Интересни факти за суши (24 фотографии). Суши

05.02.2022 Јадења со месо

Пред 20 години Јапонија ја поврзавме со анимирани цртани филмови, нинџи, самураи, кимона итн. Малкумина знаеја за постоењето на јапонската кујна. Клиенти на првите суши ресторани беа самите Јапонци, кои по волја на судбината завршија во Русија во раните 90-ти.

Постепено, модата за нив почна да го освојува главниот град. Секој од нас може да се сети на моментот кога за прв пат во животот наместо вилушка зел стапчиња за јадење и пробал сирова риба. И сега го избравме најдоброто суши во Москва споредувајќи ги баровите, рестораните и кафулињата.

Нашиот избор на најдоброто суши се одредува според следново:

вкус– само најдоброто суши може да се нарече вкусно;
Сервис- во најдобрата институција „клиентот е секогаш во право“, а ако греши, тогаш тоа не е негов проблем;
цена- скапото воопшто не значи квалитет, па затоа ќе го избереме најдоброто суши во Москва врз основа на нивната достапност.

Најпопуларните јадења на менито на еден бар или ресторан, без кои не може да направи сметка, се кифлињата и сушито. Од нив ќе почнеме да дознаваме каде се готви и служи најдоброто суши во градот. Вкусот и услугата ги одредивме емпириски, т.е. пробајќи многу различни јадења на многу различни места.

Вкусот е субјективен концепт, „нема другари“. Но, услугата може недвосмислено да се карактеризира со такви податоци како што се: брзината на услугата, однесувањето и односот на персоналот кон гостите, чистотата и удобноста.

Просечниот резултат е важен критериум при изборот на суши. За некои е важно да се јаде вкусна храна со мал буџет, додека за други, солидна сметка од најскапиот ресторан во Москва станува причина за гордост.

За да ја одреди ценовната политика на избраните места, тимот на страницата ги собра цените од менито и ги подели со бројот на позиции. Како резултат на тоа, добивме просечна цена на ролни за неколку ресторани. Ја применивме истата формула за да ги пресметаме трошоците за суши.

Споредба на цени на пет ресторани

	Две стапчиња	Џин не Таки	Јакиторија	Нијама	тануки
ср цена на ладна ролна	344	332	331	315	306
Видови ладни ролни	23	25	37	39	45
ср цена на топли кифлички	330	408	310	293	384
Видови топли кифлички	7	9	10	9	8
ср цена за суши	98	110	100	89	99
Видови суши	27	19	29	24	24

Бр. 5. Ресторан Две стапчиња

Во рејтингот „Најдоброто суши во Москва“, ланецот „Два стапчиња“ се пресели од третото на петтото и ако продолжи вака, целосно ќе го напушти. Внатрешноста на установата е изработена во урбан стил. Салите се опремени со монитори, кои вообичаено прикажуваат онлајн табли со резултати на московските аеродроми.

Овде се претставени јапонски, италијански, пан-азиски, американски кујни. Секоја година квалитетот и услугата на институцијата паѓаат. Сценариото на Две стапчиња е многу слично на судбината на Јапоша. На ист начин прво падна услугата, а потоа и квалитетот на садовите.

Инаку, Two Sticks, најблаго речено, има страшно незгодна страница од сите учесници во рејтингот. Програмерите се потрудија да го комплицираат животот на своите клиенти. Можеби ова е направено така што корисникот не ја забележал дополнителната наплата на менито за испорака.

Сервис

Ако порано карактеристиката на Две стапчиња можеше да се нарече силна разлика во услугата во различни установи (имаше места каде услугата и односот на келнерите беа на многу високо ниво, а имаше и такви каде што тие земаа нарачка само десет минути по вашето пристигнување и донесете ја сметката само петнаесет минути подоцна како што сте побарале). Сега, повеќето претпријатија стануваат подеднакво лоши.

Вкусот

Квалитетот и вкусот на јадењата во повеќето Две стапчиња на исто ниво се нормални. Не најдовме јадења со толку одличен вкус за да отидеме на Two sticks за тоа, но тоа се нормални, прифатливи јадења. Постепено, квалитетот на храната исто така се влошува.

Цена

На менито за испорака, Две стапчиња доплатаа околу 20-40 р, но доставата е бесплатна (иако е бесплатна за секого). Постојат 23 видови ладни кифлички, 8 топли кифлички и 27 ролни за суши. Просечната цена на ладните ролни е 344 r, топли - 384. Ладните ролни се најскапи во рангирањето. Суши чини 98 r по парче.

Извадок од менито

Калифорнија ролат (месо од рак, авокадо, краставица, тобико кавијар, ориз, сусам) – 360 r
Филаделфија со чаден лосос (топол чаден лосос, крем сирење, ориз, краставица) – 340 r

Ресторан Тануки бр.4

На четвртата линија од рејтингот на Way2day „Најдоброто суши во Москва“ се најде мрежата на ресторани „Тануки“. Повеќе од 50 претпријатија се наоѓаат низ Москва. Пријатниот ентериер на повеќето установи ви овозможува да вечерате заедно или да соберете пријатели за мал одмор.

Има цврсти дрвени софи со меки наметки. Масите се одделени со украсни прегради, што е многу погодно. Не секој сака да биде неволен слушател на туѓ разговор. И покрај четвртата позиција, Тануки има најзгодно и најпријатно место меѓу нашите учесници.

Сервис

Посетителите чекаат мал подарок од институцијата - шолја црвен чај „каркаде“. Се истура од чајник со метарски излив. Пијалокот добро ја гаси жедта и го зголемува апетитот. Келнерите и хостесите се ненаметливи и неизбрзани. Ако доцните многу, тогаш ручекот во Тануки може да ве разочара.

Вкусот

Јадењата имаат пристоен стандарден вкус, без изненадувања. Кифличките се виткаат цврсто и уредно. Оризот се готви строго според рецептот. Ако ги нарачате најпопуларните ставки од менито, тогаш сите производи ќе бидат свежи. Соја сосот е солен, а ѓумбирот е зачинет.

Цена

Менито содржи 42 видови ладни кифлички, 7 топли и 23 видови суши. Откако внимателно го проучувавме менито, пресметавме дека просечната цена на ладни ролни е 302 r, топли - 330 r и 101 r - суши.

Извадок од менито

Syake California (со лосос, авокадо, краставица, ориз и тобико кавијар) – 360 r
Филаделфија (со лосос, краставица, авокадо, ориз и меко сирење) - 395 r

Бр. 3. Ресторан Џин-но Таки

Џин но Таки се искачи на третото место од второто во нашата ранг-листа. Еден од најстарите јапонски ресторани во Москва. Внатрешниот дизајн е дизајниран во традиционален стил. Најголемите маси се само за 6 лица. За удобно сместување на компанија од 8 или повеќе луѓе, треба да побарате од келнерите да поместат маси со различна висина.

Сервис

За жал, услугата во институцијата не се подобрува, туку само се влошува. Келнерите не само што не се брзи, туку понекогаш целосно ја забораваат или збунуваат вашата нарачка.

Вкусот

Храната како и услугата почнува да се влошува. Некои јадења не се совпаѓаат со фотографиите од менито, но во најголем дел сепак се готват вистински јапонски и вкусни. Рибата е свежа. Производите се избрани многу внимателно. Вистинско задоволство може да се добие од дизајнот на комплетите, што може да ги задоволи дури и неверојатно тешките посетители. „Џин но Таки“ се спушта на третата линија на рејтингот „Најдоброто суши во Москва“.

Цена

25 видови ладни кифлички, 9 - топли и 19 - суши. Просечната цена на ладните ролни е 332 r, топло - 408 (најскапиот од рејтингот). Суши чини околу 110 r по парче, што е исто така очигледно поскапо од сите други места во рангирањето.

Извадок од менито

Калифорнија со лосос (лосос, ориз, краставица) - 375 р
Филаделфија (лосос, авокадо, крем сирење ориз) - 449 r

бр. 2. Ресторан Нијама

Од првото место Нијама се спушта на второто. Мрежа на претпријатија (21) лоцирани низ Москва и други градови. Раководството на ресторанот работи не само на ентериерот, туку и на влезната група, така што гостите од тротоарот до масата ги пречекуваат само врвни завршетоци и кристална чистота. Искрено пријателска водителка ве поздравува на влезот и секогаш ги нуди најдобрите бесплатни маси, без разлика на бројот на гости. Овде можете да го вкусите најдоброто суши во градот.

Сите објекти на мрежата имаат уникатен дизајн на ентериер. Водопади, живо зеленило, меки софи и просторност создаваат лесна, опуштена атмосфера. Растојанијата меѓу масите се големи и разговорот на една маса воопшто не им пречи на гостите на друга.

Сервис

Келнерите ги примаат нарачките брзо и прецизно. Сите желби за составот на производите во садовите се спроведуваат непогрешливо. Со ретки исклучоци (се однесува на 1-2 претпријатија, каде што, за жал, ништо не се менува на подобро), администраторите се исклучително пријателски расположени и добредојдени.

Убаво е што гостите седат на масите што им се допаѓаат, а не на оние каде што може да се смести поголемо друштво и ресторанот да добива поголем профит од нив. За жал, имаше случаи на лоша услуга, а некаде и сосема рамнодушна, но генерално се е на ниво.

Вкусот

Готовите оброци и пијалоци се служат навремено: топло - топло, ладно - ладно. Огромен избор на јадења ќе им овозможи на секој да си го најде своето. Изгледот и вкусот на кифличките во Нијама е неверојатен. Се користат само свежи состојки.

Тие се добро избрани за секоја ролна или суши. Добрата риба, оризот, алгите и другите добрите се комбинираат во правилни пропорции. Добро е да се види дека соја сосот не е разреден овде - тој е навистина густ и не е разреден.

Најдовме јадење за кое го избиравме Нијама меѓу сите претпријатија - Сјаке Сандочи. Можете да го пробате и во редовното мени и на деловен ручек. Во само еден објект, наидовме на лош квалитет на изработка на овие ролни (покрај тоа, на постојана основа). Но, сега, препорачуваме да пробате слично јадење (Персона Грата) во Јакиторија - таму е многу подобро.

Слојот на Темпура на топлите кифлички е тенок и ви овозможува да уживате во одличниот вкус на филот, а не во прженото тесто. Единствениот недостаток е тоа што кифличките се густо исечени. Не секој може да јаде едно по едно.

Големината на порцијата е импресивна, па кога нарачувате многу, сметајте на вашата сила. И ако, сепак, нешто остане, тогаш самите келнери нудат да завиткаат сè со нив со задоволство. Ова не го нарушува достоинството на гостите, туку напротив, го нагласува квалитетот и вкусот на јадењата што не можат да се остават.

За жал, некои претпријатија од ланецот обезбедуваат просечни услуги и храна на редовна основа. Можеби причината лежи во заштедата на состојки, а можеби и во персоналот на одредено место. Но, вреди да се земе предвид дека во рестораните на следните адреси: Москва, Измаиловское ш., 69г, трговски центар Албатрос и ул. Снежнаја, 16, зграда 6 ... треба да бидете исклучително внимателни кога нарачувате јадења, да складирате навреме и да не обрнувате внимание на грубоста на персоналот.

Цена

Нијама има 39 видови ладни кифлички, 9 топли кифлички и 24 ролни за суши. Просечната цена на ладните ролни е 315 r, што е речиси најниската цена во нашата врвна петорка. Топлите кифлички се најевтини во нашиот ТОП 293 руб.

Сушито чини околу 89 r, а според овој индикатор Нијама, меѓу другото, е на најниско ниво на цени од нашиот рејтинг. Достапен е 10% попуст за нарачки направени 6 часа пред испорака или подигање. Нијама заслужено го зазема првото место во рејтингот „Најдобро суши во Москва“ и се надеваме дека франшизата нема да ја расипе оваа мрежа.

Извадок од менито

Сјаке Калифорнија (лосос, тобико, краставица, авокадо, ориз) – 325 r
Филаделфија (лосос, авокадо, сирење и ориз) - 395 р

Бр. 1. Ресторан Јакиторија

Претходно, Јакиторија беше рангирана на 5-то место во рангирањето на најдоброто суши во Москва според веб-страницата, но неодамна сопствениците значително го зголемија квалитетот на храната, асортиманот и услугата, а Јакиторија се пресели на 2-то место. Сега, ги надминува сите други мрежи, вклучително и испораката. Задоволство е што без разлика дали доаѓате со купони за попуст или без, подеднакво добивате пристојна услуга и храна.

Речиси 100 институции во Русија и ЗНД. Внатрешноста е направена во класичен јапонски стил. Ако одите во голема компанија, тогаш масите може да се поврзат и секој може да се вклопи. Во присуство на двете меки софи и обични дрвени столчиња.

Сервис

Во последниве месеци, услугата во Јакиторија значително се зголеми. Не знам што е, но супер е. Ако порано постоеше забележлива разлика помеѓу претпријатијата (некаде служат брзо, некаде многу бавно), сега речиси и не ја забележувате. На повеќето места услугата е зголемена, но вреди да се напомене дека сè уште има случаи на незадоволителна услуга, но тие станаа значително помалку.

Вкусот

Одлична кујна и одличен вкус. Овде можете да имате добар оброк на деловен ручек и добро да се забавувате навечер со вашите најблиски. Воведувањето на нови јадења во менито позитивно влијаеше на впечатокот на Јакитори. Топло препорачуваме да го пробате врелиот ролат (ако ви се допаѓа) Персона грата со посебен сос.

Цена

Менито нуди 37 видови ладни кифлички, 10 топли кифлички и 29 видови суши. Цените во Јакиторија се разумни - просечната цена на ролните е 331 r за ладни, 310 за топли и 100 r за суши.

Извадок од менито

Syake California (лосос, краставица, авокадо, ориз, тобико кавијар) – 389 r
Филаделфија (лосос, краставица, крем сирење, тобико, ориз, зелен кромид) - 417 r

Изберете го вашиот ресторан Yakitoriya

Во текот на изминатите 20 години, сушито стана толку популарна храна во светот што луѓето подалеку од Азија го нарекуваат своето омилено јадење. Следно, ви пренесуваме неколку интересни факти за суши, од кои многумина не се запознаени дури и за вистинските обожаватели на јапонската кујна.

Прво спомнување

Според Оксфордскиот англиски речник, најраното спомнување на суши на англиски може да се најде во 1893 година во книгата наречена Јапонската внатрешност. Сепак, има повремени референци за суши во други извори на англиски јазик кои датираат од 1873 година.

Татковина на суши

Спротивно на популарното верување, сушито не потекнува од Јапонија, туку во регионот каде што се одгледува ориз во Југоисточна Азија пред повеќе од две илјади години во долината Меконг. Рецептот потоа се проширил и во други области, а на крајот се појавил во Јапонија околу осмиот век.

Суши и даноци

Кога суши за прв пат се појави во јапонското општество, беше многу ценето. На луѓето им беше дозволено дури и да плаќаат даноци со нив.

Историја на рецепти

Зборот „суши“ значи „кисело е“. Ова го одразува потеклото на рецептот за ова јадење (суши беше направено од солена риба натопена во оцет).

„Автентично“ суши

„Автентичното“ суши кое обично се поврзува со традиционалната јапонска верзија на ова јадење се нарекува „едомае суши“. Ова е релативно неодамнешен рецепт кој првично беше ограничен на областа Токио.

суши за брза храна

Модерниот стил на суши бил создаден од Ханаја Јохеи во 1820 година и се продавал на штандови за брза храна. Тие се сметаа за брза храна бидејќи можеа да се јадат и со прсти и со стапчиња за јадење.

Сумеши

Суши оризот се нарекува сумеши (оцет со вкус на ориз) или шари. Шари буквално значи „остатоците на Буда“, бидејќи самата бела боја на оризот ги потсетуваше луѓето на остатоците од Буда.

Од што да се готви суши

Суши може да се направи со кафеав или бел ориз и сирова или варена риба. Суровата риба се сече на парчиња наречени сашими, што значи „прободено тело“.

Суши со прсти

Правилниот, или попрецизен, традиционален начин на јадење суши е со прстите, а не со стапчиња за јадење. Сепак, сашими се јаде со стапчиња за јадење. Суши треба да се јаде или веднаш или во 2 залак.

Многу, многу суши

Во САД има приближно 3.946 суши ресторани. Во Јапонија ги има околу четириесет и пет илјади. Американските суши барови создаваат годишен приход од 2 милијарди долари.

Опасностите од суши

Суши како афродизијак

Сушито најчесто се смета за афродизијак бидејќи двата најчесто пронајдени видови риби, лососот и скушата, се познати по нивната висока содржина на омега-3 масни киселини, кои помагаат во производството на стимулативни хормони. Покрај тоа, туната е извор на селен, кој помага да се зголеми бројот на сперматозоиди.

Сушито е машка работа

До неодамна, на жените им беше забрането да бидат готвачи за суши, бидејќи се веруваше дека нивното масло за коса и шминка може да го променат вкусот и мирисот на сушито. Жените имаат и повисока телесна температура (особено за време на менструацијата). Се веруваше дека нивните топли раце ќе ја расипат студената риба.

Суши готвач

Калифорнија ролна

Стандардната калифорниска ролна помогна да се направи суши популарно низ целиот свет. Калифорнискиот ролат или „ролат одвнатре“ беше првото суши со американско потекло.

Норитоши Канаи

Норитоши Канаи бил Јапонец кој водел бизнис за увоз на храна во Лос Анџелес. Токму тој го отвори првиот американски суши бар во раните 1960-ти.

Популарност на суши

Сушито почна да се здобива со популарност во САД во 1980-тите. Ова се должи на фактот што Американците почнаа повеќе да се грижат за своето здравје.

Примитивно суши

Примитивното правење суши сè уште се практикува во некои рурални области на Јапонија. На пример, фуна-зуши се прави од локален слатководен крап кој е мариниран со ориз и сол една година. Силниот мирис и карактеристичниот вкус може да се споредат со зрелото сирење Рокфор.

Најскапото суши

Најскапата цена што некогаш е платена за суши производи е 1,8 милиони долари за 222 килограми сина туна во Јапонија. Јапонската љубов кон суши доведе до пад на популацијата на туна во светот за повеќе од осумдесет проценти.

сина туна

Што се однесува до сината туна, нејзината популација се намали за повеќе од деведесет и шест проценти поради зголемената побарувачка за суши. Голем дел од риболовот на сини перки се одвива во близина на брегот на Јапонија, каде што се воведени неколку ограничувања за риболов.

Суши по сезона

Традиционално, сушито треба јасно да ја одразува тековната сезона. Следствено, многу готвачи за суши во Јапонија и Америка избегнуваат да користат риби одгледани во заробеништво надвор од сезоната.

Васаби

Васаби традиционално се прави од коренот на Eutrema japonica. Меѓутоа, во повеќето ресторани, Васаби е мешавина од рен со зелена боја и сенф во прав.

„Нори спам“

Во времето кога беа интернирани за време на Втората светска војна, Јапонските Американци беа хранети со компири и конзервирано месо СПАМ. Не ги сакаа компирите, но им се допадна месото. И денес е популарен таканаречениот „нори-спам“ - суши врз основа на СПАМ од конзервирано месо.

Фугу суши

Фугу е познат вид суши направено од риба фугу. Пуфер рибите се познати како тешки за подготовка бидејќи нивните органи произведуваат смртоносен невротоксин кој е 1.200 пати поотровен од цијанидот. Готвачите мора да добијат посебна лиценца за да им биде дозволено да готват фугу.

Неодамна, еден од федералните канали прикажа приказна за мала виртуелна заедница која се спротивставува на добро познатите јапонски јадења - на пример, суши и кифли. Нејзините учесници раскажуваа неколку очигледни приказни за алергии на одредени состојки на јадењата, употреба на ужасни адитиви, погрешни комбинации на состојки, па дури и сериозни ризици кога се консумираат кифлички повеќе од 1-2 пати месечно.

Покрај тоа, идеолозите на „анти-суши“ имаат намера да користат пропаганда за да постигнат сериозно намалување на популарноста на таквата храна во Русија. И ова и покрај фактот што љубителите на јапонската кујна сметаат дека нивните противници се опскурантисти кои воопшто не разбираат ништо ниту во готвењето, ниту во диететиката. Сè е доста комплицирано и, генерално, вистински непријателства се одвиваа на „фронтовите на оризот и рибата“.

Но, нема да откриеме кој е во право, а кој не, туку само ќе се обидеме да откриеме што се „трчање“ и малку познати ролни. И зошто остануваат или стануваат такви.

Ролни - „ѕвезди“

Кратка екскурзија. Се верува дека ролните (во форма што ни е оддалеку позната) се појавиле во Југоисточна Азија и Кина пред околу две илјади години. Нори тогаш, се разбира, никој не користеше - сè беше ограничено на незачинет ориз и парчиња риба.

Но, Јапонците веќе ја „официјализираа“ целата работа (по околу илјада и пол години), нарекувајќи го создавањето на ориз, чинија со алги и фил од риба и зеленчук со сложениот збор макизуши. Всушност, сега вака треба да се нарекуваат: макизушите „во принцип“ се кифлички. Тие се поделени на сложени (ориз одозгора) - урамаки, и едноставни (нори одозгора) - хосомаки.

Токму во овој формат ролатите макизуши се раширија низ светот, станувајќи всушност дел од брзата храна, заземајќи ја нејзината по „здрава“ и похармонична ниша на вкус од суперпопуларните пици, хамбургери и виршли. Но, некои „примероци“ денес лесно можат да ја измерат нивната популарност дури и со легендарната пица Биг Мек и феферони - ова особено се однесува на три вида ролати урамаки и една „канонска“ ролна хосомаки:

„Филаделфија“

Како што многумина од вас веројатно веќе знаат, сите сложени кифлички со „географски“ имиња наведени овде немаат никаква врска со класичната јапонска кујна.

А ролната Филаделфија е „пред останатите“, затоа што се верува дека е именувана само по истоименото сирење (секогаш се додава внатре) и е измислена речиси случајно - некаде во длабочините на американскиот континент.

Причината за популарноста на таквата ролна е сосема разбирлива - се работи за изненадувачки пријатниот вкус на балансот на црвената риба и крем сирењето (ќе биде победник во секое јадење). Ако сакате да оцените нешто слично, одете на страницата japonchik.ru/rolly - таму, во делот „класични ролни“ ќе ја најдете самата „точна Филаделфија“.

„Калифорнија“

Но, оваа ролна, според експертите од областа на ваквото готвење, навистина била измислена во државата Калифорнија. Неговиот рецепт (како и вкусот) е што е можно поедноставен - имитирани парчиња рак и краставица се завиткуваат во ориз со нори, сè е украсено со кавијар тобико одозгора.

Веројатно, неговата едноставност се должи и на неговата најширока дистрибуција. Многу „јадачи“ многу го сакаат, но се верува дека цените за овој ролат обично се многу високи.

"Канада"

Сите приказни за потеклото на таквото „државно“ име не можат да се сметаат за недвосмислено веродостојни. Покрај тоа, составот на оваа ролна не може ни оддалеку да се поврзе со земјата на „јаворовиот лист“.

Но, не е важно што готвачите за суши го сметаат името на ролната Канада за фантазија, главната работа е што е многу вкусна. На крајот на краиштата, неговото полнење вклучува крем сирење, лосос, краставица / авокадо и, се разбира, пушена јагула, која „издава“ многу пријатен, малку сладок и зачаден вкус.

Протресете маки

Ова е само оној „самец“ од категоријата „ролни од хосомаки“. И на сите, сигурно, добро им е познато „бебето“ од лист нори, мала количина ориз и неколку „барови“ лосос (уште една црвена риба).

Најинтересно во сето ова е што таква ролна всушност ќе ви биде послужена во која било релевантна институција во Јапонија. Всушност, шејк маки е основата на секое „здраво“ мени за ролни. Без него, никаде.

Малку „егзотични“

Што се однесува до необични кифлички, ова, се разбира, веќе е апсолутно авторска кујна, која само експлоатира одредени јапонски „мотиви“. Вакво нешто нема да можете да вкусите во секој суши бар. Покрај тоа, многу „егзотични кифлички“ ги задоволуваат барањата и форматите на областа каде што се подготвуваат.

Сето ова не е класифицирано. Можеме да издвоиме само два концептуални пристапи за создавање на такво „необично“ при подготовка на ролни:

Употреба на неочекувани состојки.Така се добива „Шаурма рол“ (од пилешко, зелена и специјален сос), па дури и „Рол харинга под крзнено палто“.

Суштината е јасна - како фил се користи нешто регионално, разбирливо за населението (велат дека во Италија се популаризираат кифлички со обично сирење, а не со меко сирење), или нешто сосема неочекувано. На пример, месо (сланина), овошје, зеленчук, која било преработена храна или конзервирана храна.

Сушито се смета за одличен антидепресив. Благодарение на природните состојки, оваа храна може да го ублажи стресот како чоколадото! Можеби ова ја објаснува неверојатната популарност на сушито, кое го добија неодамна кај нас. Инаку, во Соединетите Американски Држави веќе помина бумот на суши. Пред триесет години, кога „суши бранот“ ги зафати САД, оваа храна беше попопуларна од Кока-Кола. Ние, како земја од третиот свет, дури денес можевме да го вкусиме овој прекуокеански деликатес. Суши баровите се на секој агол, а испораката на суши во Москва стана една од најпопуларните услуги. Рускиот народ сака необично сушисуши не само по својот вкус, туку и како одлична закуска за вотка, која денес се натпреварува со палачинки со црвен кавијар. Особено популарен за нарачка сушиза мали банкети и канцеларија „сабанту“. Главната работа е да не се изгуби будноста и да се запамети дека сушито е направено од свежа риба, што е многу лесно да се отруе, особено во лето. Добар апетит!

Милиони луѓе ширум светот се лудо заљубени во суши. Ова јадење практично го освои целиот свет во изминатите 20 години. Во сушито има многу протеини, едноставно внесувате доволно од нив, а ризикот од дебелеење е практично нула. Ова е главната причина зошто повеќето нутриционисти сметаат дека сушито е една од најидеалните и најздравите опции за вечера надвор. Исто така, сушито е многу популарно, бидејќи има огромен број на сорти, па дури и најпребирливиот гурман ќе најде нешто свое. Во нашиот преглед, малку познати и интересни факти за ова прекрасно јадење.

2. Татковина на суши

3. Суши и даноци

4. Историја на рецептот

5. „Автентично“ суши

6. Суши за брза храна

7. Сумеши

8. Од што да се готви суши

9. Суши - со прсти

10. Многу, многу суши

11. Опасностите од суши

12. Суши како афродизијак

Сушито најчесто се смета за афродизијак бидејќи двата најчесто пронајдени видови риби, лососот и скушата, се познати по тоа што се богати со омега-3 масни киселини, кои помагаат во производството на стимулативни хормони. Покрај тоа, туната е извор на селен, кој помага да се зголеми бројот на сперматозоиди.