Saladi "Upole" na kuku na prunes

Viungo:

Mayai - 4 pcs.

Fillet ya kuku (au matiti) - 300 g.

Matango ya kung'olewa - 2 pcs.

Prunes (pitted) - 150 g.

Jibini ngumu - 120 g.

Walnuts - 80 g.

· Chumvi, pilipili - kuonja.

Mayonnaise - kwa mavazi.

Mchakato wa kupikia

Fillet iliyoosha husafishwa kwa mishipa ya ziada na kuchemshwa hadi zabuni katika maji yenye chumvi. Kuhamisha nyama ya kuku kwenye bakuli tofauti, baridi, na kisha ukate vipande vidogo.

Fillet ya kuchemsha itageuka kuwa ya viungo ikiwa unaongeza mbaazi chache za pilipili nyeusi na majani ya bay kwa maji ya kuchemsha. Chaguo hili la kuvuna nyama pia linafaa kwa saladi ya mananasi, kuku, prunes.

Ili kufanya kuku ya saladi kuwa laini na yenye harufu nzuri, iache kwenye marinade kwa saa moja. Ili kuitayarisha, mimina cream ya sour kwenye vyombo, ongeza chumvi, pilipili ya ardhini au, ikiwa inataka, viungo (cumin, tangawizi, basil kavu).

Walnuts hutiwa ndani ya mfuko na kusagwa na pini ya rolling au kernels zilizokatwa kwa makombo makubwa katika blender. Punja chache kubwa za karanga zimesalia kupamba saladi ya prunes, kuku na tango.

Mayai ya kuchemsha ngumu hupikwa kwenye bakuli tofauti. Chambua kutoka kwa ganda, tenga protini kutoka kwa viini.

Jibini hutiwa kwenye grater nzuri.

Matango yaliyochapwa hukatwa kwenye cubes ndogo.

Prunes huoshwa na maji. Ikiwa matunda yaliyokaushwa ni ngumu sana, loweka kwa maji moto kwa dakika kumi na tano. Mwishoni mwa mchakato, prunes hukatwa kwenye cubes ndogo.

Viungo vyote vya saladi ya kuku na prunes vinachanganywa kwenye bakuli la kina. Msimamo wa sahani ni zabuni, hivyo inapaswa kuchanganywa kwa upole na kijiko. Kutokana na ukweli kwamba viungo huchochea kutolewa kwa juisi katika mboga safi, pilipili na chumvi huongezwa kwenye saladi ya prunes na kuku ya kuvuta kabla ya kutumikia.

Ya asili itakuwa saladi na kuku na prunes, kama kwenye picha, ikiwa utaipanga kwa tabaka.

Ili kufanya hivyo, weka vipande vya minofu chini ya sahani, vifunike kwa wingi na mayonesi.

· Protini zilizopigwa hutiwa kwenye nyama ya kuku, tena iliyotiwa sawasawa na safu ya kuvaa.

· Kisha kuongeza plommon na karanga, kufunika yao na mayonnaise mesh.

· Vile vile hufanyika kwa vipande vya matango ya pickled.

· Safu ya mwisho ya saladi ya kuku, prunes kulingana na mapishi itakuwa viini, ambavyo pia hutiwa na mchuzi mwingi.

Nini cha kuweka kwenye saladi?

Ili kufanya mavazi katika saladi ya puff na prunes na kuku hasa zabuni, changanya mayonnaise na mtindi kwa uwiano sawa.

Unaweza kupika mayonnaise ya nyumbani kwa saladi na kuku, karanga na prunes. Hii itahitaji yai moja, kijiko cha maji ya limao, haradali kidogo, chumvi na sukari, pilipili nyeusi, glasi ya mafuta ya alizeti.

1. Piga yai kwenye blender hadi laini.

2. Mimina mafuta kwenye mkondo mwembamba, piga tena.

3. Ikiwa mayonnaise ya nyumbani kwa prunes, kuku na walnuts kwa saladi inageuka kuwa kioevu, unahitaji kuongeza mafuta zaidi ya alizeti.

4. Mwishoni kuongeza haradali, pilipili, sukari na chumvi.

Saladi iliyo tayari ya kuku, jibini na prunes hutumwa kwenye jokofu kwa saa moja hadi mbili kwa kulowekwa.

Kabla ya kutumikia, kupamba sahani na parsley au bizari. Katika saladi na prunes, uyoga, kuku, wiki safi itaonekana juicy ikiwa imeingizwa kwenye maji ya barafu na kushoto kwa nusu saa kwenye jokofu.

Saladi na kuku, jibini, prunes na walnuts - kutibu kubwa

Viungo:

• nyama ya kuku (fillet) - 500-600 gr.
• Jibini ngumu - 300 gr.
• Mayai - pcs 5-6.
• Prunes (pitted) - kuhusu 200 gr.
• Vitunguu 1-2 karafuu
• Karoti (bora kupikwa katika Kikorea) - 300 gr.
• Karanga - 100 gr.
• Mayonnaise, mimea, viungo - kwa ladha

1. Gawanya fillet katika sehemu kadhaa na chemsha katika maji yenye chumvi. Unaweza kuweka majani ya bay na mchanganyiko wa mbaazi za spicy ndani ya maji. Kata nyama iliyopikwa kwenye vipande vidogo.
2. Mimina prunes zilizooshwa vizuri na maji ya moto kwa dakika 10 ili kuwa laini. Baada ya hayo, weka kwenye kitambaa na uifanye kidogo ili kuondoa kioevu kikubwa.
3. Prunes iliyoandaliwa iliyokatwa vipande vipande.
4. Chemsha mayai na uwatenganishe kuwa wazungu na viini, ambavyo tunasugua kando kwenye grater.
5. Tunatengeneza jibini. Jibini wavu, kuongeza vitunguu aliwaangamiza na kuchanganya na mayonnaise.
6. Kaanga karanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga na uchanganya na karoti. Mara nyingi walnuts hutumiwa. Lakini, kupikia sio mahali pa mafundisho, ikiwa hupendi walnuts, tumia wengine. Ni kitamu sana na korosho, ingawa kalori nyingi sana.
7. Sasa hebu tukusanye saladi. Yote inategemea tukio. Ikiwa hii ni chaguo la sherehe - fanya kwa tabaka. Kawaida inaweza kuchanganywa tu na kupambwa kwa kijani kibichi.
8. Tunaweka tabaka katika mlolongo ufuatao: prunes, nyama, karoti na karanga, misa ya jibini na protini. Chumvi, pilipili na grisi tabaka mbili za kwanza na mayonnaise. Lubricate safu ya mwisho ya protini na mayonnaise na uinyunyiza na viini.
9. Sasa inabakia kungoja masaa machache hadi saladi ikamilike na unaweza kuanza kuonja.

Inageuka kitamu sana ikiwa unatumia nyama ya kuvuta sigara badala ya nyama ya kuchemsha. Hebu jaribu kupika ujionee mwenyewe. Kwa chaguo hili tunahitaji:

• Kuku ya kuvuta -400-500 gr.
• Jibini (chochote unachopenda) - 150-200 gr.
• Viazi - vipande 3 vikubwa.
• Prunes (pitted) - 100 gr.
• Walnuts - 0.5 tbsp.
• Mayai 3-4 pcs.
• Chumvi, mayonnaise, mimea - yote kwa ladha

1. Wacha tuanze, kama kawaida, na utayarishaji wa bidhaa. Chemsha mboga zote na mayai. Nyama na viazi hukatwa kwenye cubes. Kata prunes na karanga vizuri. Sasa unaweza kuweka tabaka.
2. Kwanza, weka majani ya lettu, na karoti zilizokatwa (au zilizokunwa) juu yao. Lubricate safu na mayonnaise.
3. Gawanya jibini iliyokunwa kwa nusu. Kueneza nusu moja na safu ya pili na mafuta na mayonnaise.
4. Mayai yaliyokunwa kwenye grater nzuri pia weka nusu tu na mayonesi tena.
5. Hadithi sawa na viazi.
6. Sasa ni zamu ya karanga, tunaweka zote nje. Baada ya safu hii, mayonnaise haihitajiki.
7. Inayofuata inakuja prunes nzima.
8. Safu ya kuku, ambayo sisi hupaka mafuta na mayonnaise.
9. Sasa weka tabaka za viazi zilizobaki na mayai.
10. Safu ya mwisho ya jibini.

Ikiwa inaonekana kwako kuwa mayonnaise nyingi hutoka, basi usiwe na mafuta mengi, lakini fanya wavu nyembamba wa mayonnaise.

Wakati wa kuchagua nyama, zingatia maudhui ya kalori ya mwisho ya saladi. Ikiwa unatumia mguu au paja, basi nyama ni mafuta zaidi kuliko kwenye fillet. Kwa njia, na minofu na kazi kidogo, si lazima kutumia muda na jitihada za kuondoa nyama kutoka mfupa.

Puff saladi na kuku na prunes

Tofauti za saladi ya puff na kuku ni lazima katika kitabu cha kupikia cha mhudumu. Si prunes, hivyo apricots kavu, si walnuts, hivyo mlozi, jambo kuu ni kwamba kuku. Faida za saladi ya puff na fillet ya kuku ni kwamba ni ya kitamu na hakika yenye afya, imeandaliwa haraka na inahitaji ujuzi wowote wa upishi.

Nini kitahitajika:

• ½ kifua cha kuku, karibu 300-350 g
• 100 g prunes laini, ikiwezekana na siki
• Jibini 100 g kama "Kostroma" au "Kiholanzi", bila ladha iliyotamkwa
• 100 g walnuts
• 200 g ya mayonnaise ya kati au ya juu-kalori kwenye begi (ikiwa unatumia mayonesi ya nyumbani, mimina kwenye begi la kawaida la plastiki - itakuwa rahisi zaidi kupaka saladi)

Kaanga walnuts kwenye sufuria bila mafuta kidogo. Baridi na ukate vipande vidogo.

Funika kuku na maji baridi, kuleta kwa chemsha na kukimbia. Suuza massa, ubadilishe maji na upike baada ya kuchemsha kwa dakika 50-60. Cool fillet, kata ndani ya cubes na disassemble katika nyuzi ndogo.

Mvuke prunes katika maji ya moto, suuza na kavu. Kata vipande nyembamba.

Panda jibini kwenye grater maalum ili kupata "chips" nyembamba za hewa.

Weka viungo vyote kwa mpangilio ufuatao, ukieneza kila safu na mayonnaise: 1, 3, 5 safu: fillet ya kuku,

Safu 2: walnuts,

4 safu: prunes.

Nyunyiza saladi ya kuku iliyotiwa na jibini na kupamba na nusu ya walnut na parsley.

Kabla ya kutumikia, weka sahani kwenye jokofu kwa masaa 3-4 ili ijae vizuri na mayonesi.

Saladi Pomegranate bangili na prunes

Viungo:

beets - 1 pc, karoti - pcs 2, viazi - pcs 2, fillet ya kuku - 200 g, prunes - 100 g, walnuts - pcs 2, mayai - pcs 3, komamanga - 1 pc, mayonnaise - kuonja , chumvi - kuonja , pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa

Kupika:

Chemsha beets, viazi na karoti tofauti. Kisha baridi na peel.

Kusaga beets. Kusaga walnuts na kuchanganya na beets iliyokunwa. Chemsha fillet ya kuku, baridi, kata vipande vidogo.

Saga prunes zilizooshwa vizuri. Mayai ya kuchemsha, baridi, peel. Chambua makomamanga, tenga nafaka.

Weka saladi katika tabaka kwa namna ya bangili. Unaweza kuweka glasi au kikombe katikati ya sahani, na kuzunguka - tabaka za saladi. Ondoa glasi mwishoni mwa kupikia.

Safu ya 1: viazi, iliyokunwa kwenye grater coarse;
Safu ya 2: mayonnaise;
Safu ya 3: beets iliyokunwa na karanga;
Safu ya 4: mayonnaise;
Safu ya 5: kuku;
Safu ya 6: mayonnaise;
Safu ya 7: prunes;
Safu ya 8: mayonnaise;
Safu ya 9: karoti iliyokunwa;
Safu ya 10: mayonnaise;
Safu ya 11: mayai, iliyokatwa kwenye grater nzuri;
Safu ya 12: mayonnaise.

Nyunyiza uso wa saladi kwa unene na mbegu za makomamanga na uweke kwenye jokofu kwa masaa 2-3.

Saladi "Prague"

Viungo:

300 g ya nyama ya kuku; - 150 g matango ya pickled au gherkins; - 100 g ya prunes; - mayai 2 ya kuku; - vitunguu 1 ndogo; - karoti 1; - Vijiko 3-4 mbaazi za kijani za makopo (bila kioevu); - Vijiko 3 krimu iliyoganda; - Vijiko 2 mayonnaise; - chumvi.

Chemsha nyama ya kuku katika maji yenye chumvi, mayai ya kuchemsha na karoti hadi laini. Kata laini ya kwanza, ukate ya pili, ukiacha yolk moja kwa mapambo, sua ya tatu. Mimina prunes na maji ya moto kwa dakika 5-10, kisha ukimbie kioevu, safisha matunda yaliyokaushwa na uikate kwa kisu. Kata matango ya pickled au gherkins katika vipande vidogo. Ondoa manyoya kutoka kwa vitunguu, uikate laini na kumwaga maji ya moto juu yake ili vitunguu vipate ladha tamu.

Gawanya mchanganyiko wa cream ya sour na mayonnaise katika sehemu tatu na kuchanganya kila kuku, mayai na prunes iliyokatwa. Kusanya saladi ya puff kwenye sahani nzuri, vyakula mbadala: nyama ya kuku, matango ya pickled, vitunguu, mayai, karoti, mbaazi za kijani, prunes. Kupamba "keki" inayosababisha na yolk iliyohifadhiwa.

Saladi "Lady's Caprice"

Viungo:

300 g ya matiti ya kuku ya kuvuta sigara; - tango 1 safi; - 100 g ya prunes; - 300 g ya uyoga safi; - mayai 3 ya kuku; - vitunguu 1; - Vijiko 2 mtindi wa asili; - Vijiko 3 krimu iliyoganda; - 1 tbsp horseradish iliyokatwa; - chumvi; - mafuta ya mboga; - 10 g ya parsley.

Safi na ukate vitunguu. Pasha mafuta ya mboga na kaanga vitunguu ndani yake kwa dakika 3. Suuza uyoga, ukimbie kwenye colander, ukate vipande nyembamba na uongeze kwenye sufuria. Chumvi na upike kila kitu pamoja kwa muda wa dakika 10-20, kulingana na aina mbalimbali za uyoga, mpaka kioevu kikiuka kabisa. Baada ya hayo, futa mafuta ya ziada kutoka kwenye kaanga ya uyoga. Kwenye burner inayofuata, chemsha mayai na uwajaze na maji baridi. Kata matiti ya kuku ya kuvuta sigara na prunes zilizotiwa ndani ya cubes, kata mayai yaliyoachiliwa kutoka kwa ganda, na viini tofauti na protini, na uikate tango.

Kuandaa mavazi ya saladi kwa kuchanganya cream ya sour na mtindi katika bakuli ndogo na kuchanganya mchanganyiko wa maziwa yenye rutuba na horseradish. Gawanya mchuzi katika sehemu tatu na ufanye saladi kwa utaratibu ufuatao: kuku na mchuzi, matango, uyoga wa kukaanga, protini na mchuzi, prunes na mchuzi, viini. Nyunyiza na parsley iliyokatwa.

Saladi "Venice"

Viungo:

400 g ya fillet ya kuku; - tango 1 kubwa safi; - 200 g ya prunes; - 200 g ya viazi; - 300 g ya champignons (inaweza kuwa waliohifadhiwa); - 200 g ya jibini ngumu; - mayai 3 ya kuku; - 100 g ya mtindi wa asili; - 150 g ya cream 10%; - 1 karafuu ya vitunguu; - vitunguu 1 ndogo; - 10 g ya basil safi, bizari na parsley; - Bana ya pilipili nyeupe ya ardhi; - chumvi; - mafuta ya mboga.

Chemsha fillet ya kuku, mayai ya kuchemsha na viazi (katika maji yenye chumvi kwa dakika 20). Loweka prunes katika maji yanayochemka na uondoke kwa dakika 15. Kaanga uyoga uliokatwa kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 15 na uwaweke kwenye colander ili usipakia saladi na mafuta ya ziada. Kata viazi, kuku na prunes katika vipande, na tango katika vipande. Piga mayai na jibini kwenye grater coarse. Andaa bakuli 4 ndogo za saladi ili kutumikia vitafunio kwa sehemu.

Prunes na tango

Fanya mchuzi. Ili kufanya hivyo, whisk pamoja mtindi na cream, kuchanganya na vitunguu iliyokatwa, basil, bizari na parsley. Ongeza vitunguu vilivyoangamizwa, pilipili nyeupe na 0.5 tsp kwenye mavazi. chumvi. Koroga mchanganyiko hadi laini. Panga viungo vyote katika bakuli za saladi kulingana na orodha hii: prunes, nyama ya kuku + 1 tsp. hakuna juu ya mchuzi, viazi + mchuzi, champignons, mayai + mchuzi na jibini. Gawanya sehemu ya vipande vya tango katika sehemu 4 na uziweke vizuri kwenye slaidi juu ya saladi.

Saladi "Upole" na kuku na prunes inahalalisha jina lake kikamilifu. Baada ya yote, sahani kama hiyo ya puff kutoka kwa bidhaa rahisi na za bei nafuu inageuka kuwa ya kitamu sana na inayeyuka kabisa kinywani mwako. Inafaa pia kuzingatia kuwa saladi hii isiyo ya kawaida inatayarishwa kwa dakika 40.

Saladi ya ladha na yenye harufu nzuri "Upole": mapishi na picha

Viungo vinavyohitajika kwa sahani:

• matiti ya kuku waliohifadhiwa au baridi - 500 g;
• matango madogo safi - pcs 3;
• mayai makubwa ya kuku - pcs 3;
• prunes (kununua tu pitted) - 120 g;
• walnuts, peeled - glasi nusu;
• chumvi ya iodini - ongeza wakati wa kuchemsha nyama;
• bizari safi na parsley - ongeza kwa ladha;
• mayonnaise ya chini ya mafuta - kutoka 170 g (kwa hiari yako mwenyewe).

Mchakato wa usindikaji wa kuku wa nyama nyeupe

Saladi "Upole" na kuku na prunes ni kuhitajika kufanya na matumizi ya nyama nyeupe kuku. Inapaswa kununuliwa kwa kiasi cha 500 g na kuchemshwa katika maji yenye chumvi kidogo hadi kupikwa kikamilifu. Baada ya hayo, matiti yanahitaji kupozwa hewani, kutolewa kutoka kwa cartilage, ngozi, mifupa na kukatwa vizuri kwenye nyuzi.

Mchakato wa kusindika matunda yaliyokaushwa

Saladi "Upole" na kuku na prunes inapendekeza kutumia nyama tu, matunda yaliyokaushwa kwa kupikia. Prunes lazima zioshwe vizuri, zikawashwa na maji ya moto na zihifadhiwe ndani yake kwa robo ya saa. Baada ya hayo, inashauriwa kukataa bidhaa kwenye colander, suuza tena katika maji baridi, na kisha ukate vipande vidogo na kisu mkali.

Mchakato wa usindikaji wa viungo vilivyobaki

Saladi "Upole" na kuku na prunes, pamoja na bidhaa zilizo hapo juu, ni pamoja na vipengele kama mayai ya kuku na matango safi. Kwa hivyo, matango yanapaswa kuosha vizuri, kukata ziada, na kisha kusugua kwenye grater kubwa. Baada ya hayo, ni muhimu kuchemsha mayai ya kuchemsha na kuikata kwa njia ile ile. Ifuatayo, unahitaji kutatua walnut iliyosafishwa, suuza kwa maji ya moto, kavu kwenye sufuria na uikate vipande vidogo na kisu.

Mchakato wa kutengeneza sahani

Ili kuunda saladi ya Upole, unapaswa kuchukua sahani isiyo na kina lakini kubwa, usambaze sawasawa matiti ya kuku ya kuchemsha juu ya uso wake, uwapake mafuta kwa uangalifu na mayonesi yenye mafuta kidogo, na kisha uweke matango safi, mayai yaliyokunwa, prunes na walnuts. Vipengele vyote (isipokuwa moja ya mwisho) pia vinahitaji kupendezwa na mayonnaise au cream ya sour cream. Kwa kumalizia, sahani hii inapendekezwa kupambwa na bizari safi na parsley, pamoja na vipande vya prunes au tango.

Jinsi ya kutumikia kwa chakula cha jioni

Kabla ya kutumikia, saladi ya kupendeza na yenye harufu nzuri (kichocheo na kuku, karanga na prunes ilijadiliwa hapo juu) lazima ihifadhiwe kwenye jokofu kwa masaa 1-3. Wakati huu, kila safu iliyowekwa itachukua mayonesi, kuwa juicy na zabuni. Ni muhimu kuzingatia kwamba kawaida saladi hiyo ya nyama hutolewa kwa wageni mara moja kabla ya sahani kuu ya moto.

Ladha dhaifu na muundo wa hewa - ndivyo saladi ya puff na prunes ilivyo. Chakula cha kweli cha likizo!

Ninakupa kichocheo cha saladi ya ajabu ya puff na beets. Saladi inageuka kuwa ya kitamu isiyo ya kawaida na ya zabuni. Ladha kadhaa huchanganywa katika saladi hii - kuna viungo, utamu, na chumvi. Saladi ya kuvutia sana ambayo itapamba meza yako na itakuwa sahihi kwa likizo yoyote. Saladi imewekwa katika tabaka na ni bora kufanya hivyo katika bakuli ndogo, glasi au bakuli za saladi. Jaribu saladi hii, wewe na wageni wako hakika mtaipenda.

• beets 1 pc.
• karoti 1 pc.
• prunes 5 pcs.
• zabibu 1 tbsp
• vitunguu 2 meno
• fillet ya kuku 200 g
• jibini ngumu 60 g
• mayonnaise kwa ladha
• chumvi kwa ladha
• pilipili nyeusi ya ardhi kwa ladha
• walnuts 2 tbsp

Katika bakuli ndogo ya saladi au bakuli, lettu inapaswa kuwekwa kwenye tabaka: safu ya kwanza ni nusu ya mchanganyiko wa karoti na zabibu.

Safu inayofuata ya saladi ni jibini na vitunguu.

Kichocheo cha 2: Saladi ya Prague na puff ya prunes (picha za hatua kwa hatua)

Saladi iliyotiwa na kuku, mboga mboga, mayai, prunes imeandaliwa kwa urahisi na kwa urahisi. Saladi ya kupendeza na nzuri "Prague" itasaidia kikamilifu meza yako ya sherehe.

• Fillet ya kuku (au nyama ya nguruwe, veal) - 300 g
• Mayai - 2 pcs.
• Karoti - 150 g
• Matango ya pickled - 150 g
• Mbaazi ya kijani ya makopo - 150 g
• Prunes - 50 g
• Walnuts - 20 g
• Mayonnaise - 150 g
• Parsley au wiki ya bizari - kwa ajili ya mapambo

Tunatayarisha bidhaa kwa saladi ya puff na kuku na prunes. Fillet ya kuku, karoti na mayai huchemshwa na kupozwa mapema.

Nyama ya kuchemsha (fillet ya kuku) iliyokatwa kwenye cubes ndogo.

Matango yaliyochapwa pia hukatwa kwenye cubes ndogo.

Karoti za kuchemsha na mayai ya kuchemsha hupigwa na kusugwa kwenye grater coarse.

Kwenye sahani ya gorofa tunaunda saladi ya puff, kulainisha kila safu na mayonnaise. Safu ya kwanza ni matango ya pickled na mayonnaise.

Safu ya pili ni kuku na mayonnaise.

Safu ya tatu ni mayai na mayonnaise.

Safu ya nne ni mbaazi za kijani na mayonnaise.

Safu ya tano ni karoti.

Juu ya uso wa saladi ya puff ya karoti, mbaazi za kijani, mayai, matango na fillet ya kuku, tunafanya mifumo ya kiholela kutoka kwa mayonnaise.
Kwenye makali ya saladi kuweka prunes, kata vipande vipande. Weka walnuts iliyokatwa katikati. Kwa pande tunapamba saladi ya sherehe na matawi ya parsley.

Saladi ya Layered "Prague" iko tayari. Furahia mlo wako!

Kichocheo cha 3: saladi ya kupendeza ya puff Upole na prunes

Ninatoa kichocheo cha saladi ya kupendeza ya puff "Upole" na prunes, ambayo bila shaka itapamba meza yako ya likizo. Bidhaa ni rahisi - ladha ni ya ajabu! Nusu ya kike itapenda saladi zaidi.

• fillet ya kuku - 200 g;
• prunes - 100 g;
• mayai - pcs 3;
• tango safi - 1 pc.;
• walnuts - 50 g;
• mayonnaise - kwa ladha;
• kijani.

Chemsha fillet ya kuku na mayai, baridi. Kata fillet kuwa vipande, mayai na tango safi (peeled) kwenye cubes. Kata karanga. Mimina prunes na maji yanayochemka kwa dakika 15.

Kisha ukimbie maji, kauka prunes na ukate vipande vidogo. Kueneza saladi katika bakuli la saladi katika tabaka: safu ya chini ni fillet ya kuku + mesh ya mayonnaise.

Safu inayofuata ya saladi ni prunes na safu ya walnuts + wavu wa mayonnaise.

Safu ya juu, ya mwisho ni matango safi + mesh ya mayonnaise.

Kupamba saladi ya ajabu na ya kitamu ya huruma na tango, mayai na mimea. Saladi iko tayari, unaweza kushangaza na kufurahisha familia yako na wageni!

Kichocheo cha 4: saladi ya puff na prunes na walnuts

Saladi ni ya kitamu na ya moyo. Ni kawaida katika viungo vyake, lakini ndivyo vinavyofanya saladi kuwa ya kitamu sana! Ijaribu!

• Ham - 300 g
• Yai ya kuku - 3 pcs
• Walnuts (kung'olewa) - 0.5 stack.
• Prunes - 100 g
• Vitunguu - 2 jino.
• Mayonnaise (kipendwa) - 250 g

Kuandaa viungo kwa mapishi. Chemsha mayai kwa bidii, tenga wazungu kutoka kwa viini. Kata ham kwenye vipande nyembamba.

Tayarisha mavazi. Ili kufanya hivyo, changanya vitunguu vilivyochaguliwa, karanga na prunes na kuchanganya na mayonnaise.

Weka protini iliyokunwa kwenye grater coarse kwenye tabaka kwenye bakuli la saladi.

Safu ya juu ya mavazi.

Safu ya juu ya mavazi.

Nyunyiza juu na yolk iliyokunwa. Acha saladi kwa masaa kadhaa ili loweka.

Kichocheo cha 5: saladi na kuku na prunes puff (hatua kwa hatua)

Saladi inageuka kuwa laini na ya hewa, tofauti na saladi nyingi za puff.

• Kuku ya kuku - 300-350g
• Prunes - 150 g
• Walnuts - 80-100 g
• Mayai ya kuku - 5 pcs.
• Matango - 2 pcs.
• Mayonnaise - kuonja (kuhusu 150 g)

Chemsha kifua cha kuku (bila shaka unaweza kuchukua fillet ya kuku, lakini napendelea matiti, ni juicier), ondoa mifupa na ngozi, ukate laini. Chemsha mayai, peel, tenga viini kutoka kwa wazungu. Punja viini kwenye grater nzuri, wazungu kwenye grater coarse. Osha matango, kata ndani ya cubes ndogo. Osha prunes vizuri (ni bora kuloweka kabla), kata laini. Kata karanga vizuri na kisu au ukate kwenye blender (lakini sio unga).

Weka saladi katika tabaka (usipige tabaka, zinapaswa kusema uongo kwa uzuri).

Safu ya 1: fillet ya kuku + safu nyembamba ya mesh ya mayonnaise. (Nilikata kona kwenye begi la mayonnaise, kwa hivyo mkondo mwembamba wa mayonesi hukatwa).

Safu ya 2: prunes; + walnuts.

Safu ya 3: yai nyeupe + mayonnaise.

Safu ya 4: matango + mayonnaise.

Safu ya 5: yai ya yai.

Kupamba saladi: macho - mizeituni, pua - karoti za kuchemsha, upinde - nyanya ya cherry, masharubu - parsley au miguu ya bizari. Ni bora kufanya saladi jioni, ili iweze kulowekwa usiku, itakuwa tastier zaidi! Furahia mlo wako!

Kichocheo cha 6: Saladi ya Puff Karoti Blues na Prune

Mchanganyiko wa ladha ya karoti tamu, prunes, tango ya siki, karoti za Kikorea za spicy kidogo, na kuku kujaza saladi na ladha ya kushangaza. Saladi iliyohudumiwa itavutia wageni wako wote mara moja na, kwa kweli, haitakaa kwa muda mrefu kwenye meza iliyojaa vitu vingi vya kupendeza.

Hebu tufanye saladi na kuku na prunes, kwa jina la ajabu "Karoti Blues", na kwa ladha ya kushangaza.

• Karoti ya kuchemsha - 1 pc.,
• Karoti ya Kikorea kali - 150 gr.,
• Karoti mbichi - 2 pcs.,
• Fillet ya kuku (nyama yoyote ya kuku) - 350 gr.,
• Prunes laini - 160 gr.,
• Balbu (ndogo) - 1 pc.,
• mayai - 6 pcs.,
• Jibini lolote (ngumu) - 150 gr.,
• Matango ya kung'olewa (ndogo) - pcs 3,
• Mayonnaise - 400 gr.

Osha prunes vizuri na usikate kwa upole, ikiwa prunes sio laini sana, kisha uimimine kwa dakika 15 na maji ya uvuguvugu.

Chambua vitunguu kutoka kwenye manyoya, kata ndani ya cubes ndogo, kaanga kwenye sufuria ya kukaanga moto hadi uwazi. Wakati vitunguu vinakaanga, suuza karoti mbichi zilizosafishwa kwenye grater kubwa na ushikamane na vitunguu. Kuchochea, endelea kaanga hadi laini, kisha ongeza chumvi kidogo na pilipili.

Kwenye grater ndogo zaidi, suka karoti iliyochemshwa, au uikate kupitia kichujio. Changanya puree ya karoti iliyokamilishwa na mayonnaise.

Kata fillet ya kuku iliyochemshwa katika vipande vidogo.

Punja wazungu wa yai kwenye grater nzuri.

Kusugua viini kwenye grater coarse.

Kata matango ya kung'olewa kwenye majani ya kati, usizike, vinginevyo saladi itapita.

Baada ya bidhaa kutayarishwa, tunaanza kukusanya saladi, kulainisha kila moja kwa tabaka zinazofuatana, sio nyingi, na mayonesi iliyochanganywa na karoti: kuku, karoti za kukaanga na vitunguu, protini, matango, viini vya yai, prunes iliyokatwa, jibini iliyokunwa.

Safu ya mwisho ni karoti ya Kikorea, ambayo unaweza pilipili kidogo zaidi (ikiwa unapenda spicier), usifanye mafuta na mayonnaise. Weka kwenye jokofu kwa masaa mawili. Wacha isimame, kwa hivyo tabaka zote za lettu zitajaa vizuri na kila mmoja.

Saladi mpya ya puff na kuku na prunes "Karoti Blues" iko tayari! Kutumikia kwenye meza! Saladi inageuka kitamu cha kushangaza, isiyo ya kawaida na ya zabuni. Hakikisha kupika saladi hii ya kuvutia (kwa kila maana), niniamini, huwezi kujuta. Furahia mlo wako!

Kichocheo cha 7: saladi ya puff na kuku na prunes (na picha)

Saladi na kuku na plommon tabaka - appetizing na hearty saladi. Viungo rahisi, mchanganyiko wa ladha.

• kifua cha kuku - 400 gr.
• Prunes - 50 gr.
• Viazi - 2 pcs.
• Karoti kubwa - 1 pc.
• Vitunguu - 1 pc.
• Mayai ya kuku - 3 pcs.
• Gherkins - 6 pcs.
• Dill safi na parsley - 1 rundo
• mayonnaise kwa kuvaa

Karoti wavu kwenye grater coarse. Kata vitunguu vizuri.

Chemsha kifua cha kuku hadi tayari. Chumvi mchuzi.

Karoti na vitunguu kaanga kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga hadi laini.

Kata fillet ya kuku katika vipande vidogo.

Weka fillet ya kuku kwenye bakuli la saladi. Lubricate na mayonnaise kidogo.

Mimina prunes na maji ya moto na uache kuvimba. Osha, kavu na ukate vipande vidogo.

Chemsha viazi kwenye ngozi zao, baridi, peel na ukate vipande vipande.

Weka prunes, viazi kwenye bakuli la saladi. Lubricate kila safu na mayonnaise.

Matango yaliyochapwa (gherkins) yaliyokatwa vizuri sana, yanaweza kung'olewa kwenye blender.

Weka karoti, ueneze na mayonnaise.

Chemsha mayai, baridi na peel. Punja squirrels kwenye grater coarse. Lubricate na mayonnaise.

Kata mimea safi. Weka kwenye saladi, piga viini vya yai kwenye grater nzuri juu.Saladi na kuku na prunes ni tayari katika tabaka. Furahia mlo wako.

Kichocheo cha 8: Saladi na Jibini la Cottage na Tabaka za Prunes

Saladi hii ni nyepesi, ya kitamu na rahisi kuandaa. Kawaida mimi huifanya kwa sikukuu ili kubadilisha menyu na saladi nyingine, rahisi na wakati huo huo asili. Ninapenda sana kuifanya njiani, wakati bado unapaswa kupika kifua cha kuku au fillet kwa saladi zingine.

• fillet ya kuku - 200 g;
• prunes - 50 g;
• walnuts - 50 g;
• jibini la Cottage - 50 g;
• mayonnaise - 50 g

Chemsha kifua cha kuku katika maji ya chumvi, kata na kuweka chini ya bakuli la saladi.

Loweka prunes kwa dakika 15 na suuza.

Kata prunes kwenye vipande.

Weka prunes juu ya kuku.

Lubricate na mayonnaise, na juu na karanga zilizokatwa.

Jibini wavu kwenye grater coarse.

Weka jibini juu, na brashi tena na mayonnaise. Kupamba kama unavyotaka.

Wataalamu wenye uzoefu wa upishi na wapishi wa kitaalam kutoka ulimwenguni kote wametuthibitishia kuwa nyama ya kuku inapatana kabisa na viungo ambavyo haviendani kama mananasi, tufaha, mlozi, mchuzi wa asali.

Tofauti nyingine isiyo ya kawaida juu ya mada hii ni saladi ya kuku ya huruma na prunes na walnuts. Sahani hiyo inageuka kuwa ya juu sana ya kalori na yenye lishe, lakini ni muhimu sana kwa watu wanaougua magonjwa ya moyo na mishipa.

Prunes ni matajiri katika asidi ascorbic, asidi za kikaboni, riboflauini, carotene, hivyo matunda yaliyokaushwa yana athari ya manufaa juu ya utendaji wa mwili kwa ujumla.

Uyoga wakati mwingine huongezwa kwa saladi na kuku na prunes. Uyoga hukatwa kwenye vipande, kukaanga na vitunguu katika mafuta ya alizeti kwenye sufuria hadi kupikwa, kilichopozwa, na kisha kuongezwa kwenye saladi. Ili kioevu kikubwa cha mafuta haifanyike kwenye saladi, uyoga hutupwa kwenye colander.

Kutumikia saladi iliyopangwa tayari ya kuku na prunes katika tabaka kwenye sahani ya kawaida au kwa sehemu katika bakuli ndogo za saladi.

Viungo:

• Mayai ya kuku - 4 pcs.
• Fillet ya kuku (au matiti) - 300 g.
• Matango ya kung'olewa - 2 pcs.
• Prunes (pitted) - 150 g.
• Jibini ngumu - 120 g.
• Walnuts - 80 g.
• Chumvi, pilipili - kulahia.
• Mayonnaise - kwa mavazi.

Mchakato wa kupikia

Fillet iliyoosha husafishwa kwa mishipa ya ziada na kuchemshwa hadi zabuni katika maji yenye chumvi. Kuhamisha nyama ya kuku kwenye bakuli tofauti, baridi, na kisha ukate vipande vidogo.

Fillet ya kuchemsha itageuka kuwa ya viungo ikiwa unaongeza mbaazi chache za pilipili nyeusi na majani ya bay kwa maji ya kuchemsha. Chaguo hili la kuvuna nyama pia linafaa kwa saladi ya mananasi, kuku, prunes.

Kufanya kuku kwa saladi na prunes, jibini na tango zabuni na harufu nzuri, kuondoka katika marinade kwa saa moja. Ili kuitayarisha, mimina cream ya sour kwenye vyombo, ongeza chumvi, pilipili ya ardhini au, ikiwa inataka, viungo (cumin, tangawizi, basil kavu). Kipande cha kuku kinawekwa kwenye bakuli na marinade kwa dakika arobaini.

Fillet iliyoandaliwa huoka katika oveni kwa dakika arobaini kwa joto la digrii 180. Baridi, kata kuku katika vipande vya sawia kwa saladi ya jibini, prunes na karanga.

Walnuts hutiwa ndani ya mfuko na kusagwa na pini ya rolling au kupiga kernels kwa makombo makubwa katika blender. Punja chache kubwa za karanga zimesalia kupamba saladi ya prunes, kuku na tango.

Mayai ya kuchemsha ngumu hupikwa kwenye bakuli tofauti. Chambua kutoka kwa ganda, tenga protini kutoka kwa viini.

Jibini hutiwa kwenye grater nzuri.

Matango yaliyochapwa hukatwa kwenye cubes ndogo.

Prunes huoshwa na maji. Ikiwa matunda yaliyokaushwa ni ngumu sana, loweka kwa maji moto kwa dakika kumi na tano. Mwishoni mwa mchakato, prunes hukatwa kwenye cubes ndogo.

Viungo vyote vya saladi ya kuku na prunes vinachanganywa kwenye bakuli la kina. Msimamo wa sahani ni zabuni, hivyo inapaswa kuchanganywa kwa upole na kijiko. Kutokana na ukweli kwamba viungo huchochea kutolewa kwa juisi katika mboga safi, pilipili na chumvi huongezwa kwenye saladi ya prunes na kuku ya kuvuta kabla ya kutumikia.

Ya asili itakuwa saladi na kuku na prunes, kama kwenye picha, ikiwa utaipanga kwa tabaka.

• Ili kufanya hivyo, weka vipande vya fillet chini ya sahani, vifunike kwa wingi na mayonesi.
• Protini zilizokatwa hutiwa kwenye nyama ya kuku, tena iliyofunikwa sawasawa na safu ya kuvaa.
• Kisha prunes na karanga huongezwa, kufunikwa na mesh ya mayonnaise.
• Vile vile hufanyika na vipande vya matango ya pickled.
• Safu ya mwisho ya saladi ya kuku, prunes kulingana na mapishi itakuwa viini, ambavyo pia hutiwa na mchuzi mwingi.

Nini cha kuweka kwenye saladi?

Ili kufanya mavazi katika saladi ya puff na prunes na kuku hasa zabuni, changanya mayonnaise na mtindi kwa uwiano sawa.

Unaweza kupika mayonnaise ya nyumbani kwa saladi na kuku, karanga na prunes. Hii itahitaji yai moja, kijiko cha maji ya limao, haradali kidogo, chumvi na sukari, pilipili nyeusi, glasi ya mafuta ya alizeti.

1. Piga yai kwenye blender hadi laini.
2. Mimina mafuta kwenye mkondo mwembamba, koroga tena.
3. Ikiwa mayonnaise ya nyumbani kwa prunes, kuku na walnuts kwa saladi inageuka kuwa kioevu, unahitaji kuongeza mafuta zaidi ya alizeti.
4. Mwishoni kuongeza haradali, pilipili, sukari na chumvi.

Saladi iliyo tayari ya kuku, jibini na prunes hutumwa kwenye jokofu kwa saa moja hadi mbili kwa kulowekwa.

Kabla ya kutumikia, kupamba sahani na parsley au bizari. Katika saladi na prunes, uyoga, kuku, wiki safi itaonekana juicy ikiwa imeingizwa kwenye maji ya barafu na kushoto kwa nusu saa kwenye jokofu.

Hakika, wengi wenu wamekuwa katika hali ambapo bajeti ya meza ya sherehe ni mdogo sana, lakini wakati huo huo wageni wamepangwa na huwezi kuwaacha njaa kwa hali yoyote. Nina mapishi kadhaa kama haya kwa kile kinachoitwa "shibe ya papo hapo". Na sasa ninaweza kuongeza moja zaidi kwenye orodha yangu - saladi ya kuku na prunes na walnuts. Seti ya bidhaa ni ya bei nafuu zaidi. Nusu ya kifua cha kuku, mayai, matango, prunes, mayonnaise ... Ndiyo, karanga ni ghali siku hizi. Lakini watahitaji gramu 60-70 tu. Juu ya sahani nzito ambayo unaona kwenye picha. Resheni sita. Unakula moja na unashiba mara moja. Na mhemko ni sherehe. Baada ya yote, saladi ni ya kitamu sana, inachanganya kumbuka safi na mkali tamu na siki, pamoja na wewe unashangaa kupata kwamba kuna karanga za crispy ndani. Jinsi ya kuwaweka sio laini, hakika nitakuonyesha hapa chini. Kidogo - na saladi inashinda kwa asilimia 200 ikilinganishwa na wenzao.

Viungo:

• Kuku - gramu 250 (1/2 kifua cha kuku),
• Prunes - gramu 130 (vipande 5-6);
• Walnuts - gramu 60 (wachache na juu),
• mayai - vipande 3,
• Tango - gramu 300 (1/2 chafu au 1-2 ndogo ya ardhi);
• mayonnaise kwa ladha

Mbinu ya kupikia

Maandalizi ya awali

Kwa saladi hii, tutahitaji kuchemsha mayai ya kuchemsha (dakika 8 baada ya kuchemsha) na kifua cha kuku. Inahitaji kumwaga kwa kiasi kidogo cha maji, chumvi, kuletwa kwa chemsha, punguza moto kwa kiwango cha chini na upike kwa dakika 20. Ifuatayo, bidhaa zitahitajika kuondolewa kutoka kwa maji na kuruhusu baridi. Prunes zinahitaji kuoshwa, kumwaga maji ya moto na wacha kusimama kwa dakika 10 ili kuifanya iwe laini.

Ifuatayo, tutaenda nawe tu kupitia tabaka. Wale ambao hawahitaji maelezo ya kina wanaweza kwenda moja kwa moja ambapo nilitoa muhtasari wa kila kitu katika orodha fupi. Wengine, ambao watakuwa na nia au muhimu, wanaweza kuanza mara moja kutazama maelezo yote ya kuandaa saladi na kuku, prunes na walnuts na picha za hatua kwa hatua.

Safu 1 - kuku na mayonnaise

Nilikata kuku kilichopozwa cha kuchemsha kwenye vipande vidogo, kuhusu milimita 3-4 kwa ukubwa. Niliiweka kwenye bakuli la saladi kwenye safu hata, nikijaribu kurudia sura ya mviringo.

Tunatumia mayonnaise kwenye safu hii. Ikiwa una kifua cha kuku, basi usiache mayonnaise - ni konda na inapaswa kuingizwa vizuri katika mchuzi. Ninaweka vijiko 2. Ikiwa ulichukua nyama yenye mafuta zaidi, kwa mfano, kutoka kwa paja, basi kiasi cha mayonnaise kinaweza kupunguzwa kwa nusu.

2 safu - prunes

Prunes baada ya kulowekwa itaonekana kama kuweka nata. Nilikata kila beri kwa nusu, kisha vipande vipande na kuvuka kwenye cubes. Kisha nikaweka juu ya safu ya kuku. Ili isiweze kubomoka karibu na kingo. Sio lazima kulainisha prunes na mayonnaise!

Safu 3 - walnuts

Karanga zinapaswa kukatwa kwa kisu. Ili zisiruke na kutawanyika kwenye meza, kwanza zibonye kwa upole chini na upande wa gorofa wa kisu, na kisha ukate vipande vipande. Kueneza kwenye safu kwenye prunes, bonyeza kidogo juu ya uso. Ikiwa sehemu hiyo itaanguka chini, sio ya kutisha. Itageuka kuwa crumb nzuri sana. Kimsingi mazingira ya asili. Pia hatutumii mayonnaise kwenye safu hii!

Safu 4 - yai nyeupe na mayonnaise

Tunahitaji kutenganisha mayai kuwa viini na wazungu. Weka kando viini na ukate wazungu vizuri. Kutakuwa na kutosha kwao. Kuenea juu ya karanga, kusawazisha na kukanyaga kidogo.

Mara moja tunaweka safu nene ya mayonnaise kwenye protini. Hatujutii! Sielewi kabisa jinsi watu wanavyotengeneza matundu ya mayonnaise. Inaonekana, mchuzi huhamishwa mahali fulani kutoka kwa chombo cha kawaida na shingo nene ya plastiki. Ninaweka mipira kama hiyo kutoka kwa ufungaji wa plastiki juu ya uso mzima wa protini. Na kisha mimi hupitia kijiko kidogo. Mayonnaise yangu ni nene, huunda mawimbi mazuri kando ya saladi.

Safu 5 - matango na mayonnaise

Ikiwa una matango ya muda mrefu ya chafu, hakuna maana ya kuwapiga - ngozi sio tofauti sana katika wiani kutoka katikati. Ikiwa matango ni aina ya chini au pimply, hakikisha uondoe ngozi. Kata tango. Ninafanya katika cubes ya milimita 2-3. Weka juu ya wazungu wa yai. Tenda kwa uangalifu.

Juu ya matango, tumia safu ndogo ya mayonnaise, kuhusu vijiko 1.5. Sambaza kwa uangalifu.

6 safu - yai ya yai

Maandalizi ya saladi yanafikia mwisho. Inabakia tu kuipamba na yolk. Usiivue kwa grater nzuri na, kuanzia katikati, nyunyiza juu nzima ya saladi. Unaweza kushinikiza viini kidogo, lakini kisha uinyunyize na makombo zaidi ya yolk juu ili kuunda athari ya fluffy.

Ni hayo tu. Acha nifanye muhtasari wa tabaka:

1. kuku ya kuchemsha + mayonnaise,
2. prunes,
3. walnuts,
4. yai nyeupe + safu nene ya mayonnaise,
5. tango + mayonnaise,
6. yolk iliyokunwa.

Hamu nzuri na likizo ya furaha!