Hvis du bestemmer deg for å koke fylt makrell, må du begynne å lage mat for å tilberede fisken. Hvis makrellen er frossent, må du tine den fullstendig, deretter fjerne svømmene, du trenger ikke kutte av hodet og halen. Fjern slaktene, inntrengene og svart film som dekker fiskehulen. Hvis dette ikke er gjort, vil den tilberedte makrellen være bitter.

Hvordan få bein og møne? Klipp den med saks i hodet og halen, og trekk den ut, og velg også benene.

For å implementere noen oppskrifter, trenger du halvannen fisk - du vil stappe en, og halvparten kommer til nytte som en del av fyllingen. Den andre delen av fisken trenger å skjæres på noen måte som er praktisk for deg, og bare etterlate lendedelen. Hva annet vil være i fyllet? Det kan være grønnsaker, ost, sopp, svisker.

Det er best å koke fisk i ovnen, steke den på et dekk. Men hvis du har en luftgrill eller en langsom komfyr, kan du bruke disse "hjelperne". I sakte komfyren må du velge modus "Bake" eller "Baking" og koke den utstoppede makrellen i 40-50 minutter. I luftgrillen setter du temperaturen til 200 grader og sett fisken på den nederste grillen. Stekes i 35-40 minutter.

I ovnen skal fisken stekes i 40 minutter ved en temperatur på 170-180 grader. Det er best å pakke den inn i folie, så utstoppet makrell blir saftigere. Utvid folien 10 minutter før matlaging, så blir fisken belagt med en deilig skarp.

Utstoppede makrelloppskrifter:

Oppskrift 1: Fylt makrell med grønnsaker

En slik rett vil koste deg ganske billig, men det vil vise seg å være utrolig velsmakende. Du kan lage fisk både til en vanlig middag og et festbord.

Påkrevde ingredienser:

• Makrell - 1 1/2 fisk
• Gulrøtter - 2 stk
• Løk - 1 stk
• Smør til steking
• krydder

Tilberedningsmetode:

1. Tilbered fisken. Tilsett salt og pepper på siden av makrellen. Skjær den andre halvdelen i små terninger.
2. Forbered grønnsaksfyllet. For å gjøre dette, finhakk du løken og rasp gulrøttene. Etter å ha varmet opp en stekepanne og smurt den med olje, steker vi grønnsaker.
3. Bland de tilberedte grønnsakene med den hakkede fileten, salt og kjøl i en time i en lukket beholder.
4. Legg i fyllet i den delen av fisken som vi skal bake. Utstoppet makrell spredt på dekk. Stek den i omtrent en time.
5. Hell fisken med en varm marinade, og sett den makrellen i kjøleskapet i 10-12 timer når den avkjøles.

Oppskrift 2: Utstoppet makrell med sopp

Når du har tilberedt makrell i henhold til denne oppskriften, vil du få en velsmakende og veldig tilfredsstillende rett.

Påkrevde ingredienser:

• Sopp (hvilken som helst) - 300 gram
• Makrell - 1 kadaver
• Løk - 2 stk
• krydder

Tilberedningsmetode:

1. Tilbered fisken.
2. Forbered fyllet. For å gjøre dette, finhakk soppen, hakk løken. Stek løken først, og tilsett deretter soppen. Stek grønnsaker til alt vannet forlater grønnsakene. Smak til med salt. La fyllet avkjøles.
3. Legg de stekte soppene i kadaveret til en makrell, og stek den deretter i ovnen.

Oppskrift 3: Fylt makrell med ost

En gourmetostrett som du garantert vil glede deg over. Ta to fisk og hvilken som helst form for ost, best saltet.

Påkrevde ingredienser:

• Makrell - 1-1 / 2 kadaver
• Ost av hvilken som helst salt salt - 300 gram
• krydder
• Suneli humle

Tilberedningsmetode:

1. Del kadaveret til fisken i to deler: til fylling og til fylling.
2. Riv osten på et grovt rivjern, bland med hakket makrellfilet og krydder. Sett blandingen i kjøleskapet i en time, og fyll deretter kadaveret. Stek fisk i ovnen ved å pakke den inn i folie.

Oppskrift 4: Fylt makrell med svisker

Denne oppskriften brukes ofte av kokkene i Catalonia. Prøv denne utstoppede makrellen også.

Påkrevde ingredienser:

• Fisk - 1 ½ kadaver
• Svisker - 150 gram
• Rømme
• Hard saltet ost - 150 gram
• Valnøtt - ½ kopp

Tilberedningsmetode:

1. Forbered kadaveret: skjær det i to deler.
2. Hell sviskene med varmt vann i 15 minutter, tørk det deretter på et serviett og hakk i strimler.
3. Riv ost på et grovt rivjern.
4. Terning halve makrellkadaveret.
5. Kombiner ost, fiskefilet, rømme og svisker, sånt med denne blandingen makrell.
6. Pakk makrellen i folie og sett i ovnen for å bake.
7. Ti minutter før matlaging åpner du folien og dryss fisken med knuste valnøtter.

Oppskrift 5: Fylt makrell med aubergine og basilikum

En annen original oppskrift som du definitivt vil like. Du trenger aubergine, fersk basilikum og soltørket tomat.

Påkrevde ingredienser:

• Makrell - 1 kadaver
• Aubergine - ½ stykker
• Soltørkede tomater - ½ kopp
• Rømme
• Frisk basilikum
• krydder

Tilberedningsmetode:

1. Forbered makrellen.
2. Skjær auberginen i tynne strimler, la det småkoke med en skive smør på svak varme i 10 minutter.
3. Bland avkjølt aubergine med tomater, rømme og hakket basilikum. Fyll makrellen med en blanding og stek fisken i ovnen, etter å ha pakket den inn i folie.

• Hvorfor trenger du å sette stappeblandingen i kjøleskapet? Så ingrediensene er bedre mettede og blir en, noe som vil gjøre smaken på den ferdige retten rik og harmonisk.

• Prøv å lage fylt makrell med sitron. Fisken vil vise seg å være veldig "interessant" på smak, siden sur sitron vil gjøre fet hvitt kjøtt mer mørt og lyst.

• Hvis du har en frossen kadaver, og du trenger å koke fisk raskt, hva skal jeg gjøre? Legg makrellen i en pose med vann. Så tiner fisken raskere, og du kan klippe den.

• En slik blanding av gulrøtter med løk og hermetiske erter, oliven og kapers med stuet aubergine, ost med rømme og oliven kan også tjene som "kjøttdeig". Du kan legge rosiner og tørkede aprikoser til grønnsaker, noe som vil gjøre smaken av den ferdige fisken dypere.

• Ikke glem krydder! Tørket basilikum, persille, dill, suneli humle, basilikum, hvit og svart pepper. For å gjøre den utstoppede makrellen mer smakfull, kan du rive innsiden av fisken med salt og krydder.

I min familie er det alltid vanlig å tilberede forskjellige fiskeretter til festbordet. Blant røkt og saltet fisk er det alltid veldig populært å bake i ovnen. Det er med stor glede jeg prøver å lage mat i henhold til nye oppskrifter, eller legge noe til de gamle. Som et resultat blir en slik rett på festbordet alltid en hit.

Ærlig talt, jeg prøvde mer enn et dusin oppskrifter. Bakt som ørret, laks og til og med pollock. Men jo større preferanse, vil jeg fremdeles gi den bakte makrellen. Fordi det er veldig velsmakende. Brikkene hennes smelter rett i munnen. Og selvfølgelig koker det raskt nok, akkurat som det gjør. Som mange mennesker liker jeg virkelig velsmakende mat, og å tilbringe mye tid ved komfyren mangler virkelig tid. Heldigvis, med disse oppskriftene vil det være et minimum av problemer.

  En deilig oppskrift på makrell bakt med poteter i ovnen

ingredienser:

• Avskallt makrell - 1 stk.
• poteter - 5 stk.
• løk - 2-3 hoder
• krydder for fisk - etter smak
• sitronsaft - 2 ss
• greener etter smak
• salt og krydder svart pepper etter smak.

Tilberedningsmetode:

Forhåndsrenset og vasket makrell gni krydder, sitronsaft og salt og pepper. Vi baker som du liker best, hele eller deler opp i flere deler. Vi lager skrå linjer på den slik at kjøttet blir bakt bedre.

Vask potetene, skrell og kutt i tynne, jevne skiver.

Vi rengjør løken og strimler den i små kvartaler.

Nå legger vi i folien tilberedt av oss, først skiver med poteter, hakket løk, og så på toppen legger vi hele, eller fiskestykker. Så salt, pepper og pakker vi folien slik at skjøten er på toppen. Spør du hvorfor? Ja, fordi det vil være nødvendig å åpne den under tilberedningen.

Vi legger fisken vår på en stekeplate i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 45-50 minutter, og for å gjøre den brun, må vi ikke glemme 10-15 minutter før stekingen, åpne toppen av folien.

Vi tar den ferdige retten ut av ovnen, dryss hakkede urter og server.

  Bakt makrell med grønnsaker

ingredienser:

• Nyfrosset makrell - 1 stk.
• store poteter - 5 stk.
• mini gulrøtter - 70 gr
• karvefrø - 1/2 ts. skjeer
• oregano - 1/2 ts
• hard ost - 100 r
• majones - 150 ml
• vegetabilsk olje - til steking
• krydder for fisk - 2 ts
• salt og malt pepper etter smak.

Tilberedningsmetode:

Jeg vasker, renser og kutter potetknollene i krøllede skiver, eller i tynne runde skiver ved hjelp av en vanlig kjøkkenkniv.

Nå tar vi pannen, hell to ss vegetabilsk olje i den og setter den på høy varme. Etter at den har varmet opp nok, slipper vi hakkede poteter og mini gulrøtter i den (du kan hogge den vanlige) og steke mens du rører konstant med en slikkepott, i ca 3-5 minutter til en lys, gyllen skorpe vises. Tross alt er vårt mål ikke å steke grønnsaker, men å kvitte seg med alt av den rå lukten for alt.

Gni hard ost på et medium rivjern.

Nå har vi sløyd makrellen, fjern alle innsidene, skyll den med rennende vann og tørk den med et papirhåndkle inni skrotten og utsiden.

Vi tar ønsket stykke matfolie og legger litt stekte grønnsaker på den og fordeler jevnt med en slikkepott.

Fordel makrell på toppen og dryss over krydder som vi tilberedte til fisk, karvefrø, oregano, salt og pepper, ikke glem å belegge kadaveret inni.

Etter det, hell sjenerøst over majones.

Og strø på samme måte, ikke skånsomt, med revet ost fra omtrent en spiseskje, legg inni fisken.

Pakk makrellen med grønnsaker i folie og legg den på en stekeplate i en forvarmet til 200 grader i ovnen i 25 minutter.

Etter at den nødvendige tiden har gått, må du hente fisken, åpne folien og sende den tilbake til ovnen i 20-25 minutter, til den er klar.

Handlingen beskrevet over er nødvendig, slik at utgangsretten ikke er blek, men med en deilig rødlig skorpe.

Etter tilberedning må du ikke fjerne den fra folien, så det understreker enkelheten til mesterverket vårt og dets raffinement.

  Ovnsbakt makrelloppskrift med sitron

ingredienser:

• Makrell - 3 stk.
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer
• tørket Temyan - 0,5 ts
• sitron - 3-5 segmenter
• sukker - 1/2 ts
• salt - 1 ts

Tilberedningsmetode:

Vi renser fisken fra innsiden, skiller oss fra hodet og skyller. Smør den med vegetabilsk olje og dryss salt og sukker.

Også inne i hvert kadaver legger vi til tørket temyan.

Vi fikser kantene på folien slik at de ikke grenser til fisken, ellers kan den feste seg og retten vil vise seg å ikke være vakker. Etter at alle har pakket den inn, legg billettene i en ildfast form, på bunnen av den hell vi litt vann.

Vi plasserer formen i ovnen forvarmet til 200 grader i en halv time, etter utløpet av tid tar vi ut og bretter ut folien.

Og send tilbake til ovnen i 12-15 minutter, til det kommer en rødme på den.

Makrell bakt med sitron i ovnen er klar. Spis på helsen!

  Bakt makrell i ovnen i en folie med poteter

ingredienser:

• Makrell - 2 stk.
• poteter - 4 stk.
• løk - 1 stk.
• sitronsaft - 2-3 ss
• krydder etter fisk - 1 ts
• salt, pepper, urter - etter smak

Tilberedningsmetode:

Press saften fra sitronen i en renset kadaver av fisk, og tilsett deretter krydder, salt og pepper etter smak.

For bedre impregnering lager vi små hakk.

Vi sprer et lag poteter med løk på den forberedte folien, og la makrellen på toppen.

Pakk fisken i folie og legg på en stekeplate. Vi satte i ovnen forvarmet til 180 grader i en time.

Cirka 5-10 minutter før beredskapen, må du åpne folien, bruke majones og fortsette å bake. Så kadaverene til fisken får en mer appetittvekkende smak og farge.

Retten er klar, og nå kan du unne dem familie og venner.

  Bakt makrell med ost trinnvis oppskrift med foto

ingredienser:

• Makrell - 2 stk.
• løk - 1 stk.
• ost - 150 gr
• majones - 100 gr
• salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

For denne oppskriften må vi rense fisken, kutte av hodet, halen og svømmene.

Nå tar vi to passende stykker folie til fisken.

Den skal være så stor at det er lett å pakke inn og forsegle slaktkroppene.

Vi sprer makrell på den, stapper den med løk, deretter salt, smører den med majones og dekker det hele med revet ost og dekker det med hakket løk rundt, som på bildet.

Det gjenstår bare å pakke folien med en konvolutt og sett i ovnen forvarmet til 200 grader i 20-25 minutter.

Retten er klar, la den avkjøle litt og server.

Slik baker du makrell med tomater og løk i ovnen

ingredienser:

• Makrell - 1 stk.
• porcini sopp - 100 gr
• tomater - 2 stk
• hard ost - 120 g
• majones - 70 gr
• hvitløk - 1 fedd
• sitron - 1/3 del
• salt og pepper etter smak.

Tilberedningsmetode:

Vi rengjør og vasker fisken, skiller den fra beinene og deler den i to langsgående deler. Salt og pepper etter smak, dryss over sitronsaft.

Press nå en fedd hvitløk i majones, bland og smør den kuttede kadaveret av makrellen med den. Deretter lar vi marinere i denne formen.

I mellomtiden vasker vi soppen og skjærer dem i ringer. Vi hugger løken med en liten terning. Og stekes lett sammen, kan du hver for seg.

Vi sprer fisken på folien og vekselvis: på toppen av soppen, løk, tomater og dryss revet ost.

Her er en så deilig bakt fisk jeg fikk.

  Bakt makrell med sennepsaus

ingredienser:

• Makrell - 2 stk.
• løk - 2 middels stk
• soyasaus - 3 ss. l
• majones - 2 ts
• sennep - 2 ts
• salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

Vi renser fisken, vasker og skjærer i små biter. Fordel i en dyp bolle.

Skrell løken fint i halve ringer og kombiner.

For sennepsaus må vi blande soyasaus med majones og sennep, bland alt grundig til en jevn konsistens.

Hell deretter den resulterende sausen i en bolle med hovedingrediensene og bland godt med hendene. Vi fjerner brygget i en halv time i kjøleskapet.

Etter å ha tilberedt, server den med din favoritt sideskål. Det kan være potetmos eller ris.

  Ovnsbakt makrell med ris og grønnsaker i ovnen (video)

Produksjonen er en veldig velsmakende og tilfredsstillende rett for hele familien - dette er en fisk bakt med ris i forholdene til ditt hjem. For elskere av sjømat er det et must for alle.

Bon appetitt !!!

Bakt havfisk med sitron er en klassiker. Sitrusfrukt gir aristokratisk surhet og edel aroma selv til billig sjømat. Bakt fisk med løk under rømme er også en klassiker, og anerkjent også. Og hvorfor ikke lage en slags potpurri? .. Løst.

Jeg vil koke bakt makrell med løkringer for å tilsette saftighet og sitronskiver for å fremheve pikanten av en fiskeaktig smak. Jeg vil fikse den utmerkede kulinariske effekten ved å lage en solbrun skorpe med rømme. Hun vil gjøre fisken til en appetittvekkende skjønnhet og la saften holde seg inne.

Oppskriften min passer for nesten hvilken som helst marine fisk, men til å begynne med foreslår jeg å eksperimentere med en budsjettmakrell.

Forberedelsestid: 15 minutter
  Steketid: 45 minutter
  Porsjoner per beholder: 4 stk

Ingredienser til oppskriften

For å bake makrell med sitron og løk, trenger du:

• 2 store makrell (ferskfrossen)
• 0,5 sitroner
• 1 løk
• 2 ss rømme
• 1 klype krydder for fisk
• 2 klyper salt
• 2 ss vegetabilsk olje

Slik baker du makrell i ovnen

Makrell må tines, sluses, gjør et snitt langs magen, kutte av hodet, kutte av halen og sidefinner (helst også rygg) og skyll grundig under kaldt rennende vann. Vær spesielt oppmerksom på det indre hulrommet - skyll av den svarte filmen som dekker ribbeina.

Lag kutt som tilsvarer porsjonerte skiver som er omtrent 2,5-3 cm tykke, men ikke skjær gjennom til enden. Tilsett salt.

Skrell løk og skjær i halve ringer. Skrell halvparten av sitronen fra huden og kutt i halve ringer også. Venstre sitronskall kan gi litt bitterhet, så hvis dette ikke er akseptabelt for deg, må du huske å skrelle huden helt, og ikke bare skjære skallet med en kniv.

Sett løkhalvringene av passende størrelse i snittene på makrellen.
  Spre sitronskiver inne i magen.

Tilsett en klype krydder for fisk til rømme og bland godt.

Smør ildfast formen med to ss vegetabilsk olje og ordn de tilberedte makrellene.

Topp fisk med rømme og krydder. Hvis laget med rømme er tynt nok, vil fisken få en gylden farge, men denne gangen overdrivet jeg den litt (her er en veldig emosjonell smiley).

Ta makrellen til å stekes i ovnen, oppvarmet til 180 grader i 40-45 minutter til den er gyldenbrun (avhengig av fiskens størrelse og belegglaget med rømme).

Legg den tilberedte makrellen i et fat, pynt med friske urter og sitronskiver. Bakt makrell kan serveres både varm og avkjølt.

Hemmelighetene til deilig makrellsteking

Jeg prøver å ikke overdrive det med sitron, slik at fisken ikke får for uttalt surhet. Men dette er et spørsmål om smak og humør (noen ganger legger jeg til mer, andre ganger mindre).

Makrell kan tilberedes på forhånd, det er veldig praktisk, spesielt når du venter på gjester. I denne anledningen gnir jeg fisken med salt og krydder, legger sitron i kuttene, lar den ligge i cirka 15 minutter og legger den i fryseren. Når tiden er inne for å koke makrell, pakker jeg den inn i folie direkte i frossen form, smører den bare med rømme og øker koketiden med 10-15 minutter.

Dermed kan tilberedt fisk bakes på grillen - det viser seg velduftende, og på piknik er på ingen måte dårligere enn kjøttkebab. Sjekket.

Makrell fylt med champignon er en enkel og appetittvekkende rett som enhver vertinne vil kunne lage mat. I tillegg vil en slik oppskrift tillate deg å ikke slå på lommeboka, siden en slik fisk ikke er veldig dyr, i motsetning til laksesorter.

I ernæringsmessige egenskaper er det heller ikke dårligere enn de dyrere analogene til fisk, og gitt at vi kommer til å stappe den med sopp og egg, vil vi ende opp med en mør, saftig, appetittvekkende rett der det ikke er et eneste bein.

Det er flere måter å tilberede makrell i henhold til denne oppskriften. Hvis du har muligheten, kan du gjøre det i hagen din på grillen, men siden slik flaks er sjelden, må vi bare bake den i en konvensjonell ovn.

Hvem kan motstå en slik allianse? Bare ikke ekte kjennere av fiskeretter! Hvis du behandler deg selv som sådan, anbefaler jeg deg på det sterkeste å løpe av sted til butikken for de nødvendige produktene, og, bevæpnet med en trinnvis oppskrift, forbered deg og dine kjære en deilig middag! Ikke vær lat for å bli kjent med et annet alternativ for tilberedning av makrell i ovnen. Oppskriften er ikke mindre enkel og rimelig enn i dag!

ingredienser:

• 1 makrell
• 1 kokt egg
• 100-150 g hard ost
• 2-3 ss rømme
• 1 skive sitron
• 200 g champignon
• 1 stor løk
• grønt
• krydder
• urter

Matlaging i trinn med et bilde:

1. Vask makrellen, klipp av hodet og tarm det.
2. Deretter må du kvitte seg med beinene. For å gjøre dette, legg kadaveret på magen, spredt sidene, trykk hånden på baksiden og trykk ned. Dermed vil ryggen og selve beinene poppe ut :)
3. Snu fisken igjen og sjekk om vi har fjernet alle beinene. Smør fisken med salt og krydder. Dryss over sitronsaft.
4. Fjern deretter filmen forsiktig fra baksiden av makrellen. Du må lirke den forsiktig og bare trekke den av, etter at du har klippet av finnene.
5. En annen "masserer" fisken - smør med salt og krydder. La det marinere i 2 timer.
6. Vask soppen, skrell og kutt.
7. Stek og tilsett salt og urter etter smak.
8. Hakk løken fint.
9. Legg til champignons.
10. Bland godt.
11. Riv osten.
12. Finhakk greenene.
13. Tilsett greener og rømme.
14. Rør godt.
15. Kok egget "kjølig", kuttet i sirkler. Smør fisken med majones, smør med halvparten av osten og rømme.
16. Vi satte champignons på 1 del av fisken.
17. Legg et hakket egg oppå dem.
18. På toppen av eggene igjen legger vi de resterende champignonene, og drysser urter.
19. Brett fisken i to.
20. Ovenfra smører vi fisken med andre halvdel av massen med ost og rømme.
21. Vi sprer den på folien, og sender den til ovnen i 25-30 minutter ved 180 C.
22. Her får vi slik skjønnhet etter hvert.
23. Dette er en så deilig fisk!
24. Skjær i biter og server med din favoritt sideskål!

Hei kjære lesere. I går kjøpte jeg to makrell, og hjem tenkte jeg med en gang at jeg ville bake to i ovnen. I lang tid ønsket jeg å lage makrell med grønnsaker. Makrell er så frisk, vakker, stor. To ting "trukket" per kilo. Så jeg så på fisken og bestemte meg for at en skulle bake, og en til ambassadøren, jeg hadde ikke spist salt fisk på lenge. Og siden vi ikke kjøper saltet makrell, men salt selv, trenger vi definitivt å salte fisken. Det er veldig velsmakende for poteter. Hva kan jeg si, prøv det selv, hvis du selvfølgelig ikke har prøvd å salte makrellen selv.

• 1 makrell (jeg har 500 gram)
• 0,5 løk
• 0,5 gulrøtter
• 0,5 søt pepper
• salt og pepper
• sitron
• vegetabilsk olje til steking av grønnsaker

Selvfølgelig kjøpte jeg to fisk, men kokte en, den andre ble saltet. Oppskriften på denne retten er veldig enkel. To fisker trakk jeg en kilo. Rundt en halv kilo hver.

Alle kan lage det. Hvis du liker makrell, så anbefaler jeg det. Fisken var veldig velsmakende, vi spiste den med en gang. En fisk er nok for to, jeg skriver dette fordi barna våre ikke liker makrell.

Så, jeg tintet makrellen, jeg hadde frosset den. Fjern entrails, hodet, svømmene fra fisken og fjern mønet forsiktig.

Vask kadaveret av fisken, salt og pepper, dryss over sitronsaft. Det er ikke nødvendig å pepper, jeg pepper, jeg har svart pepper. Hvis du har hvit pepper kan du bruke den.

Deretter fortsetter jeg å forberede fyllingen. Gulrøtter må skrelles, vaskes og raspes for koreanske gulrøtter. Du kan selvfølgelig, og til vanlig, hvis det ikke er noen, men det virker som om gulrøtter er mye vakrere.

Jeg vasket søt pepper og skjær den i to. Hva er det saftig, søtt og velduftende. Jeg elsker søt rød pepper, sannsynligvis som mange. Til fyllet brukte jeg bare halve pepper. Jeg kuttet denne halvdelen i strimler. Hakk også den skrelle løken med strimler. Løk trenger også et halvt, vi hadde en stor løk.

Du kan også legge til en frisk, hudløs tomat til fyllet. Men jeg hadde ikke en fersk tomat, jeg la ikke tomaten, jeg bestemte meg for å prøve den sånn. I tillegg kan hvitløk, som føres gjennom en presse og dill, tilsettes fyllet, men dette er valgfritt. Salt og pepper fyllet etter smak. Du kan legge til et laurbærblad, la jeg ikke til.

Stew fyllet til det selvfølgelig var kokt og halvkokt, men jeg turte ikke, men jeg la ut til det var kokt. Vi forskyver fyllingen fra pannen til platen, den må avkjøles.

Når grønnsakene er avkjølt, stapper jeg makrellen med grønnsaker. Jeg sprer grønnsaker inni. Jeg prøver å ta grønnsaker med en gaffel uten vegetabilsk olje. Overskytende fett er ubrukelig, i tillegg makrell og så fet fisk.

Akkurat denne porsjonen grønnsaker var nok til å starte en makrell. Jeg spredte fyllet på den ene kanten av fisken.

Chipping makrell med tannstikker. Slik at fisken i bakeprosessen holdt formen godt og var like vakker som før.

Send makrell fylt med grønnsaker inn i en forvarmet ovn. Jeg dekker ikke fisken med noe, jeg snudde bare kantene på folien.

Ovnen forvarmes til 200 grader. Makrell ble bakt i ovnen i omtrent 30 minutter. Slik ser bakt makrell ut. Bare frisk fra ovnen. Vi fjerner tannpirkere fra fisken.

Fisken viste seg å være saftig, mør og veldig velsmakende. Du kan også presse juice fra en sitronkile på en fiskefilet. Du kan tilsette salt eller pepper etter smak. Bakt makrell er en ganske fet fisk, jeg spiser den bare ved å helle sitronsaft.

Vi spiste det kaldt. Før jeg spiste fisk, gjorde jeg henne en fotoseanse. Riktignok gjorde bildet mye, men likte ikke noe. Vel, jeg valgte et bilde til hovedbildet.

Bakt makrell er også deilig. Grønnsaker og fisk og ingen siderett er nødvendig, pluss at denne fisken er veldig tilfredsstillende. Kok med glede. Bon appetitt.