Popcorn: fordelene og skadene ved å lage hjemmelaget popcorn. Popcorn for barn: I hvilken alder kan du gi barnet ditt popcorn? Fordelene og skadene ved kjøpt og hjemmelaget popcorn for kroppen til barn: legenes mening

Popcorn: fordelene og skadene ved å lage hjemmelaget popcorn. Popcorn for barn: I hvilken alder kan du gi barnet ditt popcorn? Fordelene og skadene ved kjøpt og hjemmelaget popcorn for kroppen til barn: legenes mening

14.08.2019 Supper

Popcorn, som er et fullkornprodukt, regnes som en kilde til karbohydrater av høy kvalitet. Det brukes i vekttapprogrammer, fordi i én porsjon popcorn er det bare 70 kilokalorier. Vi snakker selvfølgelig om popcorn uten tilsetningsstoffer. Er popcorn sunt? Dette er et næringsrikt produkt som ikke ødelegger appetitten og raskt "evakuerer" fra magen. Og dens største fordel er det høye innholdet av fiber.

Nyttige egenskaper av popcorn

Fiber er ekstremt nyttig for fordøyelsen, det er i stand til å rense mage-tarmkanalen for slim, fjerne giftige stoffer, nitritter fra kroppen, fremme vekttap.

Popcorn

Hvis du regelmessig spiser popcorn, kan du stabilisere blodsukkernivået, normalisere frigjøringen av insulin. Dette produktet er et av de beste innen diabetesforebygging.

Popcorn inneholder mye vitaminer og mineraler. Vitamin B1 påvirker for eksempel den normale utviklingen av kroppen, metabolismen av fett og karbohydrater, får hjertet, fordøyelsen og nervesystemet til å fungere som det skal.

Vitamin B2 er viktig for huden vår, det forhindrer fremkomsten av rynker, styes, herpes, og opprettholder også det normale nerve- og immunforsvaret.

Nyttige stoffer av popcorn:

B-vitaminer (mest av alt vitamin B4);
Vitaminer A, E, H, K, C;
Mineraler (fosfor, kalium, magnesium, bor, mangan, svovel, kalsium, tinn, natrium, klor, titan, nikkel, jern, jod, kobber, silisium, selen, krom, sink, fluor, molybden, vanadium, kobolt, aluminium) ;
Cellulose.

Dette produktet er også en kilde til antioksidanter. Polyfenol er uvurderlig i forebygging av kreft.

Popcorn er kontraindisert:

Personer utsatt for trombose;
med høy blodpropp;
med tromboflebitt;
Personer med lav kroppsvekt og nedsatt appetitt;
Under en forverring av magesår eller duodenalsår.

Hvordan velge popcorn

I utseende er popcorn mais glatt, ikke stor, har en rødlig farge og dråpeform.

Den viktigste regelen når du lager popcorn er å ikke ta for mange korn, fordi de øker i volum 10 ganger!

Hvor mye popcorn kan du spise per dag

Siden fiberinntak reduserer risikoen for visse typer kreft, magesår, hemoroider, forstoppelse og divertikulose, praktisk talt eliminerer brudd på hjerteprosesser, anbefales det per dag for 20-35 g. Halvparten av den daglige dosen er inneholdt i en porsjon popcorn . Du kan altså spise popcorn hver dag for både voksne og barn, men kun høykvalitets popcorn!

Sunne popcornoppskrifter

Oppskriften på popcorn er forskjellig fra sirup eller krydder tilsatt under steking. Popcorn er friskt, salt og søtt.

Popcorn karamell

Ta en 4-6 liters kjele. Hell solsikkeolje 50 g (ca. 2-3 mm) på bunnen og hell mais.
Tenn brenneren med maksimal effekt. Etter 5-7 minutter vil sprettingen begynne. Så snart det slutter å klappe, er popcornet klart.
La oss lage karamellen nå. Kombiner smør (20-30 g) med ett glass sukker. Sett beholderen i mikrobølgeovnen på full effekt. Ta ut karamellen hvert minutt og rør den for ikke å brenne seg. Så snart den blir brun er karamellen klar.
Ta den ut og hell den over popcornet i en tynn stråle, mens du rører kontinuerlig. Vi venter på at karamellen skal tykne.

Orientalsk popcorn søtsaker

Tilsett vegetabilsk olje i en stor kjele og rør inn maisen.
Dekk til med lokk og sett beholderen i brann. Når maisen slutter å poppe, er popcornet klart.
For glasur er det nødvendig å smelte to typer av det i et vannbad, blande dem, varme over lav varme. Tilsett popcorn, rosiner og nøtter. Bland godt.
Bruk to skjeer til å lage kaker.

Vi vurderte spørsmålet om popcorn er sunt. Helse og god appetitt!

Popcorn er en favorittdelikatesse blant voksne og barn, ikke en eneste tur på kino kan klare seg uten. I dag er det et stort antall av dens typer: søtt og salt, med ulike frukt, ost, sjokolade smaker. Popcorn er både bra og dårlig for menneskers helse.

Historien til delikatessen

Maisdyrking begynte for rundt 7000 år siden i fjellene i Mexico. Senere ble denne kulturen mye brukt i amerikansk matlaging.

De gamle indianerne fant ut at en av variantene av mais eksploderer når den varmes opp. Årsaken til dette er innholdet av en viss mengde flytende stivelse i kornet. Når denne væsken varmes opp, dukker det opp damp, som bryter skallet på kornet, mens det åpner seg og øker i volum.

I Europa fant man en slik variasjon av mais rundt 1400-tallet, men det var først på slutten av 1800-tallet man begynte å lage popcorn av det, da en spesiell maskin kalt popper ble oppfunnet i Amerika i 1885 av Charles Kritors. I denne forbindelse fikk popcorn et slikt "navn". For tiden produseres popcornmaskiner etter prinsippet til disse maskinene.

Men for å tilberede denne delikatessen hjemme, trenger du ikke å kjøpe en slik maskin. Derfor startet produksjonen av popcorn til mikrobølgeovner i 1984. Mais er i spesialpakker slik at kornene ikke sprer seg i mikrobølgeovnen.

Produktnæring

Mais, som popcorn er laget av, er veldig sunt og ganske næringsrikt. Etter å ha tilberedt en slik delikatesse fra kornene, øker kaloriinnholdet. Når væsken i maisen fordamper, blir den mye lettere samtidig som den beholder sine fordelaktige egenskaper. 100 g av dette produktet inneholder 80 g karbohydrater, og kaloriinnholdet når 400 kcal.

Men popcorn er veldig lett, så det vil være vanskelig å spise mye av det. Dette gjelder produktet uten tilsetningsstoffer. Men i utgangspunktet selges denne delikatessen i en helt annen form. I produksjonen brukes olje, sukker, salt og andre tilsetningsstoffer. Dette endrer godbitens ernæringsmessige verdi. Kaloriinnholdet i det karamelliserte produktet øker med omtrent 50 kcal.

Fordelaktige funksjoner

Popcorn i sin reneste form er mer nyttig enn skadelig. Men det bør konsumeres med måte. Ellers kan du skade deg selv ved å overspise og forstyrre fordøyelseskanalen.

Popcorn inneholder mange antioksidanter – polyfenoler som forhindrer for tidlig aldring.
Mais inneholder mye fiber, som hjelper fordøyelsen. Den metter raskt og forhindrer økningen i blodsukkernivået. Fiber finnes i skallet til dette produktet.
Mais er rik på vitamin B1 og B2, kalium, magnesium, natrium og kalsium. Disse nyttige elementene beskytter beinvev, har en gunstig effekt på negler og hår.
Stivelsen som finnes i kornene har også en positiv effekt. Det gir næring til nerveceller, hjelper muskelvekst. Mais inneholder vitaminene PP og E.
Karbohydratene som finnes i popcorn gir kroppen ekstra energi.

Popcorn er stort sett bra, og det vil ikke forårsake noen skade når det brukes med måte.

Skade

Hvorfor er popcorn dårlig? Den negative effekten av en slik delikatesse på helsen er forbundet med produksjonsmetoden for produktet. I sin rene form er popcorn foreløpig nesten umulig å finne på salg.

For et vakkert utseende og interessant smak tilsettes smaker, fargestoffer og syntetiske stoffer. Spesielt skadelig er delikatessen med smak av karamell, sjokolade, kaviar og ost.

I løpet av forskning på farene ved popcorn, ble det funnet at dens negative virkning avhenger av en rekke faktorer:

Bruken av store mengder sukker eller salt i produksjonen. Et salt produkt holder på væske i kroppen og forårsaker sterk tørste. Sukker gjør delikatessen mer kaloririk, noe som kan skade figuren, det belaster også bukspyttkjertelen.
Noen ganger er produktet stekt i palmeolje. Når det varmes opp, frigjøres skadelige kreftfremkallende stoffer som fremkaller kreft. Det øker også kaloriinnholdet med nesten 4 ganger.
Til matlaging kan det skadelige tilsetningsstoffet diacetyl brukes. Dette syntetiske stoffet påvirker luftveiene negativt og kan forårsake lungefibrose eller Alzheimers sykdom.
Mange produsenter tilsetter ulike smaker til popcorn. I ubegrensede mengder kan de føre til kolitt, gastritt, magesår og flatulens.
Noen mener at en slik godbit kan være avhengighetsskapende.

Diett bruk

Mange er interessert i spørsmålet om det er mulig å spise popcorn under en diett. Selvfølgelig vil ikke et produkt i olje, salt eller søtt hjelpe deg å gå ned i vekt.

Imidlertid er hjemmelagde godbiter ganske sunne og inneholder mye færre kalorier. I moderate mengder kan slike popcorn brukes som en matbit, konsumert i stedet for brød.

Siden menneskekroppen svekkes under dietten, bør popcorn tilberedt med forskjellige kjemiske tilsetningsstoffer ikke konsumeres.

Under svangerskapet

Er popcorn dårlig under graviditet? I denne perioden bør den brukes med forsiktighet. Ulike fargestoffer, smaker, oljer og andre farlige tilsetningsstoffer som brukes i produksjonen kan påvirke utviklingen og helsen til fosteret negativt.

Under graviditet kan du spise denne delikatessen hvis du tilbereder den hjemme ved å kjøpe passende utvalg av mais. I dette tilfellet vil popcorn bare være til nytte.

Hjemme er det bedre å tilberede dette produktet i en panne, og ikke i en mikrobølgeovn, for å unngå brenning. Siden varmen er ujevnt fordelt i mikrobølgeovnen, brenner noen korn ut, andre er ennå ikke varmet opp. Som et resultat er det meste av popcornet bortkastet.

Med måte vil et rent produkt ikke skade en gravid kvinne, det vil bare gagne henne.

Video: popcorn - fordeler og skader.

Fordel eller skade for barn

Alle barn er veldig glad i popcorn og kan spise det i store mengder. Men ikke glem at produktet kjøpt på kino eller underholdningssenter inneholder mange forskjellige tilsetningsstoffer som er skadelige for barn. Og de elsker søt karamellisert popcorn. I denne forbindelse bør hyppig forbruk unngås.

Før du går en tur i parken eller går på kino, er det bedre å mate barnet godt og ta med deg frukt eller nøtter. Du bør også forklare ham hvorfor du ikke kan spise popcorn på gaten. Du kan tilberede den hjemme ved å drysse delikatessen med melis. Da får du et naturlig søtt produkt som barn vil like.

Popcorn er favorittmaten til de fleste. Med riktig tilberedning av godbiter og moderat forbruk vil dette produktet være veldig nyttig for menneskekroppen.

Popcorn har lenge vært en uunnværlig godbit når man ser film både på kino og hjemme. Et "rent" produkt er ufarlig, fordi det er laget av naturlige maiskjerner. Imidlertid overholder ikke alle produsenter teknologi og sanitære standarder i dag. I tillegg tilsettes ulike fargestoffer, konserveringsmidler og andre kjemiske tilsetningsstoffer til popcorn.

Dette gjør produktet kaloririkt og helsefarlig. Derfor anbefales det ikke til bruk av små barn, ammende mødre og gravide kvinner, så vel som personer med visse sykdommer. I denne artikkelen vil vi se nærmere på fordelene og skadene til denne delikatessen. Og finn ut om barn kan ha popcorn.

Hvordan og av hva lages popcorn

Popcorn er laget av en spesiell variant av mais som inneholder stivelse og vann. Mais varmes opp til 200 grader over null, hvoretter det eksploderer, snur seg på vrangen og øker i størrelse. Med riktig forberedelse uten bruk av kjemiske tilsetningsstoffer og en stor mengde olje, er et slikt produkt til og med nyttig for mennesker.

Rent og riktig tilberedt popcorn, som fersk mais, inneholder vitamin K, B1 og B2, proteiner og karbohydrater, fiber og andre nyttige elementer. På grunn av denne sammensetningen forbedrer delikatessen materialmetabolismen og forhindrer avsetning av fett i kroppen. Maisproduktet renser tarmene, fjerner kreftfremkallende stoffer og farlige stoffer. Det er en effektiv forebygging av kreft, sykdommer i hjerte og blodårer. I tillegg gjenoppretter mais styrke, gir vitalitet og energi, forbedrer humøret.

Men i masseproduksjon brukes en stor mengde vegetabilsk olje av lav kvalitet, en stor mengde sukker, karamell og salt. Dette gjør popcorn til en kaloririk mat. I tillegg, for å gi et attraktivt utseende og for å forbedre smaken, legger produsentene til krydder, smaker, fargestoffer og andre kjemikalier. Slik popcorn er svært skadelig for både barn og voksne.

Skadelige egenskaper av popcorn

Det økte fiberinnholdet, samt kjemiske tilsetningsstoffer i innholdet i produktet, forårsaker alvorlige allergier, fordøyelsesbesvær og forstoppelse hos et barn;
Saltet popcorn beholder overflødig vann i kroppen, forårsaker tørste og hevelse, forstyrrer vannbalansen;
Søte produkter inneholder et økt antall kalorier og øker mengden sukker i blodet, provoserer utseendet til overvekt og diabetes, forstyrrer stoffskiftet, øker belastningen på nyrene og leveren, bukspyttkjertelen;
Bruken av lavkvalitets billig vegetabilsk palmeolje gjør produktet ekstremt skadelig. Ved oppvarming frigjør denne oljen farlige fettstoffer og kreftfremkallende stoffer. Dette øker kaloriinnholdet i produktet fire ganger, bidrar til fremveksten av ulike kroniske og onkologiske sykdommer, legger en alvorlig belastning på fordøyelsen, magen og lungene;
Ofte, i produksjonen av produktet, legger de en syntetisk smaksolje til steking - diacetyl. Det danner giftige stoffer som påvirker lungene og nervecellene, og forårsaker kortpustethet og til og med psykiske lidelser. Det bemerkes at diacetyl ofte forårsaker alvorlig forgiftning og til og med masseforgiftning;
Popcorn med ulike smaker, inkludert løk, karamell, ost, bacon, sjokolade og andre, forårsaker en allergisk reaksjon, spesielt hos små barn. I tillegg forverrer slike tilsetningsstoffer tilstanden og funksjonen til fordøyelsen, provoserer utseendet på gastritt, magesår og andre sykdommer i magen;
Butikkkjøpt popcorn som du må lage selv er heller ikke trygt. Du må tilberede et slikt produkt i mikrobølgeovnen, som dreper de gunstige egenskapene til mais og påvirker kvaliteten på maten negativt. Mikrobølger er kjent for å ha negativ innvirkning på menneskers helse.

Når kan du gi popcorn til barnet ditt?

Hvis du likevel vil gi popcorn til et barn, velg produkter uten smaker og smaker. Ta produktene til en kjent og velprøvd produsent, som er preget av et kvalitetsprodukt. Et passende alternativ vil være en rett tilberedt på dine egne premisser. La oss finne ut i hvilken alder du kan gi popcorn til barn.

Leger anbefaler ikke å gi disse produktene, selv naturlige og hjemmelagde, til barn under tre eller fire år. I denne alderen vet babyen allerede hvordan den skal tygge og svelge godt. Han vil ikke kvele på et lite produkt. I tillegg tilpasser barnets kropp seg til de nye forholdene så mye som mulig og er klar til å ta voksenmat. Hva annet er ikke tillatt for barn under tre år, se.

Fiberen i mais og popcorn kan påvirke magen negativt, forårsake flatulens og øke gassproduksjonen, føre til fordøyelsesbesvær og avføringsforstyrrelser. For å kontrollere dette, la barna prøve én ting for første gang og se på barna.

Hvis det ikke er negative effekter, kan du noen ganger gi popcorn til barn. Hvis barnet har symptomer på matallergi eller forgiftning, utsett administreringen og oppsøk lege om nødvendig.

Popcorn er forbudt for personer som lider av allergier, sykdommer i mage og tarm, gastritt og magesår. Det anbefales ikke for bruk med overvekt, diabetes og økt blodpropp. Barneleger anbefaler ikke å gi kjøpt popcorn med fargestoffer og ulike tilsetningsstoffer til barn under 10-12 år. Det er spesielt farlig å bruke produktet med søte kullsyreholdige drikker. Derfor er det bedre å lage popcorn hjemme.

Hvordan lage popcorn hjemme

Hjemmelaget popcorn er den beste løsningen for barn og foreldre for å få et trygt og velsmakende produkt samtidig som du sparer penger. For dette, ikke bruk et ferdig kjøpt halvfabrikat og en mikrobølgeovn. Den sikreste måten er å lage mat fra bunnen av på komfyren.

Til matlaging, ta klassiske popcornkjerner, en kjele eller stekepanne med høye sider og glasslokk. Hell en liten mengde raffinert vegetabilsk olje i bunnen og varm den opp. Etter det, hell ut kornene og dekk med lokk. Når de begynner å sprekke, slå av komfyren umiddelbart.

I dag er den velkjente velsmakende retten som popcorn slett ikke en oppfinnelse fra moderne tid. Selv i eldgamle tider la folk merke til den unike egenskapen til maisfrø, som ved høy oppvarmingstemperatur begynner å eksplodere i form av appetittvekkende flak.

Moderne popcorn ble først brukt av indianerne, og deretter av de amerikanske kolonistene, som prøvde denne retten fra dem. Dagens popcorn skiller seg imidlertid fra den som indianerne tilbød som en godbit til sine gjester, det ligger i produksjonsteknikken. I dag, i produksjonen av dette produktet, brukes et betydelig antall forskjellige tilsetningsstoffer og ikke alltid olje av god kvalitet.

Det er dette faktum som har blitt en snublestein for ernæringsfysiologer og bare elskere av denne delikatessen. Siden kaloriinnholdet i et slikt produkt øker flere ganger, mister produktet imidlertid sine verdifulle og gunstige stoffer, uten å ha en så gunstig effekt på kroppen.

I denne artikkelen skal vi prøve å finne ut hvilken effekt popcorn faktisk har på menneskekroppen?

Kjemisk oppbygning

Popcorn inneholder vitaminer B. Dette produktet inneholder kalium og fiber, som er nødvendig for normal funksjon av fordøyelsessystemet.

Disse cornflakes er rike på antioksidantkjemikalier og elementer som natrium, magnesium, jern, sink og mange flere.

Helsefordeler med popcorn

I dag er nesten alle offentlige steder som er forbundet med underholdning og rekreasjon dekket med en deilig karamellsmak av popcorn.

Uansett hvor vi går, det være seg en park fylt med ulike attraksjoner, et sirkus eller en dyrehage, er det umulig å forestille seg å se en film på en kino uten en liten knase og rasling som skapes under bruken av dette produktet. Produsenter av puffede cornflakes tilbyr dem i dag på mange tilgjengelige steder, så ikke bare voksne, men også barn elsker denne delikatessen i dag.

Når vi snakker om popcorn, bør det bemerkes at dette produktet faktisk er en vanlig mais beriket med fiber, som vises positivt på fordøyelsessystemet. I tillegg er de naturlige stoffene som utgjør sammensetningen i stand til å gi en beskyttende funksjon, og forhindrer forekomsten av forskjellige sykdommer.

Denne puffede maisen er et komplett produkt, som er mettet i en betydelig mengde karbohydrater, som er nødvendige for et normalt liv. Denne delikatessen påvirker ikke appetitten, siden den raskt "evakueres" fra magen.

Hvordan dra nytte av popcorn?

Hvis popcorn konsumeres i ekstremt små porsjoner, vil kroppen motta de fordelaktige egenskapene til dette produktet, mens unødvendige fettfolder ikke vises på kroppen.
Dette mellommåltidet, som popcorn også kalles, inneholder vitamin B1, som er ansvarlig for tilstanden til negler og hår, det spiller en viktig rolle i den metabolske prosessen, og bidrar også til normal funksjon av det kardiovaskulære systemet. Dette produktet er ønskelig, men brukes ikke ofte av idrettsutøvere, eldre og de som utfører fysisk arbeid.
Hvis en person utvikler depresjon eller lider av stress, er popcorn i en liten mengde i stand til å overvinne disse forholdene, siden B2 i sammensetningen har en gunstig effekt på kroppen.

Den negative effekten av popcorn

Om hvilken effekt disse deilige flakene har på kroppen, kan vi si at effekten er direkte relatert til tilberedningsmetoden. Selgere av denne delikatessen, for hvem fortjeneste er viktig, tilbyr den ofte med forskjellige syntetiske tilsetningsstoffer.

I dag kan forbrukeren velge saltet eller søt puffet mais, med ost eller karamellsmak, men det er verdt å si at et slikt produkt inneholder mye flere kalorier enn et produkt som ikke har tilsetningsstoffer. I tillegg gjør overdreven bruk av dette produktet det til et ganske skadelig produkt.

Amerikanske leger har funnet ut at et stort forbruk av popcorn kan føre til ulike sykdommer. Dette gjelder til og med personer i næringsmiddelindustrien som er direkte involvert i tilberedningen av dette produktet.

De har luftveissykdommer, dette skyldes det faktum at oljen inkluderer den kjemiske smaken diacetyl i sammensetningen, og det forårsaker betydelig skade på kroppen.

Som et resultat vil jeg merke at puffet mais likevel er mye sunnere enn salte nøtter, sjokoladeplater og chips. Det viktigste er å inkludere popcorn i kostholdet ditt i små porsjoner, og da vil ingen problemer påvirke helsen din.

popcorn kalorier

Kaloriinnholdet i hundre gram av dette produktet uten tilsetning av forskjellige tilsetningsstoffer er ikke mer enn 350 kcal. Men alle slags tilsetningsstoffer og har en kontinuerlig skade på kroppen. Tross alt, bare tilsett litt salt og hundre gram vil allerede inneholde omtrent 450 kcal.

Søt popcorn inneholder 440 til 500 kalorier per 100 gram. Noen eksperter har beregnet at for én sett film kan en person spise omtrent 1700-1800 kcal.

Derfor, når du går på kino, bør du huske at det er lurt å kjøpe en liten pakke med popcorn i det hele tatt, og en som er mindre.

Hvordan lage popcorn hjemme?

Denne delikatessen er kjent for alle. Det er vanskelig å forestille seg å se en film hjemme eller på kino uten en bøtte med popcorn. Det kalles en analog av frø, det strammer også med sin opprinnelige smak. I denne artikkelen vil vi snakke om fordelene og skadene med popcorn.

I mellomtiden har menneskeheten vært kjent med popcorn i veldig lang tid. Den første maispollen ble funnet i forekomster av steiner, hvis alder er 80 tusen år. Selvfølgelig ble amerikanerne oppdagerne av popcornets popularitet. Det var de som satte opp produksjonen og brakte den til industriell skala. Og det skjedde i 1885, da den første popcornmaskinen ble oppfunnet.

Oppfinneren kom opp med et helt markedsføringsknep, hvor essensen er at produksjonsapparatet ble fraktet rundt i byen og stoppet i nærheten av kinoer. Salget var sterkt, men til å begynne med ønsket direktørene for salene å forby salg av popcorn, da de trodde at det å spise godbiter ville distrahere seerne fra å se filmen. Så steg fremgangen og popcorn ble en integrert del av å se en film.

I dag trenger du ikke gå på kino for å spise popcorn. Nesten hver butikk har spesielle maiskjerner som kan tilberedes i en panne eller mikrobølgeovn. Gourmeter gjør klassisk popcorn til en interessant matbit. De tilsetter revet ost eller tomatpuré og får dermed en raffinert og uvanlig smak. Søte elskere dryss kornene med melis, som også er originalt. Det er mange varianter, akkurat som popcornfans, la oss prøve å forstå egenskapene mer detaljert.

Hvordan lage popcorn

Mais er et unikt korn som ikke slipper gjennom vann. Dette er hovedforskjellen fra havre eller hvete. Når maisen utsettes for varme, når trykket en topp og kornet sprenges i form av en løs blomst. På dette tidspunktet er popcornet klart til å spises. Kun spesielle korn er egnet for å lage popcorn, som inneholder flytende stivelse i kjernen. Det er han som bryter maisen under varmebehandling.

Fordelene med popcorn

Nyttige egenskaper til popcorn avhenger av kvaliteten på råstoffet. Ernæringsfysiologer er heftige diskusjoner om produktet. På den ene siden har den et veldig høyt kaloriinnhold, nesten 400 kilokalorier per 100 gram. Men det er andre aspekter, mais har et høyt nivå av ernæringsmessige egenskaper og mineraler. Popcorn gir en rask metthetsfølelse, samtidig som det ikke forstyrrer appetitten, snarere tvert imot. Det skilles raskt ut fra kroppen og fordøyes raskt. Dessuten er mais et fullkorn, med mye fiber. Det er hun som renser tarmene og fyller magen, og skaper dermed en følelse av metthet. Fiber er også en kur mot irriterte magevegger. Bruken anbefales etter å ha tatt antibiotika og mageoperasjoner.

Påvirkning av popcorn på fordøyelsen og blodtilstanden

Popcorn forbedrer fordøyelsen og metabolismen på grunn av tilstedeværelsen av komplekse aminosyrer og fibrøse forbindelser i mais. Det gir ikke en følelse av tyngde og har ikke en skadelig effekt på tarmen. I tillegg inneholder maiskorn komponenter i deres kjemiske sammensetning som kan senke blodsukkernivået, noe som er et klart pluss for personer med diabetes.

Popcorn er en naturlig antioksidant

I tillegg til interne effekter, popcorn, eller rettere sagt, forbedrer den originale komponenten hudens tilstand og fjerner tungmetaller og giftstoffer fra kroppen, som samler seg i vevet og til slutt begynner å påvirke helsen negativt. Polyfenol, et sjeldent stoff i korn, men mais skryter av å ha det. Den har evnen til å beskytte immunsystemet mot forekomsten av inflammatoriske sykdommer og soppinfeksjoner.

I tillegg til unike komponenter inneholder mais en rekke kjente vitaminer som har stor betydning for kroppen. Så den inneholder kalium, hvis handling regulerer arbeidet til det kardiovaskulære systemet. Uten det mister karene sin elastisitet. Dessuten er kornene rike på B-vitaminer, nemlig vitamin B1 og B2, som igjen forhindrer en reduksjon i effektiviteten. De forsyner kroppen med energi.

Ved å ta hensyn til alle de nyttige egenskapene til popcorn, er det klart at de er direkte avhengige av kvaliteten på mais. Denne kvaliteten inkluderer området for vekst, den må være miljøvennlig. Og selvfølgelig må korn også oppbevares riktig slik at de ikke mister sine fordelaktige egenskaper. Det er nødvendig å unngå høy luftfuktighet i fjøs og sørge for at skadedyr ikke starter.

Hvorfor er popcorn dårlig?

Etter å ha forstått de fordelaktige egenskapene til popcorn, kan det antas at det ikke er noen skade fra produktet. Men det er og avhenger av tilsetningsstoffene som har blitt populære i det siste. Fargestoffer, fyllstoffer og smaker avbryter alle de nyttige egenskapene til råvarene.

Popcorn inneholder mye salt

For å oppnå en krydret smak smaker popcornprodusenter den med mye salt. Overdreven bruk av disse kan forårsake alvorlige sykdommer eller vekke eksisterende. Vann-saltmetabolismen er forstyrret, dette påvirker funksjonen til nyrene og blodårene negativt. Å bli revet med av salt popcorn kan forstyrre bukspyttkjertelen. Ernæringseksperter tror at å spise velsmakende popcorn gjør folk tørste og bekjemper suget etter søt brus, som er tilgjengelig på kinoer. Forbrukeren bør regulere prosessen og overvåke mengden og kvaliteten på kostholdet sitt.

Skade av olje i popcorn

I tillegg til den naturlige smaken av mais, har popcorn en forlokkende lukt. Det vises på grunn av oljen som kornene er stekt på. I Amerika ble det utført en rekke eksperimenter og studier, der det ble funnet at smaken tilsatt oljen over tid kan forårsake lungesykdom. Det er ingen bekreftelse på teorien, men det er mulig at mistankene er velbegrunnede.

Hvorfor er det så deilig?

Klassiske smaker var ikke lenger nok, og ost, karamell og til og med tomatfyllstoffer begynte å bli tilsatt popcorn. Dette diversifiserte valget til kjøperen. Det er her de gode tidene slutter. Alle fyllstoffer inneholder en enorm mengde skadelige komponenter. En enkelt bruk vil ikke skade. Regelmessig inntak kan føre til kroniske mageproblemer. Det er smakstilsetningene som forårsaker utvikling av dermatitt og andre allergiske plager. Et produkt med smaker vil appellere til barn som raskt blir vant til kjemiske komponenter. En voksende organisme, som en svamp, vil absorbere alle de skadelige egenskapene, i fremtiden vil dette påvirke helsetilstanden.

Det er alltid en vei ut og det er ikke nødvendig å nekte å spise popcorn. Men du må overvåke kvaliteten og sammensetningen. For ikke å skade din egen helse, bør du lage popcorn hjemme. Dermed kan du være sikker på fordelene med produktet. Når du kjøper et produkt på en kino, er det bedre å foretrekke den klassiske versjonen.

Popcorn er en favorittgodbit for barn og voksne. Som ethvert produkt, må det konsumeres med måte, da vil estetisk nytelse ikke forårsake triste konsekvenser.