Котлети со урда - чекор по чекор рецепт со фотографија. Ќофтиња од гриз - вкусни рецепти за деца за секој ден Ќофтиња од урда во рерна
Котлетите се омилен деликатес на многу луѓе. Тие се хранливи, сочни и многу вкусни. Сепак, на многу луѓе им здосадува монотонијата на јадењата. Затоа, ви нудиме со фотографија за јасно да покажете како можат да изгледаат нашите јадења.
Котлети со пилешко филе и урда
Ова е многу вкусно, и што е најважно, оригинално јадење. Котлетите се повеќе сочни и нежни. Може да се послужат со гарнир, сос или салата. За да подготвите такво уникатно јадење, земете 0,5 кг пилешко филе и исецкајте многу ситно. Ставете ги во длабок сад.
Во филето додадете две мали јајца и сецкани зеленило. Тоа може да биде магдонос, копар, кромид и мала количина босилек. Темелно измешајте, додадете сол и мелен црн пипер.
Кога ќе се подготви меленото месо, можете да додадете урда, изрендана низ сито и 1 лажиче. скроб. Тогаш котлетите ќе испаднат бујни и без дополнителни грутки. Повторно измешајте темелно. Меленото месо со урда е подготвено.
Останува да се формира. Намачкајте ги рацете со вода. Потоа обликувајте куршуми како што сакате. Тие можат да бидат кружни, овални или правоаголни. Се зависи од вашата имагинација.
Ставете ја тавата на бавен оган, загрејте го растителното масло и пржете го меленото месо од двете страни до златно кафеава боја.
Котлети со месо и урда
За котлетите да бидат посочни и похранливи, потребно е да се придржувате до пропорциите. Исецкајте два кромида многу ситно. Во истиот сад додадете рендан лук (2 чешниња).
Месото (0,5 кг) извртувајте низ мелница за месо. Во меленото месо додадете ја подготвената смеса од кромид и лук. Во истиот сад додадете 150 гр урда.
Темелно измешајте. За да се држи филот, изматете 2 јајца. Во смесата додадете зачини како сол, мелен бибер, пиперка, оригано.
Сега треба да го натерате филот да биде заситен со кислород. За да го направите ова, потребно е многу добро да го исфрлите и да го оставите настрана неколку минути. Треба да добиете густа месна топка.
Ставете ја тавата на оган, загрејте го маслото. Формирајте со урда во форма која најмногу ви се допаѓа. Сега ставете го на тавата. Пржете од двете страни на тивок оган додека не порумени.
Додавање зеленчук
Во ќофтињата можете да додадете и разновиден зеленчук. Вкусот е уникатен. Кога ќе се свари меленото месо, на крупно ренде се ренда 1 поголема тиквичка која мора да се додаде во меленото месо.
За сочност и оригинален вкус, исечкајте ги доматите. Ставете ги и во урдата и меленото месо. Добро измешајте. Слободно импровизирајте и додадете го вашиот омилен зеленчук. На пример, бугарска пиперка од различни бои, карфиол или бела зелка и други.
За да не се распаднат котлетите при пржење, изматете уште 2-3 јајца. Протеините се одлични за држење на месото и зеленчукот заедно. Ќе добиете многу вкусни и оригинални ќофтиња. Може да се послужат со слатко-кисел или зачинет сос.
Котлети со мелена риба и урда
Ова јадење има многу различен вкус од претходните. Дури има поинаков вкус. Рибите котлети со урда не се само сочни и нежни, туку и невообичаено вкусни. За да го подготвите јадењето, потребен ви е полок или ослиќ. Рибата мора да се излупи и да се отстранат сите коски. Расклопете го во филети и извртувајте низ мелница за месо.
Во посебен сад ставете 200 гр урда, изматете едно јајце во неа. Се мати со блендер да се добие хомогена маса без грутчиња. Само тогаш можете да додадете мелена риба. Донесете по вкус со зачини. Ова е сол, мешавина од пиперки, пиперка итн. Темелно измешајте и оставете ја масата да кисна.
Сега формирајте котлети и пржете ги од двете страни. Кората треба да биде златна.
Ќе добиете рибни колачи со урда, кои може да се консумираат не само топли, туку и ладни.
Урда и говедски котлети во рерна
Ова јадење е многу здраво. За готвење ќе ви требаат 0,5 кг говедско месо. Треба да се меле преку мелница за месо. Кромидот се сечка многу ситно и се додава во меленото месо, па ќе испадне посочен и помиризлив.
Исечете ги зелените како магдонос, копар, босилек. За да додадете посебна пикантност на котлетите, изрендајте 2-3 гр ѓумбир и 2 чешниња лук. Меленото месо треба темелно да се замеси и да се остави на страна 15 минути.
Мелете урда (200 гр.) додека не се изедначи, изматете едно јајце во неа. Темелно измешајте за да нема грутчиња. Сега урдата може да се истури во меленото месо. Промешајте, изматете добро. Тогаш котлетите подобро ќе ја задржат својата форма.
Вклучете ја рерната на 200 степени. Додека се загрева, на плех ставете хартија за печење и распоредете ги формираните котлети.
За арома и вкус, одозгора можете да посипете тврдо сирење. Ставете го плехот во рерна 30 минути.
тајни за готвење
Урдата не се чувствува во котлетите, но дава незаборавен вкус на сирење. За да ја задржите формата подобро, додадете гриз или брашно. Додадете лук за вкус. Сето тоа зависи од вашите желби и преференции.
Ако немате риба, може да се замени конзервирана туна. Котлетите се уште посочни и оригинални. Кромидот и лукот се состојките кои го истакнуваат вкусот. Препорачливо е секогаш да ги додавате директно во мелено месо.
Ако земете урда без маснотии, постои можност котлетите да не се формираат како што треба. За да избегнете грутки и зрна, подобро е да ја победите масата со блендер. Не е неопходно урдата да се замесува со вилушка.
Најдобро е да се вари на пареа или да се пече во рерна. Излегуваат не помалку вкусни отколку во тава. Меѓутоа, во овој случај нема да ја добиете посакуваната кора.
Во урдата и меленото месо можете да додадете малку леб, кое прво мора да се натопи во ладна вода. Постои мислење дека котлетите стануваат понежни и сочни.
Презентација
При сервирање, јадењето треба да биде оригинално, убаво и префинето. Атрактивниот изглед го подобрува апетитот. Ставете ги котлетите на сад и прелијте го со сосот наоколу. Можете да ставите само неколку капки. Се зависи од вашата имагинација.
Зеленилото е совршен гарнир. Листовите од магдонос или босилек ќе ја нагласат софистицираноста и оригиналноста на садот. Можете да ги исецкате зелените и само да ги посипете околу чинијата.
Можете да ставите котлети во круг на чинија, меѓу нив - какви било зелени. Во центарот на садот, ставете мала чинија, каде што ќе има сос од лук или павлака. Исто така, котлетите може да се постават на лисја од зелена салата. Одозгора ставете неколку капки светло црвен сос. Таквата разновидност на бои изгледа оригинално и привлечно.
Кујната е место за фантазија и експериментирање. Можете да излезете со неверојатен број опции за презентација на садот.
Важно е да не претерувате со зеленчук, сос или сирење. Дојдете со свои уникатни, оригинални јадења и воодушевете ги вашите најблиски. Тие со задоволство ќе ги ценат вашите кулинарски вештини.
Рецепт: КОЛИЧКИ КУТЛЕТИ.Варените компири заедно со урда се поминуваат низ мелница за месо. Добиената смеса се мати темелно, се додава брашно со јајца и се убаво се замесува.
Од добиената маса се формираат котлети, се поховаат во брашно и се пржат во масло. Кога се сервира на масата котлети од урдапрелијте со павлака (25 g по порција).
Солена урда 500 гр, компири 5 парчиња, пченично брашно 2/3 чаша, јајца 2,5 парчиња, растително масло 40 гр.
Рецепт: КОЛИЧКИ КУТЛЕТИ (2).Изматете ја урдата, додадете гриз со изматени јајца, сода, бибер и сол. Смесата добро се замесува и се формираат мали полукружни котлети. Котлетите се валкаат во презла или брашно, се ставаат во тавче со загреана маст и се пржат од двете страни.
Се служи со кисело млеко или салата. Котлетите од урда може да се сервираат топли, посипани со шеќер во прав.
Урда 500 гр, гриз 4 лажици. л., јајце 4, пченично брашно 3/4 чаша, путер 45 гр, сода 1/2 лажиче. л., бибер, сол по вкус.
Рецепт: КОТЛЕТИ ОД тиквички и урда.Излупени тиквички, издробени, посолени и чувани 5-10 минути. Потоа се исцеди, се додаваат јајцата, брашното, пасираната урда, ситно сечканиот магдонос и копарот и се се меша. Добиената маса, собрана во лажица, се спушта во загреан пржење и се пржи додека не се формира златна кора од двете страни.
Се служи со кисело млеко измешано со издробен лук, ситно сечкан магдонос и сол.
Тиквички 1 кг, урда 200 гр, јајце 2, пченично брашно 3 лажици. л., магдонос и копар 30 гр, сол по вкус.
Рецепт: КОТЛЕТИ ИЛИ ОБРАЗИ ОД КОЛИЧКА КОЛИЧКА И РИБИ.Рибата се сече на месо без кожа и коски, се сече на делови. Кромидот се сечка и лесно се пржи во растително масло. Бесквасната урда, порциите од риба, заматениот кромид се пренесуваат низ машина за мелење месо заедно со бајат леб натопен во вода или млеко, посолен, поцрнет, добро замесен.
Од урда-рибната маса се формираат котлети или ќофтиња, се пржат во презла, се пржат од двете страни на шпорет и се доведуваат до целосно готвење во рерната. Послужете на масата со гарнир од зеленчук и прелијте ги со путер или маргарин (5 g по порција).
Урда 500 гр, бакалар или ледена риба 500 гр, пченичен леб 100 гр, млеко или вода 3/4 чаша, кромид 1-2 главици, растително масло 2/3 чаша, сол, бибер по вкус.
Рецепт: КОТЛЕТИ ОД КОМПИР СО УРДО.Урдата се брише. Компирите се лупат, се варат, малку се ладат и се бришат. Пирето од урда се соединува со компири, се додава брашно, се посолува и се замесува темелно. Во подготвената маса се додаваат изматените јајца и убаво се мешаат.
Од подготвената маса се прават котлети и се пржат на путер. Готовите котлети се ставаат на чинија, се преливаат со стопен путер и се посипуваат со ситно сецкан копар.
Урда 500 гр, компири 10 парчиња, јајца 2,5 парчиња, пченично брашно 1 чаша, путер или маргарин 45 гр, копар, сол по вкус.
Комплетот и количината на производи во рецептите се дадени по порција во нето грами или во килограми или во парчиња.
Се преселивме во Кубан. Купивме куќа со плац на работ на шумата. Треба да донесеме живот. Имаме куче и мачка, ги донесовме со нас. Не ни треба крава, ни требаат 3 литри млеко неделно. Ниту една коза не одговара на овие параметри. Зајаците се уште се можни, тие се меки и меки, јадат само трева и зеленчук, но многу брзо се размножуваат - што да правиме со нив подоцна? Раката на нив, мека и мека, нема да се крене, а изгледите за трагедија на австралиски зајак е застрашувачка. Пчелите остануваат.
Шипинка е непретенциозен близок роднина на розата. Добро расте во дивината, а нејзиниот член често може да се најде како украсно растение во паркови или приватни градини. Неодамна, растението станува сè попопуларно меѓу градинарите поради неговиот богат витамин и минерален состав. Во оваа статија ќе зборувам за придобивките од шипинки, како и кога правилно да се соберат, сушат, складираат и варат чајот.
Палачинки со јаболка со урда се сочни и нежни, се подготвуваат за 15 минути. Ова јадење може брзо да се направи за појадок и да се служи со кисела павлака - обилно и вкусно, или да се служи како десерт за време на ручек, за вечера со топка сладолед од ванила или шлаг. Кој рече дека палачинките од компир се прават само од компири? Палачинките со јаболка се уште повкусни, а тоа е сосема друга приказна! Од лично искуство - не ви треба многу брашно, јаболките се чувствуваат одлично без него.
Есента е одлично време за садење и пресадување на повеќегодишни цвеќиња, особено ако е време да се подели - тие пораснаа толку многу што почнаа да го губат декоративниот ефект. Друга причина за поделба на едногодишни во цветна градина е да се добијат неколку растенија наместо едно. И есенската репродукција по поделба има значителна предност во однос на пролетта - засадените поделби се прилагодуваат на ново место на живеење дури и пред зимата, а во пролетта тие активно почнуваат да растат и цветаат во првата сезона.
Сацебели од домати и пиперка - густ грузиски сос. Овој зачин е од категоријата „кнедли“. Во превод од грузиски, „сатсебели“ значи сос, во значењето на зборот - „забивање“, па оттука и верзијата дека секој сос во Грузија се нарекува сатсебели. Сосот можете да го јадете со било што, ќе одговара и на месо и на риба. За правење домашни тортиљи со фил (лаваш, пита и други добра), ова е идеален додаток на скара, се разбира, ништо подобро не можете да замислите!
Засадувајќи млади садници од јаболкници, многу градинари неуморно се грижат за нив, а откако чекаат стабилни култури, го опуштаат своето внимание. Заборавија да направат нешто, немаа време да направат нешто и сега се појавуваат првите проблеми. Едно од нив е плодот што скапува на дрвото. Веќе е невозможно да не се забележи ова, и се појавуваат природни прашања - што е тоа и како да се справиме со тоа? Зошто јаболката гние на гранките и како да се спречи оваа неволја, ќе кажеме во денешната статија.
Чување на пар свињи во приватно домаќинство, и тоа со искуство и десетина, е едноставна работа. Но, непознавањето на некои правила може да доведе до неочекувани резултати. Свињите обезбедуваат одлично, лесно сварливо масно месо. Што друго е привлечноста на свињите како животни на фарма? Какви предности имаат свињите во однос на кравите, козите, живината или зајаците? На што треба да размислите пред да земете прасиња? Побарајте одговори во нашата публикација.
Меѓу разновидноста на затворен растенија има вистински борци. Тие не се плашат од нерамномерно наводнување, засенчување и остар пад на температурата. Ова е она што јас го сметам за Ficus Tsiatistipulu (пехари стипули). За прв пат го видов во ходникот во близина на нашето сметководство. Еден и пол метар убав човек со големи долгнавести лисја го освои моето срце. Навистина сакам високи растенија и едноставно не можев да поминам покрај него. Влегов во канцеларијата и побарав од нашите дами никулци.
Кавијарот од модар патлиџан без стерилизација и без вриење е зачинет растителен кавијар со светол, свеж вкус, многу апетитен и здрав! Нема да работи долго време, но ќе трае неколку дена во фрижидер. Овој кавијар е соодветно да се служи со пржено месо, само да се намачка на парче свеж леб или да се наполни топла пита, да се завитка во пита леб. Ако одите на пикник, тогаш секогаш добро ќе ви дојде тегла кавијар од модар патлиџан, идеален е за скара или пржени колбаси.
Можете да купите луксузни садници од рози по поатрактивна цена наесен, кога бројните изложби и саеми нудат огромен избор на сорти. Зошто да не засадите рози во септември-октомври? Во неговото јадро, есенското садење рози се разликува од пролетното садење само во неколку мали нијанси. Едноставните правила и неколку трикови ќе ви помогнат да добиете здрави, силни растенија кои ќе почнат да растат и ќе уживаат со првите цвеќиња засадени порано во пролетта.
Собирањето бели печурки е сон на секој собирач на печурки. Волуменот силно зависи од амбициите: за едно, пет парчиња се доволни за целосно задоволство на кученцето, за други само полно стебло ќе задоволува. Во секој случај, берејќи печурки од порцини, се чувствувате како добитник и среќник. Но, понекогаш, под маската на бели печурки, неискусните собирачи на печурки можат да соберат целосно не-бели печурки. И добро е ако се јадат, но ако не? Што се печурките од свинско месо и со кои печурки може да се мешаат?
Супа од зеленчук со булгур и леќа - густа и срдечна, погодна за најстрого вегетаријанско мени, бидејќи не содржи производи од животинско потекло, само растителни состојки. Протеинот од месо во супата ги заменува растителните протеини, леќата е богата со овој протеин. Во деновите на постот, порција од ова јадење е целосен оброк за возрасен. Вкусна посна супа може да се подготви за само половина час, ако ја зготвите со црвена леќа - меко врие за само 15 минути.
Во последниве години, модерно е да се даваат не исечени букети, туку свежо цвеќе во саксија. Како роденденски подарок, на мојот прозорец се појави персиски циклама. Неговите нежни цветови личеа на јато слатки пеперутки со половина свиткани крилја во зелена ливада. Искрено уживав во неговата глетка речиси 3 месеци, додека не забележав неколку суви лисја, а секој ден нивниот број се зголемуваше. Немав големо искуство во грижата за ова растение.
Сите сакаат салата од компири. Рецепти за ова јадење има во речиси секоја кујна во светот. Исклучок веројатно ќе бидат земјите кои немаат компири, иако тоа е тешко да се замисли во наше време. Салатата може да се сервира како независно јадење или како прилог за месо и риба. Данската салата од компири со сос Remoulade е неверојатно вкусна и лесна за подготовка. Ќе бидат потребни само неколку минути за да се подготви, под услов во куќата да има варени компири.
И садењето и копањето компири за градинарите станаа еден вид ритуал и празник. Но, со крајот на еден циклус на компири, започнува следниот. И откако ќе се собере жетвата, не заборавајте да се подготвите за следната година. И пред сè - за почвата, која компирот ја исцрпува повеќе од другите коренови култури. За да не се изгуби плодноста на почвата и да се добие добра жетва на сосема различни култури следната година, подобро е да не се одложува грижата за почвата.
