Siku hizi, mtu hawezi kushangaza mtu yeyote na matunda ya kigeni. Sio lazima kwenda nchi za Asia na Mashariki kwa ajili yao. Matunda mengi yanapatikana katika maduka makubwa. Ni maarufu hasa. Harufu na ladha ya matunda ni ya kupendeza mara ya kwanza, huliwa kwa furaha na watoto na watu wazima.

Matunda ya jua yana muundo mzuri wa virutubisho, yanafaa kwa lishe ya usawa, vitafunio nyepesi, menyu anuwai. Sahani, pamoja na kuongeza ya matunda, huwa spicy na kuwa na maelezo ya kunukia. Jinsi ya kuchagua mananasi na usifanye chaguo mbaya? Jinsi ya kuhifadhi vizuri nyumbani? Soma vidokezo katika makala na upate zaidi kutoka kwa matunda ya kigeni.

Kuchagua mananasi sahihi

Kuna aina nyingi za mimea ya kitropiki. Matunda huja kwa rangi tofauti, ukubwa, maumbo - kuna aina nyingi. Mananasi yaliyoiva yana ladha na harufu ambayo haiwezi kuchanganyikiwa na nyingine yoyote.

Ikiwa hujui jinsi ya kuamua kukomaa kwa mananasi, makini na sifa zifuatazo wakati wa kuchagua matunda.

1. Tunachagua kwa harufu. Matunda yaliyoiva yana harufu nzuri, isiyo na maana. Ikiwa harufu inatamkwa, ni ishara ya kuoza kwa mwanzo au kuiva. Kukataa kununua, bidhaa kama hiyo inaweza kusababisha Fermentation ndani ya matumbo, kuongezeka kwa gesi tumboni, kichefuchefu.
2. Tunachagua kulingana na ishara za nje. Chunguza nanasi kwa uangalifu ili kuona madoa meusi, mikwaruzo, mipasuko, au uharibifu mwingine wowote. Rangi inaweza kutofautiana. Kuna aina ya vivuli vya njano na kijani. Ikiwa mananasi sio rangi ya sare, inamaanisha kuwa haijawa tayari kula. Mizani yenye michirizi ya kahawia ni ishara ya kuoza.
3. Bonyeza chini juu ya uso. Matunda mazuri yatakuwa imara, imara. Laini ilihifadhiwa kwa muda mrefu, ngumu, bado haijaiva hadi mwisho.
4. Unakumbuka? Kupapasa. Fanya vivyo hivyo. Ikiwa sauti ni nyepesi, jisikie huru kuipokea. Imeiva, yenye ubora wa hali ya juu.
5. Jinsi ya kuchagua mananasi sahihi kulingana na bei. Gharama ya chini, kuna uwezekano mkubwa zaidi kwamba matunda "sio ya safi ya kwanza." Usifuate mwongozo wa wauzaji wanaodai kuwa wanauza kwa punguzo.

Hebu tuzingatie nyakati hizo kwa undani. Ili kufurahia matunda matamu kwa moyo wako.

Inawezekana kuamua kukomaa kwa rosette ya majani kwenye mananasi

Nanasi la ubora mzuri linaonekanaje kutokana na hali ya taji ya majani hapo juu?

Ili kuchagua matunda wakati wa kununua, kagua sehemu ya juu kwa uangalifu. Si vigumu kutambua ishara za kukomaa:

• majani ya juu ni mnene, mnene, kijani kibichi kwa rangi, yenye juisi wakati wa kushinikiza;
• jaribio la kubomoa jani ni ngumu, inashikilia sana matunda;
• ncha ya jani ni kijani au kavu kidogo (kawaida hadi sentimita 1).

Acha chaguo ikiwa plagi "itaanguka" kutoka kwa mananasi au haipo. Sampuli iliyoiva zaidi inaonekana kwenye majani yaliyokaushwa kabisa, rosette ya uvivu. Nanasi la kijani lina sifa sawa na nanasi lililoiva. Rosette ni elastic, juicy. Unaweza kuinunua, kwani inakua kwa urahisi chini ya hali ya uhifadhi iliyoundwa vizuri.

Wacha tusikilize sauti na kukadiria uzito

Chukua nanasi. Na iguse tu kwa ukingo wa kiganja chako. Ikiwa sauti zinasikika, basi itageuka kuwa tupu ndani. Ikiwa viziwi - massa ni juicy. Bonyeza chini kwenye mizani kwa kuongeza. Ni lazima ziwe na utii na ustahimilivu kwa wakati mmoja.

Kadiria uzito. Kwa kuonekana, matunda ya ukomavu wa kawaida yanaonekana chini ya uzito wake halisi.

Nanasi la kawaida lina uzito gani? Kawaida sio zaidi ya kilo mbili. Uzito unaweza kutofautiana kulingana na aina na aina. Kwa hiyo, katika nchi za Asia, matunda makubwa yanashinda, katika Amerika ya Kusini - ndogo.

Kunusa mgeni wa kitropiki

Pumua tu harufu kwa undani. Je, huhisi chochote? Kwa hiyo matunda hayakuwa na muda wa kuiva, yalichukuliwa kijani.

Kwa hisia za harufu nzuri za tabia, mtu anaweza kusema kwa ujasiri kwamba bidhaa ni bora.

Harufu ya sukari-tamu, iliyotamkwa, ni ushahidi wa ishara za fermentation, kukomaa zaidi.

Nini mananasi haifai kununua

Matunda huvunwa kwa ukomavu sawa. Walakini, sio kila wakati huja kwa kaunta zetu kwa fomu inayofaa. Sababu za kuchochea ni: nyakati zisizofaa za kuhifadhi, mabadiliko ya joto, usafiri wa muda mrefu, athari wakati wa kupakua / kupakia.

Ikiwa lengo lako ni kuchagua nanasi lililoiva na ladha nzuri, epuka kununua bidhaa ambayo ina sifa zifuatazo:

• mizani ya convex sana au kutokuwepo kwao katika maeneo kadhaa;
• harufu ya sukari;
• uchovu wa majani;
• elasticity haitoshi;
• sauti za sonorous sana wakati wa kugonga uso.

Wauzaji wengi wataanza kuhakikisha kuwa mimea ya kigeni ya kijani iko tayari kuliwa.

Hii si kweli. Ladha yao ni tofauti, juiciness haitoshi. Lakini unaweza kufanya mananasi kukomaa nyumbani.

Je, nanasi la kijani litaiva

Jinsi ya kuiva mananasi nyumbani mara nyingi huwa ya kupendeza kwa watumiaji. Hakika itaiva. Wakati huo huo, itakuwa tamu kabisa, yenye kunukia, yenye juisi.

Si vigumu kufikia matokeo haya nyumbani. Tunashiriki mbinu rahisi.

1. Hifadhi bidhaa iliyonunuliwa mahali pa joto au kwa joto la kawaida. Joto la chini husababisha kizuizi cha mchakato wa kukomaa.
2. Weka matunda wakati wa kuhifadhi ili rosette ya majani iko juu. Katika nafasi hii, wanga iliyo kwenye msingi inasambazwa sawasawa juu ya uso mzima. Hii itaongeza utamu kwa mananasi bila uchungu usio na furaha.

Ikiwa ulifuata hali ya uhifadhi na ulifanya kila kitu kwa usahihi, basi baada ya siku mbili au tatu utaona njano kwenye mizani. Bidhaa hiyo iko tayari kutumika, mbichi na kwa kuandaa kitoweo, sahani zilizooka.

Ili kuiva kabisa mananasi, fanya kila kitu kwa usahihi. Kumbuka, matunda ya kijani hayaliwi.

Jinsi ya kuhifadhi mananasi nyumbani

Matunda yenye afya na ya kitamu ya kitropiki yanaweza kuhifadhiwa nyumbani kwa muda mrefu. Wakati wa kudumisha mali zote muhimu.

Hifadhi sahihi

• Zilizoiva zinapaswa kuhifadhiwa kwenye rafu za chini za jokofu, na kuzigeuza mara kwa mara.
• Usihifadhi chakula kingine karibu. Wanapewa seli tofauti.
• Ili kuweka harufu nzuri, huhifadhiwa kwenye mifuko ya karatasi yenye mashimo.

Kwa joto la kawaida, matunda huhifadhiwa kwa si zaidi ya siku 3-4.

Katika friji

Uhifadhi ni kutoka kwa wiki mbili hadi tatu. Joto la kuhifadhi sio chini ya digrii +12.

Kuhusiana na specimen iliyokatwa, imewekwa kwenye sahani. Kisha inafunikwa na kitambaa cha plastiki na kuwekwa kwenye rafu ya chini. Uhifadhi ni muhimu kwa si zaidi ya siku mbili.

Je, ninaweza kufungia

Bila shaka, unaweza kuhifadhi bidhaa iliyohifadhiwa. Sote tumeona matunda yaliyogandishwa kwenye rafu za maduka makubwa. Kufanya hivi ni rahisi kama kuchunga pears nyumbani.

Ili kufungia mananasi unahitaji:

1. Nunua nanasi lililoiva kabisa.
2. Suuza vizuri chini ya maji ya bomba.
3. Kata mizani.
4. Kata matunda kwa nusu, ondoa msingi.
5. Kata vipande vya ukubwa wa kati. Sura ya kukata ni ya kiholela.
6. Weka kwenye sahani au ubao. Ni muhimu kwamba vipande havilala juu ya kila mmoja.
7. Weka kwenye jokofu.

Baada ya masaa 3-4, mananasi ni waliohifadhiwa kabisa. Inabakia kuitenganisha kwa uangalifu kutoka kwa uso, na kuihamisha kwenye mifuko ya plastiki. Andika tarehe na uhifadhi kwenye jokofu.

Njia chache zaidi za kuhifadhi mananasi

Safi ya mananasi imehifadhiwa kwa njia ile ile, ikijaza trays za barafu. Maisha ya rafu ya bidhaa kama hiyo ni miezi 12. Matunda haya yatakuwa nyongeza ya utayarishaji wa creams, michuzi tamu, ice cream, visa, confectionery.

Ya kigeni inaweza kuhifadhiwa kwa kufanya jam, marmalades, huhifadhi kutoka kwayo Teknolojia ya kupikia ni sawa. Bidhaa hiyo imewekwa kwenye vyombo vya glasi, vilivyovingirishwa na vifuniko. Hifadhi mahali pa baridi.

Unaweza kuweka mananasi kavu. Vipande vilivyoandaliwa vimewekwa kwenye karatasi ya kuoka. Kavu kwenye joto la tanuri la digrii +80 hadi juisi itakapokwisha kabisa (kuhusu siku). Wanahifadhi kikamilifu mali zao za manufaa. Matunda yaliyokaushwa ni tamu. Maisha ya rafu ni mwaka mmoja.

Ni mananasi ngapi huhifadhiwa nyumbani

Muhtasari wa matokeo. Joto bora la kuhifadhi matunda kwenye jokofu ni angalau digrii +12. Chini ya hali hizi, mananasi hukaa safi hadi wiki tatu.

Ikiwa huwezi kuhifadhi matunda kwenye jokofu, tengeneza hali bora ya unyevu (si zaidi ya 85%). Na kumbuka, matunda yanapaswa kuliwa ndani ya siku tatu.

Sasa unajua jinsi ya kuhifadhi vizuri mananasi nyumbani. Hii itawawezesha kufurahia ladha yake ya kipekee kwa ukamilifu.

Matunda ya kitropiki kwenye meza yetu sio ya kigeni tena. Mbali na matunda na matunda ya kawaida, wakati wowote wa mwaka, tunafurahi kula mananasi yaliyoletwa kutoka nchi za moto. Ili kununua matunda ya ubora, unahitaji kujua jinsi ya kuchagua mananasi yaliyoiva katika duka au soko.

Mananasi sio beri, wala matunda, wala mboga. Hii ni matunda ya mmea wa herbaceous, unaojumuisha inflorescences kadhaa ndogo kwenye bua yenye umbo la spike, iliyopigwa wakati wa kukomaa. Unapaswa kuzingatia nini kwanza? Hebu tuangalie ishara za bidhaa nzuri.

Waagizaji wakuu wa ulimwengu ni Vietnam, Uchina, Costa Rica, Panama. Paraguay, Thailand, Ufilipino, Ecuador. Katika maduka ya Kirusi, mananasi tisa kati ya kumi huletwa kutoka Ecuador.

Wauzaji matunda wanaowajibika: Dole, Bonanza, Prima Donna, Palmar, Tander, Akhmet Fruit, Fruit Brothers - weka kila tunda lebo kwa tarehe ya kuisha, mahali na wakati wa kuvuna. Katika nchi za hari, mananasi hupandwa mwaka mzima. Hata hivyo, mimea iliyokatwa katika majira ya joto ni sukari zaidi kuliko mazao ya majira ya baridi. Hakikisha kuwa makini na hili. Kulingana na wataalamu, kuwepo kwa lebo ni dhamana bora ya ubora wa bidhaa: wazalishaji wanaojulikana wanathamini picha zao na hutoa bidhaa za ubora tu.

Sura na ukubwa

Aina za mananasi zinajulikana kwa sura zao: conical, cylindrical, mviringo, spherical.

Kupotoka kidogo kutoka kwa sura sahihi ya kijiometri haizingatiwi kuwa kasoro. Haiathiri ubora.

Ukubwa unaweza kufikia zaidi ya cm 35 kwa urefu na huamua caliber yake. Katika duka, calibers ya kawaida ni 5-10, wakati mwingine 12. Kwa kweli, hii ni parameter inayoonyesha jinsi vipande vingi vya bidhaa katika safu moja vimewekwa kwenye sanduku la kawaida la usafiri.

Kwa meza ya sherehe, ni bora kuchagua mananasi ya calibers 5-6. Wao ndio watamu zaidi.

Ili kupamba meza ya sherehe na takwimu, unapaswa kuchagua caliber 7-12 na massa mnene. Sio kitamu kidogo, lakini inafaa zaidi kwa kuchonga.

Uzito

Nanasi zuri lililoiva lina uzito kati ya kilo 0.8 na 3.6, kulingana na aina, hali ya kukua na usafiri. Katika Kitabu cha kumbukumbu cha Guinness mnamo 2011, kama kubwa zaidi, sampuli yenye uzito wa kilo 8.27, iliyopandwa huko Australia moto, iliingia.

Nanasi lililoiva ni maji 86% na sukari 12%, lazima liwe na uzito. Kutoka kwa matunda mawili ya ukubwa sawa, chagua moja nzito, ina nyama ya juicy zaidi. Mwanga, uwezekano mkubwa, ulianza kukauka na kupoteza unyevu kutoka kwa hifadhi ndefu. Afadhali usiichukue.

Rangi na ubora

Wakati wa kuchagua, makini na kaka na vilele. Ngozi inapaswa kuwa thabiti, sio ngumu, kama jiwe, lakini thabiti, kama mpira wa mpira. Ikiwa, kwa kufinya kwa mwanga, mananasi hupuka, inamaanisha kuwa imeiva kwenye shamba. Matunda kama hayo ni ghali zaidi kuliko matunda ya kawaida, kwani hutolewa kwa mnunuzi kwa ndege. Nanasi ambazo hazijaiva hufikia kuiva kikamilifu wakati wa kujifungua na kuhifadhi.

Peel

Peel ya mananasi yaliyoiva ya hali ya juu inapaswa kuwa sawa, bila uharibifu wa mitambo, nyufa, makovu na michubuko. Rangi kutoka kijani hadi machungwa.

Katika mananasi yaliyoiva, macho hutenganishwa na grooves ya hudhurungi au kijani kibichi, yana vidokezo vilivyokaushwa ambavyo huvunjika kwa urahisi. Shina pia ni kavu, fupi, si zaidi ya cm 2.5. Ukavu na udhaifu wa vipengele huthibitisha kwamba mmea ulihifadhiwa vizuri na kusafirishwa, hakuna kuoza na mold ndani yake.

Madoa laini, yanayopasuka ya hudhurungi au kahawia ni ishara ya kuoza. Mifereji nyeupe kwenye ngozi na kati ya macho ni ukungu. Bidhaa zilizo na kasoro kama hizo haziwezi kuchukuliwa.

Taji

Sultani au taji ni rosette ya majani, ambayo mmea ulioiva na afya unapaswa kuwa nayo:

• nene;
• juu, 10-12 cm;
• rangi ya kijani kibichi yenye juisi, vidokezo vya kavu kidogo vinaruhusiwa.

Sultani wa kijani kibichi anaonyesha kutokomaa. Unaweza kununua matunda kama haya, lakini nyumbani unahitaji kuiruhusu kuiva kwa siku 7-10 kwa joto la 10-20 o C.

Taji inaonyesha kukomaa kwa mananasi. Kuna njia kadhaa za kufanya hivi:

1. Jaribu kuvuta karatasi ya juu kutoka katikati ya sultani: ikiwa inatoka kwa urahisi, inamaanisha kuiva. Hata hivyo, wataalam wanaonya kwamba majani ya mimea iliyooza pia hutenganishwa kikamilifu.
2. Jaribu kumpindua sultani kidogo kwa kushika msingi. Katika mimea iliyokomaa, hutenganishwa kwa urahisi. Kuwa mwangalifu. Ikiwa inakaa vizuri, inamaanisha kuwa bado haijaiva.

Haupaswi kuacha kuchagua mananasi iliyokunjamana na majani makavu ya hudhurungi yakiruka kutoka kwa kugusa kidogo - hizi ni ishara za kuoza.

Kunusa

Neno la Kirusi "mananasi" linatokana na Kihindi "ana-ana", maana yake "harufu ya harufu". Wahindi waliuita mmea huo kutokana na harufu ya asali tamu inayotokana na matunda yaliyoiva. Wakati wa kuchagua matunda ya kitropiki kwenye duka, hakikisha kuwa harufu. Chukua nanasi na, kwa urefu wa mkono, jaribu kunusa. Unajisikiaje?

• kutokuwepo au harufu ya nyasi - mananasi haijaiva;
• harufu ya kupendeza isiyoweza kutambulika - iliyoiva;
• tamu, cloying, obsessive, nzito - overripe, fermentation inaweza kuwa imeanza;
• harufu kali inayoendelea, iliyohisiwa kwa umbali mrefu sana - uwezekano mkubwa wauzaji wametibu bidhaa na wakala wa ladha.

Acha uchaguzi wako juu ya mananasi, harufu ambayo unapenda zaidi.

Sauti

Kuna ubora mmoja zaidi unaokuwezesha kuchagua matunda mazuri. Nanasi lililoiva, kama tikiti maji, lina sauti ya kipekee. Iguse kidogo kwa kiganja chako:

• sauti - isiyoiva;
• viziwi - kukomaa;
• "Tupu" au mwangwi - imeiva, massa imeanza kukauka.

Kwa hivyo, ili kupata mananasi yaliyoiva, chagua tunda lenye uzito, lisilo na sauti kwenye duka na ngozi isiyo na laini, sultani nene ya kusongesha, mizani kavu, na harufu tamu isiyovutia.

Mbinu za kuhifadhi

Matunda ya kitropiki hayapendi baridi, hupoteza harufu yake yakipozwa chini ya +7 o C. Hata hivyo, nanasi lililoiva linaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa joto la +10 o C kwa karibu wiki, na mananasi ambayo hayajaiva yanaweza kuhifadhiwa. hadi wiki mbili. Unahitaji tu kuiweka kwenye eneo safi na unyevu wa juu na kuifunga kwenye mfuko wa karatasi ili haina kavu na haina kunyonya harufu za kigeni.

Kwa kuongeza, matunda yaliyoiva yanaweza kusafishwa, kukatwa vipande vipande na kuwekwa kwenye friji, ambapo ladha itaendelea kwa miezi 2-3 kwa joto la chini.

Hifadhi na Ushiriki - Inafaa!

Inaweza kuwa vigumu kwa watoto wa kisasa kuamini kwamba wazazi wao na babu na babu walikutana na ladha ya matunda ya kitropiki katika watu wazima, na miaka mia moja iliyopita, haijulikani kwa wakazi wengi wa nchi, mananasi yalionekana kuwa ishara ya anasa na ziada.

Leo, kila aina ya matunda kutoka nchi za kitropiki na pembe za mbali zaidi za dunia zinaweza kupatikana karibu na duka lolote. Jinsi ya kuchagua mananasi ili usikatishwe tamaa katika ladha ya massa iliyofichwa chini ya ngozi mnene? Kuna hila na hila zozote zinazokuruhusu kuchagua kutoka kwa wingi wa matunda yanayofanana ya nje ambayo hayajakomaa au, kinyume chake, yameiva?

Nanasi linaonekanaje, linafaa kununuliwa?

Matunda mazuri, makubwa, yaliyovikwa taji na sultani wa majani magumu ya kijani, hupandwa katika sehemu ya kitropiki ya dunia. Mananasi huja Urusi kutoka Amerika ya Kati na Kusini na kutoka nchi za Asia ya Kusini-mashariki.

Kwa kweli, mananasi, ambayo inaonekana kama tunda moja, ni infructation inayojumuisha matunda mengi yaliyopangwa kwa ond, ambayo yamekua pamoja katika hatua ya ovari. Ukweli kwamba katika siku za nyuma walikuwa "huru" ni kukumbusha tu ya uso wa tabia ya peel, ambayo athari za bracts na mipaka ya matunda ya mtu binafsi huonekana.

Ndani, ukweli kwamba massa ya tamu na ya siki yalionekana mahali pa inflorescence ni kukumbusha msingi mgumu, yaani, shina ambalo limepanda matunda yote. Na juu ya mananasi, shina kama hiyo huunda rosette ya kijani.

Kila mtu ambaye amejaribu mananasi, ambayo imeongezeka hivi karibuni kwenye shamba na haijatumia siku nyingi na wiki kwenye barabara, anajua jibu halisi la swali: "Ni mananasi gani bora?" Matunda kwenye meza yanapaswa kuwa safi na yaliyoiva iwezekanavyo. Lakini vipi ikiwa shamba la karibu liko umbali wa maelfu ya kilomita, na mananasi yanauzwa kwenye duka karibu na kona, ya pili baada ya Fedor Konyukhov katika uzoefu wa kusafiri?

Inawezekana na jinsi ya kuiva mananasi?

Kwa kuwa mtumiaji hawezi kubadilisha kasi ya utoaji wa matunda kutoka mahali pa ukuaji hadi kwenye duka, atalazimika kujipatia ujuzi fulani wakati wa kuchagua mananasi. Watasaidia kuamua kiwango cha kukomaa kwa massa iliyofichwa chini ya ngozi na ubora wa matunda.

Tofauti na ndizi, ambazo huvunwa kwenye shamba karibu na kijani kibichi, na kisha, zinapofika mahali zinapoenda, hutibiwa kwa gesi maalum ambayo husababisha ukomavu wa dharura wa matunda, hujaribu kukata mananasi yanapoiva. Ukweli ni kwamba katika ndizi na matunda mengine ambayo yanaweza kuiva baada ya kuvuna, malezi ya sukari hutokea kutokana na kusanyiko la vitu vya wanga. Hazipo kwenye mananasi, na haina maana kusubiri matunda ya kijani kibichi kuwa matamu baada ya muda. Kwa hiyo, swali linaloulizwa mara kwa mara: "Jinsi ya kuiva mananasi kununuliwa katika duka?", Unapaswa kutoa jibu hasi.

Ikiwa mananasi haina tofauti katika utamu, wala kugeuza matunda juu chini, kama inavyopendekezwa wakati mwingine, wala kuiweka joto au baridi itasaidia kubadilisha ladha yake.

Unaweza kuhifadhi mananasi kwenye jokofu kwa siku 3-6, na hali ya joto katika kesi hii haipaswi kuwa chini kuliko 6-8 ° C, vinginevyo massa yatakuwa na maji. Haiwezekani kabisa kuacha matunda kwenye joto, kwani michakato ya fermentation huanza haraka chini ya peel, na shughuli za microorganisms hatari katika hali kama hizo zimeanzishwa kwa kasi.

Nanasi lililoachwa kuiva halitakuwa juicier na tamu zaidi, lakini tu ferment au kuanza kuoza.

Jinsi ya kuchagua mananasi bora zaidi?

Ili usitafute njia za kupendeza matunda ambayo hayajaiva, unahitaji kufanya vizuri katika duka na kupata mananasi yaliyoiva tamu. Kabla ya kuchagua mananasi, ni muhimu kutazama onyesho na kuonyesha matunda:

• na taji ya kijani kibichi zaidi;
• na "mwili" sawa, sio pimply;
• na predominance ya tani dhahabu njano katika rangi.

Kuja karibu na matunda yaliyoiva, unaweza kuhisi harufu ya tabia bila dalili za asidi au ladha ya fermentation. Matunda yaliyoiva ni imara, imara, lakini si laini kwa kugusa. Ngozi ya mananasi inaonekana karibu hata, sio uvimbe.

Ingawa karibu matunda yote yanakaribia kukomaa yanapovunwa kwenye mashamba, matunda ya kijani kibichi na yaliyoiva yanagonga rafu.

Mananasi ambayo hayajaiva yanaweza kutambuliwa:

• juu ya vipande vya convex zaidi juu ya uso wa peel;
• kwa mitishamba badala ya harufu ya matunda;
• kwa matunda imara, sio elastic.

Wakulima wa mananasi wanadai kuwa matunda ambayo yana rangi ya kijani kibichi kabisa yanaweza kuwa tamu, lakini kuchagua mananasi na angalau uwepo mdogo wa rangi ya manjano kwenye rangi, mnunuzi ana uwezekano mdogo wa kukata tamaa. Mbichi hizi zinaweza kuiva kwenye counter na kupata ladha tofauti baada ya kuhifadhi.

Mananasi yaliyoiva hutoa chini laini, harufu ya siki au chachu, mabadiliko ya rangi kutoka njano hadi shaba. Mara tu nanasi limekusanya sukari nyingi iwezekanavyo, matunda huwa katika hatari ya kuoza. Kwa kuwa mananasi hutibiwa kwa dawa za kuua ukungu na vitu vingine vinavyozuia kuharibika kabla ya kuondoka kwenye mashamba, madoa yenye ukungu au laini kali kwenye gome huenda yasipatikane. Lakini ndani ya matunda yaliyoiva, yaliyoharibiwa au baridi wakati wa usafiri, taratibu za uharibifu tayari zinaendelea.

Weusi wowote kwenye gome, matone ya maji, matangazo laini au nyufa ni ishara za onyo ambazo zinapaswa kuwa sababu ya kuacha ununuzi.

Uvunaji wa mananasi huanza kutoka chini yake. Ni katika sehemu hii kwamba matunda daima ni tamu, kwa hiyo rangi ya matunda ya kukomaa huanza kubadilika. Katika aina nyingi, ishara ya kukomaa inaweza kuzingatiwa vivuli vya dhahabu-njano mkali kwenye peel, angalau iko kwenye vipande vyake karibu na msingi wa matunda. Ya juu ya rangi ya njano inaenea, zaidi hata utamu wa mananasi utakuwa.

Inawezekana kuamua kukomaa kwa rosette ya majani kwenye mananasi?

Wakizungumza juu ya jinsi ya kuchagua mananasi, watu wengi hutaja uwezekano wa kuvuta jani kutoka kwa sultani juu ya matunda. Ikiwa jani ni rahisi kulisha na kumenya hata kwa bidii kidogo, mananasi inachukuliwa kuwa yameiva. Kwa bahati mbaya, maoni haya si sahihi. Na kuvuta majani kwenye kaunta itasababisha shida tu, na sio kwa ununuzi wa ladha inayotaka.

Majani ya mananasi yaliyotibiwa na vihifadhi hukauka kawaida wakati wa safari na uhifadhi, lakini haibadilishi rangi.

Kwa hiyo, ni rahisi kuharibu bidhaa, lakini hii haitatoa taarifa yoyote muhimu kuhusu mananasi. Lakini mabadiliko ya rangi ya majani kutoka kijani kibichi hadi hudhurungi au kukaushwa kabisa kwa tuft kwa ufasaha kunashuhudia kwa muda mrefu sana kwa matunda kuwa kwenye kaunta au ukiukaji wa sheria za uhifadhi wake.

Ambayo mananasi ni bora na sultani lush au rosette ya kawaida ya majani? Kama sheria, inashauriwa kununua mananasi na rosette angalau 10 cm juu, lakini si zaidi ya urefu wa mbili wa matunda yenyewe. Baada ya yote, kwa kulipia sultani mkubwa mzuri, mnunuzi anapata massa ghali zaidi.

Wakati mwingine rosettes ya majani ya mananasi hutumiwa kupamba meza katika matukio maalum au karamu za chakula cha jioni. Katika kesi hii, unaweza kuhifadhi upya wa majani kwa siku kadhaa ikiwa duka limetolewa kwa uangalifu kutoka kwa matunda, kusafishwa kwa athari za massa na kuvikwa kwenye begi na kuweka kwenye jokofu.

Kabla ya kununua, ni thamani ya kuchunguza si tu matunda yenyewe na tuft yake, lakini mahali ambapo shina hukatwa. Ikiwa haijasawazishwa, imerefuka sana, au ina ukungu, chagua nanasi lenye heshima zaidi.

Mananasi ya makopo yanapendwa na wengi. Lakini kidogo hupiga massa yenye harufu nzuri na ya juisi ya matunda mapya. Hivi ndivyo jinsi ya kuchagua nanasi sahihi ili kufurahia kipande cha kwanza hadi cha mwisho.

Kwa hivyo, kazi yetu ni kuchagua tunda ambalo tayari limeiva vya kutosha. Hiyo ni, massa yake ni tamu na yenye harufu nzuri. Kununua mananasi kamili ni kama bahati nasibu. Juisi yake na nyuzinyuzi hupakiwa na sukari. Baada ya kufikia kilele cha kukomaa, hivi karibuni huanza kuchacha, kuvu huongezeka ndani yao.

Nanasi sio tufaha, chini ya ngozi yake mnene huwezi kuona jinsi massa inavyohisi. Kwa hiyo, wakati wa kuchagua, tunaweza tu kutegemea mambo yasiyo ya moja kwa moja.

Jinsi ya kuchagua mananasi sahihi

Kuamua upevu wa mananasi, wewe na mimi tunahitaji kuchunguza matunda, kupumua kwa harufu yake, kuvuta kidogo juu ya sultani - hii ni jina la rosette ya majani, na kupiga matunda kidogo pande.

1. Tunaangalia

Nanasi nzuri safi inaonekana ladha. Majani katika sultani wake ni nene na yenye juisi. Ikiwa kuna majani ya manjano na kavu karibu na kingo, hii sio ya kutisha. Lakini ikiwa sehemu nzima inaonekana "imechoka" na imenyauka, ni wazi matunda yalichukua muda mrefu sana kufika kwenye kaunta. Huna uwezekano wa kupenda ladha yake.

Nanasi la ubora lina ngozi nzima, hakuna nyufa au matangazo yenye unyevu. Rangi yake inatofautiana kati ya rangi ya kijani, kahawia ya dhahabu na njano. Vivuli vya kijani vya peel haimaanishi kuwa matunda bado hayajaiva. Inaweza tu kuwa kipengele cha matatizo. Lakini predominance ya vivuli dhahabu njano inaonyesha wazi utayari wa matunda ya kupata meza yako. Zaidi ya hayo, zaidi ya njano, tamu zaidi ya mananasi.

Ikiwa peel imepoteza glossiness yake, imekuwa mwanga mdogo, na tinge ya kijivu, ikiwa unaona matangazo ya giza, nyufa au matone ya juisi juu yake, ni bora si kula mananasi haya.

2. Kukamata harufu

Mananasi ya "sahihi" ya kukomaa harufu dhaifu na zabuni. Harufu hii sio tamu, lakini ni safi, yenye matunda. Na hakika haiendi mbali. Ikiwa unasikia harufu ya matunda, vigumu inakaribia kukabiliana, ikiwa harufu hii ni kali na yenye nguvu, matunda yameiva na tayari ni hatua moja mbali na fermentation. Zitupe.

Ikiwa nanasi haitoi harufu hata kidogo, bado iko mbali na kuiva, au ilichukuliwa kijani na kuiva njiani. Hakuna moja au nyingine hufanya kuwa tastier.

3. Kuchunguza majani

Kwanza, kuhusu ukubwa: inageuka kuwa ni muhimu. Urefu wa majani ya mananasi mazuri sio zaidi ya cm 20, na katika rosette hupangwa kwa ulinganifu. Majani mengi sana au ya upande mmoja yanaonyesha kuwa matunda hayakua kwa usahihi, ambayo inamaanisha kuwa ubora wake ni wa chini.

Majani mnene na yenye juisi kwenye rosette ni kiashiria fasaha cha hali mpya. Lakini kwa kuwa mananasi kutoka kwa mashamba husafiri kwa muda mrefu, ni vigumu kupata sultani mzuri katika maduka yetu.

Upungufu unaoruhusiwa kutoka kwa bora ni majani machache yaliyokaushwa kando ya rosette, vidokezo vilivyokaushwa kwenye baadhi ya majani, rangi isiyo na rangi kidogo.

Kipengele kikuu cha majani ya mananasi ni kwamba katika kilele cha kukomaa, sultani huanza kugeuka kidogo kwenye kiota. Hii ni siri nyingine ya jinsi ya kuchagua mananasi yaliyoiva: kunyakua majani kwenye msingi na kupotosha matunda kidogo. Usiiongezee: rosette inakuwa ya rununu, lakini haizunguki karibu na mhimili wake.Ikiwa majani yamebana, mananasi haijaiva kabisa.

Ikiwa, unapojaribu kumpiga sultani, bado una jani moja au mawili mkononi mwako, ni wazi nanasi limekauka muda mrefu uliopita.

4. Kofi kwa pande

Utaratibu huu ni sawa na kuchagua watermelon. Likiwa limeiva na limejaa juisi, tunda hilo hutoa sauti ya chini sana. Ikiwa mananasi inasikika "tupu", basi ni kijani kibichi, au massa ndani yake yamekauka zamani.

Kuchukua matunda mikononi mwako, bonyeza chini kwenye peel kwa kidole chako. Katika mananasi yaliyoiva, ni imara. Ikiwa kidole haichoki, fetusi haijafikia hali yake. Ikiwa inashindwa, tayari huanza kuoza.

Jihadharini na "cones" - katika mananasi yaliyoiva ni gorofa na hata hupunguzwa kidogo, katika zisizoiva ni zaidi.

Ikiwa umekosa chaguo: nini cha kufanya na mananasi yasiyokua au yaliyoiva

Unakata mananasi iliyonunuliwa na uone: massa yake sio ya manjano ya dhahabu, lakini ya rangi. Badala ya roho ya mananasi ya juisi, kuna aina fulani ya harufu ya mimea. Ni sawa: umechagua tu matunda ambayo hayajaiva.

Unaweza kupata uvumi mwingi kwenye mtandao juu ya jinsi ya kuweka nanasi ya kijani kibichi. Lakini, kwanza, yote yanahusu tu matunda mazima, ambayo hayajaharibiwa. Na pili, njia za "nyumbani" zinazofanya kazi vizuri na avocados, kiwi au apples, hazina nguvu juu ya ngozi ya mananasi ngumu na yenye nyuzi.

Ikiwa hata hivyo utapata matunda ambayo hayajaiva, ni bora kuiweka si kwa dessert, lakini katika sahani za nyama. Mananasi ya kijani baada ya matibabu ya joto inakuwa laini, hupoteza maelezo mabaya ya ladha na hujenga hali mpya kabisa ya nyama ya nyama, chops na steaks.

Hata hivyo, inawezekana pia kwa dessert. Mimba isiyokua itafanya matunda mazuri ya pipi. Ondoa peel kutoka kwa mananasi, kata massa na kavu kwenye oveni iliyo wazi kidogo. Na nyunyiza matunda yaliyokamilishwa ya pipi na sukari ya unga.

Kuiva kunaweza kujikwaa, hata kwa kufuata kwa makini vidokezo vyote vya jinsi ya kuchagua mananasi. Siri ni kwamba mananasi hutibiwa kwa dawa za kuua kuvu kwa ajili ya kuhifadhi wakati bado kwenye mashamba. Lakini ikiwa matunda hapo awali yalikuwa kwenye kilele cha kukomaa au kulikuwa na microdamages ndani yake, michakato ya Fermentation inaweza kuanza wakati wa safari ndefu, ingawa kutoka nje itaonekana ya kuridhisha kabisa. Ni bora kutotumia matunda yaliyoiva na harufu kali na unyevu, chini ya chini kwa chakula.

Na, bila shaka, hata mananasi ya elastic zaidi, yenye harufu nzuri na yaliyoiva lazima yameoshwa vizuri na brashi kabla ya matumizi.

Pengine, likizo zaidi ya moja katika nyumba yoyote haiwezi kufanya bila matunda ya mananasi ya kigeni, inapendwa na watu wazima na watoto, ni pamoja na sahani nyingi na inajulikana sana katika nchi yetu na kwa wengine.

Lakini jinsi ya kuchagua mananasi yaliyoiva ili usinunue matunda unayopenda yaliyoharibiwa kwenye duka, tutakuambia katika makala hii.

Sio kila mtu ataamua kwa mtazamo wa kwanza ni matunda gani kwenye kaunta yanapaswa kupendelea.

Kuangalia mananasi, huwezi kusema mara moja jinsi ya kitamu na kukomaa, lakini ladha na mali muhimu ya bidhaa hutegemea kukomaa. Walakini, kuchagua mananasi ni rahisi sana ikiwa unajua siri chache zinazohusiana na sura, rangi, harufu na uzito wa matunda.

Jinsi ya kuchagua matunda yenye ubora

Mananasi ni bidhaa yenye harufu nzuri na ya kuvutia. Na pia ni kitamu sana, mradi uchaguzi unafanywa kwa usahihi, na matunda yasiyosafishwa yalianguka mikononi mwako. Mananasi huletwa kutoka mbali, na, kwa hiyo, haiwezi kuwa nafuu.

Na hatupendi kutumia pesa nzuri kwa "nguruwe kwenye poke". Kwa hiyo, tutajifunza kutambua mananasi sahihi.

Ishara za nje za uteuzi wa fetusi

Tunaanza kuchagua mananasi na ukaguzi wa kuona. Inaaminika kuwa mananasi yaliyoiva yanapaswa kuwa hata rangi ya njano-kahawia.

Lakini unaweza kuchagua mananasi mazuri yaliyoiva, ama ya njano au ya kijani. Kwa hivyo ikiwa kuna maeneo madogo ya kijani kwenye matunda, haipaswi kuiweka kando mara moja, angalia kwa ukomavu kwenye pointi nyingine, labda hii ndiyo unayohitaji.

Angalia sauti

Unaweza kushangaa, lakini ili kuchagua mananasi yaliyoiva, unahitaji kukumbuka jinsi ya kuchagua tikiti, ukipiga mitende yako kwenye matunda.

Pat mananasi kidogo na usikilize sauti inayotoa. Ikiwa sauti ni nyepesi, mananasi yameiva, chukua, hautajuta.

Uamuzi wa kukomaa kwa mkia

Ishara nyingine nzuri ya kukomaa kwa mananasi ni "mkia" wake. Mkia wa mananasi unaweza kukuambia juu ya ubora wake. Majani ya mananasi mazuri ni mnene, kijani kibichi, bila majani makavu.

Jaribu kuvuta jani kwenye msingi: katika mananasi yaliyoiva, itasonga mbele kwa urahisi, au hata kuvunja kabisa.

Ikiwa taji ya mananasi huanguka kwenye majani bila jitihada nyingi, basi matunda ni wazi zaidi. Kushika mkia kwa mkono wako, jaribu kuipotosha kidogo.

Usiiongezee, ili usiibomoe kabisa. Lakini ikiwa unahisi kuwa mkia unazunguka kidogo, basi mananasi iliyochaguliwa iko katika sura kamili. Taji iliyoketi vizuri, isiyo na mwendo inazungumza juu ya kutokomaa.
Mizani

Jihadharini na mizani: wanapaswa kuwa elastic na mnene, wakati wa kushinikizwa, usisitishe ndani. Mikia kwenye seli za mananasi inapaswa kuwa kavu na brittle. Chini ya hali ya uhifadhi sahihi, ponytails hizi hubaki kavu na kukatika kwa urahisi. Mikia iliyolegea inayopinda inaonyesha unyevu kupita kiasi wakati wa kuhifadhi au usafirishaji, ambayo husababisha kuharibika, kuoza, na ukungu.

Ukaguzi wa ganda la matunda

Kaka la nanasi lililoiva linapaswa kuwa laini lakini dhabiti. Matunda ambayo hayajaiva yana ngozi ngumu na mnene. Bonyeza kidogo upande wa matunda.

Je! ngozi inarudi chini ya vidole vyako? Kubwa, nanasi hili kuna uwezekano mkubwa lilichukuliwa kuwa limeiva. Ikiwa, hata hivyo, ukisisitiza juu ya matunda, ulipata hisia sawa na wakati wa kufinya mlango wa mlango kwenye kiganja cha mkono wako, basi kuna uwezekano wa kupenda mananasi kama hayo.

Kwa njia, inaaminika kuwa mananasi ambayo hayajaiva yanaweza kuiva ikiwa imesalia kulala. Hakuna kitu cha aina hiyo, mananasi yaliyokatwa hayaiva, peel bado inaweza kugeuka njano (giza), lakini hii haitakuwa na athari nzuri kwenye ladha. Na kwa nini unahitaji mananasi isiyo na sukari?

Angalia kwa karibu, kuna madoa meusi na ya hudhurungi juu yake? Ikiwa kuna yoyote, basi hii ni ishara ya uhakika kwamba mananasi imeiva.

Rangi ya massa na kaka ya mananasi

• Nanasi lililoiva la hali ya juu lina nyama yenye majimaji ya dhahabu, ina ukoko thabiti, mnene, wenye rangi sawa. Inaweza kuwa na rangi ya kijani kibichi hata katika mananasi yaliyoiva.

• Lakini haipaswi kuwa na matangazo yoyote juu ya uso, yanaonyesha kuwa bidhaa imeanza kuharibika. Mananasi bora ni rangi ya dhahabu, rangi ya machungwa-kijivu, kahawia au njano-kijani.

• Jihadharini na uzito wa matunda: mananasi ya kawaida inapaswa kuwa na uzito.

Matunda ya kitropiki mara nyingi huwa na utata. Ni muujiza gani wa ng'ambo unaohusishwa na: mboga au matunda? Kwa hivyo, mananasi ni mimea, katika ua ambayo matunda yenye juisi na tamu hukua. Na kwa suala la sifa za spishi, iko karibu na nafaka badala ya matunda.

Ukweli kwamba matunda yameiva na kuanza kuharibika inathibitishwa wazi na: ngozi iliyo na wrinkled, nyufa na smudges juu ya uso, tint nyekundu ya ukoko, majani ya kahawia yanayofifia, specks nyeupe kati ya seli.

Matunda yaliyoharibiwa hayawezi kutambuliwa kila wakati kwa mtazamo wa kwanza, kwa sababu kuoza kunaweza kuanza kutoka ndani na kwa muda hauonekani nje.

Kugundua harufu

Hatuna kusita kunusa mananasi, haswa ikiwa hisia ya harufu imekuzwa vizuri. Matunda yaliyoiva, safi yana harufu tamu, ya kupendeza na dhaifu.

• Ikiwa mananasi ina harufu nzuri sana na harufu ni nzito kuliko zabuni, basi jinsi ya kuchagua mananasi yaliyoiva, uwezekano mkubwa, matunda haya yameiva na michakato ya fermentation tayari inaendelea ndani yake.

• Ikiwa harufu ya matunda ni karibu haijatamkwa, matunda labda bado hayajaiva kabisa na ni bora kuahirisha.

Bei

Na ishara nyingine muhimu ya mananasi nzuri ni bei yake. Ili matunda kugonga rafu safi, utoaji wao hupangwa kwa kutumia usafiri wa anga, na aina hii ya usafiri sio nafuu.

Ikiwa muuzaji alitumia huduma za flygbolag za baharini, basi mananasi inaweza kuwa nafuu. Lakini kwa kuwa matunda yalisafiri baharini kwa muda mrefu, hatari ya kupata mananasi iliyoiva huongezeka.

Kwa hiyo, ikiwa hutolewa kununua matunda ya bei nafuu sana, angalia mara mbili, au hata mara tatu kabla ya kununua. Lakini kuchukua kwa axiom "ghali ina maana nzuri" pia haifai.

Wauzaji wanaweza kuuliza bei ya juu kwa bidhaa ya ubora wa wastani. Ikiwa kuna fursa ya kuuliza muuzaji kuhusu njia ya utoaji wa bidhaa, hakikisha kuifanya.

Ushauri wa manufaa. Kama inavyoonyesha mazoezi, mananasi madogo ni matamu kuliko makubwa, na matunda yenye majani ya miiba ni matamu kuliko yale yaliyo na "laini".

Ishara zingine za kuamua kukomaa

• Wakati wa kuchagua, makini na uadilifu wa fetusi, usafi wake, kutokuwepo kwa nyufa, kuchomwa na jua, ishara za ugonjwa.

• Mananasi ya hali ya juu, ngumu na dhabiti kwa kugusa, ina umbo la kawaida la ulinganifu, vilele vya kijani kibichi na harufu ya kupendeza (sio kali - vinginevyo matunda yalianza kuchacha), harufu hata kupitia peel.

• Epuka ukungu na kuoza - waangalie hasa kati ya mizani na chini ya matunda.

• Pia, hakikisha kwamba mananasi ni kavu wakati wa kununua, vinginevyo, kama matokeo ya uhifadhi usiofaa, uwezekano wa kuoza mapema.

Jinsi ya kuhifadhi mananasi vizuri

Ikiwa ununuzi wa mananasi tayari umekwisha, basi yote iliyobaki ni kutatua matatizo na hifadhi yake.

Tunda hili la subtropical linachukuliwa kuwa mojawapo ya vyakula hivyo vinavyoweza kuhifadhiwa katika hali ya kawaida ya nyumbani. Ni sawa kuhifadhi nanasi wakati inahitaji kuiva kwenye joto la kawaida.

Mananasi yaliyoiva yanapaswa kuhifadhiwa kwa muda usiozidi siku 12 kwa joto la nyuzi 9. Kumbuka tu kwamba kwa joto chini ya digrii 8 za Celsius, matunda yatapoteza vitu vyake vya manufaa, ladha itabadilika (itakuwa maji zaidi) na rangi (itakuwa giza).

Ni bora si kuondoka mananasi iliyokatwa kwa ajili ya kuhifadhi, lakini ikiwa ni lazima, kisha kuiweka bora kwenye jokofu katika juisi yake mwenyewe.

Inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba wauzaji wasio na uaminifu wanaweza kuongeza uzito wa matunda, kuwaweka ndani ya maji, hadi 10-15%. Karibu haiwezekani kugundua hii, maisha ya rafu katika hali kama hizi hupunguzwa sana. Wanapoongeza antibiotics kwa hili, maisha ya rafu na hatari za afya huongezeka.

Ili kupanua maisha ya mananasi, unaweza kutumia uwezo wa friji. Katika hali ya waliohifadhiwa, inaweza kukaa hadi miezi mitatu. Hata hivyo, ni muhimu kabla ya peel na kukata matunda katika vipande vidogo.

Imeiva na kuharibika kutoka kwa uhifadhi usiofaa

Matunda yaliyoiva yanapaswa kuepukwa: ubora wao, tofauti na wale ambao hawajakomaa, hauwezi kusahihishwa.

Peel yao inapoteza mwangaza wake, inakuwa nyepesi na kufifia, hupata tint ya kijivu - hizi ni ishara ambazo unaweza kuzitambua.

Matunda ambayo yamehifadhiwa kwenye joto chini ya nyuzi 8 Celsius yanaanza kuonekana sawa. Muundo wa massa katika matunda kama haya hufadhaika - massa inakuwa maji, inakuwa giza.

Mananasi sio tu matunda ya kupendeza ya kigeni, lakini pia ghala halisi la vitu muhimu kwa kurekebisha uzito, kuboresha kinga, kuongeza shughuli za kiakili na za mwili, na kudhibiti michakato ya metabolic.

Jinsi ya kuiva nanasi

Weka nanasi kichwa chini. Mpe msaada ili asiguse meza.

Sukari katika mananasi iliyopinduliwa itasonga kutoka chini kwenda juu na kusaidia matunda kuiva, na ikiwa utaiacha imesimama kwenye msingi, itaanza kuoza.

Kuweka matunda upande wake hautaharakisha kukomaa.

Chunguza tena nanasi baada ya siku chache. Ikiwa rangi ya kijani imebadilika kuwa njano au dhahabu na harufu ya kitamu ya kitropiki imeonekana, basi mananasi yanaweza kuliwa.

Jinsi ya kumenya mananasi kwa usahihi

Kumenya nanasi huchukua kisu chenye ncha kali na amani kidogo ya akili.

• Kwanza unahitaji kukata juu na majani na karibu 1 cm ya massa - kata lazima iwe sawa iwezekanavyo.

• Weka kando na ukate mwisho wa kinyume, ambao unaweza kuachwa mara moja.

• Kisha unahitaji kuweka mananasi wima na kukata peel kutoka juu hadi chini kwa vipande vya wima.

Utakuwa na nanasi nzima iliyovuliwa.

Kisha, kwa kutumia peeler ya viazi, unaweza kukata "macho" ya mananasi, sawa na viazi. Kata mananasi kwa wima katikati na kisha katika robo. Msingi wa mananasi ni ngumu sana, hivyo unahitaji kuikata, na kisha ukate vipande vilivyobaki vipande vipande vya ukubwa unaohitajika.

Ili kufanya matunda kuwa matamu, pindua kichwa chini usiku kucha. Ukweli ni kwamba mananasi katika sehemu ya chini ya matunda ina ugavi maalum wa sukari. Ikiwa hii haijafanywa, nusu nzuri ya utamu huu hupotea tu wakati wa kusafisha.

Mananasi ina enzyme ya mmea - bromelain (bromelain), ambayo huvunja protini. Kwa hiyo, ni vizuri kuitumia pamoja na nyama na samaki. Inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba uhifadhi una athari mbaya kwenye maudhui ya bromelini.

Inafurahisha kujua kwamba, kwa ujumla, kutoka kwa mtazamo wa sayansi ya mimea, mananasi ni matunda ya matunda yaliyokaushwa, lakini kwa wengi inabaki kuwa ya kawaida - ni matunda.

Sasa unajua hasa jinsi ya kuchagua mananasi yaliyoiva, bahati nzuri!

Vyanzo vilivyotumika:

https://legkovmeste.ru

https://womanadvice.ru