Składniki:śmietana, truskawki, cukier, żelatyna, woda, wanilina, śmietana, masło, koniak, ser, ciastka

Uwielbiam robić ciasta bez pieczenia. Moim ulubionym jest tort truskawkowy. Przepis jest bardzo prosty, więc koniecznie wypróbuj go.

Składniki:

- 400 gramów kruchych ciasteczek;
- 150 gramów masła;
- 50 ml. Koniak;
- 400 gramów sera ricotta;
- 100 gramów kwaśnej śmietany;
- 250 gramów cukru;
- 1 łyżeczka cukier waniliowy;
- 2 łyżki stołowe żelatyna;
- 50 ml. woda;
- 400 gramów truskawek;
- bita śmietana.

30.11.2018

Indyjskie słodkie burfi z mleka w proszku

Składniki: masło, cukier, śmietana, mleko w proszku, orzechy, wanilina

Dziś nauczymy się gotować bardzo pyszny indyjski deser - Burfi. Przepis jest prosty. Nawet osoba z dala od gotowania może ugotować danie.

Składniki:

- 100 gram masła,
- 100 gramów cukru,
- 120 ml. kwaśna śmietana
- 250 gram mleka w proszku,
- 5 orzechów włoskich,
- Wanilina na czubku noża.

23.07.2018

Ciasto galaretkowe „Rozbite szkło”

Składniki: galaretka, śmietana, cukier, żelatyna, woda, wanilina, brzoskwinia, listek mięty

A w domu bardzo szybko przygotujesz to pyszne ciasto z galaretką Broken Glass. Przepis jest bardzo prosty. Ciasto smakuje niesamowicie.

Składniki:

- 3 opakowania galaretki,
- 600 ml. kwaśna śmietana
- 100-130 gramów cukru,
- 15 gram żelatyny,
- 60 ml. zimna woda
- ekstrakt waniliowy,
- brzoskwinie,
- liście mięty.

30.06.2018

galaretka z kwaśnej śmietany

Składniki:śmietana, cukier, wanilina, woda, żelatyna

Bardzo łatwo jest zrobić galaretkę z kwaśnej śmietany. Przygotowanie jest dość łatwe. Stanowi pyszny słodki deser.

Składniki:

- 400 gramów kwaśnej śmietany;
- 100 gramów cukru;
- 1 łyżeczka cukier waniliowy;
- 150 ml. woda;
- 20 gramów żelatyny.

28.06.2018

Marmolada z czerwonej porzeczki w domu

Składniki: czerwona porzeczka, cukier

Bardzo proste i łatwe jest zrobienie pysznej marmolady z czerwonych porzeczek. Aby to zrobić, będziesz potrzebować samej czerwonej porzeczki i cukru, nic więcej nie jest potrzebne.

Składniki:

- 650 gramów czerwonej porzeczki;
- 1 kg. Sahara;

30.05.2018

Galaretka truskawkowa z żelatyną

Składniki: truskawki, cukier, żelatyna

Przygotuj na zimę bardzo smaczną i łatwą w przygotowaniu galaretkę truskawkową, której nie trzeba gotować.

Składniki:

- 500 gram truskawek,
- 300 gramów cukru,
- 20 gramów żelatyny.

10.05.2018

Lody liliowe

Składniki: liliowy, cytrynowy, bananowy, miodowy

Proponuję spróbować bardzo smacznych niezwykłych lodów liliowych. Przepis jest bardzo prosty i wystarczająco szybki.

Składniki:

- garść bzów,
- pół cytryny
- 1 banan,
- 1 łyżka kochanie.

03.05.2018

Pyszny delikatny deser Drobiazg

Składniki: jajko, mąka, cukier, mleko, proszek do pieczenia, masło, barwnik, śmietana, likier, pomarańcza, orzech, dekoracja

Najprawdopodobniej nigdy nie próbowałeś tego deseru. A jeśli próbowali, to nie gotowali w domu. Więc dzisiaj powiem ci, jak szybko i łatwo ugotować drobiazg.

Składniki:

- 1 jajko,
- 4 łyżki stołowe mąka,
- 2 łyżki stołowe cukier puder
- 50 ml. mleko,
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 25 gram masła,
- trochę czerwonego barwnika spożywczego,
- 250 ml. krem,
- 30 gramów cukru pudru,
- 25 ml. trunek,
- pół pomarańczy
- 50 gram orzechów,
- krople,
- czekolada,
- polewa cukiernicza,
- wióry kokosowe.

03.05.2018

Zapiekanka z twarogu ze skondensowanym mlekiem w piekarniku

Składniki: twarożek, jajko, mleko skondensowane

Zapiekanka z twarogiem to bardzo smaczne, sycące i zdrowe danie, które zwykle gotuję na śniadanie. Przepisów na to danie jest wiele, ale przede wszystkim podoba mi się ta zapiekanka ze skondensowanym mlekiem.

Składniki:

- 400 gram twarogu,
- 2 jajka,
- puszka mleka skondensowanego.

25.04.2018

Wielkanoc z masy twarogowej

Składniki: masa twarogowa, rodzynki, śmietana, masło, cukier, cukier waniliowy

Dziś proponuję gotować twaróg wielkanocny nie z twarogu, ale z gotowej masy twarogowej, którą bez problemu kupicie w sklepie. Deser jest bardzo smaczny.

Składniki:

- masa twarogowa - 500 gramów,
- rodzynki - 150 gramów,
- śmietana - 1 łyżka,
- masło - 50 gramów,
- cukier - 150 gramów,
- cukier waniliowy - pół łyżeczki

24.04.2018

Chude lody jagodowe

Składniki: jagody, cukier, woda, limonka

Bardzo często gotuję pyszne lody jagodowe na moje domowe. Dziś proponuję spróbować bardzo smacznych chudych lodów z jagodami i limonką.

Składniki:

- 200 gram jagód,
- 70 gram cukru,
- 100 gramów wody,
- pół limonki

23.04.2018

mądre ciasto

Składniki: mleko, jajko, cukier, mąka, masło, woda, wanilina

Ostatnio spróbowałam sprytnego ciasta i byłam mile zaskoczona jego smakiem. Dziś szczegółowo opisałam przepis na zrobienie dla Was tego pysznego ciasta.

Składniki:

- 500 ml. mleko,
- 4 jajka,
- 150 gramów cukru,
- 115 gram mąki,
- 125 gram masła,
- 1 łyżka woda,
- szczypta waniliny.

08.04.2018

Ciasto z galaretką i owocami

Składniki: galaretka, banan, kiwi, pomarańcza, woda

Prosty i pyszny tort owocowy powinien spodobać się wielu, zwłaszcza miłośnikom galaretek i lekkich deserów. Zobacz nasz nowy przepis ze zdjęciami.

Do przepisu:
- 2 opakowania galaretki,
- jeden banan
- jeden kiwi
- jedna pomarańcza,
- dwie szklanki wody.

07.04.2018

Suflet „Ptasie mleko”

Składniki: białka, cukier, żelatyna, woda

Wypróbuj ten bardzo smaczny suflet z ptasiego mleka. Szczegółowo opisałam dla Ciebie przepis, dzięki czemu nie będziesz miał problemów z gotowaniem.

Składniki:

- białka jajek - 2 szt.,
- żelatyna - 10 gramów,
- woda - 35 ml.,
- cukier - pół szklanki.

06.04.2018

Kiełbasa czekoladowa z herbatników z mlekiem skondensowanym

Składniki: ciastka, orzeszki ziemne, mleko, masło, kakao, mleko skondensowane, cukier

Kiełbasa czekoladowa to prosty, ale bardzo smaczny deser bez pieczenia. Jest łatwy w przygotowaniu, zawsze się okazuje i będzie prawdziwym świętem dla Twoich pociech! Tak, na pewno dorośli nie odmówią pierścionka tego pysznego.

Składniki:
- 350 gr kruchych ciasteczek;
- 80-100 gramów orzeszków ziemnych;
- 150 ml mleka;
- 50 gr masła;
- 1-2 łyżki stołowe kakao;
- 3-4 łyżki stołowe mleko skondensowane;
- 2-3 łyżki cukru pudru.

31.03.2018

Bezy z Julii Wysockiej

Składniki: białko, cukier, ocet, sól, wanilina

Dziś ugotujemy w piekarniku bardzo smaczny deser i białka jajek. Ten deser nazywa się bezą.

Składniki:

- 4 białka jajek,
- 240 gramów cukru pudru,
- 2 łyżeczki ocet winny,
- szczypta soli morskiej
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy.

Wbrew powszechnemu przekonaniu desery są niezbędnym elementem zdrowej diety. Główną zasadą, której należy przestrzegać, zdaniem dietetyków, jest to, że nie należy ich włączać do codziennej diety. Ale na specjalne wydarzenia, różne święta, mogą stać się swego rodzaju „nagrodą”. Nowy Rok, Boże Narodzenie to najlepszy sposób na zafundowanie sobie smakołyków. Ponieważ święta wciąż trwają, proponujemy przegląd najpopularniejszych deserów na świecie, które można jeszcze przygotować.

Świąteczny Pudding (Wielka Brytania)

Żadna uroczystość świąteczna w Wielkiej Brytanii nie jest kompletna bez specjalnego puddingu. Mimo popularności w kraju i poza jego granicami nie jest tak smaczny, jak się wydaje. Jednak każdy wciąż ma szansę spróbować. I nagle to lubię.

Dulce de leche (Argentyna)

Mleko skondensowane to duma Argentyny. Jest to mieszanka mleka i cukru, która jest gotowana do karmelizacji i zamienia się w gęstą, delikatną masę. Oczywiście można go kupić w sklepie, ale w domu będzie o wiele smaczniejszy.

Bolu Rey (Portugalia)

Bolu Rey, zwany także ciastem królewskim, to tradycyjny portugalski słodki chleb z orzechami i kandyzowanymi owocami, podawany w Boże Narodzenie lub 6 stycznia, w Dzień Króla.

Mazariner (Szwecja)

Pyszne migdałowe koszyczki są uważane za jeden z włoskich crostata di mandodorle, ciasto migdałowe. A sama nazwa sugeruje pochodzenie potrawy. Ich nazwa pochodzi od włosko-francuskiego kardynała Giulio Mazarina (1602-1661), znanego również jako Jules Mazarin. Tym samym deser ma już ponad czterysta lat, a taka długowieczność tylko świadczy o jego niesamowitym smaku.

Ciasto Wiśniowe (Holandia)

Miłośnicy wiśni i czekolady docenią lżejszą wersję niemieckiego ciasta szwarcwaldzkiego.

Gulabjamun (Indie)

Gulabjamun to jeden z najpopularniejszych indyjskich deserów, czyli pączki zrobione ze skondensowanego lub odtłuszczonego mleka, wypełnione różowym syropem cukrowym.

Winarterta (Islandia)

Na Islandii ten tort ze śliwkami nazywany jest również „Pasiastą Panią”. Przygotowuje się go zwykle w okresie ferii zimowych, zwłaszcza w okresie Bożego Narodzenia. Ale nie ma jednego przepisu, ale istnieje możliwość wypróbowania kilku z nich.

Ciasto Banoffee (Anglia)

Być może jest to jeden z najpiękniejszych deserów w Anglii. Jest zrobiony z bananów, śmietanki i toffi, gotowany ze skondensowanego mleka. Wszystko to jest ułożone na cieście z pokruszonych ciasteczek i masła.

Knafeh (Bliski Wschód)

Wiele krajów Bliskiego Wschodu, takich jak Liban, Jordania, Palestyna, Izrael, Syria twierdzi, że jest kolebką tego pysznego deseru. Ale nikt nie może tego powiedzieć na pewno. Ci sami Grecy przygotowują bardzo podobne danie o nazwie kataifi, nie wkłada się do niego jedynie miękkiego sera.

Tiramisu (Włochy)

Tiramisu to jeden z najpopularniejszych włoskich deserów, przyrządzany z nasączonych kawą herbatników savoiardi oraz kremu z ubitych jajek, cukru i mascarpone. Ze względu na swoją popularność rozprzestrzenił się na cały świat i zyskał wiele odmian.

Cranahan (Szkocja)

Tradycyjny szkocki deser z płatków owsianych, śmietanki, whisky i malin. To niesamowita okazja, by trafić gości nie tylko w serce, ale także w żołądek.

Torty Skalistej Drogi (Australia)

Rocky Road to australijski deser przyrządzany z mlecznej czekolady, pianek marshmallow i podawany jako ciasta lub babeczki. W USA jest zwykle podawany z lodami.

Ciasto Czekoladowe Guinnessa (Irlandia)

Irlandczycy mają własny pomysł na świętowanie Bożego Narodzenia czy Dnia Świętego Patryka. A alkohol odgrywa tam ważną rolę, nawet w deserach. A połączenie czekolady i piwa w torcie będzie po prostu niezrównane.

Trzy Ciasto Mleczne (Meksyk)

Ciasto zawdzięcza swoją nazwę temu, że moczone jest w trzech rodzajach mleka. Chociaż kuchnia meksykańska słynie z pysznych, ale bardzo sycących dań, ten deser można nazwać najlżejszym i najbardziej nieszkodliwym pod względem kalorii.

Ciasto Diabelskie Jedzenie (USA)

Ciasto jest wykonane z gorzkiej czekolady, a swoją nazwę zawdzięcza bogatemu i bogatemu smakowi, który po prostu nie może być grzeszny.

Dobo (Węgry)

„Dobosh” - wspaniały biszkoptowy tort składający się z siedmiu warstw, posmarowany kremem maślano-czekoladowym i ozdobiony karmelem. Został nazwany na cześć twórcy, węgierskiego szefa kuchni Josepha Dobosa.

Brazo de Gitano (Hiszpania)

Chociaż nazwa tłumaczy się jako „ręka Cygana”, to tylko bułka z ciastkami. Warto zauważyć, że w ogóle nie pojawił się w Hiszpanii, ale gdzieś w środkowej Europie, ale to właśnie tutaj zamienił się w tradycyjny świąteczny deser.

Dziennik bożonarodzeniowy (Belgia/Francja)

To niesamowicie pyszna bułka z czekoladowego biszkoptu i kremu czekoladowego. Zazwyczaj posypuje się go cukrem pudrem, który ma symbolizować śnieg.

Melomakarona (Grecja)

Od małego miodowego ciasteczka po prostu nie da się oderwać. To jeden z najpopularniejszych przysmaków w Grecji podczas świąt Bożego Narodzenia. Aby smak był jeszcze lepszy, melomacarona pokryta jest mleczną czekoladą.

Profiteroles (Francja)

Profiteroles to jeden z najlepszych deserów na świecie, czyli kulki ciasta parzonego wypełnione śmietaną i pokryte polewą z mlecznej czekolady.

Tort Sachera (Austria)

Jest to jedno z najsłynniejszych ciast czekoladowych na świecie od czasu jego wprowadzenia w 1832 roku za sprawą Austriaka Franza Sachera. Jest to oszałamiający biszkopt pokryty cienką warstwą dżemu morelowego, a polewy czekoladowe na wierzchu tylko podkreślają wspaniałość jego smaku.

Ciasto Pavlova (Nowa Zelandia)

Nie daj się zwieść nazwie, ten deser pochodzi z Nowej Zelandii. Ale tak naprawdę nosi imię wielkiej rosyjskiej baletnicy Anny Pawłowej. To najdelikatniejsza beza, udekorowana bitą śmietaną i kawałkami świeżych owoców.

Panettone (Włochy)

Prawdopodobnie najpopularniejszy bożonarodzeniowy słodki chleb w Europie w ciągu ostatnich kilku dekad. Pojawił się w Mediolanie i wkrótce stał się symbolem miasta. Teraz panettone można znaleźć w wielu europejskich i amerykańskich miastach.

Sernik (Grecja/USA)

Niesamowicie pyszny deser, którego pochodzenie przypisuje się zwykle Amerykanom, sprawi, że świąteczny stół będzie wyjątkowy. A historia sernika jest dłuższa niż myślisz. Pierwsze wspomnienia o nim sięgają V wieku p.n.e. Starożytny grecki lekarz Aegimus napisał całą książkę o sztuce robienia serników.

Ciasto „Czarny Las” (Niemcy)

Schwarzwald to niesamowicie pyszne ciasto czekoladowe składające się z czterech ciastek biszkoptowych, marynowanych wiśni i bitej śmietany, posypanych kawałkami czekolady i ozdobionych jagodami. A na deser możesz podać filiżankę

Deser- To pyszne słodkie dania, które z reguły kończą posiłek. To właśnie ten porządek serwowania słodkich potraw ukształtował się ostatecznie dopiero w XIX wieku. Jednak obecnie nikt tak ściśle nie trzyma się tej kolejności. W domu deser pojawia się na stole dokładnie w tym momencie, kiedy jest to właściwe.

Do niedawna deser był uważany za luksus i w większości przypadków mogli sobie na niego pozwolić tylko osoby zamożne lub osoby o skromnych dochodach, ale tylko w święta i specjalne okazje. Dziś wartość słodkich dań nie jest już tak wysoka. Osoby o dowolnym poziomie dochodów mogą sobie pozwolić na deser. Trudność polega raczej na wyborze słodkich dań, bo ich różnorodność jest po prostu niesamowita. Co więcej, trudności pojawiają się nie tylko w momencie zakupu deseru, ale także przy wyborze przepisu na jego przygotowanie w domu. Nawet jedna konkretna słodycz ma dziesiątki, jeśli nie setki wariantów przygotowania.

Naturalnie pojawia się pytanie, czym są desery? Wiele typów! Na przykład desery można podzielić w zależności od produktów, które je stanowią. Tak więc desery mogą być owocami, jagodami, orzechami, czekoladą, mlekiem, mąką itp. Ponadto słodkie potrawy można podawać na zimno, takie jak lody, lub gorące, takie jak gorąca czekolada. Desery są również podzielone na rodzaje w zależności od tego, czy do ich przygotowania wymagane jest wypieczenie, czy nie. Również dania słodkie często dzieli się na proste i złożone. Ten znak dotyczy zarówno samej procedury przygotowania, jak i składu deseru (odpowiednio jednoskładnikowy deser jest uważany za prosty, a wieloskładnikowy za złożony). Desery można również przygotować szybko, jak mówią, w pośpiechu lub długo. Możesz kontynuować listę rodzajów deserów w nieskończoność, więc na tym się zatrzymamy, ale bardziej szczegółowo rozważymy desery z ciastkami i bez, zimne i gorące, proste i złożone.

Z ciastkami i bez

Przepisy na desery, które obejmują pieczenie, to z reguły produkty mączne, na przykład babeczki, ciastka, ciasta, ciasta, ciastka, ciasta, bułki. Jednocześnie samo słowo „pieczenie” nie powinno się bać. Wydaje się, że za tym kryje się długi i żmudny proces gotowania. Ale ten pogląd nie jest całkowicie słuszny. Obecnie istnieje wiele urządzeń, które ułatwiają i upraszczają proces pieczenia. Na przykład za pomocą kuchenki mikrofalowej można upiec pyszne babeczki w nie więcej niż pięć minut.

Jeśli chodzi o desery bez pieczenia, to nie mniej niż deserów z ciastkami. Należą do nich galaretki, musy, cukierki, lody, sałatki owocowe, a nawet słodkie zupy deserowe. Oczywiście ta lista nie jest kompletna. Deserów bez pieczenia jest znacznie więcej. Jednak czas ich przygotowania, pomimo braku obróbki cieplnej, może być znacznie dłuższy niż słodkich potraw, które trzeba upiec.

Zimno i gorąco

Ze względu na temperaturę serwowania desery można podzielić na te podawane na zimno i te podawane na ciepło. Zdecydowaną większość stanowią dania słodkie podawane na zimno. Należą do nich nie tylko lody i galaretki, ale także wiele rodzajów wypieków, które zwykle podaje się również schłodzone. Najjaśniejszy przedstawiciel można nazwać ciastem. Nawet te wersje tego deseru, które są poddawane obróbce termicznej, niezmiennie podawane są po wielu godzinach ekspozycji w lodówce.

Gorące desery to niektóre napoje deserowe (kakao, specjalnie przygotowana kawa, a także gorąca czekolada), pieczone owoce, a także niektóre produkty mączne, które zwykle podaje się na ciepło.

Prosty i złożony

Desery są proste i złożone w przygotowaniu. Nawet osoba bez doświadczenia w dziedzinie gotowania poradzi sobie z tworzeniem prostych słodkich potraw, ale aby przygotować złożone desery, będziesz musiał „uzbroić się” w kilka sztuczek i tajemnic, a poza tym wystarczająco dużo wolnego czasu. Jednak po przestudiowaniu przepisów na przygotowanie jednego i drugiego rodzaju deserów zrozumiesz, że wskaźnik złożoności jest warunkowy. Zarówno jeden, jak i drugi rodzaj można przygotować bez trudu. Ponadto desery można podzielić na proste i złożone ze względu na ilość zawartych w nich składników. Tak więc prosty deser to zazwyczaj słodkie danie składające się z jednego lub dwóch składników, a złożony deser to wieloskładnikowe słodkie danie.

W tej sekcji strony można znaleźć wszystkie wymienione rodzaje deserów. Wybierz przepis na słodkie danie, które lubisz i zacznij je gotować. Nie będzie to trudne, jeśli będziesz postępować zgodnie ze wszystkimi zaleceniami konkretnego przepisu krok po kroku ze zdjęciem. Nawiasem mówiąc, tekstowemu opisowi procesu gotowania towarzyszą zdjęcia krok po kroku, co oznacza, że ​​nie umknie Ci żaden niuans gotowania!

Wszystkie przepisy na przygotowanie deserów zawierają bardzo szczegółowe instrukcje dotyczące konkretnego procesu gotowania. Jeśli jednak naprawdę chcesz opanować sztukę cukierniczą, to musisz znać pewne dogmaty pracy z konkretnym produktem. Oto sztuczki, które muszą znajdować się w twoim „arsenale”!

• Składnikiem wielu deserów są jajka kurze. Muszą być świeże, inaczej nie zobaczysz pysznego deseru jak własne uszy. Aby określić świeżość jaj, możesz użyć dość prostej metody. Polega na tym, że jajka należy zanurzać w dziesięcioprocentowym roztworze soli. Świeży produkt natychmiast opada na dno. Nawiasem mówiąc, nie pierwsze jajka świeżości są bardzo źle bite.
• Jeśli musisz pracować tylko z żółtkami kurczaka, pamiętaj, że najlepiej je zmielić, podgrzewając. Gdy są ciepłe, będą bardziej giętkie niż zimne.
• Ale ubijanie białka jest lepsze, gdy jest schłodzone. W takim przypadku nie używaj przyborów aluminiowych. W kontakcie z nim biel zaczyna ciemnieć.
• Jeśli na deser trzeba ubić śmietanę, to muszą one, podobnie jak białka, być wstępnie schłodzone. Ponadto do tego celu nadaje się tylko tłusty krem.
• W przypadku, gdy do przygotowania deseru trzeba użyć żelatyny, należy ją rozcieńczyć w stosunku od jednego do dziesięciu, czyli jedną łyżkę żelatyny wylewa się z dziesięcioma łyżkami stołowymi płynu. Aby rozpuścić kryształy powyższej substancji, należy ją namoczyć do godziny. Ciecz powinna mieć temperaturę pokojową. Dopiero po tej manipulacji żelatynę stosuje się do dalszego procesu gotowania.
• Wybierając biszkopt jako bazę do deseru pamiętaj, że pokroić go trzeba dopiero po całkowitym ostygnięciu. Gorący, a nawet ciepły biszkopt zgniecie się i złamie.
• Piekąc coś na blasze, nie bądź zbyt leniwy, aby przykryć to papierem do pieczenia (pergaminem). Ułatwi to oddzielenie wypieku i nie będziesz musiał myć blachy do pieczenia.

Powodzenia w domowych deserach! A jeśli wątpisz w swoje umiejętności, koniecznie sprawdź żądany przepis na zdjęcie krok po kroku.

Każdy z nas lubi wypić kawę lub herbatę z czymś słodkim. Nie tylko poprawia nastrój, ale może być również alternatywą dla przekąski. Ale co zrobić, jeśli naprawdę chcesz słodyczy, ale nie ma czasu na ich przygotowanie? W takich przypadkach na ratunek przyjdą szybkie desery na herbatę.

Bananowe Ciasto Krakersowe

Chcemy zwrócić uwagę na szybki deser na herbatę w 2 minuty. Do jej przygotowania potrzebujemy:

1. Ciasteczka (najlepiej trzeba wziąć krakersy) - 350 g.
2. Trzy banany.
3. Szklanka kwaśnej śmietany.
4. Wszelkie jagody do dekoracji.
5. Cukier - 1,5 łyżki stołowej.

Bierzemy płaskie naczynie i układamy na nim warstwę krakersów. Jako krem ​​użyjemy śmietany ubitej z cukrem. Nasmaruj herbatniki kwaśną śmietaną, a następnie rozprowadź krąg banana na każdym krakersie. Następnie możesz powtarzać warstwy, aż zabraknie składników. Górną warstwę można ozdobić dowolnymi jagodami. Tak więc szybki deser na herbatę jest gotowy (za 2 minuty). Jeśli czas pozwoli, ciasto można na kilka minut włożyć do lodówki, aby było jeszcze smaczniejsze.

Słodkie szybkie bułki

Szybkie i na herbatę można przygotować z ormiańskiego lawaszu i (można wziąć zwykłe lub gotowane). Ponadto będziesz potrzebować również startej i roztopionej czekolady oraz dowolnych owoców. Bułki przygotowywane są bardzo prosto i szybko.

Lawasz należy rozłożyć i ułożyć na pergaminie, posmarować skondensowanym mlekiem lub pastą czekoladową, następnie położyć warstwę posiekanych owoców, a następnie czekoladę. Następnie trzeba bardzo ostrożnie zwinąć chleb pita pergaminem i na chwilę włożyć do lodówki. Po dziesięciu minutach deser można podać pokrojony w osobne bułeczki.

Szybkie ciasta owocowe

Co może być lepszego na herbatę niż ciastka? Proponujemy Ci opanowanie przepisu na szybki deser na herbatę. Do gotowania potrzebujemy jogurtu lub śmietanki (200 g), dowolnych owoców (300 g), cukru (do smaku) i kakao.

Dodaj kakao i cukier do jogurtu (dodaj więcej cukru, jeśli wolisz). Dokładnie wymieszaj składniki, aż będą gładkie. Następnie weź uwielbiane przez nas owoce i pokrój je w małe plasterki. Wymieszaj je z masą jogurtową. Teraz możesz pokruszyć ciasteczka i dodać je do przygotowanej mieszanki. Uwaga: im więcej ciasteczek, tym grubsza będzie masa. Dlatego jego ilość będzie bezpośrednio zależeć od twoich preferencji smakowych. Całość dobrze wymieszać i uformować z niej kulki, jeśli jest gęsta. Jeśli lubisz bardziej delikatną i płynną konsystencję, możesz napełnić wysoką szklankę mieszanką, otrzymasz bardzo piękny deser. Aby cukierek wyglądał jak ciasto, należy włożyć do szklanki folię spożywczą i wypełnić ją zawartością. Następnie obróć pojemnik na talerz i zdejmij opakowanie. Wierzch można ozdobić okruchami ciastek, pokruszonymi orzechami, cukrem pudrem lub śmietaną.

Ciasto „ziemniaczane”

Słynne ciasto „ziemniaczane” to świetny szybki deser na herbatę bez pieczenia. Taką słodycz można przygotować również w letnie upały, kiedy absolutnie nie chce się zawracać sobie głowy wypiekami i włączyć piekarnik.

Składniki:

1. Ciasteczka - 120g.
2. Mleko skondensowane - 2/3 szklanki.
3. Kakao - 3 łyżki. l.
4. Masło - 120g.

Ciasteczka należy zmiażdżyć, do tego można użyć maszynki do mięsa lub blendera. Powinieneś uzyskać jednorodny miękisz. W osobnej misce wymieszaj miękkie masło, kakao i mleko skondensowane. Gdy tylko masa zamieni się w jednorodną pastę, możesz wlać pokruszone ciasteczka. Wymieszaj składniki najpierw łyżką, a następnie rękoma. Teraz możesz formować ciastka, mogą być okrągłe, owalne lub w dowolnym innym kształcie. Gotowe produkty należy obtoczyć w kakao lub w bułce tartej. Najlepiej byłoby, gdyby deser na chwilę włożyłeś do lodówki, ale jeśli goście są na wyciągnięcie ręki, możesz podać smakołyk na stole.

Ciasto czekoladowe

Jeśli uważasz, że w domu nie możesz ugotować szybkiego deseru na herbatę w kuchence mikrofalowej w ciągu pięciu minut, to bardzo się mylisz. Sugerujemy uzupełnienie zapasów podobnym przepisem.

Składniki (liczba składników podana jest w łyżkach stołowych):

• 4 łyżki mąki.
• 2 łyżki cukru.
• 2 łyżki kakao.
• 2 łyżki mleka.
• 2 łyżki masła.
• 1 jajko.

Aby deser był naprawdę szybki, należy go upiec w porcjowanych filiżankach. W małej objętości ciasto piecze się bardzo szybko. Ale jeśli chcesz zrobić duże ciasto, możesz po prostu wlać gotową masę do foremki.

W ceramicznej misce wymieszać cukier z mąką, dodać kakao. Oddzielnie ubij jajko (opierając się na tym, że potrzebujemy jednego jajka na każdą filiżankę) i dodaj je do kubka. Wszystkie składniki mieszamy. Następnie rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej, dodaj do mieszanki razem z mlekiem. Po wymieszaniu składników wysyłamy kubki.Deser piecze się tylko przez pięć minut, po czym można go podawać na stół.

Szybki i dyniowy

Omawiając szybkie desery na herbatę, nie sposób nie wspomnieć smacznego i zdrowego ciasta dyniowo-rodzynkowego. Gotuje się bardzo szybko i okazuje się niesamowicie smaczny.

Składniki:

1. Margaryna - 270g.
2. Dynia (zamiast dyni można włożyć jabłka lub gruszki) - 120 g.
3. Śmietana - 270 g.
4. Twarożek - 230 g.
5. Mąka - 0,4 kg.
6. Rodzynki - 120 g.
7. Cukier do smaku.
8. Dwa jajka.
9. Proszek do pieczenia.

Jedno jajko wymieszać z margaryną i twarogiem i dodać do mąki z proszkiem do pieczenia. Gotowe ciasto można na kilka minut wysłać do lodówki. W międzyczasie w słodkiej wodzie trochę zagotuj kawałki dyni.

Jeśli do gotowania używasz gruszek i jabłek, nie musisz ich gotować. Ciasto wyjmujemy, zwijamy w warstwę i przenosimy do formy, formując boki (formę należy najpierw nasmarować olejem). Na wierzchu pięknie ułożyć kawałki dyni (bez syropu), rodzynki gotowane na parze i posypać cukrem. Teraz przygotujmy nadzienie. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę i jajko, dodaj łyżkę mąki. Takim kremem wypełniamy nasze ciasto i wysyłamy do pieczenia. Gotowy deser będzie miał na wierzchu złotą skórkę. Pokrój ciasto na porcje i podawaj. Pyszny i szybki deser na herbatę jest gotowy.

Domowe słodycze „krowa”

Najlepsze szybkie desery na herbatę to słodycze. Oferujemy gotowanie cukierków mlecznych „krowa” w domu.

Składniki:

1. Szklanka mleka.
2. Trzy łyżki miodu.
3. Półtorej szklanki cukru.
4. Pół łyżeczki kwasu cytrynowego.
5. Łyżka masła.

Do gotowania brzozy patelnia z grubym dnem. Wlej do niego mleko i zagotuj. Następnie dodaj masło i cukier. Gotuj miksturę na bardzo małym ogniu, ciągle mieszając. Jak tylko masa lekko zgęstnieje i ciemnieje, należy dodać kwasek cytrynowy i miód i dalej gotować (nie przestając się wtrącać). Po pięciu minutach wyłącz gaz, wlej masę karmelową do foremek i wyślij do zamrażarki. Cukierki bardzo szybko gęstnieją. Dla odmiany do foremek można dodać orzechy lub suszone morele, wtedy deser będzie miał ciekawszy smak.

Ciasto śmietankowe z truskawkami

Prosty, szybki deser na herbatę bez pieczenia można zrobić z jagód i kwaśnej śmietany.

Składniki:

1. Bank mleka skondensowanego.
2. Paczka ciasteczek.
3. Tłusta śmietana - 800 ml.
4. Paczka żelatyny (20 g).

Rozcieńczyć żelatynę zgodnie z instrukcją. W osobnej misce ubij śmietanę z cukrem. Następnie ułóż połamane ciasteczka na dole formularza (najlepiej, aby można je było odłączyć). Dodaj mieszankę żelatyny i kwaśnej śmietany. Ciasto dekorujemy świeżymi truskawkami, układamy tak, aby z masy wystawały tylko wierzchołki z zielonymi ogonkami. Następnie wyjmujemy formularz w lodówce. Po kilku godzinach deser stwardnieje i można go podać.

"Hojność"

Wśród czytelników z pewnością nie zabraknie wielbicieli słynnego baru Bounty. Jednak tak prosty i szybki deser na herbatę można przygotować w domu.

Składniki:

1. Ciasteczka - 230 g.
2. Pół szklanki wody.
3. Kakao - dwie łyżki stołowe.
4. Pół szklanki cukru.
5. Łyżeczka koniaku.
6. Masło - 90 g.
7. Płatki kokosowe (kilka opakowań) - 90-100 g.
8. Cukier puder - 90 g.

Na deser możesz wziąć ciasteczka kokosowe, wtedy będą miały jeszcze bardziej wyrazisty smak. Musi być zepsuty i nie za mały.

Do osobnej miski wlej wodę, dodaj cukier, kakao i zagotuj miksturę. Cukier powinien być całkowicie rozpuszczony. Jak tylko mieszanina trochę ostygnie, możesz wlać koniak. Następnie wlej masę do połamanych ciasteczek i zagnieść ciasto czekoladowe. Nie wylewaj całego płynu na raz, rób to stopniowo, aby ciasto nie okazało się zbyt płynne. Rozłóż powstałą masę na pergaminie równą warstwą. Na wierzch nakładamy warstwę białego nadzienia, składającego się z mieszanki cukru pudru, kokosa i masła. Teraz warstwę należy bardzo ostrożnie zwinąć w rolkę i umieścić w zamrażarce na pół godziny. Gotowy deser pokrój na kawałki i podawaj.

Deser z twarogu i bananów

Dla miłośników szybkich deserów na herbatę przepis na kolejne danie z pewnością powinien zainteresować.

Składniki:

1. Twarożek - 270 g.
2. Jeden banan.
3. Dwie łyżki cukru pudru.
4. Łyżka migdałów.
5. Łyżka startej czekolady.
6. Łyżeczka kawy rozpuszczalnej.

Przygotowanie należy rozpocząć od zaparzenia kawy rozpuszczalnej, którą potrzebujemy schłodzoną. Następnie zmiel twarożek blenderem na gładką masę, aby nie pozostały w nim grudki. Pokrój banana na kawałki i wyślij go do masy twarogowej wraz z cukrem pudrem. Wszystko wymieszaj i dodaj tam kawę. Deser posypuje się startą czekoladą i migdałami na wierzchu, po czym podaje się go na stół.

Bułki z czekoladą i bananem

Niektóre szybkie desery na herbatę są przygotowywane w bardzo oryginalny sposób. Chcielibyśmy zwrócić uwagę na jeden z tych przepisów. Na pewno jeszcze nie próbowałeś tego dania. Do jej przygotowania potrzebujemy:

1. Banan.
2. Chleb tostowy - trzy kawałki.
3. Jajko.
4. Sto gramów wina.
5. Dwie łyżki cukru.
6. Dwie łyżki mąki.
7. Olej roślinny.

Pokrój banana na kawałki i włóż do rondla, dodając cukier. Wlej trochę wody i ugotuj mieszankę, mieszając, nad najmniejszym ogniem. Następnie możesz dodać wino i dalej gotować, aż banan zmięknie. Następnie mieszankę można zmielić blenderem na jednorodny puree lub pozostawić w pierwotnej postaci.

Odcinamy skórki z każdego kawałka chleba, potrzebujemy tylko miękiszu. Następnie każdy plasterek dociskamy wałkiem do ciasta, aby zwiększyć jego rozmiar i uczynić go cieńszym. Następnie na plastry nakładamy kilka łyżek mieszanki bananowej i kawałek czekolady. Chleb zawijamy w bułkę i maczamy w jajku, następnie zawijamy w mąkę lub bułkę tartą. Następnie usmaż bułki na oleju roślinnym ze wszystkich stron. Gotowy deser należy ułożyć na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Gdy bułki ostygną, można je udekorować cukrem pudrem.

Suflet twarogowy

Co jest dobre w szybkich deserach na herbatę (przepisy ze zdjęciami są podane w artykule) to to, że ich przygotowanie wymaga minimum czasu i produktów, a efekt jest niesamowity. Takim daniem jest suflet z twarogu ugotowany w piekarniku.

Składniki:

1. Twarożek - 260 g.
2. Mąka - 40 g.
3. Cukier - 70 g.
4. Cztery jajka.
5. Skórka cytrynowa.

Gotowanie należy rozpocząć od wstępnego podgrzania piekarnika. Będziemy potrzebować form żaroodpornych, które najpierw trzeba nasmarować olejem.

Twaróg rozprowadzamy w głębokiej misce. Dodaj odrobinę skórki, wanilię, trzy żółtka i mąkę. W osobnej misce ubij białka z proszkiem na szczyty, a następnie ostrożnie przenieś je do pojemnika z twarogiem. Całość mieszamy i układamy w foremkach, które wysyłamy do piekarnika. Po dziesięciu minutach suflet jest gotowy.

słodkie orzechy

Domowe słodkie orzechy są idealne na herbatę.

Składniki:

1. Kieliszek orzechów włoskich.
2. Dwie łyżki cukru.
3. Masło - 50 g.

Na suchej patelni usmaż orzechy włoskie, pamiętając o ich wymieszaniu. Gdy tylko nabiorą złotego odcienia, należy je zdjąć z ognia i przykryć ręcznikiem. Po kilku minutach możesz delikatnie obrać orzechy ze skórek. A potem znowu przenosimy je na patelnię zamiast masła i cukru. Orzechy należy cały czas mieszać, aż karmel zgęstnieje. Następnie słodycz można podać do stołu.

Mus czekoladowy

Mus czekoladowy można podawać jako deser do herbaty. Do jej przygotowania potrzebujemy:

1. Cukier - 4 łyżki. l.
2. Ricotta - 320g.
3. Kakao - 2 łyżki. l.

Wszystkie składniki należy umieścić w jednej misce i ubić blenderem, aż będą gładkie. Ubijaj przez pięć minut, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gotowy deser układamy w porcjowanych przezroczystych pojemnikach i wysyłamy do lodówki. Schłodzony mus można podać na stole, przyozdobiony startą czekoladą i listkiem mięty.

Szybkie ciasto na patelni

Ciasto na patelni to świetny deser błyskawiczny. Przepis spodoba się tym gospodyniom domowym, które nie mają piekarnika lub mają mało czasu na gotowanie słodyczy.

Deser jest wyjątkowy. Do jego przygotowania używa się twarogu, który dodaje się nie tylko do ciasta, ale także do śmietany. Dlatego ciasto okazuje się lekkie i przewiewne i niezbyt słodkie.

Składniki ciasta:

1. Twarożek - 220 g.
2. Jedno jajko.
3. Mąka - 320g.
4. Cukier - łyżka stołowa.
5. Ocet, woda sodowa.

Składniki kremu:

1. Twarożek - 210 g.
2. Jedno jajko.
3. Mleko - 240 g.
4. Cukier - łyżka stołowa.
5. Masło - 120g.
6. Skórka cytrynowa.

Zacznijmy od kremu. Połącz jajko z cukrem i mąką. Stopniowo dodawać mleko i dobrze wymieszać. Powstałą mieszankę wysyłamy do ognia i doprowadzamy do wrzenia, nie zapominając o ciągłym mieszaniu.

A teraz możesz przystąpić do przygotowania ciasta. Twaróg musi być bardzo dobrze natarty cukrem i jajkiem. Następnie dodaj sodę gaszoną. Ale lepiej jest dodawać mąkę małymi porcjami, ponieważ nie trzeba uzyskać ciasta, ale jednocześnie gęstego. Gotowe ciasto należy podzielić na osiem części, z każdej rozwałkować ciasto, przebijając widelcem. Każdą warstwę należy smażyć na przemian na patelni na złoty kolor z obu stron. Gdy ciastka są jeszcze gorące, należy je pokroić do pożądanego rozmiaru.

Teraz czas wrócić do kremu parzonego na początku. Musisz dodać do niego masło, twarożek i ubić masę mikserem. Następnie posmaruj ciastka kremem, stopniowo zbierając ciasto. Gotowy deser wysyłamy do lodówki.

Delikatne, słodkie, piękne desery na herbatę lub kawę – tak kończy się każdy posiłek. Nie bez powodu słowo „deser” jest tłumaczone z francuskiego jako „oczyścić stół” - kiedy zabiera się resztki pierwszych dań, goście z zapartym tchem czekają na pyszne desery, których fotoreceptury prezentują pod dostatkiem w naszej sekcji.

Desery pojawiły się w sztuce kulinarnej bardzo dawno temu, ale w XIX wieku zwyczaj dokańczania posiłku słodyczami przekształcił się w przyjemną tradycję. Łatwe i szybkie desery są szczególnie cenione w naszych czasach, gdy każda minuta jest zbyt droga, a więc galaretki owocowo-mleczne, parfait, lody z dodatkami owocowo-jagodowymi i czekoladą, musy owocowe i wszelkie szybkie i proste desery, a w domu je gotowanie to przyjemność! Desery bez pieczenia, proste i tanie, jak sałatki owocowe i koktajle mleczne, są dobre na co dzień, a w weekendy lub święta można ugotować ciasta, wypieki i słodkie torty. Tak więc desery przygotowujemy w domu, lekkie i proste, ale zadziwiająco skuteczne i smaczne!

Zachwycą Cię łatwością przygotowania, urozmaicą codzienny posiłek i ozdobią świąteczny stół. Strona "Zjedz w domu" - to proste przepisy na desery, które każda gospodyni będzie mogła ugotować - lody śmietankowe z suszonymi morelami, turecka rozkosz truskawkowa, twarożek i mus jabłkowy z galaretką pomarańczową, karmelizowana dynia i budyń chlebowy. Aby cieszyć się pysznym sernikiem lub tiramisu, nie trzeba iść do cukierni, bo w domu można ugotować niesamowite desery, a nasi czytelnicy hojnie dzielą się przepisami. Niektóre są szybkie i łatwe w przygotowaniu – koktajle persimmon, cukierki z orzechów i bakalii, smażony ser z miodem i owocami, pieczone jabłka, nasiona goji i gozinaki z jagód goji.

Za radą Julii Wysockiej teraz nie możesz się bać nieudanych wyników kulinarnych eksperymentów, ponieważ prawdziwy profesjonalista w sztuce kulinarnej dzieli się z Tobą sekretami!