Krok 1: przygotuj ziemniaki.

Za pomocą noża obierz ziemniaki, a następnie dokładnie spłucz składnik pod bieżącą ciepłą wodą. Zaraz potem połóż ziemniaki na desce do krojenia i pokrój je na małe kawałki nożem. Pokrojone warzywo wkładamy do rondla i napełniamy pojemnik wodą tak, aby całkowicie przykrył składnik. Następnie postaw patelnię na średnim ogniu i poczekaj, aż woda się zagotuje. Po - łyżką cedzakową usuń pianę, która utworzyła się na powierzchni płynu, a teraz rozpal ogień mniej niż średni, przykryj pojemnik pokrywką i gotuj ziemniaki na 25-35 minut w zależności od rodzaju warzyw. Pod koniec wyznaczonego czasu sprawdź gotowość ziemniaków widelcem. Jeśli kawałki ziemniaków stały się miękkie i można je łatwo przebić improwizowanym sprzętem, ziemniaki są gotowe i można wyłączyć palnik. Trzymając pinezki kuchenne, lekko uchyl pokrywkę garnka, spuść wodę przez otwór uformowany bezpośrednio do zlewu. Same ziemniaki możemy przełożyć łyżką do głębokiej miski. A teraz za pomocą popychacza miażdżymy ziemniaki do stanu puree. Uwaga: konieczne jest przykrycie gotowanego warzywa w taki sposób, aby jak najmniej tworzyły się grudki. Odłóż puree ziemniaczane na bok, aby ostygło do temperatury pokojowej.

Krok 2: przygotuj paluszki krabowe.

Mrożone paluszki krabowe wyjmuje się wcześniej z lodówki i odstawia na bok do rozmrożenia do temperatury pokojowej. Następnie usuń folię ochronną ze składnika i połóż ją na desce do krojenia. Aby nie naciągać procesu przygotowywania paluszków krabowych nożem, użyjemy grubej tarki i po prostu zmielimy składnik do stanu wiórków. Dostajemy dość duże kawałki. Następnie czystymi rękami przenosimy owoce morza na wolny talerz.

Krok 3: przygotuj twardy ser.

Twardy ser oraz paluszki krabowe zmiel grubą tarką. Po - natychmiast przenieś składnik na wolny talerz.

Krok 4: Przygotuj marchewki

Za pomocą noża obierz marchewki, a następnie dokładnie spłucz składnik pod bieżącą ciepłą wodą. Następnie za pomocą drobnej tarki posiekaj warzywa i przełóż je na czysty talerz.

Krok 5: Ugotuj kotlety ziemniaczane z paluszkami krabowymi.

W misce z puree ziemniaczanym dodaj pokrojone paluszki krabowe, twardy ser i marchewki. Następnie rozbij skorupkę i dodaj jajko do tego samego pojemnika. Na koniec posolić i popieprzać naszą mieszankę do smaku. Za pomocą łyżki stołowej wszystko dobrze wymieszaj, aż utworzy się jednorodna masa. Następnie wsyp bułkę tartą do miski. Czysty, ale zawsze mokry (aby mielony ziemniak się nie przyklejał), zbieramy rękoma niewielką ilość masy ziemniaczanej i formujemy z niej kotlet. Następnie obtocz kotlet w bułce tartej ze wszystkich stron i na razie odłóż go na bok na desce do krojenia. A teraz powtarzamy procedurę od początku i tak dalej, aż zabraknie mielonego ziemniaka. Patelnię z niewielką ilością oleju stawiamy na średnim ogniu i czekamy, aż olej dobrze się rozgrzeje. Następnie rozpalamy ogień mniej niż średni i ostrożnie umieszczamy kotlety w pojemniku rękami w niewielkiej odległości od siebie. Smaż naczynie z obu stron na złoty kolor. Aby kotlety nie paliły się u podstawy, od czasu do czasu sprawdzamy stopień gotowości, podnosząc kotlety drewnianą szpatułką od dolnej krawędzi. Przełóż gotowe kotlety ziemniaczane z paluszkami krabowymi do naczynia do serwowania. Uwaga: w razie potrzeby dodaj niewielką ilość oleju roślinnego na patelnię i ponownie włóż nową porcję naczynia do pojemnika.

Krok 6: podawaj kotlety ziemniaczane z paluszkami krabowymi.

Gotowe danie, gdy jest jeszcze gorące, można i powinno się podawać przy stole. Dla bardziej estetycznego wyglądu kotlety ziemniaczane można posypać drobno posiekaną zieloną cebulką. Cóż, możesz poczęstować swoich bliskich daniem wraz ze śmietaną, dowolnym ulubionym sosem, a także filiżanką gorącej herbaty. Kotlety ziemniaczane z paluszkami krabowymi okazują się bardzo smaczne i pachnące, a co najważniejsze bardzo satysfakcjonujące, dzięki czemu można je bezpiecznie postawić na stole jako danie główne. Smacznego!

- - Zamiast paluszków krabowych do mielonego ziemniaka można dodać posiekane mięso kraba, ponieważ jest ono bardziej soczyste i doda kotletom ziemniaczanym więcej aromatu i sytości.

- - Oprócz zielonej cebuli danie można udekorować drobno posiekaną natką pietruszki i koperkiem.

- - Jeśli nie jesteś pewien, jaki masz ziemniak, podczas gotowania lepiej dodać trochę soli, aby warzywo było lepiej ugotowane.

- - Najlepiej używać mrożonych owoców morza, a nie schłodzonych, ponieważ mają one zwykle gęstszą konsystencję i dlatego będą smakować lepiej w samym naczyniu.

Gotowanie zapiekanki z paluszków krabowych z ziemniakami:

Ponieważ paluszki krabowe nie są poddawane długiej obróbce cieplnej, ziemniaki należy najpierw ugotować lub usmażyć. Ale smażenie jest smaczniejsze, ale gotowanie jest zdrowsze. Przekonaj się kto jest bliżej duszy i żołądka. Tak ziemniaki usmażę w kółko.

Smażyć również osobno marchewki z cebulą. Wizualnie podziel tę całą porcję smażonych ziemniaków i marchewki z cebulą na trzy części i ułóż na dnie naczynia do pieczenia, na przemian z posiekanymi paluszkami krabowymi - warstwą ziemniaków - warstwą marchewki - warstwą paluszków krabowych itp.

Teraz przygotujemy sos z majonezu, soku z cytryny i niewielkiej ilości wody, którą polejemy naszą strukturę ziemniaczano-krabową.

A pod koniec prac przygotowawczych posyp wszystko startym serem. Wszystko, teraz możesz ustawić do pieczenia. Piekarnik zgodnie z zasadami rozgrzewamy do 200 stopni, a gdy się nagrzeje, wkładamy do niego nasz przedmiot. Po 20 minutach Twoje oczy zobaczą najdelikatniejszą kreację, która również jest nieporównywalna w smaku.

Danie okaże się tak delikatne, że przez jakiś czas będzie musiało stać na stole, aby trochę ostygnąć. Jeśli spróbujesz ułożyć zapiekankę na talerzach bezpośrednio z piekarnika, rozpadnie się i dostaniesz niezrozumiały bałagan. Pozostaw na stole na 10 minut - i nie ostygnie, a smak będzie tym, czego potrzebujesz!

I oczywiście zielenie! Podczas serwowania pożądane / obowiązkowe jest posypanie zapiekanki koperkiem lub pietruszką.

Przystawka „Ziemniaki z paluszkami krabowymi” pochodzi z mojej studenckiej młodości, z tego okresu życia, kiedy nie ma pieniędzy, chce się jeść i też chce się pięknego życia, w rzeczywistości też tego chce się, zwłaszcza jeśli jesteś student, nie student. Ogólnie rzecz biorąc, przepis powstał z powodu braku pieniędzy w połączeniu z chęcią pysznego jedzenia, a swój kształt zyskał dzięki pragnieniu piękna. Bez tej chęci jego przygotowanie zajmuje około 50 minut (w zależności od tego, jak długo gotujesz ziemniaki, a kucharz będzie miał 20 minut na pracę. Aby było pięknie, zajmie to więcej czasu.

Produkty: 400 gr. gotowane ziemniaki - 100 gr. paluszki krabowe, 1 łyżka. majonez i sól do smaku. Do dekoracji możesz użyć żółtej lub czerwonej papryki, jest to opcjonalne i dostępne. Wskazane jest zabranie małych ziemniaków: szybciej się gotują i stygną. Cóż, potrzebujesz też wody do gotowania ziemniaków.

Ziemniaki gotujemy w mundurach do miękkości.

Podczas gdy ziemniaki się gotują, posiekaj paluszki krabowe tak drobno, jak to możliwe. Teraz robię to tasakiem, jako student robiłem to nożem.

Jeśli używana jest słodka papryka, to jest również krojona. Może być w małe kostki, może być w cienkie patyczki. To będą pręciki kwiatów.

Ziemniaki czyścimy, gdy są GORĄCE i natychmiast przecieramy je przez najdelikatniejszą tarkę. Kto ma prasę do ziemniaków z małymi otworami, używaj prasy spokojnie.

Ciasto mieszamy z gorących startych ziemniaków, drobno posiekanych paluszków krabowych, łyżki majonezu i soli do smaku. Przystawka ziemniaczana z paluszkami krabowymi jest w zasadzie gotowa. W szczególnie trudnych warunkach smarujemy nim chleb. ;) Pozostałe opcje są już przygotowane, na „bogate” ucztę.

Ciasto dzielimy na dwie połówki, każdą z tych połówek na dwie kolejne połówki, a każdą z ćwiartek na dwie połówki. W tak prosty sposób otrzymujemy 16 sztuk.

Najprostszym sposobem na zrobienie przystawki ziemniaczanej z paluszków krabowych jest po prostu zwinięcie ciasta w kulki.

Ale jeśli jest czas i chęć, aby było ładniejsze, używa się albo bardzo małej łyżeczki do herbaty, albo cukierników i rzeźbiarzy mają nawet specjalne narzędzia do tego celu. Nasza uczelnia nie była sztuką, więc daliśmy radę łyżką. Tak więc lekko spłaszczamy kulkę i wciskamy w nią pięć płatków łyżką.

No i każdy płatek jest jakby odcięty od sąsiednich wzdłuż boku.

I ostatni szlif - przyklejamy pręciki!

Oto kwiaty, które dostajemy.

Możesz je wykorzystać jako samodzielną przekąskę, możesz udekorować wszystko, nawet sałatki, nawet te na ciepło.

Smażone ziemniaki same w sobie są bardzo smacznym daniem i wydawało się, że nie można do nich nic dodać, aby uzyskać nowe doznania smakowe, ale na szczęście tak nie jest! Spróbuj tego delikatnego i kruchego smażonego ziemniaka z szynką i paluszkami krabowymi, a nie będziesz chciał gotować go w żaden inny sposób. Owoce morza nasycają danie niesamowitymi smakami, które po ugotowaniu przenikają całą kuchnię.

Spróbujmy wspólnie stworzyć tak pyszne danie. Przygotuj niezbędne składniki.

Najdłużej gotują się ziemniaki według przepisu, dlatego natychmiast obierz je lekkimi ruchami noża i opłucz w wodzie. Pokrój na pół, a następnie na plasterki.

Staraj się jak najszybciej pokroić młode ziemniaki, ponieważ bardzo szybko ciemnieją pod wpływem powietrza.

Wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej do czerwonego. Pokrojone ziemniaki włożyć na patelnię i posolić, od razu mieszając, aby były nasycone tłuszczem.

Smaż posiekaną roślinę okopową przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając. W tym czasie pokrój szynkę w paski i dodaj na patelnię do ziemniaków.

2-3 minuty przed wyłączeniem, gdy ziemniaki są już prawie całkowicie usmażone, pokrój paluszki krabowe w kółka i włóż na patelnię. Wymieszaj i przykryj pokrywką.

Gotujemy 2-3 minuty. Zobaczysz, jak plastry patyczków staną się dwa razy wspanialsze. Wystarczy dodać posiekaną zieloną cebulę i ponownie wymieszać. Wyłącz ogień i pozwól ziemniakom namoczyć się w świeżości zieleni.

W razie potrzeby ubite jajko kurze można również wlać do smażonych ziemniaków z szynką i paluszkami krabowymi.

Przygotowany dodatek rozkładamy na talerzach i smakujemy.