Da jeg først stekte kylling med bokhvete i ovnen, hadde jeg det som kalles "malbrytning": vel, fortsatt kylling, alt er klart med det - det er like enkelt som å steke i ovnen, men samtidig med bokhvete, og til og med uten lokk ... Slengte ovnsdøren, begynte jeg forsiktig å vente på hva som ville komme av dette eventyret. Og hva skulle du tro? Jeg fikk den mest vellykkede bokhvete fra alt jeg noen gang har tilberedt. Myk, delikat, smuldret, med en rik smak, aromaen er ubeskrivelig! Vet du hvorfor? Når vi baker kylling i ovnen, frigjøres det alltid en tilstrekkelig mengde juice og fett, som vi vanligvis ikke bruker noe sted. Når kyllingen er kokt med bokhvete, blir alle saftene absorbert i kornene sammen med vann, som delvis fordamper, skaper en sky av damp i ovnen, så kyllingen er spesielt mør. Her er en så interessant kulinarisk effekt. I tillegg til alt, vil du bli overrasket over hvor enkelt det er å koke en slik kylling med bokhvete, jeg tok oppskriften fra bildet slik at du kan sørge for - alt er veldig, veldig enkelt her.

ingredienser:

• 1 kopp bokhvete (200 gram),
• Kylling - 600 gram,
• Løk - 1 stk,
• Gulrøtter - halv store,
• Vann - 2 glass og litt til,
• Rømme - 1 ss,
• Salt etter smak (1 ts),
• Krydder - 1 ts,
• Matolje for steking,
• Smør til servering (30 gram)

Trinnvis oppskrift på koking av kylling med bokhvete i ovnen

Det første trinnet, i prinsippet, kan hoppes over hvis du ikke har tid til å lage mat i det hele tatt, og etter fem minutter setter du fatet i ovnen. Resultatet vil fortsatt vise seg bra, men hvis du vil ha utmerket, så bruk fem til syv minutter på å tilberede en enkel gulrot-løkyng. En bagatell - og det vil gi en ekstra aroma, og en appetittvekkende gylden farge. Så vi renser raskt løken og gulroten. Skjær løken i mellomstore terninger, kast dem i en stekepanne og stek i olje på god varme, mens du rører konstant, i omtrent tre minutter, til en karakteristisk lukt av stekt løk dukker opp. Umiddelbart etter dette kan du legge gulrøttene i en stekepanne, blande med løk, steke et minutt eller to, stramme bålet til en liten, hell 3 ss vann i en stekepanne og la yngelstuingen til den er helt fordampet. Det vil vise seg så vakkert, helt tørt, ingenting vil brenne. For nybegynnere - den mest morsomme måten å koke yngel på.

Trinn to Vi vasker bokhvete. Det er mulig i en sil eller i en bolle, helle og tømme vann flere ganger. Kast bokhveten i en stekepanne, bland med steking og ha den i en form der den skal bake bokhvete med kylling. Jeg vil råde deg til å ta formen øyeblikkelig dypere enn min (fordi jeg har den rett ved siden av vannet, men det er bedre å holde minst en centimeter til kanten).

Den tredje. Vask kyllingen, tørk den (du kan bli våt med et tykt papirhåndkle), salt og pepper på alle sider, dryss den med krydder om ønskelig (jeg tok en teskje solsikkehopper), spredt på toppen av bokhvete. Tett så.

Fjerde trinn. Vi salter vannet etter smak, du kan legge til noen favorittkrydder. Vi fyller den med kyllingen vår med bokhvete. Og sett fatet i ovnen. Temperatur - 180 grader, tid - 40 minutter.

Den siste finpussen. Også valgfritt. Men for de som elsker en sprø skorpe, er den veldig viktig. Bare fem minutter før matlagingen er ferdig, åpner du ovnen (forsiktig, det er damp i den, så hold ansiktet borte i det øyeblikket du åpner døren). Vi tar rømme, smører kyllingen på toppen og legger formen på høyeste nivå, under skyggene. Hvis det er en "grill" -funksjon, bytter du ovnen til den og holder kyllingen i ikke mer enn tre minutter, i normal modus - 5-7 minutter.

Det er alt. Når du serverer, legger du et stykke smør i bokhvete. Bon appetitt!

Oppskriften på kylling fylt med bokhvete er et budsjettalternativ for deilig å mate hele familien og gjestene, samt et bredt felt for kulinariske fantasier. Du kan uendelig komplisere parabolen ved å endre sammensetningen av fyllet etter din smak. Legg for eksempel stekte sopp eller svisker, grønnsaker eller epler til bokhvete, eller sylt fuglen i favorittsausen din, belegg den med rømme, majones, etc.

I dag har vi den grunnleggende versjonen uten tilsetningsstoffer - kylling fylt med bokhvete i ovnen. En oppskrift med trinnvise bilder vil hjelpe deg å forstå alle detaljene og finessene til matlaging. Selv om det ikke er noe komplisert her, må du koke fyllet, stappe kyllingen og bake i ovnen til den er ferdig stekt. Du vil få to retter samtidig samtidig: og saftig kylling, og en smakfull sideskål.

Ingrediensene

• kylling 1 stk.
• malt pepperblanding 0,5 ts
• hvitløk 1 tann.
• malt paprika søt 1 ts
• soyasaus 2 ss. l.
• tomatpuré 0,5 ss. l.
• vegetabilsk olje 0,5 ss. l.
• sitronsaft 1 ss. l.

  for pålegg

• bokhvete 1 ss.
• vann 2 ss.
• salt 0,5 ts
• smør 20 g
• solsikkeolje 2 ss. l.
• løk 1 stk.
• gulrøtter 1 stk.

Slik koker du bokhvetsstoppet kylling i ovnen

1. Først må du sylte fuglen. Hvis du har frosset, må du tine den i kjøleskapet eller ved romtemperatur (men ikke i vann!). Jeg har en stor kylling som veier 2 kg, kjølt kjøtt, så jeg bare vasket kadaveret og tørket det med et papirhåndkle. Jeg fjernet kokosgealkjertelen i halearealet - det kan gi en ubehagelig lukt når du baker.
2. 
   Til marinaden kombinerte jeg soyasaus, tomatpuré, sitronsaft og vegetabilsk olje, tilsatte hvitløk gjennom en presse (salt er ikke nødvendig, siden soyasaus i seg selv er ganske salt). Fra alle sider gned kyllingen grundig og sett den til side for sylteagurk i romtemperatur. Hvis du ikke har noen av ingrediensene eller ikke har nok tid til å tilberede en kompleks kyllingmarinade, kan du ganske enkelt gni den på alle sider med salt, pepper og fett med rømme eller hjemmelaget majones
3. 
   Mens kjøttet er syltet, er det på tide å koke fyllet. Først kokte jeg bokhvete grøt. Siktet gjennom og vasket kornblandingen, sovnet i kokende, lett saltet vann. Kokes i 20 minutter til den er ferdig stekt. Hun la et lite smørstykke til den ferdige bokhvete grøten for smak og sprø.
4. 
   Kokte steken hver for seg. Overført i vegetabilsk olje, løk, terninger. Så tilsatte hun gulrøtter, hakket et grovt rivjern i pannen og stekte ytterligere 5-7 minutter til de var gyldenbrune.
5. 
   Kombinert og blandet bokhvete grøt og steking, brakte saltmengden etter smak. Det viste seg sprøtt fyll.
6. 
   Det gjenstår å starte kyllingen. Jeg fylte den tett nok, fordi grøten allerede er ferdig forberedt og ikke vil svelle når den er bakt. For en 2 kilos kylling var hele fyllet helt borte, uten spor.
7. 
   Jeg sydde et hull med en nål og tråd - du kan bruke en spesiell kulinarisk en, du kan bruke vanlig hvit tråd.
8. 
   Hun la den i en varmebestandig form med brystet opp. Hun dekket den med folie på toppen for at kyllingen fylt med bokhvete i ovnen begynner å rødme kraftig. Topp smurt med den gjenværende marinaden. Sendt til steking på 180 grader i 1 time og 30 minutter - steketiden avhenger direkte av vekten på kadaveret. Beredskapen sjekkes ganske enkelt: du trenger å stikke hull med en kniv til beinet, hvis klar kjøttjuice slippes ut, så er fuglen klar.
9. 
   Så tok hun av folien, helte saften som skilte seg ut og bakte i ytterligere 15 minutter slik at kyllingen ble vakkert brunet (bare vingene ble pakket inn for ikke å brenne).
10. En appetittvekkende, saftig og deilig kylling fylt med bokhvete er klar. Det gjenstår å fjerne trådene, og du kan servere det til bordet med varme på varmen med friske grønnsaker og urter. Det viste seg to i en tallerken, som lovet: kjøtt og siderett på samme tid. Bon appetitt!

Jeg er ikke i tvil om at mange husmødre vil være enige om at det å koke vanlig bokhvete grøt på komfyren er en ekte kunst som krever litt dyktighet og praksis. Ofte er bokhvete enten for tørr eller overkokt. For meg selv oppdaget jeg en veldig enkel og praktisk måte å tilberede i ovnen. Bokhvete kokt i ovnen viser seg å være mye mer smakfull, krøllete og mer aromatisk enn bokhvete kokt på komfyren. I tillegg, i prosessen med å forberede den, kan du gjøre dine egne ting, og ikke stå ved komfyren. Bokhvete i ovnen kan tilberedes med eller uten kjøtt, og med tilsetning av grønnsaker.

Bokhvete med kylling i ovnen, en trinnvis oppskrift med et bilde som jeg vil tilby deg, nyter enestående popularitet blant husholdningene mine som en side rett. Nesten hele porsjonen kokt bokhvete forlater på et øyeblikk. Under sying blir bokhvete mettet med juice og aromaer, som et resultat av at det blir veldig velsmakende. Ved å kombinere kjøtt og bokhvete grøt i ett pynt får du ikke bare veldig sunt, men også en solid, smakfull og næringsrik rett.

Og la oss nå gå videre til oppskriften og se hvordan du koker bokhvete med kylling i ovnen.

ingredienser:

• Kylling - 400-500 gr.,
• Bokhvete gryn - 2 kopper,
• Vann - 1 kopp,
• Løk - 1 stk.,
• Gulrøtter - 1 stk.,
• Tomatsaus - 2 ss. skjeer,
• Løvblad - 1-2 stk.,
• Krydder og salt etter smak,
• Solsikkeolje.

Bokhvete med kylling i ovnen - oppskrift

Vask kyllingben under kaldt vann. Tørk av overflødig fuktighet. Skjær kjøttet fra beinet. Skjær den resulterende kyllingen i enda mindre biter.

Skrell løk og gulrøtter. Hakk løken fint med en kniv.

Gulrøtter skal raspes på et fint eller middels rivjern.

Sorter bokhvete. Ha i en bolle. Skyll i to vann. Tøm kornene.

Legg bollen med bokhvete til side. Nå må du steke kyllingen. Ha kylling i en panne med litt vegetabilsk olje.

Etter 5 minutter, tilsett løk og gulrøtter.

Stek grønnsaker i ytterligere 5-7 minutter.

Bokhvete gryn i en ildfast ildfast form.

Tilsett stekt kylling og gulrotskiver.

For å lage bokhvete med kylling i ovnen duftende, tilsett salt og krydder og et laurbærblad og ketchup.

Krydder kan velges etter din smak og skjønn. I tilfelle det blir tilberedt bokhvete med kylling for barn, bør antallet krydder, henholdsvis, samt ketchup være minimalt. Bokhvete med kjøtt, hell vann og bland.

Væskenivået skal være omtrent 2 cm høyere enn bokhvete. Under bråkjølingsprosessen vil bokhvete svelle og absorbere all væske. Send bokhveten i ovnen, oppvarmet til 180C i 25-30 minutter. La meg minne deg om at tiden er omtrentlig og vil avhenge av egenskapene til ovnen din.

Hold den til den sveller og blir myk. Kylling med bokhvete i ovnen, oppskrift med foto  som vi undersøkte er en universal sideskål, som passer for et stort antall salater. Så i tillegg til det kan du koke både sopp og fisk eller grønnsakssalat.

Bokhvete med kylling i ovnen. bilde

Jeg gjør oppmerksom på noen flere oppskrifter på bokhvete med kylling i ovnen. Den første som vurderer er en bokhveteoppskrift med bakte kyllinglår under en osteskorpe.

ingredienser:

• Kyllinglår - 1 kg.,
• Bokhvete gryn - 2 kopper,
• Hard ost - 100 gr.,
• Løk - 2 stk.,
• Gulrøtter - 2 stk.,
• Rømme - 150 ml.,
• Krydder og Sol - etter smak
• Solsikkeolje.

Bokhvete med kylling og ost i ovnen - oppskrift

Vask bokhvete. Terning løken, hakk gulroten med et rivjern. Riv hard ost på et grovt rivjern. Vask og tørk kyllinglårene.

Løk med gulrøtter spasseruyte i vegetabilsk olje. Legg bokhvete i bunnen av ildfast formen. Hell et glass vann. Fordel kyllingbenene på toppen.

Hell rømme i en bolle for å lage sausen. Tilsett stekt løk med gulrøtter. Tilsett krydder og salt. Bland sausen. Smør kyllinglårene med den. Dryss deretter kyllingen med revet ost. Dekk formen med et lokk eller folie. Stekes i 35-40 minutter. 5 minutter før beredskapen, åpne skjemaet for å få en gyllen skorpe på osten. Serveres varmt.

Bokhvete med kylling i gryter er også veldig velsmakende.

ingredienser:

• Bokhvete - 2 kopper,
• Kyllingbryst - 600-700 gr.,
• Løk - 1 stk.,
• Gulrøtter - 2 stk.,
• Salt og krydder etter smak,
• Løvblad - ett blad i hver gryte,
• Vegetabilsk olje.

Bokhvete med potte kylling - oppskrift

Før kokingen skal bokhvete sorteres og vaskes. Terning løken. Mal gulrøtter med kvarter. skyll. Skjær den i små biter. I vegetabilsk olje, kasseringsløk og gulrøtter.

Legg kyllingskiver i grønnsakene. Hold på komfyren i ytterligere 5 minutter. Fyll den tredje delen av pottene med den resulterende kylling- og grønnsakesteken. Topp med bokhvete.

Bokhvete med kjøtt skal oppta halve potten. Hell potter på skuldrene med vann. Sett grytene i ovnen, oppvarmet til 180C. Bokhvete i kylling i ovnen skal stekes i 40-45 minutter.

Kylling fylt med bokhvete i ovnen er en rett verdig ethvert festlig bord.

ingredienser:

• Champignons - 300 gr.,
• Bokhvete gryn - 1 kopp,
• Kyllingkadaver - 1 stk.,
• Majones - 100 ml.,
• Gulrøtter - 1 stk.,
• Løk - 1 stk.,
• Kyllinglever - 300 gr.,
• Krydder og salt - etter bitt,
• Vegetabilsk olje.

Ovn bokhvete kylling - oppskrift

Sorter bokhvete, sortering av ekteskapet og urenheter. Vask grynene. Kok den til den er kokt. I tillegg til frokostblandinger, for å tilberede denne parabolen, må du vaske følgende produkter - champignons, gulrøtter, kyllingkadaver og lever.

Skrell løk og gulrøtter. Finhakk kyllingleveren og soppen. Vi hugger løken i terninger, gulrøtter - ved hjelp av et rivjern. Spasseruyu løk og gulrøtter i en panne med smør. Tilsett lever og sopp til allerede myke grønnsaker. Smak til med salt og smak til. Rør. Legg den ut i omtrent fem minutter.

Ha den stekte leveren med sopp i en bolle med kokt bokhvete. Rør fyllet.

Fyll det vasket og tørkede kyllingkadaveret med bokhvete fylling. I tillegg kan kyllingens mage sys opp med tråd. Bland majones med salt og krydder i en bolle. Smør kyllingkadaveret med den resulterende sausen. Legg den på en stekeplate. Stek ved 190C i omtrent 40-45 minutter, til det kommer en gyllen hud på kyllingen. ferdig ovn bokhvete kylling, servert på en stor tallerken dekorert med urter, grønnsaker eller frukt.

Den praktfulle kombinasjonen av bokhvete med kylling i ovnen åpner for det maksimale og gir glede av smak, aroma og attraktivt utseende. Den koker samtidig overraskende enkel, noe som gjør retten enda mer attraktiv. Du kan være sikker på at selv de som vanligvis nekter korn av bokhvete ikke vil være i stand til å motstå. Du kan trygt koke det både på hverdager og til festbordet - dette vil være et verdig alternativ til tradisjonelle poteter eller ris.

ingredienser:

• Kjernen - 1,5 kopper;
• porsjoner av kylling - 500-600 gr .;
• et lite løkhode;
• 3 fedd hvitløk;
• 1,5 ss. l. vegetabilsk olje (eller 30 gr. smør);
• salt etter smak;
• et sett med krydder - svart pepper, karri, en blanding for kyllingretter - etter eget valg;
• greener (Provence-urter er ideelle, inkludert basilikum);
• kokende vann - 2,5 glass.

forberedelse:

Sorter om nødvendig ut frokostblandingen, skyll grundig og hell i en liten kjele eller bolle med tilstrekkelig volum. Salt, hell kaldt kokende vann og la dem dampe i omtrent 10 minutter.

Skyll kyllingen i porsjoner (med bein eller fileter), tørk med et håndkle og gni med krydder. La være å marinere.

Forvarm ovnen til 180 o C.

Skjær løken i tynne halvringer, hakk hvitløken med en kniv eller ved å bruke en presse.

Hell vegetabilsk olje i et dyp stewpan. Hvis du velger krem, må du legge den til når parabolen er nesten klar - samle bokhveten med et lysbilde, legg et stykke olje i depresjonen i sentrum (som i munnen på en vulkan) og sett den tilbake i ovnen slik at smøret smelter og suger all grøten.

Vi legger løk, hvitløk og kornblanding i oljen (sammen med vann). Bland grundig, fordel komponentene jevnt over hele oppvasken. Legg det syltede kjøttet med det siste laget.

Vi dekker stewpan med folie slik at det ikke er luft tilgang - takket være dette vil bokhvete med kylling i ovnen smelle ut i sin egen juice. Det er i denne teknikken - hemmeligheten bak den unike smaken og lukten av denne retten.

Vi setter stewpan i en forvarmet ovn i 1 time. Etter 40 minutter fjerner vi imidlertid folien slik at det blir bakt en deilig gyllen skorpe på overflaten.

Forresten, i dette øyeblikket kan du strø parabolen med revet hard ost eller hakkede friske urter (dill, grønn løk, basilikum, selleri). Bokhvete med kylling vil få ekstra pikantitet fra et slikt tilsetningsstoff.

Her er faktisk alle operasjoner som kreves for å koke bokhvete med kylling i ovnen. Enkelt, kanskje, det kan bare tilberedes.

Server den ferdige retten til bordet i den samme kasserollen som den ble tilberedt i. I alle fall vil selv de mest snarlige gourmeterne være fornøyde med sin "design" og smak.

I samlingen av nettstedet vårt er det for enhver smak. Gled dine kjære med deilig og sunn grøt i et bredt utvalg av alternativer!

Bon appetitt!

ovn bokhvete kylling

Ovn bokhvete kylling

Etter min mening er denne retten universell, den kan brukes på hverdager og til festbordet. Det kan gis til både voksne og barn. Hvis du skal gi små barn, bør krydderne som er inkludert i denne oppskriften fremdeles utelukkes. Retten viser seg å være sunn, tilfredsstillende.

En slik rett vil ikke la deg fryse og fortvile deg selv på den blideste dagen. Og her er selve oppskriften.

Og her er selve oppskriften.

ingredienser:

• Bokhvete gryn 1 kopp; (beregne produktene dine basert på antall personer).
• Vann 1 kopp;
• Kyllingkjøtt
• Rømme;
• Eventuell hard ost;
• Krydder etter kylling;
• salt;
• Vegetabilsk olje for smøring.

Kok kylling med bokhvete i ovnen

1. Smør ildfast formen litt med vegetabilsk olje.

2. Skyll bokhvete og legg i formen.

3. Skrell, vask, finhakk og smør på overflaten av bokhvete. Nå tilbereder vi kyllingen: vi kuttet den i biter, gni den med krydder (jeg brukte humle-suneli + tilsatt litt malt koriander + litt mer salt).

Du kan bruke hvilken som helst krydder for fuglen eller din favoritt krydder som du vanligvis tar til kylling. Legg de tilberedte kyllingbitene på løken.

4. Topp bitene med rømme.

5. Hell ett glass salt varmt vann i ildfast formen i kantene veldig nøye. Vi tilfører salt etter smak, men pass på ikke å oversale.

6. Send nå skjemaet med bokhvete og kylling i ovnen i 60 minutter. Temperaturtilstand 200 grader.

7. Rist ost på et grovt rivjern mens du tilbereder bokhveten med kylling. En stund legger vi til side. Hvis du ønsker å få en diettrett ved utgangen, kan du hoppe over tilberedningstrinnet med ost.

Etter min mening ser et fat med en gylden ostskorpe mer høytidelig ut. En slik rett kan trygt settes på et hvilket som helst høytidsbord. Nærende, velsmakende og matlaging er ikke vanskelig.

8. I neste øyeblikk av klargjøring er det nødvendig å få formen ut av ovnen og dryss retten vår med ost. Her må du fokusere på hva slags skorpe du ønsker å motta.

Hvis den er veldig brunet, må retten tas ut, et sted ca. 35 minutter før full tilberedning, strø revet ost over og sendes til ovnen til den er ferdig stekt. Hvis du vil ha en mer delikat, mer rolig rødlig farge, så 20 minutter før slutt.

bokhvete kylling

Etter en times matlaging bokhvete kylling, vil parabolen være klar til å spise. Vi tar den ut av ovnen, server den umiddelbart til bordet, fordi parabolen avkjøles raskt, og det er bedre å spise det samme, umiddelbart med varmen, med varmen.

Det jeg virkelig likte i denne retten er smaken av bokhvete, jeg snakker ikke om smaken av kjøtt, dette er ekte lykke. Jeg liker egentlig ikke bokhvete, men i følge denne oppskriften viser det seg å være utrolig velsmakende, smuldrende, moderat fet.

Du kan også lage bokhvete, men

Ønsker alle god lykke til. Og vær sunn.