I følge tradisjonen kan ingen feiringer klare seg uten den søte delen av høytiden - dessert. Vanligvis er dette en kake. En kake er et helt kunstverk. Når du har forberedt oppskrifter fra denne samlingen, vil du bli forelsket i disse mesterverkene fra det første stykket, fordi hver av dem har en veldig delikat og rik smak

Disse oppskriftene kan inkluderes i menyen på nyttårsbordet ditt, de vil være et flott tillegg til denne høytidelige og magiske begivenheten.

Kake til det nye året 2019 - en oppskrift på en deilig og vakker nyttårs kake

ingredienser:

For snarveier:

• Wafer kaker 9 stk.
• Eggehviter 9 stk.
• Pulverisert sukker 225 g
• Salt 1 klype
• Valnøtter 250 g

For krem:

• Eggeplommer 9 stk.
• Melk 1 l
• Sukker etter smak (150 g)
• Vaniljesukker 10 g
• Mel 100 g
• Smør 400 g

For dekorasjon:

• Wafer kaker 2 stk.
• Vaffelkegler 5 stk.
• Kokosflak 100 g
• Sukkervarer pulver etter smak

forberedelse:

1. Tilbered kaker

Vi begynner å lage kake med shortcakes. For å gjøre dette, må du først hogge valnøtter.

Legg nøttene i en plastpose og hakk nøttene med en kjevle, men ikke fint

Vi renser eggene, hell proteinene i en beholder, hell saltet. Pisk sammen med en mikser

Tilsett melis, fortsett å visp. Det viser seg en masse som ligner på tykk rømme

Hell malt nøtter i beholderen, bland med en tykk masse

Dekk bakeplaten med en silikonmatte. Vi legger vaffelkaken, smør den med den resulterende massen. Vi sender kaken til ovnen forvarmet til 180 ° i 3 minutter

Vi utfører denne operasjonen med de resterende kakene. Vi baker alle 9 kakene, smurt med en masse sukker og nøtter

2. Matlagingskrem

Vi legger pannen på komfyren, hell melken, vent til den koker

Send eggeplommer, sukker, vaniljesukker, slå med en mikser til det er hvitt.
  Tilsett mel, fortsett å visp, hvis klumper mel vises, bryter du dem.

Vi fortsetter å piske den resulterende massen, tilsett varm melk i små porsjoner.
  Vi filtrerer massen gjennom en sil inn i pannen

Kok massen over svak varme, rør konstant. Hvit masse begynner å tykne

Resultatet var en masse som ligner på rømme. Avkjøl den ved romtemperatur

Pisk smør med en mikser. Oljen ble holdt litt i romtemperatur slik at den myknet litt.

Etter hvert begynner vi å tilsette egg-sukkerblandingen. Pisk hele massen godt.

Kremen er klar. Litt lagt i en egen skål til pynt

3. Sett kaken sammen

Vi begynner å samle kaken, for dette smører du kakene med krem, legger oppå hverandre

Sidene og toppen av kaken er også smurt med krem. Topp deretter med kokosnøtt

Dryss deretter sidene av kaken med flerfargede vaffelsmuler

Vi setter kaken i kjøleskapet i flere timer. Det er best å legge det over natten slik at det blir hardt

Dagen etter, før servering, kan du dekorere den med vaffelkjegler, fløte og wienerbrød pålegg

Du kan pynte med hva som helst, for eksempel frukt, bær, riv sjokolade, nøtter.

Bon appetitt!

La Fortunekake gi alle godt humør og lykke til på nyåret.

Nyttårs kake "Raffaello" til ferien

ingredienser:

Slik lager du kjeksbasen:

• Eggehviter 7 stk.
• Salt 1 klype
• Melis 125 g
• 100 g stekte knuste mandler
• Mel 100 g
• Smør 120 g

For å tilberede kremen:

• Hvit sjokolade 400 g
• Kokosmelk 250 ml
• Krem med et fettinnhold på 30% 120 ml
• Ufylt yoghurt 300 g
• Gelatin 5 ark
• Sitronsaft 1 ss. l.

Slik pynter du kaken:

• Pisket krem \u200b\u200b100 ml
• Kokosnøtt chips for å strø
• Raffaello karameller 6 stk.

forberedelse:

Pisk først med en mikser i en stor tørr bolle eggehviter med en klype salt. Ta proteiner til myke topper

Til dette legger vi knuste stekte mandler, mel, pulverisert sukker, salt og forsmeltet smør. Bland alt grundig til en homogen masse er dannet.

I to bakeretter som måler omtrent 25 cm * 32 cm, spre den resulterende deigen. Vi fordeler ved hjelp av et silikonblad et jevnt lag 2 cm høyt.

Send bake i varm ovn i 15 minutter på 175 grader

Fra de ferdige lagene kuttet vi ut 4 kaker ved hjelp av en stor tallerken.

La oss begynne å koke kremen.

For å gjøre dette, kutt hvit sjokolade i små biter og tilsett den til blandingen av fløte og kokosmelk som varmet i en kjele, på en komfyr

Rør blandingen til den er glatt, tilsett sitronsaft og forhåndsmyknet gelatin

Hell blandingen i en bolle, tilsett yoghurt i den, bland godt og send kremen til kjøleskapet for å tykne og avkjøle

På dette stadiet kan du allerede gjøre montering av kaken. Vi legger den største av kakene på en stor flat plate og smører den med krem. Vi har også med de tre andre

Den resterende kremen fordeles på sidene

Topp med kremfløte

Den siste fasen er dekorasjon.

Dryss kaken med kokosnøtt og anrett Raffaello-godteriene

Bon appetitt!

Hvordan lage en melkepike til nyttårsbordet

ingredienser:

For matlaging av kaker:

• Mel 200 g
• Kondensert melk 500 g
• Bakepulver 15 g
• Egg 3 stk.
• Saltklype
• Smeltet smør 80 g

For krem:

• Kremfett 33% -35% 500 ml
• Kondensert melk 150 g

forberedelse:

Pisk kondensert melk, egg, en klype salt med en mikser i 2 minutter i en egen dyp bolle.

Bland sammen melet og bakepulveret i en egen bolle. Legg dem om gangen i massen sammen med det avkjølte smeltede smøret. Bland med lav hastighet til den er jevn

Vi tegner en sirkel med en diameter på 20 cm på bakepapir, fordeler inni den 2 fulle spiseskjeer deig i et jevnt lag

Stekes på 180 grader i 2-5 minutter, avhengig av ovnens kraft. Kaken skal brun, men ikke bli for tørr. Fjern den avkjølte kaken fra bakepapiret og overfør den til en tallerken. På samme måte baker vi de resterende kakene, til slutt skulle de vise seg å være 14-15 stk.

Vi begynner å tilberede kremen, pisk kremen av fett til luftmassen, som vi forkjøler. Legg kondensert melk til dem.

Etter å ha avkjølt alle kakene og tilberedt kremen, vil vi sette sammen kaken. Vi sprer kakene oppå hverandre, mens vi fordeler 2 ss krem \u200b\u200bmellom dem med en slikkepott mellom dem. Du kan legge til nøtter, bær, sjokoladebiter etter smak.

La den øverste kaken være avdekket, smør sidene med resten av kremen.

Vi jevner kaken med krem, sender den til kjøleskapet for å suge og herde i flere timer

Hvis det er en høy kake, må du sette en slags presse på toppen

Før du serverer, dekorere kaken etter eget skjønn med frukt, sjokolade, bær, nøtter

Bon appetitt!

Hvordan bake og dekorere Ladies Fingers kake på et festlig bord

ingredienser:

For choux-kringle:

• Mel 200 g
• Smør 100 g
• Vann 180 g
• Egg 300 g
• Saltklype

For krem:

• Rømme med et fettinnhold på 25-30% 900-1000 g
• Flessukker 220 g
• Vanillin 1 g

forberedelse:

På bakepapiret skal vi lage markeringen. Bredden på stripene er 7 cm, avstanden mellom dem er 3 cm

I en kasserolle kombinerer vi vann, smør og salt, koker opp på komfyren

Tilsett det siktede melet og bland, hold i brann til deigen blir jevn og jevn.

Til den varme deigen, tilsett bankede egg i flere trinn, bland massen kontinuerlig

Fra den resulterende deigen ved hjelp av en kringlepose danner vi pinner, i henhold til markeringen, og etterlater en avstand på 2-3 cm mellom dem

Stekes i en forvarmet ovn til 220 grader 10 minutter til en litt gylden fargetone

Etter avkjøling av arbeidsstykkene kan de trimmes med en kniv

La oss begynne å lage kremen.

Hell sukkerpulver og vanillin i kald rømme. Pisk inn en frodig masse

For montering installerer vi en form med en diameter på 26 cm på fatet og sprer den inne med en film eller folie av høy kvalitet

Dypp hver billet i krem \u200b\u200bog spred som støt langs kanten av formen

Med resten av spisepinnene, fyll den gjenværende plassen

Dekk til med krem \u200b\u200bpå toppen og sett i kjøleskap i 4-5 timer

Vi skal lage roser av hvit sjokolade.

Den knuste sjokoladen smeltes i mikrobølgeovnen.

Sett i 10 sekunder, rør. Vi legger det igjen, rører igjen til det får flyt.

På bakepapiret vil vi danne kronbladene. La det avkjøle, og gi papiret en halvsirkulær form

Kronbladene visnet, ble stive. Vi vil danne blomster

Dryss med strø på midten. Så vi lager blomstene. La sjokoladen fryse

Tiden har gått, vi får kaken ut av form

Dryss kakaopulver med en sil, fullfør eventuelt sammensetningen av kaken med sjokoladeblomster eller annen kondisdekorasjon.

Ferdig. Prøv for helse

Bon appetitt!

Videooppskrift på nyttårs kake hjemme

Prøv å overraske venner og familie med disse delikate kakene på nyttårsaften! Jeg forsikrer deg, dette er kjærlighet fra første bit! Vi ses snart!

Det originale utseendet på kaken vil heie gjestene opp og gjøre en vanlig dessert til et lite jule mirakel. Hjemmelaget kake vil gjøre det mulig for vertinnen å demonstrere hennes kulinariske ferdigheter og evnen til å dekorere parabolen vakkert.

Ulike figurer, sjokolade og mastikprodukter, kaker med en uvanlig form - ethvert konditor kan være et mesterverk.

Funksjoner og regler for dekorering av kaker til det nye året

Å lage en dessert til det nye året er forskjellig fra vanlig matlaging - når alt kommer til alt, på denne dagen, i tillegg til søt, må du lage et stort antall salater, snacks og varmt. Mangelen på erfaring påvirker det også - tross alt må kaker med nyttårsstemer tilberedes bare en gang i året.

Kake dekorere funksjoner:

• Det er ikke nødvendig å gjøre dekorasjonene på kaken for fett - på festbordet, og uten dette er det nok produkter som er tunge for magen;
• Du må trene på forhånd med å lage smykker. 31. desember blir det nok bekymringer, og det vil være vanskelig å mestre noe nytt i travelheten før ferien.

Regler for dekorering av kaken:

• Ikke misbruk kunstige fargestoffer, spesielt hvis det er små barn blant gjestene. Du kan gi en vakker farge på produktet ved hjelp av bærsaft;
• Når du dekorerer en kake, må du ikke overdrive den med designen - produktet skal være stabilt, og dekorasjonene skal være godt festet på den;
• Ikke mål å lage en nøyaktig kopi av kaken fra bildet - ofte blir de vakreste dekorasjoner skapt uavhengig når inspirasjon dekkes under produksjonsprosessen.

I tilfelle mislykkede designforsøk er det ikke nødvendig å få panikk - feilen kan alltid rettes eller skjules ved å legge til nye dekorasjoner i konfektproduktet.

Slik pynter du en kake til taktenes nye år 2017

Det er mange måter å designe en ferdig kake på, men vi må ikke glemme at haneåret kommer, og han har sine egne preferanser. Tuppens favorittbiter er frø, nøtter og popcorn. Hvis alt dette ikke er planlagt for å dekorere kaken, kan selve kaken være kornblanding eller valnøtt.

Alternativer for kake dekorering:

• Marsipanfigurer.

I år er tallet på en hane på det ferdige produktet relevant. En fugl kan utformes med letthet på grunn av den enkle formen på kroppen.

For å skulptur en hane trenger du marsipan - en plastmandelpostei (helst flere farger) og håndteringsevne med plastin. Ferdiglagd marsipan kan kjøpes i butikken ved å velge riktige farger til cockerelen din.

Først danner vi et legeme i form av en dråpe, så lager vi et hode ut av en ball. Vi lager vinger og hale fra marsipanflate kaker, kuttede fjær med kniv. Fra rød marsipan tilsett kamskjell, nebb og skjegg i hodet. Svart fargestykke trekker øynene.

Du kan legge en kylling og flere kyllinger til hane.

• Sjokoladepynt.

Sjokolade til pynt smeltes og helles i en kringlepose. Slik sjokolade kan tegne delikate snøflak, juletrær, snødrev. Figurer kan plasseres vertikalt i kaken - et slikt ornament vil være veldig elegant.

Når du kutter kaken, vil figurene bli skadet, så dekorering av kaken er bedre i kuttet form. Eller gruppepynt slik at de ikke faller inn under kuttlinjen. Hvit sjokolade vil gjøre det mulig å skape ekte "snø", og mørk gran vil vise vakre graner.

• Sukkerelementer.

Denne metoden er egnet for nybegynnere som ikke er sikre på at de kan lage smykker på egen hånd. I konditorer er det et stort utvalg av ferdige søte figurer: dette er blanke perler, snøfnugg, stjerner, blader. Fra dette settet kan du legge ut et bilde eller tegne kantene på kaken.

• Frukt dekorasjon.

Fruktdekorasjon vil være mer nyttig enn et søtt design. Du kan bygge en sildbein fra den grønne massen av kiwi og legge lekebær til den. Eller kutt ut forskjellige former fra frukt og legg dem på overflaten av kaken. Også lyse bær dekorerer nyttårsdesserten perfekt.

• Pynt med sukker.

Hvis du skjærer ut sjablonger av bilder fra papir, kan du legge dem på en kake og strø hele den gjenværende overflaten med pulverisert sukker. Med sin hjelp kan du tegne hele bilder på et konfektprodukt.

Noen smykkealternativer kan kombineres med hverandre, andre ser bedre ut uten unødvendige elementer. Før du begynner å designe et produkt, må du bestemme designen og holde deg til det.

Måter å dekorere en nyttårs kake med mastikk og oppskrifter på forberedelsen

Mastic er et søtt og veldig plastmateriale som vakkert kan dekke en kake. Ulike figurer er også laget av mastikk. Fargestoffer vil dekorere mastikken og legge lysstyrken til det ferdige produktet.

Du kan kjøpe ferdig masse, men den deiligste sukkerpasta får du med hjemmelaget.

Marshmallow Mastic

Marshmallow-mastikk er raskt forberedt og praktisk å bruke: den er jevn malt, rulles enkelt ut og får en hvilken som helst form.

• Marshmallow (marshmallow) - 100 g;
• Pulverisert sukker - 1 kopp;
• Vann - 3 ss. l;
• Smør - 1 ss. l.

Skjær marshmallows i små biter, fyll med vann og sett i vannbad. Når marshmallows begynner å løse seg, må du legge olje i pannen. Etter at marshmallowen blir en homogen masse, er det på tide å fjerne den fra komfyren.

Nå må du tilsette melis og blande massen uten å stoppe.

Hvis skjeen begynner å sitte fast, rør du massen med hendene.

Mastikken skal ligne en elastisk deig til berøringen, den vil være klar når den slutter å feste seg til hendene.

Gelatinbasert mastikk

Fra denne mastikken er det veldig praktisk å forme figurer og dekorasjoner.

For matlaging trenger du:

• Gelatin - 10 g;
• Vann - 2 ss. l .;
• Sitronsaft - 1 ts;
• Pulverisert sukker - 500 g

Gelatin blir dynket i vann i 20 minutter, og deretter varmet opp på svak varme til den er helt oppløst. Massen må røres og ikke la koke.

Vi hell halvparten av pulverisert sukker på bordet og danner et lysbilde med en depresjon fra det. Hell sitronsaft med gelatin i den og elt mastikken, tilsett deretter det resterende pulveret gradvis. Du må blande til den er jevn, pakk deretter massen med fastfilm og sett den kort i kjøleskapet.

Melkemastikk

Dette er en universell mastikk - det er praktisk å lage dekorasjoner og et kaketrekk fra det.

For å forberede mastiksen trenger du:

• Melkepulver - 180 g;
• Kondensert melk - 1 boks;
• Melis - 180 g;
• Sitronsaft - 1 ss. l.

Pulverisert sukker er kombinert med melkepulver, sitronsaft tilsettes og alt blandes. Tilsett gradvis kondensert melk og rør massen til en tett tilstand. Hvis mastikken smuldrer, må du tilsette litt mer sitronsaft.

Måter å dekorere en nyttårs kake med mastikk på

• Dekker kaker.

Ved bruk av mastikk lages et jevnt belegg av toppen av produktet og sidene. For å dekke med mastik, må overflaten på kaken være jevn - det skal ikke være knoll eller groper.

Forbereder mastikken for belegget, må den rulles ut til en tykkelse på 5 mm. Dekk produktet med mastikk forsiktig, glatt ut alle brettene og skjær overskuddet av med en kniv. Hvis mastikken ikke er veldig vakkert påført, kan du skjule manglene ved å dekorere - figurer, glasur eller kreminnskrifter passer

• Støpte komposisjoner.

Figurer av varierende kompleksitet er laget av mastikk. For deres fremstilling kan du kjøpe ferdige frimerker - mastikk påføres i dem, og etter at figuren er presset ut av formen. Figurene er også støpt for hånd - konsistensen av mastikk ligner plasticine, slik at selv barn kan takle støpingen.

Regler for arbeid med mastikk:

• For at mastikken ikke klistrer seg til bordet, må den strøs med stivelse;
• Mastic skal oppbevares i en hermetisk forseglet beholder slik at verken luft eller vann krenker massens konsistens;
• Allerede ferdige produkter fra mastikk kan smøres med en løsning av vodka og honning (1: 1). Lukten av vodka fra produktet vil forsvinne, og figurene og glasuren vil få en speilglans;
• For å få en lys farge fra mastikken, under tilberedningen av blandingen, kan du legge til fargesaft: rødbeter, blåbær, kirsebær;
• Ved å legge fargestoffer til mastiksen, må massen blandes grundig for å få en jevn farge.

Ideer for å dekorere en nyttårs kake

På det nye året omgir magi oss overalt. Du kan til og med lage den selv ved å bruke en uvanlig kake.

Originale ideer for å dekorere en kake i 2017:

• Glødende hus.

Å lage og glasere et kjekshus vil ta mye tid, men effekten av en slik kake vil være betydelig. LED-en er plassert inne i huset, og selve kaken serveres i et rom med svak belysning. Takket være lyset i vinduene livner huset umiddelbart, og selve kaken huskes i lang tid.

• Volumetrisk figur.

Ved hjelp av en stor mengde mastikk kan en vanlig kjeks pyntes som et symbol på det nye året 2017 eller et stort juletreleketøy.

• Vaffelbit for barn.

Hvis det tilberedes en egen feriekake for barn, kan den enkelt og smakfullt pyntes med vaffelpinner. Barn vil glede seg over den vakre utsikten over sprø godsaker.

Når du serverer dessert, kan du kjøpe mussler i stedet for vanlige lys - da vil inntrykket av det uvanlige utseendet til produktet bli enda sterkere.

konklusjon

Når du pynter kaken, bør du være oppmerksom på følgende punkter:

• Det er nødvendig å tenke på forhånd utformingen av kaken og produktene som er nødvendige for dens fremstilling.
• I mangel av erfaring med å dekorere konfekt, bør du øve på og mestre alle nyansene frem til det nye året;
• Alle produktene skal være ferske, om mulig, bruk mer naturlige ingredienser - frukt, bær, nøtter;
• Å lage en kake, være i stand til å stoppe under en stopp - en stor haug med forskjellige dekorasjoner kan se rotete ut.

Uvanlig og vakkert dekorert kake vil være den beste gaven for hele familien.

Nyttårs kake ... Vel, hvilken seier i dag er uten ham? Mange mennesker tror at det nye året ikke er en ferie hvis denne fantastiske godbiten ikke er på bordet. Det er riktig, jeg er også av den oppfatning at nyttårskaken skal være en av hovedattributtene til festmåltidet, fordi bare ett utseende av denne desserten er i stand til å muntre opp og skape en spesiell atmosfære ved festbordet.

Vi skal tilberede en kake til det nye året, jordbærsjokolade og nyttårs kaken "Mozart". Alle tips og triks for å forberede disse kulinariske mesterverkene nedenfor. Hva kommer vi i gang? Så fortsett!

  Jule jordbær-sjokoladekake - en trinnvis oppskrift

Ikke la deg skremme av det store antallet ingredienser og antall trinn for matlaging. Ja, det er ikke veldig lett å lage et kulinarisk mesterverk med egne hender, men det er verdt det å bli forvirret og få et flott resultat. Du vil være stolt av deg selv hvis du lager en nyttårskake i henhold til denne oppskriften.

  Kaker til nyttårs kake, det du trenger:

• Et glass mel.
• Smør - 30-40 gr.
• Et glass kornet sukker.
• Et glass rømme (fettinnholdet i produktet er bedre å ta fra 15%, men du kan bruke absolutt hvilken som helst).
• To egg.
• En klype salt.
• Kakaopulver - 4 ss.
• En halv teskje brus, smurt med eddik.
• Vegetabilsk olje - 1,5 ss.

Deilige kakekremprodukter

• Krem (ikke mindre enn 30%) - 400 ml. (For ikke å passe på en stor liters pakke, anbefaler jeg å kjøpe to 200 ml hver.)
• Mascarpone ost - 850 gr.
• Sukkersand - 100 gr.
• Pulverisert sukker - 150 gr.
• Melk av noe fettinnhold (du kan til og med bruke hjemmelaget eller geit) - 150 ml.
• Sitron (du trenger saften av en halv sitrus).
• Frossent, for om vinteren er det ingen andre eller ferske, hvis du finner jordbær - 200-250 gr.
• En bar mørk bitter sjokolade.
• Gelatinpose 20-25 gr.
• Valnøtter - 100-120 gr.

For dekorasjon etter eget skjønn - søt kakao (Nesquik eller annet), en bar med sjokolade, kokosflak eller nøtter.

  Hvordan lage en julekake med egne hender

1. I en dyp bolle kombiner du det forhåndssiktede hvetemelet, saltet, kakao og slakt brus.

2. Bruk en blender eller mikser til å slå egg, smør, rømme og kornsukker. Du bør få en homogen, moderat tett masse.

3. Hell den piskede massen i en bolle med tørre ingredienser og bland alt grundig.

4. Ta en kakepanne, legg pergament på bunnen, smør den med vegetabilsk olje.

Advarsel! Bakepapiret skal være helt oljet med olje (bunn og kanter), ellers kan kaken feste seg til den, og deretter vil den være upraktisk å fjerne den fra formen.

5. Hell deigen i en form, glatt den forsiktig med en skje rundt hele omkretsen og send den til ovnen forvarmet til 180 grader. Kaken vår skal tilberedes i omtrent tretti minutter.

Tips! Du kan sjekke beredskapen til paien med en tannpirker. Hvis du har satt inn og trukket ut en tannpirker i produktet som blir tilberedt, ikke vil finne klissete deig på den, er kaken klar.

6. Når bakverket er klart, la det avkjøle litt og ta kaken ut av pannen.

7. Du ser at du har fått en ganske høy baksting, noe som betyr at du bør skjære den. Hvis mulig, kutt kaken i tre deler, men hvis den ikke er for høy, så vil den være nok i to. Klipp forsiktig, hold den øvre delen av produktet, og det skal ikke skades. Etter kutt, legg kakestykket på separate tallerkener og fortsett med å tilberede den deiligste delikate kremen. Nyttårs kake er nesten klar. litt mer tålmodighet.

  Matlagingskrem til nyttårs kake

- Hell en pose gelatin i en bolle, fyll den med varmt vann til den er helt dekket, la maten svulme opp.

- Kok opp melken, tilsett ferdiglagd, det vil si hovent gelatin, til det og rør det opp i meieriproduktet. Fjern disse ingrediensene fra komfyren og avkjøl.

- Bruk en blender eller mikser til å piske fløten og sukker. Du skal ha en tett, tett masse.

- Legg den avkjølte blandingen med gelatin, myk ost, sukker i en egen dyp beholder, bland alt med en skje, og send deretter kremfløten til produktene, bland igjen og del den resulterende massen i 2 like store deler. Rettene dine skal ha en curdled hvit, delikat krem \u200b\u200bsom smaker veldig godt.

- Tilsett hakkede nøtter og en halv stang sjokolade i en del av kremen. Forresten, nøtter til utarbeidelse av denne delikatessen kan brukes hva som helst for din smak så vel som sjokolade. Noen ganger tar jeg melkefliser, og noen ganger bruker jeg hvit og svart sjokolade. Generelt sett er alt amatør.

Setter den sammen og pynter kaken din til det nye året

Legg et nytt pergament i en ren ildfast form og legg ett stykke kake på papiret.

Fordel kremmassen i kaksjiktet ditt jevnt der du hellet sjokolade med nøtter.

På toppen av all denne skjønnheten, legg den andre halvdelen av kaken.

Advarsel! Hvis du skjærer kaken din i henholdsvis tre deler, må du nå igjen kake med krem \u200b\u200bog deretter spre toppen av kaken.

Nå krem \u200b\u200btil toppen av kaken. Det blir jordbær. Slip jordbær uten tining med pulverisert sukker ved hjelp av en blenderdyse til nøtter. Du kan bruke en vanlig gaffel til å male bær.

Legg den resulterende yummy på toppen av kaken og skje forsiktig og jevnt fordelt hele massen på overflaten.

Sett det kulinariske mesterverket ditt i minst åtte timer i kjøleskapet eller på balkongen, hvis du lager en nyttårskake. På gaten på dette tidspunktet er det frostig, som i kjøleskap, og godbiten din vil føles bra der.

Ta ut nyttårskaken etter 8-10 timer, ta den ut av formen på en vakker festlig rett.

Du kan dekorere en søt godbit etter din smak, for eksempel med revet sjokolade eller kakao, og lage absolutt nytt nyttårstegning fra overflaten til godbiten. Det kan være snøfnugg, bjeller, juletre eller, i årets hund, snuten til hunden.

Når alt er klart og gjestene satte pris på designet, kan kaken skjæres i biter og serveres porsjonsvis til alle på en tallerken. Jeg er sikker på at dette mesterverket vil bli satt pris på av både voksne og barn, og hvis om natten, etter den festlige festen, som du tror, \u200b\u200bkaken ikke passer inn i magen din, ikke bli motløs, 1. januar om morgenen med te vil det være den beste godbit for barna og gjestene dine.

Jeg bemerker at Mozart-kaken er en ganske kjent godbit, men i dag finnes det mer enn et dusin oppskrifter for tilberedning av denne, og jeg er sikker på at den kommer til din smak. Det viktigste er ikke å være redd og gjøre det.

For å tilberede en kjeks trenger du:

• Egg - 3 eggeplommer og 5 proteiner (de to gjenværende eggeplommene, atskilt fra proteinene, vil gå til pistasjkremen);
• Hvetemel av første klasse - et glass;
• Søt-salt smør - 70 gr;
• Sukker - et halvt glass;
• Pulverisert sukker - gram 30-40;
• En bar på 70-80 gram mørk eller bitter sjokolade.

For å lage en sjokoladekrem trenger du:

• En pose gelatin (10 gram);
• Et halvt glass granulert sukker;
• Pose 15 gr. vaniljesukker (du kan erstatte med vanlig vanilje på tuppen av en kniv);
• Krem med et fettinnhold på 30-35% - 250 ml.;
• En bar (80 gr.) Melkesjokolade;
• Nutella Pasta - 50-70 gr.

Pistasjkrem til kaken nødvendige ingredienser:

• 2 eggeplommer;
• Gulvet i en pose gelatin er 5-6 gr .;
• Eventuelt konjakk - 10-15 ml. (et par skjeer);
• Krem med et fettinnhold på 30-35% - 150 ml.;
• Melk av ethvert fettinnhold - 100 ml.;
• Sukker - 30 gr .;
• Knuste skrellede pistasjnøtter - 80 gr.
• Marsipan - 30 gr.

Ta for glasur:

• En pose gelatin (10 gram);
• Sukker - 120 gr .;
• Vann - 60 ml .;
• Krem (fra 33% fettinnhold) - 7 ml .;
• To spiseskjeer med naturlig honning;
• En bar (100 gr.) Av all mørk (jeg bruker ofte bitter) sjokolade.

For impregnering må du ta:

- Cognac omtrent halvannen spiseskjeer;

Bringebær eller annen sirup - 50-60 ml.

Første trinn. For å lage en kjeks smelter du sjokoladen ved å tilsette melis. Avkjøl litt.

Trinn to Tilsett det piskede sukker pisket til en avkjølt masse i et skum, eggeplommer og siktet mel. Samtidig anbefaler jeg å introdusere mel gradvis slik at det er praktisk å forstyrre sammensetningen og koagler og klumper ikke dannes i det.

Trinn tre Smør ildfast formen som pergamentet først er dekket på. Forvarm ovnen og stek kjeksen din der på 180 grader i en halv time. Sjekk bakingen med en tannpirker, hvis det ikke er noen klebrig deig på den, er produktet klart. Fjern den, la den avkjøle helt og ta den ut av formen på en tallerken. Skjær kjeksen i 2 deler slik at du har to basiskaker foran deg.

Trinn fire Impregner alle deler med impregnering, og bland konjakk med sirup. Forresten, du kan bruke absolutt hvilken som helst sirup for å tilberede impregneringen etter din smak. Jeg liker bringebær mest av alt.

Trinn fem Sett hvilken som helst base i formen med sidene. Hvis basen ikke passer, så kutt den, men ikke kast bort de kuttede delene, de vil komme godt med å dekorere det kulinariske mesterverket. I bildet nedenfor må du trimme den andre delen slik at de er jevn.

Trinn seks Vi begynner å tilberede kremer for å smøre deler av kjeksen.

1. Pistasjkrem

- Hell melk i en stewpan, tilsett en eggeplomme og sukker, bland, sett i dampbad og kok til denne massen tykner.

Advarsel! Ikke flytt deg fra komfyren under tilberedningen av kremen. Den må røres kontinuerlig, ellers brenner produktene.

- Hell gelatin en stund med varmt vann, la det svelle, og skvis det fra væsken, tilsett resten av ingrediensene i kasserollen. Bland alt sammen. Forresten, gelatin for å lage sjokoladekrem, samt glasur, må være hovent, og derfor kan du fylle den på forhånd med vann slik at du ikke trenger å vente til den svulmer over lang tid.

- Legg knuste pistasjnøtter og knust marsipan i kremen din, bland alt sammen igjen og fortsett å småkoke i dampbad, rør til massen blir tykk. Avkjøl den resulterende sammensetningen litt og sett i kjøleskapet i 20 minutter.

2. Sjokoladekrem

- Bland sjokoladepasta (Nutella), en stykke sjokolade (smash i små biter), vaniljesukker og fløte i en emaljert bolle eller en liten kjele. Varm det over veldig lav varme til massen blir homogen.

- Tilsett myknet, hovent gelatin i den varme, tilberedte massen, bland ingrediensene.

- De resterende ingrediensene tilberedt for denne kremen blandes hver for seg og legges deretter til sjokolademassen, la sammensetningen avkjøles.

Syvende trinn. Hell den avkjølte sjokoladekremen på den første delen av kjeksen, glatt den jevnt med en skje over hele overflaten på kaken og send den til frysing i kjøleskapet.

Trinn åtte. Vi lager glasuren. For å gjøre dette, bland en fløte, flytende honning, sukker og vann i en separat kjele, koke produktene, koke, ta av varmen og introduser den hovne gelatinen. Tilsett ødelagt sjokolade eller revet sjokolade i den resulterende massen, den skal smelte i en varm sammensetning. Rør alt og sett til avkjøling.

Trinn ni. Ta kjeksen med krem \u200b\u200bfra kjøleskapet, frigj den fra formen, legg den på en vakker tallerken.

Trinn ti Dekk den resulterende skjønnheten med en andre kake, belegg den med pistasjkrem, og hell nyttårs godbit på toppen med avkjølt sjokoladepris.

Du kan pynte kaken til det nye året med pepperkaker eller marmelade med tema. Det vil være veldig originalt, festlig og samtidig ikke dyrt.

Før servering må du plassere nyttårskaken i 6-8 timer på et kaldt sted. I løpet av denne tiden vil det kulinariske mesterverket ikke bare suge, men også fryse vakkert.

  Noen få eksempler på utformingen av en nyttårs kake

Slike dekorasjoner passer også til møtet i 2018, hundens år.

Hei alle sammen! I dag forbereder vi søtsaker, kaker til det nye året 2019. Notatet lover å være interessant og uforglemmelig. Vi skal lage ekte og storslåtte kulinariske mesterverk hjemme, det vil være varmt å gjøre seg klar.

Dette utvalget av de 10 beste og kuleste oppskriftene, velg hvilken som helst kreasjon og dekorér den med ditt festbord på nyttårsaften. Tenn stearinlys, rop jubel og brann salutter. Ha det gøy til morgenen. Forresten, hvis du fremdeles ikke vet hva du skal lage mat, som, og viktigst av alt, så ikke bli motløs. På bloggen min kan du finne tusenvis av ideer og gaver.

Det virker som om en kake er et slikt kunstverk at ikke alle kan gjøre det, men igjen blant forskjellige alternativer kan du alltid finne enkle og ikke kompliserte oppskrifter som selv nybegynnerkokker og husmødre kan takle. For eksempel vil en duftende kake som Charlotte i rømme saus, dekorert med nøtter, hvis den er sjarmerende å presentere, helt sikkert glede alle, på dette nettstedet http://bitbat.ru/pyshnaya-sharlotka.html finner du bare oppskriften hennes.

Som sagt er det ikke alltid at du trenger å ha overnaturlige evner for å skape noe vakkert og uttrykksfullt. Det første alternativet vil være enkelt og ganske raskt, absolutt hvem som helst takler det, men dette miraklet ser ikke mindre ut enn de andre sofistikerte kulinariske kreasjonene.

Derfor, hvis du forbereder en kake for første gang, så start med dette alternativet, det vil være med appelsiner, akkurat det du trenger, en nyttårs atmosfære vil bli gitt. Og du vil garantert lykkes!

Men, jeg vil også minne deg på at jeg har et kult utvalg, der er alle ingrediensene tilberedt, det kan være kornpinner, småkaker, pepperkakekaker. Jeg anbefaler deg generelt å se.

Eller her er hva slags ide, for nybegynnere husmødre, kan du lage fordi den også ser guddommelig ut, hvis du vet hvor vakker den kan pyntes, er det enklere enn en slik kake, som om ingenting skjer.

Vi trenger:

• Egg - 2 stk.
• Sukker - 4 ss
• Kakao - 2 ss
• Mel - 6 ss
• Stivelse (potet) - 2 ss L
• Bakepulver - 2 ts
• Melk - 10 ss
• Vegetabilsk olje - 6 ss
• Vanillin - 0,5 g
• Salt - 1/3 ts

• Rømme (fettinnhold 20%) - 250 ml
• Pulverisert sukker - 2-3 ss

Tilberedningsmetode:

1. Bland alle de tørre ingrediensene, dette er 6 ss mel, 2 ss stivelse, 3 s bakepulver, vanilje og kakao. Bland.

2. I en bolle, knekk to egg og tilsett 4 ss sukker, visp med en visp slik at sukkeret løses opp litt. Tilsett salt og 10 ss melk. Tilsett alle tørre blandede ingredienser, rør om. Konsistensen er flytende.

3. Tilsett nå vegetabilsk olje til den ferdige deigen, rør med en visp.

4. Ta en glassform til mikrobølgeovnen, smør den med vegetabilsk olje og hell ut all deigen.

5. Sett fatet i mikrobølgeovnen og stek på 750 watt i 8-9 minutter. Kjeksen reiser seg tre ganger og faller ikke.

6. Fjern fra formen og skjær den i 2-3 lag.

7. Mens snarveiene hviler, lager du en krem, bland rømme og pulver og slå. Sett sammen en kake, smør hvert lag med krem. Strø over sjokolade eller kokosnøtt og strør bærene. Kaken er klar, kos deg med en teselskap.

Nyttårs kakeoppskrift på et festlig bord

Dette alternativet vil være mer komplisert enn det forrige, men notatet er så stort at jeg tror at du fra hele oppskriftene vil finne deg noe å håndtere.

Derfor må du se og velge selv, fordi det viktigste er å begynne å gjøre noe og uten å mislykkes, hvis du følger alle instruksjonene, vil du lykkes!

Vi trenger:

Sortebrøddeig:

• eggeplomme - 1 stk.
• smør - 60 g
• mel - 90 g
• bakepulver - 1/3 ts

Kjeksdeig:

• mel - 150 g
• egg - 3 stk.
• protein - 3 stk.
• sukker - 75 g
• smør - 30 g

• appelsinjuice - 230 g
• eggeplomme - 2 stk.
• maisstivelse - 20 g
• sukker - 30 g
• zest av en halv appelsin
• sjokolade - 60 g
• smør - 120 g
• masse appelsin - 100 g

Tilberedningsmetode:

1. Lag først en vaniljesaus, og lag den når den avkjøles. Så legg sukker og stivelse i stewpan, tilsett 2 eggeplommer her og begynn å helle juice fra appelsiner gradvis, bland med en visp. Sett på komfyren og tilsett appelsinskall, rør over svak varme, bring massen til å koke og varm deretter i et halvt minutt.

Etter at du har slått den av, tilsett hvit sjokolade til den varme fløten, som du hakker i biter på forhånd. Vent et par minutter på at den varmes opp i bulk, og rør deretter, den smelter. Avkjøl kremen ved å flytte den til siden. Dekk den til med festefilm slik at den ikke tørker ut.

2. Lag nå deigen, til dette tilsett bakepulveret og en klype salt i melet, bland. Pisk det mykgjorte smøret med en mikser i en annen bolle, tilsett eggeplommen og visp videre.

Tilsett deretter melblandingen og bland i noen vendinger av mikseren.

Det viser seg ganske bra baby, samle alt i en ball med hendene.

3. Legg på et bord pergamentpapir og en firkantet form med en diameter på 16 cm. Spre deigen forsiktig med hendene. Stikk den deretter med en gaffel over hele overflaten og sett den i kjøleskapet i en halv time.

4. Nå lager kjeks kaker av dem skal vise seg tre stykker. Smelt smøret i en bolle. Pisk inn proteinene med en klype salt i en annen bolle, og etter at skummet blir hvitt og frodig, tilsett en spiseskje sukker. Pisk veldig forsiktig.

Pisk tre egg med det gjenværende sukkeret, slå til bratte topper, slik at du kan se mønsteret på overflaten. Tilsett deretter mel, rør rundt.

Kombiner proteinmassen med deigen og tilsett smeltet smør helt på slutten. Rør. Hell deigen i en spesiell form eller stekeplate og stek i en forvarmet ovn til 175 grader til den er kokt i 10 minutter. Kjeksen er klar. Du må hente tre kaker fra en kjeks, du må bake enten en 16x16 kjeks, og deretter kutte den i tre deler, eller bake den hver for seg.

Ta nå sandbunnen ut av kjøleskapet og stek i 10-12 minutter i ovnen.

5. Etter at du har avkjølt vaniljesausen, tilsett olje i den og visp. Den oransje kremen er klar, sett den i kjøleskapet slik at den tykner.

Viktig! Tilsett olje i små porsjoner!

Neste, samle kaken. Legg ut den første shortbread kaken. Smør med krem \u200b\u200bog legg appelsinbitene i tilfeldig rekkefølge. Så er det neste kjeks laget, suge det med appelsinjuice, pensle med krem, etc. gjør med resten av skorpene.

Også belegg alle sider med krem.

6. Og strø deretter på kokosflak eller annet søtt pulver. Pynt med appelsinroser. Han vil ta en verdig plass på bordet ditt. Bon appetitt!

Forresten, du kan lage en dessert til det nye året

Video om hvordan du lager en kake til nyttår 2019

Selvfølgelig, i året med griser (griser), vil jeg selvfølgelig også arrangere kaken på en eller annen måte på en slik måte at vennen vår setter pris på den. Jeg foreslår at du lager et varmt sjokolademønster, og deretter fargelegger det, ser på og lærer:

Deilig fruktkakekake

Nå lager vi nok en nyhet fra kaken, vi samler kaken raskt og enkelt. Pynt med frukt og bær, og desserten vår vil være klar. Jeg tror at mange mennesker vil like denne ideen.

Ta kakene til dette søte kaken, hvis du kan bake, koker du din egen i henhold til favorittoppskriften din, det viktigste er at de skal være kjeks.

Vi trenger:

• Klar kaker - 3 stk.
• Kondensert melk - 1 boks
• Smør - 1 pakke
• Valnøtter - 1 ss.
• Sirup fra syltetøy - 1 ss.
• sjokolade
• Frukt, melis og mynte til pynt

Tilberedningsmetode:

1. Tilsett kondensert melk i smør, bland med en mikser. Ta deretter den første kaken og bløt den med syltesirup. Smør deretter overflaten på kjeksen med den resulterende kremen. Strø over valnøtter, de trenger å male i en blender.

2. Ikke hastverk, gjør alt sakte, og legg deretter ut en ny kake og smør den med sirup, fløte og dryss over nøtter. Smør den tredje kaken på samme måte.

3. Riv sjokoladen, du får chips.

4. Ja, smør sidene og sidene sammen med den resterende kremen, det er praktisk å gjøre dette med en silikonbørste. Dryss nå revet sjokolade.

5. Og nå er det enkleste å plassere i midten bærene av jordbær og blåbær eller blåbær, du kan legge valnøtter. Generelt, lag ditt mesterverk for å være originalt og unikt. Bon appetitt! Du kan servere og drikke med te!

Krem-sildbeinkakeoppskrift

Grunnlaget for denne kaken vil være en kjeksdeig. Bake kakene selv, eller bruk denne videoen, der du lærer hvordan du skal bake en kjeks til enhver kake eller kake:

Vel, for å lage et juletre, må du skjære en ferdig bakt kjeks. Les videre og se selv.

Vi trenger:

• protein - 2 stk.
• sukker - 150 g
• vann - 40 ml
• matfarge i forskjellige farger
• vaniljesukker - 1 ts
• sitronsyre - en klype

Tilberedningsmetode:

1. Plasser svampkaken på pergamentpapir eller en silikonmatte.

Skjær juletreet av vanlig papir ved hjelp av en sjablong, bare fest arket og skjær det med en kniv. Eller du kan bruke den ferdige formen i form av et juletre, og da trenger ingenting å kuttes.

Viktig! Legg grønn konditorfarge på kremen.

For å lage kremen: hell sukker i en beholder og tilsett vann, sett i bål for å koke sirupen. Når det begynner å tykne, begynn å piske ekornene i mikserskålen.

Pisk ekornene til det er frodig. Tilsett sitronsyre i sirupen. Og tilsett deretter den tilberedte sirupen i skummet med en tynn strøm under omrøring med en visp av mikseren.

3. Siden vi lager et juletre, må vi legge konditorfarge på kremen og røre om.

Og deretter, ved hjelp av en spesiell dyse, lage nåler, ta dysen med en stjerne og dekorere sidene av juletreet med det, og deretter selve gran.

4. Et så vakkert og storslått juletre vil vise seg.

5. Dekorer den med kranser og leker i form av en annen kremfarge, tegne sikksekker og leker. Granen ble fantastisk og mild. Bon appetitt!

Nyttårs kake fra mastikk

Liker du å utføre mirakler fra mastikk? Eller kanskje du ikke vet hva det er? Ikke gå glipp av spesialutgaven, så vil du definitivt elske disse smykkene, fordi det er som plasticine veldig lett serveres til våre hender, og hva er resultatet, det er bare super:

Gjestene er strålende fornøyd, alle er overrasket, god feststemning og festen ble en suksess))).

DIY Royal Honey Cake

Merkelig nok, men for mange elskere av et søtt liv, er det alltid den deiligste kaken som heter Honningkake. Og det er ikke tilfeldig, la oss pynte det i dag for ferien, slik at det kan serveres på nyttårsaften 2019.

Dessuten vil slike interessante dekorasjoner bli brukt her, gjestene dine vil ikke tro at du har laget denne kaken. Så la oss gå ...

Vi trenger:

• smør - 80 g
• sukker - 150 g
• honning 110 g
• brus - 2 ts
• egg - 3 stk
• kakao 40 g
• mel-380 g

• melk 900 ml
• 4 egg
• sukker 200 g
• mel - 50 g
• sjokolade 150 g

Tilberedningsmetode:

1. Knekk egg, sukker og mel i en bolle. Rør. Så vaniljesukker, bland.

Varm melken i en annen kopp, men ikke koke, bare kok opp. Etter det, begynn å injisere melk gradvis i eggeblandingen. Bland grundig med en visp. Sett kremen på komfyren og la det småkoke til den er tyknet.

2. Vaniljesausbasen vil koke i omtrent 9 minutter. Deretter legger du sjokolade til den fortsatt varme basen, rør den til å smelte.

Dekk den resulterende kremen med klamfilm.

3. Mens kremen avkjøles, lager du deigen. Ta melet, tilsett kakao i det. I en annen beholder, legg flytende honning, smør og sukker, vaniljesukker. Sett i vannbad og varm til sukker er helt oppløst.

Så snart du ser at sukkeret har løst seg opp, tilsett brus og rør rundt. Den resulterende massen vil bli lettere og mer praktfull. Tilsett nå eggene og rør om. Innfør gradvis tørre ingredienser.

4. Her er en tett myk og elastisk deig. Dryss over kakaomel og elt.

5. Del deigen i 9 like store deler, dette er rampete kuler.

6. Rull hver ball i en sirkel med en diameter på 20 cm, for denne legg den på pergamentpapir, og dekk den med en plastpose på toppen, og omriss deretter med en tallerken.

Fjern overflødig deig med kniv, men ikke kast. Fjern deretter filmen og stikk kaken med en gaffel.

7. Legg i en ildfast form og stek i 5 minutter, ved en temperatur på 180 grader.

Når alle snarveiene er klare, samler du kaken. Smør hver base med krem.

8. Og så ta alle slags søtsaker og søtsaker. Bruk hva du vil, som en iskrem og søtsaker, nøtter.

9. Og så legg alle produktene. Slik skjønnhet og et godt inntrykk, vel, smak. god appetitt!

Master class lage søt dessert Snowman

Til barnebordet anbefaler jeg å lage en snømann, og ta svampekaker, kutt i to sirkler, dette blir kroppen, og pynt deretter med krem \u200b\u200bog trekk øyne og munn. Du kan gjøre dette fra mastikk, eller sette sammen to teknikker, generelt, se selv:

Kakeklokke på et nyttårsbord

Jeg ønsket også å presentere og vise deg oppskriften på en uvanlig måte, noe som betyr at vi vil legge til den hemmelige ingrediensen, forestille deg, et gresskar.

Resten av produktene vil være vanlige, ingen triks, og det du ikke vet, vil det ikke. Og appelsinkrem vil gi deg et snev av ømhet. Selve smykkene vil være i form av en klokke, som utvilsomt vil glede andre.

Forresten, du kan bruke favorittkremen din, for eksempel protein-vaniljesaus, det vil vise seg veldig velsmakende også.

Vi trenger:

• skrellet gresskar - 400 g
• valnøtter - 70 g
• egg - 4 stk.
• sukker - 0,2 kg
• vegetabilsk olje - 0,2 kg
• appelsinskall - 1 stk.
• mel - 400 g
• bakepulver - 2 ts
• kanel - 2 ts

• hel appelsin- og zestjuice
• sukker - 3 ss
• krem - 1 l
• pulverisert sukker - 6 ss

Tilberedningsmetode:

1. Gni gresskarmassen på et fint rivjern, ikke på et grovt rivjern, så kaken ikke blir bakt. Gresskar skal være lyst og søtt.

Pisk egg med sukker lett med en mikser eller matprosessor. Hell deretter i vegetabilsk olje. Skall deretter en appelsin, rasp den på et fint rivjern.

Tilsett salt, bakepulver og kanel i melet, bland. Tilsett denne blandingen i eggene og rør med en skje. Deigen blir tykk. Tilsett gresskar, dette vil gjøre deigen tynnere.

Til slutt, tilsett hakkede valnøtter.

2. Etter det dekker du arket med pergament og hell ut deigen i form av kaker. For å gjøre det lettere, tegner du blyantsirkler med en diameter på 20 cm på baksiden av pergamentet.

Dette er en kake for de late, samtidig kan du bake to kaker på en stekeplate.

3. Stekes i ovnen ved en temperatur på 180 grader på et gjennomsnittlig nivå. Steketid er 20 minutter.

Viktig! Ovnen må forvarmes på forhånd.

Stek på denne måten alle de resterende skorpene av dem vil slå ut 20 stk.

4. Lag en fløte, appelsinjuice og skall av 1 appelsin, bland og tilsett 3 ss sukker og la det småkoke i 15 minutter, og avkjøl deretter til romtemperatur. Pisk krem \u200b\u200bog pulverisert sukker med en mikser. Når kremen begynner å tykne, tilsett den oransje basen.

Smør alle snarveiene med krem.

5. Dekor sidene og toppen med en dyse med en stjerne for 8 tenner. Dette gjøres nedenfra og opp, det er bare å trekke en strek og hver gang fjerne overflødig krem.

6. Tegn krøller på toppen ved hjelp av en gelfarge. Gjør så støt. For å gjøre dette, stikk en kornpinne på en pinne og bruk en sprøyte i en sirkel for å lage kronbladene, som om du lager en rose.

7. Plant kjeglene på kaken og lag også blader.

8. Det gjenstår å tegne skiven og her er den elegant og elegant kake er klar.

Gjør-det-selv godteri og sjokoladekake

Kanskje er du allerede kjent med en slik kreasjon, denne kaken heter Kit Kat, hvorfor et slikt navn, alt er veldig enkelt. Godteri vil være av dette spesielle merket, eller rettere sagt barer.

Dette alternativet vil være billig i tide, fordi nesten alt er basert på det ferdige. Dette er den enkleste kaken å lage, du vil raskt lage en søt dessert, og så fant du det du trenger.

Vi trenger:

• ferdige svampekaker - 2 stk.
• ferdig krem \u200b\u200btil kaken - 1 pakke
• kit-Kat barer - 3 stk.
• m & M's dragee - 100 g

Tilberedningsmetode:

1. Ta den ferdige kaken og smør den med krem. Legg deretter den andre og bløt også hele overflaten med krem, smør sidene litt.

3. Dryss toppen med flerfargede dragéer. Så det viste seg et søtt mirakel. Bon appetitt!

Ny oppskrift på kaken i året av den gule grisen Rød fløyel

Årets nyhet er elsket fløyel av alle, la oss lære å bake det riktig. Tross alt får denne kaken mer og mer aktivitet den siste tiden. Hemmeligheten ligger selvfølgelig i den originale kremen, og selvfølgelig i fargen på kakene.

Hvis du aldri har prøvd dette alternativet, så husk å gjøre det, det vil være veldig velsmakende!

Vi trenger:

• utgang - 3 stk.
• hvetemel - 470 g
• sukker - 430 g
• smør - 150 g
• vegetabilsk olje uten smak og lukt - 70 g
• karnemelk (kefir) - 360 g
• kyllingegg - 3 stk.
• kakaopulver - 25 g
• vaniljesukker - 15 g
• bakepulver - 10 g (1 pose)
• brus - 4 g eller 1 ts
• salt - 2 g eller 0,5 ts
• konditorfarge - 10 g eller 1 ss

• philadelphia ost - 350 g
• krem 33% - 400 g
• pulverisert sukker - 140 g
• vaniljesukker - 10 g

Tilberedningsmetode:

1. Bland det siktede melet med et pulver, salt, bakepulver og brus.

Kumemelk må blandes med fargestoff og blandes, den blir rød.

Viktig! Ta bare konditorfarge, ikke de som selges for egg.

Kombiner smøret med halve sukkeret, slå med en mikser i 1 minutt, tilsett det gjenværende sukkeret og vaniljesukker, vegetabilsk olje. Rør. Tilsett deretter eggene i romtemperatur og slå med en mikser i 4-5 minutter.

2. Dette vil lage en rød deig. Ta en titt på hvor uttrykkelig det ser ut.

3. Legg deigen i en silikonform og fordel en tredjedel av deigen i den. Stekes i en forvarmet ovn i 30-35 minutter ved en temperatur på 170 grader, på midtre hylle. Trekk den deretter ut og først etter 15 minutter, fjern den fra formen.

Stek 2 kaker på samme måte. Skjær toppene på skorpene og mos dem i smuler.

4. Rør kremosten til den er jevn. Pisk den kjølte kremen i en avkjølt bolle til en myk topper. Tilsett pulverisert sukker, vaniljesukker og slå til de er stabile topper.

Tilsett deretter forsiktig kremost, rør med en visp av mikseren.

5. Nå gjenstår det å samle kaken. For å gjøre dette, legg den første kjeksen og smør den med krem, deretter den andre kjeksen og fløten, og også den tredje.

Smør sidene og topp med krem. Spre babyen.

6. Og toppen kan dekoreres i form av kremede blomster. Sett kaken i kjøleskapet i 3-4 timer for å suge. Her er det et fantastisk alternativ, deilige funn!

Hvordan pynte en kake til det nye året

Hvordan dekorere en kake til det nye året? Dette spørsmålet reiser seg fra nesten hver husmor på tampen av ferien. Enhver dessert som er bakt på en typisk dag kan være en nyttårsaften hvis du bruker kyndige og kjente ingredienser. Mastikk, krem, isfjell, frukt - listen er nesten uendelig. Den originale dekorasjonen av nyttårskaken hjemme er en fin måte å gjøre ferietabellen din virkelig kreativ, lys og minneverdig. Samtidig er alle oppskrifter ganske gjennomførbare og gjennomførbare selv av nybegynnerkokker.

Hvordan kan jeg pynte en nyttårs kake?

Avhengig av ideen, kan kaken til det nye året pyntes:

• krem, krem, sjokolade, glasur - ved hjelp av dem lager du en tegning som tilsvarer ferien;
• med sjokoladefigurer - smelt sjokolade, hell i en kringlepose, tegne en figur på pergamentpapir, sett den i kjøleskapet i en time og løs deretter ferdig produktet;
• frukt og bær - forskjellige former kan kuttes fra dem;
• mastikk - det ligner plasticine, noe som gjør det mulig å skulpturere alle slags figurer;
• cola chips, søtsaker og andre ting.

Å dekorere en kake til det nye året har sine egne egenskaper:

• ikke bruk for fet mat, ettersom høytidsfesten allerede gir et stort antall forskjellige retter som er tunge for magen;
• for å få en vakker dekorasjon, er det bedre å øve på forhånd noen dager før feiringen;
• ikke bruk mange kunstige fargestoffer, siden de er skadelige for menneskekroppen, er det bedre å bruke naturlige produkter til fargelegging;
• ikke rot overflaten av produktet med et stort antall strukturer, de må holdes jevnt.

Type mat: kaker

Undertype av fatet: kakedekorasjon

Porsjoner per beholder: 10-20 porsjoner.

Vekten av den ferdige retten: 300-500 g.

Steketid:.

Nasjonalt kjøkken som retten tilhører: russisk.

Energi eller ernæringsmessig verdi av et fat:
  400 kcal

Hvordan dekorere en kake til det nye året: skiven

Ingrediensene

• sjokolade - 13 stk .;
• pisket krem \u200b\u200b- 100 g.

Bruksanvisning

Den enkleste måten å dekorere en deilig kake eller nyttårs kake er å tegne en skive på den. Denne metoden er egnet for de som mangler erfaring i en slik virksomhet, men har et stort ønske om å skape. Til tross for enkelhetens ide, vil konfektproduktet vise seg å være uvanlig og være verdig ros.

1. Forbered først overflaten - glatt kremen. Så utseendet vil forbedre seg og skape en god bakgrunn for dekorasjon.

Du kan kjøpe ferdig krem \u200b\u200beller piske dem selv.

Legg 12 karameller rundt kanten slik at de er visuelt i samme avstand (du kan bruke den vanlige runden eller i form av hjerter, som på bildet). Plasser det siste godteriet i sentrum.

Bruk en godterisprøyte med liten diameter til å skrive tallene fra 1 til 12. På hvert godteri som ligger på kanten, bruk pilene som går fra midten. Lag en vakker kanting.

Hvis du ønsker det, kan du sirkle konturene av hvert godteri med krem, sette prikker på "urskiven". En slik spektakulær dekorasjon av nyttårskaken er relevant uavhengig av året og "beskytteren".

Tips! For å tegne en klokke, trenger du ikke bruke krem. For disse formålene er smeltet sjokolade eller noe annet produkt egnet - noe som er nok til fantasi.

Hvordan dekorere en kake til det nye året: en snømann

Ingrediensene

• • kokosflak - 150 g;

• • gulrot - 1 stk .;

• • mastikk - et lite stykke;

• • karamell og marmelade - 3 stk .;

• små sjokolader - 2 stk.

Bruksanvisning

For å dekorere kaken til nyttår 2019 kan du ikke bare komme med en original tegning, men også lage en form. For eksempel en snømann. Denne uvanlige tilnærmingen vil appellere til gjester og kjære, og vil også gjøre konfektproduktet dobbelt smakligere. Dette er en annen universell julepynt til kaker.

1. For å lage en snømann trenger du to nyttårskaker (kjeks, marengs - det betyr ikke noe). Den første er hodet, den andre er overkroppen. Legg dem ved siden av.

Dryss rikelig med kokosnøtt på overflaten og sidene. Ved å bruke den kan du legge til volum slik at deler av snømannens kropp visuelt får en sfærisk form.

Lag øyne med små sjokolader.

I stedet for en nese, sett inn ekte gulrøtter. Det er sant at i dette tilfellet vil det utelukkende tjene som dekorasjon. Du kan gjøre den søt ved å bruke marmelade av en viss form eller mastikk.

Lag en munn fra en bindemiddel, en snømann og et skjerf.

Plasser karamellene i form av knapper, på toppen av hver legger en marmelade (mindre størrelse).

For hender kan du bruke mastikk eller komme på noe annet.

Nyttårs kakedekorasjon: frukt

Ingrediensene

• • kiwi - 3 stk .;

• kirsebær - 10 stk.

Bruksanvisning

Hvordan er det fortsatt mulig å dekorere et nyttårs kake? Ved hjelp av frukt kan du pynte kaken med hell for det nye året. Dets utseende vil helt sikkert heve ikke bare humøret, men også appetitten, og også gjøre en vanlig dessert til et lite mirakel. Vis ditt kulinariske talent og dyktighet i utformingen av retter.

1. For denne designen skal kaken være i form av et juletre. Skrell kiwi og skjær i tynne halvringer.

Fjern frøene fra kirsebærene, del dem i halvdeler.

Legg kiwiene i en halvsirkel ned slik at den dekker hele overflaten på kaken. Lag bena.

Plasser kirsebær på en kiwi scatter. Dette blir baller på juletreet.

Tips! Andre nyttårsfigurer kan også kuttes fra frukt, og dekorere en konditori etter eget skjønn.

Nyttårs kakedekorasjon: Julenissen

Ingrediensene

For mastikk:

• • melis - 120 g;

• • gelatin - 0,5 ss. l .;

• • vann - 30 ml;

• • stivelse - 60 g;

• • honning - 1 ts;

• sitronsyre - 0,5 ts

For påmelding:

• • pisket krem \u200b\u200b- 100 g;

• godteri i form av tallerkener - 6 stk. (2 forskjellige diametre).

Bruksanvisning

Det første som kommer i tankene når du velger dekorasjon til en kake til det nye året er julenissen. Gjør det enkelt. Erfarne kulinariske spesialister er i stand til å lage ekte mesterverk, og nybegynnere husmødre kan bruke et enkelt alternativ.

1. Kaken skal være i form av et hjerte. Lag mastikken som brukes til å dekke nyttårs kaken. For å gjøre dette, fyll gelatinen med kaldt vann og la det svelle (en halv time). Bland stivelse og pulverisert sukker, tilsett gelatin. Smelt honning og sitronsyre i et vannbad, bland med resten av ingrediensene, del den resulterende massen i to like store deler. Legg brunt fargestoff til det ene, rødt til det andre. Det skal være en mastikk av to farger. Rull begge sider i lag med liten tykkelse og dekk kaken. Rød - julenisse hatt (nedre del av hjertet), brun ansikt.

Trekk pels på hatten, bubo, skjegg med krem.

Lag øyne (som på bildet) ved hjelp av søtsaker.

Du kan legge igjen en liten klump brun mastikk og lage en nese.

I form av hodet til julenissen kan du lage slike sjokoladekaker, som på bildet over.

Nyttårs kakedekorasjon: spiselige snøflak, snøballer og istapper

Ingrediensene

• hvit krem \u200b\u200b- 500 g;
• kokosflak - 200 g;
• gjennomsiktig isomalt - 50 g;
• spiselig glittergel - 50 g.

Tips! Isomalt er en erstatning for sukker, og hvit krem \u200b\u200bkan være hva som helst. Mascarpone-, rømme-, kremet og vaniljeversjoner passer her.

Bruksanvisning

Hvordan kan jeg lage en kake på nyåret? Med hjemmelagde istapper, snøfnugg og snøballer! Dette alternativet for å dekorere nyttårs kaken er ganske komplisert, men utrolig interessant, siden resultatet er et virkelig konfekt mirakel. Hver vertinne kan være stolt av resultatet, fordi en slik kake knapt kan skilles fra butikken.

1. Hvit glasur skal sjenerøst dekke selve kaken. Det meste av fyllet skal ligge øverst.

Forsiktig med en skje, må du lage huler på toppen av produktet, hvor "snøballer" vil være plassert.

Rikelig kokosflak skal strøs på hele kaken. Dette er en imitasjon av snø.

Nå er det nødvendig å danne "snøballene" selv, som vil utfylle snøfnuggene. For å lage dem må du ta det overskytende som er igjen fra kakelagene. De må slipe på hvilken som helst praktisk måte. I den resulterende smulten må du tilsette litt glasur, slik at massen begynner å ligne deigen i konsistens.

Fra den resulterende blandingen må du trille noen få baller og sette dem i kjøleskapet, slik at massen blir "grepet".

Etter at bollene skal være glasert og rull grundig i kokosflak.

Når "snøballene" til nyttårs kaken er klare, kan du begynne å lage dekorative istapper. For å gjøre dette, dekk bakeplaten med et spesielt silikonteppe eller matpargament. En av kantene skal løftes ved å legge noe under den.

Ved hjelp av en silikonspatel, må du ta litt av den resulterende massen og legge på en stekeplate. Isomalt bør legges ut langs den hevede kanten slik at massen renner ned og danner en etterligning av istapper.

Tips! På toppen av arbeidsstykket skal du strø lett med koksflak.

Det gjenstår å lage snøfnugg. På pergament må de tegnes med spiselig gel. For å gjøre figurene vakre og jevne, må du først lage maler. Ikke vær redd for å lage tykke nok konturer. Dette vil holde snøfnuggene intakte. Disse produktene anbefales også å strø litt kokosflak.

Nå må du legge snøballene på kaken og legge istappene. Ikke glem snøfnugg.

Alternativer for dekorasjon av nyttårskake

For å gjøre prosessen med å dekorere en kake til en virkelig magisk kreasjon, kan du bruke ferdige ideer. Hvert av alternativene kan tolkes på sin egen måte.