27. oktober 2016

Hva er vegetabilsk olje?

Vegetabilsk olje rangerer høyt på listen over de mest populære kulinariske produktene. Hoveddelen av rettene må inneholde dette produktet. Dette rettferdiggjøres først og fremst av dens lave pris, så vel som av fordelene med vegetabilsk olje for menneskekroppen.

Det ser ut til at vanlige vegetabilske oljer har en rik historie. Hun hadde ikke den nøyaktige datoen for deres første produksjon i annalene. Dette skjedde selv under det primitive fellessystemet, da våre forfedre først tenkte på å male visse korn eller knuse frukt for å få et oljeaktig stoff. Til å begynne med ble de ikke brukt så mye til å forbedre mat som til helbredelse og religiøse sakramenter.

I gravene til de velstående gamle egypterne ble det i tillegg til kar med olivenolje holdt hetteglass med edle oljer av sandeltre, myrra, røkelse, som lokale aristokrater brukte til aromatiske og kosmetiske formål. Gamle mennesker var godt klar over de kulinariske og helbredende fordelene med oljer. For eksempel tok den legendariske Alexander den store helt sikkert helbredende tindvedolje i sine seirende kampanjer.

Hampolje har lenge vært populær i Russland, og forbedrer smaken av frokostblandinger, pannekaker og andre nasjonale retter. Og så kjent for oss ankom solsikkeolje og eksotisk amaranth til Europa fra Sør-Amerika, hvor disse avlingene ble dyrket av indianerne.

Moderne vegetabilske oljer blir fortsatt presset ut av frukt og frø. For dette brukes metoder for pressing (kald eller varmpressing) eller ekstraksjon. For å oppnå rensede raffinerte oljer blir produktet utsatt for hydrering, nøytralisering, frysing og deodorisering.

Hva er vegetabilsk olje, fordelene og skadene av vegetabilsk olje, er av stor interesse for folk som fører en sunn livsstil, overvåker helsen deres og er interessert i tradisjonelle behandlingsmetoder. Så vi vil prøve å svare på spørsmålene som er av interesse for denne kategorien mennesker.

Fordelaktige funksjoner:

Inkludering av vegetabilske oljer i kostholdet bringer en verdifull fettkomponent til kostholdet. Tross alt har oljer mange unike fordelaktige egenskaper. De inneholder mono- og flerumettede fettsyrer (inkludert de som ikke kan syntetiseres i kroppen vår), som:

• har en lipotropisk effekt (det vil si at de forhindrer overdreven akkumulering av fett og dets derivater i vevet i bukspyttkjertelen, leveren, etc.);
• er forløpere til prostaglandinstoffer som aktiverer glatte muskelfibre og beskytter mageslimhinnen;
• omdannet til leukotriener og eikosanoider, som opprettholder vaskulær styrke og elastisitet;
• brukes til å bygge cellemembraner (olivenolje, når det gjelder sammensetningen av fettsyrene, er den mest egnede for denne prosessen).

I tillegg vegetabilske oljer:

• stimulere dannelsen og sekresjonen av galle;
• forbedre kolesterolmetabolismen (takket være lecitin og fytosteroler som finnes i dem);
• nøytralisere frie radikaler, redusere betennelse, degenerative endringer og deling av kreftceller (på grunn av antioksidanter av tokoferoler);
• forbedre hormonell status (inkludert balansen mellom kjønnshormoner);
• lindre forstoppelse;
• forsyne oss med energi.

Vegetabilske oljer har lenge blitt uunnværlige hjelpere i hjemmekosmetologi. De nærer håret og fukter huden, metter den med nyttige og sporstoffer og vitaminer, beskytter cellene mot for tidlig aldring. Kort sagt er bruksområdet for vegetabilske oljer omfattende.

Kontraindikasjoner:

Skaden av vegetabilsk olje på bakgrunn av et stort antall nyttige egenskaper er nesten usynlig. Det viktigste er å konsumere det med måte, for på grunn av det høye kaloriinnholdet kan det ødelegge figuren din, samt øke mengden kolesterol i blodet ditt.

Det er også nødvendig å ikke misbruke vegetabilsk olje i tilfelle diabetes mellitus.

Ikke bruk uraffinert vegetabilsk olje til steking. Når den utsettes for høye temperaturer, frigjør den kreftfremkallende stoffer.

Det er også viktig å overholde lagringsbetingelsene for produktet. Hvis det vises sediment i flasken, har oljen oksidert. Samtidig reduseres mengden nyttige komponenter, oljen smaker bittert og begynner å skumme i pannen.

Hver type vegetabilsk olje har også sin egen "kritiske" oppvarmingstemperatur, hvoretter alle fordelene enten bare fordamper, eller allerede vil være i stand til å forårsake skade med kreftfremkallende stoffer, som har en tendens til å samle seg i menneskekroppen. Den optimale temperaturen for fyringsolje anses å være hundre og åtti grader Celsius, men:

• for raps, druer og mais - den kritiske temperaturen er hundre og seksti grader Celsius;
• for soya og solsikke - hundre og sytti grader Celsius;
• for oliven - to hundre og ti grader Celsius;
• for peanøttsmør - to hundre og tjue grader Celsius;
• for palme - to hundre og førti grader Celsius.

Hvorfor vegetabilsk olje er nyttig:

Med pankreatitt:

En integrert del i behandlingen av pankreatitt er en streng diett, som må følges, som å drikke medisiner. Derfor spør de fleste pasienter seg selv hva som kan inkluderes i kostholdet, og om vegetabilsk olje er inkludert i det?

Behandling for en betent bukspyttkjertel er basert på riktig ernæring, hvis meny består av en rekke tillatte matvarer og oljer. Oljen inneholder mange nyttige vitaminer og ved kontinuerlig bruk fungerer magen bedre, forhindrer utvikling av åreforkalkning og forbedrer fordøyelsessystemet. På grunn av oljesyre i sammensetningen av oljer, akselereres absorpsjonen av mat og behandlingen av fett. Produktet anses derfor som kosthold og kan brukes mot ulike sykdommer.

I tillegg inneholder oljer antioksidanter som forhindrer dannelsen av en oksidativ prosess, som har en skadelig effekt på bukspyttkjertelen. Olivenolje inneholder stoffer som kan regenerere slimhinnen og membrancellene. Pasienter med pankreatitt kan kun bruke olje i kostholdet i remisjon! Ellers vil ikke bukspyttkjertelen takle den ekstra belastningen, og situasjonen vil forverres.

Pankreatitt med akutt form inkluderer en streng diett, der det ikke er plass til olje; den bør legges til dietten tidligst en måned etter sykdomsutbruddet. Produktet introduseres gradvis, på tom mage eller som dressing for salater, frokostblandinger og supper. Produktet bør utelukkes dersom pasienten har løs avføring som har en oljeaktig glans. Du må inkludere olje i kosten, med 0,5 ts. og hvis kroppen tåler godt, kan porsjonen gradvis økes til en spiseskje.

Med diabetes:

Personer med diabetes må følge en bestemt diett for å kontrollere blodsukkeret. Sukkerinnholdet stiger utelukkende på grunn av karbohydrater, noen ganger proteiner og fett. Vegetabilsk olje er også høy i fett.

Nyere kliniske studier har vist at økte fettnivåer i blodet påvirker utviklingen av sykdommen. Totalt er det tillatt per dag at inntaket av fett (i fri form og til matlaging) ikke bør være mer enn 40 gram. Men i visse situasjoner, når glukosenivået synker kraftig på grunn av inntak av medisiner og lavkarbohydratmat, blir kostholdet korrigert. Og siden en person med diabetes mellitus har ganske følsomme nyrer, anbefales det å redusere mengden protein i menyen. Vegetabilsk olje, sammen med andre matvarer, bidrar til å forbedre fettmetabolismen og stabilisere leverfunksjonen, forutsatt at den daglige dosen ikke overstiger to spiseskjeer.

Men resultatene av en fireårig studie av effektiviteten av middelhavsdietten viste at pasienter med type 2 diabetes mellitus, som observerte dietten, var i stand til å unngå forstyrrelser i karbohydratmetabolismen, og i noen tilfeller nektet å ta medisiner. Middelhavsdietten besto av såkalt sunt vegetabilsk fett, først og fremst olivenolje.

For hår:

Fordelene med håroljer er enorme. De er viktige komponenter i mange hårmasker, brukes til å massere hodebunnen, og fungerer også som en base for essensielle oljer (som ikke brukes i ren form). De myker opp hodebunnen, trenger inn i hårstrået, og er gunstige for både hårstrukturen og hodebunnen. Det er mye bedre å bruke uraffinerte vegetabilske oljer, siden egenskapene deres blir betydelig forringet under behandlingen.

Det finnes mange typer vegetabilske oljer, og de har alle svært forskjellige effekter på hårets tilstand. Så noen oljer er mer gunstige for å styrke og stimulere hårvekst, andre forhindrer hårtap, og atter andre gir nødvendig næring og hydrering. Derfor bør du velge håroljen din basert på dine behov, og mer spesifikt, på hvilket resultat du ønsker å få til slutt.

• Normalt hår: mandelolje, druekjerneolje.
• For tørt, skadet, farget hår: jojobaolje, macadamiaolje, druekjerneolje, kokosnøttolje, burdockolje.
• For fet hår: mandelolje, druekjerneolje.
• For hårforsterkning: jojobaolje, macadamiaolje, druekjerneolje, burdockolje, olivenolje, hvetekimolje.
• For flass: jojobaoljer, lakserolje, burdockolje eller druekjerneolje.

Beste planteoljer for hår:

• Burr olje. Det er til stor fordel, slik at du kan helbrede trådene så snart som mulig. Folkeoppskrifter anbefaler å legge til vitamin A eller blande det med andre oljer, og dermed øke effektiviteten. Få det fra burdock røtter.
• Castorolje. Denne oljen er laget av ricinusolje. Dette middelet er en ekte frelse for dårlig voksende hår, seksjon og deres svakhet, styrker hårstråene.
• Kokosolje. Klem slik olje fra fruktkjøttet av kokosnøtter. Denne oljen beskytter håret perfekt mot tap av naturlige proteiner, som ofte oppstår når du bader.
• Oliven olje. De medisinske egenskapene til dette produktet er kjent over hele verden. Et flott alternativ for skadet, matt og livløst hår.
• ... Den har en veldig fet tekstur, men til tross for dette er den egnet for alle typer hår, inkludert fet. Sammensetningen er rik på uvurderlige stoffer, takket være hvilke den perfekt eliminerer tørrhet, sprøhet, tap, forbedrer veksten av tråder, etc.

For ansikt:

Naturlige kosmetiske oljer er et av de mest unike og uerstattelige produktene som brukes i kosmetikk for ansiktshudpleie. Og vi kan med sikkerhet si at i deres sammensetning, nyttige egenskaper og handlinger er de mange ganger overlegne nesten alle produserte kosmetiske produkter.

De er flotte for alle typer ansiktshud, men de anbefales spesielt for tørr og allerede aldrende hud, samt for tørr og aldrende hud rundt øynene.

Hovedhandlingene til naturlige vegetabilske oljer er først og fremst ernæring, mykgjøring og fuktighetsgivende av huden, samt forhindrer aldring, foryngende, glatter ut rynker, øker hudtonen, fasthet og elastisitet.

Men likevel kan de brukes i pleie av fet og problemhud, siden mange av dem også har gode anti-inflammatoriske egenskaper, og bidrar også til normalisering av funksjonen til talgkjertlene.

Bruksområdet for vegetabilske oljer er ganske bredt. Så for eksempel kan nesten hvilken som helst naturlig olje, eller en blanding av dem, brukes, både som en krem ​​eller ansiktsmaske, og som en rensende tonic.

Du kan også legge dem til ferdiglagde kremer og andre ansiktspleieprodukter (kremer, rensemidler, masker, kremer og geler for øynene).

I tillegg er kosmetiske oljer en av de mest grunnleggende ingrediensene for selvlagde kremer, og de kan selvfølgelig brukes til å lage alle slags hjemmelagde masker for alle hudtyper.

Oljer for ulike hudtyper:

• For tørr hud er oljer egnet: avokado, shea (macadamia), hvetekim, kokosnøtt, sesam, tindved, mandel, fersken, nattlysa, jojoba, kakao, nype, bringebær, tranebær, vannmelon, valnøtt, johannesurt .
• Egnet for fet hudpleie: druekjerneolje, aprikos, mandel, jojoba, fersken, nattlysolje, valmuefrøolje. I tillegg er hasselnøttolje en av de mest egnede for fet hud som er utsatt for akne.
• Egnet for blandet (kombinert) hudpleie: aprikos, sesam, mandel, vannmelon, jojoba, hasselnøtt, macadamia (shea), grønn kaffeolje, druefrø, nattlysolje, johannesurt.
• For normal hudpleie kan du bruke følgende oljer: aprikos, kokos, jojoba, tranebær, valmuefrø, vannmelon, shea, hvetekim, nattlysolje, hasselnøtt, sesam, mandel, fersken.

For negler:

Oljer gir intensiv næring til neglen, bidrar til å myke opp neglebåndet, styrker negleplaten, forhindrer flassing og sprøhet, akselererer veksten og utfører til og med en beskyttende funksjon, beskytter neglen mot infeksjon med en soppinfeksjon.

• Hvetekimspikerolje, mandel, fersken, aprikos, olivenolje, jojobaolje, nypeolje, kakaoolje, samt ricinusoljer og burdockoljer har en kompleks effekt for å forbedre tilstanden og utseendet. De brukes til sprø, tørre og svake negler.
• Oljene fra avokado, vannmelonfrø, oliven, burdock og ricinusoljer bidrar til aktiv vekst av negler.
• Mange oljer har en oppstrammende og helbredende effekt på neglene – først og fremst olivenolje og burdockolje, ferskenfrøolje, nype- og pinjekjernetolje, samt sesamolje.

I dag vil vi fortelle deg hvordan solsikkeolje lages og hvilke egenskaper dette produktet har. Vi vil også fortelle deg om typene vegetabilsk fett og hva sammensetningen er.

Generell informasjon om planteproduktet

Solsikkeolje er en vegetabilsk olje som er hentet fra frøene til oljefrøsolsikkevarianter. Dette er den vanligste typen vegetabilsk olje i Russland. Forresten, det er landet vårt som er en av lederne i produksjonen av dette produktet i verden.

Opprinnelseshistorie

Utviklingen av oljefrøsolsikken som en kulturplante fant sted i det russiske imperiet. Dens industrielle prosessering er nært knyttet til navnet Daniil Bokarev. Det var han som i 1829 oppfant en unik metode for å få olje fra solsikkefrø. Fire år senere, i Voronezh-provinsen (i Alekseevka-bosetningen), med bistand fra Bokarev, bygde kjøpmannen Papushin den første oljemøllen i Russland. Bokarev åpnet sin egen oljefabrikk i 1834. Og allerede i 1835 begynte den aktive eksporten av dette produktet til utlandet. I 1860 var det rundt 160 oljemøller i Alekseevka-bosetningen.

Produksjon av solsikkeolje

Som nevnt ovenfor er solsikkefrø kilden til olje. De fleste oljeutvinningsanlegg produserer dette produktet ved hjelp av følgende teknologi:

• I en spesiell rushal-veveavdeling renses frø fra forskjellig søppel. I den oppstår smuldring, samt separasjon av skallet fra kjernene.
• I rullebutikken føres alle kjernene gjennom rullene. Som et resultat av denne behandlingen oppnås mynte. Deretter fraktes den til presseavdelingen.

• I den varmebehandles mynten i spesielle braziers. Deretter går råvaren til pressene, hvor faktisk presseoljen presses ut. I fremtiden sendes det til lager og slam. Når det gjelder den resulterende massen, kalt masse, som har et høyt restoljeinnhold (ca. 22%), blir den matet til oljeutvinningsanlegget. Dersom massen har blitt presset til et restoljeinnhold på 8-9 %, kalles dette produktet masse. I noen tilfeller, i et oljeutvinningsanlegg, sendes mynten til brenneren ved hjelp av en transportør. Der utsettes den for varmebehandling, eller den såkalte risting. Etter pressing sendes massen umiddelbart til ekstraktoren.
• Utvinningen av vegetabilsk olje utføres i et spesielt apparat kalt en ekstraktor. Denne prosessen utføres ved bruk av organiske løsemidler. Som et resultat oppnås en såkalt miscella, samt en fast fettfri rest, som fuktes med et løsemiddel (det vil si mel). Videre destilleres olje fra dem i en ekstraktor.

Etter presse- og utvinningsbutikker blir oljeproduktet utsatt for påfølgende rensing eller raffinering. Med andre ord er olje renset fra ulike organiske urenheter. Disse metodene inkluderer vanligvis sentrifugering, bunnfelling, filtrering, hydrering, alkalisk og sulfatraffinering, deodorisering, bleking og frysing (det vil si at oljen avkjøles til 10-12 grader for å danne vokskrystaller, som deretter filtreres bort).

Når det gjelder solsikkekake, oppnås et veldig verdifullt måltid fra den. Meal er et fôrprodukt med høyt proteininnhold som inngår i kostholdet til husdyr, fisk og fjørfe. Innholdet av råprotein i den er omtrent 30-41% og avhenger ganske sterkt av graden av rensing og bearbeiding av mynten, samt klassen av råvarer som brukes.

Som du kan se, er produksjonen av solsikkeolje ikke en enkel prosess. Til tross for dette er dette produktet tilgjengelig for alle.

Vegetabilsk oljeegenskaper

Nesten alle solsikkeoljer har de samme egenskapene. Råproduktet har en behagelig aroma og smak. Dens tetthet ved 10 grader er 920-927 kg per m3. Hellepunktet varierer fra -16 til -19 grader. Temperaturen som solsikkeoljer utsettes for røyk er 232 grader. Den kinematiske viskositeten til produktet skjer ved 20 grader.

Det bør også bemerkes at solsikkeolje er klassifisert som halvtørkende vegetabilsk olje. Når den utsettes for oksygen (ved romtemperatur), dannes det en myk og klebrig film i den. Forresten, halvtørkende oljer inkluderer ikke bare solsikkeolje, men også soyabønner, saflor, camelina, valmuefrø, etc.

Det finnes to typer uraffinert solsikkeolje: presset (det vil si oppnådd ved kaldpressing) og ekstraksjon. Som regel produseres det i oljeutvinningsanlegg.

Sammensetningen av produktet

Hva er sammensetningen av solsikkeoljer? Produsentene av dette produktet bemerker at det inneholder en enorm mengde fettsyrer, nemlig stearinsyre, palmitinsyre, myristinsyre, arachidsyre, oljesyre, linolsyre, linolensyre. Samtidig inneholder den kun 1 % omega-3 av flerumettede fettsyrer. Også omega-6-innhold råder i solsikkeolje.

Fordelene med solsikkeolje er direkte relatert til sammensetningen. For eksempel inneholder den en stor mengde vitamin E, som har en positiv effekt på funksjonen til fordøyelseskanalen og hudens tilstand.

Det bør spesielt bemerkes at solsikkeolje (raffinert og uraffinert) ikke kan inneholde kolesterol. Dette skyldes det faktum at det utelukkende er av vegetabilsk opprinnelse. Til tross for dette understreker mange produsenter spesifikt fraværet. Dette er for reklameformål.

Typer oljer

Hva er typene solsikkeoljer? Produsenter produserer uraffinerte og raffinerte produkter. Hvordan skiller de seg fra hverandre? Ikke alle husmødre vet svaret på dette spørsmålet. Derfor bestemte vi oss for å presentere denne informasjonen nedenfor.

Uraffinert eller raffinert?

Alle vet at vegetabilske oljer er veldig gunstige for helsen. I motsetning til sovjettiden, i dag i butikker kan du finne helt forskjellige typer av dette produktet. Men hvordan velge den rette blant de mange oljene?

Hovedforskjellen mellom oljer produsert av de samme råvarene er rensegraden. Både raffinert (det vil si fullstendig raffinert ved hjelp av flere trinn) og uraffinert solsikkeolje, hvis rensing kun begrenses av mekanisk filtrering, selges.

Det er en oppfatning at det første alternativet er helt ubrukelig for helsen. Men dette er ikke tilfelle. Faktum er at graden av nytte av dette produktet bestemmes av fettsyresammensetningen. Så i prosessen med raffinering endres ikke sammensetningen av vegetabilsk olje, så vel som forholdet mellom fett og syrer. I lys av dette faktum, kan det trygt bemerkes at hvis olje er ubrukelig, så er den ubrukelig i noen form (enten raffinert eller uraffinert). Og rensegraden påvirker ikke dette på noen måte.

Produktapplikasjon

I perioden fra 2007 til 2008 jordbruksåret produserte verden rundt 10 millioner tonn solsikkeolje. Dette produktet er en av de viktigste vegetabilske oljene i det post-sovjetiske rommet. Dette skyldes at det er av stor nasjonaløkonomisk betydning.

Når det gjelder matlaging, kan raffinert og uraffinert solsikkeolje brukes til steking og dressing av ulike salater. I tillegg lages matoljer og margarin av det (ved hydrogenering). Solsikkeolje brukes også i produksjon av hermetikk, samt i maling- og lakkindustrien og såpeproduksjon. Dessuten er det inkludert i mange salver.

La oss oppsummere

En skje med solsikkeolje inneholder en enorm mengde fettsyrer og vitamin E. Regelmessig inntak av dette produktet i mat, kan du glemme fordøyelsesproblemer for alltid. Forresten, solsikkeolje er en veldig populær ingrediens i folkemedisinen. Det brukes til å eliminere alvorlig forstoppelse (ved inntak eller lage klyster), samt å jevne ut huden. Hvis hendene eller ansiktet er sprukket, børst dem med solsikkeolje og la dem virke en stund. Etter noen få prosedyrer vil du legge merke til at huden din har blitt myk, glatt og silkeaktig, og det er ingen spor etter tegn til sprukken.

Ved å kjøpe raffinert eller uraffinert solsikkeolje av høy kvalitet kan du ikke bare lage deilige måltider, men også forbedre helsen din merkbart.

Populær smaksrik salatdressing? Kan du ikke steke poteter eller kjøtt uten? Og deigen for pannekaker, en spiseskje må legges til. Hva er det skrevet om her? Solsikkeolje, selvfølgelig. Enhver husmor på kjøkkenet har det. Men kan du spise det? Og hvilken er bedre? Er det bra for slanking eller graviditet, men ikke dårlig for leveren? La oss finne ut av det - solsikkeolje.

I 1835, for første gang under industrielle forhold, begynte de å produsere solsikkeolje, den eneste måten å lage den på var kaldpressing. Over tid har antall metoder økt: metoder som «varmpressing» og ekstraksjon har dukket opp. Endringer i produksjonen var assosiert med nye teknologier, ønsket om å øke mengden olje produsert med samme mengde råvarer som ble brukt. Men hvordan påvirket dette kvaliteten?

For å forstå dette, trenger du bare å forstå metodene for oljeproduksjon og dens påfølgende prosesseringsprosesser.

Produksjonsmetoder for solsikkeolje

1. Kjemisk metode - utvinning... Den vanligste produksjonsmetoden, som gjør det mulig å trekke ut nesten 99 % av oljen fra råvarene. Kaken brukes som råvare, d.v.s. det som blir igjen etter å ha presset oljen fra solsikkefrøene. Denne produksjonsmetoden innebærer bruk av løsemidler: bensin av klasse A og B, samt heksan. Etter ekstraksjonsprosedyren kan oljen raffineres eller ikke.
2. Fysisk metode - spinning... Den mest miljøvennlige måten å produsere olje på, mens ikke mer enn 40 % av råvarene som brukes vil være olje, alt annet er avfall, eller rettere sagt kake, som brukes til utvinning (kjemisk prosessering). Følgelig er den høye prisen helt økonomisk forsvarlig. I dette tilfellet er det to alternativer for spinning, avhengig av temperaturen det gjøres ved:

• "Varmpressing". Solsikkefrø presses under en presse, og samtidig observeres en høy temperatur, opptil ca. 100-120 grader, noe som gjør det mulig å maksimere utvinningen av olje fra solsikkefrø - opptil 40% av råvaren som brukes.
• "Kaldpresset"... Den første metoden som ble brukt av mennesker for å skaffe olje. Med slik produksjon gjennomgår råmaterialet fortsatt en viss varmebehandling, men det kan kalles naturlig, siden når det presses inn i en presse, varmes frøet opp til 40-55 ° C. Deretter går den resulterende oljen gjennom flere filtreringsstadier. Denne metoden for å oppnå olje er den minst produktive og når ikke mer enn 30% av det totale volumet av solsikkefrø som brukes.

Rensemetoder for solsikkeolje

Uansett hvordan oljen ble utvunnet fra frøene, passerer den eller går relativt ikke gjennom rensing, dvs. raffinering.

• Rått smør... Den gikk kun gjennom spinningsprosedyren, dvs. det aller første stadiet i produksjonsprosessen. Slik olje beholder maksimalt nyttige elementer, men den lagres ikke i lang tid.
• Uraffinert olje... I butikkhyllene fremstår det presenterte produktet som uraffinert solsikkeolje, men det går gjennom det første stadiet av raffinering - fjerning av mekaniske urenheter, noe som hjelper det ikke å få bitterhet og lukt lenger.
• Raffinert olje... Etter det første stadiet av raffinering er det flere operasjoner, hvor oljen blir utsatt for varmt vann (70 ° C), damp, lave temperaturer, alkali, bleking med absorbenter (spesielle leire).

Uraffinert (venstre) og raffinert (høyre) solsikkeolje

Fortsatt kan olje passere deodorisering- prosessen med å behandle under høye temperaturer og vakuum for å bli kvitt komponentene som har lukt. Men dessverre, under denne prosessen, går nyttige stoffer enda mer tapt, derfor er raffinert deodorisert olje den "dødeligste". Helsemessig egner den seg kun til stekeprosessen, hvor det blir varmebehandling.

Basert på en kort beskrivelse av metodene for å produsere solsikkeolje, kan det konkluderes med at jo mindre solsikkefrø ble utsatt for, jo mer vitaminer ble det igjen for forbrukeren, og jo mer nyttig er det for mennesker, om enn dyrere. Men det er viktig å forstå hvordan alle næringsstoffene fra denne oljen kommer inn i kroppen. Råolje er sunnere, men steking endrer alt.

Av ovenstående kan man se at det mest fordelaktige for helsen er kaldpresset råolje. Men raffinert olje er ikke spesielt dårligere enn det når det gjelder å bevare nyttige elementer, noe som er mer vanlig på grunn av lengre lagring. Videre vil vi snakke om ham.

Fordelene med uraffinert solsikkeolje

1. Inneholder næringsstoffer som er verdifulle for kroppen, vitaminer fra gruppene A, D, E og F, som ikke blir ødelagt under påvirkning av høye temperaturer, i motsetning til mer bearbeidet olje.
2. Umettede fettsyrer (Omega-3 og Omega-6) hjelper hjernens arbeid, deltar som en uunnværlig komponent i dannelsen av cellemembraner og hylster av nervefibre, har også evnen til å fjerne kolesterol, normalisere arbeidet til blodårene, og bidra til å bekjempe aterosklerose.
3. I motsetning til raffinert olje har den sin egen smak og aroma, som kan hjelpe til med tilberedningen av individuelle retter.
4. Vegetabilsk fett samler seg ikke i menneskekroppen, men regulerer tvert imot kroppens fettbalanse betydelig.
5. Fremmer prosessen med blodsirkulasjon.
6. Stimulerer leveren, forbedrer fordøyelsen og forbedrer den naturlige prosessen med å rense kroppen.
7. I tillegg til å spise, er det mange oppskrifter for bruk i folkelige skjønnhetsoppskrifter.

Alle disse fordelaktige egenskapene til oljen gjelder bare for råforbruket. Det legges til mat i salater, til dampede grønnsaker eller i ovnen, for marinering av fisk, til å lage sylteagurk av kål og sopp. Det følger av dette at mens du følger en diett, vil bruken av slik olje være ekstremt nyttig og til og med ønskelig. Og hvis det ikke er individuell intoleranse, så for kvinner under graviditet, når god ernæring er ekstremt viktig for kroppen, er det også nødvendig å inkludere det i kostholdet.

Skade av uraffinert solsikkeolje

1. Forbruk i store mengder... Alt er bra med måte, så uraffinert olje kan bare være skadelig i store doser: ikke mer enn 3 ss per dag regnes som normen.
2. Kaloriinnhold... Når du slanker, må det huskes at 100 gram olje inneholder opptil 900 kcal, så målet for bruken kan være lavere enn 3 ss.
3. Erverv av skadelige egenskaper under steking... Selv om uraffinert olje er mye mer nyttig enn raffinerte motstykker når det legges til salater og andre retter som ikke krever varmebehandling, er det motsatte tilfellet når du steker. Når den utsettes for høye temperaturer, dannes giftige stoffer i den fra uraffinerte elementer. Og jo lenger selve tilberedningsprosessen varer og jo høyere temperatur, jo mer er det av dem.
4. Kontraindikasjoner av helsemessige årsaker... Personer som lider av sykdommer i galleblæren og gallesystemet, som har allergier, må være forsiktige når de bruker dette produktet.

Restriksjonene og skadene ved forbruk av uraffinert olje er ikke store. Og dette er en av grunnene til at det har blitt så utbredt i matlaging over hele verden.

Slik at etter å ha kjøpt et så ganske dyrt produkt av god kvalitet, som "uraffinert olje", er det nødvendig å ta hensyn til noen punkter. Når du velger, bør du være oppmerksom ikke bare på holdbarheten, som ikke er lang, men også på emballasjen. Siden oljen er "redd" for lys og oksiderer, er det ønskelig at den er i en mørk glassbeholder og hermetisk forseglet. Og når du bruker og oppbevarer det hjemme, må du også huske og følge disse reglene.

Vegetabilske oljer har blitt en del av menneskelivet. De brukes aktivt i matlaging og kosmetikk. Noen av typene deres er et under for oss. Men det er en type vegetabilsk olje som finnes på nesten alle kjøkken - dette er solsikkeolje.

Produktbeskrivelse og funksjon

Solsikkeolje er hentet fra frøene til en blomst fra Astrov-familien - solsikke. Det er en veldig vanlig landbruks-oljefrøavling over hele verden.

Solsikken ble introdusert til Europa fra Nord-Amerika og ble først dyrket som en prydplante, og deretter for frø.

Visste du? I England er det et patent som dateres tilbake til 1716, som beskriver prosessen med å få tak i solsikkeolje. Men storskala produksjon av dette produktet begynte takket være en enkel tjener av grev Sheremetyev, Daniil Bokarev. Det var han som i 1829 oppfant en måte å lage solsikkeolje på. I 1833 ble den første oljemøllen lansert i Russland, og produksjonen tok raskt industriell skala.

Nå er det flere metoder for produksjon av solsikkeolje, og ifølge dem er den delt inn i raffinert og uraffinert.

Raffinert

Dette produktet er raffinert hovedsakelig for å bli kvitt den spesifikke smaken og lukten, for ikke å forstyrre smaken til den tilberedte retten. Den egner seg også mer til steking og annen matlaging.

Det er to raffineringsmetoder som er i bruk:

• fysisk, der adsorbenter brukes til rengjøring;
• kjemiske - alkalier brukes. Den vanligste raffineringsprosessen, vanligvis ved bruk av heksan som et petroleumsprodukt.

I den kjemiske metoden blandes solsikkefrø med heksan, noe som fremmer bedre fettfrigjøring fra frøene. Deretter fjernes oljeproduktet med damp, og det gjenværende produktet behandles med alkali.

Deretter gjennomgår det resulterende produktet deodorisering, der det renses ved hjelp av vanndamp under vakuum.

Uraffinert

Det uraffinerte produktet er hentet fra frø uten ekstra eksponering, det kan oppnås på flere måter:

• kaldpressing. Det tilberedte materialet presses med temperaturer opp til +40 ° C. Dette er det mest nyttige produktet som har beholdt alle vitaminer og næringsstoffer, men minst lagres;
• varmpressing. Plantematerialet varmes opp til +120 ° C, ved slike temperaturer frigjøres mer fett og dette forlenger holdbarheten, men noen av næringsstoffene blir ødelagt. Dette produktet smaker som brente frø og har en mørkere farge;
• utdrag. Et kjemisk løsningsmiddel brukes som deretter fjernes fra det resulterende produktet. Dette er den mest produktive og brukte metoden.

Uraffinerte alternativer har en rikere smak og røyk når de stekes.
På produktet, som produseres kun ved å trykke, setter de merkene "Top grade", "First grade". Holdbarheten til en uraffinert versjon av høy kvalitet er ikke mer enn to måneder. Denne oljen har en mørkere gul farge enn raffinert olje. Samtidig kan den, som raffinert, renses, men mer skånsom. Den bunnfelles, filtreres, hydreres og nøytraliseres, samtidig som den beholder nyttige stoffer.

Vi studerer komposisjonen

Enhver solsikkeolje er nesten 100% vegetabilsk fett. Den mest nyttige sammensetningen av et solsikkeprodukt med høy oljesyre, da det inneholder mindre Omega-6 og mer Omega-3.

Vitaminer

Dette produktet inneholder følgende vitaminer per 100 g:

• - 41,08 mg;
• - 5,4 mcg.

Visste du? Innholdet av ungdomsvitamin (E) i uraffinert kaldpresset solsikkeolje er mye høyere enn i olivenolje (12,1 mg per 100 g).

Mineraler

Dette produktet kan ikke skryte av tilstedeværelsen av noen mineraler.

Fettsyre

Sammensetningen av 100 g solsikkeolje med høy oljesyre er representert av følgende syrer:

• enumettede fettsyrer - 83,689 g;
• mettede fettsyrer - 9,859 g;
• flerumettede fettsyrer - 3.798 g.

Enumettede fettsyrer presenteres:

• - 82,63 g;
• gadoleinsyre (Omega-9) - 0,964 g;
• palmitolein - 0,095 g

Flerumettede fettsyrer inkluderer:

• - 3,606 g;
• - 0,192 g.

Mettet fett er representert av stearin-, palmitin-, behen-, pentadekan- og myristin-fettsyrer.

Produktets kaloriinnhold og næringsverdi

Solsikkeolje, som alt fett, tilhører kaloririke matvarer og inneholder 884 kcal per 100 g. Enhver solsikkeolje er nesten 100% vegetabilsk fett.
Inneholder flerumettede fettsyrer (Omega-3 og Omega-6) viktige for kroppen.

Vi studerer fordeler, skader og bruk av raffinert olje

Raffinert olje har lengre holdbarhet (opptil 18 måneder). På grunnlag av det produseres margarin og annet matfett, det brukes i produksjonen til smøring og isolasjon, for fremstilling av maling og lakk, kan det brukes til å fylle på parafinlamper. Det brukes av kosmetikk (for fremstilling av såper, kremer, etc.) og farmasøytisk industri (medisinske salver).

I matlaging

Dette alternativet er flott for matlaging. Den ryker eller skummer ikke ved steking, har en nøytral smak og lukt, og bidrar til å bevare smaken i matretter. Det er denne oljen som brukes til frityrsteking, steking, baking og annen varmebehandling.

Brukes til å lage barnemat, hermetikk.

Viktig! Ved steking av fett, inkludert plantebasert, dannes det transfett, som bidrar til utvikling av åreforkalkning, iskemi, ulike svulster, Alzheimers sykdom og fører til hormonelle forstyrrelser. Derfor regnes stekt mat som den mest skadelige. Det meste av transfett finnes i resirkulert fett. Derfor anbefales det å skifte olje etter hver steking.

For helsen

Raffinert solsikkeolje har et klart pluss for helsen - den, som alle andre planteprodukter, inneholder ikke kolesterol og er mer akseptabelt for personer med høyt kolesterol enn smør.

Vitaminer i et slikt produkt lagres ikke, men det er fettsyrer (Omega-3, Omega-6), som kroppen trenger for normal funksjon. Forholdet deres er mest optimalt i varianter med høy oljesyre.

Hvis innholdet av vitamin E, A, D og andre er skrevet på emballasjen med et raffinert produkt, er dette et tillegg av syntetiserte vitaminer. Riktignok blir disse vitaminene fortsatt ødelagt under varmebehandling.

På grunnlag av den raffinerte versjonen lages forskjellige medisinske salver, både i farmakologi og i folkemedisin.

Kan jeg brukes i kosmetikk

Raffinerte produkter inneholder ikke lenger vitamin E, som er så nyttig og viktig for hud- og hårpleie, men det kan dryppes kunstig syntetiserte vitaminer (E, A). Det vegetabilske fettet i den myker og fukter tørr hud, gir glans til håret, slik at det enkelt kan legges til hjemmekosmetikk hvis det ikke er en uraffinert en for hånden. I tillegg er holdbarheten til produktene tilberedt av den lengre, så kosmetikkindustrien bruker den. Det brukes ofte til maserasjon som det billigste og mest stabile alternativet.

Den brukes aldri i sin rene form; den tilsettes kosmetikk opptil 10 %.

Vi studerer fordelene, skadene og bruken av uraffinert olje

Den mest nyttige solsikkeoljen er kaldpresset. Den beholder alle de gunstige egenskapene og inneholder en ladedose av vitamin E, som er kjent for sine antioksidantegenskaper. Duftende, med smaken av solsikkefrø, er olje perfekt for mange grønnsaksretter, salater, marinader. Når den er åpnet, kan denne oljen bare lagres i to måneder i kjøleskapet. Holdbarheten kan økes ved å legge den i fryseren.

I matlaging

Under steking ryker og skummer denne oljen kraftig, mens retten tilberedt med den får sin iboende spesifikke smak og lukt. Dette produserer også skadelig transfett.

Men den er perfekt til grønnsakssalater, marinader. De kan brukes til å fylle frokostblandinger, supper, grønnsaksretter. Den passer godt til saltet sild og surkål, kokte poteter, saltet og syltet sopp. Dette er en klassisk vinaigrettedressing.

Visste du? Solsikken har fått navnet sitt fra det faktum at hodet med gule kronblad snur i retning av solen. Denne oppførselen til planter kalles heliotropisme.

For helsen

Vitamin E bidrar til å opprettholde ungdom, forbedrer immunitet, fremmer reproduktive funksjoner og reduserer sannsynligheten for kreft. Sammen med omega-fettene som inngår i uraffinert solsikkeolje, deltar den i metabolske prosesser, fremmer vekst, har god effekt på det kardiovaskulære systemet og sentralnervesystemets normale funksjon, og stimulerer leveren.
Det er nok for en person å konsumere en eller to spiseskjeer om dagen av dette urteproduktet for normal funksjon av kroppen.

Søknad i kosmetologi

De elsker å bruke denne typen til produksjon av hjemmekosmetikk. Den inneholder mye vitamin E, som forynger huden og jevner ut rynker, samt fettsyrer som perfekt fukter og mykgjør den. Det er mest rasjonelt å bruke det i engangsmasker til hjemmet.

Flott for tørr og sprukken hud. Om vinteren kan eierne av slik hud bli hjulpet av en prosedyre for oljekompresser: et serviett dynket i varm solsikkeolje legges på et renset ansikt og vaskes av med lindavkok etter en halv time.

Sprukne hudområder (føtter, albuer, lepper osv.) smøres for tilheling med en blanding av 100 g av dette uraffinerte produktet og innholdet i en flaske vitamin A kjøpt på apotek.

Ansiktsmasker
Du kan også lage følgende ansiktsmasker:

• for moden hud... I oppvarmet 50 ml fløte tilsett 30 g fersk gjær, 1,5 ss. l. honning, 2 ss. l. denne vegetabilske oljen, bland grundig og slå. Påfør ansikt, hals og dekolletage i en halv time;
• for alle hudtyper... I 3 st. l. med uraffinert solsikkeprodukt, tilsett 1,5 ss. l. honning, 1 ss. l. havremel, 50 ml varm melk. Bland alle komponentene godt og påfør på renset hud i 20 minutter;
• for fet hud... Rør 2 ss. l. uraffinert olje med en klype fint havsalt, 1 ss. l. sitronsaft, 1 ss. l. hvetemel. Hold på ansikt og hals i 15 minutter.

Hårmasker

Bruken er utmerket for hårets tilstand, bruk den i følgende masker:

• for tørt hår... Mal to kyllingeggeplommer med en teskje calendula tinktur, tilsett 2 ss. l. uraffinert olje. Gni alt og påfør håret. Hold i 20-30 minutter under en plasthette og pakket inn, og vask deretter håret med sjampo;
• for alle hårtyper... Rør 4 ss. l. uraffinert oljeprodukt, juice av en sitron og 3-4 dråper lavendeleter og påfør den resulterende massen på håret i 20-30 minutter. Vask deretter håret med sjampo.

Solsikkeolje som en måte å gå ned i vekt

Dette produktet regnes som et av de enkleste, mest naturlige og rimelige midlene for å bekjempe ekstra kilo. For vekttap anbefales det å velge det uraffinerte kaldpressede alternativet, siden det inneholder mer fordelaktige sporstoffer enn andre.

Produktet fremmer vekttap på grunn av følgende egenskaper:

• fettet i det legger seg ikke på veggene i blodårene, men tvert imot fremmer dets utskillelse;
• aktiverer arbeidet til galleblæren og mage-tarmkanalen;
• fettsyrene i dette produktet bidrar til forbrenningen, samt fjerning av overflødige fettavleiringer;
• linolsyre under fysisk aktivitet bidrar til å bygge og forme muskler;
• normaliserer metabolismen i menneskekroppen, forbedrer aktiviteten til det endokrine, kardiovaskulære og nervesystemet.

Men du må bruke dette produktet forsiktig, siden det har et høyt kaloriinnhold. For vekttap er anbefalt dose ikke mer enn 25 ml fersk per dag. For vekttap er det bra å bruke den uraffinerte versjonen som dressing for salater laget av friske grønnsaker, samt fra kokte rødbeter. For vekttap er det en bokhvete diett med tillegg av dette produktet.

Regler for produktvalg

Nesten hver husmor på kjøkkenet har raffinert og uraffinert solsikkeolje. Dette produktet selges i store mengder i hyllene i mange butikker i et bredt spekter.

Visste du? Den største verdensprodusenten av solsikkeolje ifølge data fra 2014 er Ukraina (4400 tusen tonn). Russland er litt bak det - 4060 tusen tonn. Resten av de ti beste landene (Argentina, Tyrkia, Frankrike osv.) ligger betydelig bak dem når det gjelder produksjon.

Hva du bør være oppmerksom på

Når du kjøper et kvalitetsprodukt, bør du være oppmerksom på følgende punkter:

Hva du ikke bør ta hensyn til

Når du kjøper dette produktet, trenger du ikke å ta hensyn til følgende inskripsjoner, da dette er mer et reklamestunt:

• inneholder ikke konserveringsmidler og fargestoffer... Kjemiske fargestoffer eller konserveringsmidler tilsettes nesten aldri til vegetabilsk olje. Et slikt produkt krever ikke deres tilstedeværelse i det hele tatt, siden det allerede har en ganske lang holdbarhet;
• første spinn... Den uraffinerte versjonen lages alltid under den første pressingen av solsikkefrø, og i raffinert form oppnås den ved hjelp av kjemiske prosesseringsmetoder;
• inneholder vitamin E... Solsikke vegetabilsk olje i enhver form inneholder dette vitaminet, men i et raffinert produkt kan det være ubetydelig.

Skader og kontraindikasjoner

Solsikkeolje er et vegetabilsk produkt, så det kan ikke skade menneskekroppen. Den eneste kontraindikasjonen er den individuelle intoleransen til noen av elementene som utgjør den i en uraffinert form. Det bør konsumeres på en begrenset måte på grunn av det høye kaloriinnholdet. Overdreven bruk av dette produktet kan også forverre gastrointestinale sykdommer. Du bør ikke misbruke det med fedme og en syk bukspyttkjertel.

Viktig! Det er tilrådelig å ikke overskride den daglige dosen av solsikkeolje. Det er ikke mer enn 30 g per dag.

Det er viktig å sørge for at dette matproduktet er ferskt, observere lagringsforholdene og også overvåke utløpsdatoen.

Solsikke eller oliven: hvilken å foretrekke?

Fordeler med solsikkeolje:

• selges i enhver dagligvarebutikk og er rimeligere;
• den raffinerte versjonen er flott for varmebehandling;
• den uraffinerte kaldpressede versjonen inneholder mye mer vitamin E.

Fordeler med olivenolje:

• inneholder mer vitamin K;
• den har et mer fordelaktig forhold mellom Omega-3 og Omega-6 for menneskekroppen;
• inneholder fytosteroler som bidrar til å senke kolesterolnivået;
• holdbarheten til den uraffinerte versjonen er høyere.

Generelt ser ikke ernæringsfysiologer noen spesielle fordeler med det ene produktet fremfor det andre og anbefaler å bruke begge for bedre helsefordeler.

Mer om oljer

Sammen med solsikkeolje i matlaging og andre sfærer, bruker en person ganske aktivt andre: mais, oliven, drue.

Korn

Tilberedt av maiskim, som er 1/10 av maiskjerner. I butikkhyllene finner du kun den raffinerte versjonen. Den egner seg for varmebehandling og har en nøytral smak. Brukes av medisin som et middel for anti-sklerotisk virkning.

Oliven

Olivenolje er laget av frukten av det eviggrønne oliventreet som vokser i subtropene. Dette treet ble dyrket av de gamle grekerne, og nå er hovedproduksjonen av dette produktet konsentrert i Middelhavet. Selv den uraffinerte versjonen er stabil og kan lagres i opptil ett år.

Drue

Innhentet fra druefrø, hovedsakelig ved varm ekstraksjon, er kaldpressing svært sjelden. Produksjonen er vanligvis konsentrert i vinprodusenter. Brukes i matlaging og kosmetikk.

Solsikke vegetabilsk olje er en nyttig komponent i enhver diett, inkludert for barn. I enhver form inneholder det omega-fett som er nødvendig for normal funksjon av kroppen, og uraffinert fett inneholder også mye vitamin E, som har antioksidantegenskaper. Kort sagt, dette produktet er rett og slett uerstattelig på alle kjøkken!

Hvorfor solsikkeolje er skadelig- eller det vanligste fettet som folk flest (og ikke bare) lager og kler salater på.

Lager og smaker du fortsatt salater med solsikkeolje? Da er dette innlegget for deg!

Vel, men seriøst, jeg dedikerer dette innlegget separat til det vanligste produktet på kjøkkenet til folk flest (ikke mitt). Og det er en spesiell grunn til dette. Jeg har allerede skrevet om farene ved vegetabilske oljer, hvor et stort antall mennesker argumenterte med meg at for eksempel oliven- og kokosolje også er vegetabilske oljer.

Så jeg bestemte meg for å skrive et innlegg separat om solsikkeolje og fortelle deg hvorfor du ikke kan ta alt vegetabilsk for nyttig og hvorfor det er bedre å helt forlate bruken.

Her er en annen flaske solsikkeolje på kjøkkenet ditt, der du lager maten din. Og du tror nok at dette er den sunneste oljen! Men du tar dypt feil, fordi solsikkeolje er:

Ustabilt fett

Solsikkeolje består for det meste av flerumettet fett, som på grunn av sin kjemiske struktur er svært ustabil og lett utsatt for oksidativ oksidasjon. Hva betyr det? Det faktum at selv uten oppvarming begynner frie radikaler å dannes i solsikkeolje, noe som akselererer aldring av kroppen vår og forårsaker utvikling av en rekke kroniske sykdommer. I tillegg har oksiderte molekyler av flerumettet fett evnen til å samle seg i cellemembraner, og utløse en kjede av destruktive oksidative reaksjoner.

Inneholder høye mengder Omega-6

Ikke alle omega-fettsyrer er skapt like for oss. Spesielt i store mengder. Balanse er viktig for kroppen vår. En normal sunn k-balanse bør ideelt sett være 1:1 eller i verste fall 1:4. Og hvis du konstant bruker solsikkeolje hver dag, hva slags balanse kan vi snakke om? 1:24? Eller enda mer? Hva skinner overforbruk av omega-6 med for oss? Vel, i det minste kronisk betennelse eller årsak nummer 1 til kronisk sykdom. Har du blitt fortalt at solsikkeolje er bedre for hjertet og blodårene? Uansett hvordan det er! Det er denne oljen som fører til avsetning av kolesterol (merk oksidert) på veggene til karene våre, noe som fører til blokkering av dem, og det er allerede et hjerteinfarkt og hjerneslag.

Metode for oljeproduksjon

Dessverre kunne jeg ikke finne en video av å skaffe solsikkeolje, men prosessen med å skaffe broren sin - Rapsolje eller Canola (en annen giftig og så populær olje i Amerika og Canada) har lenge vært dekket i et populært amerikansk program. Du kan lese et detaljert innlegg som beskriver prosessen med å skaffe vegetabilske oljer og se en video der. Jeg vil si med en gang at denne prosessen er langt fra naturlig og noen ganger forårsaker oppkast, spesielt når jeg forestiller meg at vi spiser det. Jeg anbefaler deg å ikke se mens du spiser

Så hvilken olje er brukbar?

Du må lage mat på fett som er stabilt, ikke oksiderer og ikke danner frie radikaler, det vil si mettet. Dette er smør, ghee, kokosnøttolje og til og med animalsk fett som smult. Du kan lese mer detaljert. Og hvis du er bekymret for kolesterolet ditt, anbefaler jeg deg å lese, etter det er du kanskje ikke så redd for å spise smult

Jeg har ikke brukt solsikkeolje på ca 2 år, og før det var uraffinert solsikkeolje min favoritt til dressing av salater. I mer enn et år nå har foreldrene mine og søsteren min fullstendig forlatt denne ikke så nyttige oljen som alle trodde.

Og da kunne hun ikke, for hun kom ikke til bevissthet igjen. Og etter ytterligere 3 uker var hun borte. En obduksjon avdekket hjerteinfarkt på grunn av svært alvorlig åreforkalkning. Og nei, jeg sier ikke at det var solsikkeolje som forårsaket åreforkalkning på en uke, men jeg er 100% sikker på at det var det som forverret situasjonen og, kan du si, drepte bestemoren min. Forresten, det var denne situasjonen som sviktet foreldrene mine fullstendig for å nekte bruken av solsikkeolje ...

Solsikkeolje, selv om det er et vegetabilsk produkt, er giftig for oss. Det er klart at det er mye billigere enn de samme sunne fettene. Men til syvende og sist må du betale med helsen din. Og det, som mange allerede kjenner oss, er uvurderlig!

Bruker du solsikkeolje? Eller byttet til sunt fett?

(Besøkt 24 348 ganger, 1 besøk i dag)