Her er samlet en rekke oppskrifter på gresskarretter, raskt og velsmakende tilberedt. Virkelig deilig! Se for deg selv. Dette er slett ikke de sukkerholdige frokostblandingene og gryterettene med merkelig utseende, men lyse, interessante gresskarretter, oppskrifter som får øynene opp, du vil prøve alt på en gang, eller i verste fall: i dag gresskarsuppe, i morgen gresskar stek, i overmorgen en salat med gresskar. Og så videre til snøen faller og gresskarene går tom.

Gresskarsyltetøy med tørkede aprikoser

Utrolig deilig høstgresskarsyltetøy med tørkede aprikoser. Søt og syrlig, saftig med en fyldig aprikossmak. Konsolidering. Sørg for å sjekke det ut, du vil ikke angre!

Klassisk gresskarsuppe

Den enkleste oppskriften på gresskarpurésuppe krydret med hvitløk, fløte og drysset med brødsmuler. Deilig suppe.

gresskarkake

Når gresskarsesongen kommer tenker jeg ikke lenger på hva jeg skal lage av gresskar – det er så mange oppskrifter at øynene mine blir store. Du tenker bare på hvordan du har tid til å prøve mer. Moten for gresskarbakverk kom til oss fra andre siden av havet. Amerikanske husmødre baker den klassiske gresskarpaien i oktober. Hvis du allerede har prøvd den og satt pris på den, prøv denne enkle og ukompliserte kaken - gresskarkaker bakes i panne, så oppskriften passer selv for landlige forhold.

Hirsegrøt med gresskar i melk

Den mest populære gresskarretten i vårt land. Denne grøten kokes nok i hvert hus når gresskarsesongen kommer. Hvis du ennå ikke har lykkes med det, prøv denne oppskriften - du vil lage utmerket deilig grøt.

Søt gresskar i en gryte

En av de enkleste gresskarrettene - grønnsaken bakes i gryter sammen med epler og rosiner. Søt og sur saftig dessert.

Gresskarsyltetøy med appelsin og sitron

Gresskar er en grønnsak som gjenstridige hatere og lojale fans alltid krysser sverd rundt, denne fantastiske oppskriften vil hjelpe deg med å flytte inn i leiren som. Lettlaget gresskarsyltetøy med herlig appelsin-sitronaroma og lys smak.

gresskarbrød

Gresskar gir dette gjærbrødet ikke bare en knallrød farge, men også en fantastisk mykhet. Smaksbuketten består av hvitløk, pepper og Provence-urter.

gresskar ostekake

En klassisk amerikansk gresskarostkakeoppskrift. Veldig enkelt, hvilken som helst kremost vil gjøre. Kjøpt kakebunn.

Gresskarsyltetøy med sitroner og appelsiner

De som har prøvd å tilberede gresskarsyltetøy uten tilsetningsstoffer vet at produktet viser seg å være svært kontroversielt i smak. Men for et kilo gresskar, ta en stor appelsin og en sitron med skall, det viser seg et mirakel. Magisk aroma, solrik farge, uforglemmelig smak. Sørg for å prøve!

Usbekisk samsa med gresskarfyll

Blant de forskjellige bakverkene med gresskar opptar samsa en hederlig pris. Det er tilsatt mye løk og krydder i gresskaret, så fyllet er utmerket. Vi skal lage hjemmelaget gjærfri deig til samsa.

Klassisk gresskarpai

En genial oppdagelse av amerikanske konditorer som en gang for alle bestemte seg for spørsmålet om hva de skulle gjøre med gresskaravlingen. Selvfølgelig i en pai. Gresskar det tar nesten en hel kilo. I en ikke veldig stor pai! Fyllet er krydret på grunn av overflod av krydder. Om ønskelig pyntes kaken med pisket krem, protein eller smørkrem.

Hemmeligheten bak en vellykket søt gresskarpai

Blant de mange oppskriftene på gresskarpai er noen svært tvilsomme. Men ikke denne rike "kombinerte" paien laget av frodig bakverk med søtt gresskarfyll. Enkel (du trenger bare å vente til deigen hever), duftende, spektakulær. Prøv det, du vil ikke angre!

Gresskar med kjøtt i ovnen

Oppskriftseksperiment. Gresskaret har fylt rollen som tradisjonelle tomater og ananas, som brukes til å dekke kjøttstykker under ost i ovnen, som vi vanligvis kaller "kjøtt på fransk". Hemmeligheten bak suksess ligger i den spesielle forberedelsen av gresskaret, som blandes med en krydret hvitløksaus.

fylt gresskar

Et helt fylt rundt gresskar er kanskje den mest spektakulære retten som kan tilberedes av et gresskar. Men spørsmålet er hvor velsmakende det samtidig blir. Dobbeltbakt gresskar med kjøttdeig, løk, hvitløk, ost og urter de Provence er ikke bare deilig, det er deilig!

Søt syltet gresskar til vinteren

Dette syltede gresskaret vil være klart om to timer etter tilberedning. Du kan umiddelbart sette den på bordet, eller lukke glassene for vinteren. Dette gresskaret smaker litt som hermetisk ananas.

Risgrøt med gresskar

Den klassiske oppskriften på melk risgrøt med gresskar. Trinn-for-steg bilder, klare instruksjoner, tips for valg av produkter. Du får grøt første gang.

Hvordan lage hjemmelaget gresskarjuice

Denne juicen viser seg å være helt den samme i smak og konsistens som den kjøpte. Hvis du har en elsker av gresskarjuice i familien din, sørg for å prøve denne oppskriften. En enklere og raskere måte å avhende en gresskaravling kan ikke forestilles.

Den enkleste måten å bake et gresskar i ovnen

En av de enkleste og raskeste gresskarrettene. Skjær i biter, bland med hvitløkssaus – og inn i ovnen. Steketiden er kun 20 minutter.

Gresskarkoteletter

Gresskarkoteletter med poteter, hvitløk, havregryn og duftende urter.

Gresskarkremsuppe

Blant de ulike gresskarrettene er det purésupper som er en ære, for avhengig av tilsetningsstoffene viser det seg at suppene er helt forskjellige i smak. For eksempel er kremet gresskarsuppe veldig lik den berømte yakitori maissuppen. Den eneste forskjellen er at gresskar er smakligere. Vi prøvde det med reker - du vil svelge tungen din, for en deilig. Sørg for å lage denne suppen før slutten av gresskarsesongen.

gresskarfritter

Disse gresskarpannekakene tilberedes uten å fortynne deigen med noen meieriprodukter. Bare tre hovedingredienser: gresskar, mel og et egg. Tørkede aprikoser brukes som smakstilsetning, noe som gjør disse pannekakene deilige.

Draniki med gresskar

Hvis du vil introdusere gresskarretter til slektninger og venner som ikke vil bruke det i noen form, prøv å begynne med denne oppskriften. Gresskar føles praktisk talt ikke i pannekaker, men det gir retten saftighet og en lys munter farge.

Gresskar anbefales av ernæringsfysiologer og brukes aktivt av mødre til babymat fordi det inneholder en stor mengde næringsstoffer og vitaminer som er nødvendige for riktig vekst og utvikling. Denne artikkelen vil snakke om hvordan du koker gresskar riktig, hvordan du lager potetmos av det.

Velge gresskar til matlaging

Du bør ikke velge hakket ved kjøp, selv om det er pakket inn i matfilm. Gresskaret kunne godt vært kuttet under uhygieniske forhold og blitt en enorm «gruve» med bakterier og andre mikroorganismer. Og det kan "eksplodere" enten i magen din eller i babyen.

Det er også verdt å velge mindre gresskar. Siden de har en behagelig syrlighet, og de selv er søtere. Hvis det er en slik mulighet, så også med en litt tørket stilk (topp). Et gresskar som ikke har en slik hale vil definitivt bli ødelagt om en til to uker. Tegningen og konturene til fosteret må være klare, litt glatte.

Forberedelse av produktet for matlaging. Hva bør gjøres?

Før du svarer på spørsmålet: "Hvordan lage et gresskar?" - Først må du rengjøre og forberede den ordentlig. Dette gjøres i flere trinn:

1. Gresskar må vaskes grundig med en svamp og tørkes av med en fuktig klut.
2. Fjern skinnet fra den med en kniv.
3. Fjern frøene, men ikke kast dem (frøene må tørkes, stekes og brukes senere for å styrke immunforsvaret).
4. Deretter skjærer du grønnsaken i to.
5. Kutt nå av mengden gresskar du trenger, og pakk resten inn i en pose eller matfilm for videre oppbevaring i kjøleskapet.
6. Grønnsaker må kuttes i små terninger og fortsett til tilberedning av potetmos.

Koking i gryte

Hvor mye og hvordan koker du et gresskar i en panne hvis det er kuttet i biter? For å sveise riktig, må du følge trinnene:

1. Fyll kjelen med vann og slå på komfyren. Væsken skal dekke gresskarterningene helt.
2. Etter at vannet koker, må du legge til små terninger av gresskar, forskjellige krydder (etter smak). Du må koke i 20 minutter på lav varme.

For å sjekke om terningene er kokte, må en av dem stikkes nøye gjennom. Hvis det viser seg å være mykt inni, kan ovnen slås av. Deretter bør du tømme vannet, og bruke terningene. Når du tilsetter rømme og urter i retten, kan du få en herlig middag, en utmerket diettrett. Og bruker du honning og hakkede nøtter får du en kjempegod dessert!

Matlaging i en multikoker

Hvordan og hvor mye å koke gresskar i en langsom komfyr eller dobbel kjele? Å lage mat i en slow cooker er like enkelt som i andre beholdere. For å gjøre dette må du utføre følgende liste over handlinger:

1. Terningene må legges ut på bunnen av multikokeren, salt. Tilsett også dine favorittkrydder, salt og sukker (etter smak).
2. Hell stykkene med varmt vann slik at det dekker dem halvveis.
3. Velg "Baking" -modus og still inn tiden - tretti til førti minutter. Det er nødvendig å lage mat med multikokerlokket lukket.

For å unngå at gresskaret blir overkokt, er det lurt å dampe det. Oppskriften er nøyaktig den samme: sett i en dobbel kjele, tilsett krydder og hell vann. Bitene må kokes i ca 15 minutter.

Hvordan og hvor mye å lage et gresskar til et barn?

For å forberede et produkt for en baby eller en baby fra ett til tre år, trenger du et gresskar (450-550 gram) og vann (100-150 ml). Du bør forberede deg slik:

1. Gresskaret må skrelles og kuttes i små terninger.
2. Legg de resulterende bitene i en kjele, hell varmt vann eller kokende vann.
3. Hvor mye å lage gresskar til et barn? Matlaging av gresskar for babypuré bør ikke være mer enn 30 minutter. Hvis kubene viste seg å være små, bør de kokes i ikke mer enn et kvarter. Dampet gresskar tar bare 15 minutter. I tillegg avhenger koketiden av den opprinnelige tettheten til grønnsaken.
4. Hvis du vil lage gresskarpuré, legg så de kokte bitene i en blender. Nå må de knuses der til en homogen blanding er oppnådd.
5. Overfør deretter puréen til en separat beholder, tilsett sukker eller salt (etter smak). Puree er klar for babyen din!

Puré kan oppbevares i kjøleskapet i tre dager i forseglede poser eller glass. I tillegg kan du fryse den. Bruk deretter etter lang tid. Siden puréen ikke vil miste sine fordelaktige egenskaper (bare en liten del), lys farge og smak!

Matlaging i trykkoker

Hvor lenge skal du koke gresskar til det er kokt i en trykkoker? På grunn av den raske kokeprosessen beholdes de fleste vitaminene i gresskaret. Tilberedte stykker (hakket, med krydder) vil koke i fem til femten minutter.

Matlaging i mikrobølgeovn

Hvor lenge skal du koke gresskar til det er kokt i mikrobølgeovnen? En enkel og sunn dessert kan lages slik:

1. Smør kantene på en mikrobølgeovn i glass (med glasslokk) med fettfattig smør.
2. Etter det må du flytte de tilberedte gresskarbitene i en beholder og tilsette litt sukker, retten skal blandes.
3. For å legge til en behagelig aroma og god smak til desserten, må du legge til kanel og hell 1/3 av vannet. Kok på høy effekt i ca åtte minutter.

frossen frukt

Hvordan tilberede gresskar riktig? Hvis det er biter av frosset gresskar i fryseren, så er det på tide å få dem ut og sørg for å begynne å lage mat! Det viktigste å vite: bitene kan ikke tines. Ellers vil nyttige egenskaper, smak og vakkert utseende gå tapt.

Før du tar gresskaret ut av kjøleskapet, kok en liten mengde vann. Først etter koking, ta ut de frosne bitene og overfør dem umiddelbart til pannen. Kok over lav varme i tretti minutter. I stedet for vann kan du forresten også bruke lettmelk.

Puré til baby fra seks måneder

Hvordan og hvor mye å lage gresskar til potetmos? Takket være sine fordelaktige egenskaper har gresskarpuré bevist seg i nesten alle mødre. Fra 6 måneder bør barnet læres å bruke det. Puréoppskriften vil bli presentert nedenfor. Selv om du er voksen, vil denne retten ikke bare virke deilig for deg, men vil også bringe tilbake barndomsminner. Matlaging:

1. Først må du koke gresskaret grundig i en av de tidligere presenterte metodene. Frukten kan falle litt fra hverandre, og den må være myk.
2. Slå av komfyren og tøm forsiktig vannet. Puré tilberedes best med en blender, men du kan knuse den selv, det viktigste er at det ikke er klumper.
3. Tilsett krydder etter smak, litt solsikkeolje og spis.

Nok en puréoppskrift for barn og voksne

Hvor lang tid tar det å koke gresskar til puré? Til å begynne med er det verdt å bestemme seg for tilberedningsmetoden (i en kasserolle, mikrobølgeovn, langsom komfyr, etc.). I en kasserolle vil tjue minutter være nok, og i en trykkoker eller dobbelkoker vil bare 10 minutter være nok. Du kan prøve å lage superrask gresskarpuré. Dette vil kreve:

1. Finhakkede poteter.
2. Skivet gresskar.
3. Smør (gjerne lite fett).
4. Melk.
5. Egg.

Legg gresskarbitene i trykkokeren. Deretter må du legge til poteter, det totale antallet bør overstige antallet gresskarskiver flere ganger. Grønnsaker skal kokes i 10 minutter. Etter å ha tilsatt alle de andre ingrediensene, bland grundig. Det er verdt å legge til krydder (etter smak). Det vil vise seg en utmerket siderett, som kan brukes med eller uten kjøttprodukter.

Til paier

Hvordan lage gresskar til paier? Kokt gresskar til paier er ikke mindre nyttig enn å fylle i form av et eple eller bær. Det må tilberedes i henhold til noen av ordningene som ble presentert tidligere, men vannmengden må reduseres med 2 ganger. I en kjele (eller annen brukt beholder) når du lager mat, kan du legge til noen klyper sukker og kanel.

Hvor lenge å koke gresskar? Tiden varierer innen 25-35 minutter. Gresskar må være mykt. Det kan til og med falle litt fra hverandre. Deretter skal det moses til en puré og avkjøles. Etter det kan fyllet trygt brukes.

En liten konklusjon

Enhver rett som inneholder gresskar vil ikke bare være interessant, men også nyttig. Matlaging tar ikke lang tid. Samtidig vil resultatet overraske og glede!

Førsteplassen i hitparaden av høstgrønnsaker tilhører selvfølgelig gresskaret. Og poenget her er ikke bare dens lyse, virkelig høstfarge, gresskargrøt er en utmerket kilde til næringsstoffer, næringsstoffer og mineraler som kroppen vår trenger så mye for å bekjempe den store høstdepresjonen. Det er derfor gresskaret er verdt å huske ikke bare når det gjelder å skjære ut den mest forferdelige og forferdelige dekorasjonen til Halloween. Denne grønnsaken er ganske enkelt forpliktet til å vises på bordene våre så ofte som mulig. Du kan lage et stort antall retter fra gresskar, men de deiligste, kjente fra barndommen og favoritten er selvfølgelig gresskargrøter.

Gresskargrøt beholder alle de nyttige stoffene i denne grønnsaken, nemlig vitamin B, E, C, karoten, kalsium og sjelden vitamin T, i tillegg er gresskar et lavkaloriprodukt, som, kombinert med dets fordelaktige egenskaper, gjør denne grønnsaken til en ideelt alternativ for et kosttilskudd ernæring. Sikkert, i arsenalet til hver husmor vil det være mange oppskrifter for å lage gresskargrøt, som bare skiller seg i måten de tilbereder produktene på. Noen liker større gresskarbiter mer og skjærer det i terninger, noen gnir det på et rivjern, og gresskaret er også forkokt eller stuet, moset med en blender eller tilsatt til rett og slett hakket grøt. Noen går enda lenger og koker gresskargrøt i selve gresskaret! Prøv å lage gresskargrøt etter forskjellige oppskrifter, tilsett honning, nøtter eller tørket frukt til dem, og du vil definitivt finne grøten som hele familien din vil sette pris på.

Ingredienser:
250 gr. skrelt gresskar,
½ st. melk,
1/3 ts kanel,
smør,
sukker,
salt.

Matlaging:
Skjær gresskaret i små terninger. Hell melk i en kjele og sett på brann. Så snart melken koker, tilsett gresskar, kanel, sukker og salt. Bland alt grundig og kok på lav varme, rør av og til. Når gresskarterningene koker og begynner å gå i oppløsning til fibre, er grøten klar. Tilsett smør i grøten og server.

Ingredienser:
400 gr. skrelt gresskar,
1 st. hirse,
500 ml. melk,
300 gr. svisker,
250 gr. tørkede aprikoser,
200 gr. tørkede kirsebær,
smør,
sukker,
salt.

Matlaging:
Skjær gresskaret i tynne skiver og ha det i kokende melk, tilsett sukker, salt i pannen og kok opp. Så snart melken koker, reduser varmen til et minimum. Etter 5-10 minutter, tilsett hirse, bland godt, dekk pannen med lokk og kok i ytterligere 30 minutter. Bland grøten grundig, hvis konsistensen ikke er homogen, kan du gni grøten gjennom en sil eller slå med en blender. Tilsett smør og tørket frukt dynket i vann til den ferdige grøten.

Ingredienser:
1 kg gresskar,
2/3 st. mais gryn,
1 st. krem,
100 gr. smør,
¼ st. Sahara,
salt.

Matlaging:
Skrell gresskaret, skjær det i mellomstore biter og la det småkoke til det er mykt i smør tilsatt litt fløte. Kok maisgryn i vann, og krydre den ferdige grøten med fløte. Bland gresskar og maisgrøt, tilsett sukker og salt. Sett grøten på et lite bål og gjør det klart. Krydre den ferdige gresskargrøten med olje, dekk til med et håndkle og la trekke i 15-20 minutter.

Ingredienser:
250 gr. skrelt gresskar,
2 ss lokkefugler,
1 st. melk,
smør,
sukker,
salt.

Matlaging:
Skjær gresskaret i små terninger. Kok opp ½ ss. melk, tilsett gresskar og kok på lav varme til gresskaret blir mykt. I en kjele blander du gjenværende melk med ½ ss. kokt vann, kok opp blandingen. Rør hele tiden, tilsett semulegryn, sukker og salt i pannen. Legg gresskar i ferdig semulegrynsgrøt, bland, tilsett smør, dekk til og la stå under et håndkle i 5-10 minutter.

Ingredienser:
7 art. l. ris,
500 gr. gresskar,
1-2 epler
100 gr. rosiner,
1 st. melk,
vaniljesukker,
sukker,
salt.

Matlaging:
Skjær gresskaret i små biter og legg i en bolle. Skyll risen og tilsett gresskaret, fyll alt med vann. Vann bør være omtrent 2 ganger mer enn gresskar. Så snart vannet koker, tilsett sukker og salt, bland grundig. Når det er veldig lite vann igjen, tilsett melk, vaniljesukker og rosiner, reduser varmen til et minimum og kok grøten i ytterligere 10-15 minutter. På dette tidspunktet skrell eplene og skjær dem i små terninger. Tilsett epler i grøten, rør og kok til risen er kokt.

Ingredienser:
500 gr. skrelt gresskar,
2 appelsiner
1 sitron
200 gr. hirse,
1 st. Sahara,
smør.

Matlaging:
Forbered appelsin- og gresskardressingen på forhånd. For å gjøre dette, kutt gresskaret i mellomstore terninger, og sitronen og appelsinene i terninger uten å skrelle. Flytt gresskaret med appelsiner og sitron, dryss alt med sukker og la stå over natten. Om morgenen, legg gresskar-sitrusblandingen i en kjele, sett på brann, kok opp og kok på den minste brannen i 25 minutter. Kok hirse i kokende vann med hastigheten 1 del hirse til 2 deler vann. Salt hirsegrøt, tilsett smør, bland og legg på tallerkener. Drypp hirsegrøten sjenerøst med gresskar-appelsindressingen og server.

Ingredienser:
600 gr. skrelt gresskar,
1 appelsin
2 ss. melk,
2 ss lokkefugler,
vaniljesukker,
smør,
sukker,
salt.

Matlaging:
Bruk et fint rivjern, fjern appelsinskallet, og riv gresskaret på et grovt rivjern. Ha revet gresskar, appelsinskall, sukker og vaniljesukker, samt en klype salt og litt vann i en kjele. Kok på lav varme under konstant omrøring til gresskaret er mykt. Når væsken fordamper litt, tilsett melk. Når melken koker, tilsett semulegryn. Ikke glem å hele tiden røre i grøten. Sett grøten i en forvarmet ovn i noen minutter, smak til med olje og server.

Ingredienser:
1 st. hirse,
2 ss. kokende vann,
800 gr. gresskar,
2 ss Sahara,
2 ss honning,
2 ss smør,
salt.

Matlaging:
Skyll hirsen godt, hell 2 ss. kokende vann og la stå i 5 minutter. Skjær gresskaret i små terninger. Tilsett sukker og salt i hirse, bland og legg alt i en ildfast form, legg gresskarterninger på toppen, hell over honning og ha smør. Dekk godt med folie og sett i ovnen på 180°C i 1 time. Ta så grøten ut av ovnen, vent 5-10 minutter, rør rundt og server.

Ingredienser:
1 st. hirse,
400 gr. gresskar,
800 ml. melk,
4-5 ss Sahara,
kanel,
Kardemomme.

Matlaging:
Skyll hirsen godt, legg den i en kjele og dekk med vann. Sett kasserollen på bålet, og så snart vannet koker, tøm det. Skrell gresskaret fra skallet og frøene og riv det på et grovt rivjern. Tilsett sukker, kanel og kardemomme i gresskaret, bland alt grundig. Legg et lag med gresskar i en gryte, deretter et lag med hirse og igjen et lag med gresskar. Hell alt med melk slik at det er 2 fingre høyere enn gresskaret. Forvarm ovnen til 200 °C og sett gryten i den i 50-55 minutter.

Ingredienser:
1 st. gresskar, kuttet i små terninger
½ st. ris,
½ st. erter,
bacon,
salt.

Matlaging:
Skyll ertene godt og kok til de er nesten kokte. Skyll risen, tilsett erter, dekk med vann og kok til den er mør. Forbered gresskaret, kutt baconet i biter og stek i en tørr stekepanne for å smelte fettet. Fjern det stekte baconet fra pannen, og i stedet legg gresskaret og stek det i fettet som er til overs fra baconet. Når risen er klar, tilsett stekt bacon og gresskar, smak til med salt og server.

Ingredienser:
1 lite gresskar
hirse,
rosin,
melk,
smør,
kanel,
sukker,
salt.

Matlaging:
Vask gresskaret godt og skjær av toppen. Fjern forsiktig alle frø og innmat i gresskaret. Skille fruktkjøttet slik at sidene på gresskaret blir ca 1 cm brede. Riv fruktkjøttet. Ha hirse, rosiner, gresskar i det skrellede gresskaret, hell litt melk og salt. Tilsett kanel, smør og sukker. Bland alt grundig og lukk gresskaret med et kutt lokk. Hell litt vann i en ildfast form og legg gresskaret i den. Stek gresskaret i ovnen i 1-1,5 timer ved en temperatur på 160-180 ° C. Hell det tilberedte gresskaret med saften som er dannet under matlagingen, bland grundig og server.

Gresskar er et fantastisk produkt, få mennesker liker det, men det regnes som en av de sunneste grønnsakene, så selv om du ikke anser deg selv som en ivrig fan av dette røde miraklet, velg oppskriften du liker og sørg for å prøve å lage gresskargrøt . Du vil definitivt få den deiligste gresskargrøten som ikke vil etterlate noen likegyldige!

Hvor mye å lage forskjellige varianter av gresskar
Som regel kokes gresskar for å lage komplekse retter med det - supper, gryteretter eller tillegg til kokte frokostblandinger. Gresskar kan spises rå, men matlaging lar deg gjøre gresskaret mykere og understreke smaken.

Gresskartypen påvirker koketiden – et mellomstort langstrakt (muscat-variant) gresskar kan koke mykt, dette er godt til moste supper, fordi det vil koke under koking og det blir lettere å hakke. Et langstrakt gresskar kan kjøpes i sesongen (høst), men bør lagres i opptil en uke, siden dens søte smak avtar veldig raskt. Rundt gresskar (oftest oransje). Den er stor, moderat søt, men den vil også lagres lenger. Hardhudet gresskar er perfekt til gryteretter og grøter, da det krever et langt oppkok. Det krever innsats å rengjøre og kutte det, men i ferdige retter vil ikke gresskarterninger miste formen.

Hvor mye å lage gresskarbiter i forskjellige gadgets
Kast det frosne gresskaret i kokende vann uten å tine - og kok i 20 minutter.
Damp gresskarskivene i en langsom komfyr i 20 minutter.
I en langsom komfyr, kok gresskaret med lokket lukket på "Baking" -modus i 20 minutter.
I en dobbel kjele - 30 minutter.
Kok gresskargrøt i 25 minutter.
For et barn, kok gresskaret til det er helt kokt i 30-35 minutter, puré før servering.

Hvordan skrelle et gresskar raskt før matlaging
Skallet kan gjøre kjøttet bittert, så det må skrelles av før koking. For å skrelle et gresskar kan du bruke en skarp knivsag, den vil takle skallet bedre enn vanlig. Hvis formen på kubene ikke er viktig, kan du bruke mikrobølgeovnen: bare legg store stykker i mikrobølgeovnen i 3 minutter og i løpet av denne tiden vil fruktkjøttet være lett å skille fra skallet.

Hvordan lage gresskar i mikrobølgeovnen

1. Skrell gresskaret fra skallet og frøene, skjær i terninger eller store biter.
2. Legg gresskaret i et fat for mikrobølgeovner, dekk til med lokk.
3. Sett fatet i mikrobølgeovnen, kok gresskarbiter i 3 minutter, store biter i 5 minutter. Effekt - 800 watt.
4. Dryss gresskaret med salt, sukker og krydder, kok videre i 5 minutter.

Hvordan lage gresskar i en langsom komfyr

2. Skjær i biter med en side på 2-3 centimeter.
3. Legg gresskaret i multikokerbeholderen.
4. Sett multikokeren til "Baking"-modus.
5. Kok gresskaret i 20 minutter med lokket lukket.

Hvordan lage gresskar i en dobbel kjele

1. Vask, tørk og skrell gresskaret.
2. Skjær i biter og ha i en dobbel kjele.
3. Salt gresskaret.
4. Slå på dobbelkjelen, kok gresskaret i 30 minutter.

Hvordan lage gresskar til dessert

Produkter
Ferskt gresskar - en halv kilo
Vann - 2 glass
Sukker - 6 ss
Kanel - 1 pinne

Hvordan lage gresskar til dessert
1. Vask og skrell gresskaret, hakk det grovt.
2. Hell 2 kopper vann i en kjele og sett på brann, vent til det koker og legg grønnsaksbitene.
3. Tilsett sukker og kanel.
4. Kok i 20 minutter, sjekk for beredskap.
5. Fang gresskarbitene med en hullsleiv og legg på en varm tallerken (du kan bytte ut retten under varmt vann i et par minutter og deretter tørke den med et håndkle), dryss på sukker.
6. Vent til gresskaret er avkjølt, og oppbevar det så i kjøleskapet i en halvtime.
Din dessert er klar!

Kokt gresskar til pynt

Produkter
Gresskar - 1 kilo
Smør - 1 terning med en side på 3 centimeter
Hvite brødkjeks - 1,5 ss
Sitronsyre - en klype
Salt - 1 teskje

Hvordan lage gresskar til en siderett
1. Vask gresskaret, tørk det og fjern skinn og frø.
2. Hell vann i en kjele, kutt gresskaret og legg det i vann, tilsett salt - kok i 20 minutter.
3. Tøm vannet gjennom et dørslag, ha gresskaret tilbake i en varm kjele, tilsett sitronsyre og bland.
4. I en stekepanne med liten diameter, varm oljen, legg kjeksen og varm den opp.
5. Legg gresskaret på et fat, hell oljedressing på toppen.
Din siderett er klar!

Salat med kokt gresskar

Produkter
Gresskar - 300 gram
Syltede agurker - 2 medium
Tomat - 1 stk
Løk - et halvt hode
Vegetabilsk olje - 2 ss
Salt, svart pepper, dill etter smak

Hvordan lage kokt gresskar 1. Vask gresskaret, skrell og skjær i terninger med en side på 1 centimeter, kok opp i saltet vann.
2. Legg kokte gresskarbiter på en tallerken.
3. Skjær pickles i tynne strimler, skjær tomater i tynne skiver.
4. Vask og skrell løken, finhakk.
5. Bland alt, salt og pepper, dryss med urter.

Hvordan lage grøt fra gresskar og hirse

Produkter Gresskar - et halvt kilo
Hirse - 3 ss
Melk - 1 glass
Honning - 1 spiseskje
Smør - 2 ss

oppskrift på gresskargrøt 1. Riv gresskarmasse på et grovt rivjern.
2. Bland melk og smør, varm i en tykkvegget kjele, tilsett gresskar og la det småkoke i 15 minutter.
3. Tilsett deretter vasket hirse, salt og honning.
4. Bland godt og kok under lokk på svak varme i ytterligere 10 minutter. Pakk gryten med den ferdige grøten i et håndkle og la stå i 10 minutter.

I følge denne oppskriften kan grøt tilbys til både barn og voksne.

Fkusnofakty

– Fra 300 gram skrelt gresskar får du 280 gram. Hvorav det følger at gresskaret nesten ikke er kokt ned.

Gresskar på ukrainsk - garbuz.

Kaloriinnhold - 28 kcal / 100 gram.

Det er veldig smakfullt og sunt å tørke og deretter steke gresskarkjerner!

Gresskar kan brukes av barn fra 6 måneder. For å lage et gresskar til et barn, etter damping, mal gresskaret til en purétilstand. For å gjøre retten solid, anbefales det å servere kokt gresskar til et barn med tørket frukt, honning, smør og ristede gresskarkjerner.

Selvkokte gresskarretter er nyttige for både voksne og barn. Vitaminer, kalsium, magnesium, jern og fosfor bidrar til riktig vekst av barnets kropp, øker immuniteten, hjelper til med utviklingen av skjelettet og muskelmassen og styrker nervesystemet. Betakaroten er veldig nyttig for øynene, et høyt fiberinnhold er egnet for barn og diettmat.

Gresskarpuré for babyer bør introduseres i barnets kosthold etter et eple og zucchini i en alder av 6 måneder.

Matlaging av gresskarpuré tar ikke mye tid og krever ikke spesielle ferdigheter. Du trenger et gresskar, vann og en blender. Ingen blender, bruk din bestemors måte, tørk de kokte grønnsakene gjennom en sil.

Den enkleste oppskriften på gresskarpuré

Et veldig enkelt og raskt alternativ for å lage gresskarpuré, som kan brukes til å mate en baby, samt for å fylle paier eller til å lage desserter.

Smak info Andre emner / Retter fra gresskar

Ingredienser

• gresskar (500 gram);
• vann (150 ml).

Hvordan lage gresskarpuré til babyer

Skrell gresskaret fra skallet og skjær i like store stykker på 2 * 2 cm.

Legg det hakkede gresskaret i en bolle.

Hell grønnsaksbitene med veldig varmt vann eller kokende vann. Koking under lukket lokk.

Hvor mye å lage gresskar til babypuré? Steketiden for gresskar kan variere fra 15 minutter til en halv time. Dampet gresskar tar lengre tid, ca 20-25 minutter. Koketiden for gresskar avhenger av tettheten til grønnsaken. Beredskapen kan kontrolleres med en kniv eller gaffel ved å stikke hull i grønnsaken.

Ha det ferdige gresskaret i en blender.

Mal til glatt. Vi bruker gresskarpuré etter eget skjønn, du kan spise det selv, du kan mate babyen

Appelsinpuré kan oppbevares i kjøleskapet i flere dager. Hell i forseglede silikonformer. Puree kan fryses; når den tines, vil den beholde all sin smak, lyse farge og nyttige egenskaper. Alternativt kan du fryse tilberedte gresskarskiver. For å gjøre dette, vask grønnsaken, skrell gresskaret og fjern indre frø og fibre. Skjær i biter til den fremtidige retten og legg i porsjoner i en pose for frysing av grønnsaker. Legg pakken i fryseren og ta den ut før direkte tilberedning. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å tine gresskaret, dyppe de frosne stykkene i kokende vann, øke koketiden litt.

Merknad til mødre

• Betakaroten i gresskarpuré for et barn absorberes bedre hvis noen dråper vegetabilsk olje tilsettes pureen.
• Gresskarpuré kan kombineres med andre komplementære matvarer: ris- eller hirsegrøt, blandet med kjøttpate. Et barn kan spise slik mat fra 8-9 måneder.
• Gresskar passer også godt til tidlig komplementær mat: rosenkål og epler.
• Hvis babyen ikke har allergi, og gresskaret viste seg å ikke være veldig søtt, tilsett en dråpe honning til puréen.
• Ikke mat babyen din med gresskarretter mer enn 7 ganger i måneden. Et overskudd av gresskar i kosten kan forårsake "karoten gulsott".

teaser-nettverk

Gresskarpuré med eple

Gresskar kan blandes med mange grønnsaker og frukt. Den perfekte kombinasjonen med epler. Tilbered babygresskar og eplemos til babyen din, og du vil se med hvilken glede barnet ditt vil spise det. I tillegg er potetmos veldig sunt og enkelt å tilberede.

Ingredienser:

• Gresskar 200 gr;
• Eple 200 gr;
• Flaskevann;
• Honning etter smak.