Mapishi ya pancake ya ladha ya bran kwa wale wanaojali kuhusu afya. Jinsi ya kupika pancakes za bran mapishi ya Oat bran pancakes

29.03.2022 Kutoka kwa nyama

Pancakes kutoka bran

Pancakes kutoka bran - kwa wale ambao hawajali tu kuhusu ladha na afya. Mchanganyiko kamili faida kwa takwimu na ladha!

Viungo vinavyohitajika kwa kutumikia moja:

Bran 2 vijiko

Yai ya kuku 1 kipande

Jibini la Cottage lisilo na mafuta 1.5 vijiko

Mbinu ya kupikia:

1. Changanya bran, jibini la jumba na yai (au tu protini yake).

2. Pasha moto sufuria ya kukaanga isiyo na fimbo na uimimine yote au nusu ya unga juu yake, kulingana na ukubwa wa pancakes unayopenda. Fry kwa dakika moja na nusu kila upande hadi dhahabu.

3. Kutumikia kwa kifungua kinywa, kwa vitafunio au kama sahani ya upande kwa sahani yoyote ya moto.

Pancakes nyembamba za oat bran kulingana na Dukan

Yai - 1 pc.

Maziwa (0%) - 150 ml

Chumvi - Bana

Mafuta ya mizeituni (kwa lubrication) - 1 tbsp

Matawi ya oat - 50 g

Sukari mbadala - kulawa

Jinsi ya kupika pancakes nyembamba kulingana na Dukan: mapishi ya hatua kwa hatua

Mikate ambayo hupatikana kulingana na kichocheo hiki cha asili sio tofauti na yale tunayooka kutoka kwa unga wa ngano wa kawaida.

Wanafaa kwa hatua ya lishe ya Cruise. Kwa siku unaweza kula nusu tu ya kutumikia, na kuacha pili siku inayofuata.

Kwanza unahitaji kugeuza bran kuwa unga. Ikiwa nyumba ina grinder ya kahawa, hii si vigumu kufanya.

Changanya maziwa na yai, tamu na chumvi.

Sasa unahitaji kuchanganya mash ya yai na unga unaosababisha na kuchanganya vizuri.

Kuoka pancakes ladha ya oat bran kulingana na Dk Dukan hauchukua muda mwingi na sufuria nzuri ya pancake isiyo na fimbo. Ili kuepuka kushikamana na unga, usisahau kupaka mafuta chini na tone la mafuta ya mboga kabla ya kila pancake.

Unaweza kutumikia matibabu ya afya na ya kitamu na nyama ya kukaanga iliyokaushwa chini ya kifuniko na cream ya chini ya mafuta. Kwa hali yoyote, matibabu yatathaminiwa, na sio tu kwa wale ambao wako kwenye lishe.

Pancake ya oatmeal ya Dukan: kifungua kinywa kwako mwenyewe

Viungo

Oat bran - 1 tbsp;

Ngano ya ngano - 1 tsp;

Yai - 1 pc.;

Jibini la Cottage (0%) - 1 tsp;

Maziwa (0%) - vijiko 3;

Sukari mbadala - kulawa;

Chumvi - Bana.

Jinsi ya Kuoka Pancake Yako Uipendayo ya Oatmeal na Dk. Dukan

Kwanza, changanya aina mbili za bran, kisha ongeza misa ya curd.

Tofauti, tunatayarisha msemaji wa yai ya maziwa, chumvi na kuifanya tamu. Kuchanganya sehemu zote mbili za unga na kuchanganya hadi laini.

Kaanga keki ikiwezekana kwenye sufuria kavu ya kukaanga, kama pancake.

Ikiwa hakuna cookware isiyo na fimbo ndani ya nyumba, unaweza kuacha mafuta ya mizeituni chini.

Pancake ni ya kushangaza peke yake, na kwa jibini la chini la mafuta kama kujaza. Na ikiwa unanyunyiza mdalasini juu yake, itabidi ushiriki kifungua kinywa chako na familia yako!

Pancakes na jibini la Cottage kulingana na Dukan: mapishi bila wanga

Viungo

Maziwa ya kioevu (skimmed) - 150 ml;

Mayai - 1 pc.;

Oat bran - vijiko 7;

Soda - ¼ tsp;

Chumvi na sukari mbadala - kulahia;

Jibini la Cottage (chini ya mafuta) - 150 g;

Mdalasini - Bana.

Pancakes za nyumbani na jibini la Cottage kulingana na Dukan

Kutumia grinder ya kahawa, tunapata unga wa bran na kuchanganya bidhaa zote isipokuwa jibini la jumba na mdalasini. Tunafanya kujaza kutoka kwao, ambayo inaweza pia kuwa tamu kidogo.

Unaweza kuoka pancakes bila mafuta kwenye sufuria na mipako maalum isiyo na fimbo na pande za chini - ni rahisi kuzigeuza juu ya hii. Ikiwa hakuna sahani hiyo kwenye shamba, unaweza kutumia moja ya kawaida, lakini chini yake lazima iwe nene ili kusambaza joto sawasawa.

Tunajaza pancakes za asili na bran iliyoandaliwa nyumbani na kujaza na kuzikunja ndani ya zilizopo au pembetatu.

Lishe ya Dukan: Pancakes za Oat Bran Fluffy

Viungo

mayai ya ukubwa wa kati - pcs 2;

Oat bran - vijiko 2;

Wanga wa mahindi - ½ tbsp;

Jibini laini la Cottage (bila mafuta) - vijiko 2;

Mtindi (0%) - vijiko 3;

Poda ya kuoka soda - 0.5 tsp;

Sweetener Mildford - tabo 4.

Pancake za fluffy za oat nyumbani

Vidonge vya Sweetener vinahitaji kugeuzwa kuwa poda, tunachanganya bran, wanga nayo, kuongeza jibini la Cottage, mtindi.

Tunaoka pancakes, kupaka mafuta chini ya sufuria na mafuta ya alizeti au alizeti na kitambaa cha karatasi, kuondoa ziada.

Cream ya chini ya mafuta ni nyongeza nzuri kwa matibabu.

Ili kupunguza uzito na kuleta mwili wako wa kufa katika sura inayotaka, lazima uweke mwiko mgumu kwa vitu vingi vya kupendeza. Lakini pancakes za oat za nyumbani za Dukan zinakaribishwa sana, kwa sababu sio hatari kabisa kwa kiuno. Na kupoteza uzito "kwa ladha", kama inavyoonyesha mazoezi, huzaa matunda haraka sana!

Jinsi ya kuoka pancakes za Dukan kwenye kefir

Kawaida, katika mapishi ya pancake ya kawaida, unga ni sehemu ya lazima, lakini inawezaje kuwa bila hiyo, kwa sababu ni ngano au kusaga nafaka nyingine ambayo ni msingi wa keki zetu zinazopenda zaidi.

Kuhusu kuoka kwa Dyukanov, basi tutatenda kwa busara. Kutoka kwa bidhaa za nafaka, tunaruhusiwa tu oat bran au wanga wa mahindi. Ni juu yao kwamba tutazingatia.

Pancakes "Dukan" kwenye kefir na bran

Pancakes za lishe nyumbani zinaweza kutayarishwa kulingana na mapishi hii. Lakini inafaa kukumbuka kuwa matumizi ya DOPs (poda ya maziwa ya skimmed na wanga) inaruhusiwa tu kutoka kwa hatua ya kubadilisha.

Kulingana na ladha yao, pancakes za Dukan kwenye kefir ni za kupendeza sana, na baada ya kukaanga, ladha maalum ya bran au wanga hupotea kabisa, na tunaweza kufurahiya matibabu yetu ya jadi ya Shrovetide bila dhamiri.

Viungo

Mayai ya kuku - 1 pc.;

Kefir isiyo na mafuta - 80 ml;

Sweetener 0 kalori - ½ tsp au vidonge 1-2;

Oat bran - vijiko 2;

Poda ya maziwa ya skimmed (SOM) - 1 tbsp;

Wanga wa mahindi - ½ tbsp;

Soda - ¼ tsp;

Chumvi - ¼ tsp;

Maji - 50-100 ml;

Jinsi ya kutengeneza pancakes za dukani kwenye kefir

Kuanza, tutatayarisha aina ya unga kutoka kwa bran, ambayo tunasaga kwenye grinder ya kahawa. Baada ya hayo, tunaanza kukanda mtihani.

Tunaendesha yai kwenye chombo na, kwa kutumia mchanganyiko, kuchanganya na kefir na mbadala ya sukari hadi laini.

Loweka matawi ya oat katika misa iliyojifunza kwa dakika 5, na baada ya muda uliowekwa, ongeza unga wa maziwa ya skimmed, wanga wa mahindi na soda kwenye muundo mkuu.

Unga wetu unageuka kuwa nene kabisa, na kwa hiyo, bila kuacha kuchochea unga, tunaanzisha maji ndani yake mpaka msimamo wa cream ya sour kioevu unapatikana. Ikiwa inataka, kijiko 1 kinaweza kuongezwa kwenye misa kuu ya pancake. poda ya kakao isiyo na mafuta, basi tunapata dessert ya chokoleti.

Sasa mafuta ya sufuria ya kukata moto na mafuta na kuanza kaanga pancakes pande zote mbili juu ya joto la kati.

Matokeo yake, tunapaswa kupata pancakes 5-6, ambazo zinaweza kutumiwa na mtindi wa matunda ya chini ya mafuta au confiture isiyo na kabohaidreti.

Dukan-pancakes kwenye kefir bila bran

Kefir 1% au 0% mafuta - 1 kikombe

Wanga wa mahindi - vijiko 2-2.5

Utamu wa lishe - kuonja (vidonge 2-3 kwa lita 1)

Soda au poda ya kuoka - 0.5 tsp

Vijiko 2 vya oat bran (hivi majuzi nasaga vijiko hivi viwili kuwa unga ili hakuna uvimbe)
Kijiko 1 cha pumba za ngano (wao pia)
150 ml maziwa 0.5%
2 mayai
kijiko cha nusu cha mafuta ya alizeti
chumvi au sahzam (stevioside)

Mapishi ya pancake ya matawi

Nilirekebisha kichocheo cha kawaida cha bibi yangu.
Mimina 150 ml ya maziwa ndani ya bakuli, kuiweka kwenye jiko, moto kidogo, uondoe kwenye jiko.
Ninaweka bran, chini ya unga, kuchanganya. Kwa sasa, ninawaacha na kupiga mayai mawili kwa uma au blender (hakuna tofauti) na chumvi au sahzam, chochote ninachotaka.
Ninamwaga mayai yaliyochanganywa ndani ya maziwa na bran, changanya.
Ninaweka sufuria isiyo na FIMBO ili joto kwa nguvu kamili (nina 9), inapozidi kuwa moto, ninaipunguza kwa 5.
Ninapaka sufuria na brashi.
Wakati wa kuchochea unga (koroga kila wakati kabla ya kuimimina kwenye sufuria !!), mimi huifuta na kijiko na kuoka kama pancake ya kawaida.
Pancakes ni nyembamba sana, lakini mimi hugeuka! Kwa spatula na vidole.
Pancake juu itakuwa giza na ngumu, ikageuka. (Usikimbilie kugeuza, acha kavu kwenye moto wa wastani).
Kisha kutoka kwenye sufuria hadi sahani (mimi kisha huwasha moto kwenye microwave ikiwa hupungua).
Vile vile, tunapiga pancakes zilizobaki (kwa mara nyingine tena ninakumbusha "unga" ili kuchochea kabla ya kuoka, kisha uifute!), Bila kupaka mafuta, hakuna kitu kinachowaka.
Vipande 7 vinatoka kwa wingi huu, yenye kuridhisha sana na mengi, ni zaidi ya asubuhi!
Mama hufanya vipande 4-5 vya nene kutoka kwa wingi huu (kama unavyopenda).
Kujaza yoyote ya chaguo lako, unaweza kufanya keki kutoka kwao kwa kupaka kati yao.

Vidonge ninavyopenda zaidi:
Changanya 100g jibini la jumba na sakhzam na kupiga hadi laini, kuongeza maziwa kidogo, ikiwa unataka kuwa nyembamba + 60g mtindi.
Unaweza kupiga protini ya yai moja kwenye povu yenye nguvu na sahzam, kuchanganya kwenye wingi na kupata keki moja kwa moja!
Huwezi kutumia mtindi na kuongeza kijiko cha kakao, siku zote nilifanya hivyo kabla, napenda pipi!
Unaweza tu kupaka mtindi, kila kitu kwa ladha yako
Kutoka kwa kujaza kitamu nilipenda:
Unaweza kuongeza wachache wa champignons kwa kunata na ladha
Na kufunika pancakes
Au 50 g ya matiti yaliyokatwa kukaanga na vitunguu na kuongeza kijiko cha jibini (charm!)

Sahani zilizotengenezwa kutoka unga mweupe ni kitamu sana, lakini zina kalori nyingi. Ikiwa unataka kupika sahani ya kupendeza, lakini ya lishe, unahitaji kutumia bran kama kingo, ambayo ina ladha karibu sawa (baada ya yote, ni bidhaa ya uzalishaji wa unga), lakini ina nyuzi nyingi za lishe na mafuta. asidi. Pancakes kama hizo hupatikana kwa lishe na kusaidia kuponya mwili. Sahani za matawi hutumiwa katika lishe kwa kupoteza uzito, ingawa, kwa kweli, kujiepusha na vyakula vyenye kalori nyingi lazima kuongezwe na mazoezi ya mwili au shughuli za mwili, kwa mfano, kazi rahisi kwenye bustani, ujenzi (hata kama hauitaji sana. hiyo).

Viungo

kefir, 200 ml;
yai, vipande 2;
bran, gramu 65-70;
soda, gramu 5;
10 gramu ya siagi, au 10 ml ya mafuta ya mboga;
sukari au chumvi, gramu 10.

Kupika

Kwanza, wanaamua jinsi kusaga kwa bran ni mbaya zaidi, ni bora zaidi, vitu visivyo na manufaa vilivyomo. Kwa hiyo, inashauriwa kuchagua vipande vikubwa ambavyo ukolezi mkubwa wa nyuzi za chakula. Lakini ili wasichukuliwe katika uvimbe, lazima wawe tayari kwa kukandia. Nafaka hutiwa kwenye sufuria ya kina au bakuli na kumwaga na kefir. Kisha kuchanganya vizuri na kuondoka kwa masaa 1-2 ili kunyonya unyevu.

Kupika pancakes huanza na kuvuta viungo vyote kutoka kwenye jokofu. Wanapaswa kuletwa kwa joto la kawaida kwa kuchanganya bora. Baada ya dakika 20-30, unaweza kuanza kupiga molekuli ya yai. Ili kufanya hivyo, ondoa viini, ongeza sukari au chumvi kwa protini, kulingana na kujazwa kwa siku zijazo, na ukanda unga na mchanganyiko. Workpiece huletwa kwa povu nene na kilele, baada ya hapo vijiko 2 vinaongezwa kwa wingi wa ngano, na kuchochea mara kwa mara na spatula. Harakati kutoka chini kwenda juu, kutoka nje hadi katikati, basi unga utakuwa homogeneous haraka.

Baada ya protini zote kuchanganywa na bran, soda huongezwa na misa nzima imechanganywa haraka. Soda iliyochanganywa na kefir humenyuka, na kuunda Bubbles ya dioksidi kaboni. Shukrani kwa hili, pancakes itakuwa fluffy zaidi. Lakini ni muhimu usiiongezee ili ladha maalum haionekani.

Wakati ukandaji umekwisha, weka sufuria ya kukaanga juu ya moto, na kuweka kipande cha siagi juu yake, au kumwaga kijiko cha mafuta ya mboga. Ni muhimu kukumbuka kuwa inapokanzwa, hakuna tofauti kati ya alizeti na mafuta, kutokana na ukweli kwamba joto la juu huharibu vitu vyote vya manufaa ndani yao. Pancake ya kwanza tu ya bran inahitaji lubrication ya sufuria, wale wanaofuata huondoka kwenye uso wao wenyewe.

Baada ya sufuria kuwasha moto, mimina vijiko 2 vya unga juu yake. Ikiwa wingi ni nene kabisa, na hauenezi juu ya eneo lote, ongeza kwa makini kijiko kingine. Lakini basi pancakes zitageuka kuwa nene, zaidi kama pancakes kuliko zile zinazojulikana kwa mtu wa Slavic. Kila pancake huokwa upande wa kwanza kwa sekunde 20, na upande wa pili kwa sekunde 10. Ikiwa wanapata matangazo ya giza au ni kavu sana, ama kupunguza nguvu ya jiko au kufupisha muda wa kuchoma.

Uharibifu wa ganda la nafaka

Ni muhimu kujua wakati huwezi kula bran (hii ni shell ya nafaka iliyovunjika). Kwa hiyo, pamoja na magonjwa ya njia ya utumbo, vidonda, gastritis na hali nyingine za uchungu, huwezi kuzila. Baada ya yote, zina vyenye kiasi kikubwa cha fiber, ambayo huongeza mzigo kwenye njia ya utumbo wa binadamu. Na pia huwezi kunywa dawa wakati huo huo nao, kwa sababu watachukua sehemu ya vitu vyenye kazi, ambayo itapunguza athari ya matibabu.

Lakini pia inahitajika kukaribia kwa uwajibikaji kiasi kinachoingia mwilini. Baada ya yote, ikiwa kuna bran nyingi, basi mfumo wa utumbo hautaweza kusindika, na michakato ya fermentation itaanza ndani ya matumbo. Nini kitajidhihirisha kwa namna ya malezi ya gesi nyingi, bloating, colic, kuhara.

Pancakes za matawi ni moja ya aina za lishe zaidi za pancakes. Lakini faida kuu ni kwamba wao pia ni muhimu sana, kwa sababu hutoa mtu kwa asidi ya mafuta, nyuzi za chakula na vitamini.

Unapokuwa kwenye lishe, unahitaji kuacha vitu vingi vya kupendeza, pamoja na unga. Sukari na unga wa ngano huwa na kiasi kikubwa cha kalori, na muundo uliopungua. Hawana kabisa vitamini na vitu vingine muhimu. Lakini wakati wa kupoteza uzito kulingana na mfumo wa lishe maarufu Dukan, shida kama hizo hazitokei. Mbinu hiyo inategemea mgawo wa chakula uliochaguliwa vizuri, na maelekezo maalum. Kwa hivyo, pancakes za Dukan zinaweza kuliwa katika hatua yoyote ya lishe, lakini kwa idadi inayofaa.

HADITHI ZA KUPUNGUA NYOTA!

Irina Pegova alishtua kila mtu na mapishi ya kupoteza uzito:“Nilipunguza uzito wa kilo 27 na kuendelea kupungua uzito, natengeneza pombe usiku...” Soma zaidi >>

Onyesha yote

Vipengele vya kupikia

Kwa kifupi juu ya lishe yenyewe, ambayo ina hatua zifuatazo:

1. "Mashambulizi" - hudumu kutoka siku 5 hadi 10, wakati kupoteza uzito mkali zaidi hutokea.
2. "Cruise" ("Alternation") - inaweza kudumu kwa muda mrefu kama unavyopenda, kulingana na jinsi unavyohisi na matokeo ya mwisho ya taka. Kubadilisha matumizi ya vyakula vya protini na wanga.
3. "Kurekebisha".
4. "Kuimarisha".

Katika mtu mzima haoni hisia zenye uchungu za njaa, kwani lishe ni tofauti na ya kuridhisha.

Ili kupika pancakes ladha na harufu nzuri na usivunja chakula, unapaswa kuzingatia sheria kadhaa:

Mlo wa Dukan ni pamoja na hatua nne kuu, kali zaidi ambayo inachukuliwa kuwa "Attack". Kuna anuwai ndogo ya bidhaa zinazoruhusiwa. Mkazo ni juu ya vyakula vya protini na maudhui ya chini ya mafuta. Inajumuisha mayai na bran kutoka kwa oats. Kwa kila hatua inayofuata, orodha ya bidhaa inaongezeka kwa hatua kwa hatua na katika ngazi ya tatu ("Uimarishaji"), matumizi ya wanga ya mahindi yanakubalika. Wakati wa kuchagua kichocheo cha pancakes, unahitaji kuangalia orodha ya chakula kinachoruhusiwa.
Unga wa ngano na sukari ni marufuku katika mchakato wa kupoteza uzito. Pancakes hufanywa na bran au wanga. Utamu ni tamu, ikiwezekana stevia. Bran ni kabla ya kusaga katika grinder ya kahawa kwa hali ya unga. Utamu pia huvunjwa au kufutwa katika maji ya joto.
Inashauriwa kuchukua sufuria ya kukata na mipako ya Teflon, kwani mafuta ya mboga yanaweza kuchukuliwa kwa kiasi kidogo. Kwa hiyo, brashi ya upishi hutumiwa kupaka sufuria.
Ili pancakes zitoke nyembamba, unga hufanywa kuwa nyembamba. Ikiwa ni lazima, punguza kwa kefir isiyo na mafuta au maziwa.
Kama kujaza, vyakula tu vinavyoruhusiwa kwenye lishe hutumiwa. Nyama na jibini la Cottage (mafuta 0%) hukubalika katika hatua yoyote, kama vile vitunguu na vitunguu.

Kutumikia pancakes zilizopangwa tayari na cream ya sour au mtindi wa chini wa kalori.

Orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa imewasilishwa kwenye meza:

Hatua ya lishe	Bidhaa
Shambulio	Nyama na samaki; offal; vyakula vya baharini; ham; ndege; bidhaa zisizo na mafuta ya maziwa ya sour; mayai; matawi ya oat; viungo: parsley, bizari, basil, vitunguu, vitunguu; chumvi kidogo
mbadala	Katika siku za protini, bidhaa sawa na kwenye mashambulizi. Zaidi ya hayo, mboga huletwa, isipokuwa viazi, mahindi, maharagwe, dengu, mbaazi na maharagwe.
Inatia nanga	Imeongezwa: matunda (isipokuwa cherries, zabibu, ndizi na matunda yaliyokaushwa); vyakula vya wanga (dengu, maharagwe meupe, mbaazi, pasta, wali wa kahawia, viazi zilizookwa au zilizochemshwa)
Utulivu	nyama konda (veal, sungura, nyama ya farasi); samaki wa baharini; vyakula vya baharini; chumvi; mayai yenye mafuta kidogo na bidhaa za maziwa

mapishi ya pancake

Kwa kuwa hatua ya kwanza ya chakula inachukuliwa kuwa kali zaidi, maelekezo ya pancake kwa wakati huu yanapaswa kuchaguliwa kwa makini sana. Licha ya vikwazo muhimu, pancakes hutoka sio chini ya kitamu na lush. Viungo vingi vinapaswa kubadilishwa na muhimu zaidi. Uchaguzi mzima umeonyeshwa kwa kalori, hivyo ni rahisi kushikamana na mipaka inayokubalika.

Universal

Kichocheo cha pancake cha classic ambacho sio marufuku kujumuishwa katika lishe katika hatua yoyote ya lishe ya Dukan.

Kwa kupikia, utahitaji viungo vifuatavyo:

matawi ya oat - 65 g;
maziwa ya skimmed - 140-150 ml;
yai ya kuku - 1 pc.;
sukari mbadala - kulahia;
mafuta ya mboga - kwa lubrication;
chumvi kidogo.

Kufuatana:

1. Kwanza, saga bran kwa hali ya unga, kwa njia yoyote iwezekanavyo.
2. Utamu pia husagwa kuwa unga.
3. Piga yai na chumvi kwenye sahani tofauti.
4. Mimina maziwa ndani yake na koroga hadi laini.
5. Changanya mchanganyiko wa yai-maziwa na bran.
6. Piga unga wa homogeneous, bila uvimbe.
7. Pasha sufuria, futa mafuta na ueneze kwa brashi juu ya eneo lote la chini.
8. Mimina unga na kufunika sahani na kifuniko kwa dakika.
9. Fry chini ya dakika kwa kila upande.

Pancakes hutumiwa na cream ya sour au mtindi. Unaweza kupika mchuzi wowote wa lishe. Yaliyomo ya kalori ya sahani sio zaidi ya 75 kcal.

Curd

Vipengele:

maziwa ya chini ya mafuta - 200 ml;
jibini la jumba (0%) - 70-80 g;
mayai - 2 pcs.;
matawi ya oat - 30-45 g;
sweetener - vidonge 1-2;
chumvi;
poda ya kuoka - 2-3 g.

Mbinu ya kuoka:

1. Fanya mash ya yai-chumvi.
2. Kusaga jibini la jumba kupitia ungo au kutumia blender.
3. Matawi yanasagwa kuwa unga.
4. Vipengele vyote vinachanganywa mpaka wingi wa homogeneous wa kioevu cha kati hupatikana.
5. Kuoka kwenye sufuria ya kukata moto, iliyotiwa mafuta na mafuta.

Maudhui ya kalori ya gramu 100 ni 70 kcal.

Bran Bure

Katika kichocheo hiki, wanga wa mahindi hufanya kama mbadala ya unga wa ngano, ambayo inaruhusiwa kutumika kutoka hatua ya pili ya kupoteza uzito. Muundo bila bran.

Viungo:

maziwa 0-1.5% - 450 ml;
mayai ya kuku - pcs 2;
wanga wa mahindi - 2-2.5 tbsp. l.;
jibini la chini la mafuta - 1.5 tbsp. l.;
sweetener - kibao 1;
chumvi ya chakula na unga wa kuoka - Bana 1 kila moja;
maji - 4 tbsp. l.

Kupika:

1. Mayai hupigwa na chumvi na maziwa mpaka povu imara hutengenezwa.
2. Coarse-grained Cottage cheese ni chini au kusagwa na blender.
3. Changanya viungo vyote, ongeza wanga mwishoni na kuleta unga kwa sare.
4. Mimina maji ya moto, na kuchochea wingi.
5. Kuoka katika sufuria ya moto, na kiwango cha chini cha mafuta.

Kwa 100 g ya pancakes tayari, kuna 74 kcal tu.

Kefir

Kutokana na kuingizwa kwa kefir, pancakes hutoka lush sana, na kutokana na soda - porous.

Viungo:

kefir - kioo 1;
matawi ya oat - 40 g;
matawi ya ngano - 25 g;
yai - 2 pcs.;
cornstarch - 1 tbsp. l. ;
sukari mbadala - kibao 1;
chumvi na soda - kwenye ncha ya kisu;
maji - 500 ml.

Kupika:

1. Bran ni chini na pamoja.
2. Mimina kefir na kusubiri hadi wingi wa uvimbe (dakika 15-20).
3. Fanya mash ya yai na chumvi na kuchanganya na mchanganyiko wa kuvimba.
4. Ongeza wanga na kuchanganya vizuri.
5. Hatimaye, ongeza maji ya moto.
6. Baada ya nusu saa, unaweza kuanza kuoka.

Maudhui ya kalori ya sahani kwa 100 g ni 95.5 kcal.

Nyama

Chaguo bora kwa kifungua kinywa cha moyo na kitamu.

Viungo:

wanga (nafaka) - 2-3 tbsp. l.;
mayai (kuku) - 2 pcs.;
maziwa (0% mafuta) - 150 ml;
maji ya kuchemsha - 50 ml;
jibini la Cottage laini - 1 tbsp. l.;
chumvi, soda - Bana;
mbadala ya sucrose - kibao 1;
nyama ya kukaanga (kuku, nyama ya ng'ombe) - 350 g;
vitunguu vitunguu - kichwa 1;
viungo.

Maagizo ya hatua kwa hatua:

1. Fanya mash ya yai na chumvi.
2. Ongeza jibini la jumba, sweetener na soda.
3. Changanya kwa makini wanga ili uvimbe usifanye.
4. Mimina katika maji ya moto.
5. Lubricate sufuria ya moto na mafuta na kuanza kuoka pancakes.
6. Kwa kujaza, kata vitunguu vizuri na kaanga pamoja na nyama iliyokatwa kwenye sufuria kavu ya kukaanga.
7. Chumvi na pilipili ili kuonja.
8. Kueneza molekuli kusababisha ndani ya pancake na kuifunga ndani ya tube au bahasha.

Inaruhusiwa kubadili kujaza, lakini tu kwa bidhaa hizo ambazo zinaruhusiwa katika hatua fulani ya chakula. Maudhui ya kalori - 207 kcal.

ndizi

Hata gourmets itapenda ladha kama hiyo, licha ya ukweli kwamba sio lazima kuwa na wasiwasi juu ya takwimu. Maudhui ya kalori ya pancakes vile ni duni, tu 78 kcal.

Viungo:

oatmeal - 1 tbsp.;
ndizi - 1 pc.;
mlozi - 50-70 g;
vanilla - kijiko 1;
maziwa ya skimmed (soya) - 0.5 l.;
poda ya kuoka - 1/2 tsp;
mdalasini - 2-3 g;
nutmeg - 3 g.

Kupika:

1. Karanga, nafaka ni kusagwa. Ongeza viungo na poda ya kuoka.
2. Ponda massa ya ndizi kwa uma, ongeza maziwa, piga mayai na kuongeza poda ya vanilla.
3. Kuchanganya mchanganyiko wawili, fanya unga. Ni sawa katika muundo wa semolina.
4. Baada ya hayo, pancakes za fluffy, kukumbusha pancakes za Marekani, huanza kuoka.

Pancakes ni nene, lakini ni dhaifu sana kwa ladha na ladha ya ndizi isiyosahaulika.

Pamoja na jibini la Cottage

Kwa pancakes 6-7 utahitaji:

wanga nafaka - 20 g;
maziwa ya chini ya mafuta - 7 tbsp. l.;
mayai - 2 pcs.;
ladha ya vanilla - matone 2-4;
chumvi;
sweetener - 2 vidonge.

Kwa kujaza:

jibini la Cottage bila mafuta - 190 g;
mtindi wa asili - 80 g.

Kupika:

1. Piga mayai na chumvi na mchanganyiko.
2. Mimina kiasi kizima cha maziwa na hatua kwa hatua kuanzisha wanga, bila kuacha whisk.
3. Utamu huvunjwa kwenye chokaa na kuongezwa kwa utungaji wa jumla pamoja na ladha.
4. Mimina unga kwenye safu nyembamba kwenye sufuria ya kukata moto na kaanga pande zote mbili.

Idadi ya kalori katika dessert kama hiyo ni 102-105 kcal kwa gramu 100

Bran na jibini la jumba

Pancakes zisizo za kawaida lakini za kitamu sana. Kweli, wakati wa kuoka utachukua kidogo zaidi kuliko kawaida, lakini matokeo ni ya thamani yake. Dessert ina kalori nyingi zaidi, lakini hii sio muhimu, kwani inatumiwa katika hatua ya mwisho ya Ujumuishaji.

Vipengele vya mtihani:

bran - 10-12 tbsp. l.;
mayai - pcs 4;
maziwa ya chini ya mafuta - 170 ml;
soda;
chumvi.

Viungo vya kujaza:

jibini la Cottage bila mafuta - 420 g;
sukari mbadala - vidonge 18;
maziwa - 130 ml;
yai.

Mchakato wa kupikia hatua kwa hatua:

1. Saga pumba kuwa unga.
2. Mimina maziwa na mayai kabla ya kupigwa.
3. Unga hufanywa kwa kutumia mchanganyiko au blender. Kisha inakuwa sare.
4. Baada ya kuchanganya, ongeza chumvi na soda. Acha kwa dakika 20 ili kuingiza.
5. Pancakes ni kukaanga hadi nusu kupikwa, vinginevyo watakuwa overdried.
6. Kwa kujaza, saga jibini la Cottage kwa njia ya ungo na kuongeza viungo vingine.
7. Weka pancakes na molekuli ya tamu inayosababisha na kuleta utayari kwenye sufuria ya moto (dakika tatu kwa kila upande).

Mapambo ya matunda na matunda mapya yataonekana kuvutia.

Ili pancakes za Dukan ziwe za kupendeza na nyekundu, mapendekezo kadhaa yanapaswa kufuatwa:

Ili kuimarisha gluten ya wanga, maji ya moto tu hutumiwa wakati wa kufanya unga.
Baada ya kukanda, toa mchanganyiko wakati wa kupika. Kawaida dakika 10-15 ni ya kutosha.
Wanga hupunguzwa katika maji ya chumvi, ambayo huzuia malezi ya uvimbe.
Bran huelekea kukaa, hata baada ya kusaga kabisa, hivyo unga huchanganywa mara kwa mara katika mchakato wa kuoka pancakes.
Chumvi huwekwa kwa kiwango cha chini, kwani huingilia kati ya fermentation na pancakes hutoka rangi.
Inashauriwa kuchukua mtengenezaji wa crepe ya chuma-chuma, kwa kuwa ina chini ya nene na haipati moto sana.
Ikiwa kujaza hakupangwa, kisha chukua sufuria ya kipenyo kidogo. Hii inafanya pancakes iwe rahisi kugeuza.
Pre-joto sufuria.

Ikiwa inataka, unaweza kubadilisha mapishi ya kawaida kwa kutumia viungo kutoka kwenye orodha inayoruhusiwa.

Na baadhi ya siri ...

Hadithi ya mmoja wa wasomaji wetu, Inga Eremina:

Uzito wangu ulikuwa wa kunifadhaisha sana, nikiwa na miaka 41 nilikuwa na uzito kama wrestlers 3 wa sumo pamoja, ambayo ni 92kg. Jinsi ya kupoteza uzito kabisa? Jinsi ya kukabiliana na mabadiliko ya homoni na fetma? Lakini hakuna kitu kinachoharibu au kumfufua mtu kama umbo lake.

Lakini unaweza kufanya nini ili kupunguza uzito? Laser liposuction upasuaji? Kujifunza - sio chini ya dola elfu 5. Taratibu za vifaa - massage ya LPG, cavitation, kuinua RF, myostimulation? Kwa bei nafuu zaidi - kozi hiyo inagharimu kutoka rubles elfu 80 na mshauri wa lishe. Bila shaka unaweza kujaribu kukimbia kwenye treadmill, hadi kufikia hatua ya wazimu.

Na wakati wa kupata wakati wa haya yote? Ndio, bado ni ghali sana. Hasa sasa. Kwa hivyo mimi mwenyewe nilichagua njia tofauti ...

Lishe ya Dukan sasa ni maarufu sana. Hii haishangazi, kwa sababu ufanisi wa matumizi yake ni wa juu sana: wanawake na wanaume wengi waliweza kupoteza uzito kwa kutumia njia hii ya kupoteza uzito.

Lishe imegawanywa katika hatua 4, ya kwanza ambayo inaitwa "Attack". Katika awamu hii fupi, protini pekee inaruhusiwa (samaki kwa namna yoyote, nyama, mayai, bidhaa za maziwa na maudhui ya 0% ya mafuta). Licha ya ukweli kwamba kwa mtazamo wa kwanza hatua inaweza kuonekana kuwa ngumu, na wakati wa siku hizi 1-10 unaruhusiwa kujishughulisha na sahani ladha - pancakes Shukrani kwa Pierre Ducane na mfumo wake wa lishe uliofikiriwa vizuri, una kubwa. uteuzi wa mapishi. Jambo kuu ni kwamba viungo vyao vinafaa masharti ya "Attack".

Ikiwa unataka, unaweza kupika pancakes tu, lakini ikiwa unataka kuonja kitu cha asili, unaweza kuongeza kujaza kwa pancake - sahani itapata ladha mpya na kubadilisha lishe kwa kiasi kikubwa.

Kichocheo "Pancakes kulingana na Dukan kutoka kwa oat bran"

Utahitaji:

2 protini;
1.5 st. l. matawi ya oat;
1.5 st. l. jibini la chini la mafuta;
maziwa ya skimmed (ikiwa inahitajika)
viungo au tamu (hiari)

Kupika

Whisk wazungu.
Changanya molekuli ya protini na bran ya oat na jibini la jumba. Kila kitu lazima kiwe sare.
Ikiwa ni lazima, ongeza maziwa ili unga usitoke sana.
Paka sufuria na matone machache ya mafuta na uifuta kwa kitambaa.
Mimina unga kidogo kwenye sufuria na subiri hadi pancake iwe kahawia.
Pindua na kaanga kwa njia ile ile.

Pancakes za kupendeza ziko tayari! Ikiwa kuna unga uliobaki, unaweza kufungia. Unaweza kuihifadhi kwenye jokofu kwa wiki.

mapishi ya pancake ya nyama

Toleo hili la pancakes ni kamili kwa kifungua kinywa. Unaweza pia kuwachukua kwenda nao kazini.

Utahitaji:

2 tbsp. l. wanga (mahindi);
mayai 2;
maziwa 100 ml (asilimia 0 ya maudhui ya mafuta);
3 sanaa. l. maji ya kuchemsha;
1 st. kijiko cha jibini laini la Cottage;
soda na chumvi (pinch kila);
Kibao 1 cha sukari;
300 g nyama ya kusaga (nyama ya ng'ombe au kuku);
vitunguu 1;
viungo (hiari)

Kupika

Piga maziwa, chumvi na mayai hadi laini.
Ongeza jibini la Cottage, soda na mbadala ya sukari kwa wingi.
Pindisha kwa upole wanga wa mahindi kwenye unga (hapapaswi kuwa na uvimbe). Piga hadi kila kitu kiwe sawa.
Ongeza maji ya moto na kuchochea.
Weka matone machache ya mafuta kwenye sufuria na upake na kitambaa.
Oka pancakes, kama kawaida, kwenye sufuria yenye moto.
Ili kuandaa kujaza, kata vitunguu kwenye cubes ndogo.
Kaanga nyama iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa kwenye sufuria hadi laini (usiongeze mafuta ya mboga).
Chumvi na kuongeza viungo.
Weka sehemu ya kujaza kwenye pancake, uifunge na bahasha.
Fanya vivyo hivyo na pancakes zingine.

Katika kichocheo hiki, unaweza kuchukua nafasi ya kujaza nyama na nyingine yoyote ambayo inafaa hatua hii ya chakula cha Dukan.

Mapishi ya pancake ya ndizi

Kichocheo cha pancakes hizi kinafaa kwa wale wanaopenda matunda, lakini hawawezi kumudu kula bado. Sahani hii itasaidia kupunguza makali.

Utahitaji:

2 tbsp. l. matawi ya oat;
yai 1;
1 st. l. ngano ya ngano;
Vidonge 4 vya sukari (katika hali ya poda);
2 tbsp. vijiko vya kefir na maudhui ya mafuta ya sifuri;
1 tsp poda ya kuoka;
Matone 2 ya "ndizi" yenye kunukia;
1 st. l. kutengwa kwa soya.

Kupika

Katika chombo kimoja, changanya viungo vyote hapo juu na uma. Unapaswa kuishia na misa sawa na uji wa semolina katika wiani.
Paka sufuria ya kukaanga na matone kadhaa ya mafuta na uweke unga juu yake ukitumia kijiko.
Fry fritters pande zote mbili.
Kwa mujibu wa mapishi, unapaswa kupata fritters ndogo 10, ambazo, wakati wa moto, hutoa ladha ya ndizi.

Kichocheo "Pancakes kulingana na Dukan na jibini la Cottage"

Inahitajika kwa mtihani:

10 st. vijiko vya bran;
mayai 4;
150 ml ya maziwa ya skimmed;
soda na chumvi (pinch).

Utahitaji kwa kujaza:

400 g ya jibini la Cottage bila mafuta;
Vidonge 20 vya sukari;
100 ml maziwa ya chini ya mafuta;
1 yai.

Kupika

Saga pumba kuwa unga.
Jaza kwa maziwa na mayai.
Wakati wa kuchochea, ongeza soda na chumvi. Acha unga kwa dakika 20.
Mimina mafuta kwenye sufuria, futa kwa kitambaa. Kwa joto.
Kaanga pancakes hadi nusu kupikwa ili zisiwe kavu.
Ili kuandaa kujaza, saga jibini la Cottage kupitia ungo.
Ongeza viungo kutoka kwenye orodha kwake (kwa suala la wiani, unapaswa kupata misa, kama cream ya mafuta ya sour).
Weka juu ya kijiko cha jibini la jumba (pamoja na slide) kwenye kila pancake. Funga bahasha.
Kausha kidogo rolls za chemchemi kwenye sufuria ya kukaanga juu ya moto mdogo (dakika 5 kila upande).

fritters za samaki

Ladha, afya na rahisi - pancakes hizi zitakuwa sahani inayopendwa na wanafamilia wote (hata ikiwa hakuna haja ya kwenda kwenye lishe).

Utahitaji:

400 g pollock (fillet);
yai 1;
vitunguu 1;
1.5 st. vijiko vya bran ya oat;
wiki (parsley, vitunguu, bizari);
chumvi;
pilipili (hiari)

Kupika

Kata fillet ya pollock na vitunguu vilivyokatwa kwenye grinder ya nyama.
Ongeza bran, yai, pilipili nyeusi, chumvi kwa nyama iliyokatwa. Changanya.
Kata mboga vizuri, ongeza kwa samaki wa kukaanga.
Joto sufuria ya kukaanga bila kuongeza mafuta. Fry pancakes juu yake pande zote mbili.

Ikiwa unataka, unaweza kujaribu mara kwa mara bidhaa zinazoruhusiwa na kupika chaguzi nyingi tofauti za pancakes. Ikiwa kipindi cha "Mashambulizi" kinaonekana kuwa ngumu, basi pancakes za ladha za Dukan zitabadilisha kikamilifu siku hizi 10 za chakula (kiwango cha juu ambacho awamu ya kwanza hudumu), na itapita haraka sana!