Hvis det ikke var for navnet og krydret som vekker en uimotståelig appetitt, kunne koreanske agurker med kjøtt vært en helt uavhengig rett. Men en salat er dessuten en salat på koreansk, hvis mat er kjent for sine krydrede krydder og smaksforsterkere. - Du vil spise varmt, men du vil ha kaldt, og hver gang vil du ha mer og mer ...

Kjøttsalat ingredienser:
• Middels store agurker - 3 stk.,
• Biffkjøtt - 300 g,
• Løk - 1 hode,
• Rød søt pepper - 1 stk.,
• Hvitløk - 2 fedd,
• Rød og svart pepper - 1 teskje totalt,
• Eddik - 1 teskje,
• Soyasaus - 2 ss. skjeer,
• Sukker - 1/2 teskje,
• Salt - 1 teskje,
• Vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;

Agurker med kjøtt tilberedt på lignende måte kalles vecha. Denne vanlige krydrede snacksen har mange varianter. du kan også lage mat uten kjøtt, justere krydret etter smak og lage passende tilsetningsstoffer.

Koreansk agurksalat med kjøtt

Skyll agurkene og la fuktigheten renne av. Skjær av endene, del i to, skjær hver halvdel på langs i 4 skiver, sett dem sammen og del på tvers av centen på tvers.

Overfør til en dyp bolle, dryss over salt og bland. Insister 20 minutter. På dette tidspunktet skal agurkene frigjøre juice.

Ferskt kjøtt, helst sideveggen, skåret over kornet i moderat lange og tynne skiver, som biff stroganoff.

Tøm den resulterende væsken fra agurkene. Tilsett rød og litt sort pepper, press ut hvitløken, strø over sukker og bland alt.

Varm oljen i en stekepanne og stek kjøttet på middels varme til det er mørt. Ikke overkok!

Tilsett hakket løk i kjøttet og hell i soyasausen. Rør hele tiden, kok i ytterligere 2 minutter og overfør deretter alt innholdet til agurkene, inkludert oljen.

Det gjenstår å legge til finhakket søt paprika, du kan legge til friske urter.

Rør grundig om alle ingrediensene, og så anbefales det å insistere. Før servering igjen Koreansk kjøttsalat blande. Spis avkjølt.

Du kan supplere forretten med gulrøtter i koreansk stil og tilsette stekte sesamfrø.

Vecha, eller koreansk agurk med kjøtt, kan godt være en uavhengig rett som serveres som andre rett. Men skarpheten, som igjen gir appetitt, klassifiserer retten som en forrett. De som følger figuren bør imidlertid ta hensyn til det høye kaloriinnholdet i retten. Blant grønnsakene er det tross alt også kjøtt. Dermed er næringsverdien til en forrett høyere enn for en enkel salat - hundre og femti kalorier. Koreansk mat er veldig populært i Russland. Siden flyktningene fra DPRK kom til landet, har det vunnet hjertene og magene til lokalbefolkningen mer og mer. Gulrøtter i koreansk stil, alle slags pickles, sopp og salater har blitt hyppige gjester på bordene til russerne. Vecha er ikke vanskelig å forberede. I denne artikkelen vil vi fortelle deg i detalj hvordan du lager koreansk agurk med kjøttsalat. Se oppskriften nedenfor, støttet av bilder og anmeldelser fra erfarne kokker.

Ingredienser

Ikke alle "eksotiske" retter krever utenlandske delikatesser å tilberede. Vecha, for eksempel, inneholder bare de vanlige ingrediensene som kan kjøpes på ethvert supermarked eller marked. Navnet på retten - "Agurk i koreansk stil med kjøtt" - forteller oss allerede om hovedkomponenten. Vi trenger et kilo grønne grønnsaker. Det er bedre å ta avlange agurker med en glatt hud. I følge anmeldelser gir de mer juice og krever ikke rengjøring. Med kjøtt refererer oppskriften til biff. Den må være benfri. Biffkjøtt vil trenge fire hundre gram. Vi trenger også følgende produkter: to hvitløksfedd, en løk, en blanding av svart og varm rød paprika (en teskje), samme mengde eddikessens og salt, en klype sukker, en paprika (helst gul eller rød) , to suppeskjeer soyasaus og litt vegetabilsk olje.

Variasjoner av koreansk agurksalat med kjøtt

Selv hjemme tilberedes vechu-retter på forskjellige måter. Selv en vegetarisk versjon av kimchi (salat) er kjent - uten kjøtt. Du kan legge til noen koreanske gulrøtter til sammensetningen. Ikke glem at i Korea serveres salater med absolutt usyret kokt ris. Derfor må de være skarpe. Den klassiske versjonen av vechi innebærer introduksjon av chilipepper i sammensetningen. Men en europeer kan justere spiciness av retten til sin smak. Sesamfrø gir en spesiell pikanthet til agurk i koreansk stil med kjøtt. Men dette produktet kan legges til etter ønske. Den klassiske oppskriften krever en wok. Men hvis du ikke har en hjemme, kan du også bruke vanlig støpejern og varme det over høy varme.

Matforberedelser

Før du begynner å tilberede agurker med kjøtt på koreansk, foreslår oppskriften å tine biffen litt. Når det tiner litt bør du kutte kjøttet langs fibrene i strimler av moderat tykkelse. I kulinariske råd kan du ofte finne en slik sammenligning med hensyn til indrefilet av okse: som for biff stroganoff. Agurker vaskes grundig og tørkes. Klipp av endene. Vi kutter på langs i halvdeler, og deretter hver i tre eller fire deler. Hvis agurken er lang, så skjærer vi den også på tvers. Anmeldelser sier at å kutte en grønnsak er et avgjørende øyeblikk i matlaging av vecha. For tykke biter vil ikke bli mettet med marinade, og tynne biter vil ikke beholde formen og vil se ut som tang. Bilder vil hjelpe deg med å orientere deg, og du kan kutte agurkene på riktig måte. Stolpene skal være fem til seks centimeter lange. Legg de tilberedte agurkene i en dyp bolle. Salt dem og la stå i tjue minutter. Anmeldelser anbefaler å dekke bollen med en tallerken som du kan legge en slags vekt på.

Agurker i koreansk stil med kjøtt: oppskrift, trinn én

Om tjue minutter skal grønnsaken frigjøre juice. La oss skrape det av. Og tilsett en blanding av paprika, sukker og eddikessens til agurkene. Press skrelte hvitløksfedd gjennom en presse. Bland agurker. Vi lar dem marinere - denne gangen uten undertrykkelse, men rett og slett under lokket. La oss gå videre til andre grønnsaker. Hvis vi bestemmer oss for å bruke chilipepper, må du hakke belgen fint-fint. Skrell og kutt løken i halve ringer. Skjær av stilken fra paprikaen og skrap forsiktig ut alle frøene fra innsiden. Skjær kjøttet i lange to centimeter lange strimler. Skrell hvitløksfeddene. Hvis vi bruker gulrøtter i agurker med kjøttsalat i koreansk stil, vil vi også tilberede det (ca. 150 gram). Denne ingrediensen må hakkes riktig. Hvis den koreanske gulroten er for krydret, anbefaler anmeldelser å ikke bruke chilipepper.

Etappe to

En spesiell wokpanne er en ideell rett for å tilberede agurker i koreansk stil med kjøttsalat. I bunnen er midten tynn, og nærmere sidene tykner den. Dette for å sikre at ulike produkter har ulik steketemperatur. Du må lage mat på en wok på en veldig høy ild. Men du kan også bruke en vanlig støpejernsgryte. I dette tilfellet går steketiden på sekunder. Vi varmer opp pannen. Hell i solsikkeolje (eller annen vegetabilsk) olje og fordel chilien. Stek den i femten sekunder. Innholdet i rettene vil utstråle en sterk aroma. Ha i den hakkede løken. Stek til de er gyldenbrune. Hvis du tenker på å bruke gulrøtter på koreansk, er det nå på tide å legge dem i pannen. Etter et minutt legger du biffen på woken. Stek på høy varme i tre minutter under konstant omrøring. Anmeldelser rapporterer at kjøttet ikke skal være skorpe, fordi det i dette tilfellet ikke vil kunne kombineres med andre salatingredienser. Få retten "Beef Stroganoff med en grønnsakstilbehør." Tilsett soyasaus og stek i ytterligere to minutter. Tilsett hakket paprika. La alt småkoke i to eller tre minutter. Slå av varmen og la innholdet i kjelen avkjøles litt.

Den siste fasen av forberedelsen

Vi kombinerer agurken silet fra marinaden med kjøtt på koreansk. Press to fedd hvitløk gjennom en presse. Tilsett soyasaus og salt etter smak. Dryss over ristede sesamfrø. Vi blander. Juster smaken ved å tilsette salt eller sukker, tilsett eddik. Når salaten er helt avkjølt, send den til kjøleskapet. Dryss over finhakket fersk koriander før servering. Separat setter vi på bordet en tallerken med dampet ris eller andre retter fra koreansk mat.

Ingredienser:

• Soyakjøtt (tørt) - 100 gram.
• Agurker - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Soyasaus - 3 ss. l.
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
• Grønne - 1 haug.
• Krydder (koriander, chili, sort pepper, tørket hvitløk).
• Salt.

Soyakjøttsalat er en favorittrett for vegetarianere. Men alle kan lage mat, fordi det har en uvanlig behagelig smak og utmerkede ernæringsegenskaper.

Du kan tilberede en salat med soyakjøtt med alle grønnsaker, så antall alternativer for ferdige retter er praktisk talt ubegrenset. Soyakjøttsalat i koreansk stil med gulrøtter og sesamfrø er veldig populært.

En salat med soyakjøtt og agurk, samt kinesisk kål, søt paprika, tomater, auberginer vil glede deg med en frisk smak. Hvis du ser på bildet, kan du se at soyakjøttsalater ikke er mye forskjellig fra snacks med vanlig kjøtt, det samme kan sies om smaken deres.

Hva er soyakjøtt?

Soyakjøttsalatoppskrifter vil være nyttige for alle som ønsker å gå ned i vekt, fordi dette produktet er svært fordøyelig og fungerer som en utmerket kilde til lett fordøyelig protein. Kaloriinnholdet i soyakjøtt er ganske høyt (296 kcal per 100 g), men det inneholder praktisk talt ikke noe fett, så det vil ikke skade figuren og gi den nødvendige energien.

I tillegg er produktet rikt på vitamin B, E og H, kalsium, jern, fosfor, magnesium, kalium. Proteininnholdet i det ferdige soyakjøttet når 70 %, som er enda mer enn naturlig.

I butikker finnes soyaanalogen hovedsakelig i tørket form, noe som øker holdbarheten betydelig. Før du tilbereder en salat med soyakjøtt, må sistnevnte bløtlegges i marinade eller kokes med krydder, og dermed øke massen flere ganger og gi den passende smaken. Det ferdige produktet kan lagres i kjøleskapet i opptil 3 dager, ved å bruke det til å tilberede forskjellige retter og snacks.

Spesielt mange salater med soyakjøtt i kjøkkenet i den asiatiske regionen: koreansk, japansk, thai, kinesisk. I tillegg til selve kjøttet tilsettes soyasaus til slike salater; alle slags grønnsaker, krydder, urter, vegetabilske oljer og eddik brukes i oppskrifter.

Slike salater med kjøtt og soyasaus tilfredsstiller sulten perfekt, kan serveres som forrett eller hovedrett.

Ved å bruke oppskrifter med bilder kan alle tilberede en deilig og sunn salat med soyakjøtt for å glede sine vegetariske venner eller ta vare på helsen deres.

Matlaging

Du kan starte ditt bekjentskap med dette unike produktet ved å tilberede en salat av soyakjøtt og agurker.

1. Tørket kjøtt skal helles med kokende vann (ca. 1 liter) og stå i 30 minutter, dekket med lokk. Tøm det kokte kjøttet i et dørslag og skyll godt i kaldt vann.
2. Hakk agurker i tynne strimler, du kan bruke et koreansk rivjern. Legg dem i en salatskål, dryss med en blanding av krydder (du kan bruke ferdig krydder til koreanske gulrøtter).
3. Hakk grønt (persille eller koriander), legg på agurker.
4. Tilsett kjøtt i salaten til agurkene, hell over soyasausen og bland. Forresten, for en slik salat med soyakjøtt og agurker, er det bedre å bruke den tynneste sausen med en søtlig smak.
5. Hakk løken i tynne halvringer, stek den i vegetabilsk olje til den er myk, legg deretter hele innholdet i pannen til salaten og bland umiddelbart.

Server salat med kjøtt og agurker umiddelbart, drypp med soyasaus og dryss med pepper.

Alternativer

Det er veldig enkelt å tilberede en koreansk salat av soyakjøtt med gulrøtter.

1. Kjøttet må tilberedes på forhånd.
2. Skjær gulrøttene i strimler, hell over med soyasaus, dryss rikelig med sort pepper og chili, salt, bland godt.
3. Finhakk løken, stek til den er gyldenbrun i vegetabilsk olje, tilsett deretter soyakjøtt og stek i noen minutter til under konstant omrøring. Legg kjøtt med løk på gulrøtter.
4. Kok opp sukkersirup (ta to ss vann til 1 ss sukker), hell over salaten, strø over sesamfrø, tilsett hakket hvitløk, bland godt og la det trekke.
5. En slik orientalsk salat med kjøtt og soyasaus vil være en god forrett til både hverdags- og festmenyer.

Forresten, paprika kan legges til en slik salat med kjøtt og soyasaus. Med sistnevnte vil smaken vise seg mye mer saftig.

Blant de orientalske salatene kan man trekke frem Beijing-salat med kjøtt og soyasaus.

1. For å tilberede det, må du helle kokende vann over soyakjøttet og shiitake-soppene i forskjellige boller, sette på en sakte brann og la det småkoke i omtrent en halv time.
2. Etter det, skyll alt godt i kaldt vann, kuttet i strimler.
3. Hakk gulrøtter i strimler, løk i halve ringer, stek i olje, tilsett kjøtt med sopp til slutt.
4. Hell soyasaus i salaten med kjøtt og grønnsaker, tilsett hakket hvitløk og stek videre i ca 10 minutter.

Om ønskelig kan friske agurker eller søt paprika legges til Beijing-salaten med soyasaus og kjøtt.

Den berømte thailandske salaten med kjøtt (biff) og soyasaus kan også tilberedes med soyaerstatning. En slik salat er tilberedt av stekt kjøtt, søt pepper og soyasaus, tilsett sesamfrø, hvitløk, urter og krydder.

En veldig enkel, men smakfull salat fås fra kjøtt med tomater og soyasaus.

1. For å tilberede det, må du bløtlegge soyakjøtt, og deretter steke det i vegetabilsk olje.
2. Tomater kuttet i skiver, legg til lapskausen til kjøttet.
3. Etter 10 minutter, hell soyasaus i pannen, bland godt og fjern fra varmen. Fordel umiddelbart i boller, strø over sesamfrø og sort pepper og server varm.
4. Til stekt kjøtt med tomater og soyasaus kan du legge til friske agurker, kuttet i strimler, så salaten vil vise seg å være friskere på smak.

På samme måte kan du tilberede en salat med kjøtt og soyasaus, erstatte tomatene med paprika, også legge til agurker eller ikke.

Salater med soyasaus og kjøtt kan dekoreres effektivt, som på bildet, da vil de være passende selv på festbordet, og gjestene vil aldri gjette om "erstatningen".

Salat "Street romance" med agurker, tomater og biff- forrett oppskrift fra Oleg Tikhonov. deltaker i superspillet til Dinner Party 329 uker.

Matlagingsingredienser:
- agurker - 5 stykker;
- tomater - 3 stykker;
- grønn løk - 20 gram;
- biff marinert i soyasaus - 500 gram;
- soyasaus - 50 milliliter;
- solsikkeolje - 30 milliliter;
- Pynt med røde paprikahjerter.

Matlagingsrekkefølge:
1. Biff, tidligere marinert i soyasaus, kuttet i biter.

2. Kutt ferske agurker, tomater og grønn løk.

3. Hell solsikkeolje i en forvarmet panne og fordel det hakkede kjøttet, stek på begge sider.

4. Vi sender hakkede tomater, agurker og grønn løk til pannen med stekt biff, krydre alt med soyasaus og bland godt, la det småkoke i 3-5 minutter.

5. Legg det stuvede biff med grønnsaker på et serveringsfat og pynt med hjerter skåret av paprika.

Det er alt, salat med agurker, tomater og biff klar.

Andre relaterte nyheter:

salat med kjøtt og paprika, agurk og tomat, soyasaus

Hei matelskere! På vår kulinariske side kan du alltid finne alt om salat med kjøtt og paprika, agurk og tomat, soyasaus, nye oppskrifter med bilder – gratis.

Men hvis informasjonen nedenfor om salaten med kjøtt og paprika, agurk og tomat, soyasaus virket ufullstendig for deg, er det bare å finne oppskriften du trenger gjennom søkeskjemaet.

Tortillas med kalkun Et flott alternativ for en solid meksikansk forrett med kjøtt, tomater, oliven og hvitløk.

kalkunfilet - 500 g
vegetabilsk olje - 2 ss. l.
løk - 1 stk.
hvitløk - 2 fedd
tomater - 250 g
oliven - 100 g
salat - 1 haug
yoghurt - 200 ml
rømme - 3 ss. l.
sitronsaft - 2 ss. l.
agurk - 1/2 stk.
tilberedt hvete.

Krabbeavokadosalat Forfriskende, lett salat med krabbekjøtt, avokado, søt løk og limejuice.

moden avokado - 1 stk.
krabbekjøtt - 120 g
hakket rødløk - 2 ss. l.
saft av 1 lime
hakket koriander - 1 ss. l.
olivenolje - 1 ts
salt pepper

Bland forsiktig løk, limejuice og olivenolje i en bolle.

Kalkun- og tranebærsalat i asiatisk stil En lett salat med friske urter, magert kalkunkjøtt, cashewnøtter og en søt og krydret dressing.

saft av 1 mandarin
saft av 1 lime
granateple - 1 stk.
grovrevet rødløk - 1/2 stk.
oliven olje
soyasaus - 2 ss. l.
sesamolje - 2 ts
skrelles og rives på et grovt rivjern fersk.

Kjøtt- og vannmelonsalat Søte biter av vannmelon, friske urter og indrefilet av storfe er harmonisk kombinert i denne saftige salaten.

sitronsaft - 2 ss. l.
sennep - 1/2 ts
brunt sukker - 2 ss. l.
olivenolje - 1/4 kopp
salt og pepper etter smak

olivenolje - 1 ts
soyasaus - 1 ts
salt og pepper etter smak
oppskåret.

Druekyllingsalat En saftig salat med magert kjøtt, selleri, mandler og en kremet dressing, serveres best på salat eller brødskiver.

kokt kyllingkjøtt, kuttet i terninger - 350 g
hakket selleri - 120 g
frøfrie druer - 150 g
hakkede mandler - 50 g
hakket persille - 2 ss. l.
salt - 1 ts
majones - 2.

Steaksalat Mettende og original salat med blåmuggost, oliven og saftig grillet kjøtt.

biff biff - 850 g
olivenolje - 1/3 kopp
rødvinseddik - 3 ss. l.
sitronsaft - 2 ss. l.
finhakket hvitløk - 1 fedd
salt - 1/2 ts
pepper - 1/8 ts
smuldret blåmuggost - 100 g
romansalat - 450 g
hakket s.

Kjøttsalat med nøtter Valnøtt er en kilde til helse og mannlig kraft, og selv i kombinasjon med kjøtt...

Valnøttfrukten inneholder mange nyttige stoffer. Den inneholder vtamin B1 (tiamin) og vitamin B2, som er ansvarlige for generell energi og seksuell spenning.

Deres mangel gjør en mann irritabel og kvikk. Sink er avgjørende for utviklingen av gonadene, er ansvarlig for normal de.

Salat med krutonger og grønt Sprø frisk salat med reddiker, tomater og en lett syrlighet takket være sitron- og appelsinjuice.

salat - 1 hode
tomater - 2 stk.
reddik - 1 haug
krem - 100 ml
saft av 1 appelsin og 1 sitron
eddik - 3 ss. l.
løk - 1 stk.
toastbrød - 4 skiver
hvitløk - 1 fedd
smør - 4 ss. l.
hakkede greener - 5 s.

Salat med linser og nøtter Denne lette og sunne salaten med epler og mynte vil minne deg om smaken av sommer og lade deg med energi og vitaminer.

røde linser - 150 g
grønnsaksbuljong - 1 l
salat - 1 hode
eple - 1 stk.
sitronsaft - 2 ss. l.
valnøtter - 70 g
grønn løk - 3 stilker
mynte - 2 kvister
revet ingefær - 1/2 ts
eplejuice - 3 ss.

Ruccola med lam og kantareller Denne rødhårede salaten vil garantert muntre deg opp.

poteter - 1 kg
kantareller - 500 g
løk - 1 stk.
hvitløk - 1 fedd
lammefilet - 400 g
vegetabilsk olje - 8 ss. l.
hakket rosmarin - 1 ts
gulrøtter - 250 g
ruccola - 200 g
balsamicoeddik - 4 ss. l.
buljong - 100 ml
salt pepper

Jeg vil gjerne tro at en salat med kjøtt og paprika, agurk og tomat, soyasaus er akkurat den deilige kulinariske oppskriften du lette etter.

• Salat med funchoza og grønnsaker Funchoza er hyggelige, tilfredsstillende, men likevel smakløse risnudler. Det er derfor det er en ideell siderett for ethvert produkt. Og som en del av salater med mye krydder, har hun ingen like! Og denne oppskriften fra Shates matlagingsblogg er ikke […]
• Funchoza (glassnudler) - oppskrifter med bilder 1. Gni gulrøttene på et spesielt rivjern for koking av gulrøtter på koreansk eller kutt dem i tynne strimler. 2. Vi kutter løken i halve ringer (den kan være mindre). 3. Skjær kjøttet i tynne strimler. 4. Kok nudlene - hvordan du koker funchose er angitt på […]
• Dypp 500 g spirede soyabønner i kokende vann, kok opp igjen og kok i 2 minutter. Sett på en sil, avkjøl Tilsett krydder, bland godt og la det trekke i 30-40 minutter Krydder: 1/2 ts natriumglutamat, kvernet rød pepper, sukker, 1 ts. sesamfrø, salt, sesamfrø [...]
• Oppskrifter på ingefærdressing-salat Alle oppskrifter på ingefærdressingssalat har blitt brukt mer enn én gang i matlagingen. De viser til oppskrifter på salatdressing. Vær også oppmerksom på oppskriftene på salater med original dressing samlet fra oss. Grønnsakssalat med ingefær […]
• Hvilke salater tilberedes med kinesiske nudler? Irina Guru (3012), stengte for 7 år siden [e-postbeskyttet] Salvie (17662) 7 år siden Funchoza 300-400 g kjøttdeig, 1 purre, 1 stor rød paprika, soyasaus, sitronsaft, kinesiske nudler 200 g, salt, pepper. Stek kjøttdeig i en panne, og […]

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300-400 gram.
• Tomater - 3 stk.
• Agurker - 2 stk.
• Blomkål - 1/2 hode.
• Grønne erter - 1/2 boks.
• Hvitløk - 2-3 fedd.
• Grønt (dill, persille).
• Soyasaus - 1-2 ss. l.
• Yoghurt - 2-3 ss. l.

Alle som trenger både smak og nytte av mat, står ofte overfor problemet: hva skal man lage mat? Salat med soyasaus vil være et av de beste alternativene for å løse dette problemet.

Bruken av soyasaus som dressing for grønnsaks- eller kjøttsalater vil appellere til selv kulinariske masete mennesker, fordi smaken er i perfekt harmoni med de fleste produkter, og understreker deres beste sider.

Universal refill

Salatoppskrifter med soyasaus finnes oftest i kjøkkenene i den asiatiske regionen. Og ikke rart, for det er Asia, eller rettere sagt, Kina, som er fødestedet til dette ekstraordinære kosttilskuddet. Historien til soyasaus har minst 2500 år, hvor han klarte å erobre ikke bare asiatiske land, men også Europa og den nye verden. Opprinnelig ble soyasaus brukt til å krydre ris, som krydder til kjøtt eller fisk.

Med sin hjelp fikk maten en krydret, rik smak med salte toner og en unik aroma. Interessant nok dukket soyasaus opp i Europa først på 1600-tallet og ble umiddelbart et favorittkrydder for aristokrater som likte å legge det til alt.

Mye senere begynte soyasaus å bli aktivt brukt i europeisk matlaging, og ble en del av mange dressinger i fransk og nederlandsk mat. Ofte tilberedes salater med soyasaus med tilsetning av olivenolje eller sesamolje. Denne kombinasjonen er ideell som dressing for ferske grønnsaker, fisk, sjømat.

I tillegg til god smak, har soyasaus også gunstige egenskaper. Så hvis du for eksempel regelmessig fyller dem med mat, kan du redusere risikoen for å utvikle kardiovaskulære og onkologiske sykdommer betydelig.

Salater krydret med soyasaus vekker appetitten, siden dressingens rike gamma påvirker alle smaksløkene samtidig. En frisk salat med soyasaus vil bidra til å forbedre helsen din, fordi denne dressingen inneholder mange mikroelementer som er nødvendige for kroppen (B-vitaminer, sink, natrium, jern, aminosyrer, etc.).

Salater med soyasausdressing, fremfor olje eller majones, er mye mindre skadelige for figuren, fordi kaloriinnholdet i dressingen er bare 70 kcal per 100 g. Grønnsakssalat med soyasaus kan være et utmerket grunnlag for diettmat, og du kan lage det av alt: kål, tomater, agurker, paprika, aubergine, etc. Og de som opplever økt fysisk aktivitet, men nøye overvåker vekten, kan lage kyllingsalat med soyasaus, som vil være en utmerket kilde til protein .

Når du tilbereder en salatdressing med soyasaus, bør du være spesielt oppmerksom på valget av sistnevnte. En kvalitetssaus bør være naturlig brygget og ikke inneholde annet enn soyabønner, salt og vann (hvete kan også være tilstede). Blandingen utsettes for naturlig gjæring, hvoretter den infunderes i flere måneder.

Du finner soyasauser i butikkene til forskjellige priser, men de billigste alternativene er vanligvis kunstige, og maissirup brukes i stedet for soya. I tillegg er smaken på sistnevnte langt fra like fyldig og mangefasettert som de originale sausene, og konsistensen er mer flytende.

Tallrike oppskrifter med bilder vil hjelpe deg med å tilberede salater med soyasaus, som vil legge til variasjon til din daglige meny.

Matlaging

Salat med kylling og soyasaus kan tilberedes på forskjellige måter. Et alternativ for denne deilige, lette, men tilfredsstillende retten er kyllingsalat med tomat, agurk og blomkål med soyasaus.

1. På forhånd bør du koke kyllingfileten i saltet vann, avkjøle den uten å fjerne den fra buljongen og kutte i terninger.
2. Kok også hele blomkålen i saltet vann. Når den blir myk, skyll den under kaldt vann og demonter den til blomsterstander. Hakk store, la små være hele.
3. Skjær agurker på langs og skjær i tynne halvsirkler.
4. Skjær tomatene i mellomstore staver.
5. Hakk det grønne, knus hvitløken gjennom en presse.
6. Kombiner alle ingrediensene i en salatskål, tilsett erter, hell over soyasaus og naturell yoghurt (kan erstattes med flytende rømme), bland kraftig.
7. Ved servering pyntes kyllingsalaten av tomat, kål og agurker med soyasaus med kvister av friske urter.

En lignende salat med soyasaus kan lages med kokt kjøtt og agurker, og tomater kan erstattes med søt paprika. Du kan også bruke brokkoli i stedet for blomkål.

Alternativer

Frisk proteinsalat med soyasaus kan lages med egg og kyllingfilet.

1. Sistnevnte er bedre å ikke lage mat, men å bake med krydder, og deretter kutte i terninger.
2. Mal kokte egg med en gaffel, hakk kinakål. Skjær reddiken i tynne skiver.
3. Bland alt, smak til med majones.
4. Dryss kinakålsalaten med soyasaus og dryss over kvernet pepper, bland godt.
5. Ved servering pyntes med urter og reddiker.

Fans av italiensk mat bør definitivt prøve å lage en salat med kjøtt, appelsiner og urter i soyasaus.

1. Det er nødvendig å kutte ytrefileten i tynne staver, stek den i olje med tilsetning av havsalt og nykvernet sort pepper.
2. Skjær fruktkjøttet av en appelsin i terninger, riv salatblader og ruccola med hendene.
3. Kombiner alt i en dyp salatbolle, hell over vegetabilsk olje og soyasaus, bland grundig og pynt med friske urter.

Salater laget av friske grønnsaker med soyasaus er veldig gode. For eksempel er det veldig enkelt å tilberede en frisk vårsalat av agurker og reddiker med soyasaus.

1. For å gjøre dette må du kutte agurkene i tynne sirkler, og kutte reddiken i strimler.
2. Tilsett hakket dill til grønnsaker, hell over soyasaus og vegetabilsk olje (valgfritt), bland og server umiddelbart.

En lett å lage, men likevel deilig salat med soyasausdressing kan lages med salat, ost og mais.

1. Eventuell hard ost bør rives grovt, tilsett cherrytomater kuttet i fire deler, salatblader og mais revet for hånd.
2. Bland soyasausdressing med olivenolje, hell over ingrediensene og bland godt.

Deilig og lett kålsalat med soyasaus passer ikke bare til hverdagsmat, men til og med til festmenyen.

1. Først må du finhakke kinakål, kutte friske agurker og paprika i skiver, riv gulrøtter på et grovt rivjern.
2. Kombiner alt i en salatskål, tilsett hakkede valnøttkjerner, smak til med majones.
3. Hell salaten med et par spiseskjeer soyasaus, bland godt, dekorer som på bildet.
4. Kålsalat med agurk, paprika og soyasaus kan gjøres mer tilfredsstillende ved å tilsette kyllingfilet eller kjøtt.

En solid salat med soyasaus kan lages uten kjøtt - med paprika, aubergine, tomater og agurker.

1. Denne salaten med soyasaus er laget av aubergine, som først må kuttes i sirkler og stekes i olje til de er gyldenbrune på hver side.
2. Skjær de resterende grønnsakene i tynne skiver, hakk løk og hvitløk med en kniv, finhakk koriandergrønnsakene med hendene.
3. Bland alt i en salatbolle.
4. Lag en dressing separat, for dette må du blande vegetabilsk olje med soyasaus, tilsette nykvernet sort pepper og tørket merian.
5. Hell dressingen over grønnsaksblandingen, rør kraftig. Ved servering pyntes med urter.

Hvorvidt man skal salte salater med soyasaus eller ikke er en smakssak. Det samme kan sies om tilsetning av krydder. Smaken på sausen er allerede balansert og krever i prinsippet ingen tilsetningsstoffer. Det eneste er at nesten hvilken som helst salat med soyasaus kan drysses med hakkede urter og sesamfrø ved servering, noe som passer perfekt til retten.