Majira ya joto ni katika swing kamili! Katika mashamba, dachas, bustani za ukusanyaji wa hila wa mavuno ya msimu. Masoko yote yamejaa mboga mboga, mimea ya spicy, matunda ya juicy na berries. Ni wakati wa kufikiri juu ya vifungo vya majira ya baridi. Hakika, kila mmoja wetu ana kitabu cha uhalifu, kuna maelekezo ya kupendwa kwa ajili ya nyanya ya chumvi, matango ya crispy, zucchini ladha, saladi za kupendeza na sahani. Mapishi ya familia hupitishwa kutoka kizazi hadi kizazi na kutupendeza katika siku za baridi za baridi. Ninashauri kupikia mchuzi wa papo hapo kwa majira ya baridi, ambayo yanafaa kwa nyama, pili na sahani ya kwanza na tu kwa mkate wa crisp. Adzhika na apples kwa majira ya baridi itasaidia chakula cha jioni au chakula cha jioni, haitakuwa superfluous kwenye meza ya sherehe au picnic. Kuandaa mchuzi kutoka mboga za juicy, wakati mwingine, pamoja na kuongeza ya matunda. Mazao hutumiwa katika mapishi yetu ambayo itaongeza mchuzi tayari tayari.

Adzhika inaweza kuandaliwa mkali sana au kwa kiasi kikubwa. Kwa kufanya hivyo, kiasi cha pilipili kali hurekebisha ladha yako. Kutoka kwa idadi hii ya bidhaa, mitungi ya nusu lita ya kumaliza adzhika hupatikana.

Viungo vya adzhika na apples.

• Nyanya 1 kg.
• Apples 200 G.
• Pilipili tamu 200 G.
• Karoti 200 G.
• Pepper Gorky 1 PC.
• Mafuta ya alizeti 100 G.
• Sugar 2 tbsp.
• Chumvi 1 tbsp.
• Vitunguu 1 kichwa
• Coriander Ground 1 ch.l.

Kichocheo cha kufanya marekebisho na apples kwa majira ya baridi.

1) Kwa hiyo, kuanza na maandalizi ya viungo vyote. Pilipili ni tamu, ni bora kutumia nyekundu na nyama nyembamba ya nyama. Ondoa, ondoa sanduku la mbegu. Kata na vipande vikubwa.

2) Nyanya zitapatana vizuri kukomaa, nyekundu. Ikiwa nyanya ni laini kidogo, hakuna kitu cha kutisha. Futa na ukate ndani ya nusu nne.

3) suuza na usafisha karoti kutoka kwenye peel. Kata na vipande vikubwa.

4) Mazao huchukua ladha ya tindikali. Futa, kata kwa nusu, kata msingi na mbegu. Inaweza kusafishwa kutoka kwenye peel, lakini sio lazima.

5) Safi ya vitunguu vya vitunguu. Osha pilipili kali, kata pete. Kwa hiari, ondoa mbegu.

6) Mboga na maapulo yaliyoandaliwa juu ya grinder ya nyama au kusaga mchakato wa jikoni. Mimina mboga kali katika sufuria yenye mviringo. Mimina chumvi, sukari, coriander ya ardhi, mafuta ya alizeti. Koroga.

Chemsha. Chemsha, kuchochea mara kwa mara, karibu saa mbili.

Uarufu wa sahani ya mboga ya Hungarian ni umaarufu, leo ni kubwa sana kwamba imeandaliwa karibu na nchi zote za dunia. Kweli, kusikia jina hili, kila bibi ana vyama vyao wenyewe, ambalo linatokana na idadi kubwa ya maelekezo. Hii haishangazi, kwa sababu hii ni hatima ya sahani maarufu - mabadiliko zaidi ya kutambuliwa.

Katika nchi yetu, sahani hii iligeuka kuwa workpiece maarufu zaidi ya majira ya baridi, na kwa utungaji mkubwa zaidi kuliko katika mapishi ya awali. Kwa ujumla, Leco ni sahani ya ulimwengu wote, ambayo inaweza kuwa na nene na kioevu, wote spicy-spicy na mpole na maelezo tamu, unaweza kula wote katika baridi na moto. Haijalishi ni tofauti gani, daima ni angalau ladha, asili na yenye manufaa.

Leo tunakupa hotuba ya awali ya mapishi na apples na pilipili, ambayo hakika inasimama kujaribu. Viungo kuu hutoa hotuba nzuri ya kupendeza, lush na juiciness. Ikiwa haujajaribu funzo hili, basi maelekezo yaliyopendekezwa yanapaswa kurekebisha hali hiyo. Tayari juu ya Afya!

Ledge na apples, pilipili na zucchi.

Viungo:

• apples - 1 kg.
• zucchini - 1.5 kg.
• pilipili tamu - 0.5 kg.
• nyanya - 1 kg.
• garlic - 150 g.
• bow - 200 G.
• kinza, Dill, Basil - 10 G.
• chumvi na sukari - sakafu 1 meza. kijiko
• siki - 100 ml

Wegan hadi chemsha kukatwa na vipande vya nyanya, kuongeza upinde na vitunguu juu ya grinder ya nyama, kupika dakika 5 na kuongeza cubes ya zukchini, apples na pilipili, iliyokatwa kwa kiholela. Tunasimamia sukari na chumvi, kwa wakati wa dakika 15-20, chaga siki na kunyunyiza kwa wiki iliyokatwa, Weganong mwingine dakika 3-5. Ili kufanya kiwanja cha kusababisha, unahitaji kuivunja kwenye mabenki yaliyoboreshwa katika bado moto, roll.

Spicy Leopo na apples na pilipili.

Chukua:

Tatu juu ya grater ya nyanya, na kuacha ngozi mikononi mwa mikono. Kata pilipili ya majani, boriti - nusu pete, chili rubym sana. Misa ya nyanya ni svetsade juu ya joto la chini kwa dakika 30, kisha kuongeza vitunguu na upika kwa dakika 5, baada ya wakati huu, kuongeza pilipili na apples grated, kuleta kwa chemsha. Wakati viungo vyote vinachanganyikiwa, kuongeza chile iliyokatwa na vitunguu, baada ya dakika 1 - siki, pilipili nyekundu, chumvi, thyme na rosemary. Hatua ya mwisho ni kuharibika kwenye mabenki yaliyoboreshwa, roll.

Kamba ya papo hapo na apples, pilipili na karoti.

Bidhaa zinazohitajika:

• pilipili ya Chile - 2-4 pcs.
• apples - 1 kg.
• karoti - 1 kg.
• pilipili Kibulgaria - 1 kg.
• garlic - 150 g.
• nyanya - 2 kg.
• parsley - 10 G.
• chumvi na sukari - kwa 20-30 G.
• dill - 15 G.
• mafuta ya mboga - 200 ml

Ondoa ngozi na nyanya, tembea kwenye grinder ya nyama pamoja na apples, karoti na pilipili. Hatutumii blender kwa kusudi hili, kwa sababu badala ya uvimbe mdogo wa mboga ya mboga utapata hadithi ya homogeneous. Misa ya mboga inayoletwa kwa chemsha na kupika nusu saa bila kifuniko. Adzhik inapaswa kuwa kidogo kushuka, kioevu kikubwa - kuenea. Wakati huo huo, sisi ni kushiriki katika maandalizi ya bidhaa kali: kupotosha katika nyama ya grinder chile na vitunguu na wiki. Tunaongeza kwa mboga na mafuta, sukari, chumvi, kuleta adzhik kwa chemsha na kuondoa moto. Viungo vikali vinapaswa kuwekwa wakati wa mwisho ili ukali wao hauingie. Kutumikia kama kuongeza kwa kuku, nyama na samaki.

Hadithi na apples na pilipili ni vitafunio vya awali, shukrani ambayo jioni baridi baridi inaweza kukumbusha majira ya joto na jua. Asili, kuvutia, harufu nzuri, juicy na kitamu sana - hii ndiyo inageuka kuwa kiwanja.

Kwa wapenzi wote wa saladi ya ajabu "Leco", nataka kuanzisha hotuba nyingine kamili ya mapishi na apples, ambayo itachukua nafasi nzuri katika benki yako ya nguruwe ya maelekezo.

Ndiyo, wapenzi wa kweli wa lettu ni sana, mengi, lakini mara nyingi watu hawa huandaa na kujua kichocheo kimoja tu cha saladi hii. Kwa hiyo, kwa wale wamiliki ambao wako tayari kujaribu kitu kipya tutawasilisha mapishi ya saladi kwa apple na apples, ambayo, pamoja na kawaida ya kuandaa kwa majira ya baridi.

Watu walipata tu maelekezo ya kawaida na hawataki kujaribu kujaribu, jaribu, wanataka kusema - kugeuka, kugeuka fantasy na kuunda masterpieces ya upishi.

Uvujaji wa saladi na apples tofauti tofauti na workpiece ya kawaida haitakuwa tofauti, lakini kutokana na apples, tunampa piquancy na asili. Ni wazi kwamba viungo kuu ni pilipili ya Kibulgaria na nyanya tunayogusa sio budy, watabaki huko.

Wote ambao walijaribu mapishi haya. Walijifunza jinsi kazi nzuri ya kazi imefanikiwa, na tangu wakati huo hakuna baridi imepita bila saladi hii. Na ni wazi kwa nini hii hutokea, kwa sababu viungo vya saladi hii ya bei nafuu kwa kila mtu, inaandaa kwa urahisi na kwa haraka, kwa nini usipika.

Tunachohitaji kwa kupikia na apples:

• Pilipili ya Kibulgaria - kilo kadhaa;
• Nyanya - kilo nusu;
• Upepo wa pande zote nyeupe - gramu 250;
• Paulo pod ya pilipili nyekundu papo hapo;
• Sukari nyeupe - 2 tbsp. vijiko;
• Chumvi ecaster - vijiko 2;
• Siki - vijiko 2;
• Vitunguu - meno 5;
• Apples - vipande 4.

Viungo hivi vinawakilishwa na sehemu moja, ambayo ni 5 mitungi ya lita 5.

Tutaanza kuandaa Leopo na apples kwa majira ya baridi

Tunachukua nyanya, lazima ziwe zimeiva na juicy, vizuri na kuziba kwenye graters. Kwa nini kwenye grater, na sio tu katika grinder ya nyama, na pia unaweza kuwa katika grinder ya nyama, lakini kwa hakika itakuwa kwenye grater, kwani ni muhimu kutumia ngozi kutoka kwa nyanya, na hii ndiyo njia ya haraka ya kuponda Nyanya bila ngozi. Kwa kweli, na ngozi ya nyanya au bila ya sio muhimu sana, hivyo fanya hivyo, kama ni rahisi kwako.

Sasa tunachukua pilipili, yangu, fanya mbegu kutoka kwao na kukata matunda. Peppers kukata majani. Kisha, safi vitunguu kutoka kwa husk na kuitumia kwa pete za nusu. Mazao pia yasafisha, safi kutoka kwenye ngozi na kuomba kwa cubes ndogo. Usisahau kuhusu pilipili nyekundu ya pod, inaweza kusafisha kwa makini juu ya mbegu na kuomba vipande vidogo. Kuwa makini sana na pilipili ya pilipili, baada ya kuifanya kwa mkono, usigusa uso, na hata zaidi, kwani inaweza kuwa na hasira na maumivu ya kuchoma. Na kwa ujumla, ni bora kufanya kazi na bidhaa hii katika kinga, kwa sababu kuna watu wengi mzio kutoka pilipili, na hata kuwasiliana ndogo na inaongoza kwa kuchoma kubwa.

Baada ya hayo, tunachukua sufuria kubwa, kumwaga ndani yake nyama ya nyanya, tunalala usingizi, kuongeza vitunguu (vimeondolewa kupitia vitunguu), sukari na kwa kweli chumvi.

Wakati saladi yetu ilipikwa, tumeandaa mabenki, walikuwa wameosha vizuri katika kavu. Sasa daraja na apples huingia kwenye mabenki hadi juu na kufunika vifuniko ambavyo kabla ya kuchemsha.

Sasa, kwa mujibu wa utaratibu wa kawaida uliojulikana, tunaweka mabenki ndani ya sufuria, tunaijenga kwa chini na kitambaa, chagua maji kwa mabega ya makopo na kupika kwa wastani wa kuchemsha kwa dakika 15.

Kwa wapenzi wote wa saladi ya kushangaza "Leco", nataka kuanzisha mapishi mengine ya ajabu ya apple-apple, ambayo itachukua nafasi nzuri katika maelekezo yako Piggy Bank.

Ndiyo, wapenzi wa saladi kweli ni sana, mengi, lakini mara nyingi wapenzi hawa wameandaliwa na kujua kichocheo kimoja tu cha saladi hii. Kwa hiyo, kwa wale wamiliki ambao wako tayari kujaribu kitu kipya tunawasilisha mapishi ya saladi na apples, ambayo, kama kawaida inaandaa kwa majira ya baridi.

Sisi ni tu kutumika kwa maelekezo ya kawaida na hawataki kujaribu kujua, jaribu, wanataka kusema - kurejea, kurejea fantasy na kujenga masterpieces ya upishi.

Uvujaji wa saladi na apples tofauti tofauti na workpiece ya kawaida haitakuwa tofauti, lakini kutokana na apples, tunampa piquancy na asili. Ni wazi kwamba viungo kuu ni pilipili ya Kibulgaria na nyanya tunayogusa sio budy, watabaki huko.

Wote ambao walijaribu mapishi hii, kujifunza jinsi mafanikio ya billet, na tangu wakati huo hakuna baridi hupitishwa bila saladi hii. Na ni wazi kwa nini hii hutokea, kwa sababu viungo vya saladi hii ya bei nafuu kwa kila mtu, inaandaa kwa urahisi na kwa haraka, kwa nini usipika.

Pilipili ya Kibulgaria - kilo 2;
Nyanya - kilo 1.5;
Vitunguu nyeupe pande zote - 0.250 kg;
Nusu ya pod ya pilipili nyekundu kali;
Sukari nyeupe - 2 tbsp. vijiko;
Chumvi ecaster - vijiko 2;
Siki - vijiko 2;
Vitunguu - meno 5;
Apples - vipande 4.

Viungo hivi vinawakilishwa na sehemu moja, ambayo ni 5 mitungi ya lita 5.

Tunachukua nyanya, lazima ziwe zimeiva na juicy, vizuri na kuziba kwenye graters. Kwa nini kwenye grater, na sio tu katika grinder ya nyama, na pia unaweza kuwa katika grinder ya nyama, lakini kwa hakika itakuwa kwenye grater, kwani ni muhimu kutumia ngozi kutoka kwa nyanya, na hii ndiyo njia ya haraka ya kuponda Nyanya bila ngozi. Kwa kweli, na ngozi ya nyanya au bila ya sio muhimu sana, hivyo fanya hivyo, kama ni rahisi kwako.

Sasa tunachukua pilipili, yangu, fanya mbegu kutoka kwao na kukata matunda. Peppers kukata majani. Kisha, safi vitunguu kutoka kwa husk na kuitumia kwa pete za nusu. Mazao pia yasafisha, safi kutoka kwenye ngozi na kuomba kwa cubes ndogo. Usisahau kuhusu pilipili nyekundu ya pod, inaweza kusafisha kwa makini juu ya mbegu na kuomba vipande vidogo. Kuwa makini sana na pilipili ya pilipili, baada ya kuifanya kwa mkono, usigusa uso, na hata zaidi, kwani inaweza kuwa na hasira na maumivu ya kuchoma. Na kwa ujumla, ni bora kufanya kazi na bidhaa hii katika kinga, kwa sababu kuna watu wengi mzio kutoka pilipili, na hata kuwasiliana ndogo na inaongoza kwa kuchoma kubwa.

Baada ya hayo, tunachukua sufuria kubwa, kumwaga ndani yake nyama ya nyanya, tunalala usingizi, kuongeza vitunguu (vimeondolewa kupitia vitunguu), sukari na kwa kweli chumvi.

Wakati saladi yetu ilipikwa, tumeandaa mabenki, walikuwa wameosha vizuri katika kavu. Sasa daraja na apples huingia kwenye mabenki hadi juu na kufunika vifuniko ambavyo kabla ya kuchemsha.

Sasa, kwa mujibu wa utaratibu wa kawaida unaojulikana, tunaweka mabenki katika sufuria, kuijenga kwa chini na kitambaa, kujaza kiasi cha maji \u003d "kwa mabega inaweza kuchemshwa kwa wastani wa kuchemsha kwa dakika 15.

Ikiwa tayari kujifunza, tunapata mitungi kutoka sufuria na kuzunguka ufunguo. Kabla ya kuwafanya kwenye pishi, unahitaji kusubiri kwao kilichopozwa kabisa.

Sasa una hotuba nyingine ya mapishi ya baridi na apples, ambayo huvunwa kwa majira ya baridi. Saladi hii inapenda, watu wazima, na watoto hawajui kukimbia jar ya Lecolo.