Така, во првиот дел се запознавте со благотворните својства на полокот. Патем во Кореја полоксе смета за една од вредните риби, што сè уште не може да се каже за земјите од поранешниот СССР. Но како и да е корисни својства на полокза човечкото тело не може да се одземе, останува само паметно да се користи за храна, приготвувајќи од него вкусни и здрави јадења. И со задоволство ви ја претставувам вкусната и здрава храна подготвена од мене. Полок сад – Полок печен во рерна со ориз и зеленчук.

Печена риба со ориз во рерна, рецепт

Рецептот за вкусно готвење на печена риба (полак печен со ориз) во рерна речиси не предизвикува никакви тешкотии. Следејќи го секвенцијалниот опис на процесот, ова јадење со рибадури и најпочетната водителка ќе готви. Сите производи се евтини, едноставни и достапни, и печена риба со ориз во рернаизлегува едноставно неверојатно. Во овој случај, не само полок, туку и која било друга риба е погодна.

За да се подготви ова јадења од рибаГо користев следниот сет на производи:

Свежо замрзната риба (полок) - 1 труп (500 грама);

Ориз - 1 чаша (250 грама);

Моркови - 1 парче;

Кромид - 1 глава;

Слатка пиперка - 1 парче;

Мајонез - 200 грама;

Сончогледово масло - за пржење зеленчук и риба (околу 50 - 60 грама);

Зачини за риба;

Мелен црн пипер;

Брашно за печење риба;

Сос од домати - 2 лажици;

Како да се готви вкусна риба во рерната, чекор по чекор рецепт со фотографии

За да готвите риба печена со ориз и зеленчук, треба да сварите ориз, да излупите кромид, моркови, слатки пиперки и да ги исечете. Пржете кромид и моркови. Рибата исчистете ја, филете ја, исечете ја на парчиња и пропржете. Ставете ориз во слоеви, пржени кромид со моркови, риба, слатки пиперки во форма. Посипете сè со зачини, прелијте со сосот, прелијте со мајонез и печете во рерна.

Сега чекор-по-чекор рецепт за правење печен полак со сите детали.

Мојата риба е свежо замрзнат труп од полок, кој го купив однапред и го ставив во замрзнувач. Пред готвење го вадам од замрзнувач, го ставам на чинија и оставам да се одмрзне на собна температура. Не зазема многу време, околу 30 минути.Патем, не само што може да се користи за подготовка на презентираното јадење, туку и која било друга риба. Успешно се погодни бакалар, сајт, бурбот, треска, шафран, белвица, белвица, поларна треска и многу други, и не само од семејството на бакалар.

Во меѓувреме додека се одмрзнува рибата ги лупам кромидот, морковот и слатките пиперки. Излупениот зеленчук го мијам под млаз вода.

Кромидот го сечкам на ситни коцки.

Морковите ги тријам на крупно ренде.

Ориз (зедов на пареа, не се лепи при варење) го мијам убаво под ладна вода да нема набрашненост.

Во тенџере го ставам измиениот ориз, го полевам со ладна вода, посолем малку и го ставам на оган да се свари. Готвам до половина сварено, т.е. околу десет минути по вриење. По десет минути ја тргам манџата со ориз од оган, ја исцедувам водата што останала при готвењето и го оставам оризот на страна да се излади.

Ќе го пржам зеленчукот. Ставив тава на оган, истурете три лажици сончогледово масло. Кога ќе се загрее тавата ги ставам кромидот и морковот да се пржат.

Ги пржам 8-10 минути со повремено мешање да не изгорат кромидот и морковот. Ја тргам тавата од оган и исто така го оставам зеленчукот да се излади.

Ја вклучувам рерната да се загрее до 180 степени, за додека да заврши прелиминарната подготовка на рибата за печење, рерната да биде спремна за употреба.

Додека правев ориз и зеленчук, ми се одмрзна полакот. Го чистам, ги отсекувам перките, опашот и добро го мијам стомакот. Потоа, со остар нож, го пресеков трупот на две половини, го отстранувам гребенот и сите коски.

Добиеното филето од полок го сечкам на парчиња и ги посолувам од двете страни.

Ставам тава на оган и истурам сончогледово масло за претходно да се испржи рибата.

За да не губам време, земам сад за печење, ставам варен ориз и рамномерно го израмнувам по дното на формата.

Испржените моркови и кромид ги мачкам врз оризот и исто така рамномерно ги распоредувам по површината на оризот.

За тоа време, тавата со масло се загреа. Земам посолени парчиња риба, наизменично ги премачкувам во брашно и ги ставам во загреана тава за пржење.

Најпрво ги пржам парчињата полок од едната страна, околу 1 минута. Потоа се превртувам на другата страна, исто така се пржи околу 1 минута од другата страна, по што ја тргам од тавата и ја ставам во рамномерен слој во сад за печење врз слојот со моркови.

Врз рибата посипете зачини за риба и мелен црн пипер.

Претходно излупената слатка пиперка ја сечкам на тенки ленти.

Сечканата пиперка ја намачкав по случаен редослед врз рибата.

Сега треба да го подготвиме сосот. За да го направите ова, ставете две лажици доматен сос во сад и разредете го со зовриена вода.

Ова е 100% домашно јадење: главното јадење се готви истовремено со гарнир, секоја морска или речна риба со бело месо е погодна за улогата на риба - и цели и филе или стекови - и воопшто, може да дојдете со толку многу варијации на оваа тема што нема доволно книга со рецепти. И ова е прекрасно: кога рибата се готви заедно со ориз и миризлив зеленчук, сите состојки се заситени со аромите едни на други, а кога овој раскош е на чинија, нејзиниот прекрасен, богат вкус се покажува многу поважен. отколку намерно лежерниот, „домашен“ изглед. Има нешто примарно во тоа.

Риба и ориз со зеленчук

3-4 порции

1200 риба со бело месо или 800 гр филети
1 ул. оризот
2-3 чешниња лук
1 сијалица
1 морков
1 стебленце целер
2 лажици. вода
маслиново
зеленило

Намачкајте ја рибата (исчистена, исчистена и оджабрена) со малку маслиново масло и зачинете ја од сите страни со сол и црн пипер. Ставете малку зеленило во стомакот и оставете го настрана. Малку повеќе масло - неколку лажици - треба да се загрее во големо тенџере, а потоа да се пржи ситно сецкан зеленчук во него неколку минути. Во тавата додадете го измиениот ориз, пропржете го заедно со зеленчукот, а потоа ставете ја рибата во тавата и прелијте ја со водата. Водата ќе зоврие - намалете го огнот, покријте го тенџерето со капак и варете околу 20 минути: овој пат треба да биде доволно и рибата и оризот да дојдат до подготвеност.

Ова се некои од прекрасните морски бета на кои наидов додека барав риба. Можеше ли да поминеш?

Послужете така што ќе го ставите оризот во чинија и ќе го извадите филето од коските за полесно да се јаде (секако, доколку ова јадење не сте го подготвиле со цела риба, туку со филети или шницли, поставете ги такви какви што се). За ова јадење, како и за секоја друга бела риба, без разлика дали е печена, пржена или варена, одговара наједноставниот сос: земете малку маслиново масло, додадете ситно сечкан лук и магдонос, лажица или две сок од лимон, сол, црн бибер, како што треба измешајте и прелијте ја рибата.

Рибата и оризот во рерна е одлично јадење за целото семејство за ручек, па дури и вечера. Вие нема да добиете вишок тежина од такво јадење, се разбира, ако не го наполните готовиот сад со секакви сосови. На крајот на краиштата, се подготвува без додавање на непотребни маснотии, а за децата е корисно да се гостат со риба.

Рецепт за риба полнети со ориз и печени во рерна

Постојат многу опции за готвење печена риба, некои рецепти се едноставно неверојатни во нивниот обем и сложеност на извршување. Но, не сите домаќинки можат да повторат некој необичен метод во својата кујна, па затоа треба да започнете едноставно. За да го направите ова, размислете за рецепт што дури и девојките со мало искуство во готвењето можат да го рекреираат.

За готвење ви требаат:

• Цел труп од риба по ваш избор, со тежина од 1–1,5 kg;
• ориз - 300 g (може да варира во зависност од бројот на луѓе);
• голема глава на кромид;
• мајонез или павлака;
• зачини и сол по ваш избор.

За да ја направите вашата печена риба вкусна и сочна, направете сè според следниве упатства:

• Исчистете ја рибата и исплакнете ја темелно. Направете надолжни засеци на трупот, а потоа истријте ги со вашите омилени зачини. Можете да користите малку лимонска киселина, ќе ги „кородира“ малите коски. Ставете ја рибата на сад за печење;
• Исплакнете го оризот темелно и варете го во солена вода додека не се свари половина;
• Отстранете ја лушпата од кромидот, ситно исецкајте и пропржете;
• Измешајте го оризот со кромидот, додадете сол и бибер на нив. Наполнете ја рибата со смесата. Ако целиот ориз и кромид не се вклопуваат, можете да ја намачкате храната на сад за печење;
• Добро подмачкајте ја рибата со кисела павлака или мајонез и можете да ја испратите да се готви 60 минути на температура од 180 степени.

По еден час полнетите риби ќе бидат готови, можете да ги послужите со свеж зеленчук и кисели краставички. Патем, во овој рецепт, садот не само што може да се пече, туку во исто време да биде во цврсто завиткана фолија.

Рецепт за рибино филе со ориз во рерна

Размислете за друга опција за готвење риба во рерната.

За јадење ќе ви требаат:

• филе од која било омилена риба (рибата треска е одлична) - 1 кг;
• ориз - 300 g;
• моркови и голем кромид - 1 ЕЕЗ;
• павлака, ако ја следите фигурата, тогаш земете ја со минимален процент на содржина на маснотии - 100 g;
• врела вода - 600 ml;
• растително масло - 3 лажици. л.;
• зеленчук по ваш избор, на пример, копар или магдонос - 1 куп;
• сол и зачини по вкус.

Ајде да разговараме чекор по чекор за процесот на готвење риба со ориз:

• Извадете ја лушпата од кромидот и исечкајте ја што е можно поситно;
• Измијте ги морковите, излупете ги и исечкајте ги на машина за уништување;
• Додадете 2 лажици во топла тава. л. путер и пржете до убава златна нијанса моркови и кромид. Време за готвење околу 10 минути;
• Земете плех со високи страни и намачкајте го со 1 лажица масло. л. растително масло. Ставете го претходно измиениот ориз;
• Измијте го филето од избраната риба, исечете го на големи парчиња и премачкајте го врз оризот. Додадете сол и зачини по ваш вкус во садот;
• Ставете пржени зеленчуци на рибата: кромид и моркови;
• Ако сакате да користите свежи билки во јадење, тогаш е време да го додадете. За да го направите ова, измијте ги растенијата и исецкајте ги многу ситно. Посипете го садот со билки;
• Разредете кисела павлака во врела вода, додадете сол и зачини по вкус и истурете ориз со риба со добиената мешавина;
• Покријте го листот за печење со фолија одозгора за да нема дупки, инаку течноста ќе испари, а филето од треска или која било друга избрана риба ќе испадне суво и не може да се јаде;
• Испратете го садот во рерната, загреана на 200 степени 40 минути.

Рецепт за готвење риба во рерна со ориз и зеленчук

Размислете за друга опција за готвење риба со зеленчук и сирење.

За јадење ви требаат следниве состојки:

• црвена риба (пожелно е да се земе цело парче) - 500-700 g;
• ориз - 250 g;
• големи моркови, голем кромид, домати - 1 ЕЕЗ;
• тврдо сирење - рендано 1,5 чаши;
• мајонез или павлака - 3 лажици. л.;
• свеж копар или магдонос;
• омилени зачини, сол.

Редоследот на создавање на ова кулинарско ремек дело е како што следува:

• Измијте ја рибата, отстранете ја кожата и вишокот коски од неа, посолете и превртете ги во омилените зачини. Подготвеното парче ставете го на лист за печење малку подмачкан со путер, по желба можете да ја исечете рибата, но тоа не е потребно;
• Оризот сварете го во солена вода, исцедете го во цедалка, оставете да се исцеди вишокот течност. Намачкајте ги исушените житни култури во рамномерен слој над рибата;
• Во посебен сад ставете мајонез или павлака, додадете исечкан кромид и изрендан морков. Измешајте сè внимателно. Намачкајте го добиениот сос преку слој ориз;
• Посипете сè со сирење одозгора;
• Измијте го доматот, исечете ги на тенки прстени и премачкајте го врз сирењето;
• Испратете го садот во рерната загреана на 180 степени 40 минути, а потоа извадете го листот за печење и посипете го садот со сецкани билки. Потоа оставете ја рибата да се вари уште 15 минути во рерната.

После тоа, можете да служите храна на масата. Инаку, некои домаќинки ова јадење го нарекуваат тепсија со риба и ориз во рерна. Ова име не е лишено од логика, бидејќи благодарение на кората од сирење се добива вистинска вкусна и сочна тепсија.

Како што можете да видите, рецептите се разновидни. Рибата и оризот во рерната може да се готват во фолија, само на сад за печење или на некој друг начин познат само на водителка која го создава ова јадење.

Сето ова е навистина неважно, главната работа е што „излезот“ е јадење за јадење. Гответе за вашите најблиски, не плашете се од кулинарски експерименти. Пријатен оброк!

Чекор 1. Исечете ја рибата.

Сакам да готвам од филе, бидејќи дури и малите деца лесно можат да го јадат ова јадење без страв дека ќе се зададат од коска. Значи, земете го филето бакалар, исечете го на парчиња, посолете, бибер и оставете го на страна. Рибата можете да ја посипете со готова смеса од билки. Да, за малку ќе заборавив. Вклучете ја рерната!

Чекор 2. Готвење пржење.

Моите моркови, кора, три на крупно ренде. Кромидот го чистиме од лушпата, исечен на половина прстени или помали. Истурете растително масло во тава, испржете го кромидот. Кога малку ќе зарумени, додадете моркови на кромидот. Сржете моркови со кромид 10 минути.

Чекор 3. Сварете ориз.

Исплакнете го оризот добро во ладна вода. Истурете вода во тавата, ставете половина лажичка сол и додадете ориз. Имајте на ум дека односот на вода и ориз е 2:1 соодветно. Доведете ја водата да зоврие и исклучете ја топлината. Гответе 10 минути.Оризот треба да биде до половина сварен, бидејќи заедно со рибата ќе се подготви. Потоа исцедете ја водата покривајќи ја тавата со капак или ставете го оризот на сито за да биде стаклена водата.

Чекор 4. Пополнете го садот за печење.

Земаме сад за печење. На дното го поставуваме пржењето на кромид и моркови, израмнувајќи го рамномерно. Ставете ги парчињата риба врз зеленчукот. На рибата, оризот се вари додека не се свари половина. Одозгора прелијте ја со топла вода така што водата го покрива оризот за 1 сантиметар, одозгора посолете малку и формата ставете ја во рерна загреана на 200 степени. По 20 минути водата треба да испари и оризот да набабри. Можете да ја извадите формата и одозгора да ја намачкате со мајонез и повторно да печете 10 минути Изгледот на апетитна кора е загарантиран! Садот е готов, исклучете ја рерната и оставете ја рибата со ориз уште 5-7 минути.

Чекор 5. Послужете ја рибата со ориз на масата.

Готовото јадење го вадиме од рерната. Оставете малку да се излади и исечете ги на коцки. Ова јадење одлично оди со бело вино. Пријатен оброк!

Добро е да послужите салата од свеж зеленчук со риба и ориз.

Откако ќе ја исечете рибата, можете да истурете малку сок од лимон.

Рибите сакаат свеж копар. Парчињата риба во калап можете да посипете со сечкан копар пред печење.

Оризот оди многу добро со секоја риба. Можете да готвите пржена, задушена и печена риба - ќе биде многу вкусна со ориз. Јадењата во саксии се популарни кај домаќинките, бидејќи во саксии сè излегува многу повкусно отколку во тава. Ви предлагам денес да зготвите ориз со риба во тенџере, едноставно е и многу вкусно. Плус, заштедува време.

Значи, да ги земеме производите на списокот. Денес имам полок, но секако може да земете било која риба.

Рибата треба да се филетира, филето да се сече на парчиња од околу 2-3 см.

Исечете го кромидот и морковот и пржете во растително масло 5-7 минути.

Во тенџерињата прво ставете ги кромидот и морковот.

Вториот слој е риба.

Одозгора посипете измиен ориз. Павлаката се разредува со вода, во секое тенџере се додава 200 мл фил од павлака. Сол и бибер по вкус. По желба додадете лук.

Ги ставаме тенџерињата во рерната, варете околу 40 минути на 200 ° C, проверете ја подготвеноста во вашата рерна. Кога целата течност ќе се впие и испари - готов е оризот со риба во саксии! Најнежниот ориз натопен во аромите на риба и зеленчук, вкусна риба зготвена во фил од павлака - многу е вкусен!