I kjernen er ruller en type sushi. De slo rot i Russland, selv om denne retten kommer fra Japan. Oftest er det basert på noriark, ris og sjømat. Selv om det er alternativer med kylling eller kjøtt. Arter ruller enormt mye. Imidlertid vil vi bare snakke om de mest populære og elskede av folks alternativer. Det er også verdt å merke seg at noen av dem er interessante i sin form, ikke innhold. Mange restauranter har svært sofistikerte fyllinger, men klassiske retter er fortsatt populære.

Alternativer for fyllinger. Hva kan være i ruller?

Hvorfor vite navnet på hovedtyper med ruller, hvis alle ingrediensene er oppført på menyen? For det første hjelper det kjøperen eller klienten til restauranten å navigere i forskjellige retter. Mange institusjoner deler ruller på forskjellige sider, avhengig av hvilken variasjon et bestemt alternativ tilhører.

Typene ruller som er vist på bildet, er de mest populære blant besøkende på japanske restauranter. Sushi tilberedes av fagfolk på sitt felt.

I menyen plasseres ikke alltid rullebilder under selve parabolen. Dette gjøres ofte av små institusjoner. Her er det ekstremt viktig å forestille seg hvordan denne eller den retten vil se ut til slutt, for ikke å bli skuffet over japansk mat.

All sjømat, for eksempel fisk, blåskjell, ål eller blekksprut, kan tjene som kvalitet. Du kan også bruke flere europeiske alternativer, språk, kylling, svinekjøtt eller bacon.

Fordelene med ruller. Hvorfor trenger de å spise?

Det er bemerkelsesverdig at ruller er sunn mat. Hvis du har dem i en god institusjon, der de overvåker kvaliteten på produktene, vil denne retten bare gi fordeler for kroppen. For å forstå hva den ene eller den andre rullen inneholder, bør dens sammensetning analyseres. De viktigste inneholder heiser og ris. Resten kan endres.

Norias er alger. Selv i presset og tørket form, der de brukes i matlaging, inneholder de en anstendig mengde jod. Det er kjent at det har en gunstig effekt på hjernens funksjon, hjelper til med å utvikle hukommelse og har en positiv effekt på skjoldbruskkjertelen.

Ris inneholder også vitamin B. Derfor bør dette produktet spises av de som er utsatt for stress. Det anbefales også for kvinner i overgangsalderen.

Analyse av Philadelphia. Sammensetningen av en populær rett

Hvilke typer rulle er de mest populære? Sannsynligvis vil mange velge Philadelphia. Denne retten inneholder også rød fisk. Derfor inneholder dette produktet fett, og i store mengder. Men vær ikke redd for dette faktum! Disse fettene er viktige for kvinnekroppen. Deres fravær eller utilstrekkelig mengde er dødelig, da det fører til problemer med menstruasjon.

For å myke opp denne retten er det imidlertid bedre å velge alternativet med en agurk i stedet for med en avokado. Kombinasjonen av ris, rød fisk og friske grønnsaker hjelper ruller til å bli et virkelig balansert alternativ for lunsj eller middag.

Maki - kjente ruller

Typer ruller med navnet Maki - dette er den vanlige versjonen av sushi for vanlige mennesker. I oversettelse betyr parabolen navnet rull. Det er dette som skjer. Maki er en rull, det vil si ris, nori og fyll fylt på denne måten.

Forresten, i denne parabolen kan fyllingen være plassert på heisen, og kan være skjult inni. Grunnlaget for ruller brukes omelett, krabbekjøtt, rød og hvit fisk, ål. Også et åpent alternativ, når ris pakker hvert stykke, og ikke gjemmer seg under tang, ofte dekorert med kaviar eller sesamfrø. For disse formålene kan finhakket greener eller kål brukes.

Rull vanligvis umiddelbart en stor rulle. Etter det blir det kuttet i små, tilnærmet identiske deler. Type ruller og deres sammensetning kan variere, men tilberedningsmetoden endres vanligvis ikke. På en bambusmatte sprer du et blad av en noriya - dette er tang. De legger spesialforedlet ris på dem. Nå endrer handlingene til kokken, avhengig av hvilken rull som blir forberedt. Med den lukkede versjonen, rett på risen, legger fyllet, for eksempel agurk og fisk, og selve parabolen rulles opp i en tett rull.

Hvis du forbereder en åpen versjon, blir allerede risrullen snudd på hodet slik at noriya-arket er på toppen. Den rulles opp, og fyllet legges på toppen. Den ferdige rullen er delt i biter, vanligvis seks eller åtte terninger av samme størrelse.

Nigiri sushi

En rett med det navnet er faktisk den enkleste typen rundstykker. Det er en klump med ris tilberedt på en spesiell måte. Det er bemerkelsesverdig at frokostblandingen, som ble kokt ordentlig ved bruk av andre krydder, er veldig plastisk, men holder formen. Det er på grunn av dette at ruller av en slik plan praktisk spises med spisepinner, siden de ikke bretter ut.

Som fyll bruker jeg hovedsakelig rød fisk. Den legges umiddelbart på ris. Noen ganger er den festet til den med en stripe noriya, som et tau. Fyllingen til ruller av denne planen kan også være blekksprut, østers, sjeldnere - vaktelegg.

Osizushi - en ny fyllingsstilling

Ruller med dette navnet er interessante i strukturen. I dem er ris og fylling ordnet i lag. De er lagt i spesielle former. Det er bemerkelsesverdig at denne typen rett kan betraktes som en av de eldste! I Japan lagret de på denne måten mat slik at de ikke ødela. For å gjøre dette, legg ut lag med fisk, salt og ris, og sett deretter undertrykkelse.

I prinsippet har strukturen for tilberedning av denne typen sushi ikke endret seg. Bare fyllingsalternativene endres. Hver kokk tilbereder sin egen rett. Før servering kuttes sushi i firkanter og tas først ut i hallen.

Gunkan nigiri

Gunkan Niri er en annen interessant type rull. Navnet og fotoet deres er kjent for mange. Sikkert, besøkende på japanske restauranter trakk oppmerksomhet til sushi, som solgte en om gangen. De er et fartøy av nori, ris. Den hakkede fyllingen legges i den. En av de mest kjente er rød kaviar. Noen ganger blir de også brukt som er mindre i størrelse.

Fyllinger til denne typen ruller knuses ofte, siden de i denne formen er praktiske å pålegge. For eksempel kan du finne en gunkan med strimlet reker i kremost. Du kan også lage tradisjonell sushi, hvis fyllet til dem blir knust i potetmos.

Denne gruppen inkluderer også yaki sushi. Dette er de samme gunkanene, men i en bakt form. Det regnes som en delikatesse. En spesiell saus tilsettes vanlig sushi, som når den bakes, danner en hette, og sparer ingrediensene fra å koke.

Hosomaki - ruller med en ingrediens

Hosomaki er den såkalte monorollen. Produktet kan også kalles enkeltkomponent. Hvilke typer og navn på ruller finner du her? Dette er de veldig klassiske og elskede alternativene med ål eller agurk. Generelt sett er alle de der bare en ingrediens fungerer som en fylling. Det er bemerkelsesverdig at dette er alternativet legene anser som det mest nyttige.

Fakta er at mange ruller er overbelastet med ingredienser, noen ganger ganske tunge. Tung ost, majones og fet avokado settes i samme rett. I enstykket versjon av rullene er dette ikke. Her i komposisjonen kan du bare finne ris, norias og selve ingrediensen.

Forbered disse rullene på samme måte som resten. Ofte er fyllingen tunfisk, rød fisk, reker, agurk, sjeldnere paprika, ål eller krabbekjøtt. Du kan også fremheve en spesiell gruppe ruller med en ingrediens. Dette er sushi der de tilfører en spesiell saus - krydret. Denne betegnelsen er for en krydret versjon av en kjent rett.

Et interessant faktum er at i denne gruppen skiller kappa-maki seg fra hverandre. Dette er ruller med agurk. Dette vegetariske alternativet har vunnet popularitet. Han gleder seg over at hans smak er ganske frisk og hyggelig. Det er av denne grunnen at han ble utpekt som en uavhengig gruppe ruller.

Futomaki - interessant og stort

Ruller med dette navnet dukket opp fra forrige visning. De er dobbelt så mange som Hosomaki. Og deres sammensetning kan omfatte to, eller til og med tre ingredienser.

Utseende, ikke tellende størrelse, sammenfaller med enkomponentruller. Kaviar av flygende fisk, laks eller krabbe, reker eller ål legges inni. Samtidig er det også et vegetarisk alternativ. Så tomater, paprika og agurk kan fungere som fylling, sistnevnte kan erstattes med avokado.

Ruller har blitt veldig populære i vårt land. Hver restaurant prøver å lage sine egne retter, som ikke høres i Japan. Du kan imidlertid finne de typer ruller som har holdt seg uendret. Derfor er det bedre å gjøre seg kjent med klassifiseringen deres på forhånd for å kunne velge.

Ved ordet sushi representerer de en klump ris med en skive rå fisk, og ruller - inne i risklumpfyllingen, og alt dette er pakket inn i tang. Dette er delvis sant, bare det er et stort antall varianter av rulle og sushi. Hver art må vurderes separat.

Typer sushi og deres sammensetning

Nigiridzusi

En av de vanligste typene sushi er nigirizushi, som oversettes som laget for hånd. Sammensetningen av sushi inkluderer ris, som er gitt en avlang form, og deretter litt presset i håndflatene. En liten mengde wasabi tilsettes også, en tynn stripe med sjømat legges på toppen, som fungerer som en fylling. Hvis det brukes en fylling som ikke fester seg godt til overflaten, brukes nori-alger for å fikse den.

Gunkan maki

Gunkan maki tilberedes også for hånd uten å bruke en matte. Risebollen er avlang ved hjelp av nori tang. En liten innrykk på omtrent to centimeter er igjen på toppen, hvor sjømatfylling plasseres.

Makidzusi

En matte brukes til å lage makizushi. Navnet på denne typen er oversatt - tvinnede ruller og har en sylindrisk form, som ikke trenger å være rund i tverrsnitt. I utgangspunktet brukes nori tang til innpakning i tørr form, men kan erstattes med laks eller tynt skivet agurk. Denne typen er mer relatert til rundstykker, men kalles sushi.

Liste over ruller og deres sammensetning

Hosomaki

Dette er den minste rullen, og for å tilberede den må du ha skikketheten. Tørkere bruker omtrent 100 gram kokt ris og en fylling for å koke rullen. Presset tang brukes til innpakning. Ruller lages i form av fat som har en firkantet eller rund form, gir sjeldnere en form som ligner en dråpe og skjærer rullen på skrå.

Agurker, avokado, myke oster, kokt kylling, blekksprut, fersk eller salt fisk og ål (hovedsakelig røkt) brukes ofte som fyll. Til tross for at bare en ingrediens brukes som fylling, kan smakspaletten varieres ved å tilsette sesam, saus eller japansk majones. Som dekorasjon kan du bruke greener, som er satt inn i en liten haug på toppen. Hvis laks ble brukt som fyll for ruller, anbefales det å strø med revet parmesan, noe som vil forbedre smaken. Hvis du følger anbefalingene fra tørketrommelen, er det verdt å tilberede ostemassen ved å bruke myke karakterer og bruke en konditorpose til å trykke på hver rull.

futomaki

Et trekk ved denne typen rulle er et bredt utvalg av smaker. For matlaging kan mer enn tre fyllinger brukes samtidig. Rullene er store. For å tilberede futomaki sushi bruker du et helt ark nori tang og rundt 150 gram kokt ris med en klebrig tekstur. I de fleste tilfeller deler tørketrommel fyllingen med alger, og siden ved å bruke forskjellige farger, ser rullen på kuttet veldig fin ut. Futomaki servert med saus, wasabi og urter.

Rulldannelse bør utføres så nøye som mulig. fyllingen kan være utenfor, og dette skal ikke være, men hullene mellom ingrediensene skal ikke være til stede. Ruller er formet som en sirkel eller en trekant. Som fylling brukes grønnsaker, sesam, sjømat, oster og sauser med en tykk konsistens. Som pynt bruker de hovedsakelig mikrogreen, tobiko, japansk majones, unagi-saus og bearbeidede oster.

mosaikk

Mosaikkruller er i stand til å overraske med sin ekstraordinære skjønnhet, en kombinasjon av farger og forskjellige mønstre. Etter å ha sett på bildet, kan du sørge for at utseendet klarer fargerike. I risen for tilberedning av mosaikkrull tilsett flygende rød kaviar av rød, grønn og svart. Takket være kaviar blir rullene flerfarget. Det er umulig å lage mat slik uten foreløpig trening. Derfor, hvis du vil lage vakre rundstykker selv, anbefales det å prøve å gjenskape enkle komposisjoner. Til fyllingen kan du også bruke svarte sesamfrø, ruccola, kaviar i forskjellige farger, til å dekorere greener og servere med forskjellige sauser.

Uramaki

Ruller kalles unike, fordi rismassen er utenfor, derfor vil det være lettere å vri slike ruller. For å lage ruller av denne typen bruker tørketromler rundt 100 gram klissete risgrøt, 0,5 ark nori tang og opptil 5 ingredienser til fyllingen. Til tross for at det brukes et stort utvalg fyllinger, skal ikke hele vekten overstige 60 gram, ellers vil rullen ikke fungere. Hvis fisk legges på toppen av rullen, må fyllmengden reduseres.

Som fylling kan du bruke hvilke som helst ingredienser. For å dekorere og forbedre smaken blir laks, ål eller tunfisk plassert på toppen av rullen. Men du kan også pynte med en skive agurk, reker eller avokado. Server med sauser eller japansk majones.

Varme rundstykker

Sushi prøver hele tiden å glede europeiske innbyggere og gjester med en rekke smaker, i tillegg er rå fisk ikke trygg for helsen. Av denne grunn begynte sushi å eksperimentere og tilberede rundstykker som må spises varmt.

Varmebehandling gir hovedsakelig uramaki og futomaki, bare med denne tilberedningsmetoden anbefales det ikke å strø rullene med kaviar eller sesamfrø.

Bakte rundstykker

Til å begynne med bør du tilberede sausen fra en blanding av tykk majonesaus og ost, revet på et fint rivjern. For å forbedre smaken kan du tilsette soyasaus, krydret pasta, reker (bruk bare liten størrelse) eller kimchi til sausen. Men smaker skal ikke være mer enn 50 prosent av den totale massen. Deretter legges sausen oppå en vridd rulle, og settes i ovnen i ca 5 minutter. Du kan ikke holde rullene i ovnen på lenge, ellers tørker de ut og mister smaken. Så snart toppen av rullene blir litt rødete, må du trekke den ut av ovnen og server den med en gang.

Du kan bruke rå fisk for å lage rullen, men smaken blir mer raffinert hvis du bruker salt laks eller røkt ål.

tempura

For å tilberede den stekte rullen bruker den en blanding som heter Tempura og koker som følger: du må ta en liten mengde mel, pepper, salt og hvitløk. Bland alt godt og tilsett litt vann til du får en kremet masse, tilsett 1 kyllingegg og bland. Ingen grunn til å blande godt, som små klumper skal være til stede.

Pannen fylt med olje må legges på komfyren og kokes, deretter blir den vridde rullen (hovedsakelig rund) helt plassert i blandingen og deretter i oljen. Rullen skal heve seg til overflaten nesten umiddelbart (hvis den fester seg til bunnen av pannen, må du lirke den forsiktig veldig for ikke å skade rullen). Så snart en skorpe med gylden farge dukker opp, må rullen trekkes ut av oljen og kuttes. Det anbefales å arrangere ferdige ruller først på et serviett for å eliminere overflødig olje.

Den mest favoritt japanske retten i Russland  - dette. I Japan blir de kalt maki  eller makidzushi  (som i oversettelse betyr vridd sushifordi rundstykker er ingenting annet enn en slags sushi ) og har flere typer, og navnet vi alle er vant til, kom fra USA, der det på 1970-tallet var en ekte japansk matbom.

Ordet rull på engelsk betyr spinning. Dette navnet ble gitt til japanske valmuer på grunn av det faktum at de er vridd under matlagingen. Generelt sett skal japanerne til en viss grad være takknemlige for innbyggerne i USA for populariseringen og utviklingen av deres kulinariske tradisjoner, fordi det var fra Amerika som tilpasset europeisk smak raskt spredte seg over hele verden. Det er nok å minne om de mest populære rettene - california roll  og rull Philadelphianavn gitt av amerikanske byer.

Hva slags ruller (valmuer) er de mest kjente og etterspurte for øyeblikket?

Den første er hosomakivanligst i Japan og også kjent som monorolly. Hosomaki er tynne ruller pakket inn i nori tang, og inni, i tillegg til ris, som er inkludert i alt som inneholder en fylling av en type fisk eller sjømat. Blant hosomaki er de mest populære lakseroller, tunfiskrulle, ålrull og agurkrull.

En annen type ruller er futomaki store ruller. Som hosomaki er de pakket utenfor med norge alger, men merkbart større i tykkelse, på grunn av bruken av ikke en type fylling, men flere samtidig. Eksempler på slike ruller er Yasai grønnsaksrull og kamskjell og tobikorull.

Og den mest populære typen ruller i Russland, og over hele verden, er uramaki ruller innsiden ut ruller. Deres viktigste forskjell fra andre valmuer er at de er vridd slik at risen er på utsiden og arket med norgetang er på innsiden. Fyllingen i slike ruller består vanligvis av flere ingredienser, og risen er pakket inn i fisk utenfor eller drysset med kaviar eller sesamfrø. Disse rullene har den mest intense smaken og ser veldig imponerende ut, noe som på mange måter forklarer deres popularitet. Kanskje en dag vil Philadelphia og California-ruller bli supplert med noen deilige Krasnodar-ruller eller St. Petersburg-ruller.

Makizushi (rundstykker, sushi maki, norimaki sushi)Er det det sushipakket inn i et ark nori, makizushi som betyr rullet sushi. Etter at rullen er vridd, kuttes den i 6 eller 8 deler. Ruller er delt inn i:

• Hosomaki (tynne ruller, enkle ruller, små ruller)vanligvis laget med en fylling og pakket slik at nori-arket var utenfor, en diameter på 2-3 centimeter. Typisk bruker slike ruller et lite ark nori eller et halvt stort ark.

• Futomaki (tykke ruller, store ruller, merkede ruller)er laget med flere fyllinger i forskjellige kombinasjoner. De er laget av et stort ark nori, med en diameter på omtrent 5 centimeter.

• Uramaki (ruller innvendig og utvendig)- pakket inn på en slik måte at risen er utenfor, og fyllet i sentrum, pakket inn i et ark nori. Slike ruller er laget av et lite ark nori eller fra en halv stor.

• Temaki (kjegler, dyner)- en kjegle er laget av nori ark, som er fylt med ris og fylling. Lengden på en slik rull er omtrent 10 centimeter.

Nigirizushi (nigiri sushi)representerer en liten klump ris med et stykke fisk på toppen, noen ganger er alt dette bundet opp med en tynn stripe nori.

Gunkan-maki (gunkanmaki, gunkans, båter)- oval i form, innrammet av en stripe nori rundt omkretsen, fyllingen legges ut på toppen. Gunkan-maki i oversettelse betyr rulleskip.

Osizushi (presset sushi)- sushi i form av barer laget med hjelp av en treinnretning som heter osibako.

den osabikoris og fylling legges i lag, hvoretter alt dette presses og kuttes i små biter.

Inarizushi (inari, utstoppet sushi)  - Små tofu-poser fylt med ris og annen fylling.

Tirasidzusi- en tallerken med ris og forskjellige sjømat. Det er to typer slike plater:

• Edomae Tirasizushi (Edo Sushi)- ingrediensene er vakkert lagt på toppen av risen.

• Gomokuzushi (Kansai-stil sushi)- ingrediensene er blandet med ris. © sushi-profi.ru, vd-vd.ru

Språket på den japanske menyen, ved første øyekast så uforståelig, blir enkelt og tilgjengelig etter avkoding av noen detaljer.

Japanske navn på forskjellige typer sushi består vanligvis av noen få ord som indikerer hvilken fylling inni dem og til hvilken klasse de tilhører.

De mest intelligente administratorene jobber i Sushimaniya som vil forstå deg hvis du sier dette til maki og når du ber om en lakserulle!

Nigiri sushi  - Den enkleste typen japansk snack - ris og fisk på toppen. Noen ganger, for større pålitelighet, er de bandasjert med en tynn stripe nori.

Gunkan nigiri  - En avlang kopp er laget av ris og nori, inni hvilken en fylling, for eksempel kaviar, er lagt. Kaviar lager jo ikke standard nigiri-sushi, her er tørketrommlene og de kommer seg ut!

Yaki Sushi. Japanese Yaki - Baked. Derfor er oppmerksomheten din elegant av bakt sushi fra japansk mat. Det ser ut som den samme nigiri gunkan, men på toppen er det yakisaus - en spesiell saus for å bake sushi.

Kappa nigiri  - sushi i en agurk, fordi kappa er en japansk agurk. En kopp gunkan i stedet for nori blir til en agurk og fyllet med varm saus passer også inni. Kombinasjonen av agurkens svale og skarpheten i sausen gir en fantastisk symfoni av smak, som smaken av laks, krabbe eller annen sjømat fra de som tilbys av Sushimaniya kan bli med.

Sushi-krem. Engelsk intervensjon igjen. Krem betyr kremost Philadelphia og vanlig gunkan nigiri, i stedet for varm saus, er toppet med Philadelphia-ost. Den delikate kremete smaken er det motsatte av smaken av varm saus.

temaki  - håndruller, noen ganger kalles de kjegler. Kjegler laget i form av en kjegle med vanlig sammensetning: ris, nori, fisk, agurk og avokado. En slags japansk shawarma, som spises som en shawarma - som biter av ovenfra.

Valmuer eller rundstykker  - den vanligste parabolen blant sushi-elskere her. Japanese Poppies - Roll. Navnet på rullen består av en beskrivelse av fyllingen og prefikset Maki. For eksempel en tunfiskrulle - maguro maki, med ål og Philadelphia ost - unagi krim maki. Noen ruller har sitt eget merkenavn. For eksempel inneholder regnbue-makien så mange deilige ingredienser at hvis du viser dem alle, kan du glemme hvor du startet: kani, krabbe, laks, sake, tunfisk maguro. Kani syake maguro maki er for komplisert navn, det er lettere å kalle denne sorten en regnbue.

Små rullersom har nori utenfor kalles hosomaki - enkle ruller. Vanligvis har de bare en fylling, så du kan bare si "rull med krabbe" eller "rull med ål."

Store ruller  (merke) heter futomaki. Her kan du allerede møte et oppløp av farger og smak: flere typer fisk og sjømat, agurk, avokado, Philadelphia ost, tobiko (flygende fiskerogn), salat, paprika og til og med et vaktelegg!

I forskjellige kombinasjoner lar disse ingrediensene lage en uendelig rekke ruller til glede for sushi-elskere. Og her er utvalg av navn bare begrenset av flyhøyden til fantasien til kokken eller administratoren av institusjonen: du kan møte rullene til Kyushu, Honshu, Hokkaido og rullene med Fuji, Sakura, Ninja, Tokyo, Osaka og mer.

Ethvert japansk ord kan brukes som navnet på rullen. Dette gjør forståelsen litt vanskelig, men de fulle navnene ville være enda mer kompliserte, så du må ta opp det. To typer ruller fikk universell anerkjennelse - California maki (med krabbe) og Philadelphia maki (med laks og Philadelphia ost). De finnes uendret i nesten hvilken som helst meny.

Et interessant og veldig velsmakende utvalg av ruller - bakt rundstykker. På japansk kalles bakte ruller yaki maki, i menyen med bedrifter kan du finne dem under forskjellige navn: bakte rundstykker, varme rundstykker, varme rundstykker, etc. Eller japanske navn, krydret med fantasi: yaki tokyo maki, yaki osaka maki og andre.

Navnene kunne holde tilbake listen over innholdet i bakte ruller, men da ville de være lange og vanskelige å uttale, fordi bakte ruller ofte bruker to hovedfyllinger. For eksempel vil en bakt rull med ål og abbor kalles yaki unagi tai maki, noe som er ganske vanskelig for et uforberedt øre.

I den japanske menyen finner du flere salater ( sarada) og supper ( miso), med navnene du også vil finne en beskrivelse av innholdet.

Så hvis du sliter med spørsmålet “hva er forskjellen mellom sushi og rundstykker?”, Svarer vi uten noe. Noen få ord om hva som er rullene. Ruller er ikke nødvendigvis japansk mat. Oppskriftsruller i en eller annen form er til stede i mange asiatiske retter. Hvordan ruller lages er kjent ikke bare i Japan. I Kina, Vietnam, Indonesia tilbereder også sushi, ruller, oppskrifter, selvfølgelig, kan variere. Ruller eller kimbal er også karakteristiske for koreansk mat. Ikke desto mindre anser japanerne i dag oppskriften for å lage ruller til å være eiendommen til deres kultur. Japanske ruller kalles makushushi. Vanligvis kuttes ruller i 6 stykker, men det er ruller på 8 eller til og med 12 stykker. En rekke ruller er temaki - det samme som ruller, men store, som ikke kuttes i biter, men spiser ved å bite. Det er også "farge" og "mosaikk" ruller, og andre typer ruller. Ingrediensene til rundstykkene og påleggene til rullene er oftest sjømat og bearbeidede grønnsaker. For eksempel lager de ruller med reker, ruller med krabbepinner, ruller med laks, ruller med ål, ruller med laks, ruller med tunfisk, ruller med blekksprut, ruller med ørret. I tillegg lager de ofte ruller og ruller med grønnsaker eller vårruller. Kyllingruller, Cæsarrull og andre kyllingrulloppskrifter, pannekakevalser, pannekakesøte rundstykker og andre søte ruller hjemme - dette er nyskapningene i våre dager. Mange vet ikke hva slags ost som trengs for rundstykker. Kremost brukes kremet. Den mest populære kremosten for rundstykker er Philadelphia. Å koke Philadelphia-ruller uten slik ost er umulig. Den tradisjonelle rullesausen er soya. Soyasaus for rundstykker kan være av flere typer: Teriyaki, Tonkatsu, Unagi. Eddik til ruller brukes også spesiell - ris.

I dag har sushi og rundstykker blitt et fremtredende element i livene våre. Bilder av denne retten er et favorittemne for mange matfotografer, og et besøk på en japansk restaurant er en statusbegivenhet. Japansk mat i dag har blitt så populært at det dristig har gått fra restauranter til hjemmene våre, så mange hjemmekokker stiller spørsmål som: Hvordan lage ruller? Hvordan lage sushi og rundstykker? Hvordan lage rundstykker og sushi? Hva skal til for ruller? Hvordan lage ruller? Hvordan lage ruller selv? Hvordan lage rundstykker? Hvordan lage ruller? Hvordan lage ruller hjemme? Hvordan pakke ruller eller hvordan pakke ruller? Hvordan lage ruller hjemme? Hvordan vri ruller? Hvordan spinne ruller? Hvordan pakke ruller? Hvordan lage Philadelphia-ruller? Hvordan lage ris til rundstykker? Hvordan lage rundstykker? Hvordan lage mat i California-ruller? Hvordan lage en varm rull? Hvordan minimere ruller? Hvordan lage Philadelphia-ruller? Hvordan lage varme rundstykker? Hvordan lage en varm rull? Hvordan lage eddik til rundstykker? Hvordan lage sushi og rundstykker? Hvordan lage varme rundstykker? Og det er ikke for ingenting de spør seg selv, fordi det er interessant å lage sushi og rundstykker med egne hender, men å spise dem er nyttig.

Rullene tilberedes ved hjelp av en bambusmatte makisu. Dette er hva du trenger for å lage ruller. Så hvis du er interessert i å lage ruller hjemme, må du hamstre på denne enheten. Å lage ruller hjemme uten matte vil være veldig vanskelig. Noen ganger er rullene vridd slik at nori-arket er inni, og risen er utenfor. Dette er den såkalte ruller med ris ut. Det er det de berømte Philadelphia-rullene gjør. Oppskriften på denne rullen inkluderer kremost, kaviar, agurk, laksefilet. Du kan lage disse rullene selv, Philadelphia-oppskriftene er ikke forgjeves så populære. Hvis du vil lære hvordan du lager Philadelphia-ruller, eller rettere sagt, hvordan du lager Philadelphia-ruller hjemme, kan du se hvordan kulinariske spesialistene våre gjør det. kanskje ruller hjemme  du får enda mer smakfull tilberedt i restauranten.

Til tross for at mange mennesker tror at de deiligste rundstykkene lages i Japan, har ikke Philadelphia-rulleoppskriften sin opprinnelse i Japan. Rullers popularitet skyldes generelt i stor grad USA, hvor mote for sushiruller og generelt japansk mat spredte seg over hele verden. I dag er noen av de mest populære Philadelphia-ruller og California-ruller, oppskriften på disse rullene ble oppfunnet i Amerika. Vi har allerede nevnt at Philadelphia-ruller hjemme kan gjøres uten problemer. Så ta gjerne mat til Philadelphia-ruller. Et bilde med trinnvise instruksjoner på samme tid letter tilberedningsprosessen. Oppskriften, som beskriver trinnvis forberedelse av ruller, redder deg også for feil. Og ikke glem hva disse gjør ruller  med Philadelphia ost. Ruller, en oppskrift med bilder som ofte tilberedes og legges ut på Internett, er rulleringer i California. California ruller hjemme kan også tilberedes. Den klassiske California roll-fyllingen er krabbekjøtt. Disse rullene er laget med avokado, men du kan også lage disse rullene med agurk. Så kjøp de nødvendige ingrediensene, apparater, og se på vår hjemmeside hvordan du koker California-ruller riktig. Eller andre ruller, for her kan du finne en rekke rulleoppskrifter hjemme.

På grunn av rullenes popularitet finnes det en rekke typer ruller i dag, både når det gjelder tilberedningsmetode og sammensetning av produkter. Dette er stekte rundstykker, bakte rundstykker, varme rundstykker eller varme rundstykker. Det er også søte rundstykker, magre ruller, pannekakeruller, grønnsaksruller. Vi med våre kulinariske spesialister tilbereder rundstykker hjemme og vil gjerne fortelle deg hvordan du lager matruller hjemme. Tilberedningen av rundstykker og sushi for mange er assosiert med noe mystisk og uoppnåelig. Dette er sannsynligvis slik det skal være. Samtidig kan du også lære å lage rundstykker, bli med i kulturen for å lage mat og spise mat som er ny for deg. På sidene på nettstedet vårt fortalte vi deg allerede hvordan du spiser rundstykker, så nå vil vi fortelle deg hvordan du koker rundstykker hjemme. Sushi, ruller hjemme, mer presist, matruller hjemme vil gi eksotisk til den kjente tilberedningsprosessen. Hjemmetruller vil behagelig diversifisere din vanlige meny eller overraske gjester ved festbordet. Tross alt er hjemmelaget hjemmelaget rundstykker deilig. Derfor er alle som er interessert i rulleoppskrifter med bilder, sushi og rulleoppskrifter hjemme, ruller oppskrifter hjemme med bilder, rulleoppskrift hjemme, hjemmelagde ruller oppskrifter, hjemmelagde rundstykker, sushi ruller oppskrifter med bilder, bakte rundstykker hjemme , ruller oppskrifter med bilder, varme ruller med oppskrifter, vi inviterer deg til å lage mat sammen med oss. Vi og våre kulinariske spesialister tilbereder sushi og rundstykker hjemme, tilbereder rundstykker hjemme. Hjemme kan du lage mat både enkle rulleoppskrifter og komplekse rulleoppskrifter. Hjemmelagde rundstykker tilberedes noen ganger sammen med barn, fordi å tilberede ruller hjemme er en ganske fascinerende prosess. Ruller, som oppskriftene du finner på vår hjemmeside, er som regel tilberedt av de vanlige produktene for oss. Så du kan kjøpe produkter for å lage ruller i butikkene våre. Men med en betingelse: produkter for ruller må være ferske. Oppskriften på ruller med krabbepinner taper selvfølgelig på oppskriften på ruller med krabbe, men hva du skal gjøre.

Så vi går over til et veldig viktig punkt: hvordan rullene tilberedes. Å lage ris til rundstykker er der du skal begynne å lage sushi og rundstykker hjemme. Ris for ruller er det en spesiell, men den vanlige runden er egnet til å lage ruller. Hvordan lage ris til ruller, mer presist, hvordan lage mat til ruller, i prinsippet, vet hver husmor. Oppskriften på å lage ris til rundstykker er enkel. Forholdet mellom vann og ris er 1: 1, bør du vente til alt vannet har kokt bort. Ris skal koke godt, men ikke være grøt. Når rulleisen er klar, skyll den med kaldt vann. Det er alt, nå vet du hvordan du koker ris til rundstykker. En oppskrift for å lage ris til rundstykker kan også inneholde en anbefaling om å strø den kokte risen med eple- eller riseneddik.

Oppskriftene for å lage sushi og rundstykker er så forskjellige at alle kan finne en oppskrift på seg selv. Rulleoppskrifter bruker et bredt utvalg av ingredienser. Hvis du vil lage ruller hjemme, kan fyllingene være veldig forskjellige. Dette er en rekerullsoppskrift, ålrullsoppskrift, agurkrulloppskrift, avokadorulloppskrift, ålruller, omelettoppskriftsruller, laks og agurkruller, søte rundstykker, laksevalsoppskrift, laks og agurkruller, oppskriftsruller i røren, ruller med laks, oppskriftsruller med kylling, oppskrift eggruller, varme rundstykker, oppskriftsruller med agurk, oppskriftsruller med avokado, oppskriftsruller, oppskrift grønnsaksruller. oppskrift ruller stekt, Caesar rull, ruller med reker, oppskrift varme ruller hjemme, bakte rundstykker, oppskriftsruller med egne hender, stekte rundstykker hjemme. De siste årene har varme ruller faktisk vært spesielt populære. Denne metoden for å lage ruller vil appellere til de som spesielt liker varme snacks. Uten mye bry kan du lage varme ruller hjemme. Varme rundstykker, hvis oppskrift skiller seg fra de vanlige, faktisk bare ved at de er stekt i vegetabilsk olje, kan tilberedes hjemme. Røren til ruller er et egg, vann, mel, salt. Så kok rullene hjemme. Det er oppskrifter, men klare ruller  umulig å ikke spise!