Cafe ya kisasa sio tu mahali pa upishi, ina mahitaji mengi sana. Hazizingatia tu ubora wa chakula kilichopangwa tayari na kisasa cha sahani. Kipaumbele zaidi hulipwa kwa mambo ya ndani ya chumba.
Mchezo wa kupendeza na wa kufurahisha utatoa wageni wengi ambao watakuja sio tu kupitisha wakati au kungojea mvua, lakini kusherehekea siku ya kuzaliwa au kula chakula cha jioni na familia.
Kama chumba kingine chochote, kumbi za mikahawa na mikahawa zinapaswa kuwa na mtindo wao wa kipekee na maalum. Muundo wa mgahawa ni rahisi zaidi kupiga, kwani eneo hilo ni la kawaida zaidi na inakuwezesha kuandaa maeneo kadhaa tofauti.
Kufungua cafe yako mwenyewe na kuwa mkahawa aliyefanikiwa sio kazi rahisi. Unapaswa kujifunza mambo mengi mapya na kuwa na mwelekeo mzuri katika maeneo mengi ambapo ujenzi, ukarabati na muundo wa majengo unachukua nafasi moja muhimu.
Kujenga mambo ya ndani kwa cafe ni muhimu sana. Dhana iliyoundwa inapaswa kuvutia na faraja yake na anga maalum. Tu katika kesi hii, mtu atakuwa na hamu ya kuja tena na kujaribu kitu kingine au kufurahia sahani anayopenda bila sababu.
Mfano wa hii ni picha ya muundo wa mikahawa ambayo imekuwa ikifanya kazi kwa miaka kadhaa na ina mambo mengi ya kuvutia katika mambo yao ya ndani. Kabla ya kuendelea na muundo, inafanya akili kujijulisha nao na kuongezea maoni yaliyopo, huku ukidumisha ubinafsi wako.
Classics - ukali wa asili na unyenyekevu itasaidia kuunda chumba kizuri sana na kizuri. Mtindo huu tu haukubali mzigo mkubwa wa rangi, na kila undani wa mambo ya ndani lazima ufanane na dhana iliyotolewa.
Mtindo wa gharama kubwa na wa kisasa, utahitaji uwekezaji mkubwa wa kifedha. Huenda ikahitajika kuleta vitu vya kale au kuwasiliana na wabunifu wenye uwezo ili kuunda vitu vinavyoiga vizuri chic katika udhihirisho wake wote.
Inafaa kwa mikahawa ya pwani, lakini mbali na hoteli, pia wakati mwingine huenda na bang, kwani mtu daima anataka kuzama katika mazingira ya likizo isiyo na wasiwasi. Sio kila wakati tu turquoise na makombora mengi.
Wahudumu wa mikahawa ni wajanja na huunda hadithi nzima, kwa mfano, meli ya maharamia iliyo na usukani na mlingoti au yacht ya kifahari yenye muziki usiokoma inaweza kuwa msingi bora kwa karamu zenye mada.
Muundo wa faida sana wa mambo ya ndani ya cafe, ikiwa ni chakula cha haraka au mahali pa kunyongwa kutoka kwa wageni, na hakutakuwa na, kwa mfano, kituo cha biashara, taasisi au makampuni ya viwanda karibu.
Cafe ya bei nafuu iliyoundwa kwa chakula cha mchana sio lazima iwe ya anasa. Urahisi, ufupi na faraja - haya ni mahitaji kuu ya kesi hii.
Sio faida sana, kwani mitindo ya mitindo inabadilika kila wakati, na kuna hatari ya kubaki mateka wa picha ya zamani kwa mwaka, lakini inaweza kujazwa na fanicha, ikitumia nafasi zaidi kwa wageni. Mitindo ya kuchanganya mara nyingi inaruhusiwa, kwa namna ya mambo ya mtindo na mipango ya rangi.
Mambo ya ndani ya fujo yaliyojaa maelezo ya chrome na mchanganyiko usio wa kawaida wa vifaa vya asili na vya polymeric. Samani inaweza kuwa na mwonekano usiyotarajiwa, lakini itakuwa vizuri sana kila wakati.
Labda si kila mtu atapenda mtindo ulioundwa, lakini udadisi utaleta wageni wengi. Miongoni mwao, hakika kutakuwa na wajuzi ambao wanajulikana na utulivu wao.
Chaguzi zilizoorodheshwa ni za kawaida tu. Pamoja nao, sio duni kwa mtindo wa mashariki, Kiingereza na Kifaransa wa Provence, uliojaa mila. Wao ni matajiri sana katika mawazo, lakini lazima pia wawe na orodha ya kipekee inayoonyesha utamaduni wa nchi fulani.
Moja ya maeneo muhimu katika cafe yoyote ni counter ya bar. Uwepo wake daima ni haki kwa kuwepo kwa bartender ambaye huandaa kahawa ladha, juisi safi na visa vya kigeni, mara nyingi hugeuka kwenye show.
Baada ya kuweka lafudhi kwa usahihi ndani ya chumba, na kuifanya baa kuvutia na kuvutia, daima kutakuwa na wale ambao hawajali, tayari kutumia muda nyuma yake, hadi kufungwa kwa taasisi.
Counter bar inapaswa kuwa mkali na ubunifu. Hata ikiwa bajeti ni mdogo, na haiwezekani kuagiza mradi kamili wa kubuni kwa cafe, basi usipaswi kuokoa kwenye bar.
Wakati wa kubuni msingi wa counter ya bar, inafaa kuzingatia nguvu ya juu, idadi ya kutosha ya viti na utendaji, kwani iliundwa sio tu kwa wageni kupumzika, lakini pia kwa kuchukua maagizo kutoka kwa wahudumu na kisha kuwapokea.
Mtindo unapaswa kufikiriwa iwezekanavyo, kuanzia countertop, kuishia na taa na vipengele vingine vya kubuni. Nyuso za kutafakari, kama vile chrome, vioo au gloss, zitatoa chic maalum.
Choo lazima kiwe safi na kiwe na vitu vyote muhimu vya usafi. Kwa uanzishwaji wa kisasa iliyoundwa kwa vijana, uwepo wa kioo kikubwa na asili ya maridadi kwa picha ya mtindo sio muhimu sana.
Vifaa vya samani vinaweza kuwa neutral kabisa, kusaidia dhana ya jumla, au, kinyume chake, kuwakilishwa na mambo mkali ambayo yanaunda accents ya awali.
Jambo muhimu zaidi ni kwamba hizi zinapaswa kuwa meza vizuri, viti, viti vya mkono, na labda hata sofa kwa kampuni kubwa. Ni bora kufanya urefu na ukubwa wa meza za ulimwengu wote, hii itawawezesha kupangwa kikamilifu katika tukio la karamu.
Kwa uwajibikaji inafaa kuzingatia uchaguzi wa mpango wa rangi. Saikolojia ya kila palette ina nuances yake mwenyewe. Kwa mfano, machungwa nyekundu na tajiri yanainua na kupendeza, wakati kijani na kahawia hutuliza na kutoa ujasiri.
Wahudumu wa hodari wa mikahawa huchagua rangi zisizo na rangi kama asili, kama vile nyeupe na nyeusi, kwa sababu zinaweza kubadilishwa kila wakati na vitu vyenye kung'aa, mara nyingi hadi kubadilisha kabisa picha. Kutumia uchezaji wa rangi, unaweza kugawanya cafe kwa faida katika kanda, ambapo eneo la kulia litakuwa nyekundu, sakafu ya ngoma itakuwa nyeusi na vipengele vya kutafakari, na bar itakuwa nyeupe na taa za neon na mosai.
Vipengele vya mwisho katika kuunda muundo wa kipekee wa cafe itakuwa kila aina ya vifaa na vitu vya mapambo.
Ni wale tu wanaoona picha kwa ujumla wanajua jinsi ya kupamba cafe. Ni mandhari ambayo inatoa haki ya maisha kwa mtindo uliochaguliwa. Kunaweza kuwa hakuna wengi wao, lakini kisasa na ubunifu lazima kuvutia jicho.
Wakati wa kutekeleza mradi wa turnkey, sisi pia tuko tayari kuchukua muundo wa nje, uundaji wa viwanja vya michezo vya majira ya joto. Kwa wastani, muundo wa mambo ya ndani ya cafe, bar na mgahawa hutengenezwa katika wiki 2-3. Kubuni ya turnkey inachukua mwezi 1 au zaidi - ni muhimu kuzingatia nuances nyingi na kufanya kiasi kikubwa cha kazi. Matokeo yake, utapokea pia mwongozo wa kina wa kazi kwa wajenzi na wataalamu ambao watashughulika na mawasiliano.
Tunaunda mazingira maalum ya taasisi, hali maalum ya kihisia. Muundo wa mambo ya ndani ya mgahawa unaonyesha dhana yake, mtindo mmoja unaunganisha maeneo yote - kutoka jikoni na bafu hadi baa na maeneo ya kawaida. Wakati wa kuendeleza mradi, tunafanya kazi kwa kila chumba kwa undani, chagua vifaa vyema vya jikoni, taa na vifaa vya sauti, mawasiliano ya kubuni na mifumo ya usalama wa moto.
Kila mradi uliotengenezwa na sisi ni wa mtu binafsi na unafaa kwa maendeleo ya uwezo wa biashara ya mteja, kwa malipo yake ya haraka na kuundwa kwa matarajio ya maendeleo zaidi. Ubunifu wa mambo ya ndani ya mgahawa hutengenezwa kwa kuzingatia sifa kuu za taasisi hiyo:
Muundo wa mambo ya ndani ya mgahawa ni maelezo muhimu ambayo yanaweza kusaidia kuvutia idadi ya juu ya wageni. Fikiria mwenyewe: kwa nini watu hutembelea maeneo kama haya?
Hiyo ni kweli, ili kupumzika, kufurahia vyakula na, bila shaka, mazingira ya jirani. Ikiwa hali ya hewa haifai au haifai, basi mgeni aliyetembelewa mara moja hawezi kutaka kurudi huko, hata kama sahani zilizotolewa zilikuwa za kushangaza tu.
Hali ya jumla katika majengo ya mgahawa inapaswa kuchangia mchezo wa kupendeza, kukufanya unataka kukaa katika uanzishwaji kwa muda mrefu iwezekanavyo na kurudi tena. Ndio sababu katika nakala hii tutazungumza juu ya suala la dharura kama hilo kwa wahudumu wa mikahawa kama mitindo ya mambo ya ndani ya mikahawa: tutafahamiana na sababu kuu zinazoathiri vigezo vya uteuzi, na tutaelewa chaguzi zinazowezekana za muundo.
Kwanza kabisa, hatuhitaji kuelewa kabisa jinsi mambo ya ndani mazuri ya migahawa na mikahawa yanatekelezwa, lakini taasisi yako itakuwaje.
Kabla ya kuweka kazi, jaribu kujibu maswali ya msingi ambayo yanahusiana na yafuatayo:
Huhitaji maelekezo ili kupata majibu. Ni muhimu tu kuwa na wazo kuhusu vyakula vilivyopendekezwa, kuzingatia msimu wa taasisi, eneo lake. Jitambulishe na washindani wakuu na mitindo yao ya kubuni iliyochaguliwa.
Picha hapo juu inaonyesha majengo ya mgahawa uliopo Maldives. Jengo liko chini ya maji kwa kina cha mita 6. Ni ngumu kutokubali kwamba yeye anasimama wazi kutoka kwa wengine. Ingawa bei ya muundo kama huo, kwa hakika, itashangaza zaidi.
Kwa kuwa tulisema katika utangulizi ni nini muundo wa mambo ya ndani ya mgahawa, tutaenda moja kwa moja kwenye mapitio ya kina zaidi ya vigezo, kwa kuzingatia ambayo, labda utaweza kuchagua chaguo bora zaidi.
Kwa nini usianze kwa kumjua mpishi? Kulingana na mazoezi, wahudumu wa chakula wanasema kuwa hii ni hatua muhimu.
Anaweza kukujulisha kwa sahani kuu, ikiwa ni pamoja na maalum, ambayo itaathiri sana uchaguzi wa mtindo. Bado, usisahau kwamba kupikia pia ni aina ya sanaa ambayo inahitaji maelewano ya mazingira sawa.
Sasa hebu tuitazame kutoka upande mwingine:
Kumbuka! Muundo wa taasisi kwa roho ya utambulisho wa kitaifa wa wageni unaweza kufanywa mbali na toleo moja. Kwa mfano, katika mgahawa wa Kiitaliano inaruhusiwa kutafakari sio tu mtindo wa Scandinavia wa leo, lakini pia kumjulisha mgeni na historia kwa kupamba ukumbi katika roho ya Italia katika karne ya 16-18. Muundo wa nchi pia unafaa kabisa. Baada ya yote, mgahawa na mambo ya ndani mazuri sio lazima ya kisasa zaidi.
Wakati wa kupanga mambo ya ndani na muundo wa baa, mikahawa, mikahawa na kwa ujumla uanzishwaji wowote unaofanana, usisahau kuhusu utendaji:
Kwa wateja wa taasisi, faraja ni muhimu sana, ambayo inaweza kutolewa kwa msaada wa yafuatayo:
Sasa hebu tugeuke moja kwa moja kwenye ufumbuzi wa mtindo na ujue na chaguo maarufu zaidi. Na hebu tuanze na anasa na kifalme: hebu tuangalie mambo ya ndani ya kihistoria ya migahawa na mikahawa.
Mtindo wa Dola unajulikana kwa ukumbusho wake, uwakilishi na gharama kubwa. Ilionekana nyuma katika siku za Napoleonic Ufaransa na, baada ya kisasa, kutokana na kupita kwa wakati, ilichukua mizizi vizuri kati ya makundi yasiyo ya maskini ya idadi ya watu.
Gilding, uchoraji, stucco, kuni za gharama kubwa, mapambo ya kifahari na nguo tajiri - yote haya ni tabia ya mtindo wa Dola.
Lakini mwelekeo huu unatofautishwa na pomposity maalum, maonyesho ya anasa, utajiri na nguvu:
Mtindo wa Gothic katika mambo ya ndani ya mgahawa sio maarufu sana. Kuwa, tena, mwelekeo wa kihistoria, sio chini ya gharama kubwa na pia, kwa sehemu, inaonyesha anasa. Lakini, hata hivyo, kipengele kikuu cha Gothic ni fumbo na siri fulani, ambayo haiwezi lakini kuvutia.
Labda moja ya mitindo yenye utata, ambayo bado inajadiliwa, lakini kuenea kwake ni dhahiri.
Mtindo una:
Mambo ya ndani ya ukumbi wa karamu katika mtindo wa classic daima utaonekana kikaboni. Tani za utulivu, kisasa, vifaa vya asili, swirls na vipengele vya kuchonga - hii ndiyo yote ambayo ni wazi zaidi ya classics ya kisasa.
Mwisho una idadi kubwa ya maelekezo. Mambo ya ndani katika mtindo wa classic wa mgahawa yanaweza kutekelezwa: kwa Kifaransa, Kiingereza, Kirusi, Kiitaliano na wengine wengi. Na, licha ya utaifa fulani, vipengele vya kawaida bado vitakuwapo.
Mtindo wa Kifaransa katika mambo ya ndani ya mgahawa unaweza kuwakilishwa kama mojawapo ya aina za mitindo ya nchi. Provence inatofautishwa na ustaarabu wake, mapenzi fulani, maua na ukuu wa rangi nyepesi, za pastel.
Mtindo huu hauwezi kuchanganyikiwa na nyingine yoyote, kwa sababu inaweza kuonekana mara moja. Conciseness, curls graceful, vipengele vya kuzeeka, lavender na sanamu za jogoo zitatoa mara moja kwamba chumba ni cha Provence.
Mtindo wa Kijapani ni maarufu sana duniani kote. Vyakula vya asili, ingawa maalum, havikuwaacha wengi tofauti:
Hizi zote ni sifa za mwelekeo wa Kijapani.
Mitindo kuu ya kisasa ambayo hutumiwa kikamilifu katika muundo wa mikahawa ni pamoja na:
Angalia nyumba ya sanaa ya picha na ujue mambo ya ndani kwa kuibua.
Pia tunakupa kutazama video katika makala hii: "Jifanyie mwenyewe muundo wa mambo ya ndani ya mgahawa wa mini." Itakuwa na manufaa kwa wale wanaoamua kujaribu kufanya kubuni peke yao na kutafsiri mawazo kwa kweli.
Inazidi kuwa vigumu kwa washiriki katika soko la kisasa kuvutia wateja wao. Hasa linapokuja suala la shirika la maeneo ya upishi, bila kujali jamii ya bei au mwelekeo wa lengo la taasisi. Huduma ya haraka na ya juu, orodha iliyoendelezwa vizuri na tofauti ni faida zisizo na shaka, lakini hata leo watu wachache wanaweza kushangazwa na hili. Ndio maana idadi kubwa ya wafanyabiashara leo wanapendelea kuagiza muundo wa mambo ya ndani ya mgahawa kutoka kwa wataalamu.
Mtumiaji wa kisasa anarudi mahali anapopenda ili kutumbukia katika anga ya faraja, amani na kuhisi mguso wa kitu kizuri. Mradi wa kubuni ulioundwa kwa uangalifu tu ndio unaweza kuhakikisha utii wa mahitaji haya yote ya juu.
Ubunifu wa Polaris hufanya kazi kuunda mazingira ya uanzishwaji wa upishi wa aina yoyote. Katika kwingineko yetu unaweza kupata mifano ya miradi iliyokamilishwa kwa:
· Migahawa na mikahawa;
· Pizzeria;
· Baa ya vitafunio, canteens;
· Maduka ya Confectionery na chokoleti;
· Mikahawa ya watoto.
Wataalamu wa Ubunifu wa Polaris watakusaidia kubuni cafe na maeneo anuwai ya mada, huku ukidumisha dhana moja ya muundo. Kama msingi wa picha ya mambo ya ndani, suluhisho nzuri pia itakuwa kutumia mada za kitaifa, kurekebisha mambo ya ndani kwa nyakati tofauti za kihistoria, kujaribu mitindo katika muundo - kuna idadi isiyo na kikomo ya tofauti hapa.
Kusudi kuu la muundo wa nafasi ya kibiashara ni kuvutia wateja wapya na kuunda msingi wa kudumu wa wateja. Ili kufikia malengo yetu, tunazingatia mambo kadhaa muhimu wakati wa kuunda mradi wa kubuni:
1. Mahitaji ya walengwa. Kabla ya kuagiza muundo wa mgahawa, mmiliki wa biashara lazima ajiamulie mwenyewe ni nani hasa anapanga kumtumikia. Kwa hakika, ufafanuzi halisi wa walengwa utakuwa ufunguo wa mafanikio ya biashara;
2. Uchaguzi sahihi wa dhana kuu katika kubuni itasaidia kuendeleza muundo wa bar kwa suala la ufanisi mkubwa zaidi. Motif kuu ambayo itaathiri mambo yote ya mapambo, ikiwa ni pamoja na samani, sahani, vifaa vidogo;
3. Kuzingatia mahitaji ya kiufundi. Kabla ya kuagiza muundo wa bar, ni muhimu angalau takriban kufikiria uwekaji wa mawasiliano yote katika chumba. Uingizaji hewa, mifumo ya hali ya hewa, wiring umeme, maji taka na gesi - yote haya ni muhimu kupatana kwa usawa iwezekanavyo ndani ya mambo ya ndani ya jumla, kutoa ufikiaji rahisi wa mawasiliano ya wafanyikazi wa baa.
Gharama ya mradi wa kubuni wa mgahawa, pamoja na uwezekano wa kuendeleza utambulisho wa ushirika, huhesabiwa kila mmoja.