Состојки:ориз, јајце, стапче од рак, маслинка, зелен кромид, мајонез, сол, магдонос

Мезето „Божиќни топки“ сигурно ќе ги израдува вашите гости, а ќе ја цените и едноставноста на неговото подготвување. Затоа, обрнете внимание на овој рецепт доколку барате интересна закуска за Нова Година и Божиќ.

Состојки:
- 6-7 лажици варен ориз;
- 2 јајца;
- 4 стапчиња од рак;
- маслинки или маслинки за декорација;
- неколку пердуви од зелен кромид;
- 2-3 лажици мајонез;
- сол по вкус;
- листови од магдонос или зелена салата за декорација.

17.12.2019

Ролат со харинга со топено сирење и свежа краставица

Состојки:харинга, топено сирење, копар, краставица

Седлото, се разбира, е добро само по себе, но уште повеќе во форма на кифлички со топено сирење, свежа краставица и билки. Пробајте го, оваа опција сигурно ќе ви се допадне.

Состојки:
- 1 харинга;
- 50-70 гр преработено сирење;
- 2-3 гранчиња копар;
- 0,5-1 свежа краставица.

15.12.2019

Ролни со шунка со сирење и корејски моркови

Состојки:шунка, крем сирење, корејски моркови, зелена боја

Доколку барате обилна и вкусна закуска која лесно се подготвува, тогаш овој рецепт дефинитивно ќе ви се најде. Ролатите со шунка сигурно ќе ги израдуваат вашите гости, а вие ќе ја цените едноставноста на нивната подготовка.

Состојки:
- 150 гр шунка;
- 80 гр крем сирење;
- 100 гр моркови на корејски;
- зеленило за декорација.

12.12.2019

Сендвичи со шприц и урда на празничната трпеза

Состојки:леб, урда, домат, лимон, прскалка, сол, бибер

Сендвичите со шприц се подготвуваат лесно и едноставно, па дури и дете може да се справи со тоа. Но, таквото мезе е погодно за секој празник: многу е вкусно! Затоа, не заборавајте за овој рецепт кога размислувате за менито пред да се сретнете со гостите.

Состојки:
- 4 парчиња леб;
- 3 супени лажици урда сирење;
- 1 домат;
- лимон по вкус;
- 100 гр шприц во масло;
- сол по вкус;
- бибер по вкус.

04.12.2019

Сирење ролни со корејски моркови

Состојки:тврдо сирење, корејски морков, мајонез

Сирењето и корејскиот морков се одлична комбинација, а овој рецепт за ужина составена од овие состојки го докажува тоа. Како се подготвува ова јадење, нашата детална мастер класа ќе ви каже.

Состојки:
- 180 гр тврдо сирење;
- 100 гр корејски моркови;
- 2 супени лажици мајонез.

04.12.2019

Новогодишно предјадење ролат Оливие

Состојки:пита леб, пилешко филе, варен колбас, краставица, јајце, компири, грашок, мајонез, сол, бибер

Сите. кој го сака Оливие ќе го сака ова мезе: на крајот на краиштата, популарната салата е фил за кифлички. Излегува интересно, вкусно и многу празнично.
Состојки:
- 1 тенок лаваш;
- 150 гр пилешко филе;
- 100 гр варен колбас;
- 4 кисели краставички;
- 1 свежа краставица;
- 2 јајца;
- 2 компири;
- 5 супени лажици конзервиран грашок;
- 2 супени лажици мајонез;
- сол по вкус;
- бибер по вкус.

25.11.2019

Паштета од пилешки гради со моркови и кромид

Состојки:пилешко филе, кромид, морков, путер, растително масло, сол, бибер

Паштетата од пилешки гради се подготвува со додавање на пржен кромид и варени моркови, како и путер и зачини. Излегува многу вкусно и хранливо, идеално за сендвичи!

Состојки:
- 300 гр пилешко филе;
- 1 кромид;
- 1 морков;
- 50 гр путер;
- 2 супени лажици растително масло;
- сол по вкус;
- бибер по вкус.

26.10.2019

Како да направите аспик од штука, така што супата е лесна и не мириса на риба

Состојки:штука, кромид, морков, лук, лута пиперка, сок, мајчина душица, зрна бибер, трева од Прованса, лимон, јајце од препелица, сол

Аспик од риба, а особено од штука, се покажува како многу вкусен и апетитен ако се готви правилно. Ние сме среќни да споделиме со вас одличен рецепт за ова јадење.
Состојки:
- 1 главица зандер;
- 200 гр филе од штука;
- 1 кромид;
- 1 морков;
- 1 чешне лук;
- 0,25 лута пиперка;
- 2-3 лажици верјуса;
- 0,5 лажиче мајчина душица;
0,5 лажиче зрна бибер;
- 1,5 лажиче провансални билки;
- лимон;
- јајца од препелица;
- сол;
- пиперка.

18.01.2019

Рак ролни

Состојки:млеко, јајца, брашно, шеќер, растително масло, стапчиња од рак, мајонез, сол

За палачинки:

1 л. млеко,
6 јајца
2 чаши брашно,
1 ул. една лажица шеќер
1 лажица масло растително масло.

За полнење:

252 грама стапчиња од рак,
2-3 лажици мајонез,
сол по вкус

13.01.2019

Желеста свинска глава

Состојки:свинска глава, лук, ловоров лист, кромид, сол, црн пипер

Ако сакате да го задоволите вашето семејство со вкусно желе, но не трошите многу на состојки, ве советуваме да го готвите ова јадење од свинска глава. Ова воопшто не е толку тешко како што може да изгледа на прв поглед.
Состојки:
- свинска глава - 4 кг;
- лук - 4-5 чешниња;
- ловоров лист - 2 ЕЕЗ;
- кромид - 1 ЕЕЗ;
- сол - 2-3 лажици;
- црн пипер - 5-7 грашок.

03.01.2019

Говедско бастурма

Состојки:говедско месо, сол, шеќер, тилчец, лук, папрака, бибер

Сигурно ја сакате бастурмата - вкусна, миризлива... Ви предлагаме да не ја купувате во продавница, туку да ја направите сами, дома, користејќи го нашиот детален рецепт.

Состојки:
- 1 кг говедско месо;
- 55 грама сол;
- 15 грама шеќер;
- 3 лажички мелен тилчец;
- 1,5 лажиче лук во прав;
- 2 лажички мелена слатка пиперка;
- 0,5 лажиче топла мелена чили пиперка.

30.11.2018

Солени парчиња сребрен крап

Состојки:сребрен крап, вода, оцет, кромид, ловор, бибер, шеќер, сол, масло

Навистина сакам солена риба. Мојот сопруг е рибар, па често сама ја солам рибата. Најмногу ми се допаѓаат солените сребрени парчиња крап. Денес ќе ве научам како да ја готвите оваа вкусна закуска.

Состојки:

- 1 сребрен крап,
- 1 чаша вода,
- 2 супени лажици оцет,
- 1 кромид,
- 5 ловорови листови,
- 7 ЕЕЗ. зрна црн пипер,
- 1 лажица масло Сахара,
- 1 лажиче сол,
- 1 лажица масло растително масло.

10.11.2018

Кавијар од печурки од печурки со моркови

Состојки:печурки, моркови, кромид, лук, масло, ловор, бибер, сол

Од печурки секоја година подготвувам кавијар од печурки. Подготовката не само што е вкусна, туку е и прекрасна. Најважно е дека неговото подготвување за зима е лесно како лупење круши.

Состојки:

- 350 грама печурки,
- 50 грама моркови,
- 50 грама кромид,
- 2 чешниња лук,
- 3 супени лажици растително масло,
- 2 ловорови листови,
- 3 грашок пипер,
- сол
- црн пипер.

26.07.2018

Корејски брз модар патлиџан

Состојки:модар патлиџан, кромид, пиперка, морков, лук, магдонос, зачини за корејски морков, оцет, растително масло, сол, шеќер

Вакво предјадење за салата вреди да се подготви за секоја домаќинка. Затоа што е многу вкусно. Сочниот зеленчук и зачинетите зачини успешно ќе го надополнат апсолутно секое јадење со месо или риба. Изненадете ги вашите најблиски!

Потребни состојки:

- 2 кг модар патлиџан;
- 3 главици кромид;
- 0,5 кг бугарска пиперка;
- 3 моркови;
- 1 главица лук;
- мал куп магдонос;
- некои омилени зачини;
- пакување зачини за корејски моркови;
- 150 ml оцет;
- 1 лажица масло. растително масло;
- 1 лажица масло. л. сол;
- 4 лажици. л. Сахара.

11.07.2018

Кавијар од модар патлиџан од Одеса

Состојки:модар патлиџан, бибер, домат, кромид, сол, растително масло

Ако барате рецепт за кавијар од модар патлиџан, дојдовте на вистинското место! За неа ќе ви кажеме - детално и чекор по чекор. Ќе готвиме кавијар од печен зеленчук, во Одеса стил.

Состојки:
- 2 парчиња модар патлиџан со средна големина;
- 1-2 парчиња голема слатка пиперка;
- 3-4 зрели домати;
- 1 средна главица кромид;
- сол по вкус;
- 3-4 лажици растително масло.

Момци, ја вложуваме душата во страницата. Благодарам за тоа
за откривање на оваа убавина. Ви благодариме за инспирацијата и охрабрувањето.
Придружете ни се во Фејсбуки Во контакт со

Понекогаш сакате да се почестите себеси и вашите најблиски со нешто необично, празнично и вкусно.

сајтНајдов неколку вкусни и оригинални закуски кои ќе ја украсат секоја маса. Предупредете: овие грицки обично се првите што исчезнуваат.

Палачинки од компири со лосос

Ќе ви требаат:

• 500 гр компири (помалку е можно)
• 1 кромид
• 1 црвен кромид
• 1 пилешко јајце
• 3 уметност. л. брашно
• 200 гр кисела павлака
• 200 гр чаден лосос
• бибер (по избор)
• растително масло

Готвење:

Излупете ги и изрендајте ги компирите, а потоа внимателно исцедете ги, измешајте и повторно исцедете ги. Излупете го кромидот, ситно исечкајте го и додадете го во компирот.

Лесно изматете го јајцето заедно со жолчката и додадете го во компирот заедно со брашното. Сол, бибер и се меша темелно.

Тестото го шириме со лажица на тава загреана со растително масло. Подобро е да се постават малку, така што палачинките ќе излезат мали и убави.

Пржете неколку минути од секоја страна додека не порумени. Сварените палачинки ставете ги на хартиена крпа за да се отстрани вишокот масло.

Одозгора мачкаме палачинки со павлака, ставаме малку црвен кромид исечен на половина прстени и парчиња риба.

Може да се сервира и топло и разладено.

Полнети јајца од препелица со лосос

Ќе ви требаат:

• 10 јајца од препелица
• 2 супени лажици. л. крем сирење или урда
• 50 g посолен лосос или пастрмка
• 1-2 гранчиња копар
• мешавина од пет пиперки

Готвење:

Варете ги јајцата од препелица во врела вода 5 минути. Ги потопуваме во ладна вода, ги оставаме да се изладат и ги чистиме од лушпата.

Секое јајце пресечете го на половина (попречно) и извадете ги жолчките.

Солениот лосос го сечкаме на мали коцки - колку е помал, толку подобро. Копарот исто така ситно се сечка.

Во помал сад ставете ги жолчките, измесете со вилушка. Кон нив додадете лосос, копар и крем сирење. Се добро мешаме да се добие вискозна маса, бибер и сол по вкус (не можете воопшто да посолите ако сакате) и повторно мешаме.

Нежно наполнете ги половините од јајцата од препелица, спојте ги и прицврстете ги со ражничи или чепкалки за заби.

Предјадење може да се сервира на листови зелена салата.

Лосос со мус од авокадо

Ќе ви требаат:

• 2 авокадо
• 1 лимета или лимон
• 100 ml дебела павлака (по можност 35%)
• 1 лист желатин
• 100 гр чаден лосос
• бибер

Готвење:

Исечете го лососот на ситни коцки, посипете го со сок од лимета, бибер и додадете малку кора од лимон. Измешајте сè темелно и ставете го во фрижидер.

Потопете го листот од желатин во ладна вода. Поголемиот дел од кремот изматете го во силна пена, а остатокот загрејте го во тенџере. Растворете желатин во топол крем.

Пулпата од авокадо изгмечете ја со вилушка во пире, додадете кора од лимета, сол и бибер по вкус и измешајте со топла павлака. Потоа внимателно додадете шлаг за да не се таложи пената.

Пената од авокадо ја мачкаме во соодветни чаши и одозгора ставаме парче лосос.

Оставете малку да се излади на собна температура, а потоа ставете го во фрижидер додека целосно не се излади. Послужете го мезето изладено.

Цреша домати со ракчиња и крем сирење

Ќе ви требаат:

• 20 чери домати
• 20 варени-замрзнати ракчиња
• 200 гр крем сирење

Готвење:

Измијте ги доматите од цреша и исушете ги со хартиени крпи. Исечете го врвот на секој домат и внимателно отстранете ја пулпата.

Внатре, малку посолете ги доматите, свртете ги наопаку на хартиена крпа за да се исцеди сокот.

Сварете ги ракчињата во солена вода и исцедете ги во цедалка. Чистиме, ги отстрануваме главите. Коњската опашка може да се остави за да биде поубава.

Наполнете ги доматите со крем сирење. Удобно е да го направите ова со кеса за пециво или пластична кеса со отсечен врв.

Ракчињата ги ставаме во сирењето со опашката нагоре. Закуската е подготвена.

Надуени канапе од лосос со кавијар

Ќе ви требаат:

• 300 гр крем сирење
• 6 парчиња 'ржан леб
• 220 гр чаден лосос
• 50 гр црвен кавијар
• 1 лажиче кора од лимон
• 2 лажички свеж сок од лимон
• грст ситно сецкан кромид (може да се замени со било кој зеленчук)
• бибер

Готвење:

Лесно изматете го крем сирењето. Додадете кора од лимон, сок од лимон, зелен кромид, сол и бибер. Темелно измешајте.

Од парчиња ржан леб отсекуваме правоаголници со големина од околу 8 × 10 cm. Великодушно подмачкајте ја секоја 1 лажица масло. л. (натрупа) смеса од сирење.

Ставете тенко парче риба на врвот, обидувајќи се да одговара точно во големина.

Повторно намачкајте со смесата со сирење, повторно ставете парче риба и по трет пат намачкајте со смесата со сирење.

Ги отсекуваме рабовите за да направиме перфекционистички сендвичи - дури, исто. Ставаме во фрижидер еден час.

Ако сакате, сендвичите исечете ги на мали канапе (2х3 см). Ако не, оставете како што е. Намачкајте црвен кавијар на врвот во рамномерен слој. Можете да аплицирате.

Шунка ролни со сирење

Ќе ви требаат:

• 2 супени лажици. л. маслиново масло
• 2 лажички лажици кора од лимон
• 1 ул. л. сок од лимон
• 170 гр крем, урда или козјо сирење
• 2-3 чешниња лук (по избор)
• 12 парчиња шунка
• 1/2 чаша рукола
• 1/2 чаша џем од смокви (по избор)

Готвење:

Во помал сад изматете ги маслиновото масло, кората од лимон и сокот од лимон, оставете ги настрана.

Во друг сад измешајте сирење и лук.

На секоја кришка шунка тенок слој сирење, па намачкајте со слој џем, одозгора ставете листови рукола, посипете со мешавина од масло и сок од лимон, зачинете со црн пипер по вкус.

Ја вртиме шунката во ролат и го спуштаме „шевот“. Сите готови ролати ги ставаме на чинија и послужуваме.

Тартлети со пилешко и печурки

Ќе ви требаат:

• 500 гр пилешко филе
• 400 гр шампињони
• 300 гр од вашето омилено сирење
• 2 главици кромид (можеби и помалку)
• 1 шолја крем
• 12-15 готови тартуи

Готвење:

Излупете го кромидот, ситно исецкајте и пржете во растително масло до златно кафеава боја.

Исечете го пилешкото филе на многу мали парчиња и испратете го на кромидот во тавата. Се пржат 10 минути, па се додаваат сечканите печурки и се пржат уште 5 минути.

Готови тартуи редиме на плех и ги ставаме во секој фил со тобоган.

Ниту една маса, дури и секојдневна или празнична, не е комплетна без ладни предјадења и јадења. Тие не се само негова декорација, туку и неопходни за подобро варење на храната, стимулирање на апетитот, бидејќи вклучуваат свеж и кисела зеленчук, сосови и зачини. Значи, што да се готви ладни мезе за празничната маса со фотографии и рецепти - следно.

Интересно е! Грицките можат да бидат претходно подготвени и конзервирани - кисела зелка, кисела зеленчук, како и чадено месо и риба. Но, исто така подготвен од различни состојки, на пример, сендвичи.

• месо;
• зеленчук;
• од морска храна;
• Риба;
• печурка.
• При мешање на различни состојки, пожелно е да се знае кои производи најдобро функционираат еден со друг.

Месните закуски се:

• варено месо;
• колбас;
• шунка;
• гради;
• слабината;
• паштета;
• желе;
• аспик.

За рибни закуски се земаат риби и морски плодови од различна обработка:

• пушеле,
• солено,
• исушени,
• аспик,
• варени,
• пржени,
• конзервирана.

Можете да додадете во закуски од зеленчук: ориз, грав, варени јајца.

Морска хранасе купуваат готови или варени и здробени. Печурките се користат кисела, солени или пржени со кромид.

Вообичаено, ладните закуски на празничната маса (подолу ќе најдете фотографии и рецепти) се украсуваат, по правило, се користат истите производи што се дел од закуската, а на нив се додаваат зеленило. Зеленчукот треба да биде убаво сецкан, можете да користите кадрава нож. Од нив се формираат цвеќиња, лисја, ѕвезди, рози.

Интересно! Може да се сече во форма на геометриски фигури: во форма на кругови, стапчиња и сламки. Зелен грашок, маслинки, јајца, и пилешко и препелица, исечени на парчиња, цвеќиња се сметаат за прекрасна декорација.

Закуски на празничната маса за роденден

На вашиот роденден, навистина сакате да готвите нови јадења и да ги изненадите гостите со разновидни закуски на масата, но во исто време не трошете многу време за да не бидат премногу скапи, да изгледаат спектакуларно. Има многу барања, но има ли јадења што ги исполнуваат сите? Секако дека има!

Полнети јајца со црн дроб на треска

Ова мезе е секогаш многу барано, лесно се подготвува, особено ако ги подготвите сите производи однапред. Основата на садот е јајца и конзервирана треска, може да се замени со шприц паштета, што е многу поевтино. Како ?

Состојки:

• пилешки јајца - 8 ЕЕЗ.;
• конзервиран црн дроб на треска - 1 конзерва;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• маслинки - 1 конзерва;
• путер - 1 лажица масло. l;
• мајонез - 2 лажици. l;
• копар или магдонос - 1 китка.

Готвење:

1. Варените пилешки јајца мора да се пресечат. Потоа треба да ги отстраните жолчките од нив;
2. Пржете го кромидот во сончогледово масло;
3. Отворете го конзервираниот црн дроб на треска. Мелете со вилушка, додадете ги жолчките и путерот;
4. Мелете додека не се изедначи. Додадете пржени кромид, ситно сецкани зеленило на добиената маса;
5. Со оваа маса, потребно е да се пополнат половините од јајцата;
6. Прелијте со мајонез, украсете со маслинки, исечете ги прстените и украсете со гранчиња магдонос.

Месо со печурки

Оригиналната верзија на закуската на празничната маса за роденден (рецептот со фотографијата е претставен подолу) ќе биде ладно јадење - леб од месо со печурки. Одлични начини.

Состојки:

• свинско филе - 500 g;
• говедско месо - 500 g;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
• тврдо сирење - 100 g;
• шампињони - 200 g;
• путер - 1 лажица масло. l;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• мелен пипер - 1 нотка;
• растително масло - 2 лажици. l;
• зелена боја - 1 куп.

Готвење:

1. Потребно е да се направи мелено месо од месо со мешање на свинско со говедско месо. Возете сурово јајце во неа, посолете и додадете нотка бибер;
2. Потоа почнете да го подготвувате филот. Варете ги шампињоните околу 5 минути и пржете ги во тава на путер и сончогледово масло, додавајќи ги кромидот и лукот. Поминете го сирењето преку ренде, измешајте го филот;
3. Нанесете фолија на плехот за печење, премачкајте го со растително масло. Врз него премачкајте го меленото месо, но да добиете палачинка дебела 1 см;
4. Намачкајте го филот и завиткајте го со ролат, помагајќи со фолија. Потоа мора да се завитка во неа и да се стави во рерна 60 минути;
5. По еден час отворете ја фолијата за да се зарумени ролната, вратете ја во рерната уште 15 минути;
6. Изладениот ролат се сече на парчиња со дебелина од околу 1 cm.

Оригинални предјадења за празничната трпеза

Многу домаќинки сакаат да ги изненадат своите гости со необични и оригинални јадења. Ви носиме на внимание рецепти со фотографии од оригинални закуски на празничната маса кои дефинитивно ќе ги изненадат вашите гости.

Рак месо ела

Ова мезе, лесно за подготовка, изгледа оригинално. Иако е посоодветен за новогодишната трпеза, може да ги задоволи гостите на кој било друг празник.

Состојки:

• месо од рак - 1 пакет;
• пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.;
• преработено сирење - 1 ЕЕЗ;
• лук - 1 чешне;
• мајонез - 3-4 лажици. l;
• крекер колачиња - 100 гр.;
• копар - 1 куп;
• лисја од зелена салата;
• калинка - 1 ЕЕЗ.

Готвење:

Месото од рак, сирењето, јајцата се поминуваат низ ситно ренде. Кон нив се додава 1 чешне лук, поминато низ преса за лук. Сè е добро измешано;

Се зема рамна чинија, на неа се поставени лисја од зелена салата. Од добиената маса, потребно е да се тркалаат мали топчиња. За секоја елка ќе ви требаат 3 топчиња. Прво, на листовите зелена салата се става крекер. Потоа едната топка израмнете ја, ставете ја одозгора, втората направете ја малку помала во дијаметар и од третата формирајте конус, ставете се едно врз друго во форма на пирамида, добивате форма на елка. ;

Ваквите елки треба да бидат според бројот на гости. Одозгора секоја новогодишна елка е густо посипана со копар за да позелени, како со игли и да се украсува со зрнца од калинка.

Закуска во тартилки

Состојки:

• готови тартути - 10 ЕЕЗ.;
• пилешки јајца - 5 ЕЕЗ.;
• конзервирани ракчиња - 1 конзерва;
• авокадо - 1 ЕЕЗ;
• путер - 20 g;
• лимон - 1 ЕЕЗ;
• магдонос - 1 китка;
• мајонез 3 лажици. l;
• чили пиперка - 1 ЕЕЗ.

Готвење:

1. Тврдо варените пилешки јајца се сечат во форма на цвеќе, со помош на засечен нож;
2. Жолчките се префрлаат во посебна чинија, ситно се сечат ракчиња, се додава мајонез, се меша добро и се полни протеините со оваа маса. Врвот може да се попрска со билки;
3. Потоа се зема авокадо, се сече на коцки, во него се додаваат преостанатите жолчки, магдоносот, од лимонот се цеди сок, путер, чили. Целата маса се става во блендер и се мати;
4. Со добиената маса се полнат тартуи, а одозгора се става полнети јајце.

Лесни закуски на празничната трпеза

Понекогаш дури и лесните грицки за кои не е потребно многу време за подготовка се прекрасен украс на трпезата.

Канапе со урда

Овој канапе се подготвува многу брзо, не ви требаат многу производи.

Состојки:

• парчиња 'ржан леб - според бројот на гости;
• урда;
• зеленчук од копар;
• сол - 1 нотка;
• свежа краставица со средна големина - 1 ЕЕЗ.

Готвење:

Прво треба да го исецкате копарот и да го измешате со урда, да додадете малку сол, да добиете хомогена маса;

Подобро е да поминете краставици низ специјален сечач, бидејќи тие треба да бидат во форма на тенки овали;

Почнете да правите сендвичи. На лебот ставаме урда со билки. Потоа краставицата се пробива со ражен во вид на едро и се нанижува на средината на канапето. Прави слатки мали чамци. Сендвичите мора да бидат поставени на рамна чинија и украсени со билки.

Шампињони полнети со пилешки гради

Друга опција за лесна закуска на празничната маса (рецептот и фотографиите се понудени подолу) се шампињони со пилешки гради, кои особено ќе им се допаднат на љубителите на печурки.

Состојки:

• пилешки гради - 500 g;
• шампињони - 300 g;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• растително масло - 2 лажици. л.;
• мајонез - 1 лажица масло. l;
• зелена боја - 1 куп;
• тврдо сирење - 50 гр.

Готвење:

1. Пилешкото и кромидот се сечат на ситни коцки, им се додаваат копчиња од печурки, малку сол по вкус. Сите состојки се задушени во растително масло додека не се готват, изладат;
2. Во нив се додава павлака, се се меша. Потоа, на секое капаче од печурки се става изладена маса и се пече во рерната 15 минути, потоа се отстранува и се попрскува со тврдо сирење протриено преку ренде;
3. Потоа повторно ставете сè во рерна додека кашкавалот не се стопи уште 3-5 минути. Печурките се ладат и служат на масата, украсени со зелена боја.

Сендвич со конзервирана риба

Лесно се подготвува, вкусен е, го поттикнува апетитот.

Состојки:

• парчиња бел или 'ржан леб, леб;
• конзервирана риба во масло (саури, сардина);
• кисели краставички;
• лук;
• мајонез;
• растително масло.

Готвење:

1. Прво, парчиња леб или леб се пржат во растително масло;
2. Потоа се зема 1 чешне лук, кое се поминува низ преса за лук и се меша со мајонез;
3. Потоа кисела краставица се сече со остар или брановиден нож во форма на овална форма. Сега сè е подготвено, можете да формирате сендвич;
4. Пржено парче леб се мачка со варен сос од лук-мајонез. На едната страна од лебот се става краставица, а до неа се ставаат парчиња конзервирана риба;
5. На врвот на рибата, можете да истурете зелена или внимателно да ставите мало гранче копар или магдонос.
6. Празничниот сендвич е готов.

Закуски на празничната маса во брзање

Многу често има таква ситуација што гостите веќе пристигнале и потребно е брзо да се постави масата. Во овој случај, важно е да знаете неколку опции за закуски на празничната маса набрзина (подолу ќе најдете рецепти со фотографии).

Вкусен ролат од лаваш

Состојки:

• пита леб - 1 ЕЕЗ;
• лосос - 200 g;
• свежи краставици - 1 ЕЕЗ;
• преработено сирење „Хохланд“ - 1 плех.

Готвење:

1. Готовиот леб од пита се намачка со топено сирење, се става лосос во еден ред, одозгора тенки парчиња краставица;
2. Сè се витка во форма на ролат и се сече на мали порции. Поставете на рамна чинија.

Лаваш ролат со шунка

Состојки:

• пита леб - 1 ЕЕЗ;
• корејски моркови - 1 пакување;
• шунка - 100 гр.

Готвење:

1. Подмачкајте го лебот од пита со мајонез, одозгора ставете корејски моркови со тенок слој и намачкајте тенко исечена шунка;
2. Свиткајте сè и пресечете.

Топчиња со сирење и ореви

Овие топчиња брзо се готват, многу се вкусни и хранливи. Оригинално топло мезе -.

Состојки:

• тврдо сирење - 200 g;
• ореви - 50 g;
• путер - 100 g;
• маслинки - 50 g;
• лисја од зелена салата;
• Копар.

Готвење:

1. Прво треба да го изрендате сирењето на најмалиот ренде;
2. Јаткастите плодови исечкајте ги или поминете низ ренде, додадете малку загреан путер, ситно сечканите маслинки, сè измешајте со лажица;
3. Превртете мали топчиња од добиената маса;
4. Наредете листови зелена салата во чинија, секое топче мора да се витка во сечкан копар и ставете листови зелена салата.

Бухти со кавијар

Состојки:

• исечен леб;
• путер - 100 g;
• кавијар од лосос - 1 конзерва.

Готвење:

1. Секое парче леб мора да се преполови и да се подмачка со путер;
2. Нежно ставете кавијар од лосос на врвот;
3. Сите сендвичи се поставени на рамна чинија.

Топчиња од цвекло со јаткасти плодови и сусам

Состојки:

• варено цвекло - 2 ЕЕЗ.;
• ореви - 4 лажици. l;
• сусам - 4 лажици. l;
• сливи - 5 - 6 парчиња;
• мајонез - 2 лажици. l;
• зелена боја - 1 куп.

Готвење:

1. Цвеклото мора да се исецка на ситно ренде, додадете ситно сецкани ореви, мајонез, малку сол и бибер;
2. Потопете ги сувите сливи во врела вода, а потоа ситно исечете ги со нож и додајте ги во останатите производи;
3. Измешајте сè и направете мали топчиња;
4. Сусамот мора да се пржи во тава. Треба да ги превртите овие топчиња во неа. Наредете на сад и посипете со билки.

Суви сливи со сирење

Состојки:

• сливи - 20 ЕЕЗ.;
• тврдо сирење - 200 g;
• сланина - 50 g;
• лисја од зелена салата;
• лук - 1 чешне;
• мајонез - 3 лажици. л.

Готвење:

1. Големите суви сливи без јами треба да се варат на пареа за да бидат помеки;
2. Наредете листови зелена салата на сад, изрендајте тврдо сирење и лук и зачинете со мајонез;
3. Овој фил мора да се полни со секоја слива. Исечете ја сланината на тенки ленти, широки околу 1 см;
Споделете го вашето мислење

ЛАДНИ ЈАДЕЊА И ЗАГИЦИ

Ладните јадења и закуски се поделени во следниве групи: сендвичи, салати и винегрети, јадења од зеленчук, риба, месо.Бидејќи ладните јадења и закуски се подготвуваат од производи кои не се дополнително термички обработени, подготовката, презентацијата, складирањето и продажбата на овие производи мора да се врши во строга согласност со санитарните правила.

Ладните јадења и грицки се подготвуваат од зеленчук, овошје, печурки, јајца, месо, риба, месо и риба гастрономски производи и други производи. Како зачини, се користат преливи, мајонез, павлака и разни сосови. Многу ладни јадења и закуски се богати со вредни хранливи материи и имаат висока калорична содржина (шунка, варено свинско месо, сирења, кавијар, салата со мајонез итн.). Го стимулираат апетитот и промовираат подобра апсорпција на храната.

СЕНДВИЧИ

Сендвичите се најчестиот вид ужина. За нивна подготовка се користи ржан или пченичен леб кој се сече со или без кора на издолжени кришки со дебелина од околу 1 cm.За сендвичи се користи широк асортиман на производи: месо и риба гастрономија и кулинарски производи, сирења, урда маса, џем, џем, јајца, мешавини од путер и масло, разни сосови, зеленчук, овошје и друга храна за убаво да се соединат по вкус и боја и се сечат на тенки кришки. 1-3 парчиња од производот се ставаат на леб. Има сендвичи отворени, затворени (сендвичи) и снек барови (канапе, курви).

СЕНДВИЧИ ОТВОРЕНИ

Отворените сендвичи можат да бидат едноставни или сложени. Едноставните отворени сендвичи се прават од еден вид производ, на пример, сендвич со путер, колбаси, сирење итн. Парче долги 10-12 см, дебелина од 1-1,5 см, тежина од 30-40 г се сече преку леб бел леб и се става подготвен производ за него. Ако подготвувате сендвич од храна со малку маснотии, тогаш можете претходно да го подмачкате лебот со путер или да направите розета од путер и да ја ставите на врвот на производот. Отворените сендвичи на 'ржан леб најчесто се готват со свинска сланина, шприц со или без јајца, со тврди или преработени сирења, риба и харинга.

Истиснатиот кавијар, ако е тврд, се сече на кришки, меко се меси на даска, се ставаат кришки леб и од штицата се отсекува кавијарот со леб. Одозгора можете да ставите путер рози и зелен кромид.

Кавијарот од зрнеста и друга лосос се става со лажица, харингата се сече на 2-3 парчиња.

ЗАТВОРЕНИ СЕНДВИЧИ

Лебот (лепчето) се сече на тесни ленти по должина и се мачка со путер, се става тенко исечено месо или риба, кавијар, сирење и слично, се прелива со друга лента леб, се мачка со путер, се ставаат лентите леб. лесно притиснати и исечени на парчиња долги 7-8 см Овие сендвичи можат да бидат 2-3-слојни, но и да се комбинираат.

СНЕКИ

Ваквите сендвичи во форма личат на мали колачи. Тие се користат за украсување на трпезата на гала вечери. Готвени на мали крутони - крутони од пченичен леб со повеќе видови производи.

Лебот се пржи на путер, се лади, се мачка со путер или мајонез, а врз него убаво се ставаат производите.

Лебот може да се препече во тостер, а исто така се користи за правење затворени сендвичи, електрични сендвичари и други апарати.

САЛАТИ И ВИНЕГРЕТИ

Салатите се подготвуваат од суров, варен, кисела, кисела, замрзнат зеленчук, печурки, мешунки, сурово и конзервирано овошје, агруми. Во некои видови салати се внесуваат месо, живина, риба, харинга, морски плодови што не се риби, јајца и сл.. Салатите се зачинуваат непосредно пред празниците.

ЗЕЛЕНА САЛАТА

Измиените листови зелена салата се сечат на 3-4 парчиња или се сечкаат на ленти. Ставете го на чинија или во сад за салата, прелијте со кисела павлака или прелив за салата. Во салатата може да се додадат 1/3 или 1/4 јајца, додека стапката на принос се зголемува. Ако салатата се користи како прилог за јадења од месо, живина, риба, тогаш листовите се сечат на помали парчиња.

САЛАТА ОД СВЕВИ краставици

Подготвените свежи краставици се сечат на кругови или парчиња, се ставаат на чинија или во сад за салата, кога се сервираат, се прелива со прелив или павлака, се украсува со зелена салата, се посипува со билки. Се подготвува и салата од свеж домат.

САЛАТА ОД ЗЕЛЕН КРОМИД СО ЈАЈЦА

Излупениот и измиен зелен кромид се сече на стапчиња долги 1-1,5 см, се посипува со сол и се полева со кисела павлака, а одозгора се ставаат парчиња јајца.

САЛАТА ОД ЗЕЛКА

Количина на производи за подготовка на една порција со тежина од 150 g:свежа зелка - 90 g, брусница - 15 g, зелен кромид - 15 g или моркови - 15 g, 3% оцет - 15 g, шеќер - 7 g, растително масло - 7 g.

Првиот начин.Излупената бела зелка се сечка, се става во широк тенџере, се додава сол (15 гр на 1 кг), се истура оцетот и се загрева со непрекинато мешање додека малку да се смири и да добие еднолична мат боја. Кога ја загревате зелката, треба да внимавате да не омекне премногу. Зелката што се наталожила при загревање се трга од оган, се лади, се додава растително масло, шеќер и се меша.

При сервирање посипете со ситно сечкан зелен кромид.

Вториот начин.Зелка се сечка на ленти, се посипува со сол, се меле додека не се појави сок, се додава шеќер, се зачинува со оцет и растително масло.

Во салата од бела зелка можете да додадете свежи или натопени јаболка, кисели сливи или цреши, грозје, брусница, свежи моркови. При подготовка на салата со кисело овошје, наместо оцет може да се користи дел од течноста за маринадата. Во овој случај, хранливите материи се поцелосно зачувани, вкусот на садот се подобрува, времето на обработка на производите се намалува и приносот се зголемува.

САЛАТА ОД ЗЕЛКА

Во кисела зелка се додаваат свежи јаболка, ситно сечкан кромид, шеќер, сол и се зачинуваат со путер. Наместо свежи јаболка, можете да додадете кисела јаболка, брусница, мандарини, портокали, цреши.

САЛАТА МЕСО

Количина на производи за подготовка на една порција со тежина од 200 g:месо - 88 g, компири - 69 g, краставици - 50 g, зелена салата - 15 g, јајце - 1/2 компјутер, опашки од рак - 5 g, мајонез - 40 g, јужен сос - 10 g, зелена - 2 g , зачини.

Вареното или прженото месо (говедско, телешко, јагнешко со малку маснотии, свинско) се сече на кришки или тенки чинии, компири, кисели краставички - на тенки парчиња, се комбинираат со крупно сечкана зелена салата, се меша и се зачинува со сос од мајонез со додавање на сос од Јужна .

Подготвената салата се става во сад за салата на листови зелена салата и се украсува со парчиња месо, парчиња или кругови јајца, свежи краставици, домати, билки, опашки од рак.

РИБНА САЛАТА

Варените компири, свежите или киселите краставици се сечат на тенки кришки или коцки, се додава зелен грашок. Сите зеленчуци се мешаат и се зачинуваат со мајонез и јужен сос. Можете да ставите исечени парчиња риба во зеленчук.

Марулата е поставена во сад за салата на листови зелена салата, украсена со парчиња риба, свежи краставици, домати и билки. Можете да послужите салата на чинија, во средината на која се става зачинет зеленчук во тобоган. Потоа зеленчукот се формира во форма на пирамида со тенки долгнавести парчиња риба, преостанатиот зеленчук се става околу букетите и се прелива со прелив за салата. Подготвуваат и служат и салата од ракови и црн дроб на треска.

Винегретисе еден вид салати, но задолжително се подготвуваат со цвекло. Цвеклото се препорачува посебно да се зачинува со растително масло пред да се меша со други производи за да се зачува бојата на зеленчукот.

ВИНЕгрет од зеленчук

Варено цвекло, моркови, компири се сечат на парчиња. Киселите краставици, исто така, се сечат на парчиња, кромидот - на прстени или половина прстени, зелениот кромид - на мали кругови. Кисела зелка се цеди од саламура, а ако е кисела се мие со ладна вода. Сите подготвени зеленчуци се мешаат, се зачинуваат со прелив за салата или сос од мајонез или павлака.

Винегрет се става во сад за салата, украсен со газиран морков, цвекло, краставици, зелена салата, попрскан со билки. Винегрет може да се подготви со месо, риба, печурки, харинга исечена на чисти филети, лигњи итн.

Овој текст е воведен дел.Од книгата Сè за белото вино авторот Дубровин Иван

ЛАДНИ ЈАДЕЊА И ЗАГРОЦИ За да ви го отворите апетитот и да додадете дополнителен шарм и кора од вашето јадење, поканете ги гостите да ги вкусат овие вкусни предјадења и лесни салати.„УМОРЕНИ РАККИ“ Потребно: 350 гр ракчиња, 2 моркови, 2 кисели краставички, 3 средни компири, лажичка.

Од книгата Сè за алкохолот авторот Дубровин Иван

ЛАДНИ ЈАДЕЊА И ГОЦИЦИ За да ви го отворите апетитот и да додадете дополнителен шарм и зачин на вашиот оброк, поканете ги вашите гости да ги вкусат овие вкусни предјадења и лесни салати. „УМОРЕНИ РАККИ“ Потребно: 350 гр ракчиња, 2 моркови, 2 кисели краставички, 3 средни компири, 1 лажиче.

Од книгата Кинески јадења автор Мелников Илја

Ладни јадења и грицки Салата од домати Измијте ги доматите, исечете ги дршките и исечете ги на кришки со дебелина од 3 мм, ставете ги во сад за салата или на чинија и посипете со гранулиран шеќер Домати 600 гр., шеќер

Од книгата Идеален систем на исхрана за луѓе со седентарен начин на живот авторката Ивлева Људмила

ЛАДИ ЈАДЕЊА И ЗАГРОЦИ Закуски со малку јаглехидрати не само што се добри за фигурата, тие се одлични и за задоволување на гладот. Покрај тоа, тие се вкусни, можат да послужат како декорација за трпезата. Рецептите подолу може да се послужат како аперитив, пред главните јадења,

Од книгата Евтина храна автор

ЛАДНИ ЈАДЕЊА И ГИЦКИ ОД РИБНИ НУПРОИЗВОДИ за 10 - 20 c.u. д.Сендвич со млеко од харинга Потребни состојки за 4-5 сендвичи: 200 гр леб, 3 лажици путер, 60 гр млеко, 120 гр харинга, јаболко, 8-10 ливчиња зелен кромид Подготовка: подмачкајте крутони од ржан леб

Од книгата Професија готвач. Упатство автор Барановски Виктор Александрович

ЛАДНИ ЈАДЕЊА И ГИЦКИ ОД МЕСНИ НУПРОИЗВОДИ за 0,1 - 0,2 c.u. д.Телешки шкемби Состојки за 4-5 порции: 0,5 кг шкемпи, 2-3 чешниња лук, бибер Подготовка: внимателно обработените шипки се преливаат со ладна вода и се варат околу 3-4 часа, па се лади, се посипува со бибер,

Од книгата 500 рецепти од целиот свет автор Педери Наталија

ЛАДНИ ЈАДЕЊА И ГИЦИЦИ ОД НУПРОИЗВОДИ ОД ЖИВИНА до 0,35 c.u. д.паштета од пилешки црн дроб Состојки: 500 гр пилешки црн дроб, 1 главица кромид, 100 гр холандско сирење, 100 гр путер, сол по вкус Подготовка: црниот дроб и кромидот сварете ги во

Од книгата Мари национални јадења автор Ершов Семјон Гордеевич

ЛАДНИ ЈАДЕЊА И ГИЦКИ Ладните јадења и грицки се поделени во следните групи: сендвичи, салати и винегрети, јадења од зеленчук, риба, месо. Бидејќи ладните јадења и грицки се подготвуваат од производи кои дополнително не се готват, готвењето,

Од книгата 1000 јадења од црниот дроб, бубрезите, срцето и белите дробови автор Кашин Сергеј Павлович

Ладни предјадења Салата „Кралска“ Состојки: Говедско месо - 80 гр, кисела печурка - 50 гр, кисела краставица - 1 ЕЕЗ, кромид - 1 ЕЕЗ, мајонез - 2 лажици. лажици, маринада од краставици - 2 лажици. лажици, зелен кромид, копар, сол и бибер по вкус. Начин

Од книгата Златна колекција на рецепти за готвење [фрагмент] автор Петров (готвач) Владимир Николаевич

Ладни предјадења Сендвичи „Кина“ Состојки: лепчиња со ким - 2 парчиња, свинско месо - 100 гр, сирење - 50 гр, борови ореви - 30 гр, растително масло или маснотии - 1-2 лажици. лажици, мајонез - 2 лажици. лажици, супа од месо - 2 лажици. лажици, сенф - 1 кафена лажичка, магдонос, сол и бибер

Од книгата Монашка кујна автор Степашева Ирина

Ладни предјадења Пикантни сендвичи Состојки: бел пченичен леб - 2 парчиња, сланина - 2 парчиња, солена урда - 30 g, путер - 20 g, кисела краставица - 1 компјутер, мајонез - 1 лажица масло. лажица. Начин на подготовка: Урдата се меша со мајонез и путер.

Од книгата Млечни јадења и каша од Гуриев автор Березовиков Павел Дмитриевич

Ладни јадења и грицки Лингонбери со јаболка Линговошите се сортираат и мијат. Од јаболката се вади јадрото, дршката и се сечат на кришки.Подготвените лингони се ставаат во бојлер, се прелеваат со вода, се прелива со шеќер и се варат 8-10 минути од моментот на вриење, по

Спектакуларно дизајнираните ладни мезе го возбудуваат апетитот, ја красат празничната трпеза и го подобруваат расположението. Предложените рецепти ќе помогнат да се подготват и многу едноставни и вкусни јадења за секоја гозба.

Уредните кифлички се подготвуваат едноставно, но изгледаат многу апетитивно. Ова е одлична опција за закуска за празничната маса и за секој ден.

Список на намирници:

• 200 гр пилешка шунка;
• 130 гр холандско сирење;
• 2 чешниња лук;
• 80 гр мајонез (по можност домашна);
• мелен црн пипер.

Редоследот на готвење:

1. Сирењето изрендајте го на ситно ренде.
2. Каранфилките се дробат со преса од лук и се соединуваат со сирење.
3. Додадете бибер и мајонез.
4. Исечете ја шунката на тенки кругови. Производот можете да го купите веднаш исечен, бидејќи ако парчињата се дебели, шунката ќе се скрши кога ќе се извитка.
5. На работ на исечената шунка намачкајте го филот со сирење.
6. Работното парче се витка во ролна и се прицврстува со ражен.

Совет: за мезето да изгледа уште поспектакуларно, рабовите на ролатот можете да ги потопите во мајонез, а потоа во изрендани жолчки.

Шампињони полнети со сирење и колбаси

Лесно за подготовка, многу задоволувачко и спектакуларно јадење сигурно ќе го паметат гостите.

Потребни состојки:

• 0,5 кг големи свежи шампињони;
• 100 гр тврдо сирење;
• 100 гр суров чаден колбас;
• 60 гр кисела павлака;
• 40 ml растително масло;
• 3 g сол;
• 10 гр пердуви од свеж магдонос и зелен кромид;
• 2 g црн пипер.

Технологија за готвење:

1. Печурките се мијат и сушат со хартиени крпи.
2. Нозете се внимателно извртени од капачињата и ситно сецкани.
3. Ренданите стапала од печурките се пржат на врело масло до златно кафеава боја.
4. Сирењето се втрива и се соединува со изладени печурки.
5. Посипете ситно сецкан зеленчук.
6. Колбасот се сече на коцки и се додава во вкупната маса.
7. Филот се посолува, се попиперува, се зачинува со кисела павлака.
8. Со приготвениот состав се полнат капачињата од печурките.
9. Садот се става на плех покриен со пергамент и се става во претходно загреан на 180 ° C 12 минути.
10. Готовите печурки се ладат и се сервираат на листови зелена салата.

Едноставен пита ролат со црвена риба

Ладните мезе од пити се многу популарни на секоја гозба. Според овој рецепт, дури и од мала количина риба, можете да готвите цело јадење од срдечни мини-ролни.

Ќе ви требаат:

• 1 голем лаваш;
• 180 гр меко крем сирење;
• 200 гр филе солен лосос;
• 15 g свеж копар;
• 3 ml сок од лимон.

Начин на готвење:

1. Кету се сече помало.
2. Скрши копра.
3. Намачкајте крем сирење и додадете сок од лимон.
4. Сите компоненти се мешаат.
5. Филот се дистрибуира низ пита лебот. Слојот мора да биде многу тенок за ролатот да биде рамномерен и лесно да се сече.
6. Лаваш се витка во ролат, се завиткува во филм и се става во фрижидер 30 минути за филот добро да ја натопи основата.
7. Изладениот ролат се сече на делови со остар нож.

Оригинални пилешки нозе во тесто

Нежни, меки, сочни пилешки батаци пржени во тесто одлично се комбинираат со салати од зеленчук и какви било сосови. Јадењето ќе биде високо ценето од гостите кои сакаат месни закуски.

би требало:

• 8 пилешки нозе;
• 2 сурови јајца;
• 60 гр брашно;
• 40 g мајонез;
• 40 ml растително масло;
• масло за пржење;
• сол и зачини за пилешко.

Чекор по чекор рецепт:

1. Пилешките батаци се мијат, сушат и се ставаат во поголем сад.
2. Месото се посипува со сол и зачини. Темелно измешајте.
3. За тесто, измешајте брашно, растително масло и мајонез. Изматете ги јајцата, добро промешајте и оставете ги 15 минути.
4. Во тава со високи страни истурете доволно масло за целосно да го покрие пилешкото.
5. Секоја нога е целосно потопена во тесто и премачкана во врело масло.
6. Празнините се пржат длабоко додека не се појави апетитна кора.
7. Поставете ги готовите шипки на хартиени крпи за да се впие вишокот маснотии.

Зачинета закуска со чипс

Ова јадење погодно се служи на шведска маса. Полнењето може да се подготви од апсолутно сите состојки.

Соединение:

• 100 гр моркови на корејски;
• 100 гр чаден колбас;
• 100 гр сирење Пошехонски;
• 2 варени јајца;
• 60 гр мајонез;
• цели чипови.

Чекори за готвење:

1. Јајцата и колбасот се сечат на мали коцки.
2. Сирењето се втрива крупно.
3. Морковите се сечат кратко.
4. Состојките се мешаат и се зачинуваат со мајонез.
5. На чипсот намачкајте ја подготвената салата.

Рак за готвење стапчиња во тесто

Многу нежна срдечна закуска што ја сакаат и возрасните и децата.

би требало:

• 300 гр разладени стапчиња од рак;
• 50 гр сирење;
• 30 g лесен мајонез;
• 15 g копар;
• сол;
• 1 јајце;
• 100 гр брашно;
• 100 ml млеко;
• 2 g сода;
• 5 ml сок од лимон;
• сончогледово масло.

Чекори за готвење:

1. Јајцето се мати со млеко на собна температура, сол и сода. Делумно истурајќи брашно, измешајте го составот додека не се изедначи. Тестото треба да биде доволно густо.
2. Сирењето се трие, се меша со сецкани билки, зачинет со мајонез.
3. Секое стапче од рак внимателно се одмотува, се посипува со сок од лимон и се наполнува со маса од сирење.
4. Стапчињата се превиткуваат наназад и се сечат на 2 дела.
5. Секој дел се потопува во тесто, па се пржи во масло додека не порумени.
6. Готовите производи се ставаат на хартиена крпа за да се отстрани вишокот маснотии.

Предјадење со мелено лиснато тесто

Апетитните ролати со месо изгледаат одлично на празничната маса. Може да се сервираат со супа, салата од зеленчук или како независно јадење.

Список на намирници:

• 150 гр мелено пилешко;
• 150 гр мелено свинско месо;
• 50 гр презла;
• 1 кромид;
• 10 g свеж магдонос;
• сол и мелен црн пипер по вкус;
• 300 гр тесто од лиснато квасец;
• 20 гр брашно.

Процес на готвење.

1. Двата вида мелено месо се мешаат. Се додаваат лебни трошки кои нема да дозволат течноста од месото да се истакне во тестото.
2. Во мелено месо ставете ги сечканиот кромид и магдоносот. Сол, бибер.
3. Подготвениот фил се дели на 2 еднакви дела. Од секоја формирајте колбаси и превртете ги во брашно.
4. Тестото се расукува и се дели на 2 половини.
5. На работ на еден дел од тестото се става колбас од филот. Треба да одговара на должината на основата. Повторете со останатите состојки.
6. Тестото со мелено месо се витка во ролат и се става на даска за сечење со спој надолу.
7. Со остар нож исечете го ролатот на парчиња широки 3 см.
8. Добиените производи се ставаат на лист за печење со пергамент и се печат на 190 ° C 25 минути.
9. Готовите кифлички се ладат и се сервираат на листови зелена салата.

„Рафаело“ од стапчиња од рак, сирење, маслинки

Ова спектакуларно мезе изгледа како бонбони со исто име. Во средината на топчињата, освен маслинки, можете да ставите и ореви или парчиња црвена риба.

Потребни компоненти:

• 100 гр замрзнати стапчиња од рак;
• 2 преработено сирење;
• 1 јајце;
• 3 чешниња лук;
• 100 гр маслинки без јазли;
• сол по вкус;
• 50 гр мајонез;
• 30 гр бел кокос.

Нарачка за готвење.

1. Јајцето се вари тврдо и се сечка на средно ренде.
2. Рендаат и сирење.
3. Лукот се пренесува преку преса.
4. Подготвените компоненти се мешаат, солени, зачинети со мајонез. Масата треба да испадне вискозна, но не и течна, во спротивно ќе биде тешко да се формираат топчиња од неа.
5. Рак стапчиња, без одмрзнување, тријте на ситно ренде. За мезето да изгледа пореално, се мешаат со кокосови снегулки.
6. Периодично мокрејќи ги дланките, од добиената маса се тркалаат идентични топчиња. Во исто време, во секоја се става по една маслинка.
7. Производите се тркалаат во посипување.
8. Пред сервирање, ракот „Рафаело“ се лади 1 час.

Оригинален рецепт за паун опашка

Многу убаво и вкусно мезе од модар патлиџан може да се стави во центарот на празничната маса. Класичниот рецепт користи мајонез, но јадењето се покажува понежно ако го замените со фета и павлака.

Состојки:

• 4 модри патлиџани;
• 5 домати;
• 2 големи краставици;
• 50 гр кисела павлака;
• 100 гр маслинки;
• 200 гр фета;
• 2 чешниња лук;
• сол;
• гранчиња од копар;
• растително масло.

Чекори за готвење.

1. Модрите патлиџани се сечат на кругови малку косо, се посолуваат, се оставаат 30 минути и потоа се мијат. Оваа техника ви овозможува да се ослободите од горчината на зеленчукот.
2. Подготвените модри патлиџани се ставаат на подмачкан плех и се печат четвртина час на 200 ° C.
3. Фета се соединува со павлака и издробен лук.
4. Доматите и краставиците се сечат на кругови, маслинките се делат на половина.
5. Изладените растителни препарати се ставаат на сад и се мачкаат со маса од кисела павлака и сирење.
6. Одозгора се става круг од домати и повторно се мачка со филот.
7. Следно, ставете краставица и половина маслинка.
8. Мезето е поставено во форма на опашка од паун, украсувајќи со гранчиња копар за целосна сличност.

Топки од црниот дроб на треска

Ова оригинално јадење ќе им се допадне на оние кои сакаат рибни закуски.

Список на намирници:

• 2 компири;
• 2 пилешки јајца;
• 50 гр холандско сирење;
• 230 g конзервиран црн дроб на треска;
• 15 g листови од магдонос;
• 40 ml соја сос;
• 60 гр сусам.

Рецепт чекор по чекор.

1. Сварете ги компирите и јајцата, изладете ги и исечкајте ги на средно ренде.
2. Течноста се исцеди од тегла црн дроб треска. Содржината се замесува со вилушка и се додава во компирот и јајцата.
3. Сирењето ситно се втрива и се става во главниот состав.
4. Додадете ситно сечкан магдонос.
5. Производите се зачинети со соја сос.
6. Од добиениот состав формирајте уредни топчиња.
7. Во сува тава се пржи сусамот и во него се виткаат производите.

Предјадење од шприц, црн леб и лук

Овие сендвичи ќе ви помогнат кога треба да почестите неочекувани гости или да организирате брза закуска.

би требало:

• 10 парчиња црн леб (Бородино);
• 150 гр шприц;
• 2 кисели краставички;
• 40 g мајонез;
• 15 g зелен кромид;
• 1 чешне лук.

Постапка.

1. Секоја кришка леб се сече косо и се суши во рерна.
2. Исечете едно чешне лук на половина и истријте го на топол леб.
3. Во мајонезот се додава ситно сечканиот зелен кромид.
4. Краставиците се сечат косо на тенки парчиња.
5. Откако ќе се изладат парчињата леб се мачкаат со сос од мајонез.
6. Одозгора ставете парче краставица и една риба.
7. Мезето е украсено со пердуви од зелен кромид.

Со конзервирана туна, краставица и јајца

Ова јадење може да се подготви и за неколку минути, имајќи ги при рака потребните состојки.

Ќе ви требаат:

• 180 гр туна во сопствениот сок;
• 2 солени краставици;
• 6 маслинки;
• 2 тврдо варени јајца;
• 10 парчиња леб.

Чекор по чекор рецепт.

1. Исцедете ја течноста од конзервата туна. Рибата се пасира со вилушка.
2. Јајцата се дробат на ренде.
3. Краставици и маслинки исечени на коцки.
4. Сите компоненти се мешаат и се шират на парчиња леб.

Топли сендвичи со домати и сланина

Ова јадење се подготвува многу едноставно, но е многу популарно на секоја гозба. Оваа верзија на сендвичи наликува на мала пица.

Соединение:

• 5 парчиња сив леб;
• 1 репка;
• 2 домати;
• 100 гр тврдо сирење;
• 150 гр варена-пушена сланина;
• 2 гр оригано и босилек.

Секвенционирање.

1. Секое парче леб се дели на половина и лесно се зарумени во рерната.
2. Сланината се сече потенко (попогодно е да се земаат готови парчиња).
3. Доматите се сечат на кругови, кромидот - на тенки полу-прстени.
4. Доматите се ставаат на крцкав леб, попрскани со зачини, одозгора се става сланина. Следно, ставете го кромидот и истурете дебел слој рендано сирење.
5. Склопениот сендвич се става во загреана рерна под скара 2 минути.

Прочитајте исто така...

• Мелено месо ежи со ориз: нема подобар вкус!
• Рецепти за новогодишна торта
• Италијански стапчиња за леб од грисини: рецепти
• Раф кафе: историја на создавање и опции за подготовка на пијалок за кафе