Selv om den farmasøytiske industrien for tiden tilbyr et stort antall medisiner for behandling, har ikke tradisjonelle behandlingsmetoder mistet effektiviteten. Vi vil snakke om en av disse metodene - tea tree olje fra trost i dag.

Kvinner får trøst oftere

De fleste vet at trost er forårsaket av reproduksjonen av Candida-soppen, som begynner å vise sin aktivitet i kroppen bare av visse grunner og faktorer som bidrar til reproduksjonen av soppen. Kvinner møter denne sykdommen på grunn av strukturen i kroppen deres, mye oftere enn menn. Svært ofte påvirker trost slimhinnene i kjønnsområdet under graviditet og amming. Et karakteristisk trekk ved trost er utseendet til et hvitaktig eller gulaktig belegg på de berørte områdene. Det finnes typer soppsykdommer som sprer seg til indre organer og hud. Disse typer sykdommer er også referert til som candidiasis.

Symptomer som er karakteristiske for en soppsykdom

• brenning av huden i det berørte området av slimhinnen;
• smerte i nedre del av magen og vannlating;
• utseendet av plakk i munnhulen, på tungen, så vel som i skjeden eller på penis;
• rikelig utslipp med en karakteristisk ubehagelig lukt;
• hudirritasjon, ledsaget av blemmeutslett, rødhet, sår, hevelse, hevelse.

Betyr Hexicon

Behandling er oftest foreskrevet kompleks, med bruk av forskjellige soppdrepende midler i form av tabletter, salver, kremer, folkemedisiner, ved bruk av urter, brusløsninger, borsyre, jod. Ikke-tradisjonelle folkemedisiner for å bekjempe sykdommen inkluderer honning og tea tree olje fra trost. Behandling med essensielle oljer bidrar til å raskt bli kvitt candidiasis og mange infeksjonssykdommer. Korrekt bruk mot trost bidrar til å unngå komplikasjoner, og reduserer noen ganger behandlingsforløpet betydelig.

Egenskaper av tea tree olje

Oljen brukes i behandling av gynekologiske sykdommer og spesielt mot trost. Det er spesielt bra å bruke eteriske oljer for å forhindre tilbakefall av sykdommen.

Bruken av naturmidler forhindrer utvikling av bivirkninger og har praktisk talt ingen kontraindikasjoner.

Bruke tea tree olje for trost

Behandling av trost med essensielle oljer kan være kompleks. Den kan brukes til inntak eller fremstilling av tamponger dynket i tea tree olje.

tea tree honning

Douching med medisinerte oljer bidrar til å lindre symptomene på sykdommen på bare noen få timer. Det er verdt å si at unntaket er bruken av douching under graviditet. I løpet av denne perioden er det ikke foreskrevet prosedyrer som er assosiert med muligheten for skade på vaginalslimhinnen, derfor kan olje-gjennomvåt tamponger under graviditet brukes, unntatt douching. I andre tilfeller vil denne prosedyren bidra til å påvirke veksten av soppen og behandlingen vil bli mer effektiv. Det finnes flere oppskrifter for douching mot trost.

1. Du kan tilberede sammensetningen med hastigheten på en skje oljesammensetning og en skje alkohol. Rist løsningen og fortynn med vann. Fem dråper av denne sammensetningen fortynnes i en liter kokt vann avkjølt til romtemperatur. Ved hjelp av en sprøyte utføres prosedyren om morgenen og kvelden i en uke, selv om symptomene på trøst forsvant nesten umiddelbart.
2. Følgende oppskrift er også egnet for douching. En skje brus tas, fem dråper av en oljesammensetning, alt dette blandes med kokt vann i et volum på 500 ml. Ved hjelp av den tilberedte løsningen gjøres douching av skjeden. Behandlingen varer en uke.



Tea tree olje kan tas oralt

Essensielle forbindelser kan tas internt. For å gjøre dette, ta 10 dråper tea tree olje, som fortynnes i et glass kokt vann. En spiseskje av sammensetningen bør drikkes om morgenen, før måltider. Kurset er over en uke.

3. Ved bruk av essensielle forbindelser lages terapeutiske tamponger. Du må ta 10 mg tea tree olje, 10 ml lavendel og 25 ml havtorn, du kan bruke 25 ml aloe juice. Sammensetningen blandes og legges i en ugjennomsiktig skål. Om natten, fukt en vattpinne med en løsning og sett den inn i skjeden. Du kan bruke tamponger to ganger om dagen. Behandlingsforløpet varer en uke.
4. En annen måte å forberede sammensetningen for tamponger. Ta 10 dråper BH-konsentrat og spe i en skje med kokt vann. En gasbind dyppes i denne sammensetningen og settes inn i skjeden to ganger om dagen. Antimikrobiell og soppdrepende virkning beregnes for 24 timer, basert på prosedyren to ganger om dagen. Behandlingen varer i minst tre dager. For å forhindre, er det nødvendig å fortsette prosedyren i en uke.
5. I tillegg er det godt å bruke svart vann, drypp noen dråper på daglige pads. Eteriske oljer desinfiserer huden, lindrer irritasjon og kløe i kjønnsorganene. Pads bør skiftes minst to ganger om dagen.



Konsultasjon med en spesialist

Alle anbefalinger bidrar til rask lindring av symptomene på sykdommen, men vi bør ikke glemme at en nøyaktig diagnose bare kan gjøres etter en fullstendig undersøkelse og ta de nødvendige testene. Behandling med essensielle oljer vil ikke føre til skade, men hvis diagnosen ikke bekreftes, kan det generelle bildet av sykdommen slettes. Derfor, før du fortsetter med behandling, bør du vente på resultatene av studiene.

Det er bemerkelsesverdig at den essensielle oljen, spesielt tea tree olje, har en effekt på ulike infeksjonssykdommer, seksuelt overførbare sykdommer, spesielt trichomoniasis, gonoré, herpes.

Hvis andre sykdommer er tilstede i kroppen sammen med trost, vil bruken av olje lykkes med å takle samtidige sykdommer. I disse tilfellene bør det også brukes tamponger og douching med tilsetning av tea tree-olje. Under graviditet og amming bør eteriske oljer brukes med stor forsiktighet, og det er bedre å nekte slik behandling for denne gangen.

Hvert kjøkken har en gruppe med varme krydder og snacks som passer utmerket til kjøttretter. Mange av dem er tilberedt på grunnlag av grønnsaker, varme krydder og krydder. I Kaukasus er adjika et av disse krydderne. Her er den tilberedt av varm paprika, hvitløk og salt, den viser seg tykk og fet. Mange av våre landsmenn likte dette krydderet, men for noen virker det uvanlig krydret og salt. Som et resultat tilpasset dyktige husmødre oppskriften hennes ved å inkludere tomater. Adjika med tomater og hvitløk viser seg å være mer mør og saftig enn den tradisjonelle abkhasiske, og den er god på sin måte. Den kan også serveres med kjøtt, eller den kan brukes i stedet for en velsmakende matbit eller til og med smøres på en sandwich.

Matlagingsfunksjoner

Adjika med tomater og hvitløk kan være rå, det vil si kokt uten varmebehandling og kokt. Ytterligere ingredienser kan legges til den. Oftest er det bulgarsk pepper, løk, epler. Selvfølgelig vil krydder laget i henhold til slike forskjellige oppskrifter variere, men du kan også identifisere de generelle egenskapene til å tilberede denne retten.

• For adjika må du velge modne, du kan til og med overmodne tomater. Det er tillatt at fruktene er sprukket. Det viktigste er at de ikke er råtne, bortskjemte.
• Biter av tomatskinn som finnes i krydderet gjør det mindre velsmakende. Derfor må tomater oftest ikke bare hakkes med en blender eller bla gjennom en kjøttkvern, men også skrelles. Hvis du ikke kjenner de små finessene, kan denne prosessen ta mye tid. Men faktisk er det en enkel måte å skrelle tomater på, og når du vet det, kan du gjøre det i løpet av få minutter. Kok vann. Skjær på kryss og tvers på tomatene. Ha grønnsakene i kokende vann i et par minutter. Overfør med en hullsleiv til en bolle med kaldt vann. Etter noen minutter fjerner du tomatene fra det kalde vannet, og tar tak i skinnet i de etterslepende tuppene og fjerner det.
• Nesten alltid er varm paprika inkludert i sammensetningen av adjika fra tomater og hvitløk. Den må også knuses. Dette kan gjøres uten å skrelle pepperen fra frøene eller etter at de er ekstrahert. I det første tilfellet vil krydderet være mye skarpere.
• Når du håndterer hvitløk og paprika, beskytt hendene med hansker. Ellers kan du bli brent. Dette er spesielt sannsynlig hvis du koker adjika i store mengder.
• Hvitløk mister mye av sin skarphet når den kokes. Hvis du vil at den skal beholde den salte smaken, tilsett den kun 10 minutter før snacken er klar.
• Sørg for å sterilisere glassene du planlegger å helle adjika i. Ellers vil det raskt forverres, uavhengig av tilberedningsmetoden.

Adjika laget uten matlaging kan kun oppbevares i kjøleskapet. Hvis krydderet har vært utsatt for langvarig varmebehandling, kan det oppbevares i romtemperatur.

Adjika fra tomater og hvitløk uten koking

Sammensetning (per 4 l):

• tomater - 3 kg;
• søt pepper - 1,2 kg;
• hvitløk - 150 g;
• varm paprika - 100 g;
• bordeddik (9 prosent) - 150 ml;
• salt - 40 g.

Matlagingsmetode:

• Vask tomatene, tørk og kutt. Dypp i noen minutter i kokende vann, og avkjøl deretter ved å overføre til en beholder med isvann. Klar.
• Klipp ut stilkene sammen med selene ved siden av. Skjær tomatkjøttet i store skiver.
• Skrell hvitløken.
• Vask paprikaene. Klipp av stilkene og fjern frøene. Skyll igjen, tørk og skjær i store avlange biter.
• Vask varm paprika. Fjern stilkene. Skjær hver belg i flere stykker. Hvis du ønsker å få et krydder mer krydret, ikke fjern frøene, ellers er det bedre å bli kvitt dem.
• Rull alle ingrediensene gjennom en kjøttkvern. Du kan også bruke en blender hvis du føler deg mer komfortabel.
• Ha grønnsaksblandingen i en bolle. Salt, hell eddik. Bland godt. La trekke i en time.

Mens adjika tilføres, vil du ha nok tid til å forberede glassene. Så gjenstår det å fylle dem med aromatisk krydder, lukke godt og sette i kjøleskapet.

Klassisk adjika med tomater og hvitløk

Sammensetning (per 5 l):

• tomater - 2 kg;
• hvitløk - 0,5 kg;
• paprika - 3 kg;
• varm paprika - 0,3 kg;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• bordeddik (9 prosent) - 40 ml;
• sukker - 40 g;
• salt - 40 g.

Matlagingsmetode:

• Forbered tomatene ved å skrelle dem og skjære dem i biter.
• Vask og rens begge paprikaene.
• Skill hvitløksfeddene, skrell dem.
• Kvern tomater, paprika og hvitløk hver for seg gjennom en kjøttkvern.
• Bland tomat- og pepperpuré, hvitløkmasse til den settes til side.
• Sett kasserollen med tomatpuréen på bålet. Varm opp til det begynner å koke.
• Hell i salt og sukker, hell i eddik og olje. La småkoke på lav varme, rør av og til, i halvannen time.
• 10 minutter før tilberedning, tilsett hvitløk, bland.

Den ferdige snacksen må bare legges ut i forberedte krukker og rulles sammen. Denne adjikaen står godt i romtemperatur.

En enkel oppskrift på adjika fra tomater og hvitløk

Sammensetning (per 4 l):

• tomater - 2 kg;
• hvitløk - 5 hoder;
• varm pepper - 2 kg;
• salt - 40 g.

Matlagingsmetode:

• Skrell tomatene, passer gjennom en kjøttkvern.
• Fjern frøene fra paprikaen. Mal pepperen med en kjøttkvern og bland med tomatpuré.
• Mal den skrellede hvitløken med en blender eller kjøttkvern.
• Sett kasserollen med tomatpuré og pepper på bålet og kok opp.
• Tilsett salt og hvitløk. Kok 7-8 minutter.
• Hell i steriliserte krukker, forsegl tett.
• Snu og pakk glassene, la dem avkjøles.

Oppbevar dette veldig krydrede krydderet på et kjølig sted. Det trenger ikke å være et kjøleskap – en kjeller eller et uoppvarmet spiskammer er også greit.

Adjika med tomater, hvitløk og epler

• tomater - 2,5 kg;
• hvitløk - 0,2 kg;
• paprika - 150 g;
• paprika - 1 kg;
• gulrøtter - 1 kg;
• epler - 1 kg;
• salt - 60 g;
• sukker - 150 g;
• vegetabilsk olje - 150 ml;
• bordeddik (9 prosent) - 150 ml.

Matlagingsmetode:

• Vask og rengjør grønnsaker og frukt.
• Bla dem gjennom kjøttkvernen to ganger. Mal hvitløken separat.
• Legg hvitløken til side, bland resten av grønnsakene. Eplemos bør også blandes med grønnsaker.
• Ha den resulterende pureen i en tykkbunnet kjele.
• Sett på lav varme og kok i en time.
• Hell i olje og eddik, tilsett sukker og salt, samt hvitløk. Røre.
• Fortsett å koke i 10 minutter.
• Anrett i forberedte krukker, kork dem og oppbevar dem i spiskammeret.

Denne oppskriften produserer ikke for krydret krydder, så den kan serveres som en uavhengig snack.

Adjika med tomater og hvitløk er et av de mest populære krydderne. Den kan serveres til kjøtt eller som en egen rett.

Det er et abkhasisk og georgisk krydret krydder med en tykk pastakonsistens, som inkluderer kvernet rød pepper, koriander, urter, dill, hvitløk, revne valnøttkjerner og salt. Den klassiske versjonen av adjika sørger ikke for tilstedeværelsen av tomater, men over tid dukket det opp forskjellige oppskrifter på denne "varme" sausen - med tomater, epler, løk, pepperrot. Så retter fra kjøtt, fisk, belgfrukter, ris, egg, grønnsaker er i perfekt harmoni med adjika. Det er kjent at krydderet bidrar til å "tenne" appetitten, akselerere blodsirkulasjonen, renser blodårene for kolesterolplakk, og har også en positiv effekt på styrken hos menn. I tillegg er dette "universelle" produktet lavt i kalorier - ca 50 kcal per 100 gram! Hvordan tilberede hjemmelaget adjika til vinteren? I dag skal vi studere de beste trinnvise oppskriftene med bilder og videoer av adjika - med matlaging og uten varmebehandling, uten eddik og med det, med tilsetning av forskjellige krydder. For spesielt travle husmødre vil en enkel adjika-oppskrift som ikke trenger å tilberedes appellere til deg, og pantryet ditt vil bli fylt opp med nye originale emner. Ved å følge oppskriften kan du lage et ekstremt velsmakende, velduftende og kaukasisk varmt krydder med egne hender - bare slikk fingrene!

Krydret adjika for vinteren - de beste oppskriftene "for 5 kg tomater" trinn for trinn med et bilde

Oversatt fra abkhasisk betyr "adjika" "salt". Ifølge legenden ble adjika "oppfunnet" av abkhasiske gjetere som beiter mange saueflokker i fjelldalene. Salt ble gitt til sauene for å øke appetitten – som et resultat av dette konsumerte dyrene mer fôr og gikk bedre opp i vekt. Men i disse dager var prisen på salt for høy, og de prøvde å bruke det sparsomt. Ved å gi gjeterne dette "mirakuløse" middelet, gikk eierne av sauene til trikset - de blandet pepper inn i saltet. Riktignok begynte ressurssterke gjetere å blande "peppersalt" med forskjellige krydder og urter, og fikk et varmt krydder til sin daglige mat - adjika. I dag er det mange adjika-oppskrifter, og hver nasjon tilbereder den på sin egen måte. Hva er den beste oppskriften på krydret krydder? Mange husmødre foretrekker å tilberede adjika med tomater og krydder til vinteren. Vi tilbyr deg å prøve den populære "innenlandske" adjika-oppskriften med et bilde - etter anbefalingene vil du få en utmerket krydret saus til dine favorittkjøtt- og fiskeretter.

De nødvendige ingrediensene for tilberedning av krydret adjika i henhold til oppskriften "for 5 kg tomater":

• tomater - 5 kg
• søt pepper - 1 kg
• gulrot - 1 kg
• løk - 600 gr.
• hvitløk - 400 gr.
• varm pepper - 150 gr.
• vegetabilsk olje - 1,5 kopper
• sukker - 1 kopp
• salt - ½ kopp
• eddik 9% - 150 ml

Hvordan tilberede krydret adjika fra 5 kg tomater til vinteren - trinnvise instruksjoner med et bilde:

1. Skyll tomatene grundig under rennende vann og skjær om nødvendig ut de skadede områdene. Kjør gjennom en kjøttkvern eller blender, gjør saftige frukter til tomatpuré.

   
   

2. Vi renser den søte og bitre paprikaen fra stilkene og frøene og kverner også med en kjøttkvern. Alternativt kan du myke de finhakkede grønnsakene ved å stuve dem i en stekepanne, og deretter knuse dem med en crush - vi velger den mest foretrukne metoden.

   
   

3. Gulrøtter, løk og hvitløk må også skrelles og rives eller, etter resten av grønnsakene, sendes til en kjøttkvern eller blender. Bland alle de hakkede ingrediensene i en stor kjele og sett på middels varme.

   
   

4. Etter koking kan brannen reduseres og fortsette å stuve grønnsaker i en time. Hell i vegetabilsk olje og eddik, salt, sukker. Etter to timer med stuing på lav varme begynner vi å helle den ferdige adjikaen i steriliserte krukker, og fylle beholderne til toppen.

   
   

5. Etter å ha rullet opp rene lokk, snu glassene opp ned og dekk med et teppe. Etter en dag kan den avkjølte krydrede adjikaen lagres i kjelleren eller settes på hyllen i kjøleskapet. Om vinteren vil et slikt krydret krydder være et utmerket tillegg til rettene til den festlige og hverdagslige menyen. Bare et måltid!

   
   

Adjika fra tomat og hvitløk for vinteren - en oppskrift uten matlaging, med et bilde

Krydret, brennende adjika er et tradisjonelt abkhasisk krydder med hvitløk og varm pepper, som ikke et eneste festmåltid kan klare seg uten. I dag vil vi prøve å myke den "glødende" smaken av adjika ved å tilsette paprika og modne tomater. I henhold til vår oppskrift med et bilde, tilberedes adjika uten matlaging eller annen varmebehandling, men på grunn av tilstedeværelsen av konserveringsmidler i sammensetningen, vil produktet bli perfekt bevart til vinteren. Å lage adjika fra tomat og hvitløk tar ikke mye tid, og resultatet vil glede alle som elsker alt krydret og "krydret".

Ingredienser for oppskriften på rå adjika med tomater, hvitløk og pepperrot (masse av grønnsaker - i skrellet form):

• varm pepper (lang) - 350 gr.
• hvitløk - 220 gr.
• modne røde tomater - 2 kg
• søt rød pepper - 1 kg
• pepperrotrot - 150 gr.
• sukker - 2 ss. l.
• salt - 3 ss. l.

Forberedelse til vinteren av adjika med tomater og hvitløk - i henhold til oppskriften uten matlaging:

1. Skjær de vaskede og tørkede tomatene i biter - halve eller kvarte (hvis fruktene er store).
2. Hot chilipepper må også vaskes og spres på et håndkle for å renne av vannet. Deretter kutter vi av den grønne "halen" av hvert pepperkorn, og det er ikke nødvendig å fjerne frøene.
3. Vask røttene av pepperrot og rengjør grundig, om nødvendig, skjær i kortere biter - 5-7 cm hver Skrell hvitløksfeddene fra skallet.
4. Vi slipper fruktene av paprika fra stilkene og interne skillevegger med frø. Etter rengjøring, skyll igjen under rennende vann.
5. Alle de rensede komponentene begynner vekselvis å passere gjennom en kjøttkvern - tomater, paprika, hvitløk og pepperrotrot. Den resulterende grønnsakspuréen legges i en panne av passende størrelse. Tilsett sukker, salt og bland godt. Nå må du gi adjikaen tid til å brygge slik at grønnsakene er "gjensidig" mettet med juice og aromaer - ca 2 - 3 timer.
6. Vi vasker krukker og lokk for konservering så grundig som mulig og dampsteriliserer. Vi legger ut adjikaen i krukker og ruller den sammen, og ethvert "avsidesliggende" sted er egnet for oppbevaring av arbeidsstykket - en pantryhylle, en kjeller eller et kjøleskap. Åpne en slik krukke om vinteren, kan du nyte den nye smaken av favorittrettene dine.

Krydret adjika fra tomat og hvitløk til vinteren med matlaging - uten eddik, oppskrifter trinn for trinn

For høsting av adjika til vinteren er veldig modne tomater, selv litt knuste, best egnet - skadede eller bortskjemte steder må kuttes av. Mange populære hjemmelagde adjika-oppskrifter inkluderer eddik, som sikrer sikkerheten til produktet i lang tid. Det er imidlertid ikke alle som liker den skarpe ettersmaken av dette naturlige konserveringsmidlet, som han så "generøst" deler med grønnsaker i en krukke. Så krydret adjika fra tomat og hvitløk, tilberedt trinn for trinn i henhold til oppskriften vår, er for alle som av en eller annen grunn anbefales å spise retter uten eddik. En slik rask og veldig smakfull tilberedning med en rik smak av grønnsaker og krydder passer godt til stekt og bakt kjøtt. God appetitt!

Vi lager opp ingredienser for å tilberede krydret adjika med tomater og hvitløk til vinteren:

• tomater - 5 kg
• søt pepper - 1 kg
• varm chilipepper - 16 belger
• hvitløk - ½ kg
• vegetabilsk olje - ½ kopp med en kapasitet på 200 gr.
• salt - 1 ss. l.

En trinn-for-trinn beskrivelse av oppskriften på kokt adjika med tomater og hvitløk for vinteren uten eddik:

1. Vi vasker den søte pepperen, fjerner frøene og stilken, og skjærer bare av den grønne delen av chilipepperen. Jeg vasker også tomatene og kutter om nødvendig ut "problemsteder". Vi frigjør hvitløksfeddene fra skallet.
2. Vi passerer de tilberedte paprikaene og tomatene gjennom en kjøttkvern, og kutter deretter hvitløken på samme måte - i en egen bolle.
3. Hell grønnsakspureen i en kjele og sett til koking i 15 - 20 minutter, og etter koking, hell i olje og salt. Til slutt tilsett hakket hvitløk og bland adjikaen grundig.
4. Hell varm krydret saus i steriliserte krukker med en kapasitet på 0,5 liter, rull sammen og snu opp ned. Etter å ha dekket med et varmt teppe, venter vi til det avkjøles helt og sender den krydrede adjikaen vår til pantryet eller et annet sted for langtidslagring. I den kalde årstiden kan du skjemme bort husholdningen din med deilig krydret adjika - som et tillegg til pasta, kylling, stekt svin eller et stykke velduftende svart brød. Prøv for helsen!

Oppskrift på adjika med epler og tomater for vinteren - med bilde, video

Akutt adjika er et utmerket middel for å øke appetitten, samt forebygge ulike sykdommer i hjerte- og fordøyelsessystemet. Etter å ha oppdaget dette brennende abkhasiske krydderet for seg selv, begynte andre nasjoner å supplere den klassiske adjika-oppskriften med nye ingredienser. Så, som en del av denne krydrede sausen, kan du oftest finne tomater, plommer, epler, zucchini og paprika. I dag skal vi studere en av de beste oppskriftene med bilder og videoer av hjemmelaget adjika - med epler og tomater. Delikate søte tomater myker organisk skarpheten til bitter pepper, som, kombinert med eplesyre, skaper en rik smak og aroma. Utrolig deilig hjemmelaget adjika!

Adjika fra tomater og epler til vinteren - ingredienser til oppskriften:

• røde tomater - 2,5 kg
• søt pepper - 1,2 kg
• gulrot - 0,8 kg
• epler av grønne sure varianter - 1 kg
• hvitløk - 180 gr.
• varm pepper - 80 gr.
• sukker - 1 kopp
• salt - ¼ kopp
• eddik 9% - 1 kopp
• vegetabilsk olje - 1 kopp

Tilberedning av eple-tomat-adjika for vinteren i henhold til oppskriften med et bilde:

1. Alle grønnsaker må vaskes og klargjøres for videre behandling - skrell gulrøttene, fjern frøene fra søt pepper, skjær ut eplesentrene, så vel som bortskjemte områder. Vi renser hvitløken fra skallet og kutter bare den grønne "halen" fra den bitre pepperen.
2. Skjær rene tomater og epler i mellomstore biter. Kvern alle ingrediensene (med unntak av hvitløk) i en kjøttkvern og ha i en stor kjele. Salt og sukker.
3. Vi setter pannen på bålet og bringer massen til å koke, koker i omtrent en time.
4. Klem ut hvitløken, hell i vegetabilsk olje og eddik og fortsett å koke i et kvarter.
5. Mens adjikaen tilberedes, vasker vi glassene og steriliserer dem på vanlig måte. Hell varm eple-tomatsaus i glass og rull sammen med rene lokk. Når det avkjøles, kan du ta med adjika til pantryet for permanent oppbevaring. Med en så allsidig krydret tilberedning vil kjente retter "spille ut" med nye smaksnoter.

Deilig adjika for vinteren fra tomat og hvitløk uten søt pepper - en enkel steg-for-steg oppskrift med et bilde

I sommer-høstsesongen vil du alltid glede deg selv og dine kjære med nye og uvanlige oppskrifter på grønnsakspreparater. Etter å ha samlet en sjenerøs innhøsting av tomater fra sommerhus, kan du rulle opp flere krukker med deilig adjika - et krydret abkhasisk-georgisk krydder med hvitløk. Mange husmødre legger søt paprika til krydderet, men i dag vil vi klare oss uten ekstra ingredienser. Så fyll opp tomater og paprika, og vår trinnvise oppskrift med bilder vil avsløre hemmelighetene ved å lage denne varme sausen.

Listen over ingredienser for en oppskrift på deilig tomat-hvitløksadjika uten pepper:

• modne tomater - 1,5 kg
• varm pepper (rød) - 400 gr.
• hvitløk - 300 gr.
• bordeddik - 2 ss. l.
• koriander og dillfrø - 1 ss. l.
• humle-suneli - 1 ss. l.
• salt - 3 ss. l.

Slik tilbereder du deilig adjika med tomater og hvitløk uten pepper trinn for trinn for vinteren:

1. Til å begynne med vasker vi fruktene av tomater i rennende vann, etterfulgt av å kutte i biter. Hot pepper pods kan brukes med frø - kutt bare av "halen".
2. Hakkede grønnsaker, inkludert skrelt hvitløk og krydder i henhold til oppskriften, vri i en kjøttkvern. Vi legger blandingen i en kjele, tilsetter salt og eddik og setter til koking på komfyren.
3. Når adjika koker, hell umiddelbart i steriliserte krukker og rull sammen. Etter avkjøling under et varmt teppe, kan krukker med tomat-hvitløksadjika settes bort for lagring - til vinteren. Lykke til med forberedelsene!

Hot pepper adjika for vinteren uten tomater - oppskrifter med bilder trinn for trinn, video

Georgisk og abkhasisk mat bruker forskjellige typer adjika - rød, grønn, saftig "frisk" og tørr. Uansett type er det ingen tomater i oppskriften på "ekte" adjika, så la oss prøve å lage en forberedelse til vinteren uten denne populære grønnsaken. Deilig hot pepper adjika i henhold til vår oppskrift med et bilde gir forskjellige retter en lys rik smak og krydret aroma. Ved å følge de trinnvise anbefalingene i videooppskriften, vil hver husmor kunne lage deilig hjemmelaget adjika uten tomater på en halv time.

Nødvendige ingredienser for oppskriften på adjika med varm pepper (produktutbytte - 300 gr.):

• Bulgarsk pepper - 150 gr.
• røde og grønne paprika - 150 gr.
• hvitløk - 70 gr.
• fersk mynte - kvist
• salt og sort pepper - 0,5 ts hver.

Trinn-for-trinn-instruksjoner for oppskriften på krydret adjika fra pepper uten tomat:

1. Vi renser belgene med varm pepper fra frø og stilker (hvis du liker det skarpere, kan du la noen av frøene være igjen). Vask paprikaen, fjern stilkene og det indre innholdet, kutt i biter.
2. Vi renser hvitløksfeddene fra skallet og passerer gjennom en kjøttkvern. Vi sender søt og bitter paprika, samt krydder i henhold til oppskriften, etter hvitløk.
3. Når adjika får en homogen konsistens, legg det ferdige produktet i små praktiske glass og sett det i kjøleskapet. For langtidslagring bør rå adjika kokes med 1 - 2 ss vegetabilsk olje og rulles inn i rene steriliserte krukker. Enkelt og deilig!

Klassisk abkhasisk adjika - oppskrift med bilde

Sunny Abkhazia anses å være fødestedet til adjika, og derfra "migrerte" krydderet til kjøkkenene i andre land i verden. Krydret, brennende og ekstremt sunt, adjika komplementerer smaken av hovedretter av kjøtt, fisk, pasta og grønnsaker perfekt. Og hva slags grillmat uten en så "ild" saus! Når du drar på piknik, sørg for å ta med deg en krukke med klassisk abkhasisk adjika - vi deler gjerne oppskriften og bildet av krydderet med deg. Ta opp og gjør deg klar!

Hvilke ingredienser brukes til å tilberede den klassiske abkhasiske adjikaen:

• varm rød pepper - 2,5 kg
• hvitløk - 250 gr.
• koriander (frø) - 75 gr.
• grovt salt (ikke iodisert) - 0,5 kg

Trinn-for-trinn beskrivelse av oppskriften på klassisk adjika på abkhasisk:

1. Vi vasker belgene med varm pepper under rennende vann og legger dem separat fra hverandre på en flat overflate - en bolle eller en stor tallerken. Vi legger på et mørkt sted og lar stå i 3 dager.
2. Før du begynner å lage mat, anbefaler vi å ta på hansker, siden du må jobbe med ekstremt "brennende" materiale og det er bedre å ta vare på huden på hendene. Skjær stilkene fra varme pepperkorn.
3. Vi renser hvitløken fra skallet, og maler korianderfrøene med en morter og stamper. Vi passerer de tilberedte komponentene gjennom en kjøttkvern - hvitløksfedd, knust koriander og varm paprika. Vi gjør prosedyren 2 - 3 ganger.
4. Vi legger den krydrede massen i en kjele, salt og, etter å ha blandet med en trespatel, la den være "alene" i en dag.
5. Bland grundig igjen og hell krydret adjika i rene krukker eller flasker. Det er det, vår klassiske abkhasiske adjika er klar! Denne sausen er imidlertid ikke egnet for langvarig vinteroppbevaring, derfor anbefales det å bruke produktet "som anvist" i løpet av de neste dagene.

Gjør-det-selv krydret adjika som ikke trenger å tilberedes - en rask krydderoppskrift på video

Oppskriften på krydret adjika, som ikke trenger å tilberedes, er et ekte "funn" for travle husmødre. Det er bare å hakke alle grønnsakene, tilsett krydder og en deilig varm saus er klar for smaking. Hvordan lage raskt rå adjika med egne hender? I videoen - oppskriften på dette utrolig deilige krydderet.

Hjemmelaget adjika fra tomater, paprika og hvitløk - en oppskrift i en langsom komfyr, video

For å tilberede hjemmelaget krydret adjika med tomater, paprika og hvitløk, kan du bruke en langsom komfyr. Etter å ha betrodd hovedstadiene i matlagingen til den moderne kjøkken-"assistenten", trenger du bare å nyte deilig adjika - i videoen finner du trinnvise instruksjoner for oppskriften.

Oppskriften på videoen av den deiligste hjemmelagde adjikaen med gulrøtter - "Du vil slikke fingrene dine"

Blant mangfoldet av hjemmelagde adjika-oppskrifter kan de mest delikate merkes spesielt - fra tomater, epler og gulrøtter. Ved hjelp av videooppskriften vår kan hver husmor enkelt tilberede adjika med en delikat smak og uforlignelig aroma hjemme - bare slikk fingrene!

Hvordan forberede adjika til vinteren? På sidene våre finner du de beste enkle oppskriftene trinn for trinn med bilder og videoer av hjemmelaget adjika uten matlaging og med varmebehandling - fra tomater og hvitløk, med pepperrot, epler, varm og søt paprika, uten eddik og med det. Etter å ha tilberedt med egne hender en overraskende velsmakende krydret adjika som ikke trenger å tilberedes, vil du spare alle vitaminene og næringsstoffene til arbeidsstykket. Oppdag den klassiske oppskriften på abkhasisk adjika - dette varme krydderet vil gi favorittrettene dine en ny original smak. Slikk fingrene, og mer!

Under eksistensen av adjika kom oppfinnsomme husmødre opp med hundrevis av oppskriftsalternativer. Takket være dem, i stedet for det tradisjonelt røde kaukasiske krydderet, dukket det opp grønt og oransje-brunt, krydret og ikke, fra ferske revet og stuet grønnsaker. Settet med produkter for å lage sausen har også endret seg. Moderne saus er vanskelig å forestille seg uten tomater, selv om den originale oppskriften ikke inneholdt tomater.

Vi vil også gå bort fra de klassiske alternativene og prøve ut oppskrifter med tomater. Det er tomatene som gir sausen en sursøt smak, som gjør krydderet universelt.

Fra tomater og paprika til vinteren hjemme

Smaken er ikke veldig uttalt. Den passer for de som ikke liker for velduftende krydder.

Du vil trenge:

• tomater - 5 kg;
• fersk varm pepper - 4-10 stk., søt - 1 kg;
• gulrøtter - 1 kg;
• løk - 500 gr.;
• hvitløk - 5 hoder;
• vegetabilsk olje - 250 ml;
• salt etter smak.

Arbeidsstykkets skarphet kan justeres ved å endre mengden hvitløk og pepper. Fjerner du dem helt, får du en universal tomatsaus som kan gis til barn. Imidlertid vil holdbarheten til produktet uten paprika og hvitløk reduseres til 1-2 uker i kjøleskapet.

Varm paprika rengjøres best med hansker for ikke å brenne huden.

Før matlaging blir ikke adjika saltet, det ferdige produktet er krydret. Under kokeprosessen vil noe av væsken fordampe, så krydderet kan vise seg å være for salt.

Med egne hender

Dette alternativet krever ikke matlaging. Pepperrot, hvitløk og paprika er utmerkede konserveringsmidler og bidrar til å holde krydderet friskt.

Du vil trenge:

• tomater - 5 kg;
• hvitløk - 5-6 hoder;
• søt pepper - 1 kg; frisk krydret - 1 stk.;
• pepperrot - 6 røtter;
• salt etter smak.

Matlaging

Alle ingrediensene rengjøres, vaskes og tørkes med papirhåndklær. Deretter, en etter en, føres de gjennom en kjøttkvern. Den resulterende massen saltes, blandes og helles i rene tørre krukker eller flasker.

Kok i et godt ventilert område for å beskytte deg mot den intense lukten av pepperrot.

Deilig adjika fra tomat og hvitløk til vinteren

Denne er den minst krydret av dem alle. For å smake ligner sausen på en forbedret versjon av "gorloder" og passer godt til svart brød og baconsmørbrød og smultringer for borsjtsj.

Du vil trenge:

• deilige tomater - 1 kg;
• søt gul eller rød pepper - 1 kg;
• hvitløk - 400 gr;
• persillerot - 150 gr;
• salt etter smak.

Matlaging

Tomater skålles med kokende vann, skrelles og stilken kuttes ut. Vask paprikaene, del dem i to og fjern frøene. Hvitløken skrelles, persilleroten vaskes og de uspiselige delene kuttes av. Tilberedte grønnsaker føres gjennom en kjøttkvern. Blandingen saltes, røres, dekkes med lokk og trekkes til. Hvis leiligheten er varm, plasseres beholderen på gulvet vekk fra varmeapparater.

Adjika fra tomater for vinteren infunderes i to dager ved romtemperatur. Med jevne mellomrom omrøres blandingen og helles deretter i krukker og sendes til lagring.

For å forlenge holdbarheten er det bedre å bruke steinsalt - det er et naturlig konserveringsmiddel. Med vanlig iodisert salt vil arbeidsstykket lagres mindre.

med epler

Krydderet viser seg å være søtt og fremhever godt smaken av rødt tilberedt på grillen, bålet eller i ovnen.

Du vil trenge:

• tomater - 2 kg;
• søte og sure epler - 1 kg;
• søt gul eller rød pepper - 1 kg; frisk krydret - 3 stk.;
• gulrøtter - 1 kg;
• sukker - 250 gr;
• solsikkeolje - 250 ml;
• hvitløk - 200 gr;
• salt.

Grønnsaker og epler vaskes, skrelles og frø fjernes og fuktighet fjernes med et papirhåndkle. Kvern deretter i en blender eller kjøttkvern og kok blandingen i en time. Etter det tilsettes hakket hvitløk, varm pepper, sukker, salt og solsikkeolje til arbeidsstykket, blandet, kokt og fjernet fra varmen. Den avkjølte sausen helles over i rene glass og rulles sammen for langtidsoppbevaring i kjeller eller kjøleskap.

Hvis du vil ha en mer krydret matbit, trenger du ikke rense frøene fra paprika. Mal dem sammen med fruktkjøttet og tilsett sausen.

Med eddik til vinteren

Du vil trenge:

• tomater - 2 kg;
• søt pepper - 2 kg; skarp - 5 stk;
• søte epler - 1 kg;
• gulrøtter - 1 kg;
• hvitløk - 200 gr;
• solsikkeolje - 1 glass;
• eddik 9% - 1 kopp;
• sukker - 1 kopp;
• salt etter smak.

Skrellede grønnsaker og epler knuses i en kjøttkvern og blandingen kokes i 1 time. Deretter fjernes arbeidsstykket fra brannen, olje, sukker, eddik og finhakket hvitløk tilsettes, saltet og blandet. Hell i glass, tilsett 2-3 mm solsikkeolje på toppen, og lukk med plastlokk. Deilig til kjøtt og.

Det er bedre å helle i små beholdere - 500 eller 250 ml. Så sausen kan spises om gangen, i en åpnet krukke oppbevares den i kjøleskapet i ikke mer enn 1,5 uker.

Duftende adjika fra tomater for vinteren med urter og krydder

Dette er et veldig smakfullt alternativ for krydderelskere. Du kan endre mengden krydder etter eget skjønn.

Du vil trenge:

• tomater - 3 kg;
• søt pepper - 2 kg; krydret - 150 gr;
• hvitløk - 300 gr;
• eddik 9% - 125 ml;
• sukker - 125 gr;
• solsikkeolje - 250 ml;
• blanding av friske urter (dill, persille, koriander, selleri) - 200 gr;
• korianderfrø - 10-20 stykker;
• humle-suneli - 30 gr;
• salt etter smak.

Tomater og begge typer pepper vaskes grundig, frøene fjernes fra sistnevnte og grønnsakene føres gjennom en kjøttkvern. Olje tilsettes massen og blandingen kokes i 1 time under konstant omrøring. Etter at de er fjernet fra varmen, avkjøl, tilsett hakket hvitløk, sukker, eddik og salt. Grønnsaker og krydder males i en blender, overføres til en blank for adjika og la den brygge i en time.

Den ferdige sausen helles i rene glass og oppbevares i kjøleskapet. Denne adjikaen brukes ikke bare til smørbrød, men også som krydder for tilberedning av fjærfe og rødt kjøtt. For å gjøre dette blir kjøttet vasket, belagt med saus og bakt i ovnen.

På grunn av den grønne fargen blir brunaktig. Hvis rød saus er nødvendig, tas modne og kjøttfulle tomater og blandingen farges i tillegg med tomatpuré.

Oppskrift på valnøttadjika

Du vil trenge:

• tomater - 500 gr;
• valnøtter - 400 gr;
• søt pepper - 200 gr; skarp - 1-2 stk.;
• hvitløk - 3 hoder;
• koriander - 1 haug;
• solsikkeolje - 4 ss. l.;
• eddik 9% - 30 ml;
• salt etter smak.

Tomater skrelles fra stilkene, paprika fra frøene, hvitløk og valnøtter fra skallet. Grønnsaker og urter vaskes, hakkes i en blender eller kjøttkvern, olje og eddik helles i blandingen, saltes og blandes.

Du kan spise adjika med en gang, for lagring må du helle den i en sterilisert beholder og rulle den sammen. Den nøtteaktige smaken av sausen passer godt til kjøtt, forretter og pastaretter.

Adjika fra tomater for vinteren må ikke rulles sammen, da må den oppbevares i fryseren. For å gjøre dette legges den i plastbeholdere eller poser, fryses og tines om vinteren. Sausen kan ikke fryses på nytt, så den deles umiddelbart i porsjoner som kan spises 1-2 ganger. Tin i kjøleskapet.

Håndlagde plommer

Adjika fra tomater for vinteren med plommer viser seg å være søt og øm. Den passer godt til salater av grønt, ost og nøtter, understreker smaken av vilt og annet kjøtt.

Du vil trenge:

• tomater - 0,5 kg;
• plommer - 0,5 kg;
• søt pepper - 0,5 kg; skarp - 2 stk.;
• hvitløk - 2 hoder;
• sukker - 100 gr;
• eddik 9% - 2 ts;
• salt etter smak.

Vask grønnsaker og plommer og fjern overflødig fuktighet med tørkepapir. Tomater skrelles fra stilkene, kuttes på tvers, skåldes med kokende vann og skinnet fjernes fra dem. Frø fjernes fra søt paprika, frø fjernes fra plommer. Alt, bortsett fra eddik og salt, legges i en kjele og putres på svak varme til det er moset. Slå deretter av brannen, tilsett eddik og salt, bland og la blandingen stå i 2-3 minutter.

Den varme billetten helles i steriliserte krukker, rulles sammen og setter beholderen med lokkene ned til adjikaen avkjøles. Oppbevar krydder i kjelleren eller i kjøleskapet.

Adjika med plommer blir enda bedre hvis du tilsetter noen teskjeer røkt paprika. Dette krydderet vil gi kjøttet en røyksmak og forbedre smaken på retten.

Krydret tomat og gresskar

Med gresskar blir det krydret og søtt. De spiser det med kylling eller lager pastasauser basert på krydder.

Du vil trenge:

• tomater - 500 gr;
• gresskar - 500 gr;
• epler - 200 gr;
• søt pepper - 200 gr; skarp - 1 stk;
• løk - 100 gr;
• sitron - 0,5 stk;
• hvitløk - 1 hode;
• greener (basilikum, persille, koriander eller blanding) - 1 haug;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• salt etter smak.

Grønnsaker og frukt vaskes, epler og paprika renses for frø, gresskar renses for frø og skall. Løk kuttes i terninger. Sammen med epler, tomater, gresskar og pepper pakkes den inn i folie og stekes i ovnen på 180°C i 20-30 minutter. Deretter fjernes skinnet fra tomater, paprika og epler og de bakte grønnsakene og fruktene hakkes i en blender.

Press deretter sitronsaften inn i vellingen, tilsett de resterende ingrediensene, mal igjen og salt etter smak. Sausen kan serveres umiddelbart. Adjika fra tomater for vinteren rulles sammen i steriliserte krukker og oppbevares i kjøleskapet.

Du må velge dine favoritt utprøvde varianter av gresskar. De kan være søte eller blide, med eller uten en uttalt krydret smak - smaken på sausen vil avhenge av dette.

Fra zucchini

Sausen er lite krydret, søt og syrlig. Den spises raskt i kombinasjon med brød som forrett.

Du vil trenge:

• tomater - 500 gr;
• zucchini (uten skall og frø) - 2 kg;
• sukker - 250 gr;
• tomatpuré - 250 gr;
• vegetabilsk olje - 250 gr;
• hvitløk - 100 gr;
• laurbærblad - 1-2 stk.;
• eddik 9% - 60 ml;
• rød malt pepper - 1 ts;
• salt etter smak.

Zucchini og tomater males i en kjøttkvern. De resterende ingrediensene tilsettes pannen, bortsett fra eddik, salt og pepper, sett på brann og etter koking, lapskaus i 30-40 minutter. Et par minutter før beredskap helles eddik i pureen, salt og pepper legges i, og laurbærbladet trekkes ut. Varm adjika helles i steriliserte krukker, rulles sammen, får avkjøles opp ned og settes i en kjeller eller kjøleskap.

Oppskriften på "Ajika fra tomater til vinteren" bør velges basert på smakspreferanser og krav til holdbarhet. Sauser som ikke krever tilberedning lagres dårlig. De oppbevares best i kjøleskapet og spises først.

For langtidslagring velges tomatadjika for vinteren, som rulles sammen i varme steriliserte krukker.
Se videoen om hvordan du lager adjika på armensk.

Som du vet, kom ekte adjika til oss fra selve Georgia, som er en tykk og ganske skarp masse. Den er tilberedt av grønnsaker som paprika og chili, med tilsetning av visse krydder. Men tilberedt i Russland ligner den lite på den tradisjonelle, fordi hovedingrediensen i sammensetningen er tomater.

Selvfølgelig koker alle det på sin egen måte, inkludert løk, gulrøtter, valnøtter, et grønt eple, pepperrot og så videre. Personlig elsker jeg å tilberede denne blanken etter bestemors oppskrift, så vel som fordi det er min favoritt. Pass på å inkludere ferske kjøttfulle tomater og søt paprika, på grunn av hvilken rå adjika kommer ut veldig velduftende og velsmakende. Oppbevar den i kjøleskapet i små glass. Kokt adjika er selvfølgelig også vanlig hos oss, som i motsetning til rå, må rulles til krukker.

Så i dagens artikkel vil vi vurdere oppskrifter på hjemmelaget adjika, som viser seg å være veldig velsmakende og velduftende. Bare ta det, kok det og prøv det selv! Vel, hvis temaet hermetikk allerede har kommet opp, vil du definitivt like det!

Adjika, tilberedt uten matlaging, viser seg å være ganske varm og ligner pasta. Dette er et rødoransje krydder med salt, ulike urter og hvitløk. I prinsippet er det ikke vanskelig å lage mat, til tross for dette kan det lett utfylle mange retter.

Ingredienser:

• Tomater - 2 kg
• Bulgarsk pepper - 0,5 kg
• chilipepper - 3 stk
• hvitløk - 5 hoder
• sukker - 1,5 kopper
• suneli humle - 1 ts
• eddik 9% - 1/2 kopp
• salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

Først av alt, vask alle grønnsakene i vann. Vi fjerner stilken fra paprikaen og chilien, og lar frøene stå, kutt dem i mellomstore biter sammen med tomatene. Vi renser også hvitløken og maler alle de hakkede grønnsakene med en blender eller kjøttkvern.

Nå flytter vi den ferdige adjikaen over i rene krukker, lukker lokkene og legger den bort for å lagres i kjøleskapet. Dette er en veldig enkel måte å tilberede adjika på, uten matlaging.

Hvordan lage adjika med pepperrot hjemme

Riktig tilberedt krydret forrett, passer godt til mange tilbehør. Den er tilberedt av ingredienser som: tomater, pepperrot og hvitløk. Den er veldig enkel å tilberede.

Ingredienser:

• Tomater - 2,5 kg
• søt pepper - 1 kg
• chilipepper - 3 stk
• pepperrotrot - 4 stk
• hvitløk - 3 hoder
• eddik - 1,5 ss. l
• vegetabilsk olje - 1 ss. l
• sukker - 2 ss. l
• salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

Vask alle grønnsaker i rennende vann. Vi fjerner stilken fra søt pepper og chili, la frøene stå, de trenger ikke å fjernes. Vi vrir i en kjøttkvern: tomater, søt og chilipepper, skrelt hvitløk og pepperrot.

Tilsett deretter eddik, vegetabilsk olje, sukker, salt etter smak til den vridde massen og bland alt godt. Hell den resulterende massen i steriliserte krukker, lukk lokkene og oppbevar i kjøleskapet.

Lag mat og spis sunt!

Hvordan lage adjika med epler

På bordet serveres dette preparatet med tilsetning av epler best kjølt. Den er perfekt for både første og andre retter, og til og med enkle smørbrød.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg
• løk - 200 gr
• epler - 200 gr
• Bulgarsk pepper - 400 gr
• hvitløk - 100 gr
• solsikkeolje - 150 ml
• varm pepper - 2 stk
• eddik 9% - 2 ss. l
• sukker - 2 ss. l
• salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

Vi vasker alle grønnsaker unntatt hvitløk, skreller og skjærer i ganske store biter.

Etter at innholdet i pannen har kokt, reduser brannen til en sakte og kok i en time. Etter denne tiden, tilsett hvitløken som er gått gjennom pressen, salt, sukker, eddik og fortsett å koke i ytterligere 1 time.

Nå flytter vi varm adjika til steriliserte krukker, vri, skåldes med kokende vann og lar avkjøles helt.

Av disse ingrediensene fikk jeg, som dette, tre glass på 480 ml hver.

Hjemmelaget adjika med tomater og hvitløk, uten paprika

Hvis du plutselig bestemte deg for å lage adjika, men av en eller annen grunn ikke fant paprika, ikke bli motløs. Tross alt kan dette preparatet tilberedes uten det. Selvfølgelig vil smaken være litt annerledes, men tilberedningsprosessen blir enklere.

Ingredienser:

• Tomater - 1,5 kg
• varm rød pepper - 400 gr
• hvitløk - 300 gr
• eddik - 2 ss
• humle-suneli - 1 ss. l
• koriander - 1 ss. l
• dill - 1 ss. l
• salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

Vask tomatene i vann og kutt i mellomstore biter. Så vrir vi dem sammen med skrelt hvitløk og pepper sammen med frø i en kjøttkvern. Deretter flytter vi hele massen i en stor kjele, hell alle nødvendige krydder i den, hell i eddik og tilsett salt etter smak.

Vi setter på en langsom brann, rør, kok opp og legger ut i steriliserte krukker, pakk med lokk og la avkjøles helt.

Etter at adjikaen i glassene er helt avkjølt, fjerner vi dem for oppbevaring i kjøleskapet.

En enkel oppskrift på hjemmelaget adjika uten konservering (video)

God appetitt!!!