Kylling i røren viser seg å være saftigere enn med den vanlige stekingen, på grunn av at røren ikke lar juice gå ut.

Ingredienser til kylling i røren:

kyllingfilet (kyllingbryst er bedre)
krydder - en blanding av pepperrot, tørket sellerirot,
salt,
et egg
mel,
vegetabilsk olje.

:

For å komme i gang, må du tilberede kyllingfileten: hakk den - hvem som liker fint, som er stor, smak til med krydder, ikke bare den listede blandingen av paprika og sellerirot er egnet, du kan bruke hvilket som helst av dine favoritt kyllingkrydder. Salt fileten litt, dryss over vegetabilsk olje og la stå i minst en halv time, dekk til med en film eller folie.

Vi tilbereder kyllingrøren: slå egget, litt salt, tilsett ca 1 ss mel per 1 egg, en klype salt, bland godt. Røren etter konsistens skal handle om en tykk rømme. Dette er en klassisk batteroppskrift, med tilsetning av krem, sennep eller pepper, får vi forskjellige smaksalternativer.

Dypp kyllingen i røren. Noen ganger dypper de ganske enkelt kyllingbitene i et slått egg, så i mel. Du kan fortsatt dyppe i bakte stekte kjeks, det vil være fint å knase, selv uten røren - i et egg, og deretter i kjeks.

  og smør på en godt forvarmet panne med vegetabilsk olje. Det anbefales å ta en panne med en tykkvegget støpejernspanne, ikke dekk til med lokk, på det meste med en kløyvedeler.

Når kyllingfileten blir hvit - vend over bitene. Kylling i røren er klar, legg den på salatblader eller tilsett med en grønnsakssidé.

Nok et deilig kyllingrør - et egg, tung krem, mel, litt vegetabilsk olje, sennep og salt etter smak, bland til en tykk rømme-konsistens. La fileten ligge i røren for å marinere i en halv time eller en time, så kan du steke.

Og røren til majoneselskere - legg revet ost, hvitløk og mel til majones til ønsket konsistens, røren er klar.

Ølris - ett egg, 3 ss mel, krydder til kylling og øl - til konsistensen av rømme.

Finhakket greener kan tilsettes enhver batter. Og så er det deilig!

Kyllingfilet i røren - En av de mange måtene å tilberede kyllingbryst deilig og raskt (men ikke nødvendigvis bryst, det kan for eksempel være kyllinglårfilet). Røren danner en gyllen skorpe, som forhindrer at kjøttet tørker ut når du steker.

Ideelt sett skal kyllingfiletbitene slås litt av, da blir de tynnere og mykere, men hvis det ikke er tid eller krefter på dette, så kan du steke den uten å bli slått - det vil fortsatt være deilig.

trengs:

• Kyllingfilet - fra 800 gram til 1 kilo
• Majones - 2 ss
• Kyllingegg - 3 stykker.
• Mel - 3-4 ss
• Bordsalt - ca 1 ts
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Krydder (krydder for kylling eller karri) - 1-2 ts (dette er valgfritt uten krydder)
• Vegetabilsk olje - fra 2-3 ss til et halvt glass (avhengig av hvordan du skal steke, vi vil snakke om dette litt senere)

forberedelse:

Kyllingfileten må først vaskes i rennende kaldt vann, helst blottet med et papirhåndkle eller servietter, deretter kuttes i porsjoner. Pisk eventuelt hvert stykke kylling lett. Smak hvert stykke kylling med salt og pepper og smak til med krydder (hvis du ønsker, er alt dette best på begge sider).

Nå forbered røren. Bryt eggene i en bolle, tilsett omtrent en halv teskje salt, majones. Om ønskelig kan litt svart malt pepper legges til røren.

Bland alt grundig, det ville være fint med en mikser eller visp til pisking. Hvis du bare har en skje - vi blander oss i raskt tempo og lenge nok. På dette bildet ser du at det fremdeles er "klumper" av majones.

Men når massen i bollen blir homogen etter pisking, tilfører du melet gradvis og blandes grundig igjen og banker slik at det ikke er igjen klumper mel. Når det gjelder tetthet, skal den resulterende røren se ut som flytende rømme.

Vi vil steke i en dyp panne, men to alternativer er mulige. Du kan gjøre det i dypt fett, det vil si hell mye vegetabilsk olje, slik at bunnen av pannen blir dekket med et lag vegetabilsk olje med 12-15 mm. Kyllingbiter i røren vil nesten flyte i varm olje. I dette alternativet er det bedre å fjerne de ferdige bitene fra pannen med en slisset skje og legge dem ut først på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje, og bare deretter overføre dem til en tallerken. Vi foretrekker et annet alternativ (du vil se det på bildene våre og i videooppskriften vår), når kyllingen i røren er stekt i en liten mengde olje (for å dekke bunnen med 3-4 mm), vil stekeprosessen ta litt lengre tid, men det vil ikke så dristig. Så i alle fall varmer vi kraftig pannen med olje, hvoretter vi reduserer oppvarmingen til en liten. Vi hakker et stykke kyllingfilet på en gaffel, dypper den i røren (røren skal dekke stykket på alle sider. Vend eventuelt kyllingstykket direkte i røren) og sett den i pannen. Stek først på den ene siden til de er gyllenbrune (løft en bit og se!), I vår versjon tar det 8-10 minutter.

Snu deretter bitene og stek på den andre siden også til de er gyldenbrune ( sjekk ut oppskriftsvideoen vår!). Det tar omtrent like mye tid.

Fjern de ferdige bitene fra pannen (hvis du, som oss, ble stekt i en liten mengde olje, og ikke frityrstekt, kan du øyeblikkelig fjerne den på en tallerken eller på et fat, men du kan spille det trygt og legge et papirhåndkle på det). Det er alt, nå vet du hvordan du skal lage mat. Du kan invitere alle til bordet og legge ut deilige rødlige biter på tallerkener.

Du kan alltid raskt tilberede en deilig stekt kyllingfilet i røren fra røren til frokosten. Dette er en ganske enkel måte å tilberede kylling på, og å ødelegge retten er nesten umulig. Det er nok å tine fileten på forhånd, og alle andre ingredienser er som regel i ethvert kjøleskap.

Hovedfunksjonen til røren er å lage skorper rundt et produkt som er stekt. Denne skorpen bevarer all juice i kjøtt, fisk, fjærkre, og det stekte produktet vil være veldig saftig, noe som gunstig påvirker bevaring av smak. Å dyppe mat i røren er en veldig praktisk måte å tilberede den bakte kyllingfileten, spesielt hvis du ikke er en stor fan av hvit kylling.

Røren, røren - i enkleste tilfelle er det en blanding av mel og egg, fortynnet til ønsket tetthet med melk, fløte eller en annen væske, for eksempel vin. Noen ganger, for å gi røren en viss smak og konsistens, tilsettes gjær og brus til blandingen, øl brukes som en væske. Forresten, det er veldig velsmakende hvis røren tilberedes med vin eller øl, eller til stekt.

Den viktigste indikatoren som røren evalueres med er viskositeten, konsistensen. Tykkelsen på jordskorpen som dannes under steking avhenger av dette. En flytende røren som lett tappes fra produktet vil skape en tynn skorpe, en tykk røren vil skape en tykk skorpe. Forresten, tykk røren er fantastisk å tilberede panert paprika -.

Oftest lages røren frisk, men krydder, urter tilsettes. For å fjerne smaken kan du tilsette litt aromatisk alkohol i røren. I tillegg kan røren også være søt, salt, krydret osv. Det kommer an på smaken og hvilket produkt som skal stekes.

Kyllingfilet i røren - litt stekt hvitt kyllingkjøtt stekt i en skorpe med deig. Sammensetningen av røren til retten er heller en personlig preferanse enn en anbefaling. I det store og hele, gitt at smaken på skorpen fra deigen bestemmer smaken på parabolen som en helhet, skaper alle krydder og røreingredienser den utmerkede smaken du elsker. Det tar mindre enn 30 minutter å tilberede frokosten. Og frokosten vil være hjertelig og deilig.

Kyllingfilet i røren. Trinnvis oppskrift

Ingredienser (2 porsjoner)

• Kyllingfilet 2 stk
• 2 stk egg
• Hvetemel 2-5 ss. l.
• Hvitvin valgfritt
• Hvitløk 2-3 fedd
• Olivenolje 50 ml
• Salt, svart pepper, varm rød pepper, middelhavsurter, sitron  krydder

1. For å koke kyllingfileten i røren, må du først passe på at fileten tiner. Ideelt sett, overfør fileten om kvelden fra fryseren til kjøleskapet. Da vil fileten være ideell klar til steking. Tininger du fileten i en mikrobølgeovn, er det alltid fare for lokal overoppheting av fileten, noe som vil ha en negativ innvirkning på tallerkenens kvalitet.

   Tine kyllingfilet

2. Tint filet på et skjærebrett. Den siden nede der huden var. Ved hjelp av en trehammer eller en blokk med en stor kniv er det veldig enkelt og nøyaktig å slå av fileten. Det er nødvendig å sørge for at fileten er den samme i tykkelse - ikke mer enn 2-2,5 cm. Du bør ikke slå tynnere, fileten kan miste sin form, siden den er veldig mør. En tykkere filet steker kanskje ikke, og kyllingfileten i røren blir rå.
3. Salt den hakkede fileten med litt salt og pepper med svart malt pepper, og dryss med de gnidde fingrene litt urter som er typiske for middelhavsretter: oregano, basilikum, salte osv. Det er faktisk alt - fileten er klar til å dyppe i røren og steke.

   Salt den piskede fileten litt og pepper med svart malt pepper

4. Slipp innholdet i to egg i en dyp bolle. Å forsikre seg om at det ikke er noen eggeskall igjen er uakseptabelt. Pisk egg med en visp. Pisk ikke til skum, det er nok hvis eggene er blandet til de er jevne. Salt eggene litt, tilsett 1-2 klyper rød malt pepper. Rør sammen egg med krydder.

   Bland egg og krydder

5. Tilsett 3-4 ss. l. hvitvin - tørr eller halvtørr. Hvis vinen av en eller annen grunn er uakseptabel, kan du tilsette vanlig kokt vann og 0,5 ts. sitronsaft. Fortsett å slå blandingen til den er jevn. Fortsett å slå, tilsett mel i små porsjoner. Tilsett hver påfølgende del av melet bare etter at den forrige delen er fullstendig blandet med eggeblandingen.

   Kok en tykk nok røre

6. Mengden mel som trengs for å lage røren er utelukkende i samsvar med situasjonen. Det er nødvendig at røren blir som honning. Hvis du skriver en røren i en skje og vipper den, skal røren flyte, slappe, men ikke helle ut en strøm.
7. Varm olivenolje i en dyp stekepanne. Når oljen varmes godt opp, steker du de skrellede og flatte hvitløksfeddene i den. Hvitløkens oppgave er å smake oljen. Når hvitløken begynner å mørkne, kast den.

   Stek hvitløk i olivenolje

8. Dypp den tilberedte kyllingen i røren - senk den helt ned. Det er nødvendig at røren er helt dekket med filet. Hvis det ser ut til deg, er røren for flytende og tapper fra fileten, tilsett mel og bland og dypp kyllingfileten i røren igjen. Dette er viktig, ettersom den tynne deigen rundt fileten raskt blir stekt, og ikke lar kyllingen koke. Det er nødvendig at tykkelsen på røren rundt fileten er noen få millimeter. La røren være tykk i stedet for flytende.

   Dypp den tilberedte kyllingfileten i røren og ha i varm olje

9. Løft kyllingen i røren med en gaffel for å stable overflødig røren. Røren som flyter med fileten i olje blir til biter av stekt deig. Ha kyllingfilet i røren i en godt oppvarmet smakssatt olje.
10. Det er nødvendig at røren blir stekt raskt, og danner en gyllen skorpe. Snu fileten umiddelbart og stek på den andre siden. Deretter reduserer du oppvarmingen til under gjennomsnittet, og steker ofte kyllingfileten i røren til kyllingen er helt gjennomstekt.

    

Appetittvekkende, øm og saftig kyllingfilet i røren vil appellere for hele familien! Dette er en av de enkle, men veldig deilige kyllingoppskriftene.

Røren er en røre hvor kyllingen dyppes før steking. Du kan telle bare et stort antall oppskrifter for å lage røren. I dag skal vi tilberede en røren fra to egg, majones og mel. Jeg tilsatte også litt hvitløk og finhakkede urter. Røren med greener blir vakker og velsmakende.

Jeg gned kyllingfileten med salt og hvitløk, så retten viste seg å være veldig velduftende! La oss begynne å lage mat.

Ingrediensene

• Kyllingfilet - 2-3 stk.
• Egg - 2 stk.
• Majones - 2 ss. l.
• Mel - 3 ss. l.
• Hvitløk - 3-5 fedd
• Massevis av grønne omgivelser
• Salt, pepper

Bruksanvisning

1. I stedet for den ferdige kyllingen, kan du ta brystet og skille fileten fra den.

   Skyll fileten og slå av på et skjærebrett, tidligere dekket toppen med en plastpose.
   
   

2. Den slåtte kyllingfileten vi får er stor i størrelse. Derfor delte jeg det inn i 2 deler. Totalt med 3 filetbiter får vi 6 koteletter.
   
   
3. Mal hver filet med salt, hvitløk, ført gjennom en presse, pepper på hver side.
   
   
4. Pisk 2 egg, slå.
   
   
5. Tilsett litt salt og pepper. Tilsett nå majones, mel. Bland alt grundig.
   
   
6. Finhakk greenene, legg til røren. Generelt trenger ikke greener tilsettes. Det er bare det at røren er vakrere.

   Tilsett mer hvitløk gjennom en presse. Rør.
   
   

7. Varm oljen i en stekepanne. Dypp kyllingfilet i røren og stek.
   
   
8. Stek fileter på hver side i 6-7 minutter. Pass på at du ikke blir brent. Jeg stekte først på høy varme, og deretter på moderat.
   
   
9. Bon appetitt!
   
   

Batter er en "pelsfrakk" på et deigprodukt.

Den beholder saftigheten, gir en gylden skorpe og er i seg selv veldig velsmakende.

I røren kan du koke hva som helst.

Og kjøtt, fisk og grønnsaker, men kyllingfileten viser seg spesielt godt.

Kyllingfilet i røren - generelle prinsipper for tilberedning

Det meste brukes hvetemel til røren. Men det er oppskrifter med stivelse, havregryn eller havregryn, med brødsmuler. Noen ganger blandes flere forskjellige ingredienser, noe som gir deigen en uvanlig smak.

Hva annet er lagt til:

Rømme eller majones.

Noen ganger lages røren på øl eller mineralvann. Det er oppskrifter med krydder, urter, ost.

Filet til steking skjæres i skiver, skiver eller strimler. Noen ganger slo de ham av. Men gnidd alltid med krydder eller i det minste saltet. Noen ganger marinert med forskjellige sauser. Tilberedte filetstykker dyppes i deigen og stekes. Vanligvis i en panne. Vegetabilsk olje eller en blanding av fett brukes.

Kyllingfilet i rømme

Oppskriften på den enkleste og veldig raske kyllingfileten i røren, som vil kreve rømme. Fett betyr ikke noe. Tilbereder retten i omtrent en halv time.

Ingrediensene

Filet 0,5 kg;

4 ss rømme;

5 ss mel;

Persille eller dill.

forberedelse

1. Ta kyllingfileten og skjær i tallerkener en halv centimeter. Deres størrelse kan være hvilken som helst. Vi slår lett av med en kjøkkenhammer og gnir med krydder, dryss med hakkede urter.

2. Pisk sammen med visp to egg og rømme. Tilsett en halv teskje salt og reseptbelagt mel. Rør.

3. Dypp fileten i det resulterende røren og stek i olje. Brannen gjør medium. På hver side holder vi kyllingen i omtrent fem minutter.

4. Ferdig! Server med side retter, grønnsaker, sauser eller bare brød.

Kyllingfilet i røren i en panne med ost

Ostefiletoppskrift i røren, som viser seg å være veldig rød og sprø. For testen trenger du hard ost. Karakter og fettinnhold spiller ikke en spesiell rolle. Majones går også i deigen, som om nødvendig erstattes med rømme.

Ingrediensene

0,5 kg kylling;

0,1 kg ost;

Eventuelle krydder;

2 ss majones;

Mel 2-3 ss.

forberedelse

1. Kutt de vaskede og tørkede brystene som vanlig i tynne plater. Du kan slå av litt. Gni med krydder og la dem ligge mens deigen forbereder seg.

2. Pisk eggene med en klype salt. Tilsett majones i dem, og deretter melet. Rør godt.

3. Gni den harde osten med små chips og legg i den kokte røren. Rør.

4. Sett kjelen til varme. Hell i oljen. Laget må være minst 5 millimeter slik at kyllingen ikke svømmer, men heller ikke brenner seg.

5. Dypp den hakkede fileten i oste-røren og stek på vanlig måte. Etter at kyllingen har vendt til andre siden, dekker du pannen og lar fileten dampe over inni.

Kyllingfilet i røren "Halm" med sesamfrø

Oppskriften på en veldig interessant sesam kyllingfilet i en røre i en panne. Ristede frø gir det en uvanlig, men veldig hyggelig smak. Et annet trekk ved denne oppskriften er kyllingskiver. Fileten er stekt i sugerør og det viser seg mye.

Ingrediensene

0,3 kg filet;

100 ml melk;

1 skje sesam;

forberedelse

1. Først kuttet vi kyllingen i lag, og deretter på tvers. Få lange sugerør. Deres tykkelse skal ikke overstige en halv centimeter. Ellers vil fileten steke lenger.

2. Dryss kyllingen med krydder, la den hvile i omtrent ti minutter, mens du forbereder deigen.

3. Rist eggene med melk til røren, tilsett salt og mel. Rør. Hell mel “for øye”. Deigen skal vise seg å være gjennomsnittlig, som for fritters.

4. Hell sesam i deigen og rør om.

5. Varm opp oljen. Hell den i pannen med et tykt lag omtrent en centimeter. Halmen trenger ikke dekkes med lokk, og det vil være frityrstekt.

6. På en gaffel, stikk et stykke filet, dypp i deigen og smør i en panne. Dette må gjøres veldig raskt.

7. Så snart deigen er brunet på den ene siden, snur du på bitene og steker på den andre siden. Vi tar den ut på servietter for å fjerne overflødig fett.

Kyllingfilet i røren i en panne (på stivelse)

Stivelsesrør skiller seg fra melalternativer i smak og har fansen. Kan blandes med en halv porsjon mel. Potetstivelse brukes, men kan også tas fra mais.

Ingrediensene

120 gram stivelse;

0,4 kg filet;

100 ml vann;

Olje og krydder.

forberedelse

1. Mariner fileten umiddelbart. Før dette, kutt bitene i ønsket størrelse og slå forsiktig av. Du kan marinere ganske enkelt i krydder eller tilsette litt soyasaus, rømme, du kan skje en majones. Kylling med dem vil være mer øm.

2. Knekk eggene i en bolle, slå godt med en visp. Tilsett en teskje olje og salt. Rør og hell i vannet, og etter det hell stivelsen. Vi introduserer den i små porsjoner og kjører den godt slik at det ikke dannes klumper. Av samme grunn må du ikke bruke varmt vann.

3. Dypp den syltede fileten i stivelsesrøren.

4. Fordel kyllingen i varm olje og stek til den er kokt. Hvis fileten er kuttet grovt, kan du dekke i to minutter med et lokk.

Øl Kyllingfilet

Mange husmødre er kjent med øl-batter, men ikke alle. Denne deigen er veldig luftig og deilig. Den er egnet for steking ikke bare kylling, men også kjøtt, fisk. Øl kan tas lett eller mørkt, men det er viktig at det ikke er utmattet.

Ingrediensene

120 ml øl;

0,5 kg filet;

0,1 kg mel;

forberedelse

1. Skjær og slå kyllingen med en hammer. Størrelsen på brikkene er hvilken som helst. Du kan lage tallerkener eller sugerør. Dryss over krydder, du kan tilsette en hakket fedd hvitløk.

2. Pisk egget, tilsett litt og tilsett ølet. Rør raskt og tilsett mel. Deigen er klar! Ingen grunn til å la ham stå, vi fortsetter med en gang å steke, til gassene har fordampet.

3. Dypp kyllingen i deigen, prøv å konvolutt stykket fra alle sider.

4. Ha i en varm olje i en stekepanne, stek på begge sider. Etter at kyllingen er snudd opp ned, kan du bringe produktet i beredskap under lokket.

Krydret kylling i en røre i en panne

Oppskriften er veldig velduftende og krydret retter, som spesielt vil appellere til menn. Til denne kyllingfileten i røren i en panne trenger du rød malt pepper og soyasaus.

Ingrediensene

500 gram filet;

100 ml melk;

20 ml soyasaus;

0,5 ts malt pepper;

2 fedd hvitløk;

150 gram mel.

forberedelse

1. Skjær kyllingen i biter av hvilken som helst størrelse, men ikke liten. Dryss over halvparten av rød pepper som er angitt i oppskriften. Hell i soyasaus og bland godt for hånd. La fileten legge seg en stund.

2. For røren, slå egget med en klype salt og resten av paprikaen. Du kan legge til mer etter din smak. Eller tilsett litt svart pepper med sin egen aroma. Tilsett melk med mel og bland godt med en visp. For porøsitet, tilsett en liten klype brus eller samme mengde bakepulver til deigen.

3. Dypp kyllingen som er syltet i den varme røren og stek på vanlig måte. Brun godt på begge sider.

Kyllingfilet i røren med tomater

Fantastisk kyllingfiletoppskrift i en røre i en panne, som stekes sammen med en tomat. Vi velger en saftig, moden, men tett tomat, som lett kan skjæres i sirkler.

Ingrediensene

2 ss majones;

0,3 kg filet;

80 gram ost;

1 tomat;

krydder;

70 gram mel.

forberedelse

1. For denne oppskriften er det ønskelig å skjære fileten i store flate kaker, men tynne. Deretter trenger de å bli slått lett av og strø med en liten mengde krydder.

2. For røren, slå majones og kyllingegg, tilsett deretter melet og tilsett litt salt. Rør.

3. Trenger umiddelbart å skjære tomaten i tynne sirkler, ha i en bolle. Gni osten i en annen bolle. Det er bedre å bruke hard ost.

4. Hell litt og sett til bask.

5. Dypp kyllingkaker i røren og fordel i en panne. Stek på den ene siden, snu så og legg straks en sirkel med tomat på en stekt side. Hvis filetområdet tillater det, kan du plassere to deler. Dryss raskt med ost og dekk til.

6. Kok fileten under lokket i tre minutter. I løpet av denne tiden vil osten smelte, tomaten varmes opp, og kyllingen vil nå endelig beredskap.

Ovnsbakt kyllingfilet

Det viser seg at du kan koke kyllingfilet i røren ikke bare i en panne. I ovnen er ikke denne retten så fet, og du trenger ikke bruke tid på tomgang ved komfyren. Røren er laget av rømme.

Ingrediensene

70 gram rømme;

2 fedd hvitløk;

Et stykke krem. olje;

400 gram kylling;

forberedelse

1. Skjær kyllingen grovt, bank den med en hammer, gni den med hakket hvitløk, salt og pepper. Du kan bruke vanlige kyllingkrydder.

2. Pisk egg med rømme til røren, tilsett salt og mel. Deigen skal være tykk, men klissete. Hvis du legger en skje, så vil den stå.

3. Hell bakeplaten med olje eller legg en silikonmatte.

4. Strøk kyllingen med den tilberedte deigen, spredt på en stekeplate. Jevn ristlaget med en skje på toppen, slik at det blir jevnere.

5. Sett i ovnen på 200 grader og stek i ca 25 minutter,

6. Ta ut, smør toppen med et stykke smør så er du ferdig!

Kvar batter? Ikke kast det bort! Du kan legge den i en panne med en skje og steke pannekakene. Eller dypp i noe annet produkt og stek også. For eksempel krabbepinner, gjenværende fiskestykker, noe kjøtt og til og med lever. Velsmakende i røren blir zucchini eller aubergine.

For at kyllingen skal steke godt og ikke absorbere olje, er det nødvendig å legge produktet i varm olje. Og i ingen tilfeller i store mengder. Ellers synker fettet i pannen kraftig, og røren begynner å absorbere olje.

Røren vil være frodig og luftig hvis du tilsetter litt natron til deigen. Du kan strø bakepulver, men også i små mengder. Ikke legg ripper hvis røren er på vann med bensin eller på øl.

Hvis du trenger å koke en tett røren, kan du ikke elte deigen, men lage en flerlags panne. Kyllingen dyppes i egget, deretter i melet, deretter igjen egget og melet. Du kan gjenta flere ganger, avhengig av ønsket resultat. Slik pusting kan gjøres ikke bare med mel, men også med brødsmuler.

Kylling vil være mer smakfull og mer smakfull hvis du legger en kremet skive i vegetabilsk olje til steking.

For å få skorpen til å bli gylden og godt stekt, kan du legge en klype sukker til røren. Men det er viktig å ikke overdrive. Ellers vil skorpen steke mye raskere enn kyllingen er kokt.