Moja ya sahani rahisi kuandaa kutoka mkate wa Borodino. Watakuwa nyongeza nzuri kwa kozi za kwanza. Croutons hizi pia zitakuwa nzuri kama vitafunio vya bia. Ladha ya piquant mkali na harufu ya sahani hii haitaacha mtu yeyote tofauti.

mapishi ya croutons ya vitunguu

Viungo:

mkate wa Borodino - gramu 400,
- mafuta ya mboga - vijiko 2,
- vitunguu - 3 karafuu.

Kupika:

1. Kwanza kabisa, tutatayarisha vitunguu. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuitakasa na kuivunja kwa upande wa gorofa wa kisu, kisha uikate vizuri. Bila shaka, njia rahisi itakuwa kupitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari, lakini ni njia iliyo hapo juu ambayo inakuwezesha kuweka juisi ya vitunguu ndani ya kila kipande kilichokatwa vizuri.

2. Mimina vitunguu na mafuta ya mboga na kufunika na kifuniko. Tunahitaji vitunguu kwa marinate, na mafuta ya mboga ili kunyonya harufu ya vitunguu.

4. Tunapasha moto sufuria juu ya moto wa kati na kuweka vitunguu na mafuta ya mboga ndani yake. Karibu mara moja, ili vitunguu hawana muda wa kaanga, tunatuma vijiti vya mkate wetu kwenye sufuria, kuchanganya ili vipande vingi vya vitunguu vishikamane nao.

5. Kupunguza moto kidogo na kaanga croutons, kuchochea mara kwa mara, mpaka kupikwa. Kiwango cha utayari kinatambuliwa na ukanda wa crispy nje.

Baada ya kukaanga, croutons inaweza kuwa na chumvi na kuongeza viungo vyako vya kupenda ikiwa unataka.

Furahia mlo wako!

Croutons na vitunguu na mayonnaise

1/4 mkate wa Kiukreni (au nyeusi yoyote)
vitunguu (iliyochapishwa 1 tsp na juu)
2 tsp mayonnaise
mafuta ya mboga kwa kukaanga

Mbinu ya kupikia:

Kata mkate katika vipande, onya vitunguu, pitia vitunguu na uchanganya na mayonesi.
Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga mkate kwa pande zote mbili (takriban dakika 1 kila mmoja hadi ukoko mwepesi utengenezwe) Weka nje ili mafuta iliyobaki yatoke na ueneze na mayonesi ya vitunguu.

Kutumikia na supu.

Jinsi ya kutengeneza croutons ya vitunguu

Kila mtu anapenda crackers ambazo hutolewa na chapa zinazojulikana, lakini watengenezaji bora hawawezi kufikia ladha ambayo watengenezaji wa nyumbani wanaweza kupata, kwani hawana viongeza na ladha hatari ambazo "hupunguza" ladha ya asili.

Nakala hiyo inatoa suluhisho za vitendo tu ambazo zinaweza kutumiwa na mama wa nyumbani au mwanamume yeyote ambaye anataka kumshangaza mwenzi wake wa roho na kichocheo cha haraka na rahisi cha crackers za nyumbani za papo hapo.

Jinsi ya kufanya croutons vitunguu katika tanuri bila siagi kutoka mkate

Kata ndizi kwenye cubes ndogo za ukubwa sawa. Tayarisha mavazi - wavu karafuu chache za vitunguu na uchanganye na chumvi kidogo na viungo kutoka kwa pilipili na mimea.

Changanya vipande vya mkate na kuvaa, kuweka kila kitu kwenye karatasi ya kuoka na kuweka katika tanuri, moto hadi digrii 160-180. Ondoa karatasi ya kuoka mara kwa mara na koroga croutons ili wawe kahawia zaidi. Crackers tayari wanapaswa kupata rangi ya dhahabu.

Jinsi ya kupika croutons vitunguu kutoka nyeupe, nyeusi, mkate wa Borodino

Croutons ya vitunguu yenye harufu nzuri hupatikana kutoka nyeupe, nyeusi, Borodino au mkate mwingine wowote wa zamani, mradi sio moldy. Kata vitunguu vizuri, ongeza vijiko vichache vya mafuta ya alizeti au alizeti, chumvi kidogo na kijiko cha mimea ya mimea (kwa mfano, Khmeli-suneli au mimea ya Kiitaliano). Changanya yote pamoja na mkate uliokatwa na utume kwenye oveni ili mkate uwe kahawia. Crackers ziko tayari!

Jinsi ya kufanya croutons ladha ya vitunguu kwa bia, borscht, supu

Crackers iliyoandaliwa kwa njia hii inaweza kutumika sio tu na borscht au supu, bali pia na bia.

Jinsi ya kutengeneza croutons na vitunguu kwenye sufuria nyumbani

Unaweza kupika croutons ya vitunguu sio tu kwenye oveni, bali pia kwenye sufuria iliyo na chini nene. Mimina mafuta kidogo kwenye sufuria na kaanga karafuu chache za vitunguu vilivyokatwa ndani yake (tunakata kwa upole kwa sababu baada ya kukaanga vitunguu lazima kukusanywa mara moja na kutupwa).

Hatuondoi sufuria kutoka kwa moto na kuongeza mara moja mkate uliokatwa hapo awali. Chumvi, pilipili ili kuonja, ongeza viungo vya mimea ikiwa inataka. Kuchochea kila wakati, kaanga mkate hadi kupikwa. Kwa wakati kila kitu kuhusu kila kitu kitachukua dakika 15-20.

Jinsi ya kupika croutons ya vitunguu nyumbani kwenye microwave, jiko la polepole

Mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye bakuli pana, ongeza karafuu chache za vitunguu zilizopitishwa kupitia vitunguu, chumvi kidogo na kiasi sawa cha pilipili. Tunaukata mkate ndani ya cubes, uimimishe kwenye mchanganyiko unaosababishwa na kuiweka kwenye microwave, ukawashwa kwa nguvu kamili au kwenye jiko la polepole lililowekwa kwenye "Baking" mode.

Wakati wa kupikia kwa croutons inategemea nguvu ya vifaa vyako vya umeme, hivyo endelea jicho kwenye mchakato na, ikiwa ni lazima, koroga croutons ili waweze kaanga sawasawa iwezekanavyo.

Jinsi ya kufanya croutons ya vitunguu kwa saladi ya Kaisari na jibini

Saladi maarufu ya Kaisari itakuwa tastier zaidi ikiwa croutons na jibini huongezwa kwenye muundo wake. Ni rahisi kuwatayarisha. Kata mkate ndani ya cubes na uimimishe katika mchanganyiko wa mafuta ya mizeituni, vitunguu iliyokatwa vizuri na jibini. Inabakia kuleta croutons za baadaye kwa utayari kwa kuziweka kwenye tanuri.

Ikiwa baraza lako la mawaziri lina vifaa vya convection, hakikisha kutumia kazi hii - kwa njia hii watakuwa kaanga kwa kasi na zaidi sawasawa. Crackers huongezwa kwenye saladi kabla ya kutumikia.

Jinsi ya kutengeneza croutons za mtindo wa mgahawa na mchuzi

Siri ya croutons ya vitunguu "kama katika mgahawa" iko kwenye mchuzi. Kupika croutons kwa njia ya kawaida. Sisi kukata mkate (ikiwezekana Borodinsky) vipande vipande 1-1.5 cm nene.. Fry it pande zote mbili katika sufuria na mafuta ya mboga. Hebu croutons baridi kidogo na kusugua yao na vitunguu na chumvi.

Tunatayarisha mchuzi. Mimina 100 ml kwenye sufuria ndogo. cream, kuongeza 70 gr. jibini iliyokunwa, kuleta mchanganyiko kwa chemsha na kuweka juu ya moto mdogo, kusubiri mpaka cheese kuyeyuka na molekuli inakuwa homogeneous. Ongeza vitunguu kidogo vya ardhi na pinch ya pilipili kwenye mchuzi kilichopozwa. Croutons na mchuzi hutumiwa kwenye meza katika bakuli tofauti.

Croutons ni vitafunio vya kupendeza vya bia. Hii sio tu ladha ya ajabu ya asili, lakini pia ni rahisi kujiandaa na hauhitaji gharama kubwa. Wacha tuchunguze mapishi kadhaa ya kupendeza ya jinsi ya kutengeneza croutons kwa bia na croutons kwa bia peke yako.

Nambari ya mapishi 1.

Chaguo hili la vitafunio linafaa kwa wale ambao wanataka kufurahiya kinywaji chao cha povu kinachopenda bila kukatiza ladha yake. Kwa kupikia, mkate wa stale kidogo, ambao haufai tena kwa chakula, unaweza kutumika. Angalia tu kwa uangalifu kwamba hakuna dalili za mold kwenye mkate.

Viungo:

Kupika

Mkate kukatwa vipande vidogo. Loweka vipande katika maziwa na chumvi. Kaanga nafasi zilizoachwa wazi katika mafuta hadi ukoko uonekane. Kutumikia joto na bia.

Nambari ya mapishi 2

Appetizer hii kwa muda mrefu imekuwa classic kutumika katika baa na baa. Sio chini ya kitamu kama croutons kwa bia inaweza kutayarishwa nyumbani.

Kiwanja:

• Rye au mkate wa ngano - 500 gramu.
• Vitunguu - 1.5 - 2 vichwa.
• Mafuta ya mboga - vijiko 6-7.
• Chumvi.

Kupika

Sisi kukata mkate katika vipande. Kaanga juu ya moto mdogo hadi ukoko mzuri uonekane, kama dakika 3-4. Changanya vitunguu kilichokatwa na chumvi na mafuta kidogo ya alizeti. Kueneza mchanganyiko kwenye appetizer ya joto na kutumikia. Ikiwa inataka, sahani inaweza kupambwa na mboga iliyokatwa.

Nambari ya mapishi 3

Toast ya bia na jibini ni chaguo jingine la kupendeza kwa vitafunio vingi vya bia. Ladha ya jibini huenda vizuri na bia. Ili kuandaa vitafunio kulingana na mapishi hii nyumbani, italazimika kutumia oveni.

Vipengele:

Kupika

Punguza karafuu kubwa ya vitunguu kwenye kila kipande na msimu na chumvi. Kuzidi kwa vitunguu haipaswi kutisha, kwani hutumiwa tu kuloweka vitafunio vilivyomalizika. Vipande vyote vilivyoandaliwa kwa njia hii vimewekwa juu ya kila mmoja na kushoto ili kulowekwa kwenye juisi ya vitunguu kwa dakika 5. Kisha weka vipande vya juu na vya chini katikati na uache viloweke kwa dakika nyingine 5.

Kwa wakati huu, unaweza tayari kuanza kuwasha tanuri. Joto linalohitajika kwa kupikia ni 180 C °.

Shika vitunguu vilivyobaki na chumvi kutoka kwa vipande vya mkate ili wasiungue. Kata vipande vipande vya urefu uliotaka na uweke appetizer kwenye karatasi ya kuoka. Weka vitafunio katika tanuri kwa dakika 3-4. Tunataka ukoko uwe crispy na ndani kuwa laini. Ikiwa wakati wa kupikia umeongezeka hadi dakika 7-9, basi utapata croutons ya ajabu kwa bia. Jibini, iliyokatwa kwenye grater nzuri, nyunyiza vipande vya moto. Katika tukio ambalo cheese haina kuyeyuka vizuri, sahani inaweza kuwekwa kwenye tanuri kwa dakika nyingine.

Nambari ya mapishi 4

Appetizer iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii inafaa kwa wapenzi wa vitafunio vya spicy.

Viungo:

Kupika

Kata mkate katika mraba. Jibini tatu kwenye grater nzuri, piga yai na mchanganyiko, ongeza nyanya ya nyanya, pilipili nyekundu na viungo vyako vya kupenda hapa. Tunachanganya misa na kupaka mafuta tupu za mkate nayo. Kaanga croutons kwenye sufuria yenye moto. Croutons hizi sio tu kwenda vizuri na bia. Lakini pia zinaweza kutumika kama msingi wa sandwichi.

Nambari ya mapishi 5

Watu wengi watapenda ladha ya spicy ya vitafunio hivi.

Kiwanja:

• Mkate wa mkate mweupe, unaweza kuwa wa zamani.
• Jibini ngumu - gramu 200.
• Bia.
• Mustard - 1 kijiko.
• Viungo vya kupendeza

Kata mkate katika vipande vikubwa. Sisi kukata jibini katika cubes ndogo. Mimina bia kidogo kwenye sufuria yenye moto, lakini sio moto na uweke cubes za jibini. Chumvi, kuongeza haradali na viungo. Kuchochea kila wakati, tunangojea kuyeyuka kabisa kwa jibini. Piga mkate kwa ukarimu na mchanganyiko na kavu katika tanuri kwa dakika 3-4.

Nambari ya mapishi 6

Huwezi kupuuza crackers kwa bia, ambayo inaweza pia kutayarishwa kwa urahisi peke yako.

Viungo

Sisi hukata roll ndani ya cubes ya ukubwa uliotaka, kuiweka kwenye bakuli la saladi, kuongeza msimu, ikiwa haina chumvi, basi pia chumvi. Changanya vizuri. Nyunyiza na mafuta na koroga tena. Weka nafasi zilizo wazi kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni kwa dakika 15. Kutumikia kilichopozwa na bia.

Appetizer ya nyumbani itakuwa nyongeza nzuri kwa kinywaji cha povu!

Je, umepata hitilafu? Ichague na ubofye Shift+Enter au

Maelezo

Croutons kwa bia na vitunguu rahisi sana na haraka kupika nyumbani. Na hauitaji kununua crackers kwenye duka, muundo ambao, kuwa waaminifu, ni wa shaka sana. Tutakufunulia siri ya jinsi ya kaanga croutons na vitunguu ili wasiwe duni kwa ladha kwa wale walionunuliwa kwenye duka.

Kichocheo rahisi cha croutons ya vitunguu itafanya jioni yako kuwa ya kuvutia zaidi. Sio lazima kutumia vitafunio hivi tu na bia. Ni kitamu sana kuloweka crackers vile crispy katika borscht na sour cream.

Chini ni kichocheo cha hatua kwa hatua cha jinsi ya kutengeneza croutons ya vitunguu kwenye sufuria, picha imeunganishwa na maagizo. Tumia kichocheo chetu na ujitendee kwa bia baridi na croutons za kusikitisha za nyumbani.

Viungo

• 
  (Kompyuta 1)
• 
  (vijiko 5)
• 
  (4 karafuu)
• 
  (onja)
• 
  (onja)

Hatua za kupikia

Hebu tuandae viungo vyetu vyote vichache. Mkate lazima uwe mweusi, mkate mdogo au nusu ya matofali makubwa. Ni bora kuchukua mkate wa Borodino.



Piga karafuu za vitunguu kwenye grater ndogo zaidi. Pia itakubalika kukata vitunguu vizuri sana. Ikiwa wewe ni wavivu sana, unaweza kutumia poda ya vitunguu, lakini hisia zitakuwa tofauti kabisa. Katika bakuli la kina, changanya vitunguu na mafuta ya mboga. Acha mchanganyiko ufanyike kwa dakika 20: basi mafuta yatajaa na vitunguu.



Wakati mafuta yanaingizwa, hebu tushughulike moja kwa moja na croutons. Tutaondoa crusts kutoka kwa mkate, hii itatusaidia kutoa mkate sura sahihi ya mstatili.



Kisha tunakata mkate wetu wote kwenye vijiti vya sare. Saizi yao inategemea kabisa hamu yako. Saizi iliyopendekezwa ni 1 cm.



Kwa kaanga, tutatumia sufuria ya kukaanga na chini nene. Mimina mchanganyiko wa vitunguu ndani yake na uwashe mafuta vizuri. Ikiwa utaweka croutons kwenye sufuria mapema sana, mkate utachukua mafuta na kupoteza texture yake crisp.



Tunapunguza vijiti vya mkate mweusi kwenye mafuta ya moto, tuwape kwa uangalifu kwenye mchanganyiko wa vitunguu na kaanga juu ya moto mwingi. Kwa kila upande kuhusu dakika 2-3.



Jihadharini na utayari wa toast na uhakikishe kuwa mafuta hayakukaanga kabisa.



Ondoa croutons zilizokamilishwa kutoka kwa moto na kavu kwenye kitambaa cha karatasi. Kwa njia hii tunaondoa mafuta ya ziada. Croutons zilizopangwa tayari na vitunguu zinaweza kutumiwa moto na bia!



Furahia mlo wako!

Wakati waume mara nyingi hupotea kwenye baa na marafiki, wake mara nyingi huchukia. Hapa unahitaji kuwa na uwezo wa kudhibiti hali hiyo, na wakati mwingine kutumia baadhi ya mbinu ili kubadilisha tabia ya mume wako. Ilikuwa vivyo hivyo na mimi wakati mume wangu alipokuwa akipumzika na marafiki kwenye baa siku za Ijumaa, akitazama mpira wa miguu na kujiburudisha. Hali hii haikuwa ya kupendeza sana kwangu. Kwanza, nilianza kumuuliza mume wangu jinsi alivyokaa jioni, ikiwa alikuwa na njaa. Ilibadilika kuwa bar hutumikia croutons ya kitamu sana na ya moyo kwa bia. Croutons hizi zinafanywa kutoka mkate mweusi na vitunguu. Hapa ndipo cheche ilipoingia. Unahitaji kujifunza jinsi ya kupika mkate mweusi wa mkate na vitunguu kama kwenye bar ili mumeo asiende popote na mara nyingi huwa nyumbani. Sasa mume wangu amekuwa nyumbani mara nyingi zaidi, na nyakati fulani mimi humruhusu awaalike marafiki. Bila shaka, wanatazama soka, lakini wote wako chini ya uangalizi wangu makini. Na wakati mwingine mimi hutendea kila mtu.




Bidhaa zinazohitajika:
- gramu 400 za mkate mweusi,
- 3-4 karafuu ya vitunguu,
- chumvi na pilipili nyeusi ya uchaguzi wako
- meza 1.5. l. mafuta ya mzeituni.

Jinsi ya kupika na picha hatua kwa hatua

Mkate mweusi hukatwa kwenye vipande vya muda mrefu ili kupata croutons ya sura sawa.




Nyunyiza mkate na mafuta, lakini usiimimine. Ili sio kupita kiasi. Lazima kuwe na matone machache ya mafuta kwenye kila kipande cha toast.




Chumvi croutons na unaweza pilipili na pilipili nyeusi ya ardhi. Chumvi na pilipili zitawapa croutons ladha sahihi. Unaweza kuwapa croutons ladha ya nyama na msimu wowote wa nyama. Viungo vya uyoga wa kuku pia vinauzwa katika maduka, kwa hiyo tumia msimu wowote kwa ladha yako.






Weka croutons kwenye karatasi ya kuoka na kavu kwenye tanuri kwa dakika 5-7 kwa 180 °. Croutons inapaswa kuwa crispy lakini sio kuchomwa moto. Ikiwa utaoka kwa muda mrefu, ni bora kuweka karibu 150-160 °.




Ondoa croutons kutoka kwenye tanuri, uziweke kwenye chombo na sasa tu itapunguza vitunguu kwa croutons nyeusi kupitia vyombo vya habari. Funika kwa kifuniko, kutikisa ili kuchanganya vitunguu na croutons.




Sasa croutons yenye harufu nzuri na ya kitamu hutolewa kwenye meza. Croutons mkate mweusi na vitunguu itakuwa vitafunio bora. Hamu ya Kula!
Na hivi ndivyo unavyoweza kupika

Vitafunio vya chumvi na viungo vinafaa zaidi kwa bia. Hiyo ni, croutons ya vitunguu kutoka mkate wa Borodino ni kamilifu tu. Kichocheo hiki cha croutons, kwa ujumla, pia ni rahisi zaidi: wakati mdogo, matokeo ya juu.

Na sasa kwa uhakika. Tutapika croutons ya vitunguu kwenye sufuria. Ikiwa ana chini nene, bora zaidi.

Croutons ya vitunguu: mapishi na picha

Utahitaji:

• mkate wa Borodino (mkate mkubwa);
• 4 karafuu kubwa za vitunguu,
• chumvi kali,
• mafuta ya alizeti.

Kutoka kwa vifaa:

• sufuria,
• spatula na uma,
• vyombo vya habari vya vitunguu,
• kitambaa cha karatasi.

Mkate mkubwa wa mkate wa kahawia utafanya toast kwa sufuria 4 za ukubwa wa kati.

Tayari? Nenda!

1. Kwanza kabisa, ponda vitunguu na uimimina kwa kiasi kidogo cha mafuta. Mafuta yatajaa na harufu ya vitunguu, na croutons itakuwa tastier.

2. Sasa tunaanza kuandaa mkate. Sisi kwa ukatili kukata humpbacks wote kutoka pande zote. Kadiri croutons zinavyokuwa laini, ndivyo inavyochoma.

3. Kata mchemraba wa mkate ndani ya baa kuhusu 1.5 x 1.5 cm katika sehemu ya msalaba. Ikiwa mkate ni porous, unaweza hata zaidi. Croutons ya vitunguu inapaswa kuja nje takriban ukubwa sawa.

4. Mimina mafuta ya alizeti kwenye sufuria na safu nene (0.5 cm). Wakati inapokanzwa, tunatupa sehemu sawa ya vitunguu na chumvi kidogo.

Nina nafasi zote zilizo wazi za croutons kwenye sufuria 4, mtawaliwa, niliweka 1/4 ya vitunguu nzima kwa wakati mmoja - kipande kimoja kwa sufuria.

Joto la kukaanga ni la kati ikiwa una sufuria nyembamba-chini, au juu kidogo ya kati ikiwa chini ni nene.

5. Wakati vitunguu ni kukaanga kidogo, tunaeneza vijiti vya mkate wa croutons ya vitunguu juu yake kwa ukali.

6. Pindua croutons kwa uma na spatula. Kwa wakati! Haupaswi kuondoka jiko: kila upande unaofuata ni kukaanga mara moja na nusu kwa kasi zaidi kuliko uliopita.

7. Croutons ya vitunguu kulingana na mapishi yangu ni karibu tayari. Wakati wa kukaanga, walichukua kiasi kikubwa cha mafuta. Nani mwingine, lakini sitaki kupata tumbo la bia. Ndiyo maana tunaeneza croutons kwenye kitambaa - katika dakika chache itachukua mafuta ya ziada.

8. Nyunyiza croutons na chumvi kubwa na utumie.

Mbali na yote hapo juu, unaweza:

• weka croutons kwenye kisima,
• nyunyiza croutons moto na jibini iliyokunwa,
• kununua kwa croutons mkate mweusi na mbegu,
• badala ya mafuta ya alizeti na mafuta ya mizeituni au croutons kaanga katika mafuta ya nguruwe yaliyoyeyuka;
• fanya mchuzi rahisi wa cream kwa croutons (jibini iliyokatwa, cream ya sour, mimea, vitunguu, chumvi; unaweza kuongeza tango iliyokatwa na tone la limao badala ya jibini).

Kwa njia, croutons kulingana na mapishi yangu ni nyongeza nzuri sio tu kwa bia. Wanakwenda vizuri na broths, kuongeza viungo na ladha kwa borscht. Zingatia.