I tillegg til hvitkålen vi er vant til, finnes det svært mange varianter av denne nyttige grønnsaken i verden. Blomkål tilhører kategorien kostholdsgrønnsaker, hvorfra du kan tilberede mange sunne, lette og overraskende deilige retter som vil appellere til både matkrevende mennesker og elskere av kjøtt- og fiskeretter.

Blomkål i ovnen - oppskrifter

Ikke alle elsker kokt kål, med tanke på det smakløst, og stekt grønnsak er ikke egnet for alle på grunn av kostholdet. Derfor er den ideelle måten å lage blomkål på å bake den i ovnen. Med denne metoden for matlaging blir mange nyttige stoffer bevart i grønnsaker.

Ovnsbakt kål er en ideell middagsrett fordi den smaker godt og ikke overbelaster magen.

Og du kan tilberede det i forskjellige kombinasjoner: med ost, med sopp, forskjellige grønnsaker, med fløte og rømme, så vel som med kyllingbryst, og alle disse rettene er like velsmakende og vil glede familien din ved familiebordet.

Hvis du vil tilberede en original siderett for kjøtt eller fisk, kok kål med osteskorpe i melkesaus. Denne retten er middels saftig, sprø og vil falle i smak hos alle. Så kok så mye du kan så snart som mulig. Imidlertid vil denne retten være flott uten noen tillegg, spesielt hvis du tilbereder en lett salat med friske grønnsaker til den.

Nødvendige ingredienser:

• Kål - 0,5 kg,
• hard ost - 150 g,
• Melk - 250 g
• Kyllingegg - 2 stk,
• Mel - 3 ss,
• Smør - 50 g
• Salt og krydder etter smak.

Hvis kålen er fersk, bør den ikke tilberedes i mer enn 2 minutter, hvis den er frossen, så ikke mer enn ti minutter.

Varm oljen i en stekepanne, og stek deretter melet i den til det er gyldenbrunt. Bank egg med melk til en homogen masse og hell i en tynn stråle i pannen, rør hele tiden slik at det ikke dannes klumper.

Kast de kokte kålblomstene i et dørslag og la vannet renne helt av, og legg deretter i en forberedt form. Hell melkesaus og dekk med revet ost.

Stek i ovn forvarmet til 200 grader i ca 20 minutter. Den fantastiske lukten av selve den ferdige retten vil invitere alle til kjøkkenet.

Brokkoli og blomkål er nære slektninger, derfor, når vi baker dem sammen, forbedrer vi bare smaken av hver, og understreker deres ømhet. For å gjøre smaken av denne retten mer uttrykksfull, brukes bearbeidet eller hard ost med hvitløk i den. Duften og smaken har kun godt av dette.

Før du begynner å lage mat, fyll opp med følgende matvarer:

• Brokkoli og blomkål - i like deler av 0,5 kg,
• Ost - 150 g (kan erstattes med to bearbeidede oster med en krydret smak),
• Rømme - 300 g,
• Hvitløk -2-3 grener,
• Salt og krydder etter smak.

Legg kokte eller lett stuvede kålblomsterstander i en smurt form. I en egen bolle kombinerer du revet ost, rømme, hakket hvitløk, salt og krydder. Hell over grønnsakene med denne blandingen, stek i en halv time, til en gyllenbrun skorpe dannes.

Dette er en enkel, budsjettmessig, men veldig velsmakende og attraktiv rett. Den kan serveres som en uavhengig bluel til middag, eller som tilbehør til en varm.

• Ta 1 kålhode,
• Et fullt glass revet ost
• Kyllingegg - 1 stk,
• Brødsmuler - 2 ss,
• Salt, pepper, hvitløk etter smak.

Kok eller blancher kålblomster i ikke mer enn 2-3 minutter, og legg deretter i et dørslag for å drenere overflødig væske.

I en egen bolle blander du kjeks, ost, knust hvitløk (kan erstattes med hvitløkspulver), og pisk egget til det blir skummende. Dypp hver blomsterstand først i et egg, og deretter i en tørr blanding. Legg deretter i en bakeplate, tidligere dekket med bakepapir. Forvarm ovnen til 200 grader, og stek deretter retten i 20 minutter.

Med kefir (kosthold)

Hvis du er fast bestemt på å gå ned i vekt og gå på en streng diett, forbered deg selv denne smakfulle og sunne retten. Du vil forstå at du kan spise deilig på en diett.

• Kål - 0,6 kg
• kefir med lavt fettinnhold - 150 g,
• hard ost - 50 g,
• Egg - 1 stk,
• Salt etter smak (du kan erstatte 1 ts sitronsaft).

Kok kålen i ikke mer enn 3 minutter, demonter den i blomsterstander og legg den i en bakeplate. Hell kefir på toppen, pisk et egg og bland med revet ost og fordel over overflaten av fatet. Ikke glem å tilsette salt.

Stek i 20 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.

Med ost og rømme - en trinnvis oppskrift

Kål tilberedt med rømme er ekstremt velsmakende fordi rømme myker opp den skarpe grønnsakssmaken og gir den ømhet og saftighet. Vi gjør deg oppmerksom på en trinn-for-trinn-oppskrift.

Ingredienser til retten:

• Kålhode - 1 stk,
• Rømme - 400 g,
• Kyllingegg - 2 stk,
• Ost - 100 g, (det er bedre å ta hardt),
• Salt, krydder.

Forberedelse:

VIKTIG: ovnen må forvarmes til 180-200 grader.

Kremoppskrift

Denne oppskriften lar deg servere ikke bare en grønnsaksrett, men et ekte mesterverk av kulinarisk kunst. Selv om den er tilberedt uten kjøtt og overflødig fett, viser den seg å være så mør og appetittvekkende at den forsvinner fra bordet på et øyeblikk.

Ingredienser:

• Middels stort kålhode - 1 stk,
• Ost - 200 g
• Krem - 60 g
• Egg -2 stk,
• Salt.

Vasket og skrelt kål, del blomsterstandene i fargestifter og kok i fem minutter.

Pisk egg med fløte og salt i en separat bolle. Riv osten på et fint rivjern og tilsett blandingen. Du kan bruke hvilket som helst krydder du liker.

Legg de kokte blomsterstandene i en tallerken smurt med vegetabilsk olje, fyll med den kremete eggeblandingen og sett i ovnen i en halv time. Ikke glem å forvarme ovnen til 200 grader.

Med kyllingbryst

Kyllingkjøtt er kosttilskudd, lett og veldig velsmakende, det kombineres med alle grønnsaker og kan tilberedes i alle former. Kyllingbryst med blomkål er en annen kostholdsrett som ikke skammer seg over å bli servert ved festbordet.

Hvis du vil redusere kaloriinnholdet i denne retten ytterligere, så bytt ut kyllingbrystet med kalkun. Du kan servere dampet ris til en siderett.

• Kyllingkjøtt - 0,4 kg,
• Kål - 0,4 kg
• Rømme (lavt fett) - 150 g,
• Løk - kålrot - 1 stk,
• Dillgrønt - etter smak,
• Salt, krydder etter smak.

Kok kålblomsterstander i 2 minutter. Skjær løken i halve ringer og stek i en panne til den er myk.

Skjær kjøttet i små biter, ha i pannen og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.

Legg kålen i en smurt form, hell halvparten av all rømme, salt og smak til med krydder, legg deretter fileten, hell den resterende rømme og salt litt. Dryss med urter på toppen.

Stek i ovnen i 35-40 minutter på 180 grader.

Med tomater

En slik rett vil være veldig lett, fordi alle disse grønnsakene har et veldig lavt kaloriinnhold, og den kan brukes som tilbehør til en varm.

• Kål - 1 kålhode,
• Middels tomater - 2 stk,
• Bulgarsk pepper - 2 stk,
• Hvitløk - 2 fedd
• hard ost - 150 g,
• egg - 3 stk,
• Rømme (fettinnhold 15%) - 250 g,
• Vegetabilsk olje for smøring av formen,
• Dill og persillegrønt - etter smak,
• Salt og krydder etter smak.

Forberedelse:

1. Kok kålen, etter tidligere demontert i blomsterstander i 6 minutter. Legg deretter i en tilberedt bakebolle, smurt med vegetabilsk olje.
2. Skrell paprikaen og kutt i store strimler. Skjær tomatene i små terninger. Legg tilberedte grønnsaker på toppen av kålen.
3. La oss forberede fyllet. I en bolle, bland egg med rømme, tilsett salt og krydder. Send hvitløk dit, som kan rives på et fint rivjern eller kuttes i strimler.
4. Krydre grønnsakene med helling og dryss med urter på toppen.
5. Riv så et stykke ost på et fint rivjern og tilsett grønnsaker.
6. Stek i ovnen i 40 minutter på 180 grader.

Blomkål i ovn med Bechamelsaus - video

• For å tilberede en deilig rett, må du velge de riktige grønnsakene. Fargen på kålhodet skal være hvit med litt merkbar grønt, og blomsterstandene skal være blekgrønne og faste.
• Blomkål er perfekt bevart frossen, og etter tining mister den ikke smaken og nyttige egenskaper. MEN for å tilberede en rett fra tint kål, må den kokes.
• For dette blir kålgaflene først vasket og deretter demontert i små blomsterstander. Kok opp saltet vann i en lettkokt kjele, og legg så kålen der. Den skal ikke tilberedes i mer enn 10 minutter, ellers vil blomsterstandene bli til en fille og miste smaken.
• Eksperter mener at hvis du koker i mineralvann eller tilsetter litt sitronsyre i vannet, vil smaken bli mykere, og hvis du tilsetter en halv teskje sukker, vil kålen beholde sin fantastiske delikate farge. Og du trenger ikke lukke pannen med lokk når du lager mat.
• Når du tilbereder kålrøren, riv osten på det fineste rivjernet, og hvis du vil gjøre røren tykkere, tilsett litt mel. Forresten, hvis du legger til maismel, vil retten vise seg å være enda smakfullere og sunnere.

Leger - ernæringsfysiologer har lenge slått alarm om økningen i prosentandelen av personer med ekstra kilo. I tillegg er det moderne mennesket glad i hurtigmat og spiser mye kjøtt, fete og søte retter, og neglisjerer grønnsaker. Det antas at grønnsaker ikke er mat, men en lett matbit.

Men retter tilberedt med kjærlighet og fantasi med egne hender fra blomkål i forskjellige kombinasjoner vil overbevise selv de mest ivrige kjøttspisere og få dem til å tro at du kan spise deilig selv uten kjøtt.

Hvis du anser deg selv for å være i kategorien mennesker som prøver å overvåke helsen deres og streber etter å opprettholde god fysisk form, så er denne retten bare for deg. Kaloriinnholdet i blomkål er minimalt, og fordelene er store, metoden for å tilberede gryteretter er sunnere enn i en panne, og det er akkurat så mye ost og melkefyll som er nødvendig for å lage en veldig smakfull middag.

Ovnsbakt blomkål med ost er en enkel rett i alle betydninger av ordet. Foruten det faktum at dette er en lavkalori- og diettrett, tilberedes den på bare en halvtime. Ett blomkålhode gir en lett middag for to. Hvis det ikke virker som nok til middag, suppler det med et lite stykke kokt kjøtt eller kylling.

Du kan lage både fersk blomkål og frossen. Jeg prøvde begge alternativene og fant ingen forskjell i smak. Hvis du vil bake frossen blomkål i ovnen med ost, så kjøp to pakker på 400 g. I dette tilfellet trenger du ikke å demontere den i blomsterstander, siden den allerede er frosset i små stykker i pakkene.

Ingredienser

• fersk blomkål 1 hode (800 g)
• rømme 150 g
• melk 3/4 ss.
• myk ost 150 g
• salt etter smak

Slik baker du blomkål med ost i ovnen

Blomkål er en av de mest sunne og diettmatene. Det er takket være disse egenskapene at hun i økende grad begynte å dukke opp i hverdagsmenyen i mange hjem. Å lage mat er ganske enkelt, du trenger bare å kunne de små triksene. Siden blomkål består av mange små blomster, blir det ofte tatt små insekter fra dem. For å unngå å få dem inn i maten, er det bedre å legge de demonterte blomsterstandene i saltvann i 25-30 minutter før tilberedning. Skyll deretter godt i rent vann.

Blomkål med ost oppskrift

Blomkål i seg selv er veldig mørt, og derfor er kremete produkter som ost, for eksempel, harmonisk kombinert med det, og derfor er blomkål i ost den mest vellykkede retten.

Ingredienser:

• blomkål - 1 kålhode;
• kremost - 100 g;
• rømme - 5 ss. skjeer;
• brødsmuler - 2 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje;
• salt pepper.

Forberedelse

Demonter kålen i blomsterstander og kok i saltet kokende vann i ca 7 minutter. Kålen skal være myk. Kast det i et dørslag slik at all overflødig væske er glass. Bland den dryppede kålen med rømme og nykvernet sort pepper. Smør en bakebolle godt med vegetabilsk olje. Legg kålen i et fat, dryss over brødsmuler og revet ost. Stek i forvarmet ovn i 10 minutter på 180 grader.

Blomkål stekt med ost

Ingredienser:

• blomkål - 1 kålhode;
• ost (hard) - 100 g;
• mel - 3 ss. skjeer;
• persille;
• vegetabilsk olje;
• salt pepper.

Forberedelse

Skyll kålen godt og demonter den i blomsterstander. Kok opp vann og salt, dypp kålen i det i 7-8 minutter. Når kålen er myk, fjern den og la vannet renne ut i et dørslag. Varm oljen i en stekepanne og legg melet kål over. Stek kålen til den er gyldenbrun på alle sider. Legg den kokte varmkålen på en tallerken, dryss med ost og hakket persille på toppen.

Blomkål med ost og egg

Ingredienser:

• blomkål - 1 kålhode;
• egg - 4 stk;
• melk - 100 ml;
• løk - 2 stk.;
• ost - 200 g;
• vegetabilsk olje - 50 g;
• persille;
• salt pepper.

Forberedelse

Skyll blomkålen godt, demonter og kok opp i saltet vann. Finhakk løken og stek til den er gyldenbrun i vegetabilsk olje. Legg blomkål oppå løken og la den bli litt varm. Pisk egg med melk, salt og pepper. Hell de sammenpiskede eggene over kålen i gryten. Stek på lav varme til egget stivner. Dryss osten over kålen, dekk til og slå av varmen. La kålen stå i 5 minutter til osten er smeltet. Ved servering strø over hakket persille.

Blomkål i ostedeig

Ingredienser:

• blomkål - 1 kålhode;
• ost - 150 g;
• egg - 3 stk.;
• majones - 3 ss. skjeer;
• mel (siktet) - 3 ss. skjeer;
• krydder;
• salt pepper.

Forberedelse

Skyll kålen godt og del den i små blomsterstander av samme størrelse. Lag ostedeig. For å gjøre dette, pisk eggene grundig med majones og mel, tilsett litt salt og tilsett revet ost på et fint rivjern. For å gjøre røren perfekt er det best å piske den i en blender, da får du en homogen ostemasse. Salt og pepre den kokte kålen og tilsett krydder etter din smak. Hold kålen i leggen, dypp den godt i røren og legg den i en varm panne med smør. Stek kålen på alle sider i ca ett minutt. Legg den kokte kålen på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje fra kålen etter steking. Blomkål i ostedeig kan spises både kald og varm.

Blomkål er et uvanlig lett, smakfullt, hurtigkokende produkt.

Hvordan velge og forberede blomkål til baking

Blomkål kan ikke bare være den vanlige hvite fargen, men også lilla og rav. Uansett hvilken farge det er, er det generelle tegn på friskheten.

Kålhodet skal være fast, veldig tett å ta på. Hvis blomsterstandene divergerer, er den allerede treg. Bladene skal være grønne, og jo flere blader, desto større er sikkerheten for at blomsterstandene er friske.

Det er ingen brune eller svarte flekker på fersk kål; den skal sprekke når den er brutt. Lett visne blader og blomsterstander blir plastiske.

Å lage mat er også en kunst:

1. For å holde det hvitt under kokeprosessen kan du tilsette en skje melk i vannet der det skal kokes, eller presse ut litt sitronsaft;
2. Hvis du tilsetter litt sukker til vannet under matlagingen, og deretter kaster det i et dørslag, legger du kålen varm i kaldt vann med tilsetning av sitronsaft, så vil den forbli appetittvekkende hvit;
3. Ikke kok den i aluminiums- og jernretter - den kan bli en ubehagelig gulgrønnfarge.

Koker du blomkål riktig vil den smake bedre og bli fyldigere.

• Før matlaging kan du holde den i melk i flere minutter;
• For samme formål kan du koke den i mineralvann;
• Det kan ikke tilberedes i lang tid - nyttige egenskaper vil gå tapt, det er bedre å helle litt vann generelt, eller lage mat i en dobbel kjele;
• Hvis kålen er kokt i vann, kan denne verdifulle buljongen brukes til grønnsakssuppe.

Blomkål bakt i ovnen med ost

Veldig rask, tilfredsstillende og vakker.

Kålen må deles inn i blomsterstander, skylles veldig grundig. Hell kokende vann over, kok i 5-10 minutter. Skyll den kokte grønnsaken med kaldt vann.

Osten rives, pisk eggene med melk, bland deretter med revet ost.

Kål legges ut i en smurt form, og den må legges vakkert ut, deretter helles den med pisket egg og ost. Det halvferdige produktet bakes i 20 minutter ved en temperatur på 180 0°C. Retten skal serveres varm, du kan dekorere den - dryss med hakkede urter, dryss med nøtter.

Veldig velsmakende, det kan enten være en uavhengig rett eller en siderett. Appetittvekkende osteskorpe på toppen og mør saftig kål inni. Du kan bruke hvilken som helst ost, et tørket stykke er perfekt, som ingen allerede er dekket på.

Maten oppført ovenfor er for 3 porsjoner.

Blomkål bakt i ovn med ost og brødsmuler

Denne retten er i stand til å forbløffe alle, til tross for at hovedfiguren i den fortsatt er den samme kålen. For matlaging trenger du:

• Et halvt kilo blomkål;
• ost - ca 100 g;
• 1 egg;
• En spiseskje med et lysbilde smør;
• Et par spiseskjeer mel;
• Et glass krem;
• hakket muskatnøtt - 5 g;
• Brødsmuler - 2-3 ss.

Kål i fløte og til og med bakt med ost - en slik rett kan serveres til konger. Litt sprø, med gyllen skorpe, en deilig frokost eller lunsj!

Brødsmuler stekes i panne uten olje til de er gyldenbrune.

Mel blandes med oppvarmet smør, etter omrøring kombineres det med fløte, som må piskes kraftig med en visp. Hakket muskatnøtt legges til den resulterende kremete sausen.

Så piskes sausen igjen - med et egg.

Osten rives på et fint rivjern, helles i sausen, så må den piskes igjen. På dette stadiet kan du salte etter smak, men husk at det allerede er mye salt i osten.

Nå må vi komme ned til kålen: del den i blomsterstander, skyll. Kok opp vann, hell ingrediensen i kokende vann i 5-7 minutter.

På slutten av tilberedningen, skyll med kaldt vann og tøm.

Blomkål legges ut i et jevnt lag i en form, smurt med olivenolje, deretter helles alt med ostekremsaus, dryss med gyldne brødsmuler på toppen.

Formen settes i ovnen, forvarmet til 170 0, bakes på 10-15 minutter.

Serveres varm, kan drysses med urter, biter av pepper, nøtter.

Blomkål bakt med ost og brokkoli

Det er mange alternativer for å tilberede denne praktfulle grønnsaken, men bare selve kålen og osten forblir uendret, og du kan legge til hva du vil.

Du kan få en herlig yummy hvis du tilsetter blomkål og ost i kålhodet (det skal være 4 glass i revet form):

• 1 hvit baguette (ca. 300 g);
• 1 hode med brokkolikål;
• Grønn løkfjær - en haug;
• 2 glass melk;
• Et glass tung krem;
• 6 egg;
• Salt og pepper.

Dette er en oppskrift for de som liker å lage mat lenge og hardt.

Skjær baguetten i terninger. Demonter blomkål og brokkoli i blomsterstander, skyll, det skal vise seg å være ca 5 glass i volum for hver variant.

Skyll grønnløkfjærene, finhakk, det skal også komme ut omtrent et glass.

Etter at alle ingrediensene er tilberedt, må du ta formen, smøre med olje.

Kombiner brødterninger, kål, brokkoli, grønn løk i en bolle eller kasserolle.

Ha halvparten av blandingen i en form, flat ut, strø to glass ost på toppen. Legg så den andre halvdelen av brød- og grønnsaksblandingen i et andre lag i formen, dryss jevnt med resten av osten.

Etter det kan du gjøre sausen: bland melk, fløte, egg, pepper og salt i en stor bolle. Pisk med en visp, og hell deretter over innholdet i formen. Rør litt i grønnsakene med en stor skje, dekk til, oppbevar i kjøleskapet. Det halvferdige produktet vil trekke i lang tid, 2-3 timer, men det er bedre å la det stå i en dag i det hele tatt.

Etter at den valgte tiden har gått, forvarm ovnen til 180 0, plasser formen der i 35-45 minutter.

Det er bedre å la det avkjøles litt, la det stå i 10 minutter, så kan du spise. Utrolig smak av kål dynket i fløte, osteskorpe - denne retten vil bli en favoritt.

Kok til dessert, og selv om det tar lang tid å lage mat, vil du like den utsøkte og lette smaken.

Blomkål i rå form brukes nesten aldri, oftere kokes det, bakes og noen ganger begge deler. I utgangspunktet brukes bare ømme blomsterstander i retter, og stubbene kastes.

Strukturen til denne typen kål er veldig egnet for kosthold - det fremmer rask og enkel absorpsjon, overbelaster ikke magen. Også bra for personer med nedsatt nyre- og leverfunksjon.

Grønnsaken inneholder en enorm mengde stoffer som er nyttige for mennesker, aminosyrer, proteiner, i kombinasjon med et lavt kaloriinnhold, dette gjør det til en utmerket komponent i kostholdet til de som ønsker å gå ned i vekt, men i dette tilfellet bør det konsumeres uten å tilsette kaloririk mat.

Det er nyttig for de som lider av hudsykdommer, siden kål inneholder biotin, som forhindrer utviklingen av mange hudsykdommer, for eksempel seboré.

Å spise blomkål regelmessig kan bidra til å redusere risikoen for kreft.

Ikke la deg rive med hvis du har problemer med skjoldbruskkjertelen (det er bedre å sjekke dette punktet med legen din).

God appetitt!

Blomkål i seg selv smaker ikke lyst, men hvis den tilberedes riktig med ekstra ingredienser, kan denne oppskriften bli en favoritt.

En enkel oppskrift for å gjøre kål til et kulinarisk mesterverk.

• noen spiseskjeer fløte eller melk;
• tre spiseegg;
• en mellomstor kål;
• ca 200 gram ost;

Handlingstrinn:

1. Skyll først grønnsaken godt og del den i blomsterstander. Kok dem møre. Omtrent fem minutter etter at vannet koker.
2. Bland det valgte meieriproduktet med eggene i en bolle, og tilsett den ferdigrevede osten der. Du kan tilsette krydder etter din smak.
3. Legg den kokte kålen i en form, hell den tilberedte sausen på toppen og sett den i en varm ovn i 20 minutter, sett arbeidet til 180 grader.

Blomkål er kalorifattig, men koker du den i røre må du ta høyde for at energiverdien øker betraktelig.

Nødvendige produkter:

• en blomkål;
• to spiseegg;
• omtrent et glass mel;
• krydder og ost etter smak.

Handlingstrinn:

1. Som alltid er det verdt å begynne å lage mat ved å vaske kålen og kutte den i separate deler.
2. Deretter kokes de resulterende bitene i saltet vann i omtrent 10 minutter.
3. Mens tilberedningsprosessen pågår, kan du tilberede paneringen. For å gjøre dette avbryter vi eggene, tilsetter mel og salt til dem. Du bør få en tykk masse.
4. Dypp den kokte kålen godt i den resulterende blandingen og sett i ovnen med en temperatur på 180 grader i 20 minutter.

Blomkålgryte med kjøttdeig er en uvanlig rett som passer perfekt til en familiemiddag.

Nødvendige produkter:

• ca 500 gram blomkål;
• 100 ml melk;
• 700 gram kjøttdeig;
• en løk og gulrot;
• krydder etter din smak.

Kokeprosess:

Det er veldig viktig å velge en god kål for matlaging; for dette, vær alltid oppmerksom på bladene og strukturen. Bladene skal være grønne, og selve grønnsaken skal være tett, blomsterstandene skal ikke forfalle lett.

1. Etter at kålen er valgt, må den kuttes i separate deler, vaskes godt og kokes slik at den blir mykere. For å gjøre dette er det nok å fylle det med vann, vent til koking og kok i omtrent 10 minutter. Ta den ut og la den tørke litt.
2. Mens kålen tilberedes kan du gjøre kjøttdeigen. Løk og gulrøtter hakkes, sendes til pannen og stekes.
3. Kjøttdeig legges i en bolle, krydres med krydder og stekte grønnsaker legges ut til den, og melk helles i.
4. I en bakebolle må du først legge en del av det kokte kjøttdeigen, deretter den tilberedte kålen og på toppen er det hele igjen dekket med den gjenværende kjøttblandingen.
5. Alt dette tilberedes i en ovn forvarmet til 170 grader i ca 45 minutter.

Hvordan lage med egg i ovnen?

En rask måte å få ikke bare velsmakende, men også tilfredsstillende rett. I tillegg passer alternativet også for de som er på diett på grunn av at blomkål inneholder svært få kalorier.

Nødvendige produkter for matlaging:

• omtrent et halvt glass melk;
• et halvt kilo blomkål;
• en gulrot og en løk;
• to spiseegg;
• litt mer enn 100 gram ost;
• velg krydder etter din smak.

Handlingstrinn:

1. Først, la oss forberede grønnsakene. For å gjøre dette, hakk løken, tre gulrøtter og bring alt dette til en vakker gylden farge i en varm panne.
2. På dette tidspunktet må du skylle kålen, dele den i deler og mykne den ved matlaging. Vi legger blomsterstandene i en gryte med vann, vent til vannet koker, kok i ca 10 minutter og tar ut den ferdige kålen slik at den avkjøles litt. Ikke glem å salte lett.
3. Nå forbereder vi fyllet til retten. Bland egg med melk. Det er best å gjøre dette med en mikser, men hendene fungerer også. Her legger du revet ost til den resulterende massen. På dette stadiet kan du legge til krydder eller gjøre det når alle ingrediensene allerede er lagt ut i retten.
4. Legg først kålen i et tykt lag i en bakebolle, dekk den med en blanding av stekte grønnsaker og hell alt dette med den tilberedte sausen fra melk og egg.
5. Holder seg i ovnen i minst 20 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Med rømmefyll

Blomkål med rømmefyll er veldig velsmakende. I tillegg gjør rømme kålen enda mer fyldig og mettende. Grønnsakselskere kan bruke denne oppskriften som en komplett middag.

Nødvendige produkter for matlaging:

• et blomkålhode;
• ca 100 gram ost;
• salt og pepper etter smak;
• ca 400 gram rømme.

Handlingstrinn:

1. Du må begynne å tilberede retten ved å forberede kålen. Det må ikke bare kuttes i blomsterstander, men også vaskes veldig godt, siden skitt og forskjellige insekter kan være i dypet av grønnsakens blomsterstander.
2. Etter at grønnsaken er vasket og kuttet, senkes delene ned i en gryte med vann og settes til koking. Dette tar vanligvis ikke mer enn 10 minutter etter koking.
3. Når kålen har blitt myk, kan den brukes til videre koking.
4. Mens grønnsaken avkjøles, er det på tide å forberede fyllet. Gni først osten på et fint rivjern. En variant med en uttalt smak er best egnet, det er ønskelig at den er litt krydret.
5. Bland revet ost med rømme og lett pepper i en bolle.
6. Legg blomkålen i et tett lag i den valgte bakebollen og dekk den helt på toppen med den tilberedte rømmesausen. Om ønskelig kan du strø litt mer ost på toppen.
7. Du må tilberede en rett i henhold til denne oppskriften i en allerede forvarmet ovn i omtrent 30 minutter, og sett oppvarmingstemperaturen til 200 grader.

Blomkål og brokkoli gryte

En kål er god, men to er enda bedre! En veldig nyttig oppskrift, og til og med deilig. Og osteskorpen på toppen vil gi retten et vakkert utseende.

Nødvendige produkter:

• kål som veier 400 gram;
• pepper og salt etter smak;
• ost - 100 gram;
• 200 gram brokkoli;
• 100 milliliter fløte;
• to spiseegg.

Handlingstrinn:

1. Grønnsaker bør alltid skylles godt, og dette bør gjøres spesielt nøye når du forbereder tilberedning med blomkål og brokkoli. Etter at grønnsakene er vasket, kuttes de i biter og sendes til en gryte med vann for å bli myk. Etter at vannet koker, vent ca 5-10 minutter til og ta ut grønnsakene. Vi legger dem til side slik at de avkjøles litt.
2. På dette tidspunktet forbereder vi fyllingen. I en bolle, pisk eller bland først eggene godt sammen, hell deretter melken i og bland alt igjen. På dette stadiet kan du tilsette salt, pepper og andre utvalgte krydder etter din smak.
3. Forbered en bakebolle, slå på ovnen for å varme opp 180 grader.
4. Ha først blomkålen blandet med brokkoli i formen. Så dekker vi alt dette helt med det tilberedte fyllet.
5. Mal den harde osten på et grovt rivjern og dekk kålen med den i sausen. Vi setter retten i den varme ovnen og steker i ca 30 minutter, til en vakker skorpe dannes på toppen. Hvis du ønsker å diversifisere menyen ytterligere med grønnkål, prøv hele ovnsbakeoppskriften.