Домашните колачи отсекогаш биле ценети над купените производи. Еден од овие деликатеси, кој е популарен кај пиењето чај, се домашните колачиња со печиво. Подготовката на тестото е неверојатно едноставна, згора на тоа, производите брзо се печат, што е важно во случај на неочекувани гости. Едноставен рецепт за колачиња со печиво, како и неколку опции за нивно менување, е даден подолу.

За едноставни колачиња со печиво, ќе ви требаат производи што може да се најдат во кујната на секоја домаќинка.

• просо брашно - 250 g;
• исцеди. масло - 180 g;
• жолчки - 2 единици;
• шеќер - 100 g;
• сол - нотка.

Готвење тесто за колачиња е лесно: процесот започнува со путер, сол и шеќер - тие треба да се мелат. За полесно мелење, се препорачува маслото однапред да се извади од фрижидер - најмалку 20 минути однапред.

Кога ќе се добие повеќе или помалку хомогена маса, во мали делови внесуваме брашно, месејќи го тестото. Завртете го готовото тесто во топка и испратете го во фрижидер половина час.

Изладеното тесто развлечете го во лист со дебелина од 5 мм. Со помош на специјални фигурирани калапи или едноставна чаша, исечкаме колачиња, ги ставаме на плех со хартија за печење и печеме четвртина час на 180 степени.

Како да се готви со џем?

Полнетите бисквити особено ги сакаат децата. Наместо џем, можете да користите џем или џем од овошје.

• јајце;
• ½ оџак Сахара;
• 1 лажиче сода бикарбона, гасена со оцет;
• 200 гр маргарин;
• 3 оџак. просеано брашно;
• 200 гр густ џем од бобинки.

Изматете го јајцето со шеќер во хомогена маса.

Маргаринот и брашното се мелеат посебно. Ги соединуваме двете маси, додаваме сода. Замесете хомогено тесто, завиткајте го во филм или ставете во кеса, изладете го во фрижидер околу половина час.

Поделете го тестото на поголеми и помали парчиња. Поголемиот дел развлечете го и ставете го на плех, рамномерно распоредете го џемот врз тестото и помалиот дел изрендајте го на крупно ренде. Се пече на 220 степени. во рок од 20-25 минути. Веднаш по вадењето се сече на коцки или дијаманти, се остава да се излади.

На павлака

Деликатните колачиња од павлака одат добро со млеко, чај, сок, билни лушпи. Пред сервирање, можете да посипете со шеќер во прав, или да премачкате со глазура, стопено чоколадо.

• масна павлака - 250 g;
• мед - 2 маса. л.;
• исцеди. масло - 200 гр;
• шеќер - 150 g;
• свежо исцеден сок од 1 лимон;
• сода - ½ маса. л.;
• брашно - 2 оџак.

Изгмечете го путерот во каша, додадете мед, павлака и добро измешајте додека не добие еднолична сенка.

Исцедете сок од цитрус, истурете во масата, повторно измешајте.

Просејте брашно и сода во масата без да го изгаснете.

Тестото замесете го со рака. Се расукува со слој дебел 2 цм, се сечат кругови во оџак - се добиваат истите грутчиња, се виткаат во топчиња и се распоредуваат на подготвен плех. Се пече четвртина час во загреана рерна.

Сабле е совршено колаче за кратко тесто

• исцеди. масло - 115 g;
• шеќер прав - 2,5 маса. л.;
• брашно - 160 g;
• јајце поделено на протеини и жолчка;
• сол - ¼ лажиче;
• кафеав шеќер - 2 маса. л.

Путерот, кој стана мек на собна температура, промешајте го со лажица додека неговата конзистентност не почне да наликува на крем. Потоа ги просејуваме прашокот и солта во неа, мешаме неколку минути додека масата не стане хомогена структура.

Следно, додадете ја жолчката, измешајте додека не се изедначи. На крајот внесуваме брашно, задолжително просејте го. Добро измешајте - тестото ќе стане грутка, брашното рамномерно ќе ја апсорбира влагата, распределувајќи се низ масата.

Го истегнуваме филмот на работната површина, го шириме тестото и формираме приближно издолжена грутка. Го завиткуваме во филм и го виткаме на масата за да направиме „колбас“, со рамномерен дијаметар по целата должина. Се лади во фрижидер неколку часа.

По поставеното време, тестото добро ќе се стврдне и ќе биде погодно да се користи: пресечете ја колбасот на половина, едниот дел ставете го малку во фрижидер, вториот намачкајте го со изматен протеин од сите страни и посипете со шеќер. . Ја исекуваме шипката на прстени и ја ставаме на плех со пергамент. Дејството се повторува со вториот дел од тестот. Се печеме на 200 степени. во рок од 20 минути.

На забелешка. Тестото за ова колаче може да се подготви во големи количини и да се чува во фрижидер до 2 дена, а во замрзнувач до 2 месеци. Работното парче е поставено во пакувања и се користи во делови.

третман со ванила

Колачињата од ванила не се многу различни во рецептот - во класичната верзија се додава кесичка ванилин. Бисквитите се одликуваат со особено деликатна, пријатна арома и исклучителен вкус.

Курабје - чекор по чекор рецепт

Курабје се однесува на ориентални слатки, доста популарни во многу земји. Според класиците, се подготвува во форма на цвет (на пример, исцеден со кондиторски шприц, како меренга) со капка џем во средината или во форма на ромб. Според легендата, во тестото се додава прстофат шафран.

И предлагаме да се запознаете со основната основа на тестот за kurabye:

• 150 гр шеќер во прав;
• 150 гр стопени сливи. масла;
• 300 гр брашно.

Најпрво изматете ги путерот и прашокот - препорачливо е производите прво да се обработат со вилушка за да не се распрсне прашокот при работа со миксер. Кога масата ќе стане хомогена, просејте го брашното во неа, повторно измешајте со вилушка, така што производот од брашно ја апсорбира влагата. Потоа можете да месите со раце.

Од обичната грутка одвојуваме мали парчиња и ги виткаме во колбаси долги до 10 см и широки 2 см. Нацртајте вилушка на врвот, лесно притискајќи, цртајќи ленти. Се сече на дијагонални ромбови. Можете да го оставите како што е и да го ставите на плех или да искомбинирате 2 парчиња за обликот да личи на 2 листови.

Се печеме на 180 степени. во рок од 15-20 минути.

Шеќер слатко

Едноставните слатки домашни колачиња може да се подготват според следниот рецепт:

• брашно - 2,5 оџак;
• јајце;
• исцеди. масло - 150 g;
• шеќер - ½ оџак;
• сол - ½ лажиче;
• ванилин шеќер;
• гранулиран шеќер за декорација.

Начинот на подготовка не се разликува од претходните рецепти - сите компоненти се мешаат во хомогена маса. Единственото нешто е што колачињата се исцедат од дебел слој тесто, дебел приближно 2 см. Одозгора се посипува со шеќер, се пече на 180 степени, 20 минути.

Рецепт со чоколадо

Чоколадниот деликатес никогаш не останува незабележан. Тоа го сакаат особено малите.

• 2,5 оџак. брашно;
• 150 грама шеќер;
• 200 гр масло од слива;
• 2 јајца;
• 3 табела. л. какао;
• 1 лажиче сода.

Путерот се топи, се соединува со шеќер и какао, се меша така што масата да добие еднаква сенка и конзистентност. Оставете го маслото малку да се излади, а потоа додадете ги јајцата, изматете сè заедно. Воведете брашно, измешајте, замесете малку порозно тесто.

На забелешка. Пред сервирање посипете со шеќер во прав. Колачињата може да се премачкаат и со прелив или глазура.

на мајонез

Рецептот за кратки колачи на мајонез е како што следува:

• исцеди. масло - 200 гр;
• мајонез со висока содржина на маснотии - 200 g;
• јајце;
• шеќер - 1 оџак;
• брашно - 3,5 чаши;
• сол - ½ лажиче

Прво, комбинирајте сува и течна храна во посебни чинии. Потоа се мешаат едни со други, се замесува во хомогено тесто, се лади, се тркалаат, се сечат производите, се пече.

• 170 грама овесна каша (или готова овесна каша);
• 100 грама шеќер;
• 100 гр сливи. масла;
• јајце;
• 1 лажиче прашок за пециво.

Снегулките сомелете ги во брашно. Додадете го прашокот за пециво во добиеното брашно и измешајте.

Мелете го путерот со шеќер додека не се изедначи, додадете го јајцето и измешајте сè.

Во еден сад измешајте ги двата дела за тестото, замесете тесто, изладете.

Ставете пергамент на плех за печење. Тестото со помош на лажица распоредете го на пергамент. Печеме 15 минути на претходно загреано на 180 степени. печка.

На маргарин

Домашните колачиња се прават од тесто не само во путер, туку и во маргарин. Овој производ многу често се користи како аналог на масло за печење. Нема рецепт за маргарин и упатства за правење пециво со кратки кора врз основа на овој производ - во кој било од горенаведените методи, путерот се заменува со маргарин.

На забелешка. Во тестото можете да додадете кора од портокал или лимон, прстофат цимет.

Домашни колачиња - серпентина

Интересна опција за сервирање колачиња со печиво е во форма на полжави, или серпентина. Особеноста на овој тип е тоа што комбинира две теста - чоколадо и обично, слатко.

Подгответе се за готвење:

• маргарин - 200 гр;
• шеќер - 200 g;
• јајца - 2 единици;
• брашно - 450 g;
• какао - 4 маса. л.;
• прашок за пециво - 10 гр.

Почетокот на подготовката се одвива како и обично - маргаринот се меле со шеќер, јајце, брашно и прашок за пециво. Замесете го вообичаеното тесто за колачињата.

Секое тесто се вала посебно. Потоа чоколадниот дел се префрла на лесна површина, на пример, чоколадниот дел можете лесно да го посипете со брашно, да го виткате на сукало и да го превртите на лесен слој. Слоевите се виткаат во ролна и се сечат на парчиња со дебелина од 1 cm. Печете 15 минути на 180 степени.

Размислувајќи какви вкусни и слатки работи да печете дома за да ги задоволите вашите најблиски, почнувате да ги средувате рецептите. На крајот на краиштата, сакам да биде брзо, ефтино и секогаш вкусно.

Затоа, денес ќе ви кажеме како да направите колачиња (домашни). Секоја домаќинка има рецепт (на маргарин) за вакви печива, друго е што ретко обрнуваат внимание на тоа. Како, сè е премногу едноставно, не оригинално. Но, залудно!

Што е колаче од кус леб?

Зборувајќи за тоа како се прави, сакам да ви кажам дека името го добило благодарение на тестото од кое се подготвува. Ова е густа маса, која се замесува со путер (маргарин) и брашно. Јајцата или водата се користат како поврзувачка компонента.

Дозволено е користење на мала количина кисела павлака или други масти. може да се подготви и слатко и солено. Кон него можете да додадете јаткасти плодови, семки, цимет, ванила. На негова основа се подготвуваат пити и колачи.

домашни колачиња

Дали обожавате колачиња? Класици, домашни ... Рецептот со путер е она што ви треба! Пред да продолжам со готвењето, би сакал да напоменам дека е подобро да се готви таков деликатес во масло. Се разбира, маргаринот е добра замена, но не можете да добиете прекрасен кремаст вкус кога го користите. Вреди да се плати малку повеќе, но резултатот ќе биде многу повкусен!

Значи, како да се готват домашни колачиња со печиво? Рецептот за путер крем вклучува употреба на следниов сет на производи:

1. Шеќер - една чаша.
2. Путер - едно пакување.
3. Брашно - околу 300 g (2,5 чаши).
4. Јајцето е една работа.
5. Сол, сода - една третина од лажичка.

Чекор по чекор рецепт за колачиња од колачиња

Уште еднаш, најголемата тајна е да користите путер, а не маргарин. Колку поквалитетен производ купуваме, толку повкусни ќе бидат нашите колачиња.

Маслото мора да се извади од фрижидерот, да се остави на собна температура неколку часа. Ќе стане помек, оваа конзистентност е посоодветна за нас. Во него треба да додадете сода, како и јајце. Сето ова темелно се меша, постепено се додава брашно. За да го забрзате процесот, тестото може да го замесите со комбајн, а по желба и со рака, пренесувајќи ја вашата позитивна енергија.

Сами прилагодете ја количината на брашно. Понекогаш тоа не е доволно, а понекогаш треба да додадете повеќе. Сè зависи од самите производи. Фокусирајте се на конзистентноста на тестото. Ако притиснете чиста рака врз неа, таа нема да се залепи. Кога користите процесор за храна, на страните на садот не треба да има остатоци од тесто. Добиената серија треба да се стави во фрижидер некое време. Но, ако сте во брзање, тогаш овој момент може да се занемари.

Следно, треба да го расукате тестото и да исечете поединечни колачиња од него. Ги ставаме на плех покриен со пергамент, и се печат на температура од 180 степени. Доволни се петнаесет минути. Тортата треба да има убава златна боја.

Адитиви за колачиња

Вкусните домашни колачиња ќе добијат неверојатен вкус и арома ако во тестото се додадат семе од афион. Јаткастите плодови, трошките од карамела, сусамот се погодни како адитиви. Можете да ставите суви кајсии, сушените стануваат уште повкусни. Во принцип, секое сушено овошје ќе биде соодветно, дури и захаросани плодови: киви, сливи, суво грозје.

Јајцето може да го поделите и на протеини и жолчка, некои колачиња подмачкајте со жолчка, а други со изматен протеин кој одозгора е попрскан со шеќер.

Меките колачиња од печиво може да се користат како украси за елка. Кога е суров, во него може да се исечат мали кружни дупчиња во кои се навојуваат ленти по печењето. Изгледа едноставно неверојатно!

Слатко со кисела павлака

Кога зборувате за тоа како да направите колачиња од песок, дефинитивно мора да се сеќавате на рецептот за кисела павлака. За да го оживееме, ги земаме состојките:

1. Путер - 150 гр.
2. Павлака (по можност масна домашна) - 200 гр.
3. Шеќер - една чаша.
4. Јајца - две парчиња.
5. Ванила.
6. Брашно - 300-400 гр.
7. Прашок за пециво - лажичка.
8. Шеќер во прав.

Брашното мора однапред да се просее за да се збогати со кислород. Во него додадете прашок за пециво. Во тенџере ставете го омекнатиот путер, додадете ванила и шеќер, сето тоа убаво изматете го со жица за матење. Додадете ги јајцата едно по едно со постојано мешање. И потоа ставете павлака и повторно измешајте сè.

Постепено додавајте брашно и прашок за пециво и замесете меко тесто. Ќе испадне многу вискозно и лепливо, но тоа не треба да ви пречи. Можете да го ставите во кеса и да го ставите во фрижидер преку ноќ. Ќе биде многу погодно да се работи со него наутро.

Изладеното тесто развлечете го во колач со дебелина од седум до осум милиметри. Не вреди да се тркалате тенко, бидејќи готовиот колач ќе биде тврд.

Ќе печеме на сто и осумдесет степени не повеќе од петнаесет минути. И не чекајте колачињата да добијат златна боја. Претерувате, и ќе ви биде многу тешко. Готовите колачи треба да имаат светла боја.

Ако го следите нашиот совет, печењето (кратката колачи) треба да испадне меко и нежно, малку ронливо. Кога ќе се подготвите, посипете со прашок.

Класички колачиња со јаткасти плодови

Повеќето од вас веројатно се запознаени со овој рецепт. Тој е прилично скромен. Но, колачињата се многу вкусни благодарение на печените ореви. Обично тие се направени во форма на прстени. Запомнете, во нашето детство, такви прстени од ореви се продаваа во сите продавници за пекари.

Според класичниот рецепт, не до златна нијанса, како и обично, туку само до подготвеност. Но, прстените се меки, нежни и се топат. Ова е нивниот врв, а исто така и кај оревите што ја покриваат површината со дебел слој: на крајот на краиштата, колку повеќе од нив, толку повкусно излегува.

Состојки за колачиња со ореви

За да подготвите залихи од слаткарници на производи:

1. Брашно - 200 грама.
2. Шеќер во прав - 50 грама.
3. Путер - половина пакет.
4. Печени кикиритки - 40 грама.
5. Јајца - две парчиња.
6. Прашок за пециво - третина од лажичка.
7. Сол, ванила.

Подготовка на прстени од ореви

Путерот мора однапред да се извади од фрижидер и да омекне. Потоа матете со миксер додека да стане кремаста. Следно, додадете во него јајце, кое исто така треба да биде на собна температура, тогаш нашата смеса нема да замрзне. Се меша и се додава брашното, солта, ванилата и прашокот за пециво. И повторно измешајте сè. Тестото треба да биде нежно и меко. Ајде да го испратиме да се одмори во проѕирна фолија или кеса половина час во фрижидер.

Одмореното ладно тесто треба да се расука, но не ретко. Со помош на кружен прстен, а потоа со чаша од нивната средина. Едната страна од колачето премачкајте ја со жолчка од јајце. Кикириките треба да се дробат. А потоа убаво посипете ги на прстените за да се залепат повеќе јаткасти плодови за жолчката.

Колачињата ќе ги префрлиме во плех, кој не може да се подмачка со маснотии, бидејќи има доволно внатре во самото тесто. Ќе печеме на сто и педесет степени петнаесет минути.

Ако сакате помеки колачиња, тогаш не чекајте прстените да поруменат. Готовите прстени може да се чуваат во затворена кутија две до три недели и нема да заостанат или да го загубат прекрасниот вкус. Ова е најлесниот рецепт за кратки колачи кои не бараат многу труд и време. И резултатот зборува сам за себе.

Класик со коњак

За готвење ви требаат:

1. Путер - пакување.
2. Брашно - 0,3 кг.
3. Јајца - две парчиња.
4. Коњак - две лажици.
5. Шеќер - половина чаша.
6. Сол - четвртина лажичка.

Просејте го брашното во сад, додадете сол и шеќер. Ајде да се мешаме. Откако направивме вдлабнатина во смесата, истурете ги жолчките и коњакот во неа.

Измешајте ја масата и додадете омекнат путер. Сега замесете тесто, а потоа ставете го во фрижидер. За триесет минути можете да го добиете. Расукајте го и исечете прстени со круг во средината. Потопете ја едната страна од секое колаче во шеќер. И потоа ставете ги прстените на плех покриен со пергамент за печење. Ќе готвиме на двесте степени не повеќе од дваесет минути.

Класик „Љубовници“

Исто така, сакаме да ви понудиме многу оригинална верзија на колачиња со слатки колачиња. Се надеваме дека ќе уживате во неговата необична форма и нежен ронлив вкус со какао и јаткасти плодови. Се чува долго време без да го изгуби вкусот.

1. Шеќер - половина чаша.
2. Јајце - 1 парче.
3. Путер - 150 гр.
4. Сол, прашок за пециво.
5. Брашно (највисоко одделение) - 250 гр.
6. Какао во прав - две лажички.
7. Јадра од бадеми или ореви.

Извадете го путерот од фрижидер и омекнете го. Мелење ореви во блендер. Изматете едно јајце во сад за миксер додека не се формира стабилна пена. Таму постепено додавајте сол, шеќер, ванила и прашок за пециво. Потоа додадете мек путер и измешајте сè додека не стане крем.

Постепено додавајте половина од брашното и матете со миксер на мала брзина. Потоа додадете го остатокот од брашното. Месете со раце додека тестото не се оттргне од страните на садот.

Готовото тесто го делиме на два дела (еднакви) и ги ставаме во различни садови. Во едниот дел прелијте го какаото, а во другиот оревите. Измешајте сè добро одделно.

Потоа штипнете парче од секое тесто и расукајте ги истите топчиња. Треба да добиете иста количина на кафеава и бела боја. Потоа топчињата треба да се тркалаат во колбаси.

Земаме две колбаси: едната бела, а втората кафеава. Виткајте ги многу цврсто.

Ќе готвиме на температура од 170-180 степени до златно кафеава боја (околу 20 минути).

Внимателно отстранете ги готовите колачиња од плехот за печење, запомнете дека се многу кревки кога се топли.

Наместо послеговор

Споделивме со вас информации за тоа како да печете колачиња од кратки колачиња. Домашна (рецепт во путер), зготвена со љубовни раце, излегува дека е многу повкусна од купена во продавница.

Сакам да ви понудам одличен рецепт песочни колачи во растително масло.Излегува многу вкусно, ронливо, нежно, слатко и крцкаво. Можете да им дадете каква било форма на колачињата, вака ви кажува фантазијата. Овие колачиња се подготвуваат едноставно и брзо. Прекрасни колачи за домашно пиење чај!

Состојки

За да направите колачиња со растително масло, ќе ви требаат:

1 пилешко јајце;

70 гр шеќер;
малку сол;

40 g растително масло;

1 лажиче ванилин шеќер;

0,5 лажиче прашок за пециво;

1,5 чаши премиум брашно;

шеќер во прав за посипување.

Чаша со капацитет од 200 мл.

Чекори за готвење

Комбинирајте јајце, шеќер и сол.

Јајцето со сол и шеќер изматете го со миксер додека не се пени, а потоа додадете растително масло и ванилин шеќер.

Повторно изматете сè со миксер. Постепено преклопете го просеаното брашно и прашокот за пециво.

Замесете меко и нежно тесто за печиво.

Следно, формирајте колачиња од која било форма од тестото и ставете го на плех покриен со пергамент.

Печете колачиња измешани со растително масло во рерна загреана на 180 степени 15-20 минути (печењето треба да остане лесно).

Колачињата со растително масло се многу вкусни, нежни, крцкави и ронливи.

Добар апетит!

Понекогаш не е неопходно да се биде искусен готвач, да имате многу слободно време и голем број состојки за да подготвите нешто вкусно за чај. Постојат рецепти за едноставно квалитетно печење, кое се подготвува буквално за 25-30 минути. И овој рецепт е еден од нив.

- вкусни и едноставни колачиња кои секогаш ќе ви помогнат кога гостите се на прагот, но нема ништо за чај, дури и чоколади.

Зошто растително масло? Од финансиски причини, многу луѓе користат маргарин наместо путер за да направат колачиња од печиво. Но, ова не е сосема оптимално: маргаринот е прилично нездрав и, како резултат на тоа, многу повеќе заштедени пари сега ќе бидат потрошени за обновување на здравјето. Затоа, избрав растително масло, кое позитивно влијае на семејниот буџет. Всушност, ова е најевтиниот рецепт за колачиња. Цената на еден килограм не надминува 110-120 рубли (за 2019 година). Не можете да го купите ова во продавница, бидејќи колачињата се поскапи на продажба, но што е најважно, сега е речиси невозможно да се купат евтини колачиња без маргарин или кондиторски масти. Сериозен проблем. Но, повеќето луѓе не размислуваат што јадат. Оттука и здравствените проблеми. Но, ние се грижиме за нашето здравје. И иако за колачињата не може да се каже дека се здрави, барем максимално ги минимизираме ризиците и го намалуваме степенот на штетност на храната. Сепак, понекогаш сакате да се почестите со вкусен чај.

Состојките за овие колачиња се толку едноставни и достапни што веројатно веќе ги имате, а колачињата може да се направат токму сега.

Состојки

• јајце 1 компјутер.
• шеќер 60 гр
• растително масло 40 гр
• брашно 150 гр
• прашок за пециво 1 кафена лажичка
• сол 1 нотка
• ванилин вкус

Користев рафинирано сончогледово масло, без мирис и вкус

Од оваа количина состојки се добиваат приближно 260 гр колачиња.

Готвење

Ги подготвуваме сите потребни состојки. Подобро е јајцето да не е ладно, инаку шеќерот во него може целосно да не се раствори. Затоа, јајцето го спуштаме од фрижидер во кригла со топла вода околу три минути.

Во соодветен сад изматете го јајцето со шеќер (60гр), ванилата (1/2 лажиче) и прстофат сол со миксер. Треба да победите 2-3 минути, така што шеќерот целосно се раствори и масата станува лесна и бујна.

Додадете 40 гр растително масло и добро измешајте додека не се изедначи.

Во посебен сад просејте 150 гр брашно и прашок за пециво (1 лажиче). Се меша со жица или лажица.

Течниот дел од тестото додајте го во садот со брашно и прашок за пециво. Мешајте додека не се формира хомогено тесто. Најпогодно е да го направите ова со миксер со куки за тесто. Тестото ќе биде малку лепливо, но доволно густо.

Обложете го листот за печење со хартија за печење или силиконски подлога. Следно, поделете го тестото на неколку еднакви делови - нашите идни колачиња. Добив десет делови, додека самите колачиња излегуваат доста големи, како джинджифилово. Затоа, можете да направите 12 или 15 колачиња. Се тркалаат во топчиња, се ставаат на плех. По желба, топчињата може да се смачкаат со прстите до рамна состојба, но тогаш колачињата нема да бидат толку полни и обемни и нема да излезат такви убави пукнатини. Се пече во рерна загреана на 180°C 20 минути. Ако сте направиле многу мали колачиња, тогаш времето може да се намали на 15 минути.

Подготвени! Може да се јаде скоро веднаш штом малку ќе се олади. Кога е топол, однадвор е крцкав, а внатре мек, а кога ќе се олади, станува рамномерно крцкав и навистина ронлив, што всушност го очекуваме од колачињата. Добар апетит!

Александар Гушчин

Не можам да гарантирам за вкусот, но ќе биде жешко :)

содржина

Овој нежен, миризлив и ронлив бисквит многу луѓе го знаат уште од детството. Овој тип на печење не ја изгубил својата популарност и денес. За да го подготвите јадењето, потребен ви е минимум слободно време и кулинарски вештини, а резултатот е само „ќе ги лижете прстите“. Подолу се дадени едноставни рецепти за колачиња со печиво.

Готвење слаткарница

Печива направени од пециво со кратки кора се вкусен деликатес кој лесно се подготвува и кој го сакаат возрасните и децата. Овој десерт бара мала финансиска и временска инвестиција, што го прави многу популарен долги години. Колачињата може да се чуваат подолго од другите опции за печење, кога малку ќе се исушат стануваат повкусни. Постојат многу различни начини да се создаде десерт, најпознатите се претставени подолу.

Главните производи за ронливо нежно јадење се: брашно, шеќер, јајца, маргарин, сода. Постојат многу толкувања на класичниот рецепт: десерт со урда или џем (џем, џем), со ореви,. Во тестото можете да додадете путер, павлака, има и посен рецепт без јајца и со растително масло. Таквата храна е дефинитивно повкусна од слаткарството купено во продавница. Како да направите колачиња од кус леб?

Рецепт за слатки колачи дома

Посебно за оние кои штотуку почнуваат да ги разбираат кулинарските уметности, постои едноставен и брз рецепт за вкусни колачиња. Основата за овој десерт не мора да се чува на ладно, можете веднаш да го расукате и да го испечете.

Состојки:

• брашно - 400 грама;
• кефир - 100 ml;
• шеќер - половина чаша;
• јајца - 1 парче;
• растително масло - 100 ml;
• сода бикарбона - ½ лажичка;
• сол - на врвот на ножот.

Начин на готвење:

1. Во длабок сад се мешаат брашното, маслото и солта.
2. Масата се дроби во трошки.
3. После тоа, се додава јајце (протеин и жолчка), кефир, гранулиран шеќер, сода. Тестото се замесува.
4. На маса посипана со брашно се вала голем слој од кој се сечат разни фигури (како на фотографијата).
5. Празнините се поставени на плех за печење, попрскани со малку шеќер.
6. Слаткото за чај се пече 15 минути на 180 степени.

Домашни колачиња - рецепт за маргарин

Класичниот начин на правење колачиња на маргарин ви овозможува да испечете вкусен десерт кој се топи во устата. Садот можете да го декорирате со чоколадо, шеќер во прав, глазура или мармалад.

Состојки:

• брашно - 600 g;
• маргарин - 180 g;
• шеќер - 1 лажица масло;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• прашок за пециво - на врвот на лажичка;
• ванилин - ½ лажичка.

Начин на готвење:

1. Во сад или мало тенџере се мешаат маргаринот, исечен на коцки и гранулираниот шеќер.
2. Добиената маса се става во водена бања, се стопи. Во него се прелива прашокот за пециво, се се меша и малку се лади.
3. Јајцата се воведуваат, тестото се тепа до хомогена конзистентност.
4. Брашно, ванилин постепено се истураат во остатокот од производите.
5. Масата се меси додека не стане мека и ронлива.
6. Потоа се валани, од него се отсекува идниот десерт (со помош на чаша, чаша или калапи).
7. Фигурите се поставени на сад за печење или во длабока тава. Дното на калапот е покриено со хартија за печење.
8. Јадењето според традиционалниот рецепт се испраќа во рерна или електрична печка 20 минути (температура на печење 160-180 степени).

Слатко со џем

Домашните слатки се многу лесно за правење кога при рака имате чекор-по-чекор рецепт за колачиња со џем. Овој тип на десерт нема да остави никого рамнодушен. Во овој случај, џем (џем) од кајсии или цреши е идеален.

Состојки:

• маргарин - 200 g;
• шеќер - 100 g;
• брашно - 3 лажици;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• сол - неколку нотка;
• скроб - чл. л.;
• дебел џем или џем - по вкус;
• сода - ½ лажичка.

Начин на готвење:

1. Со матење, блендер или миксер се прави хомогена маса од шеќер, парчиња маргарин, јајца, сода, сол.
2. После тоа, се воведува брашно. Подобро е да го додадете во делови, постепено мешајќи ги состојките.
3. Се замесува меко путерско тесто кое се дели на два дела (поголеми и помали по големина).
4. Помал дел се завиткува во филм и се става во замрзнувач.
5. Остатокот од тестото се расукува на пергамент (се сече според димензиите на садот за печење).
6. Добиениот слој е поставен на лист за печење заедно со хартија. Од горе се мачка со џем помешан со скроб.
7. Замрзнатиот дел од тестото се втрива на крупно ренде над филот. Прекрасно распоредени по површината (како на фотографијата).
8. Питата се става во рерна загреана на 180°C. Готвење - 25 минути.
9. Колачот се сече на парчиња. Задоволството е подготвено.

Слатко со кисела павлака

Друга добра опција за тоа како да се подготви задоволство за чај е рецепт за вкусни колачиња со кисела павлака. Таквото јадење се покажува како многу нежно, миризливо и ронливо. За да креирате десерт, треба да складирате мала количина достапни производи.

Состојки:

• брашно - 300 g;
• шеќер - 180 g;
• павлака - 100 g;
• сода - 0,5 лажиче;
• јајце;
• путер - 1 кафена лажичка.

Начин на готвење:

1. Во длабок сад се истура брашно. Измешано со шеќер, убаво се меша.
2. Во него се додава путер, павлака.
3. Се замесува меко тесто од кое се прави пунџа.
4. Масата е покриена со салфетка или крпа, испратена во фрижидер половина час.
5. Потоа се расукува на дебелина од околу 2 см.На неговата површина се сечат празни места.
6. Се мачкаат со изматена жолчка, се печат 15 минути на температура од 180 степени.

Пециво од кратка кора со путер

Ако готвите колачиња со путер, тогаш ќе испаднат да бидат не помалку вкусни од слатките направени според класичниот рецепт. Главната работа е да се придржувате до пропорциите и дејствата што се опишани во шемата за готвење.

Состојки:

• павлака - половина чаша;
• путер - 100 g;
• брашно - половина килограм;
• шеќер - 100 g;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• прашок за пециво - 1 лажица масло. лажица.

Начин на готвење:

1. Во длабок сад, путерот, павлаката, јајцата добро се мешаат.
2. Посебно се соединуваат прашокот за пециво и просеаното брашно.
3. Потоа сите производи се мешаат. Од нив се прави ронливо, нежно тесто кое се става на ладно место два часа.
4. После тоа од тестото се витка правоаголен слој. На него се исечени фигурирани колачиња (фото).
5. Садот за печење е покриен со специјална хартија, на која е поставена идната сладост.
6. Готвењето трае 15-20 минути (температура на рерната 180°C).

Колачиња во растително масло без јајца

Следниот начин на подготовка на слатко не бара употреба на животински масти и јајца. Колачињата со растително масло „Минутка“ излегува дека се посни, нискокалорични, но многу вкусни. Овој брз десерт се препорачува на менито за исхрана Дукан, па не грижете се за вишокот килограми.

Состојки:

• рафинирано растително масло - 220 ml;
• шеќер - 150 g;
• ладна (по можност мраз) вода - 220 ml;
• брашно - 500 g;
• сол - нотка;
• цимет - по вкус.

Начин на готвење:

1. Маслото се истура во многу ладна вода, се додава сол.
2. Овие производи се матат со миксер или блендер додека масата не осветли.
3. Во добиената смеса се истура брашно, се замесува нелепливо пластично тесто.
4. Од валаното тесто се сечат колачиња.
5. Рерната се загрева на 200°C.
6. Десертот се пече 15 минути.

Класички колачиња со урда

Добар начин да се подготви задоволство за гостите се колачињата со урда. Ваквото печење е повкусно, сочно и ронливо. Покрај ова, млечните производи се многу корисни.

Состојки:

• домашна масна урда - 300 g;
• брашно - 350 g;
• павлака - 1 чаша;
• мек маргарин - 250 g;
• шеќер - 60 g;
• ореви - по вкус.

Начин на готвење:

1. Просеаното брашно се истура во сад. Кон него се додава маргаринот исечкан на големи коцки. Производите се сецкаат со нож додека не се добие ронлива конзистентност.
2. Урда се пренесува преку мелница за месо. Заспијте во брашно со маргарин. Таму е поставена павлака, се истура шеќер.
3. Состојките добро се мешаат, се ставаат во кеса и се испраќаат на ладно 30 минути.
4. Тестото се расукува, се витка во „чаршаф“, повторно се расукува и се витка. Повторете ги овие чекори 4 пати.
5. Колачињата се сечат, се поставуваат на плех за печење. Посипете со сецкани ореви.
6. Печете слатки 40 минути.

Како да направите пециво за колачиња - тајни за готвење

Пред да направите колачиња од, вреди да се запознаете со неколку интересни тајни познати во готвењето:

1. Сите компоненти за тестото мора да бидат топли, бидејќи прашокот за пециво нема да „реагира“ со ладни состојки.
2. Маргаринот и путерот треба да бидат меки, но не течни. Во спротивно, слаткото јадење ќе испадне премногу тврдо.
3. За да ги направите колачињата ронливи и вкусни, масата за печење мора брзо да се замеси, инаку прашокот за пециво ќе ги изгуби своите функции.