Hvilke følelser vekker et produkt som heter "maisgrøt" hos deg? Sommerens smaker? En smak av barndommen, eller omvendt, et minne om hatede og uendelige porsjoner av en ikke-elsket rett? Vi vil introdusere maisgrøt til alle som ennå ikke har prøvd (fryktet, ikke visste hvordan, ikke turte) å tilberede den, snakke om egenskapene til maisgrøt og "kaste" noen interessante ideer og oppskrifter. For fans av dette produktet, vil vi avsløre flere matlagingshemmeligheter, og for de som visstnok ikke tåler det, vil vi fortelle hvordan det kan tilberedes deilig.

Ikke alle lykkes maisgrøt med melk første gang. Enten kommer den ut for tykk, så for flytende, så ligger den helt i bunnen av platen (og så i magen og i sjelen) en uappetittlig klump. For at vi skal tilberede deilig melkegrøt, er det verdt å finne ut 2 hovedspørsmål - hvor mye væske skur  og hvor mye du skal tilberede akkurat denne grøten. La oss snakke om alt i orden.

Vi har forberedt deg på å illustrere nedenfor, det er en oppskrift med et bilde, slik at du kan føle selvtilliten din og deretter koke maisgrøt så mye du vil og når som helst. Melkegrøt perfekt til frokost  - Dette er en rask og enkel måte å "starte" kroppen på morgenen, mette den med nyttige stoffer, fiber og komplekse karbohydrater. Hvorfor maisgryn er nyttige vil vi snakke mer detaljert litt senere.

Kan avsløre den første hemmeligheten med denne grøten er at den har et lavt kaloriinnhold  (328 kcal per 100 gram produkt) og inneholder minimum stivelse og gluten. Dette er flott, spesielt hvis du bestemmer deg for å spise riktig. Men med hva du skal bruke det - med melk, tørket frukt, fetakost, kjøtt eller gresskar - bestemmer du.

En annen hemmelighet  maisgrøt - hennes allergivennligesom passer for amming. Melkegrøt er uunnværlig i kostholdet til en ung mor, og viktigst av alt er dette produktet trygt for babyer. I motsetning til semulina, bestående av fint detaljert hvete, faktisk mel, forårsaker ikke maisgrøt oppblåsthet, kolikk og ubehag i en liten mage. Hva er viktig for både barnet og moren.

Hvordan koke maisgrøt i melk?

Ta en skål med tett bunn slik at parabolen ikke brenner. Andelene vil være som følger:

• 300 g maisgryn (middels sliping);
• 0,5 l vann;
• 400 ml melk;
• et par spiseskjeer olje (hvis du ikke er redd for å øke kaloriene, kan du ta mer);
• 2 ss. ss sukker;
• saltet.

1. Hell melk i en mellomstor kjele, varme den, skru den av og la den ligge på komfyren.

2. Vask maiskorn i kaldt vann.

3. Hell mer vann i pannen, salt og kok opp.

4. Legg maisegratengene i kokende vann og la koke i 10 minutter under omrøring godt.

5. Hell varm melk.

6. Kok kornblandingen i melk til den er ferdig stekt under omrøring.

7. På slutten grøter vi grøten med smør og sukker.

8. Legg i en tallerken og nyt.

Maisgrøt i en sakte komfyr: oppskrift, proporsjoner, hemmeligheter

Moderne kvinner har en uunnværlig hjelper - en crock-pot. Maisgrøt i en langsom komfyr brenner ikke, koker raskt og beholder alle ernæringsegenskapene.

For matlaging:

• 1 kopp korngryn;
• 2 kopper melk;
• 1 glass vann;
• 1 ss. en skje sukker;
• 50 g smør.

1. I multikokeskålen lå vasket maiskorn. Tilsett smøret.
2. Slå på "Baking"  og la grøten småkoke i 10 minutter.
3. Tilsett vann, melk og sukker  og slå på "Grøt" -modus på multikokeren.
4. Stek i ca 20 minutter, server varm med syltetøy, tørket frukt, bær etter din smak.

Du vet allerede hvordan du koker maisgrøt i melk. Nå ønsker vi å introdusere deg den tradisjonelle retten med moldavisk mat - mamalyga. Den er tilberedt av maismel, så det viser seg å være tyktflytende og ganske tykt. En til hemmeligheten med mamalyga  - Dette er et preparat i en støpejernspotte og et tilsetningsstoff i form av sauost, som gir grøten en spesiell smak.

For mamalyga trenger du:

• maismel - 400 g;
• vann 1,25 l;
• 2 løk;
• 2 ss. ss smør;
• Fårost - 300 g.

Maisgrøt, med oppskriften vi nettopp fortalte deg, ikke egnet for vekttapmen det passer for en deilig middag, det er helt sikkert. For mangel på en støpejernspanne, kan du koke mamalyga i en trykkoker. Vi tar standardforhold - 3 til 1, vi bruker "Grøt" -modus. Vannet skal fordampe, og du legger grøten fritt på brettet. La det stå på i 15 minutter med et håndkle. Hun vil beholde formen som en gryterett.

Hvordan koke maisgrøt i vann?

Å lage en deilig maisgrøt, holde proporsjoner – 3 til 1.Vi koker vann, salt, tilsett korn og kok i 30 minutter under kraftig omrøring.

Cornmeal kan også tilberedes i mikrobølgeovnen. Melkløs grøt ypperlig til frokosthvis du er på diett. Og tiden for matlaging tar det ganske mye.

1. Ta en glassbeholder med lokk.
2. Kok opp vann og hell kokt vann i forholdet 1 til 3 med kokende vann.
3. Sett beholderen i mikrobølgeovnen til maksimal effekt og stek i 7 minutter.
4. Fjern så, salt (eller søt) bland raskt, og la koke i ytterligere 5 minutter.
5. Prøv grøten, hvis den er klar, tilsett smøret og start måltidet.

Vi har allerede fortalt deg hvor deilig og sunn maisgrøt i melk er, oppskriften ble gitt og fortalt hvordan du skal lage den i en sakte komfyr og på komfyren. Avhengig av modellen til din sakte komfyr (redmond, polaris, Panasonic), du kan bruke forskjellige modus og programmer:  "Grøt", "Multipovar", "Melkegrøt", "Bokhvete", "Gryn". Det viktigste er ikke å forlate grøten etter tilberedning ved oppvarming, ellers tykner den og blir til en hard klump.

Det er en annen interessant oppskrift på hvordan du koker maisgrøt i vann. Det er vi   vi skal lage grøt med kjøtt, derfor vil den fungere ikke bare som en side rett, men også som en hovedrett.

• 300 g svinekjøtt;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• paprika - 1 stk .;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• korngryn - 200 g;
• vann - 0,5 ml;
• salt, pepper.

1. Vi satte en stekepanne med tykk bunn på bålet.
2. Stek kjøtt med løk i vegetabilsk olje i 7 minutter.
3. Tilsett deretter gulrøtter og paprika hakket i strimler, bland og la det småkoke i ytterligere 7 minutter.
4. Tilsett korn, vann og krydder, dekk til og la det småkoke i 30-35 minutter over middels varme.

Maisgrøt: fordeler og skader på kroppen

Maisgrøt er veldig nyttig for både voksne og barn. En stor mengde fiber i sin sammensetning, hjelper til med å eliminere giftstoffer, og vitaminer fra gruppe A, B (1,2), C, bidrar til den samlede styrking av kroppen. Deilig søt maisgrøt i melk kan tilberedes ved bruk av en langsom komfyr. På forespørsel kan du legge til forskjellige tørket frukt (for eksempel rosiner eller tørkede aprikoser), og sukker kan erstattes med honning.

Kok de nødvendige matvarene.

Skyll maisegratengene.

I skålen med multikoker, legg maisgrynene, hell i melk og vann. Salt litt og tilsett sukker.

Sett crock-potten i "Grøt" -modus. Dette er modus for koking av frokostblandinger ved en temperatur på 90 ° C. Noen multikoker har en spesiell modus for "Melkegrøt." Steketid avhenger av hvor finhakket maisen er. I gjennomsnitt tar det 1 time å lage mat. Men det kan ta mer tid. Etter 1 time har du sett under lokket og se på grøten. Hvis det er mye vann og melk igjen, og grøten ikke er hovent og vanskelig å smake, koker du den litt mer.

Cirka 10 minutter før matlagingen er ferdig, hell i forhåndsvaskede rosiner eller annen tørket frukt.

Rør grøten og la koke i ytterligere 10 minutter.

Server maisgrøt tilberedt i en langsom komfyr.

Bon appetitt!

Det er ikke kjent hvorfor, men denne retten er slett ikke populær blant oss. Men maisgrøt i en langsom komfyr med melk er en deilig og tilfredsstillende frokost for hele familien.

Klassisk maisgrøt i en multikoker med melk

Retten minner noe om smaken av maispinner og koker raskt. Forsikre deg derfor om å lage slik grøt til frokost, spesielt hvis du aldri har gjort det før.

Nødvendige produkter:

• 150 gram korngryn;
• salt og sukker etter din smak;
• 50 gram smør;
• 0,7 liter melk.

Matlagingsprosess:

Maiskorn, som alle andre, må vaskes og få tørke før bruk. Etter det kan den legges ut i multikokeskålen.

1. Legg umiddelbart den angitte mengden olje, en klype salt og fyll beholderen med melk.
2. Vi slår på enheten i "Melkegrøt" -modus i omtrent 30 minutter, og dryss retten med sukker etter din smak.

De riktige proporsjonene melk og korn

For å få en velsmakende rett, og ikke en merkelig konsistens av en uappetittlig masse, må du vite de riktige proporsjonene grøt og melk når du steker den i sakte komfyr.

Mye avhenger av vertinnenes egne preferanser. Hvilken konsistensgrøt vil du ha til slutt?

• For et tilstrekkelig tykt og tyktflytende forhold på 1: 3 vil være optimalt. Det vil si at et glass kornblanding krever tre glass melk.
• For å få en flytende grøttalker, må du øke mengden melk til fem glass (forholdet mellom korn / melk tilsvarer 1: 5).

Tørket maismelkgrøt

Nødvendige produkter:

• 30 gram rosiner;
• 1 kopp frokostblanding;
• 50 gram olje;
• fire glass melk;
• 50 gram svisker.

Matlagingsprosess:

1. Vi smører bollen med olje, legger den i godt vasket frokostblanding på forhånd. Hvis du har den veldig finmalt, kan du ikke vaske den. Legg det gjenværende oljestykket på toppen.
2. Vask tørket frukt og la dem tørke litt. Mal svisker i biter som er praktiske å konsumere.
3. Hell melk i bollen, smak til med salt etter smak og tilsett tørket frukt. Rør fremtidig grøt og slå på enheten i 40 minutter i "bokhvete" -modus. Du kan også bruke melkegrøt eller et annet passende program.

Sukker brukes ikke i oppskriften over, siden tørket frukt gir nok sødme. Men hvis det ikke er nok for deg, kan du søte den ferdige grøten litt.

Kok med ost i en langsom komfyr

Nødvendige produkter:

• en blokk med smør;
• 0,15 kg maiskorn;
• 0,7 liter melk;
• salt etter din smak;
• 100 gram ost.

Matlagingsprosess:

1. Slå umiddelbart på enheten i "Multipovar" -modus og still temperaturen til 140 grader.
2. Hell den angitte mengden melk i bollen, vent til den koker, tilsett salt og hell frokostblandingen, rør innholdet.
3. Vi koker retten i omtrent 30 minutter, hvoretter vi blander grøten med revet ost og smør slik at de løses helt opp.

Maisgrøt i melk med gresskar

Som et resultat av et slikt kulinarisk eksperiment, vil en ekte høstrett vises på bordet ditt. Grøt viser seg vakker, appetittvekkende og dobbelt nyttig.

Nødvendige produkter:

• 0,3 kg gresskar;
• tre glass melk;
• fire spiseskjeer sukker (eller sett etter din smak);
• ett glass korngryn;
• 30 gram olje.

Matlagingsprosess:

1. Legg kornblandingen i en bolle, fyll med vann og skyll godt. Gjør dette flere ganger.
2. Forbered gresskaret: fjern skallet fra det, skjær massen i små terninger og sett det i multikokeskålen.
3. Der legger du til resten av ingrediensene fra listen, blander og slår på "Grøt" -modus i 35 minutter.

Hvordan lage mat til barn til frokost

Alle barn vil sette pris på slik grøt, selv om de før ikke ønsket å spise en solid frokost om morgenen.

Nødvendige produkter:

• to spiseskjeer sukker;
• omtrent 50 gram smør;
• tre glass melk;
• et halvt glass korngryn.

Matlagingsprosess:

1. Sørg for å skylle grynene i henhold til tradisjonen. Gjør dette flere ganger til det drenerte vannet blir helt klart.
2. Legg grynene i multikokeskålen. Om ønskelig kan den smøres litt sammen med smør eller legg et kremet stykke oppå grøten.
3. Dryss ingrediensene med sukker, hell den nødvendige mengden melk og rør om. Vær oppmerksom på at proporsjonene er indikert for ikke for tykk grøt. Hvis du vil få et fat med en mer flytende konsistens, så tilsett mer væske.
4. Slå på sakte komfyren i 35 minutter ved å stille inn "Grøt" -modus. Andre programmer, for eksempel "Multipovar", passer også til matlaging.

Finessen til matlaging i multivarkaen "Redmont", "Polaris"

De foreslåtte oppskriftene passer for nesten alle typer multikoker, fordi de faktisk har de samme funksjonene og programmene. Men likevel, for å få en virkelig god rett, må du kjenne til noen av finessene og nyansene ved forberedelsene. Tross alt bruker du en teknikk som liker å by på uventede overraskelser.

• Å tilberede grøt i Redmont-multikokeren vil ta 40 minutter i melkegrøtmodus. Du kan ganske enkelt legge ut alle ingrediensene, vente til slutten av programmet og umiddelbart starte frokosten. Du trenger ikke å utføre noen ekstra trinn for å bringe grøten til ønsket tilstand.
• Ved å bruke Polaris-multikoker, må du være forberedt på at grøten etter programmets slutt ikke er tilberedt ennå. Normalt sett er tiden satt til 25 minutter og "Grøt" -modus. Men hvis retten fremdeles virker litt rå for deg, må du bytte modus til "Multipovar" og holde frokostblandingen i bollen i ytterligere ti minutter.

Ikke la grøt ligge ved oppvarming, det er bedre å ta den ut av bollen umiddelbart og legge den i tallerkener. Ellers vil den tykne og bli hard.

• Juster væskemengden. Til frokost, spesielt for et barn, skal for eksempel korns konsistensen være flytende, noe som betyr at melk vil kreve minst fire glass. Men hvis du koker retten som en sideskål, så skal den være løs, så bare tre glass melk er nok.
• Ikke endre tiden som blir satt automatisk av enheten - produsenten har allerede beregnet alt. Etter å ha ventet på ønsket periode, får du den perfekte retten.

Prøv å koke maisgrøt minst en gang, så kommer den helt sikkert inn i ditt vanlige kosthold. Hele familien vil like parabolen, fordi den er tilfredsstillende, veldig sunn og også budsjett.

ingredienser:

• finmalt maisgryn - 1 fullt flerglass
• melkefett 2,5% - 1 liter
• sukker - 3 ss
• salt - 1/4 ts
• smør etter smak

Hvis du vokste opp på landsbygda eller kom til bestemoren din i landsbyen om sommeren, husker du sannsynligvis den sjarmerende lukten av nykokt mais. Det er lettere å finne retter, men hvor deilig! Det er bare synd; å finne fersk mais er nesten umulig, bortsett fra om sommeren. Men ikke bli opprørt over dette, for du kan også lage mye deilige og sunne retter. Generelt, hvis du husker historien, regnes mais som en av de eldste plantene som er dyrket av mennesker. I følge forskjellige kilder begynte det å bli dyrket fra 7 til 12 tusen år siden på territoriet hvor det moderne Mexico nå ligger. Det var korn som tjente som drivkraft for utviklingen av maya- og aztekiske sivilisasjoner, og i vår tid er det også av stor betydning.

Vel, greit, la oss overlate historien til forskerne, og vi kommer tilbake til matlaging. Som sagt er det veldig mange maisretter, og i mange kjøkken i verden. . Til tross for enkel tilberedning har melkegrøt i en langsom komfyr en behagelig aroma, utmerket smak, og dessuten er den veldig nyttig.

Hvis du tenker på hvordan du diversifiserer babymat eller holder øye med din egen figur, er det beste alternativet vanskelig å forestille seg, fordi sammen med det faktum at maisgrøt er rik på vitaminer og mineraler, er det også lett fordøyelig, spesielt på grunn av det faktum at det er tilberedt på. Og eiere av multikokere kan nå koke denne sunne grøten uten å bekymre seg for at den vil brenne, for i motsetning til å lage mat på komfyren, trenger du ikke å stå over den, kontrollere prosessen og samtidig hele tiden røre. Personlig bestikk det meg til at nykokt maisgrøt med melk i en multikoker viser seg å være mørt og solrikt, og det minner om semulinagrøt i smak og tekstur.

Imidlertid er det noen nyanser i tilberedningen av maisgrøt, selv om den blir kokt i en langsom komfyr, og dette bør tas i betraktning. Maisknus raskt nok til å absorbere væske under tilberedningen, og det krever mye av dem, så det mest optimale forholdet mellom korn og væske er 1 til 5 eller 1 til 6. Bare å observere disse proporsjonene vil bidra til å unngå å brenne, klumper og eliminere behovet for å forstyrre innholdet i bollen under tilberedningen. En annen anbefaling er at frokostblandingen skal helles med væske, og ikke omvendt, dessuten skal den (væsken) være kald, deretter blande og deretter koke. La oss nå komme i gang.

Tilberedningsmetode

1. 
   Det første du trenger å gjøre er selvfølgelig å tilberede alle nødvendige produkter, nemlig korn, melk, sukker, salt og smør.
2. 
   Hell maisgryn i multikokeskålen.

   Jeg smører ikke bunnen og veggene i bollen til multikoker, men hvis du, til tross for alle argumentene mine for at den ikke vil brenne noe, fortsatt tviler, kan du være trygg og smøre overflaten på bollen med smør. Hvis du valgte korn som ikke er finmalt som meg for å lage grøt, så skyll den først.

3. 
   Nå er det på tide å tilsette salt og sukker i frokostblandingen.
4. 
   Hell nå alt med kald melk og bland godt.

   Hvis du koker grøt med hjemmelaget melk, er det fornuftig å fortynne den med vann, men i dag har jeg butikkmelk og prosentandelen av fettinnholdet i den er liten, så jeg lar alt være som det er. Multikoker-modellen som jeg har til disposisjon (PHILIPS HD3077 / 40) er utstyrt med "grøt" -programmet - jeg vil bruke den til å koke melkkorngrøt i en multikoker. Programmet starter av seg selv med den innstilte tiden på 2 timer, men etter 30 minutter setter jeg crock-potten i "oppvarming" -modus (opprettholder varmen), der grøten varer ytterligere en halv time (her kan innholdet i bollen blandes).

5. 
   Hvis grøten plutselig, i samsvar med konsistensen, virker flytende, må du la den stå i ytterligere 20-30 minutter i denne modusen - i løpet av denne tiden vil den tykne. Alt, sunt og velsmakende melkegrøt i multikoker er klart.

   Før servering krydder jeg det med smør og ordner på tallerkener.

Merknader: Hvis du bestemmer deg for å smøre veggene i multikokeren med smør, er det bedre å kombinere kornblandingen med melk i en egen bolle, og bare deretter helle den i bollen og starte programmet. Hvis du nøye overvåker figuren din, kan du redusere kaloriinnholdet i grøt ved å fortynne melk med vann, eliminere eller redusere mengden sukker og smør. Tilsett honning eller honning for å forhindre at grøten virker frisk.

Maisgrøt er en av de mest delikate og sunne i utvalget av korn som egner seg til kosthold og babymat. Hun er spesielt god i en treg komfyr. Det er uheldig at den ikke er så populær som for eksempel havregryn eller bokhvete. Og det er ikke det at de ikke liker henne. Mange vet rett og slett ikke hvordan de skal tilberede det deilig.

Hos uerfarne husmødre kan maisgrøt brenne, eller omvendt, forbli ubehagelig stivt. Men i hver kulinarisk oppskrift, i tillegg til ingrediensene og tilberedningstrinnene, er det alltid et spesielt triks. Det er denne komponenten som er med på å gjøre enhver rett til et kulinarisk mesterverk eller rett og slett deilig. La oss prøve å finne ut vanskelighetene ved å koke maisgrøt i en sakte komfyr.

Velg etter pakking

Først må du kjøpe mais, og for dette - velg riktig. Faktisk, i hyllene i supermarkeder er det ingen mangel på korn, inkludert mais. Uansett om du kjøper etter vekt eller i pakker, må du vurdere grynene nøye. Den skal være tørr, uten klumper. Den skal ikke inneholde urenheter og rusk. Det er viktig at frokostblandingen ikke blir bortskjemt med mugg eller insekter. Fargen på maisskiven skal være lys gul, nær fargen på friske ører.

Tips! Før du steker, skyll maisegratengene godt - til vannet er klart. Så du vil vaske bort mulig støv, skitt, og den ferdige parabolen vil være mer estetisk, i tillegg vil den ha mye mindre stivelse.

En stor hemmelighet med maisgrøt

Fra barndommen husker jeg godt den morsomme historien om N. Nosov “Mishkina grøt”. Der, hos de to guttene som bestemte seg for å lage mat grøt, klatret hun ut av gryter, boller og boller, men forble samtidig rå. Dette kan godt skje med korngryn. Selv om den ikke koker så mye, kan den koke veldig lenge og forbli fast.

Hovednyansen er proporsjoner + tid. Det optimale forholdet mellom maisgrøt og vann: for 1 del kornblanding - 2,5-3 deler vann. For troskap er det bedre å ta 3 deler slik at grøten er myk og ikke brenner.

Tips! Vasket frokostblanding koker raskere, men det reduserer mengden stivelse som inneholder vitamin B1, noe som er veldig gunstig for kroppen. For ikke å bade grøten, men koke den myke, bør den få lov til å "svette": ta av varmen og pakk inn et håndkle eller la den stå i sakte komfyren uten å varme opp, men uten å åpne lokket.

Maisgrøt i en sakte komfyr på vannet

Lykkelige eiere av en praktisk kjøkkeninnretning kalt en "multikoker" vet at en målebeholder er festet til den - et "multiglass". De må måle alt. For forskjellige produsenter kan navnet på modusene variere. For eksempel, i Polaris-multikoker er det Krupa-modus, og du kan bringe parabolen til beredskap i Multipovar-modus. Oppskriften på maisgrøt på vannet er ekstremt enkel.

ingredienser:

• korngryn - 2 multikopper (m / s);
• renset drikkevann - 6 m / st .;
• salt etter smak.

forberedelse:

1. Hell ferdigvasket kornblanding i multikokeskålen.
2. Hell frokostblandingen med vann.
3. Salt og bland.
4. Still programmet "Bokhvete", "Grøt" eller "Krupa" i 60 minutter.
5. På slutten må du prøve grøten, og om nødvendig ta den med å koke i modus "Slokking" eller "Multipovar" i ytterligere 15 minutter.

I melk

I sakte komfyren er det et spesielt program "melkegrøt". Kok maisgrøt i melk, selvfølgelig, med dets bruk, ellers vil melk rømme og fylle enheten.

ingredienser:

• korngryn - 0,5 m / st .;
• melk - 500 ml;
• smør - 50 gram;
• salt, sukker, frukt etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Smør en skål med multikokere med smør.
2. Hell grynene.
3. Hell i melk, bland (ikke nødvendig å varme melk).
4. Installer programmet, start matlaging av grøt.
5. Noen minutter til klar til å helle salt, sukker etter smak, tilsett smør.

Tips! Legg favorittfrukten din til den ferdige maismelkgrøten - grøten blir enda mer smakfull og sunnere!

Med grønnsaker

Oftest er maisgrøt kombinert med frukt og kokt søtt. Men ikke mindre appetittvekkende er en rett med grønnsaker.

Trenger å ta:

• zucchini - 1 stk., liten;
• løk - 1 stk., middels;
• gulrøtter - 1 stk., medium;
• vegetabilsk olje til steking, kan være mais;
• salt, krydder;
• hvitløk;
• korngryn - 2 m / st .;
• vann - 4-5 m / st .;
• salt, krydder etter smak.

Hvordan lage mat:

Du kan tilberede grønnsaker på to måter: stek dem hver for seg i en panne mens grøten er kokt eller kok umiddelbart i en multikokeskål. Vurder den andre metoden.

1. Terning løken og courgette.
2. Riv gulrøttene.
3. Hakk hvitløken.
4. Hell olje i multikokeskålen, sett programmet "Stewing" eller "Frying".
5. Hell grønnsaker bortsett fra hvitløk, sauter eller stek til de er kokte.
6. Tilsett hvitløk på slutten, hold i ytterligere 2-3 minutter.
7. Legg grønnsakene fra bollen på en tallerken.
8. Sett kornblanding på deres sted.
9. Hell vann, stek på "Grøt" -modus i 40-45 minutter (kontroller beredskapen).
10. Sett grønnsakene tilbake i bollen, bland, bring dem til beredskap (ytterligere 15-20 minutter), bruk "Oppvarming".

Med kjøtt

Du kan bruke noe grøtkjøtt, men det er bedre å ta mindre fettete kjøtt: kylling, lite fett, svinekjøtt, ung kalvekjøtt. Deres delikate tekstur vil understreke den delikate, litt krydret smaken av mais.

Produkter for matlaging:

• korngryn - 1 m / st .;
• kjøtt - 400-500 gram;
• løk - 1 stk., stor;
• salt, krydder;
• vegetabilsk olje.

Hvordan lage mat:

1. Vask kjøttet, tørk det, kutt i små biter.
2. Terning løken.
3. Hell olje i multikokeskålen, legg kjøttet og løk, kok i "Steking" -modus til det er brunt (men ikke i brent tilstand).
4. Hell den tilberedte frokostblandingen, salt, tilsett krydder, bland, kok i "Grøt" -modus i omtrent en halv time. På slutten, prøv å være forberedt.
5. Rør om, server med greener.

Maisgrøt til fôring - er det mulig?

Maiskorn inneholder mye B-vitaminer og inneholder ikke gluten - et protein som er til stede i korn og kan forårsake en allergisk reaksjon. Derfor kan maisgrøt brukes som mat. Hun er veldig næringsrik og sunn. De introduserer det i lokking etter bokhvete og ris, i en alder av cirka 9 måneder. Men her er alt individuelt. De ser på helsa til babyen, vektøkning og hans preferanser.

For babymat brukes mais semolina i stedet for korn, det er mye finere enn bakken og skiller seg fra vanlig semulegryn bare i farger. Den lager en mykere, mør rett.

Vanlige maisgryn som babymat kan tilberedes på to måter:

1. Kok maisgrøt i henhold til oppskriftene beskrevet over, og mos deretter i en blender.
2. Slip kornene i en kaffekvern, og kok deretter grøten i vann eller melk.

Maisgrøt som komplementær mat for barn opp til ett år eller eldre, må skiftes med andre. Den inneholder stivelse, noe som reduserer tarmens bevegelighet og i store mengder kan forårsake forstoppelse hos babyen.

Bør jeg ta øyeblikkelig grøt?

Mange leger og mødre krangler om fordeler og ulemper med øyeblikkelig grøt tilberedt under industrielle forhold. De sparer absolutt tid, for etter tilsetning av varm væske er de umiddelbart klar til bruk. Sammensetningen av slike kornprodukter er ofte beriket med vitaminer og mineraler som går tapt under prosessering. De er nødvendigvis testet for nærvær av salter av tungmetaller, plantevernmidler, ugressmidler, nitrater. De har få tilsetningsstoffer, salt, sukker. På emballasjen til et slikt produkt er det alltid en indikasjon på alder, tilberedningsmetode. Men industrikorn inneholder mindre fiber og noen andre gunstige næringsstoffer enn normalt.

Maisgrynstein - barn smaker bedre

Barn spiser melkegrøt fra mais semulina med mer glede enn fra korn. Slik semulina selges i butikker, det er raskere og lettere å tilberede det enn korn, spesielt i Redmond multikoker. For babyer opp til to år gamle er det bedre å fortynne kumelk 1: 1 med vann. For matlaging må du ta et glass melk og vann, 3-4 ss majsgrynstein, salt, sukker, en skive smør. Barn opp til ett år kan koke grøt uten salt, og ha i litt sukker.

Semulina fra mais helles i en bolle med salt og sukker, helles med væske og blandes godt. I "Melkegrøt" -modus tar det 20 minutter å koke. På slutten tilsettes smør. Etter å ha stått en stund, vil semulina svulme opp, grøten tykne litt.

konklusjon

Maisgrøt tilberedt i en sakte komfyr en gang for alle vil demonstrere hvor enkel, velsmakende og sunn den er. Og hvor mye mer kan tilberedes fra dette fantastiske produktet, inkludert nasjonale retter: polenta, mamalyga, grøt i en russisk ovn, til og med chips. Kok med glede og vær sunn!