Mpendwa wako anakaribia kurudi kutoka kazini, lakini hujui nini cha awali, kitamu na kisicho kawaida cha kupika kwa ajili yake? Usikimbilie kuogopa: tunakuletea majibu kadhaa kwa swali ambalo linafaa kwa wengi, "nini cha kupika chakula cha jioni kwa mume wako mpendwa." Mpatie mchungaji wako kwa chakula cha jioni kitamu kilichotayarishwa kulingana na mojawapo ya mapishi hapa chini, na atakupenda hata zaidi. Kwa hiyo, nini cha kupika kwa chakula cha jioni kwa mpendwa wako - soma na uangalie!

Sahani kwa chakula cha jioni kwa mpendwa wako

Viazi ya monastiki ni sahani kwa siku za kufunga. Ujanja mdogo - na sahani inayoonekana kuwa ya kawaida itang'aa na ladha mpya. Ninakuambia jinsi ya kupika viazi kwa mtindo wa monastic!

Nyama katika sufuria na cream ya sour - ladha ya kushangaza ya sahani ya maridadi zaidi. Inachukua muda mdogo kupika, na nyama yoyote ni laini na yenye juisi.

Kulingana na hadithi, Alexander Sergeevich alipenda sana sahani hii, ambayo baadaye iliitwa jina lake - viazi za Pushkin. Kweli, wacha tushike wimbi la kulia na tuandae sahani ya ushairi! :)

Meatballs katika mchuzi wa maziwa - sahani kubwa kwa familia nzima! Ladha, lishe na rahisi sana kuandaa. Utaipika haraka na kuweza kulisha jeshi zima la watu wenye njaa!

Ndio jinsi nilivyoamua kubatilisha saladi hii bila shida. Sahani pia ni rahisi sana, kwa hivyo hakuna maana katika kuunda jina la kujifanya. Kwa hiyo, kichocheo cha saladi na mahindi, jibini, nyanya!

Nyama katika sufuria na champignons ni sahani ya kitamu sana. Charm yake maalum ni kwamba imeandaliwa haraka na kwa urahisi na hauhitaji tahadhari ya mara kwa mara ya mhudumu.

Celery ina ladha maalum ambayo sio kila mtu anapenda. Lakini hata wapinzani mkali wa mboga hii wanapaswa kupenda kichocheo cha kufanya saladi na shrimp na celery - ni ladha sana kwamba haiwezekani kupinga!

Nilijaribu stroganoff ya nyama ya ng'ombe na uyoga kwenye sherehe na sikutambua sahani yangu ninayopenda tangu utoto. Uyoga uliipa harufu na ladha ya kupendeza. Uyoga, hata hivyo, ulikuwa mweupe. Kujifunza jinsi ya kupika, hapa kuna mapishi!

Kuku katika Bacon ni juicy, laini, spicy. Bacon hutoa ladha yake na huzuia kuku kukauka. Sahani hiyo huoka katika oveni kwa karibu saa. Mboga inaweza kutumika kama sahani ya upande kwa kuku katika Bacon.

Viazi zilizopikwa kwenye oveni na mboga ni sahani inayofaa sana na ni rahisi kuandaa. Wanaweza kulisha kundi kubwa la watu ambao hakika watabaki kamili. Pia huenda kama sahani ya upande.

Saladi "Olivier" na sausage

Saladi "Olivier" na sausage ni moja ya saladi maarufu zaidi za likizo, bila ambayo ni vigumu kufikiria sikukuu yoyote. Kwa Mwaka Mpya, siku ya kuzaliwa, kumbukumbu ya miaka - daima kuna mahali pa saladi hii.

Mbavu za kukaanga kwenye sufuria sio tu ya kitamu sana, lakini pia ni ya aina nyingi, kwa sababu zinaweza kutumiwa kwenye meza kama kichocheo cha bia na kama kozi ya pili ya chakula cha mchana!

Mbavu ya nyama ya nguruwe iliyooka ni ya kitamu sana. Wanaweza kutumiwa kama chakula cha mchana cha siku ya wiki au chakula cha jioni, na vile vile kwa sherehe. Wanaume (ni wawindaji wetu) wanaipenda haswa :)

Kitoweo cha kabichi na mbavu ni sahani ya ajabu ambayo si vigumu kuandaa. Ninakupa kichocheo cha sahani hii.

Viazi zilizokaushwa na mbavu ni sahani ya kitamu sana na yenye lishe. Haichukui muda mwingi, bidii, au chakula kuitayarisha.

Wakati kuna muda mdogo sana wa kupika, lakini unataka kupika kitu kisicho cha kawaida, piga lasagna kulingana na kichocheo hiki. Isiyo ya kawaida, kitamu na muhimu zaidi - haraka!

Borsch na nyama ya ng'ombe ni jambo bora zaidi ambalo liligunduliwa katika vyakula vya Slavic. Kila mtu anapenda borscht - watu wazima na watoto. Kichocheo cha borscht na nyama ya ng'ombe katika familia hupitishwa kutoka kizazi hadi kizazi. Ninashiriki yangu!

Supu ya kabichi ya Kirusi inatofautiana sana na supu ya jadi ya kabichi. Supu ya kabichi ya Kirusi ni ya kipekee kwa suala la viungo, ladha, na hata rangi. Ninashiriki mapishi.

Nilikula chops za kuku kwenye sherehe ya kuzaliwa kwa watoto, ambapo tulialikwa na mjukuu wetu. Chops zilikuwa ndogo kwa watoto, kubwa kwa watu wazima. Kila mtu alivila kwa raha na kusifiwa!

Pancakes za viazi na nyama ni kitamu sana! Sahani bora ya msimu wa baridi, ya moyo, yenye kalori nyingi, joto katika baridi yoyote. Kufanya pancakes za viazi na nyama ni rahisi - hapa kuna mapishi yangu!

Nyama za nyama na viazi ni sahani ya wafundi wa nyumbani. Sahani ni ya asili, ya kushangaza. Ninakushauri kupika kwa watoto na wanaume. Kutojali haitabaki.

Nyama za nyama ni sahani ya kupendeza ya nyumbani ambayo inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti. Wanaweza kukaushwa, kukaanga, kuoka, kukaushwa. Ninashauri nyama za nyama katika mchuzi wa nyanya-sour cream.

Buckwheat na champignons inaweza kuwa sahani bora ya upande wa nyama au sahani huru ya lishe. Kwa hali yoyote, ladha ya sahani hii haitakuacha tofauti!

Wapenzi wa eggplant - mapishi mpya ya kuvutia. Kila mtu atapenda boti za eggplant na mboga!

Kichocheo cha mipira ya nyama ya mvuke ni ngumu zaidi kuliko ile ya kawaida, lakini mipira ya nyama kama hiyo itakuletea faida kubwa. Bora na chakula, kwa sababu si mara nyingi iwezekanavyo kununua nyama, lakini haya yanawezekana.

Pie ya nyanya ni jadi ya kusini, au tuseme, sahani ya Mediterranean. Inafaa kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni nyepesi kwenye jioni ya majira ya joto. Keki inatoweka tu mbele ya macho yetu.

Viazi za mashed cream ni njia nyingine ya kufurahia mboga rahisi na ya bei nafuu. Hapa kuna njia nyingine ya awali ya kupika viazi. Nilijaribu hii shuleni wakati watoto waliwapikia mama zao!

Maharagwe ya kijani na bakoni - mapishi ya bibi ya zamani, ambayo niliboresha kidogo kwa kuongeza siki ya balsamu. Hii ni saladi nzuri ya joto ambayo inaweza kuwa chakula cha jioni nyepesi pia.

Leo nitakuambia juu ya sahani isiyo ya kawaida ambayo hujawahi kujaribu - hii ni jelly ya samaki na juisi ya nyanya. Usiogope kwa sababu ni kitamu sana.

Sahani nzuri tu ambayo ni kamili kwa chakula cha jioni cha familia au chakula cha mchana cha sherehe. Nyama ni zabuni sana, na viazi hufanya kama sahani ya harufu nzuri - rahisi na ya kitamu.

Sahani hii inaweza kuitwa mbili kwa moja. Nilijaribu kwenye sanatorium, lakini niliipenda sana hivi kwamba mara nyingi mimi hutengeneza viazi na kuku ya kusaga nyumbani. Nadhani utaridhika pia.

Viungo vyote ninavyotumia kwenye sahani hii ni vipendwa vyangu. Ninakuambia jinsi ya kupika viazi na uyoga na kuku - moja ya sahani zangu zinazopenda, ambazo ninapika hata kwa likizo.

Kichocheo hiki rahisi cha eggplant na saladi ya nyanya ni moja ninayotumia sana wakati wa msimu wa mboga - ni ya kitamu, ni rahisi kwa tumbo, na ni rahisi kutengeneza. Inafaa kwa barbeque na nyama zingine;)

Hii ni moja ya njia ninazopenda zaidi za kutengeneza jibini la Cottage. Inageuka jambo la pekee - ni ladha na mboga mboga, na kwa nyama, na hata tu kwa mkate. Nadhani wengi wenu pia mtapenda kichocheo hiki rahisi!

Supu safi ya champignon ni supu nyepesi. Mwanga kwa kila njia - rahisi kujiandaa, rahisi kula na kabisa haina madhara takwimu. Nini inaweza kuwa bora katika spring?

Kila kitu cha busara ni rahisi, lakini kwa upande wetu ni kitamu. Jaribu kupika champignons kukaanga na vitunguu - sahani rahisi na ya kushangaza ya kitamu.

Mackerel ni samaki ambayo ni radhi ya kweli kupika. Microwave itakusaidia kufanya chakula cha jioni haraka na kitamu kutoka kwa samaki hii.

Ikiwa unaamua kufunga, au unataka tu chakula cha mwanga, cha chini cha mafuta, basi unapaswa kuzingatia kichocheo hiki rahisi cha cutlets za kabichi konda. Kitamu na afya!

Ninapenda nyama sana, siwezi kuishi bila hiyo, kwa hiyo ninajaribu kupika mara nyingi na kwa njia tofauti. Leo niliamua kupika nyama za nyama - sahani ni rahisi iwezekanavyo, haraka, lakini ya kitamu. Je, tunajaribu?

Harufu ya vitunguu na ladha dhaifu ya kuku itafurahisha wale wanaofanya kupika sahani hii. Jinsi ya kupika kuku ya vitunguu - natumaini kufurahia mapishi!

Katika jiko la polepole, goose sio ngumu, imehifadhiwa vizuri na ya kitamu. Kupika goose katika jiko la polepole ni raha. Nilitayarisha bidhaa, kuziweka kwenye jiko la polepole, weka hali muhimu na umemaliza!

Nyama ya Uturuki inachukuliwa kuwa ya lishe, na Uturuki na maharagwe pia inaweza kuhusishwa na sahani za lishe. Kupika Uturuki na mboga mboga na njia ya kitoweo. Nyama ni juicy, kitamu, na sahani ni ya moyo.

Ninakupa kichocheo cha asili cha pilaf na zabibu - sahani hii ya kitamaduni ya Uzbek ina ladha ya kushangaza na harufu ambayo hakika utaipenda!

Ninakuletea ladha isiyo ya kawaida na pilau rahisi sana kupika na dagaa kwenye jiko la polepole. Hii ni sahani yenye harufu nzuri, ladha na ya chini ya kalori.

Haijalishi mtu yeyote anasema nini, pilaf bora na sahihi zaidi hufanywa kutoka kwa mwana-kondoo, kwa hiyo leo tunageuka kwenye vyakula vya Kiuzbeki na kuandaa sahani hii katika mila bora.

Cordon Bleu ni schnitzel ya mkate (kawaida veal) iliyojaa jibini na ham. Tutapika "mfukoni" wa kuku - juicy, laini na incredibly kitamu. Rahisi na haraka!

Nyama za nyama nchini Uswidi sio tu sahani ya kitaifa, lakini ladha maarufu. Kila mama wa nyumbani wa Uswidi ana kichocheo chake cha mipira ya nyama kwa Kiswidi. Nitakuambia jinsi ya kupika!

Meatballs na kabichi katika tanuri ni juicy sana na harufu nzuri. Ninakaribisha jikoni yangu sahani zote na maudhui ya juu ya mboga, hasa wale waliooka katika tanuri. Sahani kubwa kwa watoto.

Cauliflower na jibini katika tanuri ni sahani yenye afya sana ambayo ni rahisi kujiandaa. Cauliflower inapatikana katika maduka mwaka mzima, mbichi na waliohifadhiwa, hivyo sahani ni nafuu.

Ikiwa unataka vitu vyema kwenye chakula, au katika chapisho, napendekeza kujifunza jinsi ya kupika nyama za nyama za buckwheat - kuongeza zabuni na juicy kwa sahani yoyote ya upande bila gharama za ziada za kifedha na kupikia kwa muda mrefu! Je, tunajaribu?

Nyama za samaki zilizokaushwa ni sahani ya lishe. Nilitumia kichocheo hiki cha nyama za nyama za samaki kwa watoto wangu. Lakini zinageuka kuwa za kitamu sana hivi kwamba ninazipika hata sasa na kila mtu anakula kwa raha.

Jamani, tunaweka roho zetu kwenye tovuti. Asante kwa hilo
kwa kugundua mrembo huyu. Asante kwa msukumo na goosebumps.
Jiunge nasi kwenye Facebook Na Katika kuwasiliana na

Kwa kweli, hawabishani juu ya ladha, na kila mama wa nyumbani atakuwa na siri kadhaa za umiliki wa kuandaa sahani fulani. Lakini hapa tumekusanya tu mapishi ambayo wasomaji wengi walipenda. Hakika tutapika sahani hizi tena na tena.

Ili kuoka dessert ladha na nzuri, si lazima kabisa kuwa confectioner - anasema mwanablogu Manuela, ambaye alishiriki mapishi haya ya kawaida mtandaoni. Utahitaji kiwango cha chini cha viungo, na matokeo ya kupendeza yatakufurahisha katika dakika 45.

Katika msimu wa berry, pai hii ilitushinda na huduma yake isiyo ya kawaida na urahisi wa maandalizi. Unaweza kuchukua cherries safi na waliohifadhiwa, au ikiwa unataka, badala yake na matunda au matunda mengine - yote inategemea mawazo yako.

Illustrators Galina na Stanislav Khabarov walikuja na mradi wa baridi wa maelekezo ya upishi yaliyotolewa kwa mkono, kupatikana na kueleweka sana kwenye kadi za posta za Chef-daw. Mbali na kuku hii ya ladha, tumekusanya sahani 16 zaidi za nyama baridi ambazo ni rahisi na rahisi kupika nyumbani.

Ladha ya nyama ya kuku ya juisi na viungo - rahisi, yenye mchanganyiko na yenye afya. Sahani kama hiyo inaweza kutayarishwa kwa hatua 5 tu, na haitachukua zaidi ya dakika 30.

Mtu yeyote ambaye amepika pilaf angalau mara moja atasema kuwa ni kama ibada ambayo husababisha sahani ya kichawi. Kuna tofauti nyingi za sahani hii, lakini tulijaribu kichocheo hiki kwa wenyewe. Jaribu, utaipenda pia!

Uji wa Buckwheat una kiasi kikubwa cha protini ya mboga, vitamini B, chuma, magnesiamu, na wakati huo huo ni chini ya kalori. Unahitaji tu kupika kwa usahihi na kitamu. Kwa mfano, kwa njia ya mfanyabiashara!

Barbeque ya ladha katika tanuri - mapishi yamejaribiwa mara kwa mara! Nyama haiwezi kutofautishwa na nyama iliyochomwa! Wageni daima huuliza ambapo nilikaanga barbeque, kwa sababu tunaishi katika ghorofa)). Maandalizi ni ya msingi, na kebab katika oveni inageuka kuwa laini, yenye juisi, iliyokaanga kidogo. Ladha! Ijaribu! Napendekeza!

Nyama ya nguruwe, vitunguu, siki, sukari, maji ya limao, viungo, chumvi, pilipili

Roli za kuku za mtindo wa Kifaransa na uyoga na jibini ni kivutio kikubwa cha moto kwa meza yoyote ya likizo.

Fillet ya kuku, uyoga, jibini, mafuta ya alizeti, maziwa, viungo, mayonesi, limau, mafuta ya mboga, chumvi, allspice, jani la bay, turmeric.

Kichocheo kikubwa cha pizza. Katika nusu saa tu utakuwa na pizzas mbili. Kujaza inaweza kuwa yoyote, kulingana na ladha yako. Hali pekee ni kwamba lazima iwe tayari. Pizza huoka haraka sana! :)

Unga, maziwa, chumvi, sukari, chachu kavu, mafuta ya mboga, pilipili hoho, sausage, nyama ya kuvuta sigara, nyanya, jibini ngumu, ketchup, mayonesi.

Casserole ya ladha na nyama ya kukaanga na uyoga, iliyobadilishwa na majani ya kabichi.

Uyoga safi, siagi, viungo, maziwa, unga, jibini la amber, vitunguu, karoti, jibini la kuvuta sigara, jibini ngumu, nyama ya kusaga, kuweka nyanya, mchuzi wa nyanya, mafuta ya mboga, chumvi ...

Lavash ni muujiza tu wa kupikia. Unaweza kufanya mambo mengi ya ladha na hayo! Na muhimu zaidi, haraka, ikiwa kuna kipande cha kuku cha kuchemsha au kukaanga kwenye jokofu. Ninapendekeza chakula cha jioni cha haraka - mkate wa pita na kuku na mboga.

Lavash, miguu ya kuku, fillet ya kuku, kabichi nyeupe, karoti ya Kikorea, karoti, mayonesi, ketchup, siagi, chumvi, pilipili.

Imejulikana kwa muda mrefu na wote, mapishi ya "watu". Pasta ya majini haijapoteza umaarufu wake zaidi ya miaka. Kichocheo rahisi - pasta ya majini imeandaliwa kutoka kwa kiwango cha chini cha bidhaa, nyama yoyote (au nyama iliyochanganywa iliyokatwa) inaweza kutumika. Zaidi ya hayo, hii ni mapishi ya moyo na ladha. Pasta ya majini inaweza kukusanya jeshi zima la mashabiki wake.

Pasta, nyama, majarini, vitunguu, mchuzi, chumvi, pilipili, mimea

Je, bibi hupika nini kwa chakula cha jioni kwa wajukuu wao? Hiyo ni kweli, kila aina ya goodies. Na bibi za Kitatari hupika nini kwa chakula cha jioni kwa wajukuu wao, na hata ikiwa ni baridi nje ya dirisha? Kwa kweli, Azu kwa Kitatari!

Nyama ya ng'ombe, kondoo, viazi, vitunguu, matango ya kung'olewa, nyanya, nyanya za makopo kwenye juisi yao wenyewe, kuweka nyanya, siagi iliyoyeyuka, mchuzi wa nyama ...

Je, tayari una wageni usiotarajiwa? Naam, waache waende, sisi daima tunafurahi kuwa na wageni :) Saladi ya kaa na croutons "Papo hapo". Juu! Na tayari kwenye meza!

Vijiti vya kaa, croutons, mahindi ya makopo, kabichi ya Kichina, jibini ngumu, mayonesi, vitunguu, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi.

Mara nyingi mimi hupika nyama kwa Kifaransa na uyoga kwa likizo. Faida yake ni kwamba hauhitaji sahani ya upande wakati wote. Rahisi kuandaa na kuchagua viungo, lakini kitamu sana.

Nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, champignons, nyanya, pilipili tamu, vitunguu, jibini, vitunguu, mayonesi, chumvi, pilipili, siagi, mimea

Kuku huja kuniokoa kila wakati. Imeandaliwa haraka, lakini ya kitamu kama, mmm! Ninawasilisha kichocheo cha nyama ya stroganoff kutoka kwa kifua cha kuku, nadhani utaipenda. Kwa muundo mzuri, itaenda pia kama sahani ya moto kwa Mwaka Mpya wa 2016.

Fillet ya kuku, vitunguu, unga, cream, juisi ya nyanya, haradali, chumvi, pilipili, mafuta ya mboga

Ninataka kuonyesha jinsi ninavyopika chakhokhbili. Na kichocheo changu hiki ni mchanganyiko wa mapishi kutoka kwa angalau wenyeji watatu tofauti wa mkoa wa Kaskazini wa Caucasus - mama yangu, mama ya baba yangu na mmoja wa Kijojiajia wa Tuapse ambaye alipika chakhokhbili yenye viungo hivi kwamba risasi iliyoyeyuka ilionekana kuwa maji baridi ikilinganishwa nayo.

Kuku, vitunguu, nyanya, pilipili nyekundu, pilipili nyekundu, pilipili tamu, mbegu za coriander, zira, cilantro, chumvi

Viazi za mtindo wa Kifaransa zilizooka katika tanuri na nyama na vitunguu. Kichocheo rahisi sana, lakini viazi vya Kifaransa daima ni kitamu sana na cha kupendeza. Ndiyo, na inaonekana kabisa - kwa nini si sahani za moto kwa Mwaka Mpya 2016?

Viazi, siagi, nguruwe, vitunguu, mayonnaise, jibini ngumu, chumvi, pilipili

Saladi ya Papo hapo! Kufikia wakati wageni wasiotarajiwa wanavua kanzu zao na kuketi mezani, tayari utakuwa na vitafunio vya kupendeza vya moyo tayari. Na ikiwa wageni hawakuja, jitayarishe saladi ya sprat;)

Vipuli vya makopo, mahindi ya makopo, maharagwe ya makopo, jibini ngumu, vitunguu, croutons, mimea, mayonesi.

Kupika viazi zilizopikwa na mboga ni rahisi na rahisi. Weka mboga zote katika sleeve na viungo na ... pumzika hadi kupikwa, kwa sababu huna haja ya kusimama juu ya sufuria na kuchanganya. Unaweza tu kuzingatia biashara yako mwenyewe.

Viazi, karoti, nyanya, uyoga, vitunguu, vitunguu, mafuta ya mboga, chumvi, viungo

Unaweza kupika haraka pai na kabichi kulingana na mapishi hii bila chachu na, niniamini, itakuwa ya kitamu sana! Kufanya unga wa chachu huchukua muda na ujuzi, na hata mpishi wa novice anaweza kufanya pie bila chachu.

Mayai, kefir, unga, soda, chumvi, kabichi, vitunguu, mafuta ya mboga, chumvi, pilipili, mayai, mayai, mayonesi, jibini.

Kwa namna fulani nilipata hizi kwenye mtandao, ama mikate ya keki ya puff na nyama ya kusaga, au mipira ya nyama ya kusaga kwenye unga ... Lakini ladha! chochote unachokiita)

Njia moja au nyingine, sahani kuu ni msingi wa lishe. Uwezo wa kupika samaki, nyama au mboga mboga na sahani ya upande inaweza kuitwa moja ya ujuzi wa msingi kwa mpishi wa ngazi yoyote. Uwezo wa thamani zaidi wa upishi ni kuwa na uwezo wa kufanya matibabu ya kupendeza, kutumia muda mdogo kwenye mchakato. Kwa bahati nzuri, vifaa vya kisasa vya jikoni vinakuwezesha kufanya kazi nyingi kwa kasi zaidi - kutoka kwa kuandaa chakula hadi kusindika.

Viungo vitano vinavyotumika sana katika mapishi ni:

Kwa mawazo machache ya kuvutia, mhudumu anaweza kutoa aina kamili ya gastronomic kwa wanafamilia wote. Mapishi ya kozi ya pili ya haraka na ya kitamu husaidia sana wakati wa shinikizo la wakati, wakati orodha ya mambo ya kufanya ni ngumu sana au wageni huonekana ghafla kwenye mlango. Katika sehemu inayolingana ya kitabu cha kupikia, kuna hakika kuwa mapishi kadhaa yanafaa, hata ikiwa kuna seti ndogo ya bidhaa unazo.