Krok 1: Przygotuj filet z kurczaka.

Filet z kurczaka dokładnie myjemy pod zimną bieżącą wodą, wycieramy papierowymi ręcznikami kuchennymi lub serwetkami i kładziemy na desce do krojenia. Do naszego przepisu możesz użyć piersi z kurczaka, ale będziesz musiał sam pokroić je na filety, oddzielając je od kości i żeberek.
Więc przykryj filet folią spożywczą i delikatnie odetnij. Nie należy dać się mocno ponieść emocjom, wystarczy, że grubość fileta wyrówna się na całej powierzchni.

Krok 2: Przygotuj nadzienie.

Możesz użyć dowolnych warzyw, na przykład pietruszki, kopru lub kolendry. W każdym razie myjemy pęczek pod bieżącą wodą, strząsamy płyn, przenosimy na deskę do krojenia i drobno posiekamy ostrym nożem.
Ser feta przekładamy do miski lub głębokiego talerza, wlewamy do niego posiekaną zieleninę i mieszamy widelcem lub łyżką stołową do uzyskania gładkości.

Krok 3: Zawiń filety z kurczaka w roladki.

Teraz nakładamy nadzienie na filet z kurczaka łyżką stołową, ostrożnie zawijamy w rolkę i mocujemy wykałaczkami lub zapałkami. W ten sposób tworzymy pozostały filet.


Następnie wlej bułkę tartą na talerz i zwiń roladki z kurczaka ze wszystkich stron.

Krok 4: Przygotuj sos.

W osobnej misce wymieszaj olej roślinny z octem balsamicznym i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.

Krok 5: Upiecz danie.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, posmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i ostrożnie ułóż bułki z kurczaka.
Po całkowitym nagrzaniu piekarnika ustaw formę i upiecz kurczaka 20 - 25 minut. Następnie polej każdy kawałek sosem i piecz dalej, aż będzie całkowicie ugotowany. 20 - 30 minut.

Krok 6: Podawaj filet z kurczaka z serem.

Gorące roladki z kurczaka z serem podawaj zaraz po ugotowaniu wraz z ulubionym sosem. Jako dodatek możesz ugotować tłuczone ziemniaki, sałatki warzywne lub makaron o dowolnym kształcie. Ciesz się pysznym i obfitym jedzeniem!
Smacznego!

Filet z kurczaka lepiej jest używać schłodzony, ale jeśli jest tylko zamrożony, należy go odpowiednio rozmrozić. W tym celu po prostu włóż filet wcześniej do lodówki, nie powinieneś rozmrażać w kuchence mikrofalowej.

Sam ser serowy jest dość słony, więc lepiej nie dodawać soli do nadzienia. Ale jeśli jesteś miłośnikiem słonych potraw, możesz wymieszać bułkę tartą z solą.

Posiekany filet z kurczaka można natrzeć pachnącymi przyprawami według własnego uznania, na przykład mielonym pieprzem lub suszonym czosnkiem.

Ocet balsamiczny może zastąpić ocet winny.

Roladki z kurczaka z serem feta i szpinakiem to szybkie i smaczne danie, które można podawać na ciepło z dodatkiem warzyw lub płatków zbożowych lub na zimno: jako przystawkę lub dodatek do porannej kanapki.

Będziesz potrzebować następujących produktów.

Opłucz filety z piersi kurczaka i osusz papierowymi ręcznikami. Ostrym nożem pokrój filet wzdłuż, ale nie do końca.

Rozłóż filet jak książkę.

Przykryj folią spożywczą i lekko ubij. Sól do smaku, pieprz.

Opłucz świeży szpinak i odcedź. Drobno posiekaj.

Ser rozgnieść widelcem. Dodaj szpinak i dobrze wymieszaj.

Rozłóż nadzienie cienką warstwą na filecie z kurczaka.

Ostrożnie zwiń filet w rulon. Dźgnij drewnianym szpikulcem lub krawatem grubą nitką.

Przygotowane bułki przełożyć na blachę do pieczenia, na wierzch położyć kawałki masła.

Zawiń bułki w folię, przełóż do naczynia do pieczenia i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 35-40 minut.

Ostrożnie, aby się nie poparzyć, rozłóż folię. Ugotowane bułki skropić sokami uwolnionymi podczas pieczenia. Gorące bułki pokrój na porcje ostrym nożem i podawaj z dodatkiem lub ostudź i podawaj jako zimną przystawkę.

Smak Bon i pyszne eksperymenty!

Najsmaczniejszy ser pozyskiwany jest z mleka owczego. Wyróżnia się właściwościami dietetycznymi oraz doskonałą przyswajalnością. Ale w przypadku sera odpowiednie jest również mleko krowie. Produkt różni się od innych serów tym, że po peklowaniu i formowaniu jest przechowywany w słonej wodzie tzw. solance. Zazwyczaj ser feta trafia do sprzedaży dość słony - w ten sposób producenci wydłużają jego okres przydatności do spożycia. Do jedzenia w czystej postaci najlepiej namoczyć ser w świeżym mleku lub nawet w zimnej wodzie. W przypadku niektórych potraw wręcz przeciwnie, sera feta nie trzeba moczyć, ale wtedy nie należy ich dodatkowo soloć. Aby uzyskać miękkość smaku, ser można mieszać z twarogiem, śmietaną lub masłem.

Do pysznej zupy według chorwackiego przepisu potrzebne są następujące produkty:

• świeże duże pomidory - 5 szt.,
• żarówka średniej wielkości - 1 szt.,
• duży czosnek - 1 bolec;
• pietruszka - 2 pęczki;
• oliwa z oliwek - 80 ml lub 5 łyżek;
• niezbyt słony ser - 200 g;
• zsiadłe mleko - szklanka;
• krakersy z czarnego chleba - 2 garście;
• bulion wodny lub warzywny - w zależności od konsystencji zupy.

Technologia gotowania:

1. Pomidory zalać wrzątkiem i zdjąć z nich skórkę. Pokrój je drobno.
2. Posiekaj cebulę, czosnek i pietruszkę. Zostaw trochę zieleni, aby udekorować zupę.
3. Wlej olej do rondla z grubym dnem i podsmaż cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste.
4. Do cebuli i czosnku dodać pietruszkę i podsmażyć do miękkości.
5. Dodaj pomidory na patelnię i gdy będą już dość miękkie, rozgnieć je tłuczkiem.
6. Warzywa wlać 125 ml wody lub bulionu warzywnego i gotować razem przez 15 minut.
7. Gdy masa na patelni stanie się całkowicie jednorodna, wlej do niej więcej wody lub bulionu, aby uzyskać zupę o pożądanej gęstości.
8. Gdy zupa się zagotuje, włóż do niej starty ser.
9. Sól naczynie po dwóch lub trzech minutach.
10. Podczas serwowania na każdy talerz wlej po kilka łyżek jogurtu, posyp zupę natką pietruszki i połóż grzanki.

Grecka sałatka serowa

Sałatka grecka to bardzo smaczne i zdrowe danie. Będzie to wymagało:

• pomidory 4 szt.;
• ogórek - 1 szt .;
• papryka słodka - 1 szt .;
• czerwona cebula jałtańska - 1 szt .;
• ser - 100 g;
• oliwki w puszkach - 1 garść;
• oliwa z oliwek - 2-3 łyżki stołowe;
• sól i pieprz - po szczyptę.

A sałatkę przygotowuje się tak:

1. Pokrój świeże warzywa na równe małe kostki.
2. Bryndza pokroić w taką samą kostkę.
3. Warzywa, ser feta i oliwki układamy na płaskim talerzu, mieszając.
4. Wymieszaj oliwę z solą i pieprzem. Jeśli chcesz, dodaj do dressingu kilka kropel soku z cytryny. Wlej ten sos Sałatka.

Ciasto z serem i zieleniną

Do tego pysznego ciasta lepiej jest wziąć ciasto francuskie, ale odpowiednie jest również zwykłe ciasto przaśne. Do testu potrzebne będzie 500 g. Nadal potrzebne:

• ser - 250 g;
• twarożek - 250 g;
• surowe jajka - 2 szt .;
• zielenie (pietruszka, koperek, kolendra, seler) - tylko 1 pęczek;
• sól i pieprz do smaku.

Kroki gotowania:

1. Ciasto podzielić na dwie nierówne części. Większy rozwałkować i ułożyć w formie z bokami. Ułóż ciasto tak, aby zwisało lekko z boków.
2. Wymieszaj starty ser, twarożek, posiekane warzywa i jajka ubite widelcem - to będzie nadzienie. Sól i pieprz.
3. Rozłóż nadzienie równą warstwą na cieście i przykryj je kolejnym kółkiem ciasta, które rozwałkujesz z reszty. Złóż wiszące krawędzie i ściśnij górną i dolną warstwę ciasta. Zrób mały otwór w środku ciasta, aby umożliwić ucieczkę pary.
4. Upiec ciasto w piekarniku na złoty kolor. Temperatura gotowania wynosi 200 stopni.

Ciasta serowe

Do ciast nadaje się dość słony ser i kupione w sklepie ciasto francuskie. Muszą wziąć odpowiednio 250 i 400 gramów. Potrzebna będzie również duża wiązka wszelkich świeżych ziół (pietruszka, koperek).

Musisz gotować ciasta w ten sposób:

1. Wyjmij ciasto z zamrażarki i trzymaj w temperaturze pokojowej przez 10-15 minut. Następnie trochę go rozwiń. Z ciasta wyciąć dziesięć kawałków identycznych kwadratów.
2. Zrób nadzienie z sera startego na grubej tarce i posiekanej zieleniny.
3. Na każdy kwadrat nałożyć łyżkę nadzienia i uformować placki. Ściśnij krawędzie bardzo ostrożnie.
4. Połóż ciasta na arkuszu, który jest wstępnie nasmarowany olejem roślinnym.
5. Piecz ciasta w 180 stopniach, aż zwiększą objętość, a na wierzchu pojawi się różowa skórka.

Zapiekany ser w piekarniku

Danie to można podawać samodzielnie, na przykład na obiad, lub podawać gościom jako lekką przekąskę. Produkty, których potrzebujesz:

• lekko solony ser - 500 g;
• masło - 50 g;
• wytrawny cząber - hojna garść.

Jak gotować:

1. Pokrój kawałek sera na dwie lub trzy warstwy, aby ser miał grubość około 2 cm.
2. Każdą warstwę posyp na wierzch suchym cząberem.
3. Weź tyle arkuszy pergaminu, ile masz warstw sera. Każdy arkusz musi mieć taki rozmiar, aby można go było uformować w kopertę. Nasmaruj papier miękkim masłem.
4. Połóż każdy kawałek sera na własnej kartce papieru i zawiń go w kopertę.
5. Piecz ser przez 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni.
6. Uwolnij ser z papieru i pokrój w plasterki.

Chaczapuri z serem

Chaczapuri to tradycyjny gruziński placek serowy, który w większości jest gotowany na wolnym powietrzu. Do nadzienia można użyć dowolnego sera, a ciasto może być również dowolne. Więc jakie potrawy gotować:

• ser - 250 g;
• ser „Suluguni” lub „Adyghe” - 200 g;
• śmietana - 50 g;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• jajko - 1 szt .;
• ciasto francuskie lub drożdże niesłodkie - 0,5 kg.

Gotowanie chaczapuri jest bardzo proste:

1. Przygotuj nadzienie. Dla niej zetrzyj brynzę i ser. Wymieszaj i dodaj śmietanę oraz zmielony czosnek.
2. Ciasto rozwałkować i uformować z niego podłużny placek. Ciasto wyłożyć na wysmarowaną olejem blachę.
3. Całe nadzienie nakładamy na środek ciasta i rozprowadzamy tak, aby pokryło całą powierzchnię, ale nie sięgało krawędzi o 1 cm.
4. Zagnij brzegi na nadzieniu tak, aby wizualnie uzyskać długą otwartą łódkę - nadzienie będzie widoczne.
5. Blachę z sernikiem wkładamy do piekarnika i pieczemy aż nadzienie się rozpuści.
6. Wyjmij ciastka z piekarnika 5 minut przed upieczeniem i wbij jajko do nadzienia. Piecz chaczapuri, aż jajko będzie gotowe.

Kurczak z serem

Bardzo smaczne danie, które nie pozostawi nikogo obojętnym. Ser, zielenina i śmietana nadają mu pikanterii. Musisz kupić:

Jak gotować:

1. Pokrój każdy filet wzdłuż nie do końca, aby zrobić rodzaj kieszonki.
2. Ser zmiel widelcem i wymieszaj z drobno posiekaną zieleniną.
3. Każdą kieszeń na mięso nadziewać farszem. Zabezpiecz dziurę wykałaczką.
4. Filet włożyć do formy do pieczenia i polać lekko osoloną śmietaną. Naczynie dusić pod przykryciem przez 30 minut.

Pizza z serem

Każdą pizzę można upiec nie tylko z tradycyjnym serem, ale także z serem. Ponieważ ten ostatni nie jest zbyt tłusty, lepiej wymieszać go z masłem. Nada serowi elastyczność i pozwoli serowi dobrze się roztopić. Na 100 g sera trzeba wziąć 30 g masła i zetrzeć je na tarce. Najpierw zamroź masło. Do pizzy pomidorowej potrzebne będą również:

• ciasto - 300 g;
• sos pomidorowy - 100 ml;
• ser 100 g;
• zielenie do dekoracji - 1 pęczek.

Jak gotować:

1. Ciasto rozwałkować w kółko i ułożyć na blasze do pieczenia.
2. Tortillę posmarować sosem pomidorowym.
3. Posyp sos przygotowanym serem.
4. Piecz pizzę przez 15 minut w piekarniku w 180 stopniach.

Suche, dietetyczne mięso można zamienić w poemat smaku, wypełniając je różnego rodzaju soczystymi, pachnącymi, a nawet egzotycznymi nadzieniami. Na przykład pierś z kurczaka nadziewana owocami lub twarogiem zadowoli najbardziej wymagających smakoszy. Nadziewany filet jest pieczony, smażony i duszony, za każdym razem nabierając nowego, niesamowitego smaku.

Uniwersalne danie, które można przygotować na szybki obiad, piknik na patelni grillowej lub podać na świątecznym stole jako punkt kulminacyjny programu. Główne zalety przepisu: obfite nadzienie i błyskawiczne gotowanie na płycie lub otwartym ogniu.

Liczba produktów zależy od liczby zjadaczy:

• gotowe kawałki fileta z kurczaka;
• dowolny ser, twardy lub kremowy;
• grzyby świeże, solone lub suszone;
• marynata do smaku (ocet z musztardą, sos sojowy, wino, sok z cytryny itd.);
• Sól;
• jajko;
• olej i bułka tarta do smażenia.

Aby umieścić nadzienie w kawałku fileta, zrób w nim małą kieszonkę końcówką ostrego noża. Małe kawałki piersi można przeciąć prawie na pół, a następnie zapiąć wykałaczkami lub nitką.

Przygotowywanie posiłków:

• filet - lekko oderwany, zawinięty w folię spożywczą;
• suszone grzyby - moczyć, z solonych - osuszyć solankę, drobno posiekać;
• Posiekaj cebulę i twardy ser.

Gotowanie zajmie nie więcej niż pół godziny:

1. Kurczak marynuje się w lodówce przez 15-20 minut;
2. Grzyby i cebula smażone są do miękkości;
3. Gorące nadzienie miesza się z serem, aby lekko się roztopił i związał;
4. Następnie grzyby powinny lekko ostygnąć, aby mięso w środku nie stało się wilgotne;
5. Obrabiany przedmiot jest wypełniony farszem i mocowany na krawędziach.

Aby smażone mięso było soczyste, ważne jest przestrzeganie trzech zasad.

• Najpierw filet jest odrywany. Bez fanatyzmu, żeby sok nie wyszedł. W mięsie nie powinny pojawiać się szczeliny, wystarczy uzyskać kawałki o grubości 1 cm.
• Następnie obrabiany przedmiot marynuje się pod pokrywką lub w ciasno zawiązanej torbie.
• Sól i dodaj przyprawy przed gotowaniem.

Koperty z mięsem nie rozerwą się ani nie pokruszą, jeśli usmażysz je w bułce tartej.

• Ubij jajko, możesz dodać do niego trochę mleka.
• Faszerowane kawałki fileta są najpierw zanurzane w tej mieszance, a następnie w bułce tartej.
• Kurczaka układa się na gorącej patelni i smaży na oleju roślinnym przez pięć minut z każdej strony. Skórka okaże się nawet złota, jeśli ogień będzie średni.

Faszerowana pierś z kurczaka pieczona w piekarniku

Metoda gotowania całkowicie zmienia smak. Możesz upiec kurczaka z tym samym farszem, co w poprzednim przepisie i otrzymać zupełnie inne danie.

W składnikach jedynym zamiennikiem jest czosnek zamiast cebuli:

• pierś z kurczaka;
• świeże grzyby;
• kilka ząbków czosnku;
• dowolny ser, najlepiej mozzarella;
• zieleń;
• kilka łyżek soku z cytryny;
• sól i pieprz.

Czas pieczenia w piekarniku jest nieco dłuższy niż na patelni. O gotowości decyduje kolor wierzchniej skórki.

1. Pieczarki kroi się w plastry i smaży.
2. Nadzienie jest schładzane, wciska się w niego czosnek i dodaje drobno posiekane warzywa.
3. Kieszenie wykonane z bitego fileta.
4. Są solone, pieprzone, nacierane przyprawami i skropione sokiem z cytryny.
5. Wypełnione półfabrykaty są mocowane wzdłuż krawędzi wykałaczkami.
6. Aby górna skórka była piękna, możesz posmarować wierzch fileta kwaśną śmietaną, masłem lub majonezem, posyp papryką lub sezamem.
7. Danie piecze się w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 2000C.

Pierś z kurczaka nadziewaną grzybami można podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło.

Ze szpinakiem i serem w wolnym naczyniu

Tym, którzy docenili już smak i zalety szpinaku, przyda się przepis na pierś z kurczaka nadziewaną tego typu warzywami. Aby w jak największym stopniu zachować jego właściwości, do gotowania używa się wolnowaru.

Będziesz potrzebować najprostszych produktów:

• filet z kurczaka;
• szpinak świeży lub mrożony;
• ser topiony, dla smakoszy - ser ricotta;
• kilka ząbków czosnku;
• sól i pieprz.

Ani kropli oleju! Podwaja kaloryczność dania. W swoim własnym soku kurczak stanie się miękki i delikatny. Jeśli polać filet kilkoma łyżkami wina lub skropić sokiem z cytryny, danie będzie znacznie bardziej soczyste.

1. Dusić szpinak przez 3-5 minut. Zamrożony da dużo płynu, należy go odcedzić.
2. Szpinak wraz z serem i czosnkiem mielony jest w blenderze na gęstą owsiankę.
3. Napełnij kieszenie kurczaka tą mieszanką. Jeśli nacięcia zostaną wykonane prawidłowo, nadzienie nie wycieknie podczas gotowania.
4. Kawałki porcji są solone i posypane pieprzem.
5. Kawałki kurczaka umieszcza się w wolnym naczyniu i dodaje trochę wody, nie więcej niż 50-100 ml.
6. Tryb „Gaszenie” ustawiony jest na 40 minut.

Danie będzie smaczniejsze, jeśli dusisz kurczaka z dodatkiem warzywnym, na przykład brukselką.

W ramach eksperymentu warto zastąpić ser w nadzieniu chudym twarogiem i ubitym jajkiem. Delikatny kremowy smak potrawy zostanie ozdobiony pikantną kwaskowatością.

Jeśli kilka dodatkowych kalorii nie zepsuje Ci apetytu, piersi z kurczaka w wolnym naczyniu można upiec na złoty kolor. Aby to zrobić, porcje nadziewane szpinakiem umieszcza się w natłuszczonej misce. Tryb „Pieczenie” jest ustawiony. Kurczak smaży się po 15 minut z każdej strony.

Piersi z kurczaka faszerowane warzywami

Ta opcja z soczystym nadzieniem może być bezpiecznie podawana przy świątecznym stole, chociaż składniki są najczęstsze:

• filet z kurczaka;
• marchewka;
• papryka;
• korzeń selera;
• koperek i pietruszka;
• czosnek;
• kwaśna śmietana;
• musztarda;
• sól i pieprz;
• papryka;
• olej do smażenia.

Nadzienie jest przygotowane wcześniej, musi dobrze ostygnąć.

1. Warzywa kroimy na drobne kawałki, marchewki lepiej natrzeć na grubej tarce. Dobrze posiekane wypełnienie ułatwia wypełnienie kieszeni filetowych.
2. Wszystko smaży się na oleju na dużym ogniu, aby warzywa się nie zagotowały. Bardziej jak smażenie w głębokim tłuszczu.
3. Do zimnych warzyw dodaje się zieleninę i czosnek.
4. Filet trzeba będzie przeciąć prawie na pół, aby uzyskać więcej miejsca na farsz.
5. Mięso ubić, sól, pieprz i rozłożyć jak książkę.
6. Nałożyć nadzienie na jedną „stronę”, drugą przykryć i spiąć wykałaczkami.
7. Piecz w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 1900C.
8. Polej sosem ze śmietany, musztardy i papryki i trzymaj przez kolejne 10 minut.

Jeśli zrobisz dużo sosu, dodaj bulion i przykryj pokrywką, faszerowane piersi będą duszone. Okaże się zupełnie inne danie, nie mniej soczyste i apetyczne.

Filet nadziewany warzywami podawany jest na gorąco, aby podkreślić smak nadzienia.

Piersi z kurczaka można nadziewać dowolnym jedzeniem, które pasuje do Twojego gustu. Oto kilka opcji dla różnych dodatków.

Filet z kurczaka z serem, ziołami i czosnkiem

Takie nadzienie lepiej zmielić w blenderze:

• ser, najlepiej twardy;
• koperek i pietruszka;
• kilka ząbków czosnku;
• papryka, bazylia lub inne przyprawy do smaku;
• sól i pieprz.

Powstała kremowa masa może wypełnić nawet małe kawałki fileta. Koperty z nadzieniem mięsnym są smażone w bułce tartej lub pieczone. Czas pieczenia w piekarniku jest krótki. Wystarczy 15-20 minut, aby mięso się ugotowało, a ser i zioła nie mają czasu wyciekać.

Pierś z kurczaka faszerowana pomidorami i serem

Warzywa mogą być używane zarówno świeże, jak i puszkowane. Z solonych trzeba całkowicie spuścić płyn, mięso nie będzie już musiało być solone.

Do wypełnienia:

• pomidory;
• papryka bułgarska;
• Pietruszka;
• twardy ser;
• Pietruszka;
• szczypta bułki tartej na każdą porcję;
• sól i pieprz;
• olej do smażenia.

Nadzienie nie jest poddawane obróbce cieplnej, dlatego czas pieczenia w piekarniku powinien wynosić co najmniej 40-50 minut.

1. Opłucz i posiekaj pomidory, paprykę i zioła.
2. Zetrzyj ser, dodaj do warzyw.
3. Wlej krakersy do nadzienia. Nie pozwolą na wypłynięcie soku warzywnego podczas gotowania.
4. Napełnij ubite i solone kieszenie polędwicy z kurczaka.
5. Szczelnie zamknij brzegi, aby soczyste warzywa nie „uciekały” na blachę do pieczenia.
6. Pieczemy w temperaturze 1900C, aż mięso i nadzienie będą gotowe.

Można podawać na zimno jako przystawkę lub na ciepło z dodatkiem jako danie główne.

Filet z kurczaka faszerowany serem i boczkiem

Obfite, aromatyczne nadzienie nie pozostawi nikogo obojętnym:

• boczek;
• ser;
• cebula lub zieleń;
• masło;
• sól i pieprz.

Gotowanie zajmie minimum czasu.

1. Smaż boczek, aż będzie gotowy. Ostudzić, pokroić w paski.
2. Zmiel resztę składników i wszystko wymieszaj.

Filet nadziewany boczkiem jest równie smaczny w formie smażonej i pieczonej.

Niezwykłe dodatki

Dla miłośników eksperymentów oferta specjalna! Kurczaka nadziewamy serem i owocami w dowolnej postaci: świeżej lub puszkowanej.

Egzotyczne nadzienia nada mięsu niesamowity słodkawy posmak:

• cienkie plastry ananasa w puszkach z tartym serem;
• drobno posiekane śliwki z serem;
• połówki świeżych moreli ze śmietaną, czosnkiem i sosem z tartego sera;
• suszone morele, żółte rodzynki, orzechy, ser i zasmażana cebula.

Filet należy najpierw zamarynować w winie lub soku z cytryny. Skróci to czas gotowania i doda miłego smaku. Kieszenie na mięso wypełniają każde z tych nadzień. W razie potrzeby nadziewane kawałki są smażone lub pieczone w piekarniku.