Салатите од варена риба комбинираат исклучително здрави својства и добриот вкус. Најчесто состојките во салата од варена риба се достапни, а салатата е евтина. Таквото јадење може да биде одлична опција за секој ден, а исто така совршено да ја надополни празничната маса.

Ако изберете риба за салата, тогаш може да биде која било, главната работа е што коските се практично отсутни. Секоја риба ќе биде корисна по термичка обработка како што е вриење. Бидејќи при готвењето не се губат сите елементи во трагови и витамини присутни во рибата.

Јапонците веруваат дека ако јадете риба секој ден, ќе останете млади и здрави многу долго. Така можете да готвите салати од варена риба и секогаш да останете млади.

Состојки:

• Рибино филе - 0,5 кг
• зелен грашок - 100 гр
• конзервирани печурки - 1 чаша
• пилешко варено јајце - 1 ЕЕЗ.
• сенф - 1 лажиче
• корен од магдонос - по вкус
• сијалица - 1 ЕЕЗ.
• мајонез - 100 гр
• миризлив грашок
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ.
• сол - нотка

Прво треба да сварите зелен грашок, корен од магдонос и кромид. Во супата додадете и сол, зрна бибер и ловоров лист.

После тоа, спуштете го филето од риба во супа од зеленчук и варете го додека не омекне. Изладете ја готовата риба и исечете ја на ленти. Измешајте риба со зелен грашок и зачинете со сос. За сосот измешајте мајонез со сенф.

Јајцето треба да се вари, да се излупи и да се исече на парчиња. Готовата салата украсете ја со парчиња јајца и свеж магдонос.

Салата со тиквички

Состојки:

• Филе од риба - 800 гр
• суво бело вино „Совињон“ - 2 чаши
• сок од лимон - 0,5 чаша
• домати - 4 ЕЕЗ.
• сијалица - 1 ЕЕЗ.
• црни маслинки без јами - 10 ЕЕЗ.
• тиквички - 1 ЕЕЗ.
• свеж зелен грашок - 200 гр
• сецкан магдонос и копар - 1 чаша
• бел вински оцет - 0,3 чаши
• стебленца целер - 2 ЕЕЗ.
• маслиново масло - 75 гр

Рибата мора да се вари во суво бело вино. Треба да се готви 20-25 минути. Потоа изладете и исечете ги на мали парчиња. Сол, бибер рибата, исто така посипете со сок од лимон. Грашокот може да се земе свеж и малку да се вари, или веднаш да се купи конзервиран.

Измијте ги доматите и исечете ги на коцки. Исечете ги и тиквичките на ситни коцки. Излупете го кромидот и ситно исечкајте го, но ако сакате големи парчиња, можете да го исечете кромидот на половина прстени. Маслинките може да се стават цели, или да се исечат на половини.

Измијте ги магдоносот и копарот, исушете ги и ситно исечкајте ги. Измешајте ги сите подготвени состојки за салата, зачинете по вкус и зачинете со прелив. За да го подготвите сосот, треба да измешате бел вински оцет, сечкан целер, маслиново масло, сол и бибер. Прелијте ја смесата врз салатата и измешајте темелно.

Салата со зандер

Состојки:

• Костур од штука - 400 гр
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• слатко и кисело јаболко - 1 ЕЕЗ.
• свеж краставица - 1 ЕЕЗ.
• корен од целер - 1 ЕЕЗ.
• мајонез - 3 лажици.
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• свеж магдонос - китка
• лисја од зелена салата - 6 ЕЕЗ.
• сол - нотка

Прво треба да ја исчистите штуката, да ги извадите сите коски и да се вари во солена вода, со додавање на кромид. Откако рибата е готова, извадете ја, изладете ја, отстранете ја кората и исечете ја на мали парчиња.

Јаболкото треба да се излупи, да се исече со јадрото и да се исече на мали коцки. Исечкајте го целерот и измешајте со краставицата исечкана на ситни парчиња. Измијте го магдоносот, исушете го и ситно исечкајте го.

Комбинирајте ги сите состојки за салата, посолете и зачинете со мајонез. Готовата салата ставете ја во тобоган на чинија покриена со листови зелена салата и декорирајте со ситно сечкано варено јајце, како и магдонос.

Состојки:

• риба - 200 гр
• компири - 2 ЕЕЗ.
• свеж краставица - 1 ЕЕЗ.
• лисја од зелена салата - 5 ЕЕЗ.
• пердуви од зелен кромид - 400 гр
• супа од риба - 50 ml.
• варено пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• сончогледово масло - 2 лажици.
• мајонез - 2 лажици.
• ротквица - 2 ЕЕЗ.
• сол - нотка

Најпрво треба да ја исчистите рибата, да ја поделите, да ги извадите сите коски и да се лупи, а потоа да ја ставите во сад намачкан со сончогледово масло. Прелијте сè со супа од риба, сол и ставете да се вари. Изладете го готовиот сад во супа.

Компирите сварете ги во кора, излупете ги и исечете ги на коцки. Краставицата исто така се лупи, но ако кората е тенка, тогаш не можете да ја лупите. Краставицата исечкајте ја на коцки. Листовите од зелената салата темелно се мијат, се сушат и се сечат на четвртинки. Измијте го зелениот кромид, исушете го и ситно исечкајте го.

Изладената риба сомелете ја малку и измешајте со сите состојки. Исто така, оставете ја супата во салатата, а исто така зачинете со мајонез, иако и павлаката може да делува. Готовата салата измешајте ја и декорирајте со кругови варени јајца и ротквици.

Салата со крап

Состојки:

• Филе од крап - 800 гр
• ротквица - 1 китка
• лисја од зелена салата - 1 китка
• варени пилешки јајца - 5 ЕЕЗ.
• слатка зелена пиперка - 2 ЕЕЗ.
• вино - 2,5 чаши
• сос - по вкус
• мајонез - 50 гр
• павлака - 50 гр
• сол, мелен црн пипер - прстофат

Ротквицата исчистете ја и исечете ја на кришки. Излупете ја зелената слатка пиперка, извадете ги семките и исечете го месото на прстени. Измијте ги и исушете ги листовите зелена салата.

Рибата сварете ја во солена вода, изладете ја и исечете ја на парчиња. Готовата риба ставете ја во маринада направена од вино и бибер.

Маринираната риба ставете ја во цедалка, а кога целата маринада ќе исцеди, ставете ја рибата на чинија покриена со зелена салата. Подмачкајте ја рибата со мешавина од сос, мајонез и павлака. Одозгора наредете ротквици и зелени пиперки.

Јајцата се варат тврдо, се лупат и се сечат на коцки. Ставете ги јајцата врз салатата и исто така премачкајте ги со приготвениот сос.

салата со едноставни

Состојки:

• Зандер риба - 300 гр
• компири - 3 ЕЕЗ.
• свеж краставица - 1 ЕЕЗ.
• мајонез - 100 гр
• домат - 1 ЕЕЗ.
• трпезен оцет
• сол, мелен црн пипер - прстофат

Костур од штука треба да се вари во солена вода, да се излади и да се расклопи на парчиња. Извадете ги сите коски и исечете ги на мали парчиња.

Компирите сварете ги во кора, излупете ги и исечете ги на коцки. Измијте ги листовите зелена салата, исушете ги и исечете ги на парчиња.

Ставете ги сите компоненти од салатата во сад за салата, зачинете со сол, бибер, оцет и мајонез. Измешајте ја готовата салата и украсете со парчиња домат и краставица.

Состојки:

• свеж треска - 250 гр
• компири - 5 ЕЕЗ.
• свежи краставици - 2 ЕЕЗ.
• рен - 100 гр
• мајонез - 100 гр
• оцет - 2 лажички
• сецкан зелен кромид - 2 лажици.
• свеж магдонос
• сол - нотка

Треска треба да се стави во тенџере со солена вода. Гответе 30 минути, а потоа изладете и исечете ги на парчиња. Компирите сварете ги во кора, излупете ги и исечете ги на коцки. Измијте ги краставиците и исто така исечете ги на коцки.

Во сад измешајте мајонез, оцет, ренданиот рен и солта, па додадете ја рибата, компирот и краставицата. Измешајте сè и украсете со ситно сечкан зелен кромид и магдонос.

Салата со сом

Состојки:

• Филе од сом - 300 гр
• варени пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.
• сијалица - 1 ЕЕЗ.
• слатко и кисело јаболко - 1 ЕЕЗ.
• свеж магдонос - 1 китка
• сос од сенф - 3 лажици.
• сок од лимон - 1 лажица масло.
• сол - нотка

Јајцата треба да се варат во солена вода, да се излупат и да се исечат на мали парчиња. Излупете го кромидот и ситно исечкајте го. Измијте го магдоносот, исушете го и ситно исечкајте го. Јаболкото излупете го, исечете го јадрото и исечете ги на коцки. Јаболката веднаш посипете ги со сок од лимон за да не потемнат.

Филето сом мора да се стави во тенџере, истурете вода, сол и варете на тивок оган додека не омекне. Готовиот филе исечете го на парчиња, измешајте со јаболка, јајца, кромид и магдонос. Готовата салата посолете ја и зачинете со сос од сенф.

Салата со крутони од пченица

Состојки:

• Филе од штука - 500 гр
• крекери од пченица - 50 гр
• лисја од зелена салата - 1 китка
• сијалица - 1 ЕЕЗ.
• сончогледово масло - 3 лажици.
• пченично брашно - 2 лажици.
• сок од лимон - 1 лажица масло.
• мелен коријандер - 0,5 лажиче
• кари - 0,5 лажиче
• мелен црвен пипер - 0,25 лажиче
• сол, морско оревче - по вкус

Филето од штука треба да се вари во солена вода, а потоа да се исече на големи парчиња. Расукајте ги парчињата риба во смесата со брашно, коријандер, кари, бибер и морско оревче. Пропржете малку во тава.

Кромидот треба да се исчисти и ситно да се исецка. Измијте го свежиот магдонос, исушете го и ситно исечкајте го. Измијте ги листовите зелена салата темелно, исушете ги и искинете ги со рацете на мали парчиња. Сите подготвени компоненти на салата мора да се измешаат и да се зачинат со мешавина од сончогледово масло и сок од лимон.

Состојки:

• филе од ослиќ - 3 ЕЕЗ.
• морков - 2 ЕЕЗ.
• сијалица - 3 ЕЕЗ.
• мајонез - 100 гр
• сол - нотка
• сончогледово масло - 20 гр

Прво треба да го сварите филето ослич во солена вода, а потоа да го исечете на парчиња. Морковите мора да се излупат и изрендаат. Излупете ги и ситно исечкајте ги и сијалиците. Во тава со загреано сончогледово масло ставете ги кромидот и морковот и пржете ги додека не поруменат. Кога зеленчукот е готов, ставете го на чинија да се излади.

Филето од ослич, кое беше исечено на парчиња и рачно расклопено, треба да се постави на сад со првиот слој салата. Подмачкајте го овој слој со мајонез. Потоа изложете го пржениот зеленчук и исто така подмачкајте со мајонез. За да направите салата со неколку слоеви, можете да ги поделите слоевите риба и зеленчук и да повторите неколку пати. Пред сервирање, најдобро е да ја ставите салатата малку во фрижидер за да биде заситена со мајонез.

Посветено на сите љубители на храна!

Рибата ослиќ, популарна долги години, продолжува да ги истражува пространствата на домашните гозби. Овој жител на морските длабочини изгледа добро како и многу закуски кои ја напојуваат устата. Еве, на пример, салата од ослиќ со печурки. Едноставно јадење со неверојатен вкус и извонредна комбинација на состојки. За поголема пофалба - тоа е извор на неверојатна и многу ретка супстанција. Фосфорот го заситува човечкото тело со енергија и здравје. Кога се комбинира со печурки богати со протеини, станува уште помоќен. Како резултат на тоа, се добива комплетен лек, кој толку прекрасно го надополнува секој оброк.

Традиционална морска салата со печурки - рецепт

Состојки:

• Ослич - 500 гр.
• Свежи шампињони - 200 гр.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Морков - 1 ЕЕЗ.
• Мајонез - 150 гр.
• Растително масло - 2 лажици.

Готвење:

Варете ја рибата додека не заврши. Изладете и исечете ги на големи коцки. Ставете во сад за салата. Исплакнете ги печурките во ладна вода и пржете ги во масло додека не поруменат. Кон нив додадете сечкани моркови и кромид. Поминете уште 10 минути. Потоа измешајте ги сите производи во контејнер и зачинете ги со мајонез. Темелно измешајте и сервирајте на масата, претходно украсена со билки.

Зачинет ослиќ со печурки - рецепт за салата

Состојки:

• Филе од ослич - 300 гр.
• Кисела краставица - 3 ЕЕЗ.
• Кисели шампињони - 200 гр.
• Сијалица - 1 ЕЕЗ.
• Бели компири (мали клубени) - 4 ЕЕЗ.
• Маслиново масло - 1 лажица масло
• Зелен кромид - 5 пердуви.
• Салата или листови од пекинг зелка - 100 гр.
• Мајонез - 2 лажици.

Готвење:

Прво, сварете ја рибата. Изладете ги и потоа извадете ги коските. Се сече на коцки. Сварете ги и компирите во лушпата. Исчистете и мелете. Краставиците исечкајте ги на ленти, печурките поделете ги на 4 кришки и ситно исечкајте ги двата вида кромид. Измешајте ги сите производи, откако ќе ги ароматизирате со прелив од масло-мајонез. Потоа намачкајте го на големо рамно јадење со слој зелени листови.

Салата „Морска храброст“ - рецепт

Состојки:

• Ослич - 400 гр.
• Кисела печурки - 200 гр.
• Кисела краставици - 1 ЕЕЗ.
• Пилешко јајце - 3 ЕЕЗ.
• Оцет - 1 лажица масло.
• Компири - 4 ЕЕЗ.
• Растително масло - 1 лажица масло.
• Мајонез - 60 гр.
• Секое зеленило - 1 куп.
• Бибер и сол - нотка.

Готвење:

Сварете ја рибата. Потоа отстранете ги сите коски и кожа. Додека се лади, подгответе ги останатите состојки и сварете ги компирите со јајцата. Исчистете ги и исечкајте ги на коцки. Направете го истото со филето ослич. Потоа наполнете го со специјална маринада и ставете го на ладно точно еден час. Направете прелив на база на масло, оцетна суштина, сол и бибер. Ако сакате, можете да додадете малку шеќер. Ова ќе го омекне киселоста. Кисела печурки и кисела краставица исечени на ленти. Составете ја салатата со мешање на месо од риба, коцки од компир, сечкани билки, јајца и краставици. Истурете обилно со мајонез и оставете го да се вари 2 часа.

Салата "Прелудиум" - рецепт

Состојки:

• Филе од свеж лосос - 500 гр.
• Филе од ослич - 500 гр.
• Филе тилапија - 500 гр.
• Свежи шампињони - 400 гр.
• Млеко - 2,5 литри.
• Кромид - 3 ЕЕЗ.
• Мајонез - 3 лажици.
• Нејодизирана сол - нотка.
• Растително масло - 2 лажици.

Готвење:

Секое филе од риба варете го во посолено млеко 30 минути. Потоа оставете ги да се изладат и исечкајте ги на коцки со средна големина. Чистите печурки исечкајте ги на тенки чинии и пропржете ги во тава. Зачувај го лакот. И потоа продолжете до склопувањето на садот. Во првиот слој премачкајте го месото од ослич, вториот печениот кромид, третиот лососот, четвртиот печурките и петтиот филето од телапија. Обидете се да ја премачкате секоја компонента што е можно подобро со мајонез. Украсете со билки пред сервирање.

Ослич и неговата голема вредност

Клучот за добра исхрана е разновидноста. Ова се однесува на многу производи, вклучително и морска храна. Нутриционистите и познатите готвачи препорачуваат да се јаде што повеќе риба. Црвена или бела. На пример, гответе разни јадења од ослиќ, лосос или пастрмка. Таквите морски жители се многу корисни за нашето здравје. Енергијата, односно моќта на храна на овие жители на морето е навистина надвор од размери. Протеините и витамините, јаглехидратите и вредните масти се содржани во огромни количини. Благодарение на ова, можете да си обезбедите импресивно снабдување со најкорисни материи.

Храната во која сте навикнати да гледате месо може многу лесно и успешно да се трансформира доколку на неа додадете обилно филе ослиќ и печурки. Сигурни сме дека сигурно ќе ја цените ваквата замена. И можеби преиспитајте го вашето мени. Направете го поздраво и уште повкусно.

Добар апетит!