Fersk kål med majones. Rødkål med majones

02.11.2019 Restaurantnotater

Hvitkålsalat. Finhakk kålen, tilsett finhakket løk, salt. Bland produktene, smak til med salatdressing.

hvit kål– 400 g, løk - 60 g, sukker - 10 g, eddik - 20 g, salatdressing-100 g, salt– smak.

Hvitkålsalat med majones. Hakk kålen, salt og gni med hendene til saft vises, tilsett hakket løk, majones, salt og kvernet pepper. Ha i en bolle og hell over med majones.

Hvitkål - 500 g, løk– 100 g, majones - 200 g, malt pepper, salt– smak.

Hvitkålsalat med biff. Hakk hvitkål, legg i en bolle, salt, tilsett eddik og varm opp under konstant omrøring. Fjern kålen, oppvarmet til halvkokt, fra varmen, avkjøl, tilsett vegetabilsk olje.

Kokt kjøtt, kokte poteter, friske epler, kutt egget i små terninger, tilsett grønne erter, salt, krydder, bland med kål og smak til med majones. Legg den ferdige salaten i en salatskål, dekorer med hermetiske kirsebær og urter.

Storfekjøtt– 175 g, hvitkål - 125 g, poteter– 50 g, hermetiske grønne erter– 75 g, majones– 700 g, friske epler - 25 g, hermetiske kirsebær - 50 g, greener– 15 g egg– 100 g, salt, krydder– smak.

Kålsalat med pølse. Finhakk den forberedte kålen, kutt pølsen i tynne staver. Bland produkter, salt, pepper, smak til med majones og dryss med urter.

hvit kål– 500 g, kokt pølse - 200 g, majones - 100 g, persille eller dill, salt, kvernet pepper– smak.

Frisk kålsalat med friske agurker. Skjær kål og agurker i strimler, tilsett vegetabilsk oljesaus og ferdig sennep. Bland alt og ha i en salatbolle. Dryss over hakket dill.

Frisk hvitkål– 300 g, agurker– 150 g, dill - 20 g, vegetabilsk olje saus– 50 g, sennep– smak.

Kålsalat med reddik. Skjær det forberedte kålhodet i to, kutt ut stilken og kutt i strimler, riv reddiken på et grovt rivjern, skjær løken i ringer. Kombiner grønnsaker, tilsett salt, rømme blandet med majones, bland godt, dryss med hakkede urter.

fersk kål– 300 g, reddik– 100 g, løk– 50 g, rømme– 50 g, majones-45 g, grønt, salt– smak.

Hvitkålsalat med reddik. Hakk kålen, gni den med hendene eller varm den opp til den er halvstekt. Mal løk og uskrelt fersk agurk. Bland alle produktene, smak til med kefirsaus og legg i tilberedte retter. Pynt med reddik, hakkede urter.

hvit kål– 250 g reddik– 100 g, agurker– 75 g, løk - 50 g, hakkede greener– 30 g, kefirsaus– 150 g, salt– smak.

Hvitkålsalat med sopp. Hakk kålen i små strimler og gni med salt, skjær de kokte potetene i skiver, løken i halve ringer, hakk hvitløksfeddene. Saltet sopp (melkesopp, sopp, sopp) kuttet i små skiver, krydre alt med vegetabilsk olje og ordne i tilberedte retter.

Hvitkål - 400 g, poteter - 200 g, løk - 50 g, hvitløk– 1 fedd, sopp– 50 g, vegetabilsk olje - 50 g, salt - etter smak.

Kålsalat med grønnsaker. Hakk kål, tilberedte reddiker, gulrøtter, riv rødbeter på et grovt rivjern, finhakk hvitløk, mal med salt. Bland så alle grønnsakene og smak til med majones. Før servering, legg salaten i en salatskål og pynt med reddiker, gulrøtter og rødbeter.

hvit kål– 300 g, reddik - 50 g, rødbeter– 100 g, gulrot– 50 g, hvitløk - 2 fedd, majones– 150 g, salt– smak.

Salat av hvitkål, tomater og gulrøtter. Finhakk kålen, ha i en kjele, tilsett salt, eddik, varm opp under konstant omrøring til halvkokt, tøm saften, tilsett løk, vegetabilsk olje, sukker, revet gulrøtter, hakket i halve ringer, bland alt godt, ha i en salatbolle i form av et objektglass, pynt og dryss med finhakket grønn løk.

Kål– 40 g, friske tomater– 200 g, gulrot– 120 g, salt– smak.

Salat av hvitkål og epler. Finhakk kålen og riv med salt, press saften Skjær eplene i strimler, dryss eddik for ikke å bli mørkere og kombiner med kål Smak til med rømme, sukker, ha i ferdigretter, dekorer med urter

Kål - 300 g, epler - 300 g, rømme - 70 g, salt, sukker, eddik, urter - etter smak.

Hvitkålsalat med rød pepper. Riv kålen og varm opp til den er litt myk. Skjær paprika, løk og uskrellede epler i tynne skiver eller strimler. Bland alle produktene, smak til med vegetabilsk oljesaus, legg i tilberedte retter. Pynt med grønne blader.

Kål - 250 g, søt rød pepper– 50 g, løk - 60 g, epler– 80 g, vegetabilsk olje saus - 100 g, dill, persille, salt– smak.

Kålsalat med selleri og epler. Tilberedt kål, gulrøtter, sellerirot og epler kuttet i strimler. Forsellerirot anbefales å oppbevares i kaldt vann slik at den får friskhet. Hakk den grønne løken, gni kålen med salt og bland umiddelbart med hakkede grønnsaker og epler. Salat med salt, smak til med rømme og pynt med urter.

Hvitkål - 300 g, gulrøtter– 120 g, selleri– 60 g, epler– 60 g, grønn løk– 40 g, rømme - 150 g, salt - etter smak.

Kålsalat med epler og sitroner. Tilberedt kål, agurker, gulrøtter kuttes i strimler, finhakket sellerirot eller reddik, grønn løk og hvitløk. Bland alle produktene og hell over sitronsaft, tilsett skivede epler, salt, sukker, pepper, rømme, majones og bland godt igjen. Før servering legger du salaten i et lysbilde, dekorer med skiver av epler og agurker.

hvit kål– 350 g, agurker - 100 g, selleri -30 g eller 50 g, reddiker, løk - 35 g, epler– 70 g, hvitløk– 2 nellik, majones– 40 g, rømme– 35 g, sitron– 30 g, salt,sukker, pepper– smak

Hvitkålsalat med appelsin og epler. Hakk kålen, gni den med hendene eller varm den opp til den er halvkokt, dryss med sitronsaft, oppbevar den i en time på et kjølig sted, tilsett appelsinskiver og revet eple, smak til med majones, legg i tilberedte retter.

hvit kål– 250 g sitroner - 50 g appelsiner– 150 g, epler– 50 g, majonessaus– 30 g, salt etter smak.

Hvitkålsalat med frukt. Skjær kålen i strimler, bland med salt og sukker, mal med hendene til saften vises. Press saften, tilsett revne gulrøtter, epler, vaskede rosiner, plommer, hakket grønn løk og smak til med majones med kefir. Bland godt og ha i en salatbolle. Dryss over finhakket grønn løk.

Kål - 300 g, gulrøtter - 50 g, epler-100 g, plommer-50 g, rosiner– 25 g, grønn løk– 10 g, majones - 40 g, kefir - 30 g, salt, sukker, eddik - etter smak.

Hvitkålsalat med gulrøtter og kirsebær. Strimle kålen og mal den med salt til saften slipper ut. Tilsett hakkede agurker, pitted kirsebær og hakkede gulrøtter på et grovt rivjern, bland massen, smak til med salt, majones og legg i en salatskål. Ved servering pyntes med kirsebær og epleskiver.

hvit kål– 300 g, gulrot– 75 g, friske kirsebær eller epler– /50 g, ferske agurker-50 g, majones– 100 g, salt– smak.

Kålsalat med sitron. Skjær den tilberedte kålen, paprikaen og gulroten i tynne strimler, finhakk den grønne løken, bland alt, tilsett grønne erter, sukker. Kle salaten med rømme blandet med sitronsaft og dryss over finhakket sitronskall.

hvit kål– 300 g, gulrot– 80 g, grønn løk - 80 g, søt pepper - 120 g, hermetiske erter - 65 g, sitron - 70 g, sukker - 20 g, rømme– 150 g, salt– smak.

Salat av hvitkål og svisker. Skjær kålen i strimler, dryss med sukker, mal med hendene til saften kommer frem, klem den ut. Fjern gropene fra de bløtlagte sviskene og skjær dem i terninger. Riv gulrøtter på et grovt rivjern. Kombiner alle komponentene, tilsett krydder, sitronsyre fortynnet i en liten mengde vann og legg i tilberedte retter. Pynt med hele svisker.

hvit kål– 400 g, svisker– 700 g, gulrot– 50 g, sitronsyre, sukker– smak.

Surkålsalat. Hakk surkål, tilsett revne gulrøtter og selleri. Hell vegetabilsk oljesaus, bland, legg i en salatskål, dryss med finhakket persille.

Surkål– 300 g, gulrøtter - 80 g, selleri– 80 g, saus - 100 g, urter, salt– smak.

Surkålsalat med sopp. Skyll kålen (hvis sur), hakk, bland med hakket grønn løk, sukker og strimlet sopp, krydre med vegetabilsk olje, legg i en salatbolle på grønne salatblader og dryss med dill.

Surkål– 270 g, grønn løk– 25 g, løk– 45 g, marinert steinsopp eller sopp– 60 g, grønn salat– 95 g, vegetabilsk olje– 20 g, sukker, dill– smak.

Surkålsalat med epler, gulrøtter og rødbeter. Klem eller skyll surkål (hvis sur), hakk, tilsett skivede epler, rødbeter, gulrøtter, smak til med sukker og legg i tilberedte retter. Hvis ønskelig, kan du legge til vegetabilsk olje.

Surkål– 200 g, gulrot– 80 g, rødbeter-80 g, syrlige epler– 100 g, vegetabilsk olje– 70 g.

Syltet kålsalat. Finhakk kålen, ha i en kjele, hell i eddik, tilsett salt og under omrøring varm opp til smaken av råkål forsvinner og saft frigjøres. Kål skal være litt knasende på tennene når den tygges. Avkjøl deretter kålen raskt, krydre med vegetabilsk olje, salt og sukker. Ha i en salatskål, bland.

hvit kål– 600 g, eddik-50 g, sukker– 25 g, vegetabilsk olje– 25 g, salt– smak.

Salat av hvit stuet kål. Skjær skrellede epler i skiver. Stek finhakket løk (eller purre) i vegetabilsk olje, tilsett hakket kål, revet selleri og persille, la det småkoke til kokt. Tilsett deretter skiver av epler, tomatpuré (eller skiver av fersk tomat), knust spisskummen, salt, sukker og la det småkoke til det er ferdig. Server i en salatskål.

fersk kål– 400 g, selleri - 30 g, persille– 20 g, sure epler - 100 g, løk - 50 g, vegetabilsk olje - 60 g, tomatpuré– 25 g, salt, sukker, spisskummen– smak.

Rosenkålsalat. Hakk den tilberedte kålen, riv løken, hakk den grønne løken, kutt den røde paprikaen og tomatene i små tynne skiver. Bland grønnsakene, dryss med sitronsaft og avkjøl i 1 time, og krydre deretter med majones eller vegetabilsk olje, salt, sukker og pepper. Legg porsjoner av salat på salatblader, dryss over dill eller persilleblader

rosenkål– 300 g, løk– 50 g, grønn løk– 100 g, rød pepper - 40 g, tomater– 100 g, sitron– 70 g, majones - 100 g eller vegetabilsk olje, salat, dill eller persille, salt, sukker, pepper– smak.

Kålrabisalat. Riv den skrellede kålrabikålen, hakk løken, smak til med sukker, salt, sur juice og bland med rømme eller vegetabilsk olje.

Kålrabi– 700 g, løk– 150 g, sur juice - 15 g, rømme eller vegetabilsk olje– 30 I, salt, sukker– smak.

Savoy kål salat. Finhakk den tilberedte kålen, mos med en tresleiv, tilsett hakket løk eller revet hvitløk, revet pepperrot, eple- eller sitronsaft. Smak til med vegetabilsk oljesaus.

Savoykål - 300 g, løk - 50 g eller hvitløk– 2 skiver, eple– 100 g eller sitron– 70 g, pepperrot– 30 g, vegetabilsk olje saus– 100 g

Rødkålsalat med majones. Skjær kålen i strimler, salt, strø over eddik og gni lett. Skrellede epler riv på et grovt rivjern, finhakk løken. Kombiner kål, epler og løk, tilsett majones, legg i en salatskål.

rødkål– 300 g, epler– 60 g, grønn løk– 30 g, majones– 60 g, salt, eddik– smak.

Rødkålsalat. Skjær kålen i strimler, tilsett litt salt, kvern med hendene, press ut saften som dukker opp. Skrell eplene og skjær i strimler eller riv på et stort grønnsakshøvel. Hakk løken. Hell alt med rømmesaus, bland godt og ha i en salatskål.

rødkål– 300 g, epler– 100 g, løk– 100g, rømmesaus– 100 g, salt– smak.

Rødkålsalat med frukt. I midten av salatbollen på de grønne salatbladene, legg et lysbilde av blanchert, hakket rødkål i strimler. Legg epler og druer rundt kålen i separate buketter. Legg et stykke vannmelon mellom bukettene. Hell dressing på ferie.

rødkål– 300 g, druer– 150 g, epler - 150 g, vannmelon - 150 g, grønn salat - 35 g, eddik– 25 g, sukker– 20 g, vegetabilsk olje– 15 g, dressing– 150 g, salt - etter smak.

Blomkålsalat. Demonter den kokte blomkålen i blomsterstander, hell vegetabilsk olje blandet med eddik, sukker, malt pepper og salt, dryss med kokte hakkede egg og finhakket grønn løk.

Blomkål - 500 g, grønn løk– 30 g, egg– 50 g, sukker– 15 g, vegetabilsk olje– 20 g, eddik 3% - 25 g, bitter malt pepper - 0,1 g, salt - etter smak.

Varm blomkålsalat. Demonter blomkålen i separate kosker, kok i saltet vann i en liten mengde melk, legg på en tallerken. Drypp varm kål med saus slik at den blir godt gjennomvåt med den. Dryss over hakkede urter og revet selleri.

Blomkål - 600 g, melk - 75 g, vegetabilsk oljesaus - 75 g, revet selleri– 25 g, salt– smak.

Rødkålsalat med bønner. Skjær kålen i tynne strimler, blancher (dypp i kokende vann i 2-3 minutter), hell av i et dørslag og avkjøl. Tilsett kokte og avkjølte bønner, revet epler, finhakket grønn løk, vegetabilsk olje, eddik, salt, sukker, bland alt og legg i en salatskål.

rødkål– 320 g, bønner - 80 g, epler - 50 g, grønn løk– 50 g, vegetabilsk olje - 80 g, eddik, salt, sukker– smak.

Salat av blomkål, tomater og urter. Kok den tilberedte blomkålen i saltet vann til en myk (men ikke slapp) konsistens, avkjøl direkte i buljongen og demonter til små kops. Skjær tomater i skiver; salat, grønn løk, bønner med belg eller erter kuttet i små biter med slikkepott. Bland alt, tilsett salt, pepper, smak til med salatdressing, legg et objektglass i en salatskål og pynt med grønnsaker og urter som er en del av salaten. Salat kan krydres med rømme.

Blomkål - 200 g, tomater - 150 g, erter i slikkepotter eller bønner i belger– 80 g, grønn salat-30 g, salatdressing– 35 g, dill– 15 g, salt, pepper - etter smak.

Salat "Delikatesse" av blomkål med grønnsaker. Kok tilberedt blomkål, asparges, grønne bønner og erter hver for seg til de er møre, avkjøl og skjær i små biter. Skjær friske agurker og tomater i tynne skiver. Hakk den grønne salaten, bland sammen med resten av grønnsakene og bland. Etter det, salt innholdet, hell salatdressing, legg et lysbilde i en salatskål og dekorer med grønnsaker og urter.

Blomkål - 300 g, tomater– 700 g, asparges-80 g, grønne bønner - 100 g, grønne erter– 700 g, friske agurker - 100 g, grønn salat - 30 g, dill– 15 g, salatdressing -100 g, salt - etter smak.

Salat av blomkål, frukt og grønnsaker. Del den tilberedte blomkålen i små blomsterstander, kok opp i saltet vann og avkjøl i buljongen. Skjær epler, tomater, agurker i tynne skiver, salatblader i biter. Bland alt dette med kokt blomkål, druer, salt og hell salatdressing eller majones. Legg salaten i en salatskål og pynt. For å holde blomkålen hvit, behagelig smak og knas før koking anbefales det å bløtlegge 5-10 minutter i lett surgjort kaldt vann.

Blomkål - 300 g, grønn salat– 100 g, tomater-100g, friske agurker– 700 g, epler-100 g, druer– 100 g, majones eller salatdressing-100 g, salt - etter smak.

Ingredienser:

hvitkål - 0,5 kg;
friske agurker - 0,2 kg;
løk - 0,1 kg;
middels gulrot - 1 stk.;
majones;
persille eller andre urter;
malt svart pepper;
salt.

Majones i salater

Tilstedeværelsen av ønske lar deg lage en rett, til og med ha et begrenset antall produkter for hånden. Hovedoppgaven - salaten din skal være nyttig og effektiv. Det er viktig ikke bare å tilfredsstille sultfølelsen, men å gjøre spiseprosedyren så behagelig, vakker og sunn som mulig.

På grunn av det faktum at kålsalater med majones oppfyller alle disse kriteriene, er de veldig populære blant alle kategorier av borgere, til og med diettere.

En rekke kål lar deg raskt bestemme hovedingrediensen. I dag er det mange varianter av det i hyllene til supermarkeder. Et stort utvalg av oppskrifter bidrar også til tilberedningen av en original rett.

Man bør huske på at for eksempel Beijing-kålsalater best konsumeres uten majones. Som dressing til produktet er oljer og lette sauser bedre egnet.

Majones er en universal saus som passer til absolutt alt, både salater og kjøtt- og fiskedelikatesser. Noen bruker majones i førsteretter.

Det beste alternativet er å forberede dressingen hjemme, fordi den som selges i butikkene er dårligere når det gjelder alle egenskaper. I oppskriften ga vi et eksempel på hvordan du raskt og enkelt kan tilberede majones rett før servering.

Hvilken type grønnsak du skal ta for en salat med kål, gulrøtter og majones avhenger av dine preferanser. Blomkål, Beijing, samt kinesisk og sjøkål har allerede vunnet popularitet.

Så for eksempel en salat med rødkål og majones er perfekt for nybegynnere og passer inn i lunsjdietten. Den er enkel å tilberede og passer godt til ethvert tilbehør.

Hvis du begynner å eksperimentere, så sørg for at basert på denne oppskriften kan du lage forskjellige retter hver dag med friske grønnsaker. Bland kål, hvitløk, rødbeter, tilsett litt majones og salaten er klar. Den passer godt til kålsalat med mais og egg, krydret med majones eller en delikat saus. Enhver sjømat er egnet som ingrediens.

Generelt gir kålsalat med majones inntrykk av et lerret der hver kunstner kan lage noe eget. Dine gode ideer venter på implementering, og nå er det på tide å bli kjent med oppskriften på å lage en grunnleggende salat.

Matlaging

Agurker kuttes først. For å gjøre dette må de vaskes, tørkes litt med et papirhåndkle og kuttes i tynne strimler.

Gulrøtter er nok til å skrelle og rive på et middels rivjern.

Kål må også vaskes og kvittes med det øverste laget av blader. Hakk resten og elt lett med hendene i en beholder slik at grønnsaken starter opp saften.

Legg allerede tilberedte agurker og gulrøtter, samt hakkede løk, til hovedingrediensen.

Guidet av din smak, tilsett krydder til salaten: salt, sort pepper. Det er på tide å fylle drivstoff. Det er bedre å bruke hjemmelaget majones for å mette retten med maksimal mengde næringsstoffer.

Alle ingrediensene til majones skal ha samme temperatur: enten ved romtemperatur eller avkjølt i kjøleskap. 2 eggeplommer, jo lysere jo bedre, pisk i en bolle til jevn. Rør inn 2 ss. hvitvinseddik eller annet som står på kjøkkenet, samt salt på tuppen av en teskje.

Pisk med en mikser eller blender, tilsett litt vegetabilsk olje. Bruk oliven hvis mulig. Salt den resulterende massen, pepper og tilsett 1,5 ss. Dijon sennep. Sausen er klar og du kan trygt krydre kål- og gulrotsalaten med majones. Hvitløk kan tilsettes salaten for de som liker lett pikant.

Pynt og servering

Å servere en salat er den viktigste delen av å lage et festlig eller hverdagsbord. Tross alt, hvordan retten vil se ut som ingen snakker om personen som kokte den. Derfor bør dekorasjonen og presentasjonen av en tilsynelatende enkel salat gis nok oppmerksomhet.

Kombinasjonen av produkter bør ikke bare være på nivå med smak og aroma, men også eksternt. Ved å bruke blåkål vil majonessalaten din se veldig stilig og lys ut, og tiltrekke seg oppmerksomheten til alle gjester. Samtidig vil en kål- og eggesalat kledd med majones se mer tilbakeholden og konsis ut.

Lag en harmonisk kombinasjon på tallerkenen til hver av deltakerne i festen, og du vil bli overrasket over resultatet! Lykke til med matlagingen!

Hvis ønskelig, kan du lage nesten hvilken som helst rett fra en rekke produkter. Det eneste spørsmålet som gjenstår er hvor nyttig og effektiv denne retten vil bli. Det er ikke nok for en person å bare tilfredsstille sultfølelsen, maten skal være sunn, velsmakende og vakker. Det er grunnen til at ernæringsfysiologer legger stor vekt på å lage en daglig diett for alle kategorier av borgere, som lar deg bruke de mest sunne produktene for helsen. I dag snakker vi om matlaging av salater med kål og majones. Heldigvis har variasjonen av kål i dag blitt så omfattende at det ikke er vanskelig å utvikle en original oppskrift.

Kålsalat med majones. Matforberedelser

Kålsalatoppskrifter med majones

Oppskrift 1. Kinesisk kålsalat med majones og reker

Det andre navnet på denne salaten er "Caesarion", alt på grunn av den lignende smaken med den berømte Caesar-retten. Bare i dette tilfellet vil det forbedre denne retten litt ved å tilsette krutonger og kinakål til den.

Nødvendige ingredienser:

250 g - Beijing kål;

400 g - frosne kokte reker;

300 g - cherrytomater;

200 g - kjeks;

1 PC. - sitron;

3 tann - hvitløk;

150 ml - majones;

100 g - ost;

2 stk. - paprika;

Vegetabilsk olje, salt, pepper og andre krydder.

Matlagingsmetode:

Før vi fortsetter til hovedstadiet med å tilberede denne unike salaten, la oss marinere rekene. Sjømat bør marineres i ca. 20 minutter, og i løpet av denne tiden vil vi være mer enn i stand til å tilberede de resterende ingrediensene. For marinade uttrykker vi sitronsaft, bland konsistensen med vegetabilsk olje, her kan du legge til en klype salt, sukker og sort pepper. Mens rekene suger til seg marinadeblandingene, la oss ta en titt på sausen, som i dette tilfellet er mer vektlagt.

Saus - press hvitløken med en hvitløkspresse, send vellingen til majones. Vi sender revet ost til de samme ingrediensene, det er bedre hvis det er av harde varianter. Høydepunktet i denne sausen er å piske i en blender. Luftig og uforlignelig mør saus, tilberedt på denne måten, kan dekorere enhver salat.

Mens sausen ble tilberedt, hadde rekene allerede marinert godt. Vi varmer opp pannen og steker sjømaten lett over høy varme. Vi kutter grønnsaker, cherrytomater i kvarte, paprika i strimler og kinakål i strimler. Du kan la være med noen blader av kål, som vi skal bruke når vi skal dekorere salaten.

Alle vil være enige om at en salat skal være eksepsjonell både i smak og utseende. Så la oss legge ingrediensene pent. Legg et ark med kinakål på en tallerken, og resten av ingrediensene legges ut i lag: tomater, krutonger, paprika, kål, reker, og deretter i den andre sirkelen. Det gjenstår å legge saus til salaten, ikke synes synd på det, ellers vil salaten virke for tørr.

Oppskrift 2. Kinesisk kålsalat med krabbepinner

Mens sommeren hersker på gaten, bør du ikke gå glipp av en eneste dag, men bruk naturens gaver og tilbered sunne og uovertruffen salater. Kombinasjonen av kål med krabbepinner gjør det mulig å oppleve en bukett av uutforskede smaker.

Nødvendige ingredienser:

300 g - kinakål;

7 stk. - krabbepinner;

3 stk. - tomater;

100 g - ost;

150 ml - lav-fett majones.

Matlagingsmetode:

Prosessen er enkel, vi kutter alle ingrediensene - kål i tynne strimler, tomater i terninger og tinte pinner i skiver. Vi flytter de hakkede produktene i salatskålen, hell hard ost på toppen og krydre all denne skjønnheten med lett majones. Du trenger å salte salaten bare etter dressing med majones, ellers kan du oversalte den.

Oppskrift 3. Salat med blomkål, majones og sopp

Blomkål er et unikt produkt som fungerer godt både når du tilbereder varme retter og når du dekorerer festlige salater. Grønnsaken er så nyttig og ufarlig at den er tillatt som første fôring for små barn. Denne gangen skal vi tilberede en elegant salat med blomkål og sopp.

Nødvendige ingredienser:

300 g - blomkål;

300 g - syltede champignoner;

150 ml - majones;

3 stk. - egg;

2 stk. - Paprika;

50 g - hermetiske bønner;

3 art. l. - sitronsaft.

Matlagingsmetode:

Kok egg og skjær i terninger. Blomkål er også finhakket, men for enkelhets skyld, del inn i blomsterstander på forhånd. Vi renser søt pepper fra frø og kutter i enten halve ringer eller strimler. Bland: sopp, bønner, egg, kål, paprika. Dryss de listede produktene med sitronsaft, la det trekke i et par minutter. Avslutt - krydre salaten med majones, og pynt til slutt med urter.

Kålsalat med majones - hemmeligheter og tips fra de beste kokkene

Kål er akkurat produktet, når du lager mat som du egentlig ikke bør tenke på kombinasjonen av produkter. Bland kinakål med agurk eller eple – i begge tilfeller finner du et unikt resultat!

Frisk kålsalat er en allsidig rett som kan tilfredsstille kravene til alle. Enkel forberedelse vil glede de late, ernæringsmessige og kostholdsmessige egenskapene - å gå ned i vekt og høy gastronomisk - erfarne kokker. En rimelig grønnsak hele sesongen som lett vises på hvilken som helst tallerken, hver dag.

Frisk kålsalat - oppskrift

Det er uunnværlig i det daglige kostholdet, spesielt tidlig på våren, når noen måneder venter før utseendet av vegetabilsk mangfold. Matlaging basert på å kutte en fersk, ukokt grønnsak er enkel, rask og krever kun dressinger og noen få ingredienser for å smake.

Ingredienser:

kålhode - 300 g;
sitron - 1/2 stk;
søt pepper - 70 g;
løk - 1 stk;
olivenolje - 35 ml;
ingefærjuice - 1 teskje.

Matlaging

Finhakk kålen.
Mal sitronen i en foodprosessor.
Kombiner sitron med kål og elt godt med hendene.
Tilsett løkringer og paprika.
Dress vårsalat av fersk kål med ingefærjuice og olje.

Frisk kålsalat med eddik

Salat med fersk kål er et lager av vitaminer som kan holde tilførsel lenge hvis du bruker dressing med eddik i matlagingen. Allsidigheten til oppskriften og minimalismen gjør at du kan klare deg med én næringsrik grønnsak uten tillegg. Men hvis det er et ønske om å legge til farge, vil en håndfull friske urter komme godt med.

Ingredienser:

kålhode - 300 g;
eddik - 30 ml;
sukker og salt - en klype hver;
fersk persille - en håndfull.

Matlaging

Strimle kålen og klem lett.
Bland eddik med sukker og salt - fersk kål er klar.
Hell dressingen over salaten og la den trekke i et kvarter.
Klessalat, pynt med urter.

Frisk kålsalat med majones

Majones er populært i hjemmelaget mat, passende kombinert med de fleste produkter, og er også flott til kålsalater. Fordelen med dressing er åpenbar: tilberedningshastighet, behagelig smak og brukervennlighet. I dette tilfellet får retten en nyanse som er umulig å oppnå selv når man blander dyre sauser.

Ingredienser:

kålhode - 1/2 stk.;
ost - 150 g;
hvitløksfedd - 2 stk.;
majones -150 g.

Matlaging

Før du tilbereder en salat av fersk kål, hakk og mos den.
Riv osten.
Kombiner kål med most hvitløk og ost.
Kle frisk kålsalat med majones.

Salat med Beijing-kål og fersk agurk vil hjelpe både i magert og inne. En lett, kalorifattig matbit som er klar på fem minutter og spises enda raskere. Nok oppkuttede grønnsaker og sitrusjuice til at retten ser fin og delikat ut. For de som ikke er redd for ekstra centimeter, kan du legge til majones.

Ingredienser:

hode av Beijing-kål - 1 stk.;
agurk - 2 stk.;
fersk dill - en håndfull;
sitronsaft - 45 ml;
olivenolje - 1 ss. skje.

Matlaging

Hakk kålen, skjær agurken i strimler, tilsett dill og bland.
Bland sitronsaft med olivenolje og dress frisk kålsalat.

En enkel frisk kålsalat kan lages fra den nærmeste "slektningen" - rødkål. Dens fordelaktige egenskaper er uvurderlige, den pikante bitre smaken passer godt til mange grønnsaker, og den lyse fargen gir enda en grunn til å bruke den. For å bevare sistnevnte, må du holde grønnsaken i kokende vann og deretter smake til med sitronsaft eller eddik.

Ingredienser:

kålhode - 1 stk.;
vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
sukker - 1 ss. skje;
eddik - 15 ml.

Matlaging

Før du lager en deilig frisk kålsalat, hakk den, dypp den i kokende vann i et par sekunder, legg den i et dørslag og dryss med eddik.
Rør, tilsett gjenværende eddik, sukker og vegetabilsk olje.
La retten trekke i et kvarter, og server deretter.

Fersk kål og fiskesalat

En deilig frisk kålsalat kan varieres ved å tilsette grønnsaker, kjøtt, fisk og tradisjonell majonesdressing. Fersk fiskefilet passer godt til fersk kål og krydret majones, og en krydret tilsetning av oliven, urter og hermetiske erter vil gi retten ikke bare næring, men også eleganse.

Ingredienser:

kålhode - 1/4 stk.;
abborfilet - 250 g;
oliven - 50 g;
hermetiske erter - 100 g;
løk - 1 stk;
majones - 150 g.

Matlaging

Skjær den kokte fiskefileten i terninger.
Hakk kål og løk.
Kombiner alle ingrediensene og krydre den originale friske kålsalaten med majones.

Frisk kålsalat med eple

Salat med fersk kål og eple er en klassisk russisk oppskrift. Denne kombinasjonen brukes aktivt i dag - det er tross alt ikke noe mer velsmakende enn søte og sure epler og saftige kålblader, som i tett tandem vil tjene som en uavhengig rett eller. Fersk og lett mat vil fortsette kostholdslisten.

Ingredienser:

kålhode - 1/4 stk.;
eple - 2 stk;
rød søt pepper - 1 stk.;
oliven - 50 g;
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
sitronsaft - 1 ss. skje.

Matlaging

Finhakk kålen, mos.
Skjær epler i skiver, og pepper i ringer.
Kombiner oliven, paprika, epler og kål og smak til med sitronsaft og olje, bland.

Frisk kålsalat med røkt pølse

Frisk kålsalat med pølse er en enkel måte å lage ikke bare næringsrik, men også velsmakende rett fra ingrediensene som er tilgjengelig. En slik salat kan neppe kalles diett, men den kan være ganske rik og original. En uavhengig rett vil passe perfekt på festbordet og vil kunne erstatte kjedelige tradisjonelle godbiter.

Ingredienser:

Det beste du kan gjøre for deg selv om sommeren er å tilberede og servere rå grønnsakssalater som tilbehør. Et utmerket eksempel på en slik rett ville være en enkel salat av fersk ung hvitkål med majones. Å tilberede en slik salat er veldig enkelt, nå skal jeg fortelle deg.

Ingredienser

ung hvitkål 400-500 gr.
majones haugevis av spiseskje
grovt salt klype

Oppskrift

Utvalg av ingredienser til ungkålsalat med majones:

Kål bør tas frisk, ung, lysegrønn. Majones er lett, det gir god aroma og smak, jeg ser ingen grunn til å takke nei til det. Salt er bedre å ta den første sliping, stein. Så mye bedre.

Å hakke kål:

Jeg anbefaler å kutte av et godt stykke fra hodet. Legg det flatt.

Og finhakk, som vist på bildet. Jo tynnere snittet er, jo mer smakfullt.

Salt til salat:

Min rike erfaring forteller meg at denne salaten, og alle ferske grønnsakssalater, er smakligere når den tilberedes med steinsalt.

Manipulasjoner med kål:

Legg den hakkede kålen i en dyp bolle. Salt litt.

Det er veldig godt å mose slik at saften kommer frem. Dette vil gjøre kålbladene myke og møre og salaten deilig.

Smakstilsetning:

Det gjenstår å legge til majones og bland godt.

Det gir en utmerket salat. Om sommeren serverer jeg det ofte som tilbehør. Tross alt er det veldig velsmakende, sunt og raskt tilberedt.

Ofte stilte spørsmål:

"Trenger denne salaten bare tilberedes fra fersk kål med majones?"

– Siden et slikt spørsmål har dukket opp, følger jeg spesielt med. Kål trenger ung og frisk. Bare i dette tilfellet viser det seg veldig velsmakende. Med visne blader er resultatet ikke garantert.