Hatua ya 1: kuandaa fillet ya kuku.

Tunaosha kabisa fillet ya kuku chini ya maji baridi ya bomba, kuifuta kwa taulo za jikoni za karatasi au napkins na kuiweka kwenye ubao wa kukata. Kwa kichocheo chetu, unaweza kutumia matiti ya kuku, lakini utalazimika kuikata kwenye vifuniko mwenyewe, ukitenganisha na mifupa na mbavu.
Kwa hivyo, funika fillet na filamu ya kushikilia na upige kwa upole. Haupaswi kuchukuliwa kwa nguvu, inatosha kwamba unene wa fillet inakuwa hata juu ya eneo lote.

Hatua ya 2: Tayarisha kujaza.

Unaweza kutumia wiki yoyote unayopenda, kwa mfano, parsley, bizari au cilantro. Kwa hali yoyote, tunaosha kundi chini ya maji ya bomba, kuitingisha kutoka kwa kioevu, kuihamisha kwenye ubao wa kukata na kuikata kwa kisu mkali.
Tunabadilisha jibini la feta kwenye bakuli au sahani ya kina, kumwaga mboga iliyokatwa kwake na kuchanganya na uma au kijiko hadi laini.

Hatua ya 3: Funga minofu ya kuku kwenye safu.

Sasa tunaweka kujaza kwenye fillet ya kuku na kijiko, kuifunga kwa uangalifu kwenye roll na kuifunga kwa vidole vya meno au mechi. Kwa hivyo, tunaunda fillet iliyobaki.


Baada ya hayo, mimina mikate ya mkate kwenye sahani na tembeza kuku pande zote.

Hatua ya 4: kuandaa mchuzi.

Katika bakuli tofauti, changanya mafuta ya mboga na siki ya balsamu na uchanganya vizuri hadi laini.

Hatua ya 5: Oka sahani.

Preheat tanuri 180 digrii, mafuta ya sahani ya kuoka na mafuta ya mboga na kuweka kwa makini kuku kuku.
Baada ya tanuri inapokanzwa kikamilifu, weka fomu na uoka kuku Dakika 20-25. Kisha mimina mchuzi wetu juu ya kila kipande na uendelee kuoka hadi kupikwa kabisa. Dakika 20-30.

Hatua ya 6: Tumikia fillet ya kuku na jibini.

Kutumikia kuku wa moto na jibini mara baada ya kupika pamoja na mchuzi wako unaopenda. Kama sahani ya kando, unaweza kupika viazi zilizosokotwa, saladi za mboga au pasta ya sura yoyote. Furahiya chakula kitamu na cha moyo!
Hamu nzuri!

Fillet ya kuku ni bora kutumia kilichopozwa, lakini ikiwa kuna waliohifadhiwa tu, basi lazima iwekwe vizuri. Na kwa hili, weka tu fillet kwenye jokofu mapema; haupaswi kufuta kwenye microwave.

Jibini jibini yenyewe ni chumvi kabisa, hivyo ni bora si kuongeza chumvi kwa kujaza. Lakini ikiwa wewe ni mpenzi wa vyakula vya chumvi, basi unaweza kuchanganya mkate wa mkate na chumvi.

Fillet ya kuku iliyokatwa inaweza kusugwa na manukato yenye harufu nzuri kwa ladha yako, kwa mfano, pilipili ya ardhini au vitunguu kavu.

Siki ya balsamu inaweza kubadilishwa na siki ya divai.

Roli za kuku na jibini la feta na mchicha ni sahani ya haraka na ya kitamu ambayo inaweza kutolewa kwa moto na sahani ya upande ya mboga au nafaka, au baridi: kama kiamsha kinywa au kuongeza kwa sandwich ya asubuhi.

Utahitaji bidhaa zifuatazo.

Osha minofu ya matiti ya kuku na kavu na taulo za karatasi. Kwa kisu mkali, kata fillet kwa urefu, lakini sio kabisa.

Fungua fillet kama kitabu.

Funika na filamu ya chakula na upiga kidogo. Chumvi kwa ladha, pilipili.

Suuza mchicha safi na ukimbie. Kata laini.

Panda jibini na uma. Ongeza mchicha na kuchanganya vizuri.

Kueneza kujaza kwenye safu nyembamba juu ya fillet ya kuku.

Piga fillet kwa uangalifu kwenye roll. Piga kwa skewer ya mbao au funga na uzi nene.

Peleka safu zilizoandaliwa kwenye karatasi ya kuoka, weka vipande vya siagi juu.

Funga rolls kwenye foil, uhamishe kwenye bakuli la kuoka na upeleke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 35-40.

Kwa uangalifu, ili usijichome mwenyewe, fungua foil. Futa rolls zilizopikwa na juisi iliyotolewa wakati wa kuoka. Kata rolls za moto katika sehemu kwa kisu mkali na utumie na sahani ya upande au baridi na utumike kama appetizer baridi.

Bon hamu na majaribio ya ladha!

Jibini ladha zaidi hupatikana kutoka kwa maziwa ya kondoo. Inatofautishwa na mali ya lishe na digestibility bora. Lakini kwa jibini, maziwa ya ng'ombe pia yanafaa. Bidhaa hiyo inatofautiana na jibini nyingine kwa kuwa, baada ya kuponya na kutengeneza, huwekwa katika maji ya chumvi, kinachojulikana kama brine. Kawaida, jibini la feta linauzwa kwa chumvi kabisa - hivi ndivyo wazalishaji huongeza maisha yake ya rafu. Kwa kula katika fomu yake safi, jibini ni bora kulowekwa katika maziwa safi au hata maji baridi. Kwa sahani zingine, kinyume chake, cheese feta haihitaji kulowekwa, lakini basi haipaswi kuongezwa chumvi. Kwa upole wa ladha, jibini inaweza kuchanganywa na jibini la Cottage, cream au siagi.

Kwa supu ya kupendeza kulingana na mapishi ya Kroatia, unahitaji bidhaa zifuatazo:

• nyanya kubwa safi - pcs 5.,
• balbu ya ukubwa wa kati - 1 pc.,
• vitunguu kubwa - kipande 1;
• parsley - vifungu 2;
• mafuta ya alizeti - 80 ml au vijiko 5;
• sio jibini la chumvi sana - 200 g;
• maziwa ya curded - kioo;
• mikate ya mkate mweusi - mikono 2;
• maji au mchuzi wa mboga - kulingana na msimamo wa supu.

Teknolojia ya kupikia:

1. Mimina maji ya moto juu ya nyanya na uondoe ngozi kutoka kwao. Kata yao vizuri.
2. Chop vitunguu, vitunguu na parsley. Acha baadhi ya wiki ili kupamba supu.
3. Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukata nzito na kaanga vitunguu na vitunguu hadi uwazi.
4. Ongeza parsley kwa vitunguu na vitunguu na kaanga mchanganyiko hadi laini.
5. Ongeza nyanya kwenye sufuria na zinapokuwa laini kabisa, ziponde kwa kutumia masher.
6. Mimina 125 ml ya maji au mchuzi wa mboga kwa mboga na upike kila kitu pamoja kwa dakika 15.
7. Wakati wingi katika sufuria inakuwa homogeneous kabisa, mimina maji zaidi au mchuzi ndani yake ili kufanya supu ya wiani unayotaka.
8. Wakati supu ina chemsha, weka jibini iliyokunwa ndani yake.
9. Chumvi sahani baada ya dakika mbili au tatu.
10. Wakati wa kutumikia, mimina vijiko kadhaa vya mtindi kwenye kila sahani, nyunyiza supu na parsley na uweke croutons.

Saladi ya Kigiriki ya jibini

Saladi ya Kigiriki ni sahani ya kitamu sana na yenye afya. Itahitaji:

• nyanya 4 pcs.;
• tango - 1 pc.;
• pilipili tamu - 1 pc.;
• vitunguu nyekundu Yalta - 1 pc.;
• jibini - 100 g;
• mizeituni ya makopo - 1 wachache;
• mafuta ya alizeti - vijiko 2-3;
• chumvi na pilipili - Bana kila mmoja.

Na saladi imeandaliwa kama hii:

1. Kata mboga safi kwenye cubes ndogo sawa.
2. Bryndza kata ndani ya cubes sawa.
3. Weka mboga, cheese feta na mizeituni kwenye sahani ya gorofa, kuchanganya.
4. Changanya mafuta ya alizeti na chumvi na pilipili. Ikiwa ungependa, ongeza matone machache ya maji ya limao kwenye mavazi. Mimina mchuzi huu saladi.

Pie na jibini na wiki

Kwa mkate huu wa kupendeza, ni bora kuchukua keki ya puff, lakini unga usio na chachu pia unafaa kabisa. Jaribio litahitaji gramu 500. Bado inahitajika:

• jibini - 250 g;
• jibini la jumba - 250 g;
• mayai ghafi - 2 pcs.;
• wiki (parsley, bizari, cilantro, celery) - rundo 1 tu;
• chumvi na pilipili - kulahia.

Hatua za kupikia:

1. Gawanya unga katika sehemu mbili zisizo sawa. Pindua moja kubwa na kuiweka kwenye ukungu na pande. Weka unga ili hutegemea kidogo kutoka kwa pande.
2. Changanya jibini iliyokunwa, jibini la jumba, wiki iliyokatwa na mayai yaliyopigwa na uma - hii itakuwa kujaza. Chumvi na pilipili yake.
3. Kueneza kujaza kwa safu hata kwenye unga na kuifunika juu na mduara mwingine wa unga, ambao unatoka kutoka kwa wengine. Pindisha kingo za kunyongwa na ubonye tabaka za juu na za chini za unga. Piga shimo ndogo katikati ya pai ili kuruhusu mvuke kutoroka.
4. Oka keki katika oveni hadi hudhurungi ya dhahabu. Joto la kupikia ni digrii 200.

Pai za jibini

Jibini nzuri ya chumvi na keki ya dukani ya duka yanafaa kwa mikate. Wanahitaji kuchukua gramu 250 na 400, kwa mtiririko huo. Utahitaji pia kundi kubwa la mimea yoyote safi (parsley, bizari).

Unahitaji kupika mikate kama hii:

1. Ondoa unga kutoka kwenye jokofu na uweke kwenye joto la kawaida kwa dakika 10-15. Kisha pindua kidogo. Kata vipande kumi vya mraba sawa kutoka kwenye unga.
2. Fanya kujaza kwa jibini iliyokatwa kwenye grater coarse na wiki iliyokatwa.
3. Weka kijiko cha kujaza kwenye kila mraba na uunda patties. Bana kingo kwa uangalifu sana.
4. Weka mikate kwenye karatasi, ambayo ni kabla ya mafuta ya mboga.
5. Oka mikate kwa digrii 180 hadi kuongezeka kwa kiasi na ukoko wa pink unaonekana juu.

Jibini iliyooka katika tanuri

Sahani hii inaweza kutumika peke yake, kwa mfano, kwa chakula cha jioni, au kutolewa kwa wageni kama vitafunio nyepesi. Bidhaa unazohitaji:

• jibini yenye chumvi kidogo - 500 g;
• siagi - 50 g;
• kitamu kavu - wachache wa ukarimu.

Jinsi ya kupika:

1. Kata kipande cha jibini katika tabaka mbili au tatu ili kufanya jibini kuhusu 2 cm nene.
2. Nyunyiza kila safu juu na kitamu kavu.
3. Chukua karatasi nyingi za ngozi kama vile una tabaka za jibini. Kila karatasi lazima iwe ya saizi ambayo inaweza kuunda bahasha. Paka karatasi na siagi laini.
4. Weka kila kipande cha jibini kwenye karatasi yako mwenyewe na uifunge kwenye bahasha.
5. Oka jibini kwa dakika 35-40 katika oveni, ambayo huwashwa hadi digrii 220.
6. Huru jibini kutoka kwenye karatasi na ukate vipande vipande.

Khachapuri na jibini

Khachapuri ni mkate wa jibini wa Kijojiajia wa jadi ambao hupikwa mara nyingi wazi. Kwa kujaza, unaweza kutumia jibini yoyote, na unga unaweza kuwa wowote. Kwa hivyo, ni vyakula gani vya kupika:

• jibini - 250 g;
• jibini "Suluguni" au "Adyghe" - 200 g;
• cream cream - 50 g;
• vitunguu - karafuu 2-3;
• yai - 1 pc.;
• keki ya puff au chachu sio tamu - kilo 0.5.

Kupika khachapuri ni rahisi sana:

1. Kuandaa kujaza. Kwa ajili yake, wavu brynza na jibini. Changanya yao na kuongeza cream ya sour na vitunguu vya kusaga.
2. Pindua unga na uunda keki iliyoinuliwa kutoka kwake. Weka unga kwenye karatasi iliyotiwa mafuta.
3. Weka kujaza nzima katikati ya unga na ueneze ili kufunika uso mzima, lakini usifikie makali kwa 1 cm.
4. Pindisha kingo kwenye kujaza ili kuibua kupata mashua ndefu wazi - kujaza kutaonekana.
5. Weka karatasi na pai ya jibini ndani ya tanuri na uoka pie mpaka kujaza kunayeyuka.
6. Ondoa keki kutoka kwenye oveni dakika 5 kabla ya kukamilika na upasue yai ndani ya kujaza. Bika khachapuri mpaka yai iko tayari.

Kuku na jibini

Sahani ya kitamu sana ambayo haitaacha mtu yeyote tofauti. Jibini, wiki na cream huwapa piquancy. Haja ya kununua:

Jinsi ya kupika:

1. Kata kila minofu kwa urefu sio mwisho ili kutengeneza aina ya mfukoni.
2. Kusaga jibini na uma na kuchanganya na wiki iliyokatwa vizuri.
3. Weka kila mfuko wa nyama kwa kujaza. Salama shimo na kidole cha meno.
4. Weka fillet kwenye bakuli la kuoka na kumwaga cream yenye chumvi kidogo juu yake. Chemsha sahani iliyofunikwa kwa dakika 30.

Pizza na jibini

Pizza yoyote inaweza kuoka sio tu na jibini la jadi, bali pia na jibini. Kwa kuwa mwisho sio greasi sana, ni bora kuchanganya na siagi. Itatoa elasticity ya jibini na kuruhusu cheese kuyeyuka vizuri. Kwa 100 g ya jibini, unahitaji kuchukua 30 g ya siagi na pia kusugua. Kufungia siagi kwanza. Kwa pizza ya nyanya utahitaji pia:

• unga - 300 g;
• mchuzi wa nyanya - 100 ml;
• jibini 100 g;
• wiki kwa mapambo - 1 rundo.

Jinsi ya kupika:

1. Pindua unga kwenye mduara na uweke kwenye karatasi ya kuoka.
2. Kueneza tortilla na mchuzi wa nyanya.
3. Nyunyiza mchuzi na jibini tayari.
4. Oka pizza kwa dakika 15 katika oveni kwa digrii 180.

Nyama ya chakula kavu inaweza kugeuka kuwa shairi la ladha kwa kuijaza na kila aina ya juicy, yenye harufu nzuri na hata ya kigeni. Kwa mfano, kifua cha kuku kilichojaa matunda au jibini la Cottage kitapendeza gourmets zinazohitajika zaidi. Fillet iliyotiwa mafuta imeoka, kukaanga na kukaushwa, kila wakati kupata ladha mpya ya kushangaza.

Sahani inayoweza kutumika nyingi ambayo inaweza kutayarishwa kwa chakula cha jioni cha haraka, kwenye picnic kwenye sufuria ya kuoka au kutumikia kwenye meza ya sherehe kama kivutio cha programu. Faida kuu za mapishi: kujaza moyo na kupikia papo hapo kwenye hobi au moto wazi.

Idadi ya bidhaa imedhamiriwa na idadi ya watu wanaokula:

• vipande tayari vya fillet ya kuku;
• jibini yoyote, ngumu au creamy;
• uyoga, safi, chumvi au kavu;
• marinade kwa ladha (siki na haradali, mchuzi wa soya, divai, maji ya limao, na kadhalika);
• chumvi;
• yai;
• mafuta na mikate ya kukaanga.

Ili kuweka kujaza kwenye kipande cha fillet, fanya mfuko mdogo ndani yake na ncha ya kisu mkali. Vipande vidogo vya matiti vinaweza kukatwa karibu nusu, na kisha kuunganishwa na vidole vya meno au thread.

Maandalizi ya chakula:

• fillet - kuwapiga kidogo, amefungwa kwenye filamu ya chakula;
• uyoga kavu - loweka, kutoka kwa chumvi - futa brine, ukate laini;
• kata vitunguu na jibini ngumu pia.

Kupika haitachukua zaidi ya nusu saa:

1. Kuku hutiwa kwenye jokofu kwa dakika 15-20;
2. Uyoga na vitunguu ni kukaanga hadi zabuni;
3. Kujaza kwa moto huchanganywa na jibini ili kuyeyuka kidogo na kuifunga;
4. Baada ya hayo, uyoga unapaswa baridi kidogo ili nyama ndani haina unyevu;
5. Workpiece imejazwa na vitu na imefungwa kando kando.

Ili kufanya nyama ya kukaanga juicy, ni muhimu kufuata sheria tatu.

• Kwanza, fillet hupigwa. Bila fanaticism, ili juisi isitoke. Mapungufu haipaswi kuonekana kwenye nyama, ni ya kutosha kupata vipande 1 cm nene.
• Baada ya hayo, workpiece ni marinated chini ya kifuniko au katika mfuko tightly amefungwa.
• Chumvi na kuongeza viungo kabla ya kupika.

Bahasha za nyama hazitapasuka au kubomoka ikiwa utaziweka kwenye mikate ya mkate.

• Piga yai, unaweza kuongeza maziwa kidogo ndani yake.
• Vipande vya fillet vilivyojaa hutiwa kwanza kwenye mchanganyiko huu, na kisha kwenye mikate ya mkate.
• Kuku huwekwa kwenye sufuria ya kukata moto na kukaanga katika mafuta ya mboga kwa dakika tano kila upande. Ukoko utageuka kuwa hata dhahabu kwa rangi ikiwa moto ni wa kati.

Kifua cha kuku kilichojaa kilichooka katika oveni

Njia ya kupikia inabadilisha kabisa ladha. Unaweza kuoka kuku na stuffing sawa na katika mapishi ya awali na kupata sahani tofauti kabisa.

Katika viungo, uingizwaji pekee ni vitunguu badala ya vitunguu:

• kifua cha kuku;
• uyoga safi;
• karafuu chache za vitunguu;
• jibini yoyote, mozzarella ni bora;
• kijani kibichi;
• vijiko kadhaa vya maji ya limao;
• chumvi na pilipili.

Wakati wa kupikia katika tanuri ni kidogo zaidi kuliko kwenye sufuria. Utayari umedhamiriwa na rangi ya ukoko wa juu.

1. Uyoga hukatwa kwenye vipande na kukaanga.
2. Kujaza ni kilichopozwa, vitunguu hutiwa ndani yake na mboga iliyokatwa vizuri huongezwa.
3. Mifuko hufanywa kutoka kwa fillet iliyopigwa.
4. Wao ni chumvi, pilipili, kusugua na manukato na kunyunyiziwa na maji ya limao.
5. Nafasi zilizojazwa zimefungwa kando na vijiti vya meno.
6. Ili kufanya ukoko wa juu kuwa mzuri, unaweza kupaka mafuta juu ya fillet na cream ya sour, siagi au mayonesi, nyunyiza na paprika au sesame.
7. Sahani hiyo huoka katika oveni kwa dakika 15-20 kwa joto la 2000C.

Kifua cha kuku kilichowekwa na uyoga kinaweza kutumiwa baridi na moto.

Na mchicha na jibini kwenye jiko la polepole

Kwa wale ambao tayari wamethamini ladha na faida za mchicha, kichocheo cha kifua cha kuku kilichowekwa na aina hii ya mboga ya mboga kitakuja kwa manufaa. Ili kuhifadhi mali zake iwezekanavyo, jiko la polepole hutumiwa kupika.

Utahitaji bidhaa rahisi zaidi:

• fillet ya kuku;
• mchicha, safi au waliohifadhiwa;
• jibini iliyosindika, kwa gourmets - jibini la ricotta;
• karafuu chache za vitunguu;
• chumvi na pilipili.

Sio tone la mafuta! Inaongeza maudhui ya kalori ya sahani mara mbili. Katika juisi yake mwenyewe, kuku itageuka kuwa laini na laini. Ikiwa unamimina vijiko kadhaa vya divai kwenye fillet au kunyunyiza maji ya limao, sahani itakuwa juicier zaidi.

1. Chemsha mchicha kwa dakika 3-5. Frozen itatoa kioevu nyingi, inahitaji kumwagika.
2. Pamoja na jibini na vitunguu, mchicha hutiwa kwenye blender hadi uji mnene.
3. Jaza mifuko ya kuku na mchanganyiko huu. Ikiwa kupunguzwa kunafanywa kwa usahihi, kujaza hakutavuja wakati wa kupikia.
4. Vipande vya sehemu hutiwa chumvi na pilipili.
5. Vipande vya kuku huwekwa kwenye jiko la polepole na maji kidogo huongezwa, si zaidi ya 50-100 ml.
6. Hali ya "Kuzima" imewekwa kwa dakika 40.

Sahani itageuka kuwa ya kitamu zaidi ikiwa utapika kuku na sahani ya upande wa mboga, kwa mfano, mimea ya Brussels.

Kama jaribio, inafaa kuchukua nafasi ya jibini katika kujaza na jibini la chini la mafuta na yai iliyopigwa. Ladha dhaifu ya cream ya sahani itapambwa kwa uchungu wa spicy.

Ikiwa kalori kadhaa za ziada hazitaharibu hamu yako, matiti ya kuku kwenye jiko la polepole yanaweza kuoka hadi hudhurungi ya dhahabu. Kwa kufanya hivyo, sehemu zilizojaa mchicha zimewekwa kwenye bakuli la mafuta. Hali ya "Kuoka" imewekwa. Kuku ni kukaanga kwa dakika 15 kila upande.

Matiti ya kuku yaliyojaa mboga

Chaguo hili na kujaza juisi inaweza kutumika kwa usalama kwenye meza ya sherehe, ingawa viungo ni vya kawaida zaidi:

• fillet ya kuku;
• karoti;
• pilipili hoho;
• mizizi ya celery;
• bizari na parsley;
• vitunguu saumu;
• krimu iliyoganda;
• haradali;
• chumvi na pilipili;
• paprika;
• mafuta ya kukaanga.

Kujaza kunatayarishwa mapema, lazima iwe baridi vizuri.

1. Mboga hukatwa vipande vidogo, ni bora kusugua karoti kwenye grater coarse. Kujaza iliyokatwa vizuri hufanya iwe rahisi kujaza mifuko ya fillet.
2. Kila kitu ni kaanga katika mafuta juu ya moto mwingi ili mboga zisi chemsha. Zaidi kama kukaanga kwa kina.
3. Greens na vitunguu huongezwa kwa mboga baridi.
4. Fillet italazimika kukatwa karibu nusu ili kupata nafasi zaidi ya kujaza.
5. Piga nyama, chumvi, pilipili na ufunue kama kitabu.
6. Weka kujaza kwenye "ukurasa" mmoja, funika nyingine na ushikamishe na vidole vya meno.
7. Oka katika oveni kwa dakika 15-20 kwa digrii 1900.
8. Mimina juu ya mchuzi wa sour cream, haradali na paprika na ushikilie kwa dakika 10 nyingine.

Ikiwa unafanya mchuzi mwingi, ongeza mchuzi na kufunika na kifuniko, matiti yaliyojaa yatapigwa. Itageuka sahani tofauti kabisa, sio chini ya juisi na ya kupendeza.

Fillet iliyotiwa na mboga hutumiwa moto ili kusisitiza ladha ya kujaza.

Matiti ya kuku yanaweza kuingizwa na chakula chochote kinachofanana na ladha yako. Hapa kuna chaguo chache kwa toppings mbalimbali.

Fillet ya kuku na jibini, mimea na vitunguu

Ni bora kusaga kujaza kama hiyo kwenye blender:

• jibini, ikiwezekana ngumu;
• bizari na parsley;
• karafuu chache za vitunguu;
• paprika, basil au viungo vingine kwa ladha;
• chumvi na pilipili.

Masi ya creamy kusababisha inaweza kujaza hata vipande vidogo vya fillet. Bahasha za nyama zilizojaa ni kukaanga katika mikate ya mkate au kuoka. Wakati wa kupikia katika tanuri ni mfupi. Dakika 15-20 ni ya kutosha kwa nyama kupika, na jibini na mimea hawana muda wa kuvuja.

Kuku ya kuku iliyojaa nyanya na jibini

Mboga inaweza kutumika wote safi na makopo. Kutoka kwa chumvi, unahitaji kukimbia kabisa kioevu, nyama haitastahili tena kuwa na chumvi.

Kwa kujaza:

• nyanya;
• pilipili ya Kibulgaria;
• parsley;
• jibini ngumu;
• parsley;
• Bana ya mkate kwa kila kipande kilichogawanywa;
• chumvi na pilipili;
• mafuta ya kukaanga.

Kujaza sio chini ya matibabu ya joto, hivyo wakati wa kupikia katika tanuri lazima iwe angalau dakika 40-50.

1. Osha na kukata nyanya, pilipili na mimea.
2. Jibini wavu, kuongeza mboga.
3. Mimina crackers ndani ya kujaza. Hawataruhusu juisi ya mboga kutiririka wakati wa mchakato wa kupikia.
4. Jaza mifuko ya fillet ya kuku iliyopigwa na chumvi.
5. Funga kingo kwa ukali ili mboga za juisi "zisikimbie" kwenye karatasi ya kuoka.
6. Bika kwa joto la 1900C mpaka nyama na kujaza tayari.

Inaweza kutumiwa baridi kama kichocheo, au moto na sahani ya kando kama kozi kuu.

Fillet ya kuku iliyojaa jibini na Bacon

Kujaza kwa moyo, kunukia hakutaacha mtu yeyote asiyejali:

• nyama ya nguruwe;
• jibini;
• vitunguu au kijani;
• siagi;
• chumvi na pilipili.

Kupika itachukua muda mdogo.

1. Fry Bacon mpaka kufanyika. Baridi, kata vipande.
2. Kusaga viungo vilivyobaki na kuchanganya kila kitu.

Fillet iliyojaa Bacon ni ya kitamu sawa katika fomu ya kukaanga na kuoka.

Toppings isiyo ya kawaida

Kwa wapenzi wa majaribio, ofa maalum! Tunaweka kuku na jibini na matunda kwa namna yoyote: safi au makopo.

Kujazwa kwa kigeni kutatoa nyama ladha ya kupendeza ya kupendeza:

• vipande nyembamba vya mananasi ya makopo na jibini iliyokatwa;
• prunes iliyokatwa vizuri na jibini;
• nusu safi ya apricot na cream ya sour, vitunguu na mchuzi wa jibini iliyokatwa;
• apricots kavu, zabibu za njano, karanga, jibini na vitunguu vya kahawia.

Fillet lazima kwanza marinated katika divai au maji ya limao. Hii itapunguza muda wa kupikia na kuongeza kugusa nzuri kwa ladha. Mifuko ya nyama kujaza yoyote ya kujaza haya. Ikiwa inataka, vipande vilivyojaa ni kukaanga au kuoka katika oveni.