Zwracam wam uwagę na przepis na cudowne ciasteczka. Pomimo tego, że są oparte na cieście drożdżowym, czas gotowania zajmie bardzo mało. Chodzi o to, że nie musisz czekać, aż ciasto wyrośnie. Zagniataliśmy go i można od razu zacząć robić i piec ciasta. Ponadto danie to ma o wiele więcej niezaprzeczalnych zalet. Ciasta są przewiewne, łuszczące się i rozpływają się w ustach. Możesz zrobić dowolne nadzienie według własnego gustu. Mam mięsne, więc te ciasta pasują do herbaty, kawy, każdego pierwszego dania zamiast chleba. Więc przygotujmy się. Aby to zrobić, potrzebujemy następujących produktów: mleko, masło, suche drożdże, sól, cukier, mąka, żółtko jajka, gotowane mięso (mam kurczaka), gotowane jajko, olej słonecznikowy.

Przygotowanie nadzienia do ciast. Obierz, umyj, drobno posiekaj cebulę. Na patelnię wlej olej słonecznikowy i włóż posiekaną cebulę. Smażyć lekko.

Zmiel dowolne gotowane mięso (mam kurczaka) i gotowane jajko. Dodaj smażoną cebulę, sól do smaku i wymieszaj. Nadzienie do ciast jest gotowe.

Gotowanie ciasta. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub na zwykłej kuchence. Dodaj ciepłe mleko. Ta mieszanka nie powinna być gorąca.

Do miski z roztopionym masłem i mlekiem wsyp cukier i suszone drożdże.

Po 10-15 minutach drożdże się pienią.

Przesiej mąkę do miski, aby usunąć zanieczyszczenia i wzbogacić ją tlenem.

Do przesianej mąki wlej mieszankę roztopionego masła, suchych drożdży i cukru. Dodaj jedną płaską łyżeczkę soli.

Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto. Nie klei się do rąk, ponieważ ciasto jest dość tłuste. To dzięki zawartości tłuszczu uzyskuje się efekt ciasta francuskiego.

Podziel powstałe ciasto na około trzy części.

Rozwiń każdą część w prostokąt. Nadzienie położyć szeroką stroną na krawędzi.

Nadziewane ciasto rozwałkować w bułkę.

A teraz musisz wykonać następujące czynności. Krawędzią dłoni dociśnij wałek i ruchami piłowania oddziel kawałki ciasta z nadzieniem o wielkości 4-5 centymetrów. Dostajemy małe ciasta.

Ciasta wkładamy do naczynia do pieczenia, smarujemy jajka żółtkiem (nie można tego zrobić) i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170-175 stopni C. Po 20-25 minutach wypieki będą gotowe.

Z określonej liczby składników uzyskuje się 15-16 kawałków ciast. Ciasta to po prostu cud. Smacznego!

Składniki

• 8 ud z kurczaka bez kości i skóry;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• 8 pasków boczku wędzonego;
• 1 cebula;
• 250 g pieczarek;
• ¼ pęczka tymianku;
• 2 łyżki mąki;
• 400 ml;
• 200 ml mleka;
• 400 g ciasta francuskiego;
• 1 jajko.

Przygotowanie

Pokrój kurczaka na duże kawałki i smaż na rozgrzanym oleju przez 5–8 minut, aż się zrumieni ze wszystkich stron. Na patelnię włożyć kurczaka i grubo posiekany boczek. Gotuj przez około 5 minut, aż będzie chrupiąca. Dodaj cebulę, pokrojone w plasterki pieczarki i posiekany tymianek na półpierścienie i podsmażaj na dużym ogniu przez 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając.

Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. Wlej bulion i mleko i włóż kurczaka na patelnię. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez kolejne 30 minut na małym ogniu. Następnie włóż nadzienie do wysokiego, otoczonego brzegiem naczynia do pieczenia.

Ciasto rozwałkować na około 1 cm, przykryć nim napełnioną blachę i odciąć nadmiar. Posmaruj ciasto ubitym jajkiem. Pieczemy w nagrzanym do 200°C piekarniku przez 30 minut, aż ciasto wyrośnie i nabierze złotego koloru.

Składniki

• 4 piersi z kurczaka bez skóry;
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• sól dla smaku;
• kilka gałązek koperku - opcjonalnie;
• 400 g ciasta francuskiego;
• 1 jajko.

Przygotowanie

Pokrój piersi kurczaka na pół wzdłuż i lekko ubij. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i 1 łyżkę masła. Smaż kurczaka przez 4-5 minut z każdej strony, aż lekko się zarumieni. Połącz pozostałe zmiękczone masło z posiekanym rozmarynem, solą, pieprzem i posiekanym koperkiem (opcjonalnie).

Rozwałkować na cienką warstwę i pokroić na osiem kwadratów. Na każdym z nich połóż opiekaną pierś i posmaruj ją mieszanką masła i przypraw. Zwiąż końce ciasta za pomocą zgrabnych pasztecików.

Ułożyć je na blasze wyłożonej pergaminem, posmarować roztrzepanym jajkiem i piec w temperaturze 230°C przez 18–20 minut.

Składniki

Dla testu

• 350 g mąki;
• 1 łyżeczka soli
• 220 g masła;
• 60-120 ml wody.

Do wypełnienia

• 2 łyżki masła;
• 1 cebula;
• 5 łyżek mąki;
• 500 ml bulionu z kurczaka;
• 250 ml mleka;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• kilka gałązek pietruszki;
• 100 g mrożonego zielonego groszku;
• 2 gotowane piersi z kurczaka;
• 200 g szpinaku;
• 1 jajko.

Przygotowanie

W robocie kuchennym wymieszać mąkę, sól i zmiękczone masło. Dodaj 60 ml wody i zagnieść ciasto. W razie potrzeby dodaj więcej wody. Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na pół godziny. Następnie podzielić ciasto na pół i rozwałkować warstwami. Ułóż jedną warstwę na dnie naczynia do pieczenia i wygładź boki.

Smaż posiekaną cebulę na rozgrzanym oleju na średnim ogniu. Dodaj mąkę i wymieszaj. Wlać bulion i mleko i gotować cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Dodać sól, pieprz, posiekaną pietruszkę, groszek, drobno posiekanego kurczaka i szpinak. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, najpierw musisz go lekko zagotować w osolonej wodzie.

Ułożyć nadzienie na wierzchu ciasta, przykryć drugą warstwą i mocno złączyć brzegi ciasta. Ciasto posmaruj roztrzepanym jajkiem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 220°C na 35-40 minut.

Składniki

• 400 g ciasta francuskiego;
• 100 g startego twardego sera;
• 250 g twarogu;
• 3 łyżki jogurtu naturalnego;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 3 jajka.

Przygotowanie

Połowę ciasta rozwałkować na warstwę nieco większą niż naczynie do zapiekania, ułożyć na dnie i spłaszczyć po bokach naczynia do pieczenia. Ciasto francuskie można zastąpić. Połącz drobno posiekanego kurczaka, ser, twarożek, jogurt i przyprawy. Jajka ubić, dodać do nadzienia i wymieszać.

Włożyć nadzienie do foremki i przykryć pozostałym rozwałkowanym ciastem. W razie potrzeby odetnij nadmiar. Przytrzymaj mocno dolną i górną warstwę ciasta. Ciasto wkładamy do nagrzanego do 220°C piekarnika na 10 minut, następnie obniżamy temperaturę do 180°C i pieczemy kolejne 25-30 minut.

Składniki

• 2-3 ziemniaki;
• 1 duża marchewka;
• 100 g masła;
• 1 mała cebula;
• 50 g mąki;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• ½ łyżeczki suszonego tymianku;
• 350 ml bulionu z kurczaka;
• 180 ml mleka;
• 250 g gotowanego fileta z kurczaka;
• 80 g mrożonego zielonego groszku;
• 80 g mrożonej kukurydzy;
• 400 g ciasta francuskiego.

Przygotowanie

Obierz i pokrój w kostkę. Pokrój marchewki w plasterki. Warzywa włożyć do rondla i zalać wodą. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 8-10 minut. Nie powinny być całkowicie ugotowane. Odcedź i przełóż warzywa na talerz.

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Podsmażyć na nim posiekaną cebulę, następnie dodać mąkę i przyprawy i dobrze wymieszać. Stopniowo dodawać bulion i mleko i doprowadzać do wrzenia. Następnie gotuj przez kolejne 2 minuty, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje. Na patelnię włożyć kawałki kurczaka, groszek, kukurydzę, ziemniaki i marchewki, wymieszać i zdjąć z ognia.

Podziel ciasto na pół i rozwałkuj dwie warstwy. Umieść jedną z nich na dnie naczynia do pieczenia i wygładź boki. Umieść nadzienie w środku, przykryj kolejną warstwą i mocno dociśnij brzegi ciasta. Piec 35-40 minut w 220°C.

Dziś będziemy gotować z Wami ciasta
z Chikenem. Podzielę się kilkoma prostymi przepisami na ciasta z kurczakiem. Zostały przetestowane przez czas i miliony ust i żołądków. Spróbuj sam.

Paszteciki z kurczaka

Ciasto francuskie z kurczaka

Pyszne aromatyczne chrupiące placki z mięsem z kurczaka. A wszystko to za sprawą ciasta francuskiego.

Nawiasem mówiąc, aby nie cierpieć i nadal oszczędzić cenny czas, polecam wcześniej kupić w sklepie ciasto francuskie.

Składniki:

• Ciasto francuskie bez drożdży - 0,5 kg.
• Filet z kurczaka (lub pierś) - 0,5-0,7 kg.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Zwykła musztarda - 1-2 łyżeczki
• Zmielony czarny pieprz
• Cukier - 1-2 szczypty
• Sól
• Masło - 50-70 g.

Przygotowanie

Ciasto pozostawić do rozmrożenia. Rozmrażanie powinno być naturalne, dlatego nie należy go wkładać do kuchenki mikrofalowej. W międzyczasie przygotujmy nadzienie.

Nadzienie z piersi kurczaka do ciast

Pierś z kurczaka oddzielić od kości i skóry, filety drobno posiekać.

Cebulę obrać, umyć, drobno posiekać.

Do kurczaka dodać musztardę, sól, pieprz, cukier, cebulę. Wszystko wymieszaj i pozwól mu trochę nasiąknąć.

Pokrój ciasto na kwadraty. 7-9 cm będzie w porządku.

Te kawałki ciasta należy dodatkowo rozwałkować, aby ich powierzchnia nieznacznie się zwiększyła.

Rozłóż surowe jajko na brzegach ciasta. W każdym kwadracie (w środku) umieść 1-2 łyżki. łyżki nadzienia z kurczaka.

Na każde nadzienie położyć mały kawałek masła.

Teraz musisz zwinąć ciasto, aby zrobić ciasta.

Można złożyć po przekątnej, nacisnąć krawędzie. Ciasta okażą się trójkątne.

Możesz docisnąć każdy róg do środka ciasta, a następnie wszystko połączyć. Będą kwadratowe placki.

Przykryj blachę do pieczenia specjalnym papierem. Ułóż ciasta tak, aby się nie dotykały.

Posmaruj każdy placek ubitym jajkiem.

Wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 190-200 stopni, pieczemy przez 25 minut.

Ciasto francuskie z kurczakiem i serem

Składniki:

• Kurczak (udka, udka, pierś - nieważne) - 1 kg.
• Ser - 250-300 g. (Twarde odmiany)
• Mąka pszenna - 50 g.
• Ciasto francuskie - 0,5 kg.
• Cukier - 0,5 łyżeczki
• Curry - 1/3 łyżeczki
• Zmielony czarny pieprz
• Cebula cebulowa - 0,5 kg.

Przygotowanie

Pierwszym etapem jest nadzienie kurczaka na ciasta. Pokrój kurczaka na małe kawałki.

Dopraw solą, pieprzem, masłem, dodaj curry. Wymieszaj i pozostaw na 30 minut.

W międzyczasie uporządkuj test. Otwórz, rozwałkuj, pokrój w prostokąty.

Na patelni rozgrzać olej, dodać mięso. Smażyć na średnim ogniu.

Dodaj drobno posiekaną cebulę i wymieszaj. Smażyć, aż mięso będzie miękkie.

Po jednej stronie kładziemy 1-3 łyżki. łyżki farszu z kurczaka i na wierzchu połóż plasterek sera.

Przykryj drugie ciasto, dociśnij krawędzie.

Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia.

Rozłóż ciasta.

Wysyłaj do piekarnika na 20-25 minut w temperaturze 170-180 stopni.

Kiedy placki z kurczakiem i serem w piekarniku nabiorą przyjemnego złotego koloru, oznacza to, że są gotowe.

Paszteciki z kurczaka i ziemniaków

Niesamowite smażone placki z kurczakiem i ziemniakami. Bardzo satysfakcjonujące i aromatyczne!

Składniki:

• Ciasto drożdżowe - -1-2 kg.
• Mięso z kurczaka - 700 g.
• Puree ziemniaczane - 500 g.
• Zmielony czarny pieprz
• Sól
• Masło - 50 g.
• Cebula - 150-200 g.

Przygotowanie

Ten przepis jest dość krótki, ponieważ nie wskażę, jak zrobić ciasto drożdżowe i tłuczone gotowane ziemniaki.

Kurczaka drobno posiekać, podsmażyć z cebulą na maśle.

Do puree ziemniaczanego dodać kurczaka, roztopione masło, doprawić solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Pokrój ciasto na kawałki, rozwałkuj.

Umieść nadzienie w każdym cieście.

Zrób ciasta.

Smażyć na oleju z jednej strony, a z drugiej na złoty kolor.

Wyglądać wideo jak zrobić ciasta z kurczakiem i grzybami

Paszteciki to niesamowita przekąska, którą podziwia się od dziesiątek pokoleń. Ciasto nadziewane podawane jest do zup i dań głównych, używane jako przekąska w drodze oraz do picia herbaty. Z odmian ciast kręci się głowa, ponieważ można znaleźć zarówno otwarte, jak i zamknięte, wielowarstwowe, a także ciasta z plackami i placki z kurczakiem z trzema.

A nadzienia z mięsa mielonego, grzybów, sera, ziemniaków, jajek, jagód i owoców zachęcają do spróbowania wszystkich rodzajów. Wśród wszystkich przekąsek wyróżniają się placki z kurczakiem, które zostaną omówione w naszym artykule.

Pasztety z kurczaka drożdżowego

Chicken Patty Recipe to obfita i 100% mięsna opcja dla tych, którzy nie lubią niczego zbędnego. Takie ciasta najlepiej gotować w piekarniku, aby przystawka była miękka i soczysta.

Ciasto

Wlej wodę (ciepłą) do głębokiej miski, dodaj drożdże, cukier i dodaj trochę mąki. Dokładnie wymieszać, przykryć polietylenem i pozostawić w cieple na 15-20 minut. Aby ciasto wyrosło, przykryj je ręcznikiem. Po upływie czasu dodaj jajko, olej i sól i wymieszaj. Wlej mąkę cienkim strumieniem, aby ciasto wyszło bez grudek. Nie ciasno zagnieść ciasto, przykryć polietylenem i odstawić w ciepłe miejsce. Podczas gdy ciasto drożdżowe „rośnie”, przygotowujemy nadzienie.

Pierś z kurczaka i cebulę pokroić w drobną kostkę. Dodaj sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj nadzienie. Gotowe ciasto podzielić na 10 małych kulek, mniej więcej wielkości dłoni. Każdą kulkę miażdżymy palcami, aby zrobić ciasto, następnie wkładamy do niej nadzienie i zawijamy.

Ciasta wkładamy do głębokiej miski i wstawiamy do piekarnika (180 stopni) na pół godziny. W trakcie pieczenia ciastka można posmarować olejem słonecznikowym lub żółtkiem jajka, aby nadać przekąsce piękny połysk.

Ciasta gotuje się przez półtorej godziny.

Porcje: 10 sztuk.

Zawartość kaloryczna na 100 gramów: 469 kcal.

Mosiężne placki z kurczakiem i ziemniakami

Ten przepis pomoże Ci przygotować puszyste, lekkie i pyszne wypieki, które zachwycą całą rodzinę.

Wymieszaj cukier i drożdże w ciepłym mleku, aż do całkowitego rozpuszczenia. Pojemnik przykrywamy pokrywką lub polietylenem i pozostawiamy do dojrzewania w pobliżu baterii lub pieca nie dłużej niż 15 minut. W trakcie reakcji drożdży bierzemy masło i roztapiamy je w kąpieli wodnej, schładzamy. Do mleka i drożdży dodać sól i masło, a następnie zagnieść elastyczne ciasto.

Gotowe ciasto należy wyjąć w ciepłe miejsce i można zacząć napełniać. Ziemniaki obiera się, kroi w drobną kostkę i gotuje do miękkości. Gdy ziemniaki są gotowe, należy spuścić całą wodę, zmiażdżyć i pozostawić do ostygnięcia.

W tym czasie pierś z kurczaka przełóż przez maszynkę do mięsa lub pokrój w drobną kostkę. Cebulę sieka się i smaży z kurczakiem, aż pojawi się złotożółty kolor. Następnie wszystkie składniki należy wymieszać, dodać przyprawy i koperek.

Ciasto rozwałkować na małe prostokąty i włożyć nadzienie. Gotowe placki z kurczakiem i ziemniakami układamy na papierze lub blasze do pieczenia i pieczemy w piekarniku przez pół godziny (t 180*)

Pieczenie trwa 90 minut.

Porcje: 12-17 sztuk.

Zawartość kaloryczna na 100 gramów: 624 kcal.

Ciasto francuskie z nadzieniem z kurczaka

Dosyć trudno jest zrobić ciasto francuskie z margaryną lub masłem w domu, a poza tym takie ciasto można znaleźć w każdym sklepie spożywczym.

Filet i cebulę kroimy na małe kawałki. Czosnek wyciskany jest przez prasę, mieszany z musztardą i przyprawami, a następnie dodawany do nadzienia. Ciasto rozmrozić w temperaturze pokojowej. W żadnym wypadku nie należy całkowicie rozmrażać ciasta, powinno ono być lekko zamrożone. Warstwy pokroić w drobną kostkę i rozwałkować.

Połóż nadzienie i mały kawałek masła na środku każdego kwadratu. Ciasta zawijamy w trójkąty, pieczemy w piekarniku maksymalnie 30 minut (t 180*). Aby przystawka była aromatyczna i piękna, przed wysłaniem do piekarnika posyp ciasto sezamem.

Danie gotuje się przez co najmniej godzinę.

Porcje: 6-8 sztuk.

Zawartość kaloryczna na 100 gramów: 394 kcal.

Ciasto francuskie z kurczakiem i serem

Wypieki są bardzo soczyste i apetyczne. W zapachu przypomina tradycyjne chaczapuri, a w smaku samsa, ale wszystko razem to placki serowe z kurczakiem.

Pokrój kurczaka w drobną kostkę. Ząbki czosnku zmiażdżyć prasą lub posiekać nożem, a następnie podsmażyć z kurczakiem na maśle. Ser zmiel, dodaj przyprawy i wymieszaj z mięsem.

Ciasto rozmrozić, rozwałkować na małe prostokąty. Posmaruj brzegi ubitym jajkiem. Wyłożyć nadzienie na ciasto i zawinąć w małe koperty, przekłuć widelcem i wyłożyć na blachę do pieczenia. Piec przez 1/3 godziny (t 180*)

Danie gotuje się przez 40 minut.

Porcje: 8 sztuk.

Kalorie na 100 g: 533 kcal.

Jak gotować pyszną wołowinę z ziemniakami w powolnej kuchence, w naszym artykule.

Zupa kharcho z jagnięciny - spróbuj gotować z kuchni kaukaskiej.

Stworzenie jesiennego bukietu owoców i warzyw własnymi rękami to oryginalny prezent, który można postawić na świątecznym stole.

Ciasta Kefirowe z Kurczakiem i Pieczarkami

Są to niezwykle delikatne, satysfakcjonujące wypieki, które są szybkie w przygotowaniu i łatwe w obróbce.

Aby przygotować ciasto, należy w ciepłej wodzie wymieszać drożdże z cukrem, przykryć plastikiem i pozostawić w pobliżu baterii lub pieca na pół godziny. Gdy wstępny skład ciasta jest gotowy, do miski wsyp kefir, jedno jajko, mąkę, sól. Zagnieść elastyczne ciasto i odstawić przy baterii na 60 minut. W tej chwili przygotowujemy nadzienie.

Filety, pieczarki i cebulę kroi się w drobną kostkę lub przepuszcza przez maszynkę do mięsa. Nadzienie smaży się na oleju roślinnym do ugotowania, dodaje się przyprawy do smaku i chłodzi. Gotowe ciasto dzieli się na grudki wielkości dłoni. Każdą kulkę rozgniata się palcami na małe ciasto, następnie układa nadzienie i szczelnie zawija. Półfabrykaty układa się na blasze do pieczenia, smaruje ubitym jajkiem i piecze w piekarniku przez nie więcej niż 40 minut (t 180 *).

Pieczenie trwa 2 godziny.

Porcje: 10-15 sztuk.

Zawartość kaloryczna na 100 g: 465 kcal.

1. Aby uzyskać zwiewną, puszystą i lekką przekąskę, najlepiej użyć świeżych drożdży. Z wyglądu takie drożdże przypominają plastelinę, dlatego przed gotowaniem zaleca się namoczenie ich w mleku lub wodzie. Ponadto świeże drożdże mają krótki okres przydatności do spożycia (tylko 2 dni), a suche drożdże można przechowywać do 12 miesięcy lub dłużej. Jeśli nie ma pod ręką świeżych drożdży, to wystarczą drożdże suszone, tylko w najmniejszej ilości;
2. Podczas przygotowywania ciasta francuskiego ważne jest, aby wszystkie produkty były zimne, w przeciwnym razie istnieje ryzyko, że wypieki nie wyrosną podczas pieczenia;
3. Aby placki z kurczaka były soczyste, najlepiej dodać cebulę do nadzienia. Czasami cebulę zastępuje się małym kawałkiem masła;
4. Podczas smażenia filet z kurczaka nie tylko kurczy się, ale także wysycha. Aby ciasta były soczyste i smaczne, lepiej dodać surowe i posiekane mięso;
5. Aby ciasto było bez grudek, mąkę należy przesypać cienkim strumieniem przez sito. Zaleca się również wcześniejsze przesianie mąki;
6. Pamiętaj, aby podczas robienia ciasta dodać cukier. Ten produkt przyspiesza proces fermentacji i dobrze współdziała z drożdżami;
7. Włóż gotowe ciasta do głębokiego naczynia i nie bój się, że "przykleją się" do siebie. Pomoże Ci to jednorazowo ugotować od dwóch do trzech razy więcej ciast.

Kotleciki z kurczaka to łatwe wypieki. W ciągu zaledwie 1 godziny możesz zadowolić siebie i swoją rodzinę pachnącym ciastem z pysznym nadzieniem!

Delikatne mięso z kurczaka staje się idealnym nadzieniem do lekkich i niskokalorycznych wypieków. Pyszne placki z kurczakiem świetnie prezentują się na świątecznym stole, a prostota wielu przepisów czyni je znaną przekąską w codziennej diecie.

Zaletą delikatności jest możliwość doprowadzenia ciasta do pełnej gotowości na patelni. Gotowane mięso stanie się miękkie podczas gotowania bulionu na małym ogniu przez około dwie godziny.

Kroki gotowania:

1. Ptak gotuje się w rondlu zalanym wodą. Dodaj jedną cebulę do gotowania, marchewkę. Smak nada seler. Kilka ząbków czosnku i kilka groszków czarnego pieprzu doda pikanterii. Podczas gotowania płyn należy uzupełnić. Rezultatem jest miazga na nadzienie i pachnący bulion. Posolić do smaku i na sam koniec gotowania.
2. Mięso jest usuwane z nasion. Miąższ sieka się nożem i obraca. Nadzienie do ciast jest całkowicie gotowe.
3. Gdy ptak się gotuje, możesz zrobić ciasto. Najlepiej wybrać bazę drożdżową do wykonania klasycznego przepisu. Wystarczy pół kilograma mąki i około półtorej szklanki mleka. Do smaku używa się około 50 gramów cukru. Do mieszaniny dodaje się około 5 g soli. Potrzebujesz również kilku jajek i torebki „szybkich” drożdży. Sytość doda masła. Stosuje się 100 g kremowego składnika lub trzy łyżki warzyw.
4. Pierwszym krokiem jest włożenie ciasta. Garść mąki rozcieńcza się ciepłym mlekiem, dodaje cukier i drożdże. Obrabiany przedmiot powinien zacząć się podnosić. Na tym etapie wlewa się go do mąki i mieszając dodaje pozostałe składniki. Mieszaninie pozwala się urosnąć dwukrotnie. O gotowości decyduje konsystencja, masa łatwo opada za ręce.

Ciasto dzieli się na wybraną liczbę kulek wielkości jabłka. Możesz je natychmiast rozwałkować, umieszczając około łyżki stołowej nadzienia na każdym przedmiocie. Krawędzie są starannie ściśnięte i ułożone na patelni. Można smażyć na oleju. Jeśli naczynia na to pozwalają, na patelni nieprzywierającej przygotowuje się świetne opcje dietetyczne.

Produkty gotuje się przez piętnaście minut z każdej strony. Lepiej, jeśli ogień jest niski.

Gotowanie z pieczarkami w piekarniku

Gotowane mięso z kurczaka, około kilograma, jest drobno posiekane. Można to zrobić nożem lub w maszynce do mięsa. Do mięsa mielonego dodaje się około łyżeczki soli i trochę mielonego pieprzu.

Wszelkie grzyby stosuje się w stosunku 1 do 1 z mięsem. Do smaku może być ich mniej lub więcej. Wszystkie opcje, z wyjątkiem grzybów, są gotowane. Kruszony w zależności od upodobań.

Kolejność tworzenia jest prosta:

1. Aby przygotować ciasto, weź ½ kilograma mąki i torebkę drożdży. Aby uzyskać pożądaną konsystencję, używa się około półtorej szklanki mleka i około stu gramów masła. Zamiast tego można użyć podobnej ilości kwaśnej śmietany. Będziesz potrzebować łyżki cukru. Bardzo mało soli, około 5 g. Potrzebne są również dwa jajka.
2. Ciasto powstaje z mleka, cukru i niewielkiej ilości mąki z dodatkiem wszystkich użytych drożdży. Jak tylko wyrośnie po raz pierwszy, dodaj wszystkie pozostałe składniki i pozwól, aby mieszanina wyrosła dwa razy.
3. Następnie dzieli się na małe koloboki, które są rozwijane cienką warstwą. Nadzienie umieszczone jest pośrodku. Powierzchnia każdego produktu jest smarowana białkiem lub olejem.

Lepiej piec w nagrzanym piekarniku. Pełne ugotowanie zajmuje około 40 minut.Po wstawieniu zmniejsz ogień.

Ciasto francuskie

Smakowe ciasta francuskie z kurczakiem będą najlepszym daniem na rodzinne śniadanie. Jednocześnie jest przystępny finansowo. Wystarczy wziąć 300 g już ugotowanego mięsa. Alternatywnie użyj gotowego surowego mięsa mielonego duszonego na patelni. Gotowe mięso obraca się w maszynce do mięsa. Dodano sól. Możesz pieprz, dodać posiekane zioła.

Zabiera się paczkę gotowego ciasta. Pozostawia się go na noc w pomieszczeniu do rozmrożenia. Dwie deski, które znajdują się w opakowaniu, są jak najcieńsze rozwałkowane i podzielone na 9 prostokątów. Umieść nadzienie na środku każdego i dokładnie je zamocuj. Przygotowane produkty są smażone lub pieczone. Smażenie z każdej strony zajmie 10 minut. Pieczemy około 20 minut.

Paszteciki z kurczaka i ziemniaków

Obfitym dodatkiem do zupy obiadowej będą produkty z kurczakiem i ziemniakami. Potrzebujesz 300 g gotowanego mięsa i tłuczonych ziemniaków z trzech średnich ziemniaków. Składniki łączy się w blenderze dodając 5 g soli. Z mielonym pieprzem i ziołami będą jeszcze smaczniejsze.

Jak najlepiej gotować:

1. Ciasto składa się z trzech szklanek mąki i dwóch jajek. Dodaj do nich szklankę mleka lub 100 g kwaśnej śmietany. Masa może być drożdżowa lub chuda. Wybierając opcję drożdżową, natychmiast wprowadza się torebkę drożdży instant. W zależności od upodobań można dodać 50 g cukru.
2. Mieszanka jest wystarczająco gęsta. Aby go rozwałkować, powierzchnię posypuje się mąką. Warstwa powinna być bardzo cienka. Jest podzielony na równe kręgi. Na każdą nałożyć łyżeczkę nadzienia, mocno i mocno ścisnąć.

Możesz gotować w piekarniku lub na patelni. Gotowanie w obu przypadkach trwa około 20 minut na średnim ogniu.

Z dodatkiem sera do nadzienia

Każde mięso mielone: ​​z gotowanym kurczakiem, cebulą, ziemniakami lub bez dodatków, stanie się ostre, jeśli dodasz do niego starty ser.

Kroki tworzenia dania:

1. Zagotuj tuszkę lub piersi z kurczaka. Powinieneś otrzymać około 500 g miąższu, który sieka się nożem lub blenderem. Sól, dodając około łyżeczki soli, pieprz do smaku.
2. Do gotowego mięsa mielonego dodaje się około 300 gramów tartego sera. Używany jest dowolny gatunek. Aby uzyskać pikantny smak, możesz spróbować dodać czosnek.
3. Do przygotowania ciasta bierze się paczkę ciasta francuskiego, które powinno być miękkie. Warstwy podzielone są na równe prostokąty. Są cienko zwijane. Łyżkę nadzienia umieszcza się na środku każdego i zapina brzegi. Musisz połączyć bardzo ciasno, w przeciwnym razie ser, topniejący, wypłynie.

Gotowe danie gotuje się w piekarniku w niskiej temperaturze. Zajmie to nie więcej niż 15 minut. Te ciasta francuskie wyglądają pięknie nawet na świątecznym stole.

„Kulki nitki” z filetem z kurczaka

Do wykonania oryginalnego dania w tym przypadku potrzebne będzie również tylko mięso mielone przygotowane z gotowanego mięsa z kurczaka oraz opakowanie ciasta francuskiego zakupione w najbliższym punkcie sprzedaży, które należy najpierw rozmrozić. Te ciasta francuskie można przygotować z kurczakiem i grzybami. Dodatkowo będziesz potrzebować główki cebuli.

Kolejność tworzenia dania:

1. Pierwszym krokiem jest ugotowanie 300 gramów mięsa i pół szklanki ryżu. Będą musiały być całkowicie ugotowane. Następnie mięso odwraca się i łączy z gotowanym ryżem, dodając około łyżki soli. Mieszanka mielonego pieprzu doda pikanterii.
2. Możesz wziąć dowolne ciasto, na przykład drożdże. Aby go przygotować, rozpuść torebkę drożdży w szklance ciepłej wody. Do mieszanki dodaje się garść mąki, łyżkę cukru i pozostawia się do wypłynięcia.
3. Ciasto wlewa się do 400 g mąki. Mieszając dodaj 100 g oleju roślinnego. Ugniataj, aż ciasto zacznie się łuszczyć z rąk. Otrzymuje „odpoczynek” przez około godzinę pod filmem i dzieli się na okrągłe kawałki.

Każda kulka jest rozwijana cienką warstwą. Umieść nadzienie do ciast na środku i uszczypnij tak ostrożnie, jak to możliwe. Lepiej piec w gorącym piekarniku, od razu zmniejszając ciepło do wartości minimalnej. Zajmie to około pół godziny.