Przygotowanie ciasta ze śmietaną w powolnej kuchence nie będzie trudne nawet dla początkujących kucharzy. To ciasto to pyszna uczta nie tylko w dni powszednie. Można go również przygotować na deser w święta. Ponadto ciasto z kwaśnej śmietany jest również zdrowe, ponieważ śmietana zawiera wapń i zdrowe tłuszcze, które są tak niezbędne dla naszego organizmu!

Ciasto z nadzieniem z kwaśnej śmietany

Składniki:

• Jajka - 3 szt.
• Mąka - 1,5 szklanki
• Cukier - 1 szklanka.
• Śmietana - 1 szklanka.
• Proszek do pieczenia ciasta - 1 saszetka.
• Cynamon
• Cukier puder - do posypania.
• Nadzienie - można użyć dowolnych jagód, jabłek, gruszek, śliwek, brzoskwiń.

Przygotowanie:

1. Przygotuj jagody lub owoce (w zależności od tego, czego użyjesz) do nadzienia. Jagody - obierz, spłucz. Owoce - umyj, obierz, posiekaj (niezbyt drobno).
2. Jajka ubić szczyptą soli.
3. Dodaj cukier i ubijaj, aż całkowicie się rozpuści.
4. Dodaj śmietanę. Pokonaj ponownie.
5. Dodaj przesianą mąkę, cynamon i sodę oczyszczoną. Dobrze wymieszaj, nie pozostawiając grudek.
6. Włóż arkusz natłuszczonego pergaminu do miski multicooker. Tam przenosimy ciasto.
7. Umieść nadzienie na wierzchu ciasta i włącz tryb „Pieczenie” na 45 minut.
8. Sprawdzamy, czy jest gotowy ze śmietaną po określonym czasie (wykałaczką, zapałką). I pozostaw w misce multicooker do ostygnięcia na co najmniej 30 minut.
9. Następnie wyjmujemy go za pomocą koszyka na podwójny bojler, odwracamy i posypujemy cukrem pudrem.

To wszystko! Podaruj swoim bliskim cudowne ciasto z kwaśnej śmietany z nadzieniem multicooker! Ciesz się herbatą !!!

Ciasto cytrynowe ze śmietaną w powolnej kuchence

Składniki:

• Jajka - 2 szt.
• Masło - 50 gr.
• Cukier - 1 szklanka.
• Wanilina - 1 łyżeczka
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Śmietana - 200 gr. (15%)
• Sok z cytryny - 1 łyżka
• Soda - ½ łyżeczki (wymagane, jeśli nie masz pod ręką proszku do pieczenia).
• Mąka - 300 gr.
• Sól.
• Cukier puder.

Przygotowanie:

1. Jajka ubić z cukrem na pianę.
2. Połącz śmietanę, proszek do pieczenia, wanilinę, sól i sok z cytryny. Dodaj do jajek i ponownie ubij.
3. Roztop masło i wlej do już przygotowanej mieszanki.
4. Mąkę przesiać i zagnieść niezbyt gęste ciasto, uważając, aby nie było grudek.
5. Przełóż ciasto do miski multicooker, wstępnie naoliwione. Pieczemy w trybie „Pieczenie” przez 1 godzinę. Następnie, jeśli chcesz, możesz odwrócić

Zrób to niesamowicie soczyste i pyszne ciasto w domu. Dzięki nadzieniu jabłkowo-śliwkowe ciasto ma jasny i bogaty smak. A ciasto jest miękkie i aromatyczne. Wypróbuj też!

Opis gotowania:

To klasyczny przepis na ciasto w powolnej kuchence ze śmietaną. Dodatkowo ten przepis to świetny sposób na użycie kwaśnej śmietany. Ja zrobiłam nadzienie z jabłek i śliwek, jeśli chcesz, możesz użyć dowolnych innych owoców i jagód, na przykład: gruszek, moreli lub brzoskwiń. Śmietana doda do ciasta niezbędnej kwasowości. Zrób w domu ciasto wolnowarowe ze śmietaną. Wszystkiego najlepszego!

Przeznaczenie: Dla dzieci / Na popołudniową herbatę
Główny składnik: Owoce / Jabłka / Nabiał / Śmietana
Danie: Pieczenie / Ciasta / Ciasta / Śmietana

Składniki:

• Śmietana - 1 szklanka
• Jajka - 3 sztuki
• Mąka - 1,5 szklanki
• Cukier - 1 szklanka
• Sól - 1 Szczypta
• Cynamon - 1 Szczypta
• Soda - 1 Łyżeczka
• Cukier puder - do smaku
• Śliwki - 6-7 sztuk
• Jabłka - 3-4 Kawałki

Porcje: 6-7

Przygotujmy nadzienie. Opłucz jabłka i śliwki. Jabłka pokroić w plastry, śliwki przekroić na pół i usunąć pestki.

Jajka ubić ze szczyptą soli.

Dodaj cukier, ubijaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj śmietanę.

Teraz trzeba dodać przesianą mąkę, wymieszać i dodać łyżkę sody oczyszczonej. Mieszaj, aby nie było grudek.

Następnie dodaj cynamon.

Śmietana w powolnej kuchence- pyszne ciasto lub ciasto z kwaśnej śmietany w powolnej kuchence. W swojej strukturze biszkopt na kwaśnej śmietanie przypomina bardziej placek, ale jeśli pokroisz go w ciasta i położysz pyszną śmietaną, otrzymasz wspaniały świąteczny!

Składniki:

• cukier - 1 szklanka
• mąka - 2 szklanki
• jajka - 4 szt.
• kwaśna śmietana - 200 g
• masło - 100 g
• proszek do pieczenia - 1 łyżka stołowa (lub 1 łyżeczka sody oczyszczonej, polana octem)
• wanilina

na krem:

• kwaśna śmietana - 400 g
• twarożek - 200 g
• cukier - 1 szklanka
• wanilina

(szklanka o pojemności 200 ml, napełniamy ją bez szkiełka)

Ciasto z kwaśną śmietaną w powolnej kuchence:

Jajka ubić mikserem z cukrem na puszystą białą pianę. Dodaj śmietanę i roztopione masło (roztopione masło w powolnej kuchence).

Mieszać. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i wanilinę. Zagnieść ciasto.

Wlej ciasto do wysmarowanej tłuszczem miski multicooker. Upiec Biszkopt ze śmietaną w wolnym naczyniu Panasonic w trybie „pieczenia” 60 + 20 minut (łącznie 80 minut).

Wyjmij gotowe ciastko z kwaśną śmietaną z multicookera za pomocą podwójnego kosza bojlera i ostudź.

Schłodzony biszkopt pokrój na trzy lub cztery ciastka. Obficie posmaruj każdą skórkę, górę i boki ciasta twarogowo-kwaśną śmietaną. W razie potrzeby udekoruj górę ciasta okruchami herbatników.

Do śmietany: połącz śmietanę, twarożek, cukier i wanilinę w jednym pojemniku i dobrze ubij. Zamiast cukru możesz użyć cukru pudru, będzie jeszcze gęstszy.

Pieczenie ze śmietaną zawsze okazuje się delikatne, miękkie i bardzo smaczne, dosłownie odmienia produkty. Dodając więc kwaśną śmietanę do jajek i cukru, otrzymujemy nie zwykły biszkopt, ale ciasto z kwaśną śmietaną, które rozpływa się w ustach. Może służyć jako doskonała skórka do każdego ciasta lub po prostu uzupełnić herbatę. Oto podstawowy przepis na ciasto z kwaśną śmietaną, który możesz ulepszyć, dodając inne składniki smakowe, takie jak jagody i owoce, orzechy i czekolada. Do tego ciasta można również dodać przyprawy: cynamon, kardamon, imbir - najważniejsze, żeby nie przesadzić!

Ciasto ze śmietaną ugotujemy w powolnej kuchence - ułatwi to pracę gospodyni. Ale przepis na ciasto nadaje się również do piekarnika. Aby przygotować ciasto z kwaśnej śmietany w powolnej kuchence, potrzebujemy składników przedstawionych poniżej: jajka, cukier, śmietana (lepiej jest grubiej, wtedy ciasto okaże się bardziej delikatne), mąka, soda - to jest podstawa ciasta. Do zapachu i smaku gotowego ciasta wykorzystuję również skórkę z połowy cytryny. Więc zacznijmy.

Usuń skórkę z połowy cytryny.

Wbij jajka do miski, dodaj szczyptę soli.

Ubijaj przez 3-4 minuty, aż masa wzrośnie i pojawi się dużo bąbelków.

Kontynuujemy bicie, dodając porcjami cukier.

Po 6-8 minutach ubijania masa zwiększy swoją objętość, stanie się przewiewna, puszysta, gęstsza – tak powinno być. Pokonaj w sumie 10-15 minut.

Dodaj śmietanę i wymieszaj mikserem. Jeśli go ubijesz, masa trochę się uspokoi, jajka stracą swój kształt. Dlatego staramy się delikatnie mieszać do uzyskania gładkości.

Dodaj sodę.

A także skórkę z cytryny. Sprawi, że babeczka z kwaśną śmietaną będzie tylko smaczniejsza.

Zagnieść ciasto tak, aby nie było grudek mąki, a masa stała się jednorodna.

Włóż ciasto do natłuszczonej miski multicooker. Ustawiamy tryb „Pieczenie” i gotujemy ciasto ze śmietaną w powolnej kuchence przez godzinę.

Gotowość sprawdzamy drewnianym patyczkiem. Schłodzić ciasto w wolnej kuchence z otwartą pokrywką.

Wyciągamy ciasto, dekorujemy cukrem pudrem i podajemy! Możesz też pokroić ciasto, posmarować kremem - dostajesz coś w rodzaju ciasta!

Smacznego!

• 100 gramów czarnej lub mlecznej czekolady;
• 100 ml gęstej śmietany lub kwaśnej śmietany od 25% i więcej.

Jak ugotować ciasto ze śmietaną w powolnej kuchence:

Śmietanę umieścić w małej misce i dodać proszek do pieczenia lub sodę oczyszczoną. Dajemy trochę czasu na reakcję.

Aby ciasto było gładkie i dobrze upieczone, wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Dotyczy to wszystkich rodzajów ciasta, nie tylko biszkoptów.

Rozbij jajka do innego pojemnika i wymieszaj z cukrem. Za pomocą ręcznej lub elektrycznej trzepaczki dokładnie ubij mieszaninę jajek, aż cukier granulowany całkowicie się rozpuści i pojawi się piana.

Rozpuść masło w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej i lekko ostudź. Jajka polać ciepłym masłem.

Do mieszanki jajecznej wprowadza się śmietanę z rozpuszczoną w niej sodą (lub proszkiem do pieczenia). Ciągle mieszając drewnianą łopatką, dodać przesianą mąkę i wanilinę.

Zagniatamy ciasto. Powinien mieć lepką konsystencję przypominającą ciasto naleśnikowe.

Całą porcję ciasta dzielimy na dwie połówki, z których do jednej wlewamy wymaganą ilość kakao. Czekoladową część ciasta dokładnie wymieszać.

Nasmaruj miskę multicooker masłem na całej powierzchni. Teraz nadchodzi najciekawszy, twórczy moment. Ciasto wkładamy do miski, po dwie łyżki stołowe - ciasta białego i - czekolady. Ważne jest, aby ciasto ułożyć na środku miski, aby stamtąd rozchodziło się w różnych kierunkach i tworzyło bardzo charakterystyczne pasy.

Włączamy tryb „Pieczenie” na multicookerze i czekamy na ugotowanie ciasta. W przypadku multicookera Redmond o mocy 900 W czas gotowania wyniesie 65 minut. Dla multicookera Panasonic o mocy 670 W - 80 minut.

Schłodzić gotowe ciasto z kwaśną śmietaną w wolnej kuchence.

W międzyczasie możesz przygotować polewę czekoladową. W małym rondelku wymieszaj posiekaną czekoladę ze śmietaną lub śmietaną. Czekoladę można zastąpić kakao w proszku i cukrem.

Im grubsza śmietana użyta do przygotowania polewy czekoladowej, tym bardziej będzie błyszcząca i elastyczna. Zawarty w tych produktach tłuszcz mleczny zapobiega natychmiastowemu wychładzaniu się glazury i nadaje jej lśniący kolor.

Pojemnik z przyszłą glazurą kładziemy na piecu i na małym ogniu doprowadzamy masę do momentu, w którym wszystkie składniki połączą się w jednolitą masę.

Ciasto wyjmujemy z miski i polewamy jeszcze ciepłym, nieschłodzonym lukrem. Ostudzić przez 1 godzinę i podawać z gorącym kakao, kawą lub herbatą.