Siden barndommen, favorittferien til mange - nyttår. Denne feiringen i forskjellige kulturer har sine egne unike egenskaper, og selv feiringsperioden er annerledes, alltid en ting - på denne dagen venter alle på en forandring til det bedre. Det nye året er et symbol på begynnelsen av et nytt liv, hvor alle går inn i et rent hjerte og lyse forhåpninger.

I vårt land, forberede deg tradisjonelt for denne ferien grundig. Alle tenker på møteplassen, antrekk, gaver og selvfølgelig 2017 nyttårs meny.

Årets symbol 2017.

Dette året vil bli holdt under regi av den brennende hagen. Dette tegnet av den østlige kalenderen skiller seg ut for sin uttrykksfulle forsiktighet. Samtidig taler sin brennende farge av en sterk vital energi, som er utgjorde i ønsket om utvikling og selvforbedring.

Året på løftet lover lykke til selvsikker og sta mennesker. Dette betyr at selv i de forberedende stadiene bør man nærme seg alle oppgaver aktivt og med fantasi. Du må også velge oppskrifter for nyttårets bord for å appease hagen og ha lykke til hjemme.

Hvordan lage et nyttårsmeny 2017?

Klargjøre feriebordet er en ansvarlig oppgave. Tross alt er det rundt nyttårsaften at det er vanlig å samle de mest kjære og nær menneskers hjerter for å si farvel til det gamle året og alt sammen til det høytidelige kampet av klokkene for å møte den nye offensiven.

For å gjøre nyttårsmenyen 2017 riktig må du ta vare på hvordan du behager og få favør av årets symbolske patron. Det antas at brannhyllen foretrekker enkelhet og naturlighet, det er sjenerøst, men ikke sløsing, noe som betyr at ferien bordet skal være moderat variert, og mat og drikke skal velges enkelt i utførelse og samtidig elegant i servering.

Ved å komponere menyen til nyttårsaften, bør du ta vare på et godt valg blant retter og drikkevarer. På bordet bør det være et sted for en rekke forretter, salater, side retter, varme retter og selvfølgelig deilige desserter for huset.

For ikke å sintne den brennende hagen, bør du avstå fra kyllingretter, bedre ta hensyn til oppskriften med sjømat, fordi med hjelpen kan du meget velsmakende og nyttig for å mate alle gjestene. Legg heller ikke kyllingegg på bordet, vi snakker om kokte, fylte egg i ren form, som en ingrediens for retter, dette valget er gyldig.

Når du velger drikke, bør du foretrekke naturlig juice og avstå fra et overskudd av sterk alkohol, det er bedre å legge vin eller champagne på bordet.

Retter og kutt fra grønnsaker og ulike frukter er velkomne. Du kan også bruke grønnsaker som en dekorasjon.

Som hovedretter bør du velge oppskrifter med fisk eller sjømat. Et godt alternativ ville være en laksskål.

Når man velger retter, vil erfarne husmødre foretrekke grønnsaker i noen form eller rustikke poteter. Begge alternativene passer til årets eier.

2017-julemenyen passer perfekt til salater fra alle slags ingredienser. Bruken av uvanlige former og design er velkommen.

Når du velger snacks og desserter, kan du gi deg frihet til fantasi. Hjemmelaget bakverk perfekt utfyller festlig bordet og vil glede rooster.

Innredning av nyttårsbord for huset.

Foruten det faktum at du må lage deilige retter til nyttårsfest, bør du også ta vare på å presentere dem vakkert. Derfor er det viktig å tenke på forhånd om å sette inn og pynte bordet, og ferien vil bli holdt på et høyt nivå.

Her igjen må man huske på at hagen er en tamfugl, noe som betyr at bordinnstillingen skal legges med vekt på enkelhet og naturlighet.

Varen til huset er bedre å velge mellom naturlige materialer. Valget av malte leireplater vil være svært vellykket, men bare glem plast eller plast, dette burde ikke være.

Bruken av rød innredning er velkommen. Stearinlys på nyttårets bord vil se bra ut, du kan også dekorere juletregrener med ornamenter i dette fargeskjemaet.

Bordduk bør også velges ved å bruke rød og hvit, naturlig stoff er velkomne, for eksempel lin. Og ledig plass kan bli laget symbolske figurer.

Det ville være hensiktsmessig å sette en liten tallerken med korn, en favoritt delikatesse av hane, i midten av bordet.

Nyttårsmeny 2017: oppskrifter hjemme

Etter å ha gjennomgått de viktigste nyansene i forberedelsen av nyttårsmenyen, kan du begynne å velge de beste oppskriftene for huset. Vi vil se på hvordan du skal forberede de mest delikate steg for steg.

Oppskrifter hovedretter (varmt).

Varmretter opptar et viktig sted i ethvert måltid. Det er for dem at vertinneens kulinariske ferdigheter blir evaluert oftest. Derfor bør deres valg nøye næres.

Reker saus

For de som foretrekker kinesisk matlaging i nyttårsmenyen 2017, kan du legge til rekersaus.

For matlaging vil det kreve:

• Reker (800 gram);
• 50 gram smør;
• krem;
• persille;
• salt;
• Hvitløk.

For at reker skal vise seg og ta alle gjestene, må du følge trinnene trinnvis:

1. Smør smøret, bland det med 250 millimeter krem \u200b\u200bog hvitløk.
2. Legg blandingen på en forvarmet panne og kom med koking.
3. Bland skalede reker (800 gram) med saus og småkoke i ti minutter.
4. Neste, vasket og hakket greener legges til pannen.
5. Reker blandes og smelter igjen et par minutter. Etter det får vi dem, og sausen skal stå på lavt brann for å gjøre det tykkere.
6. Når sausen har nådd ønsket konsistens, kan du igjen legge til reker og stuge dem i et par minutter.
7. Retten er klar. Kan serveres med ris eller pasta.

videoer:

Fisk i rømme.

I 2017 Nyttårsmeny kan du legge til en deilig mat med russisk mat.

Å lage mat i rømme må du forberede:

• Fisk filet;
• smør;
• Sitron juice;
• pærer;
• salt;
• Hvit pepper;
• mel;
• Rømme;
• Dill.

1. Klipp deler av fiskfileter (800 gram).
2. Litt salt og dryss med sitronsaft, sett i kjøleskapet. Ideelt sett bør fileten være der i omtrent en dag, men hvis tiden ikke tillater det, er det minst en halv time nok.
3. Vi varmes opp ovnen til 190 grader.
4. Forbered en bakervarer, smør den forsiktig med vegetabilsk olje.
5. Finhakket to løk, legg dem på bunnen av skjemaet.
6. Tilsett salt til smak og krydder til løkene, og topp med fiskfileter og sett i ovnen i omtrent en halv time.
7. På denne tiden blandes 1 spiseskje mel, 250 ml. rømme, salt og malt pepper.
8. Etter en halv time med steking, når fiskfileten er blitt hvit, hell den med blandingen.
9. Deretter la fisken stå i ovnen i ytterligere 10-13 minutter.
10. Retten er klar. Du kan spre på platene, dryss med urter og server med poteter eller ris.

Alt hjemmelaget vil sette pris på 2017 New Year-menyen med denne parabolen.

videoer:

Britisk lam.

Det har allerede blitt sagt at oppskrifter fra kyllingfileter på dette nyttårsaften skal settes til side. Du bør ikke være opprørt, fordi det er så mange deilige retter, for eksempel fra lam.

Vi tilbyr deg den engelske måten å lage lam til hjemmet.

Ingredienser kreves:

• 500 g lam;
• poteter,
• Tomatpasta;
• 300 gram løk;
• Bay leaf;
• hvitløk;
• salt;
• 4 gram kummin;
• Ground black pepper;
• 50 gram fett.

For et velsmakende resultat, utfører vi trinn for trinn følgende punkter:

1. Kut kjøttet i små biter. Da trenger de å bli saltet og drysset med krydder.
2. Deretter legger kjøttet jevnt på bunnen av fatet, deretter et lag løk og på toppen av ringen av poteter. Da gjentar vi disse lagene, og på toppen av det siste lag av kjøtt legger du ut noen krydder hvitløk og hakkede greener.
3. Fortynn 10 gram tomatpuré i et glass kokende vann og hell over fårekjøtt over den oppnådde konsistensen.
4. Etter dette må kjøttet stues i flere timer til det er mykt og parabolen vil være klar.

Denne tallerken vil perfekt utfylle den hjertelige 2017 New Year-menyen.

Garn oppskrifter

For hovedretter må du lage en deilig parabol. Vi vil vurdere oppskrifter for gourmeter og elskere av deilig, men junk food, valget er alltid vertinnen.

Belgisk pommes frites.

I lang tid har pommes frites hatt samme popularitet blant voksne og barn. Det er forskjellige oppskrifter for forberedelsen. Denne garneringen passer perfekt inn i 2017 nyttårs meny.

Belgisk pommes frites krever:

• Flere biter av store poteter;
• To hvite egg;
• Olivenolje;
• Krydderier (paprika, salt, pepper, chili og en blanding av urter).

For å lage en deilig potetgarnering må du gå gjennom følgende trinn:

1. Klipp peeling og vasket poteter i stykker.
2. Smør egg hvitt til et jevnt skum er oppnådd.
3. Hell potetkilene med blandingen og bland alt godt.
4. Dryss poteter med en stor mengde krydder, rør alt igjen.
5. På et smurt bakeplate med vegetabilsk olje, må du jevnt sette potetskiver.
6. Sett pannen i ovnen oppvarmet til 220 grader i en halv time, omrør med et intervall på 10 minutter.

Og nå er deilige potetpommes frites for huset klar. Kan serveres ved bordet.

Nyttårsmeny 2017. Ratatouille.

Et utmerket alternativ for de som foretrekker sunn mat, vil være fransk ratatouille.

Ingredienser kreves:

• tomater;
• aubergine;
• zucchini;
• pærer;
• Bulgarsk pepper;
• hvitløk;
• salt;
• Timian, basilikum og rosmarin;
• Vegetabilsk olje.

For å gjøre alt riktig må du følge trinnene trinnvis, følg instruksjonene:

1. Hakk forsiktig grønnsaker i tynne ringer (i tillegg til løk og pepper).
2. Salt eggplantene ringene og la i 15 minutter, hvorpå de må skylles med vann og tørkes godt.
3. Du må forflytte den bulgarske pepper i en pakke for baking og legg i en forvarmet til 180 graders ovn i en halv time før utseendet på mørke flekker på skallet.
4. De resterende tomatene skal skrelles. For å gjøre dette, gjør kryssformede snitt på hver tomat, og hell dem deretter med kokende vann.
5. Skalte tomater er terninger.
6. kjølte paprika, må stenes og finhakket.
7. Frityr skrelles og hakkede løk med olivenolje i ca 5 minutter.
8. Tilsett kubene av tomat på pannen og kok i lav varme i ca 10 minutter.
9. Der legger vi også til pepper, salt og krydder og smelter alt dette i ca 5 minutter.
10. Hvis det er mulig, bør du hugge den resulterende sausen i en blender.
11. På bunnen av den volumetriske formen helles sås.
12. Neste, vekslende lagt ut sirkler av grønnsaker.
13. Pund hvitløk med salt, tilsett vegetabilsk olje og krydder for å smake og bland alt godt.
14. Hell blandingen av grønnsaker.
15. Dekk alt dette med folie og sett til å bake i ovnen forvarmet til 180 grader. Baking tid avhenger av ønsket mykhet av grønnsaker. Ca. du kan gå i en time, og deretter ta av folien og lag i ca 15 minutter.

Nyttårsmeny 2017 med denne parabolen vil definitivt appellere til alle gourmeter på feriebordet.

Oppskrifter forretter og salater til nyttårsfest

Dette nye året gir en utmerket mulighet for industrielle vertinne å eksperimentere. Fiery rooster vil nyte uvanlige snacks og salater.

Tartlets.

Opprinnelige forrettoppskrifter kan gjøres ved hjelp av følgende ingredienser:

• sild;
• smør;
• gulrøtter;
• Behandlet ost.

For å gjøre denne snacken trenger du:

1. Kok og peel gulrot.
2. Bonefri fisk.
3. Vi vri gjennom en kjøttkvernfisk, smør, bearbeidet ost og gulrøtter.
4. Den resulterende blanding blir malt i en blender.
5. Deretter kan blandingen serveres som en matbit med brød, poteter, egg og friske grønnsaker.

Krabbe salat

Selv de mest vanlige tingene for det nye året kan skaffe seg en spesiell ny smak. Så, allerede elsket av mange krabbe salat kan legges til 2017 nyttårs meny med en helt ny feed. For eksempel, som en krabbe puff kake.

Ingredienser kreves:

• Krabbe pinner;
• poteter,
• gulrot;
• egg;
• Majones.

Krabbe salat til hjemmet kan gjøres som følger:

1. 5 poteter og 4 gulrøtter skal kokes og skrelles.
2. Deretter gni dem revet.
3. Eggene må også kokes og skrelles.
4. Separer yolks fra proteiner og finhak proteiner.
5. Finhakk krabbepinnen.
6. Deretter fortsett å legge alle ingrediensene i form av en sirkel, smør med majones gjennom et enkelt lag:

• Legg poteter i det første laget;
• Så krabbe pinner;
• Finhakket protein;
• Igjen poteter;
• Gulrøtter med majones;
• Og dekorere alt med eggeplomme.

Video.

Konklusjon.

Du kan også inkludere i det nye årets meny 2017 selvlagde sauser basert på naturlige ingredienser.

På nyttårsaften kan du ikke glemme den søte tannen. For det nye året kan du trygt lage alle slags kaker, kaker og en rekke desserter. Årets eier vil like å bake fra noe slags mel.

Du kan også ta ansvar for forberedelsen av juledrikker til hjemmet. Dette vil legge til eleganse til ferien og vil hyggelig overraske alle gjester.

Vi forbereder oss på nyttårsaften på forhånd, forutse morsomme fester, deilig mat og drikke. Ifølge tradisjonen, i år av rooster, skal 2017 nyttårsbord være rikelig og rik, lyst og vakkert.

Det østlige horoskopet hevder at brannrooster, under tegnet som år 2017 vil passere, skiller seg ut av mot og samtidig pedantry. Han elsker alle de klassiske, tidsprøvde, enkle, men elegante. Så, tenk over 2017 New Year-menyen, prøv å ta hensyn til smaken sin.

Meny på nyttårets bord 2017: hva skal ikke være

Ikke lag kyllingretter! Tross alt kan Rooster alvorlig bli fornærmet hvis de ved festbordet begynner å spise sine slektninger.

Det er også tilrådelig å nekte kyllingegg, i alle fall slike retter som fylte egg. Men det er ikke forbudt å bruke dette produktet i salater, du kan tilberede andre 2017 julegave med hakkede egg. I tillegg erstatter mange dem med vaktel - det viser seg ikke verre.

Hva å lage mat for det nye 2017 året?

Hvis du bestemmer deg for å appease Fire Rooster og gjøre det hyggelig for deg, prøv å gjøre 2017 New Year-menyen med så mange forskjellige grønnsaker som mulig. Både salater og side retter, og enkel kutting vil nærme seg.

Menyen til nyttårsbordet 2017 er dessuten ikke komplett uten en overflod av frukt. Men for tunge retter satt til side til et annet tilfelle. Hvis du velger oppskrifter for nyttår 2017, overdriver du ikke med fete og stekte delikatesser, fjern for salt, og vær forsiktig med alkohol - ikke la det være for mye.

Julefrokost og salater 2017

Som du vet, begynner ferien bordet med forretter - lette måltider designet for å appetitere. Velg passende nyttårsmat 2017, med tanke på smaken av den nye "årets vert".

Den brennende Rooster vil sikkert nyte sjømat snacks: reker, blåskjell, krabber, etc. De kan servere ferske grønnsaker eller grønnsakspot, ulike gryteretter - for eksempel ris.

Og hvis vi snakker om ris, hvorfor ikke inkludere 2017 sushi i New Year-menyen? Du kan lage mat selv eller bestille det - det spiller ingen rolle, det viktigste er at sushi-komponentene er fisk og ris, som både Rooster og gjester vil like.

Hvis du foretrekker russisk mat - gjør 2017 julegaver i russisk stil: jellied fisk, karpebake eller lag tradisjonell sild under pelsjakke. Alle disse oppskrifter for nyttår 2017 er velkjente og populære.

Reker med fløtesaus

Denne retteren av kinesisk mat passer perfekt inn i 2017 nyttårs meny, og det er veldig lett å lage mat.

ingredienser:

• Reker - 800 g
• Krem - 250 ml
• Smør - 50 g
• persille
• Hvitløk - 2 skiver

forberedelse:

Reker med fløtesaus blir tilberedt raskt og enkelt. Krem, smør og hakket hvitløk på sakte brann, kokes. Tilfyll peelte reker til saus, dekk med lokk, stew i 10 minutter. Slå av, dryss med persille, la den brygge. Server med ris eller spaghetti.

Sild under pelsjakke

Velge oppskrifter for nyttår 2017, ikke glem om den vanlige, men så deilige salaten "Sild under en pels". Denne lyse og elskede salaten vil pryde bordet 2017 nyttår.

ingredienser:

• Saltet sild - 1 stk.
• Kokte poteter - 2 stk.
• Kokte gulrøtter - 2 stk.
• Kokte rødbeter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Kokt egg - 4 stk.
• Smør - 80 g
• Hard ost - 100
• Grønn, majones (du kan erstatte den med rømme)

forberedelse:

For å diversifisere den tradisjonelle salaten, erstatt sild med makrell. Det vil legge til litt krydder. Skalet fisk og bein av fisk skåret i terninger. Sett løk på bunnen av salatskålen. Pensel med majones, deretter revet poteter, majones. Legg fisken på potetene, på toppen - litt krem, tatt ut av kjøleskapet og revet. Legg deretter lagene slik: revet gulrøtter, revet egg, ost, rødbeter. Coat hvert lag med majones. Dekorer nyttårs salat med greener og sett på nyttårets bord 2017.

Varmretter for det nye året 2017

Som allerede nevnt er kyllingrettene ikke det beste alternativet for 2017 nyttårsbord. Hvis du tenker på hva du skal lage mat for nyttår 2017 med varmt, vær oppmerksom på lammekjøtt, biff og fisk.

Britisk lam

Dette er en veldig tilfredsstillende og høyt kalori parabol, noe som betyr at menn vil sikkert like det.

ingredienser:

• Poteter - 800 g
• Lam - 600 g
• Løk - 3 stk.
• Tomatpasta - 1 skje
• Grønnsak liten eller fett - 2-3 skjeer
• Hvitløk - 3-4 skiver
• Salt, pepper, krydder - for å smake
• grønt

forberedelse:

Kjøttkutt i mellomstykker, salt og pepper, dryss krydder og la i en time. Legg det marinerte kjøttet i en bakervarer. Legg poteter og skiver løkskiver i tynne skiver på toppen. Dryss hvert lag med salt og pepper. Topp med hakkede hvitløk og dryss med urter. Som konklusjon - hell fatet med tomatpuré, etter å ha holdt det i pannen, for å eliminere den sure smaken, litt fortynnet med vann og salt. Forvarm ovnen til 180 grader. Legg kjøttet i 2 timer.

Gjester som venter på varme retter til nyttår 2017, vil bli overveldet av den fantastiske aromaen og smaken av lam i britisk stil.

And med epler

Varmretter for nyttår 2017 kan ikke bare være kjøtt, men også fra fjærfe - det viktigste, ikke fra kylling. Hvorfor ikke lage røken duck med epler til 2017 Nyttårsmeny?

ingredienser:

• Duck - 1 fugl
• Grønne epler - 3 stk.
• Sitron - 0,5 stk.
• Rømme - 80 g
• Salt, hvit pepper, krydder, kanel, greener

forberedelse:

Duck gutted og vasket - innvendig og utvendig, tørr. Overhodet gni med pepper og salt, dryss med krydder. Plasser innsiden av anda inn i store kuberte epler og sitron i tynne sirkler. Sy et hull, beleg anken med rømme, legg brisketten på pannen. Bake i 1,5 til 2 timer, avhengig av kroppens vekt. Pass på at du ikke brenner.

Varmretter for nyttår 2017 skal legges på vakre retter og plasseres i midten av bordet.

Veldig snart, lyst og morsomt nyttårsferie. Opplevde husmødre begynner å forberede seg på nyttårsaften på forhånd - hente oppskrifter for interessante retter, servisealternativer og hjemmedekorasjoner. Med det nærende Nyttårsaften blir spørsmålene spesielt relevante - hva skal du lage mat for nyttår, hvordan sette bordet, hvilke produkter som skal brukes i festlige retter for å tilfredsstille gjestene og tjene favør av symbolet for det kommende året?

I henhold til den østlige kalenderen, vil 2017 passere under skiltet til brannhane. Det kommende året vil lykkes for de som ikke er redd for hindringer, gjør bevisstgjorte beslutninger og går rett til målet.

For å appease Red Rooster må du lage et nyttårs meny og sette nyttårets bord i henhold til hans preferanser. Så hva skal du sette på festbordet slik at rooster er fornøyd og gir oss velvære i det kommende året?

Slik serverer du nyttårets bord 2017

Siden eieren av det neste året vil bli den røde Fiery Rooster, må fargen på nyttårsbordet være rødt. Legg et lin eller bomullsrød eller rød-hvit duk på bordet og hente servietter for å matche. De runde lysene av røde og gyldne nyanser passer perfekt inn i innredningen av nyttårsbordet.

Du kan dekorere stolene vakkert.

På bordet bør være til stede symbolet på det nye året Rooster - en statuette eller dekorasjon på salat.

Som en rustikk fugl, vil Rooster godkjenne på bordet retter laget av naturlige materialer - leire potter, tre skjeer, keramiske boller til salat. Finn et sted på bordet for en bolle med grodd eller vanlig korn for å appease symbolet på nyttår. Hvis du har en kobber samovar, legg den på bordet når desserttiden kommer, og legg til en haug med bagels.

Hanen elsker alt lyst og fargerikt. På festbordet blir ulike kjøtt-, grønnsaker- og fruktkutt, elegant dekorerte salater, smakfullt utvalgte snacks. Ikke nøl med å vise fantasi - dekorere salaten i form av attributter av denne ferien. En utmerket løsning for nyttårets bord vil være tartlets av puff, wafer eller shortbreaddeig med forskjellige fyllinger, aspik, hurtigmat og kjøttruller.

Når du lager menyen, husk at Rooster ikke er likegyldig for kornprodukter. Som siderett kan du bruke krummende ris, bokhvete eller hvete grøt. Også et godt alternativ - kokte eller bakt poteter, potetroser.

Legg på bordet en appetittvekkende grønnsakskutt, små smørbrød på spyd med flerfargede ingredienser.

En annen funksjon i nyttårets bord 2017 - mat bør være enkelt og du kan gjøre uten de tidkrevende måtene å lage mat. Det er ikke nødvendig å tilbringe hele kvelden før forfengelighet ved ovnen - tilbereder kalde snacks på forhånd, gjør mer lyse og lette småretter og salater. Når du planlegger en meny til nyttårsferien, bør du unngå de tradisjonelle retter fra hele kyllingen, men du kan bruke kyllingekjøtt i salater.

Obligatorisk egenskap for festbordet til nyttår er desserter og søte retter. For å tilfredsstille Rooster, legg på bordet en flerfarget fruktkutte, en lett frukt eller bærgelé, en dessert pesko med nøtter i en rømme saus. For nyårsaften, bake en kake med en lett krem \u200b\u200beller vaniljesaus.

Drikker bør foretrekke forfriskende fruktdrikker, fruktjuicer, kompotter, lette hjemmelagde likører eller likører.

De beste oppskrifter for nyttårsretter

Hver av oss gleder oss til begynnelsen av nyttårsaften når alle verdsatte ønsker blir oppfylt. I tillegg til nyttårets meny og dekorasjoner bør det legges vekt på å lage et festlig program, hvor det vil være et sted for vitser, sanger, morsomme historier og nyttårs konkurranser. Alternere sammenkomster på bordet, turer og utendørsaktiviteter, vi kan gjøre nyttårsaften den mest minneverdige og fabelaktige ferien i året.

Det opprinnelige huset under snøen vil appellere til både barn og voksne.

Lekkert lys og sunn og syrlig krem

Som jeg nevnte tidligere i andre artikler, er nyttår det mest morsomme, den mest elskede av alle, veldig, veldig ferie. Vel, og så for barna, er dette trolig den eneste feiringen de husker fra barndommen. For alle, både for voksne og for barn, er det viktig å ha et festlig bord. Alle venter på noe nytt, svært velsmakende.

På nyttårsaften ble krukken rød kaviar, salaten "Olivier", silden under pelsen og selvfølgelig alltid kjøttet som et must. Vi prøvde å presentere deg på menyen, slik at du kunne velge hva du liker. Dette er selvsagt ikke alt. Mer vil være nye retter, drinker og andre artikler. Følg våre publikasjoner, og du vil vite alt og være i stand til.

Festlig meny for nyttår. Oppskrifter, bilder, merknader

Så, vi har allerede forberedt på feriebordet. De er vanligvis satt sammen med snacks, og det er ærlig, det er nå vanskelig å skille en salat fra en matbit. Generelt er dette alt - snacks.
  Vi er også forberedt der du kan velge dine favoritter og begynner å sette bordet med dem.

Legg til litt mer snacks

Varme retter:

På sensommeren eggplant, etter min mening, den vanligste maten. De kommer som hovedrett, som en side rett, og som en forrett. Og selv om de selv ikke er fisk eller kjøtt, er de veldig gode med fisk og kjøtt. Spesielt god aubergine kaviar, som folk vanligvis forbereder seg på vinteren. Men vi spiser det med en gang, nå kan du kjøpe eggplanter når som helst på året, selvfølgelig er det dyrere og det ville være bedre å forberede seg på vinteren, men ikke alle har betingelsene for dette.

1.   Eggplantet raskt og velsmakende i en panne

Vi har allerede forberedt flere retter av aubergine. Dette er eggplantbakt i ovnen, dette er en tallerken med kjøtt og aubergine "Moussaka", dette er både auberginesalater og en matbit. Så vi vet allerede mye om eggplanter. Hva et fantastisk produkt det er å ikke lage mat fra det, uansett oppskrift du søker, viser det seg å være ganske enkelt og velsmakende.

1.   Bakt eggplanter med blåskjell, i ruller

Må prøve. Dette er en velsmakende godbit! Først kan du ikke engang forstå, hva slags mat er det, hva er det, fra hva?

1.   Aubergine i rød saus

Aubergine er fortsatt en grønnsak. Det er sant, det er mindre allsidig enn courgette, men det kan også legges til nesten alle salater, og i mange salater er han selv hovedpersonen. Smaken av stekt aubergine ligner smaken av sopp, noen ganger kan du til og med bli lurt.

1.   Aubergine i hvit saus

Selvfølgelig tørr aubergine, uten saus, kan du spise. Men det er bedre fortsatt hvis sausen er, og enda bedre å lage mat i sausen.

1.   Rød fisk marinade

Denne retten er tilberedt helt annerledes, som jeg skrev i forrige artikkel "Rosa laks med appelsinsaus", at du kan lage forskjellige retter fra rød fisk, stekt, dampet, saltet, syltet osv. Vi bruker denne oppskriften på syltet fisk i mange år, og jeg Det virker som at hver gang blir fisken bedre og smakfullere.

1.   Fisk i smør

Alt sikkert elsker denne fisken. Rask, velsmakende, til og med middag, til og med en matbit. Overalt er hun bra, denne røde fisken.

1.   Meatloaf med grønn paprika og gulrøtter i ovnen

Meatloaf er alltid en borddekorasjon. Den er forberedt både på hverdager og på helligdager, serveres til frokost, til middag og lunsj. Kokeprosessen er ganske tidkrevende, tar lang tid, så rullene er fortsatt mer forberedt på helligdager og i helgene.

Og nå varme retter:

1.   Fransk kjøtt med brokkoli i ovnen

Vel, til slutt kom vi til kjøttet. Selvfølgelig er nyttår veldig viktig, men kjøtt er kjøtt. Vi pleide alltid å betjene det etter klokken slår 12, vi drikker champagne og det var her som vertinne sprang opp og sa: "Å, kjøtt og kjøtt" og løp til kjøkkenet for å ta kjøttet ut av ovnen eller fjerne det fra ovnen.

1.   Poteter med rømme bakt i aluminiumsfolie i ovnen.

Bakte poteter i folie - ikke bare veldig velsmakende, men også en sunn parabolen. Å smake bakt poteter i ovnen er ikke mye forskjellig fra bakt på kulene. Denne parabolen er veldig glad i husmødre i Amerika for sin smak og enkel forberedelse. Parabolen viser seg saftig og øm, og beholder samtidig alle fordelaktige sporstoffer og vitaminer.

1.   Kalvekake med bananer

Entrecote - var en av de mest berømte restauranten kjøttretter med oss. Jeg husker tilbake i 60-70 årene. På restauranter var det mulig å bestille beefsteak og entrecote fra kjøttretter, som hovedretter. Vel, sannheten var fortsatt Kylling Kiev koteletter, men lyden av ordene biff, entrecote, som om førte oss til atmosfæren av noe uvanlig, utenlandsk.

1.   Bakt lam med poteter i ovnen

Som jeg skrev i andre oppskrifter, er lammet mitt favorittkjøtt, og godt tilberedt, med en god saus, en sideskål, mettet med lukt av alle ingrediensene vi legger til det, jeg kan ikke beskrive det, jeg må prøve det. Nå, i dag lagker vi lam tilbake med poteter og ananaspuré, jeg har sett mange lignende oppskrifter og hver har noe av seg selv.

1.   Oksekjøtt med mushrooms og unge poteter med foto

Av en eller annen grunn, i Russland (i Russland), er det vanlig å servere kjøtt på en festlig fest, enten i form av hakkede eller hakkede patties, enten kokt eller fylt et sted, for eksempel i en deig (dumplings). Men det er tusenvis av kjøttoppskrifter og hver er original. Så jeg bestemte meg for å gi deg en oppskrift på biff med sopp. Deilig matrett.

1.   Hvordan lage en moussaka

Moussaka - dette høres ikke ut som navnet på parabolen, men som musikk, selv om det bare er gryte, som den kjente lasagnen. Men selvfølgelig er det forskjeller. Moussaka er en tallerken kjent over Middelhavet, Hellas, Bulgaria, Kypros, hvor hovedproduktet av forbruk ikke er deig, men grønnsaker. I dette tilfellet - aubergine. Dette er prinsippet om Musaka.

1.   Oppskrift på matlaging nudler med sjømat med bilder

Det antas at pasta, nudler, det er nesten italiensk nasjonalrett. (der forresten, de kaller det en pasta). Vel, kanskje, selv om det i Russland er det ikke mindre en nasjonalrett sammen med poteter. Selvfølgelig koker italienerne pasta med hundrevis av retter, men av en eller annen grunn bruker de mest det bare som en sidefarge.

1.   Rosa laks med appelsinsaus

Rosa laks er sannsynligvis ikke den mest presentable, men den mest tallrike, og dermed den billigste, laksfisken i våre markeder. Til tross for det foregående er denne fisken meget velsmakende, og bruken kan ikke sammenlignes med kunstig dyrket norsk laks.

1.   Pekingkål stuvet med sopp og bakt i ovnen

Beijing kål er vanskelig å sammenligne med noen andre. Det er preget av det faktum at når som helst på året er det saftig, knasket. I matlaging er det et spesielt sted, og til og med begynner å skue ut vår vanlige hvite kål. Hun gir ømhet til enhver tallerken, enten den er bakt eller i salat.

1.   Oppskrift på fyldte paprika med kjøtt og ris med foto

Jeg skjønner at selvfølgelig vet alle hvordan man lager pepper. Alle gjør det på sin egen måte. Jeg har skjedd å prøve forskjellige matlagingsalternativer. Et eller annet sted mer vanlig pepper fylt med grønnsaker, et sted i kjøttet, er det fortsatt mange alternativer for fyllingen.

Jo nærmere den etterlengtede ferien, jo mer elskerinnen forundret hva å lage mat på nyttårets bord for å glede eieren av ferien - Brannrooster.

Hva er 2017 New Year-menyen bedre å lage? Hane er en seriøs fugl, det er for sin natur og enkelhet. Derfor bør oppvaskmaskinen ikke være komplisert forberedelse, og maten i seg selv bør ikke være tung og fet. På bordet skal være tre redskaper, hvor hirse eller hirse helles. La oss se på enkle oppskrifter som er perfekte for nyttårsbord i årets rooster.

Forretter og salater i nyttårsmenyen 2017

Når du lagrer snacks og salater, bør du prioritere fargerike produkter, for eksempel:

• appelsin gulrøtter, appelsiner, mandariner
• røde tomater, granateple
• grønne agurker, pepper, kiwi
• gule bananer, ananas

Et godt alternativ - alles favoritt "sild under pels" og salat "Olivier". Vil du prøve noe uvanlig? For deg - en oppskrift på salat av kokt fisk.

Salat "julemood"

Denne smakfulle og nærende salaten er laget av en rimelig fisk - fra hvilling. Matlagingen tar noen minutter, men med denne salaten kan du spise til lunsj eller servere den som en lett middag. Et annet forbud mot nyttårets bord 2017 er kyllingegg. Men de kan enkelt erstattes med vaktel. Eller bare i små mengder kuttet i en salat.

Det vil være nødvendig:

• hvilling (ta filet);
• tre vaktelegg;
• to poteter;
• to tomater;
• rød paprika;
• majones;
• sitronsaft;
• dill, persille, basilikum;
• salt.

forberedelse

1. Skyll fiskfileten, kok, saltet med vann, kutt i små terninger.
2. Skyll potetene, koke, skrelle og deretter kutte på samme måte som fisken.
3. Kok egg, fritt fra skallet, kutt.
4. Vaskede tomater kuttes også i terninger.
5. Bland sammen de tilberedte produktene, tilsett salt. Skyll alle greener, tørk, hogg mindre.
6. Bland majonesen med fersk sitronsaft, krydret salaten.
7. For å dekorere salaten vakkert kan du ordne den i form av en hane. For dette er finhakket eggeplommer og hvite av vaktelegg, finhakket paprika egnet.

Siden hagen er vegetarianer, gis det grønnsaker og frukt. Så alle grønne, pickles, grønnsaker og frukt legges ut på store tallerkener. Men kjøtt og pølse skjære - på små tallerkener. Bedre å gjøre det med hvete eller kornbrød. Haner gir god preferanse til ost. For å ta vare på ferien er det nok å legge inn en rekke varianter.

Ikke glem om sopp! Marinerte og saltede, stekte og fylte ... Svampe på nyttårets bord 2017 - Den perfekte snacken i hagenes år.

Fyllde sopp

Det vil ta:

• mushrooms - 11-13 stykker;
• løk - 1 stk.
• mel - 1 ts .;
• melk eller 10 prosent krem \u200b\u200b- 150-200 ml;
• ost - 75 g;
• vegetabilsk olje - 2 ss .;
• salt, og også svart bakken pepper etter smak.

forberedelse

1. Velg de ni største soppene som er tilgjengelige, og legg resten med bena for å fylle.
2. Til fylling, stek løkene i en liten mengde olje til gullbrun.
3. Sopp for fylling, kutt og legg til pannen til løkene. Det viktigste er ikke å overcook produktene.
4. Fem minutter senere legger du til melet og blander grundig.
5. Hell deretter forsiktig i melk eller krem. Rør hele tiden.
6. Salt og pepper på slutten av matlagingen. La stå for litt slik at massen tykner.
7. Legg fyllingen i de vasket, skeldede mushrooms, revet ost på toppen.
8. Deretter må du forvarme ovnen til 180 grader Celsius.
9. Fyllde sopp legges ut på bakervarer, smurt med vegetabilsk olje og bake i 25 minutter. Se opp for deres matlaging.
10. Server ved bordet, dryss med finhakkede greener.

Hane kan bli bortskjemt av varianter av ruller og sushi. Det viktigste er at det ikke er kjøtt i dem, det passer til verten av ferien. Han vil gjerne godkjenne tilstedeværelsen av ris og fisk.

Ruller av sild og fersk agurk

Presentert snack er bra fordi det kan spilles på få minutter. Det viktigste er å ha på plass det nødvendige settet av ingredienser.

Det vil ta:

• saltet sild,
• fersk agurk,
• oliven;
• kremost.

forberedelse

1. Rengjør silden fra film, bein og inngrep. Du må forberede sildfilet - legg den under filmen og slå av litt med en kniv.
2. Vasket agurk skåret i skiver - dette vil være grunnlaget for rullen.
3. Smør grunnrullen med kremost og legg sildfileten. Bruk matfilm, pakk omhyggelig og lagre i kjøleskapet i et par timer.
4. Etter tiden får du rullen og kuttes i porsjoner, garnér på toppen av smaken din - med ost, reker, oliven.

Hovedretter for nyttårets bord 2017 i årets rooster

En integrert godbit for festbordet er side retter, som inkluderer mange forskjellige grønnsaker. For dette vil fargerik ragout eller vegetabilsk gryte gjøre. Fra kjøtt er det bedre å velge svinekjøtt, biff eller lam. Ikke kok kyllingen.

Bakt svinekjøttfilé

For de som har absolutt ingen tid til å lage komplekse kulinariske mesterverk, er oppskriften på matlaging av svin i ovnen egnet. Det er nok å utføre flere handlinger slik at kjøttbehandlingen blir et nyttårsmat.

Det vil ta:

• filet av magert svinekjøtt - 500-700 gr;
• sitronpeper - 5 g;
• en halv sitron;
• balsamicoeddik - 5 ml;
• sennep med frø - en teskje;
• hvitløk - 3-4 fedd;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• salt, pepper - på vilje.

forberedelse:

1. Forberedelse begynner med å vaske kjøttet og tørke det. Det er nødvendig å tørke filetene godt, slik at det ikke er en eneste ekstra dråpe vann på den. Deretter lage noen kutt i kjøttet og sett hakkede hvitløk inn i dem.
2. Forbered nå marinaden - smør, sitronsaft, presset ut av halvparten av frukten, eddik, bland begge typer paprika og sennep. Salt til smak. Soak kjøttet godt i blandingen. Deretter pakk fileten i folie og legg den i kjøleskapet slik at den er gjennomvåt. Dette tar omtrent en time.
3. Etter den tildelte tiden, legg kjøttet, også i folie, i ovnen. Bake i en time ved 180 grader. Så snart den ferdige fileten har avkjølt, kan den kappes og serveres på en tallerken, garnert med ferske grønnsaker og grønnsaker.

Enig, det er ikke noe vanskelig å lage svinekjøtt. Du vil ha tid til å lage andre retter, og dine gjester vil bli glade med en så enkel, men ekstremt velsmakende godbit.

På feriemenyen kan du legge til sjømat, reker, kreps, aspis eller bakt fisk.

Bakt laks i en saus med grønnsaker

Det vil ta:

• laksebiff - 6 stk.
• krem - 100 g.
• naturlig yoghurt - 200 gr.
• krydder - 1 ss;
• assorterte grønnsaker - 300 gr .;
• sitron - 1/4 del;
• olivenolje.

forberedelse

1. Skyll laks steker, klapp tørr. Smør dem med sitronsaft og krydder.
2. Lag en saus: bland krem \u200b\u200bmed yoghurt.
3. Ta et bakeplate, smør det med olivenolje. Legg biffene på et bakeplate og hell over den forberedte sausen. Grønnsaker spredt over hele gjenværende overflate av pannen.
4. Forvarm ovnen til 200 grader. Det er nødvendig å bake en laks ikke mindre enn tjue minutter. Etter tilberedning, fjern og legg på parabolen klar fisk.

Søte desserter til nyttårsbord 2017

Haner stor søttand. Derfor må tilstedeværelsen av en rekke søtsaker være til stede på nyttårets bord. De vil glede både barn og frykt for ferien. Du kan lage bær bakverk fra bladerdeig, kjeks kaker, kake. Utfør en flerfarget delikatesse av gelé, laget i form av ormer. Men likevel, overbelast ikke nyttårets bord med søte og fete matvarer. Vi tilbyr å prøve å lage "lette" desserter.

"Lett" yoghurtbasert nyttårs kake

Det vil ta:

• fett yoghurt - 1/2 kopp;
• olivenolje - 150 g.
• sukker - 1 kopp;
• egg - 3 stk.
• vanilje - 1 ts;
• mel - 1/2 kopp;
• bakepulver -1 ts;
• brus - 1/2 ts uten lysbilde;
• muskatnøkkel;
• salt - 1/2 ts.

• yoghurt - 500 ml;
• sitron - 1 stk.
• sukker - 1/2 kopp;
• vanillin - 1 ts;
• krem (pisket) - 500 ml;
• gelatin - 10 g;
• frukt og nøtter for dekorasjon.

forberedelse

1. Forvarm ovnen til 220 grader. Dekk kakenblikk med papir (pergament) og pensel med olivenolje.
2. Smør yoghurt, smør, sukker, egg og vanilje. Tilsett mel, brus, muskatmos, bakepulver og salt til blandingen. Bland alt grundig. Hell deigen i form og legg bake i en time.
3. Kjøl kaken og kutt den i to deler.
4. For krem, slå yoghurt med sukker og vanilje, tilsett skal og saft av en sitron til blandingen. Neste, pisk krem, legg dem til yoghurt med sukker. Oppløs gelatin i vann i forholdet som er angitt på pakken, legg til krem.
5. Smør kaker med krem, garnér med frisk frukt, nøtter.
6. Oppbevar kaken før du serverer bordet i kjøleskapet.

Et annet godt alternativ kan være en "lett" banan kjekskake.

Banan nyttårs humørkake

For testen:

• 700 gr. noen shortbread;
• For krem:
• bananer (moden) - 5 stk.
• flerfarget marmelade - 100 gr.
• pulverisert sukker - 240 g;
• rømme - 2 briller;
• ½ sjokoladebar;
• vanillin.

forberedelse

1. Lag en krem. For å gjøre dette, slå en blender eller visp med rømme og issukker, legg vanillin til krem.
2. Skal bananene og skjær dem.
3. Forbered kakeformen. Sett et lag med kjeks i det, et lag med krem, et lag med bananer, etc.
4. Lag en kake, beleg toppen og kantene med krem, dryss den med sjokolade revet på en fin rist.
5. Garnér med kandisert frukt eller syltetøy.

Hyggelige oppgaver

Tilbereder en rekke retter til det festlige Nyttårsbordet - dette er en veldig arbeidskrevende oppgave. Og samtidig hyggelig. Jeg vil at alt skal gå perfekt. Hvis du tilfredsstiller behovene og lurene til brannhane, så vil han takknemlig ta all innsats og være vennlig hele året.