Ovnsbakt makrell er en enkel oppskrift. Utstoppet makrell

09.09.2019 Vinteremner

Utstoppet makrell i ovnen - Dette er et flott alternativ for matretter med høyt kaloriinnhold og til frokost eller middag. En slik fisk vil finne sin plass på bordet og på høytider. Det er veldig enkelt å tilberede din egen mat hjemme, spesielt hvis du tar oppmerksom på tipsene og triksene som er beskrevet i en enkel trinnvis oppskrift med bilder du ser foran deg.

Et positivt trekk ved tilberedningen av denne bakt utstoppede delikatessen er at det ikke er noen spesiell lukt av fiskeolje rundt i huset, ingen skitne retter og ingen grunn til å vaske pannen, fordi alle juice og aromaer fra havfisken vil forbli inne i et stykke folie. Det fine med parabolen ligger i at både hovedingrediensen og sidedisken er bakt sammen, og at du derfor ikke kan tenke på tilsetningen.

Delikatessen kan spises av de som holder seg til prinsippene for riktig ernæring eller følger deres figur. Makrell er også nyttig for barn, siden dette produktet har mye vitamin D.

Ta en oppskrift på en fantastisk rett og lagre den for fremtiden med merknaden "Du vil slikke fingrene!", Og da vil du aldri ha spørsmål angående hvordan du raskt og enkelt kan bake fisk med grønnsaker eller hvilken uvanlig og tilfredsstillende rett å servere uventet gjester.

KBZhU og komposisjon for hele retten

Ingrediensene

forberedelse

Kok makrell fylt med gulrøtter og løk, start med tilberedningen av hovedproduktet. Hvis det er behov, må du tine det i vann. Bare vask fersk fisk ute. Fjern blanke med papirhåndklær.

Fjern hodene og inntrengene fra slaktene, og tørk deretter hulrommene grundig med papir. Salt fisken innvendig og utvendig, og dryss sjenerøst med nykvernet svart pepper. Dekk tallerkenen med festefilm og la makrellen på bordet for å marinere i omtrent en time.

Mens det halvfabrikata er dynket i krydder, tilbereder du grønnsakene, som vil bli til en smakfull fylling i fremtiden. Skrell hvitløken og skyll laurbærbladene i rennende vann. Vask og skrell gulrøttene, rasp deretter. Skrell og hakk løkene, og stek deretter begge produktene i smør til de er myke.

Legg den ferdige fyllingen i en bolle, salt etter smak, tilsett hvitløk og laurbærblad som er ført gjennom pressen. Det er bedre å dele den siste opp i flere deler, slik at aromaen deres er mer mettet og kan drepe et veldig luktende fett.

Så snart fisken tar opp salt og pepper, begynn å fylle, og før det, slå på ovnen og still temperaturen på hundre og åtti grader celsius på displayet. Legg ut stykker folie på bordet, legg slaktkroppen midt på hver.

Fyll magen med løk og gulrøtter, pakk den deretter inn i folie slik at det til slutt dannes tette ruller.

Legg begge emnene på en stekeplate, og sett dem deretter i ovnen. Baketiden for fylt makrell er førtifem minutter. Tips: slik at fettet ikke sprer seg og ikke kan komme på stekeplaten, skal sømmene på "rullene" av folie være på toppen og kantene krympet og hevet opp.

Ta hjemmelaget godbit selv i henhold til vår enkle trinnvise oppskrift med bilder, ta den ut av ovnen, overfør til serveringsplater og la den ligge på bordet i omtrent ti minutter, og brett deretter ut folien. Dryss bakt fisk med finhakket løk greener rett før servering. Bon appetitt!

Makrell i ovnen er en enkel og ganske rask måte å tilberede en deilig fisk på, som vil bli satt pris på av slektninger, venner og gjester. Makrell er veldig vanlig i vårt land, men vanligvis kjøpes den i en ferdig røkt, saltet eller syltet form. Mens du fra frossen fisk kan lage en utmerket rett til lunsj eller middag. Du kan lage makrell i ovnen på forskjellige måter: stek hele eller kutt i biter, lage i form av biff eller rundstykker, koke med grønnsaker, i folie, erme og gryter. Utstoppet fisk er veldig velsmakende - med sopp, ost, skiver av grønnsaker, svisker, sitron. Du kan bruke forskjellige sauser til baking, for eksempel basert på rømme, tomatpuré, majones. Det er mange alternativer for tilberedning. Klar fisk serveres med mye urter, skiver frisk sitron og grønnsaker. Kokte poteter eller smuldret ris er egnet til pynt.

Makrell regnes som en nyttig fisk, den inneholder viktige sporstoffer.. Den mest verdifulle komponenten som makrell har er fett. Samtidig er kaloriinnholdet i fisk relativt lavt og varierer fra 150 til 200 kcal per 100 g produkt. Det antas at fisk som fanges i de nordlige havene er mindre fettete enn de som lever på de sørlige breddegradene. Også kaloriinnholdet i fisk avhenger av metoden for prosessering og bruk av ekstra ingredienser. Makrellen bakt i folie vil vise seg å være kosthold. Mens fisken som er kokt med majones vil bli en veldig kalorirett, og de som følger figuren bør avstå fra å spise den.

Hemmelighetene med å tilberede den perfekte makrellen i ovnen

Makrellen i ovnen er en allsidig rett som passer for en rolig familiemiddag, og som vert for et lite selskap. En slik fisk vil se bra ut på festbordet. For sin tilberedning er det ikke nødvendig med lang tilberedning eller lang baking. Alt er veldig enkelt og raskt. omtrent hvordan lage makrell i ovnen, vil erfarne kokker fortelle.

Hemmelig nummer 1. Avrim fisken gradvis, plasser aldri den frosne kadaveret i varmt vann eller i en mikrobølgeovn. Det ideelle alternativet for avriming er ved romtemperatur eller på kjøleskapets nederste hylle.

Hemmelig nummer 2. Før du steker, er det bedre å marinere fisken. Den enkleste måten er å blande litt sitronsaft, salt, pepper og olivenolje. Med denne blandingen er det godt å belegge hele kadaveret og la stå i en halv time.

Hemmelig nummer 3. Hodet på fisken kan ikke klippes av - en slik makrell ser enda mer "høytidelig" ut hvis du serverer den til festbordet.

Hemmelig nummer 4. Ikke legg makrellen direkte på folien - så den delikate fiskehuden kan brenne. Du kan lage en pute med grønnsaker, for eksempel fra løkringer og gulrøtter.

Hemmelig nummer 5. Hvis fisken blir kokt i folie, bør det ikke være noen hull i den, ellers vil all saften renne ut og makrellen blir tørr, og den brente saften gir fisken en ubehagelig ettersmak.

Hemmelig nummer 6. Bruk en liten mengde olje eller majones når du koker makrell, da denne fisken i seg selv er ganske fet og saftig.

Hemmelig nummer 7. Makrell bakt i gryter er veldig velsmakende. For å gjøre dette, kutt fisken i skiver, spredt i keramiske gryter, tilsett hakkede grønnsaker: poteter, løk, gulrøtter, salt etter smak og smak til med krydder. Stekes i ovnen i omtrent en time. En slik fisk slukner i grønnsaker og sin egen juice, og den viser seg utrolig appetittvekkende, saftig og mør.

Denne fisken vil være høydepunktet på enhver middag eller lunsjfest. Alt gjøres veldig enkelt, det viktigste er å tilberede fisken godt. Du kan fylle makrell med hvilken som helst fylling. For eksempel sopp med løk eller svisker med ost.

ingredienser:

ferskfrossen makrell - 1 stk;
sitronsaft - 1 ss;
krydder etter fisk;
hvitløk - 3 fedd;
gulrøtter - 1 stk .;
løk - 2 stk .;
hermetiske erter - 2 ss .;
salt, pepper, olivenolje.

Tilberedningsmetode:

Avrim fisken, fjern gjellene, finnene, la hodet ligge. Vi klipper fisken langs ryggen, klipper forsiktig mønet. Magen blir renset for innsiden, steiner, svart film.
Gni den tilberedte kadaveret med salt, pepper og dryss over sitronsaft. La det marinere i en halv time.
Tilsett hakket hvitløk og krydder i makrellen.
Skrell gulrøttene, gni. Løk (1 stk.) Skrell også, hakk. Stew grønnsaker i olivenolje, tilsett salt, pepper, erter. Den resulterende blanding blandes.
Skjær den gjenværende løken i ringer.
Den danner en båt av folie, legger løkringer i bunnen og hell over olivenolje. Takket være baugen vil ikke bunnen av fisken brenne.
Vi fyller makrellen med grønnsaksfylling og legger på folie. Kantene på folien er tett dekket.
Fordel den improviserte båten på en stekeplate, stek i ovnen (180 0 С) i 30 minutter.
Fjern folien, dryss fisken med sitronsaft, pynt med friske urter, skiver med tomater og server.

Interessant fra nettverket

Mange er vant til saltet eller røkt makrell, og mistenker ikke at denne sunne og rimelige fisken er utmerket bakt i ovnen. En stor fordel med makrell er fraværet av små bein, så det kan tilbys ganske rolig til barn. For matlaging trenger vi nyfrosset makrell, litt krydder og folie.

ingredienser:

makrell - 1 stk .;
salt, pepper;
tørket persille eller dill;
sitron - 1 stk .;
olivenolje - 2 ss .;
hvitløk - 4 fedd.

Tilberedningsmetode:

Avrimer fisken, fjern finnene, inntrengene, tørk.
Kok marinaden. Press hvitløken i en liten bolle, tilsett nykvernet svart pepper, juice av en halv sitron, salt, olivenolje. Bland blandingen.
Den resulterende marinaden gni fisken forsiktig, la stå i en halv time.
Vi tilbereder den forberedte makrellen på et ark med folie. På magen lager vi flere snitt, der vi setter inn sitronskiver. Dryss fisk med tørkede urter, du kan bruke krydder til fisk.
Pakk makrellen i folie, stek i ovnen (200 0 С) i omtrent en halv time.
Denne retten går bra med kokte poteter.

Denne oppskriften er en rask og enkel måte å tilberede en lunsj eller middag på. Takket være bakingen i ermet er fisken utrolig mør, aromatisk og velsmakende. En slik rett kan serveres ved festbordet.

ingredienser:

fersk frossen makrell - 2 stk .;
løk - 1 stk .;
sitron - 1 stk .;
poteter - 1 kg;
majones - 100 g;
salt, krydder.

Tilberedningsmetode:

Avrim makrell, rengjør grundig fra innsiden, skyll. Hodet er ikke avskåret.
Skrell potetene, kuttet i små skiver.
Vi renser også løken, kuttet i ringer.
Salt makrell, pepper, smak til med krydder. På fisken lager vi flere kutt, setter inn en skive sitron og en løkring.
Bland poteter i en bolle med majones, salt og favorittkrydderne dine.
Overfør fisken forsiktig i en bakepose, tilsett potetene.
Vi binder ermet sikkert og legger det på en bakeplate.
Stekes i ovnen (200 0 C) 30 minutter. Rett før slutten av bakingen klipper vi ermet og lar retten være i noen minutter til for å få et rosenrødt utseende.
Vi sjekker beredskapen til fatet for poteter - hvis den er klar, så kan maten tas ut av ovnen.

Nå vet du hvordan du koker makrell, bakt i ovnen i henhold til oppskriften med et bilde. Bon appetitt!

Det er forskjellige oppskrifter for å bake fylt makrell. For eksempel viser fisken, som er kokt i folie, seg som uvanlig velsmakende og saftig. Sitronsaft og krydret greener blir ofte lagt til det, noe som gir parabolen en fantastisk aroma!

Ovn Makrell fylt med grønnsaker i ovnen

For å lage et velduftende kulinarisk "mesterverk" trenger du disse produktene:

1 fisk;
½ løk;
1 paprika;
½ gulrøtter;
1 sitron;
en liten mengde olivenolje.

Makrell fylt med grønnsaker tilberedes som følger:

Først må du tine av fisken. Tarmer blir utvunnet fra makrell.
Deretter kuttes hodet og finnene fra kadaveret til fisken, mønet fjernes.
Vask makrell og dryss lett sitronsaft.
Etter det begynner de å lage fyllet. Skrell først gulrøttene og gni den på et spesielt rivjern (for koreanske gulrøtter);
Søt pepper er delt i to tilnærmet like halvdeler. Vegetabilsk kuttet i strimler.
Løk skrelles. Den må også kuttes i tynne strimler.
Litt vegetabilsk olje helles i en forvarmet panne.
Løk, saftige paprika og gulrøtter er stekt til de er gyldenbrune.
Hvitløk, knust med en presse, tilsettes grønnsaksblandingen.
Makrellfyllingen overføres til en egen plate og avkjøles.
Fisken er pent plassert på folien. For at makrellen ikke skal brenne, anbefales det å legge den på et kålblad eller på sitronskiver.
Så er fisken fylt med avkjølte grønnsaker.
Makrellen holdes forsiktig sammen med tannpirkere. Dette er nødvendig for at det ikke mister formen under bakeprosessen.
Kapasiteten settes i en ovn forvarmet til en temperatur på 200 grader.

Retten må stekes i 20-30 minutter. Tannstikker skal fjernes fra den ferdige fisken og kan serveres.

Eggfylt makrell

Utstoppet makrell tilberedes i henhold til denne oppskriften:

Fisken skal tines, fjernes fra den og vaskes.
Ost og egg gnides på et fint rivjern.
Hakk så persillen.
Makrell er spredt i en ildfast form, fylt med fylling.
Klem en liten mengde sitronsaft på toppen.
Fisken bakes i ovnen, oppvarmes til en temperatur på 180 grader. Steketid er 30 minutter.

Mange deilige retter med kjøtt, fisk, grønnsaker blir kjedelige over tid, men ikke makrell. Makrell bakt i folie i ovnen er en hit av enhver piknik, fest. Utstoppet makrell stekt i ovnen kokes vanligvis i folie. Før du tilbereder en slik tallerken, må du først mestre metodene for å kutte kadaver av makrell og dens fylling. Om dette - på slutten av artikkelen, i tipsene våre. Makrellen fylt og bakt i ovnen i folie kan ha flere alternativer: makrell bakt i ovnen med poteter, makrell bakt med løk i ovnen, makrell bakt i ovnen med grønnsaker, makrell bakt med gulrøtter i ovnen, makrell, bakt i ovnen med majones, etc. Følgende retter kjennetegnes ved skjæring av kadaver av fisk: makrell bakt i skiver i ovnen, makrellfilet bakt i ovnen, makrell hel bakt i ovnen. I sistnevnte tilfelle kan ikke hodet fjernes, men gjellene bør fjernes helt og grundig. Oppskriftene på utstoppet makrell bakt i ovnen er varierte og hver er interessant og velsmakende på sin egen måte.

Mestere av fiskeretter råder deg til å koke bakt makrell på to måter: makrell bakt i ovnen i hylsen, og makrell bakt i ovnen i folie. Bare sanne kjennere av denne delikatessen kan sette pris på forskjellene. Og de eksisterer. Makrellen som er bakt i folien i ovnen med forskjellige tilsetningsstoffer er ekstremt velsmakende. For eksempel kan den bakes med urter, hvitløk og sitron. For å gjøre dette må kadaveret til fisken slås, fjern gjellene. Hakk hvitløk og urter og hakk sitronen tynt. Riv fisken med salt og pepper, stapp magen med greener, hvitløk og sitron, pakk makrellen i folie, legg på en stekeplate, stek i 30 minutter i en godt oppvarmet ovn. På samme måte kan du bake makrell med løk, gulrøtter, paprika og tomater.

Hvis fisken ikke er fylt, kan du koke andre alternativer med bakt makrell: makrell bakt med ost i ovnen, makrell bakt i ovnen med sitron, makrell i sennep, bakt i ovnen, makrell med tomater, bakt i ovnen, makrell med sopp, bakt i ovnen. Disse alternativene krever ikke full avsløring av kadaveret, noe som bevarer fettet bedre og gir ekstra saftighet til den ferdige retten. Undersøk derfor nøye oppskriftene våre for å lage makrell. Oppskriften på makrell bakt i ovnen er forskjellig avhengig av om det er en oppskrift på makrell bakt i ovnen med grønnsaker, eller en oppskrift på makrell bakt i ovnen med poteter. En egen uavhengig rett kan betraktes som makrellrull bakt i ovnen.

I forberedelsene er det noen nyanser beskrevet i oppskriftene våre. De er assosiert med metodene for kutting av kadaver og bruk av kokepapir til fremstilling av rulle.

Se også nøye på bildene som følger med oppskriftene våre. De vil hjelpe deg å ta det riktige valget. Bakt makrell i ovnen gir bildet ekstra troverdighet til oppskriften. Eller tenk hvordan en makrell bakt i en ovn med grønnsaker ser ut. Et bilde av denne retten vil helt sikkert gjøre ditt valg til hans fordel.

Naturligvis er alle oppskrifter på ett nettsted vanskelig å dekke. Derfor vil vi være takknemlige for dine originale oppskrifter. Hvis du lyktes med makrell tilberedt av deg, bakt i ovnen, kan du trygt sende oss oppskriften og fotoet av denne retten. Vi vil publisere, vi vil glede oss med deg.

Og nå er et par tips for hvordan du skal bake makrell i ovnen:

En viktig hemmelighet for matlaging av makrell - den skal tilberedes ikke helt tint, men litt frossen. Så det er lettere å skjære, og fisken får en spesielt behagelig smak.

Fisken skal tørkes av med et papirhåndkle, den skal aldri vaskes, fordi fra vannet blir fisken sur.

Makrell bør åpnes bakfra, så vel som mange rovfisk (for eksempel pikeperch og laks), siden avsetning av fett hovedsakelig forekommer i bukhulen. Hos fisk, revet fra anus til hals, begynner fett under varmebehandling å samle seg aktivt gjennom snittet.

Ikke kok makrell for fremtiden (bortsett fra å fryse med rulle), steke eller salt så mye du kan spise i dag, siden dagen etter får du en liten ettersmak av harskhet i bakt, stekt eller salt makrell.

Utstoppet makrell, hvis oppskrift innebærer bruk av både salte og ferske produkter, det viser seg å være veldig tilfredsstillende og aromatisk. Slik fisk kan presenteres ikke bare til hverdagsmiddagen, men også til festbordet. Når du har dekorert den vakkert, vil du ikke forlate likegyldig noen av de inviterte gjestene.

Generell informasjon om produktet

Vi vil snakke om hvordan du koker fylt makrell i de følgende delene av artikkelen. Nå vil jeg fortelle hva denne fisken handler om.

Makrell er et veldig fettete og mørt produkt. Takket være sin utrolige smak fant hun fans nesten over hele verden. Det skal bemerkes at den presenterte fisken er vakker både av seg selv og med bruk av fylling. Prosessen med å fylle den innebærer ingen spesielle triks. For at du kan se selv bestemte vi oss for å vurdere flere detaljerte oppskrifter.

Utstoppet makrell med løk og gulrøtter

Det er så mange måter å starte nevnte fisk på og steke den i ovnen. Vi bestemte oss for å presentere det enkleste og rimeligste av dem.

Så for raskt å fylle og bake fisk trenger vi:

Forberedelse av produktet

Hvordan lage utstoppet makrell? Bakt i folie, det viser seg å være veldig velsmakende og mørt. Men før du setter denne fisken i ovnen, skal den være godt bearbeidet. For å gjøre dette, må produktet vaskes og deretter sluses og skylles grundig på innsiden av magen, for å redde det fra den bitre, svarte filmen. Deretter må du kutte alle finnene. Forresten, kan du forlate hodet. I fremtiden skal fisken raspes med pepper og salt, og deretter, drysset sitronsaft, la den stå i romtemperatur i 60 minutter.

Når det gjelder grønnsaker, må de skrelles. Det anbefales å rive gulroten på et rivjern (grovt), og skjære løken i terninger.

Stekingredienser

Utstoppet makrell vil bli enda mer velsmakende hvis den ikke er fylt med friske grønnsaker, men sautert. For å gjøre dette, legg løken og gulroten i en panne, tilsett solsikkeolje i dem og stek til de er gyldne. På slutten er det lurt å salte litt.

Prosessen med å danne og bake

Makrell fylt med grønnsaker er ikke bakt i ovnen på veldig lenge. I denne forbindelse er denne retten veldig populær blant de som liker å spise hjertelig, men egentlig ikke vil stå ved komfyren i lang tid.

For å stappe fisken, bør du linje bakeplaten med folie og deretter legge hovedproduktet på den. Etter å ha åpnet magen så mye som mulig, er det nødvendig å plassere alle tidligere stekte grønnsaker i den. Etter dette må fisken pakkes tett i kokefolie og sendes til ovnen. Det anbefales å bake den dannede lunsjen i omtrent 40-45 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Server en deilig fiskerett til bordet.

Hvordan serveres utstoppet makrell til bordet? Gjester skal ikke presentere den i folien. Produktet må distribueres nøye og deretter legges på en stor plate. På kantene av parabolen kan du pynte med fersk salat, samt sitronskiver.

Vi stapper fisk med ris og grønnsaker

Vet du hvordan fylt makrell tilberedes hjemme? Bakt i en folie med grønnsaker og ris, det viser seg ikke bare veldig velsmakende, men også ganske tilfredsstillende. En annen fordel med denne metoden for å fylle er at du kan servere fisk til bordet uten en sideskål.

Så, slik at du får en veldig velsmakende, tilfredsstillende og aromatisk utstoppet makrell (bakt i ovnen), bør du tilberede disse produktene:

stor makrell - 1 stk .;
langkornet ris - omtrent 60 g;
liten gulrot - 1 stk .;
pæren er ikke bitter liten - 1 stk .;
moden sitron - 1 stk .;
salt, eventuelle krydder, pepper - gjelder smak;
tomat - 1 stk .;
solsikkeolje - bruk etter eget skjønn.

Fiskeforedling

Om hvordan du koker en klassisk utstoppet makrell, bakt i ovnen, beskrev vi ovenfor. Når det gjelder denne metoden, bør det gjøres litt mer innsats for å implementere den.

Først må du skylle fisken godt, og deretter lage et snitt i magen og fjerne alt innsiden. Fjern deretter mønet og beinene forsiktig. For å gjøre dette, ved bunnen av hodet og halen, er det nødvendig å lage små kutt fra innsiden. Det anbefales å utføre disse handlingene for ikke å skade huden på fisken.

Til slutt bør du få et benfritt produkt, men med hode, hale og mørbrad.

Tilberedning av grønnsaker og frokostblandinger

Etter at fisken er prosessert ordentlig, må den være salt, pepper og smak til med sitronsaft. I denne sammensetningen er det ønskelig å la produktet være til venstre i 45-60 minutter.

Mens makrellen er syltet, bør du begynne å bearbeide grønnsaker. Hakk løken og gulroten med henholdsvis en kniv og rivjern. Tomater kuttes helst i sirkler. Når det gjelder ris, må den vaskes og deretter kokes i saltvann i tjue minutter. Etter dette skal croupen kastes i et dørslag, skyll og la væsken renne av.

For å gjøre den utstoppede makrellen velduftende, anbefales gulrøtter og løk å forkokes i en panne med solsikkeolje. På slutten skal de stekte grønnsakene blandes med kokte frokostblandinger og krydres med litt krydder.

Form og stek i ovnen

For å danne en slik rett må du ta en tett kulinarisk folie og legge den marinerte fisken på den med magen opp. I et spinfritt kadaver må du legge all fyllet fra ris og grønnsaker. Hvis magen etter disse handlingene ikke lukkes tett, kan den fikses med tannpirkere. Deretter må fisken tildekkes med skiver av fersk tomat og pakkes inn i folie slik at den fylte siden av makrellen ikke blir stengt. I denne stillingen må parabolen settes i form og sendes til ovnen. Det anbefales å bake fylt fisk ved en temperatur på 190 grader i ikke lenger enn 40 minutter.

Hvordan servere?

Etter at makrellen fylt med ris og grønnsaker er klar, bør den tas forsiktig ut av ovnen. Fjern deretter all folie og tannpirkere fra parabolen. I denne formen må bakte fisk plasseres i midten av en stor tallerken, og på sidene pynt med urter, fersk salat, cherrytomater eller andre ingredienser. I tillegg skal en sideskål ikke serveres med utstoppet makrell, siden lendedelen brukes sammen med risfylling.

Utstoppet makrell: oppskrift uten å bake

Hvis du ikke vil stå ved komfyren på lenge og bake fersk fisk fylt med forskjellige ingredienser, anbefaler vi at du bruker et salt produkt. Med en slik makrell får du en herlig matbit, som er ideell til en festlig middag.

Så vi trenger:

saltet makrell (stor) - 1 stk .;
krabbepinner - 3-5 stk .;
bearbeidet ost - 1 standard brikett;
hvitløk - middels fedd;
fersk dill - en liten gjeng;
majones med høyt kaloriinnhold - et par små skjeer.

Fiskeforedling

Om hvordan utstoppet bakt makrell er laget, beskrev vi ovenfor. Det skal imidlertid bemerkes at slik fet fisk ikke kan plasseres i ovnen, men ganske enkelt stappes med forskjellige ingredienser og serveres som en deilig matbit. For dette må det salte produktet vaskes godt, og deretter slettes og fjernes alle beinene med mønet. Som et resultat bør du få en utvendig hel fisk.

Matlaging pålegg

Etter å ha bearbeidet saltet makrell, bør du begynne å tilberede aromatisk kjøttdeig. For å gjøre dette, må du ta et par krabbepinner, og så rive dem på et rivjern (fint). Du bør også male bearbeidet ost og hvitløksfedd. Når det gjelder fersk dill, er det nødvendig å skylle og hakke med en kniv. På slutten må alle ingrediensene kombineres i en bolle, krydres med majones og blandes godt.

Stuffing saltet fisk

Etter at fyllingen er klar, bør du ta en klamfilm og ta på den saltede makrellen. Da må den stappes og pakkes tett i polyetylen. I denne tilstanden er det lurt å oppbevare fisken i kjøleskapet i 2-3 timer. I løpet av denne tiden vil den ha en stabil form og den kan enkelt kuttes i biter.

Hvordan servere fiskeforrett til bordet?

Etter ovennevnte tid må den fylte makrellen fjernes fra klamfilmen og kuttes forsiktig i 2 centimeter tykke skiver. Som et resultat bør du få en velduftende og veldig velsmakende matbit, som bør legges vakkert ut på en tallerken og presenteres for gjestene.

For å oppsummere

Nå vet du hvordan du stapper fersk og saltet makrell. Hvis du ønsker det, kan ingrediensene ovenfor erstattes av andre. Som et resultat vil du få en helt annen rett med uvanlig smak.