Wszystkie trzy opcje nie wymagają żadnych umiejętności kulinarnych. Najdłuższą częścią tego procesu jest pieczenie w piekarniku, podczas którego można zrobić sobie przerwę i nalać sobie coś gorącego lub mocnego.

Przepis numer 1. Kurczak w papryce

Składniki: 2 łyżki papryki wędzonej lub zwykłej, 2 łyżeczki stopionego masła, 1 łyżeczka mielonego czosnku, 1 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, 1 kurczak. Do podlewania: 4 łyżki miodu i 2 łyżki soku z cytryny.

Gotowanie.

• Piekarnik nagrzać do 160 stopni Celsjusza, kurczaka dobrze opłukać zimną wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym.
• Wymieszać paprykę, czosnek, roztopione masło, sól i pieprz. Natrzyj tą mieszanką całego kurczaka i umieść ją na blasze do pieczenia.
• Rozpuść miód i wymieszaj z sokiem z cytryny. Odłożyć na bok.
• Włóż kurczaka do piekarnika i piecz przez około 1 godzinę i 15 minut. Po 35 minutach podlej kurczaka mieszanką miodowo-cytrynową i kontynuuj podlewanie co 15 minut, aż się ugotuje. Ptak jest gotowy, gdy w miejscu nakłucia pojawi się klarowny, a nie różowy płyn.

Przepis numer 2. Kurczak zapiekany z ziołami

Składniki: 1 średni kurczak, sól, mielony czarny pieprz, 2-2,5 szklanki drobno posiekanych świeżych ziół (bazylia, pietruszka, tymianek, majeranek lub oregano), 1/4 szklanki oliwy z oliwek, 1 cytryna przekrojona na pół, 4 liście laurowe, 1 gałązka rozmaryn.

Gotowanie.

• Piekarnik nagrzać do 200 stopni Celsjusza, kurczaka opłukać w zimnej wodzie i osuszyć papierowymi ręcznikami.
• Natrzyj wnętrze kurczaka solą. Delikatnie unieś skórę wokół mostka i spróbuj natrzeć kurczaka jak największą ilością posiekanych ziół, solą i odrobiną oliwy z oliwek.
• Do kurczaka włożyć połówki cytryny, liście laurowe, rozmaryn i pozostałe posiekane zioła.
• Wierzch kurczaka natrzyj solą, pieprzem i oliwą z oliwek i wstaw do piekarnika. Od czasu do czasu odwracaj kurczaka, aby dobrze się ugotował.
• Ciesz się wynikiem.

Przepis numer 3. Kurczak z rozmarynem i cytryną

Składniki: 1 średni kurczak, 1/2 drobno posiekanej cebuli, 2 ząbki czosnku, 1/2 cytryny, 2-3 gałązki rozmarynu, 1 łyżka ziół prowansalskich.

Gotowanie.

• Piekarnik nagrzać do 225 stopni, kurczaka opłukać w zimnej wodzie, osuszyć papierowymi ręcznikami i odtłuścić.
• Natrzyj kurczaka wewnątrz i na zewnątrz solą, pieprzem i ziołami.
• Wyciśnij sok z cytryny i wetrzyj go w zewnętrzną część kurczaka.
• Włóż wyciśniętą cytrynę i rozmaryn do kurczaka i upiecz do miękkości (50-60 minut).

Smakosz i udane, smaczne eksperymenty ;)

Innego dnia Bałkany tradycyjnie obchodziły Dzień Kurczaka, czyli Święta Kurczaka. Dlaczego nie pamiętać oryginalnych dań z kurczaka, które można przygotować na święta Nowego Roku?

Pieprzony ptak

Chcesz jasnych kolorów? Przygotuj kurczaka tandoori na Sylwestra. Z 4 szynek zdjąć skórkę, pokroić miąższ, natrzeć solą, papryczką chili i papryką, polać sokiem z ½ cytryny. Wymieszaj 100 g jogurtu, sok z ½ cytryny, 1 łyżka. l. mielony imbir, czosnek, kolendra, zira, kurkuma, pieprz i suszone zioła. Posmaruj mięso tym sosem i wstaw na noc na zimno. Jutro pozostaje piec kurczaka tandoori w piekarniku przez 40 minut w 220°C. Miłośnicy pikantnych dań będą zachwyceni.

pasja ptak

Indyjskie curry z kurczaka zachwyca również bogatym bukietem smaków. Pokrój w kostkę 200 g filetu z kurczaka, obtocz w mieszance 50 g curry i 200 g mąki ze szczyptą soli. Mięso usmażyć na patelni z posiekaną cebulą i 2 ząbkami czosnku. Dodaj pęczek posiekanej kolendry, 200 ml bulionu, sok z ½ cytryny, 1 łyżka. l. rodzynki, garść pokruszonych migdałów i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Wlej 50 ml śmietany i jogurtu, duś kurczaka po hindusku przez 5 minut i podawaj na gorąco.

Chińska mądrość

Chiński kurczak w sosie słodko-kwaśnym ekologicznie wpasuje się w menu. 2 piersi z kurczaka marynować w sosie sojowym przez godzinę. Posyp je 100 g skrobi kukurydzianej i smaż na złoty kolor w rondlu. Na patelni dusić 2 słodkie papryki, 300 g ananasa, 20 g startego imbiru i 2 ząbki czosnku. Wlej 30 ml octu winnego, 50 ml soku ananasowego, 2 łyżki. l. sos pomidorowy, gotować miksturę przez 10 minut i dodać mięso. Możesz posypać kurczaka w sosie chińskim z sezamem - dzięki temu będzie jeszcze smaczniejszy.

Chakhokhbili z iskrą

Chakhokhbili po gruzińsku to dobre danie na zabawną ucztę. Wstępnie przyrumienić 3 cebule w półpierścieniach w oleju. Posiekamy 800 g szynki drobiowej na części i smażymy ze wszystkich stron. Dodaj 3 obrane pomidory, smażoną cebulę, po 1 łyżeczce. chmiel-suneli i adjika, sól i pieprz do smaku. Chakhokhbili z kurczaka dusić pod pokrywką przez 5 minut, obficie posypać koperkiem, kolendrą i czosnkiem. Miłośnicy kuchni kaukaskiej będą niewypowiedzianie zachwyceni tym daniem.

Rajskie kebaby

Pyszne szaszłyki z kurczaka na Nowy Rok? Dlaczego nie! Ubij mikserem 125 ml jogurtu, 100 ml mleka kokosowego, 50 ml soku z cytryny, 2 ząbki czosnku, pęczek kolendry, szczypta chili i sól. Średnio pokrój 1 kg fileta z kurczaka i zalej marynatą przez 3 godziny. Mięso naciągamy na szaszłyki, na przemian z plastrami brzoskwiń, polewamy marynatą. można upiec w piekarniku - 30 minut w temperaturze 180°C wystarczy na gotowość.

owocowe serce

Faszerowany kurczak w piekarniku to ukoronowanie każdego święta. Usuwamy nadmiar skóry u podstawy i szyi tuszy. Nacieramy go na zewnątrz i wewnątrz marynatą z soku z 2 mandarynek, 1 łyżka. l. korzeń imbiru, 1 łyżeczka pieprz i 1 łyżeczka. Sól. Mocno nadziewamy tuszę plastrami jabłek ze śliwkami i zszywamy nitkami. Zgodnie z przepisem faszerowanego kurczaka połóż na blasze do pieczenia tyłem do dołu i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Gotujemy przez 1,5–2 godziny, polewając wyróżniający się sok. Ten szlachetny ptak stanie się główną ozdobą stołu.

złota kura

Z kurczakiem też będzie musiał jechać na miejsce na wakacje. 700 g ugotowanych ziemniaków ułożyć w krążki w postaci natłuszczonej, doprawić solą i pieprzem. Zamykamy go mieszanką startej marchewki, czerwonej cebuli i korzenia selera. Na wierzch ułożyć 800 g ugotowanego fileta z przyprawami do kurczaka, równomiernie wlać 300 ml mleka i posypać startym serem. Zapiekankę z kurczaka gotujemy w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 190°C i od razu podawaj.

Gość z Francji

Julienne z kurczaka z grzybami doda odrobiny uroku świątecznemu menu. 300 g filetu z kurczaka i 700 g pieczarek pokroić w paski, smażyć na złoty kolor. Oddzielnie przepuszczamy posiekaną cebulę na maśle, posypujemy 2 łyżkami. l. mąkę i wlej 300 ml śmietany. Ułożyć kurczaka z pieczarkami w miseczkach cocotte, polać sosem i przykryć tartym serem. Filet z kurczaka julienne pieczemy w temperaturze 180°C, aż ser się rozpuści. Ta pyszna przystawka nie pozostawi nikogo obojętnym!

Ptak w czerwieni

Śródziemnomorski przepis w sam raz na Nowy Rok. Udka z kurczaka pokroić na kawałki i smażyć ze wszystkich stron. Łączymy 100 ml białego wina z 60 g kaparów i 80 g pestek oliwek, doprowadzamy do wrzenia. Dodaj 200 ml soku pomidorowego, 2 łyżki. l. koncentrat pomidorowy, 200 ml bulionu z kurczaka, 250 g pomidorków koktajlowych i dusić sos przez 20 minut. Rozsmarowujemy mięso i pieczemy duszonego kurczaka w piekarniku przez 45 minut w 190°C. Trochę śródziemnomorskiego słońca w sylwestra na pewno nie stanowi problemu!

Chmiel pikantny

Przy całej swojej prostocie ma prawo stać się noworocznym hitem. 1 kg podudzi z kurczaka natrzeć solą, pieprzem cayenne, papryką i czosnkiem, pozostawić do marynowania na godzinę. Smaż na złoty kolor 3 cebule w półpierścieniach. Następnie dobrze przyrumienić kurczaka ze wszystkich stron. Na patelnię wlej 250 ml jasnego piwa i gotuj mięso pod przykryciem przez 15 minut. Kurczak duszony na ostro w piwie szczególnie przypadnie do gustu męskiej części gości.

Kurczak zapiekany z jabłkami to wspaniałe danie świąteczne. I idealnie nadaje się na stół noworoczny. Jak gotować kurczaka z jabłkami na stół noworoczny przeczytaj i zobacz dalej.

Przepis kurczaka z jabłkami ze zdjęciami krok po kroku na nowy rok

Pieczony kurczak sam w sobie jest świątecznym atrybutem i smakiem prawdziwej domowej uczty.

Przepis Kurczak z jabłkami na stole noworocznym

Składniki:

• tusza z kurczaka
• cytrynowy
• 2 zielone jabłka
• 2 czerwone jabłka
• 1 łyżeczka suchy tymianek
• 1 łyżeczka zmielony czarny pieprz
• 60 gr. masło
• 350 ml śmietanki 20%
• 20 gr. mąka
• 2 szt. cebula
• 2 ząb czosnek
• Liść laurowy
• 70 gr. Sahara
• 30 ml wody

Metoda gotowania:

1. Kurczaka zaczniemy gotować z marynatą. Usuń skórkę z cytryny tarką. Połączyć skórka z cytryny z miękkie masło, tymianek, pieprz i sól.

2. Umyj kurczaka i osusz serwetkami. Natrzyj marynatę na kurczaka ze wszystkich stron i wewnątrz. Włóż kurczaka do lodówki, aby marynował przez 2 godziny.

3. Umyj jabłka i pokrój w plasterki. Z plastrów usunąć ziarna i twarde szarfy.

4. Włóż kilka jabłek do brzucha kurczaka. Przymocuj skórę na brzuchu wykałaczkami. Zawiąż udka kurczaka sznurkiem.

5. Włóż kurczaka do naczynia do pieczenia wysmarowanego olejem roślinnym. Piecz kurczaka w rozgrzanym do 190 stopniach piekarniku przez około 1 godzinę lub dłużej, aż będzie gotowy.

6. Podczas pieczenia kurczaka przygotuj sos. Cebula pokroić w półpierścienie. Czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki.

7. Cebulę i czosnek podsmażyć w warzywach lub na maśle na złoty kolor. Pod koniec smażenia dodać na patelnię tymianek i liść laurowy.

8. Rozpuść mąkę w połowie śmietanki, aby nie było grudek.Wlej resztę śmietanki do części z mąką.

9. Następnie wlej śmietankę na patelnię, na której podsmaża się cebulę.Posolić i popieprzyć sos do smaku.

10. Pozostałe jabłka należy karmelizować. Aby to zrobić, przygotuj syrop z cukru, wody i masła.

11. Zanurz jabłka we wrzącym syropie i gotuj przez 5-7 minut.

Podawaj kurczaka w głębokim naczyniu, udekoruj karmelizowanymi jabłkami.

Sos podawać osobno.

Istnieje druga opcja gotowania kurczaka z jabłkami.

Przepis Kurczak zapiekany z jabłkami i gruszkami

Składniki:

• kurczak
• pieprz
• kwaśna śmietana
• gruszki
• jabłka

Metoda gotowania:

1. Natrzyj kurczaka solą i pieprzem.
2. Nasmaruj kwaśną śmietaną i pozostaw na 2 godziny w lodówce.
3. Gęste pachnące gruszki i kwaśne jabłka pokrojone na połówki.
4. Usuń nasiona i łodygę.
5. W brzuch kurczaka włożyć połowę jabłka i gruszki.
6. Przymocuj otwór wykałaczkami. Piecz kurczaka w 180 stopniach, aż będzie gotowy.
7. Wyjmij kurczaka z piekarnika 10-15 minut przed zakończeniem.
8. Ponownie nasmaruj tuszę kwaśną śmietaną.
9. Wokół kurczaka ułożyć połówki jabłka i gruszki.
10. Wstawić do piekarnika, aż kurczak się upiecze. Podawać z dodatkami owocowymi i ostrym sosem.

Prosty przepis na gorące danie noworoczne, zobacz przepis wideo.
I Szczęśliwego Nowego Roku 2017, drodzy czytelnicy!

Przepis wideo ” Kurczak z jabłkami w rękawie"

Gotuj z przyjemnością i bądź zdrowy!

Zawsze twoja Alena Tereshina.

Pieczony kurczak na Nowy Rok to nie lada gratka! Taki kurczak zawsze okazuje się pachnący, z chrupiącą skórką z pewnością ozdobi nie tylko świąteczny, ale i codzienny rodzinny stół. Jednak Nowy Rok to święto szczególne, każdy z wyprzedzeniem przygotowuje się do jego obchodów, zastanawia się nad menu, nakryciem stołu, szuka lub wymyśla oryginalne i kolorowe dania. Spośród głównych dań gorących pieczony kurczak świetnie prezentuje się na stole, na Nowy Rok jest uniwersalnym daniem mięsnym. Apetyczny wygląd, soczysty i delikatny w smaku kurczak noworoczny zawsze spodoba się większości gości, zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Żadne zagraniczne smakołyki nie złamią naszej tradycji pieczenia kurczaka w sylwestra. Przed ugotowaniem noworocznego kurczaka w piekarniku należy go marynować, a następnie nasmarować kwaśną śmietaną lub majonezem. Najpierw lepiej upiec kurczaka w folii, aby jego mięso stało się bardziej delikatne i soczyste, a 15 minut przed końcem pieczenia można zdjąć folię i przyrumienić kurczaka ze wszystkich stron. I niech pieczony kurczak na Nowy Rok 2019 będzie obecny na Twoim stole. W końcu jest to takie naturalne, ale musimy zadowolić nowy talizman nadchodzącego roku, żółto-ziemnego Psa. Przepisy na pieczonego kurczaka na stół noworoczny są liczne, ale różnią się głównie zastosowaniem różnych marynat. Tutaj jest duże pole dla wyobraźni i pomysłowości kulinarnych znawców. Wiele osób lubi pikantny smak, ktoś lubi słodkawy lub pikantny smak mięsa. Wszystkie te opcje są idealne do kurczaka. Przepisy na Nowy Rok tych dań znajdują się na naszej stronie, wybieraj i gotuj z przyjemnością

Kilka przydatnych wskazówek, jak gotować kurczaka na stole noworocznym:

Przed gotowaniem kurczak jest dokładnie oczyszczany z resztek piór, myty wodą i suszony ręcznikiem papierowym. Tuszę ptaka naciera się solą, ze wszystkich stron pokrywa marynatą i umieszcza w rękawie;

Aby kurczak upiekł się z pysznym złocistym brązem, trzeba go polać kwaśną śmietaną, a następnie smażyć porcjami ze wszystkich stron na gorącej patelni.

Do marynowania kurczaka zamiast octu można użyć wytrawnego wina, jeśli jest to przewidziane w przepisie;

Szereg popularnych opcji marynat: majonez i ketchup, dressing pomidorowy lub adżyka, dowolny sos z kruszonym czosnkiem, sos sojowy z musztardą, olejem roślinnym i miodem;

Należy wykonać kilka nakłuć w rękawie od góry, aby nie pękł podczas gotowania, a kurczak się zarumienił;

W rękawie kurczak jest najpierw pieczony w 120 stopniach, a następnie w 150 do upieczenia i złocistobrązowego;

Wersja otwarta najpierw zakłada temperaturę około 200 stopni, a następnie 180-150 - do ugotowania;

Pieczony kurczak noworoczny można odświętnie ozdobić majonezem, papierowymi figurami itp.

Królową świątecznego stołu na Nowy Rok jest pieczony kurczak. Wygląda szczególnie apetycznie w całości, ugotowana w piekarniku, z pachnącą i chrupiącą skórką. Dlatego kurczak na Nowy Rok jest zawsze aktualny. Udekoruje świąteczny stół, wzbogaci go i urozmaici menu noworoczne. Wystarczy dokładnie przestrzegać przepisów krok po kroku, a nawet początkujący kucharze mogą z łatwością przygotować dania z kurczaka na Nowy Rok 2019 bez poświęcania dużo czasu i wysiłku.

Kurczak z cytryną na Nowy Rok

Z reguły Nowy Rok nadchodzi tak szybko, że nie każdy ma czas, aby odpowiednio się do niego przygotować. Nie ma więc czasu na dokładne przemyślenie świątecznego menu. Ale jeśli użyjesz tego przepisu na kurczaka na Nowy Rok, problem gorącego dania zostanie rozwiązany. Pieczony w piekarniku ptak okazuje się apetyczny z wyglądu, przyjemny w smaku, a proces gotowania nie zajmuje dużo czasu.

Czas gotowania -2 godziny.

Ilość porcji to 6.

Składniki

Aby noworoczny kurczak był doskonały. Musisz zaopatrzyć się w następujące składniki:

• kurczak - 2 kg;
• cytryna - 1 owoc;
• czosnek - 5 ząbków;
• masło - 50 g;
• rozmaryn, sól, papryka mielona, ​​pieprz mielony do smaku.

Uwaga! Aby kurczak noworoczny był mniej lub bardziej pikantny, możesz użyć mniej lub więcej czosnku.

Przepis

Tylko kilka akcji i pyszny kurczak na Nowy Rok zostanie podany przy świątecznym stole:

1. Tuszkę z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, usunąć nadmiar tłuszczu, jeśli jest. Natrzyj solą, pieprzem i papryką wewnątrz i na zewnątrz. Skupiając się na własnym guście, można uzupełnić zestaw przypraw.

Opłucz cytrynę, zetrzyj skórkę. Białej skóry nie należy pocierać. Podziel cytrynę na kilka części.

Jeśli masło było przechowywane w zamrażarce, należy je najpierw wyjąć i rozmrozić w temperaturze pokojowej. Nie powinien stać się płynny, ale po prostu zmiękczyć. Zmieszaj zmiękczone masło ze skórką z cytryny, dodaj czosnek, przetrzyj przez prasę. Wymieszaj wszystkie składniki.

Faszerować tuszkę kurczaka cytryną, gałązką rozmarynu.

Delikatnie podnieś skórkę kurczaka łyżką. Wypełnij wgłębienie masą czosnkową. Pożądane jest równomierne rozprowadzenie go w całej piersi.

Pozostałą masą pokryj tuszę na wierzchu.

Zawiąż udka kurczaka liną lub mocną nitką. Pomoże to zachować kształt ptaka podczas pieczenia.Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Pieczemy kurczaka około 1,5 godziny. Aby przyrumienić ptaka z obu stron, zaleca się odwrócenie go na drugą stronę podczas gotowania. Możesz również zwiększyć temperaturę do 200 stopni na 15 minut przed gotowością.

Gotowego kurczaka podawaj na noworocznym stole, dekorując cytryną i ziołami.

Kurczak w sosie granatowym na Nowy Rok

Ten przepis na kurczaka na Nowy Rok pozwala w pełni cieszyć się smakiem i aromatem mięsa z kurczaka. Sos z granatów sprawia, że ​​jest miękki i lekko słodki. Świąteczny stół stanie się jeszcze bogatszy, jeśli do menu dodamy pysznego kurczaka.

Czas gotowania -2 godziny.

Ilość porcji to 6.

Składniki

Aby ugotować kurczaka w piekarniku na Nowy Rok, będziesz potrzebować:

• kurczak - 1,5 kg;
• cebula - 150 g;
• sos sojowy - 60 ml;
• sos z granatów - 100 ml;
• oliwa z oliwek - 30 ml;
• papryka - 1 łyżka. l.;
• mieszanka papryki - 1 łyżeczka;
• granulowany czosnek - 2 łyżeczki;
• sól dla smaku.

Przepis

Aby noworoczny kurczak był godny świątecznego stołu, użyj następującego przepisu:

1. Do ugotowania tego dania można użyć dowolnej części kurczaka. Należy go umyć i wstępnie pokroić na kawałki. Następnie zmiksuj w blenderze sos z granatów, cebulę, sos sojowy, paprykę, czosnek i oliwę. Sól.

Blachę do pieczenia wyłożyć folią, ułożyć kawałki kurczaka i polać powstałym sosem. Odstawić w zimne miejsce na 1 godzinę. Następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec około 1 godziny.

Odwróć kurczaka podczas gotowania, aby zapewnić równomierne przyrumienienie.

Kurczak noworoczny powinien być podawany na gorąco. Łączy się z ziemniakami lub warzywami.

Noworoczny kurczak w piekarniku z imbirem

Smaczny i pachnący noworoczny kurczak z imbirem szczególnie spodoba się tym, którzy podążają za postacią. Ludzie odchudzający się od dawna znają dobroczynne właściwości imbiru. Ogólnie rzecz biorąc, okazuje się, że danie niskokaloryczne stanie się główną atrakcją świątecznego stołu.

Czas gotowania - 2 godziny 30 minut.

Ilość porcji to 6.

Składniki

Aby ugotować pysznego i zdrowego kurczaka na świąteczny obiad, powinieneś użyć następujących składników:

• kurczak - 2 kg;
• imbir - 1 korzeń;
• czosnek - 3 ząbki;
• przyprawy i sól do smaku.

Uwaga! Aby przygotować soczystego i chrupiącego kurczaka na Nowy Rok, na liście składników, którymi pokryta jest tusza, można umieścić kwaśną śmietanę lub majonez. Ale należy rozumieć, że danie w tym przypadku stanie się bardziej wysokokaloryczne.

Przepis

Jeśli chcesz ugotować piękne i apetyczne danie świąteczne, nie spędzając dużo czasu, zaleca się skorzystanie z tego przepisu na kurczaka na Nowy Rok:

1. Przede wszystkim musisz włączyć piekarnik, ustawiając temperaturę na 180 stopni. W tym czasie można przystąpić do przygotowania tuszy do dalszego wypieku. Kurczaka należy dokładnie opłukać pod zimną wodą, oczyścić z resztek piór, folii i osuszyć ręcznikiem papierowym.

Obierz korzeń imbiru i zetrzyj na drobnej tarce.

Oddzielnie wymieszaj przyprawy, sól, posiekany korzeń imbiru. Jeśli używany jest majonez lub śmietana, na tym etapie należy je również dodać do całej mieszanki.

Tak przygotowaną mieszanką natrzyj tuszkę kurczaka i pozostaw na 30 minut do zamarynowania mięsa.

W pół godziny kurczak wchłonie marynatę, która zmoczy nawet najgłębsze warstwy mięsa.

Blachę przykryć papierem do pieczenia, rozłożyć tuszę i piec w piekarniku przez około 1,5 godziny. Okresowo musisz podlewać kurczaka sokiem z blachy do pieczenia.

Gdy kurczak trochę ostygnie, można go przełożyć do pięknego naczynia i podać przy świątecznym stole. Aby nadać mu bardziej atrakcyjny wygląd, możesz udekorować warzywami lub ziołami.

Świąteczny kurczak z ziemniakami

Korzystając z tego przepisu, możesz jednocześnie uzyskać pieczonego kurczaka i przystawkę. Pyszne mięso z kurczaka dobrze komponuje się z ziemniakami, więc goście nie będą mieli nawet pytań o kulinarne zdolności gospodyni. To danie nadaje się zarówno na sylwestra, jak i na zwykły obiad.

Czas gotowania -1,5 godziny.

Ilość porcji to 6.

Składniki

Do gotowania kurczaka z ziemniakami w piekarniku potrzebne będą następujące produkty:

• kurczak - 2 kg;
• ziemniaki - 6 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka. l.;
• czosnek - 2 ząbki;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• sól i pieprz do smaku.

Przepis

Najsmaczniejszy i pachnący kurczak z ziemniakami w piekarniku otrzymuje się według tego przepisu:

1. W misce wymieszaj śmietanę, sól i pieprz, wyciśnij czosnek. Wymieszaj sos, aż będzie gładki.

Pokrój tuszkę kurczaka wzdłuż piersi, dokładnie spłucz. Ze wszystkich stron posmarować ugotowanym sosem śmietanowym. Pozostaw na pół godziny, aby namoczyć mięso.

Rozłóż folię na blasze do pieczenia, posmaruj ją olejem roślinnym. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w paski. Połóż to na folii. Sól dla smaku.

Połóż tuszkę kurczaka w sosie na poduszce ziemniaczanej. Posyp cebulą pokrojoną w półpierścienie.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i umieść blachę do pieczenia z kurczakiem na 1 godzinę. Możesz go odwrócić podczas pieczenia, aby mięso smażyło się równomiernie.

Kurczak w folii na Nowy Rok

Kolejny przepis na pysznego wakacyjnego kurczaka w piekarniku, który nie wymaga użycia dużej ilości produktów. Najważniejsze jest, aby dobrze marynować mięso z kurczaka i poczekać, aż się ugotuje. Warto zauważyć, że w trakcie pieczenia ptaka można robić inne potrawy, więc ten przepis jest uważany za prosty i szybki.

Czas gotowania -3 godziny.

Ilość porcji to 6.

Składniki

Aby ugotować kurczaka w folii na Nowy Rok, musisz przygotować:

• kurczak - 2 kg;
• cebula - 1 szt .;
• majonez - 2 łyżki. l.;
• pieprz i sól do smaku.

Uwaga! W razie potrzeby majonez można zastąpić kwaśną śmietaną.

Przepis

Aby przygotować pysznego i soczystego kurczaka, stosuje się następujący przepis krok po kroku:

1. Opłucz kurczaka pod wodą.

Posyp solą i pieprzem. Dobrze przetrzyj je rękami. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Wymieszać z majonezem. Posmaruj kurczaka tą mieszanką na zewnątrz, a najlepiej od wewnątrz.

Kurczaka zawinąć w folię i pozostawić do marynowania na 1,5 godziny. Następnie w tej samej formie wyłożyć na blachę do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Upieczenie kurczaka zajmie około 1 godziny lub trochę więcej. 20 minut przed gotowaniem należy zdjąć folię i włożyć blachę do pieczenia z powrotem do piekarnika, co pozwoli kurczakowi pokryć się złotą skórką.

Kiedy kurczak na Nowy Rok jest gotowy, można go udekorować i podać.

Wideo: jak gotować noworocznego kurczaka

Poniższe filmy pomogą Ci przygotować noworocznego kurczaka.