Au kama inaitwa pia "Velvet Nyekundu", kwa hivyo kwa waunganisho wa mikate nataka kutoa kichocheo cha keki ya buluu yenye maridadi, ya kitamu, yenye kung'aa na ya kuvutia sana "Blue Velvet". Keki ya kuvutia sana na ya ladha, na cream ya siagi!
Viungo:
Kwa keki:
Kupika:
Kutengeneza keki
Furahia!
Resheni 10
1/4 tsp soda
1/4 tsp poda ya kuoka
130 g sukari
70 g siagi
40 ml mafuta ya mboga
110 g kefir au sour cream
rangi ya bluu
130 g cream 33%
130 g cream jibini
sukari kwa ladha
120 g ya chokoleti nyeupe
170 ml ya maziwa
9 g gelatin
400 ml cream
30 g sukari
https://alexmilana.com/recipes/deserty/gendernyy-tort-dlya-malchika/
BISKUTI
Whisk mayai na sukari. Ongeza siagi, mafuta ya mboga.
Tunaweka kefir au cream ya sour kwenye mayai.
Changanya viungo vyote kavu, changanya.
Oka katika pete ya cm 18 kwa t 170-180˚
CREAM
Kuwapiga cream baridi na jibini na sukari mpaka fluffy cream.
MOUSSE
Tunatuma chokoleti nyeupe na sukari kwa maziwa ya moto.
Futa gelatin.
Tunapiga cream. Kuchanganya na maziwa kilichopozwa.
MKUTANO
Chini ya fomu 20 cm kumwaga sehemu ya mousse.
Tunaweka keki iliyokusanywa kwenye pete (biskuti 3, cream na matunda kati yao).
Mimina mousse iliyobaki. Tunafungia.
Tunapamba kulingana na ladha yako.
Leo katika maduka unaweza kupata kwa urahisi aina mbalimbali za rangi za chakula ambazo zitapamba keki yoyote katika rangi zote za upinde wa mvua. Hiyo ndiyo tu muundo wa kemikali wa rangi hizi mara nyingi huita wasiwasi. Hasa linapokuja suala la pipi kwa watoto, wakati unahitaji kufanya au kuagiza keki ya kuzaliwa kwa mtoto mchanga.
Zifuatazo ni njia za kuandaa dyes asili kwa creams na glazes.
Icing ya rangi ya pink na cream huundwa kwa kutumia raspberries.
Katika kesi hii, unaweza kufanya cream ya raspberry kabisa. Katika kesi hii, keki itahitaji 180 ml ya raspberries. Au unaweza tu kuchora cream au glaze na rangi ya raspberry. Ili kufanya hivyo, chukua vijiko 2 vya juisi ya raspberry iliyojilimbikizia kwa kikombe 1 cha cream.
Imeundwa na jordgubbar.
Kila kitu ni sawa na raspberries. 180 ml ya jordgubbar kwa kiasi cha cream au glaze kwa keki moja. Na kisha ni cream safi ya strawberry. Au vijiko 4 vya juisi ya strawberry iliyojilimbikizia kwa kikombe cha cream au baridi.
Watu wengi wanaogopa kuchora mikate ya beetroot. Lakini ni nini ikiwa badala ya keki unamaliza saladi ya beetroot? Usiogope. Haitafanya kazi. Glaze ya beetroot itakuwa nyekundu na haitatoa dessert na harufu ya borscht.
Beets zinapaswa kuoka kwenye foil hadi zabuni. Lakini pia unaweza kuchemsha tu. Nani yuko vizuri zaidi. Jambo kuu ni kwamba mboga haina kupoteza rangi yake. Kisha kusugua kwenye grater nzuri.
Kiasi halisi kinachohitajika kupaka rangi ya beets zilizokandamizwa imedhamiriwa na jinsi rangi unayotaka kufikia. Kawaida uwiano wa beets: icing inatosha - 1 hadi 8.
Usiogope. Icing itakuwa nyekundu sana, lakini sio beetroot kwa ladha.
Creams na glazes ya rangi sawa hupatikana kwa kutumia blackberries.
Kichocheo ni sawa na kutumia raspberries na jordgubbar.
Kweli Blackberry Cream inahitaji 120 ml ya blackberries kwa kuwahudumia. Kwa tinting, unaweza kuchukua vijiko 4 vya juisi iliyojilimbikizia kwa kioo cha cream au glaze.
Mafuta ya machungwa na glazes ni rahisi kupata kama vile nyekundu. Wakati mwingine inashauriwa kuongeza machungwa, hasa machungwa, kwa rangi ya machungwa. Lakini njia hii haifai sana.
Rangi ya machungwa yenye kung'aa zaidi hupatikana kwa creams na glazes ambayo juisi ya karoti iko.
Na tena, usiogope kwamba juisi ya karoti itafanya keki ya karoti kutoka kwa keki. sivyo. Juisi ina rangi tajiri, na unahitaji kidogo sana.
Kiwango cha kawaida ni vijiko 3.5 vya juisi ya karoti kwa kikombe 1 cha cream au glaze.
Glaze au cream ya njano ni rahisi sana kufanya. Inatosha kuongeza turmeric kidogo kwao.
Lakini unapaswa kuwa mwangalifu sana na manjano, kwani viungo hivi ni viungo. Na tofauti na beet isiyo na madhara, inatoa glaze ukali na ladha yake maalum. Kwa hivyo, ikiwa utaiweka kidogo zaidi kuliko inavyotakiwa, unaweza kuharibu keki kwa urahisi.
Ili kuzuia tukio kama hilo, turmeric haipaswi kuongezwa mara moja kwa icing au cream yenyewe, lakini kwa kiasi cha kioevu kilichopangwa kuongezwa kwao.
Uwiano bora ni ½ kijiko cha poda ya manjano kwa vijiko 2 vya kioevu (ikiwezekana maziwa). Ifuatayo, kioevu kilicho na turmeric iliyoyeyushwa ndani yake lazima iongezwe kwa glasi 1 ya cream au glaze.
Kwa ajili ya kuchorea cream na glaze katika kijani, basi si kila kitu ni wazi.
Njia ya ufanisi zaidi ni kuongeza majani ya mchicha yaliyokatwa kwenye blender. Ni tu kwamba rangi sio kali sana.
Kwa mfano, kiikizo cha keki hii kilihitaji matumizi ya vikombe viwili vizima vya mchicha uliokatwa kwa kupaka rangi yake. Ni wazi kwamba kiasi kikubwa cha wiki kinaweza kutoa cream au glaze ladha yake mwenyewe, ambayo haifai kabisa kwa keki tamu.
Kwa hiyo, ladha nyingine mkali, kwa mfano, kiasi kikubwa cha mint, inapaswa kuongezwa kwa creams za kijani na glazes na mchicha.
Bado, watu wengine hawawezi kula aina hii ya keki ya mchicha. Utamu huo unasemekana kuacha ladha mbaya.
Kivuli hiki kinapatikana kwa kuongeza vijiko 8 vya massa ya parachichi ya mashed kwa kikombe 1 cha cream (glaze) katika cream au glaze.
Lakini chakula kinageuka kuwa amateur, kwani ladha ya parachichi inahisiwa wazi.
Inaweza kuonekana kuwa hata mchicha, hata avocado, rangi sio mkali sana na ina ladha yake isiyofaa kwa dessert.
Lilac nyepesi, nyeupe-lilac hupatikana kwa kutumia blueberries.
Kwa cream ya blueberry (glaze), chukua 120 ml ya blueberries kwa kuwahudumia (kwa keki). Kwa kugusa rahisi, tumia vijiko 8 vya juisi ya blueberry iliyojilimbikizia kwa kioo cha cream. Lakini katika kesi hii, rangi sio mkali sana.
Kwa ufundi wao wote unaoonekana, rangi za cream katika glaze za zambarau na bluu zinaweza kuwa za asili. Kweli, maandalizi yao ni ya shida sana.
Ili kuunda rangi ya chakula cha zambarau na bluu, tunahitaji kichwa kikubwa cha kabichi nyekundu.
Inapaswa kukatwa vipande vikubwa, kumwaga maji na kuweka kuchemsha. Maji yanapaswa kumwagika kidogo iwezekanavyo ili kufunika tu kabichi.
Chemsha kabichi kwa dakika 15-40. Inategemea aina mbalimbali. Jambo kuu ni kwamba mchuzi wa kabichi hupata hue kali ya zambarau.
Mara tu hii ilifanyika, tunachukua kabichi kutoka kwake. Na mchuzi yenyewe unaendelea kuchemsha hadi uvukizi. Itachukua muda mrefu sana kuchemsha. Kwa kuwa, baada ya yote, mchuzi kutoka chini ya kichwa kikubwa cha kabichi unapaswa kugeuka kuwa kikombe cha ¼ tu cha rangi.
Hivi ndivyo inapaswa kuonekana kama mwisho.
Au ongeza tu rangi ya zambarau inayotokana na icing au cream, na kuishia na keki za zambarau.
Au ongeza soda kidogo ya kuoka kwa rangi ya zambarau, ambayo mara moja hubadilisha rangi ya zambarau kuwa bluu.
Kutoka ambayo unaweza kuandaa kwa urahisi cream yoyote ya bluu.
Na usiogope kuharibu ladha ya kuoka na roho ya kabichi. Hataweza.
Keki ya harusi ya bluu ni chaguo nzuri. Rangi hii ina idadi kubwa ya vivuli na inachanganya vizuri na tani nyingine, ambayo itawawezesha kuchagua chaguo kulingana na mapendekezo ya kibinafsi.
Dessert yenyewe inaweza kuwa na sura yoyote na kupambwa kwa vipengele mbalimbali. Kutibu ya rangi hii inaweza kutumika katika msimu wowote, lakini harusi yenyewe inapaswa kupambwa kwa rangi sawa. Suluhisho bora ni palette ya bluu-bluu.
Video hii itakuonyesha jinsi ya kutengeneza riboni za keki zinazoliwa:
Tape inaweza kuwekwa kwenye safu ya juu au kusambazwa sawasawa juu ya sakafu zote.
Mastic ni chaguo bora kwa dessert ya rangi. Kwa msaada wake, unaweza kufanya drapery ya wazi ambayo itawavutia wageni wote.
Tamu za kupendeza katika nyeupe na lace ya mastic ya bluu ni kamili kwa ajili ya harusi. Lakini kuna chaguzi nyingine za kupamba keki ya harusi.
Keki nyeupe iliyopambwa kwa kuteleza kwa maua ya bluu ya fondant ni suluhisho maarufu. Mara nyingi, vipengele vya maua huwekwa juu ya dessert, na kisha hutawanyika juu ya tiers zote au karibu na mzunguko.
Ladha za harusi mara nyingi hupambwa na lulu za mastic, shanga na vitu vingine. Mapambo kama hayo mara nyingi hupatikana kwenye harusi zenye mada.
Kwa msaada wa shanga za msingi wa mastic, unaweza pia kuweka kwa waliooa hivi karibuni. Kupamba na pinde za mastic au lace inakuwezesha kuzalisha athari ya ajabu, lakini ni mchakato wa utumishi kabisa, hivyo itakuwa na gharama ipasavyo.
Asili ya dessert inaweza kupatikana ama kwa jiometri yake isiyo ya kawaida au mapambo yasiyo ya kawaida. Mwelekeo wa mtindo kwa ajili ya harusi ni kutibu bluu kwa namna ya sanduku la zawadi.
Kutoka hapo juu, ladha kama hiyo imepambwa kwa Ribbon ya mastic au upinde; kujazwa kwa dessert kunaweza kutofautiana kulingana na matakwa ya wageni na walioolewa hivi karibuni.
Inahitajika kuzingatia ukweli kwamba ni ngumu zaidi kupika, kwa hivyo utahitaji kutunza kuagiza bidhaa mapema.
Keki za harusi za bluu zimekuwa maarufu sana hivi karibuni. Na wanaweza kupatikana hata kwenye harusi za kifalme au sherehe za mtu Mashuhuri. Jambo kuu wakati wa kuchagua sahani kama hiyo ni kuunda wasaidizi wanaofaa. Mtindo na muundo wa harusi unapaswa pia kufanywa kwa rangi sawa.
Faida ya bluu ni kwamba inakwenda vizuri na vivuli vingine. Kwa hiyo, kuunda keki ya harusi ya rangi hii haitakuwa vigumu kabisa. Kwanza unahitaji kujua ni nini dessert ya harusi itajumuisha. Ni muhimu sana kuzingatia kwa makini ambayo mikate na creams zitafaa zaidi.
Bidhaa katika tani za bluu ni kamili kwa wakati wowote wa mwaka. Baada ya yote, inaweza kuunganishwa kwa urahisi na nyeupe, kijani, nyekundu na machungwa. Ikiwa unaamua kuagiza ladha katika vivuli vile kwa ajili ya harusi yako, basi ukumbi unapaswa kupambwa ipasavyo.
Dessert hii ni nzuri kwa harusi na idadi ndogo ya wageni. Unaweza kuipamba kwa nyenzo yoyote kabisa. Kwa mfano, berries, matunda, chokoleti, mastic na zaidi itakuwa chaguo kubwa katika kesi hii.
Ladha ya pansy itakuwa chaguo nzuri kwa hafla yako. Ili kufanya hivyo, kupamba uso wa dessert na yoyote. Maua safi yanaweza kutumika juu kutoka upande, kutoka juu au kutoka upande mwingine wowote.
Ikiwa unaamua kufanya sherehe katika mandhari ya baharini, basi keki ya bluu itakaribishwa zaidi kuliko hapo awali. Dessert ya ngazi moja iliyofunikwa na cream laini ya bluu na iliyopambwa kwa makombora ya chakula itavutia kila mgeni. Hasa ikiwa kuna watoto kwenye harusi, watathamini jitihada zako.
Njia maarufu zaidi ya mapambo ni cream au cream ya protini. Wanakuwezesha kufunika dessert na lace isiyo ya kawaida, ambayo haiwezekani kuunda kutoka kwa mastic au nyenzo nyingine yoyote.
Confectioners wengi wenye uzoefu huchanganya bluu na nyeupe. Wanakamilishana kikamilifu na kufikisha umuhimu wa sherehe.
Dessert za ghorofa nyingi mara nyingi huagizwa kwa sherehe na idadi kubwa ya watu. Faida kuu ya keki hiyo ni kwamba kila safu inaweza kufanywa kwa ladha tofauti. Hii itapendeza wageni wote kabisa. Kwa mapambo yake, unaweza kutumia vifaa tofauti.
Nyenzo hii ndiyo ya kawaida zaidi. Haitumiwi tu kwa hafla kama harusi, lakini pia kwa likizo zingine. Mastic inaweza kufunika kabisa bidhaa. Katika kesi hii, itafanana na aina ya blanketi ya chakula.
Mastic ni nyenzo ambayo unaweza kuunda mapambo mazuri ya mapambo. Keki ya bluu ni mfano wa hii. Unaweza kufanya mawingu mazuri ya bluu kwenye dessert au kusahau-me-nots.
Desserts kama hizo zinapata umaarufu zaidi na zaidi kila siku. Lakini labda mtu atakuwa na swali, lakini jinsi ya kupanga keki ya uchi katika bluu. Kila kitu ni rahisi sana, kuna idadi kubwa ya dyes ambayo inaweza kuletwa kwa urahisi kwenye unga na utapata mikate nzuri ya bluu.
Kwa kuongeza, kwa suala la kueneza, zinaweza kuwa tofauti. Ikiwa unataka kupata keki ya uchi ya rangi ya giza, basi unahitaji tu kuongeza rangi zaidi.
Mchanganyiko wa cream nyeupe na mikate ya bluu inaonekana nzuri. Hii hukuruhusu kufikia athari isiyo ya kawaida na wakati huo huo ya uchawi. Safu ya juu inaweza kupambwa kwa nyenzo yoyote kabisa. Inaweza kuwa matunda, cream ya protini au caramel. Kwa njia, takwimu za kuvutia sana zinapatikana pia kutoka kwa nyenzo hii.
Mapambo yasiyo ya kawaida hukuruhusu kuunda mimea inayotuzunguka kila mahali. Katika dunia ya kisasa, mimea hai ni maarufu sana kwenye mikate. Confectioners wamejifunza kufanya hivyo kabisa chakula. Kwa hiyo, unaweza kuchukua salama maua yoyote ya bluu unayopenda na kufanya mapambo ya keki yako ya harusi kutoka kwayo.
Mara nyingi, maua kama vile kusahau-me-nots hutumiwa kupamba desserts. Wao ni ndogo kwa ukubwa, ambayo inafanya kuwa rahisi kufanya kazi nao. Unaweza pia kutumia maua mengine yoyote unayopenda.
si tu kazi ya sanaa, lakini pia seti halisi ya vitamini. Hasa, dessert kama hiyo inafaa ikiwa kuna watoto wengi kwenye harusi. Wataweza kufurahia keki ya ladha na yenye afya.
Bila shaka, ni vigumu sana kwa wengine kufikiria jinsi unaweza kuunda dessert ya bluu. Baada ya yote, kama unavyojua, kuna matunda machache kama rangi, lakini inawezekana kupata dessert nzuri kutoka kwao.
Leo, wafugaji huzalisha matunda tofauti ambayo yanaweza kuwa na rangi yoyote kabisa.
Unaweza kupamba dessert ya hadithi nyingi:
Cream yoyote inaweza kutumika kama msingi wa mapambo haya. Na ikiwa umechagua matunda ambayo hayana rangi hiyo, ni rahisi kutoa glaze rangi sawa.
Unaweza kupamba dessert ya rangi isiyo ya kawaida na nyenzo yoyote kabisa. Katika ulimwengu wa kisasa, kuna mapambo mengi ambayo hukuruhusu kujaribu na kuunda kazi bora kabisa.
Ikiwa ndivyo, basi bila shaka utalazimika kuvunja kichwa chako. Lakini kukabidhi hii kwa confectioner mwenye uzoefu, unaweza kupata matokeo unayotaka kwa urahisi. Takwimu za swans au bibi na arusi wataonekana nzuri kwenye keki ya bluu. Lakini ni kuhitajika kuwa katika mavazi yao kuna vazi la rangi sawa.
Keki ya harusi ya bluu ni kamili kwa ajili ya tukio ambalo litafanyika katika safu sawa. Katika rangi sawa, ukumbi, bouquet ya bibi arusi na boutonniere ya bwana harusi mara nyingi hupambwa. Hii inaruhusu sehemu zote za sherehe kuchanganya kwa usawa.
Dessert ya bluu au bluu inaweza kufanywa kutoka kwa bidhaa yoyote. Tayari ni kila wanandoa ambao huamua mwenyewe kile anachotaka kupata mwishoni. Ikiwa huwezi kuchagua chaguo sahihi peke yako, unaweza kushauriana na confectioner au mtu ambaye atapanga tukio hilo.
Faida ya palette ya bluu kwa ajili ya kupamba sherehe ya harusi ni aina mbalimbali za tani zake. Haitakuwa vigumu kwa waliooa hivi karibuni kuchagua chaguo sahihi.
Gamma ya bluu inaonekana yenye faida wakati wowote wa mwaka. Katika vuli wakati mwingine hufanana na mawingu ya radi, katika majira ya joto inafanana na uso wa bahari usio na mwisho, katika chemchemi itatoa upya, na wakati wa baridi itaonyesha theluji ya theluji.
Moja ya vipengele kuu vya sherehe ya bluu ni keki ya harusi katika bluu.
Sherehe ya harusi ya bluu inahusisha matumizi ya tani za kina, za juicy, uumbaji wa confectioners sio ubaguzi.
Ili kupata rangi ya bluu katika muundo wa keki, tumia:
Chaguo maarufu zaidi kwa sherehe katika bluu ni keki ya ngazi nyingi. Mabwana wa sanaa ya confectionery huweka tiers juu ya kila mmoja; chaguo pia inaweza kutumika wakati kila safu iko kwenye sahani tofauti, iliyowekwa kwenye viunga maalum.
Nini decor itakuwa juu ya keki inategemea matakwa ya vijana na ujuzi wa confectioner mtaalamu. Kazi hii ya ufundi wa confectionery inaonekana nzuri tu.
Maoni ya kawaida na ya kuvutia zaidi kwa mikate ya harusi nyeupe na bluu ni kama ifuatavyo.
Ubunifu huu umekuwa maarufu hivi karibuni. Unyenyekevu na uzuri wa masanduku, amefungwa na ribbons ya mastic na kupambwa kwa upinde mkubwa wa sukari, itathaminiwa na wageni wote.
Keki hii ni kamili kwa ajili ya harusi yoyote classic. Kama kujaza, unaweza kutumia chokoleti, matunda na matunda anuwai.
Kama mapambo, unaweza kutumia mpangilio wa maua mkali au kuchora tu. Maua yanaweza kufanywa kutoka kwa cream, mastic, kuwa hai au la.
Kito cha theluji-nyeupe na maua ya rangi ya yakuti ya pipi ambayo yanashuka chini ni maarufu sana.
Maua kawaida hutumiwa kupamba sehemu ya juu ya dessert, na kisha vitambaa vya maua huteremka upande mmoja wa keki au ond karibu na kila safu.
Keki ya harusi ya maua ya bluu ni maarufu sana. Uumbaji wa theluji-nyeupe ya confectioners, iliyopambwa na roses ya samafi, itaongeza sherehe na romance kwa sherehe yoyote.
Kama nyongeza, unaweza kutumia pambo ngumu, pinde zilizofungwa kwa ustadi na vitu vingine vya mapambo.
Lakini ni muhimu kukumbuka kuwa matumizi ya kiasi kidogo cha mapambo yatafanya bidhaa kama hiyo ya kifahari na ya kisasa.
Upinde wa bluu mkali na ribbons za mastic huongeza upole, uzuri na ufupi kwa kazi ya confectioners. Unapounganishwa na violets, unapata keki ya maridadi, ya kifahari katika mtindo wa Malkia Victoria.
Wakati mwingine uumbaji kuu huongezewa na pancakes ndogo za bluu, zilizopambwa na ribbons za theluji-nyeupe zilizofanywa kwa mastic. Mpangilio huu unaonekana mzuri sana.
Wanasaidia kikamilifu mikate ya bluu na nyeupe. Ubunifu wa theluji-nyeupe na uchoraji wa mastic wa bluu-na-bluu huonekana kwa upole na kifahari. Wanafaa kwa ajili ya sherehe ya mtindo wowote. Lace ya bluu inaonekana nzuri sio tu kwenye historia ya theluji-nyeupe. Msingi unaweza kufanywa kwa vivuli vyovyote vya rangi nyeupe.
Hii ni mapambo maarufu kwa keki za harusi. Mara nyingi, vitu hivi vya mapambo hupatikana kwenye confectionery ya mada. Shanga zinaweza kuweka monograms za waliooa hivi karibuni.
Ikiwa huna kuridhika na chaguzi za kawaida za mikate ya harusi, unataka kitu maalum, basi unaweza kuagiza aina hii ya dessert kutoka kwa wataalamu wa confectioners-designers. Kutoka kwa mikono ya mabwana kama hao hutoka kazi bora za kweli ambazo husababisha kupendeza.
Lakini gharama ya mikate ya wabunifu ni kubwa sana. Lakini utakuwa na ya kipekee.
Uumbaji wa confectionery ya bluu hupambwa kwa mifumo mbalimbali ngumu, takwimu za awali, picha za vijana, vipengele vya mapambo ya chakula na inedible.
Jinsi keki yako ya harusi itaonekana ni juu yako.