Retter fra melon er ikke så mange, men det er verdt å vite om oppskrifter for å lage melon. For eksempel er oppskriften en tradisjonell forrett av melon med jamon. Ulike varianter av meloner skiller seg i forskjellige prosent av sukker. Følgelig, jo høyere prosentandel, jo søtere melon. Det er flere måter å bestemme modningen til en melon på. Først må du ta hensyn til stilken. I en moden melon er den vanligvis tykk i diameter. Da må du klikke på skallet på motsatt side av stammen. I en umoden melon er jordskorpen fast, og i en moden melon gir den seg lett til trykk. Men med en kantelmelon kan det være litt mer komplisert. Avhengig av sorten kan det være et stort nett, eller kanskje også farge på skallet av en moden melon. Først av alt må du lukte melonen - den modne lukter deilig.

Italienerne liker ikke godteri for mye, men hvis de bestemmer seg for å tilberede dem, er de sikre på å lage noe originalt. En oppskrift på eple syltetøy med melon, ingefær og tørkede appelsiner er en slik. Det prosaiske ordet “syltetøy” er vanskelig å kalle. Enhver oppskrift, s

avsnitt: syltetøy

Fruktsalat i porsjonerte melonplater er ikke bare velsmakende og sunn, men en vakker rett som vil være en utmerket dekorasjon til festbordet. Ofte brukes til tilberedning av fruktsalater, bananer og appelsiner, som når de kombineres

Prosciutto e melone er en populær italiensk forrett, en av variantene av antipasti, hvis forberedelse er enkel, som alle geniale. En tallerken med prosciutto skinke og melon kan sees både på menyen på en dyr restaurant og i en vanlig trattoria. Men på hver institusjon har den sin egen spesielle smak. Tross alt avhenger det av nyansene: varianter av melon, krydder og til og med servering. Her er en av variasjonene.

Ingrediensene

• 1 liten melon (bedre cantaloupesorter);
• 150 g prosciutto;
• 2 ss ekstra jomfru olivenolje;
• 100 g ruccola;
• salt, svart pepper og andre krydder etter smak.

forberedelse

Skjær melonen i biter så store at de kan pakkes inn i skiver av skinke. Legg rullene på bladene på ruccola, dryss olivenolje og dryss over krydder. La stå litt og server.

En forrett vil se enda mer spektakulær ut hvis baller dannes av melonmasse ved å bruke en nouzet (en iskremske og en målt skje vil også fungere).

Vil du skjemme bort noe uvanlig med dine kjære på en piknik? Hva med melon i myntesaus?

Ingrediensene

• 1 liten cantaloupe
• 100 g smør;
• ½ kopp honning;
• kvist av mynte.

forberedelse

Løs opp smør og honning i en kjele. Skjær peppermynten og tilsett den kremete honningmassen for å gi av aromaen. Smør melonbitene og grill dem i 3-5 minutter. Under stekeprosessen kan du fortsette å vanne melonen med honning-myntesaus.

Vanligvis er tomater hovedingrediensen i denne spanske kalde suppen. Men tenk hvordan venner vil bli overrasket over å se en uvanlig guloransje gazpacho på bordet.

Ingrediensene

• 1 liten melon (1–1,5 kg);
• 1 liten fersk agurk;
• 1 liten rødløk;
• 2 ts salt;
• ½ kopp olivenolje;
• ⅓ kopp vann;
• nykvernet svart pepper etter smak;
• flere kvist av mynte.

forberedelse

Skrell og finhakk agurken og løken. Gjør det samme med kjøttet av en melon (ikke glem å fjerne frøene). For denne oppskriften er det bedre å bruke mellommodne varianter som “kollektive bønder”.

Bruk en blender eller matprosessor til å male det hele i potetmos ved å tilsette vann og salt. Når massen blir jevn, tilsett olivenolje og nykvernet pepper. Bland alt grundig igjen.

Server gazpacho kjølt, pyntet med kvist mynte.

Dette er en lett sommersalat som vil overraske gjestene ikke bare med smak, men også med skjønnhet.

Ingrediensene

• 700 g hvit cantaloupe;
• 1 løkfennikel og noen få stengler;
• 1 teskje appelsinskall;
• 1 ss ferskpresset appelsinjuice;
• 2 ts sitronsaft;
• 2 ss olivenolje;
• oliven;
• salt og pepper etter smak.

forberedelse

Du vet allerede hvordan du lager kulinariske mesterverk ved hjelp av. Hun kan også skyve hvit melon og fennikel på tynne lag som vil se veldig imponerende ut i en salat.

I tillegg til hvit (eller som det også kalles vinter) melon, kan du bruke grønn hybrid og andre varianter med tett masse.

Bland appelsin- og sitronsaft med olivenolje, salt og pepper etter smak. Hell skiver av melon og fennikel med den resulterende bandasjen. Tilsett grovhakkede oliven. Dryss salaten med appelsinskall og hakkede fennikelstilker.

Denne originale sommersnappen er i stand til å snu ideen om melon opp ned. I kombinasjon med krydret ingefær og forfriskende mynte, tar smaken helt forskjellige nyanser.

Ingrediensene

• 1 liten melon (ca. 1 kg);
• 1 kalk;
• 1 ss revet ingefær;
• 1 ss honning;
• 1 teskje sukker;
• kvist av mynte.

forberedelse

For denne retten er cantaloupesorten best egnet, men hvis det ikke er en slik melon, kan også andre varianter brukes, bare uten å tilsette sukker.

Skrell kjøttet av melonen og legg i en dyp bolle. Det vil være vakkert hvis du lager baller på en nuazetka. Dryss med limeskall og hell over saften. Hakk mynten og dryss den over melonen. Tilsett ingefær, sukker og honning. Rør.

Oppbevares i kjøleskapet i 20-30 minutter, melonen skal absorbere smaken og aromaen til andre ingredienser. Ferdig! Kan serveres.

Vi snakket om hvor mange deilige retter du kan lage fra. Her er en annen.

Ingrediensene

• 1 liten aubergine (300-350 g);
• 900 g melon;
• ¼ kopp olivenolje;
• 2 ss soyasaus;
• 2 ss eplecidereddik;
• 2 ts salt;
• 2 ts røkt paprika;
• 1 ½ ts karvefrø;
• tannpirkere eller grillspyd.

forberedelse

Skjær auberginen i tynne strimler. Mariner dem i 10 minutter i en blanding av olivenolje, soyasaus, eplecidereddik, rørsukker, salt, spisskummen og røkt paprika.

Røkt paprika er en tørket og røkt rød pepper, malt til pulver. Forskjellen fra den vanlige er at den i tillegg til pungency har en lys aroma av røkt kjøtt. Hvis huset ikke har denne krydderet, kan du bruke vanlig rødmalt pepper.

Når auberginene er marinert, grill dem - bokstavelig talt et par minutter på hver side.

En musky melon variant er bra for disse rullene. Skjær frukten i tre centimeter terninger. Pakk inn hver av dem med en auberginelist og fest rullen med et grillspyd eller en tannpirker.

I vanlig forstand er charlotte en pai med epler. Men smaken kan varieres hvis du bruker en melon med tett masse.

Ingrediensene

• 4 små biter av melon;
• 1 ⅓ kopp mel;
• ½ kopp sukker;
• 2 ss rørsukker;
• 1 kopp kefir;
• 2 egg
• 1 teskje bakepulver;
• 1,5 g vanillin;
• kanel på tuppen av en kniv.

forberedelse

Pisk eggene med sukker med en mikser eller visp, hell deretter kefiret forsiktig inn og bland godt igjen. Tilsett tørre ingredienser (mel, bakepulver og vanillin) og hell deigen i en silikonform.

Hvis epler er lagt ned, er det bedre å legge melon på toppen av deigen. For å gjøre dette, kutt den i tynne skiver. Dryss rørsukker og kanel på toppen av kaken. Stekes i en halv time ved 200 ° C.

Granita er en dessert av siciliansk opprinnelse, ligner sorbet, bare mer sprø. Melongranitt krydret med svart pepper er en uventet kombinasjon selv for en sofistikert gourmet.

Ingrediensene

• 1 liten cantaloupe (ca. 1 kg);
• ½ kopp sukker;
• ¼ glass hvit muskatnøttvin;
• ¼ ts nykvernet svart pepper.

forberedelse

Melonmassen sammen med vin og pepper må bringes til en pureekonsistens. Den enkleste måten å gjøre dette på er med en blender. Hvis det ikke er muskatvin, kan du bruke hvilken som helst annen hvit søt vin.

Legg den resulterende blandingen i en grunne form og send til fryseren i 30 minutter. Fjern så, bland og sett tilbake i fryseren. Gjenta prosedyren hver halvtime i 2-4 timer til all væske har gått og isen er smuldret.

Plasser den ferdige granitten i glassglass eller boller med lave glass. Server lett drysset med svart pepper.

Hvis du liker Mojito-cocktail og melon, hvorfor ikke kombinere disse to smakene? Få en original festbit.

Ingrediensene

• 1 liten melon av den "kollektive bonden" sorten;
• 4 lommer;
• 200 ml hvit rum;
• 150 ml vann;
• 2 ss pulverisert sukker;
• kvist av mynte.

forberedelse

Slip mynte og press saften ut av lemen. Kombiner disse ingrediensene samt pulverisert sukker og rom i en blender og slå på høy hastighet. Fortynn denne blandingen med kaldt vann og bland grundig.

Skjær melonen i små skiver, fyll dem med den resulterende cocktail og send en halv time til kjøleskapet. Legg deretter hver skive på et grillspyd og sett den i fryseren i ytterligere 30 minutter. Server umiddelbart til den er smeltet.

Melon slukker i seg selv tørsten ganske bra, men denne limonaden takler det enda bedre. Kok den til avkjøling på en varm sommerdag.

Ingrediensene

• 1 moden melon (1,5–2 kg);
• 3 glass vann (kan være kullsyreholdig);
• 2 ts ferskpresset limesaft;
• 2 ts sukker;

forberedelse

For denne oppskriften er en melon av noe slag egnet, det viktigste er at den er saftig og søt. Pisk melonmasse i en blender, limesaft (sitronsaft er også egnet, bare i litt større mengde) og sukker. Fortynn den resulterende puréen med vann og bland grundig igjen.

Slapp av, hell i glass, tilsett is og nyt! Og slik at smaken av limonade eller en hvilken som helst meloncocktail var enda mer mettet, bruk ikke vanlig, men melonis. Gjør det veldig enkelt. Slip melonmassen i potetmos og frys i isformer (minst to timer).

Skriv i kommentarene hvordan du foretrekker å spise melon, og del signaturoppskriftene dine.

Duftende, moden og saftig melon er selvfølgelig mye mer behagelig å glede seg over. Som regel spises en slik helhet sporløst, og tanker om behandlingen av dem oppstår ikke en gang. Men hvis frukten er umoden eller usøtet, eller du bare har samlet en rik avling av meloner i ditt område, kan de brukes til å tilberede forskjellige desserter og tilberedninger.

Hva kan tilberedes fra usøtede eller umodne meloner? Det beste av alt er at en slik frukt er egnet til å lage syltetøy av den eller. Men til potetmos eller juice er det bedre å bruke aromatisk.

Hvordan lage melon syltetøy?

ingredienser:

• frisk melon - 995 g;
• sukker - 715 g;
• sitronsyre - 15 g.

forberedelse

For syltetøy kan du ta hvilken som helst melon, skille kjøttet fra skorpene og kutte mellomstore. Vi legger fruktskivene i en bolle til syltetøy, heller lag med sukker blandet med sitronsyre, og lar stå i flere timer ved romtemperatur.

Vi legger nå melon med sukker i saften på komfyren og under kontinuerlig omrøring, varm til alle sukkerkrystaller er oppløst og deretter med jevnlig omrøring til et oppkok. Vi legger igjen beholderen med arbeidsstykket fra komfyren og lar avkjøles. Deretter bring massen til å koke igjen, koke den denne gangen i syv minutter og avkjøl igjen. Etter den tredje syklusen med oppvarming og kokende syltetøy, hell delikatessen i sterile glasskar i syv minutter, kork dem tett, snu dem opp ned og pakk dem grundig inn for selvsterilisering og langsom avkjøling.

Hvis melonen som er tatt for syltetøy er for saftig og frigjør for mye væske under korrekturprosessen, kan noe av den tappes før godbiter tilberedes og brukes til å lage gelé.

Hvordan lage juice fra melon?

Melonsaft er utrolig sunt og har mange verdifulle egenskaper. Den er inkludert i kostholdsmaten for vekttap, og anbefales også til bruk ved forskjellige typer sykdommer i nyrer og lever, for å styrke hjertemuskelen og rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer.

For tilberedning av juice brukt melonmasse sammen med skallet. I sistnevnte er det nyttige essensielle oljer, som i behandlingen absolutt ikke vil være overflødige. Melon må vaskes grundig, helst med såpe, som deretter vaskes grundig. Deretter kuttes frukten i to, frøene trekkes ut, og massen kuttes i skiver, som føres gjennom en juicepresse.

Du må drikke melonjuice umiddelbart etter tilberedning, eller koke den og bevare den i krukker om vinteren, tilsett sukker og sitronsaft etter smak.

Hvordan lage moset melon?

I motsetning til juice er melonpuré kun laget av masse. For å gjøre dette skilles sistnevnte fra skorpene og males ved hjelp av et plast rivjern eller knuses i en blender. Melonpuré går bra med en banan eller pære. Andelene i dette tilfellet velges i henhold til smak og preferanser.

Hvordan lage melonpai?

Hva å lage mat fra melon (oppskrifter): kald mosesuppe, saltede og søte salater, sorbet, fløteis og melonsyltetøy.

Melonretter er uvanlige cocktailer, lette desserter, originale sauser og eksotiske salater. I middelhavsmaten serveres melon tradisjonelt med skinke og forskjellige typer ost, og i asiatiske land lages det supper, kandert frukt og iskrem. Soltørkede melonbiter er en av de mest populære delikatessene i Usbekistan, og de lager den fremdeles i henhold til oppskriften som Marco Polo beskrev i sin bok: skjær honning i tynne skiver, rull dem opp og tørk dem i solen.

Fra melon kan du lage mange fantastiske retter. I tillegg til tradisjonelle desserter - gelé, is, sorbet og syltetøy, lages originale snacks av den, og i salater er det bedre å kombinere melon med sjømat - reker, kamskjell og fjærkre - and, kylling og kalkun.

Hva kan tilberedes fra melon: oppskrifter

Oppskrift 1. Melonsalat med kyllingbryst og druer

Du trenger: en liten melon, en håndfull hvite frøfrie druer, 250 g kyllingbryst, 120 ml naturlig yoghurt, 140 g hard ost, krydder etter smak.

Halver av melon er ideelle for servering av denne salaten, spesielt hvis parabolen tilberedes for en ferie: lag sikksakkskjær i midten av frukten med en skarp kniv, skjær melonen i to, fjern frøene, fjern massen forsiktig (ca. 300 g trengs) og skjær den i terninger. Kok kyllingbryst i saltet vann og skjær sammen med ost i de samme skivene som melon. Skjær druebær i halvdeler. Bland i en salatskål alle ingrediensene, salt eventuelt litt, smak til med yoghurt og bland. Server i kurver med melon.

Oppskrift 2. Reker og avokadosalat

Du trenger: 2 avokadoer, 600 g melonmasse, en håndfull pinjekjerner, 10 store kokte reker, en kvist av mynte og basilikum, 1 appelsin, 1 sitron, en klype salt, 40 ml olivenolje, pepper etter smak.

Presset fra sitrusjuice (fra appelsin og en halv sitron) kombineres med krydder og olivenolje. Skyll greenene, tørk, demonter dem i blader, hakk dem fint og tilsett bandasjen. Tørk nøttene i 5 minutter, rør konstant, i en tørr stekepanne og hakk fin. Reker fri for hoder, skjell og tarmsårer. Fjern skallet fra avokadoen, fjern frøene og skjær massen i skiver, og dryss deretter saften som er presset fra den andre halvdelen av sitronen. Skjær melonen i de samme bitene, kombiner med avokadoen, legg fruktene på en vakker tallerken, hell dressingen og pynt med nøtter. La salaten brygge et kvarter og fordel rekene på toppen før servering.

Oppskrift 3. Kald suppe med melon og skinke

Du trenger: 420 g skinke, 2 meloner som veier omtrent 700 g, 220 ml krem ​​med et fettinnhold på 10%, salt, muskatnøtt, persille, en håndfull sesamfrø.

Vask melonene, kutt i to, skrell, og fjern kjøttet forsiktig fra frukten med en skje. Ikke kast halvdelene - de er nyttige som tallerkener til servering av suppe. Mal en melon først i en blender, tilsett deretter kremen, en klype muskatnøtt og salt etter smak. Pisk ingrediensene i en frodig kremet masse og sett i kjøleskap i en halv time. Skjær skinken i tynne skiver. Ta suppen ut av kjøleskapet, hell melonen i halvdeler og legg skinkebitene oppå. Pynt retten med sesamfrø og persilleblader.

Oppskrift 4. Melon Sorbet med appelsin

Du trenger: 1 appelsin, 70 g pulverisert sukker (lind eller blomsterhonning), 1 sitron, melon som veier 0,5 kg, noen få kvist mynte og 120 g mandelsmuler (valgfritt).

Skyll melon, skjær i to, skrell frøene. Skjær massen i biter. Klem juice fra sitrus. Ha melonskiver, pulverisert sukker (honning) i en blenderbolle, hell i saften av sitron og appelsin og slå til den er jevn. Sett den resulterende massen i en beholder og sett den i fryseren. Etter en time, bland den søte massen grundig. Gjør dette noen ganger. Etter 5-7 timer kan du prøve sorbet. 20 minutter før servering, ta desserten ut av fryseren, lag kuler med en spesiell skje, ha dem i en bolle, pynt med mandelsmuler og kvist mynte om ønskelig.

Oppskrift 5. Kremet melon-is

Du trenger: 400 g masse moden myk melon, 140 g sukker, 400 ml krem ​​med et fettinnhold på 20-35%.

Skjær melonen i skiver, kombiner med sukker og bruk en blender for å mase den. Du kan tilsette litt mer sukker, og hvis desserten er tilberedt for barn, bytt den ut med honning eller brunt sukker (muscavado eller demerara). Juster homogeniteten til iskrem etter din smak: noen liker fruktbiter som skal forbli i desserten, mens andre husmødre foretrekker en kremet iskremkonsistens. Pisk kremen med en mikser for å berike dem med luftbobler, bland med melonpuré, ha i en form og send til frysing. Iskrem må blandes hver time slik at isbiter ikke dannes.

Oppskrift 6. Vitaminmelonsalat med honningdressing

Du trenger: 400 g søt melon, 140 g friske tyttebær eller bjørnebær, 70 g tørkede aprikoser, 1 banan, halv juice med sitron, 50 g flytende honning, en skive fersk ingefær på størrelse med et kirsebær, en håndfull pistasjnøtter (valnøtter, cashewnøtter), en kvist grønn basilikum.

Skjær den skrelle bananen i halve ringer, vasket og tørket tørkede aprikoser - sugerør, melon kjøtt - terninger. Skyll og tørk bærene på en sil. Skrell ingefær, riv, bland med honning og sitronsaft. Slip nøtter med en kniv. Bland melon, banan, tørkede aprikoser, bær i en salatbolle, tilsett dressing og bland godt. Server salaten i en bolle, drysset med nøtter og pyntet med kvist basilikum. Denne retten kan endres: erstatt en banan med et eple, bruk naturlig yoghurt til å fylle med honning og sitron, erstatt tørkede aprikoser med tørket kirsebær eller søte aprikoser.

Oppskrift 7. Melon og jordbærsyltetøy

Du trenger: 1 kg melon, 500 g jordbær, 200 ml vann, 5 ss blomsterhonning, 500 g sukker.

Vask melon, skrell den, fjern frøene og knus kjøttet i små terninger. Skrell jordbærene fra de grønne kurvene, vask, tørk på en sil og skjær hvert bær i to. Tilbered sirup fra sirup og vann: bland ingrediensene i en kjele og kok over svak varme til sukkeret har løst seg. Tilsett deretter honning og over høy varme koke sirupen. I en kokende søt masse, legg melonen med jordbær, la sirupen koke og koke syltetøyet i ytterligere 30 minutter, og fjern skummet konstant. Legg syltetøyet i glass, kork og pakk over natten. Oppbevares i en kjeller eller kjøleskap. Andre bær passer også til denne oppskriften; du kan ta bringebær, kirsebær og appelsiner og aprikoser fra frukt.

Oppskrift 8. Shortcake med melon og cottage cheese

Du trenger: 1 egg, 1 pakke smør, en klype salt, et glass mel, 120 g pulverisert sukker. For fylling: 2 ss mel, 2 pærer, 1 egg, 300 g myk hjemmelaget (ikke-kornet) cottage cheese, 350 g melonmasse.

Hakk smøret i biter og kvern godt i en dyp bolle med siktet mel. Tilsett så salt, banket egg og melis. Elt en myk plastdeig og pakk den inn i en film, la den ligge en stund (du trenger ikke ha den i kjøleskapet). Massen av melon og pære, vasket og skrellet og skrellet, kuttet i skiver og kvern til en kremet masse i en blender. Kombiner moset frukt med cottage cheese, egg og mel. Fyllingen er klar. Smør kakepannen med smør, rull ut deigen, fordel den jevnt over formen, lag små sider, legg fyllet på toppen og stek i en godt oppvarmet ovn i 30-40 minutter.

En av hovedfordelene med melon er et stort utvalg av varianter: fantastiske desserter oppnås fra saftige honningfrukter, og mindre søte varianter er egnet til å lage salater, snacks og hovedretter. Melonoppskrifter vil glede barna dine, overraske gjester og bli elsket av hele familien. Kok og kos deg!

De fleste tror at melon er et produkt som du trenger å spise akkurat slik, uten forbehandling og forberedelse. Har noen noen gang tenkt på hva slags melonretter som kan tilberedes?

Bra for enhver smak

Forskere tilskriver melon til kalebasser. Men faktisk er det en krysning mellom frukt, bær og grønnsaker. Dette tilsynelatende lite tiltalende produktet har en behagelig aroma og unik delikat smak. Selv i antikken henvendte folk seg til dens nyttige egenskaper, og i våre dager har forskere kommet til den konklusjonen at melon er et virkelig naturlig lagerrom. Til tross for det lave kaloriinnholdet, er det i stand til å normalisere blodtilstanden, styrke håret, forbedre funksjonen til nyrene, hjertet og leveren, og også fjerne giftstoffer fra kroppen og skadelige giftstoffer. Kvinner bruker dette produktet som et middel til å kontrollere vekten og opprettholde kroppsfasongen. Leger anbefaler å trygt inkludere det i en rekke dietter. Kanskje er dette hovedgrunnen til at melonretter er ganske mange og varierte. Nesten alt kan tilberedes ut fra det: salater, desserter, konserver og syltetøy, kalde snacks, varme retter, drikke, sauser og uvanlige supper. Det er interessant at de til og med lager emner for vinteren fra melon.

Fancy kombinasjoner

Du kan legge merke til at alle melonretter ser på en eller annen måte uvanlig ut. For det første er de ofte ganske lyst dekorert. Og for det andre inkluderer de slike produkter som praktisk talt ikke brukes sammen i hverdagen. Men resultatet er et utmerket resultat. Ta for eksempel en melonforrett med den berømte Parma-skinken. For å tilberede en slik rett trenger du bare en melon (av hvilken som helst størrelse) og selve skinken.

En enkel godbit tilberedes veldig enkelt:

1. Først må du skylle melonen, dele med en kniv i to, fjerne frøene og skrelle. Skjær bollene fra massen ved hjelp av en spesiell enhet eller bare hakk dem i mellomstore terninger.
2. Skjær skinke i tynne skiver og pakk melonskiver i dem.
3. Arranger emnene på en bred plate og pynt med greener. Vanligvis brukes ruccola for dette alternativet, drysset litt olivenolje, limesaft og strøt litt pepper og salt.

Slike melonretter er kalde snacks fra det berømte italienske kjøkken.

Søt hermetikk

Melonsyltetøy er en av variantene av mange desserter. Blant annet er det også en måte å tilberede et unikt og nyttig produkt til vinteren. Og for å utvide sortimentlisten, tilsettes i tillegg til hovedkomponentene i kokeprosessen epler, bananer, vannmelon, sitroner, appelsiner og til og med vodka til blandingen. Så, vi tilbyr deg et av de mange alternativene. Matlaging kan gjøres på forskjellige måter. En av dem kan vurderes på et spesifikt eksempel. Følgende innledende komponenter vil være nødvendige: for 1 kilo melonmasse 0,5 kg sukker og epler, samt en teskje med forhåndsrevet revet sitronskall.

Begynn å lage mat:

1. Slip melon med en moset blender.
2. Legg produktet i en kum (eller panne), tilsett sukker og kok på den minste ilden til den søte blandingen som et resultat blir lik fersk honning. Under tilberedningen må du ikke glemme hele tiden å fjerne skummet.
3. Skrell epler og skrell, kutt i vilkårlige terninger og send til bekkenet med hovedproduktet. Det er nødvendig å vente til massen koker.
4. Tilsett glød, kok opp ytterligere 5 minutter og kan legges ut på bredden.

I stedet for epler i denne oppskriften, kan du bruke en rekke frukt. For eksempel pærer. Og for en mer utpreget saltsmak på slutten av kokingen, kan du legge til kanel og knuste mynteblader.

Forfriskende glede

Det er verdt å merke seg at det er veldig enkelt å lage en interessant melonrett. Det kan til og med et barn. Ta for eksempel en melon-sitron smoothie. Hovedkomponentene er allerede oppført i tittelen. For tilberedningen vil trenge 0,5 kg melonmasse, 1 sitron og 0,1 kilo sukker.

Tilbered retten som følger:

1. Til å begynne med må du skjære melonen i terninger, og press saften ut av sitronen.
2. Tilsett alle ingrediensene i oppskriften i en blender og slå godt til en stabil homogen masse dannes.

Etter det kan smoothies helles i glass og drikke med glede. Det er verdt å merke seg at drinken vil bli merkbart mer smakfull hvis melonen er valgt riktig. Den skal være så moden, mør og velduftende som mulig. Sitron på sin side gir drinken en pikancy og lar deg slukke tørsten godt. Dette redder mange menn i begynnelsen av arbeidsuka etter en hektisk helg. Ingenting gjenoppretter tapt styrke som et glass duftende nylaget smoothie.

Oppskrifter til de små

Mange liker frossen mat som dessert. Og barna er strålende fornøyde med dem. Disse rettene med selvtillit kan tilskrives sorbet eller, som det heter, sherbet. Det inntar et verdig sted i matlagingsdelen "Melon Recipes". I prinsippet er sorbet et frossent søtt vann, som tilsettes smaken av fruktpuré eller juice. Hvis parabolen er beregnet på voksne, kan du tilsette brennevin eller vin. For tilberedning av den enkleste versjonen av sorbet trenger du en melon av middels størrelse, samt saften av en halv sitron (eller kalk) og 100 gram sukker.

Matlaging skal foregå i tre trinn:

1. Forberedelse av produkter. Melonen skal skrelles og frø, og deretter kuttes i terninger. Fra sitruspresse juice.
2. Legg produktene i en blender og bank godt. Hell puréen i en ren beholder, dekk til og sett i fryseren i et par timer.
3. Etter den tid produktet å få og slå igjen i en homogen masse. Den resulterende blandingen legges i en beholder og settes i fryseren allerede for natten.

Dagen etter legger du en frossen potetmos i en skål i en bolle eller en dessertplate med en spesiell skje. Det er mulig å dekorere en delikatesse med mynteblader eller andre velduftende greener.

Frosset godbit

Hvis du ser gjennom hjelpemidler og tar hensyn til melonretter, vil oppskriften på suppen øyeblikkelig være tydelig. Selvfølgelig fordi de grunnleggende aksepterte normene er litt krenket i den. De fleste tror at suppe er en flytende tallerken laget ved å koke ingrediensene. I dette tilfellet er det en søt, velduftende blanding. For å tilberede en så uvanlig "første" vil du trenge 1 liten melon, 0,5 liter champagne, et glass ferskenjuice, gresskarfrø og noen få mynteblader.

Kokesuppe kan være som følger:

1. Masse melon kuttet i små biter og sett dem i en blender. Send juice og champagne dit.
2. Bland produktblandingen til en homogen masse, som ligner rømme.
3. Masse hell i en gratis beholder og send kort i kjøleskapet.
4. Hell den avkjølte blandingen på en tallerken og pynt med greener og frø.

For større effekt, i stedet for den vanlige retten, kan du bruke en annen melon. Og for dette er det nødvendig å skjære det i to og frigjøre hver del fra kjernen og frøene ved hjelp av en vanlig spiseskje.