Svinekjøtt med tørkede aprikoser og svisker i ovnen: oppskrifter på salte hovedretter. Svinekjøtt med tørkede aprikoser og svisker i ovnen: oppskrifter på velsmakende andreretter Svinekjøtt stekt med tørkede aprikoser og svisker
07.04.2018
I det siste har det dukket opp mange retter lånt fra østen i vårt kjøkken. En av dem er svinekjøtt med tørkede aprikoser og svisker i ovnen. Ulike typer kjøtt tilberedes med tilsetning av tørket frukt. Plommer gir indrefilet av kjøtt en unik smak og aroma. En slik godbit kan bli både et hverdagsmåltid og et festmåltid.
Kjøtt med tilsetning av tørkede aprikoser og svisker viser seg å være uvanlig velsmakende. Erfarne kokker anbefaler å velge tørket tørket frukt for ikke å forstyrre den sanne smaken av kjøtt.
Råd! Å lage svinekjøtt med svisker og tørkede aprikoser er en sann nytelse. Det enkleste er å bake et helt stykke eller i form av en rull.
Ingredienser:
- indrefilet av svin - 0,8 kg;
- svisker - 10 stykker;
- salt, en blanding av malt paprika;
- tørkede aprikoser - 10 stykker.
Matlaging:
Kjøtt til mellommåltid
Vi serverer alltid et festlig bord sjenerøst. Sviskeruller med svisker og tørkede aprikoser vil diversifisere menyen din. Det er enkelt å tilberede dem. Smaken av disse rundstykkene vil overskygge resten av rettene, og alle vil glede seg over dine kulinariske ferdigheter.
Ingredienser:
- kjølt indrefilet av svin - 600 g;
- svisker - 100 g;
- tørkede aprikoser - 100 g;
- ferske champignoner - 0,5 kg;
- kyllingegg - 1 stk;
- brødsmuler for panering - 3 bord. skjeer;
- granulær sennep - 2 bord. skjeer;
- salt, en blanding av malt paprika.
Matlaging:
- Som vanlig starter vi med forberedende handlinger. Og først av alt må vi tine indrefilet av svin.
- Vi vasker det tinte kjøttet, tørker det og skjærer i porsjonerte skiver.
- Vi slår av hver kjøttbit med en hammer. For å unngå sprut, dekk kjøttet med plastfolie.
- Gni kjøttet med salt, en blanding av malt paprika. Dekk med kornete sennep.
- Vi vasker fersk sopp, tørker dem.
- Mal soppen med tallerkener, stek i vegetabilsk olje til den er mør.
- Legg den stekte soppen på kanten av hver kjøttbit.
- Vi flytter sviskene og tørkede aprikoser i en bolle. Fyll med kokende vann. Vi lar stå i 10 minutter.
- Tørk de dampede tørkede fruktene, kutt i strimler og legg på en rull.
- Rull kjøttet stramt. Fest eventuelt kanten med en tannpirker.
- Kle en stekeplate med et ark med aluminiumsfolie eller bakepapir. Legg den tilberedte kjøttkaken på en bakeplate.
- Knekk egget i en bolle og pisk det grundig til det blir skummende.
- Dypp hver rull i eggeblanding og deretter i brødsmuler. I denne formen skal vi bake rundstykker.
- Vi sender bakeplaten til ovnen i 30-40 minutter. Still inn temperaturen til 180°.
Råd! De som liker rundstykker vil definitivt like krimsvin med tørkede aprikoser og svisker. Et helt kjøttstykke må slås forsiktig av for å lage en stor rull. Det er bedre å bake det i folie eller en hylse.
Utmerket stek med tørket frukt
Braisert svinekjøtt med svisker og tørkede aprikoser er en flott rett for en familiemiddag. For metthets skyld kan du legge til poteter. I dette tilfellet trenger du ikke bruke ekstra tid på å tilberede sideretten.
Ingredienser:
- indrefilet av svin - 0,75 kg;
- potetrotvekster - 1250 g;
- pitted svisker - 250 g;
- tørkede aprikoser - 200 g;
- tomatpuré - 0,1 l;
- løk - 2 hoder;
- dill, persille - 1 haug;
- en blanding av malt paprika, salt.
Matlaging:
Kjøtt med svisker er anerkjent som en ideell kombinasjon i mange kjøkken i verden. Retter av denne typen finnes i Hellas, Romania, Russland og Ukraina. Dette er ikke overraskende, siden disse tørkede fruktene er kombinert med alle typer kjøtt, det være seg svinekjøtt, biff, lam eller fjærfe, og deres smakskvaliteter blir perfekt avslørt under baking, stuing eller annen varmebehandling.
Søt og sur saus er perfekt til svinekjøtt, men kjøttet blir enda mer smakfullt hvis du tilbereder det i en slik fylling. Tørkede plommer vil legge til moderat surhet og sødme til sausen.
For å lage et stykke svinekjøtt med dem, trenger du:
- 500 g svinekjøtt;
- 15 stk. svisker;
- 130 g kålrot;
- 60 ml tomatpuré;
- 220 ml kokende vann;
- mager olje til steking;
- salt og pepper blanding.
Matlagingsalgoritme:
- Skyll tørket frukt under kaldt rennende vann, hell deretter bratt brygg og la det svelle i 20-30 minutter. Etter det, om nødvendig, fjern frøene og skjær den tørkede frukten i tynne strimler. Når du kjøper svisker på markedet eller i en butikk, er det bedre å foretrekke frukt med steiner, en matt svart hudfarge og ingen synlige skader, som ikke er for fast sammen. I dette tilfellet er det flere sjanser for å kjøpe et kvalitetsprodukt som ikke er behandlet med glyserin, fargestoffer og andre kjemiske tilsetningsstoffer.
- Skjær det tilberedte svinekjøttet i skiver med sider ikke mer enn 2 - 3 cm og stek til en vakker karamellskorpe på alle sider i vegetabilsk olje.
- Mens svinekjøttet steker, skrell og finhakk løken. Send det til det stekte kjøttet og stek i flere minutter under kraftig omrøring.
- Tilsett deretter svisker, tomatpuré, salt og pepper til kjøttet. Hell i varmt vann, og reduser varmen til et minimum, la det småkoke i 90 - 120 minutter.
Stuing med svisker serveres med et tilbehør med ris eller pasta.
Matlaging fra biff
Svisker er allerede veldig bra med kjøtt, men ikke alle vet hvordan de skal tilberede det slik at tørket frukt beriker smaken av retten og ikke sprer seg til en formløs masse.
Hvordan du oppnår dette er beskrevet i detalj i oppskriften på oksegryte med svisker, som inneholder per kilo magert, beinfritt storfekjøtt:
- samme antall tørkede frukter uten frø;
- 300 gram løk og unge gulrøtter;
- 100 ml tomatjuice;
- 400 - 600 ml vann;
- 20 g salt;
- 10 - 15 sorte pepperkorn;
- 2 - 3 laurbærblader;
- solsikke raffinert lite til steking.
Matlagingsteknologi:
- Fjern skallene fra løkene, kutt hver i kvarte, og kutt deretter kvarten i ringer. I en tykkbunnet, høysidig stekepanne, surr den hakkede løken til den er myk.
- Etter det, send skrellede og hakkede gulrøtter på et grovt rivjern til pannen. Mens det vil vanke på bålet, kutt biffet i små biter og send det til grønnsakene etter 3-4 minutter.
- Under konstant omrøring, stek kjøttet til det endrer farge, hell i vann og la det småkoke på middels varme til det er mykt.
- Tilsett deretter svisker, tomatjuice, salt, krydder. Bland alt og la det småkoke i noen minutter til til det er kokt.
Hvordan lage mat i en langsom komfyr
Enhver av de ovennevnte oppskriftene for kjøtt med svisker kan tilberedes i en langsom komfyr ved å bruke "Stew"-funksjonen. Men det er en annen deilig versjon av en kjøttrett med svisker og rømme.
For å forberede det, må du ta:
- 500 - 550 g svinekjøtt;
- 115 g løk;
- 125 g gulrøtter;
- 200 ml rømme;
- 65 g svisker;
- 20 g mel;
- vegetabilsk olje, krydder og salt.
Matlagingsmetode:
- Hell litt vegetabilsk olje i en multipanne, legg hakket løk og gulrøtter. Kok alt under lukket lokk i "Baking"-modus i 40 minutter, husk å røre av og til.
- Bland rømme med mel, salt og krydder. Dampet og kuttet i mindre biter av svisker, sammen med rømme, send til kjøttet. Bland alt, dekk lokket og start alternativet "Slukking" i 60 minutter.
Kjøtt med tørkede aprikoser og svisker
Et stykke svinekjøtt kan gjøres om til duftende og saftig kokt svinekjøtt med en spesiell smak, som vil bli gitt til det av tørkede aprikoser og svisker.
Andelene av ingrediensene som vil være nødvendige i tilberedningsprosessen:
- 1000 g svinekarbonat;
- 10 deler. tørkede aprikoser;
- 10 deler. svisker;
- 15 g hvitløk;
- 60 g frossen fett;
- salt og pepper (eller andre krydder til bacon) etter smak.
Matlaging trinn for trinn:
- Vask et kjøttstykke under rennende kaldt vann, og tørk deretter overflødig fuktighet med tørkepapir. Skyll tørket frukt og del i to.
- Skjær tynne og dype snitt på hele overflaten av kjøttet med en kniv slik at halvparten av tørkede aprikoser eller svisker lett får plass i dem. Vekslende disse tørkede fruktene, fyll kjøtt med dem.
- Riv deretter fruktkjøttet med en blanding av salt, pepper og hvitløk presset gjennom en presse. Skjær det frosne smultet i tynne tallerkener og pakk indrefilet av svin inn i, pakk så alt inn i folie.
- La kjøttet marinere i en og en halv til to timer, liggende på denne måten, og send det deretter til en forvarmet (180 ° C) ovn i 80 minutter. Brett deretter folien forsiktig ut og gjør kjøttet klart uten det.
Oppskrift for baking i ovnen
Ovnsbakt kjøtt med svisker er en gourmetrestaurantrett som er ganske enkel å lage hjemme. For denne oppskriften er indrefilet fra hoftedelen av svineskrotten ("eple") ideelt.
Det og andre ingredienser må tas i følgende forhold:
- 1000 g svinekjøtt;
- 150 g svisker;
- 5 mellomstore fedd hvitløk;
- 40 ml majones;
- 10 ml sennep;
- 5 g salt;
- 4 g kvernet sort pepper.
Vi baker kjøttet slik:
- Vask et stykke svinekjøtt i kaldt vann, tørk av og send i 10 - 15 minutter for å fryse litt.
- I mellomtiden blander du sennep, majones, salt, hvitløk presset gjennom en presse og kvernet pepper.
- Etter frysing skjærer du et stykke kjøtt hver 1,5 - 2 cm på tvers og nesten til enden for å lage et trekkspill. Gni sjenerøst kjøtttrekkspillet med marinaden, fyll kuttene med svisker, pakk inn arbeidsstykket med matfilm og la stå i kjøleskapet over natten.
- Godt marinert kjøtt, pakk inn 3 lag matfolie og stek i ovnen på 200 grader i 1 time 30 minutter.
Stek i gryter med tørket frukt
Ikke bare svisker, men også annen tørket frukt, som tørkede aprikoser, rosiner og til og med tørkede epler, vil være ideelle ingredienser for en grytestek, som vil kreve:
- 350 g indrefilet av okse;
- 55 g svisker;
- 55 g tørkede aprikoser;
- 50 g rosiner;
- 45 g tørkede epler;
- 230 g løk;
- salt, krydder og vegetabilsk olje.
Framgang:
- Vask kjøttet, tørk og skjær i mellomstore biter. Stek kjøttet i varm vegetabilsk olje for å danne en tynn skorpe som holder på all kjøttsaften inne. Overfør deretter oksekjøttet til en kjele, dekk til med vann og la det småkoke til det er halvkokt.
- Finhakk løken og stek i smør til den er myk og lett karamellisert. Bløtlegg svisker, tørkede aprikoser og annen tørket frukt og skjær eventuelt i mindre biter.
- Kombiner tilberedt tørket frukt, løk og halvferdig kjøtt. Anrett steken i gryter, tilsett eventuelt vann og sett alt til beredskap i ovnen på 180 grader i ca en time. La den ferdige retten stå en stund i den avslåtte ovnen før servering.
Pilaf med svisker og kjøtt
Lam eller biff er ideelt for pilaf, men selv med kylling kan du lage en veldig velsmakende rett ved å tilsette litt "skall" i form av svisker.
Liste over nødvendige produkter:
- 400 g kyllinglår;
- 175 g risblanding;
- 130 g gulrøtter;
- 95 g løk;
- 6 stk. svisker;
- 27 g hvitløk;
- 3,5 g gurkemeie;
- vegetabilsk olje for steking;
- urter, salt og pepper etter smak.
Rekkefølge av handlinger:
- Vask risen veldig grundig i rennende vann til den blir gjennomsiktig, hell deretter varmt vann over den og la stå i 1,5 - 2 timer, hvoretter væsken dreneres. Skyll og bløtlegg sviskene også, men bare i et kvarter.
- Skjær kjøttet i små biter og stek til det er gyldenbrunt. Kutt løken i halve ringer og fres i olje til den er gyldenbrun. Kutt gulrøttene i strimler og stek dem lett i en panne.
- Bland løken med gulrøtter, finhakkede friske urter, tilsett litt salt og gurkemeie. Del hvitløkshodet i fedd og fjern skallet.
- Legg det stekte kjøttet i en gryte eller panne med tykk bunn, legg en blanding av brunede grønnsaker på den, og fordel ris på toppen i et jevnt lag, som tilberedte svisker og hvitløksfedd skal stikkes inn i.
For å lage den trenger du:
- 1000 g svinekjøtt;
- 270 g løk;
- 140 g svisker;
- 140 g valnøtter;
- 45 g tomatpuré;
- 5 sorte pepperkorn;
- laurbærblad, salt og sukker etter smak;
- vegetabilsk olje til steking.
Matlaging:
- Brun svinekjøttet skåret i biter i olje til appetittvekkende skorpe, overfør til en tykkvegget panne.
- I oljen som er igjen etter steking av kjøttet, fres løken i halve ringer til den er myk. Ha den så i pannen sammen med kjøttet.
- Rist nøttene i en tørr stekepanne og skjær i store smuler.
- Skyll sviskene, kutt i små biter og legg sammen med nøttene til kjøttet.
- Tilsett tomatpuré, laurbærblad, pepper, salt, sukker i pannen og hell alt med vann like over kjøttnivået.
- La alt småkoke på middels varme i omtrent en og en halv time.
Kjøtt tilberedt i tandem med svisker er allsidig. Gjestene ved festbordet tar den gjerne fra hverandre og spiser den med ikke mindre iver hjemme på en vanlig hverdagskveld. Prøv det og kanskje denne retten blir din signaturrett.
Hva kan være bedre enn svinekjøtt? Dette produktet er en flott varm rett for spesielle anledninger, det vil dekorere enhver feiring og et tegn på utmerket smak. Alle produktene er perfekt kombinert i en rett, noe som resulterer i en guddommelig kombinasjon. Kjøttspisere vil elske disse deilige og stilige oppskriftene.
Retten tilberedes elementært og raskt, fra et minimum av produkter oppnås et fantastisk mykt, saftig måltid.
Når det ikke er tid til å forberede en nyttårsfest, vil svinekjøtt med svisker i ovnen hjelpe deg. Jeg anbefaler alle kvinner å overraske sine kjære med en hyggelig og øm rett. Tross alt gir slik mat godt humør, det viktigste er ikke å overspise!
Svisker med svisker i folie bakt i ovnen
Denne retten vil glede deg med sin originalitet og en uvanlig kombinasjon av deilig kjøtt med tørket frukt. Vanligvis tilberedes den på førsteklasses restauranter, og presenteres som noe superraffinert. De annonserer at retten tilberedes av kokken selv for kjære gjester. Men alt er ikke så vanskelig, se hvordan du på samme måte kan lage svinekjøtt hjemme. Du må bare gjenta alt etter meg, følg beskrivelsen av de foreslåtte instruksjonene.
Ingredienser:
- svinekjøtt - 1,5 kg;
- sennep - 4 ts;
- majones - 4 ts;
- hvitløk - 10 fedd;
- salt - 1 ts;
- pepper - 2 klyper;
- svisker 300 gr.
1. Jeg forbereder marinaden: Jeg kombinerer sennep, majones, presser hvitløk, salt og pepper gjennom en presse.
2. Jeg kutter et stykke kjøtt med et "trekkspill", jeg kutter ikke til slutten. Jeg overfører svinekjøttet til et stykke folie, smører sjenerøst marinaden på alle sider.
3. Jeg begynner å fylle: Jeg fyller kuttene med svisker, pakker kjøttstykket tett med folie.
4. Jeg overfører bakeplaten til ovnen, stek kjøttet i folie i 1 time.
5. Så bretter jeg ut og steker i ytterligere 30 minutter til de er gyldenbrune.
Hva annet kan sies om denne retten? For å gjøre smaken av marinaden mer mettet, send det belagte kjøttet i kjøleskapet i 10 - 12 timer.
Oppskrift på mykt og saftig svinekjøtt med svisker og ost i ovnen
Retten er elegant og deilig, har en utrolig aroma og et festlig uttrykk, deilig. Det er godt å servere på nyttårsbordet, jul, påske. Som gjester og familie, spist raskt. Kjøtt tilberedt på denne måten vil gjøre ære for enhver fest.
Ingredienser:
- svinekjøtt - 0,5 kg,
- svisker - 200 gr,
- hard ost - 150 gr,
- rømme - 100 gr,
- salt og pepper etter smak.
1. Jeg kuttet kjøttet i strimler på 2 cm, slo det med en hammer, etter å ha dekket det med matfilm på forhånd. Dette gjør jeg for at sprutene ikke skal spre seg over hele kjøkkenet. Jeg fikk 9 kjøttstykker, salt, pepper på begge sider, du kan legge til favoritturtene dine. Jeg lar den marinere i 10 minutter.
2. Jeg gnir osten på et grovt rivjern. I stedet for hard kan du bruke smeltost, det vil også fungere.
3. Mine svisker, tørre, kuttet i strimler. Jeg tar tørket frukt uten frø. Svisker går bra ikke bare med svinekjøtt, men også med.
4. Jeg baker kjøttet i en form, jeg dekket det med pergament, jeg smører det med hvilken som helst olje. Jeg smører marinerte svinekjøttstykker i en form, smører med rømme uansett fettinnhold med en pensel. Jeg drysser svisker på toppen, jeg angrer ikke på det, jo mer, jo smakligere blir retten.
Husk at når du baker, må du ta rømme, og ikke majones, som frigjør giftige stoffer ved oppvarming.
5. Siste touch er revet ost, jo mer det er, jo saftigere blir kjøttet. Gjennom osteskorpen vil ikke saften forlate kjøttstykkene.
6. I en ovn forvarmet til 180 grader sender jeg retten til å bake i 20 - 25 minutter til den er gyldenbrun.
Hvordan lage svinekjøtt med poteter i ovnen i gryter i porsjoner
Retter tilberedt på denne måten er alltid saftige, møre, og kjøttet har myke stykker. På våre kjøkken dominerer dette kjøttproduktet over andre typer. Prøv å lage mat, og du vil se hvordan vanlig svinekjøtt får en unik, pikant smak i denne retten.
Ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- svinekjøtt - 1 kg;
- løk - 2 stk.;
- rømme 25% fett - 500 gr.;
- svisker - 200 gr;
- hvitløk - 2 fedd;
- raste. olje - 4 ss;
- tappe. olje - 50 gr.;
- krydder: humle-suneli, adjika, en blanding av paprika, salt etter smak
- sukker - 2 klyper
1. Jeg vasker sviskene på forhånd, lar vannet renne av. Jeg skjærer de skrellede potetene i skiver, jeg fokuserer på 2 mellomstore poteter per kjele.
2. Jeg skjærer svinekjøttet i en terning på ca 2 x 2 cm.
3. I en godt oppvarmet panne med tilsetning av vegetabilsk olje, spre potetene, stek på alle sider til de er gyldenbrune. Jeg sprer de stekte potetene i gryter, dryss med salt, en blanding av paprika, rør.
4. Jeg steker svinekjøttet på samme måte, legger det i gryter, igjen salt og pepper.
5. Jeg skjærer løken i tynne skiver, og i en godt oppvarmet panne med tilsetning av grønnsaker og smør steker jeg løken med en klype sukker. Og når den er godt forgylt, må den varmes opp i litt under ett minutt. Jeg reduserer varmen, og etter et minutt tilsetter jeg rømme, koker opp, øker varmen igjen. Jeg introduserer krydder, de kan være hvilke som helst, etter din smak. Løk-rømmesaus tilberedes ikke mer enn 5-6 minutter. Jeg legger ut de tørkede sviskene, ca 4-5 stykker per 1 potte.
6. Jeg tilsetter saus i kjøttet, før det prøver jeg det for salt, sukker, krydder. Jeg dekker med lokk.
7. Jeg sender den til ovnen, sett temperaturen til 150 grader i ca 50 minutter. Sviskekjøtt med svisker og poteter er klart. Nyt måltidet!
Brasert svinekjøtt med saus og svisker i ovnen
Riktig tilberedt kjøtt er en guddommelig smak og aroma. Denne allsidige retten tilberedes enkelt og enkelt, den viser seg utrolig saftig og mør. Kombinasjonen av ost, egg, rømme gir sausen en kremet smak. En utmerket, elegant og deilig oppskrift.
Ingredienser:
- svinekjøtt - 700 gram;
- humle-suneli krydder - 1 ts;
- 10% rømme - 2 ss;
- tomater - 3 stk;
- hard ost - 150 gr;
- en blanding av paprika - etter smak;
- kyllingegg - 4 stk;
- salt - etter smak;
- løk - 2 hoder;
- vegetabilsk olje - til steking.
1. Jeg kutter løken i halve ringer, sender den til den forvarmede ovnen og steker den sammen med vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
2. Jeg skjærer kjøttet i små terninger.
3. Tilsett rømme, salt til eggene, bland.
4. Fordel svinekjøttet i en bakebolle, tidligere smurt med vegetabilsk olje. Jeg legger til salt, suneli humle, en blanding av paprika, bland. Jeg legger stekt løk til kjøttet, hell retten med egg-rømmeblanding, send den til en forvarmet ovn i 30 minutter ved 180 grader.
5. Jeg gnir osten på et grovt rivjern.
6. Jeg skjærer tomatene i skiver.
7. Finhakk dillen, du kan tilsette etter ønske.
8. Etter 30 minutter tar jeg kjøttet ut av ovnen, legger ut tomatene, drysser med urter, salt etter smak, legger revet ost på toppen.
9. Nok en gang sender jeg retten til ovnen i 15 minutter til det dannes en gyllen skorpe.
Her er en så fantastisk rett slått ut, kutt den i porsjoner, server til bordet. Lag deilig og med glede, glede deg selv og dine kjære!
Oppskrift på bakt svinekjøtt med svisker i ermet
Meget velsmakende feriekjøtt, som tilberedes enkelt og enkelt. Tørket frukt gir den en fantastisk smak, den er mettet med fruktig aroma, får en unik krydret tone.
Ingredienser:
- svinekjøtt - 1000 gr,
- svisker - 100 gr,
- hvitløk - 5 tenner
For marinade:
- fransk sennep - 1 ss,
- krydder til kjøtt - 1 ts,
- soyasaus -50 ml,
- salt - 1 ts,
- vegetabilsk olje - 1 ss,
- rømme - 1 ss.
1. Jeg forbereder marinaden. Jeg sender 1 ss til bollen. sennep, 1 ts krydder til kjøtt, 1 ss. vegetabilsk olje, 50 ml soyasaus, 1 ss. rømme, 1 ts salt, rør.
2. Jeg skjærer fem nellik i skiver.
3. Jeg tar en indrefilet av svin, legger den i marinaden, smører den på alle sider, lager snitt med en kniv, legger dem over hele overflaten i hver svisker, i den neste - et fedd hvitløk. Så, over hele kjøttet, fanger sidene og bunnen.
4. Jeg legger kjøttet i bakehylsen, legger resten av hvitløken og sviskene oppå. Jeg knytter ermet, flytter det til et passende bakepapir, lar svinekjøttet marinere i 30-40 minutter. Etter en stund setter jeg kjøttet inn i en forvarmet ovn på 190 grader. Jeg koker 35-40 minutter.
5. Så tar jeg kjøttet ut av posen, hell over den resulterende juicen, sett den i ovnen i ytterligere 15 minutter.
6. Retten er klar, vi serverer den til bordet. Det viser seg velsmakende og velduftende. Jeg anbefaler å lage mat.
Sviskekjøtt med svisker og valnøtter i ovnen
Til alle gourmeter og bare elskere av mat, anbefaler jeg på det sterkeste å tilberede denne uvanlige oppskriften. Kjøttdelikatessen er overraskende enkel og samtidig original, gir en fruktig og nøtteaktig aroma. Overrask familien din, smaken er en ekte eksplosjon, saftig og mør!
Ingredienser:
- svisker -100 gr,
- smør - 2 ss,
- brødsmuler - 3 ss
- merian - 1 spiseskje
- hakkede valnøtter - 2 ss
- vegetabilsk olje - 3 ss
- vann - 1,5 kopper.
1. Jeg skjærer sviskene i små biter, blander med hakkede nøtter, smør, brødsmuler for å lage en tett fylling.
2. Min svinekjøtt, tørk det, rens det fra filmen og stikk det i midten med en lang og tynn kniv.
3. Jeg legger fyllet i det resulterende hullet. Jeg prøver å fylle hullet forsiktig med kjøtt.
4. Jeg gnir svinekjøttet på toppen med krydder, vegetabilsk olje og merian. Jeg heller et halvt glass vann og baker i en ovn forvarmet til 160 ° C i 40 minutter.
5. Etter denne tiden heller jeg saften som ble dannet under baking i en bolle. Jeg dekker kjøttet med folie, lar det stå i 10 minutter for å avkjøles litt, dette vil gjøre det mer saftig. Retten er klar, du kan kutte i porsjoner, servere.
Spør kokken!
Klarte du ikke å lage mat? Spør meg gjerne personlig.
Video om hvordan du lager svinekjøtt med svisker og tørkede aprikoser
Denne retten kan utføres av enhver person som er langt fra å lage mat, det viser seg bra selv for menn. Kjøttet blir mørt og saftig. Aromaen og lukten er fantastisk, og det er alt takket være tørket frukt. Se og prøv!
Sviskekjøtt med svisker i ovnen serveres veldig ofte i de mest sofistikerte restaurantene i verden. Men hvorfor gå hvor som helst når en deilig og velkjent rett kan tilberedes på ditt eget kjøkken hjemme. Lag mat med dyktighet og kjærlighet, så vil resultatet forutse de villeste forventningene. Nyt måltidet!
