Kjøttbiprodukter er ikke dårligere i næringsverdi enn førsteklasses kjøtt, og noen ganger overgår det til og med. De er billigere, noe som får noen husmødre til å se på dem med forakt. Men hvis du kjenner hemmelighetene til å tilberede innmat, viser retter fra dem seg å være velsmakende og sunne. Kylling "navler" for en fjerdedel består av protein, inneholder mange nyttige sporstoffer, fiber, de er tilfredsstillende, men samtidig ikke for høykalori. Men de har flere lag med tett muskelvev. En kokkes feil er full av det faktum at retten vil vise seg tøff og smakløs. Hvis du vet hvordan du tilbereder kyllingmager riktig, vil de forbli myke og saftige, det vil være hyggelig å spise dem.

Matlagingsfunksjoner

Hvis du skal lage en deilig innmatrett med kylling, må du lære å tilberede kyllingmager slik at de blir myke og saftige. Halvparten avhenger av den valgte oppskriften. Innmat stuet i rømme er alltid møre enn stekt eller kokt i vann. Oppskriften er imidlertid ikke alt. Det er flere måter å tilberede kyllingkråser på slik at de blir myke og smakfulle, uavhengig av hvilken oppskrift som er valgt.

• Innmat fra en ung fugl tilberedes raskere og er møre enn fra en gammel. Gi preferanse når du kjøper ventrikler av rosa farge og liten størrelse.
• Fra gammelt innmat til å lage en deilig rett vil ikke fungere. Ikke ta kylling "navler", som har en mørk nyanse og en sur lukt. Hvitløksmak bør også varsle deg: med dens hjelp prøver skruppelløse selgere å maskere den ubehagelige ånden til det manglende kjøttet.
• Ferske og kjølte kjøttprodukter forblir saftigere når de tilberedes - gi preferanse til dem. Hvis du fortsatt må bruke frosne mager, la dem tine i kjøleskapet. Innmat som tines uten plutselige temperaturendringer forblir saftigere enn de som tines brått i mikrobølgeovn eller under rennende varmt vann.
• Hardhet i magen kan gi en hvit hinne. Produktet som produseres på spesialiserte fjørfefarmer renses for det, men det er prøver som det er helt eller delvis konservert på. I dette tilfellet må det rives av eller kuttes med en kniv, vask magene før varmebehandling.
• Hvis kyllingmager legges i bløt i en time eller to i kaldt vann før tilberedning, vil de forbli mykere etter tilberedning.
• Hovedhemmeligheten ved å tilberede myke kyllingmager er varigheten av varmebehandlingen. De må tilberedes i minst en time eller til og med to hvis innmaten tas fra en gammel fugl. Etter det anbefales det fortsatt å sette dem ut. Jo lenger du koker magene, jo mykere blir de.

Hvis du vil lage en deilig rett med kyllingmager, vær tålmodig. Langvarig varmebehandling vil gjøre dem myke og saftige. Du vil gi innmat ønsket smak ved hjelp av duftende krydder, grønnsaker, saus og andre ingredienser. Valget deres avhenger av den spesifikke oppskriften.

Kyllingkrås med løk og gulrøtter i en panne

• kyllingmager - 1 kg;
• løk - 75 g;
• gulrøtter - 150 g;
• vegetabilsk olje - 40 ml;
• vann - 0,4 l;
• salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Rengjør om nødvendig magene, fjern fett og indre filmer. Skyll dem grundig og tørk med et håndkle.
• Skjær i mellomstore biter, del hver "navle" i ca 4 deler.
• Fjern skallet fra løken, skjær den i mellomstore terninger.
• Skrell gulrøttene og hakk dem på et grovt rivjern.
• Varm oljen i en stekepanne og ha løken i den. Stek den på svak varme til den er gjennomsiktig.
• Tilsett ventrikler og gulrøtter til løken, dekk til med vann.
• Dekk kjelen med lokk og la innmaten småkoke i en time.
• Salt, pepper og fortsett å koke i ytterligere 10 minutter.

En av de enkleste oppskriftene for tilberedning av kyllingventrikler lar deg få en velsmakende og sunn rett. Det gjenstår å lage en siderett, og en solid middag er klar.

Kyllingmager i øl i saktekoker

• kyllingmager - 0,5 kg;
• løk - 150 g;
• mel - 20 g;
• smør - 100 g;
• sukker - 5 g;
• Dijon sennep - 20 ml;
• øl - 0,25 l;
• vann eller kyllingbuljong - 0,25 l;
• salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Skyll kyllingmagen, tørk. Hvis de er store, kutt i flere biter.
• Skrell og skjær løken i tynne halvringer.
• Legg smøret skåret i mellomstore skiver i multikokerskålen og start enheten i 15 minutter i "Frying"-modus. Hvis enheten din ikke har et slikt program, velg bakemodus - resultatet vil være identisk.
• Når smøret er helt smeltet legger du løken i det. Vent til den blir gyllen.
• Legg til innmat og vent til programmet er fullført.
• Dryss over mel og rør.
• Bland øl med buljong, fortynn sennep med sukker, salt og pepper med en liten mengde av denne blandingen.
• Tilsett sennep i magen, rør.
• Hell i resten av øl- og buljongblandingen.
• Senk lokket på multikokeren, aktiver "Slukkingsmodus". Still timeren til 60-90 minutter, avhengig av størrelsen på magen.

Mager kokt i øl er møre og saftige, har en pikant smak og kombineres med nesten hvilken som helst siderett. De kan serveres med poteter, bokhvete, pasta, ris.

Kyllingkrås med poteter i ovnen

• kyllingmager - 0,6 kg;
• poteter - 0,6 kg;
• løk - 100 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• tomatsaus - 20 ml;
• rømme - 60 ml;
• friske urter (dill, persille) - 50 g;
• hard ost - 100 g;
• vegetabilsk olje - etter behov;
• salt, krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Skyll magene, fyll på med vann og sett på komfyren. Kok opp på middels varme, reduser flammeintensiteten og la det småkoke i 40-60 minutter, avhengig av størrelsen på innmaten. 10 minutter før klargjøring kan du kaste et laurbærblad og noen erter med sort og allehånde i pannen.
• Vask potetene og, uten å skrelle, kok til de er halvkokte.
• Avkjøl poteter og kokte mager.
• Skrell potetene, skjær i runde skiver.
• Skjær magene i tallerkener eller terninger.
• Knus hvitløken med en spesiell presse, bland den med rømme og tomatpuré.
• Vask og hakk grønnsakene med en kniv.
• Skrell løken og finhakk.
• Smør en bakebolle tykt med vegetabilsk olje, legg potetskiver i den.
• Dryss poteter med løk, deretter hakkede urter og krydder.
• Legg kyllingmagene i neste lag, salt og krydre dem, smør med tilberedt saus.
• Forvarm ovnen. Når temperaturen i den når 180 grader, legg i den en form med poteter og innmat av kylling.
• Stek i 30 minutter, ta deretter ut av ovnen og dryss over revet ost.
• Sett formen tilbake i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Mager bakt under rømme vil vise seg myk og øm. Poteter vil gi metthetsfølelse til retten. Ost vil dekke den med en appetittvekkende skorpe, noe som gjør den verdig til et festlig bord.

Kyllingkrås med grønnsaker i en gryte eller panne

• kyllingmager - 0,5 kg;
• løk - 100 g;
• gulrøtter - 100 g;
• tomat - 150 g;
• paprika - 0,2 kg;
• dill - 50 g;
• soyasaus - 40 ml;
• rømme - 40 ml;
• vegetabilsk olje - 60 ml;
• vann (for slokking) - 0,2 l;
• universalkrydder med tørkede grønnsaker - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Legg godt vaskede kyllingmager i en kjele, dekk med vann og kok til den er myk. Fjern med hullsleiv og avkjøl. Kutt grovt om ønskelig. Hvis selve magene ikke er store, kan de stå hele.
• Skrell løken og skjær den i tynne halve ringer.
• Vask paprikaen, kutt av stilken, fjern frøene. Skjær grønnsaken på langs i 4 deler og skjær i ikke for tynne strimler.
• Skrap og grovriv gulrøttene.
• Hell kokende vann over tomaten og fjern skinnet fra den. Fjern forseglingen nær stilken med en kniv. Skjær tomatkjøttet i terninger på ca 1 cm.
• I en gryte eller tykkbunnet panne, varm oljen og ha løken i den.
• Når løken blir gylden, tilsett gulrøttene og stek grønnsakene sammen i et par minutter til.
• Tilsett paprika og tomater, la det småkoke i et minutt eller to.
• Legg ned magene. Stek dem med grønnsaker i 5 minutter.
• Bland soyasaus med rømme, fortynn med vann og hell innmaten med grønnsaker med den resulterende væsken.
• Reduser varmen og la ventriklene småkoke med grønnsaker i 20 minutter.
• Tilsett krydder og la det småkoke i ytterligere 10 minutter, pass på at væsken fra gryten ikke har kokt helt bort. Tilsett litt vann om nødvendig.

Kyllingmager oppnås i henhold til denne oppskriften, ikke bare myk, men også saftig. De kan spises uten siderett, men det er bedre å supplere dem med poteter eller pasta. De vil forbli deilige selv om de avkjøles, de kan serveres i stedet for en kald matbit. Hvis grønnsakene ikke er forstekt, men umiddelbart stuet sammen med innmat, får du en kostholdsrett.

Kyllingkråser i rømme

• kyllingmager - 0,5 kg;
• kyllingbuljong eller vann - 0,25 l;
• rømme - 0,25 l;
• vegetabilsk olje - 40 ml;

Matlagingsmetode:

• Etter vask og tørking av kyllingventriklene, kutt dem og stek i 5 minutter i varm olje. Ikke dekk pannen med et lokk på dette tidspunktet; det er bedre å gjøre flammens intensitet middels eller til og med sterk.
• Reduser varmen og hell buljongen over ventriklene. La dem småkoke over svak varme i 30 minutter.
• Salt og sesong innmat, hell rømme. Fortsett å småkoke uten lokk i ytterligere 20-30 minutter. I løpet av denne tiden vil de bli ganske myke.

Denne oppskriften på stuvede kyllingventrikler kan kalles en klassiker, siden husmødre har brukt den i lang tid, og mange kokker foretrekker dette enkle alternativet.

Kyllingkrås med sopp

• kyllingmager - 0,7 kg;
• ferske champignoner - 0,25 kg;
• løk - 0,2 kg;
• rømme - 0,5 l;
• kylling- eller soppbuljong - 0,2 l;
• vegetabilsk olje - 40 ml;
• salt, krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Vask kyllinginnmaten og skjær dem i mellomstore tallerkener.
• Skrell og skjær løken i tynne halvringer.
• Vask soppen, klatt med et håndkle, skjær tynt.
• Bland halvparten av rømmen med buljongen. Om nødvendig kan den erstattes med kokt vann.
• Varm oljen i en dyp stekepanne og legg de halve løkene i den, stek dem på middels varme i 5 minutter.
• Tilsett kyllingnavler og stek dem i 5 minutter sammen med løk.
• Hell i rømme blandet med buljong.
• Dekk kjelen med lokk og la innmaten småkoke i en halvtime.
• Salt, pepper, tilsett sopp og den resterende rømme, bland.
• Fortsett å småkoke under lokk i 15 minutter.

Kyllingmager tilberedt i henhold til oppskriften ovenfor er spesielt velduftende. Ikke bare soppelskere vil like dem. Det er vanskelig å behandle en slik rett uten respekt. Den kan til og med serveres ved festbordet, og gjestene dine vil bli fornøyde.

Kyllingkråser i krydret rømmesaus

• kyllingmager - 0,5 kg;
• rømme - 150 ml;
• syltede agurker - 100 g;
• løk - 100 g;
• gulrøtter - 100 g;
• hvitløk - 1 fedd;
• revet pepperrot - 20 g;
• revet ingefær - 5 g;
• vegetabilsk olje - etter behov;
• salt, svart malt pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Vask og rens friske grønnsaker.
• Riv røttene av pepperrot og ingefær, før hvitløken gjennom pressen.
• Ventriklene, vasket, kok til de er møre i saltet vann. La dem avkjøles og skjær i terninger.
• Riv gulrøttene, finhakk løken.
• Skjær de syltede drueagurkene i små biter.
• Stek løk og gulrøtter i varm olje, legg til ventriklene og stek dem i 5 minutter.
• Bland rømme med resten av ingrediensene, hell kyllinginnmat med den resulterende sausen.
• La småkoke i 10 minutter tildekket.

Denne retten med kyllingventrikler har en original krydret smak. Oppskriften er nyttig for de som liker å eksperimentere på kjøkkenet.

Hvis du vet hvordan du tilbereder kyllingmager slik at de blir myke og møre, vil familiemenyen alltid ha rimelige, men solide, smakfulle og sunne retter fra disse innmatene.

Stuet kyllingmager: oppskrift

Mage stuet med grønnsaker

800 g kyllingventrikler; - 4 mellomstore løk; - 1 middels gulrot; - salt, pepper, favorittkrydder; - vegetabilsk olje.

Først må du rengjøre ventriklene, fjerne den harde gule filmen som er inni.

For bedre å fjerne den indre filmen, bør den helles over med kokende vann.

Etter å ha fjernet overskuddet fra navlene, skyll dem grundig og kutt hver ventrikkel i flere deler, skyll deretter alt igjen i vann.

Nå kan du begynne å slukke ventriklene. Godt vasket, de må legges i en tørr stekepanne for å fordampe overflødig fuktighet.

Det er på tide å legge til vegetabilsk olje: du må helle i en liten mengde av den, bare for steking. Løk skal skrelles og finhakkes, legg til ventriklene. Etter et par minutter tilsetter du gulrøttene, revet på et grovt rivjern, her. Etter at grønnsakene har blitt myke, er det nødvendig å helle et glass vann i den totale massen.

Reduser deretter brannen og la det småkoke. Siden kyllingmagen er ganske tett i strukturen på grunn av at du må fordøye grovfôr, kan stuing ta opptil 2 timer i tid. Retten kan tilberedes raskere hvis fuglene som disse ventriklene ble trukket ut fra var unge. Beredskap bestemmes av smak, navlene skal være myke og ømme.

Tilsett salt, pepper og dine favorittkrydder på slutten av prosessen sammen med dine favorittkrydder. Som tilbehør kan du koke potetmos, koke ris eller en elv.

Kyllingkråser stuet i en langsom komfyr

Innmat av kylling er praktisk talt på ingen måte dårligere enn kjøtt. Ventriklene inneholder store mengder protein, mye jern, sink, folsyre og flerumettede syrer. Å tilberede dem i en slowcooker har nå blitt tilgjengelig for husmødre. Oppskriften på stuede ventrikler for en slik assistent er beskrevet nedenfor. For ham trenger du:

1 kg mager; - 1 gulrot; - 1 løk; - 2-3 ss. skjeer med rømme; - ½ kopp vann; - salt og krydder etter smak.

Skyll kyllingnavler, fjern fett og overflødig film fra dem.

I slikt fett er det som regel mye søppel som lå i magen

Skrell de listede grønnsakene, finhakk løken og riv gulrøttene. I innstilt "Baking" -modus, stek dem i 10 minutter. Etter denne tiden, tilsett ventriklene skåret i flere deler, salt og pepper etter smak, et halvt glass vann og noen spiseskjeer rømme i multikokerskålen.

Tilberedning av innmat før stuing er ikke nødvendig. Bland alle ingrediensene, slå på "Slukkingsmodus" og still inn tidsindikatoren til 2 timer. For at navlene skal smelte direkte i munnen må du stuve lenger. Du kan servere denne retten med hvilken som helst siderett.

I dag vil jeg vise deg hvordan du lager mat, men før det vil jeg si noen ord om dette flotte og sunne produktet. I dag, i hyllene til alle supermarkeder, kan du finne kyllingventrikler eller navler, som de også kalles. Samtidig omgår mange husmødre dem, enten vet de ikke hva de skal lage mat fra dem, eller tror at de ikke er velsmakende.

Faktisk kan mange deilige retter tilberedes fra kyllingventrikler eller navler. For eksempel kan du lage suppe, borsjtsj med dem, bruke dem sammen med hakket kylling, som fyll til paier, rundstykker, paier, lapskaus i en panne eller bake i ovnen, lage deilig kjøttpostei eller hjemmelaget lever.

Retter fra kyllingventrikler finnes i mange kjøkken i verden. Lyse og velkjente retter inkluderer perlotto med kyllingventrikler og tomatsaus, kuchmachi - en rett med georgisk mat, fransk konfitert fra kyllingventrikler, i koreansk mat - kokte kyllingventrikler marinert i en krydret saus.

Hvordan velge kyllingventrikler for matlaging er et utbredt spørsmål blant husmødre, fordi smaken av den ferdige retten vil avhenge av graden av deres friskhet. For det første har ikke ventrikler av fersk kylling noen spesifikk lukt og lukter akkurat det samme som fersk kylling. Så snus gjerne på dem før du kjøper. Ferske kyllingnavler ser elastiske og fuktige ut, navler som har ligget lenge i vinduet blir forvitret og rynkete.

Stuede kyllingventrikler, trinnvis oppskrift med bilder som jeg vil vise dere i dag - riktignok en enkel, men veldig smakfull rett.

Ingredienser:

• Kyllingventrikler - 300 gr.,
• Rømme 20% fett - 100-150 ml.,
• Gulrøtter - 2 stk.,
• Løk - 1 stk. liten størrelse
• laurbærblad - 1-2 stk.,
• Salt - etter smak
• Svart pepper - en klype
• Solsikkeolje.

Kyllingventrikler i rømme - oppskrift

Før matlaging må kyllingventrikler vaskes med kaldt vann.

Kok kyllingventriklene i 15 minutter. Kast de ferdigkokte ventriklene i et dørslag. Hell kaldt vann over. Når vannet har rennet ut, legg dem på et skjærebrett. Skjær i to stykker.

Nå kan vi gå videre til å tilberede grønnsakene. Hakk løken i små terninger.

Hakk gulroten på et fint rivjern.

Sett en stekepanne med en liten mengde solsikkeolje på komfyren. Så snart det blir varmt, legg grønnsaker på det - med løk.

Spass dem i ca 5 minutter. Så snart de blir myke legger du kyllingventriklene oppå dem.

Rett etter dem, tilsett rømme.

Salt retten etter smak og pepper.

For ikke å drepe den kremete smaken av stuede kyllingnavler i rømme, anbefales det å ikke misbruke krydderne, selv om dette ikke er for alle. Bland kyllingnavler med grønnsaker og rømme. Tilsett et halvt glass vann. Dekk til med lokk, la kyllingventriklene småkoke i ca 15-20 minutter. Jo lenger de er stuet, jo mykere blir de, men samtidig blir sausen fra løk, gulrøtter og rømme tykkere.

Skift klar kylling ventrikler stuet i rømme med løk og gulrøtter på en tallerken. Server med hovedretten til de er avkjølt. Nyt måltidet. Jeg ville bli glad om du likte denne oppskriften på kyllingventrikler i rømme og kommer godt med. Denne oppskriften kan også lages

Starter. Det viktigste er å være tålmodig, siden matlagingen tar 1,5-2 timer.

Rens kyllingmagene grundig fra den gule filmen, skjær av fettet og skyll under rennende vann. Vi kutter de vaskede magene i 3-4 deler.

Fyll med vann og hold i vann i 20 minutter.

Etter 3-5 minutter, slå av brannen, overfør kyllingventriklene til et dørslag, skyll godt under rennende vann.

Vask pannen og legg magene i den igjen. Vi legger også et laurbærblad og 4-5 sorte pepperkorn der, fyll det med vann (vannet skal være 2-3 cm over ventriklene) og kok fra kokeøyeblikket i 40-50 minutter over lav varme. Foreløpig kan du glemme dem.

I mellomtiden kutter du løken i tynne halvringer, og deretter i 4 deler til.

Stek løken i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.

Riv gulrøttene på et middels rivjern.

Tilsett det i løken og kjør det litt.

Etter 40-50 minutter, mens magen er kokt, tilsett de sauterte grønnsakene i pannen med ventriklene. Vi blander.

Tilsett også tomatpuré i kjelen. Rør og la det småkoke kyllingmager med grønnsaker over svak varme i ytterligere 30 minutter.

Mens kyllingventriklene fortsetter å stuve, vil vi tilberede sausen. Finhakk hvitløksfedd og urter.

Ta en bolle og hell 1 ss mel i den.

Fortynn mel med 5-7 ss buljong fra en panne med kyllingventrikler.

Tilsett 2 ss rømme og bland godt.

Tilsett nå hvitløk til denne blandingen.

Tilsett salt, kvernet sort pepper og eventuelt krydder du liker (jeg har suneli-humle).

Vi blander alt grundig.

Etter 30 minutter, mens kyllingventriklene er stuet med grønnsaker, introduserer vi gradvis sausen i pannen.

Tilsett grønt i gryten.

Rør og slå av etter koking.

Så kyllingmagene med saus er klare. For å være ærlig er de raskere å lage mat enn å beskrive tilberedningsprosessen. Men jeg forsikrer deg om at dette er en veldig mør og smakfull rett.

Møre kyllingventrikler kan serveres som en egen rett, og med horn eller potetmos.

God appetitt alle sammen!

Kyllingnavler ... Det høres selvfølgelig litt lite appetittvekkende ut, for de færreste vet at navler er vanlige kyllingmager. En ekte delikatesse og en av favorittrettene til ivrige gourmeter. Evnen til å lage kyllingnavler vil bli verdsatt av menn, siden de i utgangspunktet er kjennere av retter fra forskjellige innmat. Og enhver husmor vil kunne lage deilige kyllingnavler første gang, fordi de er veldig enkle å tilberede. Ikke vær redd for å prøve denne delikatessen, siden alle som kokte navler en gang inkluderer dem i kostholdet.

Møre kyllingnavler stuet i rømme
Du kan eksperimentere med kyllingnavler som du vil: bare stek, lapskaus med grønnsaker eller saus, kok suppe av dem. Navler er veldig velsmakende hvis du koker dem i rømmesaus. For 4 porsjoner av disse navlene trenger du:

• kyllingnavler - 600 gr;
  
• løk - 1-2 stk;
  
• rømme 15% - 300 gr;
  
• hard ost - 50 gr;
  
• persille, dill - 3 grener hver;
  
• hvitløk - 2 fedd;
  
• salt og pepper.
  

For å tilberede kyllingnavler i rømme trenger du:

1. Skyll magene med rennende vann og rens fra filmen. Hvis du lar det være, så blir magen bitter.
   
2. Skjær hver i to eller fire stykker.
   
3. Brett de tilberedte navlene i en forvarmet panne, tidligere smurt med vegetabilsk olje, og la det småkoke på lav varme i omtrent 20 minutter.
   
4. Skrell løken og skjær den i kvarte ringer.
   
5. Etter 20 minutter, tilsett løken på navlene og la dem småkoke sammen under lokk i en halvtime til.
   
6. Først etter dette kan navlene testes for beredskap. Hvis de er harde, fortsett å småkoke dem i ytterligere 10-15 minutter.
   
7. Så snart magen blir myk, må du legge til rømme, finhakkede grønnsaker, presset hvitløk og revet ost til dem.
   
8. Salt og pepper etter smak, bland alt og la det småkoke til rømmen begynner å skurre.
   

Retten vil vise seg veldig mør og velsmakende hvis du tilbereder kyllingnavler etter denne oppskriften. Alt kan serveres som tilbehør til kyllingnavler: potetmos, stuvede eller friske grønnsaker, ris, vanlige kokte poteter, bokhvete eller bygg.

Aromatisk kyllingnavlesuppe med nudler
Kyllingnavlesuppe smaker som et mesterverk. For å tilberede suppe i en tre-liters kjele trenger vi:

• kyllingnavler - 400 gr;
  
• en stor løk;
  
• gulrøtter - 1 stk;
  
• små nudler - 2 håndfuller;
  
• poteter - 2-3 stykker;
  
• greener: persille, dill, grønn løk;
  
• salt, pepper, lavrushka - etter smak.
  

Du kan tilberede kyllingnavler som en suppe som følger:

1. Skyll navlene, skrell av filmen og skyll igjen.
   
2. Skjær dem i 2 eller 4 deler, legg dem i en kjele og dekk med kaldt vann.
   
3. Vann med mager skal kokes og tømmes, og så skal magene vaskes.
   
4. Hell dem igjen med kaldt vann, kok opp, tilsett den skrellede løken og stek under lokk på svak varme i en time.
   
5. Mens magene koker, kan du tilberede grønnsaker: riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær potetene i terninger.
   
6. Når navlene er stekt kan løken tas ut.
   
7. Tilsett poteter, gulrøtter i buljongen og kok i ytterligere 15 minutter.
   
8. Hell nudlene i en varm tørr stekepanne og stek den til de er gyldenbrune.
   
9. Et par minutter før suppen er klar, må du helle nudlene i buljongen, tilsett finhakkede grønnsaker, salt og pepper.
   
10. Etter det må suppen dekkes med et lokk og slå av brannen under den.
    
11. Suppen skal trekke i ytterligere 10-15 minutter.
    

Suppe fra kyllingnavler viser seg å være veldig velduftende, øm og rik.

Kyllingnavler er veldig sunt, de inneholder mye protein og jern. I tillegg er kaloriinnholdet i magene svært lavt, kun 94 kalorier per 100 gram produkt. Derfor kan selv barn og de som er på diett koke kyllingnavler.