Nini cha kupika na vijiti vya kaa? Mapishi ya kutengeneza saladi na vitafunio kutoka kwa vijiti vya kaa. Sahani na vijiti vya kaa: mapishi na picha Mapishi ya saladi vitafunio kutoka kwa vijiti vya kaa
Vitafunio vya fimbo ya kaa
Tunaendelea kujifunza kupika vitafunio vya fimbo ya kaa... Katika makala iliyotangulia, tumezingatia tayari mapishi ya kupikia baadhi yao, lakini mapishi vitafunio wapo wengi.
Leo tutakutambulisha vitafunio saba vya kupendeza na vya asili wanaotumia vijiti vya kaa. Maelekezo haya yanaweza kutayarishwa wote kwa ajili ya chakula cha jioni cha familia, na pia wanaweza kupamba kwa kutosha meza ya sherehe.
Snack na vijiti vya kaa katika tartlets za nut
Appetizer katika tartlets na karanga ina ladha isiyo ya kawaida sana, sahani ya nut hufanya appetizer hii spicy sana. Kwa wapenzi wa karanga na vijiti vya kaa, appetizer hii ni kupata halisi. Shukrani kwa karanga, zinageuka kuwa na lishe sana, licha ya ukweli kwamba ni kitamu sana haiwezekani kula sana.
Snack na vijiti vya kaa katika tartlets za nut Ili kutengeneza vitafunio na karanga, utahitaji:
- Vijiti vya kaa - 200 g;
- Hazelnuts - 70 g;
- Almond - 70 g;
- Walnuts iliyosafishwa - 70 g;
- Mayonnaise - 150 g;
- Tartlets zilizotengenezwa tayari - vipande 25.
Wacha tuanze kupika:
Hatua ya 1. Kata vijiti vya kaa vizuri sana, unaweza kuzipiga kwenye grater coarsest, unaweza pia kupita kupitia grinder ya nyama na mesh coarse. Lazima ziwe ndogo sana ili kuchanganyika vizuri na karanga kwenye misa ya homogeneous.
Hatua ya 2. Kwanza kaanga walnuts kidogo kwenye sufuria kavu ya kukaanga, kisha, wakati bado ni moto, saga kwenye chokaa au uikate na pini ya kusongesha. Usiwafanye kuwa wadogo sana, hawapaswi kugeuka kuwa unga.
Hatua ya 3. Preheat mlozi katika tanuri, usiike karanga, wanapaswa tu joto na kuwa moto kidogo. Pia saga kwenye chokaa. Almond ni ngumu, na ikiwa huna joto vizuri, basi saga kidogo kwenye grinder ya kahawa, lakini tena si kwa unga.
Hatua ya 4. Joto hazelnuts kwenye sufuria kavu ya kukaanga na uikate kwa njia ile ile kwenye chokaa.
Hatua ya 5. Changanya vijiti vya kaa na karanga.
Hatua ya 6. Ongeza mayonnaise na kuchanganya vizuri.
Hatua ya 7. Jaza tartlets na mchanganyiko unaozalishwa wa vijiti vya kaa na mchanganyiko wa karanga.
Unahitaji kuijaza mara moja kabla ya kutumikia, kwa sababu tartlets za kaki huwa kulowekwa na kuwaka haraka sana.
Kijiti chako cha kaa na vitafunio vya kokwa viko tayari kutumika!
Snack na vijiti vya kaa katika pancakes
Appetizer hii ni rahisi sana katika yaliyomo, lakini licha ya hii inageuka kuwa ya kitamu sana. Bidhaa zote ni nafuu na zinakubalika kwa kila mtu. Appetizer hii itaonekana sherehe sana kwenye meza.
Ili kuandaa appetizer katika pancakes, utahitaji:
Snack na vijiti vya kaa katika pancakes Kwa kujaza:
- Vijiti vya kaa - 100 g;
- Yai - vipande 3-4;
- Vitunguu - 3 karafuu kubwa;
- Mayonnaise kwa ladha.
Kwa pancakes:
- Yai - kipande 1;
- Maziwa - kioo nusu (250 ml);
- unga wa ngano - 70-80 g;
- Sukari - kijiko 1;
- Chumvi - kijiko 0.5;
- Mafuta ya alizeti iliyosafishwa - 2 vijiko.
Wacha tuanze kupika:
Hatua ya 1. Inastahili kuanza na pancakes:
- Kuchukua sahani ya kina kwa ajili ya kufanya unga, kuvunja yai ndani yake, kumwaga maziwa juu ya yai na kupiga maziwa na yai kwa whisk.
- Kisha kuongeza chumvi na sukari, koroga hadi kufutwa.
- Ongeza nusu ya unga na pinch ya soda ya kuoka kwa maziwa, changanya vizuri na whisk.
- Ongeza kijiko 1 cha mafuta ya mboga, koroga na sasa ongeza unga uliobaki na whisk unga vizuri ili hakuna uvimbe.
- Weka sufuria ya kukaanga juu ya moto, mimina mafuta kidogo ya mboga juu yake, inapowaka, mimina unga ndani ya sufuria, mimina si zaidi ya ladi moja, pindua sufuria ili unga uenee kwenye sufuria.
- Fry pande zote mbili, uondoe kwenye sufuria, huna haja ya kupaka pancake na mafuta. Kaanga pancakes nyingi kadri uwezavyo na ziache zipoe unapopika kujaza.
Hatua ya 2. Piga vijiti vya kaa kutoka kwenye ufungaji, kata kila nusu kando ya fimbo, kata kila nusu kwa urefu wa nusu.
Hatua ya 3. Chemsha mayai kwa bidii, uwapoe kwenye maji baridi. Chambua na kusugua kwenye grater coarse.
Hatua ya 5. Chambua vitunguu na uipitishe kupitia vyombo vya habari, ongeza kwa mayonnaise na kuchanganya vitunguu na mayonnaise.
Hatua ya 7. Kuchukua pancake, kurudi nyuma kutoka kwa makali ya sentimita 5, kuweka molekuli ya yai ya uchaguzi wako juu yake, kuweka vipande vya vijiti vya kaa juu ya wingi. Pindua pancake kwenye roll. Wale cm 5 ambao umerudi nyuma kutoka makali unaweza kukatwa.
Hatua ya 8. Kata kando ya roll ya pancake ambayo haina kujaza. Kisha kata rolls vipande vipande vya ukubwa wowote.
Weka vipande vilivyo sawa kwenye sahani na utumie.
Hamu nzuri!
Snack ya vijiti vya kaa katika mizoga ya ngisi
Vijiti vya squid na kaa ni bidhaa zilizounganishwa kikamilifu, mchanganyiko wa kawaida wa saladi ya kaa katika mzoga wa squid huwapa ladha mpya isiyo ya kawaida. Sahani hii imeoka katika tanuri na hutumiwa moto, ambayo inafanya kuwa isiyo ya kawaida zaidi. Licha ya ukweli kwamba hutumiwa moto, haina ladha mbaya zaidi wakati wa baridi, na inawezekana kabisa kuitumikia kilichopozwa, kama vitafunio baridi.
Snack ya vijiti vya kaa katika mizoga ya ngisi Ili kuandaa appetizer katika mzoga wa squid, utahitaji:
- Vijiti vya kaa - 100 g;
- Mzoga wa squid - vipande 4 si kubwa sana;
- jibini la Uholanzi - 100 g;
- Mchele wa kuchemsha - 100 g;
- Yai - vipande 3;
- Mayonnaise - vijiko 4 vya kiwango.
Wacha tuanze kupika:
Hatua ya 1. Ondoa ngozi na matumbo kutoka kwa mizoga ikiwa umenunua bila peeled. Weka maji kwenye sufuria ya kuchemsha, chemsha, ongeza maji kidogo. Ingiza mizoga katika maji yanayochemka, chemsha kwa si zaidi ya dakika 1, ikiwa itapika kwa muda mrefu, inakuwa ngumu zaidi. Ondoa mizoga kutoka kwa maji ya moto na uwaache baridi.
Hatua ya 2. Kata vijiti vya kaa kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 3. Chemsha mayai na uwapoe kwenye maji baridi. Piga mayai na grater coarse.
Hatua ya 4. Ni bora kusugua jibini kwenye grater bora zaidi. Ongeza mayonnaise kwa jibini na kuchochea vizuri, itakuwa rahisi kusambaza jibini katika kujaza.
Hatua ya 5. Sasa chukua mizoga, uwajaze vizuri na kujaza. Weka mizoga iliyojaa kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na foil iliyotiwa mafuta ya mboga. Unaweza kumwaga mayonnaise juu ya mizoga.
Hatua ya 6. Weka karatasi ya kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 °, waache kuoka huko kwa 10, upeo wa dakika 15.
Hatua ya 7. Ondoa mizoga kutoka kwenye tanuri na uikate vipande vipande.
Tumikia mizoga iliyokatwa vipande vipande.
Hamu nzuri!
Jibini roll na vijiti vya kaa
Hii ni sahani rahisi sana na viungo viwili tu. Lakini sio rahisi sana kuonja, ni rolls za kitamu sana. Ikiwa wewe ni mpenzi wa jibini na vijiti vya kaa, basi hizi rolls zitakufurahia.
Jibini roll na vijiti vya kaa Ili kutengeneza rolls za jibini utahitaji:
- jibini la Uholanzi - 400 g;
- Vijiti vya kaa - 400 g.
Wacha tuanze kupika:
Hatua ya 1. Jibini inahitaji kukatwa kwenye cubes ndogo, au grated, unaweza kusaga hata zaidi, ukubwa wa jibini ina jukumu hapa tu kwa kasi ya kuyeyuka kwake. Panda jibini kwenye mfuko wa plastiki, chagua ukubwa mkubwa wa mfuko. Mfuko huu utahitaji kuingizwa kwenye mifuko michache zaidi ili maji ya moto yasiingie ndani.
Hatua ya 2. Sasa weka sufuria ya maji kwenye moto. Mara tu maji yako yanapoanza kuchemsha, weka mfuko wa jibini huko. Hebu chemsha huko kwa muda wa dakika 25-30, wakati ambapo jibini lako kwenye mfuko litayeyuka.
Hatua ya 3. Wakati jibini linayeyuka, unahitaji kuandaa vijiti vya kaa.Vijiti vya kaa vinahitaji tu kukatwa kwenye vipande pamoja na fimbo.
Hatua ya 4. Wakati wa kupata jibini, fanya kila kitu haraka iwezekanavyo.
- Jibini itahitaji kufunguliwa kutoka kwenye mifuko, kuweka kwenye filamu ya chakula, funika na kipande kingine cha filamu juu. Inaweza kuvingirishwa kwenye sachet moja ambayo ilikuwa ikichemka, mradi ni kubwa ya kutosha.
- Sasa fanya haraka safu ya jibini iwe nyembamba iwezekanavyo. Ili jibini iwe laini kwa muda mrefu, ni bora kuiweka kwenye uso wa joto, kwa mfano, nyunyiza kitambaa na maji ya moto, itapunguza na kuiweka kwenye meza na uingie jibini juu yake.
Hatua ya 5. Sasa panua vijiti vya kaa juu ya jibini kwa haraka.
Hatua ya 6. Piga jibini na vijiti vya kaa kwenye roll. Funga roll kwenye karatasi ya plastiki na kuiweka kwenye jokofu ili kuweka.
Hatua ya 7. Baada ya roll kuwa ngumu, kata vipande vipande, kuiweka kwenye sahani na kutumikia.
Roli kama hiyo inaweza kutayarishwa na kujaza nyingine yoyote. Yote inategemea ladha yako na mawazo!
Roli zako za jibini ziko tayari!
Appetizer ya fimbo ya kaa ya Temaki
Temaki ni sura ya sushi kwa njia yetu, kwa kusema, appetizer inageuka kuwa ya kitamu sana na isiyo ya kawaida. Kwa hakika utafurahia na kushangaza wageni wako na wapendwa na vitafunio vile. Appetizer itaonekana nzuri kwenye meza iliyowekwa kwenye sahani kwa mtindo wa mashariki.
Appetizer ya fimbo ya kaa ya Temaki Ili kuandaa vitafunio vya Temaki utahitaji:
- Vijiti vya kaa - 250 g;
- Mchele kavu kwa sushi - kioo 1;
- Nori mwani - mfuko 1 (vipande 15);
- Tango safi - 200 g.
Wacha tuanze kupika:
Hatua ya 1. Kwanza kuandaa mchele wa sushi.
- Ili kufanya hivyo, suuza mchele vizuri mpaka maji yawe wazi.
- Kisha mimina 200 g ya mchele kwenye sufuria na mchele 250 g ya maji.
- Weka mchele kwenye moto, ni bora ikiwa ni dhaifu.
- Chemsha kwa muda wa dakika 10-15 hadi maji yaweyuke kabisa.
Huna haja ya kuongeza maji, mara tu yote yamepita, mara moja uondoe mchele kutoka kwa moto. Mchele unapaswa kusimama ili kuingizwa, wakati umeingizwa, utapunguza. Hakuna haja ya suuza mchele.
Hatua ya 2. Nori anahitaji kununua zilizopangwa tayari. Pakiti 1 ya tuk 15 inakutosha. Mwani kawaida huuzwa tayari kabisa kwa matumizi. Lakini ikiwa hawako tayari, basi kwenye ufungaji utapata maagizo ya kina. Nori ni daima katika sura ya mstatili mrefu, kata yao katika mraba sawa.
Hatua ya 3. Osha matango, kavu, kata kila tango kwa nusu na ukate vipande vipande. Ni bora kupata vipande vingi vya tango kama vile vipande vya vijiti vya kaa.
Hatua ya 4. Kata tu vijiti vya kaa kwa urefu wa nusu.
Hatua ya 5. Sasa hebu tuanze kupika:
- Chukua mraba wa Nori, watahitaji kukunjwa ndani ya bahasha - kwa namna ya pipi ya Arrow.
- Kwenye Nori, weka mchele sawasawa juu ya mraba mzima.
- Weka kipande cha tango juu ya mchele.
- Weka nusu ya fimbo ya kaa karibu na tango.
- Pindua mraba ili uwe na pipi yenye umbo la mshale.
Weka bidhaa za kumaliza kwenye sahani na utumie.
Temaki yako iko tayari kuliwa!
Rolls fimbo ya kaa na sprats
Kuna mapishi mengi ya vitafunio vilivyotengenezwa kutoka kwa vijiti vya kaa na pia kuna vitafunio vingi na sprats, na hii ni appetizer mbili-in-moja ambayo sprats zimefungwa kwenye vijiti vya kaa. Kwa pamoja huunda ladha moja ya ajabu.
Rolls fimbo ya kaa na sprats Ili kuandaa vitafunio na vijiti vya kaa na sprats, utahitaji:
- Vijiti vya kaa - 400 g;
- Sprats katika mafuta - 250 g;
- Yai - vipande 3;
- Jibini iliyosindika "Creamy" - 150 g;
- Mayonnaise kwa ladha.
Wacha tuanze kupika:
Hatua ya 1. Chemsha mayai, baridi katika maji baridi, peel yao. Piga mayai na grater bora zaidi.
Fimbo ya kaa iliyofunuliwa Hatua ya 2. Futa jibini iliyoyeyuka kwenye grater nzuri sana ili kuifanya vizuri zaidi, kwanza kuiweka kwenye friji kwa dakika 20. Mara tu jibini linapopigwa, mimina mayonnaise kidogo ndani yake na koroga vizuri ili kupata molekuli homogeneous. .
Hatua ya 4. Fungua kwa makini vijiti vya kaa ili kuunda safu.
Hatua ya 5. Weka sprats kwenye kitambaa cha karatasi ili kutikisa mafuta ya ziada.
Weka sprat kwenye safu ya fimbo ya kaa Hatua ya 6. Sasa tunaunda rolls:
- Kueneza safu iliyogeuka kutoka kwa fimbo ya kaa na wingi wa jibini na mayai.
- Weka sprat 1 nzima kwenye makali.
- Piga fimbo ya kaa ndani ya roll.
Hatua ya 7. Weka vijiti vya kaa tayari kwenye jokofu kwa saa 1.
Vijiti vyako vya kaa na sprats ziko tayari kutumika!
Vijiti vya kaa katika roll ya samaki
Kila mtu anapenda sahani za samaki na bila hiyo kwenye likizo, vizuri, hakuna kitu kabisa. Roll ya samaki, na hata kwa vijiti vya kaa ndani, itakuwa godsend kwa meza ya sherehe. Wapenzi wote wa samaki watathamini.
Vijiti vya kaa katika roll ya samaki Ili kutengeneza roll ya samaki na vijiti vya kaa, utahitaji:
- Vijiti vya kaa - 150 g;
- Fillet ya samaki ya bahari - 600 g;
- Baton - 100 g;
- Maziwa - 100 g;
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
- Chumvi kwa ladha;
- Vitunguu - 50 g;
- Dill - kulawa;
- Yai - 1 kipande.
Wacha tuanze kupika:
Weka vijiti vya kaa juu ya samaki ya kusaga Hatua ya 1. Unaweza kuchukua samaki yoyote unayopenda. Kata samaki vipande vipande vya saizi yoyote, haijalishi kwani itasaga.
Hatua ya 2. Loweka mkate katika maziwa ya joto hadi uvimbe, kisha itapunguza na kuongeza samaki.
Hatua ya 3. Chambua vitunguu, kata vipande vipande na uongeze samaki na mkate.
Hatua ya 4. Koroga samaki, mkate na vitunguu. Pitia viungo hivi kupitia grinder ya nyama ya mesh nzuri.Nyunyiza samaki iliyokatwa na chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 5. Kata bizari vizuri iwezekanavyo, uiongeze kwa samaki iliyokatwa na kuchanganya vizuri.
Hatua ya 6. Weka nyama iliyokatwa kwenye safu nyembamba kwenye ukingo wa plastiki kwa sura ya mstatili.
Hatua ya 7. Weka vijiti vya kaa nzima katikati ya nyama iliyokatwa.
Pindua roll na funga kingo za filamu Hatua ya 8. Piga roll katika sura ya sausage.
Hatua ya 9. Punga kando ya filamu vizuri, funga kando na thread.
Hatua ya 10. Weka roll katika mifuko kadhaa ya plastiki.
Hatua ya 11. Sasa tutapika roll yetu:
- Chukua sufuria inayofaa kwa kupikia roll, weka kitambaa chini, hii ni muhimu ili vifurushi visiyeyuke chini ya sufuria kwenye moto.
- Weka roll kwenye sufuria, funika na maji baridi na uweke moto.
- Baada ya maji kuchemsha, chemsha kwa saa 1.
- Ondoa sufuria kutoka kwa moto, acha roll ipoe chini na maji hadi uweze kupunguza mkono wako kwa uhuru ndani ya maji.
- Ondoa kwa upole roll kutoka kwa maji, bado itakuwa joto, na, ikiwa ni lazima, unaweza kurekebisha sura yake.
Hatua ya 12. Tuma roll kwenye jokofu kwa masaa 2-3.
Chakula cha baharini ni sehemu ya lazima ya mlo wa mtu yeyote, kila mtu anajua kuhusu faida zao. Kwa bahati mbaya, zawadi za bahari ya dunia sio nafuu, hivyo mama wengi wa nyumbani wanatumia kikamilifu mbadala zao. Kwa mfano, badala ya nyama ya kaa, unaweza kuongeza vijiti vya kaa kwenye saladi.
Bidhaa hii ya asili imetengenezwa kutoka kwa nyama nyeupe ya samaki. Vijiti ni bidhaa iliyotengenezwa tayari ambayo hauitaji matibabu ya joto; leo, saladi nyingi zinaweza kutayarishwa kwa msingi wao. Chini ni sahani maarufu zaidi na za bei nafuu.
Vijiti vya Kaa vya Kawaida na Kichocheo cha Saladi ya Mchele
Kwa kuwa vijiti vilikuja Urusi kutoka Mashariki (Japani na Uchina), "rafiki" bora kwao ni mchele. Nafaka hii inaabudiwa na Wajapani na inachukuliwa kuwa muhimu sana. Ndiyo maana (pamoja na vijiti vya kaa) huunda msingi wa saladi ya classic, chini ni mapishi yake.
Viungo:
- Vijiti vya kaa (au kinachojulikana kama nyama ya kaa) - 250 gr.
- Chumvi ya bahari.
- Mahindi ya makopo - 1 inaweza.
- Vitunguu - pcs 1-2., Kulingana na ukubwa.
- Mayai ya kuku - 3 pcs.
- Mchele - 100 gr.
- Mayonnaise - kwa ladha ya mhudumu.
Algorithm ya kupikia:
- Hatua ya kwanza ni kuchemsha mayai ya kuku na mchele. Suuza groats, kuleta maji (lita 1) kwa chemsha, kuweka mchele ulioosha, chumvi, koroga, kupika hadi zabuni. Siri: ikiwa unaongeza maji kidogo ya limao mwishoni mwa kuchemsha nafaka, itapata rangi nzuri ya theluji-nyeupe na uchungu kidogo.
- Mchakato wa kupikia ni dakika 20 (na kuchochea mara kwa mara). Tupa kwenye colander na mashimo mazuri, suuza, baridi kwa joto la kawaida.
- Chemsha mayai kwenye maji (chumvi) hadi iwe ngumu kuchemshwa (dakika 10). Kuhamisha mayai kwa maji baridi, baridi, peel.
- Chambua nyama ya kaa kutoka kwenye filamu. Chambua na suuza vitunguu vya turnip.
- Kwa kweli, unaweza kuanza kuandaa saladi. Ili kufanya hivyo, kata vijiti vya kaa, vitunguu na mayai ya kuchemsha (unaweza kukata kwenye cubes ndogo).
- Fungua nafaka ya makopo, ukimbie maji.
- Weka viungo kwenye chombo kikubwa cha kutosha. Kabla ya kutumikia, saladi lazima iwe na chumvi, kisha ikaangaziwa na mayonnaise au mchuzi wa mayonnaise.
- Kutumikia kilichopozwa. Saladi kama hiyo inaweza kutumika kama sahani ya upande kwa nyama, samaki, au kuwa sahani ya kujitegemea.
Mapishi ya Saladi ya Tango Kaa safi - Mapishi ya Picha
Saladi ya kaa inayojulikana na ya kuchosha ni rahisi kusasisha kwa kuongeza mboga mpya kwenye viungo. Pilipili safi, vitunguu, au matango ni chaguo kubwa.
Ni pamoja na mwisho kwamba unapaswa kuandaa saladi ya kaa mahali pa kwanza. Inageuka kuwa yenye harufu nzuri na yenye juisi. Pia ni nzuri kwamba cubes ya tango hupiga. Hii hakika itavutia watoto na wapenzi wengine wa mboga.
Alama yako:
Wakati wa kupika: Dakika 20
Kiasi: 4 resheni
Viungo
- Vijiti vya kaa: 300 g
- Matango safi: 200 g
- Mayai: 4
- Nafaka: 1 b.
- Mayonnaise: kuonja
Maagizo ya kupikia
Kwanza unahitaji kuacha vijiti vya kaa joto kwa muda ili waweze kufuta. Au tumia microwave kwa hili. Kisha tunawafungua kutoka kwenye ufungaji. Kwa saladi hii, kata kwa cubes sawa.
Osha matango safi, kata bua na inflorescence. Tunawakata kwenye cubes.
Mimina matango yaliyokatwa kwenye sahani kwa vijiti vya kaa.
Mayai, ambayo tulichemsha mapema, pia yatakatwa kwenye cubes, kama viungo vilivyotangulia.
Mimina ndani ya bakuli ambapo tutachanganya saladi yetu.
Ongeza kiungo cha mwisho - mahindi. Sisi kwanza kukimbia juisi yote kutoka humo. Vinginevyo, saladi inaweza kutoka mvua sana. Matango pia yatatoa juisi yao.
Ongeza mayonnaise.
Changanya kabisa, ladha na tu baada ya kuwa inaweza kuwa muhimu kwa chumvi.
Tunahamisha saladi kutoka kwenye sufuria hadi sahani nzuri na kuiweka kwenye meza.
Jinsi ya kutengeneza saladi ya kaa ya mahindi
Mahindi ya makopo ni ya pili kwa mchele kwa utangamano na vijiti vya kaa. Inaweka harufu ya samaki ya vijiti, inatoa saladi utamu wa kupendeza na juiciness. Hapa ni moja ya saladi rahisi zaidi kuandaa, maarufu kwa mama wa nyumbani wa Kirusi.
Viungo:
- Vijiti vya kaa - 400 gr.
- Mahindi ya makopo - 350 gr.
- Mayonnaise - 150 gr.
- Mayai ya kuku - 5 pcs.
- Upinde (manyoya) - 1 rundo.
- Mchele - 100 gr.
- Parsley - 1 rundo.
- Chumvi.
- Dill - 1 rundo.
Algorithm ya kupikia:
- Sahani hiyo rahisi inaweza kutayarishwa bila mchele (kazi ndogo) au kwa mchele (kazi zaidi, lakini pia mavuno ya bidhaa). Suuza mchele na maji, uweke kwenye maji ya moto yenye chumvi, upike hadi kupikwa (dakika 20 au chini kidogo). Ili sio kushikamana pamoja na sio kuchoma, kuchochea mara kwa mara kunahitajika.
- Chemsha mayai hadi kupikwa, hali - kuchemshwa, wakati - dakika 10. Futa maji kutoka kwa mahindi. Suuza wiki, kavu.
- Unaweza kuanza, kwa kweli, kuandaa saladi. Kwanza, kata vijiti, mayai kwenye cubes ndogo au za kati. Chop wiki.
- Katika bakuli la kina la saladi, changanya nafaka, mchele, vijiti vya kung'olewa, mayai. Msimu na chumvi, msimu na mayonnaise kidogo. Hii inapaswa kufanyika tu kabla ya kutumikia, nyunyiza na mimea iliyokatwa.
Rangi nyeupe, njano na kijani ya saladi inaonekana mkali sana, sherehe, spring-kama!
Saladi ya kaa ya ladha na kabichi
Mama wa nyumbani wa Kirusi, tofauti na Wajapani, hutumia kikamilifu kabichi nyeupe ya kawaida pamoja na vijiti vya kaa. Hakika, bidhaa hizi mbili zinasaidiana, kabichi hufanya saladi kuwa juicier, na vijiti vinatoa sahani ladha ya kupendeza ya samaki. Kwa kuongeza, gharama ya viungo vya kuanzia ni chini kabisa, hivyo hata wanafunzi wanaweza kupika.
Viungo:
- Kabichi nyeupe - 200-300 gr.
- Vijiti vya kaa - 200 gr.
- Vitunguu (kichwa kidogo) - 1 pc.
- Mahindi ya makopo - ½ kopo.
- Lemon - ½ pc.
- Chumvi.
- Mchuzi wa Mayonnaise (mayonnaise) - vijiko vichache.
Algorithm ya kupikia:
- Kwa saladi hii, huna haja ya kuchemsha mboga, hivyo unaweza kuanza kupika karibu kabla ya kula. Kata kabichi, kwa kweli kuwa vipande nyembamba (mama wa nyumbani wa novice watalazimika kufanya mazoezi, wenye uzoefu tayari wamejua mchakato huu mgumu wa kiteknolojia). Kabichi nyembamba hukatwa, haraka itatoa juisi, na pia - sahani inaonekana zaidi ya kupendeza.
- Kata vijiti kote au kwenye cubes za ukubwa wa kati.
- Weka kabichi iliyokatwa, vijiti vilivyokatwa, nusu ya mahindi kwenye bakuli la saladi ya kina.
- Chambua vitunguu, suuza chini ya bomba, kata ndani ya cubes, saizi yao inategemea ustadi na hamu ya mhudumu. Unaweza kuifuta kwa maji ya moto, basi ladha yake kali itatoweka.
- Kuchukua nusu ya limau na itapunguza juisi kwenye bakuli la saladi, au uimimishe viungo vilivyoandaliwa. Chumvi kidogo, changanya kwa upole, ongeza mayonnaise.
Unaweza mara moja chumvi kabichi iliyokatwa, kuponda kidogo. Kisha itakuwa zabuni zaidi na juicy, na mwisho wa kupikia, hakuna haja ya kuongeza chumvi.
Saladi ya kaa na nyanya
Jibini na nyanya ni bidhaa mbili zinazoendana vizuri na kila mmoja. Lakini akina mama wa nyumbani wa majaribio wamegundua kuwa vijiti vya kaa vinaweza kutengeneza "kampuni ya kupendeza" kwa wanandoa hawa. Jitihada kidogo, kiwango cha chini cha chakula na saladi ya ajabu inakuwa mapambo halisi ya chakula cha jioni.
Viungo:
- Vijiti vya kaa (nyama ya kaa) - 200 gr.
- Nyanya - 300 gr. (pcs 4-5).
- Jibini ngumu (kama vile "Holland") - 250-300 gr.
- Vitunguu - 2 karafuu.
- Mayonnaise (kwa ladha ya mhudumu).
Algorithm ya kupikia:
- Nyanya lazima zioshwe. Chambua vitunguu, suuza, itapunguza ndani ya mayonnaise, wacha iwe pombe kidogo.
- Unaweza kuanza kuandaa saladi: ni bora kutumia bakuli la saladi ya kioo, kwa sababu saladi inaonekana nzuri sana "katika kukata".
- Kata nyanya na vijiti kwa ombi la "kupika" - kwenye cubes ndogo, vipande. Punja jibini kwa kutumia grater ya ukubwa wa kati.
- Weka nusu ya vijiti vya kaa kwenye bakuli la saladi ya kioo, mafuta na mayonnaise na vitunguu. Juu na safu ya nyanya, mayonnaise, safu ya jibini.
- Kisha kurudia mara nyingine vijiti vya kaa, safu ya mayonnaise, nyanya, safu ya mayonnaise. "Kofia" ya juu ya saladi inapaswa kuwa jibini.
- Ni vizuri kupamba saladi kama hiyo na mimea safi - parsley, bizari au manyoya ya vitunguu.
Saladi na vijiti vya kaa na jibini
Vijiti vya kaa ni bidhaa ya kipekee, huenda vizuri na mboga nyingi, mayai na jibini. Ifuatayo ni moja wapo ya mapishi rahisi kuandaa; mhudumu wa novice pia atafanya kitamu.
Viungo:
- Vijiti vya kaa - 240 gr.
- Jibini ngumu (kama "Holland") - 200 gr.
- Mayai ya kuku - pcs 4-5.
- Chumvi.
- Vitunguu - 1-2 karafuu (kulingana na saizi)
- Nafaka - 1 inaweza.
- Mayonnaise.
Algorithm ya kupikia:
- Kwanza, unahitaji kuchemsha mayai - unahitaji kuwaweka katika maji ya moto, chumvi kidogo ili wasipasuke.
- Mchakato wa kupikia ni dakika 10, kisha huingizwa haraka katika maji ya barafu, hii husaidia katika kuondoa shell. Peel, kata.
- Kata vijiti vinavyoitwa kwenye sahani. Punja jibini.
- Katika bakuli la kina, changanya vijiti, mayai ya kuchemsha, mahindi, jibini. Ongeza chumvi kidogo.
- Chambua vitunguu, suuza, pita vipande kupitia vyombo vya habari kwenye mayonesi.
- Msimu wa saladi na mchuzi wa mayonnaise-vitunguu. Wacha iwe pombe (hadi dakika 15).
Jinsi ya kutengeneza saladi ya kaa ya maharagwe
Inashangaza, badala ya mahindi ya makopo, mama wengi wa nyumbani hutumia maharagwe yaliyotengenezwa tayari yaliyowekwa kwenye makopo na mafanikio sawa. Na wapishi wenye ujuzi zaidi wanapendelea kupika maharagwe (au maharagwe) kwa saladi peke yao. Kweli, biashara hii itachukua muda mrefu sana.
Viungo:
- Maharage ya makopo yaliyotengenezwa tayari - 1 inaweza.
- Vijiti vya kaa (au nyama) - 200-240 gr.
- Chumvi.
- Greens - kundi la bizari, parsley.
- Mayai ya kuku - 3 pcs.
- Mayonnaise (inaweza kubadilishwa na mchuzi wa mayonnaise).
Algorithm ya kupikia:
- Kabla ya kuchemsha mayai safi (wakati wa kupikia hadi kuchemsha kwa bidii - dakika 10). Cool mayai na peel yao. Kata ndani ya cubes (kubwa au kati - hiari).
- Huru vijiti vya kaa kutoka kwenye ufungaji, kata kila kwenye cubes au vipande.
- Osha mboga, weka kwenye maji ya barafu kwa dakika 10, kavu. Futa maji kutoka kwa maharagwe.
- Weka viungo vilivyopikwa kwenye bakuli la kina, nzuri la saladi - mayai na vipande vya vijiti vya kaa, ongeza maharagwe na wiki iliyokatwa vizuri sana huko. Msimu na chumvi, msimu na mayonnaise.
Saladi inayotumia maharagwe nyekundu inaonekana nzuri sana. Kupamba saladi na wiki au nyanya za cherry, kata vipande 2 au 4.
Saladi ya Bahari Nyekundu na vijiti vya kaa
Sahani nyingine, ambayo inategemea vijiti vya kaa, ina bidhaa zinazopatikana, ni rahisi na haraka kuandaa. Ilipata jina "Bahari Nyekundu" kwa sababu ya rangi ya viungo kuu - vijiti, nyanya na pilipili ya kengele, pia nyekundu.
Viungo:
- Nyama ya kaa (au vijiti) - 200 gr.
- Juicy, nyanya zilizoiva - pcs 3-4.
- Pilipili nyekundu (Kibulgaria) - 1 pc.
- Vitunguu - 1-2 karafuu.
- Jibini ngumu - 150-200 gr.
- Mchuzi wa mayonnaise (au mayonnaise).
- Chumvi.
Algorithm ya kupikia:
- Huna haja ya kupika chochote (kaanga, chemsha) kwa saladi kabla, hivyo unaweza kuanza kukata chakula mara moja kabla ya chakula cha mchana au chakula cha jioni.
- Osha nyanya, ondoa bua, kata vipande nyembamba kwa kisu mkali sana.
- Osha pilipili ya Kibulgaria, ondoa "mkia" na mbegu, pia ukate vipande.
- Kisha fanya operesheni sawa na vijiti vya kaa: peel na kata.
- Jibini wavu (unaweza kuchagua mashimo makubwa au ya kati).
- Chambua vitunguu, suuza, ponda kwa kisu, chumvi ili kuruhusu juisi zaidi, songa na mayonnaise.
- Katika bakuli la saladi ya kioo, changanya chakula, msimu na mchuzi wa vitunguu-mayonnaise, usiongeze chumvi.
Mapishi ya saladi ya kaa ya mananasi
Itakuwa nzuri kutumia nyama halisi ya kaa kwa saladi inayofuata (makopo). Ikiwa una shida na fedha, unaweza kuchukua nafasi na vijiti vya kawaida vya kaa, pia huenda vizuri na mananasi.
Viungo:
- Vijiti - pakiti 1 (200 gr.).
- Mchuzi wa mayonnaise (yoghurt unsweetened, mayonnaise).
- Jibini ngumu - 200-250 gr.
- Vitunguu vya bulb - pcs 1-2.
- Vipande vya mananasi ya makopo - 1 inaweza.
- Mayai ya kuku - pcs 4-5.
Algorithm ya kupikia:
- Saladi kama hiyo inaonekana nzuri kwa namna ya tabaka, kwa hivyo bidhaa zinahitaji kutayarishwa na kisha kuwekwa kwenye bakuli la kina la saladi.
- Chemsha mayai ya kuku kwa dakika 10 (hali - ngumu ya kuchemsha), baridi, kata protini ndani ya cubes, ponda viini na uma kwenye sahani tofauti.
- Futa kujaza mananasi.
- Jibini wavu (grater na mashimo mazuri au ya kati).
- Kata vitunguu vilivyosafishwa na kuosha ndani ya pete nyembamba za nusu, scald, suuza na maji.
- Weka vijiti chini ya bakuli la saladi, kanzu na mayonnaise. Kisha - protini, vitunguu iliyokatwa pete za nusu, cubes ya mananasi, jibini iliyokatwa. Kuna safu ya mayonnaise kati ya viungo.
- Kupamba juu ya saladi na yolk mashed, kuongeza kijani kidogo, parsley yako favorite au, kwa mfano, bizari.
Muhimu: saladi haina haja ya kuwa na chumvi, kinyume chake, shukrani kwa mananasi, itakuwa na ladha ya asili ya tamu.
Jinsi ya kutengeneza saladi ya kaa katika tabaka
Saladi moja na moja inaweza kutumika kwa njia mbili tofauti, kaya hazitaamini hata kuwa ni sahani moja na sawa. Mara ya kwanza unaweza kuchanganya viungo vyote na tu msimu na mayonnaise (mchuzi).
Mara ya pili, unaweza kuweka bidhaa sawa, zilizoandaliwa na kukatwa, katika bakuli la saladi katika tabaka, kila kupaka rangi na mayonnaise. Hapa kuna kichocheo cha moja ya saladi kulingana na vijiti ambayo inaonekana ya kushangaza na ladha nzuri.
Viungo:
- Vijiti vya kaa - 200 gr.
- Mayonnaise.
- Apple (tamu na siki) - 1 pc.
- Chumvi.
- Mayai ya kuku - 4 pcs.
- Karoti safi - 1 pc.
- Jibini (bora - aina ngumu) - 150 gr.
Algorithm ya kupikia:
- Mayai yatahitaji muda mwingi wa kupikia - wanahitaji kuwa na chumvi na maji, kuchemshwa kwa dakika 10, kilichopozwa, kusafishwa. Tenganisha kutoka kwa kila mmoja kwa kukata kwenye vyombo tofauti, wazungu na viini.
- Kata vijiti kwenye vipande.
- Osha apple, kata vipande.
- Chambua karoti, suuza, wavu (grater na mashimo makubwa).
- Weka kwenye bakuli la saladi kwa upande wake - vijiti, apples, wazungu, viini, karoti, jibini. Katika kesi hii, grisi kila safu na mayonnaise.
- Wakati mwingine unaweza kupata kichocheo sawa, mtindi tu usio na sukari hutolewa badala ya mayonnaise. Kisha sahani inakuwa ya lishe kweli.
Saladi ya ladha na nyama ya kaa na uyoga
Kichocheo cha awali kinapendekeza kutumia vijiti vya kaa na uyoga wa makopo. Mchanganyiko wa nadra kabisa, lakini kwa nini usijaribu kufanya jaribio la ubunifu jikoni na kushangaza kaya.
Viungo:
- Vijiti - 200 gr.
- Champignons - 400 gr.
- Vitunguu vya bulb - 1 pc.
- Pilipili, chumvi, siki.
- Mayai ya kuku - pcs 5-6.
- Karoti - 2 pcs.
- Mafuta ya mboga kwa kukaanga.
- Mayonnaise.
- Greens kwa ajili ya kupamba sahani.
Algorithm ya kupikia:
- Kulingana na mapishi hii, vitunguu vinahitaji kung'olewa. Ili kufanya hivyo, kata vipande vipande, uiweka kwenye bakuli la porcelaini. Msimu na chumvi, ongeza sukari, mimina na apple cider (bora) siki.
- Karoti kaanga katika mafuta hadi laini, baridi.
- Ondoa ufungaji kutoka kwa vijiti vya kaa, kata vipande vipande au cubes.
- Chemsha mayai kwa dakika 10 katika maji ya chumvi, ondoa shell, kata ndani ya cubes.
- Futa kujaza kutoka kwa uyoga wa makopo, kata vipande.
- Changanya vyakula vilivyoandaliwa kwenye bakuli la kina, kisha uhamishe kwa upole kwenye bakuli nzuri ya saladi.
- Sahani iko tayari, unaweza kuwaalika jamaa na marafiki kulawa saladi mpya ya asili!
Saladi ya kaa na apples
Kwa saladi iliyo na vijiti vya kaa, mchele na mahindi mara nyingi huchaguliwa kama "washirika". Lakini, ikiwa unaongeza apple moja tu, basi ladha ya sahani itabadilika sana. Saladi itakuwa laini zaidi, lishe.
Viungo:
- Vijiti vya kaa - 240-300 gr.
- Mchele (nafaka ndefu) - 150 gr.
- Nafaka - 1 inaweza.
- Apple tamu na siki - pcs 1-2.
- Mayai ya kuku - 4 pcs.
- Mayonnaise na chumvi.
Algorithm ya kupikia:
- Hatua ya kwanza ni kuchemsha mchele: suuza, kuiweka kwenye maji ya moto yenye chumvi, kupika kwa muda wa dakika 15-20 (hadi zabuni), koroga kila wakati ili usishikamane. Futa maji, suuza mchele, uache baridi.
- Chemsha mayai - dakika 10, pia baridi, peel.
- Kata vijiti, mayai ya kuchemsha na maapulo kwa njia ile ile - kwa vipande.
- Ongeza mchele, nafaka za mahindi kwenye chombo kimoja.
- Msimu na mayonnaise, ongeza chumvi kidogo.
- Kijani kidogo hubadilisha saladi ya kawaida kuwa kito cha upishi ambacho marafiki na wenzake hakika watathamini.
Mapishi ya saladi ya viungo na vijiti vya kaa, jibini na vitunguu
Kinachojulikana kama nyama ya kaa au analog, vijiti vya kaa, ni bidhaa ya neutral, haina ladha iliyotamkwa na harufu. Ndio sababu vitunguu vinaweza kupatikana mara nyingi katika mapishi ya saladi, inatoa harufu na ukali kwa sahani.
Viungo:
- Vijiti vya kaa -340 gr.
- Nafaka - 1 inaweza.
- Mayai - pcs 4-5.
- Greens (bizari) - matawi 3-5.
- Jibini ngumu - 200 gr.
- Vitunguu - 3-4 karafuu.
- Mayonnaise.
- Chumvi.
Algorithm ya kupikia:
- Chemsha mayai safi (kawaida ni dakika 10-12). Baridi, safi.
- Kata mayai, jibini, vijiti kwenye cubes.
- Punguza vitunguu ndani ya mayonnaise, kuondoka kwa dakika 10, ili kusisitiza.
- Katika bakuli la saladi, changanya viungo vyote vilivyokatwa, ongeza nafaka na bizari iliyokatwa.
- Koroga kwa upole, kisha msimu na mayonnaise, ongeza chumvi kidogo.
- Harufu nyepesi ya vitunguu huchochea hamu ya kula, na kwa hivyo saladi hupotea kwa kufumba kwa jicho.
Saladi ya kaa yenye afya na karoti
Kwa kawaida, nyama ya kaa ni muhimu zaidi kuliko vijiti vinavyoitwa nyama ya kaa, lakini ni ghali kabisa. Kwa upande mwingine, bidhaa tofauti kabisa (zaidi nafuu kwa suala la bei na upatikanaji) husaidia kufanya saladi muhimu. Kwa mfano, kichocheo cha saladi na mahindi ya makopo na karoti safi.
Viungo:
- Vijiti vya kaa - pakiti 1.
- Mahindi ya maziwa ya makopo - 1 inaweza.
- Mayai ya kuchemsha - pcs 4-5.
- Karoti - pcs 1-2.
- Mayonnaise.
- Chumvi ya bahari.
Algorithm ya kupikia:
- Kila kitu ni rahisi sana. Chambua karoti, suuza kutoka kwa uchafu, ukate vipande vipande nyembamba sana au wavu.
- Chemsha mayai ya kuku, wavu.
- Weka nafaka kwenye ungo.
- Kata vijiti kwenye vipande.
- Katika chombo, changanya vipengele vya saladi, mimina na mayonnaise, changanya tena.
- Sasa weka bakuli au kwenye bakuli la saladi, nyunyiza na mimea.
Saladi ya Kaa ya Kikorea ya Dhana
"Karoti-cha" ni bidhaa inayojulikana, maarufu Mashariki. Katika fomu hii, mboga unayopenda ni nzuri yenyewe, kama vitafunio na kama sehemu ya sahani anuwai.
Viungo:
- Vijiti vya kaa - 200-250 gr.
- Karoti za Kikorea - 250 gr.
- Mayai ya kuchemsha - pcs 3.
- Tango safi - 1 pc.
- Mahindi - ½ kopo.
- Mayonnaise (au mchuzi wa mayonnaise) - pakiti 1.
Algorithm ya kupikia:
- Kata karoti vizuri, kata matango na vijiti vya kaa kwenye vipande, na mayai ya kuchemsha kwenye cubes.
- Tupa ½ makopo ya mahindi kwenye colander.
- Changanya kila kitu, nyunyiza na chumvi, mayonnaise, changanya tena.
- Nyunyiza saladi na mimea safi (iliyokatwa vizuri), sahani ya siku iko tayari!
Jinsi ya kufanya saladi na vijiti vya kaa na kuku
Kichocheo kingine kinapendekeza kuchanganya vijiti vya kaa na kuku pamoja. Wapishi huzingatia ukweli kwamba hakuna kitu kutoka kwa kaa halisi katika vijiti, na bidhaa za kisasa zinafanywa kutoka kwa samaki ya ardhi.
Viungo:
- Vijiti - 100 gr.
- Nyama ya kuku ya kuchemsha - 100 gr.
- Mahindi ya makopo - ½ kopo la kawaida au kopo ndogo.
- Mayai ya kuku ya kuchemsha - pcs 3-4.
- Mboga safi.
- Chumvi (unaweza kuchukua chumvi bahari), mayonnaise.
Algorithm ya kupikia:
- Chemsha fillet ya kuku (nusu ya matiti) na vitunguu, chumvi, viungo.
- Kata vijiti vya kuku na nyama vipande vipande.
- Weka nafaka kwenye ungo.
- Chemsha mayai (dakika 10), baridi. Kisha kata yao na manyoya ya vitunguu.
- Changanya tu bidhaa kwenye bakuli la saladi, ongeza chumvi, mayonesi (au mtindi usio na sukari), changanya tena.
Kaya zinaweza kujaribu nadhani kwa muda mrefu ni viungo gani vinavyotumiwa katika saladi hii, isipokuwa vitunguu na mahindi.
Saladi ya kaa yenye maridadi na avocado
Mama wengi wa nyumbani hutumia kwa mafanikio mboga mboga na matunda, kwa mfano, avocado, katika kupikia. Inapendeza rafiki.
Viungo:
- Avocado - 1 pc.
- Tango safi - 1 pc.
- Vijiti vya kaa - 200 gr.
- Jibini ngumu - 100-140 gr.
- Juisi ya limao - 1-2 tbsp l.
- Vitunguu - 1-2 karafuu.
- Mafuta (ikiwezekana mzeituni)
- Chumvi ya bahari kwa ladha.
Algorithm ya kupikia:
- Saladi hii rahisi imeandaliwa kabla ya kutumikia, safisha parachichi na tango, peel na ukate.
- Kata vijiti vya kaa kwenye vipande au cubes, wavu jibini au cubes.
- Mavazi - mafuta ya mizeituni, limao, chumvi, vitunguu vilivyoangamizwa na mimea. Mimina viungo vilivyochanganywa na mchuzi wa kunukia na utumie.
Vijiti vya kaa, kama askari anayefanya kazi nyingi jikoni, huenda vizuri na mboga, matunda, uyoga na hata kuku. Saladi zilizo na vijiti ni ladha na harufu nzuri, lakini zinaonekana nzuri tu.
Tunasubiri maoni na ukadiriaji wako - hii ni muhimu sana kwetu!
Appetizer ya fimbo ya kaa ni sahani rahisi na ya kitamu. Kwa msaada wao, ni rahisi kubadilisha menyu ya kawaida. Mara baada ya kupika supu kwa siku chache, unaweza kubinafsisha kila mlo kwa vitafunio tofauti. Kwa hivyo sio lazima kupika kitu kipya kila siku, na kaya haziwezi kulalamika juu ya monotony ya chakula.
Vijiti vya kaa ni bidhaa ambayo ilionekana katika kampuni yetu hivi karibuni, lakini haraka ilishinda soko. Hii ni kutokana na ukweli kwamba wao ni tayari-kufanywa na ufumbuzi wa kitamu. Vijiti vya kaa vina ladha ambayo ni rahisi kuchanganya na viungo vingine. Kwa hiyo, saladi nyingi na vitafunio mara moja vilionekana pamoja nao.
Jambo kuu ni kuchagua vijiti vya kaa vya ubora. Wanapaswa kuwa laini, nadhifu na nzuri. Sehemu ya mwanga lazima iwe nyeupe, sio kijivu au njano. Vijiti vya ubora wa kaa vina rangi ya waridi iliyotiwa rangi vizuri upande mmoja bila mawaa au vijito.
Njia ya haraka ya kupima ubora wa fimbo ya kaa ni kuifungua. Ikiwa inajitokeza kwa urahisi, basi bidhaa ni nzuri. Hapana - wanga nyingi, samaki kidogo ya kusaga na bidhaa ni duni.
Jinsi ya kutengeneza vitafunio vya fimbo ya kaa - aina 15
Chaguo la haraka sana lakini la kitamu la vitafunio. Na shukrani kwa muundo wake wa kuvutia, inaweza kutumika kwa usalama kwenye meza ya sherehe.
Viungo:
- vijiti vya kaa - gramu 200;
- jibini ngumu - gramu 80;
- mayai - pcs 3;
- vitunguu - karafuu 2-3;
- Bizari;
- mayonnaise.
Maandalizi:
Chemsha mayai ya kuchemsha na uikate. Tenganisha viini kutoka kwa wazungu, kusugua wazungu kwenye sahani moja na viini kwenye sahani nyingine.
Kusugua jibini, vitunguu ndani ya sahani na protini, kuongeza bizari na mayonnaise, na kuchanganya vizuri.
Tunachukua vijiti vya kaa kutoka kwenye mfuko.
Vijiti vya kaa hufunua kwa urahisi zaidi ikiwa utawaweka kwenye maji ya moto kwa nusu dakika.
Tunafunua fimbo ya kaa, mafuta kwa kujaza na uingie kwenye roll. Paka mafuta kidogo kingo za fimbo na mayonesi na uinamishe kwenye yolk.
Lahaja ya huduma ya kifahari ya saladi inayojulikana ya jibini iliyosindika na mayai na vitunguu.
Viungo:
- vijiti vya kaa - gramu 200;
- jibini iliyokatwa - gramu 100;
- yai - 1 pc.;
- bizari - rundo ndogo;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mayonnaise - gramu 20.
Maandalizi:
Chemsha na peel mayai. Kusugua jibini kusindika, mayai na vitunguu. Kwa vitunguu, unaweza kutumia vyombo vya habari vya vitunguu. Osha bizari na ukate laini. Changanya kila kitu na mayonnaise.
Fungua kila fimbo ya kaa, mafuta kwa kujaza na upinde tena.
Njia ya awali ya kuandaa vitafunio vya mwanga, tumia samaki wa makopo na vijiti vya kaa. Njia hii - matumizi ya bidhaa sawa katika aina tofauti hutoa ladha ya hila.
Viungo:
- samaki wa makopo (lax, au lax pink) - 1 inaweza;
- yai - pcs 3;
- vitunguu - 1 pc.;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mayonnaise.
Maandalizi:
Kata vitunguu vizuri na uimimishe kwa maji baridi kwa dakika 10 ili kuondoa uchungu. Chemsha mayai.
Fungua chakula cha makopo, na uikate kwa uma hadi laini.
Piga mayai, changanya viungo vyote. Ongeza mayonnaise.
Panua vijiti vya kaa, weka kila safu na uifanye kwa upole. Kata rolls katika vipande vidogo.
Samaki nyekundu ni bidhaa ya kitamu sana na yenye afya ambayo hutumiwa mara nyingi katika utayarishaji wa vitafunio. Roli ya fimbo ya kaa itakuwa sura nzuri kwa samaki. Matokeo yake ni rolls za dagaa za maridadi.
Viungo:
- vijiti vya kaa - pcs 8;
- tango (ndogo) - 1 pc.;
- jibini iliyosindika inayoweza kuenea - pakiti 1;
- jibini ngumu - gramu 50;
- trout ya kuvuta sigara, au lax - 150 gramu.
Maandalizi:
Chambua tango na ukate kwenye cubes ndogo. Kusaga jibini ngumu. Kata samaki katika vipande nyembamba.
Panua fimbo ya kaa. Piga uso na jibini iliyoyeyuka. Juu na samaki nyekundu, vipande vya tango na uinyunyiza jibini iliyokatwa. Pinduka juu. Kata vipande vidogo na uweke kwenye sahani.
Sahani zilizofunikwa kwenye mkate wa pita ni nzuri kwa sababu ni rahisi kuchukua kwa mikono yako. Inageuka appetizer kwa tukio lolote. Unaweza kupika kama sahani kwa kila siku, au unaweza kupika kwenye meza ya sherehe.
Viungo:
- vijiti vya kaa - pakiti 1;
- jibini iliyokatwa - pcs 2;
- lavash ya Armenia - karatasi 2;
- yai - pcs 5;
- vitunguu - karafuu 2-3;
- mayonnaise - gramu 200.
Maandalizi:
Chemsha mayai, kuweka baridi na peel.
Grate cream cheese, kuongeza vitunguu kung'olewa na mayonnaise nusu. Changanya vizuri.
Kata vijiti vya kaa vizuri. Kusaga mayai. Koroga mayai na vijiti na mayonnaise.
Kueneza mkate wa kwanza wa pita na kujaza fimbo ya kaa. Paka kingo vizuri na mayonesi ili zisiwe kavu. Pindua roll na kuweka kando.
Kuchukua mkate wa pili wa pita na brashi na mchanganyiko wa jibini. Weka roll ya kwanza juu na uingie vizuri kwenye roll moja.
Funga kwa kitambaa cha plastiki na uweke kwenye jokofu kwa kulowekwa kwa angalau saa moja.
Mboga kwenye appetizer hufanya mkate wa pita sio tu kuwa wa kitamu na wenye afya, lakini pia huunda mwonekano wa kuvutia zaidi wa sahani.
Viungo:
- lavash - pcs 3;
- vijiti vya kaa - pakiti 1;
- yai - pcs 3;
- jibini - gramu 250;
- mayonnaise - gramu 250;
- vitunguu - 3 karafuu;
- wiki - rundo.
Maandalizi:
Ni bora kuchukua sahani kadhaa ili kusaga viungo vyote mapema, na kisha tu kuziweka. Chemsha mayai, peel na wavu. Jibini wavu kwenye grater coarse. Kata vijiti vya kaa vizuri, au pia wavu.
Kata mimea vizuri, pita vitunguu kupitia vyombo vya habari na uchanganya na mayonesi. Inafanya mchuzi wa ladha.
Gawanya lavash katika sehemu.
Tunachukua karatasi ya kwanza ya mkate wa pita, kuipaka mafuta na mchuzi na kuweka safu ya kwanza - vijiti vya kaa. Weka karatasi ya pili juu, mafuta na mchuzi na kuweka mayai juu.
Paka safu ya tatu na mabaki ya mayonnaise na uinyunyiza na jibini. Tunapiga kila kitu kwenye roll tight. Tunasafisha kwenye jokofu kwa masaa kadhaa kwa uingizwaji.
Katika karamu mbalimbali, vijiti vya kaa na jibini na yai katika mkate wa pita hutumiwa mara nyingi sana. Kutumia mchuzi usio wa kawaida itasaidia kufanya sahani hii kuwa ya kitamu na ya kuvutia zaidi. Hutapoteza muda mwingi, lakini sahani itakuwa na ladha nzuri.
Viungo:
- lavash - pcs 3;
- vijiti vya kaa - pakiti 2;
- jibini - gramu 250;
- Kwa mchuzi:
- tango iliyokatwa - pcs 5;
- bizari - rundo ndogo;
- mayonnaise - gramu 400;
- vitunguu - 4 karafuu.
Maandalizi:
Kufungia vijiti vya kaa kabla ili iwe rahisi kusugua. Saga yao kwenye grater. Punja jibini.
Kwa mchuzi, wavu matango ya pickled. Kata bizari vizuri. Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa kwenye mchanganyiko na kuongeza mayonnaise.
Paka mkate wa pita na mchuzi na ueneze vijiti vya kaa na jibini juu. Panda roll kwa upole. Tunaifunga kwenye filamu ya chakula na kuiweka kwenye friji.
Kwa wapenzi wa vitafunio vya spicy, roll na vijiti vya kaa na karoti za Kikorea zinafaa. Safu za rangi tofauti zinaonekana nzuri zaidi kuliko safu za kawaida za sare. Mayonnaise katika mapishi inaweza kubadilishwa na cream ya sour.
Viungo:
- lavash - 1 pc.;
- Karoti za Kikorea - gramu 100;
- jibini ngumu - gramu 100;
- vijiti vya kaa - gramu 100;
- tango -2 pcs.;
- mayai - pcs 3;
- Bacon - gramu 100;
- mayonnaise - gramu 100.
Maandalizi:
Kata vizuri au kusugua viungo vyote vya kujaza (jibini, Bacon, matango na mayai). Tunagawanya vijiti vya kaa katika sehemu ya pink na nyeupe. Tunaweka nafasi zote kwenye sahani tofauti.
Tunafunua mkate wa pita, kanzu na mayonnaise, na kuweka safu ya kujaza kwa safu, rangi zinazobadilishana. Kwa uangalifu, ukijaribu kutochanganya kupigwa, panda mkate wa pita. Tunaweka mahali pa baridi kwa nusu saa.
Njia ya asili ya kutumikia hukuruhusu kubadilisha sahani zinazojulikana kwa njia mpya. Saladi ya kawaida ya vijiti vya kaa, mayai na jibini inaweza kutumika kwa uzuri kwenye meza kwa kusonga mipira ya kupendeza kutoka kwa wingi. Unaweza kuziweka kando kwenye sahani, au, kwa urahisi wa wageni, unaweza kuweka kila mpira kwenye toast. Kwa njia hii misa haitakauka, na sandwichi zitabaki safi na za kuvutia kwa muda mrefu.
Viungo:
- vijiti vya kaa - gramu 200;
- jibini iliyokatwa - pakiti 2;
- mayai - pcs 3;
- vitunguu - karafuu 2-3;
- mayonnaise.
Maandalizi:
Kusugua viungo vyote kwenye grater nzuri. Tunagawanya vijiti vya kaa iliyokunwa katika sehemu mbili - moja itaingia kwenye misa jumla, na nyingine kwa mapambo.
Tunachanganya viungo vyote, kuongeza viungo kwa ladha na kuchanganya na mayonnaise.
Kutumia vijiko viwili, tembeza mpira mdogo kutoka kwa wingi. Ingiza kwenye vijiti vya kaa na kuiweka kwenye sahani. Tunaendelea hadi misa itaisha.
Mama wengi wa nyumbani wamezoea kuongeza vijiti vya kaa kwenye saladi, lakini vitafunio vya kitamu sawa vinaweza kupatikana kwa kukaanga kidogo vijiti vya kaa kwenye batter.
Viungo:
- vijiti vya kaa - gramu 300;
- mafuta ya mboga - 1 tsp;
- limao - 1 pc.;
- yai - pcs 3;
- unga - 2/3 kikombe;
- maziwa - 1/2 kikombe;
- wiki - matawi 5.
Maandalizi:
Kwanza, marinate vijiti vya kaa. Tunawasafisha kutoka kwa ufungaji, kuweka kwenye bakuli, kunyunyiza maji ya limao na kumwaga mafuta ya mboga juu. Ongeza viungo kwa ladha, changanya kila kitu vizuri na uweke kwenye jokofu kwa dakika 20.
Wakati huu, tunatayarisha unga. Piga mayai na chumvi hadi iwe na povu. Tunapunguza unga na maziwa ya joto na kumwaga ndani ya mayai. Ingiza kila fimbo ya kaa kwenye batter na utume kwa kaanga katika mafuta ya mboga. Kaanga mpaka fimbo iwe kahawia ya dhahabu kila upande.
Ili kusambaza batter sawasawa juu ya fimbo, unaweza kwanza kuzama kwa upande mmoja, kaanga, na kisha uifanye tena kwa upande mwingine. Mchakato utachukua muda mrefu, lakini vijiti vitafunikwa sawasawa na batter.
Wanasema kuwa karibu sahani yoyote inaweza kuboreshwa kwa kuongeza jibini iliyoyeyuka ndani yake. Labda hii ni kuzidisha, lakini vijiti vya kaa kwenye batter na jibini ni laini sana na karibu kuyeyuka kinywani mwako.
Viungo:
- vijiti vya kaa - 200 gr.;
- jibini - gramu 50;
- mayai - 2 pcs.;
- cream cream - vijiko 2;
- vitunguu - 2 karafuu;
- unga - 80 g.
Maandalizi:
Kata vitunguu na kusugua jibini. Piga mayai na viungo, ongeza cream ya sour na jibini na vitunguu kwao. Changanya kila kitu vizuri.
Panda unga na uongeze kwenye unga kwa viscosity. Ingiza vijiti vya kaa kwenye unga na kaanga kwa dakika 2-3 kila upande.
Ni rahisi kutoa vitafunio katika unga na wewe kwa mtoto shuleni, kwa mume kufanya kazi, au kuchukua nawe kwenye safari. Huna haja ya kuwa na wasiwasi kwamba njiani itakumbukwa, kubomoka, au kugawanyika. Ingawa appetizer hii ni bora kuliwa moto wakati jibini ni kidogo kuyeyuka.
Snack ya fimbo ya kaa ni chaguo nzuri kwa meza ya sherehe ikiwa wageni tayari wako kwenye mlango. Bidhaa hii imejumuishwa na jibini iliyosindika, jibini la jumba, na inafaa kwa kujaza tartlets. Vijiti vinauzwa tayari na hazihitaji matibabu ya joto. Wanatengeneza vitafunio vyenye mkali, vya kumwagilia kinywa na asili kwa kila ladha.
Rafaello vitafunio
Kichocheo cha vijiti vya kaa "Rafaello" tayari imekuwa classic. Ili kuitayarisha, utahitaji 250 g ya vijiti, mayai 3 ya kuchemsha, 200 g ya jibini iliyokatwa na mayonnaise ili kuonja. Matokeo yake, unapaswa kupata mipira mnene na poda nyekundu na nyeupe.
Ili jibini iliyosindika iwe rahisi kusaga, kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 15-20.
Vijiti vya kaa vya kukaanga vilivyojaa jibini
Kuna njia rahisi ya kufanya haraka vitafunio vya moto vya kaa. Kwa ajili yake, unahitaji 400 g ya kiungo kikuu, 200 g ya jibini iliyokatwa, mayonnaise, mayai 3, vijiko vichache vya unga, kijiko cha kefir, chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua za kupikia:
Kutumikia vijiti vya kaa vilivyojaa na michuzi. Sahani hii inakwenda vizuri na mchuzi wa asali-haradali na viungo, jibini au vitunguu. Pia ni rahisi kufanya nyumbani.
Keki ya puff "vidole"
Kichocheo kingine rahisi cha vitafunio vya fimbo ya kaa hufanywa na keki ya puff. Sahani hiyo huoka katika oveni na inaweza kutumika kwa moto au baridi. Kwa 250 g ya unga, utahitaji mfuko wa vijiti vya kaa (180 g), vipande vya jibini na mchanganyiko wa viungo.
Hatua za kupikia:
Fimbo ya kaa na vitafunio vya jibini ni sahani rahisi lakini ya kuridhisha. Ni rahisi kuichukua pamoja nawe kama vitafunio na inafaa kuwapa wageni kwenye meza. Kutumikia na asali nyepesi ya nyumbani na mchuzi wa haradali.
Mapishi ya vitafunio kutoka kwa vijiti vya kaa na picha zinaweza kupatikana kwa idadi kubwa. Bidhaa hii inaweza kutumika kuandaa sahani za moto na baridi, vipande, tartlets na chaguzi nyingine nyingi. Vijiti haviendi vizuri na sahani kuu za samaki au nyama, lakini huenda vizuri na kupunguzwa yoyote au hutumiwa kama aperitif. Kwa sababu ya ladha yao isiyo ya kawaida, wanaweza kuwa kiungo kikuu cha vitafunio vyenye mkali na asili.
Rolls za kushangaza na vijiti vya kaa - video
Vijiti vya kaa vilivyojaa - video ya mapishi
Licha ya upatikanaji na gharama ya chini ya vijiti vya kaa, kuna mapishi mengi ya bidhaa hii, na ni lazima ikubalike kuwa yanavutia sana, na muhimu zaidi ni ya kitamu. Mapishi rahisi zaidi ni idadi kubwa ya saladi na vijiti vya kaa. Kwa mfano, saladi inayojulikana ya kila mtu na vijiti vya kaa na mahindi. Hakuna sikukuu moja ya kisasa inaweza kufanya bila hiyo. Lakini sahani zilizofanywa kutoka kwa vijiti vya kaa sio mdogo kwa saladi. Kuna mapishi ya kuvutia sana, jihukumu mwenyewe: roll ya fimbo ya kaa, vijiti vya kaa vilivyojaa, vijiti vya vijiti vya kaa, vijiti vya kaa vya kukaanga, tartlets za fimbo ya kaa, vijiti vya kaa katika batter, nk.
Kwa sababu ya ladha yake ya asili na sio mkali sana, vijiti vya kaa huenda vizuri na bidhaa nyingi, ambayo inafanya uwezekano wa wapishi kuvumbua sahani anuwai kwa bidii zaidi. Kwa mfano, vijiti vya kaa na jibini, mkate wa pita na vijiti vya kaa, nyanya na vijiti vya kaa, mchele na vijiti vya kaa, squid na vijiti vya kaa na wengine wameonekana.
Kila mtu anajua kuwa nyama ya kaa haipo kwenye vijiti vya kaa. Lakini wameandaliwa kwa ustadi sana kutoka kwa samaki wa kusaga wa surimi, na wakati huo huo wanageuka kuwa wamwagiliaji sana hadi walipokea jina hilo kwa kustahili. Vijiti vya kaa vya ladha vimekuwa msingi wa sahani nyingi kutokana na urahisi wa matumizi katika kupikia na ladha bora. Appetizer ya fimbo ya kaa ni suluhisho bora la haraka na la asili kwa meza yoyote. Vijiti vya kaa hazihitaji kupikwa, hata hivyo, baadhi ya mapishi ni pamoja na kukaanga. Vijiti vya kaa katika kugonga au vijiti vya kaa vya kukaanga tu ni uthibitisho wa hili, na zinageuka kuwa nzuri.
Jaribu mwenyewe jinsi haraka na kwa urahisi unaweza kuandaa sahani yoyote kutoka kwa vijiti vya kaa. Mapishi ya sahani hizi ni tofauti na nyingi. Kwa mfano, jitayarisha saladi yoyote na vijiti vya kaa, unaweza kufikiria kichocheo mwenyewe, kwani bidhaa hii hujibu kwa uvumbuzi wowote wa upishi. Na jambo moja zaidi: angalia picha za sahani zilizofanywa kutoka kwa vijiti vya kaa. Picha zao ni za rangi na za kupendeza kwamba haiwezekani kupuuza mapishi haya.
Ushauri kuu ikiwa unapika vijiti vya kaa ni kichocheo kilicho na picha kinapaswa kuwa mwongozo wako jikoni;
Vijiti vya ubora wa juu vinafunuliwa kwa urahisi kwenye majani, usifanye kasoro au kuvunja, hata chemchemi kidogo;
Nunua vijiti vya kaa kutoka kwa wazalishaji wakubwa wanaojulikana, hawatumii rangi za bandia na wana muundo wa asili zaidi na muhimu wa vifaa;
Divai nyeupe zinazong'aa na kavu hutolewa na sahani za vijiti vya kaa;
Maudhui ya kalori ya bidhaa ya asili hayazidi kalori mia moja kwa gramu mia moja ya vijiti vya kaa, kwa hiyo, sahani zilizofanywa kutoka kwao zinachukuliwa kuwa chakula;
Ikiwa "surimi" haionekani kabisa kati ya utungaji wa vipengele kwenye ufungaji wa vijiti, basi unapaswa kuelewa kwamba vijiti hivi vya kaa vinafanywa kutoka kwa protini ya soya au wanga. Hutakuwa na sumu pamoja nao, lakini hakuna faida fulani huko, na ladha yao itasababisha hisia zinazopingana;
Angalia sura ya vijiti: ikiwa ni wrinkled au kupasuka, basi wakati wa uzalishaji wao, uwezekano mkubwa, teknolojia ilikiukwa, au walikuwa kuhifadhiwa vibaya;
Usiwe wavivu kuangalia tarehe za kumalizika muda na hali ya kuhifadhi. Vijiti vilivyopozwa huhifadhiwa kwa joto kutoka minus 1 hadi digrii zaidi ya 5.
