Oksekjøtt med paprika og agurker

Oksekjøtt med pepper agurker

Ingrediensene

• 2 tynne lange agurker
• 400 gr. storfekjøtt
• 1 løk
• 1 søt paprika
• 2 fedd hvitløk
• 1 ts rød hot pepper
• 1 ts malt koriander
• ½ sitron
• 3-4 ss soyasaus
• 1 ts salt
• 3-4 ss olivenolje

Matlagingsoppskrift

Skjær agurkene i skiver 5-6 skiver lange, ha dem i en bolle, hell over salt og la stå i 15-20 minutter for å la saften renne.
  Kjøttet (helst under-tint) kuttes i tynne strimler.
  Vi hugger løken i halve ringer.
  Agurker klemmer litt og tapper saften. Vi la på dem en haug med rød hot pepper, koriander, presset hvitløk.

Vi varmer non-stick pannen grundig, ilden skal være sterk hele tiden. Stek kjøttet.

Når væsken fordamper, brun litt under omrøring (1 minutt), tilsett løken umiddelbart, bland. Deretter soyasaus, stek et par minutter til, bland når kjøttet er klart, tilsett i et par minutter søt pepper, skivet i tynne strimler, før det til halv kokt og hell hele innholdet i pannen på agurkene.
  Vi drar. Smak til med vegetabilsk olje og sitronsaft.

Oksekjøtt med paprika og agurker

Bland etter 5 minutter. Server salaten umiddelbart eller avkjøl til romtemperatur.

•   for 4 gryter, 0,5 liters lamskuldre (med bein) - 800-900 g, poteter - 5-6 stk, svisker - 12 stk, 2 store løk, hvitløk - 4 fedd, liten grønnsak til steking, koriander eller persille, salt, nykvernet pepper Vask lammet, tørt. Skill kjøttet fra [...]
•   Bladesalat med kyllingbryst Ingredienser: kyllingbryst eller pølse 200 g champignon 200 g egg 3 stk poteter 3 stk gulrøtter 3 stk salt. pepper etter smak majonesalat 5-6 stk ostforedlet greener persille eller dill hvitløk 1 fedd vegetabilsk olje 1 ss. l [...]
• Dames drømmesalat ingredienser kokt kyllingbryst - 200 gram; Hardkokte egg - 3 stk; Frisk agurk - 1 stk; Koreansk gulrot - 200 gram; majones etter smak. Steketid: 15 min Kyllingsalater (51 stk.) For 4 personer. Under varmebehandling er kaloriinnholdet vanligvis [...]
•   Frisk rødbet- og gulrotssalat Frisk, lett og vitaminsalat. Som klargjøring brukes det rød og ikke kokt rødbeter, noe som gjør salaten veldig nyttig. Smaken på salaten vil i stor grad avhenge av smaken av grønnsaker, så du må velge saftige og søte grønnsaker. rødbeter 1 [...]
•   Indisk avokado og agurksalat 1 porsjon 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner Avokado ingredienser 3 stykker Tomater 3 stykker Engelske agurker 1 stk Koriander (koriander) hakket 2 ss chilipepper [...]
•   Stekte gulrøtter Selv små barn vet at gulrøtter er en veldig sunn grønnsak. Så nyttig at de gamle grekerne betraktet det som en hellig plante. Gulrøtter er et ekte lagerhus av vitaminer. Men det er nyttig i alle former: rått, kokt, tørket, stekt. Nyttige stoffer lagres i [...]
•   Soppsmørsalat med røkt kylling Ingredienser Porsjoner: 8 300 g syltet sopp (champignon eller honningssopp) 1 løk 2 gulrøtter vegetabilsk olje til steking 3 jakkepoteter 1 røkt skinke 3 hardkokte egg 100 g ost 1/3 glass valnøtter [... ]

Kjøttsalaten er deilig i seg selv. En gjennomtenkt salat med storfekjøtt vil støtte tonen i kroppen. I mange deilige retter gjør både kokt og stekt storfekjøtt retter til gode snacks eller middager. Familie og venner vil også glede seg over kjøttsalater med storfekjøtt og grønnsaker, sopp, ost.

Steketid: 30 minutter

Porsjoner per beholder: 2-3

Hvor mange man skal lage mat, hvor mange porsjoner

Kokt storfekjøtt kommer godt overens med all mat og dressinger. Det viktigste er å velge hovedkomponenten i retten riktig. Derfor er det beste alternativet indrefilet. Og matlaging tar ikke mye tid: det tar en halvtime for 2-3 porsjoner. Men dette forutsatt at kjøttet allerede er kokt på forhånd.

Fersk salat

For utarbeidelse av "Fresh", som vil appellere til tilhengerne av et sunt kosthold og de som følger en diett.

produkter

For en porsjon må du:

Det er bedre å ta kjølt, ikke frossent kjøtt til matlaging. Overflaten på ferskt kjøtt vil raskt komme seg etter pressing, og bukken som er igjen i lang tid er et signal om et langt opphold på sokkelen. Du kan ikke se bort fra lukten og utseendet til kjøtt.

Trinn 1

Indrefilet er friskt og tilberedes raskt, og forblir saftig. Kjøttet blir kokt, avkjølt, kuttet i strimler.

Hendene river en halv haug med salat. Bland komponentene med ruccola, olivenolje, salt.

Trinn 2

Samle fatet før servering. En håndfull greener legges på et fat, på toppen av det - tomater skåret i kvartaler og strimler av kjøtt med salat og dressing. Dekorer retten med grønn løk. Når du serverer kan du drysse sitronsaft.

Østlig salat

En spektakulær salat med orientalske notater på ganen er en rett med paprika og storfekjøtt. For ham tar de:

Hvordan lage mat

Trinn 1

Det kokte kjøttet blir avkjølt, kuttet i lange pinner, stekt til det er gyllent. Paprika og løk kuttes i ringer.

Trinn 2

Lag en dressing av soyasaus, olivenolje, sennep, og tilsett en dråpe sitronsaft.

Trinn 3

Kjøttet legges i bunnen av fatet, oppå er det løk. Vannet med dressing, spredte pepper over bakken, skiver bacon revet for hånd. Hell den resterende dressingen, pynt med mynte, dryss over sesamfrø.

For tilberedning av kalvekjøtt trenger du bare en halv time. Og for storfekjøtt, vil halvannen time kreves. Så for ikke å bekymre deg for at det ikke er mulig å fange fristen, er det bedre å tilberede kjøttet på forhånd, om kvelden.

Agurksalat

Uvanlig og raffinert salat med storfekjøtt og sylteagurk. For ham tar de:

Trinnvis oppskrift

Trinn 1

Kok opp kjøttet, kuttet i terninger, avkjøl. En omelett tilberedes av egg og salt og hakkes i en tilberedt tallerken med sugerør. Bland majones, hakket hvitløk til dressing.

Trinn 2

Spred den hakkede Beijingkålen i et serveringsfat. De legger ikke agurker, omeletter, kjøtt, kuttet i tykke sugerør.

Alt blandet, dekorert med greener om ønskelig.

Damesalat

Kvinnelig mat - salat med tomater, agurker, storfekjøtt. Den er kalorifattig, enkel, næringsrik og koker raskt. For ham trenger du:

Matlagingsoppskrift

Trinn 1

Det kokte kjøttet blir avkjølt, kuttet i terninger. Tomater skjæres i skiver, agurker skjæres i vakre små stjernekretser.

Gulrøtter kokes, helst på forhånd. Skjær flere sirkler, skjær dem i halvdeler.

Trinn 2

Fordel ingrediensene på fatet, salt, dryss olivenolje over. Dryss med en finhakket grønn bjelke ovenfra, og dekor med mynteblader.

Hjertelig salat

Hjertelig ved festbordet - det er også en kjøttsalat. Og det tilsvarende navnet er "Tilfredsstillende". Det anbefales å koke det noen timer før servering. Det kreves:

Trinnvis oppskrift

Trinn 1

Kjøtt, poteter, egg kokes. Alt avkjølt, kutt oksekjøttet i strimler, gni potetene og eggene. Finhakk løken, hakk nøtter.

Trinn 2

Sett på et fat for servering av en kringle. Fordel kjøtt og løk i bunnen. Neste vil være et lag med poteter, etter det - egg. Smør alt med et sjenerøst lag med majones, dryss over nøtter. La det impregneres i tre timer. Ringen fjernes før servering.

Dekorer retten med urter. Du kan supplere oppskriften på egen forespørsel; det er tillatt å erstatte nøttene med stekt sopp. Et ekstra lag med terninger med kokte gulrøtter er også mulig.

Hvis det ikke er noen konfektring, vil et vanlig glass erstatte det. Og for å ta den ut uten spesiell problemer og ikke ødelegge utseendet til parabolen, smør glasset med olje på forhånd.

Frokost salat

Hvis det kreves et morgenmåltid, og sjelen ber om noe solid, velsmakende, vil her en kjøttsalat komme til unnsetning. For ham trenger du:

Matlagingsoppskrift

Trinn 1

Kok storfekjøtt om kvelden. Start med å koke eggene om morgenen. Strimlet bacon og kjøtt stekes i stekepanne. De fjerner kjøttet ved å sette spinat på sin plass i et par minutter.

Trinn 2

Spinat spredt på et fat, ha bacon med storfekjøtt på toppen. Pynt en salat med eggeskiver. Du kan tilsette sopp, stekt med finhakket løk og hvitløk. Det anbefales å servere en salat med sennep og pepperrot.

Bønnsalat

En salat med storfekjøtt og bønner og fra restene av måltidet kan hentes, kokt kjøtt og poteter. ta:

Trinnvis oppskrift

Trinn 1

Til kokt biff og potetterninger, tilsett stekte bønner, en halv løkhalvdel og tomatskiver. Skjær kjøttet i små pinner og fordel alt i en dyp salatbolle.

Trinn 2

Dressing tilberedes av rømme, majones, hakket fersk agurk og dill. Det er også et kalorifattig alternativ: sitronsaft, olivenolje, pepper, salt.

Men klassikeren er den sovjetiske salaten. De færreste vet at denne populære retten kan tilberedes i tre versjoner. Og i alle fall viser det seg en utmerket erstatning for den allerede kjedelige olivieren, med nye notater.

produkter

For det første alternativet:

Trinnvis oppskrift

Trinn 1

Poteter, egg, kjøtt og gulrøtter tilberedes separat. Alt la avkjøle og kutt i identiske terninger. Paprika kuttes også. Det anbefales å ta frukt i forskjellige farger: det vil vise seg mer effektivt.

Trinn 2

Hakk rødløk og løkfjær. Alt godt blandet med en krukke med erter, majones, en klype pepper. Parabolen settes i kjøleskapet i tre eller fire timer. Du kan lage mat på forhånd og krydre før servering.

For å forberede det andre alternativet, trenger du, i tillegg til de tilgjengelige komponentene:

Trinnvis oppskrift

Trinn 3

Kokt storfekjøtt, kuttet i terninger, blir stekt i smør til det er gyllent. Flerfarget paprika, epler, løk og pickles kuttes med middels strimler.

Trinn 4

Fordel kjøttet på et fat, påfør majonesnett over laget. Fordel de resterende komponentene jevnt på toppen og dekor igjen med majones.

produkter

For et mindre kjent tredje alternativ, ta:

Hvordan lage mat

Det viser seg en veldig saftig og velsmakende rett.

Trinn 5

Først blir kokt storfekjøtt kuttet i små strimler. Forbered dressing fra likt tatt majones og rømme, tilsett hakket hvitløk til blandingen og salt.

Kokte rødbeter på forhånd, bind på et medium rivjern. Hell kokende vann over svisker i fem minutter, kutt med ringlets. Slip nøtter med en kjevle, og prøv å ikke smuldre alt sammen til fint støv.

Trinn 6

Samle salaten. I det første laget legg kjøttet i midten av laget - halve bandasjen. Deretter - rødbetbakke, svisker. Hell igjen en bandasje i midten og dryss nøtter på toppen. Alt er klart til servering og smak.

Prins Salat

Det er ikke vanskelig å tilberede kjøttsalat, noen ganger er det vanskelig å velge komponentene riktig. Men hvis du allerede har en oppskrift, er det ingen tvil: den vil vise seg deilig. Så er også Prince-salaten. Det er uvanlig og interessant. Og selv en ekte person med kongelig blod kan nesten ikke nekte ham. Tilberedning tar omtrent tre timer.

Det kreves i tre porsjoner:

Hvordan lage mat

Trinn 1

Kjøttet blir kokt, sortert i fibre. Tinder store agurker. Hvitløk føres gjennom pressen. Alle er blandet. Kokte egg kuttes eller bindes.

Stekte nøtter i en tørr stekepanne, hakket i biter.

Trinn 2

Legg salaten i lag: kjøtt, agurker og hvitløk, egg, nøtter. Hvert lag er smurt med majones. Salat er impregnert med kjøleskap i en time eller et par timer.

Den mest effektive måten er å spre retten i delte sider fra formen. Og den resulterende tårnet kan dekoreres med grøntområder.

Salat "Kjøtt under pels"

En original og velsmakende rett er salaten “Kjøtt under pelsfrakk”.

produkter

For to porsjoner ta:

Matlagingsoppskrift

Trinn 1

Kokte rødbeter, poteter, gulrøtter. Poteter terte på et rivjern, spredt i en salatbolle, smurt med majones.

Kjøttet kuttes i strimler, smurt med majones, lagt på toppen av potetene.

Trinn 2

Kjøttet tas ut av beholderen, la det avkjøles og skjæres i medium skiver. Alle komponentene kombineres i en salatbolle, saltes, drysses med persille, helles med olje og blandes.

Salat "Glutton"

Salat "Obzhorka" kan ikke kalles berømt, men vises på bordet en gang, tar han bestemt en hederlig plass på den. Du kan legge ut komponentene i lag eller blande alt - dette vil ikke gjøre utseendet eller smaken på buffébordet verre.

produkter

Du må ta inn to porsjoner:

salater

beskrivelse

Ingrediensene

trinn

Vi begynner prosessen med å tilberede salaten i samsvar med oppskriften fra bildet ved å tilberede de nødvendige ingrediensene. Først må du skrelle, vaske og tørke løk. Deretter kuttes den i kvart ringer, sendes til en bolle hvor sukker og eple cider eddik tilsettes. Rør ingrediensene og mariner i omtrent femten minutter.



På dette tidspunktet skal du skrelle, vaske og la gulrøttene tørke. Så skal den raspes på et grovt rivjern og sendes til en panne med forvarmet vegetabilsk olje. Sæt ingrediensen til den er gyldenbrun.



Rød paprika må vaskes, tørkes, frigjøres fra frø og stilken, og deretter kuttes i strimler.



Oksekjøtt skal kokes til det er mørt i saltet vann, la det avkjøles og deretter demonteres i tynne fibre.



Ha syltet løk, stekte gulrøtter og hakket paprika i en vanlig bolle. Tilsett det kokte storfekjøttet der, og salt og pepper etter smak.



Det gjenstår å fylle salaten med majones, bland og la den insistere i kjøleskapet.



Etter det må du strø en krydret salat med storfekjøtt og paprika, laget i henhold til en enkel oppskrift med trinnvise bilder, revet ost og pynt med hakket grønn løk. Du kan servere og prøve. Bon appetitt!

Hvis du koker bokhvete eller pasta til en slik rett, får du en full middag. Det foreslåtte antallet produkter er designet for tre porsjoner. Steketiden vil være 30 minutter, men for dette må du koke kjøttet om kvelden, og la det ligge i kjøleskapet.

1. Kok opp kjøttet, avkjøl det og skjær det i tynne strimler, vi agerer også med agurker.
2. Dryss deretter grønnsakene med salt og gi dem tid til å la saften gå.
3. Vi hakker løken og paprika i halve ringer.
4. Vi lager dressing - for dette tar vi en liten, men dyp tallerken, presser hvitløk, krydder, sitronsaft i den og blander grundig. I stedet for salt bruker vi soyasaus.
5. Stek løken lett i olivenolje, tilsett kjøtt og grønnsaker. Hvis det har dannet seg mye væske i agurkene, må den dekanteres.
6. Den resulterende blandingen krydres med saus og røres.
7. Strø over finhakket greener når du serverer.

Salaten har et ganske presentabelt utseende, så den vil glede ikke bare i hverdagen, men vil også bli et ornament på festbordet. Et flott alternativ for de som sliter med overflødig vekt - parabolen inneholder veldig få kalorier. Du kan endre smaken på salaten hvis du legger tørkede Provence-urter til den eller rasper hard ost på toppen, for eksempel parmesan. Ikke erstatt olivenolje med vegetabilsk olje.

Salat med storfekjøtt og paprika er en veldig maskulin salat, helt fantastisk i smak, som garantert vil vinne dine elskede.

Mange menn, jeg vet, liker egentlig ikke alle slags salater, snacks. Server dem kjøtt, sild, smult, agurker og lignende. I prinsippet liker jeg også enklere mat; jeg forholder meg til salater ganske jevnt. Men med jevne mellomrom tvunget til å tilberede dem i forskjellige høytider og feiringer, vel, hva ville skje uten dem!

Imidlertid var det denne salaten som bare ble forelsket i meg. For første gang prøvde jeg det i forestillingen til min eldste datter, men i stedet for storfekjøtt hadde hun svinekjøtt, og jeg byttet ut grønne erter med søt paprika.

Resultatet slo meg på stedet. En helt ny, frisk kombinasjon av produkter, en usett smak og et lys fargespill gjorde denne salaten perfekt!

Men slutt å snakke, la oss gå videre til kokeprosessen.

For å lage en salat trenger vi:

• 200 gram storfekjøtt
• 1 stor løk
• 1 gulrot
• ½ rød søt paprika
• majones - 2 ss
• salt, svart pepper etter smak
• vegetabilsk olje til steking

For marinade:

• eple cider eddik - 1 ss
• kornsukker - 1 ss

Kok først oksekjøttet. Jeg vet ikke om deg, men jeg elsker oksekjøtt, men jeg koker det ekstremt sjelden (nå må jeg gjøre det oftere). I dag bestemte jeg meg for å drepe to fugler med en stein, og koke den rike buljongen til borsch, og deretter bruke kokt storfekjøtt til min fremtidige salat.

Jeg valgte et godt stykke kjøtt på beinet:

Jeg vasket den, senket den i kaldt vann, lot det koke, tok av skummet og la det surre i 2, 5 timer. En halv time før beredskapen saltet buljongen.

Så tok hun ut kjøttet, satt til side for å avkjøle. Forresten, for nybegynnere, hvis du koker storfekjøtt spesielt for en slik salat, så tar du selvfølgelig et stykke kjøtt uten bein, og dypper det i kokende vann, da blir det mer mørt og saftigere.

Og husk å prøve det for beredskapen før du får den helt ut av buljongen. Plutselig kommer du over gammelt storfekjøtt, det må tilberedes lenger, eller omvendt, for kalvkjøtt kan tilberedes tid betydelig.

Vel, foreløpig skal jeg tilberede grønnsakene. Jeg hakket løkhodet (jeg kjøpte hvitløk, det er mer mørt og ikke så sprek; det er best for salat), jeg kuttet det i tynne halvringer, skar de rå gulrøttene i strimler.

Mariner nå løken med en spiseskje sukker og en spiseskje eplecidereddik. Du kan bruke den vanlige 9 prosent eddiken, men eple gir marinaden et visst glede, så det imponerer meg mer.

Løken i marinaden skal moses skikkelig med en gaffel slik at den blir bedre gjennomvåt og syltet raskere. Selv om vi har nok tid.

Stekte gulrøtter i vegetabilsk olje:

Den skal ikke være fullstendig kokt, men bare brunet.

Skjær nå i tynne strimler en halv rød paprika:

Vel, i prinsippet forberedte jeg alle produktene, nå skal jeg ta vare på salaten selv.

Jeg vil sortere det avkjølte storfekjøttet i tynne fibre:

Jeg drysser lett malt malt pepper, legger den syltet løken på den (selve marinaden er ferdig salt), tilsett de stekte gulrøttene og hakket pepper:

Nå skal jeg blande det hele, krydre med majones:

Og sett salaten i kjøleskapet. La det avkjøle og suge.

Jeg lover at mennene dine vil bli strålende fornøyd med en slik salat! Kjøtt og grønnsaker - hva trenger de ellers!

Før servering drysset jeg salaten med en håndfull revet parmesanost og grønn løk, pyntet den med halve ringer paprika, men du kan la den være i sin opprinnelige form, den er i alle fall veldig god!

Og enhver jente, til og med bare begynt å lage mat, vil takle en slik salat, enn si erfarne husmødre. Her er det viktigste å koke kjøttet ordentlig og ikke koke gulrøttene. Alt annet er et spørsmål om teknologi.

Foran menns dag er dagen for forsvarere av fedrelandet. Jeg håper du bruker oppskriften min og sørger for å tilberede en salat med storfekjøtt og paprika, eller kanskje legge til noe av ditt eget til det, så blir du enda bedre.

Og jeg vil gratulere deg med tidligere og kommende høytider, lage mat deilig og spise med glede!

Flere oppskrifter:

Lett å tilberede, veldig velsmakende og veldig sunn salat, hvis oppskrift jeg vil tilby deg. Jeg vil ikke fortelle deg noe om fordelene med rødbeter og hvitløk, alle vet allerede alt. Jeg er alltid for oppskrifter, der minimum av ingredienser, men, som Yulia Vysotskaya sier, "de spiller veldig bra." I vårt tilfelle er rødbeter, ost og hvitløk veldig "gamle, testede venner"! Les den detaljerte oppskriften min med 7 bilder.

  For denne oppskriften er det slett ikke nødvendig å velge et godt, kostbart stykke storfekjøtt; noe som helst, viktigst, passende preparat av det er egnet. Paprika og kjøtt harmonerer veldig godt, så denne enkle oppskriften vil appellere til deg og din familie. Trinnvis oppskrift på matlaging og 14 bilder.