Aby Charlotte według zwykłego przepisu wyszła słodko i pożywnie, najlepszym wyborem będzie użycie specjalnie kwaśnych jabłek. Należy pamiętać, że tylko w domu można gotować i jeść to słodkości, wykonane z wysokiej jakości i w pełnej zgodności ze wszystkimi zasadami.

Czy można tu znaleźć osoby, które nigdy nie piekły tego wspaniałego deseru? Mimo dużej różnorodności odmian w jego produkcji, najbardziej popularne są po prostu biszkopty z dodatkiem jabłek.

Prosty i pyszny przepis na Charlotte z jabłkami może być łatwo opanowany nawet przez dzieci w wieku szkolnym. Nawiasem mówiąc, wiele osób upiekło swoją debiutancką Charlotte jako dziecko. A teraz zapewniamy te same, a jednocześnie zupełnie inne przepisy na desery.

Używając ich jako bazy, będziesz mógł zaaranżować dowolne eksperymenty, dodając do jabłek inne owoce lub inne dodatki. Sama Charlotte to po prostu deser, ale taki, że będziesz lizać palce. Dowiesz się, jak gotować jabłko Charlotte w piekarniku. Nie mamy również wątpliwości, że na pewno spodoba Ci się nasz sposób na zrobienie tego deseru jabłkowego z naszym ulubionym kefirem.

Większość ludzi często zastanawia się, dlaczego deser jest tak dziwnie nazywany. Ta historia jest równie romantyczna, co banalna. Oryginalny przepis na Charlotte został stworzony przez zakochanego do szaleństwa mężczyznę, który pracował jako szef kuchni. I postanowił nadać jej imię swojej ukochanej dziewczyny. Jak można się domyślić, nazywała się Charlotte.

Z biegiem czasu pojawiły się niezliczone opcje, z dodatkiem różnych jagód, innych dodatków do tego ciasta ... Ale przepis na Charlotte z dodatkiem jabłek jest uważany za najbardziej ugruntowany i najprostszy.

Jak już wspomnieliśmy, smak Charlotte zależy bezpośrednio od rodzaju jabłka, którego używasz. Naturalność to niezwykle ważna cecha owoców tego deseru. Niech nie będą zbyt piękne, ale smaczne. Wybór dobrego jabłka wcale nie jest trudny:

Jabłka są zawsze mile widzianą uprawą w kraju

Na początek nie będą idealne. I bez wątpienia z wadą. Skorupa, mały tunel czasoprzestrzenny - cokolwiek, co da ci do zrozumienia, że ​​robactwo też może polubić ten strzał w dziesiątkę.

W sieci można znaleźć naprawdę wiele różnych przepisów na Charlotte. Jednak większość ludzi nie lubi tego przepisu, którego przygotowanie zajmuje dużo czasu i wysiłku.

Istnieją nawet zalecenia, jak całkowicie odtłuścić miskę, aby ubić w niej jajka. Ale nie martw się - nie musisz nic takiego robić. Zaproponujemy kilka wariacji niezwykle prostego i pysznego przepisu na Charlotte z jabłkami, z pewnością wyjdzie z tego nawet maluch. A na liście składników jest coś, co jest stale (przynajmniej często) w każdej kuchni.

Charlotte z jabłkami klasyczny przepis

Wymagane składniki:

• Kwaśne jabłka - około 6 sztuk;
• Cukier - 1 łyżka;
• Jajka - 3 rzeczy;
• Mąka - 1 łyżka;
• Soda gaszona - 0,5 łyżeczki

Dobrze ubij jajka mikserem, aż zacznie pojawiać się piana. Brak miksera w kuchni? Nie ma problemu. Możesz ubijać absolutnie każdą wygodną dla siebie metodą. Pamiętaj jednak, że może to wpłynąć na czas robienia ciasta - zajmie to trochę więcej.

Stopniowo dodawać cukier do masy jajecznej, a następnie dodawać sodę oczyszczoną. Ponownie dobrze ubij, a następnie od razu wlej całą szklankę mąki do powstałej mieszanki. I bij przez kolejne dosłownie dwie do trzech minut.

Jeśli pieczesz Charlotte po raz pierwszy, nie martw się, jeśli ciasto niespodziewanie wyszło za rzadkie – naprawdę powinno tak być. O tej samej konsystencji co gęsta śmietana.

Weź pojemnik, w którym upieczesz Charlotte i umieść tam pergamin. Możesz go posmarować olejem, jeśli chcesz. Nie jest to warunek konieczny, ale niektóre gospodynie to robią. Jedno małe zastrzeżenie: nie ma potrzeby używania pergaminu, jeśli zdecydujesz się na silikonową foremkę.

Widziałeś oczywiście, że na liście składników liczba jabłek jest wskazana tylko w przybliżeniu? Dzieje się tak nie tylko dlatego, że jabłka różnią się wielkością. Ale także dlatego, że niektórzy wolą, gdy warstwa owoców w cieście jest cienka, a inni wręcz przeciwnie, wolą, gdy wkłada się więcej owoców. Ale wtedy wnętrze ciasta wyjdzie mokre.

Jeśli chcesz, aby wnętrze Charlotte było bardziej suche, weź sześć małych jabłek. Obrać skórkę z jabłek czy nie - zdecyduj sam. W drugim przypadku Charlotte okaże się nawet przydatna. Pokrój jabłka na małe kawałki i ułóż je równomiernie w pojemniku.

Wypełnij ciastem i wyrównaj łyżką. Ciasto powinno całkowicie zakrywać jabłka.

Ciasto należy upiec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza. Wtedy zrobienie tego zajmie nie więcej niż czterdzieści minut. Nie dotykaj pieca przez połowę tego czasu, aby nasz deser nie zdmuchnął.

Poziom wypieku sprawdzamy ogólnie przyjętą metodą - zapałką. Po przekłuciu biszkoptu patyk pozostał suchy, a skórka na torcie stała się czerwona - Charlotte z jabłkami, klasyczny przepis, którego postanowiłeś spróbować, jest kompletny!

Odstawmy to na około piętnaście minut, aby trochę ostygło i możesz dać go rodzinie lub gościom do wypróbowania. Posyp wanilią jako dekoracją.

Twaróg Charlotte

Ten przepis jest dość nietypowy. Fakt, że oprócz jabłek dodaje się do niego również twarożek, który sprawi, że smak tego ciasta będzie jeszcze bardziej delikatny. Nawiasem mówiąc, mąkę w przepisie zastąpiono kaszą manną. Jesteśmy pewni, że nigdy nie próbowałeś delikatnego ciasta.

Lista komponentów:

• Jabłka - 6 sztuk;
• Cukier - 1 łyżka;
• Jajko - 1 sztuka;
• Kasza manna - 1 łyżka;
• Soda - 1 łyżeczka;
• Twaróg - 250 g;
• Olej - 100 g;
• Trochę soku z cytryny.

Jabłka muszą być przygotowane. Obierz i pokrój. Zwilż sok z wyżej wymienionych cytrusów i posyp cukrem. Ubij pozostały cukier w jajku. Uzupełnij olej i nie zapomnij o sodzie oczyszczonej.

Dokładnie wymieszać łyżką i raz ubić mikserem. Lepiej będzie przepuścić twarożek przez sito - w ten sposób zostanie drobno posiekany. Teraz dodaj go również do testu.

Nie zapomnij o kaszy mannie, bo tutaj jest, jak już zrozumiałeś, substytutem mąki. Pozostaw ciasto do zaparzenia przez około dziesięć minut. Włóż jabłka do natłuszczonej postaci, a dopiero potem wlej tam ciasto.

Piec należy rozgrzać do 220 stopni Celsjusza. I możesz wysłać deser do upieczenia. Po kilku minutach możesz wyrównać ogień do 180 i piec przez około czterdzieści minut.

Ciekawostka - kiedy taki deser pojawił się po raz pierwszy, zaczęli go przygotowywać z babeczek, jabłek, likieru i śmietany.

Teoretycznie Charlotte można upiec z absolutnie dowolnym słodkim nadzieniem. W praktyce okazuje się najbardziej nieporównywalny z kwaśnymi jabłkami. Zostaw dodatkowy mały sekret - lepiej ubij mieszany cukier w jajku. Dzięki temu deser będzie smakował jeszcze bardziej rewelacyjnie.

Tradycyjna odmiana Charlotte

Komponenty do craftingu:

• Jabłka - 1 kg;
• Cukier - 1 łyżka;
• Jajka - 4 rzeczy;
• Mąka - 1 łyżka.
• Sól - 1 szczypta;
• Soda - 0,5 łyżeczki;

To niezwykle proste. Ubij trochę przygotowanego cukru w ​​białku. Zrób to samo z drugą połową, ale ubij żółtka. Po tej procedurze ponownie łączymy białka i żółtka i ubijamy w nowy sposób, dodając mąkę w częściach. Następnie wlej sól i sodę. Jabłka pokroić w plastry i od razu dodać bezpośrednio do ciasta. Najważniejsze to dobrze wymieszać.

Wybraną przez Ciebie formę pokrywamy olejem i wlewamy do niej odrobinę kaszy manny. Wlej ciasto i wyślij do piekarnika, który należy podgrzać do 180 stopni. Wyłącz go po około trzydziestu minutach.

Charlotte z jabłkami w piekarniku prosty przepis

Charlotte z jabłkami w piekarniku to prosty przepis, który spodoba się wszystkim hostessom - od młodych po doświadczonych. Przygotowuje się go z łatwością, ale okazuje się soczysty i smakuje tak, że można połknąć język. Charlotte, zgodnie z tym przepisem, następnego dnia pozostanie taka sama świeża, więc nie trzeba się martwić, że ciasto „opróżni się” lub zepsuje.

Czego potrzebujesz:

• Kwaśne jabłka - 4 rzeczy;
• Cukier - 1 łyżka;
• Jajka - 4 rzeczy;
• Mąka - 1 łyżka;
• Trochę soku z cytryny.

Będziesz musiał ponownie oddzielić biel i żółtko. Do ostatniego wsypać od razu cały cukier i ubijać, aż się rozpuści. Aby białko było lepsze, dodaj dosłownie kilka kropel soku z cytryny.

Ta technika dodatkowo pomoże usunąć smak jajka, który może pojawić się podczas gotowania. Ubijaj białka, aż utworzy się puszysta piana.

Następnie łączymy białko z żółtkiem i dokładnie ugniatamy. Oczywiście nie musisz zawracać sobie głowy oddzielaniem bieli od żółtka i bić wszystkiego na raz, ale wtedy twoja Charlotte nie wyjdzie tak puszysta.

Nasmaruj formę już pokrytą specjalnym pergaminem. Należy pamiętać, że pożądana jest średnica formy na obszarze dwudziestu centymetrów. Dozwolone jest przybranie formy i większej średnicy, ale Charlotte nie wyjdzie tak bujnie. Chociaż smak nie pogorszy się.

Pamiętaj, że na deser wskazane jest zabranie kwaśnych jabłek.... Oczyszczamy nasiona, kroimy owoce na plastry, które kładziemy na dnie formy. Wszystko zalewamy ciastem.

Formularz wysyłamy na pół godziny do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Staraj się nie zaglądać do środka przynajmniej przez połowę tego czasu, aby nasz deser nie „tonął”. Stopień gotowości sprawdza się znaną metodą - przekłuwaniem zapałką.

Czy zapałka jest jeszcze sucha? Wspaniały! Wtedy nasza pyszna Charlotte jest gotowa! Pozwól deserowi ostygnąć przez trochę, dziesięć minut i ostrożnie połóż go na talerzu.

Specjalna Charlotte

Będziemy potrzebować:

• Jabłka duże - 2 szt .;
• Cukier - 1 łyżka;
• Jajko - 3 szt .;
• Specjalny składnik - białe lody lub ta sama czekolada - smakuje jak;
• Mąka - 1 łyżka;
• Olej - do smarowania;

Jabłka obrać całkowicie, pokroić w małe plasterki.

Specjalnie wcześniej wyjmujemy słodkie białe lody z zamrażarki, aby z czasem się rozpuściły. Jeśli zdecydujesz się wziąć białą czekoladę do tego przepisu, rozpuść ją na parze.

Powoli ubijając jajka, stopniowo wlewaj cukier i ubijaj powstałą masę jeszcze przez kilka minut, aż się rozpuści.

Do słodkiego płynu dodajemy również porcjami mąkę, nie przestając go ubijać mikserem. Tak więc stopniowo doprowadzamy mieszaninę do konsystencji śmietany o średniej gęstości.

Do przygotowanego ciasta dodajemy nasz specjalny składnik i wszystko dokładnie mieszamy, aż będzie gładkie.

Formę dokładnie posmarować masłem i włożyć tam pokrojone jabłka. Napełnij ciastem, równomiernie rozprowadź.

Jak napisano w poprzednich przepisach, deser wysyłamy do nagrzanego piekarnika, aby Charlotte mogła dobrze się upiec. Pieczemy pół godziny.

Odstawiamy nasze ciasto na kilka minut do wystygnięcia, układamy na półmisku i kroimy na porcje do podania gościom.

Charlotte w powolnej kuchence z przepisem na jabłka

Lista komponentów:

• Jabłka - 500 gramów;
• Cukier - 1 łyżka;
• Jajka - 4 rzeczy;
• Mąka - 1 łyżka;
• Sól - 0,5 łyżeczki;
• Cynamon - 0,5 łyżeczki;
• Soda - 1 łyżeczka

Do jąder wlej sodę oczyszczoną i cukier. Dopiero teraz zacznij ubijać. Początkowo powoli, ale stopniowo zwiększając prędkość miksera. Kontynuuj ubijanie, aż zobaczysz puszystą piankę. Im lepiej ubijesz tę masę, tym ostatecznie ciasto będzie smaczniejsze.

Powoli dodaj mąkę, cynamon i sól. Gotowe ciasto powinno mieć konsystencję zbliżoną do świeżej domowej śmietany.

Pokrój trzy jabłka na małe kawałki i wymieszaj z ciastem. Powiemy ci sekret. Być może zauważyłeś, że zwykle nie robi się tego w ustalonej, konwencjonalnej recepturze. Ale to mały sekret, który pomoże ci sprawić, że Charlotte będzie bardziej soczysta. Jednak do wyboru jest wylewanie ciasta na jabłka lub dodawanie ich bezpośrednio do ciasta.

Kubek multicooker posmaruj olejem i posyp odrobiną cukru.

Jedno jabłko obrać z pestek i pokroić w cienkie plasterki. Rozłóż je w multicookerze. Cukier na dnie kubka będzie dobry do karmelizowania naszych plastrów podczas pieczenia ciasta. Wlej ciasto do miski multicooker.

Przepis Charlotte w multicookerze z jabłkami zajmuje trochę więcej czasu niż w innych przepisach. Według programu „Pieczenie” jego przygotowanie trwa godzinę. Ale w tym czasie ciasto ma czas na solidne upieczenie. Ale możesz okresowo sprawdzać Charlotte.

Gdy multicooker zakończy swoją pracę, pozwól mu parzyć przez około pięć minut z rozłożoną pokrywką, po czym możesz go wyjąć i podać rodzinie lub gościom. To wszystko!

Charlotte na kefirze z jabłkami

Czego potrzebujesz:

• Słodkie jabłka - 5 szt.;
• Cukier - 1 łyżka;
• Jajka - 3 szt .;
• Świeży kefir - 1 łyżka;
• Soda - 1 łyżeczka;
• Mąka - 2 łyżki.

Owoce należy umyć, a nasiona oczyścić. Możesz sam wybrać - obrać je lub nie. Pokrój owoce na plasterki. Lepiej będzie przesiać mąkę. Pomoże to w zagęszczeniu ciasta.

Jajka wymieszać z cukrem i ubić do uzyskania kremowej konsystencji. Następnie dodaj sodę oczyszczoną. Do tego przepisu nie ma potrzeby dodawania octu! W kefirze jest wystarczająco dużo kwasu.

Dodaj do jajek. Do masy wsypać porcjami mąkę, delikatnie mieszając.

Nie trzeba odmierzać zbyt długo i zbyt aktywnie – ryzykujesz wtedy uwolnienie całego powietrza, a w efekcie ciasto nie wyjdzie tak przewiewne, jak mogłoby być.

Ciasto, które wyrabiasz na Charlotte, powinno być grubsze niż normalnie na naleśniki.

Foremkę posmaruj olejem (jeśli wolisz formy silikonowe, olej nie jest potrzebne) i wlej do niej połowę ciasta. Rozłóż go tak równomiernie, jak to możliwe. Starannie ułożyć jabłka, w razie potrzeby posypać cynamonem i cukrem. Resztą ciasta wylej wierzch warstwy słodyczy.

Charlotte na kefirze z jabłkami musi być pieczona przez co najmniej trzydzieści pięć minut w temperaturze 180 stopni. Zdecyduj się na naczynie w kształcie pierścienia, co nieco skróci czas pieczenia.

Przygotowaną Charlotte możesz udekorować według własnego uznania - śmietaną, wanilią, posypką cukierniczą lub czymś innym.

Nauczyłeś się więc ciekawych przepisów na gotowanie Charlotte z jabłkami w piekarniku. Możesz wybrać jeden lub spróbować je wszystkie ugotować. Ale jesteśmy pewni, że każdy z nich będzie w pełni zadowolony.

Wartość odżywcza

(Brak ocen)

Istnieje wiele przepisów na Charlotte, ale ten przepis jest moim ulubionym!

Ten przepis zawsze sprawia, że ​​Charlotte! Najpopularniejszym ciastem całorocznym jest soczysta Charlotte z jabłkami w piekarniku, ciasta są proste i smaczne.

Ciasto dla niej przygotowuje się w przybliżeniu jak biszkopt: jajka i cukier są ubijane na puszystą masę, a mąka jest delikatnie mieszana. Tylko mąka musi być dobrej jakości, aby ciasto wyrosło. Jeśli nie masz pewności co do jakości mąki, lepiej dodać trochę proszku do pieczenia. To właśnie ten przepis na wspaniałą Charlotte z jabłkami w piekarniku nigdy mnie nie zawiódł. Z proszkiem do pieczenia pieczenie zawsze jest doskonałe, Charlotte jest bujna, delikatna i bardzo smaczna. Jabłka dla niej lepiej wziąć słodko-kwaśne lub kwaśne.

• jajka - 3 szt (jeśli bardzo małe - 4 szt);
• cukier granulowany - 1 fasetowana szklanka;
• mąka pszenna - 1 pełna szklanka do góry;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• wanilina - 2-3 szczypty;
• duże jabłka - 2-3 szt .;
• kawałek masła - posmaruj formę.

Liczbę produktów wskazałem na odpinanym formularzu o średnicy 18 cm.

Więc zacznijmy. Wyciągamy wszystkie produkty zgodnie z listą, wyjmujemy mikser z pudełka i włączamy piekarnik. Podczas robienia ciasta na Charlotte i krojenia jabłek piekarnik osiągnie temperaturę 180 stopni. Bierzemy głęboką miskę, w której wygodnie jest ubijać, rozbijamy trzy jajka. Wsyp połowę cukru.

Zaczynamy bić na niskich obrotach, pracujemy mikserem, aż dodamy cały cukier. Masa cukru jajecznego zacznie gęstnieć i pienić się.

Stopniowo zwiększamy prędkość prawie do maksimum. Przesuwamy korony w całym tomie mu, chwytając się ścian, przechylając miskę. Powinnaś uzyskać puszystą masę, kremową, gładką. Im lepiej ubijesz jajka z cukrem, tym bogatsza będzie baza do soczystej Charlotte z jabłkami. Mieszankę można uznać za dobrze ubitą, gdy przestaje nabierać objętości i nie zmienia swojej konsystencji. z dalszym ubijaniem. Po prostu - i n gęstnieje i nie odpada.

Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i wanilinę. Przesiej przez drobne sito. Dodaj mieszankę mąki do ubitej masy. Ugniataj ostrożnie, jakby podważając od dołu i podkręcając. Mimo że nie został dodany poluzowany tel, ciasta nie da się ubić, pianka może odpaść i soczysta Charlotte w piekarniku nie zadziała.

Rada. Pamiętaj o przesianiu mąki. Przesiewając napełniasz go tlenem i oczyszczasz z zanieczyszczeń. Nie oczekuj dobrego pieczenia od gęstej, nieświeżej mąki.

Mieszaj łyżką przez kilka minut, aż masa będzie gładka i przewiewna. Konsystencja jest wyraźnie widoczna na zdjęciu - ciasto wydaje się rozciągać, powoli spływa szeroką falą.

Formę pokrywamy masłem i rozprowadzamy jedną trzecią lub trochę więcej ciasta. Wyrównujemy warstwę. Jabłka pokroić na cztery części, oczyścić rdzeń z nasionami, pokroić na małe kawałki. Nie odcinamy skórki – w ogóle nie przeszkadza. Podczas gdy Charlotte z jabłkami piecze się w piekarniku, skórka na plasterkach jabłka zdąży zmiękczyć i nadać przyjemną kwaskowatość gotowym wypiekom. Ponadto plastry pozostaną nienaruszone, a Charlotte z jabłkami będzie wyglądać bardziej estetycznie.

Ułóż pozostałe ciasto na wierzchu warstwy jabłka. Rozprowadzamy od środka do ścian, wypełniając puste przestrzenie. Możesz lekko potrząsnąć foremką, aby wypełnić puste przestrzenie między plasterkami jabłka.

Połowę dużego jabłka zostawiamy do dekoracji wierzchniej. Pokrój w cienkie plasterki. Po rozłożeniu Idziemy w kółko. Środek można pozostawić pusty lub wypełniony mniejszymi kawałkami.

Charlotte z jabłkami w piekarniku

Formę wkładamy do nagrzanego piekarnika (18 0 stopni) na środku, aby upał był równomierny. Pieczemy 40-50 minut, w zależności od wysokości ciasta i mocy piekarnika. Jak dla mnie piecze się dobrze, po 40-45 minutach soczysta Charlotte z jabłkami w piekarniku brązowieje i można wyłączyć ciepło. Jeśli nie jesteś pewien gotowości, przebij go zapałką lub wykałaczką. Z pieczonegoNoah Charlotte, wyjmuje się go na sucho. Zdejmij brzeg gotowej Charlotte, oddziel spód formy i pozwól ciastu ostygnąć na ruszcie.

Rada. Przed przeniesieniem Charlotte z jabłkami z piekarnika na ruszt przejdź nożem po bokach formy.

Zaleca się krojenie Charlotte z jabłkami po całkowitym wystygnięciu wypieków. Ale wierzch okazuje się lekko suchy i może się kruszyć. Dlatego jeśli planujesz podawać gościom puszystą Charlotte z jabłkami, pokrój ją na ciepło. Lub posyp cukrem pudrem i wymieszaj z cynamonem.

Cóż, teraz masz wypróbowany i prawdziwy przepis na jabłko Charlotte i mam nadzieję, że będziesz go często używać. Pokrój bujną Charlotte z jabłkami, ugotowaną w piekarniku, na porcje i podawaj. Cudownie pyszna z pachnącą herbatą ziołową! Gotuj na zdrowie, a ja poczekam na Twoje wrażenia i komentarze.

Rosyjscy mieszkańcy, ledwo słysząc słowo „charlotte”, od razu wyobrażają sobie bujne i przepyszne ciasto, które najczęściej przyrządza się z jabłkami. Okazuje się jednak, że ta metoda gotowania to tylko najprostszy przepis na Charlotte, podczas gdy na świecie istnieją niezliczone możliwości tego pieczenia. Ponadto w wielu krajach Charlotte nie jest bynajmniej zwykłym wypiekiem, ale zimnym deserem, a nawet budyniem.

Zobaczmy, jakie pyszne przepisy kulinarne były wcześniej ukryte przed gospodyniami domowymi?

Przepis jest odpowiedni dla początkujących kucharzy, a także dla tych, którzy chcą uzyskać nienaganne dania bez poświęcania na to dużo czasu.

Czego potrzebujesz, aby zrobić Charlotte z jabłkami:

• 3 schłodzone jajka kurze;
• szklanka (200 ml) mąki i cukru;
• kilka jabłek z lekką kwaskowatością;
• szczypta soli;
• ocet lub kwas cytrynowy.

Przepis krok po kroku na prostą Charlotte w piekarniku:

1. Włączamy piekarnik na 180 ° C.
2. Jajka uwalniamy ze skorupki i wysyłamy do pojemnika nadającego się do intensywnego ubijania mikserem lub trzepaczką.
3. Do jajek wsypać sól i ubijać, aż na powierzchni pojawi się lekka piana (nie mylić z lancą).
4. Wysyłamy również cukier do jajek i ponownie ubijamy.
5. Gasimy sodę i dodajemy do mieszanki.
6. Po kolejnym ubiciu wsyp do pojemnika przesianą mąkę pszenną. Pierwsze wyrabiamy ręczną trzepaczką lub zwykłym widelcem, aby nasza mąka nie rozsypała się po kuchni, a następnie dalej ubijamy ciasto mikserem. Proces zajmie około 2 minut. Otrzymujemy dość gęste ciasto, o którym zwykle mówi się „jak gęsta śmietana”.
7. Naczynie do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować olejem.
8. Połóż jabłka na dnie. Lepiej jest usunąć z nich skórę. Skąd wiesz, ile jabłek potrzebujesz? Jeśli lubisz mokre ciasta, weź więcej owoców. Ale jeśli wolisz puszyste, suche, tzw. placki z cukrem, nie bierz więcej niż 2 średnie lub 4 małe owoce.
9. Przykryj warstwę jabłka grubą warstwą gotowego ciasta. Nie zapomnij go wyrównać, aby Charlotte była nie tylko smaczna, ale także piękna.
10. Cóż, pozostaje nam tylko wysłać ciasto do pieczenia przez 30-40 minut. Różnica czasu wynika z różnej grubości ciastek.
11. Nie spiesz się, aby wyjąć deser z piekarnika, odczekaj 15 minut. Ta sztuczka pomoże Twojemu ciastu nie stracić później swojej bujności.

Ważne wskazówki, które przydadzą się na ostatnim etapie gotowania:

• Nie otwieraj drzwiczek przez pierwsze 20 - 25 minut, aby zapobiec osiadaniu ciasta.
• Gotowość Charlotte sprawdzamy drewnianym patyczkiem, przebijając nim środek tortu. Jeśli wyjdzie suchy i czysty, wypieki są gotowe.

Prosta Charlotte z jabłkami jest gotowa. Pokrój na porcje i podawaj z ulubionym napojem.

Bujne wypieki w pośpiechu

Przepis na bujne jabłka Charlotte różni się od poprzedniego tylko koniecznością oddzielnego ubijania białek i żółtek.

Co musisz wziąć z produktów:

• 4 jajka kurze;
• szklanka cukru;
• szklanka mąki;
• 1/2 łyżeczki sok cytrynowy.

Przepis krok po kroku na puszystą Charlotte w piekarniku:

1. Oddziel białka i żółtka. Całą masę cukru ubić z żółtkami, aż się rozpuści. Z białkami - sól do ostrych szczytów.
2. Doświadczeni kucharze wiedzą, że nie trzeba długo obsługiwać miksera. Aby przyspieszyć proces, wystarczy dodać sok z cytryny.
3. Mieszamy powstałe masy. Ważny! Rozdzielenie jajek na dwa składniki - białe i żółtkowe - to główny sekret puszystego ciasta. Możesz ubić, aż się spieni, bez rozłupywania, ale wtedy ciasto okaże się mniej przewiewne.
4. Wsypać przesianą mąkę i mieszać do uzyskania gładkiego ciasta.
5. Formę smarujemy masłem, a kawałki kwaśnych jabłek bez skórki układamy na dnie gęstą warstwą.
6. Napełnij owoce ciastem biszkoptowym. Wyrównaj i ustaw do pieczenia.
7. Po 30 - 35 minutach możesz sprawdzić, czy Charlotte jest gotowa.

Niesamowicie przewiewne i puszyste wypieki zapewnią Ci pozaziemską rozkosz.

Przepis Charlotte w powolnej kuchence

Opcja pieczenia Charlotte w multicookerze jest jedną z najprostszych, co jednak nie umniejsza jej smaku.

Co zabrać do gotowania:

• 500 g jabłek;
• 3 jajka kurze;
• 150 g) cukier;
• 160 g mąki;
• 1/2 łyżeczki Soda;
• 1 łyżka. l. + 1/2 łyżeczki sok cytrynowy;
• 1/2 łyżeczki Sól;
• 50 g masła.

1. Jabłka pokroić na kawałki i posypać łyżką soku z cytryny – to uchroni owoce przed zrumienieniem.
2. Mieszamy jajka, sól, cukier i gazowaną sodę. Śmigać.
3. Wsypać mąkę i podważając masę do góry, zagnieść ciasto.
4. Teraz, gdy baza jest gotowa, wysyłamy do niej plasterki jabłek.
5. Powstałą kompozycję mieszamy i wysyłamy do multicookera posmarowanego masłem. Włączamy tryb „Pieczenie” i zabieramy się do pracy na 40 minut przed sygnałem dźwiękowym.
6. Po odczekaniu na zakończenie procesu czekamy kolejne 5 minut i wyjmujemy ciasto z multicookera.

Pokrój na porcje i ciesz się.

Klasyczna Charlotte na kefirze

Ta Charlotte ma kilka różnic w stosunku do swoich bezmlecznych „braci”. Po pierwsze to przewiewna konsystencja i miękkość. Po drugie, kefir podkreśla smak i aromat jabłka, czyniąc go bardziej wyrazistym. Jedynym warunkiem wstępnym są słodkie jabłka.

Co zabrać do gotowania:

• szklanka kefiru;
• szklanka cukru;
• 2 szklanki mąki;
• 3 jajka;
• 5 średnich słodkich jabłek;
• godz. cynamon;
• godz. Soda.

Przepis krok po kroku na Charlotte na kefirze:

1. Ubijaj jajka z cukrem, aż utworzy się lekka piana.
2. Dodaj sodę i natychmiast wlej kefir. Mieszamy. Pamiętaj, że kefir doskonale gasi napoje gazowane, więc nie musisz używać kwasu.
3. Wsypać mąkę i zagnieść ciasto, które powinno być gęstsze w konsystencji niż na naleśniki.
4. Jabłka pokroić, posypać odrobiną cukru i cynamonem.
5. 1/2 części ciasta wyłożyć na wysmarowaną masłem formę.
6. Następnie jabłka w cukrze i cynamonie.
7. Powyżej znajduje się druga połowa testu. Wyrównujemy i wkładamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C.

Po 45 minutach możesz cieszyć się pysznymi wypiekami na kefirze.

Deser do gotowania z twarogiem i jabłkami

Co jeszcze zabrać do gotowania:

• 200 g twarogu;
• 3 łyżki. l. kwaśna śmietana;
• 200 g mąki;
• 4 jajka;
• 3 jabłka;
• 150 g) cukier;
• godz. proszek do pieczenia;
• szczypta soli.

Przepis krok po kroku na Charlotte z twarogiem:

1. Standardowo proces gotowania rozpoczynamy od ubicia jajek z cukrem i solą na piankę.
2. Twarożek zmielić osobno ze śmietaną.
3. Połącz powstałą mieszaninę i ugniataj.
4. Przesiej mąkę, łącząc ją najpierw z proszkiem do pieczenia.
5. Dodaj do ciasta.
6. Formę pokrywamy masłem i wlewamy do niej bazę do pieczenia.
7. Do ciasta włożyć pokrojone jabłka, obrać ze skórki. Rozprowadzamy ją tak, żeby była piękna.
8. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy przez 40 minut.

Po odczekaniu, aż ciasto ostygnie, wyjmij je z foremki, pokrój na porcje i podawaj z herbatą.

Niezwykła Charlotte z bananami

Wydawałoby się, że Charlotte to danie od dawna dokładnie badane przez doświadczone gospodynie domowe. Okazuje się jednak, że wypiekom można nadać oryginalny tropikalny smak, po prostu dodając do kompozycji banany.

Składniki na Banana Charlotte:

• szklanka mąki;
• 1 jajko;
• 3 jabłka;
• 1 banan;
• szklanka kwaśnej śmietany 10%;
• 4 łyżki. l. Masło topione;
• 1/2 szklanki cukru;
• godz. proszek do pieczenia lub 1/2 łyżeczki. soda + kropla octu.

Teraz gotujemy Charlotte z bananami:

1. Jajka ubić z cukrem i solą na gładką masę.
2. Dodaj proszek do pieczenia lub sodę gaszoną.
3. Wymieszać ze śmietaną i masłem.
4. Pamiętaj, aby przesiać mąkę i dopiero wtedy wymieszać ją z ciastem.
5. Banany pokroić z jabłkami, skropić sokiem z cytryny i włożyć do formy do pieczenia.
6. Napełnij owoce ciastem i wyrównując powierzchnię ciasta, wyślij do piekarnika (170 ° C) na 30 - 40 minut.

Charlotte bananowo-jabłkowa ma przyjemny delikatny smak i aromat.

Obfite ciasto z kapusty

Przepis na kapustę jest równie popularny, a wypieki równie pyszne. Ale oczywiście nie jest to deser. Jest to raczej obfita i pożywna przekąska.

Przygotuj się wcześniej:

• 500 g świeżej kapusty;
• 100 g mąki;
• 8 g cukru;
• godz. proszek do pieczenia;
• 3 jajka;
• sól i pieprz do smaku.

1. Najpierw posiekaj kapustę, a następnie jeszcze drobniej posiekaj w blenderze. Dodajemy.
2. Ubić jajka, sól, cukier, pieprz i proszek do pieczenia, a następnie dodać mąkę.
3. Dodaj posiekaną kapustę i zagnieść.
4. Ciasto wysyłamy do formy do pieczenia i wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Czas pieczenia wynosi około 30 minut.

Ta pikantna Charlotte będzie idealnym dodatkiem do Twojego lunchu w pracy.

Charlotte z kwaśną śmietaną

Włączenie kwaśnej śmietany do ciasta Charlotte pozwala zminimalizować ilość zużytych jaj, co spodoba się wielu gospodyniom domowym.

Składniki na Charlotte ze śmietaną:

• 200 g kwaśnej śmietany;
• szklanka (200 ml) cukru i mąki;
• 1 jajko;
• 5 jabłek słodko-kwaśnych;
• 1/2 łyżeczki Soda.

1. Włączamy piekarnik, ustawiamy temperaturę na 180 ° C.
2. Umyte i suszone jabłka pokrój w plastry.
3. Ponieważ Charlotte gotujemy z kwaśną śmietaną, nie ma potrzeby gasić sody - produkt mleczny przejmie rolę gaśnicy. Mieszamy składniki.
4. Połącz jajka, ubite z cukrem, ze śmietaną, w której gaszona jest soda.
5. Do ciasta dodać mąkę w częściach. Ugniatamy.
6. Foremkę pokrywamy masłem. Rozprowadzamy połowę pokrojonych w plastry jabłek, następnie wlewamy 1/2 podstawy, ponownie rozprowadzamy jabłka i przykrywamy wszystko pozostałym ciastem.

Proces pieczenia zajmie 40 minut, po czym możesz cieszyć się doskonałą kwaśną śmietaną Charlotte.

Jak gotować z pomarańczami?

Charlotte z pomarańczami wypiekana jest na zwiewnym cieście biszkoptowym z jasnymi soczystymi nutami w postaci plasterków pomarańczy. Skórka doda dodatkowego smaku.

Składniki na pomarańczową Charlotte:

• 4 jajka;
• szklanka mąki;
• szklanka cukru;
• 1 pomarańcza;
• 1 łyżka. l. posiekana skórka.

1. Połącz jajka z 1/2 szklanki cukru i rozpocznij proces ubijania na niskich obrotach. Po 3 minutach dodaj resztę cukru i ubij miksturę na puszystą, gęstą śmietanę.
2. Mąkę wsypujemy w częściach, ale w przeciwieństwie do ostatniego kroku nie używamy miksera, ale ręcznej trzepaczki.
3. Pomarańcza, aby nie była gorzka, musi być odpowiednio przygotowana: wypłukać, sparzyć wrzątkiem i wysuszyć. Skórkę mielimy na drobne wiórki, starając się nie dosięgnąć białej warstwy. Wysyłamy to do ciasta.
4. Pomarańcze obrać z białego miąższu, pokroić, włożyć do naoliwionego naczynia. Najpierw spróbuj cytrusów, a jeśli są kwaśne, posyp plasterki cukrem.
5. Ciasto wyłożyć na plastry pomarańczy i wstawić naczynie do piekarnika o temperaturze 180°C.
6. Po 40 minutach sprawdź, czy Charlotte jest gotowa.

Ciasto jest smaczne, soczyste i dość oryginalne.

Charlotte cytrusowa z mandarynkami

Ten deser różni się od pomarańczy delikatniejszym cytrusowym posmakiem.

Będziesz potrzebować:

• szklanka cukru i mąki;
• 3 jajka;
• 3 mandarynki;
• godz. proszek do pieczenia;
• 30 g masła.

Jak będziemy gotować:

1. Najpierw przygotujmy mandarynki. Po usunięciu skórki zaczynamy usuwać folię z każdego klina osobno. Proces jest długi, ale wart zachodu - mandarynki w gotowym cieście biszkoptowym rozpływają się w ustach.
2. Ubijaj jajka, aż ich masa się podwoi.
3. Po osiągnięciu wzrostu objętości dodaj cukier i ponownie ubijaj, aż kompozycja zostanie wybielona.
4. Mąkę przesiej, wymieszaj z proszkiem do pieczenia i dodaj do ciasta.
5. Jeśli osiągnie grubość kwaśnej śmietany, jest gotowe, ciasto można ułożyć w naczyniu do pieczenia.
6. Mandarynki rozprowadzamy na powierzchni podstawy (nie dociskamy, tylko rozprowadzamy je po powierzchni). Podczas pieczenia ciasto zacznie rosnąć, a mandarynki zawiniemy w biszkopt.

Charlotte pieczemy przez 30 minut w 180°C, a następnie wyjmujemy z formy, kroimy i podajemy.

Przepis na chude jajka

Chuda, bezjajeczna Charlotte będzie doskonałą propozycją dla alergików oraz osób, które odpowiedzialnie odnoszą się do okresu odmowy przyjmowania karmy dla zwierząt – na czczo.

Składniki:

• 230 g mąki;
• 150 g) cukier;
• 60 ml oleju roślinnego;
• 150 ml soku pomarańczowego;
• 1/2 łyżeczki Sól;
• 30 ml soku z cytryny;
• godz. Soda;
• 50 ml wody;
• 3 jabłka;
• kilka art. l. Kasza manna.

Jak gotować chude Charlotte bez jajek:

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Jabłka umyć, osuszyć i po wyjęciu rdzenia pokroić w plastry.
3. Naczynie do pieczenia posmarować olejem i posypać kaszą manną.
4. Jabłka pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny.
5. Bierzemy olej roślinny, sok pomarańczowy i cytrynowy, cukier, sól i mieszamy. Ubijaj zgodnie ze standardową zasadą – aż cukier się rozpuści.
6. Do pozostałych składników dodać mąkę i zagnieść.
7. Nie zapominajmy o sodzie. Aby lepiej rozłożył się na cieście, rozpuść je w wodzie i wlej do niego.
8. Ciasto natychmiast zaczyna bulgotać. Szybko połóż na jabłkach i wstaw do piekarnika na godzinę.

Charlotte bez jajek okazuje się nie mniej smaczna, puszysta i soczysta niż według klasycznej receptury.

Gotowanie Charlotte z wiśniami

A teraz przepis na wiśniową Charlotte z twarogiem i masłem. Jego osobliwością jest brak mąki, zamiast niej do ciasta dodamy kaszę mannę.

Składniki:

• 300 g wiśni;
• 250 g twarogu;
• 100 g masła;
• szklanka kaszy manny;
• 1 jajko;
• szklanka cukru pudru lub cukru;
• Sztuka. l. soda + sok z cytryny.

Aby przygotować Charlotte z wiśniami, wykonaj następujące kroki:

1. Wiśnie pokroić na połówki i posypać cukrem.
2. Ubij jajka z resztą słodkiego piasku.
3. Dodać twarożek.
4. Gasimy sodę i dodajemy do ciasta.
5. Do składu wprowadzamy kaszę mannę.
6. Roztop masło i ponownie zagnieść.
7. Formę smarujemy oliwą, posypujemy bułką tartą, a następnie polewamy je ciastem.
8. Na wierzchu połóż kandyzowane wiśnie.

W temperaturze 200°C Charlotte piecze się przez 35 minut.

Ten przepis na zapiekanie z ciastem różni się od klasycznego, ale pozostaje nienagannie smaczny i puszysty.

Szybka opcja z dżemem

Przepis na Charlotte z dżemem w powolnej kuchence jest idealny dla gospodyń domowych, które chcą szybko ożywić kulinarne arcydzieła.

Co jest potrzebne do przygotowania takiego deseru:

• 300 g mąki;
• 100 g cukru;
• szklanka gęstego dżemu jagodowego;
• 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana;
• 3 jajka;
• godz. proszek do pieczenia.

Jak gotować Charlotte z dżemem:

1. Połącz jajka z cukrem i ubij na puszystą masę.
2. Kontynuując mieszanie na niskich obrotach, dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i śmietanę.
3. Dodaj dżem na końcu.
4. Po uzyskaniu jednolitej struktury tekstu umieszczamy go w misce multicooker.
5. Ustawiamy tryb „Pieczenie” na 40 minut.

Charlotte podawaj z listkiem świeżej mięty, każdą porcję posyp cukrem pudrem.

Gotowanie w kuchence mikrofalowej w pośpiechu

Prawdopodobnie tylko nieliczni maksymalnie wykorzystują możliwości swojej kuchenki mikrofalowej. Na przykład można w nim szybko i łatwo przygotować pyszne wypieki na filiżankę herbaty lub kakao.

Składniki na Charlotte w kuchence mikrofalowej:

• 1 jajko;
• 120 g mąki;
• 75 g cukru;
• 1,5 łyżki stołowej. l. masło;
• Jabłko;
• proszek do pieczenia;
• Sztuka. l. sok cytrynowy;
• kilka szczypt cynamonu.

Metoda gotowania:

1. Sposób wyrabiania ciasta na biszkopty w kuchence mikrofalowej nie różni się od klasycznego: łączymy jajka, cukier, masło i proszek do pieczenia. Śmigać. Cukier można zastąpić cukrem pudrem.
2. Dodać przesianą mąkę.
3. Plastry jabłka skropić sokiem z cytryny, posypać cynamonem i ew. cukrem. Wysyłamy do ciasta.
4. Pobieramy formularze 250 ml i wypełniamy je na pół.
5. Gotowanie Charlotte w kuchence mikrofalowej przy najwyższej mocy zajmie od 2 do 4 minut.

Charlotte ugotowana według tego szybkiego i szalonego, prostego przepisu okazuje się bardzo soczysta i pyszna.

W multicookerze - sposób na gotowanie z żurawiną

Ten ciekawy deser wyróżnia jaskrawy kontrastujący smak powstający pomiędzy słodkim herbatnikiem a kwaśną jagodą.

Składniki:

• 4 jajka kurze;
• szklanka cukru i mąki;
• 1/2 szklanki żurawiny

Metoda gotowania:

1. Połącz jajka z cukrem i ubijaj, aż kompozycja stanie się biała.
2. Wsyp przesianą mąkę i ponownie ubij. Ciasto jest gotowe.
3. Wkładamy go do miski multicooker. Ułóż żurawinę na wierzchu, a następnie wyrównaj wszystko łyżką, lekko zanurzając jagody w cieście.
4. Zamykamy multicooker, ustawiając tryb „Pieczenie” na 60 minut.

Ciasto kroimy dopiero po ostygnięciu biszkoptu i podajemy na stole.

francuska Charlotte

Przejdźmy do korzeni dania i przygotujmy Charlotte na bazie białego pieczywa, masła i mleka. Zaintrygowany?

Następnie zaczynamy gotować, uzbrojeni w następujące produkty:

• bochenek pszenicy;
• 750 g jabłek słodko-kwaśnych;
• 150 g masła;
• 50 ml mleka;
• 50 g cukru;
• 1 łyżeczka skrobia kukurydziana;
• 1 g waniliny.

Francuski sposób przygotowania Charlotte:

1. W 25 gramach oleju lekko podsmaż plastry jabłka przez około 7 minut pod przykryciem.
2. Po określonym czasie wysyłamy cukier na patelnię. Kontynuujemy proces przez kolejne 10 minut.
3. Rozpuść skrobię w mleku i wlej wszystko do tej samej patelni. Czekamy kolejne 2 minuty i usuwamy kompozycję z ognia - nadzienie do ciasta jest gotowe.
4. Bochenek będzie działał jak boki ciasta. Aby nie wysychały podczas gotowania, używamy masła. Musi być stopiony przed czasem.
5. Usuń skórkę z bochenka. Następnie lekko wysusz kawałki w piekarniku lub w tosterze i namocz je w kremowej masie.
6. Wykroje układamy w formie, tak aby zachodziły jeden kawałek na drugi.
7. Ściany tworzymy według tej samej zasady.
8. Do gotowej bazy włożyć nadzienie jabłkowe.
9. Kończymy proces gotowania, wykładając czapkę chleba z ciasta.
10. Czas wysłać deser do piekarnika już nagrzanego do 180°C.
11. Godzinę później wyjmujemy ciasto z piekarnika, ale nie spieszymy się z wyjęciem go z formy. Czekamy kolejne 15 - 20 minut i dopiero wtedy wyjmujemy i dzielimy na porcje.

Francuska Charlotte okazuje się dla nas oryginalna, smaczna i trochę niezwykła.

Mleko skondensowane

Nadal pokonujemy granice tego, co jest dozwolone i próbujemy gotować Charlotte ze skondensowanym mlekiem.

Składniki:

• szklanka mąki;
• puszka mleka skondensowanego;
• 3 jajka;
• 50 g cukru;
• 2 jabłka;
• 1/2 łyżeczki Soda;
• sok cytrynowy.

Przygotowanie:

1. Ubijaj schłodzone jajka, aż utworzy się puszysta piana.
2. Zaczynamy stopniowo wprowadzać do nich cukier i mąkę.
3. Ubijając bez przerwy, włóż do ciasta mleko skondensowane i gazowaną sodę.
4. Po zakończeniu wyrabiania rozprowadzamy bazę do formy, w której powinna już znajdować się 1/2 wymaganej liczby jabłek.
5. Pozostałe jabłka, pokrojone w plasterki, położyć na wierzchu ciasta.
6. Pieczemy w 180 ° С przez 30 - 40 minut.

Charlotte ze skondensowanym mlekiem okazuje się bardzo smaczna, puszysta i delikatna.

Idealna Charlotte z jabłkami i cynamonem

Cynamon to klasyczna przyprawa, którą zwykle uzupełniają jabłka, więc prawie żadna Charlotte z tymi owocami nie może się bez niego obejść.

Jakie składniki należy przygotować:

• szklanka cukru i mąki;
• 3 jabłka;
• 3 jajka;
• 1/2 łyżeczki soda gaszona;
• godz. mielony cynamon.

Zalecenia krok po kroku dotyczące robienia Charlotte z jabłkami i cynamonem:

1. Oddzielając żółtka od białek, ubijaj je osobno, aż do uzyskania puszystej, trwałej piany. Po osiągnięciu pożądanego łączymy obie kompozycje i rozcieńczamy mieszankę jajeczną cukrem.
2. W przypadku cukru do ciasta posyłamy sodę, a następnie mąkę.
3. Odstaw bazę na 5 minut. W tym czasie musimy spłukać i pokroić jabłka na plasterki.
4. Posyp owocową kompozycję cukrem wymieszanym z cynamonem.
5. Połóż 2/3 plasterków jabłka na dnie foremki i wypełnij ciastem.
6. Udekoruj wszystko na wierzchu resztkami owoców.
7. Wstawiamy go z powrotem do piekarnika na 180 ° C i wysyłamy do niego deser na 30 minut.

Gotową Charlotte można posypać mieszanką cukru pudru i mielonego cynamonu.

Chude ciasto z gruszką i płatkami owsianymi

Charlotte z gruszkami na miodzie i płatkach owsianych to doskonała propozycja na chudy stół, który nie jest gotowy poświęcić smaku na rzecz uległości.

Co musisz wziąć z produktów:

• 2 szklanki mąki;
• 1/2 szklanki płatków owsianych;
• 2 łyżki stołowe. l. miód;
• 1 szklanka cukru;
• 1/2 szklanki oleju roślinnego;
• godz. skórka cytrynowa;
• godz. sok cytrynowy;
• 2 łyżeczki proszek do pieczenia;
• szklanka wody;
• 4 gruszki;
• cynamon, szczypta soli.

Zacznijmy robić Charlotte z chudymi gruszkami:

1. Piekarnik nagrzewa się do przypiekania 180°C.
2. Połącz i wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem mąki. Płatki można posiekać w blenderze.
3. Mąkę przesiej i dodaj do pozostałych składników.
4. Posiekaj gruszki i posyp sokiem z cytryny. Wysyłamy do ciasta i po delikatnym wymieszaniu wkładamy do naczynia do pieczenia.
5. Proces pieczenia ciasta w piekarniku zajmie 35-40 minut.

Chuda Charlotte z płatkami owsianymi i gruszkami okazuje się apetycznym czekoladowym odcieniem ze względu na zastosowanie w jej składzie miodu.

Czekoladowa Charlotte

Chocolate Charlotte - nowy poziom klasycznego ciasta biszkoptowego. Wypieki są naprawdę świąteczne i pyszne. Niewątpliwą zaletą jest również możliwość gotowania w multicookerze.

Co musisz wziąć:

• 5 jaj;
• 120 g mąki;
• 25 g kakao w proszku;
• 150 g) cukier;
• 600 g jabłek.

1. Połącz mąkę i kakao.
2. W osobnym pojemniku ubij jajka cukrem, aż masa zwiększy swoją objętość - jest to pewny znak całkowitego rozpuszczenia cukru.
3. Mieszankę cukru i jajek łączymy z masą czekoladowo-mączną i próbujemy zagnieść ciasto, używając łopatki od dołu do góry.
4. Włóż gotową mieszankę do miski multicooker, rozłóż jabłka na wierzchu.
5. W trybie „Pieczenie” gotuj czekoladową Charlotte przez 70 minut.
6. Aby ładnie wyjąć ciasto z miski, należy włożyć do niej siatkę do gotowania na parze i po prostu odwrócić pojemnik – ciasto po chwili zsunie się na siatkę bez uszkodzeń.

Czekoladowa Charlotte okazuje się smaczna, przewiewna i bardzo delikatna.

Mówią, że wszystko genialne jest proste. Chodzi o nią, całą uwielbianą piękność - Charlotte z jabłkami. Doskonały deser, który zajmuje najwyższe miejsca w TOPie domowych wyrobów cukierniczych. Dziś mamy Charlotte z jabłkami, przepis na bujną jabłkową Charlotte w piekarniku ze zdjęciami krok po kroku!

Mimo to słodko-kwaśna ekstrawagancja jabłkowa w zwiewnym herbatniku. A cały ten przepych w mgnieniu oka przy minimalnych kosztach. Innymi słowy, Charlotte z jabłkami zawsze stoi na straży „ugaszenia pragnienia słodyczy” i zapewnia królewską herbatę.

Na herbatę można zaserwować ciekawą opowieść o rodowodzie rosyjskiej Charlotte z czasów Aleksandra Pierwszego, której szefowie kuchni mieli ochotę zaskoczyć Europę ciastkiem ze śmietaną i bitą śmietaną.

Z biegiem lat owoce zastąpiły kremowe nadzienie, rosyjska Charlotte zamieniła się w Charlotte z jabłkami. Historycy twierdzą, że w czasach stalinowskich Charlotte przemianowano na babcię jabłkową, aby nie czcić Zachodu.

To kolejna cudowna właściwość Charlotte z jabłkami - aby napełnić palenisko komfortem i ciepłem swoim aromatem. Chęć spotkania się wokół soczystego, rumianego i niesamowicie smacznego ciasta.

Serdecznie życzymy serdecznych rozmów i przyjemnych herbat z jabłkami Charlotte wypiekanych według proponowanych przepisów.

Słodycz zwiewnego biszkoptu, rozcieńczonego kwaskowatością jabłek - cóż by było smaczniejsze.
Dlatego to ciasto jest częstym i mile widzianym gościem w każdej kuchni.

Danie jest łatwe w przygotowaniu, a jedzenie na pewno znajdzie się w lodówce. Zabierzmy się do pieczenia i rozkoszowania bliskich.

Będziemy potrzebować

• Mąka - jedna szklanka;
• Cukier - jedna szklanka;
• Trzy jajka;
• Dwa - trzy jabłka;
• 1 łyżka masło lub margaryna;
• Wanilina, cynamon - nie dla każdego.

Aby uzyskać bujne i przewiewne ciastko, musisz przestrzegać kilku zasad:

1. Jajka muszą być zimne.
2. Mąka, cukier - wytrawne.
3. Mąka tylko najwyższej jakości i musi być przesiana.

Można piec w silikonie oraz w formie dzielonej, na głębokiej patelni.

Patelnię przygotuj w następujący sposób: pokryj całą powierzchnię pergaminem, jeśli nie ma pergaminu, posmaruj olejem słonecznikowym i posyp mąką.

Wielkość patelni dla tej ilości składników nie powinna być zbyt duża. Odpinany formularz można przygotować w ten sam sposób.

Forma silikonowa nie wymaga przygotowania.

Jak gotować Charlotte?

Czas szybko mija, a aromat jest już wyczuwalny. Możesz otworzyć piekarnik i zobaczyć - wierzch powinien być zarumieniony. Dla pewności przebijemy go wykałaczką, musi być suchy i czysty.

Charlotte z jabłkami jest upieczona! Bujny, z rumianą skórką - tylko jeden widok zapiera dech w piersiach. Miłośnicy bardzo słodkich rzeczy mogą również posypać cukrem pudrem. Pomóż sobie!

1. Aby jajka lepiej się ubijały, należy schłodzić (umieścić w lodówce) naczynia, w których odbędzie się proces ubijania, i dodać do nich narzędzie - ubijaki z miksera. Im zimniejsze potrawy, tym lepsze będą jajka.
2. Bardzo świeże jajka są gorzej ubijane, nie trzeba po nie biegać na targ. Sklepy sklepowe są idealne.

Jak ugotować puszystą Charlotte z jabłkami? Nie ma problemu. Teraz to zrobimy. I możesz zadowolić rodzinę i przyjaciół przewiewnym i delikatnym deserem, który rozpływa się w ustach.

Potrzebujemy składników

• 5 jaj kurzych;
• Pół szklanki białego cukru pudru (szklankę na miarkę przyjmuje się dwieście gramów);
• 6 jabłek, lepsze niż czerwone;
• 1 łyżeczka mielony cynamon;
• 5 łyżek mąki pszennej.

Jak ugotować puszystą Charlotte?

1. Weź głęboką miskę i delikatnie ubij do niej jajka.
2. Dodaj jedną trzecią cukru od razu, włącz mikser i pracuj przez dziesięć minut, stopniowo dodając cukier. Kryterium gotowości masy jest całkowicie rozpuszczony cukier, co najmniej trzykrotny wzrost objętości. W razie potrzeby czas ubijania należy wydłużyć. Ciastko nie lubi pośpiechu.
3. Dodaj stopniowo przesianą mąkę. Wymieszać szpatułką od góry do dołu w jednym kierunku.
4. Umyte jabłka (pięć sztuk) czyścimy ze skórki i środka, kroimy w cienkie plasterki, wkładamy do osobnej miski.
5. Do jabłek dodać 1 łyżkę mąki. (aby nie spaść w jednym miejscu) wymieszaj 2/3 cynamonu.
6. W razie potrzeby nasmaruj formę (najlepiej masłem).
7. Do ciasta włożyć jabłka, delikatnie wymieszać.
8. Wlej ciasto do formy.
9. Pozostałe jabłko obrać, pokroić w cienkie plasterki, ułożyć na powierzchni ciasta.
10. Pozostały cynamon wymieszać ze szczyptą cukru, rozdrobnić nasz produkt.
11. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (170 stopni), pieczemy przez 40 - 45 minut. Nie otwieraj pokrywy niepotrzebnie, zwłaszcza w ciągu pierwszych pół godziny!

Zapierający dech w piersiach aromat, rumiany wierzch i sucha wykałaczka zdadzą relację z przygotowania ciasta, z którym sprawdzimy, czy tort jest wierny.

Można wyjąć z piekarnika, pokroić na porcje i podać. Wszyscy są zmęczeni czekaniem. Okazało się, że nie tylko najsmaczniejsza, ale i najpiękniejsza Charlotte! Cieszyć się!

Nawiasem mówiąc, Charlotte z jabłkami będzie dobra nie tylko z herbatą czy kawą, ale także z kompotem z suszonych owoców.

1. Możesz przetestować ciasto pod kątem przyszłego „wyrastania” w piekarniku. W tym celu po dodaniu mąki ponownie wymieszaj ciasto czystą i suchą ręką. Jeśli cała masa jest przewiewna i jednorodna, wszystko jest w porządku. Ale jeśli czujesz, że ciasto się rozwarstwiło, czyli na dnie naczynia jest płyn - nie ryzykuj, dodaj pół łyżeczki proszku do pieczenia.
2. Przyczynami tego incydentu mogą być: złej jakości ubijanie jaj, mocno świeże jaja, stopień ich schłodzenia, niedostatecznie wysuszony cukier, mąka.

Charlotte z jabłkami to klasyka gatunku deserów. Kto nie lubi delikatnego biszkoptu we wszystkich jego formach? W przypadku słodkich, kwaśnych i aromatycznych jabłek jest to na ogół szczyt wdzięku.

Weź ten wspaniały przepis do swojego arsenału, nigdy nie zawiedzie - ciasto jest po prostu cudowne!

Aby upiec klasyczną Charlotte na sześć do siedmiu porcji, potrzebujesz zestawu produktów:

• Jajka - 4;
• Cukier - jedna szklanka;
• Mąka - jedna szklanka;
• Kwaśne - słodkie jabłka - trzy;
• trochę cynamonu;
• Pół cytryny;
• 2-3 łyżki sok cytrynowy.

Gotowanie krok po kroku

1. Jajka schłodzić, aby lepiej się pieniły.
2. Włącz piekarnik, podgrzej, wymagane są 180 stopni.
3. Jabłka obrać i środek pokroić w cienkie plasterki.
4. Umieść je w osobnej misce, traktując sokiem z cytryny, aby uniknąć ciemnienia.
5. Do jabłek dodać cynamon, dobrze wymieszać, odstawić.
6. Jajka ubić do wygodnej miski, dodać cukier, ubijać mikserem na gęstą pianę przez co najmniej 10 minut. Mieszanina powinna stać się lżejsza, potrójna objętość. Ziarna cukru powinny być całkowicie rozpuszczone.
7. Mąkę dodawać stopniowo, mieszając łopatką w jednym kierunku. Konsystencja gotowego ciasta powinna być przewiewna, jednorodna.
8. Foremkę posmarować masłem lub margaryną.
9. Jabłka ułożyć w kółko na dnie formy, lekko prostując plastry jeden na drugim.
10. Ciasto polać jabłkami.
11. Piecz przez 40 - 45 minut bez otwierania drzwi przez pierwsze pół godziny. Użyj zapałki lub wykałaczki, aby sprawdzić gotowość.

Wersja klasyczna jest gotowa! Apeluje do stołu z niesamowitym aromatem. Ciesz się zdrowiem!

Tak dobra jak Charlotte, wszystkie opcje jej przygotowania są równie dobre. Charlotte na kefirze wyróżnia się również delikatnością, zwiewnością i niezwykłym smakiem.

Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę tę decyzję, nigdy nie wiesz, jakie produkty będą dostępne w odpowiednim czasie. Nie pożałujesz, domownicy też będą szczęśliwi.

Tak więc na wyciągnięcie ręki

• Kefir 1 szklanka;
• Cukier 1 szklanka;
• Jajka 3 szt.;
• Mąka 2 szklanki;
• szczypta cynamonu;
• Soda 1 łyżeczka;
• 4-5 jabłek.

Jak upiec Charlotte?

1. W głębokiej misce ubij jajka i cukier.
2. Dodaj kefir, mąkę, sodę.
3. Ciasto wymieszać, aż będzie gładkie, przypominające śmietanę.
4. Przygotowanie formularza - należy go pokryć pergaminem.
5. Jabłka myjemy, kroimy w plasterki.
6. Wlej połowę ciasta do formy.
7. Rozłóż jabłka, posyp je cynamonem.
8. Wypełnij drugą połowę ciasta, poziom.
9. Formę wkładamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na 45 - 50 minut.

Aktywny aromat, rumiana skórka powie Ci o gotowości ciasta. Ale nadal nie zaszkodzi upewnić się wykałaczką.
V

od teraz jest gotowy. Charlotte można ozdobić cukrem pudrem, kokosem, a nawet dżemem. Jest bardzo smaczny, spróbuj, będziesz mile zaskoczony!

Możesz też użyć słodkich jabłek do Charlotte na kefirze, w przeciwieństwie do wersji klasycznej, gdzie bardziej pożądane są odmiany kwaśne.

Charlotte z jabłkami w powolnym naczyniu okazuje się po prostu świetna w smaku. To najdelikatniejszy cud o wysokości do 10 centymetrów!

Specjaliści kulinarni, którzy mają w swoim arsenale multicooker, mogą tylko pozazdrościć, gotowanie ulubionego deseru jest dla nich przyjemnością. Przyjmij sugerowane proporcje, a Charlotte stanie się Twoim popisowym daniem.

Na 8 porcji będziesz potrzebować

• Jajka 5 szt.;
• Cukier 1 szklanka;
• Mąka 1 szklanka;
• Jabłka - 4-5 szt.;
• Cynamon - 1 łyżeczka;
• Sok z cytryny - 2-3 łyżki;
• Masło - gr.20.

Jak zrobić eleganckie danie

1. Jabłka obrać (obrać lub nie - dla amatora), pokroić w plastry, skropić sokiem z cytryny, odstawić.
2. Schłodzone jajka ubić do głębokiej miski, dodać cukier i ubić do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj małą szczyptę soli, aby uzyskać lepszą trzepaczkę.
3. Wsypuj mąkę etapami, dosłownie jedną łyżką na raz, delikatnie mieszaj. Ciasto powinno być bez grudek, jednorodnej struktury, zbliżonej konsystencją do śmietany.
4. Nasmaruj miskę multicooker olejem.
5. Wlej ciasto tylko na tyle, aby przykryć spód, tworząc mały bok o grubości do pół centymetra.
6. Na wierzchu wierzchu ułożyć warstwę 2/3 masy jabłkowej, posypać cynamonem i cukrem.
7. Wylej pozostałe ciasto, lekko potrząśnij miską, aby równomiernie rozłożyć ciasto między jabłkami.
8. Rozłóż pozostałe jabłka na wierzchu.
9. Włącz tryb „Pieczenie” na godzinę. Nie podnoś pokrywy.
10. Po upływie czasu sprawdź gotowość meczu. W razie potrzeby dodaj czas, co najmniej 15 minut.
11. Gdy ciasto będzie gotowe, pozostaw je w wolnym naczyniu na 10 minut.
12. Wyjmij miskę, odstaw ją na kolejne pięć minut.
13. Następnie przełóż ciasto na folię, a dopiero potem przełóż do naczynia.

Piękno Charlotte jest gotowe! Można go ozdobić cukrem pudrem, sezamem. Cieszyć się!

Latem, kiedy podoba się różnorodność owoców, można gotować Charlotte z jabłkami w powolnej kuchence, dodając warstwy gruszek. Smak będzie coraz bogatszy.

Deser jest niezwykle delikatny i smaczny. Połączenie twarogu z pieczonymi jabłkami to coś. I możesz podawać go z różnymi słodkimi sosami.

Wymagany zestaw produktów obejmuje

• 400 gr. twarożek;
• Jedna trzecia łyżeczki sody oczyszczonej;
• Pół szklanki kwaśnej śmietany;
• 4-5 jabłek;
• 5 łyżek kaszy manny;
• 2 jajka;
• Wanilina;
• Dwie trzecie szklanki cukru.

Gotowanie

1. Zmiel twaróg, aż będzie gładki.
2. Dodaj śmietanę, jajka do twarogu, mieszaj do uzyskania gładkości, następnie sodę, zahartowaną octem, waniliną. Zamieszaj ponownie.
3. Dodać cukier i kaszę mannę, wymieszać, odstawić na około piętnaście minut, kasza manna powinna puchnąć.
4. Jabłka obrać, pokroić w plasterki, posypać cukrem.
5. Nasmaruj formę masłem.
6. Rozłóż mniejszą część ciasta twarogowego, spłaszcz.
7. Połóż jabłka na wierzchu równą warstwą.
8. Jabłka przykryć resztą ciasta twarogowego, wyrównać łyżką.
9. Wstawić do piekarnika (wymagane stopnie - 180) na 45 minut, sprawdzić gotowość drewnianym szpikulcem.

Pyszne, zdrowe ciasto gotowe! Cieszyć się!

Brak tłustych, maślanych kremów, możliwość urozmaicenia różnymi nadzieniami owocowymi sprawiły, że Charlotte stała się deserem ogólnopolskim.

Dodaj przepis do ulubionych!

Przepis Charlotte tak stare i zużyte, że wiele doświadczonych gospodyń domowych często je ignoruje. Można to zrozumieć, bo współczesny świat jest pełen informacji i dziś bez trudu możemy znaleźć prawie każdy przepis, często rozpieszczamy się wypiekami, których nigdy wcześniej nie widziano. Pewnie dobrze, ale szkoda, że ​​sprawdzone przez czas przepisy są przez nas niezasłużenie zapomniane. I na próżno, bo Charlotte, mimo swojej prostoty, przystępności i łatwości przygotowania, obciążona jest tajemnicą i nie tylko, którą na pewno zdradzę. Ponadto Charlotte z jabłkami to właśnie przepis na naukę pieczenia. Dlatego, moi młodzi przyjaciele, dedykuję Wam tę publikację. Jeśli nauczyłeś się już piec, czas zabrać się do Charlotte, a tam już niedaleko.

Klasyczna Charlotte to niemiecka słodka potrawa z białego pieczywa, budyniu, owoców i likieru. Coś jak . Nazwa pochodzi od żeńskiego imienia Charlotte (od męskiego imienia Charles, vel Karl, vel Charles, aw tradycji greckiej Harlampy). Brytyjczycy nazywają to danie budyniem i wolą upiec je z jabłkami. No i przepis, który nazywamy w Rosji Charlotte, tj. jabłka zapiekane z ciasta przypominającego biszkopty pojawiły się w drugiej połowie XX wieku na bezkresach Związku Radzieckiego, za co dziękujemy naszym babciom i mamom.

jabłko- niesamowity owoc, któremu przypisuje się niebiańskie pochodzenie. Nikt nie wie, jak wyglądał owoc z drzewa poznania dobra i zła, które Adam i Ewa jedli w Raju, ale plotka uparcie nazywa go jabłkiem.

Nawet Hipokrates zauważył lecznicze właściwości jabłek i polecił je w leczeniu chorób jelit, „dolegliwości” serca i nerek. A według współczesnych ekspertów jabłka naprawdę mają wspaniałe właściwości: usuwają z organizmu nadmiar soli i wody, pomagając w ten sposób obniżyć ciśnienie krwi, poprawić trawienie i mikroflorę jelitową, a pod względem zawartości żelaza przewyższają wiele warzyw i owoców. Dlatego jabłka są polecane osobom cierpiącym na anemię w nieograniczonych ilościach.

Dużo witaminy C, witamin z grupy B, kwasu glutaminowego i foliowego, żelaza, potasu, fosforu, a także jodu, który zawarty jest w pestkach jabłoni - wszystko to mówi o niewątpliwych zaletach tego owocu. Anglicy mają przysłowie: „Jabłko dziennie trzyma lekarza z dala” - „Jabłko dziennie, a lekarz wcale nie jest potrzebny”. Bardzo kocham jabłka, wolę je od wszelkich zagranicznych owoców i dodaję do wielu potraw: ,

Szczególny nacisk położymy na pektyna jabłkowa, który dietetycy uważają za naturalny „uporządkowany” organizm człowieka.

Pektyna obniża poziom cholesterolu we krwi, poprawia motorykę jelit, krążenie krwi, stabilizuje procesy redoks, posiada zdolność usuwania z organizmu szkodliwych substancji i trucizn: pierwiastków promieniotwórczych, jonów metali ciężkich, pestycydów. We współczesnym świecie jest to bardzo istotne, więc jedz więcej jabłek, przyjaciół, a jeśli pieczesz, to oczywiście Charlotte z jabłkami.

Będziesz potrzebował: (do formy o średnicy 20-22 cm)

• jajka 3 szt.
• cukier 1 szklanka bez szkiełka (pojemność szklanki 200 ml)
• mąka 1 szklanka ze szkiełkiem
• cukier winylowy 1 łyżeczka
• mielony cynamon 1 łyżeczka
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• jabłka 4 szt.
• cukier puder do dekoracji

Jeśli nie lubisz cynamonu, możesz go pominąć w przepisie. Wielu osobom nie podoba się to, że cynamon wpływa na kolor ciasta i w gotowej formie wygląda szarawo, ale wydaje mi się, że w efekcie połączenia smaków i aromatów jabłka i cynamonu powstaje harmonia, która potrafi wprowadzić świąteczną atmosferę w najbardziej szare i deszczowe dni.

Sekret Charlotte tkwi w składnikach i ich ilości: 3 jajka, 1 szklanka cukru, 1 szklanka mąki, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia... Zapamiętaj tę formułę, a zawsze szybko i bez problemu upieczesz domowe ciasto z soczystymi owocami. Zamiast jabłek możesz użyć dowolnych innych owoców, takich jak gruszki, banany, figi lub pieczona dynia.

A jeśli owoc zostanie zastąpiony 1 szklanka dowolnych suszonych owoców lub orzechy lub lepiej niż jedno i drugie, razem otrzymujesz bardzo satysfakcjonujące suche ciasto, które możesz zabrać ze sobą na wycieczkę, do szkoły lub biura.

Kolejny sekret: Wyeliminuj proszek do pieczenia z receptury, a otrzymasz przepis na herbatniki, którego początkujący kucharze zwykle boją się zacząć. Piecz Charlotte częściej, przyjaciele, zdobywaj doświadczenie i sama się wyjdzie. A po ciastku żadne ciastka nie będą cię przerażać!

Przepis na zdjęcia krok po kroku na robienie Charlotte z jabłkami:

Przede wszystkim przygotuj naczynie do pieczenia: posmaruj spód i boki masłem i posyp mąką- profesjonaliści nazywają to „robieniem francuskiej koszuli”.

W osobnej misce połącz mąka, cynamon i proszek do pieczenia.

Wbij się do miski miksera jajka i ubijaj do uzyskania gładkości przez 2-3 minuty. Dodawaj stopniowo cukier i cukier waniliowy, ubijaj przez co najmniej 10 minut.

Gdy mikser pracuje przygotować jabłka dla Charlotte: umyć, osuszyć ręcznikiem, obrać i wydrążyć, pokroić w kostkę około 1,5 x 1,5 cm Proces ten znacznie ułatwia specjalne urządzenie. Dzięki niemu możesz jednocześnie pozbyć się rdzenia jabłka i pokroić w plasterki.

Następnie każdy plasterek można łatwo pokroić nożem na pożądane kawałki. Tniemy bez fanatyzmu, wcale nie trzeba dążyć do idealnych form. Aby przyspieszyć przygotowanie jabłek, angażujemy domowników lub znajomych. Nie jest przerażające, jeśli jabłka zaczną ciemnieć, co wskazuje na obecność w nich żelaza, nie będzie to zauważalne w gotowym produkcie.

Tymczasem jajka z cukrem ubite, zrobiły się białe i zwiększyły swoją objętość.

Wyłącz mikser i wyjmij miskę. Przesiać przygotowane mąka z cynamonem i proszkiem do pieczenia... Delikatnie od dołu do góry wymieszać łyżką lub szpatułką do uzyskania gładkości. Upewnij się, że w cieście nie pozostały grudki mąki.

Tutaj jest ciasto powinno działać.

Dodaj jabłka do ciasta oraz zamieszać. Jeśli nie miałeś czasu na przygotowanie jabłek podczas ubijania jajek, odłóż ciasto na bok i skończ z jabłkami. Piszę specjalnie dla początkujących kucharzy: z ciastem nic się nie stanie, nie osiądzie ani się nie zepsuje, bez problemu wytrzyma godzinę w tej formie, z dodatkiem jabłek. Nie spieszymy się, pracujemy spokojnie iz radością.

Skończone masę przelewać do przygotowanych form y, wygładzić powierzchnię. Formę z ciastem można obracać wokół własnej osi, nie odrywając jej od powierzchni stołu, dzięki czemu ciasto jest równomiernie rozłożone.

Rada: podczas pieczenia ciasto Charlotte (lub biszkoptowe) zwiększa swoją objętość, więc napełnij patelnię 3/4 jej wysokości. Dzięki dzielonej formie łatwo jest poruszać się za pomocą wewnętrznych nitów - ciasto powinno sięgać do górnego nitu.

Kolejny sekret Charlotte - można go upiec w foremce na muffinki, mam silikon. Formy te, podobnie jak metalowe, należy nasmarować olejem i posypać mąką, ponieważ Ciasto Charlotte nie zawiera tłuszczu. Ale lepiej użyć specjalne wkładki papierowe.
Rada: bardzo często podczas pieczenia okazuje się, że ciasto okazuje się znacznie większe niż mieści się w istniejącej formie. Wtedy pomogą ci te same foremki na muffinki. Formę główną wypełnić do 3/4 objętości, babeczki upiec z resztek. Z doświadczenia wiem, że jeśli wyrabia się ciasto na Charlotte z dwukrotności składników podanych w przepisie, to można upiec dużą Charlotte w rozbieralnej formie o średnicy 24 cm i 6 muffinek. Upiekłem wszystko, co widzisz na zdjęciu, tak po prostu.

Piec Charlotte w nagrzanym piekarniku z t 180 ° С 40 minut na złoty kolor.
Rada: nigdy nie otwieraj drzwiczek piekarnika podczas pieczenia, ciasto może osiadać. Jeśli zauważysz, że górna część tortu zaczęła się palić, a czas jeszcze nie upłynął, zmniejsz temperaturę.
Pamiętaj też, że każdy piekarnik jest inny i często różni się właśnie reżimem temperaturowym. Jedna dobrze piecze w 180 °, a druga musi być ustawiona na 200 ° - zbadaj swój piekarnik, a Charlotte jest do tego idealna.

Gotowość ciasta sprawdza się wykałaczką lub drewnianym szpikulcem - przebij ciasto w kilku miejscach, jeśli na wykałaczce nie ma surowego ciasta, ciasto jest gotowe.

Wyjmij gotową Charlotte z piekarnika, fajnie całkowicie i wyjmij z formy.

Schłodzona Charlotte posyp cukrem pudrem.

Oto taka prosta domowa szarlotka, którą możesz upiec ze swoimi dziećmi - ubijaj, polewaj, mieszaj, obserwuj, czekaj, wdychaj, smakuj, delektuj się, ciesz się rezultatem. Wydaje mi się, że dzieci nie powinny dorastać w domu, w którym Charlotte nie jest pieczona.

Dobra pogoda wystarczy do szczęścia, a przy złej pogodzie można na przykład upiec szarlotkę. I nie jest wymagane żadne dodatkowe znaczenie. Jak w dzieciństwie… (Max Fry „Klucz z żółtego metalu”)

Nieopisany aromat jabłek i cynamonu! Mmm…. rozkosz! Myślę, że tak pachnie szczęśliwy dom!

A tak wygląda Charlotte, gotowana w foremkach do muffinek. Właśnie w takiej formie to soczyste i wilgotne ciasto dzięki jabłkom staje się łatwe do przetransportowania (wow!). Takie mini-charlotki w pięknych papierowych spódniczkach można zabrać ze sobą do szkoły lub biura.

Odpowiednio upieczona Charlotte z jabłkami to zwiewny, delikatny i jednocześnie soczysty placek, prosta i smaczna radość, która zbierze rodzinę i przyjaciół przy wspólnym stole. Wszystko czego potrzebujesz to 3 jajka, 1 szklanka cukru, 1 szklanka mąki, łyżeczka proszku do pieczenia, jabłka oraz nie jest wymagane żadne dodatkowe znaczenie ...

Posmaruj masłem i mąką.
Wbij jajka do miski miksera i ubijaj, aż będą gładkie przez 2-3 minuty. Stopniowo dodawać cukier i cukier waniliowy i ubijać przez co najmniej 10 minut. Masa powinna stać się biała i zwiększyć swoją objętość.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, cynamon i proszek do pieczenia, przesiej do ubitych jajek i delikatnie wymieszaj łopatką.
Jabłka przygotować: umyć, osuszyć ręcznikiem, obrać i wydrążyć, pokroić w kostkę ok. 1,5 x 1,5 cm.
Do ciasta dodać jabłka i wymieszać.
Przygotowaną masę wlać do przygotowanej formy, powierzchnię wyrównać.
Piec Charlotte w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 40 minut na złoty kolor.