Noen ganger ønsker du å forbedre dine kulinariske ferdigheter og lage en unik rett som vil fengsle hele familien. Selvfølgelig legger vertinner spesiell vekt på desserter, på grunn av det faktum at både barn og voksne elsker søtsaker.

Det er mye lettere å gå til nærmeste konditori og kjøpe en godbit til te, men det er mer interessant og bedre å bake deilige bakverk hjemme på egen hånd.

Boller er et flott tillegg til te. Matlaging er ikke i det hele tatt vanskelig, det viktigste er å dekorere retten vakkert. Ikke alle kan bake vridd boller med flettemønster.

Men i denne artikkelen kan du lære å lage vakre boller veldig enkelt. Dette vil være fletter med mønstre som alle vil bli fornøyd med.

Hver oppskrift er supplert med trinn, dette vil hjelpe deg lettere å finne ut hva som er måtene å lage boller på og hvordan du implementerer dem i praksis.

Ikke vær redd for at du ikke klarer å forme bollene. Oppskriftene mine er ikke kompliserte, og effekten vil forbløffe alle. Jeg foreslår å lære oppskriftene for dannelse så snart som mulig.

gjærboller

Komponenter: 100 gr. Sahara; 250 ml melk; 2 stk. kyllinger. eggeplommer; ½ ts salt; pakke. vanillin; 100 gr. sl. oljer; 25 gr. gjær; 1 kg mel; 30 ml melk; 1 PC. kyllinger. eggeplomme.

De 2 siste ingrediensene på listen trengs for å smøre bollene.

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg begynner å tilberede vakre rundstykker fra gjærdeig ved å lage deig for elting. Varm melken til romtemperatur, tilsett deretter gjær til den og oppløs sammensetningen fullstendig i den. Du må også legge inn 2 ss. sukker sand, bland. Blandingen skal bli homogen. Det er verdt å introdusere 1 ss i den. mel og bland. Dekk deigen med et håndkle, flytt den til et varmt sted, la den stå der i ca 15 minutter.
2. Du vil ikke kjede deg, for det er også verdt å varme opp sl. olje, la den avkjøles og tilsett 2 stk. kyllinger. egg.
3. Jeg tilsetter sukker. sand og bland. Det er best å gjøre dette med en visp. Jeg henter inn en varebil. pulver, salt, så mel. Det er verdt å legge til den siste ingrediensen i deler for å gjøre testpartiet fra gjærsammensetningen frodig. Bruk en skje, bland massen, den gjenstår å elte med hendene.
4. Jeg dekker deigen av gjærsammensetningen med et håndkle, la den stå i 40 minutter i varme, du kan pakke den inn i en film. I løpet av denne tiden vil den bli 2 ganger større. Deretter kommer formingen av bollene.

Det blir én oppskrift på å lage bolledeig, men jeg vil tilby metoder for å forme dem for vurdering litt lavere. Selvfølgelig har hver oppskrift for å forme boller sine egne egenskaper, hvordan man skulpturerer dem, og derfor, for enkelhets skyld, la jeg et bilde til dem.

Nettverk

Opplegg for å forme ruller:

1. Fletten kan være både stor og ikke. Hvis du lager store rundstykker, er det verdt å dele deigmassen i 2,3 deler. Elt hver del av deigen godt. Etter å ha delt i 3 bunter av deigen og kjevle ut.
2. Vev bunter av deig i form av en pigtail. Resten av flettene må gjøres på samme måte. Som du kan se, er selv slike former for boller som fletteruller elementære å rulle sammen.
3. Det er verdt å blande melk med kyllinger i en kopp. eggeplomme. Å slå massen i dette tilfellet er ikke verdt det. Bare sørg for at den er ensartet.
4. Smør overflaten av deigen med blandingen og dekk med sesamfrø, valmuefrø, sukker. Generelt er dryssingen av deigen etter ditt eget skjønn.

Et hjerte

Denne gangen må du dele den ferdige deigen i deler. Kjevle ut en del av deigen i form av en kake, smør den neste. olje. Dryss overflaten av deigen med sukker på toppen.

Opplegg:

1. Rull kaken i biter.
2. Jeg kobler sammen kantene på deigen. Jeg kuttet rullen på langs og det viser seg hjertet, det gjenstår bare å rette det ut.
3. Denne ordningen vil være den samme for andre typer boller som du ønsker å forme.

Sommerfugl

Opplegg:

1. Jeg deler massen av deig i deler, nå er det verdt å rulle den ut og dryss med sukker.
2. Det gjenstår å rulle rullen, jeg gjør den til en brakett slik at endene er koblet sammen i midten.
3. Jeg kutter rullen med 1 cm i midten og bretter ut sommerfuglen. Vingene skal snus til sidene. Det er alt, sommerfuglbollen med sukker er klar. Familien din vil bli henrykt over rundstykkene.

Baking av vakre rundstykker

Når prosessen med å forme bollene er fullført, må du legge dem på en bakeplate for å bake. Ovnen må forvarmes til 200 gr. Bakingen skal vare i ca. 10 minutter ved denne temperaturinnstillingen.

Deretter endrer du temperaturen til 180 gr., men du trenger ikke å hente bollene, for de må fortsatt stekes i ca. 20 minutter.

På denne oppskrifter og metoder for dannelse har ikke kommet til en slutt, jeg har fortsatt noe å overraske mine trofaste lesere.

Hjemmelagde boller med fyll

Valmueruller kan lages i form av vakre roser. Mest sannsynlig har du sett et lignende design i butikker. Se på bildet og du vil forstå hvilke roser jeg snakker om.

Interessert? Da er det på tide å lære å lage roseboller med valmuefrø hjemme.

Matlagingsalgoritme:

1. Den ferdige deigblandingen må rulles ut, først deretter deles i like halvdeler.
2. En av dem skal rulles ut til et rektangel, kaken skal ikke være tynn, jeg smører rasten. olje og dryss på toppen med riktig mengde valmuefrø.
3. Kjevle ut deigen til en rull igjen. Jeg kutter den i biter, bredden deres vil være omtrent 10 cm. Det gjenstår bare å danne roser.

Som du kan se, er alle metoder ekstremt enkle!

Krøller og fletter

Opplegg:

1. Jeg legger den ferdige eltingen på overflaten av bordet, dryss med mel. Jeg ruller ut deigen i form av et lag, den blir rektangulær. Jeg drysser valmuefrø på den. Jeg overlapper laget. Jeg kuttet i strimler på tvers. Du vil få ca 12 strimler.
2. Jeg vrir alle strimlene i spiraler 3-4 ganger. Jeg ruller inn i ringer. Baking med sukker vil bli tilberedt etter 20 minutters baking ved 200 gr. i ovnen. Men dette er ikke alle måter og former for deilige rundstykker.

Fylte hjerter

Opplegg:

1. Jeg lager små kaker, dekker rasten. smør, sukker. Jeg heller valmue. Forresten, du kan trygt dekke deigen med kanel, det viser seg virkelig veldig velsmakende, og til og med bollene har en kul smak.
2. Jeg vrir massen av deig til et rør, ruller den sammen og kutter den. Jeg danner et hjerte. Det gjenstår bare å sende de bakte bollene. Det ferdige resultatet vil glede deg med sin skjønnhet og originalitet.

Se på bildet, hva slags boller med sukker ble laget av meg.

Søte boller

Komponenter: 4 ss. mel; 1 ss tørrgjær; 250 ml melk; 1 PC. kyllinger. egg; salt; 2 ss sukker sand; varebil. pulver; 0,5 pakke. sl. oljer.

Matlagingsalgoritme:

1. Mel med tørrgjær, sukker. bland sand og salt. Jeg legger til en varebil. pulver, jeg elter.
2. Jeg varmer litt melk og blander med tørre ingredienser. Jeg dreper kyllinger. egget der.
3. Myknet sl. Jeg har olje i blandingen. Jeg blander det med en skje, så elter jeg deigen for hånd.
4. Jeg ruller deigen til en ball, dekker med et håndkle. Jeg lar bollen stå på et varmt sted i 1 time.

Vi er engasjert i dannelsen av ruller, deres metoder er presentert nedenfor.

Oppskrifter for støping av boller med epler

Eplesyltetøyboller er ikke bare veldig velsmakende, men de kan også være spektakulære og vakre.

Nedenfor har jeg presentert en oppskrift med syltetøy, men i stedet for syltetøy kan du legge epler, etter å ha stuet dem et par minutter i en panne.

Men bare ikke glem å fjerne kjernen fra eplene og kutte i kopper eller skiver.

Små fletter med syltetøy

Opplegg:

1. Deigen skal rulles ut til en kake, kuttes i mellomstore firkanter. Jeg fyller senteret med syltetøy.
2. Jeg skjærer rutene i små biter på sidene. Du trenger ikke gå til midten. I midten må du fortsatt forlate et sted på 5 cm.
3. Jeg fletter kantene i en flette med syltetøy. Å danne en flette med syltetøy, som på bildet, er ikke vanskelig.

Nettverk

Opplegg:

1. Jeg danner 2 pølser av laget.
2. Jeg vrir dem rundt. Klar. Video for å hjelpe deg på slutten av artikkelen.

Fiskebein

Opplegg:

1. Deigen skal kjevles ut i form av en kake. Jeg kuttet i trekanter.
2. Jeg kutter hver kant fra 2 sider i segmenter, jeg danner juletrær.
3. Jeg smører toppen av bakeverket med en blanding av melk og eggeplomme. Jeg lager boller. Formen deres vil være veldig vakker. For å få de gylne steker jeg de godt i ovnen.

Spiraler med syltetøy

Opplegg:

1. Jeg ruller ut et lag med deig av stor størrelse. Jeg legger fyll på den. Fullfør eplefyllet med deilige rosiner.
2. Jeg overlapper kantene. Jeg kuttet rullen på tvers i strimler. De skal være 3 cm brede. Ca 12 strimler vil være nok.
3. Jeg ruller strimlene i form av spiraler. Jeg legger spiralene med syltetøy for å bake på en bakeplate dekket med pre-rast. olje. Hvis du har spørsmål, kan du se videoen for bedre å forstå hvordan baking gjøres hjemme. Det blir veldig fint.

Roser

Selv fra epleboller kan du lage vakre former.

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg skjærer epler i skiver. Jeg koker i 5 minutter i vann, tilsett sitronsyre til dem. Jeg ruller ut deigen til et lag og kutter i strimler.
2. Jeg smører alle strimlene med eplesyltetøy, drysser kanel og sukker på toppen.
3. Jeg legger strimlene i midten, legger epleskivene på strimmelen i to, slik at det blir som det ble gjort på bildet.
4. Jeg bretter stripen i form av en rose med et eple.

Ostemasseboller

De færreste vegrer seg for cottage cheese-ruller når de serveres med te. Saken er at fyllet med cottage cheese er nesten det mest populære blant bolleelskere.

Du kan bake ikke bare søte rundstykker, selv saltet cottage cheese vil komme godt med. Men det mest interessante er at formene til cottage cheese-boller ikke kan overraske deg, se på bildet personlig.

Hvis du er interessert i dette emnet, har jeg nedenfor presentert en rekke interessante oppskrifter.

Konvolutter med cottage cheese

Opplegg:

1. Jeg deler deigen i firkanter. Jeg legger cottage cheese-fyllet i midten.
2. Jeg snur hjørnene til midten. Jeg baker til ferdig.

Denne metoden er den enkleste, som du kan se. Se andre måter i videoen.

Roser med cottage cheese

Opplegg:

1. Jeg ruller ut deigkakene og skjærer dem i 3 deler, men ikke helt.
2. Jeg legger fyllet i midten.
3. Jeg surrer kanten rundt fyllet. Jeg bretter kantene og danner roser.

Ostemasseboller

Veldig vakre ostemasseboller oppnås.

Opplegg:

1. Jeg kjevler ut deigen til et rektangel. Jeg kuttet i firkanter. Jeg legger fyllet i midten og lager kutt i hjørnene.
2. Jeg bretter deigen med fyllet og legger kantene i hullene.
3. Jeg pakker den andre kanten. Ferdig, kan du sende for å bake. Hver bolle vil glede deg med en vakker utsikt.

Som du kan se, kan selv den enkleste bollen, hvis du kjenner hemmelighetene til designet, bli et mesterverk. Alternativene for deres design er veldig forskjellige, og derfor vil hver husmor kunne finne en som passer henne, både når det gjelder forberedelsesmetoden og effekten.

Videoer bollestøping

Les andre bakeoppskrifter på nettsiden min for å finne ut hvor annerledes og spektakulær den kan være i design.

Trinn 1: elt deigen.

Først må du elte deigen. Siden det er gjær vil det ta ganske lang tid å elte den. Derfor er det bedre å forberede deigen på forhånd, for eksempel om kvelden.
Bland først salt, sukker og gjær i en dyp tallerken, hell dem med varm melk (temperaturen bør ikke overstige 40 grader). La gjæren brygge på et lunt sted 25-30 minutter.
Etter den angitte tiden, tilsett myknet og hakket margarin til gjæren med melk. Nå gradvis, i små porsjoner, tilsett siktet hvetemel samtidig som du elter deigen med hendene.
Som et resultat skal du få en myk, men ikke klissete masse, ikke strø mel slik at deigen ikke kommer for stramt ut.
Pakk den ferdige deigen med et håndkle eller pakk inn med matfilm og la den stå i kjøleskapet i 8-12 timer.

Trinn 2: form boller med syltetøy.

Ta deigen ut av kjøleskapet, slå ned og del den i 20-25 like kuler.
Nå begynner moroa, vi skal lage våre vakre boller. Ta en ball og rull den til en rund kake, men ikke veldig flat.
Bruk en kopp eller et shotglass til å skjære en sirkel i midten av tortillaen.
Ta delen som ser ut som en bagel og brett den på midten for å lage en åttefigur.
Legg en del av figuren åtte på den tidligere kuttede sirkelen.
Pakk den andre delen av åttetallet på innsiden og legg den på toppen, ring i en ring, for å få en slags "rose".
Plasser arbeidsstykket umiddelbart på en bakeplate smurt med smør eller dekket med bakepapir og ta på dannelsen av neste bolle.
Når all deigen går til deigen, legg en skje av favorittsyltetøyet ditt i midten av hver bolle. La nå produktene dine ligge en stund slik at de kommer opp og sprer seg litt i alle retninger.

Trinn 3: bake boller med syltetøy.

Forvarm ovnen til 180-190 grader Celsius, smør bollene med syltetøy med løs eggeplomme, og send dem deretter til bake til en deilig gyldenbrun. Så snart deigen er stekt og endrer farge, tar du ut bakverkene og lar den avkjøles i romtemperatur. Etter avkjøling vil bollene med syltetøy være klare til servering.

Trinn 4: server boller med syltetøy.

Boller med syltetøy er flotte til te og som gaver. De er vakre, rødmossete, søte og veldig velduftende, så de ser bra ut på bordet og inviterer alle på te. Og hva kan varme deg bedre i en kald høst enn en koselig og avslappet atmosfære når alle er hjemme? Sannsynligvis ingenting.
God appetitt!

Lignende boller kan tilberedes med naturlig marmelade, det viser seg også veldig velsmakende.

Se alltid på utløpsdatoen til gjær. Bare med fersk gjær vil deigen din vise seg å være ganske luftig, ellers kan all innsats være forgjeves.

For å unngå at kantene på bollene faller fra hverandre, fest dem sammen med litt fuktige hender.

Boller med syltetøy er en deilig anledning til å fortelle kjære og nære mennesker om følelsene dine. Delikat gjærdeig og aprikossyltetøy inni vil fortelle historien om de ømmeste følelsene. Hjemmelagde kaker er velduftende og fantastiske.

Å lage muffins hjemme er et helt sakrament som bare de innviede kan gjøre. Barn snurrer rundt for å leke med deigbiter og spise noen skjeer deilig aprikossyltetøy. Voksne teller mentalt tiden som gjenstår til bollene tas ut av ovnen. Og alle er glade. Og alle har det bra. Og etter å ha fulgt en enkel oppskrift, blir det deilig. Utrolig velsmakende, varm og koselig.

Vi har allerede forberedt oss « » og « » . Deigen ble eltet i henhold til den enkleste og enkleste teknologien med et minimum av ingredienser, og resultatet ble overraskende velsmakende og pålitelig.

I dag skal vi ta syltetøy, måten å kutte deigen på, som i oppskriften « » , og skildrer boller med syltetøy.

Hvilken deig passer for boller med syltetøy

For å ta testen må du svare på følgende spørsmål:

1. hvilken tid må vertinnen tilbringe på kjøkkenet;

2. hvilke matvarer er i kjøleskapet;

3. hva er elsket i familien.

Grunnlaget for boller med syltetøy kan være gjær-, puff- eller kefirdeig. Det siste alternativet er det raskeste. Førstnevnte kan være superrask hvis du bruker butikkgjær eller butterdeig.

Hvilken form kan du gi til boller med syltetøy

Alt avhenger av fantasien til vertinnen. Du kan gjøre underverker med deig. Boller kan fylles inni og åpne. De kan være i form av kuler, snegler, roser, ostekaker, konvolutter, bagels, fletter, etc.

Syltetøy er bedre å ta tykt, for ikke å spre seg.

(Besøkt 3 342 ganger, 2 besøk i dag)

Nylig leste vi Tove Janssons bok, Alt om Mummitrollene, sammen med barna. Og i dag bakte jeg de mest vanlige til ettermiddagsmat til dem. gjærboller med syltetøy. Da de kom tilbake fra en tur og kjente lukten av nybakte boller, ropte de i kor: «Melk, roser, boller og bær er den beste måten å feire hjemkomsten til alle på». Så en enkel ettermiddagsmatbit ble fantastisk.

Og oppskriften på boller er faktisk veldig enkel, det viktigste er å finne en krukke med syltetøy, konfitur eller syltetøy hjemme.

Gjærboller med syltetøy

Ingredienser: 260 ml vann, 2 ts. tørr gjær, 3 ss. sukker, 1 ts salt, 50 gram smør, 500 gram mel, 1 ts. syltetøy for hver bolle.

Først, la oss forberede deigen. For å gjøre dette, løs opp sukker og gjær i varmt vann, og la dem stå i 10-15 minutter. Tilsett så de resterende ingrediensene og elt en myk deig. Smør må smeltes før det tilsettes i deigen.

Dekk deigen med et håndkle og la heve på et lunt sted i 1,5 - 2 timer.

Forresten, hvis du har en brødmaskin, så kan du elte deigen i den ganske rolig.

Nå som deigen er klar, går vi videre til dannelsen av gjærboller med syltetøy. Del deigen i 20 like store kuler. Jeg lagde en halv porsjon deig, så det er færre boller til boller på bildet.

Legg bollene-bollene på en bakeplate, tidligere dekket med pergament.

Lag et hull i midten av hver ball for å legge syltetøyet i.

Vil du glede familien din med dine egne bakervarer? Vi tilbyr deg å lære å bake boller med syltetøy i ovnen. I denne artikkelen kan du bli kjent med nyansene ved å tilberede gjær og butterdeig spesielt for søte bakverk. Som et resultat vil vi få hundre prosent ekte hjemmelagde boller med syltetøy. Testoppskriften på dem er det første du må sette deg inn i.

ingredienser til gjærdeig

Mange av oss husker hvordan bestemødre og mødre lagde deig i helgene for å bake boller, paier eller hvite. Leiligheten var fylt med lukten av bakervarer, noe som ga litt mer komfort og velvære til den generelle atmosfæren! La oss prøve å huske disse tidene, uavhengig gå gjennom alle stadier av forberedelsen.

Deigoppskrifter for hver baking varierer litt i sammensetning. Tilbered noe som er ideelt til boller med syltetøy.

Ingredienser:

• en halv liter kumelk;
• 5 ss sukker;
• en teskje salt (noen forbereder deigen uten den, men den viser seg å være fersk);
• et kilo mel;
• 25 gram gjær (den kan være tørr øyeblikkelig eller fersk);
• 3 kyllingegg;
• 150 gram margarin til baking eller smør.

Sette gjærdeig

Å lage deig på egenhånd er en lang prosess og krever mye oppmerksomhet. Men hvis du følger instruksjonene våre strengt, vil du lykkes første gang selv med en nybegynner vertinne. Vi begynner å bli tålmodige, vi begynner prosessen:

1. Vi varmer melken på komfyren, temperaturen skal være omtrent 45 grader.
2. Tilsett 2 ss sukker til melk.
3. Hvis gjæren er fersk, løs den opp i varm melk, tilsett 3 ss mel. Hvis det er tørt, bland med tre spiseskjeer mel og tilsett melk. Bland godt slik at det ikke blir klumper.
4. Vi har damp. Den må dekkes med lokk eller håndkle, settes på et varmt sted - et must! Vent til blandingen skummer litt, dette kan ta fra 30 minutter til en time – avhengig av gjærens kvalitet.
5. Vi blander tre spiseskjeer sukker med tre egg, du kan slå litt med en visp - vi sender det til deigen.
6. Smelt margarin/smør, tilsett i deigen.
7. Salt, bland alle ingrediensene godt.
8. Sikt melet, tilsett gradvis i blandingen vår, under konstant omrøring. Når det ikke lenger er mulig å blande deigen med en gaffel, må du legge den på et brett drysset med mel og elte. Elt til det slutter å feste seg til hendene, du får en homogen masse.
9. Vi smører bollen med vegetabilsk olje, legger deigen i den, som vi også smører med olje. Dekk til med lokk eller håndkle og sett på et lunt sted.
10. Deigen skal heve to ganger. Når dette skjer for første gang, slå det for å ordne seg. Fra andre heving kan du begynne å bake boller med syltetøy.

Ingredienser for butterdeig

Selvfølgelig er det lettere å kjøpe ferdig butterdeig, men vi bestemte oss for å gå gjennom alle tilberedningsstadiene på egenhånd. Etter å ha prøvd å lage en slik deig med egne hender en gang, vil du ikke lenger ty til hjelp av et butikkprodukt. Vi trenger:

• tre glass mel (kan ta litt mer eller litt mindre);
• 200 ml vann;
• ett kyllingegg;
• en spiseskje vodka (konjakk eller rom vil også fungere);
• 200 gram smør;
• 50 gram mel i tillegg til smør;
• en tredjedel av en teskje salt;
• 3 teskjeer eddik (9%).

Koking av butterdeig

1. Bland vann, egg, vodka, eddik og salt. Bland godt for å få en homogen masse.
2. Sørg for å sikte melet, tilfør gradvis inn i den flytende blandingen under konstant omrøring.
3. Vi sprer deigen på bordet og elter til den begynner å ligge bak hendene. Du vil få en homogen klump som veier ca. 650 gram.
4. Vi legger deigen i en pose, la den stå i romtemperatur for å "hvile" i to timer. Etter det blir det mer elastisk, det blir lettere å lage butterdeig av det. Til boller med syltetøy - det er det!
5. Vi tar ut smøret fra kjøleskapet (det skal avkjøles, kuttes i terninger, tilsett 50 gram mel. Du kan male ingrediensene med en gaffel, men det er lettere å bruke en foodprosessor.
6. Vi legger en blanding av smør og mel på pergament, dekker med et andre ark, rull det i et tynt lag.
7. Vi fjerner både laget og deigen i kjøleskapet i en halv time.
8. Vi ruller ut deigen slik at tykkelsen er 5-7 mm, spre smøret på den ene kanten. Det skal ta 2/3 av deiglaget, la et innrykk på 1,5 centimeter fra kantene.
9. Vi dekker oljelaget med resten av deigen, klyp sidekantene.
10. Vi dekker med oljedelen, klyp kantene, vi får et rektangel. Vi legger den i kjøleskapet i en halv time.
11. Dryss deigen og bordet med mel, kjevle godt ut, tykkelsen skal være ca 10 mm.
12. Vi måler midten av deigen, bretter den ene siden til dette nivået, dekker den andre (bildet viser hvordan du bretter), rull ut. Gjenta to ganger til, det vil si at du får fire rundstykker. Tykkelsen på det ferdige butterdeigen vil være ca 8 mm.

Gjærboller med syltetøy

Så, deigen har kommet opp, det er på tide å bake. Det er mange måter å lage boller med syltetøy på, vi vil velge den enkleste, men samtidig vil det ferdige produktet glede øyet.

1. Fra deigen danner vi baller av samme størrelse. Vi ruller hver enkelt litt.
2. Vi snur kantene opp slik at det blir et hull i midten, klyp dem godt (du kan bruke en gaffel) slik at syltetøyet ikke lekker ut ved oppvarming.
3. Vi legger syltetøy eller syltetøy i hvert hull, dryss med mel litt (dette vil ikke påvirke smaken på noen måte, men melet vil holde syltetøyet fra å "rømme").
4. Smør kantene på deigen med eggeplomme.
5. Vi sprer bollene med syltetøy på en bakeplate slik at det er en avstand på halvparten av bollen mellom dem, siden volumet av deigen vil øke under baking.
6. Vi lar den stå en stund slik at deigen hever litt igjen, så sender vi den til ovnen forvarmet til 200 grader.

Etter omtrent tjue minutter vil bollene våre med syltetøy være klare, du må følge bruningen av kantene.

"Vennlig familie" med syltetøy

Du kan lage slike boller med godteri inni, men i dag skal vi bruke syltetøy. Du trenger gjærdeig og en familiefavoritt syltetøy / syltetøy. Matlaging:

1. Del gjærdeigen i kuler, flat hver enkelt litt.
2. Tilsett en spiseskje mel i syltetøyet. Igjen, dette vil ikke påvirke smaken, men ingrediensen vil ikke lekke, den vil ikke etterlate en smakløs sukkerforbrenning på bakeplaten og på rundstykkene.
3. Vi strekker deigballen i håndflaten vår, legger en teskje syltetøy på den, klyp kantene godt.
4. Vi smører bakeplaten med olje, legger bollene på den i liten avstand fra hverandre, smør med eggeplomme. La stå i 15 minutter, og send deretter til ovnen forvarmet til 200 grader til den blir brun.

"Snegler"

La oss lage boller med syltetøy fra gjærdeig i form av snegler:

1. Del deigen i kuler, kjevle dem ut til en tykkelse på 0,5 centimeter.
2. Fordel over hvert syltetøy, dryss litt med mel slik at det ikke sprer seg.
3. Rull sammen rullene, klyp kantene. Deretter legger du rullene på en bakeplate i form av snegler.
4. Smør med eggeplomme, send til steking ved 200 grader i 15-20 minutter - til bollene er godt brune.

Butterdeigsboller

Deigen må rulles sammen, kuttes i porsjoner til boller. Vi legger hvert stykke med kuttet opp, rull det tynt (tykkelsen skal være 2 mm).

Ha syltetøyet på midten av den sammenrullede deigen, dryss over litt mel.

Vi danner trekantede boller, legger dem på en bakeplate med de festede kantene ned. Smør med eggeplomme, stek til den er gjennomstekt.

Resultatet er en luftig, mønstret bolle med syltetøy! Bildet viser det ferdige resultatet.