Luftpannekaker på kefir er en favoritt delikatesse for barn og voksne. Frodige pannekaker med rømme, kondensert melk eller syltetøy kan tilberedes til frokost, ettermiddagste eller til møtegjester.

Klassisk oppskrift

En duftende appetittvekkende godbit vil alltid bli mottatt med glede. Pannekaker tilberedt i henhold til vår oppskrift er frodige og luftige. Deigen hever godt og faller ikke av etter steking.

Ingredienser:

• Kefir - 500 ml.
• Mel - to og et halvt glass.
• Egg - ett eller to stykker.
• Sukker - en spiseskje.
• Salt.
• Bakepulver - en pose.
• Vegetabilsk olje.

Oppskriften på pannekaker på kefir er veldig enkel:

• Hell kefir i en dyp bolle, tilsett salt og sukker.
• Tilsett egget og bland med en visp. Vaniljeekstrakt eller vaniljesukker kan tilsettes for smak om ønskelig.
• Sikt mel og bakepulver i en bolle.
• Pisk deigen grundig med en kjøkkenvisp.
• Forvarm pannen og begynn å fordele deigen i små porsjoner.

Stek pannekakene til de er kokte, ikke glem å snu dem i tide. Fullfør den ferdige desserten med et hvilket som helst tilsetningsstoff eller bare dryss med melis.

Luftpannekaker på kefir med epler

Epler er et allsidig fyllstoff for alle bakverk. Takket være dem er pannekaker søte og tilfredsstillende. Omfavn denne enkle oppskriften og overrask dine kjære med en original dessert.

Nødvendige produkter:

• Kefir - to glass.
• Kyllingegg - to stykker.
• Sukker - fire spiseskjeer.
• Salt - en tredjedel av en teskje.
• Brus - en ufullstendig teskje.
• Hvetemel - tre glass.
• To mellomstore epler.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.

Hvordan lage luftpannekaker på kefir? Sjekk ut den deilige oppskriften nedenfor:

• Varm kefiren litt over bål (opptil ca. 20 grader), tilsett egg, salt og sukker.
• Bland produktene med en mikser, og tilsett deretter gradvis hvitt mel til den resulterende massen.
• Skrell epler fra frøene og skrell. Skjær fruktkjøttet veldig fint med en kniv eller riv det på et grovt rivjern.
• Kombiner natron med litt varmt vann og tilsett deretter blandingen til deigen.
• Helt til slutt legger du epler i deigen og blander produktene for siste gang.
• Varm opp en stekepanne med slipelim på middels varme og pensle den med litt vegetabilsk olje. Stek pannekakene raskt på begge sider til de er vakkert gyldenbrune.

Den ferdige godbiten er så velsmakende at den umiddelbart forsvinner fra bordet.

Pannekaker på kefir uten egg

Du vil bli overrasket, men fra minimumssettet med produkter kan du lage en skikkelig godbit for hele familien. Vi foreslår at du tilbereder en søt rømmefylling for den, som alle søte tenner sikkert vil sette pris på.

For å tilberede pannekaker, ta:

• 500 ml kefir.
• To skjeer sukker.
• Salt.
• Hvetemel (hvor mye deig tar).
• Brus - en kvart teskje.

For å fylle trenger du:

• Rømme - 250 gram.
• Sukker - etter smak.

Luftpannekaker på kefir uten egg tilberedes som følger:

• Kombiner det siktede melet med kefir, sukker og salt. Pisk deigen til klumpene forsvinner.
• Stek pannekakene i en godt oppvarmet panne til de er gjennomstekt.
• Bland rømme og sukker i en egen bolle.

Server retten til bordet sammen med fyllet.

Fritter med egg og grønn løk på kefir

Vi tilbyr deg et utmerket alternativ for en solid og deilig frokost. Men hvis du vil at retten også skal vise seg å være sunn, så bruk fullkornsmel eller tilsett et par spiseskjeer malt kli i deigen.

Ingredienser:

• Kefir - 100 ml.
• Mel - åtte spiseskjeer.
• Kyllingegg - tre stykker.
• Grønn løk - en haug.
• Brus - en teskje.
• Salt - etter smak.
• Bordeddik - en halv teskje.
• Vegetabilsk olje til steking.

Frodige luftpannekaker på kefir med en solid fylling tilberedes som følger:

• Kok to egg i kokende vann, denne prosessen vil ta deg omtrent ti minutter.
• Forbered deigen. For å gjøre dette, bland kefir med et rått egg, salt, slaket brus og mel.
• Dypp de ferdige eggene i kaldt vann, fjern deretter skallene fra dem og hakk dem fint. Hakk den grønne løken med en kniv. Tilsett fyllet i deigen og bland.
• Sett en stekepanne på middels varme og hell litt vegetabilsk olje i bunnen. Fordel deigen med en skje, form runde kaker. Når pannekakene er brunet på den ene siden, snu dem og vent et par minutter til.

Server frokosten varm, toppet med rømme.

Luft pannekaker på kefir med bakepulver

Tradisjonell brus, som forbedrer strukturen i deigen og gjør den luftig, kan erstattes med bakepulver. Dette pulveret selges i alle supermarkeder, så du kan enkelt finne det i din nærmeste dagligvarebutikk. Denne gangen, ta følgende produkter for pannekaker:

• To egg.
• 250 gram cottage cheese.
• 200 ml kefir.
• Seks spiseskjeer mel
• Tre skjeer sukker.
• En pakke bakepulver.
• En klype salt.
• Vegetabilsk olje.

Luft tilberedes veldig enkelt:

• Pisk egg med sukker til det blir luftig.
• Mal cottage cheesen gjennom en sil og bland den med salt.
• Bland cottage cheese med mel og kefir. Etter det, tilsett pisket egg i deigen og bland produktene igjen.
• Hvis du vil at desserten ikke bare skal bli velsmakende, men også velduftende, tilsett gjerne malt kanel eller vanillin etter smak.
• Stek pannekakene på vanlig måte, og legg dem deretter på et papirhåndkle for å bli kvitt overflødig olje.

Server med syltetøy, peanøttsmør, kondensert melk eller rømme.

på kefir

For å sikre at favorittdelikatessen din garantert blir frodig og luftig, bruk gjær til å forberede deigen.

Produkter:

• Kefir - 400 ml.
• Mel - to glass.
• Sukker - to spiseskjeer.
• Levende gjær - 20 gram.
• Salt - to klyper.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.

Hvordan lage luftpannekaker på kefir og gjær:

• Varm kefir til 40 grader, bland det deretter med gjær, sukker og salt. La blandingen stå i ti minutter.
• Tilsett en skje vegetabilsk olje og et egg til deigen. Hell det siktede melet i deigen og bland alle ingrediensene godt. Dekk bollen med et håndkle og legg den på et varmt sted i en time.
• Når deigen begynner å gjære kan du begynne å steke.

Som du kan se, er det raskt og enkelt å tilberede en godbit. I tillegg inneholder den kun de enkleste produktene. Server varme pannekaker med søt favorittpålegg.

bananpannekaker

Hvis du vil legge til variasjon til familiens vanlige kosthold, så legg merke til oppskriften vår. Takket være ham kan du overraske familie og venner med en original godbit med en unik smak.

Nødvendige produkter:

• Et glass kefir.
• Tre modne bananer.
• To egg.
• En og en halv kopp mel.
• Tre skjeer sukker.
• En klype salt.
• En halv teskje brus.
• Et par spiseskjeer vegetabilsk olje.

Vi har beskrevet oppskriften på pannekaker på kefir nedenfor:

• Rens fruktene og kutt i biter.
• Ha bananene i en blenderbolle, tilsett eggene og pisk deretter maten til en puré.
• Overfør blandingen til en dyp bolle, tilsett sukker, salt og brus.
• Hell i kefir og tilsett melet i små porsjoner (ikke glem å sikte det gjennom en sil).

Stek deigen i en godt oppvarmet panne til den er gyldenbrun. Solrike frodige pannekaker vil glede deg ikke bare i utseende, men også i smak. Legg dem på en tallerken og server med varm drikke.

Frodig på kefir

Om sommeren og høsten har sommerboerne en varm tid. De lager ikke bare vinterpreparater, men kommer også med nye deilige retter fra ferske grønnsaker. Og vi tilbyr deg en enkel oppskrift på zucchinipannekaker som vil appellere til barn og voksne.

Ingredienser:

• En ung zucchini.
• To egg.
• Et glass kefir.
• Seks spiseskjeer mel.
• En halv teskje natron og salt.
• Spiseskje sukker.

Luftpannekaker på kefir tilberedes som følger:

• Skrell squashen, fjern frøene og riv fruktkjøttet på et fint rivjern.
• Bland oppkuttede grønnsaker med natron, egg, sukker og salt. Etter det, hell kefir i deigen.
• Bland alle produktene grundig.

Fra den resulterende deigen, bak pannekaker. Denne retten kan serveres med hvitløk eller ostesaus.

på kefir

Her er nok en enkel oppskrift på en deilig og sunn rett. Uvanlige pannekaker er veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Produkter:

• En halv gaffel hvitkål.
• To skjeer rømme.
• Ett egg.
• Et halvt glass kefir.
• Fem spiseskjeer hvetemel.
• Salt, krydder, urter etter smak.

Slik lager du grønnsakspannekaker:

• Finhakk kålen, og stuv den deretter kort med rømme.
• Pisk det rå egget med salt og krydder. Tilsett finhakkede urter i blandingen.
• Hell kefir og en skje vegetabilsk olje i eggemassen.
• Tilsett mel og avkjølt kål i deigen. Bland alle ingrediensene.

Stek fritterne på vanlig måte til de er gjennomstekt. Server dem med rømme eller tomatsaus.

Fritter med ost og løk

Leter du etter en rask frokostoppskrift for hele familien? Vær så oppmerksom på denne deilige retten. Vakre rødrøde pannekaker vil være en hyggelig overraskelse for familien din. Forbered en godbit til frokost eller en ettermiddagsmat i helgen.

Ingredienser:

• Mel og kefir - ett glass hver.
• Egg - to stykker.
• Hard ost - 100 gram.
• Grønn løk - en haug.
• Brus er på tuppen av en kniv.
• Salt og sukker - en klype hver.
• Rømme - to spiseskjeer.
• Vegetabilsk olje - fire spiseskjeer for deig.

Luftpannekaker på kefir med ost og løk tilberedes ganske enkelt:

• Pisk først rømme med egg, salt og sukker.
• Etter det, tilsett kefir, olje og brus i bollen. Bland ingrediensene igjen.
• Tilsett siktet mel i deigen. Hvis du liker tette pannekaker, kan du øke mengden av denne ingrediensen.
• Riv osten og finhakk den grønne løken. Tilsett ingredienser til deigen.

Stek pannekakene på begge sider i en stekepanne med lukket lokk.

Pannekaker med en overraskelse

Denne originale retten vil bli verdsatt av alle bakeelskere. Denne gangen skal vi tilberede en godbit med ostefyll.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 200 gram.
• Kefir - 150 ml.
• To egg.
• Tre skjeer (med en høyde) mel.
• Salt og brus - en halv teskje hver.
• Eventuell hard ost - 150 gram.
• Dill - noen få grener.
• Rømme - to store skjeer.
• Hvitløk - to fedd.

Tilberedning av luftpannekaker på kefir:

• Forbered først fyllet. Riv osten, bland den med hakket hvitløk, finhakket dill og rømme. Bland alle disse matvarene i en bolle.
• Deretter forbereder du deigen. Bland først cottage cheese, kefir og egg med en mikser, og tilsett deretter mel, salt og brus til dem.
• Varm opp en tykkbunnet panne på middels varme, og pensle deretter med olje.
• Skje ut deigen, og legg deretter en liten mengde fyll på den. Hell over osten med en annen porsjon deig. Når pannekakene er brune, snu dem og stek til de er gjennomstekt.

Fyllet gir denne retten et pift. Men hvis du ikke har tid til å forberede fyllet, er det bare å steke deigen. Server retten til bordet med te eller annen varm drikke.

Vi vil være glade hvis du finner noen nye ideer i denne artikkelen. Velg din favorittoppskrift og dristig liv til den på kjøkkenet ditt. Din familie og venner vil sette pris på den deilige retten og sørg for å be om en ekstra porsjon.

Sammenlignet med gjærpannekaker er kefirpannekaker mye sunnere og koker mye raskere fordi du ikke trenger å vente på at deigen hever. Det er mange forskjellige alternativer for hvordan å lage pannekaker på kefir. Du kan eksperimentere med hvilken som helst av dem.

Her er noen av dem:

Luftige fritter på kefir (oppskrift 1):

Frodige pannekaker på kefir tilberedes veldig enkelt, og nå vil du se selv. Så for å lage pannekaker på kefir, trenger du følgende ingredienser:

• Kefir - glass
• Mel - glass
• Egg - ett stykke
• Sukker - to spiseskjeer
• Salt - en halv teskje
• Brus - en halv teskje
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss

trinn to: I en ren bolle, legg egget, sukkeret og hell kefir. Bland så alt skikkelig med en visp. (du kan selvfølgelig også bruke mikser, men når du lager mat med hendene legger du en bit av sjelen i maten, og resultatet blir smakligere)

Trinn tre: I den resulterende blandingen av egg / sukker og kefir, tilsett salt og olje (grønnsak). Rør så godt igjen.

Trinn fire: I en separat bolle blander du natron med mel, og sikter deretter inn i blandingen oppnådd i trinn 3

Trinn fem: Bland den resulterende blandingen grundig til en homogen masse uten klumper.

Trinn seks: Smør en stekepanne lett med olje og varm den på middels varme. Legg deretter fremtidige pannekaker på den (men du bør ikke spre dem på en stekepanne) og sett på lav brann. Stek pannekaker med lokket lukket. Så de vil være mye mer smakfulle, på grunn av det faktum at de er bedre bakt og vil være høyere). Stek til pannekakene er litt gylne på hver side (ca. 3-4 minutter per side).

Trinn 7: Når pannekakene er klare, ta dem ut, tilsett rømme eller syltetøy etter smak og spis.

Luftige fritter på kefir (oppskrift 2):

For den neste versjonen av frodige pannekaker på kefir trenger du følgende ingredienser:

• Kefir - 500 ml.
• Egg - 4
• Sukker - 8 spiseskjeer
• Mel - 2 kopper + 1/3
• Salt - en halv teskje
• Brus - teskje
• Bakepulver - 2 ts
• Vegetabilsk olje til steking

Oppskriften på denne versjonen av kefirfritter er som følger:

1. Bland egg, sukker, salt, kefir.
2. Tilsett mel gradvis under konstant omrøring.
3. Etter at deigen er klar, tilsett bakepulver og brus og bland lett. Fra dette stadiet avhenger av hvor frodige pannekakene vil være.
4. Stek under lokk med mye vegetabilsk olje.

Frodige pannekaker på kefir (oppskrift 3):

Slike pannekaker er veldig frodige, myke, velsmakende og faller ikke av.

For denne oppskriften på kefirfritter trenger du:

• Kefir - 500 ml
• Sukker - 2 ss. l.
• Egg - 2 stk
• Salt - 0,5 ts
• Mel - 400-500 gr.
• Vegetabilsk olje til steking

Tilberedning av pannekaker på kefir (frodig):

Tilsett brus til kefir. La det trekke i 2 minutter til kefiren slutter å boble.

Bland egg, sukker og salt grundig i kefir. Deigen skal være tykk, flytende, som honning.

Med en spiseskje legger du deigen i pannen (1 spiseskje - 1 pannekake). Stekepannen skal naturligvis være forhåndsoljet og oppvarmet. Du må steke pannekakene på lav brann, ellers vil deigen ikke bake godt inni. Det anbefales å lukke lokket. Du må også holde øye med oljen. Fritter absorberer dem perfekt, så du må legge dem til. Men merkelig nok vil ikke ferdige frodige pannekaker være fete.

Når pannekakene er dekket med en lys gyllen skorpe (bokstavelig talt etter 2-4 minutter), snu dem. Når begge sider av pannekakene er dekket med en gylden farge, kan du ta dem ut og spise.

Frodige pannekaker er fantastisk kombinert med rømme, syltetøy, honning.

Pannekaker tilberedt på denne måten er veldig luftige, faller ikke av, er myke og veldig, veldig velsmakende. Frodige pannekaker passer godt til rømme, syltetøy, lønnesirup.

• En stekepanne er fortrinnsvis støpejern (eller en annen med tykk bunn) da den kanskje ikke fungerer på teflon.
• Det er bedre å tilsette olje og brus på slutten, slik at pannekakene viser seg å være mer appetittvekkende.
• Sammensetningen av deigen kan endres avhengig av smak og preferanser, for eksempel litt mer mel, eller mindre sukker.
• Kefir er egnet for enhver grad av fettinnhold. Det viktigste er å være fersk og av høy kvalitet.
• Det er bedre å blande deigen, som allerede nevnt ovenfor, for hånd, og ikke med en mikser.
• Jo lavere sukkermengde, jo høyere og mykere blir pannekakene.

Meningen til en ernæringsfysiolog om frodige pannekaker på kefir

• Pannekaker på kefir er nyttige og ikke farlige å lage mat i raffinert oliven (solsikke) eller smeltet smør. Ellers kan det oppstå kreftfremkallende stoffer på grunn av høye temperaturer.
• For en diett er det bedre å bruke grovt durumhvetemel.
• Kefir er best skummet fra fersk melk
• 2-3 pannekaker per dag vil ikke påvirke vekten din. Men hvis du spiser 5 luftige pannekaker om dagen, vil du begynne å bli feit hvis du ikke reduserer forbruket av andre melprodukter.
• Fritter inneholder lite protein, så du kan ikke bygge muskler på dem.
• Fritter er veldig kaloririke
• Fritter er gode å bruke dersom det er mangel på animalsk fett og personer med redusert ernæring
• Hvis du har diabetes mellitus, åreforkalkning, sykdommer i lever, bukspyttkjertel, mage eller galleveier, bør du ikke bruke pannekaker.
• Pannekaker inneholder fettløselige vitaminer, mikroelementer, fett, kolesterol, proteiner, karbohydrater. Du kan bruke frodige pannekaker kun fra 5-årsalderen og i små doser.
• Pinnene i kefir overlever dannelsen av pannekaker, fordi det forbedrer fordøyelsen.
• Retten inneholder fettløselige vitaminer, sporstoffer, kolesterol, vegetabilsk og animalsk fett, proteiner, karbohydrater. Det anbefales for barn fra 5 år i begrensede mengder. Kefir-pinner dør ikke helt under matlaging og bidrar til normal fordøyelse.

Mette og smakfulle pannekaker er elsket av både barn og voksne. Det er mange oppskrifter for å lage fritter, alle kan velge etter smak. I dag skal vi lage frodige pannekaker på kefir i en fart. For å lage frodige pannekaker, må du følge noen enkle tips.

Men la oss ikke snakke lenge, men la oss komme til matlagingen. Vi vil forberede produktene for tilberedning av raske og velsmakende frodige pannekaker på kefir i henhold til listen, de er de enkleste. Glass - 200 ml.

Vi trenger kefir varm, varm den på komfyren eller i mikrobølgeovnen. I mellomtiden, bryt egget i en bolle, tilsett sukker, bland.

Tilsett salt og brus til varm kefir.

Hell kefir med salt og brus i eggedosisen. Soda reagerer umiddelbart med det sure miljøet til kefir.

Bland godt og sikt mel i en bolle. Jeg anbefaler å ikke tilsette alt melet på en gang, det kan trenge litt mindre, siden egenskapene til melet er forskjellige. Ja, størrelsen på egget betyr noe. Jeg har et utvalgt egg som veier 65 g.

Her har vi en så tykk deig.

La det stå i 5 minutter, men for nå, varm pannen med vegetabilsk olje. Legg ut deigen med en skje (jeg brukte dessert). Bålet skal være middels slik at pannekakene rekker å steke. Dekk kjelen med et lokk. Snu over på den andre siden og stek pannekakene allerede uten lokk i 3-4 minutter.

Frodige pannekaker tilberedt i hast på kefir er klare for smaking, få raskt syltetøy, rømme eller kondensert melk og inviter familien din til å hjelpe seg selv.

Lukten av morgenpannekaker på kefir fra kjøkkenet vil få den mest vanskelige babyen som ønsker å ta en lur mer, og til og med den mest tålmodige mannen, til å reise seg. Og nå er familien samlet, en haug med rykende søtsaker, rømme og kondensert melk i vaser, sterk aromatisk te eller kaffe. Er ikke dette en herlig familiefrokost som vil gi deg styrke hele dagen?

Frodige, og med gyldne sider, tiltrekker pannekaker på kefir øyet, og deretter hendene. Og her er det viktigste å nyte hver bit, og evnen til å stoppe i tide, fordi denne delikatessen er en av de mest kaloririke takket være steking.

Kaloriinnholdet i kefirfritter er høyt nok til å være en middag, men til frokost er det en ideell rett. 230 - 280 kcal. per 100 gram produkt - dette er 1/10 av den totale dietten til en person som er engasjert i moderat arbeidskraft. 200 gram er ca 6 mellomstore fritter.

Pannekaker på kefir - en trinnvis oppskrift med et bilde

Vi trenger:

• Kefir med lavt fettinnhold - 500 g, (pass på at det er like høyt som i går);
• Kyllingegg - 2 stykker;
• Hvetemel av høyeste klasse - 300 g;
• Bakepulver - 1 teskje uten lysbilde;
• Salt - 1 teskje;
• Sukker - 2-3 ts;
• Vegetabilsk olje til steking.

Matlaging pannekaker på kefir:

1. Hell kefir i en kjele. Knekk egg i kefir. Bland grundig slik at eggene blandes med kefir til en homogen masse.

2. Tilsett salt, sukker, bakepulver, bland og tilsett mel. Du trenger ikke umiddelbart å helle ut hele volumet, siden kefir fra forskjellige produsenter oppfører seg annerledes i dette øyeblikket. Deigen skal ikke være for tykk. La det være som 20% rømme i tetthet, det skal ikke renne fra en skje.

3. Varm oljen i en stekepanne og bruk en stor skje til å fordele pannekakene, hold skjeen så lav som mulig for ikke å sprute den varme oljen.

4. Kontroller brannen, det er bedre å holde den under middels. Så snart pannekakene er ristet og hevet, snu. Du trenger ikke å helle mye olje, de skal ikke flyte i den. Bunnen av pannen trenger ikke fylles helt, ellers vil pannekakene trekke til seg mye olje, og blir veldig fete.

5. Server med kondensert melk, syltetøy, rømme.

Hvordan lage frodige pannekaker på kefir - en trinnvis oppskrift

Frodige, svampete pannekaker inni, jevnt stekt, sannsynligvis drømmen til enhver husmor. Det er flere enkle og effektive hemmeligheter for å bake slike pannekaker. En gang, etter å ha prøvd denne oppskriften, kan du ikke gå galt, og bakverkene dine vil alltid være på topp.

1. Så, for å vekke misunnelse av kjærester eller svigermor, må du ta produktene fra oppskriften ovenfor. Ta store egg.
2. Hell kefir i en kjele, tilsett en halv teskje natron. Vent til kefiren skummer og pisk inn eggene.
3. Bland godt, tilsett salt, sukker, bland igjen, og begynn å tilsette mel. Tilsett en teskje bakepulver sammen med melet.
4. Bland grundig slik at det ikke er klumper. Deigen skal være tykkere enn rømme.
5. Ikke tilsett for mye sukker, da begynner pannekakene å brenne seg før de er ferdig stekt inni.
6. Stek i en liten mengde olje. Du vil se hvor raskt de vil øke i volum.

Legg den ferdige godbiten på en stor tallerken, og dryss over melis - ikke veldig søt inni, de er veldig velsmakende i sukkersnø, og appetittvekkende.

Fritter på kefir med epler

Til denne retten kan vi også bruke hovedoppskriften. Rett før du tilsetter melet, må du tilsette det revne eplet. Og nå mer om matlaging:

1. Skrell eplet, riv det på et grovt rivjern og tilsett det i kefirmassen, og tilsett deretter mel til en tykkere tilstand enn vanlige pannekaker. Men ikke gjør den veldig tykk, ellers blir de seige.
2. Stek i en liten mengde olje, hold ilden under pannen under middels - dette er en betingelse for at pannekakene skal steke.
3. Liker du krydrede smaker kan du tilsette litt kanel og vanilje i deigen. Disse luktene vil perfekt utfylle smaken av et eple, og hjemmelagde, som fugler om høsten i sør, vil nå til kjøkkenet.
4. Du kan ikke gni eplet, men bare hakke det fint og legge til deigen. Men dette er forutsatt at du ikke har noe imot om de knaser litt inni.

Pannekaker på kefir med rosiner - en deilig oppskrift

Denne oppskriften kan også implementeres ved å bruke hovedoppskriften ovenfor, men du må legge til ferdiglagde rosiner til den ferdige deigen.

Skyll rosiner, fjern rusk. Til et halvt glass rosiner, tilsett et glass vann og kok opp. La rosinene ligge i varmt vann i 15 minutter og tøm deretter. Legg den ut på et håndkle og tørk helt.

Tilsett kokte rosiner til deigen - for den annonserte mengden trenger du ikke mer enn et halvt glass ferdigkokte bær. Og stek pannekakene som i hovedoppskriften.

Det skal bemerkes at rosiner er ganske søte, og derfor er det verdt å redusere mengden sukker i oppskriften.

Pannekaker på kefir uten egg

Disse pannekakene er enkle å tilberede og er ganske fettfattige.

Til frokost for fire personer trenger du:

• Kefir av noe fettinnhold - 2 kopper;
• Natron - 1 teskje;
• Salt - ca 1 teskje etter smak;
• Sukker - 1 teskje;
• Premium mel - 1 - 2 kopper;
• Solsikkeolje til steking.

Matlaging:

1. Hell kefir i en bolle, tilsett brus og pisk grundig. Vent til brusen reagerer og kefiren bobler.
2. Deigen skal være av middels tykkelse, ikke tykkere enn rømme. Bland resten av ingrediensene, tilsett melet litt etter litt, sikt gjennom en sil, for på denne måten tar det inn luft og baksten blir frodig. La deigen stå i ti minutter.
3. For disse fritterne bør du ikke helle olje i pannen, da fritterne vil trekke til seg mye olje. Bruk derfor en børste eller en serviett. Det er nok å smøre pannen litt før hver neste servering.
4. Fritter koker raskt, ikke overkok dem. Snu når skorpen er gyllen, hold varmen under middels.

Deilige pannekaker på kefir og gjær - en trinn-for-trinn-oppskrift på hvordan du lager de mest fantastiske pannekakene

Disse pannekakene er veldig frodige og selvfølgelig solide. Det er bedre å nyte en slik rett om morgenen, til frokost. Smaken på disse pannekakene ligner møre boller. Det vil ta litt mer tid enn vanlige kefirpannekaker, men de er verdt det. Til frokost for 4 - 5 personer trenger du følgende produkter:

• Kefir uansett fettinnhold - 400g;
• Kokt varmt vann - 1/3 kopp;
• Kyllingegg - 1-2 stykker;
• tørr gjær - 2 ts;
• Sukkersand - 2 ss;
• Salt - 2 ts, deretter - etter smak;
• bakepulver - 1 teskje;
• Hvetemel av høyeste karakter - omtrent et glass;
• Solsikkeolje for steking;

Matlaging frodige pannekaker på kefir og gjær:

1. Fortynn gjæren i varmt kokt vann til den er helt oppløst, tilsett en teskje sukker og la stå i 15 minutter slik at gjæren skummer og volumet av massen øker litt.
2. På dette tidspunktet, hell kefiren i en kjele og varm opp i vannbad til romtemperatur eller litt varmere.
3. Pisk eggene og tilsett dem i kefiren. Rør, tilsett salt, gjenværende sukker, bland grundig.
4. Tilsett den hevete gjæren til kefiren, varm pannen litt i vannbad igjen. Massen skal være varm, som melk for å mate en baby.
5. Sikt melet inn i massen, men ikke umiddelbart hell hele volumet av mel i pannen. Rør litt, tilsett bakepulver. Deigen skal være litt tykkere enn rømme.
6. Sett pannen til side i 30 minutter, maksimalt 40 minutter. Så snart massen dobles i volum, begynn å bake pannekaker.
7. Varm opp en liten mengde solsikkeolje i en stekepanne. Ikke hell i noe tilfelle mye olje, ellers blir pannekakene veldig fete - deigen absorberer det veldig mye. Ikke rør den hevede deigen. Ta den forsiktig med en skje fra kanten. Forbered en bolle med vann å dyppe skjeen i før du tar deigen. Takket være dette trikset vil ikke deigen feste seg til skjeen.
8. Stek fritterne på middels varme. De stiger veldig raskt og får en vakker, gylden fargetone. Snu til den andre siden og stek til den er ferdig.
9. Fordel pannekaker fra pannen på papirhåndklær lagt ut på en tallerken i flere lag - dette vil tillate at overflødig olje absorberes.
10. Etter noen minutter, overfør de ferdige pannekakene på kefir og gjær til en tallerken. Server med syltetøy, rømme, kondensert melk. Kombinert med te eller kaffe, samt kakao, er dette en herlig helgefrokost som hele familien med glede samles ved bordet.

Beskrivelse

Pannekaker, rykende varme! Så rødrød, så øm og veldig myk. Hvis pannekakene dine på kefir til nå ikke har blitt frodige, bli hos oss og du vil lære en liten hemmelighet om hvordan du lager frodige pannekaker på kefir.

Uten tvil, veldig velsmakende og elsket av mange. Men for deres forberedelse må du bruke, i det minste litt, men fortsatt din dyrebare tid. Hvordan kan du bake de samme luftige pannekakene, men på kortere tid? Den kjente oppskriften på pannekaker på kefir kommer til unnsetning.

For å være ærlig så fungerte denne oppskriften enten eller ikke for meg. Og jeg kunne ikke forstå hva det dreide seg om. Men nylig fant jeg ut av det. Det viser seg at hvis kefiren er litt oppvarmet, vil alt ordne seg. Her er en liten hemmelighet. Og du vet, uansett hvor mye jeg baker disse pannekakene, blir de alltid frodige. Og du kan tilberede disse pannekakene på bare et par minutter. Vel, selvfølgelig trengs det også tid til å bake våre praktfulle pannekaker.

Ingredienser:

Hvordan lage mat:

Jeg vil gjerne beskrive denne enkle oppskriften på pannekaker og vise deg alle steg-for-steg-bildene. Fra denne delen av deigen fikk jeg 18 pannekaker. Akkurat rett for å drikke te med familien, ved kveldsbordet, og selv om du er heldig som spiser frokost. Men pannekakene våre levde ikke opp til frokosten, de spiste alt med jordbærsyltetøy. Tips: ikke kok pannekaker på kefir med margin. Foreldede pannekaker stivner, noe som ikke kan sies om gjærpannekaker. Mykheten til slike patties kan gjenopprettes ved å varme dem i mikrobølgeovnen.

1. Hell kefir i en stor bolle der du skal forberede deigen til pannekaker.

Jeg hadde hjemmelaget ostemasse. Sett en bolle med kefir på et lite bål, og for sikkerhets skyld, slik at kefiren ikke krøller seg sammen, rør med en skje eller visp. Kefir varmes opp til en varm tilstand, tilsett egg, sukker, en klype salt og bland godt.

Så vår deig for pannekaker på kefir er klar. Vi dekker bollen med deigen med et lett håndkle eller dekker den med lokk og setter til side i ca 15 minutter Hvis du liker epler kan du også legge et revet eple i deigen. Dette vil bare forbedre smaken på pannekakene og gi de ferdige produktene mer prakt.

3. Stek pannekaker i en godt oppvarmet panne. Som regel stekes pannekaker uten lokk, og vi holder oss til dette. Bruk en spiseskje og legg deigen i en varm panne i form av små kaker, som deretter blir til pannekaker.

Men for at deigen skal flyte lettere fra en skje til en panne, anbefaler jeg deg å fukte den med vann før hver nedsenking i deigen. Men eller i det minste for en porsjon som får plass i en panne. Bålet som pannekaker stekes på spiller heller ingen liten rolle. Bålet under pannen skal være moderat, enda litt mindre. Ellers truer du med å få røde pannekaker, men rå inni.

Varm, mør, myk og vanvittig varm servert med syltetøy eller honning til te.

Glad tedrikking og hyggelige plager på kjøkkenet!