Kichocheo cha jibini la Cottage na bakuli la malenge. Casserole ya malenge na jibini la Cottage ni sahani ya ladha na yenye afya! Mchele

Kichocheo cha jibini la Cottage na bakuli la malenge. Casserole ya malenge na jibini la Cottage ni sahani ya ladha na yenye afya! Mchele - mapishi

11.01.2022 Sahani za mayai

Alexander Gushchin

Siwezi kuthibitisha ladha, lakini itakuwa moto :)

Maudhui

Mboga mkali wa vuli ya machungwa inachukuliwa kuwa maalum: mtu anaipenda sana, lakini mtu anachukia ... Aina mbalimbali za casseroles za malenge zinaweza kupatanisha na ladha ya tamu hata wale ambao hutumiwa kupitisha ishara ya Halloween.

Jinsi ya kupika

Huna haja ya ujuzi wa upishi usio wa kawaida au vipaji ili kuandaa sahani hii. Casserole ya malenge ni ya haraka na ya kitamu, yanafaa kwa kiamsha kinywa na kama dessert. Ikiwa unataka kulisha mtoto wako, fanya sahani kwa sura ya uso wa dubu au moyo tu, kupamba na matunda juu ili kuwasilisha kwa uzuri chakula cha mchana cha afya.

Katika multicooker

Shukrani kwa vifaa vya kisasa vya kaya na wasaidizi wa jikoni, kupikia imekuwa rahisi zaidi na kwa kasi. Kwa mfano, sufuria ya malenge kwenye jiko la polepole itahitaji nusu saa tu ya wakati wako wa maandalizi. Hii ni rahisi sana ikiwa kuna kazi ya kuanza iliyochelewa. Unaweza kuzamisha chakula kwenye bakuli la multicooker jioni, na upate kiamsha kinywa safi, cha moto na cha lishe kwa watoto asubuhi.

Katika tanuri

Casserole ya malenge ya classic katika oveni inageuka kuwa sio ya kitamu na tamu, lakini itachukua muda kidogo zaidi kuipika. Inashauriwa kumwaga sahani na mchanganyiko wa yai iliyopigwa na cream, chagua kujaza kulingana na ladha yako: viazi na nguruwe kwa chakula cha moyo, zabibu au apples kwa dessert.

Kichocheo

Mama yeyote wa nyumbani atajua haraka jinsi ya kupika casserole, haswa ikiwa ana mawazo, hamu na uvumilivu. Kichocheo chochote kinafaa kwa mpishi wa novice. Ni rahisi kupika kutoka kwa malenge waliohifadhiwa, tayari kukatwa vipande vipande, lakini usipe mboga safi ya asili katika msimu wa joto.

Curd-malenge

Wakati: dakika 60.
Huduma kwa Kila Kontena: Watu 8.
Maudhui ya kalori: 3300 kcal.
Kusudi: kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana, vitafunio, watoto.
Vyakula: Kirusi.

zaidi na malenge. Yeye huandaa haraka, bidhaa zinaweza kupatikana kila mara kwenye rafu za jokofu. Kwa kuongeza, sahani tamu haifai tu kwa kifungua kinywa, bali pia kama vitafunio au dessert. Watoto watapenda kichocheo hiki katika tanuri, hasa wakati wa kupambwa kwa cream cream na apple au zabibu.

Viungo:

malenge - 600 g;
jibini la jumba 5-9% - 600 g;
sukari - 160 g;
cream cream 10% - 150 g;
mayai - pcs 4;
maji - 1 l;
siagi - 25 g;
chumvi kwa ladha.

Mbinu ya kupikia:

Chemsha malenge hadi kupikwa, kata ndani ya cubes na puree na sukari kwa kutumia blender.
Changanya jibini la Cottage, cream ya sour na chumvi kwenye chombo tofauti.
Kuchanganya misa zote mbili, kuongeza mayai na kupiga vizuri tena.
Paka bakuli la kuoka na siagi, weka mchanganyiko wa malenge ndani yake na uoka kwa digrii 180-200 kwa dakika 25.

Pamoja na semolina

Wakati: dakika 45.
Huduma kwa Kila Kontena: Watu 4.
Maudhui ya kalori: 650 kcal.
Kusudi: kwa kifungua kinywa, kwa dessert.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Ikiwa huna jibini la Cottage karibu, usivunjika moyo. Casserole ya malenge inayovutia na yenye harufu nzuri iliyo na semolina katika oveni ni kamili kwa kiamsha kinywa au kama dessert asili. Malenge na zabibu huenda vizuri pamoja, sahani inageuka kuwa tajiri, tamu na yenye kunukia. Unaweza kutumia matunda yoyote yaliyokaushwa, kwa mfano, apricots kavu au apricots, na ikiwa unataka, jisikie huru kuongeza apples safi au karoti. Hii itakusaidia kupunguza kalori kwenye bakuli. Loweka matunda yaliyokaushwa kwenye maji moto kwa masaa 2-3 kabla ya kupika.

Viungo:

malenge ghafi - 400 g;
semolina - 75 g;
yai ya kuku - 1 pc.;
sukari ya icing - 3 tsp;
zabibu au matunda yaliyokaushwa - 20 g.

Mbinu ya kupikia:

Chambua, kata na chemsha mboga ya machungwa kwenye maji yenye chumvi hadi laini, kama dakika 10-15.
Katika kikombe kirefu, changanya na sukari ya unga na yai.
Kutumia blender, saga mchanganyiko hadi puree nene na kuongeza semolina.
Weka zabibu, changanya misa nzima.
Brush sahani ya kuoka na mafuta ya mzeituni au mafuta yaliyoyeyuka, ongeza unga wa malenge na uoka katika oveni hadi laini, kama dakika 30.

Pamoja na apples

Muda: dakika 60-80.
Huduma kwa Kila Kontena: Watu 10.
Kusudi: kwa chakula cha mchana, kwa vitafunio.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Charlotte nzuri ya marumaru na apples itakuwa mapambo ya kushangaza kwa meza yoyote ya sherehe. Kichocheo hiki rahisi ni kamili kwa siku ya kuzaliwa ya watoto au vyama vya chai shuleni, sahani inaonekana kifahari sana kwenye picha za likizo. Upungufu wake pekee ni maandalizi ya muda mrefu, hivyo ni bora kuchagua sahani kwa sikukuu ya Jumapili ya burudani.

Viungo:

malenge safi - kilo 1;
karoti nyekundu - kilo 1;
apples tamu - 500 g;
mdalasini ya ardhi - 1 tsp;
yai ya kuku - 2 pcs.;
unga wa ngano - 100 g;
mchanga wa sukari - 1 tbsp. l;
chumvi kwa ladha;
siagi kwa ajili ya kulainisha mold.

Mbinu ya kupikia:

Grate mboga na apples kwenye grater coarse, kuweka sahani tofauti, kumbuka kwa mikono yako na kukimbia juisi inaonekana.
Ongeza uwiano sawa wa chumvi, mayai, mdalasini, sukari na unga kwa kila sahani na kuchanganya vizuri.
Lubricate fomu, weka misa inayosababisha, tabaka zinazobadilishana.
Oka kwa dakika 40-60 katika oveni kwa digrii 180-200.

Na jibini la Cottage na semolina

Wakati: dakika 40.
Huduma kwa Kila Kontena: Watu 6.
Maudhui ya kalori ya sahani: 1600 kcal.
Kusudi: kwa kifungua kinywa
Vyakula: Kirusi.
Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Tangu utotoni, casseroles nyingi zinazojulikana na malenge na jibini la Cottage na semolina mara nyingi huitwa jibini la Cottage. Kwa sababu ya mchanganyiko wa bidhaa, sahani hii ni ya kuridhisha sana, kamili kama sahani ya kujitegemea. Walakini, unaweza kuitumikia kwa dessert, kwa sababu ni tamu sana, laini, kama keki ya kiwanda. Inaonekana ya kuvutia sana ikiwa imepambwa na chokoleti iliyokunwa juu au kumwaga na maziwa yaliyofupishwa.

Viungo

malenge iliyosafishwa - 600 g;
jibini la jumba la nyumbani - 300 g;
maziwa - 200 ml;
semolina - 60 g;
mayai - 2 pcs.;
vanillin - sachet 1;
soda - kijiko 1;
mbegu za ufuta - 1 tsp;
chumvi, sukari - kulahia.

Mbinu ya kupikia:

Osha mboga na maji baridi, kata ndani ya cubes, chemsha kwa dakika 10-15 hadi laini.
Mimina maji, fanya puree ya malenge.
Kusaga curd na uma au blender, kuiweka kwenye uji wa malenge.
Mimina semolina ndani ya maziwa baridi, weka moto mdogo, ulete kwa chemsha, kisha uongeze kwenye mchanganyiko wa bakuli.
Piga mayai na sukari na vanilla hadi povu, mimina kwenye puree, ongeza soda ya kuoka.
Paka sahani na siagi au mafuta, mimina mchanganyiko wa malenge-curd na uinyunyiza na mbegu za ufuta juu kwa mapambo.
Oka kwa digrii 180-200 kwa karibu nusu saa.

Chakula

Wakati: dakika 40.
Huduma kwa Kila Kontena: Watu 4.
Maudhui ya kalori: 700 kcal.
Kusudi: kwa kifungua kinywa, vitafunio.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Katika jitihada za kupata takwimu nyembamba inayofaa, charlotte hii ni msaidizi asiyeweza kubadilishwa. Ina vitamini na madini mengi ambayo husaidia kuweka ngozi ya ngozi na kukuza kimetaboliki ya haraka. Casserole ya oatmeal iliyokonda ni kamili kwa kukidhi njaa au vitafunio vya baada ya Workout.

Viungo:

malenge - 300 g;
oatmeal - 150 g;
maziwa 2.5% - kioo 1;
yai - 1 pc.;
sweetener kwa ladha;
chumvi, mdalasini na vanillin kwa ladha.

Mbinu ya kupikia:

Joto la maziwa bila kuchemsha, mimina oatmeal ndani yake, koroga, wacha iwe pombe kwa dakika 15-20.
Chambua mboga, suuza na kusugua kwenye grater coarse.
Weka katika oatmeal, kuongeza yai, viungo, sweetener, changanya kila kitu vizuri.
Weka kwenye bakuli la kuoka la silicone na uweke kwenye tanuri ya preheated kwa nusu saa.

Pamoja na nyama

Wakati: dakika 90.
Huduma kwa Kila Kontena: Watu 4.
Maudhui ya kalori: 2800 kcal.
Kusudi: kwa chakula cha mchana.
Vyakula: Kirusi.

Wakati sahani za kawaida ni boring, kichocheo hiki kitasaidia kupendeza na kushangaza kaya. Hii ni chaguo la chakula cha mchana cha kuridhisha sana ambacho hakihitaji kuongezwa na supu na kadhalika. Wanaume watapenda sana karamu kama hiyo, kwa sababu nyama ni ladha ya kweli kwao. Nyama ya nguruwe konda au nyama ya ng'ombe ni bora.

Viungo:

nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe - 500 g;
vitunguu nyekundu - 150 g;
viazi - 500 g;
malenge safi au waliohifadhiwa - 250 g;
vitunguu - 3 karafuu;
maziwa 3.2% - 400 ml;
yai - 2 pcs.;
basil, bizari, parsley - kulahia;
chumvi, viungo - kuonja.

Mbinu ya kupikia:

Kata nyama katika vipande vya ukubwa wa kati, msimu na chumvi na pilipili, kumbuka vizuri kufanya juisi, kisha uweke kwenye sahani ya kuoka sawasawa.
Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, kama kwa saladi, weka juu ya nyama.
Weka malenge iliyokatwa kwenye safu inayofuata. Chumvi.
Kata viazi vipande vipande na uweke juu ya malenge.
Changanya mayai na maziwa, ongeza mimea, vitunguu iliyokatwa vizuri na viungo
Mimina msingi na mchuzi unaosababishwa, tuma kwa oveni kwa dakika 60.

Mchele - mapishi

Wakati: dakika 50.
Huduma kwa Kila Kontena: Watu 2.
Maudhui ya kalori: 480 kcal.
Kusudi: kwa kifungua kinywa.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Wakati unahitaji kupika haraka kiamsha kinywa, na hakuna wakati, bakuli la malenge na mchele kwenye jiko la polepole huja kuwaokoa. Hii ni sahani rahisi ambayo itakupa kueneza kwa muda mrefu, hisia nzuri na kupasuka kwa nishati. Inafaa sana ikiwa msaidizi wako ana kazi ya kuanza iliyochelewa. Kwa hiyo unaweza kuweka viungo muhimu jioni, na asubuhi unaweza kuchukua muda wako kwa kifungua kinywa na kwenda kwenye biashara.

Viungo:

mchele wa pande zote - 200 g;
malenge iliyosafishwa - 500 g;
zabibu zilizowekwa - 50 g;
vanillin - sachet 1;
mdalasini ya ardhi - 0.5 tsp;
mayai - pcs 3;
sukari - 60 g;
cream cream - 50 g;
maziwa - 200 ml;

Mbinu ya kupikia:

Kata malenge ndani ya cubes ndogo au wavu.
Chemsha grits za mchele hadi nusu kupikwa.
Kuchanganya viungo kuu, kuongeza zabibu, cream ya sour, vanillin, sukari, mayai, maziwa na mdalasini.
Piga gruel hadi laini, weka kwenye bakuli la multicooker.
Kupika katika hali ya kuoka kwa dakika 20-30.

Pamoja na jibini

Wakati: dakika 30.
Huduma kwa Kila Kontena: Watu 5.
Maudhui ya kalori: 1200 kcal.
Kusudi: kwa kifungua kinywa.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Unapotaka kujifurahisha na chakula cha jioni maalum, toleo hili la sahani ndilo unahitaji! Unaweza kuongeza au kuondoa viungo kutoka kwa mapishi mwenyewe, kwa muda mrefu kama malenge inakaa mahali. Je, hupendi uyoga? Ongeza boga au viazi kwa muundo wa maridadi na harufu ya kupendeza. Pamba na mimea iliyokatwa vizuri, pilipili safi ya ardhi, tumikia!

Viungo:

malenge ya kuchemsha - 300 g;
champignons - 150 g;
jibini - 400 g;
maziwa - 100 ml;
mayai - pcs 4;
vitunguu - 1 pc.;
vitunguu - 1 karafuu.

Mbinu ya kupikia:

Kata mboga iliyosafishwa na uyoga kwenye cubes au vipande, vitunguu ndani ya pete za nusu.
Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari au ukate laini.
Changanya mboga zote, uyoga, kaanga kwenye sufuria ya moto hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha uongeze maji, uondoke kwa moto.
Panda jibini kwenye grater nzuri, kuchanganya na mayai mawili na viungo.
Funika fomu na ngozi, weka mchanganyiko wa jibini na yai ndani yake, uifanye vizuri ili kuunda kikapu.
Weka mboga zilizopozwa kwenye kikapu.
Whisk maziwa na mayai mawili, mimina juu ya casserole. Weka kwenye oveni kwa dakika 25-30.

Na nyama ya kusaga

Muda: Saa 1.
Huduma kwa Kila Kontena: Watu 3.
Maudhui ya kalori: 3600 kcal.
Kusudi: kwa chakula cha mchana.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu wa maandalizi: kati.

Wengi wamezoea ukweli kwamba casserole ni sahani tamu ya kipekee ambayo hutolewa kwa kiamsha kinywa au kama dessert. Walakini, hii sivyo: kuna tani za mapishi zinazofaa kwa chakula cha mchana cha moyo, kwa mfano, na nyama ya kukaanga. Katika msimu wa joto, wakati mboga ya machungwa mkali inaweza kununuliwa kwenye soko lolote au kupokea kama zawadi kutoka kwa marafiki, chakula cha mchana kama hicho kitakuwa chaguo bora.

Viungo:

malenge safi au waliohifadhiwa - 450 g;
pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.;
vitunguu - 150 g;
yai ya kuku - 1 pc.;
oatmeal - 80 g;
jibini ngumu - 50 g;
parsley, bizari - rundo 1;
chumvi, viungo - kuonja.

Mbinu ya kupikia:

Punja malenge kwenye grater ya kati au uikate na processor ya chakula.
Kata pilipili kwa vipande nyembamba iwezekanavyo.
Kata vitunguu nusu ndani ya pete za nusu na uchanganya na malenge.
Ongeza yai, oatmeal ghafi, chumvi kwa mchanganyiko, changanya kila kitu na uweke kwenye sahani ya kuoka ya silicone.
Kata nusu nyingine ya vitunguu pamoja na mimea, ongeza kwenye nyama iliyokatwa.
Weka kujaza nyama juu ya safu ya mboga, kijiko kidogo na kijiko.
Nyunyiza jibini iliyokunwa juu, weka katika oveni au microwave kwa dakika 40-50.

Pamoja na Chiken

Wakati: dakika 60.
Huduma kwa Kila Kontena: Watu 5.
Maudhui ya kalori: 2500 kcal.
Kusudi: kwa chakula cha mchana, chakula cha jioni.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Sahani hii ni chaguo bora kwa wale wanaopoteza uzito na kwa wapenzi wa mboga zilizooka. Ili kupunguza kalori, unaweza kutumia jibini la chini la mafuta na kuongeza kiasi cha nyanya. Kama mapambo ya sahani kama hiyo, unaweza kutumia michuzi anuwai, cream ya sour, mimea na vipande vya malenge. Kwa gourmets zisizo na maana zaidi, kunyunyiza mwanga na mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano kunafaa.

Viungo:

malenge safi - 500 g;
fillet ya kuku - 500 g;
vitunguu - 2 karafuu;
nyanya 2 pcs.;
jibini yoyote - 50 g;
mayai - 2 pcs.;
chumvi, pilipili - kulahia.

Mbinu ya kupikia:

Kata nyanya, malenge, fillet ya kuku.
Kusugua jibini kwenye grater nzuri, kuvunja mayai ndani yake, kuongeza vitunguu iliyokatwa vizuri.
Weka safu ya malenge na nyanya kwenye sahani ya kuoka, kuweka kuku juu, kujaza kila kitu na jibini na mchanganyiko wa yai.
Nyunyiza wiki kwenye bakuli, kisha kuweka malenge na nyanya tena, uimimine juu yao.
Oka kwa dakika 50-60 kwa digrii 190-200.

Siri za kupikia

Kuna siri nyingi na hila za kutengeneza bakuli la malenge fluffy, kitamu na nzuri. Kila mama wa nyumbani ana maoni yake mwenyewe, lakini kuna kanuni kadhaa za jumla ambazo zitasaidia kufikia matokeo bora:

Baridi malenge kabla ya kutengeneza bakuli. Hii inafanya kuwa rahisi kuvunja.
Ikiwa keki ya kumaliza imekwama kwenye sufuria na haitaki kufikia, funga kwenye kitambaa cha baridi cha mvua au ushikilie juu ya mvuke. Wakati ukoko ni unyevu kidogo, kila kitu kitaondolewa bila juhudi nyingi.
Ikiwa unataka kupunguza maudhui ya kalori ya sahani yako, ongeza zukini ndani yake. Haitazidi ladha, lakini wakati huo huo itaongeza athari ya marumaru kwa kito chako cha upishi.
Groats ya mtama itasaidia kujikwamua unyevu kupita kiasi. Weka tu mfuko wa mtama moja kwa moja juu ya bakuli mbichi na usubiri.
Tumia jibini la chini la mafuta ili kuzuia bidhaa zilizooka, na itapunguza matunda na mboga vizuri kutoka kwa juisi.
Ikiwa unatengeneza bakuli kama kozi kuu ya chakula cha mchana, suuza bakuli la kuoka na karafuu ya vitunguu.
Nyunyiza mchanganyiko na mbegu za ufuta, alizeti au karanga. Mapambo haya yatafanya casserole hata tastier.
Ili kuzuia casserole isitulie, lakini kuwa laini, tuma kwenye oveni tu baada ya oveni kuwasha.
Wanga kidogo wa viazi hautaumiza ikiwa ni kukimbia sana.
Ni bora kukaanga vitunguu mapema ili isitoe ladha ya uchungu isiyofaa.

Ishara 10 kwamba hupendi

Malenge ni bidhaa ya kigeni kwa wakazi wa jiji. Watu wachache huzingatia mpaka wanaamua, kwa mfano, kwenda kwenye chakula. Na kisha ulimwengu wote usiojulikana wa kupikia malenge hufungua mbele yake.

Kwa mimi binafsi, ladha ya utoto usio na wasiwasi na ladha ya malenge ni sawa. Kwa sababu msimu wa kiangazi ulianza katika kijiji cha bibi yangu na malenge ilikuwa mgeni wa kawaida kwenye meza kama viazi. Na katika siku za kwanza, baada ya kupoteza tabia ya ladha hii, unasikia harufu ya mkate wa malenge kwa tuhuma, na baada ya siku kadhaa, kurudi kutoka mitaani, unatumaini kwamba bibi yako pia aliipika leo.

Nakala ya leo ni ya wale ambao wanataka kuongeza anuwai kwenye menyu yao ya kila siku, lakini hawawezi kujua ni nini hawajajaribu bado. Nina hakika wachache wenu wanaona malenge kama kitu kitamu na kinachostahili kuzingatiwa.

Nitajaribu kukuzuia kwa kuonyesha mapishi ya kuvutia ya bakuli la malenge. Niamini, hii ni kitamu kama ilivyo.

Kama kawaida, nitajaribu kuonyesha mapishi machache tofauti ili kuwe na mengi ya kuchagua.

Casserole ya malenge ya classic na semolina na cream ya sour

Kichocheo hiki kinafaa kwa wale ambao hawajawahi kujaribu kupika na malenge. Ni rahisi na ladha.

Viungo:

Malenge - 1 kg
Vijiko 6-7 vya semolina
Vijiko 6 vya sukari
Mafuta ya mold

3 mayai
200 g cream ya sour
Mfuko wa sukari ya vanilla

Maandalizi:

1. Kata peel kutoka kwa malenge, kata vipande vipande na kusugua kwenye grater coarse. Gawanya misa inayosababishwa katika sehemu 3.

2. Chukua sahani ya kuoka, uimimishe mafuta ya mboga na ueneze sehemu 1 ya malenge.

3. Nyunyiza sawasawa juu na vijiko 2 vya semolina na vijiko viwili vya sukari.

Tunafanya vivyo hivyo na malenge iliyobaki: weka safu ya malenge na uinyunyiza na semolina na sukari.

4. Kuandaa kujaza kwa kuchanganya mayai, cream ya sour na vanillin katika bakuli tofauti na whisk yao mpaka laini.

5. Mimina keki na kujaza kumaliza.

6. Tunatuma casserole kwenye tanuri, preheated hadi digrii 180 kwa dakika 45. Baada ya hayo, unahitaji kuiondoa na kuiacha iwe baridi kwa dakika 10, na kisha uinyunyiza na poda ya sukari.

Nimemaliza. Nina hamu ya kula!

Jibini la Cottage na dessert ya malenge na mbegu za poppy katika oveni

Lakini casserole kama hiyo hutolewa katika nyumba nyingi za kahawa kama dessert yenye afya na kitamu. Hakikisha kuijaribu. Si vigumu hata kidogo, licha ya ukweli kwamba kuiangalia inatoa hisia kwamba iliandaliwa na mpishi wa kitaaluma.

Viungo:

Kwa sehemu ya malenge:

Pumpkin puree - 500 g
2 mayai
2 tbsp. vijiko vya wanga
Sukari - 75 g

Kwa sehemu ya curd:

Jibini la Cottage 500 g
50 g mbegu za poppy
2 mayai
2 tbsp. vijiko vya wanga
100 gramu ya sukari

Kujaza:

150 g puree ya malenge
1 yai
100 g cream ya sour
Sukari - 2 vijiko

Ili kuandaa kiasi kinachohitajika cha puree ya malenge, unahitaji kuchukua takriban 800 g ya malenge mbichi iliyosafishwa.

Maandalizi:

1. Jaza poppy na maji ya moto na uiruhusu pombe kwa dakika 20.

2. Chambua na mbegu za malenge, kata vipande vipande na uoka katika oveni kwa digrii 200.

Upungufu wa cubes ni, kasi ya malenge itaoka. Kwa wastani, hii inachukua dakika 30-40. Toboa malenge kwa uma na ikiwa ni laini katika unene wote, basi iko tayari

3. Ongeza mayai kwenye curd na saga na blender hadi creamy. Kisha kuongeza sukari na wanga na kupiga vizuri tena.

4. Futa maji kutoka kwa poppy (kwa kutumia chujio), uiweka kwenye curd na usumbue tena. Sasa misa ya curd iko tayari.

5. Piga malenge tayari kwa wakati huu na blender, kuongeza mayai, sukari na wanga ndani yake.

6. Sasa tunachukua sahani ya kuoka, kuiweka na karatasi ya ngozi, na mafuta ya kando na mafuta ya mboga.

Tunaeneza misa ya curd na malenge ndani yake. Ili kufanya keki nzuri ya kukata, unaweza kutumia muda kidogo na kuiweka na vijiko kwa upande wake: kijiko 1 cha malenge, kijiko 1 cha jibini la Cottage, na kadhalika.

Inageuka bakuli, ambayo tabaka hutofautiana kama miduara kwenye maji. Kuvutia sana.

7. Tunatuma fomu kwenye tanuri, preheated hadi digrii 180 kwa saa 1.

8. Wakati casserole inapika, jaza. Ili kufanya hivyo, changanya viungo vyote vya kumwaga kwenye sahani moja na uchanganye vizuri.

9. Na wakati keki iko tayari, mimina na sawasawa usambaze kujaza juu yake. Kisha tunarudisha fomu hiyo kwenye oveni kwa dakika nyingine 15.

Sasa imekamilika. Hamu nzuri!

Video ya jinsi ya kutengeneza bakuli tamu konda

Mapishi ya hatua kwa hatua ya casserole ya malenge na mtama

Na hapa kuna kichocheo cha casserole ya rustic. Inageuka kuwa ladha ya kuvutia sana. Keki hii ni ya afya sana kwa kifungua kinywa, kwa sababu inajumuisha tu bidhaa za asili za afya. Wakati huo huo, ni ya kitamu sana na ya kuridhisha - tu kile unachohitaji kwa kifungua kinywa chako cha kwanza.

Viungo:

500 g malenge
500 ml ya maziwa
100 g mtama
50 g siagi
1 yai
Vijiko 1-2 vya sukari
Chumvi kidogo

Maandalizi:

1. Chambua malenge na uikate kwenye cubes ndogo 2x2 cm kwa ukubwa, weka kwenye sufuria, ujaze na maziwa, ongeza chumvi kidogo na uweke moto wa kati.

2. Kupika malenge kwa muda wa dakika 15, kisha uifanye na pusher haki kwenye sufuria.

Ni sawa ikiwa huwezi kukanda kila kitu bila uvimbe.

3. Kisha kuongeza kinu kilichoosha chini ya maji ya bomba kwenye sufuria na kuendelea kupika, kupunguza moto kwa kiwango cha chini. Mtama hupikwa hadi laini kwa dakika 20-25.

4. Uji wa malenge na mtama uko tayari. Kimsingi, hii ni sahani iliyopangwa tayari ambayo inaweza kuliwa kama hiyo. Lakini tuna casserole katika mipango yetu, kwa hiyo tunamwaga sukari kwenye uji, kuongeza kipande cha siagi na kuvunja yai. Na kuchanganya haraka ili yai haina muda wa kujifunga.

5. Weka uji kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta na kuituma kwenye tanuri, preheated hadi digrii 180 kwa dakika 35-40.

6. Imefanywa. Ruhusu casserole ili baridi kidogo, baada ya hapo inaweza kukatwa na kutumika.

Hamu nzuri!

Kupikia Diet Apple Rice Pie

Ili kuandaa casserole ya malenge ya chakula na mchele na maapulo, hakuna unga au semolina inahitajika, ambayo hupunguza kwa kiasi kikubwa maudhui ya kalori ya sahani. Wakati wa kunywa chai, ninapendekeza kuchukua nafasi ya buns za pipi na casserole kama hiyo. Hakika utaipenda.

Viungo:

Malenge - 500-600 g
Maapulo - 2 vipande
Mchele (kavu) - 150 g
Zabibu - 3 vijiko
Mayai - 2 vipande
Sukari - 150 g
Mafuta ya alizeti - 1 kijiko

Maandalizi:

1. Chambua na mbegu malenge na apples na kusugua kwenye grater coarse.

2. Suuza mchele kwenye maji yanayotiririka na chemsha hadi nusu kupikwa. Kisha tunachanganya na malenge, apple na zabibu.

3. Kisha vunja mayai kwenye bakuli, ongeza sukari na changanya vizuri tena hadi laini.

4. Paka bakuli la kuoka na mafuta ya mboga, weka na usambaze sawasawa casserole.

5. Tunatuma fomu kwenye tanuri, preheated hadi digrii 180 kwa dakika 40-50.

Tayari. Hamu nzuri!

Casserole rahisi ya malenge na apple na semolina

Ikiwa wewe ni wavivu sana kuchemsha mchele na, kwa kanuni, usijali kuhusu kalori, basi unaweza kupika bakuli la malenge ya apple na semolina. Ninapendekeza uangalie hadithi juu ya mada hii.

Casserole ya watoto na karoti katika oveni

Casserole ya karoti na malenge ni chaguo bora kwa kulisha watoto kutoka mwaka 1. Chaguo nzuri kwa viazi zilizosokotwa kwenye duka.

Kwa kuzingatia mwelekeo wa kitoto wa mapishi, idadi ya viungo huhesabiwa kwa mtu 1 mdogo

Viungo:

Malenge iliyokunwa - 100 g
Karoti zilizokatwa - 100 g
Maziwa - 50-70 ml
Sukari - 1 kijiko
Semolina - 2 vijiko
Yai - 1 kipande

Maandalizi:

1. Weka karoti iliyokunwa na malenge kwenye sufuria na ujaze na maziwa. Kunapaswa kuwa na maziwa ya kutosha kufunika mboga. Kupika juu ya moto mdogo hadi maziwa yamechemshwa kabisa.

2. Kuhamisha gruel iliyopangwa tayari kwenye sahani ya kina, kuongeza yai, sukari na semolina huko na kuchanganya vizuri mpaka msimamo wa homogeneous bila uvimbe.

3. Peleka misa kwenye bakuli ndogo ya kuoka, au bakuli la kina tu na upeleke kwenye oveni, moto hadi digrii 180 kwa dakika 20.

Tayari. Bon hamu ya mtoto wako!

Pie ya Maboga ya Moyo na Nyama ya Kusaga

Ikiwa mapishi yote ya hapo awali yalihusiana zaidi na desserts, basi casserole ya malenge na nyama ya kukaanga tayari ni sahani iliyojaa ambayo inaweza kutayarishwa kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni.

Viungo:

Kilo 1 ya malenge
Kijiko 1 cha siagi
50 ml ya cream
100 g makombo ya mkate
100 g jibini ngumu
300-400 g nyama ya kusaga
Nyanya ya nyanya - 2 vijiko
1 vitunguu
1 karafuu ya vitunguu
Pilipili ya chumvi
Mafuta ya mizeituni

Maandalizi:

1. Chambua na mbegu malenge, kata ndani ya cubes ndogo (takriban 1-1.5 cm) na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka au kwenye mold. Mimina vijiko kadhaa vya siagi, chumvi, pilipili na koroga. Tunatuma fomu hiyo kwenye oveni, preheated hadi digrii 180 kwa dakika 40-45.

2. Kaanga nyama iliyokatwa na vitunguu na vitunguu hadi laini. Usisahau chumvi na pilipili. Unaweza kuongeza viungo vingine unavyopenda ikiwa unapenda.

Nyama ya kusaga ni rahisi kuchukua nafasi ya nyama ya kuku - pia ni kukaanga haraka sana, halisi dakika 15-20.

3. Kisha kuongeza nyanya ya nyanya kwenye nyama iliyokatwa, glasi nusu ya maji ya joto na simmer kwa dakika nyingine 10 bila kufunga kifuniko.

4. Weka malenge tayari kwenye sahani na uifanye mpaka puree, na kuongeza cream na siagi iliyoyeyuka kwake. Wakati cream inafyonzwa, ongeza mikate ya mkate na kuchanganya tena.

5. Kuweka casserole pamoja. Weka nusu ya puree ya malenge chini ya sahani ya kuoka, kisha ueneze sawasawa nyama yote na kuifunika kwa nusu nyingine ya puree.

6. Juu sisi kuweka crackers katika safu ndogo na kusugua jibini.

7. Kwa kuwa viungo vyote katika bakuli tayari tayari, inatosha kushikilia katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 15 halisi.

Tayari. Hamu nzuri!

Hivi ndivyo casserole ya malenge inaweza kuwa. Viungo havionekani kutofautiana sana, lakini sahani zinazosababisha ni tofauti kabisa na kila mmoja.

Natumai sana kuwa utajaribu moja ya casseroles iliyowasilishwa na kufahamu ladha ya malenge iliyooka.

Asante kwa umakini wako.

Siku nyingine nilinunua malenge ya kilo 4 kwenye duka, kwa hiyo katika siku za usoni nitaenda kupika kuhusu sahani 5-6 za ladha kutoka kwake. Kwa bahati mbaya, wengi hudharau au hawajui tu mboga hii ya thamani, na malenge sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya sana. Acha casserole ya curd na mboga hii nzuri ya machungwa iwe sahani ya kwanza ya malenge ambayo nitashiriki nawe.

Kata gramu 400 za malenge na uikate.

Punja vipande vya malenge kwenye grater ya kati.

Katika sahani ya kina, panya jibini la Cottage na siagi na uma.

Ongeza mayai 2 ya kuku, sukari, cream ya sour na semolina kwenye curd. Ongeza maji kidogo ya limao kwenye kijiko cha soda ya kuoka na pia uongeze kwenye msingi wa casserole yetu ya curd. Ili kuchanganya kila kitu.

Ongeza malenge iliyokunwa kwenye sahani na uchanganya vizuri.

Tutakuwa na msingi tayari wa kuoka casserole ya malenge-curd.

Jaza bakuli la kuoka na msingi wa bakuli la kioevu ulilotayarisha mapema. Washa oveni hadi digrii 200-220 na uweke ukungu ndani yake kwa dakika 50.

Katika dakika 50, casserole yetu ya jibini la jumba na malenge iko tayari. Inaweza kutumiwa na chai na cream ya sour, jam, au tu kama hiyo.

Hamu nzuri!

Casserole ya malenge ni sahani rahisi, ya bei nafuu na yenye afya ambayo ni sehemu muhimu ya chakula cha afya kwa watoto na watu wazima. Ni rahisi kuitayarisha kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana (kama dessert) na chakula cha jioni, pamoja na kulisha mtoto asiyekula jibini la jumba na malenge tofauti. Kwa kuongezea, bakuli la malenge na jibini la Cottage linaweza kutumika kama sahani rahisi ya mboga ikiwa utapika bila mayai, na kuongeza semolina iliyopikwa hapo awali kwenye maziwa au maji kwa curd na misa ya malenge. Kwa watu walio na vizuizi vya lishe, wataalamu wa lishe wanapendekeza kuachana kabisa na sukari kwenye kichocheo ikiwa unatayarisha casserole kutoka kwa mboga tamu na kuongeza ya matunda yaliyokaushwa.

Faida za malenge yaliyooka

Uwepo wa mara kwa mara wa mboga katika lishe husaidia katika matibabu ya:

ugonjwa wa gallstone;
ugonjwa wa moyo;
kukosa usingizi;
oncology;
magonjwa ya ngozi;
magonjwa ya kuona;
homa;
fetma.

Kwa sababu ya kukosekana kwa nyuzi mbaya na asidi ya fujo kwenye massa ya mboga, malenge ni salama kwa matumizi ya magonjwa ya uchochezi ya njia ya utumbo, na kwa sababu ya uwezo wake wa kusafisha mwili, ni bora katika kupoteza uzito.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya jibini la Cottage na casserole ya malenge katika oveni

Casserole ya malenge na semolina inageuka kuwa laini, na ladha tajiri ya malenge. Unaweza kufanya sahani zaidi ya hewa kwa kupiga mayai na sukari mpaka povu inaonekana. Ni bora kufinya massa ya mboga kabla ya kuongeza kwenye msingi ili sahani isigeuke kuwa kioevu. Kutumia cream badala ya sour cream itafanya casserole kuwa zabuni zaidi lakini yenye lishe zaidi. Soda iliyopigwa katika mapishi inaweza kubadilishwa na poda ya kuoka.

Utahitaji:

jibini la jumba - 300 g;
chumvi - Bana;
malenge - 400 g;
soda - kijiko cha robo;
siagi - 30 g;
cream cream - 2 tbsp. l.;
maji ya limao;
mayai - 2 pcs.;
semolina - 2 tbsp. l.

Maandalizi

Punja vipande vya malenge iliyosafishwa.
Ponda curd na siagi.
Ongeza mayai, chumvi, semolina, sukari kwa curd. Zima soda ya kuoka na maji ya limao na uongeze kwenye mchanganyiko sawa.
Ongeza massa ya malenge kwenye unga.
Weka msingi wa casserole kwenye chombo kilichotiwa mafuta na kipande cha siagi na upike kwa 200 ° C kwa dakika 50.

Casserole ya malenge katika tanuri inaweza pia kutayarishwa kutoka kwa mboga iliyohifadhiwa, iliyokatwa kwenye cubes (kabla ya kuiongeza kwenye unga, lazima ioshwe na maji ya joto) - wakati wa mchakato wa kuoka, itakuwa na muda wa kupika. Bana ya mdalasini, peel ya machungwa, nutmeg ya ardhini, au tangawizi itasaidia kubadilisha ladha ya bakuli.

Muhimu: malenge sio kuhitajika kwa matumizi katika kesi ya magonjwa ya njia ya utumbo yanayosababishwa na asidi ya chini ya juisi ya tumbo.

Casserole na maapulo kwenye jiko la polepole kama kwenye picha. Haraka na kitamu katika uk

Casserole ya curd na malenge kwenye jiko la polepole inageuka kuwa ya lishe, inayofaa kutumiwa na kongosho na magonjwa ya tumbo. Ikiwa unachukua nafasi ya jibini la Cottage na mafuta ya bure, sahani pia itakuwa muhimu kwa takwimu.

Utahitaji:

malenge - 400 g;
jibini la jumba - 250 g;
mbegu za sesame - Bana;
yai - 2 pcs.;
apple - 1 pc.;
wanga ya viazi - 1 tsp;
sukari - 60 g.

Maandalizi:

Kuandaa puree ya malenge kwa kukaanga vipande vya mboga kwenye microwave na maji kwa dakika 20 na kuzikata kwenye blender hadi laini. Ondoa unyevu kupita kiasi.
Changanya jibini la Cottage, puree ya malenge, sukari, mayai.
Apple, iliyokatwa vizuri au iliyokunwa, ongeza kwenye misa pamoja na wanga.
Weka unga kwenye chombo kilichotiwa mafuta na kupamba na mbegu za sesame.
Pika kwenye jiko la polepole ukitumia programu ya Kuoka kwa dakika 45.

Jibini la curd la malenge limeachwa kwenye multicooker kwa robo ya saa kwenye kitengo hadi litakapopoa, basi hutolewa kwa urahisi kwa kutumia chombo cha kuoka na kutumika kwenye meza. Inageuka casserole ya jibini la Cottage na malenge na apples, zabuni na afya sana. Kutumikia vizuri na cream ya sour, kuchapwa na juisi ya malenge au mtindi wazi.

Casserole ya malenge tamu itakuwa ya asili zaidi ikiwa utaifanya ionekane kama keki ya pundamilia: kwa kufanya hivyo, mimina kwa njia mbadala: Vijiko 2 vya mchanganyiko wa curd, kisha vijiko 2 vya puree ya malenge katikati ya ile iliyotangulia, nk. mpaka misa zote mbili ziishe.

Mapishi ya mvuke

Casserole ya malenge na jibini la Cottage katika boiler mara mbili ni sahani bora kwa chakula cha watoto. Sahani kama hiyo inaweza kutolewa kwa watoto kutoka miaka miwili - ni ya afya, laini na bila ukoko wa kukaanga. Ili kuimarisha casserole na vitamini, sio marufuku kuongeza apple iliyokunwa na maji ya limao kwa muundo wake.

Utahitaji:

malenge - 100 g;
yai - 1 pc.;
jibini la jumba - 200 g;
zabibu - wachache;
sukari - 2 tbsp. l.

Maandalizi:

Kuleta yai, sukari na jibini la Cottage hadi laini.
Ongeza malenge iliyokunwa na kukandamizwa kwa wingi, pamoja na zabibu zilizoosha. Koroga.
Weka mchanganyiko kwenye bakuli la mchele na upike kwenye boiler mara mbili kwa dakika 30. Tayari!

Katika mapishi ya casserole ya malenge, unaweza kuongeza tbsp 2-4. l. semolina, baada ya kuruhusu wingi wa pombe kwa robo ya saa. Shukrani kwa semolina, sahani itageuka kuwa zabuni zaidi na yenye lishe. Ikiwa mboga ni kabla ya marinated katika juisi ya apple na sukari kwa muda wa saa moja, na kisha ikaangaziwa na kadiamu na tangawizi ya ardhi, dessert itakuwa na ladha ya asili sana.

Jibini la Cottage na casserole ya malenge ni moja ya sahani za nadra zinazohusiana na lishe yenye afya. Pata nafasi ya malenge kwenye meza yako - pamoja na jibini la Cottage, mboga hii ya vuli yenye afya itaimarisha mwili na vitu muhimu, kuandaa kinga kwa hali ya hewa ya baridi.

Curd casserole ni sahani ya moyo ambayo ina protini nyingi. Ikiwa unaongeza malenge ndani yake, unapata ladha ya kupendeza ya tamu, na pia huongeza maudhui ya nyuzi.

Cottage cheese-pumpkin casserole katika tanuri - mapishi na picha

Casserole daima huanza na curd na inapaswa kupewa tahadhari maalum. Kwa kuwa sahani imeandaliwa kwa kutumia mayai, curd inaweza kuwa mvua au crumbly. Sio thamani ya kununua bila mafuta kabisa, kwa sababu haina mjeledi vizuri na ina ladha ya chini ya kupendeza. 2% ya mafuta ya Cottage cheese inafaa zaidi. Mbali na maziwa, haipaswi kuwa na kitu kingine chochote katika muundo, vinginevyo bidhaa inaweza kutoa majibu yasiyotarajiwa kabisa katika tanuri.

Malenge iliyotumiwa katika mapishi ni safi. Ikiwa unachukua waliohifadhiwa, ambao umekatwa kwenye cubes au vipande mapema, lazima iwe thawed na kioevu kikubwa lazima kiondokewe. Ni bora kuoka malenge kama hayo mapema na kusaga na blender au kusaga kupitia ungo. Maagizo ya kina ya mboga safi yatapewa hapa chini.

Ikiwa inataka, yai moja inaweza kubadilishwa na wazungu 2 ili kupunguza maudhui ya mafuta ya sahani iliyokamilishwa. Badala ya semolina, unaweza kutumia unga wa nafaka nzima, ambayo ina protini kidogo, lakini nyuzi nyingi zaidi ambazo ni nzuri kwa digestion.

Miongoni mwa makosa ya kawaida inaweza kuitwa unga wa kioevu sana, ambao haujaoka, lakini hupikwa halisi chini ya ukoko wa hudhurungi ndani chini ya ushawishi wa mvuke. Ili kuepuka hili, unahitaji kuhakikisha kuwa msimamo ni nene ya kutosha, na malenge haitoi juisi ya ziada.

Casserole ya curd ni bora kupikwa kwenye sufuria iliyogawanyika ili iwe rahisi kuiondoa wakati imekamilika. Ikiwa sahani hizo hazipatikani, basi unaweza kutumia sahani: kwa makini kutenganisha kando ya casserole kutoka kwa fomu na kisu, kuifunika kwa sahani juu na kugeuka. Ikiwa sahani haijapikwa kwenye tabaka, basi njia hii itasaidia kuepuka matatizo ya kutumikia, ili vipande visipunguke.

Wakati mwingine unataka kuongeza joto wakati wa kuoka ili sahani iweze kupika haraka. Ni bora sio kufanya hivyo na jibini la Cottage. Ni bora kuiacha kwa digrii 180, na baada ya nusu saa, anza kutoboa bakuli na kidole cha meno kila dakika 10 hadi ikauke.

Viungo:

Maandalizi:

Mimina semolina na kefir, koroga na uache kuvimba wakati malenge yanatayarishwa.
Malenge lazima peeled kutoka kwa mbegu na peels. Kisha inaweza kusagwa kwenye grater coarse au kung'olewa na blender na kutumwa kwa kitoweo kwa dakika 10-15. Hii inaweza kufanyika kwenye sufuria yenye uzito mkubwa na kifuniko au kwenye sufuria. Ni muhimu sana kuchochea mara kwa mara ili haina kuchoma. Ikiwa juisi inatolewa wakati wa mchakato wa kuoka, lazima iwe na maji na kutupwa.
Wakati malenge ni baridi, jibini la Cottage linachanganywa na semolina ya kuvimba, sukari na mayai. Katika hatua hii, misa inapaswa kuchanganywa vizuri sana, na ni bora kupiga na blender. Ikiwa kifaa hiki haipatikani, unaweza kutumia sieve ya kawaida ya chuma na meshes nzuri. Hatua hii inahitajika sio tu kufanya curd zaidi ya hewa, sawa na cream ya curd, lakini pia kuimarishwa na oksijeni. Hii itafanya casserole kuwa laini zaidi katika msimamo. Misa iliyokamilishwa inapaswa kuwa nene ya kutosha ili isidondoke kutoka kwa kijiko ikiwa utaichukua, lakini polepole ukimbie.
Malenge huchanganywa kwa upole na mchanganyiko wa curd. Sahani ya kuoka hutiwa mafuta na mafuta. Ikiwa chini imefungwa na karatasi ya kuoka, mafuta pia, kwani casserole inaweza kushikamana nayo.
Misa ya curd-malenge hutiwa ndani ya ukungu na kutumwa kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 45-50.

100 g ya casserole hii ya malenge na jibini la Cottage ina tu 95 kcal... Wakati huo huo, maudhui ya protini yatakuwa 8.9 g, mafuta - 1.6 g na wanga - 11.4 g Ikiwa unagawanya sahani katika sehemu 8 sawa, basi sehemu moja yenye uzito wa 160 g itakuwa na kcal 154 tu. Ili kupunguza kiasi cha mafuta, unaweza kutumia yai 1 nzima na protini 2.

Faida za Lishe

Curd ina maudhui ya juu ya protini, ambayo ni nzuri kwa mtu yeyote ambaye anapoteza uzito. Ikiwa unatumia bidhaa ya chini ya mafuta, basi unaweza kupunguza kidogo thamani ya nishati ya sahani ya kumaliza. Malenge ina kiasi kidogo tu cha protini, lakini haina mafuta kabisa na ni ya juu sana katika maudhui.

Casserole ambapo 2 kati ya bidhaa hizi hukusanyika hutoa kueneza kwa juu, hujaza kiasi kinachohitajika cha protini na inaweza kuwa mlo kamili. Na ladha tamu itawaruhusu wale wanaofuata takwimu zao wasiangalie upande wa desserts.