Istnieje duża różnorodność. Idealnie nadaje się do ciepłych i zimnych przystawek, dań głównych, zup. Możesz wystawiać w nieskończoność. Jeśli potrzebujesz czegoś wyjątkowego, oryginalnego, zdolnego udekorować świąteczny stół i nakarmić najbardziej wymagających smakoszy, to roladka z kurczaka jest tym, czego potrzebujesz.

Przekąska

Rolada z kurczaka to wykwintne, wręcz delikatne danie, które można podać przy bufetowym stole, może zaostrzyć apetyt gości. Zastanówmy się więc, jak zrobić bułkę z kurczaka, aby stała się doskonałym początkiem świątecznego posiłku. Główne składniki, których będziesz potrzebować:

• Pierśi kurczaka;
• suszony boczek;
• ser "Gorgonzola";
• Oliwa z oliwek;
• kolorowa papryka;
• przyprawy: sól, pieprz biały, bazylia.

Gotowanie

Piersi z kurczaka ubić tak, aby ich grubość wynosiła około 0,5 cm, na nie położyć cienkie plasterki suszonego boczku i pokrojoną w cienkie warstwy gorgonzolę. Połóż plasterki papryki na wierzchu. Użyj dwóch różnych kombinacji kolorów. W tym daniu szczególnie korzystnie wygląda zieleń z żółtą. Ostrożnie zwiń powstałą rolkę i zabezpiecz wykałaczkami. Skropić po wierzchu oliwą z oliwek i przyprawami do smaku. Teraz - w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 40 minut. Gotowe danie pokrój w plastry o średniej grubości. Możesz się zgłosić! Rolada z kurczaka nabiera bogatego smaku dzięki aromatycznemu serowi Gorgonzola. Zamiast tego możesz również użyć „DorBlue”.

Danie główne

Jeśli poprzedni przepis dotyczył wyśmienitej przystawki z wykwintnym serem pleśniowym, to w następnym dowiesz się, jak zrobić bułkę z kurczaka jako główne danie gorące. Do tego będziesz potrzebować (na cztery porcje):

• piersi z kurczaka (4 sztuki);
• udka z kurczaka (2 sztuki);
• pieczarki (500 gr);
• pomidory (4 średnie owoce);
• ser „Parmezan” (200 gr);
• jajka kurze (2 sztuki);
• Oliwa z oliwek;
• przyprawy: sól, pieprz.

Gotowanie

Zróbmy nadzienie, od którego zaczniemy bułkę z kurczaka. Dla niej nogi, wcześniej posmarowane solą i pieprzem, muszą być pieczone w piekarniku na blasze do pieczenia w temperaturze 200 stopni przez 40 minut. Pozwól im ostygnąć, usuń mięso z kości i drobno posiekaj. Wymieszać z drobno posiekanymi pomidorami i pieczarkami. Dodaj starty parmezan na grubej tarce i zalej powstałą mieszankę surowymi jajkami (jest to konieczne do „związania” składników). Trochę soli i pieprzu. Zwiń bułki, nakłuj je specjalnymi szaszłykami, posmaruj przyprawami i oliwą z oliwek. Zawiń w folię i wstaw do piekarnika na 180 stopni na 30 minut. Po tym czasie zdejmij, zdejmij folię i podnosząc temperaturę do 220 stopni, wróć do pieczenia na złoty kolor. Zwykle zajmuje to średnio 15 minut. Danie gotowe. Można podawać z delikatnymi puree ziemniaczanymi posypanymi świeżymi ziołami. Zalecamy dodanie odrobiny śmietanki do przybrania dla wzbogacenia smaku i szczypty bazylii dla smaku. Teraz wiesz, jak gotować bułkę z kurczaka i rozpieszczać swoich bliskich. Mamy nadzieję, że ten przepis stanie się Twoim popisowym daniem.

Rolada z kurczaka jest doskonałym zamiennikiem kiełbasy kupionej w sklepie. Ponieważ nie jest szkodliwy, ale bardzo dietetyczny. Zwłaszcza jeśli nie jest pieczony w piekarniku, ale na parze, jak w tym przepisie. I jeszcze jedno: to właśnie ta wersja roladki z kurczaka (a przygotowałam i wypróbowałam ich wystarczająco), praktycznie bez dodatków, najprostsza, nazwałabym przepisem podstawowym. Tak więc podstawowy przepis jest pyszny i delikatny.

Składniki

• kurczak - 1 o wadze około 1,5 -1,8 kg
• sól i pieprz - do gustu
• nasiona gorczycy - 2-3 łyżki. łyżki
• czosnek - 4-5 ząbków
• żelatyna - 20 gram

Gotowanie

Odbij trochę wszystkie kawałki - nadaj mniej więcej płaski kształt. Ale nie bądź zbyt twardy.

Bardzo małe kawałki można pominąć, nie bić.



W misce wymieszaj wszystkie pozostałe składniki przepisu: przeciśnij czosnek przez praskę,



sól i pieprz, dodaj nasiona gorczycy.



Wlej żelatynę. Zamieszać.



Przygotowane kawałki kurczaka wkładamy do innej, obszernej miski. Tutaj umieść przyprawy i dokładnie wymieszaj - wszystkie kawałki kurczaka powinny otrzymać mniej więcej taką samą „porcję” przypraw.



Odkręć folię spożywczą z rolki. Połóż na nim mięso z kurczaka z przyprawami. I zwiń to jak bułkę.

Musisz toczyć się wystarczająco mocno.



Następnie trzymając końce folii przekręć ją jak cukierek. Gdy tylko utworzy się piękny „cukierek”, przymocuj końce (możesz zawiązać film w węzeł lub związać go nitkami).



Lepiej gotować dietetyczną bułkę z kurczaka w podwójnym bojlerze lub w garnku z wodą na małym ogniu. Czas gotowania około 1,5 godziny. Następnie rolkę należy schłodzić. I schłodzone wstawić na noc do lodówki.

Rano zdejmij całą folię, pokrój bułkę z kurczaka i ciesz się np. pyszną kanapką lub po prostu kawałkami bułki z warzywami.

NA NOTATKĘ

Jeśli dodasz lub zastąpisz przyprawy, otrzymasz inną bułkę z kurczaka - inny wygląd, smak, inny smak. Eksperyment. Na przykład możesz dodać do bułki kostki boczku i szynki; drobno posiekane świeże zioła, kostki świeżej słodkiej papryki, zielony groszek, papryka, kurkuma.

Ponadto bułki z kurczaka nie można ugotować, ale piec w piekarniku do uzyskania dobrej apetycznej skórki. Ale to osobna historia kulinarna.

I NIEKTÓRE EMOCJE

Rolada z kurczaka dość szybko znika z lodówki. Pamiętaj o tej właściwości. I nie zdziw się, że jeśli wieczorem zrobisz dużego cukierka z kurczaka, rano go nie znajdziesz. Cóż, jeśli okruchy na stole opowiadają o losie rulonu, a jeśli go nie ma, to znaczy, że zniknął bez śladu w jednym znanym kierunku.

Ale będzie później, najpierw ugotuj pyszną bułkę z kurczaka.

Jeśli tradycyjny smażony kurczak, który z powodu lub bez powodu zdobi stół, jest już trochę nudny, można spróbować urozmaicić świąteczne menu o znacznie ciekawsze opcje dań z kurczaka na ciepło. To na przykład ten sam pieczony kurczak - ale według zupełnie nowej receptury, polegającej na nadziewaniu ptaka kaszą gryczaną z grzybami i smażoną cebulą. Samo nadzienie jest pyszne, ale gotowe danie okazuje się tak soczyste i satysfakcjonujące, że wystarczy polizać palce! Jeśli kupujesz całego kurczaka i bałagan z rzeźnią tuszki - jest to drogie i zbyt czasochłonne, możesz skorzystać z nietypowego przepisu na "kurczaka z pomarańczami" - pieczone udka, udka lub udka z kurczaka o pikantnym cytrusowym smaku i chrupiącej skórce naprawdę świąteczny. I wreszcie w święta sezonowe „medaliony” z cukinii z delikatnym mielonym kurczakiem mogą być doskonałym dodatkiem do menu.

Idealny składnik dla początkujących gospodyń domowych, który pozwala nie zawracać sobie głowy rzeźnią kurczaka i bardzo szybko i łatwo gotować - to delikatny filet z kurczaka, którego zepsucie w każdych okolicznościach jest prawie niemożliwe. Istnieje wiele przepisów na świąteczne dania z fileta z kurczaka: na przykład oryginalna „pizza z kurczakiem” bez ciasta lub marynowana w sosie sojowym, smażony filet z kurczaka z sosem jabłkowym, który przygotowywany jest ze świeżych jabłek, soku z cytryny i niewielkiej ilości białe wino. Na wakacje dla dzieci lub dla dorosłych smakoszy odpowiednia jest domowa wersja słynnych „bryłek” - kawałki fileta z kurczaka smażone w panierce z mąki i posypane sezamem.

Przepisy na świąteczną bułkę z kurczakiem

Dawno temu z kuchni zachodnioeuropejskiej do naszej kuchni przeniosła się rolada z kurczaka - danie smaczne, sycące i niskokaloryczne, słowem idealne do codziennego lub świątecznego menu. Istnieje kilkadziesiąt przepisów na bułkę z kurczaka – od prostych po najbardziej złożone. Na przykład z fileta z kurczaka, żelatyny i różnych przypraw możesz ugotować Marmurową Bułkę - otrzymasz pyszną, efektowną przekąskę na świąteczny stół. Bardzo ciekawą opcją jest roladka z kurczaka nadziewana omletem, która może zastąpić zwykłe wędliny (i będzie o wiele bardziej przydatna). A po spędzeniu trochę więcej czasu będzie można ugotować bułkę z kurczaka z jajkiem i zieloną fasolką - naprawdę smaczne i wszechstronne danie, które można podawać na ciepło na drugie danie i na zimno na przekąskę.

W różnych kuchniach świata pojawiają się też przepisy na bułkę z kurczaka - a czasem bardzo nietypowe. Na przykład na świątecznym stole można ugotować bułkę po japońsku - najsmaczniejszą, soczystą, lekko zżelowaną, z pikantnym posmakiem sosu sojowego. Dla miłośników kuchni europejskiej (a w szczególności włoskiej) lub przyzwyczajonych do dbania o wagę - bułka z brokułami z liguryjskiego kurczaka, danie jest niezwykle delikatne, prawie przewiewne i niskokaloryczne. Ale tym, których stać na nie liczenie kalorii przy świątecznym stole, możemy polecić pyszną (choć może trochę tłustą) roladę z kurczaka z czosnkiem w „futrze” z szynki.

Zimne świąteczne przekąski z kurczaka

Latem, kiedy ciepłe dania na święta wydają się być czymś całkowicie opcjonalnym, możesz uraczyć swoich gości różnymi zimnymi przystawkami z kurczaka. Najprostszą opcją jest galaretka z kurczaka: można ją gotować w powolnej kuchence lub w tradycyjny sposób - z bulionu, w kształcie. Jednak takiego galaretki nie można nazwać tradycyjnym - dzięki brokułom i innym warzywom na kroju uzyskuje się oryginalny „obraz”.

Najprostsza, ale nie mniej smaczna zimna przystawka - tartaletki z kurczakiem i ogórkiem. Jeśli nie ma tartletów, można je zastąpić „domowymi” koszyczkami z cienkiego ormiańskiego chleba pita i można przygotować dowolne nadzienie - na przykład filet z kurczaka z pomidorami i serem. A doświadczeni kucharze mogą polecić terrine z kurczaka - proste i niedrogie danie, ale będzie pięknie wyglądać na świątecznym stole. Przepis jest uniwersalny: warzywa w składzie można zmieniać w zależności od własnych upodobań. A jedynym warunkiem jest podawanie terrine na zimno, aby potrawa się nie „rozmywała”.

Gorące przekąski z kurczaka na świąteczny stół

Gorące przystawki z kurczaka na świąteczny stół należy podawać niemal natychmiast po przygotowaniu - dlatego większość tych przepisów jest niezwykle prosta i wymaga bardzo mało czasu. Pikantne „pałeczki” z kurczaka z przekąskami są bardzo smaczne - taka przystawka zawsze będzie bardzo potrzebna, niezależnie od okazji. A przekąska „Trzciny” z fileta z kurczaka z serem i ziołami jest nie tylko smaczna, ale także oryginalna - bardzo podobna do trzciny. Trochę więcej czasu zajmie upieczenie w piekarniku miniaturowych „szaszłyków” z kurczaka w boczku, ale efekt będzie tego wart - dzięki delikatnemu sosowi wiśniowo-miętowemu z nutą limonki gotowe danie okazuje się być cudownie pikantny w smaku.

Jako rodzaj "bufetowej" przekąski z delikatnego fileta z kurczaka możesz ugotować miniaturowe "paluszki" z kurczaka - bułki z nadzieniem serowym lub oryginalną przekąskę "muffiny" - wyglądają prawie jak prawdziwe babeczki, tylko są wykonane z mielonego kurczaka z warzywami . A jedną z najmniej pracochłonnych opcji na gorącą przystawkę z mięsem drobiowym są faszerowane pomidory pieczone w piekarniku (można je nadziewać smażonymi kawałkami polędwicy i grzankami z kilku kromek chleba pszennego).

Na świątecznym stole sylwestrowym podaje się kilka gorących dań i wiele zimnych przekąsek. Przekąski mięsne zajmują więcej miejsca i są bardziej popularne niż ryby. Jak ugotować zimną noworoczną przystawkę z fileta z kurczaka, przepisy na bułkę z kurczaka z pistacjami i suszonymi śliwkami na stół noworoczny, przeczytaj i zobacz poniżej.

Przepisy na bułkę z kurczaka i zimną przekąskę ze zdjęciami na stół noworoczny

Gotowanie bułki z kurczaka jest dość pracochłonne, a nawet trochę drogie, ale uwierz mi - warto. Bułka z kurczaka jest szczególnie dobra dzień po ugotowaniu. Domowa bułka z kurczaka pokrojona w cienkie plasterki ozdobi każdy noworoczny stół i na długo pozostanie w pamięci Twoich gości.

Przepis Noworoczna bułka z kurczaka z pistacjami

Składniki:

• 0,5 kg fileta z kurczaka
• 0,5 kg mielonego drobiu (indyk, kaczka, gęś itp.)
• 250 gr. boczek wędzony surowy
• 100 gr. wątróbka z kurczaka
• 100 gr. pistacje
• 1 szt. cebula
• olej roślinny
• 2 ząb h
  
• 3 art. l. wytrawne białe wino
• 3 art. l. Koniak
• szczypta suchego tymianku
• 2 szt. liść laurowy
• Sól
• młotki z czarnego pieprzu
• 50 ml kremu
• 2 łyżki stołowe. l. mąka
• 1 jajko

Metoda gotowania:

1. Obierz filet z kurczaka z folii i skórek, pokrój w kostkę 2-3 cm, dopraw filet solą, pieprzem, tymiankiem i koniakiem. Posiekane mięso wymieszać i skropić wytrawnym białym winem.

2. Przykryj naczynia mięsem folią spożywczą lub ręcznikiem. Mięso wstawić do lodówki do marynowania przez 3 godziny.

3. Posiekaj cebulę. Przełóż cebulę na złoty kolor w oleju roślinnym.
Posiekaj czosnek i dodaj do cebuli. Smaż wszystko jeszcze przez 1 minutę, następnie przełóż do miski.

4. Umyj wątrobę, blanszuj przez 3 minuty w osolonej wrzącej wodzie i odsącz na durszlaku. Wątróbkę pokroić na kawałki i po usmażeniu cebuli lekko podsmażyć na pozostałym oleju.

5. Mięso mielone dobrze zagnieść lub ubić na drewnianej powierzchni.

6. Jajko ubić ze śmietaną i mąką na jednorodną masę.

7. Do mięsa mielonego włożyć smażoną cebulę i czosnek i wlać masę jajeczno-śmietankową.
Dobrze zagnieść mięso mielone, sól i pieprz.

Aby uzyskać jednolitość, mięso mielone można ubić w blenderze.

8. Obrane solone pistacje zalać wrzątkiem. Po 3 minutach odcedź wrzącą wodę. I obierz pistacje z folii.

9. Połącz mięso mielone, wątróbkę drobiową i pistacje.

10. Nasmaruj prostokątne naczynie do pieczenia lub pieczenia olejem roślinnym. Całą formę ułożyć z zachodzącymi na siebie plastrami boczku.

11. Podziel mięso mielone na trzy części. Filet z kurczaka dla dwojga.

12. Mięso mielone warstwami, mięso z kurczaka, mięso mielone, mięso z kurczaka i mięso mielone warstwami na boczku.

Każdą warstwę zapakuj bardzo ciasno, najlepiej użyć do tego silikonowej szpatułki. Rozłóż liść laurowy na wierzchniej warstwie mięsa mielonego.

13. Mięso mielone zamknąć plastrami boczku, jak na zdjęciu.

14. Owinąć formę folią i włożyć do głębokiej blachy do pieczenia wypełnionej wodą.

Forma powinna być w połowie zanurzona w wodzie.

15. Piec bułkę z kurczaka w rozgrzanym piekarniku w 210 stopniach przez około 2-2,5 godziny. Sprawdź gotowość bułki drewnianym patyczkiem i obecność klarownego soku. Wyjmij gotową rolkę z piekarnika i usuń folię. Odcedź powstały sok. Schłodzić bułkę w temperaturze pokojowej przez około 3-4 godziny. Następnie ponownie zakryj folia i zainstaluj ucisk. Włóż bułkę do lodówki na 12 godzin.

16. Przed podaniem zdejmij ucisk, odwróć formę na naczynie i pokrój bułkę na plasterki.

Rolada ze śliwek nie jest tak trudna do przygotowania jak pierwsza.

Przepis Rolada z kurczaka ze śliwkami

Składniki:

• filet z kurczaka
• suszone śliwki bez pestek
• pieprz
• masło

Metoda gotowania:

1. Suszone śliwki zalać wrzącą wodą przez 5 minut. Następnie spuść wodę.
2. Pokrój suszone śliwki w kostkę.
3. Podziel filet z kurczaka na duże kawałki i ubij każdy tak cienki, jak to możliwe.
4. Stopione masło.
5. Kotlety z kurczaka posmarować masłem ze wszystkich stron.
6. Pieprz i posol mięso do smaku.
7. Rozłóż kotlety na stole.
8. Na krawędzi jednego kotleta ułóż kostki suszonych śliwek w długi pasek.
9. Zroluj kotlety w ciasną bułkę.
10. Przymocuj rolkę wykałaczkami lub zawiąż nitką.
11. Smażyć bułkę na roztopionym maśle przez 2-5 minut z każdej strony na złoty kolor.
12. Ułóż bułkę na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia.
13. Zalej bułkę ciepłą wodą i wstaw do rozgrzanego piekarnika.
14. Piec bułkę przez około 1 godzinę.
15. Gotową rolkę zawiń w folię i ostudź w niej. Włóż bułkę do lodówki na 3-5 godzin. Pokrój w plasterki przed podaniem.

Prosty przepis na noworoczne przekąski w postaci bułek z kurczaka, zobacz przepis wideo.
I Szczęśliwego Nowego Roku 2017, drodzy czytelnicy!

przepis wideo Roladki z kurczaka z serem

Gotuj z przyjemnością i bądź zdrowy!

Zawsze twoja Alena Tereshina.

Roladki z kurczaka mogą się różnić. To gorące danie to faszerowana pierś usmażona na patelni i upieczona w piekarniku, to przystawka z mięsa drobiowego gotowanego z żelatyną oraz bułka w bułce pita lub tortilla. Te różne przepisy będą dziś dostępne w naszym wyborze.

Roladki z kurczaka z suszonymi morelami, suszonymi śliwkami i grzybami

W tym przepisie krok po kroku od razu do wyboru są trzy nadzienia: ksylo-słodkie suszone morele z serem, suszone śliwki z orzechami włoskimi, grzyby ze śmietaną.

Składniki:

• filet z piersi kurczaka - 3 sztuki;
• suszone morele - 70gr;
• suszone śliwki - 70g;
• orzech włoski - 1 łyżka;
• pieczarki (pieczarki) - 70g;
• cebula - 1/2 szt .;
• ser - 50g;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka stołowa;
• sól i pieprz do smaku;
• olej roślinny - 2 łyżki.

Gotowanie:

Do każdej piersi wykonamy inne wypełnienie. Moje grzyby, pokrojone na małe kawałki.

Suszone morele i suszone śliwki namoczyć w gorącej wodzie z czajnika.

Na patelni rozgrzać olej, włożyć pieczarki, smażyć, mieszając, aż płyn odparuje i pieczarki się usmażą. Włóż cebulę, smaż przez kilka minut. Dodaj śmietanę, sól, wymieszaj, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 10 minut. Wyłącz i odstaw na bok, aby trochę ostygło.

Odcedź wodę z suszonych owoców, pokrój na kawałki.

Wymieszaj suszone śliwki z posiekanymi orzechami włoskimi.

Piersi z kurczaka kroimy nożem nie do końca i układamy jak książkę, patrz zdjęcie poniżej:

Sól, pieprz i lekko odbij z obu stron, przykrywając polietylenem przed rozpryskami.

Bierzemy jeden, kładziemy na środku kawałki suszonych moreli, starty ser na drobnej tarce.

Wyłączamy. Odpryskujemy wykałaczkami na siłę.

Pozostałe dwie również nadziewamy - jedną śliwkami, drugą grzybami.

Wlej olej roślinny na patelnię. Ogrzewamy, układamy półfabrykaty, smażymy ze wszystkich stron, aż powstanie skorupa.

Piekarnik nagrzewamy do 170°C, roladki z kurczaka przekładamy na blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na 30 minut.

Gotowe do ostygnięcia, wyjmij wykałaczki i pokrój w plasterki. Wszystko gotowe, możesz podawać z dowolnym odpowiednim dodatkiem.

Jak widać, danie wygląda elegancko i nadaje się nie tylko na rodzinny obiad, ale także na świąteczny stół.

Gotowana bułka z kurczaka z jajkiem

Dla tych, którzy chcą ugotować w domu zdrowy i smaczny zamiennik kiełbasy, będzie to zimna przystawka, która z powodzeniem może zastąpić kiełbasę czy szynkę. Zamiast jajka można umieścić dowolne inne nadzienie: suszone owoce, grzyby, marchewkę lub gotować bez nadzienia.

Składniki:

• kurczak - 1 sztuka (lub 1-1,5 kg filet);
• jajka - 3szt;
• zielenie (pietruszka, koperek) - po 1 pęczku;
• sól i pieprz do smaku;
• żelatyna - 1 łyżka.
• przyprawy - opcjonalnie.

Jak gotować:

1. Potrzebujemy również folii spożywczej i siatki do wędzenia (gotowania) mięsa. Jeśli nie ma siatki, to mocna bawełniana nić.
2. Kroimy kurczaka, oddzielając mięso od kości. Staramy się, aby piersi były całe. Wszystkie mięso poza nimi, albo drobno posiekać nożem, albo przepuścić przez maszynkę do mięsa, zmieloną sól, pieprz, dodać żelatynę i przyprawy do smaku, wymieszać.
3. Wytnij piersi tak, aby uzyskać cienkie warstwy. Każdy z nich lekko odbijamy i dodajemy.
4. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Zieloni drobno pokrojone.
5. Rozłóż folię spożywczą na desce do krojenia. Układamy na nim ubity filet w jednej warstwie z lekkim zachodzeniem na siebie.
6. Połóż mięso mielone na wierzchu. Ułóż jajka w rzędzie na środku, jedno po drugim. Posyp ziołami.
7. Ostrożnie podnieś krawędzie wzdłuż dłuższych boków do środka za folią, tworząc kłodę z jajkami w środku. Skręcamy końce filmu jak cukierek. Obrabiany przedmiot owijamy jeszcze kilkoma warstwami folii, nadając kształt bochenka kiełbasy. Z góry dla siły zakładamy siatkę lub owijamy ją nitkami.
8. Wlej wodę do brytfanny, piecyka lub dużego rondla. Włożyłem do niego bułkę. Czekamy na zagotowanie, zmniejszamy ogień do takiego poziomu, aby woda na patelni bardzo słabo się zagotowała. Gotujemy godzinę.
9. Gotową gotowaną bułkę wyjmujemy, chłodzimy i bez rozkładania wkładamy do lodówki na 8 godzin. Dopiero wtedy można zdjąć siateczkę lub nitki, rozłożyć i podawać. Według tego samego przepisu możesz ugotować kurczaka w butelce, która będzie dla niego formą.

Roladki z kurczaka w lawaszu

Taka przystawka, modna obecnie na bułeczki, nadaje się na szybką przekąskę. Zamiast chleba pita można użyć meksykańskiej tortilli, a do środka dodać świeże warzywa – pomidory, sałatę, paprykę.

Produkty na 2 rolki:

• 1 pierś z kurczaka;
• 1-2 ogórki kiszone;
• 2 plastry szynki;
• 50g sera;
• majonez;
• Sól;
• przyprawy do kurczaka;
• olej roślinny;
• 1 lawasz

Robimy bułki w chlebie pita

1. Mięso nacieramy solą, przyprawami, 1 łyżeczką. olej roślinny, zawinąć w folię i piec w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C przez 40 minut. 10 minut przed końcem rozłóż folię, włącz tryb „Grill” lub maksymalne ogrzewanie górnej spirali do pieczenia.
2. Niech ugotowane mięso lekko ostygnie. Gdy się ostygnie, przygotuj resztę składników. Ogórek i szynkę pokroić w duże paski.
3. Pokrój kurczaka na kawałki, wymieszaj z majonezem i tartym serem.
4. Lawasz pokroić na dwie równe części. Prostujemy każdą na desce, kładziemy na nich kurczaka, układamy ogórek i szynkę. Zwiń w ciasną kopertę.
5. Rozgrzej patelnię bez oleju. Aby zrobić piękne poprzeczne paski na rolkach, używa się patelni grillowej. Rolki kładziemy najpierw z jednej strony, potem z drugiej. Lawasz wyschnie i stanie się chrupiący, ser w nadzieniu stopi się.

Dobry apetyt!

Przygotowaliśmy dla Was dzisiaj: Wiktorię S., timolinę i Wiktory.