Makrell - fisk er bra for kroppen. Det er godt å bake den i hvilken som helst form, men det er makrellen i sennepsaus, bakt i ovnen, de elsker for sin perfekt saftige og fyldige smak.

Hva er nyttig kombinasjon av makrell og sennep

Kostholdet til en person som bryr seg om helsen, må inkludere marin fisk: mange russiske regioner er jodmangel.

Makrell er rik i tillegg til jod, vitamin B12, PUFA, nyttige sporstoffer.

I kombinasjon med sennepsdressing blir det ikke bare enda mer velsmakende, men forbedrer også stoffskiftet, nedbrytningen av fett, stimulerer fordøyelsesprosessene.

Første oppskrift

Hvordan lage mat:

1. Skrell og vask løken. Hakk tynne halvringer.
2. Vask og tørk makrellen med en myk klut.
3. Del den bearbeidede og forberedte makrellen i små porsjoner. Grov kutting øker koketiden.
4. Deretter må du lage saus. Kombiner soyasaus, sennep og majones i en hvilken som helst praktisk bolle. Tatt i betraktning at alle ingrediensene er salte, er det ikke nødvendig å salte blandingen i tillegg. parabolen blir salt nok. Dosolit kan alltid være i ferd med å spise. Bland innholdet i bollen godt. Sausen er klar. Om ønskelig er det tillatt å tilsette litt sitron fersk juice i blandingen.
5. Tilberedt fisk hell saus. Sett på et kjølig sted. La det marinere i 35 minutter.
6. Når makrellen er marinert, overfør den til en varmebestandig ildfast form. Buen skal være i bunnen, i bunnen av formen, som en pute. Så retten brenner ikke.
7. Du må koke i en halv time ved en temperatur på 180 °. Etter det kan fisken i sennepsaus, bakt i ovnen, betraktes som klar.
8. Ta skjemaet ut av ovnen og ordne porsjoner i tallerkener.
9. Server bedre med kokt ris eller potetmos.

Andre oppskrift

Hvordan lage mat:

1. Tine fisken. Åpne magen. Få innsiden ut av den, rens av den svarte filmen. Fjern hodet.
2. Vask, tørk med en myk klut.
3. Kombiner sennep og yoghurt i en skål. Bland godt til det er glatt.
4. Salt (valgfritt og pepper) kadaver og fluff med kokt sennepsaus.
5. Bakeplater pergament eller folie. Legg kadaveret hennes på det. Legg stekebrettet i den øvre delen av ovnen, forvarmet til 180 °.
6. Bløtlegg steken i en halv time. Makrell i sennepsaus blir veldig saftig, hvis du koker den så mye som spesifisert i teknologien.
7. Ta ut og ordne på tallerkener.
8. Det anbefales å pynt et fat med asparges, brokkoli eller blomkål.

Makrell får bake, smøre med sennepsaus og pakke inn to eller tre omdreininger med folie. Steketiden på denne retten er 35–40 minutter.

Selv om saltet makrell hjemmelaget salting ikke kan tvinges til å spise. Salt makrell som flere voksne, til poteter. vi har på bloggen. Du kan se.

Vi kokte også: løk, gulrøtter, paprika. Det viste seg deilig fisk. Vi bakte den i ovnen, i folie.

Makrell i senneps-soyasaus i ovnen - en oppskrift og 10 bilder, trinn for trinn

Fisken viser seg deilig, vi spiste den umiddelbart i form av varme, ikke engang fikk avkjøles. Men makrell er like velsmakende, som i form av varme, det i kulden.

• 2 makrell (jeg har en vekt på 800 gram)
• 2 ss. Skjeer rømme (jeg har hjemmelaget)
• 1 ss. skje soyasaus
• 1 ts sennep
• 2 medium pærer

Matlagingstrinn

Makrell skal tines hvis den er frossen. Jeg tok også hjemmelaget sennep, hjemmelaget rømme, soyasaus og løk. Salt i oppskriften er det ikke, jeg byttet ut saltet med soyasaus.

Jeg kjøpte frossen makrell, avrimet den, delte den i biter på 5 cm. Jeg kastet hodet og en del av halen. Jeg rengjør alle innsidene, fjerner den svarte filmen inni fisken.

Fisk skjærer fisk på brettet, jeg har den for fisk.

Jeg koker deilig saus. Tilsett rømme, soyasaus i en bolle. Ta rømme enhver butikk eller hjemme. Hvis du tar butikken, kan du ta 20% fett eller høyere.

Tilsett også sennep. Sennep kan tas i bønner hvis du vil, men vi liker å bruke den klassiske, i dette tilfellet.
Fisken legges i en bolle, og helter sur dressing.

Bland godt, slik at all makrell var i senneps soyasaus. La stå i 10-20 minutter i en bolle. Hvis du har tid, kan du la fisken marinere i en time.

I mellomtiden kan du slå på ovnen, da vi baker den i ovnen. Hvis du lar fisken marinere i en time, kan du slå på ovnen på 10 minutter, hvorfor slå på den på forhånd. For eksempel varmer ovnen vår raskt.

Jeg baker fisk på en stekeplate. Jeg dekker det med pergament. Du kan ikke gjøre dette, men vask deretter pannen mindre når den er dekket. Du kan dekke med folie.

Jeg kuttet løk i ringer bokstavelig talt 1 cm. Jeg spredte løkringene over hele overflaten.

På hvert stykke løk spredte du fisk. Dermed rødner fisken jevnt og fra alle sider, den vil ikke brenne noe sted, verken nedenfra eller ovenfra.

En del av sausen, som ble igjen i bollen, helter jeg ut på hvert stykke fisk, og den flyter jevnt over fisken til løken.

Jeg bakte fisk i 30 minutter ved en temperatur på 200 grader. Men steketiden avhenger av egenskapene til ovnen din.

Løkene viser seg veldig velsmakende, den blir myk, blir impregnert med saus. Det viktigste er ikke å skjære løk med veldig store biter, slik at han kan gjøre seg klar med fisken.

Jeg la fisken på en tallerken. Det viser seg litt, på toppen av sprø skarp skorpe. Personlig renser jeg jordskorpen, og spiser en delikat og velsmakende fisk.

Prøv, kok! Fisken viser seg velsmakende, mør, myk. Akkurat slik kan du lage deilig makrell hjemme. Som du kan se, ingenting komplisert.

Det er allerede kaldt, salt saltet, bakt. Vennen vår selger fersk fisk, sier at om høsten er det alltid stor etterspørsel etter makrell, de tar makrell først.

Makrell krydret saltet hjemme videooppskrift

I familien min elsker de makrell, men i prinsippet som alle andre fisker. Hovedsaken er å tilberede den riktig og velsmakende. I dag har jeg for deg en makrell bakt i ovnen. Og jeg bakte en makrell i sennepsaus.

Den tilberedes veldig raskt og veldig enkelt. Det viser seg at bakt makrell slett ikke er tørr, veldig velsmakende, mør og bare smelter i munnen. Prøv å lage en slik makrell til middag, jeg er sikker på at du ikke blir skuffet.

Husk å sjekke ut disse oppskriftene:

Og la oss nå se hva vi trenger for makrell bakt i ovnen.

Bakt makrelloppskrift

Produkter brukt:

• fersk makrell - 2 stk.,
• løk - 1 stk.,
• majones - 2 ss. l.,
• soyasaus - 3 ss. l.,
• sennep - 2 ss. l.,
• salt etter smak
• grønne - til dekorasjon.

Slik baker du makrell i ovnen:

Hvis fisken er makrell, har du frosset, deretter tinet først. Så rengjør vi innsiden, vasker, tørker grundig og kutter i porsjoner.

Vi tar løk, vi elsker mye løk, så enten 1 stort hode, eller 2 mindre. Skrell, kutt i halve ringer.

Kokesaus for steking av makrell i ovnen. Bland en soyasaus, majones, sennep, salt i en skål, tilsett etter smak, pepper, hvis du vil, og du vil at den er varm. Sausen skal være homogen i stand, uten klumper.

Vi tar en tallerken eller en tallerken mer dypt, bretter makrellen i skiver, deler løk, hell i sausen, bland den grundig og la den marinere i en halv time.

Slå på ovnen for å varme opp. Varme opp til 170 grader. Legg makrellen i pannen med sausen og sett i 25-35 minutter å bake. Se selv i ovnen din, spylt, så kan du få den.

Bakt makrell i ovnen med sennepsaus blir veldig velsmakende og mør. Server en så fantastisk fisk, dekorert med grøntområder og med alt pynt.

Slik baker du makrell i ovnen deilig

Jeg vil ha mer, du gir et par oppskrifter på makrell bakt i ovnen, ikke mange andre måter. Men dette er ikke mindre elsket av familien vår. Kanskje mer kjent for deg, og kanskje ikke. I et ord som leses, velg hvilken som helst oppskrift du liker.

Dette er også en enkel og veldig velsmakende oppskrift på bakt makrell med grønnsaker og ost. Og jeg heter denne oppskriften, fantastisk makrell med grønnsaker, bakt i ovnen. La oss se hva vi trenger for å lage denne oppskriften.

Produkter brukt:

• fersk makrell - 3 stk.,
• løk - 3 stk.,
• gulrøtter (middels) - 2 stk.,
• rømme - 100 gr.,
• majones - 100 gr.,
• ost (din favoritt) - 70-100 gr.,
• dill - etter smak,
• vegetabilsk olje - til steking,
• vann - 0, 5 ss.,
• salt, pepper - etter smak.

Stek makrell i ovnen med grønnsaker:

Vi tiner av fisken, rengjør inntrekkene, skyller godt, tørker. Her fra makrell lager vi fileter. Skjær langs ryggmargen. Vi kaster beinet, vi trenger ikke det. Skjær fileten i 3 deler, stek raskt på begge sider på høy varme for å lage en vakker skorpe.

Løk, gulrøtter er rene. Løk kuttet i halvringer, gulrøtter etter ønske, du kan gni på et grovt rivjern, du kan skjære i terninger, ringlets. Stek i en annen panne, nesten til beredskap.

Vi tar en stekeplate, i den sprer vi de stekte løkene med gulrøtter, sprer det over hele bunnen. Dermed lager vi en grønnsakspute for fisk. Topp la ut den stekte makrellhuden til toppen.

Lager fyllet eller sausen til baking. I en skål, bland majonesen med rømme, hell i vann, revet ost på et grovt rivjern, salt, pepper etter smak, finhakket dill (friskt eller tørket), bland alt godt. Hell på makrell, hvis mulig, nivå.

Vi satte i ovnen oppvarmet til 180 grader for å bake i 20-25 minutter. Se igjen på ovnen, skyll, ta den ut, avkjøl litt og server med din favoritt sideskål.

Kjempegod, du vil slikke fingrene! Prøv og god appetitt!

Deilig bakt makrelloppskrift

Jeg kunne ikke overse denne fantastiske deilige og veldig enkle oppskriften for å lage makrell bakt i ovnen. Og slik at vertinnen din velger hvilken oppskrift som dine kjære vil like. Og kanskje vil alle tre oppskriftene bli elsket i familien din.

Produkter brukt:

• fersk makrell - 3 stk.,
• løk (stor) - 5 stk.,
• majones - 4-5 st. l.,
• ketchup (lecho "Makheev") - 4-5 Art. l.,
• salt, pepper og andre krydder - etter smak.

Slik koker du en deilig bakt makrell i ovnen:

Vi tiner av fisken, rengjør innsiden, vasker dem grundig, skjærer dem i porsjoner.

Vi rengjør løken, skjær dem i halve ringer, hvis de er store, og med ringer, hvis ikke veldig. Personlig bruker jeg løk mye, fordi vi har det, alle elsker det. Og du tar til din smak.

Vi tar en dyp bolle (parabolen), tilsett den skiver makrellen der. Tilsett majones, ketchup, salt, pepper og favorittkrydderene dine, bland. Ketchup kan også komme til din smak, hvem liker hva.

Nå får vi en bakeplate, legger på det bakepapir, smører med smør (ikke mye). Begynn å legge ut makrell, og mellom fiskene vi legger, skjær du i halve ringer (ringer) løk.

Ovnen blir oppvarmet til 180 grader, satt til å bake makrellen i 40-45 minutter. Jeg bestemmer beredskap ved bue. Åpne ovnen, ta ut løkringen, hvis den er myk, så er makrellen klar, og den har også rødnet. Så du kan trygt komme på bordet og kose deg. Bon appetitt!

Makrell bakt med sennep er en enkel, men original fiskerett. Hvis du vil arrangere en fiskedag, er makrell den best egnede for disse formålene.

Sennepsaus kan tilberedes på minutter, mariner fisken i kort tid og stek i ovnen. For marinaden trenger sennep, majones og soyasaus.

Disse produktene er perfekt kombinert med makrell, og fisken viser seg bare magisk. Du trenger ikke bruke salt, for soyasaus er salt av seg selv og saltet vil bare være overflødig.

Forberedelse av fisk

For steking skal makrell tines ved romtemperatur, og deretter kuttes av hodet, halen, finnene. Deretter må du rense fisken, fjerne innsidene og fjerne den svarte filmen på magen. Vask fisken, tørk av med en klut for å fjerne vanndråper. Nå er fisken klar for sylting og steking.

Prinsipper for matlaging

Makrell bakte perfekt i ovnen, slik at fisken viste seg å være rødmild, ikke dekk den til med folie. Fisken dekket med en folie viser seg som dampet og den vil ikke ha så rødlig farge.

Det vil vise seg velsmakende og uvanlig makrell, som jeg er sikker på ofte vil vises på kjøkkenet ditt som en lunsj eller middag.

Hvis du baker, lager du også en fantastisk fiskerett.

ingredienser

Hvordan lage makrell bakt med sennep

Avrim fisken, skrell og kutt i middels biter.

1. 
   

   Tilbered sausen: bland sennep, soyasaus og majones. Rør til den er jevn.

2. 
   

   Bland fisken og sausen, mariner i ca 20 minutter i kjøleskapet.

   Anrett fisken i en ildfast form og hell over den gjenværende sausen.

3. 
   

   Sett makrellen i forvarmet ovn for å bake i 35 minutter.

   Ovn satt til 190 ° C, og de siste 5 minuttene, bake makrell ved 220 ° C, for å danne en rødlig skorpe.

4. 
   

Fiskeretter er alltid velsmakende og veldig sunne. Nyere studier har vist at de som ikke spiser sjømat, får mindre store mengder jod. Og som du trenger, trenger vi det for riktig funksjon av hjernen og normale hormonelle nivåer.
  Makrell i krydret sennepsaus, bakt i ovnen - dette er den enkleste måten å koke hele fisken på. Det er viktig at du ikke trenger å stå over komfyren i lang tid, dyppe og steke hver bit og ingen strø olje! Du trenger ingen spesielle forberedende prosesser og uvanlige produkter. Makrell er veldig øm, saftig inni og med en sprø duftende skorpe på utsiden. Jeg må si, i følge denne oppskriften vil ikke alle fiskene være velsmakende, men bare en som inneholder mye fett. I tillegg vil ikke små fisk eller store kadaver med vekter fungere. Makrell er ideell: dens særegne lukten er jevn med sennep, den glatte huden uten vekter tar raskt en appetittvekkende sennepsskorpe, uten å slippe fiskesaften ut.
  En ideell sideskål til makrell, stekt hel i ovnen, vil bli kokt eller stekt hele poteter eller potetmos.
Hovedhemmeligheten med å koke deilig makrell i ovnen er at fisken elsker varmen og den korte baktiden. Så massen "griper raskt", blir mør og deles i fibre.

ingredienser:

• 2 liten makrell;
• 2 ss. med sennepsglass i pasta (normal);
• 2 ss. med sennepsfrø;
• 2 ss. oregano;
• 2 ss. salt.

Oppskrift for å koke makrell i ovnen.

1. Makrell (eller annen stor og fet fisk uten vekter) skal vaskes og rengjøres før tilberedning. Klipp av hodet og fjern forsiktig innfellene, vask skrotten under kaldt vann. Vi forlater halen, for som et resultat av steking vil den bli knasende, men dette er en amatør. Legg den vaskede fisken på et papirhåndkle og la den fuktighet fuge. Makrell før steking skal ikke være våt.

2. Tilbered en krydderblanding. Tilsett i bollen sennep i form av pasta og sennepsbønner. Bland det hele med tørr oregano og salt. Blandingen skal påføres kadaveret, både ute og inne. La kadaveret ligge i kjøleskapet under filmen i ca 1 time. La fisken være gjennomvåt i krydder og saltes litt.

3. Stek makrellen i en godt forvarmet ovn helt på et trådstativ. Steketemperatur skal være minst 200, og det er bedre å sette 240 grader. Av modusene best "Grill". Vi satte en dyp panne på de nedre føringene i ovnen, satte en rist med makrell på. Hvis du legger makrellen høyt, det vil si nær varmeelementet, vil skorpen raskt brenne, og fisken inni vil forbli rå. Vi husker hovedregelen for å steke fisk helt: "varmere og raskere." Når fisken jevnt griper en appetittvekkende rødlig skorpe - er den klar. Å snu makrellen på den andre siden er ikke nødvendig, ellers kan du skade huden.

Veldig velsmakende på denne oppskriften for makrell på en naturlig grill på en piknik. For matlaging trenger varme kull og grill til grillen. Kadaver er stablet på grillen og stekt enten fra den ene siden eller den andre. Det er viktig at fisken ikke koker og brennes. For å gjøre dette, ikke glem å slukke brannen dukket opp.

4. Ferdig fisk servert dekorert med kvist persille eller grønn salat. Nesten alt pynt vil være egnet for en slik godbit. Det kan være ris med grønnsaker, kokte poteter eller potetmos eller enkle stekte poteter i en stekepanne.

Makrell i sennepsaus bakt i ovnen er helt klar! Vent til den er avkjølt og ta en prøve! Retten lar deg ikke være likegyldig og vil raskt slå rot i hjemmemenyen.