Sałatka „Mushroom Glade” na świątecznym stole wygląda tak imponująco, że jest zmieciona w ciągu kilku minut. Piękny, oryginalny design, doskonały smak dania, zapewni entuzjastyczne opinie gości, zachwyci bliskich. Gotowanie jedzenia dla gospodyni nie sprawi większych kłopotów i nie uderzy w budżet, ponieważ wszystkie produkty są dostępne i niedrogie. Polyanka znana jest z niezwykłej technologii gotowania, w której pieczarki ułożone w całości stają się „atrakcją” potrawy.

Dzięki temu sałatka przypomina leśną polanę, na której wyrosły grzyby. Przystawka jest układana warstwami, a następnie odwracana, dzięki czemu dolna warstwa jest górna. W efekcie na górze pojawia się pięknie zdobiony smakołyk.

Oprócz tradycyjnych do sałatek pieczarek, kurczaka, jajek i sera, skład dania można urozmaicić. W moim wyborze przepisów są opcje z wędzonym kurczakiem, szynką, koreańską marchewką, świeżymi i kiszonymi ogórkami. Każdy jest interesujący na swój sposób, wystarczy wybrać i przestudiować zawiłości gotowania.

Sałatka „Grzybowa łąka” z pieczarkami

Klasyczny przepis na słynną sałatkę do góry nogami z pełną gamą składników tradycyjnie wchodzących w skład kompozycji - kurczaka, pieczarek, sera.

Wziąć:

• Pieczarki Marynowane - 400-450 gr.
• Mięso z kurczaka - 300-350 gr.
• Jajka - 3 szt.
• Ziemniak - 2 bulwy.
• Marchewka - 1-2 szt.
• Majonez - 250 gr.
• Ser - 100-150 gr.
• Ogórki (marynowane, świeże, solone) - 2-3 szt.
• Pęczek pietruszki.
• Cebula zielona - kilka piórek.
• Pieprz mielony - szczypta.
• Sól.
• Udekoruj liśćmi sałaty.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Marchew, jajka, kurczaka ugotować osobno. Gotując kurczaka dodaj trochę przypraw, nie zapomnij posolić, wtedy mięso nie będzie mdłe. Ochłonąć.

Odcedź solankę ze słoika marynowanych pieczarek, wrzuć ją do durszlaka lub przełóż na sitko, jak na zdjęciu.

Aby ułożyć sałatkę warstwami, potrzebujesz dość głębokiej formy o bokach co najmniej 5 cm wysokości. Wyłóż go folią spożywczą.

Ułóż pieczarki na dnie w jednej warstwie. Ponieważ nasza sałatka to flip-flop, a dno ekspozytora wkrótce stanie się wierzchem dania, pieczarki połóż kapeluszem opuszczonym.

Posiekaj zieloną cebulę. Drobno posiekaj gałązki pietruszki. Połóż kolejną warstwę na pieczarkach.

Połóż starte ziemniaki na wierzchu.

Weź go łyżką lub szpatułką, lekko ubijając warstwę. Sól, dopraw pieprzem, posmaruj sosem majonezowym.

Zetrzyj jajka z bułką tartą, posyp majonezem, rozprowadzając po powierzchni formy.

Znowu sól i pieprz, ułóż warstwę majonezu.

Potrzyj marchewkę, ułóż ją w następnej warstwie, ponownie lekko zmiażdż. Posmaruj warstwą sosu.

Na tym etapie, jeśli chcesz, możesz dodać ogórki pokrojone w drobną kostkę, solone lub marynowane. Rozłóż je równą warstwą. Nawiasem mówiąc, jeśli zastąpisz ogórki świeżymi, uzyskasz zupełnie inny smak, bardziej wiosenny. Jeśli dodałeś do menu sałatkę z polany na 8 marca, jest to najlepsza opcja.

Pokrój mięso z kurczaka, ułóż kolejną warstwę. Sól ponownie posyp pieprzem, posmaruj sosem.

Ostatnią warstwą polany są chipsy serowe. Rozłóż go obficie majonezem, bardziej niż innymi warstwami.

Przykryj formę folią spożywczą, połóż na półce lodówki, aby nasiąkły. Lepiej w nocy, ale jeśli jest problem z czasem, wystarczą 2-4 godziny.

Usuń folię i zamiast tego ułóż, jak na zdjęciu, liście sałaty. Pamiętaj, że ta warstwa położy się na polanie. Dlatego ułóż tak, aby piękne krawędzie sałatki wychodziły poza formę.

Przykryj talerzem, odwróć na szerokie naczynie. Grzyby będą na wierzchu. Uwolnij sałatkę z naczyń, w których została uformowana, usuń folię.

Grzybowy zmiennokształtny z grzybami miodowymi

Pieczarki marynowane mają nieco inny smak niż pieczarki. I choć pozostałe składniki są praktycznie niezmienione, rezultatem będzie zupełnie inna sałatka. Istnieje niezliczona ilość opcji dań z grzybami, oferuję najprostsze i najszybsze.

Wziąć:

• Grzyby miodowe, marynowane - słoik.
• Żarówka.
• Ziemniak - kilka bulw.
• Pierś z kurczaka - 500 gr.
• Twardy ser - 400 gr.
• Wszelkie zielenie, sos majonezowy.

Gotowanie:

1. Ugotuj bulwy ziemniaka, filety z piersi kurczaka. Ochłonąć.
2. Ser grubo tarty, ziemniaki. Pokrój cebulę w kostkę. Odcedź marynatę ze słoika z grzybami.
3. Technologia układania jest taka sama, jak w przypadku wszystkich „czystek”. Tylko sałatka nie będzie przesunięciem, robi się ją w zwykłych warstwach.
4. Nakładać ziemniaki, potem ser, zioła, pierś, cebulę. Zrób wierzch z grzybów. Posol każdą warstwę, posmaruj sosem majonezowym.

Polana Sałatka Grzybowa z Koreańską Marchewką

Oddaj hołd kuchni koreańskiej, przygotowując szykowną sałatkę z nutami orientalnymi. Marchewki można zrobić samemu lub wziąć gotowe.

Przygotowywać:

• Pieczarki w puszkach - 300 gr.
• Marchewki po koreańsku - 150 gr.
• Gotowana pierś z kurczaka - 200 gr.
• Ziemniaki gotowane - 1-2 szt.
• Jajka na twardo - 3 szt.
• Świeży ogórek - kilka sztuk.
• Majonez, gałązki pietruszki, koperek.

Przepis:

1. Ugotuj jajka, kurczaka, ziemniaki. Schłodzony filet z kurczaka pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju.
2. Podobnie jak w klasycznym przygotowaniu, „oczyszczanie” z marchewką układa się warstwami, podaje, a następnie odwraca. Dlatego zacznij nakładać warstwy z grzybami, jak w pierwszym przepisie.
3. Połóż folię na dnie głębokiego naczynia, połóż pieczarki do góry nogami.
4. Posyp posiekanymi ziołami. Następnie pojawia się koreańska marchewka.
5. Na wierzchu ułóż pokrojone ogórki.
6. Następnie musisz pokryć sałatkę majonezem i zrobić warstwę kurczaka. Ponownie nasmaruj, wlej sfatygowane ziemniaki.
7. Na wierzchu posyp starte jajka, trochę ubij zawartość.
8. Parzyć do impregnacji przez około 2 godziny.
9. Następnie włącz szerokie naczynie, udekoruj, jak chcesz.

Przepis na klasyczną sałatkę z grzybów łąkowych

Ten przepis rozpoczął historię dania w czasach sowieckich niedoborów. Dlatego sałatka zawiera klasyczny, najprostszy zestaw produktów tamtych czasów.

Będziesz potrzebować:

• Pieczarki w puszkach - słoik.
• Zielony groszek - słoik.
• Jajka - 3 szt.
• Ser holenderski - 100 gr.
• Majonez, zielenie.

Jak gotować:

1. Jajka ugotować, ostudzić, drobno wcierać w bułkę tartą.
2. Ser pokruszyć w ten sam sposób (można użyć dużych frytek).
3. Odcedź solankę ze słoika z grzybami. Kilka pieczarek zostawić w całości, resztę drobno posiekać.
4. Kolejność warstw jest następująca: ser, następnie jajka, następnie pieczarki, groszek.
5. Na wierzchu posyp zielenie i całe grzyby.

Sałatka Polyanka z pieczarkami, szynką i ogórkami

Dzięki łatwości i szybkości przygotowania przepis jest zarówno codzienny, jak i świąteczny. Z serii „gość na wyciągnięcie ręki”, czyli szybki obiad.

Potrzebowałby:

• Pieczarki solone lub marynowane - słoik.
• Szynka - 200 gr.
• Ziemniaki gotowane - 3 szt.
• Groch - słoik.
• Świeże ogórki - 3 szt.
• Marchewka.
• Majonez, zielenie.

Jak gotować:

1. Pieczarki (miodowe, pieczarki) rozłożyć w całości - to pierwsza warstwa.
2. Zetrzyj świeży lub kiszony ogórek, posyp po wierzchu.
3. Szynkę pokroić w cienkie paski, posypać kolejną warstwą, ponownie posmarować sosem majonezowym.
4. Surowe marchewki zetrzyj na grubej tarce, włóż do salaterki, posmaruj sosem.
5. Połóż groszek na wierzchu. W trakcie działania delikatnie zmiażdż warstwy łyżką.
6. Włóż do lodówki na kilka godzin. Z biegiem czasu sałatka nasiąknie. Przykryj górę talerzem i odwróć na kolejne płaskie naczynie.
7. Udekoruj zielonymi gałązkami.

Jak gotować sałatkę „Grzybowa polana” z wędzonym kurczakiem

Pełnowartościowe danie świąteczne o pikantnym smaku wędzonego mięsa z kurczaka. Wyrafinowanie nadają orzechy włoskie i suszone śliwki.

Będziesz potrzebować:

• Marynowane grzyby - słoik (200 gr.).
• Wędzony filet z kurczaka - 200 gr.
• Jajka - 3 szt.
• Śliwki - 100 gr.
• Jądra orzechów - 100 gr.
• Żarówka.
• Ser - 200 gr.
• Majonez, masło, zioła, kilka ząbków czosnku.

Gotowanie:

1. Suszone śliwki gotować na parze, po 15-20 minutach wyjąć, osuszyć, pokroić w paski.
2. Jajka ugotować, ostudzić. Zetrzyj białka i żółtka do osobnych misek.
3. Pokrój kurczaka w drobną kostkę.
4. Drobno posiekaj orzechy.
5. Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na patelni na oleju.
6. Wyjmij marynatę ze słoików z grzybami, drobno posiekaj połowę ilości, wyślij do cebuli do smażenia. Ostudzić po usmażeniu. Odłóż drugą połowę grzybów do osobnej miski.
7. Ser zetrzyj na grubej tarce.
8. Ząbki czosnku zmiażdżyć prasą, dodać do majonezu, dobrze wymieszać sos.
9. Sałatka jest ułożona warstwami, z których każda jest posmarowana sosem majonezowo-czosnkowym. Kolejność księgowania jest dowolna. Wygląda to mniej więcej tak: kurczak, orzechy, warstwa smażonej cebuli z pieczarkami, śliwki, żółtka, ser, druga połowa całości pieczarek. Udekoruj górę wiewiórkami, zieleniną.

Przepis na Ogórkową Polanę

Wziąć:

• Ogórki kiszone - 3 szt. (lub świeże, wtedy danie nabierze zupełnie innego smaku).
• Ziemniaki - 3 szt.
• Pierś z kurczaka - 1 szt.
• Marchewka.
• Jajka - kilka sztuk.
• Ser - 150 gr.
• Marynowane grzyby - słoik.

Gotowanie:

1. Ziemniaki ugotować, kurczaka z jajkami. Mięso z kurczaka, jeśli jest czas, pokrój w kostkę i trochę usmaż.
2. Warzywa utrzeć na grubej tarce, w ten sam sposób pokruszyć jajka i ser.
3. Ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę.
4. Grzyby układa się w całości, więc połóż je kapeluszem na dnie naczynia wyłożonego folią spożywczą.
5. Następnie postępuj jak w poprzednich przepisach, ułóż warstwy, rozprowadzając je majonezem.

Film z opowieścią krok po kroku o przygotowaniu przesiewacza do sałatek Forest Mushroom Glade. Jestem pewna, że ​​Twoje danie zachwyci świątecznym stołem! Wesołych świąt i wesołych gości!

Cześć! Moi przyjaciele zapraszam na grzybową łąkę! I proszę nie zdziw się. W
W sylwestra nie będziemy zbierać grzybów. Przedmiotem naszych poszukiwań jest sałatka grzybowa. A raczej jego godny przepis ze zdjęciem. W końcu istnieje wiele opcji gotowania i chcesz wybrać najlepszą dla siebie.

Uzbrój się więc w koszyk-skarbonkę i wrzuć do niego swoje ulubione przekąski. Sałatkę grzybową można ugotować nawet z szynką, nawet z kurczakiem. A może spodoba Ci się sałatka z grzybowej polany z koreańską marchewką? Nie ma problemu. Możesz z grzybami, możesz z pieczarkami! Jak mówią, odwiedzają Cię najlepsze 4 przepisy krok po kroku ze zdjęciami!

Mam nadzieję, że nie zaprzeczysz, że nie ma lepszej przekąski niż marynowany grzyb? Dokładnie tak. Zapewniam, że pozostałe składniki sałatki z hukiem schodzą pod zamgloną stertę. Tak, i jest piękny do wszystkiego. Dlatego gościnne hostessy lubią nakrywać do stołu na „grzybowej łące”.

Oczywiście nie jestem wyjątkiem. Kiedy tylko mam szansę, staram się to zrobić. A przepis wybieram na podstawie tego, co jest w lodówce. Jeśli jest filet z kurczaka, będzie polana według klasycznej receptury.

Przed procesem gotowania chciałem zanotować ważne punkty

• Przystawka odnosi się do sałatek - zmiennokształtnych. Oznacza to, że odłożymy składniki do góry nogami, a następnie odwrócimy naczynie. Musisz więc przygotować wygodną głęboką miskę lub salaterkę, a także płaskie naczynie lub talerz.
• Nadal trzeba zaopatrzyć się w folię spożywczą. Pomoże łatwo i dokładnie obrócić gotowy produkt. A wtedy nasza sałatka pojawi się w całej okazałości.

Dlatego przygotowujemy produkty dla klasyków gatunku

• Pieczarki marynowane - 500 gr. (weź pieczarki, nie przegrasz)
• Gotowany filet z kurczaka - 300 gr.
• Twardy ser - 100 gr.
• Jajka na twardo - 3 szt.
• Duże ziemniaki gotowane w mundurze (jeśli korzenie są małe, weź kilka)
• Ogórki kiszone - 3 szt.
• Gotowane marchewki - 2-3 szt.
• Majonez - 200 gr.
• Pietruszka, koperek do smaku.

Chciałem krótko rozwodzić się nad ogórkami. Wolę używać marynowanych niż solonych. Te pierwsze będą wyglądać delikatniej w sałatce, tylko uzupełnią gamę smakową. Natomiast słone mogą przyćmić resztę składników.

Gotowanie dania

Cuda i nie tylko! Pieczarki świetnie prezentują się na zielonym tle, wszystkie warstwy są widoczne i świetnie wyglądają. Już ślini się! Cóż, na pierwszym?

Nawiasem mówiąc, sałatka z grzybowej łąki z pieczarkami i kurczakiem będzie szczególnie smaczna, jeśli mięso nie jest gotowane, ale marynowane i pieczone. Najłatwiejsza marynata: łyżka sosu sojowego i oleju roślinnego, z dodatkiem czarnego pieprzu.

Jak gotować sałatkę grzybową z szynką. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Doskonałą alternatywą dla mięsa jest szynka. Dzięki niemu przystawka jest jeszcze bardziej delikatna i wyrafinowana. W końcu wysokiej jakości produkt mięsny będzie miał również wędzony smak. Polecam więc spróbować grzybowej łąki z szynką.

Na dwie porcje trzeba przygotować

• Pieczarki Marynowane gr. 200
• Jeden gotowany ziemniak
• Twardy ser 50 gr.
• Jajka na twardo 2 szt. (ugotowane na twardo)
• Mała wiązka zielonej cebuli
• Szynka 100 gr.
• Gotowane średnie marchewki
• Majonez gr. sto.

Przygotowanie sałatki krok po kroku

Arcydzieło jest gotowe zadziwić nie tylko swoim designem, ale także doskonałym smakiem! Smakołyk i serdeczne rozmowy za grzybową łąką!

Przepis na sałatkę z polany grzybowej z koreańską marchewką

Niesamowita sałatka, chcę ci powiedzieć. Smak jest niezwykły. Możesz to sprawdzić, patrząc na zestaw spożywczy. Więc bez zbędnych ceregieli przejdźmy do procesu gotowania.

Lista składników

• Słoik marynowanych pieczarek
• Trzy pęczki zieleniny (pietruszka, sałata, koperek)
• Dwieście pięćdziesiąt gr. Koreańskie marchewki
• Dwieście gr. twardy ser
• Trzy średnie ziemniaki (gotowane w skórkach)
• Trzysta gr. szynka
• Dwieście gr. majonez
• Trzy jajka (na twardo).

Jak gotować pyszne

Więc jak to jest? Słowa to za mało? Czy nadal tak będzie, gdy spróbujesz sałatki z grzybowej polany z koreańską marchewką!

Pozostaje tylko dać małą radę: aby łatwiej było obrócić sałatkę, musisz iść wzdłuż krawędzi głębokiego talerza z nożem.

Polana Sałatka Grzybowa Z Pieczarkami. Przepis krok po kroku ze zdjęciami!

Teraz trochę fantazjujemy i odbiegamy od ogólnych zasad. Podstawą przystawki będą miniaturowe grzyby, a porcję zaaranżujemy w inny sposób. A więc do waszej uwagi - sałatka z grzybów łąkowych z grzybami w porcjowanych salaterkach.

Lista potrzebnych produktów na 3 porcje

• Pieczarki Marynowane 80 gr.
• Gotowane ziemniaki 100 gr.
• Gotowany filet z kurczaka 100 gr.
• Ogórek kiszony 1 szt.
• Jajko na twardo 1 szt.
• Majonez 80 gr.
• 5 gr. pietruszka i zielona cebula.

Jak ugotować porcję sałatki z grzybów łąkowych

1. Wszystkie produkty (oprócz grzybów) drobno posiekane. Podziel je na trzy części, możesz nawet wizualnie.
2. Połóż ogórki na dnie porcjowanego wylotu.

   

3. Połóż jajka na wierzchu, dodaj trochę majonezu. Wyrównaj warstwy, lekko ubijając.

   

4. Następnie ułóż warstwę mięsa, posmaruj ją majonezem.

   

5. Zakończ montaż grzybkami.

   

W ten sposób uzyskaliśmy grzybowe piękno - uroczyste i wyrafinowane. A jak pyszne, nie mogę powiedzieć! Podziwiaj i ciesz się!

Mam nadzieję, że spacer po grzybowej łące i koszyku sprawiło Wam przyjemność - świnka nie pozostała pusta. Jeśli prześlesz zdjęcia ze swoimi kulinarnymi arcydziełami, będę bardzo wdzięczna. A może podziel się swoimi przepisami? Z góry dziękujemy i do zobaczenia wkrótce!

Mistrzowie gotowania tworzą nowe arcydzieła. Sałatki są szczególną i dobrze znaną kategorią. Jest ich ogromna liczba. Niektóre są wykonane z wyrafinowanych lub egzotycznych składników. Inne pochodzą ze zwykłych produktów, które można kupić w każdym sklepie. Jednym z takich dań jest sałatka Mushroom Glade.

Jest bardzo łatwy w wykonaniu, ale okazuje się bardzo smaczny i piękny. Jedynym problemem, który przeraża wiele gospodyń domowych, jest odwrócenie salaterki pod koniec procesu gotowania. Nie ma w tym nic strasznego i trudnego, wystarczy trochę poćwiczyć, a otrzymasz danie, które ozdobi każdą uroczystość. Szczególnie dobra sałatka pójdzie zimą „z hukiem”, dzięki czemu można je zastąpić tak znanymi potrawami jak „Olivier” lub „Pod futrem”.

Istnieje wiele przepisów na to danie. Zastanówmy się krok po kroku i ze zdjęciem, jak ugotować sałatkę Mushroom Glade w wersji tradycyjnej i według przepisu Alli Kovalchuk.

Grzybowa łąka z pieczarkami

Tradycyjna wersja dania przygotowywana jest z pieczarkami, ale można je zastąpić innymi grzybami. Sałatka jest również przygotowywana nie tylko z kurczakiem, ale także z dowolnym gotowanym mięsem lub szynką. Musisz je dodać na tym samym etapie. Spróbuj poeksperymentować i opracuj własne instrukcje gotowania.

Do gotowania potrzebne są następujące produkty:

• Ser - 150 g;
• Cebula zielona - 70 g;
• Pieczarki Marynowane - 1 puszka;
• 4 jajka;
• 5 ziemniaków;
• Filet z kurczaka - 250 g;
• 2 marchewki. Jeśli lubisz bardziej pikantny, pikantny smak, możesz ugotować sałatkę z koreańską marchewką. Musisz wziąć 200 g;
• Ogórki kiszone - 2 szt. (opcjonalnie);
• Majonez - 4 duże łyżki;
• Sól dla smaku.

Teraz przepis na sałatkę Mushroom Glade:

1. Ugotuj kurczaka w osolonej wodzie;
2. Ugotuj jajka, marchew i ziemniaki;
3. Przykryj salaterkę folią spożywczą. Pomoże to potrawie nie rozpaść się w końcowej fazie, kiedy będzie trzeba ją odwrócić;
4. Wyjmij pieczarki ze słoika, spuść z nich płyn i ułóż kapeluszami w dół w jednym rzędzie;
5. Drobno posiekaj umytą zieloną cebulę i rozprowadź równomiernie na grzybach;
6. Ser zetrzyj na grubej tarce, połóż kolejną warstwę na zieleninę i obficie obtocz majonezem;
7. Jajka pokroić w kostkę i ułożyć kolejną warstwę. Namocz je również majonezem i solą;
8. Uwolnij marchewki ze skórki, pokrój w drobną kostkę i ułóż na wierzchu majonezu;
9. Pokrój kurczaka na kawałki i delikatnie rozprowadź na marchewce, nie zapomnij polać majonezem;
10. Obierz ziemniaki z „munduru” i pokrój w kostkę, a następnie ułóż w równej poziomej warstwie i dodaj trochę soli. Jeśli dodasz marynaty, należy je również pokroić w małe kwadraty i wyrównać, aby podstawa naczynia była stabilna;
11. Naczynie z sałatką przykryć talerzem o odpowiedniej średnicy, płynnie i szybko odwrócić pojemnik, a następnie ostrożnie wyjąć formę wraz z folią. Przed podaniem odstaw sałatkę na około 20 minut.

Do gotowania nie trzeba używać pieczarek. Możesz ugotować sałatkę z dowolnymi grzybami, na przykład grzybami. Muszą być również opublikowane jako pierwsze. Możesz również stworzyć dodatkową warstwę wędzonej szynki lub boczku, a danie nabierze bogatego mięsnego smaku, ale stanie się bardziej kaloryczne. Niektóre gospodynie dodają również pieczarki smażone z cebulą i kwaśną śmietaną, tworząc osobną warstwę. Jednym słowem, pole do eksperymentów jest duże.

Przepis „Oczyszczanie grzybów” od Alli Kovalchuk

Sałatka „Grzybowa łąka” z programu „Wszystko będzie pyszne” od Ałły Kowalczuk, ekspertki kulinarnej i prowadzącej ten program.

Schemat gotowania różni się tym, że musisz sam marynować grzyby, musisz również marynować filet z kurczaka, a następnie usmażyć na grillu i dodatkowo upiec w piekarniku. Do dania używa się oryginalnego dressingu, który nadaje jasny pikantny smak. Do gotowania dla 6 osób potrzebne będą następujące składniki:

• Cebula, ziemniaki i marchewki - po 2 szt.;
• pół kilograma pieczarek;
• Ser twardy - 150 g;
• Filet z kurczaka - 300 g;
• 3 jajka;
• masło - 20 g;
• Pietruszka i koperek - po 50 g.

Do marynaty z polędwicy:

• Olej słonecznikowy i sos sojowy - po jednej dużej łyżce;
• Pieprz czarny mielony - 10 g.

Do marynaty grzybowej:

• Cukier - 2 małe łyżki;
• Ocet - 125 g;
• Sól - 1 mała łyżka;
• liść laurowy - 1 szt .;
• Olej roślinny - 100 g;
• ząbek czosnku;
• Ziele angielskie - 3 szt .;
• Goździk - 2 szt.

Oryginalne wypełnienie:

• Sól i cukier - po jednej małej łyżce;
• Żółtka - 2 szt .;
• Śmietana - 300 g;
• Sok z cytryny - jedna duża łyżka;
• Musztarda - 4 duże łyżki.

Przepis krok po kroku:

1. Składniki na marynatę z pieczarek mieszamy w rondelku, kładziemy na ogniu i gotujemy;
2. Pieczarki myjemy pod bieżącą wodą i odcinamy brzegi nóg. Rozprowadzamy pieczarki w pojemniku z marynatą, podpalamy przez kolejne 15 minut, a następnie pozostawiamy do ostygnięcia na ten sam czas;
3. Gotujemy ziemniaki i marchewki, a także jajka;
4. Na osobnym talerzu połącz wodę i ocet (po 50 ml), pokrój cebulę na półpierścienie i włóż do powstałej marynaty na 10 minut, a następnie odcedź płyn;
5. Teraz kolej na kurczaka. W osobnej misce połącz wszystkie składniki marynaty, wymieszaj je i posmaruj powstałą mieszanką mięso, robiąc w nim małe nacięcia. Pozostaw filet do marynowania na około 20 minut;
6. Następnie smaż kurczaka na dobrze rozgrzanej patelni grillowej przez 5 minut z obu stron;
7. Smażone mięso przenosimy do folii, kładziemy na wierzch kawałek masła, zawijamy i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 10 minut;
8. Wyjmujemy kurczaka, otwieramy folię i schładzamy zawartość;
9. Do dressingu zagnieść żółtka, połączyć z resztą składników i dokładnie wymieszać. Białka trafią do jednej z warstw;
10. Zaczynamy zbierać naszą sałatkę. Lepiej użyć zdejmowanego naczynia do pieczenia. Na jej dnie kładziemy bliżej siebie marynowane pieczarki z opuszczonymi kapeluszami;
11. Połóż posiekane warzywa na wierzchu i zalej dwie łyżki dressingu;
12. Następna to odrapana marchewka, którą również należy polać dressingiem;
13. Następnie ułożyć starty ser na grubej tarce i ponownie polać sosem;
14. Następnie pojawia się pachnący filet z kurczaka, pokrojony w kostkę. Nie zapomnij nasmarować opatrunkiem;
15. Końcowe warstwy układa się w następującej kolejności: marynowana cebula - białko jaja - ziemniaki;
16. Pozostały sos nakładamy na ostatni składnik, przykrywamy talerzem na wierzchu, kładziemy na niego ładunek i wysyłamy do namoczenia w lodówce na 30 minut;
17. Ostatnim etapem jest przełożenie zawartości na naczynie. Wyjmij naczynie do pieczenia, udekoruj naczynie ziołami i podawaj.

Przygotowanie sałatki Mushroom Glade w domu jest bardzo proste, nie zajmie to dużo czasu. Zachwyć swoją rodzinę i przyjaciół tym pięknym i pysznym daniem.

Wideo: przepis na sałatkę z grzybowej polany

Pod tą wspólną nazwą kryją się sałatki, które są przygotowywane po pierwsze z grzybów, po drugie są składane (że tak powiem) w określony sposób, a skład pozostałych w nich składników może być bardzo różny. Do serwowania używają albo głębokiej miski, a następnie jest to obrót sałatek lub kulinarnych krążków, które nadal można zastąpić krążkiem z rozdwojonego naczynia do pieczenia o małej średnicy. Składniki są ułożone warstwami, a na wierzchu koniecznie są grzyby. Najczęściej spotykane są pieczarki lub grzyby. Zdecydowanie marynowana, nie smażona. Pieczarki ułożone są w taki sposób, że wystawają tylko kapelusze i przypomina to leśną polanę. Pieczarki miodowe, jako że są mniejsze, mają długie i nierówne nogi, układa się w malowniczym bałaganie, tak aby na zewnątrz wyglądały jak koszyk na grzyby.

Dziś przygotowaliśmy dla Was kilka wersji tej sałatki: z kurczakiem, szynką, koreańską marchewką, pieczarkami i grzybami. Zobacz zdjęcia krok po kroku, czytaj przepisy, wybierz ulubione i gotuj! A my staraliśmy się opowiedzieć jak najwięcej szczegółów i pokazać, jak zrobić grzybową łąkę, aby wyglądała apetycznie i odświętnie elegancko.

Sałatka „Mushroom Glade” z pieczarkami i kurczakiem: przepis ze zdjęciem

Istnieje wiele odmian tej sałatki, ta moim zdaniem jest najciekawsza. Obejmuje wędzonego kurczaka i ser Adyghe. Bogaty smak wędlin równoważy kruchość sera. Możesz gotować z gotowanym kurczakiem, ale wtedy radzę wziąć ser z bardziej dojrzałych odmian. Naczynie zebrałem w zdejmowanym naczyniu do pieczenia o średnicy 16 cm.

Składniki:

• noga wędzona 1 szt .;
• ziemniaki gotowane w skórkach 2 szt.;
• gotowana marchewka 1 szt .;
• jajka na twardo 2 szt.;
• Ser Adyge 100g;
• pieczarki marynowane 120g;
• majonez do smaku;
• koperek zielony.

Jak gotować Grzybowa łąka z kurczakiem i pieczarkami

Uwaga! Wszystkie warstwy sałaty pokryj majonezem.

Sałatka „Mushroom Glade” z grzybami: przepis ze zdjęciem

Podoba mi się tutaj harmonijne dopasowanie komponentów. Danie okazuje się pyszne, a co najważniejsze budżetowe! Aby szybko przygotować sałatkę, lepiej wcześniej ugotować niektóre produkty. Wtedy sam „montaż” zajmie tylko 30 minut, a to znacznie ułatwia pracę gospodyni, która przygotowuje się na przyjęcie gości!

Czego potrzebujemy:

• wędzona szynka drobiowa - 200 g;
• ser topiony - 1 szt .;
• jajko - 2 szt .;
• ogórek kiszony (lub solony) - 2-3 szt .;
• pieczarki marynowane - 300 g;
• marchewki - 2 szt .;
• ziemniaki - 2 szt .;
• majonez - 150 g;
• sól dla smaku;
• świeży koperek - 1 pęczek;
• olej roślinny - 1 łyżka. l.

Sposób przygotowania „Grzybowa łąka” z grzybami

Wygląda ładnie i apetycznie. Danie będzie prawdziwą ozdobą na każdym świątecznym stole!

Sałatka „Polanka” klasyczna receptura z szynką i pieczarkami

Kolejna wariacja na temat naszego dzisiejszego przepisu, ale bez kurczaka, ale z szynką. Z sugerowanej przeze mnie ilości składników uzyskuje się dość dużą porcję sałatki, która wystarcza na około 5 osób. Podaję go na płaskim naczyniu, ale do montażu użyję głębokiego okrągłego talerza przypominającego kształtem miskę. Aby sałatka wyszła z niej nieuszkodzona, lepiej nie ryzykować i wstępnie wyłożyć dno i boki folią spożywczą.

Lista zakupów:

• pieczarki marynowane: 7-10 sztuk;
• zielona cebula - 1 pęczek;
• ser - 100g;
• gotowana marchewka - 1szt (duża);
• jajka - 3szt;
• szynka - 120g;
• gotowane ziemniaki - 1szt (duże);
• Sól;
• majonez.

Jak zrobić polanę z szynki z pieczarkami

Gotowy! Można podawać przy stole.

Sałatka - shifter „Mushroom Glade” z koreańską marchewką: przepis ze zdjęciem

Ta sałatka ma nie tylko bardzo efektowną prezentację, która zaskoczy Twoich gości, ale również pikantne połączenie koreańskiej marchewki z marynowanymi pieczarkami nadaje jej ostrego, nie mdłego smaku.

Czego potrzebujemy:

• gotowany filet z kurczaka 100g;
• pieczarki marynowane 100g;
• ziemniaki gotowane w skórkach 2 szt.;
• jajka na twardo 2 szt.;
• ogórek kiszony 1 szt .;
• Marchewka po koreańsku pikantna 100g;
• majonez do smaku;
• pietruszka i koperek.

Jak ugotować i zebrać taką sałatkę

Jak widać, konstrukcja sałatki grzybowej w formie łąki jest podobna, ale skład jest inny, przez co za każdym razem danie okazuje się trochę inne, poza tym bardzo łatwo dopasować je do swojego preferencje.

Przekąski z grzybami zawsze okazują się nie tylko smaczne, ale i satysfakcjonujące. Jeśli włączysz wyobraźnię, możesz je bardzo pięknie zaaranżować i podać na świąteczny stół jako główną dekorację. Tak więc sałatka Mushroom Glade jest smaczna i efektowna.

Składniki: 90 g pieczarek marynowanych (w całości), 2 duże jajka, 3-4 małe ziemniaki, marchewka, 40 g miękkiego serka śmietankowego, 160 g wędzonego kurczaka, sól, majonez.

Sałatka jest bardzo obfita i bardzo elegancka.

1. Najpierw gotowane są niezbędne składniki - ziemniaki, jajka, marchewki. Następnie są obierane i krojone w drobną kostkę.
2. Solone i zatłuszczone majonezem ziemniaki umieszcza się w pierścieniu do serwowania zamontowanym na płaskim talerzu.
3. Następnie przychodzą kostki kurczaka i znowu sos.
4. Następnie - marchewki z miękkim serem i jajka z majonezem.
5. Grzyby są rozprowadzane na końcu - czapki do góry.

Gotową sałatkę z pieczarkami należy dobrze schłodzić przed podaniem gościom.

Jak gotować z grzybami?

Składniki: duża pierś z kurczaka, 2-3 ogórki kiszone, produkty podgotowane: 2 ziemniaki, jajko, marchewka, 90 g grzybów kiszonych, a także sól, cebula, pęczek świeżego koperku i sos.

1. Kurczak gotuje się do miękkości i chłodzi.
2. Najpierw na talerz wylewa się małe kostki gotowanych ziemniaków. Na wierzchu nakładana jest siatka solonego sosu.
3. Następnie kruszą się słomki ogórków i cebuli.
4. Potem przychodzą miniaturowe kostki gotowanej marchewki z solonym sosem.
5. Następnie - dowolne kawałki schłodzonego mięsa, starte jajko na twardo, świeży koperek.
6. Marynowane grzyby są losowo układane na wierzchu zieleni.

Do sałatki „Grzybowa polana” z grzybami zwykły majonez dobrze nadaje się jako sos.

Z filetem z kurczaka

Składniki: 120 g pieczarek kiszonych, 80 g marchwi koreańskiej, 2 duże jajka, pęczek świeżej pietruszki, połówka dużego fileta z kurczaka, 2 ogórki kiszone beczkowe, 2-3 ziemniaki, sól, lekki majonez.

1. Najpierw musisz wykonać obróbkę cieplną niektórych produktów - gotować jajka, ziemniaki, kurczaka.
2. Pieczarki marynowane są wybierane w całości. Muszą być natychmiast włożone do miski z opuszczonymi czapkami. Do każdej nogi dodaje się trochę majonezu. Sos jest tutaj niezbędny do połączenia warstw.
3. Następnie rozprowadza się drobno posiekaną pietruszkę. Grubo starte, obrane jajka są rozsypane na zieleninie.
4. Następnie pojawia się warstwa pikantnej marchewki bez marynaty.
5. Schłodzony gotowany kurczak kroi się w drobną kostkę, smaruje solonym majonezem i układa na marchewce.
6. Rozdajemy małe kawałki kiszonych ogórków. Znowu sos.
7. Ostatnia warstwa to starte gotowane ziemniaki. Niczego nie smaruje.

Gotową sałatkę „Mushroom Glade” z kurczakiem podaje się w chłodnym miejscu przez około godzinę, po czym odwraca się na płaski talerz.

Obfita sałatka z szynką

Składniki: pół puszki pieczarek kiszonych, duże ziemniaki, 70 g sera półtwardego, pęczek piór zielonej cebuli, 2 duże jajka, 140 g szynki, duża marchewka, sól, majonez.

1. Wystarczy ugotować ziemniaki, marchewki i jajka.
2. Całe marynowane grzyby układa się na dnie odpowiedniej salaterki. Wskazane jest, aby wybrać pieczarki mniej więcej tej samej wielkości. Są ułożone do góry nogami.
3. Na wierzchu posypuje się posiekaną zieloną cebulą. Imituje polanę pod grzybami.
4. Ponadto wszystkie warstwy należy posmarować solonym majonezem. Jest to konieczne, aby się nie rozpadły. Ponadto produkty są dobrze zagęszczone.
5. Na zieloną cebulę wylewa się grubo starty ser.
6. Następnie - starte jajka na twardo, drobna kostka szynki, starta gotowana marchewka i ziemniaki. Ostatnia warstwa nie jest posmarowana sosem.
7. Sałatkę ostrożnie odwraca się na płaskie naczynie i wysyła na godzinę do ostygnięcia.

Przed podaniem „Grzybowej Polany” z szynką można udekorować długimi piórkami zielonej cebuli, wbijając je między grzyby.

Z koreańską marchewką

Składniki: 170 g pieczarek marynowanych, 240 g filetu z kurczaka, 4-5 małych ziemniaków gotowanych, 170 g marchewki po koreańsku, 4 duże gotowane jajka, 90 g twardego sera, sól, majonez, świeże zioła.

1. Całe marynowane grzyby układa się w głębokiej misce z opuszczonym kapeluszem. Znajdują się blisko siebie.
2. Posiekane warzywa są wysyłane na wierzch.
3. Następnie rozprowadzane są starte ziemniaki, które są dobrze zmiażdżone słonym majonezem.
4. Do tego koreańska marchewka bez marynaty, podgotowany filet z kurczaka, tarty ser i jajka. Wierzch jest również posmarowany majonezem.

Przesuwacz sałatek „Grzybowa łąka”

Skład produktu: 2 szt. gotowana marchewka, puszka całych pieczarek konserwowych, 340 g wędzonego mięsa z kurczaka, 5-6 gotowanych jajek, sól, 170 g sera półtwardego, pół pęczka świeżej pietruszki i cebuli, majonez.

1. Całe pieczarki układa się na płaskim dnie patelni - czapkami do dołu. Następnie wylewa się drobno posiekane warzywa.
2. Potem starta marchewka, warstwa solonego sosu.
3. Góra - kostki mięsa z kurczaka, tarte jajka, solony majonez, tarty ser. Jeśli pozostały jeszcze grzyby, można je posiekać i połączyć z serem.

Patelnię odwraca się na płaskie naczynie i wyjmuje. Jeśli zrobisz to ostrożnie, skończysz z efektownie udekorowaną przystawką na swoim talerzu.

Sałatka warstwowa z mięsem i grzybami

Składniki: 340 g gotowanego mięsa, 3 gotowane ziemniaki, dowolne świeże zioła do smaku, 160 g sera półtwardego, ogórek kiszony, 170 g marchewki koreańskiej, sól, majonez.

1. Całe pieczarki są ułożone czapkami w dół. Z góry - wylewa się posiekane warzywa.
2. Następnie pojawiają się starte ziemniaki z majonezem, które muszą być dobrze zagęszczone.
3. Małe kostki ogórka kiszonego, kawałki gotowanego mięsa wylewa się na ziemniaki.
4. Rysowana jest siatka solonego majonezu.
5. Na wierzchu układa się marchewki bez marynaty i tartego sera.

Pozostaje odwrócić przystawkę i podać.