Moja ya desserts ladha zaidi na rahisi zinazofaa kwa meza yoyote ya likizo ni "Black Prince" - keki ya chokoleti na cream ya sour maridadi. Leo inaweza kuagizwa katika migahawa mingi na maduka ya kahawa. Meno mengi ya tamu hupenda kwa mchanganyiko wa ladha bora na muundo wa kawaida. Sahani hii itafaa kikamilifu katika orodha ya meza ya sherehe na katika chakula cha jioni cha kawaida cha familia.

Keki ya Black Prince

Faida nyingine ya dessert hii ni njia mbalimbali za kuitayarisha, hivyo ni rahisi kuchagua mapishi kwa yoyote, hata ladha ya kisasa zaidi. Katika makala hii, tutashughulikia zile kuu.

Keki "Black Prince" kwenye kefir - kanuni za jumla za maandalizi

Kichocheo cha keki ya chokoleti ya Black Prince ni pamoja na:

• 250 mg ya kefir;
• unga - 215 g;
• 340 g ya sukari granulated;
• yai moja;
• 30 g poda ya kakao;
• 370 mg cream;
• 15 g ya unga wa kuoka.

Mchakato wa kuandaa "Black Prince" inachukua kama masaa 4.

Hatua ya 1. Katika bakuli la kina, changanya gramu 250 za sukari na mayai mawili, piga kwa dakika kadhaa mpaka povu inaonekana.

Hatua ya 2. Washa oveni ili joto hadi digrii 180. Wakati inapokanzwa, fuata hatua ya 3.

Hatua ya 3. Mimina gramu 70-80 za kefir kwenye bakuli, mimina poda ya kakao. Kisha mimina poda ya kuoka na unga kwenye vyombo.

Hatua ya 4. Mimina kefir iliyobaki ndani ya sahani na uimimishe molekuli inayosababisha vizuri kwa dakika kadhaa mpaka msimamo wa homogeneous utengenezwe.

Hatua ya 5. Angalia ikiwa tanuri ina joto la kutosha na kuweka unga uliochanganywa hapo awali ndani yake kwa dakika 20-30.

Hatua ya 6. Hebu keki ya kusababisha baridi, kisha uikate katika sehemu mbili sawa.

Hatua ya 7. Sasa unaweza kufanya cream. Ni muhimu kupiga cream (cream inapaswa kuwa joto la kawaida), kuchanganya katika sukari ya granulated. Kisha grisi kila safu na kofia ya keki na cream.

Keki "Black Prince" kwenye kefir na cherries

Njia nyingine rahisi ya kufanya keki ya Black Prince na cherries na cream ya sour. Ladha ni tofauti na kichocheo cha asili kwa sababu ya ukweli kwamba cherry hapa haitumiki tu kama "cherry kwenye keki", lakini kama kujaza kamili. Na cream ya sour ina ladha ya maridadi na ya upole.

Orodha ya Viungo

Kufanya kichocheo hiki kitahitaji viungo zaidi kuliko uliopita.

Kwa hivyo, tunahitaji:

Viungo vya keki ya Black Prince na cherries za kefir

• 280 g ya unga;
• 270 ml ya kefir;
• 270 g ya sukari;
• mayai mawili ya kuku;
• ½ pakiti ya siagi;
• 40 g poda ya kakao;
• 20 g ya soda;
• 350 g cream ya sour;
• 300 g cherries;
• sukari ya unga.

Jinsi ya kupika

Ili kupika keki haraka iwezekanavyo, ni bora kuanza na biskuti, kwani bado inapaswa kupika katika tanuri kwa muda fulani.

Kwa maandalizi yake:

Hatua ya 1. Washa oveni ili joto hadi digrii 180. Hadi kufikia joto hili, fanya hatua zifuatazo.

Hatua ya 2. Katika bakuli la kina, changanya unga na poda ya kakao, ongeza kijiko cha soda, koroga.

Hatua ya 3. Katika bakuli tofauti, changanya 250 g ya sukari na yai na kupiga kwa dakika kadhaa mpaka povu inaonekana. Ongeza kefir na kuendelea kuchochea.

Hatua ya 4. Sungunua siagi na kuongeza kwenye bakuli na mchanganyiko wa yai, koroga.

Hatua ya 5. Mimina mchanganyiko wa poda ya kakao na soda kwenye bakuli hili, changanya.

Hatua ya 6. Weka biskuti katika tanuri yenye moto kwenye sahani maalum ya kuoka (dakika 30-40). Mara kwa mara angalia utayari, kwani kulingana na aina ya oveni, kasi ya kupikia inaweza kuwa tofauti.

Baada ya kuandaa biskuti, unahitaji kuiacha iwe baridi. Kwa wakati huu, unaweza kufanya kujaza cherry.

Hatua ya 1. Ondoa mbegu kutoka kwa cherry, uiminishe kwenye bakuli ndogo. Ongeza sukari (60 g).

Hatua ya 2. Kupika slurry kusababisha juu ya moto mdogo. Kuanzia wakati chemsha inapoanza, weka moto kwa dakika nyingine 1-2.

Na ya mwisho kwenye mstari ni cream kwa keki:

Hatua ya 1. Mimina cream ya sour (350 g) kwenye chombo cha bure, ongeza poda ya sukari (kula ladha, lakini kwa kiasi hicho cha cream ya sour - kuhusu 70 g ya poda).

Hatua ya 2. Koroga kabisa mpaka molekuli nene yenye homogeneous itengenezwe. Cream iko tayari!

Kinachobaki kufanya ni kukusanya keki. Ili kufanya hivyo, gawanya biskuti katika mikate mitatu inayofanana. Funika kila keki na cream ya sour na kujaza cherry. Kisha kupamba keki na uchaguzi wako wa berries au sukari ya unga.

Video ya kutengeneza keki ya Black Prince

https://youtu.be/DpbWKH0DeF0

Keki "Black Prince" kwenye kefir bila mayai na impregnation ya pombe

Kichocheo hiki cha keki ya chokoleti ya Black Prince inafaa kwa wale ambao hawapendi ladha mkali sana na iliyotamkwa. Ladha sio sukari sana na laini kabisa. Hii ni chaguo bora kwa meza ya sherehe, ambayo watu wenye upendeleo tofauti wa ladha watakusanyika.

Bidhaa zinazohitajika

Orodha ya viungo vya njia hii ya kupikia ni tofauti sana na ile iliyo hapo juu.

Itahitaji:

• Vijiko 5 vya mafuta ya mboga;
• 310 g unga;
• 250 g ya kefir;
• 60 g poda ya kakao;
• kijiko cha soda;
• Vijiko 3 vya cognac;
• Vijiko 2 vya asali;
• 100 g siagi;
• baa za chokoleti (80 g);
• mchanga wa sukari kwa unga (200 g).

Teknolojia ya kupikia

Kama ilivyo katika mapishi ya awali, ni bora kuanza kuoka keki za kefir tayari.

Hatua ya 1. Warm up kefir kwa joto la kawaida au juu kidogo, kuongeza kijiko cha soda na kuchochea.

Hatua ya 2. Ongeza poda ya kakao, sukari na unga, changanya vizuri.

Hatua ya 3. Mimina tupu ya kuoka kwenye mold na kuweka kwenye tanuri. Oka tabaka za keki ya baadaye kwa dakika 30-40 kwa joto la digrii 180.

Hatua ya 1. Kuchukua 100 g ya maji ya kuchemsha lakini baridi.

Hatua ya 2. Ongeza cognac na asali kwa maji, changanya vizuri.

Hatua ya 3. Punja bar ya chokoleti kwenye grater, ongeza kwenye mchanganyiko unaozalishwa.

Kisha mikate iliyopozwa lazima igawanywe, ambayo kila mmoja inapaswa kupakwa na uumbaji wa pombe. Baada ya hayo, kuunganisha mikate na kupamba keki na chips za chokoleti. Kama unaweza kuona, kuoka keki ya Black Prince ni rahisi sana kulingana na mapishi hii.

Tofauti kati ya kichocheo na wengine ni kwamba biskuti imeingizwa kwenye mchanganyiko wa kahawa, ambayo inatoa dessert ladha iliyotamkwa. Keki ya Black Prince inaonekana ya kupendeza, rahisi na haina frills, kwa hivyo inaweza kuwa mapambo ya meza ya familia na inaweza kuoka kama keki ya Mwaka Mpya au dessert kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni.

Tutahitaji

• 300 g ya unga;
• 250 mg ya kefir;
• 270 g ya sukari;
• mayai mawili ya kuku;
• 100 g siagi;
• 250 g (kioo) poda ya kakao;
• kijiko cha soda ya kuoka;
• vanillin;
• 40 g ya jamu ya beri (bila massa);
• 100 g ya maziwa;
• 50 g walnuts;
• baa za chokoleti (80 g).

Mchakato wa kupikia

Hatua ya 1. Changanya unga na sukari kwenye bakuli moja, ongeza poda ya kakao, changanya vizuri kwa dakika 3-4.

Hatua ya 2. Kuchukua bakuli tupu, kupiga mayai ndani yake, kuongeza kijiko cha soda ya kuoka, kuongeza maziwa.

Hatua ya 3. Ongeza mchanganyiko wa poda ya kakao hapa na kupiga vizuri. Ni muhimu kupiga kwa muda wa dakika 2-3 mpaka molekuli nene ya homogeneous inaonekana.

Hatua ya 4. Weka unga katika sahani ya kuoka iliyotangulia hadi digrii 180 kwa dakika 35-45.

Hatua ya 5. Changanya siagi na jam, changanya vizuri. Ongeza karanga (kabla ya safisha na peel).

Hatua ya 6. Gawanya biskuti iliyokamilishwa katika tabaka kadhaa na grisi kila mmoja wao na mchanganyiko wa jam na karanga.

Nilipika dessert hii kwa dakika 50 tu, hivyo kwa wale ambao wanatafuta njia ya kufanya keki chini ya saa moja, itafaa kikamilifu.

Keki "Black Prince" kwenye kefir na custard

Hii ni mojawapo ya njia za kuvutia zaidi za kufanya keki, ambayo inatoa ladha ya maridadi mwishoni. Mkuu kama huyo wa chokoleti hataacha jino lolote tamu. Ikiwa unataka kushangaza wageni wako na bidhaa za kuoka katika tanuri, basi hii ndiyo chaguo bora zaidi cha dessert ambacho unaweza kufanya nyumbani.

Viungo

• 200 mg ya kefir;
• 270 g ya sukari;
• Vijiko 2 vya wanga;
• mayai mawili ya kuku;
• 150 g siagi;
• 250 g (kioo) poda ya kakao;
• kijiko cha soda ya kuoka;
• vanillin;
• 70 g ya maziwa;
• 50 g walnuts.

Hatua kwa hatua mapishi

Hatua ya 1. Katika bakuli tofauti, koroga wazungu wa yai na sukari, mimina poda ya kakao hapa na kuondokana na wanga. Ongeza karanga kwenye mchanganyiko ikiwa inataka.

Hatua ya 2. Weka biskuti ya baadaye katika fomu maalum katika tanuri ya moto, moto hadi joto la 180 ° C. Wakati wa kupikia unakadiriwa ni dakika 25.

Hatua ya 3. Mimina maziwa ndani ya sahani tupu, ongeza viini vya yai mbili. Changanya vizuri na uinyunyiza na poda ya kakao juu (ni bora kuipitisha kupitia ungo).

Hatua ya 4. Weka wingi kwenye moto wa kati na, na kuchochea daima, kuongeza sukari. Ikiwa kwa sababu fulani haiwezekani kupika wingi kwenye jiko, basi hii inaweza kufanyika kwenye jiko la polepole.

Hatua ya 5. Gawanya biskuti iliyopikwa na kilichopozwa katika tabaka tatu na, kulainisha kila mmoja wao, kukusanya muundo wa keki.

Hatua ya 6. Unaweza kupamba keki na mabaki ya karanga au sukari ya unga.

Mkuu mweusi kwenye kefir na cream ya sour

Kichocheo kivitendo hakina tofauti na yale yaliyotangulia, isipokuwa kwamba maandalizi ya biskuti yanafanywa kwenye cream ya sour. Dessert kama hiyo inageuka kuwa laini, hata hivyo, "Mfalme Mweusi" na cream ya sour sio tamu sana, na itapatana na wapenzi wa ladha zaidi ya upande wowote.

Orodha ya Bidhaa

Kwa kuwa mchakato wa kupikia hutofautiana na mapishi ya classic tu kwa kuongeza cream ya sour, keki hiyo imeandaliwa kwa misingi ya mapishi yoyote hapo juu, unaweza kuchukua karibu viungo yoyote.

Utungaji unaowezekana:

• 170 g ya unga;
• 320 g ya sukari;
• mayai matatu ya kuku;
• Vijiko 3 vya poda ya kakao;
• kijiko cha soda ya kuoka;
• 800 g cream ya sour;
• bar moja ya chokoleti nyeusi.

Hatua za kupikia

Hatua ya 1. Piga mayai na sukari kwenye sahani tofauti, ukichochea kila kitu vizuri. Ongeza vijiko vichache vya cream ya sour. Endelea kuingilia kati.

Hatua ya 2. Mimina soda na unga, koroga hadi misa ya homogeneous inapatikana.

Hatua ya 3. Weka biskuti kuoka katika tanuri (digrii 180) kwa saa.

Unaweza kuanza kutengeneza cream ya sour. Cream hii pia inaweza kufanywa na maziwa. Katika kesi hii, ni muhimu kuongeza wanga kama thickener.

Hatua ya 4. Piga cream ya sour na kuongeza sukari.

Hatua ya 5. Baada ya biskuti iko tayari, ugawanye katika tabaka sawa na upake kila mmoja wao na cream. Kusanya keki.

Kama ilivyoelezwa hapo awali, uzuri wa sahani hii ni kwamba kila mtu anaweza kuja na mapishi yake ya keki ambayo yanawafaa.

Kwa mfano, unaweza kupika dessert na maziwa yaliyofupishwa. Tunaweza kutumia wote katika maandalizi ya mikate, na kufanya cream msingi juu yake. Kwa jino maalum la tamu, kuna mapishi ya ladha na maziwa ya kuchemsha yaliyochemshwa, kwa misingi ambayo kujaza hufanywa.

Kujaza kwa dessert inaweza kuwa mchanganyiko wa kuki na jibini la Cottage. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kuchochea viungo hivi na cream ya sour na sukari, na kuongeza cookies iliyokunwa kwenye mchanganyiko huu.

Kwa kuongezea, vifuniko vyote vilivyoorodheshwa kwenye kifungu pia vinafaa kwa kutengeneza mikate na keki nyingine yoyote.

Jambo kuu sio kuogopa kujaribu na ladha!

Keki ya chokoleti "Black Prince" ilipendana na wamiliki wa vituo vya upishi vinavyofanya kazi kwa mtindo wa "mtindo wa nyumbani", na teknolojia ya mkate, na mama wa nyumbani wa kawaida. Chini ya jina hili, kuna viumbe vingi vya kuvutia vya upishi ambavyo vinatofautiana kwa kiasi kikubwa kutoka kwa kila mmoja katika utungaji wa viungo na kubuni. Jaribu kupika matoleo tofauti ya keki na cream ya sour au maziwa yaliyofupishwa, na kulinganisha matokeo.

Viungo

Huduma: - + 9

• Kwa biskuti ya chokoleti:
• Krimu iliyoganda 250 g.
• Sukari 200
• Mayai (yaliyochaguliwa) 2 pcs.
• Unga 300 g.
• unga wa kakao 40 g.
• Mafuta ya mboga 80
• poda ya kuoka 10 y.
• Kwa cream:
• Cream cream (yaliyomo mafuta sio chini ya 21%) 500 g.
• Poda ya sukari 200
• Cream 300 g.
• Kwa kujaza:
• Cherries (safi au waliohifadhiwa) 300 g.
• Wanga wa mahindi (unaweza kutumia wanga ya viazi) 1 st. l.
• sukari granulated 120 g.
• Chokoleti (kwa kunyunyiza) 1 tile.

kwa kuwahudumia

Kalori: 346 kcal

Protini: 5.9 g

Mafuta: 19.5 g

Wanga: 38.7 g

Saa 1. Dakika 50. Mapishi ya video Chapisha

Hatua ya kwanza ya kutengeneza keki ya Black Prince na cream ya sour ni kukanda unga na kuoka biskuti ya chokoleti. Washa oveni ili joto hadi digrii 180. Katika bakuli tofauti, changanya unga, kakao na poda ya kuoka. Viungo vyote vya kavu lazima vipeperushwe, na inashauriwa kupitisha unga kupitia ungo mara kadhaa.

Kutumia kijiko, uma au whisk, changanya poda kwa ukali. Kakao na poda ya kuoka inapaswa kusambazwa sawasawa katika unga. Matokeo yake, muundo wa mtihani utaboresha. Ikiwa unatumia soda ya kawaida ya kuoka badala ya unga wa kuoka, haipaswi kuongezwa kwenye mchanganyiko huu. Soda lazima izimishwe na kiasi kidogo cha maji ya limao (katika hali mbaya, siki ya meza inaweza kutumika) na kuongezwa kwa viungo vya mvua. Chaguo jingine ni kuchanganya soda ya kuoka na cream ya sour na kusubiri mmenyuko wa kemikali ufanyike.

Katika bakuli la mchanganyiko au chombo kingine kikubwa, piga mayai na sukari. Kwanza, washa kifaa kwa kasi ya chini ili kuharibu muundo wa wazungu wa yai, viini na usambaze sukari vizuri katika mchanganyiko.

Kisha, hatua kwa hatua kuongeza kasi, kufikia nguvu ya juu na kugeuza mchanganyiko wa yai kuwa povu nene. Sukari inapaswa kufutwa kabisa. Povu ya yai inapaswa kuwa mnene na kuunda kilele thabiti kwenye whisk.

Ongeza cream ya sour na mafuta ya mboga kwa molekuli ya yai tamu. Kisha fanya kazi na whisk au mchanganyiko (kasi ya chini) kwa sekunde chache. Inahitajika kufikia usawa wa mchanganyiko.

Sasa unaweza kuchanganya vipengele vya kavu na kioevu vya keki ya baadaye. Changanya nafasi zilizoachwa wazi na spatula, whisk au kijiko. Unaweza kutumia mchanganyiko kwa kasi ya chini kabisa. Ikiwa unatumia soda ya kuoka na sio poda ya kuoka na bado haujaiongeza, sasa ni wakati wa kuzima poda na kuanzisha kiungo cha kuchanganya kwenye mchanganyiko.

Wakati unga inakuwa homogeneous, bila vipande vya kavu vya unga wa kakao, kuacha kuchanganya. Unga utakuwa nene kabisa. Haitamimina, lakini tu slide mbali na kijiko.

Kuandaa sahani ya kuoka. Ili kupata keki ndefu, kwa kiasi kilichoonyeshwa cha viungo, unahitaji kuchukua ukungu na kipenyo cha sentimita 18. Unaweza kutumia kipenyo chochote, na kisha kukata keki si kwa 3, lakini katika tabaka 2 (au si kukata kabisa), na kanda na kuoka sehemu mbili za unga.

Paka mafuta kidogo chini na pande za ndani ya ukungu na mafuta ya mboga ili kushikilia karatasi vizuri. Weka chini ya ukungu na karatasi ya ngozi (mduara wa kipenyo unachotaka unapaswa kukatwa kwenye karatasi mapema). Ambatanisha kipande cha karatasi kwa upande (inapaswa kuenea takriban 2 cm zaidi ya ukuta wa kando). Shukrani kwa mafuta, ngozi itashikamana na haitasumbua.

Mimina unga kwenye sufuria iliyoandaliwa, laini na spatula au kijiko (jaribu kuweka kiwango cha unga chini katikati kuliko kingo). Weka mold katika tanuri ya preheated kwenye rafu ya kati.

Biskuti huoka kwa takriban saa moja kwa joto la digrii 180. Dakika 20 za kwanza huwezi kufungua mlango wa tanuri, na kisha unahitaji kutazama keki, na ikiwa ni lazima, kupunguza moto. Wakati wa mwisho wa kuoka unategemea sifa za tanuri yako. Angalia utayari wa keki na fimbo ya mbao mahali pa juu.

Ondoa biskuti iliyooka kutoka kwenye oveni na uiruhusu isimame kwenye ukungu kwa dakika kama kumi na tano. Ondoa pete kutoka kwa keki na uipoe kwenye rack kwa muda wa dakika 45. Rack ya waya inahitajika ili biskuti iwe baridi sawasawa, na chini yake haipati unyevu.

Wakati keki inapoa, tunza kujaza. Weka matunda kwenye chombo kidogo cha chuma (hakikisha uondoe mbegu kutoka kwa cherries safi, futa bidhaa iliyohifadhiwa). Nyunyiza berries na sukari. Ikiwa unataka kujaza nene, ongeza wanga.

Weka mchanganyiko wa berry kwenye moto wa kati. Baada ya kuchemsha kwa wingi, chemsha kwa kuchochea mara kwa mara kwa muda wa dakika tatu. Chini ya ushawishi wa joto, berries itatoa juisi nyingi, sukari itapasuka kabisa, wanga itawawezesha kioevu kuimarisha. Kisha baridi kabisa jelly, baada ya kuvuta berries chache nzuri zaidi kupamba Prince Black.

Baada ya biskuti ya chokoleti kupozwa kabisa, kata kwa urefu katika sehemu tatu. Ni vizuri ikiwa una blade ya saw na msaidizi (jozi ya ziada ya mikono haitaumiza katika suala hili).

Kwa kuwa juu ni daima convex, ni lazima kukatwa. Usiiongezee, kata si zaidi ya sentimita mbili. Kidokezo: ni rahisi kukata biskuti kwenye tabaka ikiwa kwanza unapunguza kando ya contour kwa urefu wa kulia. Baada ya hayo, unaweza kukata keki na thread ya kawaida au mstari wa uvuvi.

Katika bakuli kwa ajili ya kuchapwa viboko, kuchanganya mafuta chilled sour cream na poda ya sukari, kuleta mchanganyiko kwa hali ya lush volumetric molekuli. Ili kufanya hivyo, utahitaji kukimbia mchanganyiko kwa kasi ya juu kwa dakika 10.

Misa itakuwa tayari wakati msamaha wazi kutoka kwa whisk huanza kuonekana juu yake. Matumizi ya sukari ya granulated katika kesi hii haifai, kwa kuwa kutokana na joto la chini la cream ya sour itakuwa vigumu kuondokana na fuwele kubwa, ambazo hazihitajiki kabisa katika cream.

Cream cream lazima ichukuliwe na asilimia kubwa sana ya mafuta, vinginevyo, wakati sukari inapofutwa, itakuwa kioevu sana. Lakini kumbuka kuwa ya nyumbani (cream yenye mafuta sana) hubadilika haraka kuwa siagi, kwa hivyo usiiongezee. Ikiwa unayo bidhaa kama hiyo, itachukua dakika chache tu kupiga.

Katika bakuli tofauti, piga cream na mchanganyiko (bidhaa hii lazima pia iwe na maudhui ya mafuta ya angalau 30%). Kisha kuongeza cream kwa mchanganyiko wa sour cream na kuchanganya kwa upole. Unapaswa kupata cream imara ambayo inaweza kuwekwa na mfuko wa keki.

Unaweza kuanza kukusanyika keki. Weka keki ya kwanza kwenye sahani ya gorofa. Kwa uzuri wa bidhaa, tumia safu ya juu (isiyo sawa) kama safu ya chini, na uweke safu ya chini juu kabisa. Katika kesi hii, utapata keki na uso zaidi hata. Kwa hiyo, mafuta ya keki ya kwanza kwa ukarimu na cream.

Weka nusu ya kujaza cherry kwenye cream, ambayo itakuwa na wakati wa baridi kwa wakati huu (tayari umeweka kando baadhi ya berries kwa juu). Unaweza kufanya kinyume chake: kwanza kujaza, kisha cream.

Ikiwa unatumia confiture ya cherry ya kioevu bila wanga, basi unahitaji kuondokana na juisi ya ziada na ungo au hakikisha kueneza berries kwanza na cream juu. Vinginevyo, wingi wa kioevu utaharibu cream. Juisi kutoka kwa cherry inapaswa kuingia kwenye biskuti.

Kusanya keki nzima kwa njia ile ile, ukibadilisha kati ya biskuti, cream na kujaza. Tunakusanya mikate iliyobaki, kujaza na cream.

Jaribu kuhesabu kiasi cha cream ili kutosha kwa safu ya tabaka mbili, kwa pande na juu ya keki. Juu na pande, safu ya cream inapaswa kuwa nyembamba kuliko katikati. Peleka keki iliyokaribia kumaliza kwenye jokofu (cream ya sour inahitaji dakika 25 kwenye baridi ili kuweka).

Wakati "Black Prince" ya baadaye inapoa, jitayarisha chips za chokoleti. Kusaga chokoleti kwenye grater coarse. Si lazima kupamba keki na chokoleti ya giza, unaweza kutumia chokoleti ya maziwa. Kisha mipako ya dessert itakuwa ya kupendeza tamu, bila uchungu.

Kuchukua keki kutoka kwenye friji na kuifunika kwa shavings tayari. Unaweza kutumia mabaki ya keki. Wanapaswa pia kusagwa na grater, na kuinyunyiza pande za keki na crumb hii. Chokoleti iliyokatwa inaonekana bora zaidi juu. Mchakato wa kunyunyiza keki unaweza kuchukua hadi dakika 20. Weka dessert nzuri, nadhifu kwenye jokofu kwa angalau saa moja (zaidi ni bora).

Wakati keki imejaa vizuri, kupamba. Kwa kugusa mwisho, tumia cherries zilizowekwa kando na jelly. Wapange kwenye mduara, ukijaza muundo na majani safi ya mint au thyme (thyme).

"Chocolate Prince" yako kwenye cream ya sour kulingana na mapishi ya classic iko tayari.

Usisahau kwamba confectionery na cream ya sour cream (hasa ikiwa bidhaa ya nyumbani ilitumiwa) haipaswi kuhifadhiwa kwa zaidi ya siku mbili.

Kwa hiyo, watendee wageni wako kwa ukarimu na ladha ya kupendeza na jina zuri.

Keki ya kupikia "Mfalme wa Chokoleti" na maziwa yaliyofupishwa

Wakati wa kupikia dakika 50 + dakika 45 (kwa keki za biskuti za baridi).

Orodha ya viungo:

• cream cream (yaliyomo mafuta kutoka 10%, unaweza kutumia kefir) - 200 g;
• mchanga wa sukari - 200 g;
• unga wa ngano wa daraja la juu - 200 g;
• soda ya kuoka - vijiko 1.5;
• maji ya limao (kwa kuzima soda) - hadi kijiko 1;
• karanga (unaweza kuchukua karanga yoyote) - 30 g;
• lemon iliyokatwa (au machungwa) zest - kijiko 1;
• yai - vipande 2;
• kakao - 3 vijiko.

Kwa cream:

• maziwa yaliyofupishwa - 400 g;
• mafuta - 200 g.

Kwa glaze:

• sukari (ni bora kutumia poda ya sukari) - vijiko 6;
• poda ya kakao - vijiko 7;
• siagi - 50 g.
• maziwa - 80 g.

Mlolongo wa kupikia:

1. Kata karanga zilizokaushwa na kisu. Karanga lazima kwanza ziwe moto kwenye sufuria bila kuongeza mafuta hadi harufu na hue ya dhahabu itaonekana (hii itachukua kama dakika 5).
2. Kutumia mchanganyiko, kugeuza mayai, pamoja na sukari, kuwa povu imara ambayo huunda kilele cha nguvu kwenye whisk.
3. Changanya cream ya sour (au kefir) na poda ya kakao. Unapaswa kupata mchanganyiko wa homogeneous bila uvimbe kavu wa kakao.
4. Kuchanganya povu ya yai tamu na mchanganyiko wa sour cream, changanya kwa upole.
5. Ongeza unga na soda iliyozimishwa na maji ya limao. Unga lazima kwanza upepetwe (bora - mara kadhaa) na kuunganishwa na karanga na zest. Unga na karanga unapaswa kuongezwa kwa sehemu, na baada ya kila wakati, uchanganya unga kwa upole.
6. Gawanya unga kati ya molds mbili na uoka wakati huo huo katika tanuri ya preheated kwa digrii 180. Kulingana na sifa za oveni yako, mchakato wa kuoka unaweza kuchukua kutoka dakika 15 hadi 25.
7. Cool mikate ya biskuti iliyokamilishwa kwanza kwenye mold, kisha kwenye rack ya waya.
8. Cream ya maziwa yaliyofupishwa ni rahisi kuandaa. Maziwa yaliyofupishwa pamoja na siagi laini lazima yapigwe na mchanganyiko.
9. Kata keki zote mbili, kata kila moja kwa urefu katika sehemu mbili. Kwa hivyo, unapata tabaka 4 nyembamba.
10. Kusanya keki. Weka mikate yote juu ya kila mmoja, ueneze kila safu na cream.
11. Tayarisha baridi. Hii itachukua kama dakika 7. Chemsha maziwa, sukari na kakao kwenye sufuria ndogo juu ya moto mdogo.
12. Misa inapaswa kuchochewa kila wakati. Wakati mchanganyiko unenea, ongeza siagi, basi itayeyuka na kuzima moto. Endelea kuchochea baridi.
13. Wakati baridi imepozwa kwa joto la kawaida, mimina juu ya keki. Weka dessert kwenye jokofu ili kuweka baridi.

Chaguo jingine: changanya 200 ml ya maziwa, glasi nusu ya maziwa yaliyofupishwa, gramu 100 za sukari iliyokatwa na yai moja. Piga mchanganyiko na mchanganyiko kwa kasi ya chini, kufikia hali ya homogeneous. Weka wingi katika umwagaji wa maji na, kuchochea, basi cream iwe nene.

• Keki itapata ladha na harufu isiyoweza kusahaulika ikiwa unaongeza ladha kwa namna ya vanillin au kijiko cha divai nyeupe ya dessert kwenye biskuti.
• Viungo vyote vya keki vinapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Kwa hivyo wanachanganya vizuri na kugeuka kuwa misa ya homogeneous.
• Tumia kazi ya juu-chini ya tanuri - keki yako ya biskuti itaoka vizuri zaidi.
• Uchaguzi wa cream ya sour kwa "Black Prince" sio ajali. Cream nyepesi inaonekana nzuri na biskuti za giza. Itakuwa bora ikiwa unachukua mafuta ya sour cream (angalau 26%, hadi 33%).
• Lazima kuweka biskuti katika tanuri preheated. Washa oveni kabla ya wakati.
• Ili kupata chips za chokoleti nyumbani, wavu bar ya chokoleti. Curls kubwa za kumwagilia kinywa hupatikana kwa kutumia peeler ya mboga.
• Kwa mtihani, ni rahisi kutumia kefir ya chini ya mafuta ya stale. Ikiwa bidhaa ya maziwa yenye rutuba inapokanzwa kidogo kwa hali ya joto, soda ndani yake itazimishwa kabisa, ambayo itakuwa na athari nzuri juu ya muundo wa unga.
• Kabla ya kuongeza unga wa kuoka kwenye unga, lazima uchanganyike na unga na viungo vingine vya kavu.
• Ikiwa unapata unga mwingi, na umegawanyika katika fomu mbili, basi unahitaji kuoka mikate yote kwa wakati mmoja.
• Tambua utayari wa keki na mechi au skewer ya mbao. Toboa keki. Ikiwa fimbo inabaki kavu, ni wakati wa kuacha kuoka.
• Usiondoe mara moja biskuti ya moto kutoka kwenye mold. Wacha iwe baridi kwa kama dakika 15, na kisha tu uiachilie kutoka kwa ukungu.
• Badala ya sukari, tumia poda ya sukari (hii itafanya cream yenye homogeneous, fuwele hazitapunguza meno yako). Ikiwa hakuna poda, saga sukari iliyokatwa kwenye grinder ya kahawa.
• Keki ya Black Prince inajumuisha keki za chokoleti pekee, kwa hivyo unahitaji kuongeza ubora wa juu wa kakao ya giza ya asili kwenye unga. Mchanganyiko wa kakao wa Universal (pamoja na sukari na ladha) haifai katika kesi hii. Hawataweza kutoa rangi tajiri ya chokoleti na harufu ya kupendeza ya keki za biskuti.
• Ladha ya safu ya cream kati ya biskuti inaweza kuimarishwa na karanga, matunda, flakes za nazi.

Kama unaweza kuona, mapishi ya keki ya Prince Chocolate imeundwa kwa kupikia nyumbani kutoka kwa bidhaa za kawaida.

Keki "Black Prince" ni maarufu kati ya wapenzi wa cafe. Kipande cha dessert kitasaidia vizuri kikombe cha chai au kahawa. Jaribu kutengeneza dessert maarufu jikoni yako ya nyumbani. Unaona, sio ngumu. Dessert tamu itakuwa likizo na hafla ya kukusanya familia nzima kwa kikombe cha chai.

Kuna mapishi tofauti ya keki ya Black Prince. Rahisi zaidi ni toleo la classic. Hizi ni mikate ya biskuti, cream ya sour na kujaza cherry. "Chocolate Prince" - airy, maridadi, keki ya juicy. Na sasa utajifunza jinsi ya kupika!

Maelezo ya maandalizi

Njia ya utayarishaji wa dessert kwa uwajibikaji. Ingawa mapishi ni rahisi sana, itabidi ufanye kazi kwa bidii.

Kwanza, kufuta sukari katika kefir. Kisha kuchanganya vipengele huru na kioevu tofauti. Tumia mchanganyiko ili kukanda unga na kupiga cream. Wapigaji watavunja haraka uvimbe kwenye unga. Cream fluffy itafanya keki kuwa ndefu zaidi. Kwa cream, kwa njia, piga siagi na sukari na cream ya sour.

Inabaki kukusanya. Kata mikate kutoka kwa mkate. Safu na cream tamu ya sour na kujaza. Nyunyiza na chokoleti. Weka kwenye jokofu.

Viungo

Ili kutengeneza keki ya nyumbani na cream ya sour, jitayarisha viungo vifuatavyo:

• 200 gr. kefir;
• 1 yai ya kuku iliyochaguliwa;
• Vijiko 2 vya vanillin;
• 220 gr. unga wa ngano wa daraja la juu;
• 470 gr. Sahara;
• 8 gr. kunywa soda;
• 1 tsp wanga wa mahindi (hiari)
• 2 tbsp. l. unga wa kakao;
• 210 gr. siagi tamu;
• 250 gr. mafuta ya sour cream;
• 250 gr. cherries zilizopigwa;
• 100 gr. chokoleti.

Mchakato wa kupikia

Mapishi ya keki huanza na. Na si bure! Je! ungependa kutengeneza keki ya kupendeza ya nyumbani? Baridi keki vizuri baada ya kuoka. Kisha mikate imejaa cream, itakuwa ya kitamu na yenye harufu nzuri.

Kwa hivyo, jinsi ya kutengeneza keki ya chokoleti hatua kwa hatua:

1. Vunja yai kwenye bakuli. Ongeza gramu 200 za sukari, kefir, vanillin, kakao. Piga na mchanganyiko. Dakika 7-8 na chembe za sukari zitapasuka kabisa.
2. Ongeza unga, soda. Koroga na kijiko. Piga na mchanganyiko kwa kasi ya kwanza. Unga utakuwa laini na kahawia wa chokoleti.
3. Paka fomu ya pande zote na kipenyo cha cm 20-22 na siagi. Tumia gramu 10 za mafuta. Weka unga . Utalazimika kuoka katika oveni kwa digrii 190 kwa dakika 30.
4. Baada ya kuoka, weka kwa makini biskuti kwenye rack ya waya. Wacha iwe baridi kwa masaa 1-1.5.
5. Kwa kujaza, changanya cherries na 150 gr. Sahara. Ikiwa berries ni waliohifadhiwa, waache kuyeyuka. Weld confiture. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha huku ukikoroga. Kupika kwa dakika 5-6 juu ya moto mdogo. Baridi kwa joto la kawaida. Unataka kupata usanidi mzito? Nyunyiza cornstarch juu ya cherries kabla ya kuchemsha.
6. Wakati huo huo, utunzaji wa cream. Changanya siagi laini (200 gramu) na sukari (gramu 120). Whisk lightly kuchanganya. Kueneza cream nene ya sour. Whisk mpaka laini. Baada ya dakika 2-3 ya mchanganyiko, utapata cream ya upole ya hewa. Cool misa katika jokofu.
7. Ifuatayo, unahitaji kukusanya keki. Kata keki kutoka kwa mkate, vipande 2 au 3. Kueneza mikate kwenye sahani katika tabaka. Tumia mlolongo: keki, kujaza cherry, cream. Kwa cream iliyobaki, mafuta kwa ukarimu pande na juu ya dessert.
8. Kata chips kutoka kwenye bar ya chokoleti. Nyunyiza na cream.

Kwa hivyo keki ya chic Black Prince iko tayari. Kichocheo cha classic kinahitaji kuongeza moja tu. Dessert inapaswa kuwekwa kwenye jokofu kwa dakika 30-40. Wakati huu, mikate imejaa vizuri, na cream itaimarisha kidogo.

• Confectioners wenye uzoefu wanapendekeza kuongeza ladha kwenye biskuti. Vanillin kidogo au kijiko cha divai nyeupe ya dessert itafanya dessert isisahau.
• Keki zitageuka kuwa nzuri zaidi ikiwa kefir kwa unga huwashwa kwa joto la kawaida.
• Je, tanuri yako ina kazi ya juu-chini? Inastahili kuitumia kwa kuoka biskuti. Pie itaoka kikamilifu.
• Kwa keki

Kila mtu anapenda desserts ya chokoleti, ni ya kitamu sana na ya kuvutia sana. Moja ya chipsi maarufu zaidi za chokoleti ni keki ya Black Prince. Utayarishaji wa kitamu hiki huchukua muda kidogo na bidii, na mchakato yenyewe umegawanywa katika hatua nne: kukanda unga, kuoka keki, kuchanganya cream na mkutano wa keki.

Ninataka kukupa chaguzi tatu tofauti kabisa za kuandaa matibabu haya, ili wewe mwenyewe uweze kuamua ni mapishi gani ambayo yanafaa kwa ladha yako na mkoba wako. Hebu tufurahie maandalizi ya keki nzuri sana na isiyo ya kawaida ya kitamu "Black Prince" pamoja!

Mapishi ya Keki ya Black Prince ya classic

Vyombo vya Jikoni: mixer au whisk; vifaa vya kupima na mizani ya jikoni; bakuli za kina na ukubwa mbalimbali; sahani ya kuoka pande zote za silicone; toothpick au fimbo ya mbao; ungo mzuri; kisu mkali na mrefu; grater na meno mazuri.

Viungo

Hatua kwa hatua kupika

Kuandaa na kuoka unga

Wacha tufanye cream

Kukusanya keki

Keki ya mapishi ya video "Black Prince"

Maandalizi ya hatua kwa hatua ya dessert ya Black Prince, tazama video hapa chini.

Kichocheo cha keki ya Black Prince na maziwa yaliyofupishwa na cream ya sour

Wakati wa kupika: Dakika 55-65.
Maudhui ya kalori (kwa g 100): 348-351 kcal.
Huduma: kutoka 6 hadi 9.
Vyombo vya Jikoni: vifaa vya kupima na mizani ya jikoni; bakuli za ukubwa mbalimbali na kina; foil; sahani ya kuoka pande zote; kisu mkali na mrefu; processor ya chakula, mixer au blender; ungo mzuri; whisk; grater na meno mazuri.

Viungo

Hatua kwa hatua kupika

Kuandaa na kuoka unga

Wacha tufanye cream

Kukusanya keki

Video ya mapishi ya keki ya Black Prince kwenye cream ya sour

Mchakato wa kina wa hatua kwa hatua wa kutengeneza keki ya Black Prince kulingana na mapishi hapo juu umeonyeshwa kwenye video hapa chini.

Kichocheo cha keki ya Black Prince katika jiko la polepole

Wakati wa kupika: 1:55-2:10.
Maudhui ya kalori (kwa g 100): 348-353 kcal.
Huduma: kutoka 4 hadi 7.
Vyombo vya Jikoni: bakuli za kina na ukubwa mbalimbali; multicooker ya mtengenezaji yeyote; vifaa vya kupima na mizani ya jikoni; kisu mkali na mrefu; processor ya chakula, mixer au blender; sufuria au sufuria ndogo; kijiko cha muda mrefu cha mbao; ungo mzuri; filamu ya chakula.

Viungo

Hatua kwa hatua kupika

Kuandaa unga na kuoka keki

Hebu tuandae glaze

Wacha tufanye cream

Kukusanya keki

Keki ya mapishi ya video "Black Prince" kwenye kefir na jam

Jinsi ya kupika kwa urahisi na haraka keki ya Black Prince kwenye jiko la polepole? Tazama video hapa chini!

• - dessert maridadi zaidi na harufu ya kushangaza. Itachukua kiwango cha chini cha gharama za kifedha na wakati wa bure, na matokeo yatafurahisha hata wanafamilia wa haraka sana.
• "Keki ya Mishka" imependwa na wengi tangu nyakati za Soviet. Kwa hivyo kwa nini usiwafurahishe watoto wako na dessert hii ya kupendeza na ya asili?
• Kwa wale ambao ni wapenzi wa vyakula vya mwanga na vya hewa, napendekeza ujitambulishe na kichocheo cha "keki ya mtindi".
• Usikose kichocheo cha kito cha confectionery - keki ya "Chakula cha Miungu", ambayo ina ladha ya kushangaza na ya kukumbukwa.

Baada ya kusoma mapishi haya, una nafasi nzuri ya kupendeza wapendwa wako na dessert ya kitamu isiyo ya kawaida na rahisi kuandaa. Andika hitimisho na maoni yako kuhusu keki ya Black Prince kulingana na mapishi hapo juu. Ni muhimu sana kwangu kujua mawazo yako! Bon hamu na mood nzuri!

Jina la keki linahusishwa na nasaba ya kifalme. Na, kwa kweli, katika historia ya Uingereza kulikuwa na mtu kama huyo - Edward the Black Prince, pia anajulikana kama Mkuu wa Wales. Kichocheo cha keki ya Black Prince ni rahisi sana hata wapishi wa novice wanaweza kufanya hivyo. Wakati huo huo, ladha yake ya kupendeza ya chokoleti daima ni nzuri.

Keki "Black Prince" katika toleo la classic ina: mikate ya biskuti ya unga na ladha ya chokoleti kulingana na cream ya sour na kefir na sour cream.

Itahitaji:

• yai ya kuku - 2 pcs.;
• unga - 380 g;
• sukari kwa unga wa biskuti - 210 g;
• kefir - 170 ml;
• cream cream katika unga - 140 g;
• poda ya kakao - 25 g;
• soda - 12 g;
• maji ya limao - 15 ml;
• juisi ya cherry - 260 ml;
• sukari kwa uumbaji - 225 g;
• cream cream 25% katika cream - 550 g;
• sukari ya unga - 230 g;
• siagi - 110 g;
• chips kubwa za chokoleti - 75 g;
• cherry - 125 g.

Maagizo ya hatua kwa hatua:

1. Changanya kefir na cream ya sour.
2. Nyunyiza mchanganyiko na soda ya kuoka. Usikoroge!
3. Changanya sukari na kakao.
4. Ongeza mayai na kupiga hadi laini.
5. Kuchanganya misa zote mbili, mimina maji ya limao. Changanya.
6. Tambulisha sehemu za unga uliopepetwa. Changanya kwa makini.
7. Oka mikate 2 kwa 180 0C hadi kupikwa, bila kufungua mlango wa tanuri kwa nusu saa ya kwanza.
8. Baridi katika molds.
9. Kata kaka kwa nusu.
10. Piga cream ya sour na sukari ya unga hadi unene.
11. Piga siagi laini hadi iwe laini.
12. Kuchanganya misa zote mbili na kupiga tena.
13. Loweka mikate na sukari na syrup ya juisi ya cherry.
14. Weka keki ya kwanza kwenye sahani.
15. Lubricate kwa cream.
16. Kueneza mikate miwili zaidi kwa njia ile ile na kuiweka moja juu ya nyingine.
17. Nyunyiza dessert na chips za chokoleti.
18. Kupamba na cherries.

Toleo la kushangaza ni kwamba cherries katika mapambo ya keki ya Black Prince inaashiria Ruby ya Black Prince, iliyotolewa na mfalme wa Hispania na kupamba taji ya Uingereza.

Keki "Black Prince" na cherry

Mara nyingi, keki ya Black Prince, pamoja na keki na cream, ina kujaza berry. Chaguo bora ni cherry. Inatoa dessert juiciness na sourness mwanga.

Viungo:

• unga wa ngano - 145 g;
• siagi kwa biskuti - 130 g;
• yai ya kuku - pcs 6;
• chokoleti nyeusi 74% katika unga - 115 g;
• sukari ya unga kwa biskuti - 55 g;
• vanillin - 5 g;
• maji ya limao - 7 ml;
• chumvi - 3 g;
• maji - 250 ml;
• sukari - 145 g;
• kahawa ya ardhi - 25 g;
• pombe ya almond - 15 ml;
• cream cream 25% - 550 g;
• cream 33% - 450 ml;
• sukari ya unga kwa cream - 260 g;
• cherry - 555 g;
• chokoleti nyeusi katika glaze - 120 g;
• siagi kwa glaze - 35 g;
• karanga - 125 g.

Maagizo ya hatua kwa hatua:

1. Futa chokoleti.
2. Tenganisha wazungu kutoka kwa viini.
3. Piga siagi na kuongeza viini, chumvi, vanilla na chokoleti ndani yake.
4. Whisk wazungu yai na maji ya limao mpaka ngumu, kuongeza sukari katika makundi.
5. Koroga wazungu wa yai kwenye mchanganyiko wa chokoleti.
6. Kuongeza unga uliofutwa, piga unga.
7. Oka katika fomu mbili kwa joto la 180 0C hadi tayari. Wacha ipoe.
8. Ili kukata kwa nusu.
9. Bia kahawa katika 100 ml ya maji.
10. Chemsha syrup kutoka sukari na maji iliyobaki.
11. Changanya kahawa iliyochujwa, syrup na pombe.
12. Piga cream na mchanganyiko.
13. Changanya cream ya sour na sukari ya unga.
14. Kuchanganya cream, sour cream na vanilla.
15. Ondoa mashimo kutoka kwa cherries.
16. Chuja juisi ya ziada.
17. Kuyeyusha siagi na chokoleti.
18. Changanya hadi laini.
19. Loweka mikate na syrup.
20. Weka keki ya kwanza kwenye sahani.
21. Lubricate kwa cream.
22. Kueneza sehemu ya tatu ya cherries katika safu hata.
23. Funika cherries na cream.
24. Kueneza keki mbili zaidi kwa njia ile ile.
25. Weka cream iliyobaki kwenye keki ya mwisho na uso wa upande wa keki.
26. Funika sehemu ya juu ya dessert na icing iliyopozwa.
27. Pamba na karanga zilizokaushwa zilizokaushwa.

Keki itakuwa tastier zaidi ikiwa utaiacha kwa saa chache kwenye baridi.

Kutibu kwa sherehe na meringue

Tafsiri ya asili ya kichocheo cha keki ya Black Prince hukuruhusu kuunda kwa urahisi sio tu ladha, lakini pia dessert ya kifahari sana ya kupamba meza ya sherehe tamu.

Viungo:

• biskuti ya chokoleti - pcs 2;
• yai nyeupe - pcs 2;
• sukari ya unga - 105 g;
• maji ya limao - 7 ml;
• siagi - 230 g;
• kuchemsha maziwa yaliyofupishwa - 390 g;
• maziwa yaliyofupishwa - 190 g;
• chokoleti - 170 g.

Matembezi:

1. Whisk yai nyeupe na maji ya limao.
2. Ongeza sukari ya unga huku ukiendelea kupiga.
3. Weka meringue kwenye ngozi kwa njia yoyote iwezekanavyo.
4. Oka kwa 100 0C kwa dakika 90.
5. Piga mafuta.
6. Endelea kupiga kwa kuongeza maziwa yaliyofupishwa.
7. Tangisha kwa kiasi maziwa yaliyochemshwa. Piga hadi laini.
8. Kuyeyusha chokoleti.
9. Weka kipengele unachotaka kwenye ngozi.
10. Tulia.
11. Ondoa ngozi.
12. Weka unga kwenye sahani.
13. Lubricate na cream, kwa kutumia karibu theluthi.
14. Weka safu ya meringue laini upande juu.
15. Funika na cream.
16. Weka keki ya pili.
17. Kueneza cream iliyobaki juu na pande za keki.
18. Meringues iliyobaki inaweza kutumika kama mapambo, kuchanganya na vipengele vya chokoleti.

Kichocheo hiki kinaweza kuongezewa na karanga, ambazo huwekwa kwenye meringue au kutumika kama kunyunyiza.

Kulingana na cream ya sour

Keki "Black Prince" kwenye cream ya sour ni ya bei nafuu na rahisi hata kwa wapishi wa novice. Daima zinageuka yeye ni lush na zabuni. Upungufu pekee ni kwamba haitoshi kamwe!

Viungo:

• unga wa ngano - 245 g;
• cream cream - 260 g;
• yai ya kuku - pcs 4;
• chokoleti ya giza 74% - 125 g;
• sukari ya unga - 125 g;
• vanillin - 3 g;
• soda - 7 g;
• chumvi - 3 g;
• cream cream - 900 g;
• matunda - 550 g.

Maagizo ya hatua kwa hatua:

1. Kuyeyusha chokoleti.
2. Whisk sour cream.
3. Changanya na sukari ya unga na chokoleti.
4. Piga mayai na kuchanganya na mchanganyiko wa chokoleti.
5. Kuanzisha sehemu ya mchanganyiko wa unga, vanillin, soda na chumvi.
6. Oka katika fomu mbili kwa joto la 180 0C.
7. Kata mikate iliyopozwa kwa nusu.
8. Kueneza kila keki tatu za biskuti na cream. Kisha kuweka safu ya berries, na kuenea tena.
9. Weka keki juu ya kila mmoja.
10. Funika keki ya nne na uso wa upande wa keki na cream iliyobaki.
11. Pamba na matunda na shavings za chokoleti kwa kupenda kwako.

Mbali na cherries za jadi, jordgubbar, currants na hata raspberries zinaweza kutumika kama kujaza. Berry safi na waliohifadhiwa watafanya.

"Black Prince" na jam

Rangi ya giza ya biskuti katika keki ya Black Prince ni sawa na jina lake. Unaweza kutoa si tu kwa poda ya kakao au chokoleti, lakini pia kwa kuongeza jam ya kivuli sahihi kwa biskuti.

Viungo:

• unga - 320 g;
• jamu - 330;
• yai ya kuku - 2 pcs.;
• maziwa - 180 ml;
• sukari - 210 g;
• soda - 12 g;
• cream cream - 800 g;
• chokoleti - 110 g.

Algorithm ya kupikia:

1. Piga mayai na sukari hadi povu iwe ngumu.
2. Kuchanganya mchanganyiko wa yai na maziwa, jam, soda na unga.
3. Bika biskuti mbili na ukate kwa nusu.
4. Lubricate na cream ya sour.
5. Kupamba na chips za chokoleti.

Jam inaweza kuwa chochote, lakini ili kutoa unga kivuli sahihi, ni bora kuchagua kati ya matunda nyeusi, currants nyeusi au blueberries.

Kupika katika multicooker

Kwa wapishi ambao wana jiko la polepole, jibu la swali la jinsi ya kutengeneza keki ya Black Prince haraka na kwa urahisi ni dhahiri.

Viungo:

• poda ya kakao - 25 g;
• yai ya kuku - pcs 4;
• cream cream - 260 g;
• mchanga wa sukari - 210 g;
• soda - 6 g;
• unga wa ngano - 400 g;
• maziwa yaliyofupishwa - 280 g;
• siagi - 360 g;
• icing ya chokoleti - 160 g.

Maagizo ya hatua kwa hatua:

1. Piga mayai na sukari.
2. Ongeza cream ya sour.
3. Changanya unga, soda na kakao.
4. Ingiza mchanganyiko kavu kwenye misa ya kioevu katika sehemu.
5. Mimina uso wa kazi wa multicooker na siagi na uweke unga juu yake.
6. Oka katika hali ya "Kuoka" kwa dakika 60. Wacha ipoe.
7. Gawanya biskuti katika mikate 4.
8. Piga siagi na maziwa yaliyofupishwa hadi iwe cream.
9. Paka mikate yao kwa mafuta.
10. Kupamba dessert na icing.

Ili kupika keki ya Black Prince kwenye jiko la polepole, unaweza kutumia kichocheo kingine chochote cha biskuti ya chokoleti.

Jinsi ya kupika kwenye kefir

Kichocheo cha kutengeneza keki ya Black Prince kwenye kefir ni chaguo la kiuchumi zaidi, lakini sio kitamu kidogo.

Viungo:

• kefir - 230 ml;
• mayai - 2 pcs.;
• poda ya kakao - 50 g;
• unga - 290 g;
• sukari - 235 g;
• vanillin - 7 g;
• soda - 9 g;
• siagi - 90 g;
• cream cream na cream - 800 g;
• cherry b / c - 460 g.

Maagizo ya hatua kwa hatua:

1. Piga mayai vizuri, ukianzisha sukari kwa sehemu.
2. Mimina kefir na siagi iliyoyeyuka kwenye mchanganyiko wa yai.
3. Kuchanganya viungo vya kavu. Panda na uongeze kwenye misa ya kioevu.
4. Oka kwa digrii 180 kwa karibu dakika 60.
5. Gawanya biskuti iliyopozwa katika sehemu 3.
6. Kata ukoko wa juu na ufanye makombo.
7. Lubricate keki mbili na cream na safu ya cherries.
8. Funika safu ya mwisho na uso wa upande na cream iliyobaki.
9. Kupamba keki na makombo ya biskuti.

Chaguo na maziwa yaliyofupishwa

Biskuti ya chokoleti pamoja na cream na maziwa yaliyofupishwa huunda ladha na harufu nzuri.

Viungo:

• biskuti ya chokoleti - pcs 4;
• maziwa yaliyofupishwa - 600 ml;
• poda ya kakao - 55 g;
• siagi - 360 g.

Maagizo ya hatua kwa hatua:

1. Piga siagi na maziwa yaliyofupishwa na kakao hadi iwe laini.
2. Weka keki na cream na uziweke moja juu ya nyingine.
3. Kusanya na kupamba keki.

Kwa mapambo, karanga za kukaanga, chokoleti iliyokunwa na cherries safi au waliohifadhiwa zinafaa.

Hakuna maudhui yanayohusiana