Ако ги отфрлиме сите легенди и гласини поврзани со „советските“ салати, туку едноставно ја погледнеме салатата или салатата „харинга под крзнено палто“ (или едноставно „крзнено палто“) од практична гледна точка, ќе излезе дека не се е толку комплицирано.

Нашите сонародници, уште од времето на социјалистичкото градење, имаат салата Оливие, харинга под бунда, кисели печурки - речиси задолжителна компонента на празничната трпеза.

Како што вели мојот пријател, убаво е да се јаде харинга под бунда, а убаво е да се спие во салата Оливие. Иако, ако размислите добро, упорните луѓе никогаш не спијат во салата, туку само во десерт.

Зборувајќи за познатата салата, тие обично раскажуваат слатка легенда за готвачот Аристарх Прокопцев. Не знам дали е фер што сè во салата симболизира нешто, но салатата од сите видови симболи совршено се вкорени. Зборуваат дури и за некои класични опции, задолжителни итн.

Салатата, како и „советскиот“ Оливие, секој ја подготвува на свој начин, уникатен и секогаш вкусен. Да се ​​биде салата, дури и не само салата, туку повеќеслојна салата, палтото под бунда е нешто слично на салата, а преливот и јајцата - со салата од јајца.

Истата харинга под крзнено палто!

Состојки (порции 4)

• Солена харинга 1 компјутер
• Кромид 1 ЕЕЗ
• Компири 1-2 ЕЕЗ
• Морков 1 ЕЕЗ
• Јајца 3 ЕЕЗ
• Јаболко 1 ЕЕЗ
• Цвекло 1 ЕЕЗ
• мајонез по вкус

1. Количината на состојки за оваа салата е онолку колку што сака вашето срце! Но, обично, треба да следите едноставно правило за рецепт за харинга под крзнено палто: за една харинга - еден мал кромид, голем компир (или 2-3 мали), среден морков, 3 јајца, едно големо слатко и кисело јаболко, една или две големи цвекло. И подобро за две харинги ...

   Зеленчук за харинга под крзнено палто

2. Зеленчук: компири, цвекло, моркови - се вари или се пече. Јас обично варам моркови, и печам цвекло и компири.
3. Јајцата тврдо сварете ги, изладете ги во млаз вода и излупете ги.
4. Излупете ја јаболката.
5. Зеленчукот, јаболката и јајцата изрендајте ги на крупно ренде во посебни чинии, без мешање.

   Зеленчукот, јаболката и јајцата изрендајте ги на крупно ренде во посебни чинии, без мешање

6. Излупете го и ситно исечкајте го кромидот. Многу луѓе користат пердуви од зелен кромид, но не ми се допаѓа толку многу, вкусот на зелениот кромид ја „расипува“ салатата. Најдобро е да земете „сладок“ кромид за салата - Јалта, бела салата.
7. Излупете ја харингата од перките, кожите, утробата, исечете ја опашката и главата. Поделете на две филети. Понатаму, како што вели мојот пријател, има едноставна, но интересна работа. Речиси потрага! Неопходно е да се отстранат апсолутно сите коски од филето - крајбрежни, пршлени, тенки коски во грбот итн. Колку повнимателно се прави тоа, толку попријатно ќе биде да се јаде. Со нож ситно исецкајте ја харингата или, уште поладна, штипнете ја на парчиња со прстите. Ако немате што да правите - направете го тоа. Многу поинтересно, но одзема многу време.

   Со нож ситно исецкајте ја харингата

8. Шегите на страна, но секогаш „најпролетерска“ храна била харингата. Секогаш значи секогаш. Солената, малку солена или чадена атлантска харинга, во буриња или калај, беше еден од ретките производи достапни во секое време во продавниците пред 40 години. Зеленчук, за разлика од месото, беше исто така достапен. Имаше некои потешкотии со мајонезот, но на крајот мајонезот лесно се подготвува.
9. Поради некоја причина, оваа салата беше запаметена уште од раното детство. Ретко кога го нарекувале со целото име, обично велеле едноставно - бунда. И за инает, оваа салата ја нареков „капут“, а најчесто ја чекав „јаката“ од бундата следниот ден, за појадок.
10. Она што ми се допаѓа кај „крзненото палто“ е тоа што можете да готвите многу од него и да го јадете долго време. Откако ќе отстои еден ден во фрижидер, харингата под бунда станува само повкусна, натопена во мајонез, сокови и арома.
11. Крзнето палто може да се готви и во делови - во вазни и на големо јадење. Дури морав да видам огромно пластично корито со крзнено палто. Значи - сè е во ваши раце.
12. Многу расправии, понекогаш до засипнатост и тупаници. Кои состојки недостасуваат? Дали треба да ги „намачкам“ сите слоеви со мајонез? Каков е редоследот на слоевите?
13. Секој слој можете да го премачкате со мајонез. Но, полесно е да ги ставите сите состојки во сад, истурете еден литар мајонез во него и измешајте. Зошто литар? Да, бидејќи 6-7 слоеви зелена салата ќе се разотидат - точно 3-4 пакувања мајонез. И уште повеќе. Само литар. И вашата харинга ќе „одлета“. И арома, и вкус, сигурно - ќе има мајонез.
14. Најтешкото и најинтересното прашање е како да се распоредат слоевите.
15. Со оглед на името на салатата, харингата е на прво место. Често пишувајте - први компири. Извинете, имаме „под бунда“, а не во бунда.
16. Харинга, одлично мезе дури и самостојно. И уште повкусно со кромид! И малку масло. Да, со печен компир, или варен „во униформа“! Овде ми велат - веќе можеш да завршиш со пишување, рецептот е заслужен.
17. Харинга, кромид, компири. Еве го редот на првите слоеви зелена салата.

    Харинга, кромид

18. Вообичаено слојот од компири е најгуст во салатата, па затоа треба да ги премачкате компирите со мајонез. Без да бидеме премногу ревносни, многу мајонез во сочна салата не е добро.

    Вообичаено слојот од компири е најгуст во салатата, па затоа треба да ги премачкате компирите со мајонез

19. За секунда, да се оддалечиме од „крзненото палто“ и да се потсетиме на нашата друга не помалку традиционална салата - Оливие. Се сеќавате? Кромид, компир, морков, јајца... Нема да измислуваме, ги имаме следните слоеви, како што пишува.
20. Значи: харинга, кромид, компири, моркови, јајца.

    Значи: харинга, кромид, компири, моркови, јајца

21. На Оливие му се додава солена краставица. Но, извинете, нема да јадеме харинга со краставици! Но, мора да се додаде киселост во салатата. Зрело слатко и кисело јаболко совршено ќе го надополни вкусот на крзнено палто. Многу луѓе го игнорираат јаболкото во крзнено палто и губат многу. Патем, јаболката имаат тенденција да "потемнуваат" во воздухот, така што треба да готвите и да ги истриете јаболката веднаш пред да го поставите слојот.

    Зрело слатко и кисело јаболко - совршено го надополнува вкусот на крзнено палто

22. Всушност, „поставата“ на бундата е подготвена! Останува да се шие врвот. Врвот на бундата е секогаш репка, темна, „бушава“, како крзно на добро скапо крзнено палто. Не бидете алчни, направете го горниот дел подебел.
23. И подмачкајте со мајонез, исто така, не бидете алчни! И потоа избришете го работ со салфетка, бидејќи. мајонезот има тенденција да тече од чинијата.

    

Здраво драги читатели. Денеска ја подготвуваме добро познатата харинга под бунда, особено што новогодишните празници се на самиот праг и нашата ужина ќе биде многу на место. Оваа салата има неколку опции за готвење, но обично се прави во слоеви со вообичаениот сет од варен зеленчук и харинга.

Ако сакате, можете да експериментирате, да додадете јаболка, калинки или сирење во составот, а за пикантност, многу вклучуваат лук и кисела краставица. Тоа е прашање на вкус!! Мојот избор ги вклучува најчестите видови новогодишна салата. Прочитајте и одберете го оној што ви се допаѓа.

Патем, ова јадење има многу интересна историја на потекло: во турбулентни далечни времиња, луѓето многу често пцуеја и се тепаа во таверните, па еден трговец сакаше да ги помири луѓето и тој реши да им послужи „јадење на мирот“ на посетителите. Сите состојки имаа симболично значење:

• Харингата го симболизира пролетаријатот, а кромидот, морковот и компирот - селската популација. Репка беше персонификација на црвеното знаме на револуцијата. Но, мајонезот е непријател на Антантата.

Готвачот ја реализираше својата идеја за новата година. Посетителите со задоволство ја јаделе оваа салата и помалку се опивале. Во установата речиси и да немало тепачки. Така, харингата во крзнено палто целосно ја реализираше својата цел на дестинација, смирувајќи ја бурната популација.

Нашиот прв начин на готвење, како и секогаш, е многу едноставен и познат на многумина. Се користи варен зеленчук и харинга, но слоевите се мачкаат со мајонез. Ова јадење обично се украсува со јајца и билки.

Состојки:

• Харинга - 1 ЕЕЗ;
• Компири - 3 ЕЕЗ.;
• Моркови - 2 ЕЕЗ.;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Цвекло - 1 голема;
• Оцет за маринада - 1 лажица масло. л.;
• Мајонез и билки - по вкус.

Начин на готвење:

1. Кромидот ситно се сечка и се става во длабока чинија. Наполнете со врела вода и додадете една лажица оцет. Оставете го кромидот да се маринира 5-10 минути.

2. Во меѓувреме филето од харинга го сечкаме на ситни коцки. Ако одеднаш наидете на коски, тогаш задолжително отстранете ги.

3. Варен и излупен зеленчук се ренда на крупно ренде: компири, моркови и цвекло.

4. За декорација на ситно ренде, посебно се трие сварената жолчка и посебно протеинот.

5. Направете прстен од фолија според дијаметарот што ви треба. Во овој прстен ќе ги поврземе слоевите зелена салата.

6. Првиот слој е парчиња харинга со кисела кромид.

8. Потоа моркови и мајонез.

9. Одозгора се става цвеклото, убаво се намачка со мајонез, се покрива со фолија и се става во фрижидер за подобра импрегнација.

10. Веднаш штом ќе се натопи салатата, извадете го прстенот од филмот и фолијата, а одозгора декорирајте со рендани јајца и билки.

Како да се готви салата под крзнено палто со харинга во слоеви

Главната состојка на садот е харинга. Се разбира, подобро е да се земе природен производ, а не негов полупроизвод.

„Шуба“ е омилена салата на сите времиња и народи, но често ја забораваме низата на нејзините слоеви за да ги запомните сите нијанси, следниот фото-рецепт е за вас.

Состојки:

• Зачинета солена харинга - 1 ЕЕЗ;
• Компири - 2 ЕЕЗ.;
• Моркови - 2 ЕЕЗ.;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Цвекло - 1 ЕЕЗ;
• Мајонез - 150-200 гр.

Начин на готвење:

1. Харингата мора да се расклопи во филе и да се исече на коцки. Варете зеленчук во врела вода додека не омекне.

2. Распоредете ја салатата во последователни слоеви:

• крупно рендан компир

• мајонез

• харинга

• ситно сечкан кромид

• рендан морков

• повторно мајонез

• цвекло намачкано со мајонез

Тоа е се!! Јадете за вашето здравје!!

Интересно е!! Името на харинга под крзнено палто е дешифрирано на следниов начин: „SHUB“ е кратенка и неговото значење е следново - „Шовинизам и пад - Бојкотирам и анатема“. Така нешто!! 😉

Чекор-по-чекор рецепт за „крзнено палто“ со јаболка

Следната опција е неконвенционална, бидејќи на неа ќе додадеме јаболко. Но, ова не го расипува вкусот на салатата. И да, не плашете се да ги подмачкате слоевите со мајонез, инаку ќе испадне суво.

Состојки:

• Цвекло - 1 ЕЕЗ;
• Моркови - 2 ЕЕЗ.;
• Компири - 8 ЕЕЗ.;
• Јаболко - 1 ЕЕЗ;
• Лесно солена харинга - 1 ЕЕЗ;
• Мајонез - 200 гр..

Начин на готвење:

1. Излупете ја харингата од кожата и коските, отстранувајќи ја главата и опашката со внатрешноста.

Совет!! Обидете се да не купувате харинга во железни конзерви, бидејќи е многу солена. Ова ќе го расипе вкусот на закуската.

2. Филето се сече на коцки и се става на дното на рамно јадење.

3. Излупете го кромидот и исечете ги на мали коцки, ставете го врз рибата.

4. Земете едно слатко-кисело јаболко, исечете го на четири дела и извадете ги семките. Се ренда на крупно ренде со следниот слој.

5. Сварете ги компирите, изладете ги и излупете ги. Изрендајте на средно ренде и нежно притискајќи со рацете надолу, распоредете го над јаболкото.

6. Подмачкајте го садот изобилно со мајонез.

7. Сварените моркови и три ги чистиме на крупно ренде.

8. Подмачкајте со мајонез.

9. Со цвекло го правиме истото како со морковот и рамномерно го распоредуваме по целиот обем. Премачкајте со мајонез.

10. Оставете ја салатата да се вари и да се впие. Ајде да одиме на масата!!

Харинга под крзнено палто со желатин (слика во прилог)

Ми се допаѓа овој рецепт затоа што јадењето е оригинално и неверојатно убаво, па затоа е соодветно за голема компанија. Изненадете ги сите ваши гости со оваа порција позната салата.

Состојки:

• Харинга - 1 ЕЕЗ;
• Компири - 3-5 ЕЕЗ.;
• Сијалица - 1 ЕЕЗ;
• Моркови - 1-2 парчиња;
• Желатин - 25 гр.;
• Конзервиран зелен грашок - половина конзерва;
• Мајонез - 250-300 гр.;
• Зелените - по вкус;
• Сол - по вкус.

Начин на готвење:

1. Зеленчукот добро измијте го со топла вода и варете додека не омекне. Изладете ја и излупете ја кожата.

2. Во мал сад сипете 50 мл топла вода и во него сипете желатин. Го оставаме малку да набабри убаво.

3. Рибата ја чистиме од кожата, утробата, главата, опашката и гребенот. Ги отстрануваме сите мали коски. Готовиот филе го сечкаме на коцки.

4. На крупно ренде истријте цвекло и моркови.

5. Земете длабок сад и покријте го дното со фолија.

6. На дното на садот за салата се става слој рендано цвекло.

7. Сега треба да го подготвите сосот. За да го направите ова, растворете го желатинот во водена бања или микробранова печка и додадете го во мајонезот. Измешајте сè темелно, масата треба да излезе хомогена.

Важно!! Мајонезот треба да се зема природно без згуснувач и скроб, инаку сосот ќе испадне со грутки.

8. Подмачкајте го цвеклото со сос и намачкајте 1/3 од харингата.

9. Исцедете го целиот вишок течност од грашокот и поставете го следниот слој. Обилно покријте со сос.

10. Сега внимателно распоредете ги морковите и малку сол.

12. Истурете го сосот великодушно.

13. Компирите се сечат на коцки или се рендаат. Ова ќе биде последниот слој.

14. Преостанатиот сос рамномерно прелијте го врз компирот.

15. Садот го покриваме со фолија, правиме мал рез и го ставаме во фрижидер неколку часа.

16. Кога целосно ќе се замрзне нашето „бузнено палто“, извадете го и покријте го со сад на кој ќе ја послужите салатата. Внимателно превртете го и извадете ја лепливата фолија. Украсете по желба.

Како ви се допаѓа оваа верзија на желеста харинга ?! Споделете коментари!!

Готвење харинга под крзнено палто со сирење според видео рецепт

Сега предлагам да се готви јадењето на нов начин, додавајќи само една состојка - сирење. Излегува толку нежно што не ни очекував таков резултат. Пробајте, ве уверувам дека ќе бидете воодушевени.

Рецепт со фото илустрации на харинга под ролна со крзнено палто

И сега ќе ја подготвиме нашата салата според класичниот рецепт, но ќе ја смениме формата и ќе ја направиме во форма на ролат. Се добива интересна опција, зачувани се сите вкусни квалитети, но погледот е за банкет маса.

Состојки:

• Харинга - 2 ЕЕЗ.;
• Моркови - 2 ЕЕЗ.;
• Цвекло - 1 ЕЕЗ. големо;
• Лак - 1 ЕЕЗ;
• Компири - 5 ЕЕЗ.;
• Мајонез - по вкус;
• Филм за храна.

Начин на готвење:

1. Во малку солена вода сварете ги компирите и морковите.

2. Цвеклото го готвиме посебно од сите зеленчуци, во спротивно ќе го обои.

3. Рибата ја сечеме на филети.

4. Кромидот мора да се сече на мали коцки.

5. Ставете ја фолијата на мат за да формирате ролни.

6. Готовиот цвекло го триеме на крупно ренде и го ставаме на филм.

7. Нежно намачкајте со мајонез.

8. Компирите ситно исечкајте ги на коцки, распоредете го следниот слој и премачкајте со мајонез.

9. Сега слој од рендан морков со мајонез.

10. Врз морковите ставете го кромидот и филетите од харинга исечкани на коцки. По желба, можете лесно да натопите со мајонез.

11. Сега нежно превртете го „крзненото палто“ во ролна, притискајќи малку надолу. Ролатот го завиткуваме со фолија од сите страни и го ставаме во фрижидер неколку часа.

12. На крајот, извадете ја фолијата, исечете ја на парчиња и послужете.

Не ја завршувам темата за харинга под бунда, чекајте повеќе статии !! И ако некој навистина сакаше да готви таква салата, но не сакате да се плеткате со слоевите, не се вознемирувајте, излегува дека постои мрзлива верзија на ова јадење. За да го направите ова, земете ги истите состојки, измешајте ги и зачинете со мајонез. Излегува исто толку вкусно, но многу брзо. Тоа е се за мене, чао, чао!!

Харингата (харинга) под бунда, како што ја нарекуваат и „Крзнено палто“, несомнено е една од најпопуларните и најбараните салати, која се подготвува и во работните денови и на празничната трпеза, за родендени и секако , за Нова Година, која веќе „не е далеку“.

Всушност, „Херинга под крзнено палто“ е обична повеќеслојна салата, со збир на стандардни состојки кои се вклучени во речиси сите популарни салати. На пример, истиот зеленчук е присутен во, со исклучок на некои компоненти.

Харингата се подготвува под крзнено палто на различни начини. Некој прави обични слоеви, на некој му се допаѓа во форма на ролна, а други сакаат да направат „менувач“. Тоа не влијае на вкусот на готовиот сад на кој било начин, освен можеби само визуелно.

Во рамките на една статија, под каква било желба, нема да биде можно да се разгледаат сите опции и рецепти за подготовка на оваа прекрасна салата. Но, сепак ќе се обидам да ви дадам што е можно повеќе корисни информации поврзани со оваа тема.

Па, сега, да не одложуваме, и веќе да почнеме да средуваме избор на рецепти за подготовка на оваа салата.

Харинга под крзнено палто - класичен рецепт со јајце и јаболка

Започнува и го отвора нашиот избор на класичен рецепт за салата со јаболка. Поради нив готовиот сад е лесен и многу нежен.

Состојки за салата:

• солено филе од харинга - 300 гр.
• варено цвекло - 400 гр.
• варени компири - 400 гр.
• варени моркови (големи) - 1 ЕЕЗ.
• јаболко - 1 ЕЕЗ.
• кромид - 1 ЕЕЗ. (или праз - 70 гр.)
• мајонез - 200 гр.

Состојки за декорација:

• мајонез - 100 гр.
• варени јајца - 2 ЕЕЗ.
• 1 гр. желатин + 5 гр. вода
• бисквит мов

Готвење:

1. Да почнеме прво со желатин. За да го направите ова, наполнете го со 5 гр. вода, измешајте и оставете да набабри.

2. Во тоа време, исечете го филето од харинга на мала коцка.

3. Во водена бања растопете го отечениот желатин и додадете го на 100 гр. мајонез. Промешајте и префрлете ја оваа смеса во кеса за пециво. Го ставаме во фрижидер додека не се подготви нашата салата.

За украсување на готовиот сад ќе ни треба желатин измешан со мајонез. На крајот од рецептот, ќе видите и разберете зошто се извршени овие манипулации.

4. На крупно ренде се трие свареното цвекло.

Патем, кога го варите зеленчукот, пожелно е цвеклото да се вари во посебен сад за да не поцрвенат компирот и морковот.

5. Кромидот ситно се сечка со нож.

6. Темелно го миеме со сито и оставаме да се исцеди вишокот вода.

7. Го испраќаме кромидот на харинга, додаваме 1 лажица растително масло и добро се мешаме. Го тргаме на страна.

8. Ренданото цвекло се става во калап покриен со фолија. Лесно намачкајте со лажица или вилушка.

Можете да користите било каква форма за салата што ја имате на фармата. Без разлика дали се квадратни или тркалезни. Дури и прстен ќе направи.

9. Цвеклото го премачкуваме со тенок рамномерен слој мајонез.

Секој нареден слој ќе се намачка со мајонез на ист начин.

10. Одозгора се мачкаат морковите на крупно ренде.

11. Следниот слој ќе биде половина компир, изрендан на средна големина.

12. Сега треба да го излупиме јаболкото и да го извадиме јадрото од него. Изрендајте и испратете во формуларот.

Важно! Слој од јаболка не треба да се подмачка со мајонез! Не заборавајте овој момент.

13. Дојде време за харинга со кромид, која ќе ја поставиме врз јаболката и малку ќе ја исцедиме.

14. Остатокот од ренданиот компир измешајте го со 2 лажици мајонез. Мешаме да добиеме вискозна маса, која ќе биде нашиот последен слој од оваа вкусна салата.

15. Добиениот сад го покриваме со филм за храна и го испраќаме во фрижидер неколку часа.

16. По наведеното време, ја вадиме салатата од фрижидер и внимателно го отстрануваме филмот.

17. Врз калапот се става чинија за сервирање и се превртува.

18. Со нежни движења извадете ја формата, отстранувајќи ја салатата.

19. Исто така, многу внимателно го отстрануваме филмот, така што формата на салатата останува недопрена.

20. Подмачкајте го врвот и страните на салатата со тенок слој мајонез.

Готовата харинга ја украсуваме под крзнено палто

21. Целата површина посипете ја со ренданите жолчки.

22. Поставете бисквит мов околу периметарот.

Можете да направите без него, користејќи свеж копар или магдонос.

23. Сега, го вадиме задоцнетиот мајонез од фрижидер. И, со негова помош, правиме граница на површината.

Вака изгледа готовата салата која ќе ја украси секоја празнична трпеза.

Мислам дека гостите ќе бидат воодушевени од ваквата необична презентација и прекрасниот дизајн на „Крзненото палто“. Пријатен оброк!

Чекор-по-чекор рецепт за харинга под крзнено палто со јајца

И тука е уште една верзија на харинга под крзнено палто со додавање јајца. Ако во претходниот рецепт готовата салата ја попрскавме само со рендани жолчки, тогаш во овој случај ќе ги искористиме и жолчката и протеините.

Сега ќе подготвиме салата, во уште попразничен дизајн. Се надеваме дека ќе уживате исто како и ние.

Состојки:

• солено филе од харинга - 3 ЕЕЗ.
• големи компири - 1 ЕЕЗ.
• среден морков - 3 ЕЕЗ.
• средно цвекло - 2 ЕЕЗ.
• кисела кромид - 200 гр.
• мајонез

За декорација:

• зелен кромид - 4 лажици.
• јајца - 2 ЕЕЗ.
• варени моркови
• варено цвекло

Готвење:

1. Најпрво треба да го киселиме кромидот. За да го направите ова, треба да го исечеме на мали коцки, истурете 1 чаша ладна вода и додадете 1 лажица масло. шеќер и 4 лажици. 9% оцет. Оставете настрана 15-20 минути.

2. Во тоа време, почнуваме да ја собираме салатата. Варените компири изрендајте ги директно во садот за салата и рамномерно израмнете ја по целата површина.

Совети! За да не потемнат компирите, туку да останат светли, за време на готвењето во водата додадете 2 лажици оцет.

3. Слојот од компири го премачкуваме со мајонез.

4. Врз него наросете малку исечкан зелен кромид.

6. За тоа време кромидот се маринира. Ја исцедуваме водата и ја покриваме рибата со неа.

7. Следува варени моркови кои исто така ги триеме на крупно ренде.

8. Темелно покријте го слојот од морков со мајонез по целата површина.

Мајонез, за ​​секоја салата, најдобро е да се користи домашен. Нема ништо комплицирано во неговата подготовка. Ако сте заинтересирани за оваа тема, тогаш можете да прочитате статија со различни рецепти за тоа како. Ве уверувам дека ова е најдобрата опција, за разлика од купената.

9. Сега останува последниот слој - ова е рендано цвекло.

Совети! Вареното цвекло најдобро се трие посебно. Односно, не во сад за салата, како што правевме со останатите состојки, туку во посебна чинија. Тоа се должи на фактот што се случува цвеклото да наиде на многу сочно и да испушта многу сок при триење. И не ни треба дополнителна течност во салатата, бидејќи ќе ја расипе готовата салата.

10. Површината премачкајте ја со мајонез и рамномерно премачкајте.

Колку е убаво да декорирате готова салата

11. За ова ни требаат моркови и цвекло изрендано на крупно ренде. На ситно ренде, посебно жолчки и верверички, како и сецкан зелен кромид.

12. Визуелно поделете ја салатата на ленти и почнете да ги филувате. Првата лента ќе биде во центарот. Засега ќе го оставиме празно.

13. По должината на рабовите од центарот правиме ленти од цвекло.

14. Оставете ленти од двете страни на цвеклото. А следните ќе бидат од моркови. Гледајќи ја фотографијата подолу, сè ќе стане многу јасно.

15. Сега го ставаме ренданиот протеин помеѓу лентите од цвекло и морков.

16. Во центарот ќе ја „покажеме“ жолчката.

17. Па, како што можеби претпоставувате, посипете ги рабовите со зелен кромид.

18. За да ја комплетирате целокупната слика, можете да направите топчиња мајонез на моркови.

Тоа е се. Треба да го држите „крзненото палто“ во фрижидер некое време за да се натопат слоевите, а потоа го сервираме на масата. Прекрасно, нели?

Видео рецепт за класична харинга под крзнено палто

За сè да биде многу јасно, ви предлагам да погледнете еден многу добар рецепт, преземен од мене од YouTube. Во ова видео е опишан и прикажан еден многу интересен и вкусен рецепт, кој никого нема да остави рамнодушен. Среќно гледање!

Нежна салата „Шуба“ со јајца и јаболка

Во овој рецепт, подетално ќе ги анализираме главните аспекти на готвењето на харинга под крзнено палто. Почнувајќи од тоа како лесно и правилно да се исече и исчисти харингата и завршувајќи со тоа каков треба да биде редоследот на слоеви.

Значи, ајде да дознаеме што и како да го направиме тоа правилно. Во принцип, не постои точен рецепт за тоа што и како е подобро, но, според мое лично мислење, токму овој рецепт заслужува најголема почит и, веројатно, може да се нарече најправилен. Иако, нема спор за вкусовите. Па, да почнеме, а потоа вие самите ќе сфатите што и како.

Како да исечете харинга за салата

Како што многумина знаат, за оваа салата најдобро е да земете цела риба и сами да ја исчистите. Зошто? Да, затоа што е повкусен од она што се продава готово во банките. Иако оваа работа не е целосно чиста и многу макотрпна, но вреди. Со неа ја започнуваме подготовката на „крзненото палто“.

1. Најпрво ја отстрануваме главата со кос рез.

2. Сега треба да отсечеме мал дел од желудникот и да ја извадиме целата внатрешност на рибата.

3. После тоа, потребно е да се исечат филетите од двете страни на гребенот. Со нож, со мазни движења, исечете го месото по должината на харингата. Го одвојуваме гребенот и го отстрануваме (не ни треба).

4. Со нож (по можност многу остар) отсечете ги крајбрежните коски со тенок слој. Оние кои не се отсечени, отстранете ги со раце или пинцети.

5. Отстранете го црниот филм.

6. Сега дефинитивно треба да ги отсечете оние места каде што беа перките. Ако поминете со раката преку тие места, ќе почувствувате печат. Треба да го отстраниме.

7. И последно - отстранување на кожата. Во овој случај, тоа е многу лесно да се отстрани, бидејќи ние отсекуваме сè што го држеше. Треба да го соберете едниот крај и со мало движење на раката само да го извадите од филето од риба.

Ја сфативме харингата. Сега да преминеме на следниот чекор - готвење зеленчук.

Состојки:

• компири - 4 ЕЕЗ
• моркови - 3 ЕЕЗ.
• цвекло - 2 ЕЕЗ.
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• јаболко - 1 ЕЕЗ.
• јајца - 2 ЕЕЗ.

Готвење:

1. Сварете зеленчук во униформа. Треба да сварите и 2 јајца.

2. Ги лупиме варените моркови, компирите и цвеклото.

3. Го чистиме кромидот. Ситно исецкајте го и малку маринирајте со оцет.

Нашите производи се подготвени и време е да преминеме на следниот чекор - да ја составиме салатата.

Многу луѓе се прашуваат каква низа слоеви треба да има харингата под крзненото палто, односно која е најправилната. Логично, првиот слој, се разбира, треба да биде рибата. Бидејќи името на салатата зборува за себе. Но, не е сè толку едноставно како што изгледа. И тука има принципи. Ајде да го сфатиме.

Но, ако се потсетиме на моментот кога ја исечеме оваа салата и сакаме да земеме порција во чинија, тогаш што ќе се случи? Дел од харингата останува на чинијата за салата. После тоа, треба да ги собереме сите остатоци и да ги испратиме во нашата порција. Не е многу погодно, и не изгледа многу убаво.

Редоследот на слоеви салата „Херинга под крзнено палто“

Затоа, секогаш треба да имаме компир како прв слој (освен кога нема компири во составот). Скробот во компирот го прави вискозен и, благодарение на тоа, кога ќе земете порција салата, нема да имате проблеми со расфрлање на последната.

1. Значи првиот слој ќе имаме рендан компир, кој веднаш го испраќаме во садот за салата.

Но! Не сите компири се поставени во првиот слој, туку само 1 компир.

2. И сега веќе го поставуваме вториот слој харинга исечена на мала коцка, која претходно ја исечкавме и исчистивме.

3. Зачинете малку со мајонез, распоредувајќи ја рибата по целата површина на првиот слој - компири.

4. Следниот слој ќе биде кромидот, кој веќе е мариниран.

5. Сега го лупиме јаболкото, го отстрануваме јадрото и го втриваме врз исечканиот кромид. Израмнуваме.

6. На јаболкото втријте го остатокот од компирот. Како може да биде без неа.

Веројатно, да нема компири во оваа салата, некако не би било сосема правилно. На крајот на краиштата, мора да признаете дека кога јадеме харинга, дефинитивно мора да ја јадеме со варен компир. Исто и тука. Но, сепак, постои таков рецепт, без компири, што ќе го разгледаме подоцна.

7. Темелно премачкајте со мајонез.

8. На крупно ренде изрендајте сладок морков. Инаку, слаткото одлично се балансира со соленото. Во нашиот случај, тоа се јаболка, моркови и харинга.

9. Сега на ред се цвеклото. Дефинитивно, оваа состојка мора да ја има во оваа салата.

10. Премачкајте го со мајонез и продолжете понатаму.

11. Конечниот слој ќе имаме јајца. Тие можат да се рендаат или да се исечат со нож. Со нив рамномерно ја посипуваме салатата, бидејќи веќе нема да може да се мести со лажица или виљушка, во спротивно ќе ги земете јајцата и изгледот на готовиот сад веќе нема да биде оној што го посакувате.

12. А како украс, „крзненото палто“ може да го посипете со сецкан копар.

Тоа е се. Салата подготвена.

И сега да ја запишеме низата слоеви:

• компири;
• харинга;
• Јаболко;
• компири;
• морков;
• репка;

Класична харинга под крзнено палто со јаболка без компири

Вообичаено, во стандардните рецепти за секое јадење, присуството на некоја состојка е едноставно неопходно, но некои е по избор. Истото важи и за оваа салата. Можете ли да замислите харинга под крзнено палто без харинга? Мислам не. Но, можете да направите без компири.

Оваа опција ќе им се допадне на оние кои сакаат лесни салати. Наместо компири, ќе користиме јаболка, кои на готовата салата ќе и дадат посебна леснотија и нежност, така да се каже. Па добро, да не зборуваме долго, туку да почнеме да готвиме.

Состојки:

• малку солена харинга - 250 гр.
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• јаболко - 2 ЕЕЗ.
• јајца - 6 ЕЕЗ.
• морков - 2 ЕЕЗ.
• цвекло - 2 ЕЕЗ.
• мајонез

Готвење:

1. Харингата исечкајте ја на мали, но не сосема парчиња и ставете ја на чинија за сервирање или формирајте ја во првиот слој.

2. Потоа треба да го излупиме и исечеме кромидот на мали коцки. Тој ќе биде положен на нашата харинга.

Совети! За да се ослободите од лутиот мирис и горчината на кромидот, мора да се полее со врела вода.

3. Подмачкајте со домашен мајонез.

4. Следниот слој ќе бидат излупени и изрендани јаболка.

5. Време е за варени јајца. Ги триеме и на груб ренде и ги испраќаме во сад за салата.

6. Подмачкајте со мал слој мајонез.

7. Сварените моркови ги триеме и рамномерно ја распоредуваме по целата површина на салатата.

8. Последниот, завршен слој е цвекло, кое исто така ќе треба да се намачка со мајонез.

Ако не сакате вашите раце да поцрвенат кога ќе го триете цвеклото, тогаш треба да ставите гумени ракавици или обична пластична кеса на рацете.

9. Покријте ја готовата салата со филм за храна и испратете ја во фрижидер. Идеално, ќе се чува на ладно една ноќ.

Еве го нашето јадење. Испадна многу вкусно. Пробајте и споделете ги вашите впечатоци.

2 ролни рецепти

Со цел малку да се диверзифицира класичниот рецепт за готвење харинга под крзнено палто, на пример, за сервирање на празнична маса, постојат рецепти кои прават многу убаво јадење. На новогодишната трпеза изгледаат особено убаво, а празнично елегантно. Готовата салата можете едноставно да ја декорирате на необичен начин или пак малку да ја чепкате и да ја направите во форма на ролат.

Токму во оваа форма подолу ви предлагам за разгледување два сосема различни рецепти за правење „крзнени палта“. Верувајте ми, глетката на готовата салата ќе ги воодушеви вашите гости и домаќинството.

Во првата верзија, комплетот состојки ќе биде стандарден, како во рецептот во слоеви, но вториот рецепт е малку поинаков и се разликува по тоа што ќе имаме пита ролат. А како се прави тоа, ќе научите читајќи го рецептот и гледајќи ги чекор-по-чекор фотографиите за него.

Рецепт 1. Класична харинга под ролна со крзнено палто

Состојки:

• Филе од харинга - 2 ЕЕЗ.
• компири - 3 ЕЕЗ.
• среден морков - 3 ЕЕЗ.
• средно цвекло - 2 ЕЕЗ.
• кромид - 200 гр.
• јајца - 3 ЕЕЗ.
• мајонез

Готвење:

1. Покријте ја даската за сечење со филм и завиткајте околу рабовите.

2. Цвеклото го рендаме директно на филмот и го израмнуваме како на фотографијата подолу.

3. Истото го правиме и со морковите. Малку притискаме.

4. Правиме мрежа од мајонез и ја премачкуваме врз морковите.

5. Сега ќе го протриеме јајцето. Но, не целата површина, туку само половина.

6. Премачкајте ги компирите врз јајцата и малку набијте ги, притискајќи ги со рацете надолу.

8. Ставете го сечканото филе од харинга како што гледате подолу.

9. Површината на рибата и компирот покријте ја со мајонез.

10. Целофанот го завиткуваме од работ до кој се најблиску сите производи. Така формираме ролна.

11. Го испраќаме во фрижидер неколку часа.

12. Готовата салата украсете ја по ваш вкус.

Неверојатно вкусна и невообичаено убава салата е подготвена за послужување. Пријатен оброк!

Рецепт 2. Харинга под крзнено палто варен во пита леб

Состојки:

• 1 големо цвекло
• 3 јајца
• 3 компири
• 1 голем морков
• 1 харинга
• зелен кромид
• 4 лаваши
• мајонез

Готвење:

1. Најпрво сварете зеленчук и јајца. Ги чистиме и посебно ги мачкаме на крупно ренде. Исечкајте го зелениот кромид со нож. Ја сечеме и чистиме рибата. Како да го направите ова, можете да видите во рецептот малку повисоко.

2. Го собираме ролатот. За да го направите ова, подмачкајте 1 пита леб со мајонез во тенок, тенок слој.

Првата пита треба да биде најголема и најсилна од останатите.

3. Одозгора намачкајте ги компирите по целата површина.

4. Ја покриваме со втора пита леб и ја дробиме. Подмачкајте со тенок слој мајонез.

5. Посипете рендано цвекло и повторно пита леб.

6. Посипете со јајца и покријте со четвртиот леб од пита, издробете и намачкајте со мајонез.

7. На последниот пита леб ставаме моркови, кромид и харинга.

8. Добиената лисна „пита“ се витка во ролат.

Ова мора да се направи многу внимателно за да не се искине лебот од пита и да се покаже дека ролатот е здрав и здрав.

9. Се сече на неколку парчиња, се завиткува во кеса и се испраќа во фрижидер.

И како ви се допаѓа таква харинга под крзнено палто? И каков „топло“ крзнено палто испадна. Овој ролат е многу лесен за сечење на делови и послужување.

Кој рецепт е подобар во слоеви или во ролна?

И двете опции се подеднакво добри. Единствената разлика е што кај едниот има повеќе гужва, а со другиот помалку. Салата во форма на ролна е многу добра за сервирање на празничната маса, а во слоеви е погодна за секоја гозба. Иако, сè зависи од тоа како да го декорирате готовиот сад. Како што веќе знаеме, која било од овие опции може да се послужи многу убаво, без разлика дали се работи за ролат или обична салата.

Како што реков претходно, вкусот не се менува, само изгледот, освен што харингата под бунда со пита леб има малку поинаков вкус од сите други рецепти. Како и да е, која било од овие опции може да се декорира на празничен начин, само треба малку да ја вклучите фантазијата и дефинитивно ќе ги изненадите сите гости со вашите кулинарски вештини.

Видео преглед на празнична харинга под крзнено палто

Погледнете уште едно видео и можеби сакате да ја зготвите оваа салата на овој начин.

Па, како? Ви се допадна? За мене, многу.

Класичен рецепт за салата без јајца

Ако некој не сака компири, а ние сакавме без него, во еден од горенаведените рецепти, тогаш другите не сакаат јајца во оваа салата. Па, за таквите има и рецепт за харинга под бунда, на која и недостасува оваа состојка. Значи, ајде да се обидеме да готвиме "Крзнено палто" без јајца.

Состојки:

• цвекло - 3 ЕЕЗ.
• компири - 2 ЕЕЗ.
• моркови - 2 ЕЕЗ.
• харинга - 1 ЕЕЗ.
• сијалица - 1 ЕЕЗ.
• мајонез - 400 гр.
• оцет

Готвење:

1. Сварете компири, моркови и цвекло во нивните униформи. Изладете ги и излупете ги.

2. Харингата се сече на коцки.

3. Кромидот се сече многу ситно. Наполнете го со вода и 9% оцет. Односот на вода и оцет треба да биде 50 спрема 50. Оставете 20 минути.

4. Почнуваме да ја „собираме“ салатата. Повторно, првиот ќе имаме компири 1 парче.

5. Лесно, малку подмачкајте со мајонез.

6. Сега на ред се морковите. Триеме и 1 морков.

7. Врз морковите ставете го киселиот кромид.

9. Целата работа ја покриваме со 1 рендано цвекло и премачкуваме (прилично) со мајонез.

10. Следниот слој е преостанатиот компир. Мајонез.

11. По него следуваат кромид, харинга и моркови.

12. Целата работа ја препишуваме со преостанатото цвекло.

13. Темелно премачкајте со мајонез и испратете да се излади и впие во фрижидер.

Како што можете да видите, сосема е можно да се направи без јајца. Но, сепак излегува многу вкусно! Гответе и јадете здраво!

Па, време е да ја завршиме денешната епизода. И сега да се потсетиме на сите важни точки во готвењето на харинга под крзнено палто. Во текот на статијата, во секој поединечен рецепт беа допрени главните точки, а ако ја прочитате целата статија, тогаш веројатно се сеќавате на нив. А ако не, тогаш да се потсетиме и да запишеме. За да ја подготвите вистинската и вкусна салата, потребно е:

• за готвење, подобро е да земете цела риба, а не конзервирано готово филе - излегува повкусно;
• цвеклото треба да се вари одделно од другиот зеленчук, така што вториот не поцрвене;
• подобро е да се готви целиот зеленчук со кора;
• кога се вари компирот, за да не потемнат, може да се додаде маса оцет во водата;
• треба да го изрендате цвеклото посебно, бидејќи од него се ослободува многу сок, што ја расипува салатата;
• за да се ослободи од горчината и мирисот на кромидот, може да се полее со врела вода;
• сами одредете ја низата слоеви, врз основа на вашите преференции. Јас, пак, советувам да ги поставите компирите како прв слој, бидејќи тоа придонесува за фактот дека дел од салатата се зема во целост и не се распаѓа;
• за мачкање слоеви, идеално користете домашен мајонез. Можете да прочитате како да го готвите со кликнување на.
• ако користите форма на салата, тогаш тоа може да биде било што (квадрат, круг, прстен, итн.);
• по готвењето, харингата под крзнено палто мора да се чува во фрижидер најмалку 2 часа, а по можност цела ноќ. Како резултат на тоа, салатата е добро натопена и ќе биде многу вкусна.

Еве се што треба да знаете за да бидете успешни. Овде го завршувам денешниот пост. Се надевам дека ви се допадна статијата, го најдовте она што го барате и ги добивте сите одговори на вашите прашања на оваа тема. Ако е така, тогаш споделете ја статијата со вашите пријатели со кликнување на копчињата за социјалните мрежи лоцирани директно под овој напис, како и оставете повратни информации во коментарите.

Ви благодариме за вашето време и внимание!

На новогодишната ноќ секогаш се сеќавам на истата слика од моето детство: мајка ми одеднаш се претвори во волшебничка и прави вистинско чудо пред моите очи. Како самовила од Пепелашка која обична тиква ја претвори во кочија, мајка ми создава нешто посебно во нашата кујна од најобичните производи.

Солената харинга е веќе поставена на таблата, што секогаш ми се чинеше здодевен и монотон производ. Но, вареното цвекло скромно ги изложува кафеавите кружни страни од тавата. Во близина почива варен морков, кој стана непрепознатлив под затемнетата кожа. Вообичаениот лут мирис црпи од веќе исчистен кромид. Едноставна, секојдневна слика... Сепак, чекам со заморен здив.

Сега сите овие производи ќе бидат исечени, сецкани и трансформирани со уредни и вешти мајчини раце. И тогаш повторно ќе сведочам на магијата. Мама ќе земе чудно и прекрасно издолжено јадење и на него ќе урне кулинарско ремек-дело, од кое е невозможно да ги тргнете очите и да го извадите носот. Харингата ќе лежи на дното на парчиња на жолтеникав кревет од компир, ќе се сокрие под неколку алишта, толку различни и елегантни што ќе ви го одземат здивот. И на крајот, мајката ќе покрие сè со пурпурна облека достојна за крал во нејзиниот сјај.

Погодете за кое јадење зборувам? Се разбира, за легендарната харинга под крзнено палто. Годините минуваат, децата растат, но љубовта на народот кон бундата не застарува. Така секоја година и јас ја создавам оваа магија од наједноставните производи за моите најблиски. Сега ќе ви ги кажам сите тајни на мојата сакана новогодишна харинга.

Харингата под крзнено палто отсекогаш била национално јадење. Затоа, варијанти на оваа салата има онолку колку што има кај нас. Во советско време беше тешко да се дојде до храна, мораше да се задоволиш со она што беше достапно. Беше лесно да се набават зеленчук и харинга, и така беа формирани главните компоненти на легендарната салата. Секој пат, следниот готвач внесуваше нешто свое, повторно врз основа на производите до кои можеше да дојде во тоа тешко време.

Нема да одиме низ сите бројни рецепти. Ајде да се задржиме на најкласичните и докажаните:

Ќе ви кажам една мала, но многу важна тајна: правилната низа на слоеви игра важна улога во крзненото палто. За да може салата целосно да го открие својот букет вкус, секогаш е неопходно да се менуваат понеутрални производи со повеќе солени.
Сега да го разгледаме овој закон за крзнено палто подетално.

Класичниот рецепт за салата „Херинга под крзнено палто“

Производите за оваа салата, без сомнение, може да се најдат во секој дом. Сепак, бидејќи подготвуваме јадење за Нова Година, да добиеме се најдобро и најквалитетно.

• една голема масна харинга
• едно големо цвекло
• два моркови со средна големина
• една средна сијалица
• три јајца
• мајонез со висока содржина на маснотии (класичен, провансален)

Важно - сите производи мора да бидат на иста температура, не можете да направите салата од неизладен зеленчук.

Прво, се разбира, ни треба харинга. Не бидете мрзливи, изберете го најновото и што е најважно, дебелото. Харингата, како риба, сама по себе е прилично сува, затоа, колку е поголема содржината на маснотии, толку е повкусна салатата.
Затоа, внимателно исечете ја нашата риба на мали идентични парчиња. Одвојте време, сè треба да изгледа убаво. Задолжително отстранете ги сите коски на патот, вклучувајќи ги и најмалите! Една таква коска, случајно фатена во филе, може да го расипе впечатокот на гостите за вашата салата.

Како брзо да исчистите харинга од камења

Не сакав да ја готвам оваа салата порано поради долгата врева со рибата додека не ја исчистите додека не ги издвоите сите мали коски. Но, можете да направите сè брзо и едноставно. Погледнете како брзо и правилно да ја исечете харингата за салата.

Следно, сварете големо цвекло и неколку моркови со средна големина. Немојте да бидете мрзливи прво да го пробате зеленчукот. За нас е важно цвеклото да биде слатко. Самоуверено тргнете ги настрана незасладените примероци - вкусниот крзнено палто нема да успее од нив. Најзгодно е да се вари зеленчукот во пресрет на подготвувањето на нашето новогодишно јадење - тие добро ќе се изладат, па дури и ако цвеклото наиде на горчливо, ќе имате време да сварите ново.

Сварете ги компирите во кора во солена вода.

Излупете моркови, цвекло и компири. Поудобно ми е веднаш да ги втриам во сад за салата. Но, можете веднаш да го изрендате целиот зеленчук на груб ренде.

Ситно исецкајте еден излупен среден кромид. Најдобро е да се земе бел сладок кромид.

Ако наидете на горчлив кромид, само маринирајте го во оцет на половина со вода. По 10 минути исцедете го оцетот, а кромидот ставете го на сито и оставете добро да се исцеди.

Тврдо сварете три јајца. Две од нив изрендајте на крупно ренде, едното засега ставете го на страна - ќе ни треба за украсување на готовата салата.

Извадете тегла мајонез од фрижидер. Не, нискокалоричното воопшто не е добро овде. Само класичниот мајонез со маснотии може да го нагласи и подобри вкусот на крзнените палта.

Па, ги подготвивме потребните производи, сега ќе ја собереме нашата салата.

Редоследот на слоеви салата „харинга под крзнено палто“ со јајце

Обично, долго, издолжено јадење, популарно наречено харинга, се користи за салата Шуба. Ако немате, ќе има обичен круг со високи страни. А за празничната трпеза, можете да подготвите салата во тркалезна форма, за ова, само земете калап за торта што може да се одвои или можете да го отсечете дното на пластичен сад.

Лесно премачкајте го дното и страните на садот со растително масло пред да започнете со поставување на слоевите зелена салата. Така, тогаш ќе биде полесно да ја поставите салатата на поделени чинии.

Првиот слој што го имаме секогаш е варен компир. Создава добра основа за салата така што ги држи парчињата харинга на себе, спречувајќи ги да испаднат при послужување.
Така, на дното на садот за салата намачкајте еден рендан компир во рамномерен слој.

Одозгора со малку мајонез.

Ставете ја харингата на врвот на слојот од компири.

Одозгора посипете кромид.

Сега е време за варени моркови.

Повторно, малку покријте сè со мајонез.

Посипете со втората порција рендан компир и премачкајте со мајонез. Одозгора со сечкани јајца.

Повторно премачкајте со мајонез и надополнете го овој прекрасен дизајн со дебел слој рендано цвекло.

Украсете ја површината со мајонез, според вашата фантазија. Јас обично само го мачкам, а потоа ја украсувам готовата салата.

Подготвеното јадење не може да се сервира веднаш на масата, треба да биде добро заситено, за ова го ставаме во фрижидер 5-6 часа.

Ако ја подготвивте салатата во тркалезна форма, тогаш пред да ја послужите мора да ја отстраните. Ова е лесно да се направи - само скролувајте го малку настрана и нежно подигнете го нагоре.

Но, ни остана уште едно јајце. Одделете ги протеинот од жолчката и изрендајте ги посебно на ренде.
Одозгора посипете го палтото од цвекло: во центарот - со мелена жолчка, по рабовите - со протеини. Или само еден рендан протеин. Убавината!

Потребно е да го декорирате врвот на салатата веднаш пред сервирањето, инаку сè ќе биде извалкано од цвеклото.

Дали е неопходно да се солени слоеви харинга под крзнено палто?

Ова прашање често се поставува кај домаќинките. Подобро е да не се посолува - самата харинга е веќе прилично солена, а мајонезот исто така е солена. Вообичаено е доволно да се сварат компирите во солена вода (како со обичното готвење). Но, ако сите во вашето семејство сакаат сол и сте ја фатиле рибата малку солена, можете да ги посолите зеленчуковите слоеви, оние кои не се до парчињата риба.

Харинга под крзнено палто со јаболко

За оние кои претпочитаат помалку калорични и повеќе солени јадења, постои уште една верзија на класичното бунда, со многу освежителен и интересен вкус. Да, да, старото добро јаболко ќе замени еден слој компир во оваа салата.

Подгответе ги потребните производи:

• Еден и пол трупови харинга.
• Едно големо јаболко. Бидете сигурни да изберете тврдо, тврдо овошје, меките сорти на јаболка нема да работат овде, бидејќи, кога се сечат на парчиња, тие не ја држат добро својата форма.
• Едно големо варено цвекло.
• Пар варени моркови.
• Еден варен среден компир во униформа.
• Средна главица кромид.
• Две или три тврдо варени јајца.
• Мајонез. Се сеќаваме на тоа само класично провансалско, не земаме никакви лесни и пикантни.

Продолжете со производите како во претходниот рецепт.

• Исечете ја солената харинга на уредни мали парчиња, не заборавајте да ги отстраните сите можни коски.
• Морковите и цвеклото ослободете ги од кората и одделно истријте ги на крупно ренде.
• Направете го истото со компирите.
• Исечкајте го кромидот што е можно поситно.
• Ситно исецкајте ги и јајцата.
• Отстранете ја кората од јаболкото и извадете ја јадрото. Сега внимателно исечете ги јаболката на мали и тенки ленти.

Совет: Одолејте на искушението да изрендате јаболка. Со овој метод на обработка, плодовите ќе дадат многу сок, што негативно ќе влијае на вкусот и текстурата на готовата салата. Потребно ни е бундата да не се раслојува, а нејзините состојки да не се распаѓаат при најмал допир до нив.

Сега кога ги подготвивме сите производи, да почнеме да ја готвиме салатата.

Слоеви салата „харинга под крзнено палто“ со јаболка по ред

На дното на калапот ставете слој од компири.

На ова легло од компир ставаме парчиња харинга.

Посипете кромид одозгора и покријте со слој мајонез.

Одозгора наредете кришки јаболка.

Сега е време за слој сечкано јајце.

Повторно подмачкајте со мајонез, не многу, само малку. Како што гледате, слоевите ги премачкуваме преку еден, така што салатата нема да биде толку мрсна.

Додадете слој варени моркови.

И, на крајот, сè покриваме со палто од цвекло и повторно подмачкаме со мајонез.

Украсете ја салатата по ваш вкус со јајца, мајонез и било кој зеленчук.

Харинга под ролна со крзнено палто

Ако, сепак, сте решително полни со желба во празничната вечер да ги изненадите гостите со нешто пооригинално, но не сакате да се разделите со познатата и родна харинга под крзнено палто, еве уште една верзија на ова јадење што може да удри сите јадачи на лице место. Веднаш ќе направиме резервација: ќе мора да ја почекате оваа салата. Но, од друга страна, ќе ви биде обезбеден углед на првокласна водителка.

Постојат две опции за подготовка на овој ролат - со и без желатин. Со желатин, вкусот е малку поинаков, бидејќи се менува конзистентноста на салатата. Кога се сече на парчиња, не се распаѓа и не се крши. Едноставната ролна има ист вкус како обична бунда, само различна форма на салата. Бидејќи денес имаме статија за класичниот метод на готвење, ајде да анализираме едноставен рецепт.

За ова јадење подгответе:

• Едно големо варено цвекло.
• Пар варени моркови.
• Неколку големи варени компири.
• Еден среден кромид.
• Еден и пол трупови харинга.
• Тегла со добар мајонез.
• Пар варени јајца.

Па, ајде да започнеме.

Чекор по чекор рецепт за готвење:

На крупно ренде изрендајте цвекло, компири, моркови и јајца.

Исечете ја харингата на мали еднакви парчиња. За оваа салата исечете ја рибата помало отколку за класичен бунда.

Кромидот ситно исечкајте го.

Совет: за да изгледа салатата уште поинтересна и поелегантна, заменете го кромидот со зелен кромид (ситно исечкајте го китката).

Сега земете ја фолијата и преклопете ја во неколку слоеви во форма на големо платно. Поставете го платното на маса или табла.

Над филмот рамномерно распоредете слој од цвекло.

И сето тоа премачкајте го со мајонез.

Покријте со слој од јајца. Како што можете да видите, ги ставаме јајцата поблиску до еден од рабовите на нашето работно парче.

Сега на ред е слојот од компири.

Врз компирите ставете слој ситно сечкан кромид и харинга.

Ги покриваме со слој мајонез.

Внимание! Секој следен слој треба да биде малку помал од претходниот, неопходно е да се шири масата, малку повлекувајќи се од рабовите на основната основа. Во спротивно при формирање на ролат ќе истечат оние слоеви кои се во средината и садот ќе испадне грдо.

Сега многу внимателно, кревајќи ги рабовите на филмот, извртувајте ја масата во ролна.

Многу внимателно, за да не ја оштетите сложената структура, ставете го на ладно 6 часа.

По внимателно отстранете го филмот и декорирајте како што сакате.

Се сече на делови со остар нож пред сервирање. Вкусно!

Ова се моите рецепти за салата која на сите им е позната и веќе стана новогодишна класика. Зарем не е вистина дека самите нозе носат во кујната за да го зготват омиленото апетитивно бунда? Не си го одрекувајте ова задоволство! Дури и ако празникот сè уште не е пристигнат, обуката нема да повреди никого, а вашиот дом дефинитивно ќе ги цени вашите напори.

Салата харинга под крзнено палто - најмногу новогодишна салата. Тоа е како Оливие, без кој има малку да се јаде на новогодишната ноќ. Инаку, за Оливие, прелистувајќи некои страни кои ме интересираат, наидов на еден блог http://bitbat.ru/, каде има многу рецепти за салати, има и рецепт за Оливие, ако те интересира. Помислив, треба да забележам, одеднаш ќе ни се најде за новогодишните празници, ако не за мене, тогаш можеби за моите пријатели и познаници.

Харингата под бунда е омилено јадење на неколку генерации луѓе, за некои овој рецепт веќе не е празничен, туку секојдневен.

Проверете ги основните рецепти за салата денес!

Дали имате своја „класична“ опција за готвење? Дали е навистина призната класика?

За секоја личност, класиката е одамна позната, нивна. Ние нудиме денес да го прошириме знаењето за „Херинга под крзнено палто“!

Харинга под крзнено палто со компири, моркови, цвекло и јајца

Што ќе се бара?

• Риба или филе - 1 ЕЕЗ.
• Компир - 3 ЕЕЗ.
• Морков - 2 ЕЕЗ.
• Цвекло - 2 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• сос од мајонез

Како да се готви?

Прво, сварете го зеленчукот во кора додека не омекне. Прво, моркови

потоа цвекло

Исто така, треба да ја исечете харингата на мали парчиња.

Компирите ги триеме на ренде.

Мелеме моркови

и цвекло.

Кромидот го сечкаме.

Потребно е да се прелие со врела вода за да го снема горчливиот вкус.

Почнуваме да ги собираме состојките за салатата. Прво ставете ги компирите, одозгора додадете мајонез.

Потоа ставете го сечканото филе од харинга и мајонезот.

Одозгора со ситно сечкан кромид.

После тоа, ситно сецкани јајце, на врвот - сос.

Потоа ставаме моркови и сос од мајонез

Врз морковите ставете го цвеклото, извлечете убави фигури од сосот, украсете со зеленчук и јаткасти плодови.

Класичниот рецепт за харинга под крзнено палто без јајца

Што ќе се бара?

• Филе од харинга или харинга - 0,4 кг.
• Цвекло - 1 ЕЕЗ.
• Компири - 2 ЕЕЗ.
• Морков - 2 ЕЕЗ
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Сос од мајонез - 200 ml.

Како да се готви?

Харингата мора да се исече, коските да се отстранат

и се сече на мали коцки.

Во меѓувреме, згответе го зеленчукот во кора додека не омекне и излупи.

На дното на садот се ставаат компирите исечкани на ренде, одозгора се додава сосот.

Одозгора ставете го кромидот.

Горе - филе од харинга, ставете сос од мајонез.

Рендани моркови, се ставаат врз рибниот слој, сос одозгора.

Салатата ја комплетираме со цвекло, на неа цртаме разни фигури со сос и украсуваме

овошје, зеленчук и јаткасти плодови. Неверојатен рецепт за новогодишното мени е подготвен!

Чекор-по-чекор класичен рецепт за харинга под крзнено палто

Харингата под бунда е многу популарен рецепт, особено за новогодишните празници. Денес ви претставуваме необична верзија на познатото јадење со додаток на јаболка.

Што ќе се бара?

• Филе од харинга - 400 гр
• Цвекло - 100 гр
• Компир - 3 ЕЕЗ.
• Морков - 2 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Јаболко - 1 ЕЕЗ.
• Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
• Сос од мајонез - 200 мг.
• Сол - по вкус.
• Шеќер - 1 лажиче
• Балсамико оцет - 1 лажиче

Како да се готви?

Сварете зеленчук пред време.

На сад ги ставаме компирите исечкани на ренде, одозгора малку сос.

врвен мајонез

Потоа ви треба кисела кромид. За да го подготвите, исечкајте го кромидот и потопете го во раствор од сол, шеќер и оцет неколку минути.

Ставете го кромидот врз компирот.

Одозгора ставете исечена харинга, малку сос.

Потоа ставете ги ренданите моркови, премачкајте ги со сос.

Врз морковите ставете слатко јаболко изрендано на крупно ренде, одозгора сос од мајонез.

Ставете јајце на јаболкото, не штедете го овој слој сос од мајонез.

Конечниот слој ќе биде цвекло, исто така премачкајте го.

Украсете ја салатата по ваш вкус!

Харинга под крзнено палто - класичен рецепт со јајце

Тешко е да се замисли новогодишна гозба без оваа салата. Секоја домаќинка има свои тајни и преференции за готвење. Некој готви со јаболко, некој готви класична верзија. Сакам да ви понудам харинга под бунда со јајце. Според мое мислење, во оваа верзија, салатата се покажува како понежна и воздушна.

Што ќе се бара?

• Филе од харинга - 300 гр.
• Компири - 250-300 гр.
• Моркови - 300 гр.
• Цвекло - 300 гр.
• Јајца - 3 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• сос од мајонез

Како да се готви?

Ние подготвуваме зеленчук: готви во кора додека не се готви, прво цвекло

потоа моркови и компири.

потоа се лади во вода, се меле посебно на ренде.

Јајцата тврдо сварете ги, посебно изматете ги жолчките и белките.

Рибата ја сечкаме на ситни коцки.

Салатата ќе ја собереме од слоевите на садот:

• 1 слој: харинга + кромид + мајонез.

• 2 слоја: компир + мајонез.

• 3 слој: протеини.
• 4 слоја: моркови + мајонез.

• 5 слоја: цвекло + мајонез + жолчки.

• Украсете ја салатата со ваш избор на јаткасти плодови, овошје или зеленчук.